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Artículos de revistas sobre el tema "Schlachthof"

Autor: Grafiati
Publicado: 4 de junio de 2021
Última modificación: 30 de enero de 2023

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1

Gluščić, Goran, and Nevijo Zdolec. "Službene kontrole u klaonicama." Meso 20, no. 3 (2018): 234–39. http://dx.doi.org/10.31727/m.20.3.1.

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Resumen
Amtliche Kontrollen in Schlachthöfen Amtliche Kontrollen werden durchgeführt, um die Einhaltung der Lebensmittel- und Futtermittelgesetze sowie der Regeln für die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere zu überprüfen. Ihre Häufigkeit und ihr Umfang hängen von der Kapazität des Schlachthofs und der Risikoauswertung aus; sie werden von autorisierten Vertretern der Kontrollbehörde, bzw. autorisierten Tierärzten durchgeführt. In dieser Arbeit sind die Ergebnisse der amtlichen Kontrollen in einem Exportschlachthof dargestellt, der für das Schlachten von Paarhufern und Equiden registriert ist. Die
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Spitzer, Manfred. "Gehirn (und Geist?) nach Tod im Schlachthof." Nervenheilkunde 38, no. 06 (2019): 418–21. http://dx.doi.org/10.1055/a-0873-8919.

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Resumen
ZusammenfassungEiner Arbeitsgruppe von der Yale School of Medicine ist es gelungen, Gehirne von Schweinen 4 Stunden nach deren Tod durch Schlachtung für bis zu 6 Stunden wiederzubeleben. Die Arbeit wurde am 18 April 2019 im Fachblatt Nature publiziert (▶ Abb. 1 ) [1] und war von gleich 3 (!) jeweils ausführlichen Kommentaren mit Überlegungen dazu begleitet, was das bedeutet und vor allem, was das bedeuten könnte, wenn man etwas weiterdenkt. Bislang waren nur Philosophen gelegentlich daran interessiert, darüber nachzudenken, was es bedeuten könnte, wenn ein Gehirn in einem Bottich am Leben geha
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Hogreve, Fr. "Konstitutionstyp und Euter bei 1000 schwarzbunten Schlachtkühen im Braunschweiger Schlachthof 1954/55." Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie 70, no. 1 (2010): 33–56. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0388.1957.tb01033.x.

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4

Schweizer, G., G. F. Plebani, and U. Braun. "Prävalenz von Fasciola hepatica und Dicrocoelium dendriticum beim Rind: Untersuchung in einem Ostschweizer Schlachthof." Schweizer Archiv für Tierheilkunde 145, no. 4 (2003): 177–79. http://dx.doi.org/10.1024/0036-7281.145.4.177.

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Hogreve, Fr. "Konstitutionstyp, wirkliche Lebensdauer und Tbc bei Deckbullen verschiedener Zuchtgebiete nach Beobachtungen am Braunschweiger Schlachthof (1951 - 1953)." Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie 66, no. 1 (2010): 73–86. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0388.1956.tb00592.x.

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Beneš, Jakub. "Lukasz Nieradzik. Der Wiener Schlachthof St. Marx. Transformation einer Arbeitswelt zwischen 1851 und 1914. Vienna: Böhlau, 2017. Pp. 312." Austrian History Yearbook 51 (April 23, 2020): 348–49. http://dx.doi.org/10.1017/s0067237820000375.

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Pfeiferová, Dana. "Ein Kartenhaus, ein Schlachthof, und ein Atlas der bedrohten Lebensarten: Skeptische Europa-Konzepte bei Libuše Moníková, Michael Stavarič und Christoph Ransmayr." Journal of Austrian Studies 52, no. 1-2 (2019): 21–41. http://dx.doi.org/10.1353/oas.2019.0001.

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Hergt, Theresa, Sandrina Klein, Dorian Patzkéwitsch, et al. "Technopathien der Gliedmaßen bei Mastschweinen: Ursachen, Entstehung, Tierschutzrelevanz." Tierärztliche Praxis Ausgabe G: Großtiere / Nutztiere 46, no. 05 (2018): 307–15. http://dx.doi.org/10.15653/tpg-170861.

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Resumen
Zusammenfassung Ziel des vorliegenden ersten Teils dieser Untersuchung war, unter definierten Bedingungen die Entstehung und weitere Entwicklung akzessorischer Bursen an den Gliedmaßen von Mastschweinen zu erfassen. Material und Methoden: 192 Masthybriden wurden von der Aufzucht bis zur Schlachtung unter konventionellen Haltungsbedingungen untersucht. Wöchentlich wurden die Parameter Allgemeinbefinden, Anzahl, Größe und Lokalisation der akzessorischen Bursen an Gliedmaßen und Sternum sowie Gang und Klauen erfasst. Ergebnisse: Akzessorische Bursen können an bis zu 13 Stellen an den Gliedmaßen b
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Grünberger, B., C. Schleicher, H. P. Stüger, et al. "Zusammenhang zwischen dem Betriebsstatus für das Virus des Porzinen Reproduktiven und Respiratorischen Syndroms und Organbefunden an Schlachtkörpern." Tierärztliche Praxis Ausgabe G: Großtiere / Nutztiere 43, no. 03 (2015): 144–49. http://dx.doi.org/10.15653/tpg-140802.

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ZusammenfassungGegenstand und Ziel: Das Porzine Reproduktive und Respiratorische Syndrom (PRRS) verursacht weltweit bedeutende wirtschaftliche Verluste in der Schweineproduktion. Die Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem PRRS-Betriebsstatus, ermittelt durch Nachweis von PRRS-Virus-Antikörpern (PRRSV-Ak) im Blutserum der Schlachtschweine, und den bei den Schlachttierkörpern gefundenen pathologisch-anatomischen Lungenbefunden. Material und Methoden: Zwischen 01.12.2011 und 16.04.2012 wurden an einem österreichischen Schlachthof von 1056 Schlachtschweinen aus 66 schweinehaltenden Betri
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Tölle, Karl-Heinz, Gerald Otto, Thomas Blaha, and Carolin Holling. "Haltung von Schweinen mit nicht kupierten Schwänzen in konventionellen Betrieben." Tierärztliche Praxis Ausgabe G: Großtiere / Nutztiere 44, no. 05 (2016): 296–306. http://dx.doi.org/10.15653/tpg-160025.

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Resumen
ZusammenfassungGegenstand und Ziel: In der Machbarkeitsstudie wurden Schweine mit nicht kupierten Schwänzen und Schweine mit kupierten Schwänzen in vier konventionell produzierenden Betrieben in Niedersachsen von der Aufzucht bis zur Schlachtung untersucht. Ziel war die praktische Erprobung von Managementempfehlungen zur Verhinderung und Eindämmung von Schwanzbeißen. Material und Methoden: Vor Einstallung der Tiere wurden die betriebsspezifischen Risikofaktoren für das Schwanzbeißen geprüft und soweit möglich reduziert. Zusätzlich wurden in jedem Betrieb individuelle präventive Maßnahmen ergri
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Freitag, Mechthild, Wolfgang Baumgärtner, and Ines Spiekermeier. "Vorkommen der interstitiellen Nephritis bei Schweinen." Tierärztliche Praxis Ausgabe G: Großtiere / Nutztiere 45, no. 06 (2017): 350–56. http://dx.doi.org/10.15653/tpg-170079.

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ZusammenfassungGegenstand und Ziel: Die interstitielle Nephritis als eine Form renaler Erkrankungen tritt bei Schweinen häufig auf. Die nur wenigen Forschungsarbeiten auf diesem Gebiet machen eine weitere Erforschung von Prävalenz und Ätiologie dieser Erkrankung notwendig. Material und Methoden: Insgesamt 169 Nieren konventionell und ökologisch gehaltenener Schweine wurden am Schlachthof zufällig ausgewählt und bezüglich des Entzündungsgrades und des Auftretens von Entzündungszellen untersucht. Des Weiteren wurden die Proben mittels Immunhistologie und In-situ-Hybridisierung auf porzines Circo
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Tenhagen, Bernd-Alois, Annemarie Käsbohrer, Mirjam Grobbel, Jens Hammerl, and Heike Kaspar. "Antibiotikaresistenz von E. coli aus Rinderpopulationen in Deutschland." Tierärztliche Praxis Ausgabe G: Großtiere / Nutztiere 48, no. 04 (2020): 218–27. http://dx.doi.org/10.1055/a-1197-5701.

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Zusammenfassung Gegenstand und Ziel Ziel dieser Arbeit ist, die Resistenzsituation bei Escherichia (E.) coli aus verschiedenen Rinderpopulationen zu beschreiben. Material und Methoden Dazu wurden die minimalen Hemmkonzentrationen (MHK) von Antibiotika gegen sowohl klinische als auch nicht klinische E. coli-Isolate von Milchkühen, Mastrindern, Mastkälbern und Kälbern ausgewertet. Diese Untersuchungen erfolgten im Rahmen des Monitoringprogramms GERM-Vet (klinische Isolate) sowie im Rahmen des Zoonosen-Monitorings (nicht klinische Isolate) mithilfe der Bouillon-Mikrodilutionsmethode. Zur einheitl
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Kraft, W. "Das Verhalten einiger Plasma-Enzyme und -Elektrolyte sowie von Glukose, unveresterten Fettsäuren und Laktat bei Schweinen während der sich an den Transport zum Schlachthof anschließenden Aufstallung." Zentralblatt für Veterinärmedizin Reihe A 20, no. 5 (2010): 357–69. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0442.1973.tb00621.x.

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Fischer, Daniela, Sarah Grund, Robert Pesenhofer, Luise Friebel, and Christoph K. W. Mülling. "Kurative Klauenpflege zur mechanischen Entlastung von Sohlengeschwüren – eine Ex-vivo-Studie." Tierärztliche Praxis Ausgabe G: Großtiere / Nutztiere 49, no. 02 (2021): 92–100. http://dx.doi.org/10.1055/a-1385-7822.

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Zusammenfassung Gegenstand und Ziel Hohe Druckbelastungen der Rinderklauen führen regelmäßig zu Schäden an den Klauengeweben und nachfolgend zu therapiebedürftigen Rusterholz’schen Sohlengeschwüren (RSG). Ein komplizierter Verlauf der RSG kann durch fachgerechte Klauenpflege verhindert werden. In dieser Studie wurde untersucht, wie sich ein an der Außenklaue der Hintergliedmaße vorgenommener stufenloser und keilförmiger Entlastungsschnitt vom Ballen bis zur Sohlenspitze auf die Druckverteilung unter den Klauen der Beckengliedmaße auswirkt und ob eine Veränderung der Druckverteilung zur Lederha
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Wendorff, Henrik. "Regionale Schlachthöfe im Berliner Speckgürtel." agrarzeitung 76, no. 19 (2021): 2. http://dx.doi.org/10.51202/1869-9707-2021-19-002-4.

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Lenders, Dirk, and Sandra Sieler. "Chance für neue Regional-Schlachthöfe." Lebensmittel Zeitung 73, no. 4 (2021): 22. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-4-022-1.

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Resumen
Frankfurt. Im Videotalk statt traditionell auf der Grünen Woche in Berlin beschäftigte sich das Frische Forum Fleisch der dfv-Zeitschriften „afz“ und „Fleischwirtschaft“ mit der Frage: „Wie geht es weiter in der Vieherzeugung und der Fleischwirtschaft?“
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Hillemeyer, Judit. "Schlachten vor Ort." Lebensmittel Zeitung 74, no. 35 (2022): 42. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2022-35-042.

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Schaeder, Hans-Friedrich. "»Überall heißt der Schlachtruf: Gegen Repression und Manipulation«." Zeitschrift für Literaturwissenschaft und Linguistik 36, no. 2 (2006): 129–37. http://dx.doi.org/10.1007/bf03379536.

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Štefanac, Tea, Dijana Grgas, and Tibela Landeka Dragičević. "Metode obrade otpadne vode mesne industrije." Meso 23, no. 1 (2021): 54–66. http://dx.doi.org/10.31727/m.23.1.3.

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Resumen
Die Menge und Qualität des Abwassers der Fleischindustrie hängt von der Art des verarbeiteten Fleisches, der Art der Reinigung der Anlagen und der Größe des Betriebes ab. Die Abwässer der Fleischindustrie sind stark verschmutzt und reich an Proteinen, Lipiden, Kohlenhydraten und Fasern. Zur Fleischindustrie gehören Schlachthöfe, Verarbeitungsbetriebe und Anlagen zur Herstellung von Fleischprodukten. Es wurden zahlreiche Methoden zur Abwasserbehandlung in der Fleischindustrie sowie physikalische, chemische und biologische Verfahren untersucht. Das Ziel der Abwasserbehandlung in der Fleischindus
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DeMeritt, Linda C. ""Brecht ... hat mir zu denken gegeben": Handke's "Die Unvernunftigen sterben aus" and Brecht's "Die heilige Johanna der Schlachthofe"." Modern Language Studies 21, no. 3 (1991): 76. http://dx.doi.org/10.2307/3195090.

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최동민. "Der Ausnahmezustand und die Souveränität der Figuren im Brechts Drama Die heilige Johanna der Schlachthöfe." Koreanische Zeitschrift für Germanistik 59, no. 3 (2018): 29–54. http://dx.doi.org/10.31064/kogerm.2018.59.3.29.

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Kohte, Wolfhard, and Cathleen Rabe-Rosendahl. "Zerlegung des Arbeitsschutzes in der Fleischindustrie durch Werkverträge – und die Notwendigkeit integrativen Arbeitsschutzes." Zeitschrift für Arbeitswissenschaft 74, no. 4 (2020): 328–36. http://dx.doi.org/10.1007/s41449-020-00232-9.

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Resumen
ZusammenfassungDie katastrophalen Arbeitsbedingungen in der Fleischwirtschaft sind nicht erst seit der Corona-Pandemie bekannt, jedoch erwiesen sich in diesem Frühjahr insbesondere Schlachthöfe als Hotspots der Sars-CoV-2-Verbreitung. Die Bundesregierung hat im Sommer dieses Jahres einen Entwurf für ein Arbeitsschutzkontrollgesetz vorgelegt. Der Gesetzesentwurf sieht unter anderem ein Verbot des Einsatzes von Werkverträgen und Leiharbeit im Kernbereich der Fleischwirtschaft ab 1. Januar bzw 1. April 2021 vor.Der vorliegende Artikel zeichnet die Versäumnisse der letzten Jahre nach und zeigt, wa
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Lackner, Helmut. "Ein „blutiges Geschäft“ – Kommunale Vieh- und Schlachthöfe im Urbanisierungsprozess des 19. Jahrhunderts: Ein Beitrag zur Geschichte der städtischen Infrastruktur." Technikgeschichte 71, no. 2 (2004): 89–138. http://dx.doi.org/10.5771/0040-117x-2004-2-89.

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"Verbrauchermarke kauft Schlachthof." Lebensmittel Zeitung 74, no. 5 (2022): 22. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2022-5-022.

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"Färber-Schlachthof endgültig dicht." Lebensmittel Zeitung 73, no. 25 (2021): 16. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-25-016-3.

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"Neues Wohnen im Alten Schlachthof." Mauerwerk 14, no. 1 (2010): 45–47. http://dx.doi.org/10.1002/dama.201090003.

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Hirte, Katrin. "Unternehmenskonzentrationen in der Fleischbranche und die performative Rolle der Agrarökonomik – das Beispiel Sektorplanungen im Schlachthofbereich." Österreichische Zeitschrift für Soziologie, May 7, 2021. http://dx.doi.org/10.1007/s11614-021-00448-x.

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Resumen
ZusammenfassungIn der deutschen Fleischbranche wurde nur sechs Wochen nach Ausbruch der Corona-Pandemie deutlich, welch problematische und konzentrierte Strukturen hier bestehen – angezeigt durch die Schlachthöfe des Unternehmers Tönnies, die sich zu Corona-Hotspots entwickelten. Für Konzentrations- und Intensivierungsdynamiken solcher Strukturen werden üblicherweise sowohl ökonomische (wettbewerbliche Konzentrationstendenzen durch Größenvorteile) als auch wirtschaftspolitische (Arbeitsmarktpolitik, umweltpolitische Vorgaben usw.) Gründe angegeben. Kaum thematisiert wird dabei jedoch die aktiv
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Graf, Rüdiger. "Wahrheit im Dschungel von Literatur, Wissenschaft und Politik. Upton Sinclairs „The Jungle“ und die Reform der Lebensmittelkontrolle in den USA der „Progressive Era“." Historische Zeitschrift 301, no. 1 (2015). http://dx.doi.org/10.1515/hzhz-2015-0284.

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Resumen
ZusammenfassungUpton Sinclairs Roman „The Jungle“ (1906) über das Schicksal der Arbeiter und die hygienischen Zustände in den Schlachthöfen von Chicago wird oft für die Verschärfung der Lebensmittelkontrolle in den USA in der Progressive Era verantwortlich gemacht. Der Aufsatz fragt genauer danach, welche Rolle das Wissen über die Schlachthöfe für den Meat Inspection Act, aber auch den oft in einem Atemzug genannten Pure Food and Drugs Act spielte bzw. überhaupt spielen konnte. Im sich entfaltenden Skandal und in den Beratungen des Kongresses beanspruchten neben Sinclair auch andere Akteure mi
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