Artículos de revistas:

1

Thibault, Bruno. "Europe de l'Ouest". Nouvelles Études Francophones 26, n.º 1 (2011): 213–27. http://dx.doi.org/10.1353/nef.2011.0002.

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2

Thibault, Bruno. "Europe de l'Ouest". Nouvelles Études Francophones 28, n.º 1 (2013): 220–42. http://dx.doi.org/10.1353/nef.2013.0034.

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3

Roussel-Gillet, Isabelle. "Europe de l'Ouest". Nouvelles Études Francophones 32, n.º 2 (2017): 220–21. http://dx.doi.org/10.1353/nef.2017.0054.

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4

Roussel-Gillet, Isabelle. "Europe de l'Ouest". Nouvelles Études Francophones 33, n.º 1 (2018): 259–60. http://dx.doi.org/10.1353/nef.2018.0018.

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5

Wilhelm, Frank. "Europe de l'Ouest: Le Luxembourg". Nouvelles Études Francophones 25, n.º 2 (2010): 203–9. http://dx.doi.org/10.1353/nef.2010.0040.

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6

Funari, Pedro Paulo A. "L'Archéologie Nazie em Europe de l'Ouest". Public Archaeology 7, n.º 2 (mayo de 2008): 135–38. http://dx.doi.org/10.1179/175355308x330052.

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7

Amstutz, Patrick. "Europe de l'Ouest: La Suisse romande". Nouvelles Études Francophones 25, n.º 2 (2010): 210–19. http://dx.doi.org/10.1353/nef.2010.0045.

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8

Revell, Jack. "L'avenir des caisses d'épargne en Europe de l'Ouest". Revue d'économie financière 1, n.º 1 (1991): 507–22. http://dx.doi.org/10.3406/ecofi.1991.1804.

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9

Caminade, Monique. "Les formations en traduction et interprétation : Perspectives en Europe de l’Ouest". TTR : traduction, terminologie, rédaction 8, n.º 1 (23 de febrero de 2007): 247–70. http://dx.doi.org/10.7202/037204ar.

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Resumen

Résumé Les formations en traduction et interprétation : Perspectives en Europe de l'Ouest — Cet article propose une analyse globale des programmes de formation et interprétation dans les pays d'Europe de l'Ouest. L'analyse s'effectue autour de trois axes 1) le statut de ces formations dans le cadre institutionnel de l'enseignement supérieur des différents pays; 2) le profil des formations (courtes, moyennes, longues); 3) le rapport des disciplines de la traduction et de l'interprétation au sein de ces formations. Cette analyse a été faite sur la base d'un recensement de 136 institutions dans dix-sept pays au cours de l'année 1994.

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Schméder, Geneviève. "La conversion des industries militaires en Europe de l'Ouest". Commentaire Numéro64, n.º 4 (1993): 771. http://dx.doi.org/10.3917/comm.064.0771.

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11

Murphy, Joseph A., Jacqueline Feuillet y Daniel Thomieres. "L'Enseignement des Langues en Europe de L'Ouest: Quels Contenus?" Modern Language Journal 76, n.º 1 (1992): 77. http://dx.doi.org/10.2307/329905.

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12

Revell, Jack. "L'avenir des institutions financières publiques en Europe de l'Ouest". Revue d'économie financière 22, n.º 3 (1992): 129–50. http://dx.doi.org/10.3406/ecofi.1992.1871.

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13

Audemard, Henri. "Confusion sexuelle avec des phéromones en Europe de l'Ouest". Agriculture, Ecosystems & Environment 21, n.º 1-2 (septiembre de 1988): 101–10. http://dx.doi.org/10.1016/0167-8809(88)90142-9.

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14

Clout, Hugh. "Farm-family pluriactivity in Western Europe/pluriactivité des ménages d'agriculteurs en Europe de l'ouest". Journal of Rural Studies 8, n.º 3 (julio de 1992): 340–41. http://dx.doi.org/10.1016/0743-0167(92)90018-2.

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d'Almeida, Fabrice. "L'americanisation de la propagande en Europe de l'Ouest (1945-2003)". Vingtième Siècle. Revue d'histoire, n.º 80 (octubre de 2003): 5. http://dx.doi.org/10.2307/3771751.

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16

d'Almeida, Fabrice. "L'américanisation de la propagande en Europe de l'Ouest (1945-2003)". Vingtième Siècle. Revue d'histoire 80, n.º 4 (2003): 5. http://dx.doi.org/10.3917/ving.080.0005.

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Beaufils, J. P. y C. Meyer. "Scénarios de pénétration des composés oxygénés en Europe de l'Ouest". Revue de l'Institut Français du Pétrole 42, n.º 2 (marzo de 1987): 237–42. http://dx.doi.org/10.2516/ogst:1987014.

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18

Williot, P. "Élevage d'esturgeon en Europe de l'Ouest : développements récents et perspectives." Aquatic Living Resources 14, n.º 6 (diciembre de 2001): 367–74. http://dx.doi.org/10.1016/s0990-7440(01)01136-6.

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Seiler, Daniel-Louis. "Centralisation et décentralisation en Europe de l'Ouest : esquisse d'une problématique". Res Publica 31, n.º 1 (31 de marzo de 1989): 23–34. http://dx.doi.org/10.21825/rp.v31i1.18882.

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Resumen

The aim of this tentative article is to bring some further empirical evidence in order to validate Stein Rokkan's "Conceptual Map of Europe". Therefore a set of variables are suggested: territorial-cultural (monocephalic unitarism with two possible ways the hegemonie and the authoritarian and polycephalic) and territorial-economic (metropolitan, triangles and conurbations, and polycephalism).Some indicators are proposed to provide some measurement of the variables, such as Beaufays Federalism scale or a new Mediatie centralization scale.

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Sellier, François. "L’appréciation des politiques de D.G.B. par les syndicats français". Relations industrielles 33, n.º 3 (12 de abril de 2005): 406–17. http://dx.doi.org/10.7202/028887ar.

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Resumen

Cet article a pour objet d'explorer et de faire comprendre les divergences entre les divers systèmes de relations professionnelles en Europe de l'Ouest, principalement entre les systèmes français et allemand.

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Borusiewicz, Miroslaw y Ian Jones. "Europe de l'Est et de l'Ouest: les idées passent les frontières". Museum International (Edition Francaise) 47, n.º 3 (24 de abril de 2009): 46–50. http://dx.doi.org/10.1111/j.1755-5825.1995.tb00689.x.

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N., A., Sandro Cattacin, Christine Panchaud y Veronique Tattini. "Les politiques de lutte contre le VIH/sida en Europe de l'ouest". Population (French Edition) 54, n.º 2 (marzo de 1999): 349. http://dx.doi.org/10.2307/1534907.

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Miège, Bernard. "Les mouvements de longue durée de la communication en Europe de l'ouest". Quaderni 19, n.º 1 (1993): 45–57. http://dx.doi.org/10.3406/quad.1993.995.

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Gourvennec, Rémy. "Le genre Howellella (Brachiopoda, Spiriferida) en Europe de l'Ouest au Siluro-Dévonien". Geobios 18, n.º 2 (enero de 1985): 143–77. http://dx.doi.org/10.1016/s0016-6995(85)80011-5.

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25

Lewis-Williams, David. "Mobiliser le cerveau : vision et chamanisme au Paléolithique supérieur en Europe de l'Ouest". Cahiers jungiens de psychanalyse 127, n.º 3 (2008): 11. http://dx.doi.org/10.3917/cjung.127.0011.

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Hoffmann-Martinot, Vincent, Richard Balme, Philippe Garraud y Evelyne Ritaine. "Les politiques territoriales en Europe de l'Ouest (Allemagne, Espagne, France, Grande-Bretagne, Italie, Communauté européenne)". Revue française de science politique 43, n.º 3 (1993): 435–68. http://dx.doi.org/10.3406/rfsp.1993.394753.

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Steffen, Monika. "Protection sociale et management de la santé publique en Europe de l'Ouest et de l'Est". Matériaux pour l'histoire de notre temps 53, n.º 1 (1999): 53–62. http://dx.doi.org/10.3406/mat.1999.402211.

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Bladin, Serena. "Statut légal et droit de participation des minorités roms en Europe de l'Ouest : remarques comparatives". Etudes Tsiganes 46, n.º 2 (2011): 172. http://dx.doi.org/10.3917/tsig.046.0172.

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Poly, Jean-Pierre. "Le tronc au pendu, quelques remarques sur le passé de la drogue en Europe de l'Ouest". Psychotropes 15, n.º 3 (2009): 19. http://dx.doi.org/10.3917/psyt.153.0019.

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Eck, Jean-Francois, Philippe Marguerat, Laurent Tissot y Yves Froidevaux. "Banques et entreprises industrielles en Europe de l'Ouest, XIXe et XXe siecles: Aspects nationaux et regionaux". Vingtième Siècle. Revue d'histoire, n.º 73 (enero de 2002): 225. http://dx.doi.org/10.2307/3772157.

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Brisebarre, Anne-Marie. "Les espaces du sacrifice de l'Ayd Al-Kabîr en milieu urbain : Maghreb, Afrique de l'Ouest, Europe". Les Annales de la recherche urbaine 96, n.º 1 (2004): 44–52. http://dx.doi.org/10.3406/aru.2004.2554.

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Cattacin, Sandro y Christine Panchaud. "La maîtrise du sida : une analyse comparative des réactions organisationnelles au vih/sida en Europe de l'Ouest". Politiques et management public 13, n.º 2 (1995): 47–95. http://dx.doi.org/10.3406/pomap.1995.3393.

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Beauchamp, Chantal. "Fièvres d'hier, paludisme d'aujourd'hui. Vie et mort d'une maladie". Annales. Histoire, Sciences Sociales 43, n.º 1 (febrero de 1988): 249–75. http://dx.doi.org/10.3406/ahess.1988.283483.

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Resumen

Jusque vers 1970, la question de l'extinction mondiale du paludisme, maladie dont on nous dit qu'elle est aussi ancienne que l'humanité elle-même, se posait en termes relativement simples. A la régression spontanée du mal, telle qu'elle s'était opérée en Europe du Nord et de l'Ouest à la fin du XIXe siècle et au début du XXe, on opposait les programmes d'éradication systématiques, menés avec des moyens prophylactiques et thérapeutiques scientifiquement définis ; les succès de la lutte médicale, particulièrement nets dans plusieurs pays méditerranéens, ont mis en lumière l'efficacité des politiques volontaires et organisées d'éradication, contribuant ainsi à laisser dans l'ombre ce que ces résultats pouvaient devoir à d'autres facteurs.

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Rex, John. "La réponse des sciences sociales eu Europe au concept de multiculturalisme". Anthropologie et Sociétés 19, n.º 3 (10 de septiembre de 2003): 111–25. http://dx.doi.org/10.7202/015372ar.

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Resumen

Résumé La réponse des sciences sociales en Europe au concept de multiculturalisme Le concept de multiculturalisme est appréhendé en Europe et en Amérique du Nord dans des termes différents. En Europe de l'Ouest, il renvoie à la façon dont les minorités ethniques doivent être intégrées dans des États-nations établis de longue date. Contrairement aux modèles exclusiviste des pays germanophones et assimilationniste à la française, le multiculturalisme a été adopté en Suède, en Hollande et en Grande-Bretagne. Ce dernier modèle peut prendre des formes égalitaristes ou inégalitaires. L'auteur a déjà précisé antérieurement les implications de la version démocratique d'une logique multiculturelle. Celle-ci n'est acceptée ni par les décideurs politiques ni par les spécialistes des sciences sociales en Europe. Les uns et les autres résistent, d'une part, parce qu'ils s'opposent à la notion même de multiculturalisme et, d'autre part, parce qu'ils considèrent celui-ci contraire aux idéaux politiques traditionnels propres à l'État-providence des pays démocratiques. Les objections des spécialistes des sciences sociales résident peut-être dans une méprise du concept ou peuvent refléter un ethnocentrisme politique tandis que d'autres exigent au contraire de le raffiner. L'objectif de cet article est de passer systématiquement en revue quelques contributions majeures à ce débat.

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Wihtol de Wenden, Catherine. "RIGONI, Isabelle. Mobilisations et enjeux des migrations de Turquie en Europe de l'Ouest. Paris, L'Harmattan, 2001, 463 p." Études internationales 33, n.º 2 (2002): 387. http://dx.doi.org/10.7202/704427ar.

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Keating, Michael. "Les nationalités minoritaires d'Espagne face à l'Europe". Études internationales 30, n.º 4 (12 de abril de 2005): 729–43. http://dx.doi.org/10.7202/704086ar.

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Resumen

La transformation de l'État en Europe de l'Ouest, et surtout l'intégration européenne, fournissent de nouvelles possibilités pour l'expression des revendications des nationalités minoritaires au sein des États. L'Espagne, depuis sa fondation, est un État plurinational. Cette diversité a été la cause de conflits politiques, notamment depuis la fin du 19e siècle. Pour les nationalistes et régionalistes en Catalogne, au Pays Basque et en Galicie, l'Europe communautaire se présente comme une nouvelle arène politique dans laquelle peuvent s'exprimer leurs revendications d'autonomie. Dans le nouveau jeu que crée l'Europe, la stratégie des mouvements nationalistes consiste à chercher des opportunités pour élargir leur marge d'autonomie, tout en conservant un élément d'ambiguïté quant à leurs ambitions éventuelles. Pour certains d'entre eux, le but est l'indépendance nationale comme État membre de l'Union européenne, alors que d'autres cherchent de nouvelles formes d'autonomie dans une Europe transformée. Les trois nationalités historiques d'Espagne ont adopté des stratégies différentes, correspondant à leurs traditions distinctes et aux choix politiques faits par leurs élites.

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Laignel, Benoit y Robert Meyer. "La desilicification des silex des formations residuelles a silex de l'ouest du bassin de Paris". Bulletin de la Société Géologique de France 171, n.º 5 (1 de septiembre de 2000): 569–76. http://dx.doi.org/10.2113/171.5.569.

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Resumen

Abstract In NW Europe, chalk areas are generally covered with clay-with-flints (CWF). These formations are made of flints with a clayey or silty-clayey matrix. In the literature devoted to CWF, the flint dissolution during the weathering of chalk was poorly studied. In this study, we provide an estimation of this phenomenon in the western Paris Basin, by comparisons between the flints of CWF and those of chalks based on mineralogy, size, cortex and surface cavities of flints. Our results show that the mineralogy and thickness of flints have not been affected by the weathering. Only the volumes of cortex and surface cavities have increased. These two parametres allow us to quantify the flint dissolution. Flint dissolution is low: the amount of dissolved silica in flints varies between 0.9 and 7.3%. These low values show that weathering of chalk who has led to the creation of CWF has not reached the intensity of a lateritic type weathering, as is the case in the ferralitic soil.

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Thévenon, Olivier. "La durée du travail féminin en Europe : entre flexibilité et conformité. Une comparaison des relations emploi/famille en Allemagne de l'Ouest, France, Espagne, Pays-Bas et Royaume-Uni". Recherches et Prévisions 56, n.º 1 (1999): 47–66. http://dx.doi.org/10.3406/caf.1999.1852.

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Segal, Brahm. "Restructuring Canada's Refugee Determination Process: A Look at Bills C-55 and C-84". Les Cahiers de droit 29, n.º 3 (12 de abril de 2005): 733–59. http://dx.doi.org/10.7202/042906ar.

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Resumen

Bien que le Canada affiche depuis la Seconde Guerre mondiale une feuille de route généralement enviable en ce qui regarde l'accueil des réfugiés, l'existence d'une procédure formelle de revendication du statut de réfugié en sol canadien remonte seulement à la mise en oeuvre de la Loi sur l'immigration de 1976, en 1978. Le nombre de personnes qui se sont prévalues de ce système a toutefois excédé grandement ce qui avait été prévu par les fonctionnaires du Ministère de l'immigration. Ces derniers, en conséquence, insistent aujourd'hui pour que la Loi soit amendée de façon à réduire drastiquement l'accès à la revendication du statut de réfugié sur le territoire. Les amendements que proposent les projets de lois C-55 et C-84 ne sont pas sans rapport avec ce qui s'est fait récemment dans d'autres pays industrialisés, spécialement en Europe de l'ouest, où de nombreux obstacles à l'entrée des réfugiés ont été dressés. Mais quand on sait que les réfugiés sont au Canada protégés par la Charte canadienne des droits et libertés, il ne fait pas de doute que les nombreuses dispositions des projets de lois C-55 et C-84 qui semblent porter atteinte à des droits de la Charte vont faire l'objet de contestations judiciaires qui, il faut l'espérer, auront pour vertu de définir les obligations internationales du Canada à l'égard des réfugiés.

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Viruela Martínez, Rafael. "Cambios en el comercio exterior de los países del este. La difícil reinserción en Europa". Estudios Geográficos 60, n.º 237 (4 de julio de 2018): 693. http://dx.doi.org/10.3989/egeogr.1999.i237.581.

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Resumen

Cambios en el comercio exterior de los países del Este. La difícil reinserción en Europa. Los cambios políticos y económicos en Europa del Este, el desmantelamiento del CAEM, la desintegración de la URSS, y la distensión en las relaciones internacionales han modificado la dirección de los flujos comerciales de los países postcomunistas. Si durante los cuarenta años de vigencia del CAEM la región estuvo volcada hacia la URSS, en la actualidad el Este mira hacia el Oeste, en particular hacia la Unión Europea y más concretamente hacia Alemania. La composición de las importaciones y exportaciones revela la acusada dependencia de Europa central y oriental, primero de la Unión Soviética y en la actualidad de Alemania-UE. El éxito de las reformas emprendidas exige una mayor cooperación interregional [fr] Changements dans le comerce extérieur des pays de l'Est. La difficile incorporation en Europe. Les changements politiques et économiques de l'Europe de l'Est, le démantèlement du CAEM, la désintégration de l'URSS, et la distension des relations internationales ont modifié la direction des flux commerciaux des pays postcommunistes. Si pendant les quarante ans d'existence du CAEM la région se tournait vers l'URSS, actuellement l'Est regarde vers l'Ouest, en particulier vers l'Union Europénne et plus concrètement vers l'Allemagne. La composition des importations et exportations montre la forte dépendance d'Europe centrale et orientale, d'abord de l'Union soviétique et actuellement de l'Allemagne-UE. Le succès des réformes entreprises exige une plus importante coopération interrégionale

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Arnold, Bettina. "Jean-Pierre Legendre, Laurent Olivier & Bernadette Schnitzler. L'archéologie nazie en Europe de l'Ouest. 496 pages, 216 b&w & colour illustrations. 2007. Paris: Infolio; 978-2-88474-804-9 hardback €28." Antiquity 82, n.º 315 (1 de marzo de 2008): 234–36. http://dx.doi.org/10.1017/s0003598x00096733.

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Pauwels, Dominique, Philippe Lejeune, Luc E. P�ques y Jacques Rondeux. "D�veloppement de mod�les pr�dictifs des proportions de duramen et d'�corce des esp�ces de m�l�ze cultiv�es en zones de basse altitude en Europe de l'Ouest (Larix kaempferi (Lambert) Carr., Larix decidua Miller et Larix eurolepis Henry)". Annals of Forest Science 60, n.º 3 (abril de 2003): 227–35. http://dx.doi.org/10.1051/forest:2003014.

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REYNARD, PIERRE CLAUDE. "Banques et entreprises en Europe de l'ouest, XIXe–XXe siècles: aspects nationaux et régionaux, textes réunis et édités par Philippe Marguerat, Laurent Tissot et Yves Froidevaux (Actes du Colloque de l'Institut d'histoire de l'Université de Neuchâtel: Le financement bancaire de l'entreprise, 27–28 octobre 1997) Geneva: Université de Neuchâtel, Neuchâtel - Droz, 2000. Pp. 270. 40 SF, paper". Journal of Economic History 64, n.º 1 (marzo de 2004): 248–49. http://dx.doi.org/10.1017/s0022050704222707.

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Nicoud, Elisa. "Complexité des stratigraphies régionales et nouveau modèle d’apparition et de diffusion du phénomène acheuléen en Europe de l'Ouest". Quaternaire, n.º 24/4 (1 de diciembre de 2013). http://dx.doi.org/10.4000/quaternaire.6790.

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Spada, Celestino. ""European Original Fiction": A National Resource and Different Ways of Self-Representation". Canadian Journal of Communication 27, n.º 2 (1 de febrero de 2002). http://dx.doi.org/10.22230/cjc.2002v27n2a1294.

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Resumen

Abstract: Original television fiction that has been created at a national and regional level plays a leading role in European countries. This paper presents research on the editorial strategies, cultural indicators, and scheduling of new fiction productions on national television networks in some of Western Europe's major countries during the second half of the 1990s. The reasons behind Western Europe's strategic choices in national television production are related to the recent history of European broadcasting, the present audiovisual landscape of these countries, the role of commercial and public service television companies, and the values of the producers and professionals behind the productions. These factors are today converging towards a greater importance for national television production in Europe. Résumé: À la télévision, les fictions originales créées aux niveaux nationaux et régionaux jouent un rôle clé dans certains pays européens. Cet article présente des recherches sur les stratégies créatives, les indicateurs culturels, et la programmation de nouvelles productions fictives aux réseaux de télévision nationaux dans quelques-uns des plus grands pays de l'Europe de l'Ouest pendant la seconde moitié des années quatre-vingt-dix. Dans ces pays, les choix stratégiques faits en produisant des émissions nationales ont comme influence: le paysage audiovisuel actuel dans chaque pays; l'histoire récente de la radiodiffusion européenne; le rôle des compagnies de télévision commerciales et publiques; et les valeurs des producteurs et des professionnels qui créent ces émissions. Ces facteurs convergent aujourd'hui pour donner plus d'importance à la production télévisuelle nationale en Europe.

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HAUTCOEUR, PIERRE-CYRILLE. "Philippe Marguerat, Laurent Tissot and Yves Froidevaux (eds.), Banques et entreprises industrielles en Europe de l'ouest, XIXe–XXe siècles: aspects nationaux et régionaux (Neufchatel: Librairie Droz and Université de Neufchatel, 2000. 274 pp. no index)." Financial History Review 11, n.º 02 (octubre de 2004). http://dx.doi.org/10.1017/s0968565004220157.

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PARIS, A. "Introduction". INRAE Productions Animales 19, n.º 3 (13 de mayo de 2006). http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2006.19.3.3492.

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Resumen

Durant la seconde moitié du 20e siècle, le progrès des connaissances en physiologie, en particulier dans les domaines de la nutrition, de la croissance et de la reproduction, et l'amélioration des pratiques d'élevage sont allés de pair. Il s'agissait in fine de répondre à une exigence économique, au moins dans les pays les plus développés, celle qui consistait à atteindre d'abord l'autosuffisance alimentaire avec un meilleur statut sanitaire des élevages et des productions puis, dans un deuxième temps, à développer des capacités d'exportation d'animaux ou de produits animaux. D'un point de vue agronomique, cela s'est traduit par une nécessaire amélioration des performances de l'élevage, en particulier en augmentant la vitesse de croissance des animaux, le niveau de production laitière, l'efficacité de la valorisation nutritionnelle des aliments, ou la possibilité d'accroître sensiblement les capacités de reproduction des cheptels, tout ceci en considérant les contraintes sanitaires et d'organisation du travail liées à une diminution radicale de la population agricole tout au long de ces 50 dernières années. L'essor après-guerre de l'industrie pharmaceutique a permis de créer de très nombreux analogues des premiers stéroïdes naturels qui venaient d'être décrits, tant au plan structural que de leur rôle dans la physiologie de la reproduction ou de la croissance. Ainsi, avant que les mécanismes et modes d'action de ces hormones ne soient clairement établis, celles-ci pouvaient déjà être utilisées, que ce soit pour mieux maîtriser la reproduction ou pour améliorer la croissance des animaux. Dès les années 50, les premiers stéroïdes anabolisants avaient fait leur apparition en élevage. Le diéthylstilbœstrol (DES) synthétisé à la fin des années 30 (Dodds et al 1938) a pu être utilisé comme promoteur de croissance jusqu'à la fin des années 70 aux USA où, depuis, il a été interdit en raison de risques importants pour la santé du consommateur (Herbst et al 1971, Fara et al 1979, Herbst et Bern 1981, Perez-Comas 1988). A compter de cette période, une réévaluation des caractéristiques toxicologiques des quelques molécules utilisées pour leurs propriétés hormonales a permis de mieux préciser les risques pour le consommateur, de renforcer les contrôles de molécules analogues pouvant être utilisées frauduleusement et d'encourager la mise en place de nouvelles recherches pour encore mieux apprécier les effets, à des doses faibles, de résidus qui peuvent être retrouvés dans certains tissus destinés à la consommation. Des divergences d'opinions, scientifiques, économiques et politiques, sont apparues entre l'Union européenne (UE) et certains pays hors l'UE à l'occasion de l'application stricte en 1988 par l'UE du principe de précaution en matière d'utilisation des hormones stéroïdiennes, essentiellement comme anabolisants. En effet, la position adoptée par l'UE s'appuie sur la mise en avant d'un certain nombre de difficultés d'interprétation de résultats permettant de conclure à l'absence d'effet toxique des faibles doses de résidus de ces hormones présentes dans les produits animaux destinés à la consommation (SCVPH 2002, Andersson et Skakkebæk 1999). Dans l'UE, une hormone peptidique, l'hormone de croissance, pouvant être utilisée dans les élevages laitiers ou dans les élevages de porcs à l'engrais, a subi plus récemment le même sort que les stéroïdes anabolisants, même si l'évaluation des risques propres à son utilisation ne peut être comparée à celle des stéroïdes. Le bannissement des β-agonistes dans l'UE est à ranger dans le même cortège réglementaire. En filigrane, le souci apparu depuis plus d'une dizaine d'années d'améliorer la qualité et la traçabilité des produits animaux, de maintenir les prix à la production, d'assainir l'environnement économique des productions animales et éviter ainsi des situations structurelles d'excédent, très coûteuses, telles qu'elles existaient dans les années 70 et 80 en Europe de l'Ouest explique aussi la position ferme adoptée par l'UE en matière de recours aux promoteurs de croissance. Cette tendance forte ne peut être ignorée des acteurs des filières concernées. Elle constitue d'ailleurs un nouveau jeu de contraintes à intégrer dans les différents paramètres technico-économiques à prendre en considération dans les pratiques d'élevage actuellement en place, à condition d'en mieux connaître les bases génétiques, physiologiques et biochimiques. C'est dans ce climat actuel d'interrogation sur l'avenir des filières animales que la nécessité d'une synthèse bibliographique actualisée sur les risques posés en matière de santé publique par l'utilisation des hormones en élevage est apparue. Cette synthèse est destinée tout à la fois aux professionnels des filières concernées, aux scientifiques directement impliqués dans les différents domaines de recherche et de développement afférents et à un public de «décideurs» interagissant avec ces mêmes filières. Cette initiative en revient à l'Académie des sciences qui la publiera dans la collection des Rapports sur la science et la technologie (RST). Nous en présentons ici une version largement augmentée qui montre combien les recherches conduites depuis plus de quarante ans en la matière et les développements qui s'en sont suivis ont été à la fois importants, multiples, parfois inattendus. Les principales fonctions physiologiques d'intérêt zootechnique susceptibles d'être modulées artificiellement, les substances utilisées en pratique, les productions animales concernées sont décrites ci-après. Les éléments de l'appréciation du risque toxicologique lié à l'utilisation de ces substances et le contrôle de leur utilisation en élevage sont ensuite abordés. Enfin, de nouvelles méthodes permettant de contrôler certaines fonctions physiologiques ou d'en moduler l'expression sont brièvement présentées, qui préfigurent ce que pourrait être une zootechnie renouvelée à l'horizon 2020.

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