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Articles de revues sur le sujet « Filiera carne »

Auteur : Grafiati
Publié le 10 mars 2023
Mis à jour le 31 juillet 2025

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1

Tomei, François. "Strategie e strumenti di valorizzazione nelle filiere alimentari: la filiera carne." ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, no. 1 (August 2011): 203–13. http://dx.doi.org/10.3280/ecag2011-001010.

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2

Castellini, Alessandra, and Alessandro Ragazzoni. "Strumenti per valorizzare la filiera "carne" in un'ottica di sostenibilitŕ ambientale: produrre energia e limitare l'impatto dei nitrati." ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, no. 1 (August 2011): 297–317. http://dx.doi.org/10.3280/ecag2011-001014.

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3

Caracciolo, Francesco, Luigi Cembalo, Gianni Cicia, Klaus G. Grunert, Teresa Del Giudice, and Athanasios Krystallis. "Attributi di processo e di prodotto nella filiera carne suina: un'analisi europea delle preferenze dei consumatori attraverso un modello generalizzato ad utilitŕ stocastica." ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE, no. 1 (August 2011): 251–70. http://dx.doi.org/10.3280/ecag2011-001012.

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Battisti, Luca, Stefano Menegat, Francesca Silvia Rota, et al. "Il rapporto cibo-spazio e la sfida della sostenibilità ambientale in Italia: una scoping review." RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA, no. 4 (December 2023): 37–60. http://dx.doi.org/10.3280/rgioa4-2023oa16845.

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Résumé :
Il presente lavoro propone una scoping review degli impatti ambientali legati alla produzione e al consumo di cibo in Italia, con un focus su tre importanti filiere nazionali: vino, olio di oliva e carne rossa. La rassegna della letteratura, riportata seguendo il protocollo PRISMA, sottolinea l'importanza di quantificare tali impatti per meglio orientare le politiche tese alla loro riduzione. Le metriche della contabilità ambientale si confermano come strumenti adeguati per questo tipo di analisi. Tuttavia, la ricerca evidenzia anche la limitata varietà degli indicatori u
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de Bollivier, Éric. "Les sucreries de La Réunion au cœur de la transition écologique." Annales des Mines - Réalités industrielles Août 2023, no. 3 (2023): 51–55. http://dx.doi.org/10.3917/rindu1.233.0051.

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Résumé :
La filière canne-sucre-rhum-énergie de La Réunion est au cœur du développement d’un ensemble économique lié à l’agriculture, à l’industrie, à l’énergie, à l’environnement ou encore au tourisme. Riche de plus de 200 ans d’histoire et dépassant l’enjeu sucrier, la filière a toujours su innover pour devenir aujourd’hui un véritable modèle d’économie circulaire en synergie avec les autres filières. Pionnière mondiale de la production d’énergie à partir de la canne à sucre, l’industrie sucrière est à l’origine de nombreuses innovations. Aujourd’hui, la bagasse ‒ résidu fibreux obtenu après extracti
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Sorin, Francis. "Aux origines de la RGN : un espace d’information et d’ouverture." Revue Générale Nucléaire, no. 1 (2025): 92–93. https://doi.org/10.1051/rgn/20251092.

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Résumé :
En février 1975, Rémy Carle, président de la Sfen (qui fut fondée en 1973) et Francis Sorin, lancent la Revue générale nucléaire. Ce journal nouveau se veut le lieu où les acteurs de la filière nucléaire peuvent échanger et se comprendre mieux. Francis Sorin revient sur ce pari réussi qui est aussi une véritable aventure « para-industrielle ».
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Parrot, Laurent, and Thibaut Joltreau. "Tous les chemins mènent-ils au rhum ? Théorie de l’alliance et performance des coalitions d’acteurs dans les filières canne-maraîchage martiniquaises." Économie rurale 389 (2024): 81–98. http://dx.doi.org/10.4000/127ly.

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Résumé :
Afin d’identifier les facteurs de performance d’une coalition d’acteurs en agriculture, les sciences sociales disposent d’outils théoriques et conceptuels permettant de réaliser des analyses structurelles et stratégiques macrosociologiques, et des analyses cognitives et relationnelles microsociologiques. Cet article invite à compléter ces dernières en précisant la caractérisation des variables « relationnelles et cognitives », à partir de la théorie de l’alliance en psychologie. En se basant sur cet apport théorique, les auteurs mettent en lumière les facteurs de performance des coalitions en
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8

Leteux, Sylvain. "L’impact des transports ferroviaires sur la filière de la viande et la consommation carnée à Paris (1850-1920)." Revue d’histoire des chemins de fer, no. 41 (April 30, 2010): 189–203. http://dx.doi.org/10.4000/rhcf.1191.

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9

Hoarau, Jean-François. "Le développement industriel réunionnais : état des lieux, menaces et perspectives." Annales des Mines - Réalités industrielles Août 2023, no. 3 (2023): 15–20. http://dx.doi.org/10.3917/rindu1.233.0015.

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Résumé :
La structure de l’industrie réunionnaise contemporaine est le résultat direct de la collision ancienne entre le modèle colonial d’économie de plantation, caractérisé par la domination de la filière canne-sucre-rhum, et le modèle moderne de la départementalisation, reposant sur la rente administrative, la montée en puissance du pouvoir d’achat de la population locale et la volonté (certes tardive) de diversifier l’industrie dans le cadre d’une logique d’import-substitution. Compte tenu des nombreuses entraves associées à un environnement insulaire tropical, le constat est celui d’une certaine r
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Creuzet, J., N. Guissous, A. Burnod, C. Albaret, C. Degravi, and G. Duval. "318 Filière gériatrique aux urgences : quelle solution ?" Journal Européen des Urgences 17 (March 2004): 120. http://dx.doi.org/10.1016/s0993-9857(04)97306-2.

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Nielly, H., A. C. Ezanno, A. Aimé, et al. "Filière ambulatoire COVID-19 aux urgences : retour d’expérience et perspectives." Journal Européen des Urgences et de Réanimation 33, no. 1 (2021): 4–11. http://dx.doi.org/10.1016/j.jeurea.2021.01.001.

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Somohano, C. Ara, S. Hamelin, C. Sabourdy, et al. "Malaises neurologiques aux urgences : apport d’une filière ambulatoirespécialisée d’accès rapide." Journal Européen des Urgences 21 (March 2008): A98. http://dx.doi.org/10.1016/j.jeur.2008.03.249.

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Beccaria, Pierre. "La réforme foncière en Guadeloupe (1950-1994)." Bulletin de la Société d'Histoire de la Guadeloupe, no. 111 (February 9, 2018): 51–103. http://dx.doi.org/10.7202/1043232ar.

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Résumé :
En Guadeloupe, depuis une quarantaine d’années, la réforme foncière se situe dans un processus assez semblable aux mouvements traditionnels de morcellement et de concentration des domaines sucriers. Toutefois, la réforme foncière introduit une plus grande amplitude d’action sur le système agraire et industriel sucrier, que ce soit en matière de morcellement foncier comme en matière d’intervention de l’État. Cette amplitude accrue est due à la Départementalisation qui, en promouvant la parité sociale avec la Métropole, a progressivement créé des espaces socio-économiques plus attractifs que la
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Dufau, R., G. Kierzek, F. Dumas, J. M. Tigaud, E. Pujade-Lauraine, and J. L. Pourriat. "Mise en place et évaluation d’une filière « urgences cancerologiques » au sein d’un service d’urgence." Journal Européen des Urgences 22 (June 2009): A208. http://dx.doi.org/10.1016/j.jeur.2009.03.035.

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Taboulet, P. "Analyse des filieres de patients qui convergent aux urgences et consequences pour les hôpitaux de proximite." Réanimation Urgences 7, no. 2 (1998): 130. http://dx.doi.org/10.1016/s1164-6756(98)80200-4.

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Sagnes-Raffy, C., S. Fernandez, S. Grolleau, L. Teillol, G. Foucart, and J. L. Ducassé. "Évaluation du rôle des structures d’urgence dans la filière de soins des AVC en Haute-Garonne." Journal Européen des Urgences 22 (June 2009): A54—A55. http://dx.doi.org/10.1016/j.jeur.2009.03.218.

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Deshayes, N., S. Albizzati, T. Chouihed, et al. "202 - Evaluation de la mise en place d’une filière urgences préhospitalières des accidents vasculaires cérébraux (FUP-AVC) en meurthe et moselle." Journal Européen des Urgences 17 (March 2004): 81. http://dx.doi.org/10.1016/s0993-9857(04)97212-3.

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Delacroix, V., S. Prost, F. Philippeau, et al. "La prise en charge précoce des accidents vasculaires cérébraux. étude de la « filière AVC ». (expérience du centre hospitalier de Bourg-en-Bresse)." Journal Européen des Urgences 22 (June 2009): A21. http://dx.doi.org/10.1016/j.jeur.2009.03.453.

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PLEYBER, Thomas, Eric PENOT, Pascal DANTHU, and Gaël BARDOU. "Des systèmes de production agricole sous couvert forestier en Martinique : redécouverte d’une pratique ancienne." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 361 (November 1, 2024): 1–18. https://doi.org/10.19182/bft2024.361.a37264.

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Résumé :
La Martinique est une île caribéenne française reconnue mondialement pour sa richesse floristique et faunistique et pour ses productions agricoles (banane et canne à sucre). Jusqu’au début du XXe siècle, elle était aussi productrice et exportatrice de nombreuses autres denrées : cacao, café, poivre, vanille. Ces cultures ont progressivement périclité, assurant juste l’approvisionnement du marché local. Quelques agriculteurs appuyés par la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de France (DAAF), ont déjà mis en œuvre une démarche de relance d’un mode ancien de productions
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Luis, D., T. Paule, N. Nekhili, et al. "296 Prise en charge des accidents vasculaires cérébraux dans 5 hôpitaux généraux d’ile de france : états des lieux et dysfonctionnement de la filière." Journal Européen des Urgences 17 (March 2004): 111. http://dx.doi.org/10.1016/s0993-9857(04)97284-6.

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Ognika, Alexis Jonas, Silvère Dimi Ngatse, Lucien Menga, Parisse Akouango, and Gildas Maba. "Evaluation des élevages porcins du district de Lékana en République du Congo." International Journal of Biological and Chemical Sciences 16, no. 4 (2022): 1411–22. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v16i4.5.

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Résumé :
La présente étude a été menée dans le but d’améliorer la production de porcs dans le district de Lékana par l’introduction de nouvelles techniques de conduite. La filière porcine intègre les préoccupations du Gouvernement congolais qui tient à améliorer la sécurité alimentaire et l’épargne des producteurs dans les districts. L’objectif de l’étude a été d’améliorer les pratiques de conduite, le profil des producteurs et les paramètres socioéconomiques des élevages porcins du district de Lékana. L’étude a été menée de mai à septembre 2019. Les résultats obtenus montrent que les éleveurs de porcs
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Editors, The. "III Congresso Nazionale Filiera delle carni di selvaggina selvatica | Foligno 10 • 11 • 12 maggio 2023." Italian Journal of Food Safety 12, no. 2 (2023). http://dx.doi.org/10.4081/ijfs.2023.11543.

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"Rosatom : un partenaire pour la filière nucléaire française ?" Revue Générale Nucléaire, no. 1 (January 2018): 45–47. http://dx.doi.org/10.1051/rgn/20181045.

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Résumé :
Le consortium russe rosatom est devenu un acteur incontournable de la filière nucléaire à l’international. Il annonce un carnet de commandes important : 33 réacteurs nucléaires répartis dans douze pays du monde, hors russie. Concurrent de la filière française sur certains projets export, le géant russe est également un partenaire important pour les entreprises françaises avec lesquelles il souhaite renforcer ses liens.
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Carcassonne, Marie, and Laurence Servel. "Approche socio-historique de la filière Miage et effets de l’alternance sur l’enseignement des SHS." Revue internationale de pédagogie de l’enseignement supérieur 38, no. 3 (2022). http://dx.doi.org/10.4000/ripes.4372.

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