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Articles de revues sur le sujet « Industrie et commerce alimentaires »

Auteur : Grafiati

Publié le 25 juillet 2024

Mis à jour le 31 juillet 2025

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Paché, Gilles. "La loi Galland va-t-elle remettre en question les stratégies logistiques des détaillants alimentaires français?" Décisions Marketing N° 15, no. 3 (1998): 97–106. http://dx.doi.org/10.3917/dm.015.0097.

Texte intégral

Résumé :

Depuis le milieu des années 80, les détaillants alimentaires de l’Europe du Nord ont pris progressivement le contrôle du canal de distribution, notamment en assurant le pilotage des flux logistiques à la place de leurs fournisseurs industriels. Pour éviter que ce contrôle ne conduise à une prolifération de comportements abusifs, les Pouvoirs Publics ont cherché à établir les bases d’une compétition verticale saine et loyale entre industrie et commerce. Prenant le cas français de la loi Galland (1996), l’article indique que l’interventionnisme étatique semble néanmoins avoir des effets paradoxa

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Mével, Olivier, Thierry Morvan, and Nélida Morvan. "L’émergence des PSL est-elle constitutive de la formation d’un mur logistique au coeur même des relations Industrie-Commerce en France : le cas des filières alimentaires fraîches et ultra-fraîches en Bretagne." Management international 18, no. 2 (2014): 106–23. http://dx.doi.org/10.7202/1024197ar.

Texte intégral

Résumé :

En rapprochant très directement, au début des années 1990, la question liée à l’émergence des Prestataires de Services Logistiques (PSL) au sein de chaines logistiques multi-acteurs à celle ayant trait à la formation d’un mur logistique au coeur même des relations industrie-commerce en France, cet article, basé sur une approche empirique du terrain à un niveau régional, aborde la question des enjeux et des conséquences liées à l’irruption d’un troisième acteur au sein d’un canal actuellement dominé par le distributeur.

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3

Galtier, Franck. "Intervenir sur les biocarburants et sur le stock OMC de riz du Japon pour stabiliser les prix alimentaires mondiaux." Perspective, no. 59 (2022): 1–4. http://dx.doi.org/10.19182/perspective/36953.

Texte intégral

Résumé :

Sur les marchés internationaux, les prix des céréales (blé, maïs) et des huiles végétales (colza, tournesol, soja, palme) ont augmenté à partir de la mi-2020. Les biocarburants jouent un rôle majeur dans cette hausse et la guerre en Ukraine, qui a débuté en février 2022, l’a exacerbée. Les biocarburants lient en effet le prix de ces denrées à celui du pétrole : lorsque le prix du pétrole augmente, l’industrie des biocarburants accroît sa demande de maïs et d’huiles végétales. Limiter provisoirement cet usage industriel ferait baisser leurs prix. De plus, en cas de hausse du prix du riz, une so

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4

Mevel, Olivier. "Relations industrie-commerce et concurrence imparfaite en France : le cas du management d’une grande surface alimentaire sous la loi Châtel." Management international 15, no. 2 (2011): 35–50. http://dx.doi.org/10.7202/1003448ar.

Texte intégral

Résumé :

Cet article traite de l’évolution des prix de détails dans la grande distribution française suite à la promulgation de la loi Châtel en janvier 2008. Il ressort de cette étude que les relations industrie-commerce témoignent en France d’une concentration stratégique du canal autour d’une structure spécifique de marché, que nous qualifions d’oligopole bilatéral à frange non concurrentielle, consubstantielle d’une hausse générale du prix des produits de détail. En France, le rôle de la structure de marché semble donc un élément plus déterminant que l’évolution législative du cadre réglementaire o

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CHARROIN, T., P. VEYSSET, S. DEVIENNE, J. L. FROMONT, R. PALAZON, and M. FERRAND. "Productivité du travail et économie en élevages d’herbivores : définition des concepts, analyse et enjeux." INRAE Productions Animales 25, no. 2 (2012): 193–210. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2012.25.2.3208.

Texte intégral

Résumé :

De tous les secteurs de l’économie, c’est l’agriculture qui a connu l’accroissement le plus rapide de la productivité du travail au cours des cinquante dernières années. La production en volume de la branche a été multipliée par 2,2 entre 1955 et 2010, grâce à l’utilisation croissante des intrants et à la mobilisation d’un capital toujours plus important (matériel et bâtiments). Sur cette même période, la population active agricole est passée de 31 à 3,4 de l’emploi total. Les subventions jouent aujourd’hui un rôle déterminant dans le maintien du revenu agricole par actif. L’analyse de la prod

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6

Duteurtre, Guillaume. "Commerce et développement de l’élevage laitier en Afrique de l’Ouest : une synthèse." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 60, no. 1-4 (2007): 209. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9972.

Texte intégral

Résumé :

Depuis 30 ans, le développement des industries laitières urbaines a bouleversé l’organisation du commerce des produits laitiers en Afrique de l’Ouest. Répondant à une demande urbaine en forte croissance, elles ont suscité la croissance rapide des importations de poudre de lait bon marché. Pourtant, l’élevage laitier local a connu depuis 15 ans d’importantes transformations qui remettent en cause ce modèle industriel « déconnecté » de la production locale. Les mutations de l’élevage laitier ouest africain sont liées à l’apparition, à la fin des années 1990, de minilaiteries artisanales et indus

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7

Álvarez, Leonardo. "L’évolution du commerce grâce à la numérisation." Annales des Mines - Enjeux numériques 27, no. 3 (2024): 185–92. http://dx.doi.org/10.3917/ennu.027.0185.

Texte intégral

Résumé :

Le commerce électronique représente un élément clé des processus de numérisation de notre société et un facteur majeur de croissance économique. Après avoir mis le sujet dans une perspective historique, nous définirons le concept général de commerce numérique et présenterons sa réalité d’aujourd’hui. Nous réfléchirons aux facteurs qui ont contribué à la croissance de cette industrie en analysant le contexte qui catapulte son développement actuel et futur. Enfin, nous réfléchirons aux tendances, solutions et concepts qui semblent dessiner l’avenir de cette industrie et nous ouvrirons un débat c

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8

Ouellet, Richard. "I. Commerce." Canadian Yearbook of international Law/Annuaire canadien de droit international 44 (2007): 503–18. http://dx.doi.org/10.1017/s0069005800009115.

Texte intégral

Résumé :

En 2005, l’Organisation mondiale du commerce (OMC) fêtait son dixième anniversaire. Mais cet anniversaire n’était pas porteur que de bonnes nouvelles pour le Canada à l’OMC. L’abrogation de l’Accord sur les textiles et les vêtements, le premier jour du 121e mois après la prise d’effet de l’Accord sur l’OMC, a heurté de plein fouet une industrie textile canadienne visiblement incapable de trouver son créneau face à la concurrence asiatique et a rapidement entraîné, au début de 2005, des milliers de pertes d’emplois au Canada.

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Tassin, Jean. "Les plateformes paysannes de e-commerce en Chine." Réseaux N° 244, no. 2 (2024): 151–87. http://dx.doi.org/10.3917/res.244.0151.

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Résumé :

En Chine, le développement des plateformes de commerce en ligne a grandement participé à l’essor de la vente en circuits courts de produits issus de l’agriculture paysanne. Cette dernière est présentée comme une alternative écologique et de confiance aux produits de l’agriculture industrielle, touchés par de nombreux scandales alimentaires. Si le lien entre numérique et circuit court commence à être documenté dans les pays du Nord, le contexte chinois redouble de spécificités. Il est marqué par la coexistence d’une agriculture vivrière persistante, d’une demande croissante en produits biologiq

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10

Fontagné, Lionel, and Mondher Mimouni. "L'environnement, nouvel obstacle au commerce de produits agricoles et alimentaires." Économie internationale 87, no. 3 (2001): 63–87. http://dx.doi.org/10.3917/ecoi.087.0063.

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Amine Alhadj, Souleymane, Djibrine Soudy Imar, André Zoli Pagnah, Mohamed Moctar Mouiche Mouliom, and Souley Bagari Iya. "Résidus d’antibiotiques dans la viande bovine et les œufs vendus à N’Djaména et à Moundou (Tchad)." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 75, no. 3 (2022): 87–91. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.36919.

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Résumé :

Ces dernières décennies, l’intensification de la production animale a été favorisée par l’usage des médicaments vétérinaires, en particulier les antibiotiques. Dans ce contexte, cette étude a été menée afin de rechercher la présence de résidus d’antibiotiques dans les denrées alimentaires d’origine animale comme la viande de bovins et les œufs de poules. Des échantillons ont étés prélevés (166 issus de viande bovine et 227 d’œufs) dans différents points d’abattage et de commerce des villes de N’Djaména et Moundou au Tchad. Les résultats ont montré la présence de résidus d’antibiotiques dans 72

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Petrulis, Jason. "Making a global beauty business: the rise and fall of Hong Kong wigs in the 1960s." Entreprises et histoire 111, no. 2 (2023): 92–112. http://dx.doi.org/10.3917/eh.111.0092.

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Résumé :

Cet article analyse le processus par lequel une industrie de la beauté des années 1960 devient globalisée. Il le fait au travers du prisme de l’industrie hongkongaise de la perruque, – alors n° 1 mondial des industries globales de la beauté aux États-Unis, valant 1 milliard de dollars. Suivre cette industrie de son ascension jusqu’à son déclin permet d’appréhender l’histoire de la mondialisation différemment : non pas comme l’avènement du laissez-faire et d’un capitalisme global dématérialisé, mais comme un ensemble de relations complexes historiquement constituées (connexions à l’Inde et à la

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Grégoire, Emmanuel. "L’État doit-il abandonner le commerce des vivres aux marchands ?" Politique africaine 37, no. 1 (1990): 63–70. http://dx.doi.org/10.3406/polaf.1990.5346.

Texte intégral

Résumé :

Les marchands haoussa du Niger, grâce à leur organisation en réseaux très structurés, interviennent dans le secteur des vivres au Sahel à différentes échelles et apparaissent désormais comme un substitut crédible aux organismes publics. S’en remettre toutefois à eux seuls pour réguler le marché paraît d’autant plus dangereux que le Niger est régulièrement touché par de graves crises alimentaires.

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Riley, Kathleen C. "Fêtes traditionnelles et festivals glocalisés aux Marquises." Anthropologie et Sociétés 37, no. 2 (2013): 91–111. http://dx.doi.org/10.7202/1017907ar.

Texte intégral

Résumé :

Cet article commence par un bref survol des sources ethnohistoriques couvrant la production, la distribution, la préparation, et la consommation de la nourriture aux îles Marquises depuis l’époque des contacts réguliers avec les européens au XVIIIe siècle jusqu’aux différentes vagues d’expériences de la globalisation (exploration, commerce, colonisation, christianisation, éducation, tourisme et médias internationaux). Il montre comment les réactions locales à ces forces globales ont produit une série de formes alimentaires syncrétiques – ordinaires et rituelles – dont l’intérêt analytique dépa

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Mahlau, Mario, and Samir Mili. "Food Security in Developing Countries : Impact of the GATT Agreement and CAP Reform." Économies et Sociétés. Série Développement agroalimentaire 29, no. 322 (1995): 317–27. http://dx.doi.org/10.3406/esag.1995.1706.

Texte intégral

Résumé :

Cet article décrit la situation alimentaire mondiale des pays développés et en développement, analyse les flux commerciaux de produits agricoles entre ces pays et commente les principales politiques commerciales et alimentaires. Il analyse les perspectives de la sécurité alimentaire dans les pays en développement, en prenant en compte le dérèglement du commerce agricole. Les conséquences potentielles de l'accord agricole du GATT et les effets de la réforme de la PAC sur la situation alimentaire sont analysés.

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Lemieux, Alain. "La réglementation canadienne du commerce du textile et du vêtement." Les Cahiers de droit 33, no. 1 (2005): 263–96. http://dx.doi.org/10.7202/043132ar.

Texte intégral

Résumé :

C'est principalement vers la fin des années 1950 que les problèmes rencontrés dans le commerce international du textile et du vêtement devinrent de plus en plus aigus. Selon la plupart des pays importateurs et exportateurs engagés dans ce segment important du commerce international, l'Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (GATT), qui régit les relations commerciales internationales dans leur ensemble, s'avérait insuffisant pour prévenir ou corriger ces problèmes. Afin de pallier cette situation, les pays participants au commerce international des textiles de coton adoptèrent,

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Parent, Geneviève, and Marie-Claude Desjardins. "La sécurité alimentaire durable au Nunavik : les enjeux juridiques de la commercialisation de la viande de caribou et de ses sous-produits par les Inuits." Les Cahiers de droit 44, no. 4 (2005): 749–78. http://dx.doi.org/10.7202/043772ar.

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Résumé :

Le régime alimentaire des Inuits du Nunavik s’est modifié considérablement au cours des dernières décennies. Leur alimentation traditionnelle, constituée de viande et de poisson, a évolué vers un régime composé majoritairement de produits alimentaires importés du Sud, bien que l’apport en protéines demeure largement basé sur la consommation de gibier et de poisson. En raison du coût important lié à cette nouvelle forme d’alimentation, la transformation des habitudes alimentaires des Inuits modifie l’état de la sécurité alimentaire au Nunavik. Parce qu’elle permettrait de générer des revenus su

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Dupuis, Marc. "L’innovation dans la distribution, son implication dans les relations industrie-commerce." Décisions Marketing N° 15, no. 3 (1998): 29–41. http://dx.doi.org/10.3917/dm.015.0029.

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Résumé :

L’innovation constitue un facteur central de survie et de développement d’une firme, d’une branche, voir d’un pays. Si l’innovation industrielle a donné lieu à des approches manageriales riches et diversifiées, les outils d’analyse de l’innovation dans les activités commerciales font cruellement défaut. L’objet du présent article est de compléter les outils d’analyse existants en les adaptant aux problématiques de la distribution et du management de la chaîne de l’offre. La première partie de l’article examine deux approches de l’innovation, l’une marketing, l’autre stratégique ; une classific

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Giraudel, Catherine. "Les risques sanitaires et le commerce des produits alimentaires naturels dans l'Union européenne." Revue Européenne de Droit de l'Environnement 2, no. 4 (1998): 434–48. http://dx.doi.org/10.3406/reden.1998.1065.

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Seraïdari, Katerina. "L'internationalisation du goût. Activités marchandes des immigrés grecs en Belgique et en Australie." Emulations - Revue de sciences sociales, no. 26 (September 25, 2018): 105–16. http://dx.doi.org/10.14428/emulations.026.08.

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Résumé :

L’article analyse le rôle que les immigrés grecs ont joué en Australie et en Belgique en ce qui concerne la croissance des échanges alimentaires, le rapprochement des comportements de consommation et l’élargissement du répertoire culinaire. Dans les deux cas, l’internationalisation apparaît comme une stratégie marchande permettant à un commerce fondé par des immigrés d’être viable. La juxtaposition de ces deux terrains révèle également que l’internationalisation se présente sous deux formes tant complémentaires que contradictoires : une forme qui maintient les barrières nationales et qui ethni

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Cruz, Heloísa Carvalho, José Andreey Almeida Teles, and Magnólia Ouriques de Oliveira. "ENQUÊTE SUR LES ÉTABLISSEMENTS ALIMENTAIRES NOTIFIÉE PAR LA VISA DE PENEDO DE LA PÉRIODE 2010 À 2013." ENVIRONMENTAL SMOKE 3, no. 1 (2020): 048–56. http://dx.doi.org/10.32435/envsmoke.202031048-056.

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Résumé :

La nourriture est un facteur clé de la santé et la qualité des aliments est directement liée à la santé et à la façon dont les aliments sont manipulés. Les produits alimentaires sont constamment responsables de nombreuses intoxications, infections et toxi-infections humaines, un fait associé au non-respect des bonnes pratiques alimentaires, en particulier dans les endroits où la surveillance de la santé est mauvaise, voire absente. Étant donné l'importance que représente la sécurité alimentaire afin d'assurer la qualité des aliments commercialisés, ainsi qu'un service de surveillance sanitaire

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Lohnes, Joshua, and Alice Béja. "Unis contre la faim ? Associations caritatives, pouvoirs publics et industrie dans l’économie politique des banques alimentaires." Politique américaine N° 39, no. 2 (2022): 19–50. http://dx.doi.org/10.3917/polam.039.0019.

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Glachant, Jean-Michel. "L'électricité en Grande-Bretagne : une industrie privée et un service public partiel." Sociétés contemporaines 32, no. 4 (1998): 97–108. http://dx.doi.org/10.3917/soco.p1998.32n1.0097.

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Résumé :

Résumé RÉSUMÉ: La réforme du secteur électrique a été d’emblée la plus radicale ayant jamais touché les «Public Utilities» d’Angleterre. En effet, le gouvernement de M. Thatcher ne s’est pas contenté de privatiser l’électricité, il a simultanément imposé: -la déintégration verticale et horizontale des métiers et des entreprises, -et l’implantation de «marchés ouverts», en amont et en aval du secteur, pour le commerce de gros et de détail. Cependant, dans le fonctionnement concret du secteur électrique anglais, des règles correspondant à un «service public partiel» ont été maintenues pour encad

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Dury, Sandrine, Arlène Alpha, Nadine Zakhia-Rozis, and Thierry Giordano. "Les systèmes alimentaires aux défis de la crise de la Covid-19 en Afrique : enseignements et incertitudes." Cahiers Agricultures 30 (2021): 12. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2020052.

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Résumé :

La crise liée au SARS-CoV2 (syndrome respiratoire aigu sévère–coronavirus 2) a donné lieu à une profusion de documents et webinaires sur la sécurité alimentaire au niveau international, ce qui tend à brouiller la compréhension des dynamiques à l’œuvre sur le terrain. Cet article se propose de faire le point sur la situation des secteurs agricole et agroalimentaire, à partir des informations relayées par un réseau d’experts du Cirad et de leurs partenaires dans une diversité de pays en Afrique subsaharienne. Mises en perspective avec les rapports des organisations internationales, ces informati

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Marec, Yannick. "Une approche internationale de l’histoire de Rouen par Jochen Hoock." Revue de Synthèse 142, no. 1-2 (2021): 153–62. http://dx.doi.org/10.1163/19552343-14000046.

Texte intégral

Résumé :

Résumé En prologue de cet article, nous rappelons les circonstances qui ont amené Jochen Hoock à contribuer à une nouvelle Histoire de Rouen. Il vise aussi à caractériser la spécificité de son approche par rapport à celle développée par Jean-Pierre Bardet dans la précédente Histoire de Rouen. Puis est envisagé, en deux temps, l’apport principal de l’auteur. Durant la première moitié du XVIIe siècle Rouen apparaît comme une grande ville marchande sous tension du fait notamment des guerres européennes. Les années 1650-1700 sont marquées par des difficultés économiques liées à l’exacerbation des

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Stockland, Pierre-Étienne. "Insectes, teinture et industrie de l’Ancien régime au Premier Empire." Annales historiques de la Révolution française 399, no. 1 (2020): 153–78. https://doi.org/10.3917/ahrf.399.0153.

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Résumé :

Insecte hémiptère parasite du chêne kermès, petit arbuste typique de la garrigue languedocienne et provençale, le kermès vermilio, fut au Moyen Âge et à l’Époque moderne une matière première essentielle pour teindre en écarlate la production textile. La fragilisation de cet insecte, aujourd’hui en voie de disparition sur tout le pourtour méditerranéen, est intimement liée au destin de sa plante hôte. Le chêne-kermès succombe à la vague de défrichements lancés par l’administration royale à partir de 1770, et qui se poursuivent avec l’accélération de la mise en marché des terres communales à l’é

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McCarthy, Finbarr. "The influence of ‘legal habit’ on English–Indian relations in Jamestown, 1606–1612." Continuity and Change 5, no. 1 (1990): 39–64. http://dx.doi.org/10.1017/s0268416000003878.

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Résumé :

Cet article discute les écrits des planteurs de Jamestown, les chartes royales et les instructions en provenance tantôt de la Couronne tantôt du Conseil Londonien de Virginie. II suggère que ‘l'habitude légale’ d'abord, les attitudes ensuite et enfin le comportement devant les droits de propriété et de possession inculqués par une culture légale (dans ce cas le droit Anglais) en résultant, expliquent en partie pourquoi les habitants de la jeune ville de Jamestown acceptaient comme absolu le droit pour les Indiens de faire le commerce des denrées alimentaires de leur production. Le droit coutum

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CHAPOUTOT, Patrick, Benoît ROUILLÉ, Daniel SAUVANT, and Bénédicte RENAUD. "Les coproduits de l’industrie agro-alimentaire : des ressources alimentaires de qualité à ne pas négliger." INRA Productions Animales 31, no. 3 (2019): 201–20. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2018.31.3.2353.

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Résumé :

Depuis des décennies, les filières agroalimentaires génèrent des coproduits de première ou de deuxième transformation qui représentent en France un gisement important (12 millions de tonnes de matière sèche), dont plus de la moitié est issue des filières de la trituration (29 %), de la sucrerie (14 %) et de l'amidonnerie-féculerie (13 %). Les trois-quarts de ces ressources sont valorisés en alimentation animale, pour 80 % environ via les aliments composés et 20 % directement en élevage. De ce fait, les coproduits, que les réglementations européenne et française distinguent clairement de la cat

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Lepierrés, Guy. "Dany, Max et Christine Noë. Le français des empfoyés: Services/Commerce/Industrie. Paris: Hachette, 1986Dany, Max et Christine Noë. Le français des empfoyés: Services/Commerce/Industrie. Paris: Hachette, 1986. Pp. 192." Canadian Modern Language Review 44, no. 3 (1988): 545–456. http://dx.doi.org/10.3138/cmlr.44.3.545.

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Rowthorn, Robert. "Manufacturing in the World Economy." Économie appliquée 50, no. 4 (1997): 63–96. http://dx.doi.org/10.3406/ecoap.1997.1189.

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Résumé :

Cet article traite de la production manufacturée dans les économies avancées. Il analyse les tendances générales à l’œuvre à la fois dans ces économies et dans l'économie mondiale. L’article refuse l’idée selon laquelle les économies avancées pourraient s’appuyer, à titre principal, sur les services, et souligne qu’une industrie puissante est vitale pour leur prospérité. L’industrie dans ces économies a déjà subi une restructuration douloureuse et de nouveaux problèmes l’attendent, mais il y a des occasions nouvelles d’ exportation offertes par la croissance des marchés dans les pays en voie d

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Chaponnière, Jean-Raphaël, and Jean-Claude Vérez. "L’évolution des échanges commerciaux entre l’Union européenne et la Turquie depuis l’union douanière de 1995." Économie appliquée 62, no. 4 (2009): 99–130. http://dx.doi.org/10.3406/ecoap.2009.1924.

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Résumé :

La Turquie est passée d’une faible ouverture dans les années 70 à un libre échange plus volontariste depuis les années 1985. Le traité d’Union Douanière avec l'UE signé en 1995 n’a pas eu des effets immédiats. A partir de la structure des échanges commerciaux, de leur l’intensité, de leur dynamique technologique, du commerce intra-branche, des chaînes de valeur et de l ’indicateur COS COS qui mesure la concurrence tant européenne qu’asiatique de la Turquie dans l'UE, cet article mesure l’évolution de la spécialisation internationale de l’économie turque qui tend à substituer aux exportations a

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Bussière, Alain. "Développement durable, commerce équitable et industrie textile : un plaidoyer empirique pour une communication délibérative." Recherches en Communication 55 (June 30, 2023): 101–19. http://dx.doi.org/10.14428/rec.v55i55.65823.

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Résumé :

La médiatisation de type publicitaire affecte-t-elle l’expression de préoccupations liées aux enjeux sociaux et environnementaux de l’industrie de la mode comparativement à une activité délibérative ? Le protocole expérimental présenté conduit à l’observation d’un écart significatif entre les expressions spontanées influencées par l’espace vécu, les expressions recueillies dans un contexte sémio-communicationnel expérimental de type persuasif marketing (baisse significative de l’évocation de ces enjeux) et celles produites après un exercice délibératif (forte hausse). L’introduction de produit

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Pache, Gilles. "Logistique urbaine mutualisée : quelle stratégie de différenciation pour le commerce alimentaire en ligne ?" Revue Française de Gestion Industrielle 29, no. 2 (2010): 27–47. http://dx.doi.org/10.53102/2010.29.02.624.

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Résumé :

Nous sommes entrés dans l'ère de nouveaux modèles d'affaires où la vente par Internet constitue un élément central des politiques marketing des entreprises. Le secteur du commerce de détail alimentaire n'échappe pas à cette évolution, comme en témoigne la montée en puissance des supermarchés en ligne depuis quelques années. Ils offrent la possibilité aux internautes d'accéder à des produits de grande consommation sans se déplacer jusqu'aux magasins, en leur assurant une livraison à domicile. Face aux risque d'engorgement des villes, suite à une multiplication anarchique des véhicules en circul

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Lorgeril, Charlotte de, and Thierry Pouch. "Structure et évolution du commerce extérieur agroalimentaire américain. Une interprétation économétrique (1967-2001)." Économie appliquée 59, no. 1 (2006): 59–92. http://dx.doi.org/10.3406/ecoap.2006.1792.

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Résumé :

Les gouvernements américains successifs ont été, depuis un quart de siècle, particulièrement attentifs à l ’évolution de l ’agriculture européenne. La domination qu’ils exerçaient sur les échanges mondiaux de produits agricoles et alimentaires depuis la fin de la seconde guerre mondiale fut par la suite contestée par les performances de l’UE, et plus récemment par des économies comme le Brésil. Cette montée en puissance de la concurrence malmène les positions occupées par les Etats-Unis sur ce secteur agroalimentaire. L’article examine la structure et l’évolution de ce secteur clé de l ’économ

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Manga, Sylvestre-José-Tidiane. "Les Organismes génétiquement modifiés (OGM) et la société: Le principe de précaution, une norme de régulation du débat social?" Canadian journal of law and society 15, no. 1 (2000): 221–45. http://dx.doi.org/10.1017/s0829320100006244.

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Résumé :

RésuméL'intervention du génie génétique dans la production de plantes agricoles et de denrées alimentaires n'est pas un domainet réservé aux seuls scientifiques. Les biotechnologies agricoles suscitent un débat social sans précédent. Elles opposent les intérêts des multinationales de l'industrie de la biotechnologie aux préoccupations environnementales des opposants au développement accéléré du recours au génie génétique dans l'agriculture et l'alimentation. Certes, la biotechnologie moderne de la recombinaison de l'ADN peut améliorer la productivité agricole. Toutefois les effets préjudiciabl

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ARCHIMÈDE, H., D. BASTIANELLI, M. BOVAL, G. TRAN, and D. SAUVANT. "Ressources tropicales : disponibilité et valeur alimentaire." INRAE Productions Animales 24, no. 1 (2011): 23–40. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2011.24.1.3235.

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Résumé :

La disponibilité et les facteurs de variation de la valeur alimentaire des ressources végétales tropicales et des sous-produits de l’agro-industrie sont présentés dans cette synthèse. Les ressources alimentaires utilisées sont très variées (herbes, arbres fourragers, céréales, tubercules, coproduits de culture, sous-produits de l’agro-industrie) à l’image de la grande diversité des systèmes de production plus ou moins intensifiés, avec un niveau d’intégration variable des cultures et de l’élevage. Les matières premières peuvent être identiques à celles utilisées dans les zones tempérées (soja,

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Thiveaud, Jean-Marie. "Finance, économie commerce et industrie au XIXe siècle : écrits des économistes anglais, français, belges, allemands." Revue d'économie financière 56, no. 1 (2000): 241–46. http://dx.doi.org/10.3406/ecofi.2000.3823.

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Devriès-Lesure, Anik. "Le commerce de l’édition musicale française au XIXème Siècle: Les chiffres du déclin." Revista Música 6, no. 1-2 (1995): 5. http://dx.doi.org/10.11606/rm.v6i1/2.59118.

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Résumé :

L'aspect commercial de l'édition musicale n'a pas, jusqu'à présent, beaucoup retenu l'attention des chercheurs. Si l'on dispose maintenant de bonnes monographies concernant quelques grandes maisons européennes, on n'a qu'une idée assez vague de la manière dont elles se partageaient le marché mondial et de l'évolution de l'offre et de la demande. L'une des raisons de cette lacune est la difficulté de trouver des sources fournissant quantitativement les mouvements de partitions d'un pays à l'autre. Pour la France, les registres tenus à partir de 1827, par l'administration des douanes, dans lesqu

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ELHAJRI, Aimad, Ibrahim Kalil TOUNGARA, and Ridouane MESSAOUDI. "L'évaluation des pratiques de l'intelligence économique dans les PME agroalimentaires accompagnées par le Projet Réseau d'Intelligence Collective au Burkina Faso : Cas de 4 PME." International Journal of Accounting, Finance, Auditing, Management and Economics 1, no. 3 (2020): 230–47. https://doi.org/10.5281/zenodo.4282233.

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Résumé :

Les entreprises les plus compétitives sont celles qui s’adaptent rapidement au changement dans leur environnement et à tirer profit de l’information. Cette dernière devient donc la matière première servant la décision. C’est dans un tel contexte que l’intelligence économique (noté IE par la suite) apparait comme une approche répondant à ce nouveau défi informationnel. Ainsi le projet Réseau d’Intelligence Collective (RIC) a été initié sous l’impulsion de

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Sofia, Dascalopoulou, and Vernicos Nicolas. "Les Grecs en Russie: Autochtones et Immigres dans le Bassin de la Mer Noire." Archive 12 (December 8, 2016): 29–50. https://doi.org/10.5281/zenodo.4493817.

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Résumé :

Connue sous le nom de Pont Euxin, la mer Noire a depuis l’antiquité constitue, pour les Grecs, le «pontos» (i.e. la mer) par excellence pour la navigation, le commerce des produits alimentaires et des matières premières. C’était aussi vers ses rivages que se dirigèrent des vagues de migrations successives qui ont conduit à la création d’un réseau de colonies côtières qui hellénisèrent le bassin pontique ou les colons coexistaient avec les peuples riverains. Cette situation privil&ea

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Bourgeois, David. "Commerce et industrie dans le Rhin supérieur entre la fin du Moyen Âge et le milieu du XVIe siècle." Revue d’Alsace, no. 147 (December 1, 2021): 79–101. http://dx.doi.org/10.4000/alsace.5039.

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Bonnin, Coralie Angélique. "La traçabilité : outil commun à l’Union européenne et au Canada pour garantir la sécurité alimentaire." Les Cahiers de droit 45, no. 3 (2005): 563–602. http://dx.doi.org/10.7202/043806ar.

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Résumé :

La sécurité alimentaire, en matière de qualité, est devenue un sujet d’actualité au cours des dernières années. Les graves crises alimentaires, comme celle de la « vache folle » et celle causée par la forte croissance de la production des organismes génétiquement modifiés (OGM), inquiètent de plus en plus les populations. Dès lors, les États ont dû instaurer des mesures nationales pour assurer l’innocuité des biens de consommation tout en respectant les règles du commerce international. Pour leur part, les pays membres de l’Union européenne (UE), le Canada et le Québec ont mis en place des sys

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Vallières, Marc, and Yvon Desloges. "Les échanges commerciaux de la colonie laurentienne avec la Grande-Bretagne, 1760-1850." Dossier Québec 61, no. 3-4 (2008): 425–67. http://dx.doi.org/10.7202/019126ar.

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Résumé :

Résumé Le port de Québec a joué un rôle majeur dans l’important commerce colonial transatlantique avec les métropoles française et britannique. L’historiographie canadienne a depuis longtemps mis l’accent sur le volet exportation des ressources naturelles de ces échanges, tant les fourrures que les produits du bois, mais a rencontré des obstacles à cerner la place des importations des produits autres que les alcools et certaines denrées taxées. Se fondant sur un dépouillement et une analyse statistique critique des importants registres de la douane britanniques (Archives nationales du Royaume-

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Parent, Geneviève. "La reconnaissance du caractère spécifique du commerce agricole à travers la prise en compte des considérations liées à la sécurité alimentaire dans l’Accord sur l’agriculture." Les Cahiers de droit 44, no. 3 (2005): 471–517. http://dx.doi.org/10.7202/043760ar.

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Résumé :

La reconnaissance d’un caractère propre au commerce agricole est au coeur des débats entourant les négociations multilatérales de Doha sur l’agriculture au sein de l’Organisation mondiale du commerce (OMC). D’un point de vue théorique, l’intérêt de cette question réside dans le fait qu’elle se situe dans la vague de changement qui déferle sur l’OMC. En effet, depuis un certain temps, les limites et les théories qui sous-tendent l’existence de l’OMC sont mises à l’épreuve. Parmi les questionnements que soulève cette situation, plusieurs s’interrogent à propos du champ d’action de l’OMC et des i

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Hocquet, Jean-Claude. "L’Adriatique, golfe de Venise? Commerce, ports et relations à la fin du Moyen Âge." Anales de la Universidad de Alicante. Historia Medieval, no. 23 (May 26, 2022): 13. http://dx.doi.org/10.14198/medieval.20224.

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Résumé :

Aux xive et xve siècles, Venise, placée favorablement en Méditerranée, à proximité des grands fleuves et de cols alpins qui conduisent en Lombardie ou en Allemagne et en Flandre, tente d’imposer un monopole de navigation et de commerce à la mer Adriatique considérée comme son Golfe. Elle bénéficie de son avance technique et de son organisation (l’Arsenal), de ses bateaux (nefs coques, galères), de ses connaissances financières, de sa richesse et de l’expérience acquise par ses marchands sur les places du Levant comme à l’Ouest. Cité sans campagne (ville sans contado), elle fait venir de l’exté

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BOUMAHDI, Smail. "Integration of Morocco in the global automotive value chains." African Scientific Journal Vol 3, N°17 (2023): 072. https://doi.org/10.5281/zenodo.7802207.

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Résumé :

<strong>Résumé </strong> La création de l’usine de montage Somaca, constitue le premier jalon de l’industrie automobile au Maroc posé au lendemain de son indépendance vers la fin des années 50. Depuis, cette industrie franchisait plusieurs étapes de son parcours de développement sous la houlette des politiques publiques. Le Maroc a pu tirer profit de la vague de la mondialisation de l’automobile entamée depuis les années 90 où les firmes automobiles se désintégraient et la production de

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Grandjonc, Jacques. "« Les Prussiens masqués ». Industrie et commerce allemands en France à la veille de la Première Guerre mondiale." Cahiers d’études germaniques 19, no. 1 (1990): 123–34. http://dx.doi.org/10.3406/cetge.1990.1124.

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Chraibi, Manal. "Study on the relationship between the industrial sector of car manufacturing and the confidence of Moroccan citizens in Moroccan industry." African Scientific Journal Vol 3, N° 14 (2022): 270. https://doi.org/10.5281/zenodo.7263061.

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Résumé :

<strong>Résumé :</strong> La construction automobile est le secteur qui rassemble toute la production de véhicules de tourisme et de commerce. Dans le cadre de la stratégie industrielle "plan d'accélération industrielle du Maroc 2014-2020", l'industrie automobile marocaine est devenue le secteur d'exportation le plus important du pays. Outre les groupes automobiles multinationaux français Renault et PSA, un grand nombre des fournisseurs automobiles a également décidé de produire au Maroc. Comprenan

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Gagné, Gilbert. "Libéralisation et exception culturelle: Le différend canado-américain sur les périodiques (Note)." Études internationales 30, no. 3 (2005): 571–88. http://dx.doi.org/10.7202/704057ar.

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Résumé :

Des mesures prises par les États en vue de préserver leur identité culturelle ne sont pas sans supposer des obstacles à la libéralisation des échanges internationaux, et, dès lors, sont susceptibles de donner lieu à des différends. Ainsi, les États-Unis ont contesté devant l'Organisation mondiale du commerce des mesures de protection de l'industrie canadienne des périodiques. Dans ce qui risque de constituer un précédent, des mesures appliquées par le Canada afin de protéger une industrie d'une grande importance culturelle ont été jugées incompatibles avec les obligations commerciales internat

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Gallego-Bono, Juan R. "Le commerce mondial et les exigences de normalisation : réorganisation locale et repositionnement global des systèmes agro-alimentaires. Le cas des agrumes de la Comunidad Valenciana (Espagne)." Géographie, économie, société 9, no. 3 (2007): 329–43. http://dx.doi.org/10.3166/ges.9.329-343.

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