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Thèses sur le sujet « Good Manufacturing »

Auteur : Grafiati

Publié le 2 juin 2025

Mis à jour le 19 juillet 2025

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1

Schüler, Susanne. "Qualitätskontrolle von Blutkomponenten nach GMP ("Good Manufacturing Practice")." [S.l.] : [s.n.], 2000. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=95979025X.

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2

Schüler, Susanne. "Qualitätskontrolle von Blutkomponenten nach GMP ("Good Manufacturing Practice")." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Medizinische Fakultät - Universitätsklinikum Charité, 2000. http://dx.doi.org/10.18452/14490.

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Résumé :

Um die Qualität von Blutprodukten nach GMP zu überprüfen, wurden 72 Blutspenden bzw. ihre Folgeprodukte Erythrozytenkonzentrat in PAGGS-M, gefiltertes Erythrozytenkonzentrat und Fresh Frozen Plasma untersucht. Zusätzlich wurden an jeweils 12 Blutderivaten, die z.T. nicht zum Routineprogramm des Blutspendedienstes der Abteilung für Klinische Hämostaseologie und Transfusionsmedizin in Homburg/Saar gehören, Messungen durchgeführt, um ihre Qualität am Herstellungstag und am Ende der Haltbarkeit zu bestimmen. Als letztes wurden schließlich auch rheologische Parameter an 21 Erythrozytenkonzentraten

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3

Velasquez, Sarah Elspeth. "The adoption of good manufacturing practices in grain elevators." Thesis, Manhattan, Kan. : Kansas State University, 2007. http://hdl.handle.net/2097/463.

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4

Singhvi, A. M. "Good governance for sustainable superior manufacturing performance : a novel model, methodology and roadmap." Thesis, Middlesex University, 2002. http://eprints.mdx.ac.uk/6360/.

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Résumé :

In the rapidly changing global scenario, it became increasingly clear that new thinking was required to make businesses competitive given the challenges of liberalised trade regimes, free flow of capital and knowledge. The prodigious marriage of computers, communications and technology provided lot more options to the consumers, competitors, employees, suppliers and providers of money alike. Customers and Consumers have become more demanding, not only in terms of product quality or costs but also innovations and detect free services. The Author, anticipating the change, advised the Chairman of

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5

Antoni, Carlotta. "La Validazione GAMP5 di macchine automatiche per il settore farmaceutico: proposte migliorative." Master's thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2021.

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Résumé :

Il settore farmaceutico è regolato da una serie di norme atte a garantire un elevato livello di qualità del prodotto, per salvaguardare la salute degli utilizzatori. Il rispetto di tali norme deve essere dimostrato attraverso l'attività di validazione, ed è obbligatorio per la commercializzazione dei farmaci. Le GMP, Good Manufacturing Practice sono l'insieme delle norme che regolano la produzione di prodotti farmaceutici. Vista la complessità delle GMP, le case farmaceutiche possono usufruire delle GAMP, Good Automated Manufacturing Practice, un insieme linee guida che forniscono indicazioni

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6

Poirier, Debra. "Implementation of six sigma at Company XYZ to eliminate finished good nonconformance." Online version, 2009. http://www.uwstout.edu/lib/thesis/2009/2009poirierd.pdf.

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7

Ngwa, Macceline Bih. "The application of good manufacturing practices as a quality approach to food safety in a food manufacturing establishment in the Western Cape South Africa." Thesis, Cape Peninsula University of Technology, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11838/2525.

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Résumé :

Thesis (MTech (Quality (Engineering)))--Cape Peninsula University of Technology, 2017.<br>Good Manufacturing Practices (GMP) is a segment of quality assurance which guarantees that food products produced are uniform and controlled to the appropriate quality standards for their required use and as expected by the marketing authority. A survey was carried out to assess the awareness and implementation level of GMP guidelines amongst manufacturers in the Western Cape, South Africa. Based on a literature review on GMP in the food manufacturing establishments a research problem was identified

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8

Schüler, Susanne [Verfasser], E. [Gutachter] Morgenstern, F. [Gutachter] Jung, and H. [Gutachter] Kiesewetter. "Qualitätskontrolle von Blutkomponenten nach GMP ("Good Manufacturing Practice") / Susanne Schüler ; Gutachter: E. Morgenstern, F. Jung, H. Kiesewetter." Berlin : Humboldt-Universität zu Berlin, 2000. http://d-nb.info/1207669490/34.

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9

Löfman, Elin, and Caroline Jonsson. "Why are Companies Doing Good, and What Good Does it Do? : A Qualitative Study of Managers' Interpretations and Drivers of Adopting Sustainable Development Practices." Thesis, Umeå universitet, Företagsekonomi, 2016. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-122023.

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Résumé :

Despite being a fairly new concept, sustainable development is gaining more attention from social actors. The demand on companies to incorporate sustainable development practices is therefore increasing. Previous research has emphasized that companies are influential drivers of sustainable development practices and many claim to work actively with the issue, yet few have implemented such practices to a sufficient extent. Many companies who claim to be working actively with sustainable development were found to be uncertain of what it implies. Moreover, manufacturing companies tend to be greatl

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10

Polchow, Bianca [Verfasser]. "Cryopreservation of human vascular umbilical cord cells under good manufacturing practice conditions for future cell banks / Bianca Polchow." Berlin : Medizinische Fakultät Charité - Universitätsmedizin Berlin, 2015. http://d-nb.info/1075757460/34.

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11

Baughman, Neal R. "Craft brewery HACCP: prerequisite programs based on good manufacturing practices developed for Boulevard Brewing Company, Kansas City, MO." Kansas State University, 2014. http://hdl.handle.net/2097/19700.

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Résumé :

Master of Science<br>Food Science Institute<br>Fadi Aramouni<br>The brewing industry has, historically, had little food safety regulation. In response to the September 11th attacks, new legislation culminating in the Food Safety Modernization Act of 2010 was established and reinforced food safety regulations for the brewing industry. Under this expanded regulation, breweries are required to comply with the modernized Current Good Manufacturing Practices (cGMPs). The regulatory climate for the brewing industry is very complicated. The brewing industry is regulated primarily under the jurisdict

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12

Zanette, Camila. "Estudo da produção do radiofármaco FLT-18F em sistema automatizado: contribuição para a avaliação do processo." Universidade de São Paulo, 2013. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-04072013-140325/.

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Résumé :

O radiofármaco FLT-18F é um análogo do nucleosídeo timidina e um promissor marcador da proliferação tumoral para imagens em PET. A síntese deste radiofármaco não é simples e, muitas vezes, apresenta baixos rendimentos. Este radiofármaco já vem sendo estudado há alguns anos, porém, não há produção, nem estudos clínicos, no Brasil. O estudo do processo produtivo e a sua adequação às diretrizes de Boas Práticas de Fabricação (ANVISA) são de extrema importância. Este trabalho teve como objetivo estudar a síntese deste radiofármaco, avaliar os métodos de controle de qualidade que serão utilizados n

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13

Costa, Neto Inácio. "Elaboração de um mapeamento de boas práticas de fabricação para manufatura aditiva no laboratório de tecnologias 3D do núcleo de tecnologias estratégicas em saúde da UEPB." Universidade Estadual da Paraíba, 2017. http://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/3074.

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Résumé :

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2018-05-24T13:45:49Z No. of bitstreams: 1 PDF - Inácio Costa Neto.pdf: 37706583 bytes, checksum: 2e6b9e65c5857fc8eda45146b4f4d0bb (MD5)<br>Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2018-06-05T11:34:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PDF - Inácio Costa Neto.pdf: 37706583 bytes, checksum: 2e6b9e65c5857fc8eda45146b4f4d0bb (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-06-05T11:34:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Inácio Costa Neto.pdf: 37706583 bytes, checksum: 2e6b9e65c5857fc8eda45146b4f4d0bb (MD5) Previous issu

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14

Canôa, Jorge Miguel Horta. "Requisitos para a implementação do HACCP em matadouros de aves." Bachelor's thesis, Universidade Técnica de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária, 2008. http://hdl.handle.net/10400.5/840.

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Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária<br>As aves são importantes reservatórios de microrganismos patogénicos, que persistem e se multiplicam ao abrigo dos actuais métodos de exploração intensiva, pelo que funcionam como veículo de microrganismos para o matadouro. Um dos objectivos do estágio foi aprender a aplicar num matadouro de aves os planos de autocontrolo baseados nos princípios HACCP das empresas do sector alimentar. O HACCP é um programa sistemático para identificação e controlo de perigos nas diferentes fases do processo de fabrico. Na UE não são permitidos

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Mavumengwana, Bongeka Nomakhephu. "The evaluation of a handheld Raman Analyser for the good laboratory practise (glp) compliant identification of paracetamol raw materials, in a pharmaceutical manufacturing environment." Thesis, Nelson Mandela Metropolitan University, 2015. http://hdl.handle.net/10948/4243.

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Résumé :

The use of a handheld Raman analyser for the positive identification of raw materials in a manufacturing pharmaceutical company was evaluated using paracetamol as test raw material to evaluate whether such a system would meet Aspen’s regulatory requirements. The approach involved subjecting the chosen raw material to identification tests under a variety of conditions so as to evaluate robustness, and specificity of the system. Thus, raw material provided by different suppliers, different packages of one manufacturing batch, and raw materials subjected to different storage conditions were evalu

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16

Authier, Jean Philippe. "Etude comparative des éditions de 1977 et 1983 de la partie du guide anglais "Guide to good pharmaceutical manufacturing practice" concernant les préparations stériles." Paris 5, 1988. http://www.theses.fr/1988PA05P055.

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17

Yakob, Olsson Benjamin, and Homam Zraki. "Utformning och framtagning av en organisationsförändring : En fallstudie på Astra Zeneca." Thesis, Södertörns högskola, Företagsekonomi, 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:sh:diva-33214.

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Résumé :

Läkemedelsindustrin är en starkt reglerad industri där all tillverkning av läkemedel måste utföras efter regler och riktlinjer som går under benämning Good Manufacturing Practice, GMP. Dessa riktlinjer är avsedda för att minimera alla risker som finns och uppkommer med farmaceutisk tillverkning. Astra Zenecas tillverkningsenhet i Södertälje tillverkar mer än 30 olika läkemedel till fler än 100 marknader. Detta har lett till att denna tillverkningsenhet ständigt är uppvaktad av inspektioner från olika marknader och myndigheter, för att försäkra att all tillverkning av läkemedel genomdrivs utifr

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Chinet, Fernanda Silva. "Redução de lead time em ambiente de fabricação sob encomenda por meio da abordagem Quick Response Manufacturing (QRM)." Universidade Federal de São Carlos, 2014. https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/3749.

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Résumé :

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:52:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 5876.pdf: 7013934 bytes, checksum: 4e3ff62ae5a65cf8026d92111fa732ee (MD5) Previous issue date: 2014-02-25<br>In the latest decades, companies have faced important and increasing challenges set by globalization in product markets and production factors. This way, consumers become highly demanding and are always searching for new products, highly qualified, customized and quickly produced. Given these changes, the speed of delivery and therefore the efforts to reduce lead time emerges as one of the main objectives ado

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Santos, Alexandre Henrique dos. "Elaboração do plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) no processo produtivo de alimentos para cães e gatos." Universidade de São Paulo, 2018. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25052018-100119/.

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Résumé :

Uma das maiores preocupações das indústrias de alimentação humana ou animal relaciona-se às questões de contaminações físicas, químicas e microbiológicas que podem ocorrer durante o processo produtivo. Ao longo dos últimos anos, especialmente as indústrias de alimentos para animais de estimação vêm aumentando o controle de qualidade em seus processos produtivos, pois a globalização alterou a forma como os proprietários passaram a se relacionar com seus animais de estimação (pets), estas transformações levaram ao surgimento de consumidores cada vez mais exigentes em relação à qualidade dos alim

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20

Gastaldello, Débora. "Microcervejarias: avaliação de boas práticas de fabricação e incidência de bactérias no processo." Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2015. http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/3890.

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Résumé :

Submitted by Maicon Juliano Schmidt (maicons) on 2015-06-16T17:44:18Z No. of bitstreams: 1 Débora Gastaldello_.pdf: 698623 bytes, checksum: 52b02eaa2ca0593784940f8ac7a28ae5 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2015-06-16T17:44:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Débora Gastaldello_.pdf: 698623 bytes, checksum: 52b02eaa2ca0593784940f8ac7a28ae5 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27<br>UNISINOS - Universidade do Vale do Rio dos Sinos<br>Nos últimos anos, com a globalização do mercado, o consumidor passou a ter acesso a uma grande diversidade de produtos. Isso tem provocado uma mudança no perfil

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Klafke, Arlete Teresinha. "Medição de desempenho na indústria farmacêutica como estratégia de suporte para a implementação do sistema de qualidade." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2004. http://hdl.handle.net/10183/12084.

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Résumé :

Este trabalho descreve a implantação de um Sistema da Qualidade a partir da implementação das Boas Praticas de Fabricação e Controle em uma empresa farmacêutica em fase de importantes mudanças estratégicas, acompanhando a sua evolução no período compreendido entre setembro de 2001 a dezembro de 2003. A revisão bibliográfica contextualiza a empresa no cenário da indústria farmacêutica atual e reforça a idéia da complexidade de fatores envolvidos na implementação de um sistema de qualidade, como a cultura organizacional e o uso de ferramentas gerenciais. O embasamento teórico centra a pesquisa n

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Díaz, Guerrero José Santiago, and Huayllas Carlos Alberto Espinoza. "Buenas prácticas de ingeniería para la reducción de mermas en el procesamiento de vidrios laminados en la Empresa Corporación Miyasato S.A.C." Bachelor's thesis, Universidad Ricardo Palma, 2015. http://cybertesis.urp.edu.pe/handle/urp/1316.

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Résumé :

La presente tesis de investigación se orientó en la aplicación de las Buenas Prácticas de Ingeniería, como herramienta para reducir las mermas dentro de las líneas de producción en el procesamiento de vidrios laminados de la Corporación Miyasato. Para ello se analizaron los síntomas y causas que ocurren dentro de los procesos y se determinó la problemática principal. Se utilizó la metodología de las 5S para mejorar la percepción de la calidad de los trabajadores, se organizaron espacios y se fomentaron programas de capacitación del recurso humano. Como resultado final se obtuvo una reducción

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Pereira, Ana Cristina de Castro. "Perfil higienicossanitário em uma unidade de dietas especiais de um hospital público de Goiânia, Goiás." Universidade Federal de Goiás, 2016. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/5769.

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Résumé :

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-07-28T19:33:47Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Cristina de Castro Pereira - 2016.pdf: 2703482 bytes, checksum: 2a1a4ab1448f198a9b3d11a17828c02b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)<br>Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-08-01T13:21:06Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Cristina de Castro Pereira - 2016.pdf: 2703482 bytes, checksum: 2a1a4ab1448f198a9b3d11a17828c02b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8

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Sequeira, Susana Anjos. "Preparation and handling of investigational medicinal products." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2013. http://hdl.handle.net/10773/12556.

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Résumé :

Mestrado em Biomedicina Farmacêutica<br>Duo to all of the challenges related with the production and logistics of the investigational medicinal products, this project aims to make an overview about the development of an investigational medicinal product, and the main details that must be considered in the preparation, packaging, labelling and distribution of investigational medicinal products, in order to provide a quick reference tool in a professional and academic context. A review was made in the international literature to identify studies focusing on development and handling of investig

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ALBUQUERQUE, Marinez Ferreira Barbosa. "Eficácia da implantação das boas práticas de preparação na qualidade microbiológica de dietas enterais de um hospital público." Universidade Federal de Goiás, 2011. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/1468.

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Résumé :

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:23:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAOFINALprotected.pdf: 3139951 bytes, checksum: dac4cc837363bae1611dc3049cc9ea1d (MD5) Previous issue date: 2011-03-25<br>Poor hygienic sanitary conditions in the processing of enteral diets constitutes in risks of microbial contamination, and may involve complications in patients with enteral nutrition, ranging from infections digestive up to systemic infections. For this reason is important its microbiological control, whereas individuals to whom they are intended, are more susceptible to infections. Thus,

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Nabiça, Vanessa Cristina Olivença. "Desenvolvimento de um plano HACCP para uma unidade de produção de cerveja artesanal." Master's thesis, Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, 2019. http://hdl.handle.net/10400.5/18135.

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Résumé :

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar<br>Todos os operadores da agroindústria têm a obrigação de dar cumprimento ao Regulamento (CE) 852/2004 de 29 de abril de 2004. O fabrico artesanal de cerveja por ser uma atividade relativamente recente, apresenta algumas carências técnicas, o que gerou a necessidade de desenvolver um Manual de Boas Práticas de Higiene e Fabrico e um Plano HACCP, apresentado no presente trabalho. Pretende-se que sejam aplicados a estabelecimentos de fabrico artesanal de cerveja. Para tal foi acompanhada uma unidade artesanal de fabrico de cerveja com 2 colab

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Santos, Cinthia Yukico dos [UNESP]. "Diagnóstico de situação da produção de linguiça frescal suína no município de Rio Verde/GO." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016. http://hdl.handle.net/11449/136249.

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Résumé :

Submitted by CINTHIA YUKICO DOS SANTOS null (cyscapricornio@hotmail.com) on 2016-03-14T12:11:55Z No. of bitstreams: 1 Tese_Vet_08.pdf: 2048637 bytes, checksum: 5c4e780711158cf1a1cf2ac85b943977 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Sandra Manzano de Almeida (smanzano@marilia.unesp.br) on 2016-03-14T18:49:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 santos_cy_dr_jabo.pdf: 2048637 bytes, checksum: 5c4e780711158cf1a1cf2ac85b943977 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-03-14T18:49:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 santos_cy_dr_jabo.pdf: 2048637 bytes, checksum: 5c4e780711158cf1a1cf2ac85b943977 (MD5)

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Krčálová, Jana. "Řízení jakosti a řízení reklamací ve společnosti." Master's thesis, Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská, 2010. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-222737.

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Résumé :

This masters thesis deals with the current state of quality control system and control of complaints. Based on the information obtained from the analysis of the current situation in the company there is proposal of options and methods for quality improvements and control of complaints in the distribution process.

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Pontarolo, Giane Helenita. "Qualidade e inocuidade do queijo artesanal serrano, do leite e da água utilizados na sua produção, em Santa Catarina." Universidade do Estado de Santa Catarina, 2014. http://tede.udesc.br/handle/handle/928.

Texte intégral

Résumé :

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA14MA152.pdf: 1420476 bytes, checksum: 8ca402ab234374acd0a36156ec609b9b (MD5) Previous issue date: 2014-10-10<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>The serrano handmade cheese is a typical product from the altitude high in the states of Santa Catarina and Rio Grande do Sul, the main feature in making the use of raw milk from cattle. Thus, the evaluation of the microbiological quality provides information regarding to the hygienic production characteristics and product shelf life. In th

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Boanova, Andréa Barbosa. "Comércio varejista de alimentos no município de São Paulo: comparação entre os códigos sanitários de 1988 e 2004." Universidade de São Paulo, 2008. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-14102008-145201/.

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O Código Sanitário Municipal de Alimentos, Decreto Municipal n°25.544, de 14 de março de 1988, regulamentou a fiscalização sanitária de gêneros alimentícios no varejo até 26 de novembro de 2002, data em que entrou em vigor a Lei Estadual n° 10.083, de 23 de setembro de 1998, Código Sanitário do Estado de São Paulo, utilizado pelos serviços municipais de vigilância, em caráter temporário, até a promulgação do Código Sanitário do Município de São Paulo. Em 9 de janeiro de 2004, entrou em vigor a Lei Municipal n° 13.725, Código Sanitário do Município de São Paulo, regulamentando todos os serviços

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Zambonato, Bruna Pochmann. "Boas práticas clínicas e aspectos regulatórios em pesquisas com terapia celular." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2016. http://hdl.handle.net/10183/151496.

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Résumé :

No campo da pesquisa clínica, o manual de Boas Práticas Clínicas (BPC) é um padrão de qualidade que garante não só que a segurança, os direitos e o bem-estar dos participantes destes estudos sejam protegidos, mas também que a credibilidade e precisão dos dados sejam garantidas. Com o avanço das pesquisas envolvendo terapia celular (TC), são necessários a mesma atenção e acompanhamento dado a ao estudo clínico envolvendo fármacos. Além disso, é necessário que a TC trabalhe de acordo com as Boas Práticas de Manufatura (BPM) desenvolvendo um alto padrão de qualidade para produção celular. O objet

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Saury, Charlotte. "Cellules souches dérivées du muscle humain « MuStem » : modalités de préparation in vitro et caractéristiques biologiques pour une application clinique." Thesis, Nantes, Ecole nationale vétérinaire, 2017. http://www.theses.fr/2017ONIR105F.

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Résumé :

La découverte de cellules souches adultes (CSAs) à potentiel myogénique est à l’origine de nouveaux espoirs pour le traitement des dystrophies musculaires (DMs). L’UMR a identifié une population de CSAs résidentes du muscle, nommées MuStem, et fait la preuve de concept/efficacité de son administration systémique dans le modèle animal cliniquement pertinent de la dystrophie musculaire de Duchenne qui appartient au groupe des maladies orphelines. L’identification de cette population chez l’Homme avec des propriétés phénotypiques et comportementales similaires a conforté son positionnement comme

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Nowakowska, Paulina [Verfasser], Beatrix [Akademischer Betreuer] Süß, Adam [Akademischer Betreuer] Bertl, and Torsten [Akademischer Betreuer] Tonn. "Establishment of a good manufacturing practice-compliant procedure for expansion of therapeutic doses of genetically modified, CAR expressing NK-92 cells for the treatment of ErbB2-positive malignancies / Paulina Nowakowska ; Beatrix Süß, Adam Bertl, Torsten Tonn." Darmstadt : Universitäts- und Landesbibliothek Darmstadt, 2016. http://d-nb.info/1121781799/34.

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SILVA, Ana Clara Martins e. "Impacto da capacitação em Boas Práticas de Fabricação na presença de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em mãos e fossas nasais de manipuladores de panificadoras e confeitarias da região central de Goiânia-Goiás." Universidade Federal de Goiás, 2009. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/1762.

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Résumé :

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:29:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao ana clara ciencias saude.pdf: 681007 bytes, checksum: cc5cfa8dd14e1f54f21dd938b62630de (MD5) Previous issue date: 2009-02-26<br>The target of this study was to identify the presence of Escherichia coli and The aim of this study was to evaluate the impact of training in good manufacturing practices (GMP) in the presence of Escherichia coli and Staphylococcus aureus on hands and nasal cavities of food handlers of bakeries and confectioners, the central region of Goiânia, Goiás, Brazil. Samples were collect

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Massarollo, Marina Daros. "Condições higiênico-sanitárias de agroindústrias familiares de produtos de panificação de Francisco Beltrão, PR." Universidade Estadual do Oeste do Parana, 2014. http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/993.

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Résumé :

Made available in DSpace on 2017-07-10T16:32:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marina_Daros_Massarollo.pdf: 1639123 bytes, checksum: 069a8265b4cb03e465c5b15f53f3530d (MD5) Previous issue date: 2014-11-19<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>The family agribusinesses, that have emerged to take advantage of the surplus that is not go to the market, together and to cope with this unfavorable prices, differ from traditional agribusinesses by exclusively using hand labor in family production and processing products adding value to the final product. With the increase

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Pereira, Joana Filipa Antunes. "Boas práticas de fabrico de alimentos compostos para animais : plano de higienização como pré-requisito do plano HACCP." Master's thesis, Universidade de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária, 2015. http://hdl.handle.net/10400.5/10691.

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Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal<br>O presente estudo foi realizado na empresa Rações Zêzere S.A. com o objetivo de avaliar a importância do plano de higienização numa indústria de alimentos compostos para animais, bem como analisar a problemática da sua aplicação prática a todas as etapas do processo produtivo. Pretende ainda evidenciar a sua mais-valia como pré-requisito do Plano HACCP em termos de garantia de qualidade e segurança dos produtos obtidos e minimizar ou solucionar as limitações da sua implementação. Para tal foram analisados sete equipamentos: s

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Rosa, Monique Silveira. "Avalia??o das condi??es higi?nico-sanit?rias da produ??o de refei??es ? base de carne da alimenta??o escolar no munic?pio de Natal-RN." Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2008. http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/13205.

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Made available in DSpace on 2014-12-17T14:13:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MoniqueSR.pdf: 220248 bytes, checksum: 9b4812db208d8a1084dd383370f51150 (MD5) Previous issue date: 2008-06-02<br>The National School Nutrition Program is the oldest program in the country directed at food and nutrition safety. Its aims are to offer nutritional food as a supplement to students of public and philanthropic schools. Studying school nutrition transcends the investigation as a purely social program, given that it reaches the fields of public health, nutrition and food, using a wide variety of approache

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Pellegrini, Débora da Cruz Payão. "Avaliação de pontos de contaminação por Salmonella sp. e coliformes totais durante o preparo de dietas para suínos." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2012. http://hdl.handle.net/10183/49692.

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A presença de Salmonella é uma das mais importantes barreiras sanitárias à exportação de alimentos. A ração contaminada representa potencial fonte de introdução de Salmonella nos rebanhos suínos, além do risco indireto de infecção ao consumidor. Um estudo transversal conduzido em quatro fábricas de ração teve como objetivos avaliar a frequência de isolamento de Salmonella e coliformes totais nestas unidades, verificar a presença desses agentes nas diversas etapas do processo de produção, correlacionar grupos clonais de Salmonella sp. obtidos pela análise de macrorestrição associada à eletrofor

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Brandão, Thaysa Barbosa Cavalcante. "Caracterização da qualidade da farinha de mandioca produzida no agreste alagoano." Universidade Federal de Alagoas, 2007. http://repositorio.ufal.br/handle/riufal/620.

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The culture of the cassava assumes high social importance, because it has been one of the main energetic kind of food for over 500 million people in the world. It is diffused in all Brazilian territory, mainly in the northeast area. In Alagoas, more particularly in the rural area, it represents an important source of income for a lot of families. Among all products, the cassava flour stands out like being the most important product. The flour processing is very traditional and it mostly uses family labor in all the stages of the processing, where a big part of the production happens without te

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Souza, Luis Henrique Lenke de. "O Sistema de An?lise de Perigos e Pontos Cr?ticos de Controle como ferramenta de seguran?a alimentar: aplica??o ao servi?o de Aprovisionamento de uma Organiza??o Militar." Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2006. https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/615.

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Made available in DSpace on 2016-04-28T20:12:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-Luis Henrique Lenke de Souza.pdf: 563330 bytes, checksum: 56f0e3194dcc3e1c3ef6e4dc74b4db7b (MD5) Previous issue date: 2006-01-23<br>This paper is based on a study of case that was done in the catering service from the Thirty Second Motorized Infantry Battalion (32? BI Mtz), located in Petr?polis RJ. This section is responsible for the cooking of the meals that are served in the Thirty Second Motorized Infantry Battalion (32? BI Mtz). Looking forward to increasing the quality and security of the cooking proces

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Pereira, Tarciara Magley da Fonseca. "Tecnologias de gestão e a qualidade do produto: um estudo em queijarias artesanais de São Rafael - RN." Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2015. http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/32.

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Made available in DSpace on 2016-08-11T14:41:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TarciaraMFP_DISSERT.pdf: 3618463 bytes, checksum: f798122e3d4d659f8f0da31eccba8344 (MD5) Previous issue date: 2015-08-24<br>Currently the technological progress and competitiveness are factors driving the search for the adoption of quality management programs, these programs bring immediate benefits to organizations. This research has the intention to make an analysis of the current situation in which they are the cheese factories in accordance with the laws on Good Manufacturing Practices, the Ministry of Agricultu

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Fernandez, Victoria Noel Vázquez. "Avaliação da qualidade do leite e de queijos produzidos pela agricultura familiar, em sistemas de produção ecológico e convencional, no leste do Rio Grande do Sul." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2010. http://hdl.handle.net/10183/24999.

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A produção leiteira do Brasil vem crescendo anualmente desde a década de 1990. Em todo o país a agricultura familiar tem grande participação na produção de leite, sendo que no Rio Grande do Sul mais de 80% do volume de leite entregue à industria é oriundo de propriedades familiares, Essas propriedades adotam sistemas de produção diferenciados quanto à adoção de insumos, podendo ser convencionais ou ecológicas, e muitas vezes procura agregar valor à produção através do beneficiamento do leite a derivados lácteos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do leite, produzido em

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Rodrigues, Camilla Alves Pereira. "Condições higienicossanitárias de lactários hospitalares de Goiânia." Universidade Federal de Goiás, 2014. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4688.

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Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2015-10-20T20:22:32Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Camilla Alves Pereira Rodrigues - 2014.pdf: 1407372 bytes, checksum: 193d389c48e394c7feb5146ac5273031 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-10-21T09:59:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Camilla Alves Pereira Rodrigues - 2014.pdf: 1407372 bytes, checksum: 193d389c48e394c7feb5146ac5273031 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a

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Latorre, William Cesar. "Roteiro de inspeção das boas práticas de fortificação em moinhos de trigo." Universidade de São Paulo, 2009. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-25032010-161243/.

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O governo brasileiro adotou a fortificação de farinhas de trigo com ferro para auxiliar na redução da anemia no país. Esta intervenção não está administrada como um programa sanitário coordenado, com monitoramento de atividades e avaliação de impacto. Essas ações têm ocorrido na forma de pesquisa acadêmica dispersa no país, e têm focado na compreensão da estratégia pelos moinhos de trigo, no monitoramento da concentração de ferro nas farinhas do mercado, e na avaliação do impacto sobre a saúde de grupos vulneráveis à anemia. Os resultados dessas pesquisas levam a pensar num trabalho coordenado

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Litva, Dušan. "Zvláštnosti podnikania vo farmaceutickom priemysle." Master's thesis, Vysoká škola ekonomická v Praze, 2013. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-198274.

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Diploma thesis is focused on specifications in pharmaceutical business. It is based on knowledge of pharmacy and economy and their synthesis is describing the most significant differences in pharmacy business and other markets. Overall goal of diploma thesis was to create overview about pharmaceutical industry, its progress, trends and behavior of companies to this high risk and volatile market with keeping the rules and norms of Czech and European authorities. Target was also to form group of recommendations for companies participated in this market. To keep this target I described in the fir

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Duniere, Lysiane. "Stratégies de limitation du portage sain des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC) par les bovins. Potentiel bio-protecteur des bactéries lactiques en alimentation animale." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00719571.

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Les Escherichia coli producteurs de Shiga-Toxines (STEC) sont responsables de maladies humaines sévères. Les ruminants sont considérés comme étant leur principal réservoir. La dissémination des STEC au sein des élevages est liée en partie à l'alimentation des animaux et donc potentiellement à l'ingestion d'ensilages contaminés. Les bactéries lactiques peuvent être employées comme agents technologiques ou dans des stratégies de bio-protection. Sur le plan de l'ensilage, elles jouent un rôle de préservation mais peuvent également représenter une barrière à la survie de pathogènes comme les STEC.

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Mouloungui, Elodie Mouti. "Qualification biologique des greffons de tissu ovarien autoconservé. : contribution à la codification des techniques de réutilisation en cas de pathologie néoplasique." Thesis, Bourgogne Franche-Comté, 2018. http://www.theses.fr/2018UBFCE008/document.

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La cryoconservation de cortex ovarien est la seule technique envisageable pour les patientes pré-pubères et les femmes dont la pathologie nécessite l’administration d’un traitement hautement gonadotoxique dont l’initiation ne peut être différée. L’autotransplantation est jusqu’à présent la seule méthode disponible de réutilisation du tissu ovarien cryoconservé, et a permis d’obtenir plus de 130 naissances dans le monde, dont trois au CHRU de Besançon. Toutefois, en cas de pathologie néoplasique à risque de localisation métastatique ovarienne, cette technique peut présenter un risque de réintro

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Laroye, Caroline. "Le cordon ombilical : une source alternative de cellules souches/stromales mésenchymateuses dans le traitement du choc septique ?" Thesis, Université de Lorraine, 2017. http://www.theses.fr/2017LORR0279.

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Le choc septique est actuellement la dixième cause de mortalité à travers le monde à égalité avec les infarctus du myocarde. Sa physiopathologie extrêmement complexe, entrelaçant un état pro-inflammatoire et anti-inflammatoire, rend caduque l’action des thérapeutiques conventionnelles. En ce sens, les recherches s’orientent vers les thérapeutiques innovantes et notamment les cellules souches/stromales mésenchymateuses (CSM). En effet, les études murines ont mis en évidence que les CSM étaient en mesure, notamment par leurs actions paracrines, d’améliorer la survie, la défaillance d’organes mai

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Couto, Marcus Vinicius Lima do. "A Pré-Qualificação de medicamentos: análise comparativa entre as Boas Práticas de Fabricação da OMS e da ANVISA." reponame:Repositório Institucional da FIOCRUZ, 2014. https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/11632.

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Made available in DSpace on 2015-08-19T13:52:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2 15.pdf: 2031861 bytes, checksum: 32edc08872af428837658b461b80f2a7 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2014<br>Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos/Farmanguinhos. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.<br>A produção de medicamentos com qualidade, segurança, eficácia é fundamental para atender às demandas nacionais e internacionais, com o fito de subsidiar a assistência farmacêutica no âmbito da saúde pública. Diante do papel estratégico em

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Almeida, Cleide Oliveira de. "Avaliação fisico-quimica e microbiologica de linguiça Toscana porcionada e armazenada em diferentes embalagens, sob condições em estocagem similares as praticadas em supermercado." [s.n.], 2005. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255098.

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Orientador: Marise Aparecida Rodrigues Pollonio<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-04T23:36:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Almeida_CleideOliveirade_M.pdf: 830516 bytes, checksum: 744d56ae702363a5aa40b93348cd9707 (MD5) Previous issue date: 2005<br>Resumo: O porcionamento e reembalagem de produtos alimentícios são práticas comuns adotadas em ambiente de supermercado, especialmente para derivados cárneos, apesar de muitas restrições relativas à qualidade e segurança conferidas aos produtos f

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