Tesis: "Air italien"

1

Nestola, Barbara. "L'air italien sur la scène des théâtres parisiens (1687-1715)". Thesis, Tours, 2015. http://www.theses.fr/2015TOUR2026.

Texto completo

Resumen

La thèse traite la réception de l’air italien à Paris 1687 et 1715. Elle est structurée en deux parties : la première est consacrée à l’analyse des recueils d’airs italiens, manuscrits et imprimés, produits et circulant à Paris entre les deux siècles la seconde, à la pratique des airs dans le contexte du théâtre parisien (Comédie Italienne, Comédie Française et Opéra) entre la mort de LuIIy (1687) et celle de Louis XIV (1715). En complément du travail de réflexion, on présente le catalogue du corpus étudié. Le corpus choisi place l’air italien du dernier quart du siècle au cœur du phénomène de la réception et de son impact sur le monde théâtral parisien. Le travail d'identification des sources, pour la plupart anonymes, montre qu’il s’agit d’extraits d’opéras. Quant au périmètre géographique des sources, l’axe Versailles-Paris a paru comme le plus logique pour suivre la circulation d’un répertoire apanage dans un premier temps des élites et ensuite, en conséquence de la décentralisation artistique qui investit la cour à la fin du règne de Louis XIV, touchant davantage la ville. L’analyse des œuvres représentées aux deux Comédies ci à l’Opéra à la fin de règne en illustre les modalités d’appropriation par les interprètes, les poètes et les compositeurs, renfermant ainsi le cercle idéal du parcours de l’air d’opéra italien de sa scène d’origine à celle d’accueil. La continuité dans la pratique des airs italiens sur la scène parisienne en ces décennies témoigne de l’intérêt grandissant du public pour ce répertoire, anticipant les Goûts réunis et l’inclinaison pour la musique italienne de la Régence
The study concerns the reception of Italian airs in Paris between 1687 and 1715. It consists of two parts: the first one is devoted to the analysis of French volumes containing Italian airs, manuscript and printed, circulating in Paris among the two centuries; the second one concerns the performance of the repertoire of Italian airs in Parisian theatres (Comédie Italienne, Comédie Française and Opera) between the death of Lully (1687) and the death of Louis XIV (1715). As a complementary part of this work, a catalogue of the sources has also been constituted. The documentary corpus consists of Italian airs of the last quarter of the l7th century as the core of the reception of the Italian repertoire and of its impact on the Parisian theatrical world. The identification of the sources, mainly anonymous at the beginning, shows that the airs are Italian opera excerpts. As far as the geographical area concerned. the axis Versailles-Paris appeared as the most appropriate for following the circulation of this repertoire: firstly known by the élite (aristocracy. collectors), it subsequently reached Paris as the consequence of the artistic decentralization from the court to the city at the end of the reign of Louis XIV. The analysis of the Italian airs sung at the Comédie Italienne, the Comédie Française and the Opera show how performers, poets and composers seized this repertoire, closing the ideal cercle of the path of the Italian opera excerpt from its originary stage to the French stage. The continuity of this practice in Parisian theatres during several decades shows the growing interest of the public for this repertoire, anticipating the Goûts réunis and the inclination towards Italian music of the Regency

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

2

Piffaut, Ludovic. "L'univers médiéval et ses figures de représentations dans l'opéra italien (1690-1730)". Thesis, Tours, 2012. http://www.theses.fr/2012TOUR2006.

Texto completo

Resumen

L’univers médiéval tient une place importante dans la culture poétique italienne du XVème au XVIIIème siècle. Emblèmes de cet univers, les poèmes épiques de l’Arioste et du Tasse, imités de ceux d’Homère, promeuvent les histoires les plus populaires des théâtres italiens des XVIIème et XVIIIème siècles. L’écriture du Moyen Âge dans l’opéra, entre 1690 et 1730, montre une diversité des esthétiques et des figures poétiques et dramatiques. Grâce à l’Accademia dell’Arcadia, la rénovation du livret ouvre de nouvelles perspectives à son exploitation, que développera Zeno contrairement à Metastasio. En s’appuyant sur la tragédie française, celle-ci lie étroitement art poétique et musical. L’air symbolise ce point de rencontre des affects et de leur représentation musicale. Il contribue à la célébrité de l’Artaserse (1730) de Vinci et celui de Hasse. Ces opéras précipitent le déclin des sujets médiévaux et laissent la place à un nouveau modèle lyrique
Medieval universe took an important place in the Italian poetic culture from the 16th to the 18th century. Emblems of this universe, Ariosto and Tasso’s epic poems, imitated of Homer’s, upgraded to most popular histories of the Italians theatres of the 17th and 18th centuries. The Middle Ages’ representation in Opera between 1690 and 1730, showed a diversity of esthetics but dramatic and poetic figures too. Thanks to the Accademia dell’Arcadia, the renovation of the libretto led to consider new prospects of its exploitation. Zeno developed the new vision of Middle Ages contrary to Metastasio. Supporting by French tragedy, this renovation unified with strength poetical and musical art. The aria symbolized the meeting point of affects and their musical representations. It contributed to the celebrity of Vinci’s and Hasse’s Artaserse (1730). These two operas hastened the decline of medieval subjects and installed a new lyric model

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

3

Bieberstein, Rada. "Lost diva - found woman : female representations in new Italian cinema and national television between 1995 and 2005 /". Marburg : Schüren, 2009. http://www.schueren-verlag.de/?aid=2397.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

4

Bonavita, Massimo. "The new data assimilation system at the Italian Air Force Weather Service : design and preliminary results /". Monterey, Calif. : Springfield, Va. : Naval Postgraduate School ; Available from National Technical Information Service, 2002. http://library.nps.navy.mil/uhtbin/hyperion-image/02sep%5FBonavita.pdf.

Texto completo

Resumen

Thesis (M.S. in Meteorology)--Naval Postgraduate School, September 2002.
Thesis advisor(s): Carlyle H. Wash, Roger T. Williams. Includes bibliographical references (p. 67-72). Also available online.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

5

MAGNANO, SAN LIO EUGENIA. "Innovative Nutritional Aspects of locally produced Italian cheeses". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2010. http://hdl.handle.net/10280/779.

Texto completo

Resumen

Il formaggio sta dimostrando possedere, oltre alle caratteristiche nutrizionali classiche, degli aspetti nutrizionali innovati derivanti dalle proprietà di peptidi bioattivi contenuti nella frazione proteica caseinica del formaggio e rilasciati in seguito a proteolisi, ed ancora dalle proprietà di acidi grassi insaturi, quale l’acido linoleico coniugato. L’obiettivo di tale studio di dottorato è stato indagare su questi aspetti nutrizionali innovativi in formaggi tipici italiani quali Grana Padano e TrentinGrana, che pur essendo due formaggi molto simili tra loro, differiscono per l’uso della molecola antibatterica lisozima solo per la produzione del Grana Padano. Simulazioni in vitro della digestione gastrointestinale, nei campioni dei due formaggi a diversi tempi di stagionatura, ha dimostrato che esiste una relazione positiva tra tempo di stagionatura e digeribilità del calcio nel Grana Padano ,quando vengono considerati nella correlazione i risultati dei campioni con stagionatura superiore ai 24 mesi. A tempi di stagionatura inferiori a 24 mesi, i risultati di digeribilità del calcio del Grana Padano sono dispersi come appare nei campioni di TrentinGrana analizzati. Inoltre l’analisi RP-HPLC della distribuzione molecolare degli oligopeptidi dei campioni dei due formaggi, dimostra che la frazione peptidica coinvolta nel legame del calcio e quindi nel suo assorbimento, è quella compresa tra 1000 e 1500 D, e che l’analisi Seldi ha rilevato essere quella dei peptidi attivi fosfocaseinici. Inoltre differenze tra i due formaggi con e senza lisozima, appaiono solo per campioni tra 15 e 20 mesi di stagionatura, in cui campioni di formaggio senza lisozima appaiono più idrolizzati di quelli che lo contengono. Quindi dai risultati ottenuti appare che le differenze del profilo peptidico apportate dal lisozima non modificano le proprietà dei fosfopeptidi di assorbimento del calcio, forse influenzate da altri fattori che intervengono nella produzione del formaggio. L’attività ACE-inibitoria di abbassamento della pressione arteriosa esercitata da peptidi bioattivi è stata testata nei due formaggi, dimostrando che né il tempo di stagionatura e il grado di proteolisi, né il lisozima sono correlati all’attività ACE-inibitoria. Ed infine per l’importante ruolo che ha il minerale calcio nella dieta, indici di digeribilità del minerale in diversi alimenti sono stati considerati, in modo da poter formulare in maniera corretta diete alimentari coprendo il fabbisogno giornaliero con l’adeguato apporto energetico. I formaggi hanno dimostrato possedere indici di digeribilità del calcio superiori ad altri alimenti vegetali o a base di soia. In particolare il valore di digeribilità del Calcio del Grana Padano calcolato in vitro ha confermato il valore ottenuto in vivo , pari a 80%.
This study aimed to investigate about the not common known nutritional aspects of cheeses, which derive from their chemical components. In fact, in addition to the supply of macronutrient, cheeses are gaining interest as a source of bioactive peptides, of conjugated linoleic acid or for the new insight in the metabolic role of calcium. In vitro simulation of human gastrointestinal digestion revealed that cheeses have an higher digestibility of calcium than other foods, because of their casein-derived bioactive phosphopetides (CPPs) content has the ability to carry calcium minerals and avoid calcium precipitation, making it available for intestinal absorption. The in vitro calcium digestibility was calculated for different foods- cheeses, soya based foods and vegetables- to correct cover calcium requirements with an equilibrate energy intake. Calcium digestibility was also assessed in different ripened time Italian locally produced, semi fat, hard cheeses, Grana Padano and TrentinGrana. The main difference between them is the use or not of lysozyme during manufacturing. In Grana Padano samples, produced using lysozyme, there is a positive relationship between aging and dCa (r2 = 0.27; P<0.05) when sample > 24 months aged are considered (Grana Padano dCa results of samples less 24 months aged are quite widespread) , while in TrentinGrana, produced without the use of lysozyme, no significant correlation has been detected. RP-HPLC distribution analysis of oligopeptides molecular weight of these cheese showed that the only difference between them is that cheeses without lyzozyme, aged between 15 and 20 months, are more hydrolyzed than the same ripened time Grana Padano samples. Moreover the fraction of oligopeptides involved in calcium binding ranges between 1000 and 1500 D. SELDI analysis confirmed CPPs presence in this range. Therefore changes in cheese peptidic profiles probably caused by the use of lysozyme do not influence calcium digestibility because according to this study there is not a connection between change in peptidic profile and calcium digestibility results. The difference in calcium digestibility in Grana Padano samples aged over 24 month results should be probably ascribed also to the influence of other factors occurring during cheese manufacturing. Moreover, ACE-inhibitory activity of bioactive peptides was tested on in vitro digested Grana Padano and TrentinGrana samples with different ripening times. Correlation was not found between ACE-inhibitory activity and proteolysis level in different ripened time samples nor the lysozyme influence in releasing ACE-inhibitory bioactive peptides.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

6

Romano, Roberto <1969&gt. "Implementazione delle tecnologie informatiche nelle aziende agricole italiane". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2007. http://amsdottorato.unibo.it/295/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

7

Baraldi, Franco <1968&gt. "Gli assetti proprietari e di controllo nell'agroalimentare italiano". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2009. http://amsdottorato.unibo.it/2037/.

Texto completo

Resumen

The recent default of important Italian agri-business companies provides a challenging issue to be investigated through an appropriate scientific approach. The events involving CIRIO, FERRUZZI or PARMALAT rise an important research question: what are the determinants of performance for Italian companies in the Italian agri – food sector? My aim is not to investigate all the factors that are relevant in explaining performance. Performance depends on a wide set of political, social, economic variables that are strongly interconnected and that are often very difficult to express by formal or mathematical tools. Rather, in my thesis I mainly focus on those aspects that are strictly related to the governance and ownership structure of agri – food companies representing a strand of research that has been quite neglected by previous scholars. The conceptual framework from which I move to justify the existence of a relationship between the ownership structure of a company, governance and performance is the model set up by Airoldi and Zattoni (2005). In particular the authors investigate the existence of complex relationships arising within the company and between the company and the environment that can bring different strategies and performances. They do not try to find the “best” ownership structure, rather they outline what variables are connected and how they could vary endogenously within the whole economic system. In spite of the fact that the Airoldi and Zattoni’s model highlights the existence of a relationship between ownership and structure that is crucial for the set up of the thesis the authors fail to apply quantitative analyses in order to verify the magnitude, sign and the causal direction of the impact. In order to fill this gap we start from the literature trying to investigate the determinants of performance. Even in this strand of research studies analysing the relationship between different forms of ownership and performance are still lacking. In this thesis, after a brief description of the Italian agri – food sector and after an introduction including a short explanation of the definitions of performance and ownership structure, I implement a model in which the performance level (interpreted here as Return on Investments and Return on Sales) is related to variables that have been previously identified by the literature as important such as the financial variables (cash and leverage indices), the firm location (North Italy, Centre Italy, South Italy), the power concentration (lower than 25%, between 25% and 50% and between 50% and 100% of ownership control) and the specific agri – food sector (agriculture, food and beverage). Moreover we add a categorical variable representing different forms of ownership structure (public limited company, limited liability company, cooperative) that is the core of our study. All those variables are fully analysed by a preliminary descriptive analysis. As in many previous contributions we apply a panel least squares analysis for 199 Italian firms in the period 1998 – 2007 with data taken from the Bureau Van Dijck Dataset. We apply two different models in which the dependant variables are respectively the Return on Investments (ROI) and the Return on Sales (ROS) indicators. Not surprisingly we find that companies located in the North Italy representing the richest area in Italy perform better than the ones located in the Centre and South of Italy. In contrast with the Modigliani - Miller theorem financial variables could be significant and the specific sector within the agri – food market could play a relevant role. As the power concentration, we find that a strong property control (higher than 50%) or a fragmented concentration (lower than 25%) perform better. This result apparently could suggest that “hybrid” forms of concentrations could create bad functioning in the decision process. As our key variables representing the ownership structure we find that public limited companies and limited liability companies perform better than cooperatives. This is easily explainable by the fact that law establishes that cooperatives are less profit – oriented. Beyond cooperatives public limited companies perform better than limited liability companies and show a more stable path over time. Results are quite consistent when we consider both ROI and ROS as dependant variables. These results should not lead us to claim that public limited company is the “best” among all possible governance structures. First, every governance solution should be considered according to specific situations. Second more robustness analyses are needed to confirm our results. At this stage we deem these findings, the model set up and our approach represent original contributions that could stimulate fruitful future studies aimed at investigating the intriguing issue concerning the effect of ownership structure on the performance levels.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

8

Rotondo, Francesca <1972&gt. "Study of Italian isolates of Alternaria spp.: molecular and morphological characterization and pathogenesis on apple tree". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2011. http://amsdottorato.unibo.it/3744/.

Texto completo

Resumen

It was decided to carry out a morphological and molecular characterization of the Italian Alternaria isolatescollected from apple , and evaluate their pathogenicity and subsequently combining the data collected. The strain collection (174 isolates) was constructed by collecting material (received from extension service personnel) between June and August of 2007, 2008, and 2009. A Preliminary bioassays were performed on detached plant materials (fruit and leaf wounded and unwounded), belonging to the Golden cultivar, with two different kind of inoculation (conidial suspension and conidial filtrate). Symptoms were monitored daily and a value of pathogenicity score (P.S.) was assigned on the basis of the diameter of the necrotic area that developed. On the basis of the bioassays, the number of isolates to undergo further molecular analysis was restricted to a representative set of single spore strains (44 strains). Morphological characteristics of the colony and sporulation pattern were determined according to previous systematic work on small-spored Alternaria spp. (Pryor and Michaelides, 2002 and Hong et al., 2006). Reference strains (Alternaria alternata, Alternaria tenuissima, Alternaria arborescens and four Japanese strains of Alternaria alternata mali pathotype), used in the study were kindly provided by Prof. Barry Pryor, who allows a open access to his own fungal collection. Molecular characterization was performed combining and comparing different data sets obtained from distinct molecular approach: 1) investigation of specific loci and 2) fingerprinting based on diverse randomly selected polymorphic sites of the genome. As concern the single locus analysis, it was chosen to sequence the EndoPG partial gene and three anonymous region (OPA1-3, OPA2- and OPa10-2). These markers has revealed a powerful tool in the latter systematic works on small-spored Alternaria spp. In fact, as reported in literature small-spored Alternaria taxonomy is complicated due to the inability to resolve evolutionary relationships among the taxa because of the lack of variability in the markers commonly used in fungi systematic. The three data set together provided the necessary variation to establish the phylogenetic relationships among the Italian isolates of Alternaria spp. On Italian strains these markers showed a variable number of informative sites (ranging from 7 for EndoPg to 85 for OPA1-3) and the parsimony analysis produced different tree topologies all concordant to define A. arborescens as a mophyletic clade. Fingerprinting analysis (nine ISSR primers and eight AFLP primers combination) led to the same result: a monophyleic A. arborescens clade and one clade containing both A. tenuissima and the A. alternata strains. This first attempt to characterize Italian Alternaria species recovered from apple produced concordant results with what was already described in a similar phylogenetic study on pistachio (Pryor and Michaelides, 2002), on walnut and hazelnut (Hong et al., 2006), apple (Kang et al., 2002) and citurus (Peever et al., 2004). Together with these studies, this research demonstrates that the three morphological groups are widely distributed and occupy similar ecological niches. Furthermore, this research suggest that these Alternaria species exhibit a similar infection pattern despite the taxonomic and pathogenic differences. The molecular characterization of the pathogens is a fundamental step to understanding the disease that is spreading in the apple orchards of the north Italy. At the beginning the causal agent was considered as Alteraria alternata (Marshall and Bertagnoll, 2006). Their preliminary studies purposed a pathogenic system related to the synthesis of toxins. Experimental data of our bioassays suggest an analogous hypothesis, considering that symptoms could be induced after inoculating plant material with solely the filtrate from pathogenic strains. Moreover, positive PCR reactions using AM-toxin gene specific primers, designed for identification of apple infecting Alternaria pathovar, led to a hypothesis that a host specific toxin (toxins) were involved. It remains an intriguing challenge to discover or not if the agent of the “Italian disease” is the same of the one previously typified as Alternaria mali, casual agent of the apple blotch disease.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

9

Asioli, Daniele <1976&gt. "An assessment of the business value of traceability practices in the italian fishery processing industry". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2009. http://amsdottorato.unibo.it/1504/.

Texto completo

Resumen

Traceability is often perceived by food industry executives as an additional cost of doing business, one to be avoided if possible. However, a traceability system can in fact comply the regulatory requirements, increase food safety and recall performance, improving marketing performances and, as well as, improving supply chain management. Thus, traceability affects business performances of firms in terms of costs and benefits determined by traceability practices. Costs and benefits affect factors such as, firms’ characteristics, level of traceability and ,lastly, costs and benefits perceived prior to traceability implementation. This thesis was undertaken to understand how these factors are linked to affect the outcome of costs and benefits. Analysis of the results of a plant level survey of the Italian ichthyic processing industry revealed that processors generally adopt various level of traceability while government support appears to increase the level of traceability and the expectations and actual costs and benefits. None of the firms’ characteristics, with the exception of government support, influences costs and level of traceability. Only size of firms and level of QMS certifications are linked with benefits while precision of traceability increases benefits without affecting costs. Finally, traceability practices appear due to the request from “external“ stakeholders such as government, authority and customers rather than “internal” factors (e.g. improving the firm management) while the traceability system does not provide any added value from the market in terms of price premium or market share increase.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

10

Torrisi, Lucio. "The numerical weather prediction system at the Italian Air Force Weather Service : impact of non-conventional observations and increased resolution /". Thesis, Monterey, Calif. : Springfield, Va. : Naval Postgraduate School ; Available from National Technical Information Service, 2004. http://library.nps.navy.mil/uhtbin/hyperion/04Jun%5FTorrisi.pdf.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

11

Boccuzzi, Rosalba <1977&gt. "Effetti del fotoperiodo artificiale sul benessere e sulle prestazioni produttive del suino pesante italiano". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2010. http://amsdottorato.unibo.it/2661/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

12

Gaiani, Silvia <1974&gt. "Lo spreco alimentare domestico in Italia: stime, cause ed impatti". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2013. http://amsdottorato.unibo.it/5916/.

Texto completo

Resumen

Non esiste una definizione standard di spreco alimentare, così come non esistono metodologie uniformi per calcolarlo. Gli studi finora realizzati sullo spreco sono carenti, i dati raccolti spesso insufficienti. Il cibo viene sprecato ad ogni stadio della filiera alimentare, dal campo alla tavola. Nei Paesi Membri dell’Unione Europea, le famiglie – secondo dati elaborati da Eurostat- sono le principali responsabili dello spreco. Secondo la FAO, ogni europeo spreca ogni anno 179 chili di alimenti. Last Minute Market, spin off accademico che si occupa di ridurre e recuperare lo spreco, ha stimato che a livello domestico in Italia si sprecano mediamente il 17% dei prodotti ortofrutticoli acquistati, il 15% di pesce, il 28% di pasta e pane, il 29% di uova, il 30% di carne e il 32% di latticini. Da un punto di vista economico, lo sperpero alimentare significa una perdita di 1.693 euro l’anno per famiglia. Per inquadrare lo spreco alimentare domestico in Italia e gettare luce su dati contrastanti emersi da diversi studi finora realizzati, la tesi – dopo aver presentato stime a livello globale, europeo e italiano – si concentra sull’analisi dei dati emersi da un questionario sullo spreco domestico, compilato da 3.087 italiani tra il mese di novembre e quello di dicembre 2012. L’indagine socio-economica è stata realizzata in collaborazione con la Commissione Europea (DG JCR, Istituto per la Tutela della Salute dei Consumatori) e il Karlsruhe Institut für Technologie. Il questionario è stato posto sulla piattaforma online surveymonkey. La tesi ha avuto come obiettivi l’identificazione di dati quantitativi circa “quanto si spreca” , “cosa si spreca”, l’individuazione delle cause sociali, valoriali, comportamentali e di stile di vita, dello spreco alimentare delle famiglie italiane, l’impatto economico dello spreco sul budget domestico e l’elaborazione di profili di consumatori attraverso la cluster analysis.
There is no standard definition of food waste, as there are no uniform methods for calculating it. Studies carried out to date on food waste are lacking and the data collected are often insufficient. Food is wasted at every stage of the food chain, from farm to table. In the European Union families - according to Eurostat -are the main responsible for food waste generation. According to FAO, Europeans waste 179 kg of food every year. Last Minute Market, academic spin-off whose aim is to reduce and recover waste, estimates that in Italy on average 17% of fruit and vegetables purchased, 15% of fish, 28% of pasta and bread, 29% of eggs, 30% meat and 32% of dairy products are wasted at the domestic level. From an economic point of view, food waste means a loss of 1,693 euros per year per family. In order to analyze and quantify household food waste in Italy and shed light on dissimilar data which have so far emerged from various studies, the thesis focuses on the examination of data derived from a questionnaire that was completed by 3,087 Italians between November and December 2012. The socio-economic survey was realized in collaboration with the European Commission (DG JCR, Institute for Health and Consumers Protection) and the Karlsruhe Institut für Technologie. The questionnaire was uploaded on SurveyMonkey, an online platform that is particularly useful when it comes to examining self-selected samples. The main aims of the thesis are the identification of quantitative data about "how much is wasted " and " what is wasted ", the identification of social causes, values, behavior and lifestyle that lead to food waste, the economic impact of food waste on families’ budget and the development of consumer profiles through the cluster analysis.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

13

Grienberger, Regine Maria. "Staatliche Kalamintätenintervention und Entscheidungsprozesse im landwirtschaftlichen Betrieb am Beispiel Italiens". Bonn : Rheinische Friedrick-Wilhelms-Universität, Institut für landwirtschaftliche Betriebslehre, 2001. http://hss.ulb.uni-bonn.de:90/ulb_bonn/diss_online/landw_fak/2001/grienberger_regine_maria/0193.pdf.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

14

Hertzberg, Anna <1977&gt. "La domanda di vino in Italia: analisi delle preferenze del consumatore". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2008. http://amsdottorato.unibo.it/797/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

15

De, Leonardis Luca <1974&gt. "Le determinanti degli investimenti diretti esteri in Italia nel settore agroalimentare". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2008. http://amsdottorato.unibo.it/798/.

Texto completo

Resumen

Gli investimenti diretti esteri (IDE) giocano un ruolo importante nella crescita economica e nello sviluppo territoriale. Con il notevole aumento dei flussi IDE nel settore agroalimentare a livello mondiale l’attenzione si è concentrata sul dibattito relativo alle determinanti che spingono alla scelta di un territorio piuttosto che un altro. Non esiste ancora un lavoro definitivo ed univoco sulle determinanti degli IDE. Alcune delle più frequenti analisi sui fattori che influenzano gli IDE includono: l’entità del mercato, il costo del lavoro, i tassi di interesse, le barriere protezionistiche, tassi di cambio, predisposizione all’export, struttura del mercato, distanze geografiche, stabilità politica e affinità culturale. Questo lavoro si propone di analizzare le determinanti nel settore agroalimentare italiano sia teoricamente che empiricamente. A questo scopo è stata applica come base teorica il paradigma OLI di Dunning e i principi legati agli investimenti orizzontali al settore agroalimentare regionale italiano. Sono state esaminate le determinanti degli investimenti diretti inward in questo settore. Le risultanti suggeriscono una relazione positiva tra la presenza di attività di servizi e la presenza di IDE nelle diverse Regioni. In un Paese ad economia avanzata come l’Italia, strategie territoriali e di impresa basate sui costi e sul mercato non sono caratterizzanti per attrarre multinazionali straniere, mentre la dotazione di servizi e infrastrutture rappresentano un nuovo obiettivo su cui le Regioni devono puntare per aprire i territori alle sfide della globalizzazione. Questa ricerca unisce analisi statistica ed econometria e studio bibliografico per approfondire e comprendere la materia in oggetto e fornire nuovi elementi e spunti su cui discutere.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

16

Sabatini, Roberto. "Development of a Laser Test Range for the Italian Air Force: Airborne Laser Systems Performance Prediction, Safety Analysis, Flight Testing and Operational Training". Thesis, Department of Aerospace, Power and Sensors, 2008. http://hdl.handle.net/1826/3012.

Texto completo

Resumen

This thesis describes the research work performed for designing, developing and testing a new laser test and training range for the Italian Air Force. This includes the design of new range instrumentation and facilities, development of innovative methods for military systems performance prediction/evaluation and determination of eye-safety requirements for employment of ground and airborne laser systems at the laser range (during both experimental and training activities), and extensive laboratory, ground and flight test activities with state-of-the-art ground/airborne laser systems and laser guided weapons. Between 1997 and 1998 the Italian Air Force Official Flight Test Centre (ItAF-OTC) set the requirements for upgrading the PISQ test/training range (Poligono Interforze del Salto di Quirra - Sardinia - Italy), adding new facilities for carrying out safe training and experimental activities with airborne and ground laser systems, together with LOW delivery tests. According to these initial requirements, the PILASTER (PISQ LASer Test and Evaluation Range) research and development program was divided in two different phases. The aim of the first phase of the program (1999-2002) was to provide an initial operational capability for carrying out, in fully safe conditions, ground tests and flight experimental activities (with related measurements and semi-automated data analysis), required for performance evaluation of military laser systems. The successive phase of the program (still ongoing) is aimed to implementing the PILASTER full operational capability, required for performing all laser test/training activities, including all mission planning and fully-automatedpost-mission data analysistasks (2002-2004). Implementation of suitable mathematical models for laser systems performance analysis (i.e., atmospheric propagation, mission geometry, target back-scattering, etc.) is an essential requirement of the PILASTER program, due to the need for 'realistic' simulation and mission planning, together with reliable post-mission data analysis at the vi range. Very important is also the definition of eye-safety criteria and procedures, since most of current laser systems operate in the near infrared, with considerable risk for the naked human eye. In this research, present laser technology status and future technology trends are investigated, with particular emphasis for the systems now in service or under development for the Italian Air Force. These include the Thompson Convertible Laser Designation Pod (CLDP), The ELOP Portable Laser Designator (PLD) system, Laser Guided Bombs (e.g., PAVEWAY 11, PAVEWAY III and Lizard), and the Marconi- Selenia Laser Obstacle Avoidance System (LOAS) for helicopters. Furthermore, suitable mathematical models for ground/airborne laser systems performance analysis and mission planning are presented, together with innovative methods for evaluating the hazards associated with the use of ground and airborne laser systems at the PILASTER range. Particularly, after describing the technical requirements and design characteristics of the PILASTER range instrumentation, safety issues of state-of-the-art ground/airborne laser systems are thoroughly investigated, in order to identify operational procedures and limitations for the safe employment of such equipment at the PILASTER range during execution of both test and training missions. Furthermore, various mathematical algorithms are presented, developed for the PILASTER simulation and mission planning tools, that allow a complete verification of laser-safety for ground and airborne laser systems. Extensive laboratory, ground and flight experimental activities is performed with both ground and airborne laser systems in order to test the various PILASTER laser range systems and to validate/refine the models developed for systems performance analysis and simulation. Furthermore, the LOAS system is tested both on the ground and in flight, in order to assess the system obstacle detection performance in various weather conditions, and the efficiency of the algorithms developed for obstacle classification and trajectory optimisation.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

17

Pignatti, Erika <1977&gt. "Principal-Agent Theory: un'applicazione nel sistema italiano di certificazione dei prodotti da agricoltura biologica". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2007. http://amsdottorato.unibo.it/160/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

18

Albertazzi, Sergio <1985&gt. "Using national FADN database to describe Italian farms and arable fields. A comparison of sustainability level between organic versus conventional regimes". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2014. http://amsdottorato.unibo.it/6651/.

Texto completo

Resumen

The study defines a new farm classification and identifies the arable land management. These aspects and several indicators are taken into account to estimate the sustainability level of farms, for organic and conventional regimes. The data source is Italian Farm Account Data Network (RICA) for years 2007-2011, which samples structural and economical information. An environmental data has been added to the previous one to better describe the farm context. The new farm classification describes holding by general informations and farm structure. The general information are: adopted regime and farm location in terms of administrative region, slope and phyto-climatic zone. The farm structures describe the presence of main productive processes and land covers, which are recorded by FADN database. The farms, grouped by homogeneous farm structure or farm typology, are evaluated in terms of sustainability. The farm model MAD has been used to estimate a list of indicators. They describe especially environmental and economical areas of sustainability. Finally arable lands are taken into account to identify arable land managements and crop rotations. Each arable land has been classified by crop pattern. Then crop rotation management has been analysed by spatial and temporal approaches. The analysis reports a high variability inside regimes. The farm structure influences indicators level more than regimes, and it is not always possible to compare the two regimes. However some differences between organic and conventional agriculture have been found. Organic farm structures report different frequency and geographical location than conventional ones. Also different connections among arable lands and farm structures have been identified.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

19

Speroni, Camilla <1981&gt. "A candidate gene approach to identify DNA markers associated with meat quality and production traits: investigation of several cathepsin genes in Italian heavy pigs". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2010. http://amsdottorato.unibo.it/2421/.

Texto completo

Resumen

The cathepsin enzymes represent an important family of lysosomal proteinases with a broad spectrum of functions in many, if not in all, tissues and cell types. In addition to their primary role during the normal protein turnover, they possess highly specific proteolytic activities, including antigen processing in the immune response and a direct role in the development of obesity and tumours. In pigs, the involvement of cathepsin enzymes in proteolytic processes have important effects during the conversion of muscle to meat, due to their influence on meat texture and sensory characteristics, mainly in seasoned products. Their contribution is fundamental in flavour development of dry-curing hams. However, several authors have demonstrated that high cathepsin activity, in particular of cathepsin B, is correlated to defects of these products, such as an excessive meat softness together with abnormal free tyrosine content, astringent or metallic aftertastes and formation of a white film on the cut surface. Thus, investigation of their genetic variability could be useful to identify DNA markers associated with these dry cured hams parameters, but also with meat quality, production and carcass traits in Italian heavy pigs. Unfortunately, no association has been found between cathepsin markers and meat quality traits so far, in particular with cathepsin B activity, suggesting that other genes, besides these, affect meat quality parameters. Nevertheless, significant associations were observed with several carcass and production traits in pigs. A recent study has demonstrated that different single nucleotide polymorphisms (SNPs) localized in cathepsin D (CTSD), F (CTSF), H and Z genes were highly associated with growth, fat deposition and production traits in an Italian Large White pig population. The aim of this thesis was to confirm some of these results in other pig populations and identify new cathepsin markers in order to evaluate their effects on cathepsin activity and other production traits. Furthermore, starting from the data obtained in previous studies on CTSD gene, we also analyzed the known polymorphism located in the insulin-like growth factor 2 gene (IGF2 intron3-g.3072G>A). This marker is considered the causative mutation for the quantitative trait loci (QTL) affecting muscle mass and fat deposition in pigs. Since IGF2 maps very close to CTSD on porcine chromosome (SSC) 2, we wanted to clarify if the effects of the CTSD marker were due to linkage disequilibrium with the IGF2 intron3-g.3072G>A mutation or not. In the first chapter, we reported the results from these two SSC2 gene markers. First of all, we evaluated the effects of the IGF2 intron3-g.3072G>A polymorphism in the Italian Large White breed, for which no previous studies have analysed this marker. Highly significant associations were identified with all estimated breeding values for production and carcass traits (P<0.00001), while no effects were observed for meat quality traits. Instead, the IGF2 intron3-g.3072G>A mutation did not show any associations with the analyzed traits in the Italian Duroc pigs, probably due to the low level of variability at this polymorphic site for this breed. In the same Duroc pig population, significant associations were obtained for the CTSD marker for all production and carcass traits (P < 0.001), after excluding possible confounding effects of the IGF2 mutation. The effects of the CTSD g.70G>A polymorphism were also confirmed in a group of Italian Large White pigs homozygous for the IGF2 intron3-g.3072G allele G (IGF2 intron3-g.3072GG) and by haplotype analysis between the markers of the two considered genes. Taken together, all these data indicated that the IGF2 intron3-g.3072G>A mutation is not the only polymorphism affecting fatness and muscle deposition in pigs. In the second chapter, we reported the analysis of two new SNPs identified in cathepsin L (CTSL) and cathepsin S (CTSS) genes and the association results with meat quality parameters (including cathepsin B activity) and several production traits in an Italian Large White pig population. Allele frequencies of these two markers were evaluated in 7 different pig breeds. Furthermore, we mapped using a radiation hybrid panel the CTSS gene on SSC4. Association studies with several production traits, carried out in 268 Italian Large White pigs, indicated positive effects of the CTSL polymorphism on average daily gain, weight of lean cuts and backfat thickness (P<0.05). The results for these latter traits were also confirmed using a selective genotype approach in other Italian Large White pigs (P<0.01). In the 268 pig group, the CTSS polymorphism was associated with feed:gain ratio and average daily gain (P<0.05). Instead, no association was observed between the analysed markers and meat quality parameters. Finally, we wanted to verify if the positive results obtained for the cathepsin L and S markers and for other previous identified SNPs (cathepsin F, cathepsin Z and their inhibitor cystatin B) were confirmed in the Italian Duroc pig breed (third chapter). We analysed them in two groups of Duroc pigs: the first group was made of 218 performance-tested pigs not selected by any phenotypic criteria, the second group was made of 100 Italian Duroc pigs extreme and divergent for visible intermuscular fat trait. In the first group, the CTSL polymorphism was associated with weight of lean cuts (P<0.05), while suggestive associations were obtained for average daily gain and backfat thickness (P<0.10). Allele frequencies of the CTSL gene marker also differed positively among the visible intermuscular extreme tails. Instead, no positive effects were observed for the other DNA markers on the analysed traits. In conclusion, in agreement with the present data and for the biological role of these enzymes, the porcine CTSD and CTSL markers: a) may have a direct effect in the biological mechanisms involved in determining fat and lean meat content in pigs, or b) these markers could be very close to the putative functional mutation(s) present in other genes. These findings have important practical applications, in particular the CTSD and CTSL mutations could be applied in a marker assisted selection (MAS) both in the Italian Large White and Italian Duroc breeds. Marker assisted selection could also increase in efficiency by adding information from the cathepsin S genotype, but only in the Italian Large White breed.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

20

Scotto, Anastasia Lidia <1980&gt. "Impatto ambientale dei rifiuti e degli sprechi agroalimentari in Europa e in Italia". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2012. http://amsdottorato.unibo.it/5065/.

Texto completo

Resumen

Nonostante il fatto che una gran parte del mondo viva ancora oggi a livelli di sussistenza, i dati in nostro possesso ci indicano che le attività umane stanno esaurendo le risorse ambientali del pianeta. La causa di questo eccessivo sfruttamento delle risorse è da ricercare nei pattern non sostenibili di produzione e consumo dei paesi sviluppati. La preoccupazione per le conseguenze sull'ambiente e la lotta al cambiamento climatico hanno posto le politiche ambientali al centro dell'attenzione internazionale. Il Protocollo di Kyoto e la Commissione Europea hanno stabilito degli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra, rispettivamente del 12% entro il 2012 e del 20% entro il 2020. All'interno del Protocollo di Kyoto l'obiettivo per l'Italia è ridurre del 6,5% le emissioni di gas serra nazionali rispetto al 1990. Le politiche mirate alla riduzione delle emissioni di gas serra hanno in genere come obiettivo gli impianti energetici e i trasporti. Poca attenzione viene data alla filiera agroalimentare pur sapendo che l'agricoltura ha un forte impatto sull'ambiente e recenti studi stimano che circa il 50% del cibo prodotto viene perso o buttato via dalla produzione al consumo. Alla luce di questi dati, il mio lavoro di tesi ha avuto come obiettivo quello di quantificare i rifiuti e gli sprechi agroalimentari in Europa e in Italia e stimare l'impatto ambientale associato. I dati raccolti in questa tesi mettono in evidenza l'importanza di migliorare l'efficienza della filiera agroalimentare per ridurre l'impatto ambientale nazionale e rispettare gli accordi internazionali sulla lotta ai cambiamenti climatici.
Despite the fact that a substantial part of the world's population still lives at subsistence levels of consumption, there are indications that human activities are already overstretching the globe's limited resources and environmental services. The cause of this overstretch is the high per capita use of resources and environmental services from unsustainable consumption and production patterns in developed countries. The Kyoto Protocol and The European Commission have set a target of a 12% reduction in GHG emissions by 2012 and a 20% reduction by 2020. Italy's emissions reduction target under the Kyoto Protocol is to reduce by 2012 greenhouse gas emissions by 6.5 per cent below base-year levels. There is an increased concern about our environmental impacts and how we can reduce GHG emissions. The efforts to reduce the environmental impacts are generally targeted to energy plants and transports. There is much less awareness about the environmental impacts of the food supply chain. This lack of awareness is even more striking if we consider that it is widely acknowledged that agriculture has a great impact on the environment and that about 50% of food produced worldwide is lost from farm to fork. In light of this analysis, in this research I have quantified food waste produced along the food supply chain in Europe and in Italy and I have evaluated its environmental impacts. With this research I show the importance of diminishing food chain's inefficiencies to minimize our environmental impact and to reduce climate change.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

21

Perrotti, Assunta Luisa. "The politics of EC decision making : the case of State aid to the Italian public sector steel industry". Thesis, University of Oxford, 1999. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.310430.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

22

Burzo, Antonella <1978&gt. "La compatibilità ambientale nei Piani di Sviluppo Rurale: un modello di analisi per le regioni italiane". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2010. http://amsdottorato.unibo.it/2923/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

23

Fabi, Francesca <1977&gt. "Processi organizzativi e strategie di commercializzazione della moderna distribuzione italiana nel comparto del prodotto ittico fresco". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2010. http://amsdottorato.unibo.it/3059/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

24

Erzetti, Mauro <1971&gt. "Organismi geneticamente modificati e micotossine: il controllo nella filiera produttiva della birra in Italia". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2008. http://amsdottorato.unibo.it/696/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

25

Bertolini, Francesca <1983&gt. "Study of Candidate Genes for production and carcass traits in Italian Heavy Pigs: identification of a new DNA Markers, Expression Studies and Association Analysis using Different Experimental Design". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2012. http://amsdottorato.unibo.it/4547/.

Texto completo

Resumen

Heavy pig breeding in Italy is mainly oriented for the production of high quality processed products. Of particular importance is the dry cured ham production, which is strictly regulated and requires specific carcass characteristics correlated with green leg characteristics. Furthermore, as pigs are slaughtered at about 160 kg live weight, the Italian pig breeding sector faces severe problems of production efficiency that are related to all biological aspects linked to growth, feed conversion, fat deposition and so on. It is well known that production and carcass traits are in part genetically determined. Therefore, as a first step to understand genetic basis of traits that could have a direct or indirect impact on dry cured ham production, a candidate gene approach can be used to identify DNA markers associated with parameters of economic importance. In this thesis, we investigated three candidate genes for carcass and production traits (TRIB3, PCSK1, MUC4) in pig breeds used for dry cured ham production, using different experimental approaches in order to find molecular markers associated with these parameters.
L’allevamento del suino pesante italiano è principalmente orientato verso la produzione di prodotti stagionati di alto pregio. Particolarmente importante è la produzione del prosciutto crudo, che è strettamente regolata e richiede specifiche caratteristiche della carcassa correlate con le caratteristiche della coscia fresca. Inoltre dato che i suini vengono macellati ad un peso di circa 160kg, il settore dell’allevamento del suino pesante italiano si trova a dover far fronte a numerosi problemi di efficienza di produzione che sono correlati a tutti gli aspetti biologici legati a crescita, conversione alimentare, deposizione di grasso e così via. E’ ben noto che caratteri produttivi e caratteristiche della carcassa sono in parte geneticamente determinate. Perciò come primo step per comprendere le basi genetiche di attributi che possono avere un impatto diretto o indiretto nella produzione del prosciutto crudo, l’approccio del gene candidato può essere usato per identificare marcatori a DNA associati a caratteri di importanza economica. In questa tesi abbiamo investigato tre geni candidati per caratteri produttivi e relativi alla carcassa (TRIB3, PCSK1, MUC4)in razze suine usate per la produzione del prosciutto crudo, utilizzando differenti approcci sperimentali al fine di trovare marcatori molecolari associati con questi caratteri.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

26

Coulmeau, Isabelle. "Un recueil manuscrit de cantates et airs italiens du dix-septième siècle conservé à la Bibliothèque nationale de Paris". Tours, 1999. http://www.theses.fr/1999TOUR2018.

Texto completo

Resumen

Le manuscrit romain richement décoré, conserve à la Bibliothèque nationale de Paris sous la référence Res. Vm7. 59-150, date aux environs de 1641-1644 et probablement constitué à l'intention d'un haut dignitaire de la cour de France (Richelieu ou Mazarin), représente la base de cette monographie. Il contient des pièces musicales profanes pour une, deux et trois voix et basse continue. Outre l'intérêt évident de ce type de transfert d'une œuvre d'art de l'Italie vers Paris, il y a de nombreuses pistes de recherche grâce à la multiplicité des compositeurs et la richesse du répertoire poétique. Les noms des poètes et des musiciens sont précisés pour la plupart des pièces, ce qui est assez rare pour ce type de corpus. Les relations quotidiennes entre musiciens et poètes dans les cours romaines - principalement celle des Barberini - et dans les académies littéraires apportent une certaine homogénéité stylistique. À cette époque, un choix poétique implique souvent un phénomène musical précis. Tout au long de cette étude, nous avons tenté de souligner le lien entre musique et poésie, en insistant à la fois sur les aspects communs et sur les styles d'écriture individuels. Un second volume de ce travail est constitué d'un catalogue qui répertorie chaque pièce musicale avec traduction et concordances. Les cantates et les airs sont classés d'après des critères spécifiques afin de procurer le maximum de détails, concernant notamment la confrontation avec les diverses autres sources que nous avons analysées à Rome, mais aussi à Venise, Bologne, Modène, Naples, Paris, Bruxelles, Londres. . .

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

27

CORBO, CHIARA. "Opportunità derivanti dalla sostenibilità per il settore agroalimentare. Il settore vitivinicolo italiano". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2014. http://hdl.handle.net/10280/2468.

Texto completo

Resumen

Nell’attuale contesto economico e sociale si parla sempre più di sostenibilità. Sono molte le aziende che oggi sono impegnate in strategie di sostenibilità, più o meno complesse. Si tratta solo di una questione etica o di immagine? In realtà no, dal momento che numerosi studi hanno evidenziato quanto la sostenibilità può rivelarsi strategica per le aziende, in particolare per quei business fortemente basati sulle risorse naturali ed i Servizi Ecosistemici come quello agroalimentare. Il presente lavoro di tesi mira quindi ad “esplorare” le motivazioni che spingono un’azienda del settore agroalimentare ad investire in sostenibilità ma soprattutto le opportunità che questa può rivelare. Ci si focalizza poi nello specifico del settore vitivinicolo italiano. Attraverso un’analisi riguardo i driver della sostenibilità, gli impatti economici e sociali del settore, e un esame del contesto internazionale e nazionale, l’obiettivo finale è quello di comprendere se effettivamente la sostenibilità può essere fonte di opportunità, non solo per la singola azienda vitivinicola, ma per l’intero settore. Il lavoro si completa di un’analisi dei consumatori riguardo la percezione e l’interesse per il “vino sostenibile”.
In the context of the economic crisis that is affecting the major world economies, the phenomenon of the growing interest for the issue of sustainable development is constantly growing. Companies are day by day committed in sustainability: is just a matter of Corporate Social Responsibility or Ethics? Actually it is not, since a wide amount of researches have highlighted opportunities that a sustainability strategy can disclose, in terms of better resource management, cost savings, etc. This thesis aims to explore these opportunities, with a focus on the specific agro-food sector and the Italian wine industry. Through the analysis of some aspects related to sustainability in the wine sectors, the final objective is to understand the opportunities that sustainability can disclose for single companies and for the entire sector. Rather than providing technical solutions in order to achieve sustainability in the sector, the perspective of the analysis is here a more "strategic" one, particularly through the analysis of topics as the drivers of sustainability, the environmental, social and economic aspects of wine production, an overview of the international and national framework. Finally, a consumer analysis about the perception of “sustainable wine” is presented.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

28

Di, Tullio Ersilia <1967&gt. "La cooperazione agroalimentare associata in Italia: dimensioni, caratteristiche e comportamenti, con focalizzazione sull'impresa cooperativa orientata all'export". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2011. http://amsdottorato.unibo.it/4029/.

Texto completo

Resumen

La tesi compie un'analisi sul ruolo della cooperazione nei mercati esteri, focalizzandosi, da un lato, sullo studio dei flussi di export nei settori dell'agroalimentare caratterizzati da una forte presenza cooperativa e, dall'altro, sulle caratteristiche di struttura ed i comportamenti delle imprese cooperative esportatrici e non esportatrici. A tal fine è stata realizzata un'indagine diretta che ha coinvolto un campione di 516 cooperative agroalimentari, delle quali 162 esportatrici e 354 non esportatrici. Sulla base dei risultati dell'indagine è stato possibile analizzare le caratteristiche strutturali ed i comportamenti delle cooperative non esportatrici ed esportatrici, focalizzandosi successivamente sulle modalità di accesso al mercato estero delle cooperative esportatrici ed infine approfondendo le motivazioni che ostacolano l'export nelle cooperative non esportatrici.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

29

Zucconi, Silvia <1972&gt. "Evoluzioni e tendenze dei consumi alimentari delle famiglie italiane - Analisi delle decisioni di consumo attraverso il modello Almost Ideal". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2011. http://amsdottorato.unibo.it/4030/.

Texto completo

Resumen

Il problema affrontato nel lavoro riguarda l'allocazione della spesa tra gruppi di beni alimentari (domestici ed extra-domestici) e le modificazioni che tale allocazione ha subito nell’arco dell’ultimo decennio. L’obiettivo principale dell'analisi proposta è, quindi, di spiegare come variazioni della quota di spesa destinata alle componenti del consumo alimentare siano attribuibili a fattori strettamente economici, oltre che alle caratteristiche struttura socio-demografiche dei consumatori. Allo scopo di valutare l’allocazione inter-temporale della spesa individuale viene proposto come schema di analisi il sistema di domanda Almost Ideal di Deaton e Muellbauer (AIDS).

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

30

Fagioli, Paolo <1978&gt. "Indagine sull’influenza di differenti sistemi d’allevamento sui connotati nutrizionali, tecnologici, sensoriali e di freschezza dell’orata (Sparus aurata) allevata in Italia". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2008. http://amsdottorato.unibo.it/1059/.

Texto completo

Resumen

On account of the commercial importance of gilthead sea bream (Sparus aurata) in Italy the aim of the present study is the evaluation of the quality of nutritional, technological, sensory and freshness aspects. Sea bream production is growing in the Mediterranean and the evaluation of its quality concerns both producers and consumers alike. The culture system greatly influences final product quality. In Italy most of sea bream culture is carried out in cages but there is also a production in land based facilities and in lagoons. In this study external appeareance differentiations are pronounced. Different results were found for nutritional aspects, for fatty acids and for mineral content. Some differences in the freshness indices are also found. Furthermore, organoleptic differences have been described between culture system.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

31

Lombardi, Pamela <1981&gt. "Impatti dell'adozione di standard privati nel sistema agroalimentare: il caso del BRC Global Standard for Food Safety in Italia". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2011. http://amsdottorato.unibo.it/3620/.

Texto completo

Resumen

L’argomento scelto riguarda l’adozione di standard privati da parte di imprese agro-alimentari e le loro conseguenze sulla gestione globale dell’azienda. In particolare, lo scopo di questo lavoro è quello di valutare le implicazioni dovute all’adozione del BRC Global Standard for Food Safety da parte delle imprese agro-alimentari italiane. La valutazione di tale impatto è basata sulle percezioni dei responsabili aziendali in merito ad aspetti economici, gestionali, commerciali, qualitativi, organizzativi. La ricerca ha seguito due passaggi fondamentali: innanzitutto sono state condotte 7 interviste in profondità con i Responsabili Qualità (RQ) di aziende agro-alimentari italiane certificate BRC Food. Le variabili estrapolate dall’analisi qualitativa del contenuto delle interviste sono state inserite, insieme a quelle rilevate in letteratura, nel questionario creato per la successiva survey. Il questionario è stato inviato tramite e-mail e con supporto telefonico ad un campione di aziende selezionato tramite campionamento random. Dopo un periodo di rilevazione prestabilito, sono stati compilati 192 questionari. L’analisi descrittiva dei dati mostra che i RQ sono in buona parte d’accordo con le affermazioni riguardanti gli elementi d’impatto. Le affermazioni maggiormente condivise riguardano: efficienza del sistema HACCP, efficienza del sistema di rintracciabilità, procedure di controllo, formazione del personale, miglior gestione delle urgenze e non conformità, miglior implementazione e comprensione di altri sistemi di gestione certificati. Attraverso l’analisi ANOVA fra variabili qualitative e quantitative e relativo test F emerge che alcune caratteristiche delle aziende, come l’area geografica, la dimensione aziendale, la categoria di appartenenza e il tipo di situazione nei confronti della ISO 9001 possono influenzare differentemente le opinioni degli intervistati. Successivamente attraverso un’analisi fattoriale sono stati estratti 8 fattori partendo da un numero iniziale di 28 variabili. Sulla base dei fattori è stata applicata la cluster analysis di tipo gerarchico che ha portato alla segmentazione del campione in 5 gruppi diversi. Ogni gruppo è stato interpretato sulla base di un profilo determinato dal posizionamento nei confronti dei vari fattori. I risultati oltre ad essere stati validati attraverso focus group effettuati con ricercatori ed operatori del settore, sono stati supportati anche da una successiva indagine qualitativa condotta presso 4 grandi retailer inglesi. Lo scopo di questa successiva indagine è stato quello di valutare l’esistenza di opinioni divergenti nei confronti dei fornitori che andasse quindi a sostenere l’ipotesi di un problema di asimmetria informativa che nonostante la presenza di standard privati ancora sussiste nelle principali relazioni contrattuali. Ulteriori percorsi di ricerca potrebbero stimare se la valutazione dell’impatto del BRC può aiutare le aziende di trasformazione nell’implementazione di altri standard di qualità e valutare quali variabili possono influenzare invece le percezioni in termini di costi dell’adozione dello standard.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

32

RINALDI, MONICA FERNANDA. "Modellazione dell’impatto del cambiamento climatico sulla interazione pianta - patogeni a livello regionale nel Trentino – Italia". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2013. http://hdl.handle.net/10280/1747.

Texto completo

Resumen

Il controllo in agricoltura delle malattie causate da patogeni fungini può essere effettuato attraverso l’uso di modelli di previsione che si basano comunemente sul monitoraggio in tempo reale di una serie di variabili di input. Queste informazioni generalmente combinano dati metereologici locali con modelli matematici costruiti allo scopo di predire il rischio di malattie. Il processo decisionale si attiva quando un avvertimento sul potenziale rischio viene riconosciuto da parte dei modelli. Diversi modelli epidemiologici sono stati sviluppati e validati nel mondo. Negli Stati Uniti d’America, ad esempio, l’università della California ha sviluppato un supporto decisionale on-line per gestire la coltura secondo i principi della lotta integrata (Integrated Pest Management - IPM). Ciascun agricoltore può consultare il proprio database informativo e prendere decisioni sui trattamenti da effettuare basandosi su dati sito-specifici. Le difficoltà sorgono quando non sono disponibili dati meteorologici da stazioni poste nelle vicinanze del sito in studio o per le zone montane caratterizzate da una forte variabilità altimetrica. Inoltre i dati meteorologici disponibili possono presentarsi in formato non adeguato rispetto alle esigenze del modello previsionale. Con l’intento di avere una visione regionale e una maggiore accuratezza nella gestione del controllo delle malattie, l’obiettivo della tesi è stato l’utilizzo contemporaneo di modelli epidemiologici (Lobesia botrana e Erysiphe necator, agente causale dell’oidio della vite) con modelli fenologici (cultivar di vite Chardonnay) utilizzando parametri meteorologici come la temperatura per creare mappe a livello regionale, a frequenza giornaliera e con una risoluzione spaziale di 200 metri. L’utilizzo contemporaneo di entrambi i modelli aiuta ad essere più precisi nel consigliare interventi colturali nel periodo di sensibilità dell’ospite nei confronti del patogeno o della malattia in modo da poterne stimare il reale rischio di diffusione o insorgenza. Dopo aver calibrato e validato i modelli in Trentino-Alto Adige (Nord Italia) con dati metereologici locali, basandoci sul modello del cambiamento climatico HadAM3 dell’Hadley Centre (Pope et al., 2000),l’andamento climatico previsto è stato proiettato e statisticamente portato. in scala, utilizzando lo scenario A2 e B2. L’algoritmo statistico utilizzato per ridurre la scala giornaliera di risoluzione è chiamato “transfer function” (Eccel et al., 2009). Per completare l’analisi, è stato inoltre utilizzato lo scenario ridimensionato di ENSEMBLES attraverso l’uso di set di dati provenienti da 49 stazioni meteorologiche della FEM e dal pacchetto “RMAWGEN” (Cordano et al., 2012) creato con il software statistico R. (Gentleman et al., 1997). Per mappare i modelli è stata sviluppata una semplice piattaforma modulare WEB-GIS chiamata ENVIRO. I moduli sono “Open Source” e seguono gli standard internazionali dell’“Open Geospatial Consortium” (OGC) e sono stati implementati come segue: i) enviDB è il database per i dati spazio-temporali, ii) enviGRID permette agli utenti di navigare attraverso i dati e i modelli nello spazio e nel tempo, iii) enviMapper è l’interfaccia web per prendere le decisioni, consiste in uno stato dell’arte per mappare la vulnerabilità del cambiamento climatico a diverse scale di aggregazione nello spazio e nel tempo, iv) enviModel è l’interfaccia web per i ricercatori a cui viene fornita una piattaforma per processare e condividere modelli di rischio ambientali utilizzando il “web processing Technologies” (WPS) seguendo gli standard OGC. Con l’obiettivo di diventare ancora più accurati nelle previsioni dei volumi per i trattamenti contro insetti e malattie, in accordo con la direttiva 2009/128/EC, il seguente lavoro dimostra che il sensore LIDAR può essere utilizzato per caratterizzare la geometria della pianta della vite e stimare l’area fogliare (LAI) ad ogni stadio di crescita. Inoltre permette di calcolare il volume da applicare (Tree Row Volume -TRV) visualizzato nelle mappe 3D in GRASS. (Neteler et al., 2008, Neteler et al., 2012).
Control of agricultural pests and diseases is often based on forecasting models commonly based on real time monitoring of inputs variables. This information generally combines meteorological local databases and mathematical models designed to forecast pest and disease risk. The decision process starts when an alert or a potential risk event from the outputs of the models is issued. Epidemiological models based on local datasets have been created and validated worldwide, for example in USA, the University of California developed the online Integrated Pest Management (IPM) program where each farmer can consult with his own database and make the pest management decision based on site-specific conditions. Difficulties arise when no data from a close weather station are available, in mountain areas where weather conditions highly depend on the altimetry, or if data are not in a standard format to feed the model. In a view of having a regional vision and an increased accuracy in the pest control management, the goal of this thesis was to run contemporaneously epidemiological (the pest Lobesia botrana and the pathogen causing Powdery mildew Erysiphe necator) and phenological models (grapevine cv. chardonnay) using environmental variables as temperature and to create maps at regional level, with 200 meters of resolution and daily scale or frequency. Running both models together helps to be more precise in the sensibility period of the host versus the pest or the disease and to understand the real final risk. After calibrating and validating the models in the Trentino-Alto Adige Region (Italy) with local weather data, the forecasted climate was projected and statistically downscaled, based on the output of the Hadley Centre climate model - HadAM3 (Pope et al., 2000) under scenarios A2 and B2. The statistical downscaling algorithm was “transfer function method” (Eccel et al., 2009) at daily resolution. In order to complete the analysis, the downscaled scenario from ENSEMBLES was also used with the datasets of 49 weather stations from FEM and the “RMAWGEN” packages (Cordano et al., 2012) created for this project in R statistical open source software (Gentleman et al., 1997). In order to map the models, a friendly modular WEB-GIS platform called ENVIRO was developed. Modules are Open Source, follow international Open Geospatial Consortium (OGC) standards and were implemented as follows: i) enviDB is the database for spatial temporal data, ii) enviGRID allows users to navigate through data and model in space and time, iii) enviMapper is the web interface for decision makers, a state of the art client to map vulnerability to climate change at different aggregation scales in time and space; finally, iv) enviModel is the web interface for researchers that provides a platform to process and share environmental risk models using web geo-processing technologies (WPS) following OGC standards. With the aim of being even more accurate in pests and diseases spraying volumes and according with the Directive 2009/128/EC, the current work shows that the LIDAR sensor can be used to characterize the geometry of the grapevine and the Leaf Area Index (LAI) at each growth stage and calculate the Tree Row Volume (TRV) visualized in 3D maps in GRASS (Neteler et al., 2008, Neteler et al., 2012).

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

33

Vieira, Débora Craveiro. "CONTROLE DE MOFOS EM SALAMINHO E SALAME TIPO ITALIANO, ATRAVÉS DE DESINFECÇÃO POR NATAMICINA, ULTRAVIOLETA, OZÔNIO E IONIZAÇÃO DO AR". Universidade Federal de Santa Maria, 2013. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5739.

Texto completo

Resumen

The presence of molds on the surface of salami may bring undesirable effects during the maturation process of salami, causing negative effects on the development of color, aroma and flavor. Where there is often the need for removal of this gut, the final product, resulting in losses in production, reducing yield and increasing the cost of the product. This way, this study is justified the search of a new technology in the market to control fungal. With this objective was to follow the evolution of mold surface of salami (Ф=42 mm) and the italian salami (Ф=75 mm), observing the effect of the application of antifungal natamycin, UV, ozone and air ionization. Evaluate the physico-chemical, microbiological and sensory and monitor the shelf life of salami in different decontamination methods followed.The main fatty acids found after treatments were oleic acid, palmitic acid, linoleic acid and stearic acid, causing an increase in saturated fatty acids after the storage period (120 days), proving that there was an increase in lipid oxidation without differ in storage time. All the procedures affected thesensorial quality, which has been evaluated by the attributes color, odor, flavor and texture after 120 days.When evaluating different methods for the control of mold surface of salami, observed that treatment of natamycin 0,5% (SLS5) and ionization (SLSION) had a maximum growth of 103 CFU/cm2 being that the most effective method for the salami was treatment with natamycin 0.5% had a maximum growth of 1.90 x102 CFU/cm2. As for, the Italian salami treatments using natamycin 0.5% (SIG5), ozonizer (SIGOZO) and ionizer (SIGION) were the most effective methods, had a maximum growth of 103 CFU/cm2. Therefore, this study showed that treatments using natamycin 0.5% and ionization in air is an alternative to control mould salami thin and thick gauge of salamis providing the highest microbiological safety and sensory acceptance.
A presença dos mofos na superfície do salame pode trazer efeitos indesejáveis durante o processo de maturação, causando efeitos negativos no desenvolvimento de cor, aroma e no sabor. Muitas vezes há a necessidade de remoção desta tripa, ao final do processo, resultando em perdas na produção, reduzindo o rendimento e elevando o custo de produto. Dessa forma, o presente trabalho justifica-se pela busca de uma nova tecnologia no mercado para o controle fúngico. Com isso, objetivo do trabalho foi acompanhar a evolução do mofo em superfície de salaminho (Ф=42 mm) e dos salames tipo italiano (Ф=75 mm) observando o efeito antifúngico na aplicação de natamicina, ultravioleta, ozônio e ionização do ar. Foi avaliado as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais e acompanhar a vida de prateleira dos salames produzidas com diferentes métodos de descontaminação. Observou-se que em todos os tratamentos não houve comprometimento do processo tecnológico, nem dos parâmetros legais físico-químicos e microbiológicos. Os principais ácidos graxos encontrados foram ácido oléico, ácido palmítico, ácido linoléico e o ácido esteárico (18:0), observando aumento nos ácidos graxos saturados após no período de armazenamento, demonstrando que houve um aumento na oxidação lipídica, sem diferir no tempo de armazenamento. Todos os tratamentos afetaram a qualidade sensorial que foi avaliada através dos atributos cor, odor, sabor e textura após os 120 dias. Ao avaliar os diferentes métodos para o controle de mofos em superfície de salaminho, conclui-se que os tratamentos utilizando natamicina 0,5% e ionização foram os métodos mais efetivo, que apresentou baixa carga fúngica (1,90 x102 UFC/cm2). Já para o salame tipo italiano os tratamentos utilizando natamicina 0,5% (SIG5), ozonizador (SIGOZO) e o ionizador (SIGION) foram os métodos mais efetivos, mantendo-se 103 UFC/cm2. Portanto, este estudo indicou que os tratamentos utilizando natamicina 0,5% e ionização em ar é uma alternativa para controle fúngicos em salame de calibre fino e grosso proporcionando salames de maior segurança microbiológica e com aceitação sensorial.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

34

Mariani, Jacob. "From Poet's Aid to Courtier's Pastime: An Examination of the Shift in Visual Style and Sounding Function of Italian Viols During the Renaissance". Thesis, University of Oregon, 2014. http://hdl.handle.net/1794/18399.

Texto completo

Resumen

This thesis examines evidence of the earliest viols in Italy. In light of recent changes in perspective on the origins of the Italian viola da gamba, a new approach to building historical models of the instrument is necessary. By using Castiglione's description of violas as a significant signpost, I have developed a clearer picture of the early viola da gamba's socio-musical context. Using this context, along with my experience as a luthier, I redefine the parameters by which we may interpret the corresponding iconography of the instrument. By relating the building techniques that appear in iconography to our modern knowledge of instrument-making, I expose the differences between building conceptions in the late fifteenth and early sixteenth centuries and those that stem from later "surviving" instruments. Finally, by placing historical models within the musical framework of plausible repertoire, I reveal the ingredients for an updated sense of sound and performance practice.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

35

Calabria, Victor FlÃvio Sampaio. "O agir do estagiÃrio de docÃncia em italiano representado nos relatÃrios de regÃncia: uma anÃlise Ã luz do interacionismo sociodiscursivo". Universidade Federal do CearÃ, 2016. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=18020.

Texto completo

Resumen

nÃo hÃ
Le prÃsent travail a pour but dâanalyser comment le stagiaire dâenseignementdâitalien, au moyen des types de discours (BRONCKART, 2012) et des figures dâaction (BULEA, 2010), reprÃsente discursivement son agir dans les rapports de stage. De cette faÃon, nous espÃrons contribuer Ã la formation initiale de professeurs de langues, en plus dâindiquer des voies possibles pour que la relation entre langage et agir soit analysÃe dans le contexte dâenseignement. Nous assurons que le stage est un moment central dans la formation du futur professeur et nous savons que lâanalyse du discours du stagiaire reprÃsentÃ dans les textes signifie avoir accÃs aux situations non observables, les analyser et proposer des interventions dans son futur agir enseignant. Nous comprenons que le genre rapport de stage est un espace de reconfiguration de cet agir et câest grÃce Ã lui que nous profitons de lâoccasion pour comprendre les actions rÃalisÃes par le stagiaire dans la conduite de son mÃtier en construction. Par rapport Ã la mÃthodologie dâanalyse, nous sommes allÃs des donnÃes Ã la thÃorie en se basant sur les postulats thÃoriques et mÃthodologiques de lâInteraccionisme Socio-discursif (ISD) et en ayant comme corpus un ensemble de dix-sept rapports de stage dâenseignementdâitalien, produits pendant les semestres de 2012.1 Ã 2015.2. Ã propos de la dÃfinition de rapport de stage, nous sommes partis des considÃrations de Leurquin (2008) et, en ce qui concerne les genres professionnels, nous avons fait appel Ã FaÃta (2004). Pour considÃrer lâenseignement comme travail, nous avons partagÃ les conceptions thÃoriques et mÃthodologiques des Sciences du travail, notamment, lâErgonomie de lâActivitÃ (AMIGUES, 2004; SAUJAT, 2004) et la Clinique de lâActivitÃ (FAÃTA, 2004; CLOT, 2006). DâaprÃs cela, au moyen dâune analyse des ÃlÃments prÃ-textuels, comme la couverture et la page de titre â que nous a permis lâaccÃs au contexte physique et socio-subjectif de sa production ; aumoyendâune analyse exhaustive des contenus thÃmatiques Ã propos du contexte de rÃalisation de la tÃche ; au moyen de lâidentification du plan global de lâensemble de rapports analysÃs et, finalement ; au moyen de lâanalyse des reprÃsentations de lâagir effectuÃes par les stagiaires, il a ÃtÃ possible dâobserver lâespace social oÃ se dÃveloppe le stage dâenseignement de langue italienne, les difficultÃs affrontÃes par les stagiaires dans lâexÃcution des activitÃs proposÃes et aussi la faÃon de dire son agir. Les rÃsultats ont montrÃ que, pendant lâÃcriture des rapports, surtout dans le rÃcit des cours, il y a une prÃdominance de segments de rÃcit interactif et de narration et, en ce qui concerne les figures dâaction, il y a une prÃdominance de lâaction occurrence et de lâaction ÃvÃnement passÃ, ce qui montre que les futurs professeurs sâintÃressent le plus Ã rapporter les actions rÃalisÃes pendant le stage, sans quâil y ait, nÃcessairement, une rÃflexion sur telles conduites.
O presente trabalho tem por objetivo analisar como o estagiÃrio de docÃncia em italiano, por meio dos tipos de discurso (BRONCKART, 2012) e das figuras de aÃÃo (BULEA, 2010), representa discursivamente o seu agir nos relatÃrios de regÃncia. Desta forma, esperamos contribuir com a formaÃÃo inicial de professores de lÃnguas, alÃm de indicar caminhos possÃveis para que seja analisada a relaÃÃo entre linguagem e agir, em contexto de ensino. Asseveramos que o estÃgio Ã um momento fulcral na formaÃÃo do futuro professor e concordamos que analisar o discurso do estagiÃrio representado nos textos Ã ter acesso a situaÃÃes nÃo observÃveis, analisÃ-las e propor intervenÃÃes em seu futuro agir docente. Entendemos o gÃnero relatÃrio de estÃgio como sendo um espaÃo de reconfiguraÃÃo desse agir e Ã por meio dele que ensejamos entender as aÃÃes exercidas pelo estagiÃrio na conduÃÃo de seu mÃtier em construÃÃo. Quanto Ã metodologia de anÃlise, partimos dos dados Ã teoria, seguindo os postulados teÃricos e metodolÃgicos do Interacionismo Sociodiscursivo (ISD) e tendo como corpus um conjunto de dezessete relatÃrios de regÃncia em italiano, produzidos durante os semestres de 2012.1 a 2015.2. No tocante ao conceito de relatÃrio de estÃgio, partimos das consideraÃÃes de Leurquin (2008) e, no que se refere aos gÃneros profissionais, recorremos a FaÃta (2004). Ao considerarmos o ensino como trabalho, compartilhamos das concepÃÃes teÃricas e metodolÃgicas das ciÃncias do trabalho, em especial, a Ergonomia da Atividade (AMIGUES, 2004; SAUJAT, 2004) e a ClÃnica da Atividade (FAÃTA, 2004; CLOT, 2006). Com isso, por meio de uma anÃlise dos elementos prÃ-textuais tais como a capa e a folha de rosto - que nos permitiu o acesso ao contexto fÃsico e sociossubjetivo de sua produÃÃo; bem como atravÃs de uma anÃlise exaustiva dos conteÃdos temÃticos que se referiam ao contexto de realizaÃÃo da tarefa; por meio da identificaÃÃo do plano global do conjunto de relatÃrios analisados e, por fim; por meio da anÃlise das representaÃÃes sobre o agir feitas pelos estagiÃrios foi possÃvel vermos o espaÃo social em que se desenvolve o estÃgio de regÃncia em lÃngua italiana, as dificuldades enfrentadas pelos estagiÃrios na execuÃÃo das atividades propostas, bem como o modo com o qual eles dizem o seu agir. Os resultados demonstraram que, durante a escrita dos relatÃrios, sobretudo no relato das aulas, hÃ uma predominÃncia de segmentos de relato interativo e de narraÃÃo e, quanto Ãs figuras de aÃÃo, predominam a aÃÃo ocorrÃncia e aÃÃo acontecimento passado, o que demonstra que os futuros professores estÃo mais interessados em relatar as aÃÃes executadas durante o estÃgio, sem que haja, necessariamente, uma reflexÃo sobre tais condutas.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

36

MELO, ORTIZ DORA INES. "STUDIO DI ADATTABILITA' COLTURALE DELLA QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILD) IN ITALIA SETTENTRIONALE". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2017. http://hdl.handle.net/10280/35878.

Texto completo

Resumen

Nell’ambito della ricerca di colture alternative e di alimenti ad alto valore nutrizionale, presso il Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili, si è svolta un’attività di ricerca sull’adattabilità della quinoa in Italia Settentrionale. La sperimentazione è durata tre anni ed ha preso in considerazione areali pedo-climatici di pianura e di collina. Il primo obiettivo era quello d’identificare le varietà di quinoa più adatte alle condizioni ambientali del Nord Italia, e come secondo obiettivo individuare la tecnica di coltivazione appropriata per gli agrosistemi intensivi; come terzo obiettivo contribuire al miglioramento della tecnica di coltivazione della quinoa nei Paesi emergenti (Colombia). In Italia settentrionale le attività di ricerca sono iniziate nel 2014 con un confronto varietale di 24 ecotipi di quinoa. Per il ciclo colturale 2015, sono state scelte le migliori 11 cultivar delle prove precedenti, insieme ad altre 5 nuove cultivar. Per quanto riguarda invece il 2016, le prove sono state divise in due: 1. Due prove riguardanti alla scelta varietale 2. Una prova con lo scopo di studiare la risposta produttiva della quinoa alla fertilizzazione azotata. Per quanta riguarda la sperimentazione nei Paesi in Via di sviluppo sono state allestite due prove agronomiche nel dipartimento di Boyacà (Colombia).
With the aim of finding alternative crops and foods high in nutrients, at the Department of Sustainable Crop Production (DI.PRO.VE.S.), a research on the adaptability of quinoa in Northern Italy was carried out. This activity has continued for three years both in the plain and in the hills. The first aim of this work was to identify quinoa varieties most suitable for Northern Italy environmental conditions and as a second purpose to identify the appropriate cultivation technique to adopt the quinoa crop in the sustainable intensive farming systems; the third aim was to contribute to the improvement of quinoa cultivation technique in emerging countries (Colombia). In Northern Italy the research activities began in 2014 with a varietal comparison of 24 quinoa ecotypes. During 2015 crop cycle, the best 11 varieties out of the previous trials were selected, together with 5 new cultivars. In the third year (2016), the trials were divided into: 1. Regarding the varietal screening, two different trials 2. In order to study the response of quinoa to nitrogen fertilization, a trial a split-plot trial was arranged. Furthermore, regarding the research in the developing countries, two agronomic trials were established in the Department of Boyacà (Colombia).

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

37

BOTTERI, LUCIO. "Presenza di erbicidi triazinici e loro metaboliti nelle acque di falda di aree maidicole italiane". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2021. http://hdl.handle.net/10280/92058.

Texto completo

Resumen

La presenza di pesticidi nelle acque di falda è emersa come un importante problema ambientale negli ultimi decenni. In base a “Rapporto nazionale pesticidi nelle acque - Dati 2015-2016” (ISPRA, 2018), in Italia, gli erbicidi triazinici e i loro metaboliti sono tra le sostanze identificate con più frequenza nelle acque, sebbene l’atrazina sia stata bandita nel 1992 e l’utilizzo di terbutilazina sia sottoposto a severe restrizioni. Lo scopo di questo progetto è valutare e quantificare la presenza di atrazina, terbutilazina e dei loro metaboliti nelle acque di falda in aree maidicole italiane. I risultati dimostrano come le molecole oggetto di studio siano state frequentemente individuate nei campioni di acqua di falda, anche se a concentrazioni inferiori al limite stabilito dalla Commissione Europea. Considerando che l’utilizzo di questi erbicidi è proibito o fortemente regolamentato, è interessante valutare il loro comportamento in una scala temporale pluriennale al fine di mettere in evidenza la contaminazione delle acque di falda dovute all’uso diffuso e alla persistenza ambientale di tali molecole.
The presence of pesticides in groundwater has emerged as an important environmental issue in the last decades. According to “Rapporto nazionale pesticidi nelle acque - Dati 2015-2016” (ISPRA, 2018), in Italy triazine herbicides and their metabolites are among the substances most frequently detected in water. While terbuthylazine is still used under restriction, atrazine was banned in 1992. The aim of research project is to investigate the presence of atrazine, terbuthylazine and their metabolites in groundwater in Italian maize-growing areas in order to supply data and information on the groundwater quality. The results show that atrazine, terbuthylazine and their metabolites were often detected in groundwater, even if their concentrations were below the limit established by European Commission. Considering these molecules are banned or heavily regulated, it is interesting to evaluate their behavior on a multiannual time scale in order to highlight the groundwater contamination due to the widespread use and to the environmental persistence of these substances.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

38

ZIGHETTI, CAMILLA. "Valutazione del rischio mediante uno studio di higher tier per pesticidi e relativi metaboliti in Italia". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2020. http://hdl.handle.net/10280/72716.

Texto completo

Resumen

Negli ultimi anni sono state pubblicate diverse normative, tra le quali ritroviamo la Decisione 2015/495 che ha emesso una lista di contaminanti con problematiche emergenti. Tra questi vi è il Triallate, erbicida pre-emergenza sul quale è stato basato questo progetto. In questo elaborato sono stati messi a confronto i risultati di uno studio triennale, il cui obiettivo era quello di monitorare le concentrazioni nelle acque di falda di due metaboliti del Triallate (DIPA e TCPSA), con i dati emersi dai modelli previsionali (FOCUS-Pearl) e verificare se tali dati erano concordi o se i valori della modellistica fornivano una tutela largamente protettiva nei confronti dell’ambiente, in sede di registrazione.
Recently, several regulations have been published, among which we find Decision 2015/495 which contains a list of contaminants with emerging problems. Among these we find Triallate, an herbicide on which this project was based. In this paper, the results of a three-year study on two metabolites of Triallate (DIPA and TCPSA) were compared with the data emerging from models (FOCUS-Pearl ). At the end we check if these data were in agreement or if the values of the modeling provided a largely protective protection towards the environment.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

39

Calabria, Victor Flávio Sampaio. "O agir do estagiário de docência em italiano representado nos relatórios de regência: uma análise à luz do interacionismo sociodiscursivo". reponame:Repositório Institucional da UFC, 2016. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/20817.

Texto completo

Resumen

CALABRIA, Victor Flávio Sampaio. O agir do estagiário de docência em italiano representado nos relatórios de regência: uma análise à luz do interacionismo sociodiscursivo. 2016. 219f. – Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal do Ceará, Departamento de Letras Vernáculas, Programa de Pós-graduação em Linguística, Fortaleza (CE), 2016.
Submitted by Gustavo Daher (gdaherufc@hotmail.com) on 2016-11-07T11:10:44Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_vfscalabria.pdf: 2220835 bytes, checksum: 95df0c93e21f3236ebed833a08e3fbda (MD5)
Approved for entry into archive by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2016-11-07T11:36:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_vfscalabria.pdf: 2220835 bytes, checksum: 95df0c93e21f3236ebed833a08e3fbda (MD5)
Made available in DSpace on 2016-11-07T11:36:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_vfscalabria.pdf: 2220835 bytes, checksum: 95df0c93e21f3236ebed833a08e3fbda (MD5) Previous issue date: 2016
O presente trabalho tem por objetivo analisar como o estagiário de docência em italiano, por meio dos tipos de discurso (BRONCKART, 2012) e das figuras de ação (BULEA, 2010), representa discursivamente o seu agir nos relatórios de regência. Desta forma, esperamos contribuir com a formação inicial de professores de línguas, além de indicar caminhos possíveis para que seja analisada a relação entre linguagem e agir, em contexto de ensino. Asseveramos que o estágio é um momento fulcral na formação do futuro professor e concordamos que analisar o discurso do estagiário representado nos textos é ter acesso a situações não observáveis, analisá-las e propor intervenções em seu futuro agir docente. Entendemos o gênero relatório de estágio como sendo um espaço de reconfiguração desse agir e é por meio dele que ensejamos entender as ações exercidas pelo estagiário na condução de seu métier em construção. Quanto à metodologia de análise, partimos dos dados à teoria, seguindo os postulados teóricos e metodológicos do Interacionismo Sociodiscursivo (ISD) e tendo como corpus um conjunto de dezessete relatórios de regência em italiano, produzidos durante os semestres de 2012.1 a 2015.2. No tocante ao conceito de relatório de estágio, partimos das considerações de Leurquin (2008) e, no que se refere aos gêneros profissionais, recorremos a Faïta (2004). Ao considerarmos o ensino como trabalho, compartilhamos das concepções teóricas e metodológicas das ciências do trabalho, em especial, a Ergonomia da Atividade (AMIGUES, 2004; SAUJAT, 2004) e a Clínica da Atividade (FAÏTA, 2004; CLOT, 2006). Com isso, por meio de uma análise dos elementos pré-textuais tais como a capa e a folha de rosto - que nos permitiu o acesso ao contexto físico e sociossubjetivo de sua produção; bem como através de uma análise exaustiva dos conteúdos temáticos que se referiam ao contexto de realização da tarefa; por meio da identificação do plano global do conjunto de relatórios analisados e, por fim; por meio da análise das representações sobre o agir feitas pelos estagiários foi possível vermos o espaço social em que se desenvolve o estágio de regência em língua italiana, as dificuldades enfrentadas pelos estagiários na execução das atividades propostas, bem como o modo com o qual eles dizem o seu agir. Os resultados demonstraram que, durante a escrita dos relatórios, sobretudo no relato das aulas, há uma predominância de segmentos de relato interativo e de narração e, quanto às figuras de ação, predominam a ação ocorrência e ação acontecimento passado, o que demonstra que os futuros professores estão mais interessados em relatar as ações executadas durante o estágio, sem que haja, necessariamente, uma reflexão sobre tais condutas.
Le présent travail a pour but d’analyser comment le stagiaire d’enseignementd’italien, au moyen des types de discours (BRONCKART, 2012) et des figures d’action (BULEA, 2010), représente discursivement son agir dans les rapports de stage. De cette façon, nous espérons contribuer à la formation initiale de professeurs de langues, en plus d’indiquer des voies possibles pour que la relation entre langage et agir soit analysée dans le contexte d’enseignement. Nous assurons que le stage est un moment central dans la formation du futur professeur et nous savons que l’analyse du discours du stagiaire représenté dans les textes signifie avoir accès aux situations non observables, les analyser et proposer des interventions dans son futur agir enseignant. Nous comprenons que le genre rapport de stage est un espace de reconfiguration de cet agir et c’est grâce à lui que nous profitons de l’occasion pour comprendre les actions réalisées par le stagiaire dans la conduite de son métier en construction. Par rapport à la méthodologie d’analyse, nous sommes allés des données à la théorie en se basant sur les postulats théoriques et méthodologiques de l’Interaccionisme Socio-discursif (ISD) et en ayant comme corpus un ensemble de dix-sept rapports de stage d’enseignementd’italien, produits pendant les semestres de 2012.1 à 2015.2. À propos de la définition de rapport de stage, nous sommes partis des considérations de Leurquin (2008) et, en ce qui concerne les genres professionnels, nous avons fait appel à Faïta (2004). Pour considérer l’enseignement comme travail, nous avons partagé les conceptions théoriques et méthodologiques des Sciences du travail, notamment, l’Ergonomie de l’Activité (AMIGUES, 2004; SAUJAT, 2004) et la Clinique de l’Activité (FAÏTA, 2004; CLOT, 2006). D’après cela, au moyen d’une analyse des éléments pré-textuels, comme la couverture et la page de titre – que nous a permis l’accès au contexte physique et socio-subjectif de sa production ; aumoyend’une analyse exhaustive des contenus thématiques à propos du contexte de réalisation de la tâche ; au moyen de l’identification du plan global de l’ensemble de rapports analysés et, finalement ; au moyen de l’analyse des représentations de l’agir effectuées par les stagiaires, il a été possible d’observer l’espace social où se développe le stage d’enseignement de langue italienne, les difficultés affrontées par les stagiaires dans l’exécution des activités proposées et aussi la façon de dire son agir. Les résultats ont montré que, pendant l’écriture des rapports, surtout dans le récit des cours, il y a une prédominance de segments de récit interactif et de narration et, en ce qui concerne les figures d’action, il y a une prédominance de l’action occurrence et de l’action évènement passé, ce qui montre que les futurs professeurs s’intéressent le plus à rapporter les actions réalisées pendant le stage, sans qu’il y ait, nécessairement, une réflexion sur telles conduites.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

40

ZONENSCHAIN, DANIELA. "Eritromicina e tetraciclina resistenza in lactobacilli isolati da salami tipici del Nord Italia". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2009. http://hdl.handle.net/10280/407.

Texto completo

Resumen

Lo scopo di questo lavoro di tesi era di stabilire la frequenza di lattobacilli resistenti all’eritromicina e alla tetraciclina sia nel prodotto finito che nella filiera di produzione di un salame DOP del Nord Italia. Il controllo della filiera produttiva comprendeva la pelle, la carne macinata e le feci di otto suini mentre il prodotto finito era analizzato a 0, 21, 35 e 45 giorni di stagionatura. Sono state isolate colonie di lattobacilli da terreni di coltura selettivi addizionati di antibiotici. Le specie antibiotico resistenti più frequentemente isolate erano Lactobacillus sakei, Lactobacillus curvatus and Lactobacillus plantarum. I geni che con maggior frequenza sono stati evidenziati nei ceppi isolati dalla filiera e nel prodotto finito erano tet(M) ed erm(B) mentre tet(W) ed erm(B) lo erano per i ceppi isolati dalle feci. Questo studio ha consentito di fornire dati circa la presenza e la diffusione di lattobacilli tetraciclina ed eritromicina resistenti in un salame tipico del Nord Italia. I lattobacilli antibiotico resistenti potrebbero trasferire ad altri batteri, patogeni o non patogeni, i geni responsabili della resistenza stessa. Alla luce di tutto questo l’80% dei salami analizzati possono essere considerati sicuri da questo punto di vista mentre il 20% può essere valutato come un prodotto a rischio anche se la situazione non è ancora preoccupante.
The scope of this study was to assess the frequency of erythromycin and tetracycline resistant lactobacilli in the production chain (skin, minced meat, and stools of eight swine, the natural casing, and the final product at days 0, 21, 35, and 45 of ripening) of a Protected Designation of Origin dry sausage from the North of Italy and in the end products. We isolated colonies of lactobacilli from selective medium supplemented with erythromycin or tetracycline and the most frequently antibiotic resistant species isolated were Lactobacillus sakei, Lactobacillus curvatus and Lactobacillus plantarum The most frequent resistance genes in process line strains were tet(M) and erm(B) while tet(W) and erm(B) were common in strains isolated from swine stools. This study provides evidence of the presence of tetracycline and, to a lesser extent, erythromycin resistant lactobacilli in fermented dry sausages produced in Northern Italy. Although these antibiotic resistant lactobacilli could serve as reservoir organisms, in our study 80% of salami could be considered as safe even though 20% could represent a border line situation regarding the possibility of transferring antibiotic resistant genes to pathogens.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

41

RUGGERI, MATTEO. "SVILUPPO E VALIDAZIONE DI CAMPO DI UN INNOVATIVO APPROCCIO PER LA COLTIVAZIONE SOSTENIBILE DEL FRUMENTO DURO IN ITALIA". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2015. http://hdl.handle.net/10280/6069.

Texto completo

Resumen

Oggigiorno i dibattiti riguardanti il significato di sostenibilità, la sua misurazione attraverso indicatori e le metodologie nei quali quest’ultimi dovrebbero essere utilizzati rimangono spesso inconcludenti. Questo elaborato si propone come un prototipo per superare questi limiti. L’approccio, applicato per la coltura frumento duro, è un esempio di come è possibile consolidare i paradigmi teorici della sostenibilità e trasformarli in utili raccomandazioni per attività agricole più sostenibili. Attraverso l’implementazione di un Decision Support System (DSS) chiamato granoduro.net® e la stesura di un decalogo per una coltivazione del grano duro più competitiva (10 regole agronomiche), il divario tra i principi teorici e pratici della sostenibilità viene ridotto. Grazie alla disponibilità di Barilla S.p.A., sono stati pianificati per diversi anni, a partire dal 2011, studi di campo e il progetto è stato considerato dagli operatori del settore un esempio di come i principi teorici della sostenibilità possono essere messi in pratica con facilità. Le differenti fasi della validazione (un iniziale studio teorico, il confronto tra situazioni reali e teoriche ottimali e due anni di utilizzo sul campo di granoduro.net® e del decalogo) hanno permesso di dimostrare agli agricoltori che gli impatti antropici possono essere monitorati e ridotti e che quindi la sostenibilità è fruibile e calcolabile. Inoltre, il decalogo e granoduro.net® hanno dimostrato di essere due esempi di come è possibile migliorare la qualità delle decisioni strategiche (scelta della rotazione, lavorazione del terreno, scelta delle varietà, tecnica di fertilizzazione e uso di seme certificato) e tattiche (in risposta agli eventi generati da attacchi biotici, infestanti e necessità nutrizionali) intraprese dagli imprenditori agricoli.
Current debates concerning the meaning of sustainability, its measurement by means of indicators, and the framework in which these should be applied, often remain inconclusive. This work is a prototype aimed to overcome such shortcoming. The method adopted in this work was applied to the crop of durum wheat and represents an example on how to put the theoretical paradigms of sustainability into effect by transforming them into practical recommendations for implementing more sustainable agricultural practices. The implementation of a Decision Support System (DSS) called granoduro.net® and the drafting of a handbook (ten agronomical rules for a more competitive cultivation of durum wheat) allowed to bridge the gap between the theoretical principles and the practical implementation of sustainability. Since 2011 in-field validation activity has been carried out thanks to the collaboration with Barilla S.p.A.; the project was considered by Barilla’s stakeholders as an example of how theoretical principles of sustainability can be put into practice. The several steps of the validation process (i.e., a theoretical study, a comparison between real and target values, and the in-field adoption of both the handbook and granoduro.net® for two years) demonstrated to farmers and experts that human impacts can be monitored and reduced. Therefore, it was proved that sustainability is actionable and calculable. Moreover, the handbook and granoduro.net® showed to be tools able to help farmers improving the quality of their decisions, both strategic (choice of rotation, tillage, varieties, fertilization techniques, and use of certified seeds) and tactical (in response to nutritional needs or the risk of pests, disease or weeds infestation).

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

42

Guarino, Angela <1977&gt. "Il dinamismo ai margini. Processi di sviluppo rurale in zone svantaggiate dell'Europa mediterranea: le regioni storico geografiche del Montiferru e del Barigadu, Sardegna centro-occidentale (Italia) e dell'Alpujarra Granadina, Andalusia sud-orientale (Spagna)". Doctoral thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2009. http://amsdottorato.unibo.it/2056/.

Texto completo

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

43

MOSZCZYNSKA, AGNIESZKA. "Valutazione della qualità delle acque in fontanili situati in aree agricole nel Nord Italia, misurando 'behavioral responses' degli anfipodi indigeni". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2013. http://hdl.handle.net/10280/1959.

Texto completo

Resumen

Il lavoro qui presentato è incentrato sulla caratterizzazione dei Fontanili - risorgive semi-natural1 comuni della regione Lombardia (Nord Italia), GDES rilevanti per il progetto GENESIS sulle acque sotterranee (progetto europeo finanziato nell'ambito del 7th Framework Programme). Gli obiettivi di questo lavoro di dottorato sono stati: - Caratterizzare gli ecosistemi Fontanili sulla base delle conoscenze scientifiche disponibili; - Individuare le risposte ecotossicologiche di un indigeno specie bentoniche macroinvertebrati alla contaminazione agricola attraverso la sperimentazione in Fontanili per verificare se il metodo applicato può servire come bioindicatore della contaminazione negli ecosistemi Fontanili. Gli obiettivi indicati sono affrontati nelle sezioni seguenti. Sezione 3 caratterizza gli ecosistemi Fontanili sulla base delle conoscenze scientifiche disponibili. La sezione 4 è una rivista di indicatori biologici per la valutazione della qualità delle acque con particolare attenzione alla macroinvertebrati. La sezione 5 presenta i risultati degli studi su Fontanili selezionati con l'uso di un test biologico in situ di alimentazione con un anfipode indigena Echinogammarus stammeri. I capitoli 6 e 7 sono esperimenti di laboratorio condotti per misurare le risposte delle anfipodi di inquinanti agricoli rilevati nei Fontanili studiati. A parte il lavoro condotto in Italia, l'autore insieme a Sarah Joseffson dal Dipartimento di Scienze acquatica e Valutazione, Università Svedese di Scienze Agrarie a Uppsala, in Svezia eseguito uno studio "Trasferimento di inquinanti organici persistenti da acquatico a ambienti terrestri con insetti acquatici come vettori" nel 2012. La descrizione e preliminari risultati di questo lavoro di studio possono essere trovati nell'appendice I.
The work presented here is focused on characterization of fontanili - semi-natural1 springs common in the Lombardy region (North Italy), relevant groundwater dependent ecosystems for the GENESIS project on groudwater systems (European project funded under the 7th Framework Programme). The objectives of this PhD work were: - to characterize the fontanili ecosystems based on the available scientific knowledge; - to identify ecotoxicological responses of an indigenous macroinvertebrate benthic species to agricultural contamination through experimentation in fontanili ecosystems This will test if the applied method can serve as a bioindicator of contamination in the fontanili ecosystems. The mentioned objectives are addressed in the following sections. Section 3 characterizes the fontanili ecosystems based on the available scientific knowledge. Section 4 is an overview of biological indicators as water quality assessment with focus on macroinvertebrates. Section 5 presents the results of field studies on selected fontanili sites with the use of an in situ feeding bioassay with an indigenous amphipod Echinogammarus stammeri. Chapters 6 and 7 are laboratory experiments conducted to measure the responses of the amphipods to commonly detected agricultural pollutants in the studied fontanili. Apart from the work conducted in Italy, the author together with Sarah Joseffson from the Department of Aquatic Sciences and Assessment, Swedish University of Agricultural Sciences in Uppsala, Sweden performed a study “Transfer of persistent organic pollutants from aquatic to terrestrial environments with aquatic insects as vectors” in 2012. The description and preliminary results of this study work can be found in Appendix I.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

44

PANINI, MICHELA. "Caratterizzazione dei meccanismi di resistenza agli insetticidi nelle popolazioni italiane dell'afide verde del pesco Myzus persicae (Sulzer)". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2015. http://hdl.handle.net/10280/6071.

Texto completo

Resumen

L’afide del pesco Myzus persicae rappresenta uno degli insetti più dannosi in agricoltura. Estremamente polifago e cosmopolita, viene combattuto principalmente con trattamenti insetticidi. Nel corso degli ultimi anni neonicotinoidi e piretroidi hanno rappresentato i componenti principali delle strategie di difesa contro questa specie, ma recenti programmi di monitoraggio condotti in Sud Europa hanno rivelato la presenza di popolazioni resistenti, mettendo in dubbio l’efficacia a lungo termine di queste classi di prodotti. Il presente lavoro prende in esame la diffusione dei principali meccanismi di resistenza agli insetticidi nelle popolazioni di M. persicae presenti sul territorio italiano. La prima parte si concentra sulle resistenze target-site e considera la distribuzione delle principali mutazioni che sono state associate alla resistenza a neonicotinoidi e piretroidi. La seconda parte riguarda le resistenze metaboliche e analizza le principali classi di enzimi associate ad attività di sequestro o detossificazione delle molecole di insetticida. Infine, il progetto si focalizza sulla caratterizzazione delle possibili interazioni tra tali enzimi detossificanti e molecole sinergizzanti quali il ben noto piperonil butossido (PBO). I risultati ottenuti consentiranno di migliorare le strategie di difesa per evitare trattamenti inefficaci e mantenere il più a lungo possibile l’efficacia dei prodotti oggi disponibili per il controllo di M. persicae.
The green peach aphid Myzus persicae is a globally significant crop pest, controlled mainly by chemical treatments. In recent years neonicotinoids and pyrethroids have been the main components of pest management strategies used by growers. However, recent monitoring programmes in Southern Europe have shown the widespread presence of resistant populations, posing a serious threat to the long-term efficacy of these insecticide classes. The present work aims to characterise the main biochemical and molecular mechanisms responsible for insecticide resistance in Italian populations of M. Persicae. The first part is focused on target-site resistance and consider the frequency and distribution of the main target-site mutations associated with neonicotinoid and pyrethroid resistance. The second part is related to metabolic resistance and analyses the involvement of detoxifying enzymes able to sequester or metabolise the insecticide molecules. Furthermore, the project aims to characterise possible interactions between those enzymes and synergistic compounds like the well-known piperonyl butoxide (PBO). Results obtained by this investigation will help to improve insecticide resistance management strategies, in order to avoid ineffective applications and maintain the long-term sustainability of chemical control against M. persicae.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

45

FROLDI, FEDERICO. "Impatto ambientale del latte destinato al consumo diretto o alla trasformazione in formaggi DOP in sistemi produttivi del Nord Italia". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2021. http://hdl.handle.net/10280/95716.

Texto completo

Resumen

Le produzioni zootecniche italiane giocano un ruolo importante nel settore agroalimentare, spaziando dagli aspetti sociali a quelli economici ed ambientali. L'Italia è leader nella produzione di latte vaccino di qualità per il consumo diretto ed è il principale paese europeo produttore di formaggi DOP. Tuttavia, la produzione di latte ha impatti sull'ambiente in quanto l'allevamento contribuisce ai gas serra presenti, principalmente dal processo digestivo degli animali, gestione degli effluenti e acquisto di alimenti, oltre alla potenziale immissione di sostanze inquinanti in acqua e suolo. L’analisi del ciclo di vita (Life Cycle Assessment, LCA) applicata in un’ottica di obiettivo di sviluppo agricolo ed agroalimentare sostenibile, permette di individuare le principali criticità legate al settore lattiero-caseario, e di predisporre azioni di mitigazione ambientale. A tal proposito, la Commissione Europea (CE) ha sviluppato la metodologia Product Environmental Footprint (PEF) e specifiche Category Rules (PEFCR) per armonizzare le scelte metodologiche di LCA e fornire criteri oggettivi di confronto dell'eco-compatibilità di prodotti. Il progetto LIFE TTGG (The Tough Get Going) applica la relativa PEFCR per il calcolo delle prestazioni ambientali nelle filiere Grana Padano e Comté DOP, ponendo le basi per trasformare le problematiche ambientali che scaturiscono dalle attività dei singoli produttori, in opportunità di miglioramento, nell’ottica della transizione ecologica del Paese.
The livestock breeding in Italy plays an important role in the agri-food sector, spanning from social to economic and to environmental aspects. Italy is a leader in the production of quality milk for direct consumption and is the main European country producing PDO cheeses. However, milk production carries impacts on the environment, as livestock farming contributes to greenhouse gas emissions, mainly resulting from animals’ digestion system, manure management and feed purchase, as well as pollutants. With the aim of a sustainable agricultural and agri-food development, it is important to identify, through Life Cycle Assessment (LCA), main criticalities related to the dairy sector, in order to adopt environmental mitigation actions. In this regard, the EC has developed the Product Environmental Footprint (PEF) methodology and specific Category Rules (PEFCR), harmonizing the methodological choices of LCA and providing objective criteria to compare the eco-compatibility of products. The LIFE TTGG (The Tough Get Going) project applies the PEFCR, calculating the environmental performance of the Grana Padano and Comté PDO supply chains and laying the bases for transforming the environmental problems arising from the activities of individual producers into opportunities for improvement, with a view to the Country's ecological transition.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

46

CASTELLARI, ELENA. "Competizione tra Brand e Potere di Mercato nell'Industria del latte alimentare in Italia: Stima di Modelli a Scelta Disceta per Prodotti Differenziati". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2010. http://hdl.handle.net/10280/772.

Texto completo

Resumen

Dopo l’analisi delle modalità di misurazione del potere di mercato e della competizione tra brand nel contesto di un mercato caratterizzato dalla presenza di prodotti differenziati, viene presentata l’applicazione dei modelli a scelta discreta nel mercato del latte alimentare in Italia. Ho utilizzato dati scanner per analizzare i comportamenti nelle scelte di acquisto dei consumatori e le dinamiche competitive tra i due maggiori brand presenti nel mercato e le marche commerciali. Ho considerato il mercato del latte alimentare suddiviso in due sottocategorie, quella del latte a lunga conservazione (UHT) e quella del latte refrigerato. Ho quindi proceduto alla stima della domanda del latte alimentare utilizzando un nested logit model, appartenente alla categoria dei modelli a scelta discreta. Utilizzando i coefficienti stimati è possibile sia calcolare le elasticità di sostituzione tra i diversi brand e le elasticità dirette, nonché i margini di profitto dei brand presi in analisi considerando differenze nelle strategie di prezzo e nella struttura di mercato.
This work first gives an overview of the measurement of market power and brand competition in a differentiated products market, secondly applies discrete choice models to asses the Italian milk market. I use scanner data to estimate consumer purchasing decisions and competitive relationships between two major industry-level brands and (as a third category) supermarket private labels. I divide all milk sold in Italian market into two distinct classes of products: “UHT” and “Refrigerated” milk. I employ a well-known “discrete choice” nested-logit model to estimate consumer demand. Then, using the estimated coefficients, it is possible to calculate both consumer substitution patterns between products, and the profit-margins of the three major retail-level brands across the different sub-categories of milk under different pricing strategies and market structure.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

47

RAVAGLIA, PIETER. "Valorizzare le caratteristiche di sostenibilità dei prodotti agroalimentari italiani attraverso un approccio multidisciplinare che integra l'analisi Life Cycle Assessment con ulterriori informazioni che documentano gli impatti sociali, culturali ed economici delle attività produttive sul paesaggio e sulle comunità locali". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2018. http://hdl.handle.net/10280/53794.

Texto completo

Resumen

La normativa comunitaria ha favorito lo sviluppo di sistemi di qualità certificati. Oggi la CE sta guidando il sistema qualità verso un nuovo orizzonte: la valutazione delle prestazioni di sostenibilità di prodotti e organizzazioni, e lo sta facendo attraverso la metodologia dell'Impronta Ambientale (EF). A livello nazionale dal 2009 il Ministero dell'Ambiente sta promuovendo un intenso programma di valutazione delle prestazioni ambientali dei prodotti e di riduzione delle emissioni di gas serra delle imprese italiane. Una delle iniziative di maggior successo è il progetto VIVA "La Sostenibilità della vitivinicoltura in Italia". Con la pubblicazione del decreto Ministeriale n. 56 del marzo 2018 che approva lo schema volontario Made Green in Italy per l'applicazione della metodologia PEF in Italia, e con la pubblicazione del PEFCR per “Still and sparkling wine”. È chiaro che sia a livello nazionale che europeo la direzione intrapresa va verso la metodologia EF dalla Commissione Europea. Supponendo che il protocollo VIVA possa essere influenzato anche dall'evoluzione del metodo EF; sono state valutate le possibili implicazioni legate ad una futura transizione da VIVA alla PEF, effettuando anche uno studio PEF su 27 prodotti certificati VIVA con un confronto di prestazioni tra i prodotti VIVA e i benchmark europei.
EU regulations have favoured the development of certified quality schemes. Today the EC is driving the quality sector towards a new horizon; the evaluation of sustainability performance of product and organizations, and is doing it through the Environmental Footprint Methodology. At national level since 2009 the Italian Ministry for the Environment Land and Sea is promoting an intense programme for the evaluation of products’ environmental performances and for the reduction of Italian companies’ greenhouse gas emissions. One of the most successful initiative is the VIVA “Sustainability and Culture” project addressed to the wine sector. With the release of the IMELS decree n. 56 of march 2018 approving the Made Green in Italy Voluntary Scheme for PEF methodology application in Italy, and with the publication of the PEFCR for still and sparkling wine. Is clear that the direction taken at national and European level goes toward the EF methodology developed by the European Commission Assuming that the VIVA protocol may also be affected by EF evolution; possible implications linked to a future transition from VIVA to PEF were evaluated, also carrying out a PEF assessment of 27 VIVA certified products with a performance confrontation between the VIVA products and the European benchmarks.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

48

MORUZZI, ROMINA. "I consumatori di fronte ai paradossi dell’offerta di prodotti alimentari sostenibili. Uno studio comparativo tra Francia e Italia". Doctoral thesis, Università Cattolica del Sacro Cuore, 2013. http://hdl.handle.net/10280/1729.

Texto completo

Resumen

Questo studio si propone di esplorare i paradossi esistenti nell’offerta di prodotti alimentari sostenibili e, di conseguenza, i comportamenti (strategie di coping) (Lazarus e Folkman, 1984) adottati dai consumatori al momento di tale percezione. A questo scopo abbiamo adattato il modello concettuale di Mick e Fournier (1998), sviluppato inizialmente per i paradossi delle tecnologie moderne, al contesto dell’Alimentazione sostenibile. A livello metodologico, è stata realizzata un’inchiesta qualitativa presso 84 individui “ordinari” (non militanti) in Francia e Italia. In più, sono stati interrogati 18 soggetti (individui militanti) che fanno abitualmente i loro acquisti presso la rete dell’AMAP, in Francia, e dei GAS in Italia. Le interviste semi-strutturate hanno permesso di mettere in luce delle differenze tra i consumatori “ordinari” dei due Paesi da un punto di vista delle strategie di coping evocate per superare i paradossi percepiti. Così abbiamo proposto tre profili di consumatori “ordinari”. Al contrario gli individui militanti si avverano come un gruppo più omogeneo tra i due contesti d’indagine, sia a livello di percezione di paradossi sia nell’adozione di pratiche sostenibili. La ricerca ha, altresì, evidenziato delle caratteristiche più specifiche alle due nazioni, per esempio a livello della struttura di mercato, della comunicazione sui prodotti sostenibili, nonché nell’ottica delle caratteristiche socioculturali. Pertanto questo studio ha avuto tre obiettivi: teorico al fine di verificare i paradossi elencati e le strategie di coping adottate dai consumatori francesi e italiani; metodologico adattando gli “ingranaggi” del modello concettuale di Mick e Fournier (1998) al contesto specifico di ricerca; e poi pratici allo scopo di distinguere degli elementi frenanti la diffusione dell’offerta sostenibile e altri che possano favorire lo sviluppo di un consumo sostenibile in ciascun Paese, come attraverso un’offerta più mirata agli aspetti ambientali in Francia ("filière nord/nord" di agricoltori francesi equo-solidali, biologici e locali) e delle produzioni più legate agli aspetti etici in Italia (ex. prodotti di economie solidali).
This study aims to explore existing paradoxes in the offer of food sustainable products and consequently consumers’ behaviours (coping strategies) (Lazarus and Folkman, 1984) at the time of this perception. For this purpose, the theoretical model of Mick and Fournier (1998), built initially for studying the paradoxes of modern technologies, were adapted to sustainable food consumption. At methodological level, a qualitative survey was conducted among 84 “ordinary” consumers in France and Italy. Later other 18 subjects, usually involved into sustainable purchases (participants of AMAP, GAS), were interviewed. The semi-structured interviews shed light on some differences between “ordinary” consumers of the two countries when they adopted coping strategies to go beyond perceived paradoxes. Thus we proposed three ordinary consumers’ profiles. On the contrary engaged individuals are like a more homogeny group going over national boundaries. They agree with paradoxes and sustainable practices. In addition, the research pointed out some divergent aspects connected with specific context, for instance market of sustainable food products, communication over this offer and social cultural characteristics. Finally, this work had three objectives: theoretical to verify the paradoxes listed and evocated consumers’ strategies by French and Italian consumers; methodological regarding the adaptation of the conceptual model “gears” of Mick et Fournier (1998) to the context of sustainable consumption; and then practical ones such as identification of barriers for developing sustainable consumption and specific possible ways of growth: more attention to environmental aspects in France (“filière nord/nord” of organic, fairly, local French peasants) and ethics products in Italy (products issued from social economies).

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

49

Flesia, Magali. "Le langage diplomatique : dire et écrire, convaincre et agir : Les lettres de Piero Soderini et Cosimo dei Pazzi en France (1498-1499) Édition critique et commentée". Thesis, Aix-Marseille, 2013. http://www.theses.fr/2013AIXM3130/document.

Texto completo

Resumen

Les documents retranscrits dans ce travail sont inédits. Il s’agit de 128 lettres manuscrites conservées à l’Archivio di Stato de Florence dans les fonds Signori, Dieci di Balia, Otto di Pratica, Cart. Legazioni e commissarie, missive e responsive 31, Dieci di Balia, Cart. Responsive 57 et 59 et Signori, Cart. Responsive 10 à 14. Piero Soderini et Cosimo dei Pazzi, envoyés en ambassade en France auprès de Louis XII, écrivent à la République du Lys entre le 16 juillet 1498 et le 8 octobre 1499. Le contenu de leurs plis a été retranscrit d’après des critères de modernisation précis. L’apparat critique permet de souligner d’éventuelles erreurs et offre une comparaison des différentes versions retrouvées, lorsque cela est le cas. Les notes explicatives apportent des éclaircissements d’ordre linguistique et des précisions sur l’identité des personnages dont il est question, sur les lieux mentionnés ou les événements auxquels il est fait référence. L’étude de ce recueil nous permet d’affirmer que l’écriture d’ambassade, outil de la République, est représentative du langage politique qui naît et se développe dès la chute des Médicis, en 1494. Elle est un moyen de dire la politique, dans le principal but de convaincre pour agir. Le langage diplomatique est l’expression d’une langue commune aux historiographes ou historiens contemporains, aux écrits de chancellerie ou encore aux œuvres théoriques de Machiavel
Documents transcribed in this work are unpublished. They are 128 handwritten letters preserved in the Archivio di Stato of Florence in the funds Signori, Dieci di Balia, Otto di Pratica, Cart. Legazioni e commissarie, missive e responsive 31, Dieci di Balia, Cart. Responsive 57 and 59 and Signori, Cart. Responsive 10 to 14. Piero Soderini and Cosimo dei Pazzi, sent in embassy in France to Louis XIIth king of France, write to the Republic of Florence between the July 16, 1498 and theOctober 8, 1499. The content of their letters has been transcribed thanks to specific criteria of modernization. The critical apparatus helps to point out prospective errors and offers a comparison of the different versions found, when such is the case. The explanatory notes provide a clarification of language and details concerning the identity of the characters cited or on the places and events mentioned. Thanks to this study we can say that the embassy writing, tool of the Republic, is representative of the political language that was born and developed after the overthrow of the Medici dynasty in 1494. It is a way of saying policy, whose main purpose is to convince in order to act. The diplomatic language is the expression of a language shared by contemporary historians, the writings of Chancery and the theoretical works of Machiavelli

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

50

Seefeldt, Connor. "'Factum ex scientia': I Canadian Corps Intelligence during the Liri Valley Campaign, May – June 1944". Thèse, Université d'Ottawa / University of Ottawa, 2012. http://hdl.handle.net/10393/23327.

Texto completo

Resumen

Studies on Canadian Army military intelligence remain sparse in Canadian military historiography. This study is unique in that it focuses on the development, doctrine, and influence of intelligence within the I Canadian Corps throughout the Liri Valley battles during the Italian Campaign. It will be argued that I Canadian Corps intelligence achieved notable overall success in helping to break the Hitler Line by providing comprehensive and relatively up-to-date information on enemy dispositions and strengths which helped commanders and staff planners properly prepare for the operation. This success was attributable to three main factors: excellent intelligence personnel selection and training; the successful mentorship of I Canadian Corps intelligence by Eighth Army's intelligence cadre; and the overall effectiveness of 1st Canadian Infantry Division's intelligence organization which had been in the Mediterranean theatre since July 1943. Notwithstanding these successes, a number of faults within the Canadian Corps intelligence system must also be explained, including the poor performance of 5th Canadian Armoured Division's intelligence organization during the pursuit up the Liri–Sacco Valleys, and the mediocre execution of Corps counter-battery and counter-mortar operations. This study will demonstrate how an effective intelligence organization must augment existing army doctrine and how it can mitigate, though not completely eliminate, battlefield uncertainty. Further, it will also demonstrate that a comprehensive lessons-learned process must be undertaken to continually refine existing intelligence doctrine and procedures, with frequent training programs inculcating personnel in this doctrine. Taken as a whole, this study is unique as it is one of only several studies devoted solely to developing a greater understanding of a little-understood, and often forgotten, staff function within the Canadian Army during the Second World War.

Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

Tesis sobre el tema "Air italien"

Crea una cita precisa en los estilos APA, MLA, Chicago, Harvard y otros