Bibliografías temáticas / Pektinase

Índice

  1. Artículos de revistas
  2. Tesis
  3. Capítulos de libros

Literatura académica sobre el tema "Pektinase"

Autor: Grafiati
Publicado: 4 de junio de 2021
Última modificación: 10 de febrero de 2022

Crea una cita precisa en los estilos APA, MLA, Chicago, Harvard y otros

Elija tipo de fuente:

Consulte las listas temáticas de artículos, libros, tesis, actas de conferencias y otras fuentes académicas sobre el tema "Pektinase".

Junto a cada fuente en la lista de referencias hay un botón "Agregar a la bibliografía". Pulsa este botón, y generaremos automáticamente la referencia bibliográfica para la obra elegida en el estilo de cita que necesites: APA, MLA, Harvard, Vancouver, Chicago, etc.

También puede descargar el texto completo de la publicación académica en formato pdf y leer en línea su resumen siempre que esté disponible en los metadatos.

Artículos de revistas sobre el tema "Pektinase"

1

USMIATI, SRI, and NANAN NURDJANNAH. "PENGUPASAN KULIT BUAH LADA DENGAN ENZIM PEKTINASE." Jurnal Penelitian Tanaman Industri 12, no. 2 (2020): 80. http://dx.doi.org/10.21082/jlittri.v12n2.2006.80-86.

Texto completo
Resumen
ABSTRAK<br />Tahap perendaman dalam pengolahan lada putih secara tradisional<br />yang biasa memakan waktu lebih dari 8 hari sangat mempengaruhi kualitas<br />lada putih yang dihasilkan. Proses perendaman yang lama dapat<br />menyebabkan produk berbau busuk dan kemungkinan kontaminasi oleh<br />mikroba yang tidak dikehendaki menjadi lebih besar. Dengan demikian<br />proses perendaman perlu dipercepat tetapi kulit buah lada tetap menjadi<br />lunak dan mudah dikupas. Salah satu kemungkinannya adalah dengan<br />proses enzimatis menggunakan pektina
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
2

Pallmann, H., J. Matus, H. Deuel, and F. Weber. "Über die Aktivität der Pektinase." Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas 65, no. 9 (2010): 633–40. http://dx.doi.org/10.1002/recl.19460650902.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
3

Kiyat, Warsono El. "Kajian Pemanfaatan Enzim Dalam Pengolahan Wine Berbasis Pisang Lokal." AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian 2, no. 2 (2019): 146. http://dx.doi.org/10.32585/ags.v2i2.266.

Texto completo
Resumen
Pisang merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia. Salah satu produk turunan dari pisang yang tinggi nilainya ialah wine. Namun, pisang mengandung berbagai polisakarida, seperti: pektin, pati, dan xilan yang dapat menyebabkan warnanya keruh dan kental bila dibuat wine. Berdasarkan hasil studi, proses enzimatis sari pisang dengan kelompok enzim lignoselulolitik (pektinase, selulase, dan hemiselulase) dapat mendegradasi polisakarida seperti pektin, pati, dan xilan pada sari buah pisang sehingga menghasilkan produk yang jernih dan yield yang lebih banyak. Penggunaan enzim α-amilase dapat m
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
4

Maftukhah, Siti. "Aplikasi Bacillus sp Pada Produksi Enzim Menggunakan Metode Fermentasi Padat - Review." UNISTEK 7, no. 1 (2020): 6–9. http://dx.doi.org/10.33592/unistek.v7i1.471.

Texto completo
Resumen
Solid State Fermentation (SSF) atau fermentasi padat dianggap sebagai metode fermentasi yang paling menguntungkan dari pada Submerged Fermentation (SmF) atau fermentasi terendam. Hal ini dikarenakan bahwa metode fermentasi padat (SS) lebih ramah lingkungan, produktivitas fermentasi yang lebih tinggi, konsentrasi produk dan stabilitas yang lebih tinggi, penekanan katabolik yang lebih rendah, penanaman mikroorganisme khusus untuk substrat yang tidak larut dan juga aktifitas sterilitas yang lebih rendah karena aktivitas air yang digunakan sangat rendah. Bacillus sp dapat digunakan untuk produksi
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
5

Darmansyah, Darmansyah, and Yefriwati Yefriwati. "Identifikasi Sifat Morfologi dan Fisiologi Isolat Bakteri Blood Disease Bacteria (BDB) Pada Bibit Pisang (Musa SP) Ambon Hijau." LUMBUNG 17, no. 2 (2018): 83–88. http://dx.doi.org/10.32530/lumbung.v17i2.38.

Texto completo
Resumen
Pisang (Musa sp) merupakan salah satu jenis buah tropika yang mempunyai potensi cukup tinggi untuk dikelola secara intensif dengan berorientasi agribisnis, karena pisang telah menjadi usaha dagang ekspor dan impor di pasar Internasional. Akhir-akhir ini tanaman pisang banyak terserang penyakit layu bakteri, untuk mengatasi permasalahan ini maka digunakan teknologi Fungi Mikoriza Arbuskular (FMA). FMA merupakan suatu bentuk hubungan simbiosis mutualisme dengan akar tanaman yang dapat mengendalikan serangan penyakit. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi sifat morfologi dan fisiologi iso
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
6

Widowati, Esti, and Bambang Sigit Amanto. "Peningkatan Kualitas Sari Buah Naga Super Red (Hylocereus Costaricencis) Melalui Introduksi Teknik Ekstrasi dan Aplikasi Enzim Pektinase di Desa Krikilan, Masaran, Sragen, Jawa Tengah." PRIMA: Journal of Community Empowering and Services 3, no. 2 (2019): 71. http://dx.doi.org/10.20961/prima.v3i2.37904.

Texto completo
Resumen
Kegiatan ini merupakan bentuk kerjasama lanjutan dengan Kelompok Tani Wana Bekti dan UKM Wana Bekti Handayani di Masaran Sragen Jawa Tengah. Permasalahan yang dihadapi mitra terkait produk sari buah naga super red adalah diperlukannya teknologi untuk memperbaiki kualitas sari buah yang cenderung memisah selama penyimpanan walaupun sudah melalui proses peyaringan. Daya jual produk ini menjadi rendah dan bukan menjadi produk utama UKM karena konsumen yang menganggap produk ini tidak layak konsumsi jika memisah secara visual. Oleh karena itu sebagai solusi aplikatif terhadap masalah tersebut, keg
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
7

Hidayah, Muhamad Aditya, and Retno Aliyatul Fikroh. "Screening and morphological observations of endophytic mold origin of pennywort (Centella asiatica (L.) Urban) as extracellular enzyme producer." JURNAL SAINS NATURAL 11, no. 2 (2021): 56. http://dx.doi.org/10.31938/jsn.v11i2.304.

Texto completo
Resumen
Pennywort is a biological plant that is included in the medicinal plant species. The analysis was carried out to obtain information and to find out that endophytic molds from pennywort (Centella asiatica (L.) Urban) can produce extracellular enzymes (amylase, cellulase, pectinase, protease, glucanase, and laccase). Based on the analysis that has been carried out, several conclusions are obtained, endophytic fungi from pennywort with isolate codes MB 20, MM 1, MM 6, MM 8, and MM 16 capable of producing extracellular amylase enzymes, endophytic fungi from pennywort with isolate codes MM 1, MM 12
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
8

Anggraini, Dian Puspita, Anna Roosdiana, Sasangka Prasetyawan, and Diah Mardiana. "Effect of Metal Ions on Pectinase Activity from Aspergillus niger on Purifying Guava Fruit." Natural B 2, no. 1 (2013): 66–72. http://dx.doi.org/10.21776/ub.natural-b.2013.002.01.10.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
9

Putri, Mardiana Prasetyani, Anna Roosdiana, Sasangka Prasetyawan, and Diah Mardiana. "Effect of Adding Ions - Metal Ions to Pectinase Activity Isolation from Bacillus Subtilis on Bleaching Paper." Natural B 2, no. 1 (2013): 73–80. http://dx.doi.org/10.21776/ub.natural-b.2013.002.01.11.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
10

Yulianti, Dyan, and Maria Marina Herawati. "Produksi Enzim Pektinase dari Limbah Kulit Pisang oleh Kapang Aspergillus niger dan Aplikasinya Terhadap Klarifikasi Minuman Fungsional Jahe Lemon." Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 12, no. 2 (2020): 86–92. http://dx.doi.org/10.17969/jtipi.v12i2.17891.

Texto completo
Resumen
Pectinase enzymes are commercial enzymes that can damage pectin by breaking down polygalacturonate acid into monogalacturonate acid through the release of glycosidic bonds. Pectinase enzymes can be produced from a variety of microorganisms, especially from types of mold such as Aspergillus niger using waste as a substrate like a banana peel. Lemon ginger drink is a functional beverage innovation made from ginger with the addition of lemon to add a refreshing sensation. However, the cloudy, pale, and sedimentary appearance in lemon ginger drink causes a lack of interest in consumers, especially
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

Tesis sobre el tema "Pektinase"

1

Nikolovski, Nino. "Pectin: New insights from an old polymer through pectinase-based genetic screens." Phd thesis, Universität Potsdam, 2009. http://opus.kobv.de/ubp/volltexte/2009/3525/.

Texto completo
Resumen
Pectic polysaccharides, a class of plant cell wall polymers, form one of the most complex networks known in nature. Despite their complex structure and their importance in plant biology, little is known about the molecular mechanism of their biosynthesis, modification, and turnover, particularly their structure-function relationship. One way to gain insight into pectin metabolism is the identification of mutants with an altered pectin structure. Those were obtained by a recently developed pectinase-based genetic screen. Arabidopsis thaliana seedlings grown in liquid medium containing pectinas
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
2

Mirjana, Antov. "Raspodela pektinaza u vodenim dvofaznim sistemima." Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2000. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=71461&source=NDLTD&language=en.

Texto completo
Resumen
<strong>Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR).</strong>U radu je ispitana raspodela pektinaza u vodenim dvofaznim sistemima sastavljenim od polietilen glikola 4000 i jednog od dva dekstrana, sirovog i dekstrana 40000. Koncepcija rada je podrazumevala definisanje sistema u kojima su vr&scaron;eni eksperimenti raspodele, ispitivanje parametara raspodele pektinaza komercijalnog enzimskog preparata u model sistemima i, konačno, kultivaciju Polyporus squamosus u dvofaznim sistemima.Ispitivanje uticaja masenih udela polietilen glikola na raspodelu pektinaza u model
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
3

Petkauskaitė, Raimonda. "Termostabilūs pektiną degraduojantys fermentai: Geobacillus genties bakterijų pektinolizinio aktyvumo tyrimai." Master's thesis, Lithuanian Academic Libraries Network (LABT), 2014. http://vddb.library.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2011~D_20140627_171633-72718.

Texto completo
Resumen
Pektinas sudaro didžiausią makromolekulių masę, kuri randama pirminės augalų ląstelių sienelės bei tarpinės plokštelės, atsakingos už tarpląstelinę adheziją, sudėtyje. Pektininė matrica sukuria pagrindą celiuliozės-glikanų tinklui, lemia jo tąsumą, taip pat atsako už porų susidarymą bei yra pagrindinė adhezinė medžiaga tarp ląstelių (Willats, McCartney et al. 2001). Šio polisacharido pagrindą sudaro &#945;-(1-4)-glikozidiniais ryšiais sujungtos D-galakturono rūgšties liekanos (GalpA) ir mažesnė dalis kitų sacharidų, tokių kaip L-ramnozė, arabinozė, galaktozė ir ksilozė. GalpA karboksigrupės yr
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
4

Schimpf, Ulrike. "Enzymatischer Abbau des Lignocellulosekomplexes in Energiepflanzen unter besonderer Berücksichtigung der Silierung und der Biogasproduktion." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät I, 2014. http://dx.doi.org/10.18452/16929.

Texto completo
Resumen
In den Pflanzenzellwänden befindliche Polysaccharide stehen dem Prozess nur bedingt als Energiequelle zur Verfügung, da diese in einem Komplex mit Lignin verknüpft sind. Um diese Substanzen für den Biogasprozess verfügbar zu machen und demnach den Substratumsatz bzw. die Prozesseffizienz zu erhöhen, sind geeignete Stoffe oder Techniken einzusetzen bzw. zu entwickeln. In dieser Arbeit wurde zielführend der Einsatz von unterschiedlichen Enzympräparaten in drei verschiedenen Prozessstufen bei ausgewählten Energiepflanzen mit variierender Häcksellänge untersucht. Anhand von Enzymaktivitätsbestimmu
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
5

Stroot, Sonja. "Eine praxisbezogene Labormethode zur Ermittlung der Wirksamkeit von Pektinasen für die Sekundärmembran-Minderung bei Membrantrenn-Prozessen." [S.l. : s.n.], 2001. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=963802372.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
6

Knaup, Bastian. "In vitro- und ex vivo-Studien zum humanen intestinalen Metabolismus und zu Lipoxygenase-hemmenden Eigenschaften ausgewählter sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe." kostenfrei, 2008. http://www.opus-bayern.de/uni-wuerzburg/volltexte/2008/3226/.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
7

Hurčíková, Andrea. "Využití odpadů z potravinářských výrob." Master's thesis, Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická, 2008. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-216361.

Texto completo
Resumen
The waste from agricultural and food industry are accessible in large quantity anywhere in the whole world nowadays. Most of these wastes include cellulose (30 - 40 %), hemicellulose (20 - 40 %) and lignine (10 - 20 %). Therefore these waste materials have wide use as the substrates for the microbial growth and the production of the enzymes. The microorganisms are able to use organic compounds from the wastes as the source of energy for the growth and carbon for synthesis of cellular biomass [24]. Wheat and rice straw are possible to use as the substrates for cultivation of the microorganisms
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
8

Maier, Thorsten Holger. "Recovery and application of natural food colorants and phenolic antioxidants from grape pomace." Aachen Shaker, 2010. http://d-nb.info/1000958612/04.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
9

Habáníková, Kamila. "Využití odpadů rostlinného původu." Master's thesis, Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická, 2010. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-216669.

Texto completo
Resumen
Production of cellulase and polygalacturonase by Aspergillus niger and Aureobasidium pullulans was studied in submerged (SmF) and solid state fermentation (SSF) systems. Substrates used in fermentation systems were mandarin peels and grape pomace. With Aspergillus niger used on grape pomace as a sole carbon source, cellulase production was detected after 72 hours in SSF and after 24 hours in SmF systems. The activity of cellulase per gram of substrate was higher in a submerged than in a solid state fermentation system. The longer time for higher polygalacturonase production was necessary in su
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
10

Usadel, Björn. "Untersuchungen zur Biosynthese der pflanzlichen Zellwand = [Identification and characterization of genes involved in plant cell wall synthesis]." Phd thesis, Universität Potsdam, 2004. http://opus.kobv.de/ubp/volltexte/2005/294/.

Texto completo
Resumen
Even though the structure of the plant cell wall is by and large quite well characterized, its synthesis and regulation remains largely obscure. However, it is accepted that the building blocks of the polysaccharidic part of the plant cell wall are nucleotide sugars. Thus to gain more insight into the cell wall biosynthesis, in the first part of this thesis, plant genes possibly involved in the nucleotide sugar interconversion pathway were identified using a bioinformatics approach and characterized in plants, mainly in Arabidopsis. For the computational identification profile hidden markov m
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.

Capítulos de libros sobre el tema "Pektinase"

1

Pilnik, W. "Pektine." In Lebensmitteltechnologie. Springer Berlin Heidelberg, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97655-1_27.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
2

Endreß, H. U. "Pektine." In Lebensmitteltechnologie. Springer Berlin Heidelberg, 2004. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-55577-0_27.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
3

Pilnik, W. "Pektine." In Lebensmitteltechnologie. Springer Berlin Heidelberg, 1988. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-01040-2_27.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
4

Bährle-Rapp, Marina. "Pektine." In Springer Lexikon Kosmetik und Körperpflege. Springer Berlin Heidelberg, 2007. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-71095-0_7737.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
5

Pilnik, W. "Pektine." In Lebensmitteltechnologie. Springer Berlin Heidelberg, 1991. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-08283-6_27.

Texto completo
Los estilos APA, Harvard, Vancouver, ISO, etc.
Ofrecemos descuentos en todos los planes premium para autores cuyas obras están incluidas en selecciones literarias temáticas. ¡Contáctenos para obtener un código promocional único!

Pasar a la bibliografía