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1

Flores, F. Manual de costos: Componentes.Sistemas de costos. Métodos de valuación. Buenos Aires: Aplicacion Tributaria S.A., 1999.

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2

Neuner, John Joseph William y Deakin. Contabilidad de costos: Principios Y práctica. México: Limusa, 2000.

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3

Senderovich, I. A. Manual de empresas agropecuarias: Contabilidad, impuestos, presupuestos, costos, control, eficiencia. Buenos Aires: Editorial REI, 1988.

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4

Curry, Dudley W. Test bank: Cost accounting a managerial emphasis. 6a ed. Englewood Cliffs, N.J: Prentice-Hall, 1987.

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5

Kanatsu, Takashi. TQC for accounting: A new role in companywide improvement. Cambridge, Mass: Productivity Press, 1991.

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6

Kanatsu, Takashi. TQC for accounting: A new role in company-wide improvement. Cambridge, MA: Productivity Press, 1990.

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7

Albeiro, Osorio Agudelo Jair, ed. Costeo basado en actividades-ABC-: Gestión basada en actividades -ABM-. Bogotá: Ecoe Ediciones, 2007.

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8

Brusa, Luigi. Contabilità dei costi: Contabilità per centri di costo e activity based costing. 2a ed. Milano: Giuffrè, 1995.

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9

Black, Homer Augustus. Guía práctica de contabilidad de costes: Con preguntas y respuestas. Bilbao: Ediciones Deusto, 1987.

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10

Alvarez, Jesús Lizcano. Situación actual y perspectivas de la contabilidad de costes en España. Madrid: Ministerio de Economía y Hacienda, Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas, 1989.

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11

Mancini, Andrea. La contabilità analitica dei costi: Un'esperienza pilota nel comune di Roma. [Torino]: La Rivista trimestrale, 1986.

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12

Buehlmann, David M. Applications in cost accounting with the TWIN/Lotus 1-2-3. Englewood Cliffs, N.J: Prentice-Hall, 1987.

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13

Turney, Peter B. B. Common cents: The ABC performance breakthrough : how to succeed with activity-based costing. Hillsboro, OR: Cost Technology, 1991.

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14

Contabilidad de costos. Naucalpan de Juarez, Estado de Mexico: Pearson Educacion, 2008.

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15

COLIN, JUAN GARCIA. Contabilidad de Costos. MC GRAW HILL MEX., 2013.

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16

Horngren. Contabilidad De Costos. Prentice Hall (a Pearson Education company), 1989.

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17

Contabilidad de costos. McGraw-Hill, 1993.

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Fabozzi, Frank J., Arthur H. Adelberg y Ralph S. Polimeni. Contabilidad de Costos. McGraw-Hill Companies, 1995.

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19

Bravo, Oscar Gomez. Contabilidad de Costos. McGraw-Hill Interamericana, 2006.

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20

Contabilidad de costos. Ecoe Ediciones, 2006.

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21

Torres, Salinas Aldo. Contabilidad de Costos. MC Graw Hill, 1996.

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22

Reyes, Ernesto. Contabilidad De Costos. 4a ed. Editorial Limusa S.A. De C.V., 2002.

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23

Medina Anchundia, Silvia Alexandra, Silvia Adriana Ruata Avilés, Segundo Francisco Contreras Puco y Benita Del Carmen Cañizalez De Aguirre. Contabilidad de Costos. CIDEPRO EDITORIAL, 2018. http://dx.doi.org/10.29018/978-9942-792-03-7.

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24

Contabilidad de costos. Naucalpan de Juarez, Estado de Mexico: Pearson Educacion, 2008.

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25

Kinney, Michael y Jesse T. Barfield. Contabilidad de Costos. Thomson International, 2006.

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26

Contabilidad de Costos - 10b: Edicion. Pearson Educacion, 2005.

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Backer, Morton y Lyle Jacobsen. Contabilidad de Costos - 2b: Edicion. McGraw-Hill Companies, 1996.

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28

Colin, Juan Garcia. Contabilidad de Costos - 2b: Edicion. McGraw-Hill Companies, 2001.

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29

Contabilidad de costos - 3. ed. McGraw-Hill Interamericana, 1998.

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30

Contabilidad de costos / Cost Accounting. 4a ed. Editorial Limusa S.A. De C.V., 2005.

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31

Principios de Contabilidad de Costos. CENGAGE Learning, 2015.

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Leon, Ortega Perez de. Contabilidad De Costos / Cost Accounting. 6a ed. Editorial Limusa S.A. De C.V., 2005.

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Neuner, John Joseph William y Deakin. Contabilidad de costos / Cost Accounting. Limusa, 2005.

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Claves para costos. Buenos Aires: La Ley, 2004.

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35

Contabilidad de costos: Un enfoque gerencial. México, D.F.: Pearson Educación, 2012.

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Cascarini, Daniel. Contabilidad de Costos Principios y Esquemas. Macchi Grupo Editor, 2003.

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Horngren, Charles T. Contabilidad de Costos - Un Enfoque Gerencial. Prentice Hall, 1996.

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Furlan, Provenzal. Contabilidad de Costos E Inflaccion Extrac. Deusto, 1992.

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39

Kaplan, Robert, Manuel Cano Rodriguez y Carlos Mallo. Contabilidad de Costos y Estrategia de Gestion-Pack-La Contabilidad Creativa. Pearson Educacion, 2003.

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Kaplan, Robert y Carlos Mallo. Contabilidad de Costos y Estrategica de Gestion. Prentice Hall, 2000.

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Salinas, Aldo S. Torres. Contabilidad de Costos - Analisis Para La Toma. McGraw-Hill Companies, 2001.

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Reyes Reinoso, Johanna Rosalí, Elio Lindon Rodríguez Almache, Deisy Carolina Castillo Castillo y Jorge Vinicio Cárdenas Muñoz. Contabilidad de Costos: Casos prácticos de estudio. CIDEPRO EDITORIAL, 2019. http://dx.doi.org/10.29018/978-9942-792-98-3.

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Contabilidad de costos I : componentes del costo con aproximaciones a las NIC 02 y NIF 08 (2. edición) (2019). Ediciones de la U, 2019.

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44

Administracion de Costos: Contabilidad y Control (Spanish Version of Cost Management, 2e/[0-538-86445-1]). 2a ed. South-Western College Pub, 1999.

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Paredes Murcia, Andrés. Costeo y precio de venta de una habitación en el sector hotelero. Editorial Uniagustiniana, 2018. http://dx.doi.org/10.28970/ua.nc.2018.n17.

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Resumen
Esta nota de clase es de carácter teórico-práctico, por lo que para su desarrollo es pertinente que el lector dimensione los costos hoteleros como algo distinto a la contabilidad tradicional, entendiendo que se trata de un producto intangible, que no presenta una cadena de producción, sino se trata de la servucción de un servicio ofrecido, donde la mayor parte de sus elementos son inmateriales. A partir de la conceptualización estándar de los costos, se genera su aplicación en el sector hotelero, identificando y analizando los diferentes elementos (materia prima, mano de obra y costos indirectos) dentro de la operación ordinaria en la industria del alojamiento. Con los datos numéricos obtenidos en la primera parte de la identificación de los elementos del costo, se determina la forma ideal de costear habitaciones para posteriormente asignar un precio de venta y así establecer puntos de equilibrio con y sin utilidad esperada.
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Salas, Joan Amati. Contabilidad de Costes. Gestion 2000, 1991.

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Mallo, Carlos y Maria Angela Jimenez. Contabilidad de Costes. Piramide, 2000.

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Fernandez, Antonio Fernandez y Gerardo Gutierrez Diaz. Contabilidad de Costes y Contabilidad de Gestion. MC Graw Hill, 2001.

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Contabilidad de Costes - Toma Decisiones. Desclee de Brouwer, 1991.

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Neuner, John Joseph William y Deakin. Contabilidad de costos / Solutions Manual to Accompany Cost Accounting: Soluciones de los problemas, respuestas a las preguntas y guia de estudio / Solutions ... answers to the questions and guide of study. Limusa, 2006.

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