Tesis: "Sesamum in"

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Woldemariam, Yebio. "Genotype-environment interaction study on sesame (Sesamum indicum L.)". Thesis, McGill University, 1990. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=74553.

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Resumen

Sesame (Sesamum indicum L.) is a tropical oilseed found growing in the mid-altitude ($<$1700 m.a.s.l.) regions of Ethiopia. Recently, there has been an attempt by settler farmers from the Ethiopian plateau to expand sesame cultivation in the low altitude areas ($<$800 m.a.s.l.). A genotype-environment interaction study on sesame lines developed through progeny selection originating from a bulk of landraces was carried out at six environments in Ethiopia. The environments selected were believed to provide a wide variation in temperature (altitude), moisture and soil. The objective of the study was, therefore, to select a line or lines widely adaptable over these environments for variables seed yield, oil and protein content as well as fatty acid composition. Two statistical methods, namely, the regression model and the procedural approach of superiority measure were used to estimate line adaptability. Several lines were identified which were adapted over the six environments while others were specifically adapted to low- or high-yielding environments. Lines showing wide adaptation for one variable were not always widely adapted for others. In addition, the two parametric statistics used to analyze the data did not always agree for each variable.

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2

Were, Beatrice Ang'iyo. "Genetic improvement of oil quality in Sesame (Sesamum indicum L.): assembling tools /". Alnarp : Dept. of Crop Science, Swedish University of Agricultural Sciences, 2006. http://epsilon.slu.se/200612.pdf.

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3

OrrunÌƒo, Aguado Estibalitz. "The seed storage proteins of sesame (Sesamum indicum) in relation to food allergy". Thesis, University of Leeds, 2003. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.396938.

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4

Yahya, Asha. "Responses to salinity of sesame (Sesamum indicum, L.) and sugar beet (Beta vulgaris, L.) /". Uppsala : Swedish Univ. of Agricultural Sciences (Sveriges lantbruksuniv.), 1998. http://epsilon.slu.se/avh/1998/91-576-5454-9.gif.

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5

Andrade, Patricia Barreto de. "Potenciais polinizadores e requerimentos de polinizaÃÃo do gergelim (Sesamum indicum)". Universidade Federal do CearÃ, 2009. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4414.

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Resumen

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior
O trabalho teve por objetivo estudar os requerimentos de polinizaÃÃo do gergelim (Sesamum indicum), assim como seus visitantes florais e os efeitos dos tipos de polinizaÃÃo na produÃÃo de frutos e qualidade de sementes. A pesquisa foi realizada em trÃs localidades: no municÃpio de Sousa na ParaÃba, com a variedade BRS SEDA, numa propriedade particular; no municÃpio de Barbalha no CearÃ, com a variedade G2, em um campo experimental da Embrapa AlgodÃo; e na Universidade Federal do CearÃ (UFC) em Fortaleza, onde foram feitas as anÃlises laboratoriais. As observaÃÃes foram coletadas de dezembro de 2007 a fevereiro de 2008 em Sousa e de novembro de 2008 a janeiro de 2009 no municÃpio de Barbalha. O trabalho foi dividido em quatro etapas: 1 - diversidade e abundÃncia dos visitantes florais no gergelim; 2 â comportamento de forrageamento dos visitantes florais; 3 - biologia floral, requerimentos de polinizaÃÃo e eficiÃncia polinizadora de Apis mellifera com apenas uma visita e 4 - avaliaÃÃo dos efeitos dos tipos de polinizaÃÃo na produÃÃo de frutos e na qualidade das sementes. Os experimentos foram montados em delineamento inteiramente casualizado e os dados analisados por meio de anÃlise de variÃncia com comparaÃÃo de mÃdias a posteriori pelo teste Tukey. Todos os visitantes observados foram da ordem Hymenoptera, sendo representados por trÃs famÃlias diferentes: Apidae, Anthophoridae e Vespidae. As abelhas Apis mellifera e Trigona spinipes, em ambos os municÃpios, iniciaram a coleta de pÃlen junto Ã antese, Ãs 7 horas, cessando Ãs 11 horas. ApÃs esse horÃrio passaram somente a coletar nÃctar, cessando Ãs 17 horas em Sousa e Ãs 15 horas em Barbalha. Houve diferenÃa significativa entre os tratamentos no nÃmero de frutos colhidos 30 dias apÃs as polinizaÃÃes, onde o maior nÃmero de frutos colhido foi observado na polinizaÃÃo livre e este tratamento apenas foi diferente da autopolinizaÃÃo manual. Com a polinizaÃÃo livre foi obtido o melhor resultado, tanto aos 5 dias, como aos 30, mesmo nÃo sendo diferente da polinizaÃÃo manual cruzada. Os resultados deste trabalho mostram que nÃo hÃ carÃncia de polinizadores e nem de dÃficit de polinizaÃÃo na Ãrea. Foi demonstrado que o gergelim Ã uma planta de polinizaÃÃo mista, pois os resultados deste experimento mostraram que ele pode produzir frutos sob qualquer um dos tipos de polinizaÃÃo testados. Suas flores sÃo capazes de se autopolinizar, que nÃo depende de agentes externos. As polinizaÃÃes restritas com papel e restrita com filÃ apresentaram os frutos com sementes mais pesadas e uma maior quantidade delas dentro do fruto. TambÃm nÃo foram encontradas diferenÃas entre os tratamentos de polinizaÃÃo para a avaliaÃÃo fisiolÃgica das sementes. Conclui-se que as abelhas foram os visitantes florais mais abundantes e diversos, sendo a espÃcie Apis mellifera considerada uma potencial polinizadora, jÃ que foi capaz de visitar as flores de gergelim para coleta legÃtima e ilegÃtima de nÃctar e pÃlen. A cultura do gergelim beneficia-se tanto da autopolinizaÃÃo quanto da polinizaÃÃo cruzada
The present work aimed to study the pollination requirements of sesame (Sesamun indicum), its floral visitors and the effects of the different kinds of pollination on fruit production and seed quality. The research was carried out in three localities, in the municipality of Sousa, in ParaÃba, in a private farm with the BRS SEDA variety; in the experimental field of Embrapa AlgodÃo situated in the municipality of Barbalha, in CearÃ with G2 variety; and in the Universidade Federal do CearÃ (UFC) in Fortaleza, CE, where the laboratorial analyses were done. The observation were gathered from December 2007 to February 2008 in Sousa and from November 2008 to March 2009 in Barbalha. The work was divided into four steps: 1 â diversity and abundance of the floral visitors of sesame; 2 â foraging behavior of its floral visitors; 3 â floral biology, pollination requirements and pollination efficiency of Apis mellifera with a single visit; and 4 â assessment of the effects of the different kinds of pollination in the seed quality. All The experimental design was completely randomized and the data were analyzed by ANOVA and the means were a posteriori compared by Tukey test. All the visitors observed were from Hymenoptera order,which were represented by three different families: Apidae, Anthophoridae and Vespidae. The Apis mellifera and Trigona spinipes bees, in both municipalities, started to gather pollen in the same time that the anthesis occurred until 11h. After this time they started to collect nectar until 17h in the municipality of Sousa, and until 15h in Barbalha. There was no significant difference (P < 0,05) in the number of fruit harvested among the five kinds of pollination (free, hand self-pollination, hand cross-pollination, restricted with tulle bag and restricted with paper bag). Also, none difference was observed among pollination treatments for the physiological evaluation of the seeds. It is concluded that the bees were the most abundant and diverse floral visitors, which Apis mellifera specie was considered a potential pollinator, due its ability to visited the flowers of sesame for nectar and pollen legitimate and illegitimate collection. The sesame crop benefits itself from auto-pollination as well as from crosspollination, indifferently

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Andrade, Patricia Barreto de. "Potenciais polinizadores e requerimentos de polinização do gergelim (Sesamum indicum)". reponame:Repositório Institucional da UFC, 2009. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/19018.

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Resumen

ANDRADE, Patricia Barreto de. Potenciais polinizadores e requerimentos de polinização do gergelim (Sesamum indicum). 2009. 74 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2009.
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O trabalho teve por objetivo estudar os requerimentos de polinização do gergelim (Sesamum indicum), assim como seus visitantes florais e os efeitos dos tipos de polinização na produção de frutos e qualidade de sementes. A pesquisa foi realizada em três localidades: no município de Sousa na Paraíba, com a variedade BRS SEDA, numa propriedade particular; no município de Barbalha no Ceará, com a variedade G2, em um campo experimental da Embrapa Algodão; e na Universidade Federal do Ceará (UFC) em Fortaleza, onde foram feitas as análises laboratoriais. As observações foram coletadas de dezembro de 2007 a fevereiro de 2008 em Sousa e de novembro de 2008 a janeiro de 2009 no município de Barbalha. O trabalho foi dividido em quatro etapas: 1 - diversidade e abundância dos visitantes florais no gergelim; 2 – comportamento de forrageamento dos visitantes florais; 3 - biologia floral, requerimentos de polinização e eficiência polinizadora de Apis mellifera com apenas uma visita e 4 - avaliação dos efeitos dos tipos de polinização na produção de frutos e na qualidade das sementes. Os experimentos foram montados em delineamento inteiramente casualizado e os dados analisados por meio de análise de variância com comparação de médias a posteriori pelo teste Tukey. Todos os visitantes observados foram da ordem Hymenoptera, sendo representados por três famílias diferentes: Apidae, Anthophoridae e Vespidae. As abelhas Apis mellifera e Trigona spinipes, em ambos os municípios, iniciaram a coleta de pólen junto à antese, às 7 horas, cessando às 11 horas. Após esse horário passaram somente a coletar néctar, cessando às 17 horas em Sousa e às 15 horas em Barbalha. Houve diferença significativa entre os tratamentos no número de frutos colhidos 30 dias após as polinizações, onde o maior número de frutos colhido foi observado na polinização livre e este tratamento apenas foi diferente da autopolinização manual. Com a polinização livre foi obtido o melhor resultado, tanto aos 5 dias, como aos 30, mesmo não sendo diferente da polinização manual cruzada. Os resultados deste trabalho mostram que não há carência de polinizadores e nem de déficit de polinização na área. Foi demonstrado que o gergelim é uma planta de polinização mista, pois os resultados deste experimento mostraram que ele pode produzir frutos sob qualquer um dos tipos de polinização testados. Suas flores são capazes de se autopolinizar, que não depende de agentes externos. As polinizações restritas com papel e restrita com filó apresentaram os frutos com sementes mais pesadas e uma maior quantidade delas dentro do fruto. Também não foram encontradas diferenças entre os tratamentos de polinização para a avaliação fisiológica das sementes. Conclui-se que as abelhas foram os visitantes florais mais abundantes e diversos, sendo a espécie Apis mellifera considerada uma potencial polinizadora, já que foi capaz de visitar as flores de gergelim para coleta legítima e ilegítima de néctar e pólen. A cultura do gergelim beneficia-se tanto da autopolinização quanto da polinização cruzada
O trabalho teve por objetivo estudar os requerimentos de polinização do gergelim (Sesamum indicum), assim como seus visitantes florais e os efeitos dos tipos de polinização na produção de frutos e qualidade de sementes. A pesquisa foi realizada em três localidades: no município de Sousa na Paraíba, com a variedade BRS SEDA, numa propriedade particular; no município de Barbalha no Ceará, com a variedade G2, em um campo experimental da Embrapa Algodão; e na Universidade Federal do Ceará (UFC) em Fortaleza, onde foram feitas as análises laboratoriais. As observações foram coletadas de dezembro de 2007 a fevereiro de 2008 em Sousa e de novembro de 2008 a janeiro de 2009 no município de Barbalha. O trabalho foi dividido em quatro etapas: 1 - diversidade e abundância dos visitantes florais no gergelim; 2 – comportamento de forrageamento dos visitantes florais; 3 - biologia floral, requerimentos de polinização e eficiência polinizadora de Apis mellifera com apenas uma visita e 4 - avaliação dos efeitos dos tipos de polinização na produção de frutos e na qualidade das sementes. Os experimentos foram montados em delineamento inteiramente casualizado e os dados analisados por meio de análise de variância com comparação de médias a posteriori pelo teste Tukey. Todos os visitantes observados foram da ordem Hymenoptera, sendo representados por três famílias diferentes: Apidae, Anthophoridae e Vespidae. As abelhas Apis mellifera e Trigona spinipes, em ambos os municípios, iniciaram a coleta de pólen junto à antese, às 7 horas, cessando às 11 horas. Após esse horário passaram somente a coletar néctar, cessando às 17 horas em Sousa e às 15 horas em Barbalha. Houve diferença significativa entre os tratamentos no número de frutos colhidos 30 dias após as polinizações, onde o maior número de frutos colhido foi observado na polinização livre e este tratamento apenas foi diferente da autopolinização manual. Com a polinização livre foi obtido o melhor resultado, tanto aos 5 dias, como aos 30, mesmo não sendo diferente da polinização manual cruzada. Os resultados deste trabalho mostram que não há carência de polinizadores e nem de déficit de polinização na área. Foi demonstrado que o gergelim é uma planta de polinização mista, pois os resultados deste experimento mostraram que ele pode produzir frutos sob qualquer um dos tipos de polinização testados. Suas flores são capazes de se autopolinizar, que não depende de agentes externos. As polinizações restritas com papel e restrita com filó apresentaram os frutos com sementes mais pesadas e uma maior quantidade delas dentro do fruto. Também não foram encontradas diferenças entre os tratamentos de polinização para a avaliação fisiológica das sementes. Conclui-se que as abelhas foram os visitantes florais mais abundantes e diversos, sendo a espécie Apis mellifera considerada uma potencial polinizadora, já que foi capaz de visitar as flores de gergelim para coleta legítima e ilegítima de néctar e pólen. A cultura do gergelim beneficia-se tanto da autopolinização quanto da polinização cruzada

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Silva, Gisela Benatti. "Elaboração e análise de extrato hidrossolúvel de gergelim (Sesamum indicum)". reponame:Repositório Institucional da UFES, 2015. http://repositorio.ufes.br/handle/10/1522.

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CAPES
O objetivo do presente estudo foi elaborar e caracterizar um extrato hidrossolúvel à base de gergelim para ser usado como possível substituto do leite de vaca e extrato de soja. Foi proposto um modelo de cinética de absorção de água durante a etapa de maceração no qual estimou o tempo ideal de batimento do gergelim macerado e se essa etapa influencia no rendimento do produto. Posteriormente com o objetivo de saber a influência do tempo de batimento (0,45 min a 14,55 min) e a concentração do extrato (1,925% a 23,07%) foram avaliadas através de um delineamento composto central rotacional (DCCR), ou seja, um delineamento 22 incluindo 4 ensaios nas condições axiais e 5 repetições no ponto central, totalizando 13 experimentos. Para todos os ensaios do delineamento realizou-se análises de viscosidade, cor, sólidos solúveis totais e rendimento. As mesmas análises foram realizadas em amostras comerciais de leite de vaca e extrato hidrossolúvel de soja com o intuito de comparação. Após a realização dessa etapa foi possível à seleção de algumas amostras para elaboração do extrato hidrossolúvel de gergelim e então realizou-se análises físico-químicas (proteína, cinzas, lipídios, carboidratos) e determinou-se a capacidade antioxidante por ABTS e teor de compostos fenólicos de tais amostras. Quanto à análise de rendimento não houve diferença significativa da quantidade de extrato obtido em diferentes temperaturas de maceração pelo teste de Tukey (p> 0,05). O DCCR foi realizado no programa Statistica e selecionaram-se os ensaios 1, 2, 6, 7, PC (ponto central) que foram as amostras que mais se assemelharam com as amostras comerciais estudadas. Nessas amostras realizou-se as análises físico-químicas além de capacidade antioxidante e compostos fenólicos. O conteúdo de sólidos totais na amostra 6 foi superior as demais amostras, diferindo estatisticamente das demais amostras (p> 0,05). Já para o teor de lipídios, cinzas e proteínas encontrados nas amostras 6 e PC foram maiores que as demais amostras, enquanto a amostra 7 exibiu o menor teor de lipídios e proteínas, considerando que o teor de cinzas das amostras 1, 2 e 7 foram estatisticamente iguais. O teor de carboidratos calculado por diferença foi superior nas amostras 1, 2 e 7 e com o menor valor na amostra 6. Os valores de capacidade antioxidante e compostos fenólicos não se diferenciaram estatisticamente entre si ao nível de 5% de probabilidade. Concluiu-se portanto que a etapa de maceração não influenciou no rendimento do produto final. A partir das análises físico-químicas pode-se concluir que o extrato hidrossolúvel de gergelim em determinadas amostras apresentou um melhor desempenho quanto ao valor nutricional comparado ao extrato de soja.
The aim of this study was to develop and characterize a water-soluble extract sesame-based to be used as a possible substitute for cow's milk and soy extract. A model kinetic of the absorption of water has been proposed during the maceration stage in which estimated ideal time to beat of the sesame mash and this stage influences the yield of the product. Afterwards with the aim to know the influence of the beat time (0.45 min to 14.55 min) and the extract concentration (1.925% to 23.07%) were evaluated by a central composite rotational design (CCRD) that is, a design 22 including 4 test axial conditions and the 5 repetitions at the central point totaling 13 experiments. All design of the tests was carried out analysis of viscosity, color, soluble solids and yield. The same analyzes were carried out in samples of commercial cow's milk and soy water soluble extract with the purpose of comparison. After the realization this step was possible to selection of some samples for preparation of water soluble extract of sesame and then was carried out physicochemical analysis (protein, ash, lipids, carbohydrates) and determined the antioxidant capacity by ABTS and level of compounds phenolics such samples. As regards the yield analysis there was no significant difference of the amount of extract obtained at different temperatures for maceration by Tukey test (p> 0.05). The CCRD was performed in the Statistica software and were selected for trials 1, 2, 6, 7, CP (center point) which more samples were similar with commercial samples studied. In these samples was carried out physico-chemical analysis in addition to antioxidant capacity and phenolic compounds. The total solids content in the sample 6 was higher than the other samples, differing significantly from the other samples (p> 0.05). As for the lipids, ash and proteins found in samples 6 and PC were higher than the other samples, while the sample 7 exhibited the lowest level of lipids and proteins, considering that the ash content samples 1,2 and 7 were statistically the same. The carbohydrate content calculated by difference was higher in samples 1,2 and 7 and the lowest value in the sample 6. The values of antioxidant capacity and phenolic compounds were not statistically different from each other at 5% probability. It is has therefore concluded that the soaking step did not affect the yield of the final product, this step is unnecessary. From the physico-chemical analysis it can be concluded that the sesame water soluble extract in certain samples showed a better performance in terms of nutritional value compared to the soy extract.

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SILVA, G. B. "Elaboração e análise de extrato hidrossolúvel de gergelim (Sesamum indicum)". Universidade Federal do Espírito Santo, 2015. http://repositorio.ufes.br/handle/10/4927.

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Resumen

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O objetivo do presente estudo foi elaborar e caracterizar um extrato hidrossolúvel à base de gergelim para ser usado como possível substituto do leite de vaca e extrato de soja. Foi proposto um modelo de cinética de absorção de água durante a etapa de maceração no qual estimou o tempo ideal de batimento do gergelim macerado e se essa etapa influencia no rendimento do produto. Posteriormente com o objetivo de saber a influência do tempo de batimento (0,45 min a 14,55 min) e a concentração do extrato (1,925% a 23,07%) foram avaliadas através de um delineamento composto central rotacional (DCCR), ou seja, um delineamento 22 incluindo 4 ensaios nas condições axiais e 5 repetições no ponto central, totalizando 13 experimentos. Para todos os ensaios do delineamento realizou-se análises de viscosidade, cor, sólidos solúveis totais e rendimento. As mesmas análises foram realizadas em amostras comerciais de leite de vaca e extrato hidrossolúvel de soja com o intuito de comparação. Após a realização dessa etapa foi possível à seleção de algumas amostras para elaboração do extrato hidrossolúvel de gergelim e então realizou-se análises físico-químicas (proteína, cinzas, lipídios, carboidratos) e determinou-se a capacidade antioxidante por ABTS e teor de compostos fenólicos de tais amostras. Quanto à análise de rendimento não houve diferença significativa da quantidade de extrato obtido em diferentes temperaturas de maceração pelo teste de Tukey (p> 0,05). O DCCR foi realizado no programa Statistica e selecionaram-se os ensaios 1, 2, 6, 7, PC (ponto central) que foram as amostras que mais se assemelharam com as amostras comerciais estudadas. Nessas amostras realizou-se as análises físico-químicas além de capacidade antioxidante e compostos fenólicos. O conteúdo de sólidos totais na amostra 6 foi superior as demais amostras, diferindo estatisticamente das demais amostras (p> 0,05). Já para o teor de lipídios, cinzas e proteínas encontrados nas amostras 6 e PC foram maiores que as demais amostras, enquanto a amostra 7 exibiu o menor teor de lipídios e proteínas, considerando que o teor de cinzas das amostras 1, 2 e 7 foram estatisticamente iguais. O teor de carboidratos calculado por diferença foi superior nas amostras 1, 2 e 7 e com o menor valor na amostra 6. Os valores de capacidade antioxidante e compostos fenólicos não se diferenciaram estatisticamente entre si ao nível de 5% de probabilidade. Concluiu-se portanto que a etapa de maceração não influenciou no rendimento do produto final. A partir das análises físico-químicas pode-se concluir que o extrato hidrossolúvel de gergelim em determinadas amostras apresentou um melhor desempenho quanto ao valor nutricional comparado ao extrato de soja.

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Pires, Raquel Maria de Oliveira. "Ação protetora do óxido nítrico em sementes de gergelim (Sesamum indicum L.) submetidas a diferentes condições de estresse". Universidade Federal de Viçosa, 2014. http://locus.ufv.br/handle/123456789/4632.

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Resumen

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Seeds frequently encounter biotic and abiotic stress that adversely affects growth, development, or productivity. The objective of this work was to investigate the effect of nitric oxide (NO) like protective agent in sesame seeds submitted to different stresses. Therefore, two experiments were conducted. In the first one, sesame seeds were placed in soaked substrate with water or with different concentrations of cadmium chloride and cadmium chloride plus sodium nitroprusside (SNP) in the following treatments: 1) water (control), 2) +200 μM of SNP, 3) 800 μM of CdCl2, 4) 800 μM of CdCl2 +200 μM of SNP, 5) 600 μM of CdCl2, 6) 600 μM of CdCl2 +200 μM of SNP, 7) 400 μM of CdCl2 and 8) 400 μM of CdCl2 +200 μM of SNP. Were done the following determinations: germination (G), first count of germination (PC), speed germination index (IVG), hipocotyl length (CH), radicle length (CR), dry mass of hipocotyl (MSH) and dry mass of radicle (DMR) and imbibition curve. It were quantified the activity of antioxidative enzymes, superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), ascorbate peroxidase (APX) and total peroxidase (POX). It was adopted the completely randomized design with five replicates. The data were submitted to variance analysis and the means obtained for treatments were compared by Tukey test at 5% of significance. The means obtained in treatments with and without SNP were compared by F test at 5% and the times of imbibition by Tukey test at 5%. For the realization of imbibition curve was realized a polynomial regression fit 3. In the second experiment, sesame seeds were placed in soaked substrate with water or with different concentrations of PEG 6000 and PEG 6000 plus SNP in the following treatments: 1) water (control), 2) +200 μM of SNP, 3) 0,1MPa, 4) -0,1MPa +200 μM of SNP, 5) - 0,2MPa, 6) -0,2MPa +200 μM of SNP, 7) -0,3MPa and 8) -0,3MPa, +200 μM of SNP. The same determinations done in experiment one, was made in the experiment two. Both stress caused the reduction of germination and vigor, being the highest concentrations, the most harmful to sesame seeds. NO was able to minimize the damage caused by the stresses, reversing partially all the biochemical parameters evaluated, what provides higher and faster germination, beyond the higher initial development of xiii seedlings. Cadmium and PEG 6000 provoked less absorption and less gain of mass in higher concentrations in relation to water, and an extension of Phase II. In relation to the antioxydative system, there was an increaseof enzymatic activity in period of 0 to 24 houras, showing the organization of the antioxidant system with the sesame seeds over time. Was observed that in higher potentials and in solutions more concentrated, the activity enzymatic was higher, what suggest detoxifying activity of these molecules in seeds submitted to water deficit and solution of cadmium more strict. The use of SNP, increased the activity of antioxidative enzymes, evidencing an efficient of elimination of EROs formed.
Sementes estão frequentemente expostas a diversos estresses bióticos e abióticos que prejudicam o seu crescimento, desenvolvimento e produtividade. O objetivo desse trabalho foi investigar o efeito do óxido nítrico (ON) como agente protetor em sementes de gergelim (Sesamum indicum L.) submetidas à diferentes estresses. Para tanto, foram conduzidos dois experimentos. No primeiro, as sementes foram semeadas em substrato umedecido com água ou com diferentes concentrações de cloreto de cádmio (CdCl2) e cloreto de cádmio acrescido de nitroprussiato de sódio (SNP) nos seguintes tratamentos: 1) água (controle), 2) +200 μM de SNP, 3) 800 μM de CdCl2, 4) 800 μM de CdCl2 +200 μM de SNP, 5) 600 μM de CdCl2, 6) 600 μM de CdCl2 +200 μM de SNP, 7) 400 μM de CdCl2 e 8) 400 μM de CdCl2 +200 μM de SNP. As seguintes determinações foram feitas: germinação (G), primeira contagem de germinação (PC), índice de velocidade de germinação (IVG), comprimento de hipocótilo (CH) e radícula (CR), massa seca de hipocótilo (MSH) e radícula (MSR), curva de embebiçao, além da quantificação da atividade das enzimas antioxidativas, superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), ascorbato peroxidase (APX) e peroxidases totais (POX). O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias obtidas para os tratamentos foram comparadas pelo teste Tukey a 5% de significância. As médias obtidas nos tratamentos com e sem SNP foram comparadas pelo teste F a 5% de significância e os tempos de embebição na análise das atividades das enzimas, também pelo teste Tukey a 5%. Para a realização da curva de embebição realizou-se regressão com ajuste polinomial de grau 3. No segundo experimento, as sementes de gergelim foram semeadas em substrato umedecido com água ou em diferentes concentrações de polietileno glicol (PEG 6000) e PEG 6000 acrescido de SNP nos seguintes tratamentos: 1) água (controle), 2) +200 μM de SNP, 3) 0,1Mpa, 4) -0,1MPa +200 μM de SNP, 5) - 0,2MPa, 6) -0,2MPa +200 μM de SNP, -7) 0,3MPa e 8) -0,3MPa, +200 μM de SNP. As mesmas determinações e análises estatísticas do primeiro experimento foram realizadas. Conclui-se que ambos os estresses causaram a redução da germinação e do vigor, sendo Xi as maiores concentrações as mais prejudiciais às sementes de gergelim. O ON foi capaz de amenizar os danos causados pelos estresses invertendo parcialmente todos os parâmetros fisiológicos avaliados, o que proporcionou maior e mais rápida germinação além de maior desenvolvimento inicial das plântulas. O cádmio e o PEG 6000 provocaram menor absorção e menor ganho de massa nas maiores concentrações em relação à água assim como um prolongamento da Fase II da embebição. Em relação ao sistema antioxidante, houve aumento da atividade enzimática no período de 0 a 24 horas, demonstrando organização do sistema antioxidante nas sementes de gergelim com o decorrer do tempo. Observou-se que nos maiores potenciais e nas soluções mais concentradas, a atividade enzimática foi maior, o que sugere atividade desintoxicante dessas moléculas em sementes submetidas ao déficit hídrico e solução de cádmio mais rigorosa. O uso do SNP, de maneira geral, aumentou a atividade das enzimas antioxidantes, evidenciando um eficiente sistema de eliminação das espécies reativas de oxigênio formadas.

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Silva, Anderson Correia da. "Biodiesel de gergelim (Sesamum indicum L.): um estudo de equilíbrio ternário". Universidade Federal de Alagoas, 2016. http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/1446.

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Resumen

The use of oil seeds as a source for biodiesel production constitutes an important raw material, and the encouragement of their production contributes to the agricultural development of the country. In this sense, there was a liquid-liquid equilibrium study of ternary systems: ethyl-glicerina- biodiesel ethanol and methyl-glycerin-methanol biodiesel to 313 K and 323 K. The miscibility limits or bimodal curve for these systems were obtained by the method determining the turbidity point. Data for the construction of mooring lines were determined by preparing mixtures of known concentrations of the three components in the two-phase forming region. These blends, after stirring were maintained at rest until the total separation of the phases, and then it was expected that the equilibrium was reached. After the samples of both phases were collected and analyzed on a balance of drying, where the alcohol was determined percentage of the glycerin rich phase, and the alcohol percentage in rich phase biodiesel. The other two biodiesel components and glycerin were determined using the equation found by the points of the binodal curve raffinate side, which is the phase rich in glycerine, and side extract, which is rich phase biodiesel, and thus created the lines bollard which called tie lines. This study evaluated the behavior of the bimodal curve via ethylic route and methyl at temperatures of 313 K and 323 K, and the study of phase equilibrium for biodiesel system sesame-glycerine-alcohol oil. The results showed that the effect of temperature is not influenced to the solubility of the systems studied, and the curves of the systems were well characterized, and the binodal curves sesame oil biodiesel system + ethanol + glycerin showed similarity to each other, however, there was a variation in the immiscibility region in relation to biodiesel system sesame oil + glycerine + methanol, making it smaller, an increase in the solubility between components. The model used UNIQUAC provided a good representation of experimental data, showing a standard of 1.47% and 0.90% deviations for biodiesel systems sesame oil + glycerine + ethanol and 0.49% and 0.21% for systems biodiesel sesame oil + glycerine + methanol, and there was also slight variation in solubility temperature variation.
Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Alagoas
O uso de sementes oleaginosas como fonte para produção de biodiesel constitui-se em uma importante matéria prima, e o incentivo da sua produção contribui para o desenvolvimento agrário do país. Nesse sentido, foi realizado um estudo de equilíbrio líquido-líquido dos sistemas ternários: biodiesel etílico-glicerina- etanol e biodiesel metílico-glicerina-metanol a 313 K e 323 K. Os limites de miscibilidade ou curva binodal para estes sistemas foram obtidos pelo método da determinação do ponto de turbidez. Os dados para a construção das linhas de amarração foram determinados pela preparação de misturas de concentrações conhecidas dos três componentes na região de formação de duas fases. Estas misturas, após agitação, foram mantidas em repouso até a total separação das fases, e em seguida, esperou-se que o equilíbrio fosse atingido. Após, as amostras de ambas as fases, foram coletadas e analisadas em uma balança de secagem, onde foi determinado o percentual de álcool presente na fase rica em glicerina, e o percentual de álcool presente na fase rica em biodiesel. Os outros dois componentes biodiesel e glicerina, foram determinados através da equação encontrada pelos pontos da curva binodal do lado rafinado, que é a fase rica em glicerina, e do lado extrato, que é a fase rica em biodiesel, e assim criadas a linhas de amarração as quais chamamos de tie lines. Neste trabalho foi avaliado o comportamento da curva binodal via rota etílica e metílica nas temperaturas de 313 K e 323 K , e o estudo de equilíbrio de fases para o sistema biodiesel do óleo de gergelim-glicerina-álcool. Os resultados obtidos apresentaram que o efeito da temperatura não influenciou para a solubilidade dos sistemas estudados, e que as curvas dos sistemas ficaram bem caracterizadas, sendo que, as curvas binodais do sistema biodiesel do óleo de gergelim + etanol + glicerina apresentou semelhança entre si, porem, houve uma variação na região de imiscibilidade em relação ao sistema biodiesel do óleo de gergelim + metanol + glicerina, tornando-a menor, apresentando um aumento na solubilidade entre os componentes. O modelo utilizado UNIQUAC forneceu uma boa representação dos dados experimentais, apresentando desvios padrão de 1,47% e 0,90% para os sistemas biodiesel do óleo de gergelim + etanol + glicerina e 0,49% e 0,21% para os sistemas biodiesel do óleo de gergelim + metanol + glicerina, assim como também houve pequena variação de solubilidade na variação da temperatura.

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COSTA, Djayran Sobral. "Produtividade de genótipos de gergelim sob a influência de fitoestimulante". Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2015. http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/6584.

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Resumen

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-03-16T13:33:25Z No. of bitstreams: 1 Djayran Sobral Costa.pdf: 864511 bytes, checksum: 0918bc6a1c7d21a4ec2f91315aa810ee (MD5)
Made available in DSpace on 2017-03-16T13:33:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Djayran Sobral Costa.pdf: 864511 bytes, checksum: 0918bc6a1c7d21a4ec2f91315aa810ee (MD5) Previous issue date: 2015-07-24
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
The Sesame (Sesamum indicum L.) is one of the oldest cultivated plant species by man. The locality of its origin is somewhat uncertain and may be between Africa and Asia. Sesame arrived in Brazil, mainly in the Northeast, brought by the Portuguese in the sixteenth century and its cultivation used traditionally as a backyard crop or small areas of plots of separation more known with terraces. Exploration attempts in the Northeast has always been an obstacle to the expansion of sesame in this region, because the lack of incentive is great making the culture remain only at subsistence level, with the need to test inputs and more apt to local cultivars production. The plant growth regulators produced in research labs focused on improving production, while similar plant hormones (cytokinins, gibberellins, auxin and ethylene), is an option to stimulate the growth and development of sesame. Given the constant search of the population by edible oil which will benefit human health and the lack of technical information to improve the management of sesame culture, aimed to evaluate four sesame cultivars productivity gap, in two growing seasons under the influence of the application of Stimulate® plant hormone. The experiment was carried out in crop years 2014 and 2015 in areas belonging to the Academic Unit of Garanhuns, located in Garanhuns. The experiment was conducted in a randomized block design, using four genotypes (BRS SEDA, CNPA G4, Lineage 1 and Lineage 2) and four sesame lines with and without fitoestimulante (Stimulate®). Data were subjected to analysis of variance and means compared by Tukey test at 5% probability. Upland condition (2014) are recommended for planting genotypes in launching Lineage 1 and Lineage 2 with application fitoestimulante. With use of irrigation (2015) plants of the genotypes BRS SEDA and CNPA G4 with fitoestimulante employment are more productive. Productivity of genotypes is influenced by the application of fitoestimulante.
O Gergelim (Sesamum indicum L.) é uma das espécies vegetais mais antigas cultivadas pelo homem. O gergelim chegou ao Brasil, principalmente no Nordeste, trazido pelos portugueses por volta do século XVI, tendo seu cultivo empregado tradicionalmente, como cultura de fundo de quintal ou em pequenas áreas de separação de glebas mais conhecidos com terreiros. As tentativas de exploração no Nordeste sempre foi um entrave para a expansão do gergelim nesta região, pois a falta de incentivo é grande fazendo com que a cultura permaneça apenas a nível de subsistência, havendo a necessidade de se testar insumos e cultivares mais aptas aos locais de produção. Os reguladores vegetais produzidos em laboratórios de pesquisas voltados para a melhoria da produção, quando similar os hormônios vegetais (citocininas, giberelinas e auxinas), é uma opção para estimular o crescimento e desenvolvimento do gergelim. Em vista da constante busca da população por óleo comestível que venha trazer benefícios a saúde humana e a falta de informações técnicas de melhorar o manejo da cultura do gergelim, objetivou-se avaliar a produtividade de quatro genótipos de gergelim, em duas épocas de cultivo, sob a influência da aplicação do hormônio vegetal Stimulate®. O experimento foi realizado nos anos agrícolas 2014 e 2015, em áreas pertencentes à Unidade Acadêmica de Garanhuns, localizada na cidade de Garanhuns. O experimento foi conduzido em blocos casualizados, com a utilização de quatro genótipos (BRS SEDA, CNPA G4, Linhagem 1 e Linhagem 2) e quatro linhas de gergelim com e sem fitoestimulante (Stimulate®). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Em condição de sequeiro (2014) são recomendados para plantio os genótipos em lançamento Linhagem 1 e Linhagem 2 com aplicação de fitoestimulante. Com uso da irrigação (2015) as plantas dos genótipos BRS SEDA e CNPA G4 com emprego do fitoestimulante são mais produtivos. A produtividade dos genótipos é influenciada pela aplicação do fitoestimulante.

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Ara?jo, Afr?nio C?sar de. "Pr?ticas agroecol?gicas para o cultivo do gergelim (Sesamum indicum L.)". Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2014. http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/18722.

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Made available in DSpace on 2015-03-12T11:55:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AfranioCA_TESE.pdf: 5802290 bytes, checksum: fd6a3b6955fd8eca343b02a54254a104 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24
The exceeded use of the natural resources required by the modern agriculture has been caused soil impoverishment, soil salinization and soil compaction. The unreasonable use of chemical fertilizers and pesticides causes chemical imbalances in the plant tissues, nutritional losses, taste chances and human health problems. The monocrops are more vulnerable to the pest and disease attacks. The aim of this work were to indicate the better relative planting time of the cowpea bean for the sesame/cowpea bean intercropping based on the evaluation of agronomic, economic, ecological and physiological parameters and to evaluate the viability of the cow urine and cassava wastewater use as alternative fertilizers on the sesame cultivation. In a field essay, when the sesame/cowpea bean was evaluate, the mainly treatments were the single planting of the two cultures and the multiple cropping, with the cowpea bean being planted on the same time, 7, 14 and 21 days after the sesame. The mainly treatments of the second essay were the combined doses of the cow urine (0 and 50 ml) and cassava wastewater (0, 500 and 1000 mL). In the intercrop evaluation significant differences were found between the treatments for the most of the parameters. It was verified that as the sowing of the cowpea bean was retarded in relation to the sesame sowing, the sesame performance increased when the cowpea bean performance decreased. The treatment 7 days balanced the competition relations that occurred between the two crops in the intercrop. The sesame presented little pronounced responses to the different doses of cassava wastewater. The cow urine affected the sesame growth and the growth rates increased with the increasing of the application of the product. The responses of the sesame growth to the cow urine application must be related both the nutritional richness of the product and the presence of growth stimulating substances. The obtained results indicated that in the sesame/cowpea bean intercropping, when the sesame is planted 7 days after the sesame, there is a higher possibility of the net gains to the farmer. Cow urine and cassava wastewater may be used as additional organic fertilizers
A explora??o exacerbada dos recursos demandados pela Agricultura Moderna vem provocando empobrecimento, saliniza??o e compacta??o dos solos. O uso irracional de fertilizantes qu?micos e agrot?xicos tem causado desequil?brio qu?mico nos tecidos vegetais, perdas nutricionais, altera??es no sabor e problemas na sa?de humana. As monoculturas est?o mais sujeitas ao ataque de pragas e doen?as, sendo altamente dependentes de agrot?xicos. Objetivou-se, com este trabalho: (1) indicar a(s) ?poca(s) relativa(s) mais apropriada(s) de plantio do feij?o caupi no cons?rcio com o gergelim a partir da avalia??o de aspectos agron?micos, econ?micos, ecol?gicos e fisiol?gicos e (2) avaliar a viabilidade da utiliza??o de urina de vaca e manipueira como fertilizantes alternativos no cultivo do gergelim. No ensaio de campo, quando o cons?rcio gergelim/feij?o caupi foi avaliado, os tratamentos principais foram os monocultivos das duas culturas e os cultivos consorciados, sendo a Fabacea plantada no mesmo tempo, 7, 14 e 21 dias ap?s a Pedaliaceae. No experimento em vasos, os tratamentos principais constaram de doses combinadas de urina de vaca (0 e 50 mL) e manipueira (0, 500 e 1000 mL). Na avalia??o do cons?rcio, foram verificadas diferen?as significativas entre os tratamentos para a maior parte das vari?veis. Percebeu-se que na medida em que se atrasava a semeadura do feij?o caupi em rela??o ao plantio do gergelim, obtinham-se respostas proporcionalmente mais positivas para a Pedaliaceae, o contr?rio ocorrendo para o feij?o. Destacou-se o tratamento 7 dias como o ponto de equil?brio considerando as rela??es competitivas estabelecidas entre as duas culturas no cons?rcio. O gergelim apresentou respostas pouco pronunciadas ?s diferentes doses isoladas de manipueira. A urina de vaca exerceu efeito sobre o crescimento vegetativo do gergelim, o que se refletiu no aumento das taxas de crescimento em resposta ? aplica??o do produto. As respostas do crescimento do gergelim ? aplica??o da urina de vaca devem estar relacionadas tanto ? riqueza nutricional do produto quanto ? presen?a de subst?ncias estimuladoras do crescimento. Os resultados encontrados sugerem que, no cons?rcio gergelim/feij?o caupi, quando a Fabacea ? plantada 7 dias ap?s o gergelim, h? maior possibilidade de ganhos l?quidos para o produtor e que urina de vaca e manipueira podem ser utilizados como complementos na aduba??o do gergelim

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Syed, Rehana Naz [Verfasser], Petr [Akademischer Betreuer] Karlovsky, Anthony [Akademischer Betreuer] Whithbread y Anee [Akademischer Betreuer] Frary. "Chemical and Genetic Diversity in Sesame (Sesamum indicum L.) / Rehana Naz Syed. Gutachter: Petr Karlovsky ; Anthony Whithbread ; Anee Frary. Betreuer: Petr Karlovsky". Göttingen : Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2012. http://d-nb.info/1043765336/34.

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Li, Yingxuan. "Contamination evaluation of polychlorinated biphenyls (PCBs) in plants : occurence, distribution and food safety in rice (Oryza sativa L.) and sesame (Sesamum indicum L.)". HKBU Institutional Repository, 2009. http://repository.hkbu.edu.hk/etd_ra/1000.

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Paiva, Stelamaris de Oliveira. "Aspectos citoquímicos e bioquímicos da germinação e crescimento de plântulas de gergelim sob estresse salino". reponame:Repositório Institucional da UFC, 2014. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/21478.

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PAULA, Stelamaris de Oliveira. Aspectos citoquímicos e bioquímicos da germinação e crescimento de plântulas de gergelim sob estresse salino. 2014. 89 f. Dissertação (Mestrado em Bioquímica)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014.
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Salinity is one of the abiotic stresses that most limit the growth and crop productivity. Sesame (Sesamum indicum L.) is one of the oldest oilseeds used by the man, with high adaptability to different conditions, and has been cultivated in many countries. The objective of this work is evaluate the effects of salinity on germination, reserves mobilization and seedling growth of sesame, cv. BRS SEDA. Seeds were sown in gerbox over germitest paper moistened with a solution of distilled water (NaCl 0 mM) or saline whater (NaCL 50 or 100 mM), been maintained in B.O.D at 25ºC under the 12h light photoperiod. The parameters of germination and growth were determined and proceeded the cytochemical analysis and determination of levels of lipids, total protein, soluble carbohydrates, free amino acids, Na+, Cl- and K+, as well as the activity of isocitrate lyase (ICL) and malate synthase (MLS) enzymes, in quiescent seeds [developmental stage (DS 0)], and obtained from seedlings with radicle protusion (DS 1), seedlings with radicle between 3-5 mm long (DS 2) and seedlings with radicle greater than 1.0 cm and evident hypocotyl (DS 3). Salinity increased the average time of germination and reduced germination percentage and seedling growth. In relation to reserve compounds, lipids were the most abundant totaling 52.7% of the dry weight of the quiescent seed. During the growth, the contents of lipids only varied in saline conditions (NaCl 50 and 100 mM) without significantly differ from those on DS 0. In the quiescent seed, there was predominance of oleic (59.6%) and linoleic (30.3%) acids among the fatty acids detected. At higher NaCl concentration, the contents of palmitic, oleic and stearic acids remained significantly lower than shown in the treatment with 0 mM NaCl, while the oleic acid was superior at all developmental stages analyzed. The protein levels, the second most abundant reserve on the quiescent seed (25.4%), did not significantly change in the course of development neither in function of salinity. However, levels of free aminoacids increased during the observed period accompanied by a strong reduction on the amount of protein bodies in cotyledons and endosperm cells in the DS 3, compared to DS 0. Soluble carbohydrates constituted 2.8% of the dry mass of the quiescent seed, and gradually accumulated according the NaCl concentration increased in all DS, composed mostly by non-reducing carbohydrates. The content of Na+ and Cl- increased with salinity in all DS, whereas the K+ was significantly reduced only in DS 3. Consequently, the Na+/K+ ratio was increased with salinity, especially in DS 3. The activity of both enzymes of the glyoxylate cycle increased progressively in the course of development. In DS 2 and DS 3, the ICL activity in the salt conditions was significantly higher than the control treatment (0 mM NaCl), however, in all ED, there was low or no variation in the activity of MLS in function of salinity. Based on these results, can conclude that salinity had a greater effect on seedling growth than on germination. Furthermore, significant changes in cell morphology and composition of reserves observed from the cytochemical analysis according to development or salinity did not correlate well with the changes detected by the analytical methods employed, making necessary further studies to evaluate how the catabolic pathways and transport of compounds to the embryonic axis are affected by salinity in sesame.
A salinidade é um dos estresses abióticos que mais limitam o crescimento e a produtividade agrícola. O gergelim (Sesamum indicum L.), uma das plantas oleaginosas mais antigas e usadas pela humanidade, possui alta adaptabilidade a diferentes condições, e vem sendo cultivado em muitos países. Objetivou-se neste estudo avaliar os efeitos da salinidade sobre a germinação, a mobilização das reservas e o crescimento das plântulas de gergelim, cv. BRS Seda. As sementes foram semeadas em caixas gerbox sobre papel germitest umedecido com água destilada (controle) ou solução de NaCl a 50 e 100 mM, sendo mantidas em B.O.D a 25°C e sob fotoperíodo de 12 h claro/12 h escuro. A germinação e o crescimento das plântulas foram avaliadas, e se procedeu à análise citoquímica e à determinação dos teores de lipídeos, proteína total, carboidratos solúveis, aminoácidos livres, Na+, Cl- e K+, bem como da atividade das enzimas liase do isocitrato (ICL) e sintase do malato (MLS), em sementes quiescentes [estádio de desenvolvimento (ED) 0] ou oriundas de plântulas no ED 1 (semente com protrusão da radícula), ED 2 (plântula com radícula com 3 a 5 mm de comprimento) e ED 3 (plântula com radícula maior que 1,0 cm e hipocótilo evidente). A salinidade aumentou o tempo médio de germinação e reduziu a porcentagem de germinação e o crescimento das plântulas. Com relação aos compostos de reserva, os lipídeos foram os mais abundantes, totalizando 52,7% da massa seca da semente quiescente; ao longo do desenvolvimento, os teores dessa reserva variaram somente nas condições salinas (NaCl a 50 e 100 mM), sem diferir significativamente daqueles do ED 0. Na semente quiescente, houve predominância dos ácidos oleico (59,6%) e linoleico (30,3%), entre os ácidos graxos detectados. Na maior concentração de NaCl, os teores dos ácidos palmítico, oleico e esteárico mantiveram-se significativamente inferiores aos apresentados no tratamento com NaCl a 0 mM, enquanto que os de ácido oleico foram superiores, em todos os ED analisados. Os teores de proteínas, segunda reserva mais abundante na semente quiescente (25,4%), não variaram significativamente ao longo do desenvolvimento, nem em função da salinidade. No entanto, os teores de aminoácidos livres aumentaram ao longo do período observado, sendo acompanhados por forte redução da quantidade de corpos proteicos nas células do endosperma e dos cotilédones no ED 3, em comparação ao ED 0. Os carboidratos solúveis totalizaram 2,8% da massa seca da semente quiescente, e se acumularam gradualmente à medida que a concentração de NaCl aumentou, em todos os ED, sendo compreendidos, em sua maioria, por carboidratos não redutores. Os teores dos íons Na+ e Cl- aumentaram com a salinidade, em todos os ED, enquanto que os de K+ foram reduzidos significativamente apenas no ED 3. Como consequência, a relação Na+/K+ foi aumentada com a salinidade, especialmente no ED 3. A atividade de ambas as enzimas do ciclo do glioxilato aumentou progressivamente ao longo do desenvolvimento. No ED 2 e no ED 3, a atividade da ICL nas condições salinas foi significativamente maior que a do tratamento controle (NaCl a 0 mM), no entanto, em todos os ED, houve pouca ou nenhuma variação na atividade da MLS, em razão da salinidade. Com base nesses resultados, pode-se concluir que a salinidade teve maior efeito sobre o desenvolvimento das plântulas do que na germinação. Além disso, as alterações significantes na morfologia celular e na composição das reservas, observadas a partir da análise citoquímica, tanto em função do desenvolvimento, quanto da salinidade, não se correlacionaram bem com as variações detectadas pelos métodos analíticos empregados, fazendo-se necessário, portanto, mais estudos, a fim de avaliar de que forma as vias catabólicas e o transporte de compostos para o eixo embrionário são afetados pela salinidade em gergelim.

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Lima, Maria Sueli Rocha. "Crescimento e produção de gergelim (Sesamum indicum L.) em função de lâminas de água". Universidade Federal da Paraíba, 2013. http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/8025.

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Submitted by Katiane Souza (katyane.souza@gmail.com) on 2016-03-21T23:58:59Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1655389 bytes, checksum: b7ff25ea0828a50a72e522ef5bc5eaef (MD5)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
Sesame is an important oilseed crop and can be grown in tropical and subtropical regions around the world, such as the Northeast of Brazil. Its seeds have oil of high nutritional and protein content, used in the food industry and pharmaceutical, cosmetics and biofuel. However, in the Northeast there is irregularity rainfall and high evapotranspiration rates witch usually prejudice agricultural production and research development in order to select genotypes with characteristics of tolerance to these conditions. In this context, this study was carried out in order to evaluate growth, physiology and production of sesame genotypes under different rates of water replacement. The experiment was accomplished from September to December 2012 at the Experimental Station of Embrapa Algodão, Barbalha, CE, under field conditions. The randomized block design was adopted with treatments in a factorial (4 × 6), corresponding to four irrigation levels (40, 70, 100 and 130% of ETo) and six genotypes (G1=T3-EGSGO3; G2=T7-EGSGO7; G3=T5-EGSGO5; G4 =T2-EGSGO2; G5=T6-EGSGO6 and G6=T4-EGSG04) with three replications. During experiment were collected growth variables (leaf area, plant height and stem diameter), physiological and biochemical (relative water content, disruption of the cell membrane, content of photosynthetic pigments, carbohydrates and protein in leaves and root and peroxidase and catalase activity) and production (dry matter, oil content in seeds and productivity). Harvesting of Sesame was performed manually at 95 days after sowing. Higher growth and production occur using irrigation levels between 75 and 90% ETo. The content of pigments, chlorophyll b, and total carotenoids were enhanced with application of 80% ETo. The enzymatic activity of sesame cultivars was reduced in plants under drought stress by deficiency or by water excess. Maximum production potential of sesame is found with application of water levels in 75-90% of ETo.
O Gergelim é uma das mais importantes culturas oleaginosas, podendo ser cultivada nas regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo, a exemplo do Nordeste do Brasil. Suas sementes possuem um óleo de alto teor nutricional e protéico, com diversas aplicações, tanto na industria alimentícia como na farmacêutica, cosmética e de biodiesel. No entanto, na região Nordeste a irregularidade das chuvas, aliado a altas taxas de evapotranspiração geralmente limitam a produção agrícola, sendo necessário a realização de estudos visando selecionar genótipos com características de tolerância a essas condições. Nesse contexto, objetivou-se com esse trabalho, avaliar o crescimento, a fisiologia e a produção de genótipos de gergelim em função de diferentes reposições hídrica. O experimento foi realizado de setembro a dezembro de 2012 na Unidade Experimental da Embrapa Algodão, localizado no Município de Barbalha, CE, sob condições de campo. Optou-se pelo delineamento em blocos casualizados, com tratamentos em esquema fatorial (4×6), correspondendo a quatro lâminas de irrigação (40; 70; 100 e 130% da ETo) e seis genótipos (G1=T3-EGSGO3; G2=T7-EGSGO7; G3=T5-EGSGO5; G4 =T2-EGSGO2; G5=T6-EGSGO6; G6=T4-EGSG04) com três repetições. Durante o experimento, foram coletados dados correspondentes às variáveis de crescimento (área foliar; altura da planta e diâmetro do caule), fisiológicas e bioquímicas (teor relativo de água; disruptura da membrana celular; teor de pigmentos fotossintetizantes; carboidratos e proteínas na folha e raiz e a atividade das enzimas peroxidase e catalase) e de produção (fitomassa seca, teor de óleo nas sementes e produtividade). A colheita do Gergelim foi realizada manualmente aos 95 dias após a semeadura. O maior crescimento e, consequentemente, produção foram verificados com a aplicação de lâminas entre 75 e 90% da evapotranspiração de referência. O conteúdo de pigmentos, clorofila a e b, total e carotenóides foram incrementados com a aplicação de 80% da ETo. A atividade enzimática das cultivares de gergelim foi reduzida nas plantas sob estresse hídrico, tanto por deficiência quanto por excesso. O potencial máximo de produção do gergelim é encontrado com a aplicação de lâminas de água no intervalo de 75 a 90% da ETo.

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Ribeiro, Rayanne Maria Paula. "Crescimento e acúmulo de nutrientes em cultivares de gergelim". Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2016. http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/619.

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Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2016-11-18T14:22:50Z No. of bitstreams: 1 RayanneMPR_DISSERT.pdf: 4610718 bytes, checksum: ca7ebb85bd1595434465cfc2cc6c6bca (MD5)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Sesame is considered the oldest oilseed in use by mankind. It is a culture of high complexity Morphophysiological with great variability in growth habit. Knowledge about factors involved in the growth and nutrition of plants allows producers proper planning of culture, contributing to a more efficient use of production area aiming to increase productivity becoming the study of the growth and accumulation of nutrients in the ground sesame seeds, but they are still few studies in the Northeast with culture. The purpose of the research was to evaluate the growth and accumulation of nutrients in sesame cultivars during their development. Two experiments were performed in Horta Didactics at UFERSA Mossoro-RN, from November 2014 to February 2015 and from April to July 2015. The experimental delineation in each experiment was a randomized complete block design with four replications. The treatments were arranged in a split plot where each experimental plot was represented by sesame cultivars: CNPA G2, CNPA G3 and CNPA G4 and the subplots consisted of the collection times, the first being conducted 21 days after sowing and the following at intervals of 14 days (35, 49, 63, 77, 91 and 105 DAS). The growth analysis characteristics evaluated were: plant height, stem diameter, leaf area, dry matter accumulation in leaves, stems, fruits and plant, leaf area index, duration of leaf area, leaf area ratio, rate absolute growth, growth rate cultivation, thousand seed weight, number of fruits per plant and grain yield. In relation to the accumulation of chemical analysis were: nitrogen, phosphorus and potassium. The homogeneity of the variances was made for all variables, except for dry weight of the leaf, making it possible to carry out a joint analysis of the experiments. Independent of the cultivation period, sesame plants presented slow growth until 35 DAS, and for the time I growth intensified up to 91 DAS and for the time II until 77 DAS, where the CNPA G4 revealed higher response regarding the cultivars in two harvest time. The total accumulation of nutrients to the cycle of the final followed the decreasing order of N> K> P in the two growing seasons, where period of increased demand for nutrients occurred between 77 and 105 DAS. In relation to the cultivars, the CNPA G3 had higher accumulations at the time I, while the CNPA G4 at the time II
O gergelim é considerado a oleaginosa mais antiga em utilização pela humanidade. É uma cultura de elevada complexidade morfofisiológica, com grande variabilidade no hábito de crescimento. O conhecimento sobre os fatores envolvidos no crescimento e nutrição de plantas permite aos produtores o planejamento adequado da cultura, contribuindo para uma maior eficiência na utilização da área de produção visando à maior produtividade, tornando-se o estudo do crescimento e acúmulo de nutrientes no gergelim fundamental, porém ainda são escassos os estudos na região Nordeste com a cultura. O objetivo da pesquisa foi avaliar o crescimento e o acúmulo de nutrientes em cultivares de gergelim durante seu desenvolvimento. Dois experimentos foram conduzidos na Horta Didática da UFERSA em Mossoró-RN, no período de novembro de 2014 a fevereiro de 2015 e de abril a julho de 2015. O delineamento experimental em cada experimento foi em blocos casualizados completos, com quatro repetições. Os tratamentos foram dispostos em parcelas subdivididas, onde as parcelas foram representadas pelas cultivares de gergelim: CNPA G2, CNPA G3 e CNPA G4 e as subparcelas consistiram das épocas de coletas, sendo a primeira realizada 21 dias após a semeadura e as seguintes em intervalos de 14 dias (35, 49, 63, 77, 91 e 105 DAS). As características de análise de crescimento avaliadas foram: altura média de plantas, diâmetro caulinar, área foliar, acúmulo de massa seca nas folhas, caule, frutos e planta, índice de área foliar, duração da área foliar, razão da área foliar, taxa de crescimento absoluto, taxa de crescimento de cultivo, peso de mil sementes, número de frutos por planta e rendimento de grãos. Com relação às análises químicas de acúmulo foram: nitrogênio, fósforo e potássio. A homogeneidade das variâncias foi aceita para todas as variáveis, exceto para massa seca da folha, possibilitando a realização de uma análise conjunta dos experimentos. Independentes da época de cultivo, as plantas de gergelim apresentaram crescimento lento até os 35 DAS, sendo que para a época I o crescimento intensificou-se até 91 DAS e para a época II até 77 DAS, onde a cultivar CNPA G4 mostrou resposta superior em relação às cultivares estudadas nas duas épocas de cultivo. O acúmulo total de nutrientes ao final do ciclo obedeceu a ordem decrescente de N > K > P nas duas épocas de cultivo, onde período de maior demanda de nutrientes ocorreu entre 77 e 105 DAS. Em relação as cultivares, a CNPA G3 obteve maiores acúmulos na época I, enquanto que a CNPA G4 na época II
2016-11-18

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Lima, Denise de Castro. "InfluÃncia do ambiente, da embalagem e do perÃodo de armazenamento na qualidade fisiolÃgica de sementes de girassol e gergelim". Universidade Federal do CearÃ, 2012. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=8968.

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Sementes armazenadas em condiÃÃes inadequadas apresentam reduÃÃo na sua germinaÃÃo e vigor, isso acarreta baixa porcentagem de emergÃncia no campo, comprometendo o desenvolvimento das culturas. No armazenamento das sementes, diversos fatores podem afetar a qualidade fisiolÃgica das sementes, dentre as quais se podem destacar: as condiÃÃes ambientais do local do armazenamento, o tipo de embalagem utilizada no acondicionamento das sementes e a duraÃÃo do armazenamento. O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de monitorar a viabilidade das sementes de girassol e gergelim armazenadas em diferentes ambientes e embalagens visando a sua conservaÃÃo. A presente pesquisa foi desenvolvida no LaboratÃrio de AnÃlise de Sementes, pertencente ao Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal do CearÃ-UFC, em Fortaleza-CE, no ano de 2011. No inÃcio do experimento foi feito uma avaliaÃÃo inicial do material atravÃs da determinaÃÃo do teor de Ãgua e dos testes de germinaÃÃo, primeira contagem de germinaÃÃo, envelhecimento acelerado, Ãndice de velocidade de emergÃncia e massa seca das plÃntulas. As sementes foram acondicionadas em embalagens de saco de papel, papel multifoliado, polietileno preto e garrafa pet e armazenadas por um perÃodo de doze meses em diferentes ambientes: cÃmara fria e seca (10ÂC e 45% UR), em condiÃÃes ambientais de Fortaleza-CE, geladeira (4ÂC) e freezer (-20ÂC). Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, no esquema de parcelas subsubdivididas. Na parcela principal foram alocados os ambientes de armazenamento (A1= condiÃÃo ambiental, A2= cÃmara fria, A3= geladeira e A4= freezer), nas subparcelas as embalagens (E1= saco de papel, E2= saco de papel multifoliado, E3= polietileno preto e E4= garrafa pet) e nas subsubparcelas os perÃodos de armazenamento (P1= inicial, P2= 3 meses, P3= 6 meses, P4= 9 meses e P5= 12 meses). Ao tÃrmino do trabalho foi possÃvel concluir que os ambientes da cÃmara fria, geladeira e freezer sÃo os mais apropriados para o armazenamento das sementes de girassol, independente do tipo de embalagem utilizada, e que as sementes de girassol armazenadas em condiÃÃes naturais perdem a viabilidade a partir do terceiro mÃs de armazenamento, independente do tipo de embalagem. Para as sementes de gergelim o ambiente da cÃmara fria e da geladeira sÃo os mais indicados para o armazenamento dessas sementes, independente do tipo de embalagem utilizada, e quando armazenadas em ambiente natural as sementes permanecem viÃveis por atÃ seis meses de armazenamento. Em ambiente do freezer a embalagem de papel Ã a mais indicada para o acondicionamento das sementes de gergelim.
Seeds stored in improper conditions have reduced germination and vigor, this entails low percentage of field emergence, compromising crop development. In seed storage, many factors can affect the physiological quality of seeds, among which we can highlight: the environmental conditions of the storage location, the type of packaging used in the packaging of the seeds and the duration of storage. The work was developed with the objective to monitor the viability of sunflower seeds and sesame seeds stored in different environments and packaging in order to preserve. This research was developed in the Laboratory of Seed Analysis from the Department of Plant Science, Federal University of CearÃ-UFC, in Fortaleza, in the year 2011. At the beginning of the experiment was made an initial assessment of the material by determining the water content and germination, first count, accelerated aging, speed of emergence and seedling dry weight. The seeds were packed in paper bag, multiwall paper, and black polyethylene plastic bottle and stored for a period of twelve months in different environments: a cold room (10 Â C and 45% UR) at ambient conditions of Fortaleza, refrigerator (4 Â C) and freezer (-20 Â C). The experiments were conducted in a completely randomized design in a split plot design scheme. In the main plots were allocated storage environments (A1= environmental condition, A2 = cold, A3 = fridge and A4 = freezer), subplots packaging (E1= paper bag, E2 = multiwall paper bag, E3 = polyethylene black and E4 = pet bottle) and in the subsubplot the storage periods (P1 = initial, P2 = 3 months, P3= 6 months, P4 = 9 months and P5= 12 months). When I finish the work we concluded that the environments of cold, fridge and freezer are most suitable for the storage of sunflower seeds, regardless of the type of packaging used, and sunflower seeds stored under natural conditions lose viability. From the third month of storage, regardless of the type of packaging. For the sesame seeds in a cold environment and the refrigerator are the most suitable for the storage of these seeds, regardless of the type of packaging used, and when stored under natural seeds remain viable for up to six months of storage. In the environment of the freezer paper package is the most suitable for the packaging of sesame seeds.

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Santos, Manoel Galdino dos. "Gergelim irrigado em função da adubação nitrogenada em duas safras agrícolas". Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2017. http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/767.

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Sesame is an oleaginous that presents great economic potential, due to the possibilities of exploration. It is a crop of low productivity, and may be superior when management in fertilization is appropriate. However, more information about the nutrition of the crop is needed. Nitrogen is one of the nutrients that most limits the production of sesame because it is responsible for important functions of metabolism and nutrition of the crop. Therefore, the objective of this work was to evaluate the cultivars of irrigated sesame in the function of nitrogen fertilization in two agricultural crops. Experiments were conducted at the Experimental Farm Rafael Fernandes, belonging to the Federal Rural Semi-Arid University, Mossoró-RN, from February to May (1st crop) and July to October (2nd crop) in 2016. The experimental design was in randomized complete blocks with four replications in a subdivided plots scheme, being allocated in the plots five nitrogen doses (0, 30, 60, 90 and 120 kg ha-1), and the four sesame cultivars in the subplots (CNPA G2 , CNPA G3, CNPA G4 and BRS Silk). The variables evaluated were: nitrogen content in the leaf diagnosis, plant height, stem diameter, number of leaves and capsules, dry mass (leaf, stem, capsules and plants), seed productivity, agronomic efficiency, oil and protein content. The dose of 120 kg ha-1 of nitrogen provided the best agronomic performance for sesame. The cultivar CNPA G4 had the highest productive performance. The cultivar BRS Silk had a higher oil content. The second crop provided better agronomic performance to the sesame crop
O gergelim é uma oleaginosa que apresenta grande potencial econômico, devido às possibilidades de exploração. É uma cultura de baixa produtividade, podendo ser superior quando há manejo adequado na adubação. Contudo, maiores informações sobre a nutrição da cultura precisam ser obtidas. O nitrogênio é um dos nutrientes que mais limitam a produção do gergelim, por ser responsável por importantes funções do metabolismo e da nutrição da cultura. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar cultivares de gergelim irrigado em função de adubação nitrogenada em duas safras agrícolas. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, pertencente à Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró-RN, no período de fevereiro a maio (1ª safra agrícola) e julho a outubro (2ª safra agrícola) de 2016. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com quatro repetições em esquema de parcelas subdivididas, sendo alocadas nas parcelas cincos doses de nitrogênio (0, 30, 60, 90 e 120 kg ha-1), e nas subparcelas as quatros cultivares de gergelim (CNPA G2, CNPA G3, CNPA G4 e BRS Seda). As variáveis avaliadas foram: teor de nitrogênio na folha diagnóstico, altura de plantas, diâmetro do caule, número de folhas e cápsulas, massa seca (folha, caule, cápsulas e plantas), produtividade de sementes, eficiência agronômica, teor de óleo e proteína. A dose de 120 kg ha-1 de nitrogênio propiciou o melhor desempenho agronômico para o gergelim. A cultivar CNPA G4 teve o maior desempenho produtivo. A cultivar BRS Seda teve maior teor de óleo. A 2ª safra agrícola proporcionou melhor desempenho agronômico à cultura do gergelim
2017-07-19

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Ricci, Alexandro Batista. "Densidades de plantas, metodos de secagem e qualidade de sementes de gergelim (Sesamum indicum L.), IAC-China". [s.n.], 1998. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257367.

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Orientador: Doris Groth
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
Made available in DSpace on 2018-07-25T11:54:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ricci_AlexandroBatista_M.pdf: 1195843 bytes, checksum: 810b75aa7b7d883220913e0f174790e1 (MD5) Previous issue date: 1998
Resumo: Neste trabalho, foram avaliados os efeitos de três densidades de plantas (10, 15 e 20 plantas/metro) e de dois métodos de secagem (campo e terreiro), na produção por área e por planta, de sementes do cultivar ramificada e deiscente do gergelim, IAC-China, bem como na qualidade, pelos testes de pureza física, peso de mil sementes, grau de umidade, germinação e vigor (primeira contagem), logo após a secagem e a cada mês durante oito meses de armazenamento. A colheita foi realizada no início da deiscência dos frutos e depois foi feita a secagem. Em seguida o material foi batido para degrana e peneirado para separar as sementes das impurezas remanescentes. As sementes foram embaladas em sacos de papel "kraft" e armazenadas não controladas de ambiente, em Campinas-SP. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial,com parcelas subdivididas no tempo e com quatro repetições. A comparação de médias foi realizada pelo teste de Tukey a 5% e por regressão polinomial (somente para a produção). Os resultados permitiram concluir que a densidade de 20 plantas por metro linear resultou em maior produção de sementes por hectare, enquanto que a densidade de 10 plantas por metro linear em maior produção por planta. As sementes secadas no terreiro exibiram pureza física superior a daquelas secas no campo. As sementes produzidas nas três densidades de plantas não apresentaram diferenças significativas quanto ao peso de mil sementes. As porcentagens de germinação não apresentaram diferenças significativas entre si nas três densidades de plantas, porém a germinação das sementes secadas no terreiro foi estatisticamente superior à das secas no campo. O índice de infecção foi maior nas sementes secadas no campo e diminuiu para os dois métodos de secagem, com o transcorrer do armazenamento. A qualidade fisiológica das sementes não foi afetada significativamente durante oito meses de armazenamento, que é um período comum entre a colheita e o próximo plantio
Abstract: The objective of this study was to evaluate the effects of three plant densities (10,15 and 20 plants/meter of row) and of two drying methods (in the field and on paved floor) on IAC-China sesame seed yield, per area and per plant, as well as on seed quality as measured by physical purity, weight of 1,000 seeds, moisture content, germination and vigor (first count), soon afier harvest and drying, and at monthly intervals during eight months of storage. Harvest was made at the start of fruit dehiscense, followed by drying. After threshing and cleaning, seeds were placed inside kraft paper bags and maintained in uncontroled storage conditions at Campinas, State of São Paulo, Brazil. The experiment was a factorial in split plot randomized complete block design, with drying methods at sub-plots and storage periods in a sub-sub-plots, with four replications. Mean comparison were made by Tukey 5% and polynomial regression (only for yield). Results showed that the density of 20 plantsper meter of row resulted in higher yield per hectare while the density of 10 plant resulted in higher yield per plant. Seeds dried on paved floor exhibited physical purity superior to those dried in the field. Seeds produced in ali plant densities were similar in germination percentages while germination of seeds dried on the paved floor was superior to those dried in the field. The index of infected seedlings was higher in seeds dried in the field and the same for both dryinf methods as storage time progressed. The physiological quality of seeds was not significantlyaffected during the eight months of storage, which is a common period of time between harvest and the next planting season
Mestrado
Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios
Mestre em Engenharia Agrícola

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Junior, Evandro de Jesus Ganem. "Identificação molecular de distintos fitoplasmas pertencentes ao grupo 16Srl associados à filodia do gergelim (Sesamum indicum L.)". Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11135/tde-29112012-141059/.

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Sintomas típicos de infecção por fitoplasmas foram encontrados em plantas de gergelim cultivadas comercialmente. Estes sintomas se caracterizavam pela intensa proliferação de ramos, presença abundante de folhas levemente cloróticas e de tamanho menor que as normais, além de pétalas de coloração verde. A partir de plantas afetadas foi extraído o DNA total, o qual foi usado em reações de duplo PCR, visando detectar fitoplasmas nos tecidos vegetais. Fragmentos genômicos de 1,2 Kb da região do 16S rDNA foram amplificados demonstrando a constante associação entre fitoplasmas e plantas doentes. Através de duplo PCR usando primers específicos, foi identificado um fitoplasma pertencente ao grupo 16SrI em todas as amostras sintomáticas analisadas. Com base no sequenciamento desta região genômica e na digestão in sílico, as análises virtuais de RFLP revelaram que um dos fitoplasmas presentes nas amostras de gergelim era afiliado ao subgrupo 16SrI-B. No entanto, os padrões de restrição apresentados pelo outro fitoplasma mostraram que o mesmo era distinto dos demais representantes dos subgrupos que constituem o grupo 16SrI. Os valores calculados de coeficientes de similaridade e os mapas putativos de restrição confirmaram os resultados da análise de RFLP, indicando que este fitoplasma era representante de um novo subgrupo. A árvore filogenética, construída a partir das sequências nucleotídicas do 16S rDNA de diversos fitoplasmas evidenciou que este novo fitoplasma emergia de um ramo distinto, considerando as ramificações dentro do grupo 16SrI. A filodia do gergelim foi anteriormente relatada em vários países, sendo associada com fitoplasmas dos grupos 16SrI, 16SrII e 16SrVI. O presente trabalho revelou a ocorrência de dois fitoplasmas associados à filodia, sendo um deles pertencente ao subgrupo 16SrI-B e outro caracterizado como representante de um novo subgrupo, aqui denominado 16SrI-X.
Typical symptoms commonly induced by phytoplasmas were found in sesame plants grown in commercial fields. These symptoms were characterized by shoot proliferation, leaves of reduced size exhibiting light chlorosis, and green petals. Total DNA extracts were obtained from diseased plants and used as template in nested PCR, in order to detect phytoplasmas in the tissues of the hosts. Genomic fragments of 1.2 kb corresponding to the 16S rDNA region were amplified demonstrating the association of phytoplasmas and diseased plants. Using nested PCR with specific primers, a phytoplasma belonging to group 16SrI was identified in all symptomatic samples. Based on the sequencing of 16S rDNA and in silico digestion, the virtual RFLP analysis allowed identify the presence of a phytoplasma affiliated with the subgroup 16SrI-B. This analysis also revealed a second phytoplasma distinct of all representatives of the subgroups within the group 16SrI. Similarity coefficients values and analysis of putative restriction sites confirmed the results obtained from virtual RFLP analysis indicating that this phytoplasma was representative of a new subgroup. A phylogenetic tree generated by the 16S rDNA sequences belonging to diverse phytoplasmas evidenced that this new phytoplasma emerged from a distinct branch, within of the 16SrI group. The sesame phyllody was previously reported in various countries in association with phytoplasmas belonging to 16SrI, 16SrII, and 16SrVI groups. The present study revealed the association of the phyllody with a phytoplasma affiliated with 16SrI-B and a phytoplasma representative of a new subgroup here named 16SrI-X.

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Araújo, Eveline de Sousa. "Variabilidade genética em gergelim por meio de marcadores moleculares e morfoagronômicos". Universidade Estadual da Paraíba, 2016. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/2358.

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
Knowledge of the genetic variability of sesame is primordial to forward of improvement programs. To advance in this segment is crucial to have as much information on the main characteristics belonging to the sesame crop. Morphological, agronomic and molecular particulars are ways to study the genetic diversity, in order to identify sources of promising germplasm. The objective of this study was to evaluate the genetic variability among sesame genotypes using morphological and molecular markers. Data were subjected to methods of statistical analysis, which was chosen by cluster analysis, where the measure is effective and enables grouping of genotypes in classes, measured by the similarity. Were analyzed 36 genotypes of Sesamum indicum L. belonging to germplasm bank of EMBRAPA ALGODÃO. The experimental design was a randomized block, with experimental plots consist of three rows of three meters in length, with spacing of 1m x 0.20m. Ten oligonucleotides used was specific to sesame. ANOVA was adopted to evaluate quantitative variables, and the multicategorical method for qualitative data. Tocher and UPGMA methods for evaluation of materials were used. It was observed that UPGMA analysis showed better results for the cluster analysis. The agronomic and molecular markers were main contributors to the study of diversity among the accessions, enabling identifying characteristic of interest as precocity, and degree of similarity. It was observed the results to identify genetic variability of accesses investigated the germplasm bank sesame which can be applied in the breeding program.
O conhecimento da variabilidade genética do gergelim é primordial para o direcionamento dos programas de melhoramento. Para avançar nesse segmento, é indispensável que se tenha o máximo de informações sobre as principais características pertencentes à cultura. Os parâmetros morfológicos, agronômicos e moleculares são meios de estudar a diversidade genética, com intuito de identificar fontes de germoplasmas promissores. Objetivou-se com este trabalho avaliar a variabilidade genética entre genótipos de gergelim por meio de marcadores morfoagronômicos e moleculares. Os dados obtidos foram submetidos a métodos de análises estatísticas, optando-se pela análise de agrupamento, na qual a mensuração é efetiva e possibilita o agrupamento dos genótipos em classes, de acordo com a semelhança. Foram analisados 36 genótipos de gergelim da espécie Sesamum indicum L., pertencentes ao BAG da Embrapa Algodão. O delineamento experimental adotado foi de blocos casualizados, com parcelas experimentais constituídas de três fileiras de 3 metros de comprimento, com espaçamento de 1 m x 0,20 m. Dez oligonucleotídeos específicos para gergelim foram usados para as análises moleculares. A ANAVA foi adotada para avaliar as variáveis quantitativas e o método multicategórico para avaliar os dados qualitativos. Os métodos de agrupamento Tocher e UPGMA foram utilizados para avaliação dos acessos. Os marcadores agronômicos e moleculares foram os mais contributivos para estudo da diversidade genética e permitiu identificar características de interesse como precocidade nos genótipos BAG 591 e BAG 649 e grau de similaridade, reunindo os mais similares nos grupos 2, 3 e 4. O método UPGMA apresentou melhor resultado para a análise de agrupamento. Os resultados gerados darão suporte para o programa de melhoramento genético gerar novas cultivares de gergelim com características de interesse agronômico para atender os diversos segmentos.

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Santos, Saint-Clear Sena e. "Crescimento, fisiologia e produção de genótipos de gergelim sob níveis de adubação organomineral". Universidade Estadual da Paraíba, 2016. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/2412.

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Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-05-05T13:00:23Z No. of bitstreams: 1 PDF - Saint-Clear Sena e Santos.pdf: 2684869 bytes, checksum: e61bf0f2ada5067b42f87cfffce4c927 (MD5)
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Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2016-07-25T19:34:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Saint-Clear Sena e Santos.pdf: 2684869 bytes, checksum: e61bf0f2ada5067b42f87cfffce4c927 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-07-25T19:34:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Saint-Clear Sena e Santos.pdf: 2684869 bytes, checksum: e61bf0f2ada5067b42f87cfffce4c927 (MD5) Previous issue date: 2016-03-11
Sesame is one of the most grown oilseeds in tropical regions, because of its good adaptation to drought. It is an alternative for semi-arid areas for its great economic potential in both domestic and international markets. Its seeds (rich in oil) can be used in different sectors such as food, biofuel, cosmetics, pharmaceuticals and agrochemicals. This work was carri ed out to develop technology for the cultivation of this species in agricultural systems of family farming, and to evaluate growth variables, physiology and production of two sesame genotypes („BRS Seda‟ and sesame „Preto‟), with varying organic-fertilizer levels, through fertirrigation. The genotypes were grown under field conditions in the agricultural area of Centro de Ciências Agrárias e Ambientais/UEPB, in Lagoa Seca-PB. Five levels of organic-fertilizer (0, 30, 60, 90 and 120% of the nutritional requirements of the culture) were studied based on stillage from sugarcane and one additional treatment containing mineral fertilizer (100% of crop requirement). Thus, there were two factors: 2 sesame genotypes and five fertilizer levels, with 2 additional treatments (2 x 5 + 2), totaling 12 treatments. The experimental design was randomized blocks, with four replications, totaling 48 plots. Plant growth variables (plant height, insertion height of the first fruit, stem diameter, number of branches per plant), phenology (germination / vegetative growth, flowering, fruiting, maturity / harvest), physiology (transpiration, stomatal conductance, net photosynthesis, internal CO2 concentration, instantaneous efficiency of water use and carboxylation) and production components (number of branches per plant, number and weight of fruits per plant, seed weight per plant and weight of 1000 seeds) were evaluated. The data were evaluated by analysis of variance, then the data related to fertilization levels factor were analyzed by polynomial regression; however the data related to genotypes were analyzed by comparison of means by Tukey test (p<0,05). Regarding to phenology chronological, difference was found in the periods of early flowering and early fruiting of sesame genotypes „BRS Seda‟ and „Preto‟. The growth variables of plant height, stem diameter and number of branches per plant, positively varied depending on the organomineral fertilizer based on sugar cane stillage. In relation to physiological parameters, only the variable internal CO2 concentration (Ci) was affected by organic-fertilizer levels. Production components of number of fruits, fruit weight, seed weight and weight of 1000 seeds of the two cultivars were favored by organic-fertilizer. Finally, it is noteworthy that the level of 120% of organic-fertilizer provided to the sesame genotypes „BRS Seda‟ and „Preto‟ superior results to those achieved with only mineral fertilizer.
O gergelim é uma oleaginosa muito cultivada em regiões tropicais, por sua boa adaptação a lugares secos, constituindo-se uma alternativa de exploração em áreas semiáridas pelo grande potencial econômico da cultura, tanto no mercado nacional como internacional. Suas sementes (ricas em óleo) podem ser utilizadas em diferentes setores, como gastronomia, biocombustíveis, cosméticos, medicamentos e defensivos agrícolas. Visando a desenvolver tecnologia para o cultivo da espécie em sistemas agrícolas da agricultura familiar, foi realizado este trabalho, objetivando-se avaliar variáveis de crescimento, fisiologia e produção de dois genótipos de gergelim („BRS Seda‟ e gergelim „Preto‟), variando os níveis de adubação organomineral, via fertirrigação. Os genótipos foram cultivados em condições de campo, em área agrícola do Centro de Ciências Agrárias e Ambientais/UEPB, em Lagoa Seca-PB. Foram estudados cinco níveis de adubação organomineral (0, 30, 60, 90 e 120% da exigência nutricional da cultura), à base de vinhoto de cana-de-açúcar e um tratamento adicional contendo adubação mineral (100% da exigência da cultura). Portanto, foram dois fatores: 2 genótipos de gergelim e 5 níveis de adubação, com 2 tratamentos adicionais (2 x 5 + 2), perfazendo 12 tratamentos, no delineamento experimental em blocos ao acaso, com 4 repetições, totalizando 48 parcelas. Foram avaliadas as seguintes variáveis: fenologia (germinação / crescimento vegetativo, floração, frutificação, maturação / colheita), fisiologia (transpiração, condutância estomática, fotossíntese líquida, concentração interna de CO2, eficiência instantânea do uso de água e de carboxilação) e componentes de crescimento e de produção (altura de planta, altura de inserção do primeiro fruto, diâmetro caulinar, número de ramos por planta, número e peso de frutos por planta, peso de sementes por planta e peso de 1000 sementes). Os dados foram avaliados por análise de variância (teste F), submetendo-se os relacionados ao fator níveis de adubação a análises dos componentes de regressão polinomial, já os relacionados a genótipos foram analisados por comparação de médias pelo teste Tukey (p<0,05). Em relação à fenologia, foi constatada diferença cronológica nos períodos de início da floração e início da frutificação dos genótipos de gergelim „BRS Seda‟ e „Preto‟. As variáveis de crescimento altura média de planta, diâmetro médio caulinar e número médio de ramos por planta, variaram positivamente em função da adubação organomineral à base de vinhoto de cana de açúcar. Em relação aos parâmetros fisiológicos, apenas a variável concentração interna de CO2 (Ci) foi afetada pelos níveis de adubação organomineral. Os componentes de produção número médio de frutos, peso médio de frutos, peso médio de sementes e peso médio de 1000 sementes, das duas cultivares foram favorecidos pela adubação organomineral. Por fim, ressalta-se que o nível de 120% de adubação organomineral proporcionou aos genótipos de gergelim „BRS Seda‟ e „Preto‟, nas variáveis estudadas, resultados superiores aos alcançados com a adubação exclusivamente mineral.

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Parente, Leila Lima. "ReaÃÃes de reduÃÃo, hidrÃlise e resoluÃÃo de racematos, usando como biocatalisador cÃlulas Ãntegras de sementes de gergelim Sesamum indicum L". Universidade Federal do CearÃ, 2012. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=8580.

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Resumen

nÃo hÃ
O presente trabalho relata a utilizaÃÃo de sementes de gergelim secas e germinadas como fonte de enzimas em reaÃÃes de reduÃÃo, hidrÃlise e esterificaÃÃo. Uma sÃrie de reaÃÃes de reduÃÃo utilizando como biocatalisador sementes de gergelim quimiotipo negra (SGN) foram realizadas, tendo como substratos: acetofenona e derivados halogenados de acetofenona: 2-bromo-acetofenona, 3-bromo-acetofenona, 4-bromo-acetofenona, 2-cloro-acetofenona, 3-cloro-acetofenona, 4-cloro-acetofenona, 2-fluor-acetofenona, 3-fluor-acetofenona, 4-fluor-acetofenona, 2,4-dicloro-acetofenona, 2,4-dibromo-acetofenona e 2,2,2-trifluor-acetofenona. TambÃm foram submetidos Ã anÃlise derivados de acetofenona substituÃdas com grupos retiradores como, 2-metoxi-acetofenona, 3-metoxi-acetofenona e 4-metoxi-acetofenona e por nitro compostos. TambÃm foram empregadas acetofenonas substituÃdas por grupo amina nas posiÃÃes 2, 3 e 4 do anel aromÃtico. Para vÃrios dos compostos citados, os alcoÃis foram obtidos com bons e excelentes conversÃes (43â99%), a SGN foi enantio e quimiosseletiva, apresentando exelentes excessos enantiomÃricos (80-99%). A segunda parte do trabalho consistiu na utilizaÃÃo do sistema enzimÃtico do gergelim com sementes germinadas (SGG) em reaÃÃes de esterificaÃÃo e na hidrÃlise de Ãsteres. A 1,2-difenil-α-hidroxi-etanona, foi selecionada como substrato padrÃo, em mistura com o agente acilante acetato de vinila, observando como produto o composto identificado como α-acetato de 1,2-difenil-etanona, com um excelente ee ˃99% e conversÃo de 50%. Todos os produtos foram analisados atravÃs de CCD, CLAE, CG-EM e RMN1H e nas determinaÃÃes dos excessos enantiomÃricos utilizou-se CLAE em colunas quirais.
ABSTRACT The present work reports the use of enzyme present in the sesame seeds in the in reduction, hydrolysis and esterification reactions. A series of reactions using as seeds black chemotype extract (SBS) were performed, using selected substrates such as acetophenone and halogenated acetophenones: 2-bromo-acetophenone, 3-bromo-acetophenone, 4-bromo-acetophenone, 2-chloro-acetophenone, 3-chloro-acetophenone, 4-chloro-acetophenone, 2-fluoro-acetophenone, 3-fluoro-acetophenone, 4-fluoro-acetophenone, 2,4-dichloro-acetophenone, 2,4-dibromo-acetophenone and 2,2,2-trifluoro-acetophenone. Experiments were also performed with substituted acetophenone such as 2-methoxy-acetophenone, 3-methoxy-acetophenone and 4-methoxy-acetophenone as well as acetophenones having amine group at C-2, C-3 and C-4 of the aromatic ring. Chiral alcohols were obtained vary from good to excellent yields, in some cases reactions proceeded with chemoselectivity, in others, with enantioselectivity. The second part of research involved the use of the enzyme system of sesame seeds in the esterification and esters hydrolysis. In these reactions were used germinated seeds (GSS) using methodology adapted from the literature. The compound 1,2-diphenyl-α-hydroxy-ethanone were selected as a standard substrate in acetylation reactions. The reactions using vinyl acetate as acylation agent and germinated seeds (GSS) yielded the product identified as α-ethyl- 1,2-diphenyl-ethanone. Optimized parameters were obtained including: amount of seed and substrate, reaction time, solvent, speed and temperature. All products were analyzed by TLC, HPLC, GC-MS and 1H NMR and enantiomeric excess were determined using chiral columns using HPLC.

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Barbosa, Carlos Vinícius da Silva. "Avaliação dos efeitos do consumo de pasta de gergelim (Sesamum indicum L.) no estado fisiológico de atletas de futebol". Universidade Federal da Paraíba, 2013. http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4292.

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Made available in DSpace on 2015-04-17T15:02:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1005607 bytes, checksum: 95ebb070ffe26e1d3a90310e7be74dc6 (MD5) Previous issue date: 2013-07-26
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
The strenuous exercise when performed with unbalanced diet and recovery period of the athlete can promote an undesirable state of chronic inflammation and generation of reactive oxygen species (ROS). Those compounds can degrade muscle proteins and contribute to the signs and symptoms of muscle injuries. In recent years, those foods have been tested for their ability to attenuate the deleterious effects in athletes undergoing intense days of training and competition. In this context, sesame (Sesamum indicum L.) stands out for presenting a high nutritional value and recognized antioxidant and anti-inflammatory properties. Considering these aspects, the present study had as its goal to evaluate the effects of the sesame paste consumption (S. indicum L.) on oxidative stress, inflammatory markers and muscle injuries in soccer players. Therefore, a randomized and placebo controlled study was conducted with 19 male soccer athletes, teenagers, with age about 16 years. The sesame paste has been prepared with an addition of 30% of honey from Apis mellifera. The participants were randomly assigned to consume 40 g / d sesame paste or placebo during 28 days of normal training. Before and after intervention were performed anthropometric measurements, functional exams and dosing blood creatine kinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), malondialdehyde (MDA) and high-sensitivity c-reactive protein (hs-CRP) and during a four-week study was performed an evaluation of athletes dietary intake. Biochemical analyzes indicated a physiological unbalanced state of the athletes at the beginning of the experimental procedure. The intake of sesame paste resulted in decreased lipid peroxidation (p=0,002), reduced serum levels of hs-CRP (p=0,010) and LDH (p=0,001), accompanied by an improvement in the aerobic power (p=0.011) and top speed (p=0.005). On the other hand, it was not observed any change of these variables in the placebo group. For anthropometric variables, running speed at the lactate threshold and CK, there were no differences observed in the groups that received sesame paste and placebo after the intervention period. The current study results suggest that the consumption of sesame paste represents an important nutritional strategy by its ability to reduce the inflammatory status, oxidative stress and cause repair of muscle tissue, increasing the physical performance of soccer players, particularly in soccer players previously worn.
O exercício físico intenso quando executado em desequilíbrio com a dieta e período de recuperação do atleta pode promover um indesejável estado crônico de inflamação e geração de espécies reativas de oxigênio (EROs). Estes compostos podem degradar proteínas musculares e contribuir para os sinais e sintomas de lesões musculares. Nos últimos anos alguns alimentos têm sido testados quanto a sua capacidade de atenuar efeitos deletérios em atletas submetidos a jornadas intensas de treinamento e competição. Neste contexto, o gergelim (Sesamum indicum L.) se destaca por apresentar um alto valor nutricional, além de reconhecidas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Considerando estes aspectos, o presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do consumo de pasta de gergelim (S. indicum L.) sobre o estresse oxidativo, marcadores inflamatórios e danos musculares em atletas de futebol. Para tanto, um estudo randomizado com placebo controlado foi conduzido com 19 atletas de futebol, adolescentes, do sexo masculino, com idade média de 16 anos. A pasta de gergelim foi elaborada com adição de 30% de mel de Apis mellifera. Os participantes foram aleatoriamente designados a consumir 40 gramas por dia de pasta de gergelim ou placebo durante 28 dias de treinamentos normais. Antes e após a intervenção foram realizadas avaliações antropométricas, testes funcionais e dosagem sanguínea de creatina quinase (CK), lactato desidrogenase (LDH), malondialdeído (MDA) e proteína c-reativa ultra-sensível (PCR-us) e ao longo das quatro semanas do estudo foi realizada avaliação do consumo alimentar dos atletas. As análises bioquímicas indicaram um estado de desequilíbrio fisiológico dos atletas no início do procedimento experimental. A ingestão da pasta de gergelim resultou na diminuição da peroxidação lipídica (p=0,002), redução dos níveis séricos de PCR-us (p=0,010) e LDH (p=0,001), acompanhados por melhora da potência aeróbia (p=0,011) e velocidade pico (p=0,005). Em contrapartida, não foi observada qualquer alteração destas variáveis no grupo placebo. Para as variáveis antropométricas, velocidade de corrida do limiar de lactato e CK não foram observadas diferenças nos grupos que receberam a pasta de gergelim e placebo após o período de intervenção. Os resultados do presente estudo sugerem que o consumo de pasta de gergelim representa uma importante estratégia nutricional devido a sua capacidade de reduzir o estado inflamatório, estresse oxidativo e de induzir reparo do tecido muscular em atletas de futebol, particularmente em atletas de futebol previamente desgastados.

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Fuentes, Ortega Thelma. "Optimización del proceso de microencapsulación de aceite de ajonjolí (Sesamum indicum L.) empleando el método de superficie de respuesta". Tesis de maestría, Universidad Autónoma del Estado de México, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11799/65317.

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Se conoce que el consumo de aceites que contienen nutrimentos esenciales aportan múltiples beneficios a la salud del hombre, como es el caso del aceite de ajonjolí el cual posee la mayor fuente vegetal de ácido linoleico Omega-6 la presencia de este ácido graso en el organismo del ser humano se ha relacionado con la disminución de triglicéridos en sangre y mejora los niveles de colesterol, lo que llevaría a un menor riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, aunado a un mejor funcionamiento del sistema inmunológico; también está asociado a un correcto funcionamiento de la retina. En este punto, es donde cobran vital importancia las investigaciones en torno a los aceites y la forma de protección para que sus propiedades funcionales no se vean alteradas por factores deteriorativos. Los aceites esenciales al ser compuestos termolábiles tienden a la degradación al exponerse a factores ambientales como la luz, calor, humedad y oxígeno, además se dificulta el manejo y aplicación práctica en la industria, puesto que poseen una vida de anaquel corta si no son almacenados apropiadamente. Tradicionalmente para evaluar la eficiencia de la tecnología de secado por aspersión de materiales lipídicos ha sido por prueba y error, lo cual resulta en ser una técnica costosa y, consumidora de tiempo; por ende, en este trabajo se pretende emplear el método de optimización basado en superficie de respuesta. Esta técnica permite construir un modelo matemático para analizar una variable de interés (eficiencia de encapsulación) y cómo es influenciada por otras (concentración de agente encapsulante, la temperatura de secado, y la fracción volumétrica dispersa). El objeto de estudio fue establecer un diseño de experimentos basados en la MSR para determinar las condiciones óptimas del sistema (microencapsulación) y así obtener la mayor eficiencia de encapsulación a condiciones moderadas de operación y el máximo contenido de ácido linoleico Omega-6. A partir de los resultados obtenidos se puede maximizar el proceso de microencapsulación mediante secado por aspersión de aceite de ajonjolí.
El objetivo de este trabajo fue optimizar el proceso de microencapsulación mediante secado por aspersión del aceite de ajonjolí empleando el método de superficie de respuesta. Se elaboró un diseño experimental factorial 3k, donde las variables de proceso fueron la fracción volumétrica dispersa (fi O/W), la relación de material de pared respecto al material encapsulado (Wa:Co), y la temperatura de entrada de secado (T). Las variables de respuesta fueron: los porcentajes de aceite superficial en las microcápsulas (SOM%), la eficiencia de encapsulamiento (EE%), el contenido de ácido linoleico (LAC%) y el contenido de humedad (MC%). Las emulsiones se prepararon con tres niveles de fracción volumétrica dispersa (0.05, 0.10 y 0.15), y tres diferentes relaciones de material de pared respecto al material encapsulado (1:1, 2:1 y 3:1) empleando una mezcla de goma de mezquite (GM) y maltodextrina DE-10 (MD) (GM66%-MD34% w/w) como materiales encapsulantes. Las microcápsulas conteniendo aceite de ajonjolí se obtuvieron mediante secado por aspersión. Los resultados experimentales se procesaron en el software estadístico Minitab versión 17.0 para obtener un modelo matemático que correlacionará los datos experimentales, este modelo fue un polinomio de segundo orden, el cual indicó que para las 4 variables de respuesta, la variable independiente que influyó en el proceso de microencapsulación de aceite de ajonjolí fue la fracción volumétrica dispersa. El porcentaje de aceite superficial y eficiencia de encapsulamiento varió de 6.67- 37.23 % y 62.37% - 93.37% respectivamente, estos valores indicaron que la cantidad de material de pared presente en las emulsiones fue capaz de emulsionar y retener el aceite utilizado de manera eficiente El contenido de ácido linoleico en el aceite de ajonjolí encapsulado mostró no ser afectado por la etapa del secado por aspersión, ya que permaneció en un intervalo de 47.684%-50.399% muy similar al valor del aceite de ajonjolí sin encapsular que fue del 50.4%. Los valores de contenido de humedad se obtuvieron en un intervalo de 2.479 - 5.678%. La mayoría de las microcápsulas no mostraron grietas o fisuras aparentes, asegurando una baja permeabilidad para los aceites y compuestos volátiles, por lo tanto, proporcionar protección y mayor retención del material de núcleo. Las condiciones óptimas para el proceso de microencapsulación del aceite de ajonjolí fueron: una relación volumétrica de la fase dispersa (fi O/W) de 0.05, Wa:Co de 2:1 y una temperatura de entrada de secado de 160ºC, obteniendo valores de SOM de 6.63%, EE%=93.37%, LAC%=50.32 y MC%=2.479%.
CONACyT

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Maciel, Náira Rezende. "Desenvolvimento de emulsões múltiplas cosméticas contendo óleo de girassol e óleo de gergelim: estudos de estabilidade físico-química". Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-10012013-164053/.

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Atualmente, tem se dado grande importância à criação de novos sistemas de liberação de princípios ativos. Na área cosmética, os sistemas em destaque são nanoemulsões, emulsões múltiplas e emulsões contendo cristais líquidos/fase gel lamelar. Nas emulsões múltiplas coexistem emulsões dos tipos O/A e A/O. Elas possuem inúmeras vantagens sobre outros sistemas de liberação, como por exemplo, a possibilidade de veicular dois ativos incompatíveis em compartimentos diferentes e controlar o perfil de liberação dos mesmos. Além disso, possuem biocompatibilidade, completa biodegradabilidade e podem ser usados diferentes óleos e tensoativos. Outra tendência recente em cosmetologia é o emprego de matérias-primas vegetais associadas a sistemas de liberação de princípios ativos, para formulação de novos produtos com apelo comercial e sustentável. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um novo sistema de emulsão múltipla, por etapa única, que tivesse estabilidade características diferenciadas. Para tanto, elegeu-se dois óleos vegetais: girassol e gergelim, que foram usados separadamente no desenvolvimento dessas emulsões. O método de emulsificação utilizado foi o método de inversão de fases (EPI). Foi determinado o EHL crítico para cada um dos óleos, 6,5 para o óleo de girassol e 5,0 para o óleo de gergelim. Os pares de tensoativos escolhidos para o estudo foram Steareth 2 - Steareth 20 para óleo de girassol e Span® 60 - R400 para óleo de gergelim. Foram construídos dois diagramas pseudoternários, um para cada sistema, com o objetivo de definir variáveis relevantes à composição (fração aquosa, fração oleosa, porcentagem de tensoativo). Foram selecionadas as melhores emulsões para prosseguimento dos estudos de estabilidade, avaliada por meio dos seguintes testes físico-químicos: medições de pH, condutividade elétrica, granulometria e medidas reológicas. O método de emulsificação em etapa única por inversão de fases se mostrou eficiente na produção de emulsões múltiplas estáveis. Foi desenvolvida uma emulsão múltipla com características diferenciadas a partir do óleo de girassol: emulsão múltipla contendo fase gel-lamelar, um sistema ainda não descrito na literatura. As características das emulsões múltiplas descritas nesse trabalho, a saber: o uso de óleos vegetais como os óleos de girassol e gergelim; baixas concentrações de tensoativos; multiplicidade dos glóbulos e fase gel lamelar no mesmo sistema; são características desejáveis para a indústria cosmética, o que as tornam potenciais sistemas de liberação de ativos.
Currently, it has been given great importance to the creation of new delivery systems for active ingredients. In the cosmetic area, the highlighted systems are nanoemulsions, multiple emulsions and liquid crystal/lamellar gel phase emulsions. In multiple emulsions coexist O/W and W/O types of emulsions. They have several advantages over other delivery systems, such as the possibility of carry out two incompatible active ingredients in different compartments and the control of the release of the same. Moreover, they have biocompatibility, biodegradability and different oils and surfactants can be used. Another recent trend in cosmetology is the use of vegetable raw materials associated with the delivery systems for active ingredients, to formulate new products with commercial and sustainable appeal. The objective of this study was to develop a new system of multiple emulsion, in one step emulsification, which have stability and distinctive features. It was selected two vegetable oils: sunflower and sesame, which were used separately in the development of the multiple emulsions. The method of emulsification used was emulsion phase inversion (EPI). The critical HLB of oils was, 6.5 for sunflower oil and 5.0 for sesame oil, respectively. The pairs of surfactants chosen for the study were Steareth 2 - Steareth 20 for sunflower oil and Span® 60 - R400 for sesame oil. We constructed two pseudo-ternary diagrams, one for each system, in order to define variables relevant to the composition (water and oil fraction, percentage of surfactant). We selected the best emulsions for further investigation. Stability of the emulsions was evaluated by the following physico-chemical tests: measurements of pH, electrical conductivity, particle size and rheological measurements. The method of one-step emulsification was efficient in producing stable multiple emulsions. A multiple emulsion from sunflower oil was developed with distinctive features: gel-lamellar phase multiple emulsion, a system not described yet. The characteristics of multiple emulsions described in this work, to know: use of vegetable oils, as sunflower and sesame oils; low concentrations of surfactants; multiplicity of droplets and lamellar gel phase at same system; they are desirable characteristics for the cosmetic industry, and they make these multiple emulsion potential delivery systems.

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Silva, Ronimeire Torres da. "Qualidade fisiolÃgica de sementes de gergelim em funÃÃo da adubaÃÃo orgÃnica, posiÃÃo dos frutos e da deficiÃncia hÃdrica em diferentes fases fenolÃgicas". Universidade Federal do CearÃ, 2015. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=15107.

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Resumen

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico
O gergelim Ã a mais antiga oleaginosa conhecida. Possui grande importÃncia econÃmica pelo elevado teor de Ãleo nas suas sementes e por sua capacidade de expansÃo, visto sua adaptaÃÃo Ãs condiÃÃes edafoclimÃticas do semiÃrido brasileiro, o que a torna fonte de renda para os pequenos e mÃdios produtores. No entanto, para se ter uma boa produÃÃo Ã necessÃrio a utilizaÃÃo de sementes de alta qualidade. A qualidade fisiolÃgica de sementes pode ser influenciada por diversos fatores, entre eles se destaca a posiÃÃo do fruto na haste da planta no momento da colheita e as condiÃÃes de estresse hÃdrico durante a sua produÃÃo. Baseado no exposto objetivou-se com este trabalho, determinar os componentes de produÃÃo e avaliar a qualidade fisiolÃgica de sementes de gergelim em funÃÃo da posiÃÃo do fruto na haste de plantas provenientes da adubaÃÃo orgÃnica. TambÃm avaliou-se a qualidade de sementes oriundas de plantas que foram submetidas ao dÃficit hÃdrico em diferentes fases fenolÃgicas. No primeiro experimento foram utilizadas sementes de gergelim colhidas de plantas que foram submetidas ao dÃficit hÃdrico nas seguintes fases de desenvolvimento: fase 1 (germinaÃÃo ao inÃcio do crescimento vegetativo â T1); fase 2 (crescimento vegetativo atÃ a floraÃÃo â T2); fase 3 (floraÃÃo atÃ a formaÃÃo dos frutos â T3); fase 4 (maturaÃÃo dos frutos â T4); fase 5 (estresse em todas as fases â T5); e, Fase 6 (irrigaÃÃo plena â T6). As sementes provenientes de plantas submetidas ao dÃficit hÃdrico resultaram em menor qualidade fisiolÃgica. No segundo experimento foram utilizadas sementes oriundas de frutos colhidos de 3 posiÃÃes na haste da planta (terÃo inferior, mÃdio e superior) de acordo com sua coloraÃÃo, amarelado, verde amarelado e esverdeado, respectivamente. Adubadas com doses de esterco bovino (0, 20, 40 e 60 t.ha-1). A qualidade de sementes Ã reduzida quando colhidas de frutos com coloraÃÃo esverdeada (terÃo superior). A adubaÃÃo orgÃnica nÃo influenciou na qualidade das sementes.
Sesame is the oldest known oleaginous. It has great economic importance for the high oil content in its seeds and its expandability, since their adaptation to soil and climate conditions of Brazilian semiarid region, which becomes a source of income for small and medium producers. However, to get a good production the use of high quality seeds is necessary. The physiological seed quality can be influenced by several factors, among which stands out the position of the fruit on the plant stem at harvest and water stress during production. Based on the above objective of this study was to determine the production of components and evaluate the physiological quality of sesame seeds depending on the position of the fruit on the plant stem from organic fertilizer. Also evaluated the quality of seeds from plants that were subjected to water stress in different phenological phases. In the first experiment were used sesame seeds harvested from plants that were subjected to water deficit in the following stages of development: Phase 1 (germination to the early vegetative growth - T1); Phase 2 (vegetative growth to flowering - T2); Phase 3 (flowering to fruit formation - T3); Phase 4 (ripening of fruits - T4); Phase 5 (stress at all stages - T5); and Phase 6 (full irrigation - T6). The seeds from plants subjected to drought resulted in low vigor. In the second experiment were derived from fruit seeds used collected from three positions in the plant stem (third lower, middle and upper) according to their color, yellow, yellowish green and green, respectively. Fertilized with cattle manure rates (0, 20, 40 and 60 t ha-1). The quality of seeds is reduced when harvested fruit with green color (upper third). The organic fertilization did not influence the quality of seeds.

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Kareem, Zana [Verfasser]. "Biomedical Applications and Secondary Metabolite Profiling of Hyoscyamus niger and Sesamum indicum Seed, Root and Hairy Root Cultures / Zana Kareem". Göttingen : Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2020. http://d-nb.info/1223706249/34.

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Parente, Leila Lima. "Reações de redução, hidrólise e resolução de racematos, usando como biocatalisador células íntegras de sementes de gergelim Sesamum indicum L". reponame:Repositório Institucional da UFC, 2012. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/14953.

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PARENTE, L. L. Reações de redução, hidrólise e resolução de racematos, usando como biocatalisador células íntegras de sementes de gergelim Sesamum indicum L. 2012. 156 f. Tese (Doutorado em Química) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012.
Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-11-24T20:52:40Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_llparente.pdf: 4370008 bytes, checksum: 57d37d05ed79bdd4f5c87555ea187422 (MD5)
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The present work reports the use of enzyme present in the sesame seeds in the in reduction, hydrolysis and esterification reactions. A series of reactions using as seeds black chemotype extract (SBS) were performed, using selected substrates such as acetophenone and halogenated acetophenones: 2-bromo-acetophenone, 3-bromo-acetophenone, 4-bromo-acetophenone, 2-chloro-acetophenone, 3-chloro-acetophenone, 4-chloro-acetophenone, 2-fluoro-acetophenone, 3-fluoro-acetophenone, 4-fluoro-acetophenone, 2,4-dichloro-acetophenone, 2,4-dibromo-acetophenone and 2,2,2-trifluoro-acetophenone. Experiments were also performed with substituted acetophenone such as 2-methoxy-acetophenone, 3-methoxy-acetophenone and 4-methoxy-acetophenone as well as acetophenones having amine group at C-2, C-3 and C-4 of the aromatic ring. Chiral alcohols were obtained vary from good to excellent yields, in some cases reactions proceeded with chemoselectivity, in others, with enantioselectivity. The second part of research involved the use of the enzyme system of sesame seeds in the esterification and esters hydrolysis. In these reactions were used germinated seeds (GSS) using methodology adapted from the literature. The compound 1,2-diphenyl-α-hydroxy-ethanone were selected as a standard substrate in acetylation reactions. The reactions using vinyl acetate as acylation agent and germinated seeds (GSS) yielded the product identified as α-ethyl- 1,2-diphenyl-ethanone. Optimized parameters were obtained including: amount of seed and substrate, reaction time, solvent, speed and temperature. All products were analyzed by TLC, HPLC, GC-MS and 1H NMR and enantiomeric excess were determined using chiral columns using HPLC.
O presente trabalho relata a utilização de sementes de gergelim secas e germinadas como fonte de enzimas em reações de redução, hidrólise e esterificação. Uma série de reações de redução utilizando como biocatalisador sementes de gergelim quimiotipo negra (SGN) foram realizadas, tendo como substratos: acetofenona e derivados halogenados de acetofenona: 2-bromo-acetofenona, 3-bromo-acetofenona, 4-bromo-acetofenona, 2-cloro-acetofenona, 3-cloro-acetofenona, 4-cloro-acetofenona, 2-fluor-acetofenona, 3-fluor-acetofenona, 4-fluor-acetofenona, 2,4-dicloro-acetofenona, 2,4-dibromo-acetofenona e 2,2,2-trifluor-acetofenona. Também foram submetidos à análise derivados de acetofenona substituídas com grupos retiradores como, 2-metoxi-acetofenona, 3-metoxi-acetofenona e 4-metoxi-acetofenona e por nitro compostos. Também foram empregadas acetofenonas substituídas por grupo amina nas posições 2, 3 e 4 do anel aromático. Para vários dos compostos citados, os alcoóis foram obtidos com bons e excelentes conversões (43–99%), a SGN foi enantio e quimiosseletiva, apresentando exelentes excessos enantioméricos (80-99%). A segunda parte do trabalho consistiu na utilização do sistema enzimático do gergelim com sementes germinadas (SGG) em reações de esterificação e na hidrólise de ésteres. A 1,2-difenil-α-hidroxi-etanona, foi selecionada como substrato padrão, em mistura com o agente acilante acetato de vinila, observando como produto o composto identificado como α-acetato de 1,2-difenil-etanona, com um excelente ee ˃99% e conversão de 50%. Todos os produtos foram analisados através de CCD, CLAE, CG-EM e RMN1H e nas determinações dos excessos enantioméricos utilizou-se CLAE em colunas quirais.

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ALPIZAR, REYES ERIK 628114 y REYES ERIK ALPIZAR. "Extracción, caracterización y evaluación del mucílago de la semilla de tamarindo como agente encapsulante del aceite de ajonjolí (Sesamum indicum L.)". Tesis de doctorado, Universidad Autónoma del Estado de México, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.11799/104805.

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Resumen

Hoy en día, nuestro país tiene una creciente necesidad de exportación de distintos productos con características específicas y de buena calidad que permitan competir en un mercado cada vez más globalizado, de ahí la importancia de vincular la investigación con el sector agrícola e industrial para el desarrollo de nuevas tecnologías que ofrezcan un mejor manejo y aprovechamiento de las materias primas producidas asegurando la sustentabilidad de los procesos. Aunado a esto, la industria alimentaria ha dado un giro radical en torno al tipo de alimentos que se producen, ya que el consumidor contemporáneo se declina por productos benéficos para la salud humana, de origen natural, bajo costo y con un aporte nutricional para mejorar la calidad y estilo de vida, lo que ha impactado positivamente en la demanda de hidrocoloides de origen natural. El hecho de que los mucílagos de algunas semillas a partir de residuos alimentarios son fuentes de hidrocoloides totalmente naturales con aportes calóricos bajos ideales para el desarrollo de alimentos dietéticos, que permiten la recuperación, el reciclaje y la sostenibilidad, los convierte en una opción potencial de estudio para su posterior aplicación como agentes encapsulantes en la encapsulación. Es bien sabido que la pulpa de tamarindo tiene como campo de aplicación a las bebidas, dulces, salsas, vinos y fármacos, dejando de lado el uso sostenible del mucílago obtenido a partir de las semillas de tamarindo, el cual presenta una alta estabilidad física y termodinámica al ser sometido al secado por aspersión y acondicionado a distintas condiciones de temperatura y actividad de agua, lo cual lo convierte en una opción muy viable para su caracterización y aplicación como un emulsionante y agente encapsulante dentro de la industria de la encapsulación de aceites. Es ampliamente difundido que el consumo de aceites que contienen nutrimentos esenciales aporta múltiples beneficios a la salud del hombre, como es el caso del aceite de ajonjolí el cual posee la mayor fuente vegetal de ácido linoleico Omega-6. No obstante, su estructura insaturada lo hace un material termolábil susceptible a la degradación al exponerse a factores ambientales como la luz, calor, humedad y oxígeno, por lo que resulta necesario protegerlo mediante una membrana robusta, si se maneja en forma líquida (emulsiones), o bien, mediante una capa protectora, si se maneja en forma de sólidos (cápsulas), a través de la utilización de emulsionantes y agentes encapsulantes apropiados que posean una elevada actividad emulsionante y alta estabilidad para garantizar las mejores condiciones de encapsulación, por ello cobra vital importancia llevar a cabo una caracterización del mucílago de la semilla de tamarindo y una evaluación de este como material de barrera y analizar su relación con el material encapsulado para finalmente evaluar la influencia de las propiedades emulsionantes y encapsulantes del mucílago en la encapsulación del aceite de ajonjolí.
El eje central del desarrollo de este trabajo consistió en estudiar, analizar, evaluar e introducir al mucílago de la semilla de tamarindo como biopolímero para ser considero como un hidrocoloide capaz de producir diferentes sistemas coloidales tal como lo son dispersiones, emulsiones, espumas y microcápsulas. Con la finalidad de lograr el objetivo principal, en primera instancia mediante técnicas físicas se aisló el mucílago de la semilla de tamarindo, se secó por aspersión y se determinaron las propiedades funcionales, características fisicoquímicas y se realizó un estudio reológico del mucílago. Posteriormente, se evaluó como agente encapsulante en el proceso de microencapsulación de aceite de semilla de ajonjolí mediante secado por aspersión. Cabe resaltar que este es el primer trabajo que se encuentra en la literatura especializada en abordar esta temática. Por ende, este nuevo mucílago podría aplicarse potencialmente a las industrias de consumo humano como un hidrocoloide funcional, económico y ecológico. Para lograr la extracción del mucílago a partir de semillas de tamarindo se implementó un método novedoso e innovador con los requerimientos de ser cero emisiones y libre de uso de solventes mediante procesos de separación convencionales. Una vez que se logró extraer el mucílago de las semillas, este se aíslo y se obtuvo en forma de partículas finas mediante la técnica de secado por aspersión. Se realizaron caracterizaciones funcionales (solubilidad, capacidad de retención de agua, capacidad de retención de aceite, índice de hinchamiento, capacidad y estabilidad emulsionante) a diferentes temperaturas (25, 45 y 65 ºC) y pH´s (2, 4, 6, 7 y 8) para el mucílago, observándose que la solubilidad, la capacidad de retención de agua y aceite se vieron favorecidas al momento de incrementar la temperatura (25, 45 y 65 ºC). El índice de hinchamiento incremento de modo proporcional a la temperatura y el pH. La capacidad emulsionante aumentó y la estabilidad emulsionante disminuyó cuando se incrementó el peso del mucílago conforme a la relación volumen de mucílago / aceite en emulsión. Los análisis fisicoquímicos demostraron mediante termogravimetría y calorimetría diferencial de barrido que el mucílago es completamente termoestable hasta 175 °C, temperatura a la cual se aprecia el indicio de una pérdida de masa significativa. Un estudio de infrarrojo permitió deducir cualitativamente que el mucílago se encuentra constituido básicamente por glucosa, xilosa y galactosa. La evaluación morfológica por difracción de rayos X indicó que el mucílago es un sólido de naturaleza amorfa, mientras que imágenes obtenidas mediante microscopia electrónica de barrido sobre las superficies externas del mucílago mostraron partículas con geometrías semiesféricas constituidas por paredes continuas sin fisuras, grietas o interrupciones. Con la finalidad de poseer un mapeo sólido del mucílago de la semilla de tamarindo y así poder establecer certeramente aplicaciones industriales como un hidrocoloide, se caracterizaron las propiedades reológicas de dispersiones acuosas del mucílago de las semillas de tamarindo evaluando el comportamiento de flujo a diferentes condiciones de operación, como son la concentración de mucílago (0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 % p/p), temperatura (25, 30, 40 y 60 °C), pH (4, 7 y 10), tipo de sal (monovalente, NaCl, KCl y divalente, NaCl2, a 0.01, 0.02 y 0.03 M) y concentraciones de azucares adicionados (0.0, 2.5, 5.0 y 10.0 % p/p). De acuerdo al comportamiento reológico de las dispersiones del mucílago, a todas las condiciones de análisis, el mucílago se comportó como un fluido no newtoniano de tipo pseudoplastico, el cual se adecuo al modelo de ley de potencia con coeficientes de determinación R2 superiores a 0.93. El incremento de la temperatura en las dispersiones influyo positivamente logrando reducir la viscosidad e intensificar el índice de comportamiento del flujo, mientras que, al incrementar la concentración de mucílago en las dispersiones, se evidenció un efecto opuesto en ambas variables. El efecto de la temperatura fue más pronunciado a una concentración de mucílago del 2.0% p/p con una energía de activación de 20.25 kJ / mol. Se observó una clara dependencia de la viscosidad con el pH, ya que la viscosidad fue más pronunciada cuando el pH aumentó de las condiciones ácidas a las alcalinas. Se encontró que las propiedades reológicas del mucílago se vieron afectadas por la adición de azúcar y sales, debido a que la adición de iones (o sacarosa) disminuye la repulsión y permite la expansión de la molécula promoviendo una reducción significativa de la viscosidad. Estos resultados sugieren que el mucílago tiene aplicabilidad dentro de la producción de alimentos que requieren aditivos con capacidad espesante para brindar un mayor cuerpo y forma al producto final. Mediante distintos análisis, el mucílago de tamarindo se evaluó como un nuevo material de pared para la microencapsulación de aceite de ajonjolí mediante el método de secado por aspersión, empleando relaciones de material encapsulado: material de pared de 1: 1 (M1) y 2: 1 (M2). La distribución del tamaño de partícula para las microcápsulas M1 mostró un diámetro de 1 a 50 μm en una distribución unimodal, mientras que M2 presentó una distribución bimodal con un rango de diámetros de 1 a 50 μm y 50 a 125 μm. Las microcápsulas M1 se mantuvieron estables a temperaturas menores de 227 °C, y M2 a temperaturas menores que 178 °C. Las imágenes de rayos X mostraron que M1 y M2 exhibían un halo amorfo dominante. La eficiencia de encapsulación fue de 91.05 % para M1 y 81.22 % para M2. La formación de peróxido alcanzó valores a las seis semanas de 14.65 y 16.51 mEq / kgAceite para M1 y M2, respectivamente en un lapso de almacenamiento de 8 semanas. En general, los resultados llevaron a la conclusión de que el mucílago de la semilla de tamarindo es un material viable para ofrecer altos porcentajes de eficiencia de microencapsulación, y tiene la capacidad de retardar mecanismos de oxidación del aceite de ajonjolí.
Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y al proyecto 4371/2017/CI-UAEM

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Valeriano, Filipe Rodrigues. "Morfoanatomia e composi??o centesimal de sementes de gergelim e c?rtamo". UFVJM, 2016. http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/1319.

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?rea de concentra??o: Produ??o vegetal.
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Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
Objetivou-se com este trabalho realizar o estudo anat?mico e determinar a composi??o centesimal das sementes de gergelim e c?rtamo, visando identificar as estruturas e constituintes presentes. Os trabalhos foram realizados no Laborat?rio de Sementes do Departamento de Agronomia, no Laborat?rio de Biomassas do Cerrado do Departamento de Nutri??o e no Laborat?rio de Anatomia Vegetal do Departamento de Ci?ncias Biol?gicas da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ? UFVJM, Diamantina, MG. Foram utilizadas sementes de gergelim das cultivares CNPA G2 (lote 1) da safra 2010, CNPA G3 (lote 2) da safra 2010, CNPA G4 (lote 3) da safra 2014 e BRS Seda (lote 4) da safra 2015, fornecidas pela Embrapa Algod?o ? Para?ba e gr?os de c?rtamo adquiridos da empresa Terra dos P?ssaros, safra 2015. Para a caracteriza??o dos perfis de lotes de gergelim e c?rtamo, foram analisadas as vari?veis grau de umidade, germina??o, primeira contagem da germina??o, ?ndice de velocidade, emerg?ncia, estande inicial, ?ndice de velocidade de emerg?ncia. Para averiguar a qualidade sanit?ria dos lotes, realizou-se o teste de sanidade. Realizou-se tamb?m a determina??o da composi??o centesimal das sementes de gergelim e c?rtamo. Para a caracteriza??o morfol?gica de semente e pl?ntulas foram avaliados os aspectos biom?tricos e analisadas as caracter?sticas de suas estruturas. Al?m disso, realizaram-se os estudos de an?lise de imagem de sementes, a caracteriza??o anat?mica. Al?m disso, realizaram-se os estudos de an?lise de imagem com aux?lio do sistema SAS e a caracteriza??o anat?mica. Conclui-se que os lotes de sementes de gergelim apresentaram qualidade fisiol?gica semelhante e que parte da qualidade fisiol?gica pode ter sido afetada pela presen?a de pat?genos nos lotes. A composi??o centesimal permitiu confirmar a esp?cie como oleaginosa. A an?lise de imagem permitiu verificar caracter?sticas para a distin??o entre os lotes de sementes de gergelim. As an?lises anat?micas entre os lotes foram semelhantes. Verificou-se que a baixa taxa de germina??o de gr?os de c?rtamo deve-se ? qualidade sanit?ria. Verificou-se que os gr?os de c?rtamo s?o ricos em fibras.
Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016.
The objective of this work was to perform an anatomical study and to determine the centesimal composition of sesame and safflower seeds, aiming to identify the structures and constituents present. The work was carried out in the Seed Laboratory of the Agronomy Department, in the Cerrado Biomass Laboratory of the Department of Nutrition and in the Laboratory of Plant Anatomy of the Department of Biological Sciences of the Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri Valleys - UFVJM, Diamantina, MG. Seeds of CNPA G2 (lot 1) from the 2010 crop, CNPA G3 (lot 2) from the 2010 crop, CNPA G4 (lot 3) from the 2014 crop and BRS Silk (lot 4) from the 2015 harvest were used, provided by Embrapa Algod?o ? Para?ba and safflower grains purchased from the company Terra dos P?ssaros, harvest 2015. To characterize sesame and safflower seedlings, analysis was conducted for the variables moisture level, germination, first germination count, speed index, emergence, initial booth, emergence speed index. In order to ascertain the sanitary quality of the lots, a sanitary test was performed. The determination of the centesimal composition of the sesame and safflower seeds was also carried out. For the morphological characterization of seed and seedlings the biometric aspects were evaluated and the characteristics of their structures were analyzed. In addition, the studies of seed image analysis, the anatomical characterization, were carried out. In addition, the studies of image analysis were carried out with the help of the SAS System and the anatomical characterization. It was concluded that the sesame seed lots presented similar physiological quality and that part of the physiological quality may have been affected by the presence of pathogens in the lots. The centesimal composition confirmed the species as oleaginous. The image analysis allowed to verify characteristics for the distinction between the lots of sesame seeds. Anatomical analyzes between batches were similar. It was verified that the low rate of germination of safflower grains is due to sanitary quality. It has been found that safflower grains are high in fiber.

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BEZERRA, Sandi Alves. "Crecimento e desenvolvimento do gergelin em estresse hídrico em substrato de biossólido e adubo químico". Universidade Federal de Campina Grande, 2008. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/972.

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Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-13T19:51:07Z No. of bitstreams: 1 SANDI ALVES BEZERRA - DISSERTAÇÃO PPGEA 2008..PDF: 5917779 bytes, checksum: d135d65f2ba7f5d437e7f7223864c27a (MD5)
Made available in DSpace on 2018-06-13T19:51:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SANDI ALVES BEZERRA - DISSERTAÇÃO PPGEA 2008..PDF: 5917779 bytes, checksum: d135d65f2ba7f5d437e7f7223864c27a (MD5) Previous issue date: 2008-02
O Gergelim {Sesamum indicum L.) é uma das mais importantes culturas oleaginosas, sendo as sementes e óleo altamente valorizado como um alimento tradicional na saúde. Esta pesquisa teve como objetivo determinar os índices de crescimento e de rendimento quando submetido a diferentes níveis de suplementação de água e doses de adubo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em um fatorial 4x2 com 4 repetições. Os fatores estudados foram: fator A - variação do turno de rega determinado pelo coeficiente de depleção CDi - coeficiente de depleção de 0%; CD2 - coeficiente de depleção de 20%; CD3 coeficiente de depleção de 40% e CD4 - coeficiente de depleção de 60%; fator B: Aplicação de dois diferentes adubos nitrogenados, AB - adubação com biossólido, na dosagem de 1375 kg.ha"1 e AM - adubação mineral com ureia, na dosagem de 125 kg.ha"1. O ensaio foi conduzido em área protegida, na Universidade Federal de Campina Grande, localizada a 7o15' 18" S e 35° 52'28" W, altitude de 552 metros. Para se calcular os teores de umidade do solo em cada tratamento (vaso) determinou-se o peso crítico de cada vaso correspondente aos diferentes coeficientes de depleção e, uma vez feita a irrigação, foram efetivadas as pesagens diárias, cujo peso, hora e data foram anotados em planilha; cada tratamento era irrigado novamente, quando esta atingia o peso correspondente à disponibilidade crítica de água para aquele tratamento. Após a germinação, foi realizado um desbaste permanecendo apenas 4 plantas em cada vaso, e se coletando, a cada 30 dias, uma planta, para determinação do peso seco da raiz. A coleta de dados foi realizada quinzenalmente, com o início quinze dias após a completa germinação. As variáveis analisadas foram: diâmetro do coleto; altura da planta; área foliar (largura x comprimento); início da floração; início da produção de frutos; massa morta das raízes e da parte aérea e rendimento. Verificou-se que não houve diferenças significativas para a altura de planta, diâmetro do caule, área foliar, matéria seca da raiz e para matéria seca da parte aérea (MSPA) aos 30 e 45 DAE, mas houve diferença estatística para esta variável aos 60, 75 e 90 DAE, nos diferentes estádios de desenvolvimento, em função dos níveis de estresse hídrico, embora tenha ocorrido ligeira tendência para aumento da estatura da planta até 40% de estresse hídrico. Os resultados indicam que o gergelim é tolerante ao estresse hídrico, uma vez que nos diferentes níveis aplicados até supressão de 60% da água (40% de umidade disponível no solo) essas variáveis tiveram o mesmo comportamento. Não houve diferença do efeito das diferentes fontes de nitrogénio aplicadas sobre as variáveis estudadas. O gergelim apresentou melhores respostas dos componentes de produção em nível de água 40% de estresse hídrico, que correspondem a 60% da capacidade de campo. O biossólido poderá substituir a ureia como adubo nitrogenado para o cultivo do gergelim.
Sesame (Sesamum indicum L.) is one of the most important oilseed crops, having seeds and oil that are highly valued as a traditional health food. This research aimed to determine the rate of growth and yeld when submmeted to different leveis of water suplementation and rates of fertilization. The experimental design applied was the completily randomized design; at factorial 4x2 with 4 replicatation.The factors studied were: Factor A: range of turn of irrigation determined by the coefficient of depletion CD1 - coefficient of depletion of 0%; CD2 - coefficient of depletion of 20%; CD3 - coefficient of 40% and depletion of CD4 - coefficient of depletion of 60%. Factor B: Application of two different types of nitrogen fertilizer.: AB with biosolid fertilizer, in the dosage of 1375 kg.ha-1 and AM - mineral fertilizer with urea, in the dosage of 125 kg.ha-1.The experiment was carried out in the protected area, at the Federal University of Campina Grande, located at 7 ° 15'18 "S and 35 ° 52'28" W, and altitude of 552 meters. To calculate the leveis of soil moisture in each treatment (pot), it was determined the criticai weight of each vessel corresponding to the different coeffícients of depletion and once made the irrigation, were effective as daily weighings, whose weight, time and date were recorded in spreadsheet; each treatment was irrigated again, when it reached the criticai weight corresponding to the availability of water for that treatment; after germination, was made a thinning where only 4 remaining plants in each pot, and if cotelando, each 30 days, a plant for determination of the dry weight of the root. The data collection was performed twice, beginning 15 days after germination complete; variables collected are: diameter of collect; height of the plant, leaf area (width x length) of each; beginning of flowering; start of production of fruits; mass of dead roots and shoots of the plant and production. It was found that there were no signifícant differences for plant height, diameter of the stem, leaf area, the dry root and shoot dry matter (MSPA) at 30 and 45 DAE, but was no statistical difference in this variable at 60 , 75 and 90 DAE, in the different stages of development of the culture of sesame, depending on the leveis of water stress, although it occurred slight tendency to increase the stature of the plant up to 40% of water stress. The results induce that the sesame is tolerant to drought stress since the different leveis of water stress by removal of 60% of water (40% of available moisture in the soil) these variables had the same behavior. There was no difference of the effect of the different sources of nitrogen applied on the variables studied. The sesame presented better answers of the components of production in water levei of 40% of water stress, which corresponds to 60% of capacity in the field. The biosolid can replace the urea as nitrogen fertilizer for sesame crop.

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Grougnet, Raphaë͏l. "Etude chimique de plantes endémiques de Nouvelle-Calédonie, Boronella koniambiensis, Rutaceae, Gardenia aubryi, Rubiaceae, étude chimique du périsperme de Sesamum indicum, Pedaliaceae". Paris 5, 2006. http://www.theses.fr/2006PA05P629.

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Resumen

L'exsudat résineux de Gardenia aubryi (Rubiaceae) a permis d’obtenir douze composés : neuf triterpènes et trois flavonoïdes polyméthoxylés. Parmi les triterpènes, trois seco-cycloartanes et trois dammaranes sont des composés nouveaux. Les composés de série dammarane méritent ici une attention particulière car il s’agit de la première identification de ce groupe de produits dans le genre Gardenia. Cette étude est complétée par des tests de cytotoxicité in vitro rassurants quant à l’utilisation comme masticatoire qui est parfois faite de cet exsudat. Vingt-sept lignanes et dérivés apparentés ont été isolés des périspermes de sésame. Quatre d’entre eux sont des composés nouveaux : (+)-saminol, (+)-épisésaminone-9-O-b-D-sophoroside, alibabol et (+)-épipipéritolone. De plus, la majorité des composés isolés sont caractérisés pour la première fois dans le genre Sesamum. La présence de néolignanes revêt, en particulier, une importance chimiotaxonomique majeure. D’un point de vue biogénétique, les dérivés isolés ont pu être intégrés, de manière raisonnée, aux différentes voies de biogenèse établies ou proposées pour les lignanes et qui régissent le métabolisme de cette famille chimique. Par ailleurs, la constitution de cette base de données moléculaire, dans une partie non comestible du végétal, offre la possibilité de caractériser par une analyse HPLC, donc de manière rapide, sensible, et spécifique, la teneur des différentes préparations à base de sésame, sous quelque forme que ce soit, destinées à l’alimentation. En effet, certains de ces lignanes, notamment les précurseurs de l’entérolactone et de l’entérodiol, ont fait l’objet d’évaluations biologiques afin de tester leurs activités anti-oxydante, hépatoprotectrice et oestrogénique. Leur quantification dans ces préparations apparaît nécessaire, dans le cadre d’une évaluation raisonnée de la potentialité chimiopréventive traditionnellement accordée au sésame
The chemical study of the aerial parts of Boronella koniambiensis led to the isolation of fifteen compounds from several structural classes, such as lignans, coumarins, steroids, limonoids, amides, and alkaloids. Two of them, cis-1,2-dihydroxy-1,2-dihydromedicosmine and koniamborine, are new natural products, Koniamborine, the first pyrano[3,2-b]indol-4-one alkaloid from natural source, was thoroughly examined by catalytic hydrogenation, in order to establish unambiguously its skeleton and its relationship with 6-methoxy-1-methylisatine, although isolated from the plant material. These investigations confirmed, through the originality and the diversity of its secondary metabolites, the great interest of the Rutaceae family. The chemical study of Gardenia aubryi (Rubiaceae) bud exudate led to the isolation of twelve compounds, nine triterpens and three polymethoxylated flavonoids. Among the triterpens, three seco-cycloartanes and three dammarans are new natural compounds. This is the first report of dammaran-type triterpens in the genus Gardenia. In vitro cytotoxicity evaluation didn’t show any strong activity; this is a good new, as long as this exudate is locally used for chewing, especially by children. Twenty-seven lignans and related compounds have been isolated from sesame perisperm (testa, hull, coat). Four among them are new natural products: (+)-saminol, (+)-episesaminone-9-O-b-D-sophoroside, alibabol and (+)-epipipéritolone. Most of the other compounds were described for the first time in the genus Sesamum. The identification of neolignans should be particularly emphasized on the chemotaxonomic point of view. All these metabolites were rationally integrated to the major lignan biogenetic pathways. As some of them were recently characterized as mammalian lignans precursors, the constitution of a large molecular database from a non-edible part of the plant looks very interesting. On one hand, it is now possible to estimate, by a quick, specific, and sensitive HPLC-analysis, the nature and the concentration of lignans in sesame-containing food preparation. In the other hand, the evaluation of antioxidative and estrogenic activities of this derivates are on progress, in order to determine the basis of the chemopreventive value traditionnaly accorded to sesame

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SILVA, Débora Rafaelly Soares. "Processamento do gergelim: extração de óleo e aproveitamento dos resíduos para produção de alimentos". Universidade Federal de Campina Grande, 2015. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1163.

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Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-12T16:52:44Z No. of bitstreams: 1 DÉBORA RAFAELLY SOARES SILVA - TESE PPGEP 2015..pdf: 18616909 bytes, checksum: e766f3d64eb7450cdc52ef1218724074 (MD5)
Made available in DSpace on 2018-07-12T16:52:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DÉBORA RAFAELLY SOARES SILVA - TESE PPGEP 2015..pdf: 18616909 bytes, checksum: e766f3d64eb7450cdc52ef1218724074 (MD5) Previous issue date: 2015-08
O gergelim é uma cultura bastante adaptada às condições edafoclimáticas do Nordeste, confígurando-se como um excelente potencial económico para esta região, entretanto, as sementes perdem rapidamente a viabilidade quando manipuladas e armazenadas sem os devidos cuidados, sendo necessário o uso de técnicas que preservem a qualidade dessas sementes ao longo do armazenamento. Assim, objetivou-se com este trabalho determinar as propriedades físicas, bem como, o estudo da cinética de secagem desta oleaginosa quando submetida às temperaturas de 30, 35, 40 e 45°C aplicando diferentes modelos matemáticos aos dados observados, além de obter as propriedades termodinâmicas durante a secagem. As sementes de gergelim cultivar BRS Seda foram caracterizadas fisicamente quanto a sua forma, tamanho, volume, área superficial, massa especifica, circularidade, esfericidade e a massa de 1000 sementes. As sementes foram submetidas à secagem em um secador de leito fixo, nas temperaturas de 30, 35, 40 e 45 °C. Os dados experimentais de secagem das sementes de gergelim em camada fina foram ajustados às equações de Page, Henderson e Pabis, Lewis, Cavalcanti Mata, Thompson e Midilli. Com base nos resultados obtidos para o ângulo de repouso das sementes de gergelim, pode-se afirmar que esta cultivar apresenta uma boa fluidez, favorecendo o processamento deste produto. Com relação à massa de mil sementes, verifica-se que a cultivar avaliada atende satisfatoriamente aos padrões exigidos pelo mercado. A melhor predição ao processo de cinética de secagem foi obtida pelo modelo de Cavalcanti Mata. O aumento da temperatura do ar de secagem promoveu o aumento da difusividade das sementes e da energia livre de Gibbs e reduziu os valores das propriedades de entalpia e entropia.
Sesame is a crop very adapted to the edaphoclimatic conditions of the Northeast, constituting as an excellent economic potential for this region, however, the seeds lose the viability quickly when manipulated and stored without the proper care, being necessary the use of techniques that preserve the quality of these seeds throughout the storage. The objective of this study was to determine the physical properties and the drying kinetics of this oil when subjected to temperatures of 30, 35, 40 and 45 ° C, applying different mathematical models to the observed data. thermodynamic properties during drying. Silage BRS sesame seeds were physically characterized as to their shape, size, volume, surface area, specific mass, circularity, sphericity and the mass of 1000 seeds. The seeds were dried in a fíxed bed dryer at temperatures of 30, 35, 40 and 45 ° C. Experimental drying data of the thin layer sesame seeds were adjusted to the equations of Page, Henderson and Pabis, Lewis, Cavalcanti Mata, Thompson and Midilli. Based on the results obtained for the angle of repose of the sesame seeds, it can be stated that this cultivar presents an excellent flowability, favoring the processing of this product. With respect to the mass of one thousand seeds, it is verified that the evaluated cultivar satisfies to the standards demanded by the market. The best prediction to the drying kinetic process was obtained by Cavalcanti Mata model. Increasing drying air temperature promoted increased seed diffusivity and Gibbs free energy and reduced enthalpy and entropy values.

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Vasconcelo, Maydla dos Santos. "ESTUDO DA DEGRADAÇÃO TÉRMICA DO ÓLEO E BIODIESEL DE GERGELIM PRETO (Sesamum indicum L.) E NABO FORRAGEIRO (Raphanus sativus L.) POR TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS". Universidade Federal da Grande Dourados, 2015. http://tede.ufgd.edu.br:8080/tede/handle/tede/326.

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Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-04-19T20:05:02Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) MAYDLAVASCONCELO.pdf: 2122334 bytes, checksum: 2d58735912a5e8994c591c91a411c4a4 (MD5)
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This study aimed to analyze the thermal degradation of oils and biodiesels (methyl esters of fatty acids) black sesame (Sesamum indicum L.) and forage turnip (Raphanus sativus L.). The degradation of oils and biodiesels was monitored by spectroscopic techniques and acid value. Samples were degraded in an oven at 110 ° C for 48 hours. The values for the acid number of the samples without degrading (0 h) was approximately 0.81 mgKOH /g and 0.06 mgKO /g respectively for the black sesame oil and biodiesel, since the values obtained for forage turnip oil and biodiesel were 0.35 mg KOH / g and 0.05 mg KOH / g, respectively. The results of acid value showed that both oils analyzed had higher acidity values than their respective biodiesels. The analysis by absorption spectroscopy in the visible ultraviolet possible to monitor the thermal degradation of oils and biodiesels in the region of 232 nm and 270 nm, related to the oxidation products so formed. The light absorption of the analyzed substance increased with time degradation of the samples in these two wavelengths. The fluorescence technique possible to observe that the oils and degraded in biodiesels unchanged light emission in the regions: the possible degradation products formed (424 nm) of α-tocopherol (322 nm) Chlorophyll (630 nm) in the region characteristic of conjugated tetraene derivatives degradation of the methyl esters (488 nm). Thus, through molecular spectroscopy, it is possible to monitor changes in physical and chemical characteristics of oils and biodiesels. To characterize the oils and biodiesels was used mid-infrared spectroscopy, however, this technique was not effective in monitoring the thermal degradation.
Este estudo teve como objetivo analisar a degradação térmica dos óleos e biodieseis (ésteres metílicos de ácidos graxos) de gergelim preto (Sesamum indicum L.) e de nabo forrageiro (Raphanus sativus L.). A degradação dos óleos e dos biodieseis foi monitorada por técnicas espectroscópicas e índice de acidez. As amostras foram degradadas em estufa à 110º C durante 48 horas. Os valores obtidos para o índice de acidez das amostras sem degradar (0 h) foram de aproximadamente 0,81 mgKOH/g e 0,06 mgKOH/g, respectivamente, para o óleo e biodiesel de gergelim preto, já os valores obtidos para o óleo e biodiesel de nabo forrageiro foram de 0,35 mgKOH/g e 0,05 mgKOH/g, respectivamente. Os resultados do índice de acidez mostraram que os dois óleos analisados apresentaram valores maiores de acidez que seus respectivos biodieseis. As análises por espectroscopia de absorção no ultravioleta visível permitiram monitorar a degradação térmica dos óleos e dos biodieseis na região de 232 nm e de 270 nm, referentes aos produtos de oxidação então formados. A absorção de luz das substâncias analisadas aumentou com o tempo de degradação das amostras nesses dois comprimentos de ondas. A técnica de fluorescência possibilitou observar que os óleos e os biodieseis degradados sofrem alterações na emissão de luz, nas regiões: dos possíveis produtos de degradação formados (424 nm), do α-tocoferol (322 nm), da clorofila (630 nm) e na região característica de tetraenos conjugados derivados da degradação dos ésteres metílicos (488 nm). Dessa forma, através da espectroscopia molecular, é possível monitorar alterações nas características físicas e químicas dos óleos e dos biodieseis. Para caracterizar os óleos e biodieseis foi utilizada a espectroscopia de infravermelho médio, entretanto, esta técnica não foi eficiente no monitoramento da degradação térmica.

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SANTOS, Michelle da Silva. "Crescimento e produção de gergelim sob irrigação com água residuária tratade e adubação com torta de mamona". Universidade Federal de Campina Grande, 2009. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1093.

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Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-03T21:16:39Z No. of bitstreams: 1 MICHELE DA SILVA SANTOS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2009..pdf: 13739563 bytes, checksum: 0da57f265e62b14a4fcb48321bdc4ac2 (MD5)
Made available in DSpace on 2018-07-03T21:16:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MICHELE DA SILVA SANTOS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2009..pdf: 13739563 bytes, checksum: 0da57f265e62b14a4fcb48321bdc4ac2 (MD5) Previous issue date: 2009-02
CNPq
Objetivou-se com o trabalho estudar o efeito da irrigação com água residuária tratada e da adubação orgânica com torta de mamona no crescimento e produção de duas cultivares de gergelim. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Tratamentos Biológicos de Esgotos Sanitários, EXTRABES, nos laboratórios do grupo de pesquisa do Programa de Saneamento Básico, PROSAB. O experimento foi estabelecido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, vinte e quatro tratamentos. Sendo os fatores duas cultivares (CNPA G3 e CNPA G4), duas qualidades de água (água de abastecimento potável e água residuária tratada), cinco doses de torta de mamona nos quais se aplicou 0, 2, 3, 4, 5 t/ha e quatro testemunhas (CNPA G3 com NPK e água de abastecimento, CNPA G4 com NPK e água de abastecimento, CNPA G3 com NPK e água residuária tratada e CNPA G4 com NPK com água residuária tratada. Foram 72 unidades experimentais, cada unidade experimental constituída de um vaso e uma planta. A cultivar CNPA G4 apresentou maiores médias de altura, diâmetro caulinar e área foliar e número de frutos, quando comparada com a cultivar CNPA G3. De modo geral a água residuária tratada é uma boa fonte de nutrientes para as plantas de gergelim proporcionando maiores médias nas variáveis analisadas. A torta de mamona pode ser aplicada como fonte de adubação orgânica para a cultura do gergelim, respondendo positivamente aos tratamentos com os níveis de adubação, com melhores médias a medida que se aumentava a dose de adubação até um ponto, indicando que possivelmente exista um limite até o qual as plantas respondam ao aumento de adubação.
The objective of this research was to study the effects of the treated wastewater used in irrigation and organic fertilizing using castor oil plant pie on growth and production of two sesame cultivais. The experiment was carried out in a Wastewater Biological Treatment Experimental Station, EXTRABES, at Basic Sanitation Program research group laboratories, PROSAB. The experimental design was in blocks completely at random, with three repetitions, twenty for treatments. The factors were two cultivars (CNPA G3 e CNPA G4), two qualities of water (potable supply water and treated wastewater), five dosages of castor oil plant pie in which were applied 0, 2, 3, 4, 5 t.ha"1 and four witnesses (CNPA G3 with NPK and supply water, CNPA G4 with NPK and supply water, CNPA G3 with NPK and treated wastewater and CNPA G4 with NPK treated wastewater. There were 72 experimental uniries, each one constituted of a pot and a plant. The CNPA G4 cultivar showed the higher averages of height stem diameter and leaf area and fruits number compared to the CNPA G3 cultivar. In general the treated wastewater is a good nutrients source to the sesame plants providing the higher averages on the analyzed variables. The castor oil plant pie can be applied as a source of organic fertilizing to the sesame crop, answering positively to the fertilizing leveis treatment, with better averages while the dose of fertilizing was increased up to a point. indicating what possibly exists a limit up to which the plants respond to the increasing of the fertilizing.

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PENHA, Nelson Elias Abrahão da. "Efeitos anti-inflamatórios e neuroprotetores do extrato de gergelim (Sesamum indicum L.) em um modelo experimental de lesão aguda da medula espinhal de ratos". Universidade Federal do Pará, 2016. http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/7994.

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Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-03-22T12:40:44Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_EfeitosAntiInflamatorios.pdf: 3276887 bytes, checksum: c31dfde2051eb70ff42d388148ea2939 (MD5)
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A medula espinhal é o componente do sistema nervoso central (SNC) com funções cruciais para o estabelecimento da locomoção, habilidades motoras, somestesia e controle autonômico. Lesões medulares estão entre as condições patológicas mais graves e mais debilitantes à saúde humana, com grande incidência em todas as regiões do mundo. A reprodução dos diferentes tipos de lesão da medula espinhal (ME) em animais de experimentação e o entendimento de sua fisiopatologia, bem como a busca de tratamentos que minimizem os danos neurológicos e estimulem a recuperação morfofuncional do indivíduo afetado são temas de grande relevância científica e clínica. Neste estudo, investigamos os possíveis efeitos neuroprotetores e/ou anti-inflamatórios do extrato supercrítico de gergelim (Sesamun indicum L.) em tempos agudos após lesão experimental da medula espinhal (ME) de ratos adultos. Ratos machos adultos foram submetidos à hemissecção da ME em uma mesa estabilizadora em nível de T8. Os grupos controle e sham (falso operado) foram tratados com tween a 5% (veículo) e o grupo tratado recebeu injeções intraperitoneais de extrato de gergelim (150 mg/kg divido em duas doses diárias) em tempos agudos e sub-agudos de sobrevida após a lesão (1, 3 e 7 dias). Foram obtidas secções de 20 μm da ME com auxílio do um criostato. Estas seções foram coradas com azul de metileno, hematoxilina-eosina (HE), tricrômico de gomori, violeta de cresila e imunomarcadas por anticorpos específicos para a identificação de neutrófilos (anti-MBS-1) e micróglia (anti-ED1). Avaliou-se a força muscular por registro eletromiográfico realizados nos animais controle e tratados com gergelim, 1 e 7 dias após o trauma da ME. Os animais controle apresentaram cavitação progressiva da ME concomitante com recrutamento de neutrófilos e ativação microglial/macrofágica. O tratamento com extrato de gergelim induziu preservação tecidual e diminuição considerável do recrutamento de neutrófilos nos tempos de 1 e 3 dias após a indução da lesão experimental, o que foi confirmado por análise quantitativa (p<0.05). O tratamento com gergelim também diminuiu a ativação microglial/macrofágica no tempo de 7 dias após a lesão (P<0.05). Os registros eletromiográficos revelaram que o tratamento com gergelim induziu cerca de 50% de recuperação da força muscular em relação aos animais controle. Os resultados sugerem que o extrato de sementes de gergelim preto é anti-inflamatório, neuroprotetor e induz recuperação da força muscular em ratos adultos submetidos à trauma experimental da medula espinhal. Estudos futuros devem confirmar que fitoterápicos à base de gergelim podem ser usados como possíveis agentes neuroprotetores para tratamento da lesão da medula espinhal humana.
The spinal cord is a component of central nervous system (CNS) with crucial functions for locomotion, motor skills, somatosensory and authonomic control. Spinal injuries are among the more serious and debilitating pathological conditions to human health with large worldwide. The use of experimental models of spinal cord injury (SCI) is pivotal to understandthe SCI pathophysiology as well as search for treatments to minimize the neurological deficits and improve functional recovery. In this work, we aimed to investigate the neuroprotective and anti-inflammatory effects of supercritical gergelim (Sesamum indicum L.) extract in the acute phase of SCI in adult rats. Male Adult rats were submitted to spinal cord (SC) hemissection at T8. The sham (non lesioned) and control animals were treated with 5% tween(veicle), while treated animals received intraperitoneal (i.p) injections of Gergelim extract (150 mg/kg divided in two doses per day). Animals were allowed to recovery and were perfused at 1, 3 and 7 days post-lesion. 20 μm sections were obtained using a cryostat and stained with methylen blue, hematoxylin-eosin (HE), trichromic of Gomori and cresyl violet for gross histopathology. In addition, sections were immunolabeled with specific antibodies against neutrophils (anti-MBS-1) and activated microglia/macrophages (anti-ED1). The muscle force was assessed through electromiographic records performed in both control and treated animals at 1 and 7 days postlesion. The control animals presented progressive SC cavitation concomitant with neutrophil recruitment and microglia/macrophage activation. The treatment with gergelim extract induced tissue preservation and considerable decrease of neutrophil recruitment at 1 and 3 days, which was confirmed by quantitative analysis (ANOVA-Tukey, p<0.05). The gergelim treatment also decreased the microglia/macrophage activation at 7 days (ANOVA-Tukey, p<0.05). The electromiographic records revealed that the gergelim treatment improved the muscular force in about 50% compared to control animals. The results suggest that black gergelim seed extract is anti-inflammatory, neuroprotective and induces muscle force recovery in adults rats submitted to acute SCI. Future studies should confirm that a phytotherapic obtained from black sesame extract can be used as possible neuroprotective agent for human SCI.

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Jeronimo, Camila Alves. "Efeitos de extrato aquoso de folhas de Solanum lycocarpum St. Hil. no desenvolvimento inicial e na síntese protéica de plântulas de Sesamum indicum L". reponame:Repositório Institucional da UnB, 2006. http://repositorio.unb.br/handle/10482/5781.

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Resumen

Dissertação (mestrado)-Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Botânica, 2006.
Submitted by Érika Rayanne Carvalho (carvalho.erika@ymail.com) on 2009-10-01T03:53:25Z No. of bitstreams: 1 2006_Camila Alves Jeronimo.pdf: 2399074 bytes, checksum: 881a2b79bbfb37e21e1ff96ee5a15672 (MD5)
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Solanum lycocarpum St. Hil., conhecida popularmente como lobeira, é uma espécie arbustiva do bioma Cerrado cujo potencial alelopático já foi identificado em suas folhas e frutos. Extratos aquosos de suas folhas a 1% (p/v) inibem o crescimento e a diferenciação radicular em plântulas de gergelim (Sesamum indicum L.). Sabendo-se que alterações morfológicas decorrem de interferências no metabolismo celular, os objetivos desse trabalho foram verificar: (1) a ação alelopática de extratos aquosos de folhas de lobeira no desenvolvimento inicial, na morfologia e na incorporação de matéria seca em plântulas de gergelim; (2) se o efeito alelopático causado pelo extrato aquoso de folhas de lobeira é reversível morfologicamente nas plântulas de gergelim; (3) as alterações no padrão de síntese protéica de plântulas de gergelim que estão sobre o efeito dos aleloquímicos dos extratos aquosos de folhas de lobeira. O extrato aquoso das folhas de lobeira causou inibição do crescimento das plântulas de gergelim, principalmente nas radículas e na maior concentração do extrato, onde provocaram alterações como necroses, inibição do aparecimento de raízes laterais e de pêlos absorventes. A interferência no conteúdo de água das plântulas por parte dos aleloquímicos foi pequena ou insignificante em todos os tratamentos e nas diferentes partes da plântula, entretanto houve menor incorporação de massa seca nas radículas tratadas. Os efeitos causados pelos aleloquímicos das folhas de lobeira no desenvolvimento e na morfologia das plântulas de gergelim são reversíveis, tendo em vista que as mesmas retomaram seu crescimento e suas características morfológicas normais. A incorporação isotópica de 35S- metionina foi maior nas plântulas tratadas com os aleloquímicos das folhas de lobeira e o perfil protéico das radículas apresentou mais diferenças na expressão do que o perfil dos hipocótilos. No geral, houve um aumento da síntese protéica nas plântulas tratadas. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT
Wolf Apple St. Hil., Popularly known as lobeira, is a shrubby species of the Cerrado whose allelopathic potential has been identified in their leaves and fruit. Aqueous extracts of leaves to 1% (w / v) inhibit the growth and differentiation in seedling roots of sesame (Sesamum indicum L.). Given that morphological changes resulting from interference with cell metabolism, the objectives of this study were that: (1) the allelopathic action of aqueous extracts of leaves lobeira the initial development, morphology and incorporation of dry matter in seedlings of sesame; (2) whether the allelopathic effects caused by the aqueous extract of leaves of lobeira is morphologically reversible in sesame seedlings, (3) changes in the pattern of protein synthesis in seedlings of sesame that are under the effect of allelochemicals of aqueous extracts of leaves lobeira. The aqueous extract of leaves of lobeira caused inhibition of seedling growth of sesame, particularly in the rootlet and the highest concentration of the extract, which led to changes such as necrosis, inhibition of emergence of lateral roots and hair roots. Interfering in the water content of the seedlings by the allelochemicals was small or negligible in all treatments and in different parts of seedlings, however there was less incorporation of dry rootlets treated. The effects caused by allelochemicals from leaves of lobeira development and morphology of seedlings of sesame are reversible, given that they have resumed its growth and normal morphology. The incorporation of isotopes 35S-methionine was higher in seedlings treated with allelochemicals from leaves of lobeira and protein profile of rootlets showed more differences in the expression profile of the hypocotyls. Overall, there was an increase in protein synthesis in the seedlings treated.

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Jesus, Lorena Le?o. "Controle de qualidade de sementes de gergelim". UFVJM, 2014. http://acervo.ufvjm.edu.br:8080/jspui/handle/1/307.

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Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2014-12-22T15:33:12Z No. of bitstreams: 2 lorena_leao_jesus.pdf: 826450 bytes, checksum: 3a10a7ec4a4676a5ccb38e308ea778fb (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5)
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Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (Capes)
Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
A cultura do gergelim, Sesamum indicum L., por possuir cerca de 50% de teor de ?leo em suas sementes, surge como uma alternativa para produ??o de biocombust?veis podendo competir com outras oleaginosas. No entanto, a utiliza??o de sementes de alta qualidade ? de fundamental import?ncia para o estabelecimento da cultura. Para a cultura do gergelim n?o existem metodologias adequadas para avalia??o da qualidade fisiol?gica de suas sementes. Objetivou-se com esta pesquisa adequar as metodologias dos testes de condutividade el?trica, envelhecimento acelerado, lixivia??o de pot?ssio e tetraz?lio para avalia??o da qualidade de sementes de gergelim. Foram testadas as metodologias do teste de condutividade el?trica utilizando embebi??o por 4, 8, 12, 16, 20 e 24 horas e combina??es n?mero de sementes/volume de ?gua deionizada (25/25 mL; 25/50 mL; 25/75 mL; 50/25 mL; 50/50 mL e 50/75 mL), para o teste de envelhecimento acelerado testou-se a metodologia tradicional com ?gua e com solu??o saturada de NaCl por 0, 24, 48, 72 e 96 horas, para o teste de lixivia??o de pot?ssio, embebi??o por 30, 60, 90, 120, 150 e 180 minutos, nas combina??es n?mero de sementes/volume de ?gua destilada (25/25 mL; 25/50 mL; 50/25 mL; 50/50 mL) e no teste de tetraz?lio foram testadas as concentra??es de 0,075%; 0,5% e 1,0% de solu??o de tetraz?lio a 25 ?C, por 3, 6, 8, 12, 18 e 24 horas. Concluiu-se que no teste de condutividade el?trica o per?odo de embebi??o de 4 horas e a combina??o de 25 sementes com 75 mL e 50 sementes com 75 mL ? eficiente para a distin??o da qualidade fisiol?gica de sementes de gergelim. Para o teste de envelhecimento acelerado o per?odo de envelhecimento de 48 horas pelo m?todo tradicional ou 72 horas e 96 horas com solu??o saturada de NaCl permite separar as cultivares de gergelim em diferentes n?veis de vigor. No teste de lixivia??o de pot?ssio a combina??o 25 sementes, 25 mL de ?gua e 60 minutos ou 90 minutos de embebi??o ? adequada para avalia??o do potencial fisiol?gico das sementes. A embebi??o das sementes sobre papel por 60 minutos, seguida de corte longitudinal e imers?o em solu??o de tetraz?lio na concentra??o de 0,075% por 12 horas e 1,0% por 3 horas ? eficiente na avalia??o da viabilidade das sementes de gergelim.
Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014.
ABSTRACT The culture of, Sesamum indicum L., possess a circa of 50% content of oil within the seeds, surge as an alternative for the production of biofuels able to compete with other oilseeds. However, the utilization of high quality seeds is of fundamental importance for the establishment of cultivation. For the cultivation of sesame seeds, there exists no adapted methodologies for the evaluation of physical quality of the seeds. The objective of this study is to adapt a methodology to tests of electrical conductivity, accelerated aging, tetrazolium and potassium leachate to evaluate the quality of the seeds. The methodology of the electrical conductivity test were tested using imbibition for 4, 8, 12, 16, 20 and 24 hours and a number of combinations of seeds/volume in deionized water (25/25 mL; 25/50 mL; 25/75 mL; 50/25 mL; 50/50 mL e 50/75 mL), for the accelerated aging test tested the traditional methodology applied was with water and saturated solution NaCl for 0, 24, 48, 72 and 96 hours, for potassium leachate, imbibition for 30, 60, 90, 120 and 180 minutes with a number of combinations of seeds/volume in distilled water (25/25 mL; 25/50 mL; 50/25 mL and 50/50 mL) and tetrazolium test concentrations were 0.075%, 0.5% and 1.0% of the tetrazolium solution, at 25 ?C, for 3, 6, 8, 12, 18 and 24 hours. The conclusion of the electrical conductivity test demonstrate that the period of imbibition for 4 hours and the combination of 25 seeds with 75 mL of water and 50 seeds with 75 mL of water is efficient for the distinction of the physiological quality of the sesame seeds. For the test of accelerated aging, the period of aging for 48 hours by the traditional method or 72 hours and 96 hours with the saturated solution NaCl, permits the separation of the cultivars of sesame seeds in different levels of vigor. In the potassium leachate test, a combination of 25 seeds with 25 mL of water for 60 minutes or 90 minutes of imbibition is adequate for the evaluation of the physiological potential of the seeds. The imbibition of the seeds on paper for 60 minutes, following a longitudinal cut and immersion in the tetrazolium solution with a concentration of 0.075% for 12 hours and 1.0% for 3 hours is efficient in the evaluation of the viability of the sesame seeds.

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Toledo, Juliane Laner de. "Transformação genética de Arabidopsis thaliana L. via Agrobacterium tumefaciens com os genes da família geranil geranil difosfato e associação com efeito alelopático em Gergelim (Sesamum indicum L.)". reponame:Repositório Institucional da UnB, 2013. http://repositorio.unb.br/handle/10482/15848.

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Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Biologia, Departamento de Botânica, Programa de Pós-Graduação em Botânica, 2013.
Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2014-06-25T15:48:04Z No. of bitstreams: 1 2013_JulianeLanerToledo.pdf: 2609389 bytes, checksum: d5b19dc989390a2ba9b048c1b3ae0dd9 (MD5)
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Alguns genes estão sempre expressos nas células, como é o caso dos genes constitutivos, outros estão sujeitos à regulação e são ativados somente quando a célula requisita seus produtos. A introdução de genes em plantas ou células vegetais permite a alteração dos níveis de expressão de genes envolvidos nas rotas metabólicas que se deseja estudar. Além disso, as alterações nos níveis de expressão gênica permitem estudar funcionalidade de genes, bem como obter um maior entendimento das vias biossintéticas em seus aspectos regulatórios. Assim, o presente trabalho teve como objetivo superexpressar e estudar a associação dos genes da geranil geranil difosfato sintase (GGPS), responsável pela síntese do precursor de terpenóides, com compostos alelopáticos em Arabidopsis thaliana L. Os terpenóides constituem umas das classes mais diversificadas de metabólitos secundários e desempenham funções na planta como reguladores do crescimento e desenvolvimento vegetal, além de estarem associados em interações da planta com o ambiente. Adicionalmente, os terpenos também têm sido encontrados em compostos alelopáticos. Em arabidopsis, o gene GGPS possui múltiplas cópias, entre elas, GGR, GGPS2 e GGPS6. Neste estudo, os vetores foram adquiridos através de um banco de genes de A. thaliana. Esses plasmídeos foram transferidos para Agrobacterium tumefaciens, e subsequentemente os genes da GGPS introduzidos em arabidopsis. Plantas de arabidopsis transgênicas foram selecionadas em meio MS com gentamicina. Foi possível selecionar plantas transgênicas apenas do gene GGR, cuja confirmação nessas plantas foi feita através de uma qPCR com primers específicos. Os efeitos da superexpressão do gene GGR no crescimento e desenvolvimento de plântulas de gergelim (Sesamum indicum L.), utilizada como planta alvo, foram analisados através de bioensaios com extrato aquoso de plantas de arabidopsis transgênicos e selvagens. Os resultados mostraram que o extrato de A. thaliana selvagem inibiu significativamente o crescimento de plântulas de gergelim. Além disso, os testes também mostraram que as plantas contendo o transgene GGR apresentaram efeito fitotóxico aproximadamente duas vezes maior que aquelas não transformadas. As análises de PCR em tempo foram utilizadas para comparar o número de cópias do gene GGR entre o DNA plasmidial e plantas transgênicas. Adicionalmente, o fato das plantas transgênicas terem apresentado toxicidade mais elevada do que aquelas não transformadas, foi possível estabelecer uma associação direta entre a síntese de terpenos e os compostos alelopáticos. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT
Some genes are expressed at all times; others are subject to regulation and activated only when the cells require their products. The introduction of genes into plants or plant cells allows the modification of expression levels of genes involved in metabolic pathways that have been targeted to be studied. In addition, changes in gene expression levels allow to investigate gene functionality, as well as to obtain a better understanding of regulatory aspects of biosynthetic routes. Thus, this work aimed to overexpress and study the association between geranyl geranyl diphosphate synthase genes (GGPS), which are responsible for the synthesis of terpenoid precursors, and allelopathic compounds in Arabidopsis thaliana L. Terpenoids are one of the most diverse classes of secondary metabolites in plants and perform several roles such as growth regulators, as well as have been associated with plant/environment interactions. Moreover, terpenes have also been found as components of allelopathic compounds. In arabidopsis, GGPS gene has multiple copies: among which are GGR, GGPS2 and GGPS6. For this study, the vectors containing each of these genes were acquired from an arabidopsis gene bank. These genes were transferred to Agrobacterium tumefaciens and subsequently introduced in arabidopsis plants. Transgenic arabidopsis plants were selected in MS medium with gentamicin. The only transgenic arabidopsis plants selected contained the GGR gene, whose presence was confirmed by a qPCR with specific primers. The effects of GGR overexpression on the growth and development of sesame seedlings (Sesamum indicum L.) were analyzed through bioassays with aqueous leaf extracts of arabidopsis transgenic plants in comparison with WT plants. The results showed that wild type (WT) arabidopsis inhibited the growth of sesame seedlings. Moreover, plants with GGR transgene showed twice the inhibition observed with WT. Real-time PCR analysis compared the number of GGR copies in plasmidial DNA with transformed plants. Moreover, as arabidopsis plants containing GGR transgene showed higher phytotoxicity than those non-transformed, a direct association between terpene syntheses and allelopathic compounds has been established.

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Silva, Adriana Conceição da. "Ácido salicílico como atenuador de estresse hídrico nas fases de germinação e crescimento inicial em gergelim". Universidade Estadual da Paraíba, 2015. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/2337.

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Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-03-09T14:46:55Z No. of bitstreams: 1 PDF - Adriana Conceição da Silva.pdf: 2593495 bytes, checksum: df70f63a9ff30f28e396d99432a24c9d (MD5)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
The study of germination response of seeds subjected to the condition of artificial stress is an important tool in understanding the survivability and adaptation of crops under stressful conditions, may contribute to the development of management strategies. In this sense, the objective was to evaluate salicylic acid as attenuator water stress induced by polyethylene glycol (PEG 6000) on germination and initial growth of sesame. To this end the experiment on the germination stage was developed in the laboratory to evaluate the effect of different water potentials in the substrate (0.0 witness; -0.2, -0.4, -0.6 and -0.8 MPa) and three treatments of pre-soaking seeds (pre-soaking in distilled water, pre-soak in salicylic acid and without pre - soaking) and six sesame genotypes (BRS Seda, CNPA-G2, CNPA-G3, G4CNPA, LAG -Branquinha and LAG-Pretinha). It was adopted a completely randomized design with four replications and 50 seeds per repetition. We evaluated the germination percentage (%), the relative frequency of germination (%) and germination speed index, shoot length (cm), root length (cm) and biochemical variables (activities of catalase - CAT, ascorbate peroxidase - APX and superoxide dismutase - SOD and also the content of soluble proteins). The reduction of the osmotic potential of the substrate reduced the length of sesame seedlings and salicylic acid concentration (10 -5 mol / L -1 ) used in pre-soaking the seeds promoted the induction of tolerance to drought stress during germination and further growth root in BRS-Silk genotypes; CNPA-G2, G4 and CNPA-LAG-Branquinha, as also observed an increase in the activity of the enzymes evaluated as a result of water stress. The CNPA-G2 genotype had better performance for traits, demonstrating high potential for adaptation to water deficit.
O estudo da resposta germinativa de sementes submetidas à condição de estresses artificiais é uma ferramentas importante no entendimento da capacidade de sobrevivência e adaptação das culturas sob condições de estressantes, podendo contribuir para o desenvolvimento de estratégias de manejo. Nesse sentido, objetivou-se, avaliar o ácido salicílico como atenuador de estresse hídrico induzido por polietilenoglicol (PEG 6000) na germinação e no crescimento inicial de gergelim. Para tanto o experimento na fase de germinação foi desenvolvido em laboratório para avaliação do efeito de diferentes potenciais hídricos no substrato (0,0 testemunha; -0,2; -0,4; -0,6 e -0,8 MPa) e três tratamentos de pré-embebição de sementes (pré-embebição em água destilada; pré-embebição em ácido salicílico e sem pré - embebição) e seis genótipos de gergelim (BRS Seda, CNPA-G2, CNPA-G3, CNPA-G4, LAG-Branquinha e LAG-Pretinha). Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e 50 sementes por repetição. Foram avaliadas o percentual de germinação (%), a frequência relativa de germinação (%) e índice de velocidade de germinação, comprimento da parte aérea (cm), comprimento radicular (cm) e variáveis bioquímicas (atividades das enzimas catalase - CAT, ascorbato peroxidase - APX e superóxido dismutase - SOD e ainda, o teor de proteínas solúveis). A redução do potencial osmótico do substrato reduziu o comprimento das plântulas de gergelim e a concentração de ácido salicílico (10 -5 mol/L -1 ) utilizada na pré-embebição das sementes promoveu indução de tolerância ao estresse hídrico durante a germinação e maior crescimento radicular nos genótipos BRS-Seda; CNPA-G2, CNPA-G4 e LAG-Branquinha, como também se observou aumento na atividade das enzimas avaliadas em decorrência do estresse hídrico. O genótipo CNPA-G2 teve melhor desempenho para os caracteres avaliados, demonstrando maior potencial de adaptação à deficiência hídrica.

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Carvalho, Ricardo Henrique Rocha de. "Extra??o supercr?tica de ?leo de Sesamum indicum L. e aplica??o como inibidor de corros?o em a?o AISI 1020 atrav?s de sistemas microemulsionados". PROGRAMA DE P?S-GRADUA??O EM ENGENHARIA QU?MICA, 2015. https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/22444.

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Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-03-24T17:01:02Z No. of bitstreams: 1 RicardoHenriqueRochaDeCarvalho_TESE.pdf: 8050688 bytes, checksum: 8abd075a2f1d920ecac19c0edc9bf0ec (MD5)
Approved for entry into archive by Monica Paiva (monicalpaiva@hotmail.com) on 2017-03-24T17:12:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RicardoHenriqueRochaDeCarvalho_TESE.pdf: 8050688 bytes, checksum: 8abd075a2f1d920ecac19c0edc9bf0ec (MD5)
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Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq)
O problema da corros?o tem preocupado diversos setores da ind?stria no mundo, trazendo uma s?rie de inconvenientes e preju?zos na reposi??o ou manuten??o de diversos equipamentos constitu?dos de ligas met?licas. Inibidores de corros?o formulados ? base de sistemas microemulsionados, t?m sido estudados buscando minimizar os transtornos causados por processos corrosivos. Diante dessa realidade, o presente trabalho prop?s a formula??o de sistemas microemulsionados utilizando ?leo de gergelim como fase org?nica. O ?leo de gergelim utilizado na formula??o das microemuls?es foi extra?do via CO2 supercr?tico, mediante utiliza??o de planejamento fatorial 23, buscando as melhores condi??es de temperatura, press?o e percentual de metanol (co-solvente) para melhorar o rendimento do processo. A extra??o supercr?tica concentra no extrato obtido uma s?rie de componentes polares conhecidos como lignanas, destacando-se a sesamina, sesamolina e o sesamol, conferindo ao ?leo uma excelente capacidade antioxidante. A efici?ncia do ?leo de gergelim (Sesamum indicum L.) como antioxidante e como inibidor de corros?o foi avaliada mediante an?lise dos sistemas ?-caroteno/?cido linol?ico e t?cnica eletroqu?mica de curvas de polariza??o de Tafel. Os sistemas microemulsionados foram caracterizados e em seguida aplicados como inibidores de corros?o em a?o carbono AISI 1020, muito comum na ind?stria do petr?leo. Dois sistemas microemulsionados foram formulados, O SME1 (composto por ?leo de gergelim, ?gua e Tween 80 como tensoativo) e o SME2 (composto por ?leo de gergelim, ?gua e uma mistura na raz?o de 1:1 de Ultrol L/90 e butanol, como tensoativo e cotensoativo respectivamente). Os sistemas SME1 e SME2 foram testados em concentra??es de 25, 50, 75, 100, 200 e 400 ppm em solu??es salina afim de determinarmos o percentual de inibi??o ? corros?o de cada sistema. No processo de extra??o supercr?tica, segundo an?lise estat?stica, o par?metro que mais influenciou no rendimento foi a press?o, alcan?ando o m?ximo de 34,23% a uma press?o de 250 bar, temperatura de 70?C e 10% de metanol como co-solvente. Foi poss?vel gerar um modelo matem?tico que se mostrou preditivo e significativo para um intervalo de confian?a de 95%. Quanto ? inibi??o da corros?o do a?o AISI 1020, o sistema SME2 na concentra??o de 400 ppm alcan?ou uma efici?ncia m?xima de 88,16% de inibi??o de passagem de corrente pelo eletrodo em estudo. Os resultados de efici?ncia de inibi??o da corros?o do SME2 foram ajustados ?s isotermas de Langmuir e Frumkin, visando entender melhor o processo de adsor??o dessas microemuls?es sobre as superf?cies met?licas. A isoterma que melhor se ajustou aos resultados experimentais, apresentando um R2 = 0,99 foi a de Langmuir, comprovando que o processo de adsor??o das micelas foi puramente f?sico, ligando-se ? superf?cie met?lica por for?as de Van Der Walls.
O problema da corros?o tem preocupado diversos setores da ind?stria no mundo, trazendo uma s?rie de inconvenientes e preju?zos na reposi??o ou manuten??o de diversos equipamentos constitu?dos de ligas met?licas. Inibidores de corros?o formulados ? base de sistemas microemulsionados, t?m sido estudados buscando minimizar os transtornos causados por processos corrosivos. Diante dessa realidade, o presente trabalho prop?s a formula??o de sistemas microemulsionados utilizando ?leo de gergelim como fase org?nica. O ?leo de gergelim utilizado na formula??o das microemuls?es foi extra?do via CO2 supercr?tico, mediante utiliza??o de planejamento fatorial 23, buscando as melhores condi??es de temperatura, press?o e percentual de metanol (co-solvente) para melhorar o rendimento do processo. A extra??o supercr?tica concentra no extrato obtido uma s?rie de componentes polares conhecidos como lignanas, destacando-se a sesamina, sesamolina e o sesamol, conferindo ao ?leo uma excelente capacidade antioxidante. A efici?ncia do ?leo de gergelim (Sesamum indicum L.) como antioxidante e como inibidor de corros?o foi avaliada mediante an?lise dos sistemas ?-caroteno/?cido linol?ico e t?cnica eletroqu?mica de curvas de polariza??o de Tafel. Os sistemas microemulsionados foram caracterizados e em seguida aplicados como inibidores de corros?o em a?o carbono AISI 1020, muito comum na ind?stria do petr?leo. Dois sistemas microemulsionados foram formulados, O SME1 (composto por ?leo de gergelim, ?gua e Tween 80 como tensoativo) e o SME2 (composto por ?leo de gergelim, ?gua e uma mistura na raz?o de 1:1 de Ultrol L/90 e butanol, como tensoativo e cotensoativo respectivamente). Os sistemas SME1 e SME2 foram testados em concentra??es de 25, 50, 75, 100, 200 e 400 ppm em solu??es salina afim de determinarmos o percentual de inibi??o ? corros?o de cada sistema. No processo de extra??o supercr?tica, segundo an?lise estat?stica, o par?metro que mais influenciou no rendimento foi a press?o, alcan?ando o m?ximo de 34,23% a uma press?o de 250 bar, temperatura de 70?C e 10% de metanol como co-solvente. Foi poss?vel gerar um modelo matem?tico que se mostrou preditivo e significativo para um intervalo de confian?a de 95%. Quanto ? inibi??o da corros?o do a?o AISI 1020, o sistema SME2 na concentra??o de 400 ppm alcan?ou uma efici?ncia m?xima de 88,16% de inibi??o de passagem de corrente pelo eletrodo em estudo. Os resultados de efici?ncia de inibi??o da corros?o do SME2 foram ajustados ?s isotermas de Langmuir e Frumkin, visando entender melhor o processo de adsor??o dessas microemuls?es sobre as superf?cies met?licas. A isoterma que melhor se ajustou aos resultados experimentais, apresentando um R2 = 0,99 foi a de Langmuir, comprovando que o processo de adsor??o das micelas foi puramente f?sico, ligando-se ? superf?cie met?lica por for?as de Van Der Walls.

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Pina, Giselle de Oliveira. "Efeito alelopático do extrato aquoso foliar de Eugenia dysentericaDC. (Myrtaceae – cagaita) na germinação, crescimento emorfo-anatomia de Sesamum indicum L. (Pedaliaceae – gergelim) e Raphanus sativus L. (Brassicaceae – rabanete)". reponame:Repositório Institucional da UnB, 2008. http://repositorio.unb.br/handle/10482/5475.

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Resumen

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Botânica, 2008.
Submitted by Suelen Silva dos Santos (suelenunb@yahoo.com.br) on 2009-09-14T17:56:28Z No. of bitstreams: 1 2008_GiselleOliveiraPina.pdf: 6499098 bytes, checksum: c001bfcf0bff7d7c23fcaa943c94b1e8 (MD5)
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Alelopatia é a influência de plantas sobre outros organismos por meio de compostos por elas produzidos e lançados no meio. Algumas espécies da família Myrtaceae apresentam evidências de propriedades alelopáticas. Eugenia dysenterica DC., conhecida como cagaita, é frequentemente encontrada no Cerrado sentido restrito. Os objetivos desse estudo foram quantificar os efeitos alelopáticos de extratos aquosos foliares de cagaita na germinação e no crescimento de gergelim (Sesamum indicum L.) e de rabanete (Raphanus sativus L.), e verificar se a atividade alelopática dos extratos tem interferência do pH e da secagem das folhas antes do preparo dos mesmos. Para tal, os extratos foram preparados a partir de folhas maduras frescas e secas. A secagem ocorreu em estufa (50 ºC /24h). Em ambos os casos as folhas foram trituradas e solubilizadas em água a 5% (p/v) com diluição para 1% e 3%. Os efeitos do pH do extrato foram verificados através de tratamentos com o pH original do extrato (4,7) e tratamentos com o pH ajustado para 7,0. Para a germinação, foram utilizadas placas de petri com 10 sementes de gergelim/rabanete contendo 6 mL dos extratos (suas diluições) e água como controle, com três repetições por tratamento. Houve acompanhamento diário por 5 dias. Para os experimentos de crescimento nos extratos, foram utilizadas sementes pré-germinadas em água. Após cinco dias as plântulas tiveram suas partes aérea e radicular medidas e características morfológicas registradas. Os experimentos foram conduzidos em câmaras de germinação a 25ºC (rabanete) e 30oC (gergelim), com fotoperíodo de 12h. Os resultados mostram que a germinabilidade e o tempo médio de germinação de ambas as espécies-alvo não foram afetados pelos extratos, independentemente do pH e da secagem ou não das folhas. Quanto ao crescimento, a parte radicular foi a mais afetada para as duas espécies, apresentando redução em seu comprimento 82% (gergelim) e 87% (rabanete), escurecimento radicular em todas as plântulas em contato com o extrato, redução do número de plântulas com pêlos radiculares (73% e 90% - gergelim e rabanete, respectivamente) e com raízes laterais (30% e 70% respectivamente). O ajuste do pH para 7,0 não alterou o potencial alelopático do extrato. O extrato proveniente de folhas secas promoveu maior efeito inibitório no crescimento radicular 85% (gergelim) e 86% (rabanete) que o de folhas frescas (69% e 80% respectivamente). ________________________________________________________________________________________________________________________ Abstract
Allelopathy is the influence that compounds produced by plants and released into the environment produces on other organisms. Some Myrtaceae’s species have shown some allelopathic property. Eugenia dysenterica DC., popular known as cagaita, is very common in the Cerrado sentido restrito. The objectives of this study were 1) to quantify the allelopathic effects of leaf aqueous extract of cagaita on the germination and growth of sesame (Sesamum indicum L.) and radish (Raphanus sativus L.) seedlings and 2) to verify if the allelopathic activity of the extracts are influenced by its pH and by the drying of the leaves before preparing them. Aqueous extracts were prepared using fresh and dry adult leaves. The leaves were dryed at 50º C for 24h. In both cases the leaves were grinded and dissolved in water at 5% (w/v) with posterior dilution to 1% and 3% for the experiments. The effects of pH of the extracts were verified through treatments keeping the original pH value (4,7) and treatments with pH adjusted to (7,0) with NaOH. To test the effects on germination, Petri dishes with 10 seeds of sesame/radish each containing 6 ml of the extracts (1 and 3%) were employed, water was the control. Three replications by treatment were conducted. Germinated seeds were counted everyday for up to five days. To test the effects on seedling growth, seeds previously germinated in water were employed. They were disposed in 15cm petri dishes with 10 mL of the extract to be tested. Water was the control. All the experiments were carried out in B.O.D. chambers at 25ºC (radish) and 30ºC (sesame), with photoperiod of 12h. After five days, the seedlings had their aerial and root parts measured and morphological characteristics were recorded. The results show that the germinability and the average time of germination of both targeted-species were not affected by the leaf extract of cagaita, irrespective of its pH and the drying of the leaves. However, the seedling growth was affected by the extracts. For both species the root parts showed to be more sensitive to the extracts than the shoot parts, showing a growth inhibition of about 82% (sesame) and 87% (radish), when compared to the growth in water. Both sesame and radish seedlings incubated in the extracts presented a reduction of the number of seedlings with root hairs (73% and 90% - sesame and radish, respectively) and with lateral roots (30% and 70% respectively). These effects were not affected by the pH adjustment. However, extracts prepared with dry leaves promoted a higher inhibitory effect on root growth 85% (sesame) and 86% (radish) than the fresh leaves one (69% and 80% respectivetly).

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Lima, Denise de Castro. "Influência do ambiente, da embalagem e do período de armazenamento na qualidade fisiológica de sementes de girassol e gergelim". reponame:Repositório Institucional da UFC, 2012. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/8380.

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LIMA, D. C. Influência do ambiente, da embalagem e do período de armazenamento na qualidade fisiológica de sementes de girassol e gergelim. 2012. 106 f. Dissertação (Mestrado de Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, fortaleza, 2012.
Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-01T18:15:08Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_dclima.pdf: 1214738 bytes, checksum: afe108f48a4a45f47f56774289340211 (MD5)
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Seeds stored in improper conditions have reduced germination and vigor, this entails low percentage of field emergence, compromising crop development. In seed storage, many factors can affect the physiological quality of seeds, among which we can highlight: the environmental conditions of the storage location, the type of packaging used in the packaging of the seeds and the duration of storage. The work was developed with the objective to monitor the viability of sunflower seeds and sesame seeds stored in different environments and packaging in order to preserve. This research was developed in the Laboratory of Seed Analysis from the Department of Plant Science, Federal University of Ceará-UFC, in Fortaleza, in the year 2011. At the beginning of the experiment was made an initial assessment of the material by determining the water content and germination, first count, accelerated aging, speed of emergence and seedling dry weight. The seeds were packed in paper bag, multiwall paper, and black polyethylene plastic bottle and stored for a period of twelve months in different environments: a cold room (10 ° C and 45% UR) at ambient conditions of Fortaleza, refrigerator (4 ° C) and freezer (-20 ° C). The experiments were conducted in a completely randomized design in a split plot design scheme. In the main plots were allocated storage environments (A1= environmental condition, A2 = cold, A3 = fridge and A4 = freezer), subplots packaging (E1= paper bag, E2 = multiwall paper bag, E3 = polyethylene black and E4 = pet bottle) and in the subsubplot the storage periods (P1 = initial, P2 = 3 months, P3= 6 months, P4 = 9 months and P5= 12 months). When I finish the work we concluded that the environments of cold, fridge and freezer are most suitable for the storage of sunflower seeds, regardless of the type of packaging used, and sunflower seeds stored under natural conditions lose viability. From the third month of storage, regardless of the type of packaging. For the sesame seeds in a cold environment and the refrigerator are the most suitable for the storage of these seeds, regardless of the type of packaging used, and when stored under natural seeds remain viable for up to six months of storage. In the environment of the freezer paper package is the most suitable for the packaging of sesame seeds.
Sementes armazenadas em condições inadequadas apresentam redução na sua germinação e vigor, isso acarreta baixa porcentagem de emergência no campo, comprometendo o desenvolvimento das culturas. No armazenamento das sementes, diversos fatores podem afetar a qualidade fisiológica das sementes, dentre as quais se podem destacar: as condições ambientais do local do armazenamento, o tipo de embalagem utilizada no acondicionamento das sementes e a duração do armazenamento. O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de monitorar a viabilidade das sementes de girassol e gergelim armazenadas em diferentes ambientes e embalagens visando a sua conservação. A presente pesquisa foi desenvolvida no Laboratório de Análise de Sementes, pertencente ao Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal do Ceará-UFC, em Fortaleza-CE, no ano de 2011. No início do experimento foi feito uma avaliação inicial do material através da determinação do teor de água e dos testes de germinação, primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado, índice de velocidade de emergência e massa seca das plântulas. As sementes foram acondicionadas em embalagens de saco de papel, papel multifoliado, polietileno preto e garrafa pet e armazenadas por um período de doze meses em diferentes ambientes: câmara fria e seca (10°C e 45% UR), em condições ambientais de Fortaleza-CE, geladeira (4°C) e freezer (-20°C). Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, no esquema de parcelas subsubdivididas. Na parcela principal foram alocados os ambientes de armazenamento (A1= condição ambiental, A2= câmara fria, A3= geladeira e A4= freezer), nas subparcelas as embalagens (E1= saco de papel, E2= saco de papel multifoliado, E3= polietileno preto e E4= garrafa pet) e nas subsubparcelas os períodos de armazenamento (P1= inicial, P2= 3 meses, P3= 6 meses, P4= 9 meses e P5= 12 meses). Ao término do trabalho foi possível concluir que os ambientes da câmara fria, geladeira e freezer são os mais apropriados para o armazenamento das sementes de girassol, independente do tipo de embalagem utilizada, e que as sementes de girassol armazenadas em condições naturais perdem a viabilidade a partir do terceiro mês de armazenamento, independente do tipo de embalagem. Para as sementes de gergelim o ambiente da câmara fria e da geladeira são os mais indicados para o armazenamento dessas sementes, independente do tipo de embalagem utilizada, e quando armazenadas em ambiente natural as sementes permanecem viáveis por até seis meses de armazenamento. Em ambiente do freezer a embalagem de papel é a mais indicada para o acondicionamento das sementes de gergelim.

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BOTELHO, José Rafael Santos. "Extratos de sementes de gergelim preto (Sesamum indicum L) obtidos via CO₂ supercrítico: isotermas de rendimento global, dados cinéticos e ajustes, ácidos graxos totais, fitosteróis e efeitos neuroprotetores". Universidade Federal do Pará, 2013. http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/5661.

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Submitted by Cleide Dantas (cleidedantas@ufpa.br) on 2014-07-16T16:37:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ExtratoSementesGergelim.pdf: 904792 bytes, checksum: 32af6c316defd82755c8e72924e3b510 (MD5)
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CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Na medicina popular brasileira, sementes de gergelim preto (Sesamum indicum L) é um dos mais importantes ingrediente presentes em um chá usado para tratar vítimas de acidente vascular encefálico (AVE). Porém, o isolamento de extratos de gergelim preto para fins medicinais usando a tecnologia do fluido supercrítico não foi realizado. O objetivo deste trabalho foi investigar algumas variáveis de processo da extração com fluido supercrítico em sementes de gergelim preto para gerar extratos aplicáveis a pesquisa do AVE isquêmico focal. Duas isotermas (40 e 60 ºC) foram exploradas, combinadas com pressões de 200-400 bar, em vazão mássica de CO₂ constante de 5,9 x 10^-5 kg/s. Os rendimentos globais foram de 37-53% em base seca. O maior rendimento foi obtido em 60 ºC e 400 bar. A composição de ácidos graxos mostrou uma elevada razão de insaturados/ saturados. A análise de conteúdo de fitosteróis no extrato de maior rendimento revelou maiores quantidades de β-sitosterol + sitostanol, colesterol, campesterol + campestanol + 24-metileno colesterol, Δ-5 avenasterol and estigmasterol, enquanto que menores níveis de Δ-5,24 estigmastadienol, brassicasterol, clerosterol + Δ-5-23 estigmastadienol, Δ-7 avenasterol, eritrodiol and Δ-7 estigmastenol foram observados. As curvas de extração das extrações com fluido supercrítico no menor e maior rendimento mássico (200 e 400 bar a 60 ºC) foram ajustadas pelos modelos de Tan e Liou (1989), Martinez et al. (2003), Esquível et al. (1999), Goto et al. (1993) e Sovová (1994 e 2012). Os modelos de Tan e Liou (1989), Goto et al. (1993) e Sovová (1994 e 2012) apresentaram as melhores valores nominais de somas residuais dos quadrados. Experimentos pilotos sugerem que o extrato obtido via fluido supercrítico de gergelim preto é neuroprotetor em relação a isquemia focal por endotelina-1 no córtex motor de ratos machos adultos, observada a redução da área de infarto isquêmico.
In Brazilian folk medicine, black sesame (Sesamum indicum L) seeds is one of the most important ingredients present in the tea used to treat encephalic stroke victims. Nevertheless, isolation of black sesame extracts to medicinal finality using supercritical fluid technology has not been performed. The objective of this work was to investigate some process variables of supercritical fluid extraction in black sesame to generate extracts applicable in stroke research. Two isothermal (40 and 60 °C) were explored, combined with pressures that ranged from 200-400 bar, at a constant CO₂ mass flow rate of 5,9 x 10^-5 kg/s. The global yields ranged from 37-53% in dry basis. The highest mass yield was obtained at 60 °C and 400 bar. The fatty acid composition comprised a high unsaturated/saturated ratio. Chromatographic analysis of phytosterol content in the high global yield extract revealed higher amounts of β-sitosterol + sitostanol, cholesterol, campesterol + campestanol + 24-methylene cholesterol, Δ-5 avenasterol and stigmasterol, while lower levels of Δ-5,24 stigmastadienol, brassicasterol, clerosterol + Δ-5-23 stigmastadienol, Δ-7 avenasterol, eritrodiol and Δ-7 stigmastenol were present in the black sesame extract. Overall extraction curves from the supercritical fluid extraction in lower and higher global yields (200 e 400 bar at 60 °C) fitted the Tan and Liou (1989), Martinez et al. (2003), Esquível et al. (1999), Goto et al. (1993) e Sovová models (1994 and 2012). The models of Tan and Liou (1989), Goto et al. (1993) and Sovová (1994 and 2012) presented the best residual sum of squares values. Pilot experiments suggest that black sesame extract is neuroprotective following endothelin-1 induced focal ischemia into the motor cortex of male adult rat, observing indications that a prejudicial cell form for the stroke`s status was inhibited by the treatment.

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Silva, Ronimeire Torres da. "Qualidade fisiológica de sementes de gergelim em função da adubação orgânica, posição dos frutos e da deficiência hídrica em diferentes fases fenológicas". reponame:Repositório Institucional da UFC, 2015. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/19124.

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SILVA, Ronimeire Torres da. Qualidade fisiológica de sementes de gergelim em função da adubação orgânica, posição dos frutos e da deficiência hídrica em diferentes fases fenológicas. 2015. 76 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Fitotecnia, Pós-Graduação em Agronomia / Fitotecnia, Fortaleza-CE, 2015
Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-17T15:38:13Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_rtsilva.pdf: 6766284 bytes, checksum: 5c09de98a34362d77b5b2ec3abd753f7 (MD5)
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Sesame is the oldest known oleaginous. It has great economic importance for the high oil content in its seeds and its expandability, since their adaptation to soil and climate conditions of Brazilian semiarid region, which becomes a source of income for small and medium producers. However, to get a good production the use of high quality seeds is necessary. The physiological seed quality can be influenced by several factors, among which stands out the position of the fruit on the plant stem at harvest and water stress during production. Based on the above objective of this study was to determine the production of components and evaluate the physiological quality of sesame seeds depending on the position of the fruit on the plant stem from organic fertilizer. Also evaluated the quality of seeds from plants that were subjected to water stress in different phenological phases. In the first experiment were used sesame seeds harvested from plants that were subjected to water deficit in the following stages of development: Phase 1 (germination to the early vegetative growth - T1); Phase 2 (vegetative growth to flowering - T2); Phase 3 (flowering to fruit formation - T3); Phase 4 (ripening of fruits - T4); Phase 5 (stress at all stages - T5); and Phase 6 (full irrigation - T6). The seeds from plants subjected to drought resulted in low vigor. In the second experiment were derived from fruit seeds used collected from three positions in the plant stem (third lower, middle and upper) according to their color, yellow, yellowish green and green, respectively. Fertilized with cattle manure rates (0, 20, 40 and 60 t ha-1). The quality of seeds is reduced when harvested fruit with green color (upper third). The organic fertilization did not influence the quality of seeds.
O gergelim é a mais antiga oleaginosa conhecida. Possui grande importância econômica pelo elevado teor de óleo nas suas sementes e por sua capacidade de expansão, visto sua adaptação às condições edafoclimáticas do semiárido brasileiro, o que a torna fonte de renda para os pequenos e médios produtores. No entanto, para se ter uma boa produção é necessário a utilização de sementes de alta qualidade. A qualidade fisiológica de sementes pode ser influenciada por diversos fatores, entre eles se destaca a posição do fruto na haste da planta no momento da colheita e as condições de estresse hídrico durante a sua produção. Baseado no exposto objetivou-se com este trabalho, determinar os componentes de produção e avaliar a qualidade fisiológica de sementes de gergelim em função da posição do fruto na haste de plantas provenientes da adubação orgânica. Também avaliou-se a qualidade de sementes oriundas de plantas que foram submetidas ao déficit hídrico em diferentes fases fenológicas. No primeiro experimento foram utilizadas sementes de gergelim colhidas de plantas que foram submetidas ao déficit hídrico nas seguintes fases de desenvolvimento: fase 1 (germinação ao início do crescimento vegetativo – T1); fase 2 (crescimento vegetativo até a floração – T2); fase 3 (floração até a formação dos frutos – T3); fase 4 (maturação dos frutos – T4); fase 5 (estresse em todas as fases – T5); e, Fase 6 (irrigação plena – T6). As sementes provenientes de plantas submetidas ao déficit hídrico resultaram em menor qualidade fisiológica. No segundo experimento foram utilizadas sementes oriundas de frutos colhidos de 3 posições na haste da planta (terço inferior, médio e superior) de acordo com sua coloração, amarelado, verde amarelado e esverdeado, respectivamente. Adubadas com doses de esterco bovino (0, 20, 40 e 60 t.ha-1). A qualidade de sementes é reduzida quando colhidas de frutos com coloração esverdeada (terço superior). A adubação orgânica não influenciou na qualidade das sementes.

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Talavera, Barra Paloma Jimena y Correa Micaela Urrutia. "Evaluación de la calidad química de aceites de Sesamum indicum (ajonjolí) y Linum usitatissimun (linaza) que se expenden en dos Bioferias de los distritos de Miraflores y Barranco en Lima, Perú". Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/631325.

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Resumen

La presente investigación tuvo como objetivo general evaluar la calidad química de aceites de Sesamum indicum (ajonjolí) y Linum usitstissimum (linaza) que se expenden en dos Bioferias de los distritos de Miraflores y Barranco en Lima, Perú. Fue un estudio descriptivo de corte transversal. Se llevó a cabo en el laboratorio de bioquímica de alimentos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), sede Villa en Chorrillos, y en el laboratorio Société Générale de Surveillance - SGS Perú, entre los meses de setiembre y octubre de 2018. Se realizaron distintas pruebas químicas a las muestras de aceite de ajonjolí y linaza: determinación de densidad, índice de acidez, acidez libre, índice de iodo e índice de peróxidos; a estas se le sumaron la evaluación de las condiciones de almacenamiento, del etiquetado y del registro sanitario. De acuerdo con los resultados obtenidos podemos indicar que en términos generales los aceites de linaza y ajonjolí de las marcas analizadas que se expenden en las Bioferias de Miraflores y Barranco se encontraban fuera de los rangos establecidos en por lo menos un indicador químico, tomando como parámetro de contrastación la Norma CODEX (STAN 210-1999) para aceites comestibles.
The general objective of this research was to evaluate the chemical quality of Sesamum indicum (sesame) and Linum usitatissimum (flax) seed oils sold in two Biofairs of the districts of Miraflores and Barranco in Lima, Peru. This was a descriptive, cross-cutting study. Analyses were made in the laboratory of food biochemistry of Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), campus of Villa in Chorrillos, and in the laboratory of Société Générale de Surveillance - SGS Peru, in the months of September and October 2018. Different chemical tests were performed to the sesame and flax seed oils to measure: density, acidity, free fatty acid, iodine and peroxide values. Additionally, storage conditions, labeling and sanitation registration were also evaluated. According to the results obtained, we can state that in general terms flax and sesame seed oils of the analyzed trademarks sold in the Biofairs of Miraflores and Barranco were out of the ranges established in at least one chemical indicator, taking CODEX standard for edible oils (STAN 210-1999) as the reference standard.
Tesis

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Capellini, Maria Carolina. "Viabilidade técnica do emprego de solventes alcoólicos na extração de óleos vegetais: caracterização físico-química do óleo, funcionalidades da fração proteica e recuperação do solvente". Universidade de São Paulo, 2017. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-22092017-144718/.

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Resumen

Durante o desenvolvimento da presente Tese de Doutorado buscou-se como objetivo principal o estudo da viabilidade técnica da substituição do solvente utilizado no processo industrial de extração de óleos vegetais, hexana, por álcoois de cadeia curta, etanol ou isopropanol, com diferentes graus de hidratação, sendo estes considerados mais seguros frente à alta toxicidade e inflamabilidade da hexana. Ainda, estes solventes alcoólicos podem ser parcialmente recuperados após o processo de extração devido apresentarem miscibilidade parcial com óleo à temperatura ambiente. Buscando-se aumentar o rendimento de extração de óleo e agregar valor ao material desengordurado rico em proteínas, a torta de sementes de gergelim foi submetida ao processo de extração alcoólica utilizando-se etanol ou isopropanol, absoluto ou azeotrópico, nas temperaturas de 50 a 90 °C. Resultados mostraram que a hidratação do solvente alcoólico afetou negativamente a eficiência de extração de óleo, enquanto o aumento da temperatura favoreceu este processo, com valores de rendimento de extração de aproximadamente 98 % sendo atingidos para solventes absolutos a 90 °C, considerando um único estágio de contato. O óleo de torta de sementes de gergelim obtido da extração alcoólica mostrou-se rico em sesamina, contendo aproximadamente 4 g/kg deste composto, independentemente do tipo de solvente e temperatura. Isopropanol absoluto exibiu a melhor capacidade de extração de tocoferóis, permitindo obter óleo de torta de sementes de gergelim com 177 mg/kg deste composto minoritário. Em adição, independentemente da condição de processo empregada, o óleo obtido da extração alcoólica apresentou composição típica de óleo de sementes de gergelim. Em relação à fração proteica, a utilização de temperaturas variando de 50 a 80 °C, para todos os solventes alcoólicos estudados, não afetou a solubilidade proteica e a estabilidade térmica dos sólidos desengordurados. Para o farelo de arroz, os baixos valores de índice de solubilidade obtidos, cerca de 10 %, inviabilizaram a produção de concentrados proteicos e, portanto, o impacto das condições de extração sobre as propriedades funcionais dos materiais desengordurados oriundos da extração alcoólica sequencial de óleo de farelo de arroz, a 60 e 80 °C, foi avaliado. Altos valores de capacidade de absorção de água (4 g/g amostra) e óleo (3 g/g amostra) foram obtidos, denotando a possibilidade da aplicação deste material em produtos de panificação e cárneos, respectivamente. Em adição, observou-se que o processo de extração alcoólica não interferiu na estabilidade das espumas produzidas, porém exerceu influência negativa na estabilidade das emulsões. Ademais, no estudo da recuperação do solvente, etapa subsequente ao processo de extração, dados de equilíbrio de fases determinados para sistemas lipídicos compostos por óleo bruto de sementes de gergelim, obtido da prensagem mecânica industrial, e solventes alcoólicos, entre 10 e 60 °C, mostraram que a temperatura influenciou fracamente a solubilidade mútua dos componentes do sistema, enquanto a hidratação do solvente causou uma diminuição desta solubilidade, com consequente redução do coeficiente de partição para o óleo e ácidos graxos livres. Parâmetros do modelo NRTL ajustados aos dados experimentais apresentaram adequada descrição do comportamento dos sistemas lipídicos, com desvios variando de 0,15 a 0,49 %. Em adição, buscando-se associar os resultados obtidos nos experimentos de extração alcoólica de óleo de torta de sementes de gergelim aos dados de equilíbrio líquido-líquido observou-se que os parâmetros estimados para os sistemas lipídicos contendo etanol e isopropanol conseguiram prever adequadamente os teores de sólidos solúveis contidos nas fases extrato oriundas dos experimentos de extração sólido-líquido nos quais Et0 e IPA12 foram utilizados como solventes. Ainda, os parâmetros de interação binários estimados foram utilizados para determinação da proporção mássica mínima de óleo:solvente no extrato que possibilitaria dessolventização parcial, devido à separação de fases com a redução da temperatura, sendo encontrados valores de 1:5 para Et0, 1:3 para IPA0 e 1:1 para os álcoois mais hidratados, Et6 e IPA12.
During the development of this Ph.D. Thesis, the main objective was to study the technical feasibility of replacing the solvent used in the industrial process of vegetable oils extraction, hexane, by short chain alcohols, ethanol or isopropanol, with different degrees of hydration, which are considered safer due to the hexane high toxicity and flammability. Also, these alcoholic solvents can be partially recovered after the extraction process due to partial miscibility with oil at room temperature. In order to increase the oil extraction yield and add value to the protein-rich defatted meal, sesame seed cake was submitted to the alcoholic extraction process using ethanol or isopropanol, absolute or azeotropic, at temperatures from 50 to 90 °C. Results showed that the hydration of the alcoholic solvent negatively affected the oil extraction efficiency, while the increase in temperature favored this process, with extraction yield values of approximately 98 % being reached for absolute solvents at 90 °C, considering a single stage of contact. The sesame seed cake oil obtained from alcoholic extraction was rich in sesamin, containing approximately 4 g/kg of this compound, regardless of the alcohol hydration and temperature. Absolute isopropanol exhibited the best tocopherol extraction capacity, enabling to obtain sesame seed cake oil with 177 mg/kg of this minor compound. In addition, regardless of the process condition employed, the oil obtained from the alcoholic extraction showed a typical composition of sesame seed oil. Regarding the protein fraction, the use of temperatures ranging from 50 to 80 °C, for all alcoholic solvents studied, did not affect the protein solubility and the thermal stability of the defatted meals. For the rice bran, the low values of solubility index obtained, about 10 %, made the production of protein concentrates unfeasible and, therefore, the impact of the extraction conditions on the functional properties of the defatted meals from the sequential alcoholic extraction of rice bran oil, at 60 and 80 °C, was evaluated. High values of water (4 g/g sample) and oil (3 g / g sample) absorption capacities were obtained, denoting the possibility of applying this material to bakery and meat products, respectively. In addition, it was observed that the alcoholic extraction process did not interfere in the stability of the foams produced, but had a negative influence on the stability of the emulsions. Furthermore, in the solvent recovery study, a subsequent step from the extraction process, phase equilibrium data determined for lipid systems composed of crude sesame seed oil, obtained from industrial mechanical pressing, and alcoholic solvents, at temperatures of 10 to 60 °C, showed that the temperature weakly influenced the mutual solubility of the system components, while the solvent hydration caused a decrease of this solubility, with consequent reduction of the partition coefficient for the oil and free fatty acids. NRTL model parameters adjusted to the experimental data presented an adequate description of the lipid systems behavior, with deviations varying from 0.15 to 0.49 %. In addition, looking for associate the results obtained in the alcoholic extraction of sesame seed cake oil with the liquid-liquid equilibrium data, it was observed that the parameters estimated for the lipid systems containing ethanol and isopropanol were able to adequately predict the contents of soluble solids in the extract phases from the solid-liquid extraction experiments in which Et0 and IPA12 were used as solvents. Moreover, the estimated binary interaction parameters were used to determine the minimum oil:solvent mass ratio in the extract that would allow partial desolventization, due to the phase separation with the reduction of temperature, with values of 1:5 being found for Et0, 1:3 for IPA0 and 1:1 for the more hydrated alcohols, Et6 and IPA12.

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Hall, Daniel. "SESAM - öppnade arkiven? En studie av SESAM-projektet i teori och praktik". Thesis, Uppsala University, Department of ALM, 2006. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-101456.

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Tesis sobre el tema "Sesamum in"

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