Bibliografías temáticas / Lebensmittelmarken

Índice

  1. Artículos de revistas
  2. Tesis
  3. Libros
  4. Capítulos de libros

Literatura académica sobre el tema "Lebensmittelmarken"

Autor: Grafiati
Publicado: 2 de julio de 2021
Última modificación: 4 de febrero de 2022

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Artículos de revistas sobre el tema "Lebensmittelmarken"

1

Schmitt, Christian. "Sigrid Muselmann – Lebensmittelmarken in Italien. Eine sprachwissenschaftliche Untersuchung unter Berücksichtigung wirtschaftspsychologischer Aspekte". Romanistisches Jahrbuch 61, n.º 1 (20 de noviembre de 2011): 272–74. http://dx.doi.org/10.1515/9783110236323.272.

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2

Bergmann, Karin. "Transparenz und Innovation im gesättigten Lebensmittelmarkt". Ernährung & Medizin 30, n.º 01 (20 de marzo de 2015): 17–20. http://dx.doi.org/10.1055/s-0034-1384349.

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3

Krewinkel, Alexandra, Boris Tolg y Jan Fritsche. "Online-Lebensmittelhandel und Strategien zur Kontrolle des virtuellen Lebensmittelmarktes". Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 6, n.º 3 (26 de julio de 2011): 395–400. http://dx.doi.org/10.1007/s00003-011-0701-8.

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4

Belaya, Vera y Taras Gagalyuk. "Der wachsende Lebensmittelmarkt in Russland: Kampfarena zwischen internationalen und einheimischen Handelsriesen". Russland-Analysen, n.º 195 (29 de enero de 2010): 2–4. http://dx.doi.org/10.31205/ra.195.01.

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5

Sünkler, Sebastian, Alexandra Krewinkel, Mareike Gleissner, Dorle Osterode, Boris Tolg, Martin Holle y Dirk Lewandowski. "Entwicklung und Anwendung einer Software zur automatisierten Kontrolle des Lebensmittelmarktes im Internet mit informationswissenschaftlichen Methoden". Information - Wissenschaft & Praxis 70, n.º 1 (31 de enero de 2019): 33–45. http://dx.doi.org/10.1515/iwp-2019-0005.

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Resumen
Zusammenfassung In diesem Artikel präsentieren wir die Durchführung und die Ergebnisse eines interdisziplinären Forschungsprojekts zum Thema automatisierte Lebensmittelkontrolle im Web. Es wurden Kompetenzen aus den Disziplinen Lebensmittelwissenschaft, Rechtswissenschaft, Informationswissenschaft und Informatik dazu genutzt, ein detailliertes Konzept und einen Software-Prototypen zu entwickeln, um das Internet nach Produktangeboten zu durchsuchen, die gegen das Lebensmittelrecht verstoßen. Dabei wird deutlich, wie ein solcher Anwendungsfall von den Methoden der Information-Retrieval-Evaluierung profitiert, und wie sich mit relativ geringem Aufwand eine flexible Software programmieren lässt, die auch für eine Vielzahl anderer Fragestellungen einsetzbar ist. Die Ergebnisse des Projekts zeigen, wie komplexe Arbeitsprozesse einer Behörde mit Hilfe der Methoden von Retrieval-Tests und gängigen Verfahren aus dem maschinellen Lernen effektiv und effizient unterstützt werden können.
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6

Zilg, Antje. "Sigrid Muselmann: Lebensmittelmarken in Italien. Eine sprachwissenschaftliche Untersuchung unter Berücksichtigung wirtschaftspsychologischer Aspekte". Archiv für das Studium der neueren Sprachen und Literaturen, n.º 1 (23 de mayo de 2013). http://dx.doi.org/10.37307/j.1866-5381.2013.01.42.

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7

"3. Verkauf von Bahnfahrkarten in Lebensmittelmarkt". ReiseRechts aktuell 14, n.º 1 (24 de enero de 2006). http://dx.doi.org/10.1515/rra.2006.14.1.44c.

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8

Thiele, Sylvia. "Antje Zilg: Markennamen im italienischen Lebensmittelmarkt". Archiv für das Studium der neueren Sprachen und Literaturen, n.º 2 (15 de diciembre de 2008). http://dx.doi.org/10.37307/j.1866-5381.2008.02.42.

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9

Rogge, Torben. "Ein 40 000-t-Zuckersilo zum 50. Geburtstag". Sugar Industry, 2014, 177–79. http://dx.doi.org/10.36961/si15366.

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Resumen
Die „Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG“ (ZAF) ist das einzige Zuckerrüben verarbeitende Unternehmen in der Schweiz. Es versorgt den Schweizer Lebensmittelmarkt und die Lebensmittelindustrie mit hochwertigem Zucker aus heimischem Anbau. An den beiden Standorten in Aarberg und Frauenfeld beschäftigt das führende Unternehmen der Schweizer Zuckerindustrie ca. 270 Mitarbeiter. Durch immer größer werdende Produktionsmengen (im Jahr 2011/12 ca. 300000 t) stießen die Lagerkapazitäten für eine kontinuierliche und zuverlässige Belieferung der Kunden an ihre Grenzen. Aus diesem Grund wurde im Jahr 2012 die Planung und Errichtung eines neuen 40000-t-Zuckersilos (Abb.1) für den Standort Frauenfeld in Auftrag gegeben. Dabei war insbesondere über die Silobauform und die richtige Gründung (Fundament) zu entscheiden.
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10

Neundörfer, Markus. "Europäische Zuckerpolitik. Unde venit – Quo vadit". Sugar Industry, 2011, 317–24. http://dx.doi.org/10.36961/si11462.

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Resumen
Die europäischen Rübenanbauer und die heimische Zuckerindustrie [Europäische Zuckerwirtschaft] stehen nach der Reform der Zuckermarktordnung veränderten Rahmenbedingungen gegenüber. Sie haben seit 2006 einen einschneidenden Restrukturierungsprozess durchlaufen. Die Reform hat – entgegen der ursprünglichen Zielsetzung – auch vor den Gunstlagen der Rübe und den wettbewerbsfähigsten Rübenzucker erzeugenden Unternehmen nicht halt gemacht. Dennoch konnte die Branche insgesamt ihre Wettbewerbsfähigkeit deutlich verbessern. Die enge Versorgungslage auf dem europäischen Zuckermarkt im laufenden Zuckerwirtschaftsjahr 2010/11 zeigt die Kehrseite der Reform. Der neue Selbstversorgungsgrad der EU beträgt nur noch 85 %. Der europäische Zuckermarkt ist von Importen abhängig. Dies wirkt sich in Zeiten, in denen sich der Weltmarktpreis für Zucker auf einem 30-jährigen Hoch bewegt, negativ auf die Marktversorgung aus. Vor diesem Hintergrund hat die Europäische Kommission [Kommission] im laufenden Zuckerwirtschaftsjahr 2010/11 Gegenmaßnahmen ergriffen. Erstmals können nun Nichtquotenzuckermengen auf dem Lebensmittelmarkt abgesetzt werden. In dieser Situation wird deutlich, dass der heimisch erzeugte Rübenzucker in einem zunehmend volatilen Weltzuckermarkt den europäischen Zuckermarkt stabilisiert und eine gleichmäßige Versorgung gewährleistet. Die Volatilität des Weltzuckermarktes wird – darauf deuten alle Voraussagen hin – in Zukunft weiter zunehmen. Aufgrund der hohen Abhängigkeit schlagen Angebotsschocks aus dem Exportland Nr. 1 – Brasilien – direkt auf den Weltzuckermarkt durch. Hinzu kommen verstärkte, spekulative Finanzmarktaktivitäten auf den internationalen Rohstoffmärkten und die Unsicherheit bei der Entwicklung der Währungsparitäten zwischen den großen Zucker herstellenden Wirtschaftspartnern. In Summe gilt es, den EU-Zuckermarkt für Verbraucher und Produzenten stabil und planbar zu halten – auch über die Laufzeit der jetzigen Marktordung nach 2015 hinaus. Ausgewogene Marktzugangsbedingungen und ein weiterhin funktionierendes Mengenmanagement sind entscheidende Voraussetzungen. Unter diesen Rahmenbedingungen wird die europäische Zuckerwirtschaft den Binnenmarkt auch in Zukunft mit mindestens 85 % des Verbrauchs mit Rübenzucker aus regionaler Erzeugung beliefern können.
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Tesis sobre el tema "Lebensmittelmarken"

1

Muselmann, Sigrid. "Lebensmittelmarken in Italien eine sprachwissenschaftliche Untersuchung unter Berücksichtigung wirtschaftspsychologischer Aspekte". Wilhelmsfeld Egert, 2009. http://d-nb.info/1002584442/04.

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2

Schönfuß-Krause, Renate. "Als die „Stollenweibsen“ noch die Backstuben belagerten". Teamwork Schönfuß, 2021. https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A75279.

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Resumen
Ein historischer Rückblick in die vorweihnachtliche Zeit mit ihren Besonderheiten der sog. Hausbäckerei, bei der die Hausfrauen in den Backstuben ihre Stollenbäckerei beobachteten. In allen Bäckereien war die Stollenbäckerei, in Vorbereitung der Weihnachtszeit, von jeher etwas ganz Besonderes. Das Sammeln der Zutaten für einen besonders gehaltvollen Stollen beschäftigte die Hausfrauen zumeist das ganze Jahr über. Rosinen, Zitronat, Orangeat, süße und bittere Mandeln waren für viele fast unerreichbare Herrlichkeiten, die es kaum offiziell zu kaufen gab. Auch Mehl, Zucker, Butter waren viele Jahre rationiert, und die Zuteilungen auf Lebensmittelmarken reichten gerade für das tägliche Leben. Es blieb nichts übrig. Für die Stollenbäckerei als ein Extra zu Weihnachten mussten die meisten Familien das Jahr über richtig sparen. So wurde von den Frauen, die zumeist Mitglied der seit 1946 wieder zugelassenen Konsumgenossenschaft geworden waren, sehnsüchtig auf die Auszahlung der Konsum-Rückvergütung am Jahresende gewartet, die dann für die Weihnachtsbäckerei oder den Weihnachtsbraten verwendet wurden.
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3

Zilg, Antje. "Markennamen im italienischen Lebensmittelmarkt". Wilhelmsfeld Egert, 2006. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?id=2807051&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm.

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4

Banik, Ina. "Wahrnehmung der regionalen Herkunft von Lebensmitteln und ihre Relevanz im Kaufentscheidungsprozess eine Analyse aus Sicht von Verbrauchern". Hamburg Kovač, 2009. http://d-nb.info/1001011112/04.

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5

Zobay, Nikolas. "Herausforderungen von Umpositionierungsstrategien im Lebensmittelmarkt untersucht am Beispiel McDonald's". St. Gallen, 2005. http://www.biblio.unisg.ch/org/biblio/edoc.nsf/wwwDisplayIdentifier/02607273001/$FILE/02607273001.pdf.

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6

Stirnemann, Sandra. "Bedürfniswandel im Ess- und Verzehrverhalten der Schweiz Herausforderung, Erklärung, Konsequenzen /". St. Gallen, 2005. http://www.biblio.unisg.ch/org/biblio/edoc.nsf/wwwDisplayIdentifier/02601128001/$FILE/02601128001.pdf.

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7

Sonntag, Mark. "Erfolgsversprechende Verteidigungsstrategien beim Markteintritt von Aldi und Lidl - Implikationen für den Schweizer Lebensmittelmarkt". St. Gallen, 2005. http://www.biblio.unisg.ch/org/biblio/edoc.nsf/wwwDisplayIdentifier/01666197001/$FILE/01666197001.pdf.

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8

Trouboukis, Panagiotis. "Analyse des griechischen Marktes für Milch- und Fleischprodukte sowie Bier im Hinblick auf Absatzchancen deutscher mittelständischer Unternehmen der entsprechenden Branchen". Hamburg Kovač, 2007. http://www.verlagdrkovac.de/978-3-8300-3224-3.htm.

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9

Villiger, Alex. "Jenseits der Öko-Nische in der Schweizer Lebensmittelbranche : Analyse und Gestaltung des Entwicklungsprozesses "von der Öko-Nische zum ökologischen Massenmarkt" /". Wiesbaden : Dt. Univ.-Verl, 2000. http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&doc_number=009150051&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA.

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10

Lemmerer, Andreas [Verfasser], Klaus [Akademischer Betreuer] Menrad y Jutta [Akademischer Betreuer] Roosen. "Die latenten Moderatoren im Preis- und Qualitätsbewertungsprozess bei Neuprodukten auf dem Lebensmittelmarkt / Andreas Lemmerer. Betreuer: Klaus Menrad. Gutachter: Klaus Menrad ; Jutta Roosen". München : Universitätsbibliothek der TU München, 2015. http://d-nb.info/1079001727/34.

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Libros sobre el tema "Lebensmittelmarken"

1

Lebensmittelmarken in Italien: Eine sprachwissenschaftliche Untersuchung unter Berücksichtigung wirtschaftspsychologischer Aspekte. Wilhelmsfeld: Egert, 2010.

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2

Herrmann, Anja Karina. Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0.

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3

Erschliessung eines neuen Marktsegmentes im Lebensmittelmarkt vor dem Hintergrund des systemorientierten Marketing: Dargestellt am Beispiel von Low Calory-Fertiggerichten. Frankfurt am Main: P. Lang, 1994.

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4

Reiter, Ester. Making fast food: From the frying pan into the fryer. Montréal: McGill-Queen's University Press, 1992.

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5

Making fast food: From the frying pan into the fryer. 2a ed. Montréal: McGill-Queen's University Press, 1997.

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6

Herrmann, Anja Karina. Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt: Entwicklung eines kausalanalytischen Messinstruments für Functional Food. Deutscher Universitats-Verlag, 2003.

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7

Budgeting Entitlements: The Politics of Food Stamps (American Governance and Public Policy). Georgetown University Press, 2000.

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8

Making Fast Food: From the Frying Pan into the Fryer. 2a ed. McGill-Queen's University Press, 1996.

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9

Reiter, Ester. Making Fast Food: From the Frying Pan into the Fryer. 2a ed. McGill-Queen's University Press, 1991.

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10

Reiter, Ester. Making Fast Food: From the Frying Pan into the Fryer. McGill-Queen's University Press, 1992.

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Capítulos de libros sobre el tema "Lebensmittelmarken"

1

Million, Angela. "Der „gute“ Lebensmittelmarkt". En Waren – Wissen – Raum, 291–330. Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-658-30719-6_10.

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2

Herrmann, Anja Karina. "Ernährung im Wandel — Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt". En Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt, 11–81. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0_2.

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3

Herrmann, Anja Karina. "Einleitung". En Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt, 1–10. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0_1.

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4

Herrmann, Anja Karina. "Entwicklung eines Modells zur Erklärung und Vorhersage des Kaufverhaltens bei Functional Food-Innovationen". En Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt, 83–146. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0_3.

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5

Herrmann, Anja Karina. "Überprüfung des Kausalmodells zur Erklärung des Kaufverhaltens bei funktionellen Lebensmitteln im Rahmen einer empirischen Studie". En Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt, 147–260. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0_4.

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6

Herrmann, Anja Karina. "Implikationen des kausalanalytischen Meßinstruments für Unternehmen und Forschung". En Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt, 261–78. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0_5.

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7

Herrmann, Anja Karina. "Schlußbetrachtung". En Kaufverhalten bei Innovationen auf dem Lebensmittelmarkt, 279–81. Wiesbaden: Deutscher Universitätsverlag, 2003. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-322-81111-0_6.

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8

Rückert-John, Jana y Sophia Reis. "Zur Reproduktion der sozialen Sinnform „Mahlzeit“ in Zeiten des globalisierten Lebensmittelmarkts". En Waren – Wissen – Raum, 401–19. Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-658-30719-6_13.

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9

Kofahl, Daniel y Benedikt Jahnke. "„(No) One-fits-all“ – Eine ernährungssoziologische Analyse zur Beeinflussung des Lebensmittelmarkts durch Millennials". En Waren – Wissen – Raum, 421–47. Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-658-30719-6_14.

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10

Nessel, Sebastian. "Der Lebensmittelmarkt als soziales Feld. Theoretische Erweiterungen der Feldanalyse zur Untersuchung von Märkten". En Feldanalyse als Forschungsprogramm 2, 59–81. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2012. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-531-94263-6_3.

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