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Tesis sobre el tema "Restaurante temático"

Autor: Grafiati
Publicado: 4 de junio de 2021
Última modificación: 1 de febrero de 2022

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López, García Yesid Ferney. "Plan de negocios para la implementación de la Cadena de Restaurantes Delicias de Colombia, de la huerta a su plato." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141401.

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Resumen
Magíster en Gestión y Dirección de Empresas<br>El plan de negocios de la cadena de restaurantes Delicias de Colombia, tiene como propósito determinar la viabilidad económica de instalar dicha cadena en Chile, con la temática de restaurantes huerta, posibilitando un espacio en el que la familia puede interactuar con la huerta del restaurante conociendo parte de los alimentos que consumirán en sus platos, a la vez que conocen de la gastronomía y cultura colombiana. Entre los componentes claves que articulan el plan de negocios esta la identificación del mercado gastronómico chileno, en lo relac
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Arredondo, Cívico Lucía. "Plan de negocios de un bar-restaurante temático musical." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas, 2013. http://bdigital.uncu.edu.ar/7027.

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El objetivo principal de este trabajo es plantear, analizar y desarrollar un plan de negocios que contenga todos los aspectos operativos,financieros, legales, y de marketing referentes a la empresa: Bar–Restaurante Temático Musical Johnny B. Good. Sus objetivos específicos son: plasmar las bases del negocio para conseguir un crecimiento más sólido a lo largo del tiempo; brindarle a la empresa los conocimientos para actuar adecuadamente en las diferentes situaciones de mercado; posibilitar que la empresa, a través de un análisis económico y financiero, pueda saber cuándo quedarse en el negocio
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Casella, Azañedo Gianella Alexandra. "La calidad de servicio y la atmósfera del local como determinantes de la intención de revisita en restaurantes temáticos en el sector AB en Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/652760.

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Resumen
Este trabajo de investigación muestra la relación entre la calidad de servicio y atmósfera del local con la intención de revisita en los restaurantes temáticos, específicamente del sector AB en Lima Metropolitana. Mediante este trabajo se analizarán y evaluarán las diversas dimensiones que poseen las variables mencionadas. A su vez, se observarán las estrategias que utiliza este sector para incentivar el retorno al local. Los restaurantes temáticos son una tendencia actualmente en el mercado, puesto que se diferencian frente a los restaurantes tradicionales. Presentan una temática esp
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Campos, Tirado Teresa del Rocio. "Modelo de negocio para la implementación de un restaurante temático de las tres regiones en la ciudad de Chiclayo." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12423/2669.

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Resumen
A partir de la evolución del turismo gastronómico que se viene dando en el País se propone desarrollar una oportunidad de negocio; el cual consiste en la apertura de un restaurante temático que ofrezca una diversidad de platillos de las regiones costa, sierra y selva peruana. Por tal motivo, la presente tesis tuvo como objetivo proponer un modelo de negocio teórico para la implementación de un restaurante temático de las tres regiones en la ciudad de Chiclayo. La investigación es de tipo Fenomenológico, con un enfoque cualitativo; se realizó 11 entrevistas en los centros arqueológicos de Lamba
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Pinto, Narváez Álvaro, and Vuckovic Giuseppe Sarmiento. "Estudio de pre-factibilidad para la implementación de un restaurante temático deportivo en Miraflores enfocado en los niveles socioeconómicos A y B." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/7852.

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Resumen
El presente estudio demuestra la factibilidad de la implementación de un restaurante temático deportivo en Miraflores enfocado en los niveles socioeconómicos A y B. Para esto, se analizan variables de mercado, técnicas, económicas, legales y financieras que determinarán la factibilidad de dicho proyecto. Este estudio consta de cinco capítulos. El primer capítulo consiste en el estudio estratégico en el cual se hace el análisis del macro y micro entorno, se formula la visión y misión y un análisis FODA que va a permitir establecer la estrategia genérica y los objetivos del proyecto. El
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Monteza, Bustamante Tatiana Elvira, and Lazo Zeidy Sandra Pantigoso. "Nivel de aceptación de un restaurante temático el ciclón del norte de carnes y parrillas, en la ciudad de Chiclayo, 2015." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2016. http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/1085.

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Resumen
Esta investigación determinó el nivel de aceptación de un restaurante temático de carnes y parrillas en la ciudad de Chiclayo, se tuvo una muestra de 384 personas, que consumieron en algunos de los restaurantes de carnes y parrillas de la ciudad. Se logró encontrar respuestas a los objetivos planteados, como identificar las características más significativas que influyen en el nivel de aceptación de los comensales. El método que se utilizó fue el descriptivo. Con respecto al restaurante de carnes y parrillas más visitado, se puede observar que la mayoría de los encuestados asistió al restauran
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Ruelas, Álvarez Valeria. "Estudio de mercado para la creación de un restaurante temático de Harry Potter en el municipio de Texcoco de Mora." Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma del Estado de México, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11799/99183.

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Uno de los factores claves en el éxito comercial de una empresa es ofrecer al mercado exactamente lo que este demanda, y para ello, es necesario identificar y conocer a profundidad sus deseos y necesidades. La presencia de continuos cambios en los mercados producto de la globalización, la intensidad competitiva, los desafíos tecnológicos y el crecimiento o contradicción de la economía, están forzando a las organizaciones a adoptar un enfoque estratégico que les permita responder de manera rápida y efectiva a las condiciones del entorno. Desafortunadamente, la mayoría de los empresarios arran
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Ramos, Valencia Elizabeth. "Estudio de factibilidad de un restaurante temático, en el parque Bosque de las Truchas San Miguel Regla, municipio de Huasca de Ocampo, Hidalgo." Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma del Estado de México, 2012. http://hdl.handle.net/20.500.11799/99819.

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Resumen
México cuenta con una gran biodiversidad, la cual también se refleja a nivel sociocultural, por lo que en cada lugar existen diferentes estilos de vida; de modo que constituyen importantes recursos y atractivos turísticos, que atraen a los turistas por su valor estético, recreativo o educativo. Actualmente las preferencias turísticas comienzan a desplazarse hacia los espacios naturales, exigiendo niveles de calidad paisajística que sólo las áreas protegidas pueden proporcionar. Sin embargo, muchas de las áreas son particularmente sensibles a la alteración ambiental debido a las actividades tur
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Torres, López Fiorella Alexandra, and Castro Carolina Vargas. "La experiencia del consumidor y su relación con la satisfacción en la categoría de restaurantes temáticos." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/652976.

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Resumen
Los restaurantes temáticos son establecimientos que permiten que los clientes puedan experimentar distintas emociones, sentimientos, pensamientos y acciones. Desde la perspectiva de la satisfacción, la variable del marketing experiencial tiene una gran influencia en los consumidores. Puesto que debido a los cinco elementos que tiñen: relevancia, sentidos, emociones, pensamiento y acción, permite diferenciarse un restaurante del otro. Por lo tanto, esta investigación tiene como objetivo analizar cuál de los elementos tiene mayor influencia en la satisfacción de los consumidores. Esta investigac
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García, Valdivieso Karen Lucia. "Acciones alternas de promoción a través del punto de venta en relación con la satisfacción del cliente en restaurantes temáticos de Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/652092.

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Resumen
En la actualidad, el país atraviesa por un boom gastronómico que ha fomentado que existan numerosas opciones de restaurantes para el consumidor. Por este motivo, los negocios buscan diferenciarse cada vez más de la competencia y así, crean distintas estrategias para captar nuevos usuarios. Este es el caso de los restaurantes temáticos, que intentan crear experiencias que cautiven al consumidor y perduren en el tiempo. El objetivo de la presente investigación es analizar las estrategias de marketing experiencial y su relación con la satisfacción del cliente en restaurantes temáticos. De es
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Lima, Maria de Fátima Farias de. "Imagens regionais e restaurantes temáticos: comida, cultura e lugar." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2010. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/24563.

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Resumen
LIMA, Maria de Fátima Farias de. Imagens regionais e restaurantes temáticos: comida, cultura e lugar. 2010. 123f. – Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em Sociologia, Fortaleza (CE), 2010.<br>Submitted by Gustavo Daher (gdaherufc@hotmail.com) on 2017-08-03T14:10:57Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_mfflima.pdf: 1079454 bytes, checksum: ecd6131cf1ceb7307133635a87682322 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2017-08-04T19:17:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_mfflima.pdf: 1079454 bytes, checksum
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Chavez, Llerena Kathya Alexandra. "El visual merchandising y la influencia en la experiencia y la recompra en restaurantes temáticos deportivos." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/653916.

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Resumen
La presente investigación tiene como objetivo analizar la influencia que posee el visual merchandising en la experiencia del consumidor generando así una recompra en los diferentes restaurantes temáticos deportivos de Lima, Perú: Estadio, The Corner y The Houlihan's, restaurantes que tienen como foco principal brindar un espacio para el disfrute de deportes nacionales e internacionales con el motivo principal de, a partir de datos comprobados, impulsar los negocios de acuerdo con las nuevas demandas del mercado. Esta investigación fue estudiada con una población de 202 participantes
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Moreira, Roseilda Nunes. "Consumo de experiências em cenários temáticos : um estudo sobre restaurantes de comida japonesa." Universidade de Fortaleza, 2006. http://dspace.unifor.br/handle/tede/71655.

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Resumen
Made available in DSpace on 2019-04-05T23:07:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-07-04<br>The service environments have presented itself like symbolic interaction spaces between client and organizations. The social dimensions, of design and environmentals that compound atmosphere of retail provide consumption experiences that may attract or move away the consumers. On the basis of survey research, the objective of this argument is to verify which emotional states and answer of approach and removal are generated from the stimulations proceeding from the consumption exper
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Mendoza, Ascurra Alicia Alejandra. "Elementos atmosféricos y calidad del servicio como determinantes de la satisfacción del consumidor de restaurantes con temática de cine en Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/655190.

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Resumen
El marketing experiencial ha sido y sigue siendo importante para que las marcas logren que los clientes vivan experiencias inigualables. Por ello, estas se preocupan cada día en implementar este tipo de estrategias en sus procesos y, de esa manera, los consumidores vivan experiencias en torno a los servicios y productos; con el objetivo de crear relaciones duraderas y vínculos emocionales entre marcas y clientes. De esta manera, las marcas que, hoy en día, se encuentran en la vanguardia de la implementación del marketing experiencial, son los restaurantes temáticos (cine, deporte, mú
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González, Rubilar David Andrés. "Plan de negocios de una cadena de té temática en la Región Metropolitana." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/143651.

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Resumen
Magíster en Gestión y Dirección de Empresas<br>En el siguiente plan de negocios se expondrá la factibilidad de instalar una cadena de té temática en la ciudad de Santiago de Chile, que resalte 2 aspectos fundamentales en esta cadena que son, las variedades de té que se podrán encontrar y la segunda es la ambientación, lo que será un elemento diferenciador con respecto a la poca competencia existente. Se realiza un análisis Porter, Pest y FODA, donde la conclusión más importante es la implementación de esta cadena de té lo antes posible, y no dejar esperar 2 ó 3 años para su realización. El no
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Farfan, Mendoza Sergio Manuel, and Yumpo Leslie Melanie Rodriguez. "La relación entre el brand experience, la satisfacción y el brand loyalty en clientes de restaurantes temáticos de Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/653909.

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Resumen
El siguiente trabajo de investigación tiene como objetivo demostrar la relación entre el brand experience, la satisfacción y el brand loyalty en clientes de restaurantes temáticos de Lima Metropolitana. Para realizar este estudio se utilizaron herramientas cualitativas y cuantitativas con una muestra de 150 personas que viven en Lima y que son clientes frecuentes de los restaurantes temáticos. Dicha investigación es importante analizar puesto que, al conocer la importancia del Brand experience en el rubro gastronómico, este puede ayudar a las marcas a obtener valor agregado que les permita dif
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Escobar, Talaverano Luciana Paola. "Efecto de la atmósfera en los restaurantes temáticos y la intención de compra en Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/650379.

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Resumen
En esta investigación se plantea los efectos de la atmósfera en relación con la intención de compra en restaurantes temáticos, puesto que en los últimos años los restaurantes han ido evolucionando creando nuevas experiencias para los consumidores. Como resultado de esta tendencia han aparecido los restaurantes temáticos que ofrecen a las personas una experiencia nueva dentro del punto de venta. Esta investigación busca evaluar las variables de la atmosfera de estos establecimientos con la finalidad de determinar si presentaban una relación con la intención de compra o no. De esta forma, la m
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Burga, Guzman Maria Claudia Victoria, and Vera Lisset Medaly Samillan. "Plan de negocio para la apertura de un restaurante con temática tradicional, a base de carne de cerdo saludable, en la ciudad de Chiclayo, 2016-2017." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12423/2337.

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Resumen
El plan de negocio es una descripción detallada del negocio que se desea lanzar al mercado, donde se plasma las ideas, los objetivos que alcanzar y las estrategias a utilizar. La metodología fue cuantitativa de diseño no experimental, ya que se desarrolló a través de la técnica de la encuesta y como instrumento el cuestionario con el fin de conseguir una recolección de datos, para luego ser analizados y finalmente contribuyan a la planificación y estructura del restaurante. Para ratificar la viabilidad del plan de negocio, se determinaron 5 viabilidades detalladas a continuación: En la viabili
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Perez, Aranda Margie, and Schenone Maurizio Stefano Rossi. "Atributos de la experiencia de servicio en relación con la satisfacción del cliente e intención de comportamiento en restaurantes temáticos Retro’s de Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/655228.

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Resumen
El presente trabajo de investigación, tiene como finalidad medir los atributos de la experiencia de servicio en relación con la satisfacción del cliente e intención de comportamiento en restaurantes temáticos Retro’s de Lima Metropolitana. Ello, permite entender cómo el consumidor al ir a un establecimiento de restaurante temático, percibe los atributos de la experiencia, llevándolo a generar satisfacción y, posteriormente a una intención de comportamiento favorable o desfavorable. En relación a la metodología fue de carácter cuantitativa no correlacional, la cual se realizó mediant
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Morón, Huamán Katherinne del Pilar. "Dimensiones del marketing experiencial en relación a la satisfacción del consumidor en los restaurantes temáticos de la cultura americana por consumidores de 15 a 35 años de edad de Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/651916.

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Resumen
El marketing experiencial es considerado un factor de gran valor para los consumidores. Es por ello que el sector restaurantes temáticos es un servicio que está en aumento en el Perú. Sin embargo, para los autores, la experiencia del cliente no es considerado uno de los factores relevantes. Debido a ello, que en la presente investigación se estudiará las dimensiones del marketing experiencial en relación a la satisfacción del consumidor en los restaurantes temáticos de la cultura americana por consumidores de 15 a 35 años de edad. Las variables que se han escogido son las siguientes: dimension
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Barragan, Roncal Allison Stephanie, Inga Claudia Elizabeth Gordillo, and Jalanocca Luis Enrique Colque. "Análisis del rol de la experiencia de usuario en la relación de la calidad de servicio y la lealtad de clientes en restaurantes temáticos de Lima Metropolitana." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12404/17738.

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Resumen
En la presente investigación, se realizó el análisis del rol de la experiencia de usuario en la relación entre la calidad de servicio y la lealtad del cliente en restaurantes temáticos de Lima Metropolitana. Esta investigación resulta relevante debido a que aporta valor al estudio de la experiencia del usuario desde la perspectiva del marketing experiencial mediante la revisión teórica del estado actual de la calidad de servicio, experiencia de usuario y lealtad del cliente; así como, su implementación en un contexto peruano. Por ello, este estudio contribuirá en la realización de una ge
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Marques, Rui. "Proposta de valor para restaurante temático na cidade do Porto." Master's thesis, 2013. http://hdl.handle.net/10400.26/5810.

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Resumen
Dissertação de Mestrado em Gestão de Marketing<br>Portugal vive hoje uma situação de crise económica e social que se agrava de dia para dia. É fundamental responder-lhe com energia, com ações de efeito no imediato, com soluções excecionais e temporárias, e com uma visão de futuro a médio e longo prazo. Sobretudo, é crucial responder à crise com verdade, porque só com seriedade é que se constrói a cumplicidade e a confiança entre governantes e governados, que é imprescindível para vencer as dificuldades pelas quais estamos a lutar. Da mesma forma, só com o reforço da competitividade das empre
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Lança, João António Dias. "Elaboração do projeto de estabilidade para um museu/restaurante temático em Alcácer do Sal." Master's thesis, 2020. http://hdl.handle.net/10400.6/10582.

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Resumen
A presente dissertação tem como finalidade o dimensionamento de uma estrutura metálica para a requalificação de antigos armazéns na Herdade da Batalha. Para a realização do trabalho teve-se acesso às plantas de arquitetura de maneira a poder-se implantar uma estrutura que seja eficaz estruturalmente e que ao mesmo tempo cause uma sensação de segurança e conforto ao utilizador. Após a análise do projeto de arquitetura é feito o pré dimensionamento tendo em conta as ações a que está solicitada a estrutura. No dimensionamento do sistema estrutural, recorreu-se ao software de cálculo estrutural Tr
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"Aplicación de métodos de localización para un restaurant-bar temático en la isla de Tenerife." Tesis, Universidad de las Américas Puebla, 2004. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/martinez_m_md/.

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Santos, Sónia Filipa da Costa dos. "Orientações estratégicas para o comércio grossista alimentar Tex-Mex: o caso Travil, Lda." Master's thesis, 2009. http://hdl.handle.net/10071/1843.

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Resumen
O sector grossista de produtos alimentares e bebidas tex-mex encontra-se numa fase de estagnação, obrigando a Travil a redefinir a sua estratégia. Este trabalho tem por objectivo propor um conjunto de orientações estratégicas à empresa, para que esta se consiga reposicionar no mercado em que opera. Começa-se por caracterizar o meio onde a empresa se insere, onde é feita uma análise ao comércio grossista e a retalho de produtos alimentares e bebidas, percebendo a evolução dos principais indicadores destes sectores. De seguida, compreende-se o negócio da restauração temática, de que forma
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