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Livres sur le sujet « Cultivos alimentarios »

Auteur : Grafiati

Publié le 25 juillet 2024

Mis à jour le 31 juillet 2025

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1

Sáenz Torres, Santiago Manuel, María Patricia Chaparro González, and Laila Cristina Bernal Bechara. Yacón. Universidad de La Salle. Ediciones Unisalle, 2016. http://dx.doi.org/10.19052/9789585400085.

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Résumé :

Los cultivos de raíces y tubérculos serán un componente vital del sistema alimentario global en el mundo hacia 2020” (Scott et al., 2000); más de dos mil millones de habitantes de Asia, África y Latinoamérica dependerán de esos cultivos para alimentarse y generar ingresos. Por ello, el conocimiento y aprovechamiento de tuberosas como el yacón son importantes para la seguridad alimentaria y como aporte a la sostenibilidad del frágil ecosistema montañoso andino (Pastor, 2004). Esta obra pretende motivar a la comunidad investigativa del país, a los nuevos profesionales del agro y a un gran número

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2

Terrón, Eloy. España, encrucijada de culturas alimentarias: Su papel en la difusíon de los cultivos americanos. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, 1992.

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3

Velásquez, E. Bravo. Encendiendo el debate sobre biocombustibles: Cultivos energéticos y soberanía alimentaria en América Latina. Capital Intelectual, 2007.

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4

Velásquez, E. Bravo. Encendiendo el debate sobre biocombustibles: Cultivos energéticos y soberanía alimentaria en América Latina. Capital Intelectual, 2007.

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5

Keith, Lierre. The vegetarian myth: Food, justice and sustainability. Flashpoint Press, 2009.

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6

Cultivos andinos: Alternativa alimentaria popular? Centro de Estudos Rurales Andinos "Bartolomé de las Casas", 1985.

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7

Encendiendo el debate sobre biocombustibles: Cultivos energéticos y soberanía alimentaria en América Latina. Capital Intelectual, 2007.

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8

Lopez-Nicora, Horacio, Laura Concepción Soilán Duarte, Gabriela Giuliana Caballero Mairesse, Cristhian Javier Grabowski Ocampos, and Guillermo Andrés Enciso Maldonado. Manual de nematología agrícola, bases y procedimientos. Universidad San Carlos, 2022. http://dx.doi.org/10.53997/dfxa5914.

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Résumé :

La agricultura es un pilar importante para la economía del Paraguay y de muchos países en la región. Uno de los mayores desafíos con el que la agricultura se enfrenta actualmente es generar seguridad alimentaria, para un mundo con una población que no cesa de crecer. Una limitante en la producción de alimentos, muchas veces pasada por alto, es el daño al cultivo ocasionado por patógenos de plantas. Entre estos patógenos, los nematodos fitoparásitos son importantes organismos que causan daños significativos a nuestros cultivos agrícolas, amenazando la productividad y por consiguiente impactando

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9

La Agricultura viajera: Cultivos y manufacturas de plantas industriales y alimentarias en España y en la América virreinal. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 1990.

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10

Cardona, William Andres, Huberto Morales Osorno, Luis Gabriel Bautista Montealegre, et al. Recomendaciones tecnológicas para el cultivo de plátano con destino a mercados especializados: Densidades de siembra, fertilización y picudos. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), 2020. http://dx.doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7404418.

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Résumé :

El cultivo de plátano (Musa AAB), de gran importancia para la economía regional y nacional, así como de valor estratégico para la seguridad alimentaria en diversas regiones del país, es un sistema de producción que agrosavia ha investigado para generar tecnologías que respondan a las demandas de la cadena y que mejoren la sostenibilidad del sistema. Los resultados de investigación, mediante procesos de validación y ajuste, se convierten en tecnologías que deben ser conocidas, probadas y apropiadas por productores y asistentes técnicos, es decir, son una fuente importante para mejorar el desemp

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11

El mito vegetariano: Comida, Justicia, Sostenibilidad. Capitán Swing Libros, 2018.

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12

El Mito Vegetariano: Alimento, justicia y sustentabilidad. FisicalBook, 2012.

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13

Los Sistemas Agroforestales de México: avances, experiencias, acciones y temas emergentes. Universidad Nacional Autónoma de México, Escuela Nacional de Estudios Superiores-Unidad Morelia, 2020. http://dx.doi.org/10.22201/enesmorelia.9786073040761e.2020.

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Résumé :

Los sistemas agroforestales integran la deliberada retención o introducción de la diversidad silvestre o forestal en coexistencia con cultivos y animales domésticos en formas de manejo de la tierra predominantemente agrícolas con el objetivo de obtener beneficios ecológicos, económicos y sociales. En México, esta forma de manejo tiene una larga historia y se expresa en paisajes y sistemas agroforestales como terrazas, campos elevados y milpas agroforestales; huertos familiares para la autosuficiencia alimentaria; agrobosques donde se realiza la producción de distintas especies para la obtenció

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14

Guei, R. G., and P. J. Promocion Del Crecimiento y Desarrollo de Empresas de Semillas de Pequenos Agricultores en Cultivos para la Seguridad Alimentaria: Mejores Practicas y Opciones para la Toma de Decisiones. Food & Agriculture Organization of the United Nations, 2012.

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15

Vernot, Diana. Nuevas alternativas de producción con grillos G. sigillatus. Empoderamiento, emprendimiento y reconocimiento a mujeres rurales del municipio de La Mesa, Cundinamarca - Colombia. Universidad de La Sabana, Minciencias, Gobernación de Cundinamarca, ArthroFood, 2021. http://dx.doi.org/10.5294/978-958-12-0596-7.

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Résumé :

Es sabido que el consumo de insectos es una práctica tradicional en muchos países. Se calcula que más de 2000 millones de personas en 113 países consumen insectos. La entomofagia, que es como se conoce esta práctica, genera gran interés por sus posibilidades para garantizar la seguridad alimentaria a nivel mundial, debido a que muchos estudios certifican que diversas especies de insectos tienen no solamente elevadas propiedades nutricionales, sino que posiblemente contengan compuestos bioactivos útiles para la salud humana. Desde los comienzos del siglo XIX, la visibilidad de los movimientos q

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16

Carabalí Muñoz, Arturo, Doris Elisa Canacuán Nasamuez, Millerlandy Montes Prado, et al. Plagas y enfermedades de la guayaba (Psidium guajava) en Colombia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), 2021. http://dx.doi.org/10.21930/agrosavia.investigation.7404579.

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Résumé :

En Colombia, el cultivo de guayaba (Psidium guajava) es considerado de importancia por su contribución en la seguridad alimentaria y nutricional, a la vez que se constituye en fuente de desarrollo e ingresos para productores, por su utilización en la agroindustria y consumo en fresco. Entre las mayores limitantes de la producción de guayaba se reportan el incremento de poblaciones de insectos plaga e incidencia de enfermedades, temas fitosanitarios que no han sido ampliamente estudiados y que han sido abordados y documentados de manera independiente para cada especie tratada. Este libro es un

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17

Rebeca Coelho da Silva, Carliane, and Igor Luiz Vieira de Lima Santos, eds. Agroecologia e a Preservação do Meio Ambiente. Editora Science, 2022. http://dx.doi.org/10.56001/22.9786500451016.

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Résumé :

A agroecologia é um sistema diferenciado da agricultura convencional, ela surgiu com uma nova proposta de produção. Procurando o respeito aos sistemas biológicos, bem como a produtividade e a diversificação da agricultura. A agroecologia é o nome por trás de uma nova agricultura que caminha de modo mais preocupado com o meio ambiente, mas sem perder o foco na produtividade tão presente na agricultura convencional. A agroecologia é uma alternativa sustentável. Vários desafios são impostos em diferentes níveis desde o global até o local como tempestades, clima adverso, inundações, degradação do

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18

Marques, Marcia Alessandra Arantes, ed. Transições agroecológicas: evoluindo em sistemas produtivos. Bookerfield Editora, 2021. http://dx.doi.org/10.53268/bkf21091800.

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Résumé :

Nos últimos 50 anos o mundo experimentou intensas e profundas transformações decorrentes do modelo de desenvolvimento adotado pelos países em processo de industrialização. A produção agrícola em particular, obteve crescentemente ganhos de rendimento físico e financeiro, mas ignorou às pressões do modelo implementado, sobre os recursos naturais e sobre às populações rurais. A despeito de haver ampliado significativamente a produção agrícola (notadamente a de comodities) também é absolutamente verdadeiro a secundarização do papel e importância do meio ambiente das culturas locais e das pessoas l

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19

Gonder, Ulrike, ed. Ethisch Essen mit Fleisch: Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen Lebensweise. Riva, 2021.

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20

El mito vegetariano: Comida, Justicia, Sostenibilidad. Capitán Swing Libros, 2018.

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21

Le Mythe végétarien: Nourriture, justice et pérennité. Les Editions Pilule Rouge, 2013.

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22

Keith, Lierre. Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability. PM Press, 2010.

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23

El Mito Vegetariano: Alimento, justicia y sustentabilidad. FisicalBook, 2012.

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24

Keith, Lierre. Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability. PM Press, 2009.

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25

Keith, Lierre. The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability. ReadHowYouWant, 2013.

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