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WOLTER, R. "Besoins vitaminiques des ruminants". INRAE Productions Animales 1, n.º 5 (12 de diciembre de 1988): 311–18. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.5.4466.

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Resumen
Les ruminants ont la faculté de synthétiser toutes les vitamines B et K dans leur rumen ; par ailleurs, le pâturage leur fournit en abondance des carotènes (pro-vitamines A) et de la vitamine E alors que l’ensoleillement direct ou par l’intermédiaire du foin assure un bon approvisionnement en vitamine D. Traditionnellement, les risques de déficiences se limitaient principalement à la vitamine A en fin d’hiver. Mais à présent, l’intensification des productions animales, l’évolution des modes d’élevage et d’alimentation, les plus grandes exigences concernant la santé et la qualité des productions, imposent de prévoir des supplémentations étendues relatives à l’ensemble des vitamines liposolubles et même à certaines vitamines B en tenant compte d’indications particulières telles que fertilité (A), immunité (A, E), prévention des rétentions placentaires et des myodystrophies (E et Se), des hypocalcémies puerpérales (D), de la Nécrose du cortex cérébral lors d’acidose ruminale (Bl). stimulation de la microflore digestive et lutte contre la cétose (PP).
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FERLAY, A., B. GRAULET y Y. CHILLIARD. "Maîtrise par l’alimentation des teneurs en acides gras et en composés vitaminiques du lait de vache". INRAE Productions Animales 26, n.º 2 (17 de marzo de 2020): 177–92. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.2.3146.

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Resumen
Après un rappel de l’origine digestive et métabolique des acides gras et des composés vitaminiques du lait, cet article relate l’effet des principaux facteurs alimentaires sur leur concentration. L’herbe pâturée, par rapport à des rations hivernales, diminue les teneurs du lait en acides gras saturés au profit des acides gras trans et polyinsaturés dont le C18:3n-3 et le CLA-c9t11. Les supplémentations des rations des vaches laitières en lin ou en colza augmentent les teneurs du lait en acides gras trans et légèrement en CLA-c9t11, à court terme et aussi à long terme. Le lin produit des laits plus riches en C18:3n-3 et plus pauvres en C18:1-c9 que le colza. Des réponses différentes existent en fonction de l’interaction entre la nature des fourrages, la teneur de la ration en amidon et le type d’oléagineux. Les tannins ou les huiles essentielles ont peu d’influence sur la composition en acides gras du lait. Hormis la vitamine B12 ,l’ensemble des vitamines dans le lait peut provenir des fourrages ou du concentré et/ou du complément minéral contenant les vitamines A, E et D3. Le ruminant peut également synthétiser les vitamines A, C, B3, et D à partir de précurseurs apportés dans la ration. Les vitamines B et K sont synthétisées par les bactéries ruminales. Les facteurs nutritionnels influençant les concentrations en vitamines dans le lait sont peu documentés, à l’exception de la vitamine A. L’alimentation est néanmoins un levier important permettant d’augmenter la qualité nutritionnelle du lait.
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Delcus, Christelle. "Les vitamines". L'Aide-Soignante 30, n.º 173 (enero de 2016): 22–24. http://dx.doi.org/10.1016/j.aidsoi.2015.11.006.

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Guilland, J. C. "Vitamines hydrosolubles (II). Vitamines B9, B12 et C". EMC - Endocrinologie - Nutrition 10, n.º 1 (enero de 2013): 1–18. http://dx.doi.org/10.1016/s1155-1941(12)60308-4.

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Guilland, Jean-Claude. "Vitamines et récupération". Les Cahiers de l'INSEP 27, n.º 1 (2000): 67–84. http://dx.doi.org/10.3406/insep.2000.1538.

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Salle, B. L., S. Laborie, E. Delvin y O. Claris. "vitamines liposolubles et allaitement". Journal de Pédiatrie et de Puériculture 15, n.º 8 (diciembre de 2002): 454–62. http://dx.doi.org/10.1016/s0987-7983(02)90164-7.

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Broersma, Simon. "Vitamines voor de Geest". Zorgvisie 50, n.º 6 (agosto de 2020): 46–47. http://dx.doi.org/10.1007/s41187-020-0926-1.

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Guilland, J. C. "Vitamines hydrosolubles (I). Thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, vitamine B6 et biotine". EMC - Endocrinologie - Nutrition 9, n.º 4 (octubre de 2012): 1–27. http://dx.doi.org/10.1016/s1155-1941(12)49503-8.

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MATTE, J. J., N. LE FLOC’H, E. MOSNIER y H. QUESNEL. "Des truies et des vitamines". INRAE Productions Animales 22, n.º 1 (14 de febrero de 2009): 5–10. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.1.3324.

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Resumen
Le manque et/ou la vétusté de l’information sur les vitamines chez la truie reproductrice est en décalage avec la sophistication des techniques d’élevage et des progrès génétiques considérables des performances de reproduction au cours des dernières décennies chez ces animaux. De plus, l’information disponible selon les vitamines est hétérogène. Tout cela est à l’origine d’un empirisme qui est bien illustré par la variabilité considérable des recommandations de différents organismes privés ou publics. Il ne s’agit plus, aujourd’hui, de prévenir les carences en vitamines dont le risque est nul en production animale mais plutôt de déterminer les niveaux optima pour la productivité des élevages. C’est un défi pour les prochaines années d’autant plus grand que les critères de productivité des élevages d’aujourd’hui sont en constante évolution, bien au-delà de la seule prolificité (survie, vigueur et robustesse des porcelets). Le rôle de certaines vitamines vis-à-vis de l’immunologie de la reproduction, la capacité antioxydante et la compétence immunitaire pourra contribuer à l’amélioration de ces nouveaux critères des performances de reproduction. En outre, il ne faut pas négliger la perception publique généralement positive envers les suppléments vitaminiques.
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Reboul, Emmanuelle. "Absorption intestinale des vitamines liposolubles". Oléagineux, Corps gras, Lipides 18, n.º 2 (marzo de 2011): 53–58. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2011.0369.

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Zazzo, Jean-Fabien. "Oligo-éléments, vitamines et immunité". Nutrition Clinique et Métabolisme 7, n.º 2 (enero de 1993): 121–29. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(05)80040-8.

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Salle, B. L., E. Delvin y O. Claris. "Vitamines liposolubles chez le nourrisson". Archives de Pédiatrie 12, n.º 7 (julio de 2005): 1174–79. http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2005.01.029.

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Baudin, Bruno. "Les vitamines du groupe B: Pourquoi et comment détecter les carences en vitamines B". Revue Francophone des Laboratoires 2019, n.º 514 (julio de 2019): 35. http://dx.doi.org/10.1016/s1773-035x(19)30326-0.

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Hasanato, Rana M. "Low Levels of Zinc and Anti-Oxidant Vitamines (A, C & E) in Patients with Sickle Cell Anemia." Blood 106, n.º 11 (16 de noviembre de 2005): 3781. http://dx.doi.org/10.1182/blood.v106.11.3781.3781.

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Resumen
Abstract Background : Patients with sickle cell anemia have a higher potential for oxidative damage due to chronic redox imbalance in their red blood cells that often leads to hemolysis, endothelial injury and recurrent vaso-occlusive episodes. In this study, we evaluated plasma levels of the anti-oxidant vitamins A, C,& E and serum level of Zinc along with serum level of Copper (pro-oxidant ). Patients and methods: 25 adult patients with documented severe sickle cell anemia and frequent painful episodes (12 males & 13 females, aged 29.27 +/− 12.94 years) and 25 matched normal controls were studied. Plasma levels of Vitamins A, C, & E were measured by HPLC technique and serum levels of zinc & copper were measured by atomic absorption spectrometry. Results: (Table ): Conclusion These results indicate that levels of Vitamines A, C, and E and Zinc are significantly low in patients with sickle cell anemia in comparison with matched normal controls. Besides, Copper level, which is a well known pro-oxidant, is significantly higher in sickle cell anemia patients. Therefore, supplementing sickle cell anemia patients with anti-oxidant vitamins and trace elements may contribute to the amilioration of symptoms and severity of sickle cell anemia Levels of Vitamine A, C, & E , Zinc & Copper in patients with Sickle cell anemia and normal controls Tested Items SCS patients Control group P-value Results are shown as mean +/− standard deviation., SCA = Sickle cell anemia Vitamin A level mcg/l 0.13 +/− 0.03 0.33 +/−0.05 <0.0001 Vitamin C level mg/l 9.00 +/− 3.43 20.32 +/−3.74 <0.0001 Vitamin E level, mcg/l 1.95 +/− .0.69 4.30 +/−0.80 <0.0001 Zinc level mmol/l 9.00 +/− 1.89 11.81 +/−1.93 <0.0001 Copper level mmol/l 24.58 +/− 4.87 18.42 +/−3.06 <0.0001
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Graulet, A. M. "Informations réactifs : PTH et vitamines D". Immuno-analyse & Biologie Spécialisée 17, n.º 1 (marzo de 2002): 54–59. http://dx.doi.org/10.1016/s0923-2532(02)01167-5.

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Schlienger, J. L. y L. Monnier. "L’épopée de la découverte des vitamines". Médecine des Maladies Métaboliques 5, n.º 6 (diciembre de 2011): 593–97. http://dx.doi.org/10.1016/s1957-2557(11)70324-8.

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Ibrahim, H., M. Abdallah, T. Larbi, S. Hamzaoui, A. Harmel, M. Ennafaa, K. Bouslama y S. M’Rad. "Il fallait lui donner des vitamines !" La Revue de Médecine Interne 31 (diciembre de 2010): S493. http://dx.doi.org/10.1016/j.revmed.2010.10.331.

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 . "Antioxiderende vitamines, cardiovasculaire ziekten en kanker". Medisch-Farmaceutische Mededelingen 35, n.º 7 (julio de 1997): 130–31. http://dx.doi.org/10.1007/bf03056959.

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Kinsou, Eliane, Abdou Madjid Amoussa, Armel Clément Goudjo Mensah, Julien Koffi Kpinkoun, Françoise Assogba Komlan, Hyacinte Ahissou, Latifou Lagnika y Christophe Bernard Gandonou. "Effet de la salinité sur la floraison, la fructification et la qualité nutritionnelle des fruits du cultivar local Akikon de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) du Bénin". International Journal of Biological and Chemical Sciences 15, n.º 2 (23 de junio de 2021): 737–49. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v15i2.27.

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Resumen
La tomate est l’un des légumes les plus consommés au monde et au Bénin. Il est largement établi que la salinité agit négativement sur la germination et la croissance et modifie considérablement la concentration des composés bioactives des légumes. Au Bénin, la tomate est cultivée partiellement sur les terres cultivables des régions côtières où la salinité du sol et de l’eau d’irrigation est une réalité. Cette étude visait à évaluer l’effet de la salinité sur la floraison, la fructification et la composition nutritionnelle des fruits de tomate du cultivar local Akikon. Les plantes de trois semaines ont été arrosées jusqu’à la maturité des fruits avec diverses concentrations de NaCl de 0, 30, 60 et 120 mM. La date d’apparition des premières fleurs, la date de maturation des fruits ainsi que les teneurs en protéines des fruits n’ont pas été significativement affectées par la salinité alors que le nombre de fruits par plante, le poids des fruits, les teneurs en sucres solubles totaux et en sucres réducteurs subissent une réduction significative sous l’effet du NaCl. Par contre, les teneurs en lycopène, en vitamines B6, B12 et C ont connu une augmentation significative avec l’augmentation de la concentration de NaCl. La salinité a donc réduit la production de tomate et amélioré la qualité nutritionnelle des fruits en augmentant notamment ses teneurs en vitamines et en lycopène.Mots clés: Salinité, teneur en nutriments, sucres, lycopène, vitamines. English title:Effect of salt stress on flowering, fructification and fruit nutritional quality of Benin local tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) cultivar AkikonTomato (Lycopersicon esculentum) is one of the most important consumable vegetable in the world and in Benin. It is widely established that salinity acts negatively on germination and growth and considerably modifies the concentration of bioactive compounds in vegetables. In Benin, tomato is partially cultivated on arable lands in coastal regions where soil and irrigation water salinity is a reality. This study investigated the impact of salinity on flowering, fructification, and fruit nutrient contents of a local cultivar of tomato Akikon. Three weeks old plants were irrigated with four NaCl concentrations: 0; 30; 60 and 120 mM NaCl till fruit ripening. The date of first flower appearance, the date of fruit ripening and fruit protein content were not affected by salinity; whereas fruit number, fruit fresh mass, fruit soluble sugars and reducing sugars contents were significantly decreased by increasing salinity. Moreover, lycopen and vitamins B6, B12 and C contents increased significantly when salinity concentration increased. Thus, salinity reduced tomato productivity but improved fruit nutritional quality by mainly increasing vitamins and lycopen contents.Keywords: Salinity, nutrients content, lycopen, sugars, vitamins.
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NYS, Y. y B. SAUVEUR. "Valeur nutritionnelle des oeufs". INRAE Productions Animales 17, n.º 5 (5 de octubre de 2004): 385–93. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2004.17.5.3611.

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Resumen
L’oeuf peut être défini comme une source peu énergétique de protéines parfaitement équilibrées et de lipides de très bonne digestibilité, assurant par ailleurs 20 à 30 % du besoin journalier de l’homme en de nombreux minéraux et vitamines (pour 100 g d’oeuf). Il est cependant déficient en glucides, calcium et vitamine C. Ces qualités font de l’oeuf un aliment particulièrement indiqué pour les populations sensibles à l’équilibre de leur ration&nbsp;: enfants, personnes âgées ou convalescentes. L’oeuf est enfin le seul aliment d’origine animale capable d’être conservé à l’état cru pendant une période notable à température ambiante.
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Guilland, J. C. "Vitamines liposolubles (A, D, E et K)". EMC - Endocrinologie - Nutrition 6, n.º 4 (enero de 2009): 1–21. http://dx.doi.org/10.1016/s1155-1941(09)49502-7.

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Rosenberg, Hans R. "THE FIFTIETH ANNIVERSARY OF CASIMIR FUNK'S “VITAMINES”". Nutrition Reviews 20, n.º 12 (27 de abril de 2009): 353–55. http://dx.doi.org/10.1111/j.1753-4887.1962.tb04533.x.

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 . "Olestra: interactie met vitamines en lipofiele geneesmidddelen?" Medisch-Farmaceutische Mededelingen 36, n.º 9 (septiembre de 1998): 199–200. http://dx.doi.org/10.1007/bf03057188.

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Monsuez, J. J. "Les anti-vitamines K : une histoire rurale". Archives des Maladies du Coeur et des Vaisseaux - Pratique 2016, n.º 247 (abril de 2016): 33–35. http://dx.doi.org/10.1016/j.amcp.2016.02.010.

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Levakov, S. A., A. G. Kedrova, N. S. Vanke, E. V. Kozhurina y L. M. Kaganovskaya. "VITAMINS AND MINERALS AS AN ALTERNATIVES TO REDUCE THE SYMPTOMS OF MENOPAUSE AFTER OOPHORECTOMY IN WOMEN OVER 45 YEARS OLD". Journal of Clinical Practice 2, n.º 3 (15 de septiembre de 2011): 34–40. http://dx.doi.org/10.17816/clinpract2334-40.

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Resumen
Menopause is an unavoidable change that every woman will experience, assuming she reaches middle age and beyond. An early menopause can be related to the surgical removal of the uterus and/or both ovaries. The article presents the main evaluation of the clinical severity and characteristics of the menopausal syndrome after oophorectomy. Our experience has shown that vitamins and minerals, as an alternative to hormone replacement therapy reduces the severity of menopause symptoms. They play a central role in many body processes for menopausal women. Studies have linked it to preventing heart disease, osteoporosis, diabetes, cancer and weight gain. If that seems like a lot of prevention in one little vitamin, it is. The problem, though, is that as many as half of adults are deficient in vitamines and minerals and are therefore their minimum dose is not benefiting. Therefore, initiation of therapy always requires high doses of vitamins and minerals.
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Youn, Jung-Eun, Hee-Seon Kim, Kyong-Ae Lee y Yong-Ho Kim. "Contents of Minerals and Vitamines in Soybean Sprouts". Korean Journal of Crop Science 56, n.º 3 (30 de septiembre de 2011): 226–32. http://dx.doi.org/10.7740/kjcs.2011.56.3.226.

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Roussel, Ronan. "Vitamines B et néphropathie : la supplémentation est délétère". Médecine des Maladies Métaboliques 5, n.º 1 (marzo de 2011): 29. http://dx.doi.org/10.1016/s1957-2557(11)70020-7.

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Guilland, Jean-Claude. "Les vitamines lors de la phase de récupération". Les Cahiers de l'INSEP 14, n.º 1 (1996): 147–49. http://dx.doi.org/10.3406/insep.1996.1182.

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Dallongeville, Jean. "Vitamines et prévention de maladies cardiovasculaires : quelles preuves ?" Cahiers de Nutrition et de Diététique 44, n.º 5 (octubre de 2009): 225–29. http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2009.06.003.

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Raoul, Y. "Les vitamines: Aspects métaboliques, génétiques, nutrionnels et thérapeutiques". Biochimie 69, n.º 11-12 (noviembre de 1987): 1266. http://dx.doi.org/10.1016/0300-9084(87)90170-2.

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Bouarab, L., G. Gourbigot, M. Simon, Y. De Roeck-Holtzhauer y M. Loudiki. "Composition en acides aminés libres et combinés et en vitamines de la microalgue Micractinium Pusillum Fres. issue d'un lagunage naturel". Revue des sciences de l'eau 18, n.º 4 (12 de abril de 2005): 471–83. http://dx.doi.org/10.7202/705568ar.

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Resumen
Dans ce travail est présentée la composition biochimique en acides aminés (AA) libres et combinés et en vitamines de Micractinium pusillum isolée à partir du lagunage naturel expérimental de Ouarzazate où cette microalgue prolifère pendant la période chaude. M. pusillum est produite en culture en vrac, sur milieu synthétique, dans des conditions de lumière et de température fixes. Cette étude révèle la richesse de M. pusillum en acides aminés combinés qui constituent environ 59% de sa matière sèche. Les acides aminés libres forment 3,4% de cette matière. Dix-sept acides aminés et quatre vitamines (D3, B2, B3, et B12) ont été déterminés chez cette microalgue.
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Richard, Marie-Jeanne y Anne-Marie Roussel. "Micronutrients and ageing: intakes and requirements". Proceedings of the Nutrition Society 58, n.º 3 (agosto de 1999): 573–78. http://dx.doi.org/10.1017/s0029665199000750.

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Resumen
Ageing (and related diseases) may be described as a process which results from impaired immunological, genetic, neurological or endocrinological functions. Oxidative mechanisms may play an important role in the ageing process. It is important, therefore, to emphasize the relationship between health and nutrition in the elderly, particularly with regard to antioxidant micronutrient requirements. Indeed, accelerated ageing may be related to a deficit in the intakes of antioxidant vitamins (tocopherols, carotenoids and vitamin C) and trace elements (Zn and Se), as well as to an impaired adaptative mechanism against oxidative stress. Physiological modifications occurring during the lifetime and environmental influences are significant factors contributing to the impairment of micronutrient status, and these factors have to be considered when defining the specific requirements of the elderly. For Fe there is no evidence of benefit of supplementation in healthy subjects, but in the present state of knowledge combined supplementation, including Zn, Se, vitamins C and E and carotenoids, could be the best way to prevent accelerated ageing and reduce the risk of several common age-related diseases. Résumé De nombreuses théories (immunologique, génétique et neuroendocrinologique) ont été proposées pour expliquer les processus de vieillissement et les pathologies qui s’y rapportent. Les mécanismes oxydatifs pourraient contribuer à ces processus et plus particulièrement à leur accélération. La théorie radicalaire repose sur une modification avec l’âge du rapport prooxydants ou antioxydants dû à une majoration des processus oxydatifs accompagnés d’une diminution des systèmes de défense subséquentes à une carence en un ou plusieurs micronutriments antioxydants. Les modifications physiologiques qui accompagnent le vieillisement et une alimentation sélective contribuent aux modifications d’apport et d’absorption des micronutriments. Ces altérations sont accentuées lors de pathologies chroniques. Il n’existe pas de réel consensus sur les recommandations d’apports en oligoéléments adaptés au sujet âgé. Néanmoins les études récentes montrent qu’une association zinc, sélénium, vitamines antioxydantes (vitamines A et E et caroténodes) pourrait être le moyen le plus efficace de lutte contre les pathologies du grand âge et également de prévention du vieillissement accéléré.
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Landrier, J.-F. y P. Borel. "Vitamines liposolubles et matière grasse laitière. Données récentes sur l'absorption, le métabolisme et la régulation de l'expression génique par ces vitamines". Sciences des Aliments 28, n.º 1-2 (28 de abril de 2008): 99–105. http://dx.doi.org/10.3166/sda.28.99-105.

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Lamy, T., O. Carceles, Y. Doussy, C. Formet, B. Glasman, C. Mesguen, L. Nielsen y N. Quirin. "Statut des vitamines A, B et E en hémodiafiltration". Néphrologie & Thérapeutique 12, n.º 5 (septiembre de 2016): 323. http://dx.doi.org/10.1016/j.nephro.2016.07.086.

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Margier, M., M. Nowicki, A. Siriaco, S. Georgé, M. J. Amiot y E. Reboul. "Effet des légumineuses sur la biodisponibilité des vitamines liposolubles". Nutrition Clinique et Métabolisme 31, n.º 3 (septiembre de 2017): 222–23. http://dx.doi.org/10.1016/j.nupar.2017.06.017.

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Groussard, C., G. Machefer, F. Rannou y A. Gratas-Delamarche. "Évaluation de l'apport en vitamines antioxydantes chez des sportifs". Science & Sports 19, n.º 4 (agosto de 2004): 193–95. http://dx.doi.org/10.1016/s0765-1597(02)00049-7.

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Lemoine, Alain. "Vitamines dans la pratique clinique de tous les jours". EMC - Traité de médecine AKOS 1, n.º 1 (enero de 2006): 1–7. http://dx.doi.org/10.1016/s1634-6939(06)75279-6.

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Guilland, J. C. "Vitamines dans la pratique médicale de tous les jours". EMC - Traité de médecine AKOS 8, n.º 1 (enero de 2013): 1–9. http://dx.doi.org/10.1016/s1634-6939(12)49761-7.

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Abbara, S., S. Georgin-Lavialle, C. Bachmeyer, O. Hermine, J. M. Launay y V. de Lastours. "« Masque ta fatigue : ce ne sont pas les vitamines ! »". La Revue de Médecine Interne 38, n.º 12 (diciembre de 2017): 850–52. http://dx.doi.org/10.1016/j.revmed.2017.06.019.

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Resumen
Depuis quelques années, les travaux sur l’utilisation de l’alimentation comme aide au contrôle des coccidioses ont été repris par plusieurs équipes après avoir été abandonnés avec l’introduction et le développement des anticoccidiens. L’alimentation peut intervenir aussi bien par ses constituants que par son mode de présentation, soit directement sur le développement parasitaire soit en renforçant les défenses de l’hôte ou en aidant à la guérison. Des produits naturels à action médicinale peuvent aussi avoir des effets bénéfiques.Ainsi, les acides gras n-3 ou l’artémisine agissent directement sur les coccidies en inhibant leur développement. Au contraire, les acides gras essentiels ou les vitamines B favorisent leur développement. L’incorporation de graines entières de céréales, en modifiant la physiologie digestive, entraîne des différences de développement des coccidies. Une teneur élevée de l’aliment en protéines, en induisant une augmentation des sécrétions pancréatiques, favorise la multiplication des parasites. En outre, certains composants alimentaires (fibres, produits lactés) agiraient en modifiant la flore intestinale. Les vitamines A, C ou K ou la bétaïne peuvent aider à la guérison en modifiant les effets néfastes causés par Eimeria sur la muqueuse intestinale. Enfin, certains composants alimentaires, comme les acides gras n-3, le sélénium, les vitamines C et E, le gamma-tocophérol ou le curcumin, et le mode d’alimentation, comme la restriction alimentaire, agissent sur le système immunitaire, modulant ainsi indirectement le développement parasitaire.
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