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Articles de revues sur le sujet « Gaspillage – Lutte contre »

Auteur : Grafiati

Publié le 25 janvier 2025

Mis à jour le 31 juillet 2025

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1

Beurois, Tom. "Verdir l’aide alimentaire ?" Sociétés contemporaines N° 131, no. 3 (2024): 83–112. http://dx.doi.org/10.3917/soco.131.0083.

Texte intégral

Résumé :

Le paradigme de la lutte contre le gaspillage alimentaire s’est imposé dans le domaine de l’aide alimentaire sur fond d’enjeux environnementaux. À partir d’une enquête ethnographique dans une épicerie sociale implantée dans un quartier populaire, cet article montre les rapports socialement différenciés aux normes écologiques de ses membres. Dans l’association étudiée, les travailleuses sociales se font les relais des normes de consommation « verdies » et aspirent à changer l’approvisionnement du magasin qui repose en partie sur le rebut de la grande distribution. En affinité avec ces salariées

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2

Mira, Laurette. "Lutte contre le gaspillage alimentaire par des élèves aides-soignants." Soins Aides-Soignantes 16, no. 90 (2019): 20–21. http://dx.doi.org/10.1016/j.sasoi.2019.06.006.

Texte intégral

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3

Soyeux, Annie. "La lutte contre le gaspillage. Quel rôle face aux défis alimentaires ?" Futuribles, no. 362 (March 29, 2010): 57–68. http://dx.doi.org/10.1051/futur/36257.

Texte intégral

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4

Tite, Thrycia. "La distribution en vrac, une voie responsable et durable dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ?" Management & Sciences Sociales 41, no. 2 (2025): 106–26. https://doi.org/10.3917/mss.041.0106.

Texte intégral

Résumé :

L'intérêt pour l'adoption de pratiques durables et responsables dans les organisations s’est considérablement accru au cours des dernières années en raison des changements environnementaux et des pressions des parties prenantes. Le secteur agroalimentaire est particulièrement concerné du fait de l’épuisement des ressources et de la dégradation des conditions climatiques. Face à l’accroissement de la population mondiale, le risque de ne pas pouvoir nourrir toute la population dans l’avenir est réel alors que parallèlement les pertes et gaspillages alimentaires ne cessent d’augmenter. Oujourd’hu

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5

Dupuy, Marlène Monnet, and Btissam Moncef. "L’intermédiation logistique des plateformes anti-gaspillage à visée sociale." Revue Française de Gestion 47, no. 295 (2021): 65–81. http://dx.doi.org/10.3166/rfg.2021.00523.

Texte intégral

Résumé :

Dans un contexte de lutte contre le gaspillage alimentaire, des plateformes à visée sociale émergent afin de récupérer et redistribuer les invendus alimentaires. Par l’étude qualitative de deux de ces plateformes, leur rôle d’intermédiation logistique est analysé. Ce travail met notamment en exergue les enjeux de durabilité ainsi que des tensions paradoxales. La difficulté d’optimisation des ressources logistiques et de réduction des émissions polluantes, la discordance entre les attentes en termes de création d’emplois, de mise en relation soutenue des acteurs, et les niveaux d’engagement des

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6

GT Boues. "Dossier sur le compostage des boues d’épuration urbaines - Version 2020." Techniques Sciences Méthodes, no. 3 (March 20, 2020): 11–33. http://dx.doi.org/10.36904/tsm/202003011.

Texte intégral

Résumé :

La réglementation concernant le retour au sol des boues (seules ou en compost) a été débattue lors du projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire en fin d’année 2019. La loi 1 a été publié au Journal officiel le 11 février 2020, elle contient un article (Art. 86) dédié aux boues de station d’épuration. Cet article impose une révision des référentiels applicables aux boues d'épuration en vue de leur usage au sol, avant le 1er juillet 2021. De plus, les conditions dans lesquelles les boues peuvent être compostés seront déterminées par voie réglementaire. Dans

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7

GOCKO, X. "Value based health care." EXERCER 35, no. 201 (2024): 99. http://dx.doi.org/10.56746/exercer.2024.201.99.

Texte intégral

Résumé :

Le premier février 2024, l’Assurance maladie a publié les chiffres des remboursements de soins du régime général pour 2023 : vaste sujet de controverses. Les conversations sur le sujet de la rémunération des médecins évitent difficilement les hyperboles avec des médecins soit nantis et redevables de leurs études, soit moins bien payés que les plombiers. Les comparaisons sont source d’oppositions voire de jugements entre les hôpitaux publics et privés, entre médecins libéraux et salariés, etc. Si je voulais ajouter une opposition, je dirais que dans le rapport les honoraires des généralistes on

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8

Semari, K., and L. Benayada. "Situation des ressources en eau du bassin versant de la Macta (nord-ouest Algérien)." Techniques Sciences Méthodes, no. 9 (September 2019): 65–71. http://dx.doi.org/10.1051/tsm/201909065.

Texte intégral

Résumé :

Le bassin versant de la Macta est situé au nord-ouest de l’Algérie, il s’étend sur une superficie de 14 389 km2 avec une population de 1 231 824 habitants en 1998 et de 1 724 905 habitants en 2008. Il est caractérisé par un climat semi-aride, les valeurs de pluies moyennes annuelles varient entre 200 et 404 mm durant la période 1980-2011, avec une moyenne de 285 mm. On a déterminé deux périodes distinctes : une période sèche (1981-1995), caractérisée par une tendance à la diminution des précipitations, et une période humide (1996-2011), caractérisée par une tendance à l’augmentation des précip

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9

Pierre, Geneviève, Alexandra Pech, Cathy Gemon, and Anna Reux. "Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire : modalités d’actions différenciées dans huit communes de la région Centre-Val de Loire." Norois 272 (2024): 85–101. https://doi.org/10.4000/12tdi.

Texte intégral

Résumé :

Depuis les années 2010, la réduction du gaspillage alimentaire relève, en France, de l’articulation de diverses politiques publiques, entre alimentation, agriculture et économie circulaire. L’article analyse les modalités de traduction située des politiques nationales liées à la prévention du gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire de huit communes du Centre-Val de Loire, région qui se veut exemplaire sur le sujet. La simultanéité d’actions interreliées sur la chaîne de restauration, en lien avec des approvisionnements qualitatifs, pointe des engagements municipaux réels, mais iné

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10

Pierre, Geneviève, Alexandra Pech, Cathy Gemon, and Anna Reux. "Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire : modalités d’actions différenciées dans huit communes de la région Centre-Val de Loire." Norois 272, no. 3 (2024): 85–101. https://doi.org/10.3917/nor.272.0085.

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Mourad, Marie. "Marie Mourad , La lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux États-Unis. Mise en cause, mise en politique et mise en marché des excédents alimentaires . Thèse de sociologie , réalisée sous la direction de Sophie DUBUISSON-QUELLIER, Directrice de recherche au CNRS-CSO, soutenue le 2 octobre 2018 à Sciences Po Paris . Jury composé d’Ève CHIAPELLO, Directrice d’études à l’École des hautes études en sciences sociales (présidente) ; Guy DEBAILLEUL, Professeur associé à l’université de Laval (Canada) ; Ève FOUILLEUX, Directrice de recherche au CNRS, Laboratoire interdisciplinaire Sciences Innovations Société (rapporteure) ; Ronan LE VELLY, Professeur à SupAgro Montpellier (rapporteur) ; et Sophie DUBUISSON-QUELLIER." Revue Française de Socio-Économie 22, no. 1 (2019): VIII. http://dx.doi.org/10.3917/rfse.022.0235h.

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12

Fortuné, Jodany, and Gary W. Gervais. "New Planning Targets for the Haitian Energy Sector." Journal of Haitian Studies 29, no. 1 (2023): 155–84. http://dx.doi.org/10.1353/jhs.2023.a922863.

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Résumé :

Abstract: It is almost universally acknowledged today that the world faces rapidly growing risks to social and political stability due to a variety of social, economic, and environmental threats. The current global economy consumes too much, wastes too much, and has very little resilience built into its operating systems. Most jurisdictions have created institutional frameworks for developing national plans to address climate change, sea-level rise, energy price inflation, forced migration, international conflicts, food insecurity, etc., although the effectiveness of these plans is often dubio

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Tecchio, Andréia, Geneviève Cortes, and Elodie Valette. "Decifrar os significados atribuídos à recuperação de alimentos. Um estudo de caso em Montpellier, França." Confins, 2024. https://doi.org/10.4000/130j6.

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Résumé :

En France, l'aide alimentaire est la principale option proposée aux personnes en situation de précarité qui rencontrent des difficultés pour accéder à la nourriture. L’essentiel de l’aide s’appuie sur le Fond Européen d’Aide alimentaire, mais surtout sur des dispositifs nationaux de déduction fiscale aux entreprises et particuliers, qui encouragent les dons aux principales associations d’aide alimentaire. Plus récemment, l'aide alimentaire en France s’est alignée sur l’agenda européen, en intégrant la lutte contre le gaspillage alimentaire aux dispositifs d’aide. Ces politiques conjointes de l

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Baray, Thomas. "Marie Mourad, De la poubelle à l'assiette : contre le gaspillage alimentaire. Dix ans de lutte en France et aux États-Unis, Paris, L’Harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques, 2022, 328 pages." Développement durable et territoires Vol. 16, n°1 (2025). https://doi.org/10.4000/144mz.

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Diawara, Karounga. "Politique de la concurrence et intégration des marchés intérieurs : analyse comparative entre les perspectives canadienne et européenne (U.E)." Review of European and Russian Affairs 2, no. 1 (2006). http://dx.doi.org/10.22215/rera.v2i1.165.

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Résumé :

L’objet de cet article est d’analyser les objectifs de la politique de la concurrence au Canada et en Europe relativement à l’objectif d’intégration des marchés intérieur. L’auteur montre que les politiques canadienne et européenne en matière de concurrence n’ont pas les mêmes orientations quant à l’objectif d’intégration des marchés intérieurs. Tandis qu’en Europe, la législation antitrust constitue un moyen pour parvenir à l’objectif essentiel d’édification d’un marché intérieur; au Canada, les règles de la concurrence visent d’abord et avant tout à promouvoir l’efficience économique et à lu

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MOUNSSIF, Abderrahim, Abdelmajid SAIDI, Rachid SADGUI, and Othmane BOURHABA. "Contribution du cadre réglementaire des marchés publics à la durabilité de la restauration scolaire : preuves tirées du cas de la Région Fès-Meknès." International Journal of Accounting, Finance, Auditing, Management and Economics, September 9, 2024. https://doi.org/10.5281/zenodo.13733121.

Texte intégral

Résumé :

<strong>Résumé </strong> Les marchés publics verts se sont révélés comme un moyen pour atteindre les objectifs de développement durable. C’est le cas du Maroc qui, depuis l’année 2013, les décrets relatifs aux marchés publics imposent aux maîtres d’ouvrages d’intégrer les principes de durabilité dans leurs contrats. Ce papier se focalise sur les marchés publics dédiés à la restauration scolaire dans la Région Fès-Meknès pour appr&eac

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Diawara, Karounga. "Politique de la concurrence et intégration des marchés intérieurs : analyse comparative entre les perspectives canadienne et européenne (U.E)." Canadian Journal of European and Russian Studies, March 1, 2006. http://dx.doi.org/10.22215/cjers.v2i1.2408.

Texte intégral

Résumé :

L’objet de cet article est d’analyser les objectifs de la politique de la concurrence au Canada et en Europe relativement à l’objectif d’intégration des marchés intérieur. L’auteur montre que les politiques canadienne et européenne en matière de concurrence n’ont pas les mêmes orientations quant à l’objectif d’intégration des marchés intérieurs. Tandis qu’en Europe, la législation antitrust constitue un moyen pour parvenir à l’objectif essentiel d’édification d’un marché intérieur; au Canada, les règles de la concurrence visent d’abord et avant tout à promouvoir l’efficience économique et à lu

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