Articles de revues sur le sujet « Sin gluten »
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Estévez, Virginia, and Magdalena Araya. "LA DIETA SIN GLUTEN Y LOS ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN." Revista chilena de nutrición 43, no. 4 (2016): 14. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182016000400014.
Texte intégralSerrato Sanchez, Karla Alejandra, Verónica Bazaldúa Ledesma, Gerardo Garza Sepulveda, Sofia Cuellar Robles, Leticia Márquez Zamora, and María Alejandra Sánchez Peña. "INTERVENCIÓN NUTRICIONAL CON OMEGA-3 EN UN GRUPO DE PACIENTES CON DIAGNOSTICO DE TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA (TEA)." RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición 17, no. 4 (2018): 27–33. http://dx.doi.org/10.29105/respyn17.4-3.
Texte intégralSchmitz, J. "Dieta sin gluten en el niño." EMC - Pediatría 42, no. 1 (2007): 1–7. http://dx.doi.org/10.1016/s1245-1789(07)70254-8.
Texte intégralGarnier-Lengliné, H., and J. Schmitz. "Dieta sin gluten en el niño." EMC - Pediatría 48, no. 4 (2013): 1–9. http://dx.doi.org/10.1016/s1245-1789(13)65857-6.
Texte intégralSalazar Quero, J. C., B. Espín Jaime, A. Rodríguez Martínez, et al. "Valoración nutricional de la dieta sin gluten. ¿Es la dieta sin gluten deficitaria en algún nutriente?" Anales de Pediatría 83, no. 1 (2015): 33–39. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2014.08.011.
Texte intégralRomán-Giménez, Karina Gisselle, Elsi Fiorella Cuevas-Duarte, Lilian Acosta Sanchez, and Margarita Samudio. "Características clínicas, demográficas y acceso a los productos sin gluten de pacientes con enfermedad celíaca registrados en la FUPACEL." Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud 19, no. 2 (2021): 78–85. http://dx.doi.org/10.18004/mem.iics/1812-9528/2021.019.02.78.
Texte intégralVillanueva Flores, Rafael Mauricio. "El gluten." Ingeniería Industrial, no. 021 (January 1, 1998): 43–61. http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1998.n021.2555.
Texte intégralUscátegui Peñuela, Rosa Magdalena. "La moda de las dietas sin gluten." Perspectivas en Nutrición Humana 20, no. 2 (2018): 125–28. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v20n2a01.
Texte intégralReal-Delor, Raúl, and María Elena Chamorro-Aguilera. "Facilidades y barreras para la dieta sin gluten de personas con enfermedad celiaca del Paraguay." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25, no. 4 (2021): 376–83. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.25.4.1338.
Texte intégralEspín, Robayo Génesis Salomé, and Zurita Verónica Alexandra Robayo. "Adherencia a la dieta sin gluten en pacientes con enfermedad celiaca de la Fundación Celiacos del Ecuador." Ciencia y Educación 6, no. 2 (2025): 86–94. https://doi.org/10.5281/zenodo.14890720.
Texte intégralChávez, Davy, José Ascheri, Amanda Martins, Carlos Carvalho, Cristiany Bernardo, and Aline Teles. "Sorgo, un cereal alternativo para productos sin gluten." Revista chilena de nutrición 45, no. 2 (2018): 169–77. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000300169.
Texte intégralReal Delor, Raúl Emilio, and María Elena Aguilera. "Factores de adherencia a la dieta sin gluten en personas con enfermedad celiaca del Paraguay." Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba 81, no. 4 (2024): 655–69. https://doi.org/10.31053/1853.0605.v81.n4.43220.
Texte intégralFiallos-Vinueza, Melanie Elizabeth, Vanessa Dayana Vásquez-Poveda, Omar Richard Castro-Medina, and Manuel Fernando Jaramillo-Burgos. "Desarrollo de galletería a base de quinua, avena y miel sin gluten." CIENCIAMATRIA 8, no. 4 (2022): 1018–28. http://dx.doi.org/10.35381/cm.v8i4.906.
Texte intégralAlberici, Javier. "Evaluación del nivel de conocimiento y prácticas de manipulación de alimentos sin gluten en un servicio de restauración de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires." Investigaciones Básicas y Aplicadas en Alimentos, no. 1 (October 23, 2024): e003. http://dx.doi.org/10.24215/30089336e003.
Texte intégralPalacios del Río, M. Palacios del Río, F. Coronel Flores, O. X. López-Méndez, and M. C. Calvo – Carrillo. "Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten." Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, no. 1 (2023): 477–84. http://dx.doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.64.
Texte intégralEsteban Luna, B., C. López Ruiz, and J. I. Serrano Vela. "P4. ¿ES SEGURO COMER SIN GLUTEN FUERA DE CASA?" Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S26. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00386-8.
Texte intégralHolguin Pincay, Iliana Nathaly. "Alimentos Sin Gluten ni Lactosa: Una Alternativa Saludable para el Mercado Ecuatoriano." InnovaSciT ISSN 3091-1826 2, no. 1 (2024): 25–35. https://doi.org/10.70577/innovascit.v2i1.10.
Texte intégralAlonso Canal, L., and C. Isasi Zaragoza. "Dieta sin gluten y sin caseína en los trastornos del espectro autista; perspectivas diferentes." Anales de Pediatría 82, no. 5 (2015): 373. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2014.10.011.
Texte intégralEchague, Francisco, and M. Inés Pinto-Sánchez. "“Que el alimento sea tu medicina”: el dilema de la falta de acceso a la terapia alimentaria en enfermedad celíaca." Acta Gastroenterológica Latinoamericana 54, no. 2 (2024): 111–14. http://dx.doi.org/10.52787/agl.v54i2.415.
Texte intégralFernández-Gil, M. P., S. Matías-Ibáñez, L. Cantero-Ruiz de Eguino, et al. "EVALUACIÓN DEL RIESGO EN LA ELABORACIÓN DE CERVEZAS SIN GLUTEN." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S5—S6. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00353-4.
Texte intégralGómez Torres, KM, JA Vázquez Rodríguez, and C. Molina Villalba. "Coagulopathy due to vitamin k-dependent coagulation factors deficit as a unusual presentation of celiac disease." Revista Andaluza de Patología Digestiva 44, no. 6 (2021): 533–36. http://dx.doi.org/10.37352/2021446.5.
Texte intégralCasas-Godoy, L., I. Barrera-Martínez, A. J. Borrás-Enríquez, et al. "Development of a gluten- and lactose-free bakery product with nutritional and functional potential." Revista Mexicana de Ingeniería Química 22, no. 2 (2023): 1–17. http://dx.doi.org/10.24275/rmiq/alim2318.
Texte intégralRodríguez - Flores, Raúl Vidal, and Norma Güemes-Vera. "Alternativas para mejorar la calidad nutrimental de panes libres de gluten." Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 7, no. 13 (2021): 11–15. https://doi.org/10.29057/icap.v7i13.6713.
Texte intégralReal-Delor, Raúl, and María Elena Chamorro-Aguilera. "Adherencia a la dieta sin gluten y calidad de vida de los celiacos del Paraguay, 2021." Perspectivas en Nutrición Humana 23, no. 2 (2021): 171–82. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v23n2a04.
Texte intégralSánchez, Hugo Diego, Carlos Osella, and María A. de la Torre. "Alternativas Nutricionales en Santa Fé. Pan sin Gluten para Enfermos Celíacos." ConCiencia, no. 5 (February 26, 2005): 12. http://dx.doi.org/10.14409/cc.v1i5.2029.
Texte intégralLópez-Palacios, N., S. Gómez-Aguililla, J. Infante-Menéndez, et al. "DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDAD CELÍACA EN DIETA SIN GLUTEN: PROTOCOLO DE ACTUACIÓN." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S14—S15. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00363-7.
Texte intégralCantero-Ruiz de Eguino, L., V. Navarro, I. Churruca, et al. "DISEÑO Y DIFERENCIACIÓN DE PAN SIN GLUTEN SOSTENIBLE Y NUTRICIONALMENTE MEJORADO." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S4—S5. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00352-2.
Texte intégralValiente Vásquez, Kevin André, Nathalia Melissa Méndez Díaz, and Sofia Alejandra Pleitez Molina. "Probióticos y prebióticos en pacientes con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca." Alerta, Revista científica del Instituto Nacional de Salud 6, no. 2 (2023): 165–71. http://dx.doi.org/10.5377/alerta.v6i2.16208.
Texte intégralGarcía Huertas, Melissa Aracely. "Ansiedad y depresión en celiaquía e intolerancia al gluten." Revista Académica Sociedad del Conocimiento Cunzac 4, no. 1 (2024): 140–53. http://dx.doi.org/10.46780/sociedadcunzac.v4i1.121.
Texte intégralParada, Alejandra, Alberto Espino, Alvaro Reyes, and Helga Santibañez. "Factores que limitan la adherencia a la dieta y la calidad de vida en enfermos celiacos chilenos durante COVID-19." Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, no. 1 (2021): 54–60. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.1.006.
Texte intégralSánchez, H. D., R. J. González, C. A. Osella, R. L. Torres, and M. A. G. de la Torre. "ELABORACIÓN DE PAN SIN GLUTEN CON HARINAS DE ARROZ EXTRUDIDAS ELABORATION OF BREAD WITHOUT GLUTEN FROM EXTRUDED RICE FLOURS." Ciencia y Tecnologia Alimentaria 6, no. 2 (2008): 109–16. http://dx.doi.org/10.1080/11358120809487635.
Texte intégralVillalva, Parra Anahi Alejandra, and Robayo Carmen Patricia Viteri. "Análisis de la Ingesta Dietética en pacientes con intolerancia al gluten de la Fundación celiacos del Ecuador." Ciencia y Educación 6, no. 2 (2025): 123–31. https://doi.org/10.5281/zenodo.14947803.
Texte intégralSolís-Moya, Ernesto, and Alfredo Salazar-Zazueta. "ENEIDA F94: NUEVA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO PARA EL BAJÍO." Revista Fitotecnia Mexicana 24, no. 1 (2022): 129. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2001.1.129.
Texte intégralSciarini, L. S., M. E. Steffolani, and A. E. León. "El rol del gluten en la panificación y el desafío de prescindir de su aporte en la elaboración de pan." AgriScientia 33, no. 2 (2016): 61–74. http://dx.doi.org/10.31047/1668.298x.v33.n2.17468.
Texte intégralMina, S., and M. Brunotto. "Polymorphonuclears in oral mucosa of celiac children not gluten free diet." Revista de la Facultad de Odontología 28, no. 1 (2018): 42–48. http://dx.doi.org/10.25014/revfacodont271.2018.1.42.
Texte intégralLópez-Brull, A., E. Sancho, N. Casado, and M. J. Martínez-Becerra. "DÉFICIT DE IGA DESENMASCARADO POR LA DIETA SIN GLUTEN EN PACIENTES CELÍACOS." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S21—S22. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00379-0.
Texte intégralReal Delor, Raúl Emilio. "Actualización en el diagnóstico de la enfermedad celiaca." Anales de la Facultad de Medicina 77, no. 4 (2016): 397. http://dx.doi.org/10.15381/anales.v77i4.12657.
Texte intégralMedina-Pérez, Gabriela, Adriana Cruz-Cadena, Elizabeth Perez-Soto, Tania J. Choque-Rivera, and Laura Almendares-Calderón. "Botanas Saludables Elaboradas con Harina Libre de Gluten." Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 10, no. 19 (2024): 11–21. http://dx.doi.org/10.29057/icap.v10i19.11205.
Texte intégralHernández Cruz, Ana Cristina, Lyleni Guadalupe López Ordaz, Gerardo Garza Sepúlveda, Sofía Cuellar Robles, Leticia Márquez Zamora, and María Alejandra Sánchez Peña. "IMPACTO DEL BAJO CONSUMO DE ALIMENTOS CON GLUTEN Y CASEÍNA SOBRE SÍNTOMAS GASTROINTESTINALES EN NIÑOS DE 3-12 AÑOS DE EDAD CON TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA." RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición 16, no. 3 (2017): 1–5. http://dx.doi.org/10.29105/respyn16.3-1.
Texte intégralGiménez Granado, Ricardo Andrés, and Mariana Mariño Elizondo. "Estado nutricional integral de niños y adolescentes con enfermedad celíaca." Anales Venezolanos de Nutrición 36, no. 2 (2024): 55–66. https://doi.org/10.54624/2023.36.2.002.
Texte intégralBRAVO M, FRANCISCA, and MARÍA PAZ MUÑOZ F. "Adherencia e impacto de la dieta sin gluten en niños con enfermedad celíaca." Revista chilena de pediatría 82, no. 3 (2011): 191–97. http://dx.doi.org/10.4067/s0370-41062011000300003.
Texte intégralCrespo Pérez, Laura, Eduardo Tavío Hernández, Luís Téllez Villajos, et al. "Ataxia y síndrome frontal en una paciente joven resuelto con dieta sin gluten." Gastroenterología y Hepatología 38, no. 9 (2015): 545–47. http://dx.doi.org/10.1016/j.gastrohep.2014.09.005.
Texte intégralReal Delor, Raúl Emilio. "ENFERMEDAD CELIACA SILENTE EN UNA PACIENTE OBESA." Revista de la Facultad de Ciencias Médicas 74, no. 4 (2017): 398. http://dx.doi.org/10.31053/1853-0605.v74.n4.16888.
Texte intégralReal Delor, Raúl Emilio. "ENFERMEDAD CELIACA SILENTE EN UNA PACIENTE OBESA." Revista de la Facultad de Ciencias Médicas 74, no. 4 (2017): 398. http://dx.doi.org/10.31053/1853.0605.v74.n4.16888.
Texte intégralFueyo-Díaz, Ricardo, Rosa Magallón-Botaya, María Antonia Sánchez-Calavera, Angela Asensio-Martínez, and Santiago Gascón-Santos. "Protocol development for a scale to assess self-efficacy in adherence to a gluten free diet: Self-Efficacy and Celiac Disease Scale." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 19, no. 3 (2015): 160. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.19.3.152.
Texte intégralBonilla-Acosta, María Laura, Tatiana Cruz-González, Alejandra Fernández-Jiménez, et al. "CONSULTAS SOBRE ALÉRGENOS EN MEDICAMENTOS: EXPERIENCIA DESDE EL CENTRO NACIONAL DE INFORMACIÓN DE MEDICAMENTOS DE COSTA RICA." Revista Médica de la Universidad de Costa Rica 17, no. 1 (2023): 12–28. http://dx.doi.org/10.15517/rmucr.v17i1.55330.
Texte intégralvan der Hofstadt-Rovira, M., I. Palomares Sala, B. Escuriola Navarré, M. C. Monfort Marí, and D. Torada Calonge. "P11. SITUACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN EN HOSPITALES PÚBLICOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S28. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00392-3.
Texte intégralMatías-Ibáñez, S., M. Á. Bustamante, L. Cantero-Ruiz de Eguino, et al. "COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE INHIBIDORES DE AMILASA-TRIPSINA EN CERVEZAS CON Y SIN GLUTEN." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S17—S18. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00368-6.
Texte intégralGuzmán-López, M. H., S. Sánchez-León, M. Marín-Sanz, and F. Barro. "TECNOLOGÍA CRISPR/CAS PARA INCREMENTAR LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DE ALIMENTOS SIN GLUTEN." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S4. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00351-0.
Texte intégralPérez-Junkera, G., I. Larretxi, M. Vázquez-Polo, et al. "INNOVACIÓN EN EL SOFTWARE PARA LA EVALUACIÓN Y DISEÑO DE LA DIETA SIN GLUTEN." Gastroenterología y Hepatología 47 (November 2024): S19—S20. https://doi.org/10.1016/s0210-5705(24)00374-1.
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