Tesi sul tema "Cultivo de camarón"

La present tesi doctoral queda emmarcada dins el Programa de Doctorat per a Amèrica Llatina del'IQS i la Càtedra UNESCO de la Universitat Ramon Llull, el qual té com a objectiu la formació de recursos humans d'alt nivell en les universitats d'Amèrica Llatina. Aquesta recerca ha estat possible gràcies a la formulació i execució dels següents projectes:
- "Determinació de la contaminació per plaguicides en aigua, sòl, sediments i llagostins en els cantons Salinas del Potrero i Sisiguayo de la badia de Jiquilisco", finançat pel fons FIAES (abril 2007 a desembre 2008).
- "Factors que afecten al creixement de les espècies marines a la badia de Jiquilisco", finançat per l'Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament (ACCD), (gener 2009 a maig 2010).
- "Avaluació de l'impacte de les aigües residuals provinents de la producció de llagostí sobre les característiques físico-químiques de l'aigua de la badia de Jiquilisco", finançat pel fons FIAES (gener 2009 a març 2010).
La recerca es troba emplaçada a la badia de Jiquilisco, un element hidrogràfic de gran importància per a El Salvador i classificat com a àrea natural protegida del país. A la badia es concentra l'activitat de conreu del llagostí marí o gambeta de l'espècie Penaeus vannamei. Aquesta activitat està a càrrec de cooperatives de camperols que van poblar la zona desprès d'ésser desmobilitzats al 1992 al finalitzar la guerra civil que va viure el país durant 12 anys. Aquesta activitat representa per a aquests pobladors el seu principal mitjà de subsistència.
A vàries cooperatives s'hi van detectar al llarg dels anys d'explotació problemes tant en el creixement del llagostí com en el rendiment econòmic de les collites. En un estudi preliminar, es va determinar que les causes del lent creixement del llagostí són degudes a problemes de contaminació, de funcionament dels estanys de conreu i de malalties, que es van deixar fora de la present recerca, per no pertànyer al camp de l'especialitat d'aquesta.
Per indagar sobre les possibles causes del lent creixement dels llagostins, es va realitzar un estudi dels nivells de contaminació de certs plaguicides organoclorats i organofosforats ja que aquests s'havien emprat en gran mesura durant els anys 60 i 70 quan la zona concentrava el conreu nacional de cotó i que, a més, havien estat emprats per a eradicar la malària, mal endèmic en la zona.
Degut a l'absència tant de registres sobre la qualitat de l'aigua dels estanys com d'una sistematització de les pràctiques d'ús que cada cooperativa desenvolupava en el seu sistema de producció, es van analitzar durant un any les collites de 7 estanys de conreu de llagostí. Es van mesurar i documentar les característiques fisicoquímiques i alguns paràmetres de qualitat de l'aigua que podrien influir en el creixement d'aquesta espècie. Així, es van avaluar tots els passos involucrats en el conreu, comparant-los amb els passos teòrics o aconsellats pels experts. S'han detectat grans potencials de millora en els temes d'alimentació, densitats de sembra, control dels depredadors a l'estany i la cura dels sòls entre d'altres.
D'altra banda, com cap dels estanys disposa de aireació artificial es va considerar important l'estudi del moviment de l'aigua dins d'aquests. Per aquesta raó es va realitzar una simulació de la fluidodinàmica per avaluar si la seva mida i geometria no estaven influint negativament en la qualitat de l'aigua i per tant en el desenvolupament dels llagostins. A més, es va analitzar també la seva orientació respecte a la direcció predominant del vent per avaluar l'efectivitat que pot presentar aquesta ventilació i agitació natural.
També es va dur a terme una anàlisi econòmica de les collites, amb la qual es va posar en evidència que el baix rendiment econòmic d'aquestes no estava associat únicament al baix pes dels llagostins, sinó també a problemes de comercialització, negociació de preus de venda i a la durada de les collites.
L'activitat productiva de les cooperatives es desenvolupa dins un àrea natural protegida i la utilització de les terres requereix l'autorització formal del Ministeri de Medi Ambient. Aquestes autoritzacions estan condicionades a que l'activitat sigui sostenible i no deteriori l'ecosistema. El Ministeri exerceix pressió per aconseguir aquest objectiu sense disposar d'estudis previs de caracterització de les aigües residuals que demostrin el potencial contaminant de l'activitat. Per aquesta raó un altre objectiu de la present tesi doctoral va ésser caracteritzar les descàrregues dels estanys de conreu així com el seu impacte sobre les característiques de la badia de Jiquilisco.
Per acabar, en la present tesi doctoral, s'han desenvolupat eines adaptades a les condicions socioeconòmiques de les cooperatives, per contribuir així a millorar significativament la seva producció i en conseqüència el nivell de vida dels seus socis.
La presente tesis doctoral se enmarca dentro del Programa de Doctorado para América Latina del IQS y la Cátedra UNESCO de la Universidad Ramon Llull, el cual tiene como objetivo la formación de recursos humanos de alto nivel en las universidades de América Latina. Esta investigación ha sido posible gracias a la formulación y ejecución de los siguientes proyectos:
- "Determinación de la contaminación por plaguicidas en agua, suelo, sedimentos y camarones en los cantones Salinas del Potrero y Sisiguayo de la bahía de Jiquilisco", financiado por el fondo FIAES (abril 2007 a diciembre 2008).
- "Factores que afectan el crecimiento de las especies marinas en la bahía de Jiquilisco", financiado por la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo (ACCD) (enero 2009 a mayo 2010).
- "Evaluación del impacto de las aguas residuales provenientes de la producción de camarón sobre las características físico químicas del agua de la bahía de Jiquilisco", financiado por el fondo FIAES (enero 2009 a marzo2010).
La investigación se sitúa en la bahía de Jiquilisco, elemento hidrográfico de gran importancia para El Salvador y clasificado como área natural protegida del país. En la bahía se concentra la actividad de cultivo del camarón marino de la especie Penaeus vannamei. Dicha actividad está a cargo de cooperativas de campesinos que poblaron la zona luego de ser desmovilizados en 1992 al finalizar la guerra civil que vivió el país durante 12 años. Esta actividad representa para estos pobladores su principal medio de subsistencia.
En varias cooperativas se detectaron a lo largo de los años de explotación tanto problemas en el crecimiento del camarón como en el rendimiento económico de las cosechas. En un estudio preliminar, se determinó que las causas del lento crecimiento del camarón son debidas a problemas de contaminación, de manejo de los estanques de cultivo y enfermedades, que se dejaron fuera de la presente tesis doctoral, por no pertenecer al campo de especialidad de la misma.
Para indagar sobre las posibles causas del lento crecimiento de los camarones se realizó un estudio de los niveles de contaminación de ciertos plaguicidas organoclorados y organofosforados porque éstos se habían utilizado en gran medida durante los años 60 y 70 cuando esa zona concentraba el cultivo nacional del algodón y que además habían sido utilizados para erradicar la malaria, mal endémico en la zona.
Debido a la ausencia, tanto de registros sobre la calidad del agua de los estanques como de una sistematización de las prácticas de manejo que cada cooperativa desarrollaba en su sistema de producción; se analizaron durante un año las cosechas de 7 estanques de cultivo de camarón. Se midieron y documentaron las características fisicoquímicas y algunos parámetros de la calidad del agua que podrían influir el crecimiento de dicha especie. Así mismo se evaluaron todos los pasos involucrados en el cultivo, comparándolos con los pasos teóricos o aconsejados por los expertos. Se han detectado grandes potenciales de mejora en los temas de alimentación, densidades de siembra, control de los depredadores en el estanque y manejo de suelos entre otros.
Por otro lado como ninguno de los estanques posee aireación artificial se creyó importante el estudio del movimiento del agua dentro de los mismos. Por esta razón se realizó una simulación de la fluidodinámica de los estanques para evaluar si su tamaño y geometría no estaban influyendo negativamente en la calidad del agua y por ende en el desarrollo de los camarones. Además se analizó también su orientación con respecto a la dirección predominante del viento para evaluar que tan efectiva puede ser esta aireación y agitación natural en los mismos.
Se llevó también a cabo un análisis económico de las cosechas, con el cual, se puso en evidencia que el bajo rendimiento económico de las mismas no estaba asociado únicamente al escaso peso de los camarones, sino también a problemas de comercialización, negociación de precios de venta y al tiempo de duración de las cosechas.
La actividad productiva de las cooperativas se desarrolla dentro un área natural protegida y la utilización de esas tierras requiere de la autorización formal del Ministerio del Medio Ambiente. Dichas autorizaciones están condicionadas a que la actividad sea sostenible y no deteriore el ecosistema. El Ministerio ejerce presión para lograr este objetivo sin tener estudios previos de caracterización de las aguas residuales que demuestren el potencial contaminante de dicha actividad. Por esa razón otro objetivo de la presente tesis doctoral fue caracterizar las descargas de los estanques de cultivo así como su impacto sobre las características de la bahía de Jiquilisco.
Por último, en la presente tesis doctoral, se han desarrollado herramientas adaptadas a las condiciones socioeconómicas de las cooperativas, para así contribuir a mejorar significativamente su producción y en consecuencia el nivel de vida de sus socios.
This thesis is part of the PhD Program for Latin America of IQS and the UNESCO Chair at the University Ramon Llull, whose objective is to train high-level human resources in Latin American universities. This research was made possible through the development and implementation of the following projects:

- "Determination of pesticide contamination in water, soil, sediment and shrimp in the Salinas del Potrero village and the Sisiguayo village at the Jiquilisco Bay", financed with funds from FIAES (April 2007 to December 2008).
- "Factors Affecting growth of marine species in the Bay of Jiquilisco", financed with funs from the Catalan Agency of Cooperation to Development (ACCD) (January 2009 to May 2010).
- "Assessing the impact of wastewater from shrimp production on the physicochemical characteristics of the water at the Jiquilisco Bay", financed with funds from FIAES (January 2009 to marzo2010).
The investigation was conducted in the Bay of Jiquilisco which is a hydrographic site of great importance to El Salvador and it is classified as a protected area of the country. Farming marine shrimp of the Penaeus vannamei species is a major economic activity in the area. This activity is carried out by cooperatives of farmers who populated the area after being demobilized in 1992, by the end of the civil war that the country went through during 12 years. This is the most important economical activity for the people in this area.
In several cooperatives they observed, over the years of exploitation, some problems in shrimp growth and economic performance of its production. In a preliminary study, we determined that the causes of slow growth of shrimp are due to problems of pollution, management of ponds and diseases. This last reason was not included in this thesis because it is not part of its field of study.
To investigate the possible causes of slow growth of shrimp, a study of pollution levels of certain organochlorine and organophosphate pesticides was conducted due to the fact that they were heavily used during the 60's and 70's when this area concentrated the nation's production of cotton and had also been used to eradicate malaria, an endemic disease in the area.
Due to the absence of records on the quality of pond water and in the systematization of the management practices developed in each cooperative production system, the production of 7 ponds of shrimp was analyzed over a year. The physical and chemical characteristics were measured and documented, as well as some parameters of the quality of water that could influence the growth of this species. In addition, the steps involved in the production were also analyzed, comparing them with the theoretical steps recommended by the expert advisors. A significant potential for improvement in feeding strategies, stocking densities, control of predators in the pond and soil management was identified, among others.
On the other hand, as none of the ponds has artificial aeration, a study of the movement of water within them was considered important. For this reason, a simulation of fluid dynamics was carried out in order to assess whether their size and geometry were not impairing water quality and therefore affecting the development of the shrimp. In addition, it was also analyzed its orientation with respect to the prevailing wind direction to evaluate how effective natural aeration and agitation can be.
An economical analysis of the harvests was also conducted. With the results it became apparent that its poor economic performance was not only associated with the low weight of shrimp, but also to marketing problems, the negotiations of sale prices and the duration of the harvest.
The cooperative productive activity takes place within a protected area and the use of these lands requires the formal approval of the Ministry of Environment. These authorizations are conditional upon the activity being sustainable and not detrimental to the ecosystem. The Ministry forces them to achieve this target without previous studies of characterization of sewage pollution that demonstrate the contamination potential of this activity. For this reason, another objective of this thesis was to characterize the discharges from ponds and their impact on the characteristics of the Jiquilisco Bay.
Finally, throughout this thesis it has been developed tools adapted to the socioeconomic conditions of the cooperative, thus contributing significantly to improve their production and consequently the living standards of those involved.

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario
En un centro de cultivo de camarones de río del Sur (Samastacus spinifrons), ubicado en Chiloé, durante Junio a Octubre de 2004, se realizó un monitoreo de lesiones macroscópicas e histopatológicas. Para esto se hizo un muestreo dirigido de 62 camarones adultos, confinados en estanques y alimentados con dietas comerciales, que presentaron signos como letargia, heridas o alteraciones en su coloración. Además, se obtuvieron ocho individuos aparentemente sanos, como grupo control para realizar comparaciones. Mediante un análisis descriptivo se demostró que existían diversas alteraciones macro e histopatológicas. El signo clínico más frecuente fue letargia, mientras las alteraciones macroscópicas más comunes correspondieron a lesiones cuticulares y amputación de apéndices, producida por predación. Se registraron otras lesiones características de síndromes descritos para otros crustáceos, como la coloración blanquecina del abdomen ("cola de algodón") y lesiones cuticulares de color anaranjado compatibles con la enfermedad bacteriana del caparazón. Las lesiones histopatológicas más frecuentes correspondieron a infiltración de tejidos por hemocitos en el hepatopáncreas y en glándula antenal. También se registró la presentación de núcleos hipertrofiados con cromatina marginada en células del epitelio hepatopancreático, lo que podría corresponder a una lesión compatible con una infección viral, no antes descrita para la especie. Otro hallazgo importante fue la presencia de organismos tipo microsporidio en el tejido muscular de los camarones con musculatura blanquecina y en el tejido hepatopancreático de otros camarones. También se demostró la presencia de metacercarias de un trematodo de una especie no identificada en hepatopáncreas y gónadaEl estudio demostró la ocurrencia de lesiones tanto macroscópicas, como histopatológicas, que podrían asociarse a cuadros patológicos en la especie S. spinifrons.
Astacicultura Chiloé Proyecto Dirección de Investigación No. 21-04 Universidad Andrés Bello.

Determina la actividad biorremediadora de la microbiota autóctona del ecosistema del mangle rojo, utilizada en la biorremediación del agua recirculante en el cultivo del camarón blanco. Los resultados demuestran la eficacia de la microbiota en el proceso de biorremediación al disminuir y mantener en niveles óptimos los parámetros monitoreados en cada una de las fases de producción y evidencian que la biodiversidad microbiana no afecta la salud del crustáceo al mantener similares características metagenómicas. Se concluye que la microbiota del mangle rojo actúa eficazmente en la biorremediación del agua en el cultivo del camarón blanco. Las especies más predominantes son: Unclassified, Uncultured bacterium y Lactobacilos. La técnica empleada evidencia la calidad del agua, salud animal, conservación del medio ambiente y rendimiento del producto.
Tesis

En los últimos años se han desarrollados numerosas investigaciones con el fin de mejorar el cultivo del camarón gigante de Malasia, investigaciones en policultivo, siembra de juveniles graduados y la adición de substrato han dado muy buenos resultados. La mayoría de estas investigaciones han tenido como objetivos la maximización de los niveles de producción, obtener mejoras en los pesos finales e incrementar la resistencia a enfermedades. El objetivo del presente estudio fue evaluar el crecimiento y la supervivencia del camarón gigante de Malasia Macrobrachium rosenbergii con 2 densidades de siembra (D1 y D2) y 2 porcentajes de incremento de substratos (S1 y S2) en policultivo con Oreochromis niloticus tilapia roja. Para alcanzar este objetivo se utilizó un diseño factorial 2 x 2, es decir, se evaluaron 4 tratamientos, 2 niveles por cada uno de los 2 factores (D1S1, D1S2, D2S1 y D2S2), cada tratamiento con tres repeticiones. Los datos de talla, peso, supervivencia y biomasa, obtenidos de las biometrías fueron analizados utilizando el software estadístico Statgrapfhic v.7,0 analizado al 95% de confianza (α es menor que 0,05). Después de 80 días de cultivo se observó que el tratamiento T3 (D2S1) obtuvo los mejores crecimientos (7,05 ± 2,13 g) y los mejores porcentajes de supervivencia (97,5%) para el camarón gigante de malasia. Los dos niveles de adición de substrato fueron igualmente efectivos para el crecimiento del camarón, se encontró una relación inversa entre el incremento de los substratos y los porcentajes de supervivencia. El crecimiento en talla de la tilapia solo fue afectado por la interacción de los factores densidad y substrato donde los tratamientos T2 (D1S2) y T3 (D2S1) presentaron crecimientos significativamente mayores; el crecimiento en peso de la tilapia solo fue afectado por el factor substrato, encontrándose una relación directa; no se encontró diferencia significativa (p es menor que 0,05) para los porcentajes de supervivencia. Se encontró una relación directa entre el incremento de la densidad y la biomasa final del camarón gigante de Malasia, siendo el nivel D2 significativamente mayor que D1. El tratamiento T3 (690,1 Kg ha-1) presentó una biomasa significativamente mayor que T2 (420,9 Kg ha-1) y T1 (387,1 Kg ha-1), T3 y T4 no fueron significativamente diferentes (p es mayor que 0.05). Para la tilapia se encontró una relación directa entre en incremento del substrato y la biomasa final, siendo el nivel S2 significativamente mayor que S1. La biomasa del tratamiento T2 (629,7 Kg ha-1) fue significativamente mayor respecto a T1 (453,4 Kg ha-1). En el análisis de producción los tratamientos T2 y T3 alcanzaron los mejores valores, el análisis de proyección mostró que el policultivo camarón tilapia, con adición de substrato, es una buena alternativa para obtener mejores rendimientos y ganancias.
In recent years, several researches have been developed with the objective of improve the culture of the fresh water prawn Macrobrachium rosenbergii, for instance polyculture, size grading juveniles and adding artificial substrate to the ponds have achieve results, in addition the majority of those investigations in the fresh water prawn have had different objectives, such as increasing the productions levels, increasing the harvest weight and increasing the resistance of different illnesses. This study was designed to evaluate the growth and supervivence of the freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii with 2 different densities (D1 y D2) and 2 percentages of added substrates (S1 y S2) in polyculture with Oreochromis niloticus “red tilapia”. In order to achieve this objective, the experiment was designed such as 2 x 2 factorial arrangement consisting in 4 treatment combinations with 2 levels for each of 2 factors (D1S1, D1S2, D2S1 y D2S2) and which 3 replicate for each treatment. The size, supervivence and total production obtained from biometries were analyzed using the software Statgrapfhic v.7,0 at 95 % confidence (α =0,05). After 80 days of culture, T3 (D2S1) treatment had the best weight (7,05 ± 2,13g) and percentage of supervivence (97,5%) to freshwater prawn, in addition the different levels of substrates had similar effect on the harvest weight of freshwater prawn, moreover an inverse relation was found between added substrate and percentage of supervivence. The body length of tilapia was only affected by density and substrate interaction, where T2 and T3 treatment had the best growth. The harvest weight of tilapia was only affected by the substrate and a direct relation was found between them. A significantly effect (p is less than0,05) was not found between the different percentages of supervivence. A direct relation was found between density and total production of the freshwater prawn, where D2 obtained better results than D1. T3 treatment (690,1 kg ha-1) had better yield than T2 (420,9 kg ha-1) and T1 (387,1 kg ha-1), T3 and T4 were not different. Tilapia had a direct relation between added substrate and total production, where S2 was significantly higher than S1. The production from T2 treatment (629,7 kg ha-1) was significantly higher than T1 (453,4 kg ha-1). The production analysis showed that polyculture of prawn-tilapia with added substrate, is a good alternative in order to obtain best productions and weights.
In recent years, several researches have been developed with the objective of improve the culture of the fresh water prawn Macrobrachium rosenbergii, for instance polyculture, size grading juveniles and adding artificial substrate to the ponds have achieve results, in addition the majority of those investigations in the fresh water prawn have had different objectives, such as increasing the productions levels, increasing the harvest weight and increasing the resistance of different illnesses. This study was designed to evaluate the growth and supervivence of the freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii with 2 different densities (D1 y D2) and 2 percentages of added substrates (S1 y S2) in polyculture with Oreochromis niloticus “red tilapia”. In order to achieve this objective, the experiment was designed such as 2 x 2 factorial arrangement consisting in 4 treatment combinations with 2 levels for each of 2 factors (D1S1, D1S2, D2S1 y D2S2) and which 3 replicate for each treatment. The size, supervivence and total production obtained from biometries were analyzed using the software Statgrapfhic v.7,0 at 95 % confidence ( =0,05). After 80 days of culture, T3 (D2S1) treatment had the best weight (7,05 ± 2,13g) and percentage of supervivence (97,5%) to freshwater prawn, in addition the different levels of substrates had similar effect on the harvest weight of freshwater prawn, moreover an inverse relation was found between added substrate and percentage of supervivence. The body length of tilapia was only affected by density and substrate interaction, where T2 and T3 treatment had the best growth. The harvest weight of tilapia was only affected by the substrate and a direct relation was found between them. A significantly effect (p<0,05) was not found between the different percentages of supervivence. A direct relation was found between density and total production of the freshwater prawn, where D2 obtained better results than D1. T3 treatment (690,1 kg ha-1) had better yield than T2 (420,9 kg ha-1) and T1 (387,1 kg ha-1), T3 and T4 were not different. Tilapia had a direct relation between added substrate and total production, where S2 was significantly higher than S1. The production from T2 treatment (629,7 kg ha-1) was significantly higher than T1 (453,4 kg ha-1). The production analysis showed that polyculture of prawn-tilapia with added substrate, is a good alternative in order to obtain best productions and weights.
Tesis

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:01:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlexandraRSF.pdf: 554056 bytes, checksum: fdede8a12e56bfeb141534a40ac27701 (MD5) Previous issue date: 2007-12-03
Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior
The integrated culture of seaweed and aquatic animals is an ancient practice in Asian countries. The expansion of this practice to western countries is consequence of the recognition of this system as a sustainable alternative that allows economical diversification and mitigation of environmental impacts generated by effluents of aquaculture. This study evaluated the growth of the seaweed Gracilaria caudata and of the shrimp Litopenaeus vannamei in monoculture (shrimps) and integrated culture (shrimps and algae) systems, and accessed the effect of the seaweed in the water quality. There were two treatments in the experiment: monoculture (shrimps) and integrated culture (shrimps/ algae). The organisms were cultured in 6 aquaria (10L) filled with seawater (35.0?0.0 PSU and 28.1?0.4?C) for 28 days. The nutrients of water (PO43-, NH4+, NO2-, NO3- and DIN), the biomass and the relative growth rate (RGR, % day-1) of seaweed and shrimps were measured weekly. The parameters pH, temperature, salinity and dissolved oxygen were measured daily. The concentration of NH4+ in integrated culture (62.8?25.2?M) was lower (Mann-Whitney p<0.001) than in monoculture (85.6?24.3?M). The mean of PO4- in monoculture (10.4?4.6?M) was markedly higher (Mann-Whitney; p=0.024) than that in integrated culture (8.7?4.1?M). The level of dissolved oxygen in integrated culture (6.0?0.6mg/L) was higher (t-Student; P=0.014) than that in shrimp monoculture (5.8?0.6mg/L). The mean values of the parameters pH, NO2-, NO3- and DIN were 7.5?0.2, 10.1?12.2?M, 24.5?3.2?M and 120.17?30.76?M in monoculture, and 7.5?0.2, 10.5?13.2?M, 27.4?3.5?M and 100.76?49.59?M in integrated culture. There were not differences in these parameters between treatments. The biomass and RGR of seaweed reached 15.0?1.9g and 7.4?2.8% day-1 at the end of the experiment. The performance of shrimp was favorable in monoculture (1.5?0.8g; 5.7?1.6% dia-1) and in integrated culture (1.5?0.7g; 5.2?1.2% dia-1), and the rate of survival was 100% in both treatments. The tolerance and favorable performance of Gracilaria caudata suggest that this seaweed might be integrated into shrimp (Litopenaeus vannamei) culture systems
O uso de macroalgas em cultivo integrado com animais ? uma pr?tica antiga em pa?ses asi?ticos. A expans?o desta pr?tica em pa?ses ocidentais ? conseq??ncia do reconhecimento desse sistema como uma alternativa que possibilita a diversifica??o econ?mica e a mitiga??o dos impactos gerados pelos efluentes da aq?icultura. Este estudo avaliou o crescimento da macroalga Gracilaria caudata e do camar?o Litopenaeus vannamei em monocultivo (camar?o) e em cultivo integrado, observando o efeito das algas na qualidade da ?gua. O experimento foi constitu?do por dois tratamentos (triplicata), realizados em aqu?rios de vidro contendo ?gua do mar (35,0?0,0 PSU e 28,1?0,4?C) durante 28 dias: monocultivo (camar?es) e cultivo integrado (camar?es/algas). Os nutrientes da ?gua, a biomassa e as taxas de crescimento relativo (TCR,%dia-1) das duas esp?cies foram determinadas semanalmente. Os par?metros f?sico-qu?micos da ?gua (pH, temperatura, salinidade e oxig?nio dissolvido) foram monitorados diariamente. Os n?veis do ?on am?nio foram significativamente menores (Mann-Whitney p<0,001) no cultivo integrado (62,8?25,2?M) do que no monocultivo (85,6?24,3?M). Este mesmo modelo foi observado para o ortofosfato, cujas m?dias foram 10,4?4,6?M no monocultivo e 8,7?4,1?M no cultivo integrado (Mann-Whitney; p=0,024). O oxig?nio dissolvido no cultivo integrado (6,0?0,6mg/L) foi maior (t-Student; P=0,014) que no monocultivo (5,8?0,6mg/L). Os par?metros pH, nitrito, nitrato e nitrog?nio inorg?nico dissolvido n?o apresentaram diferen?a entre os tratamentos, cujas m?dias foram 7,5?0,2, 10,1?12,2?M, 24,5?3,2?M e 120,17?30,76?M no monocultivo e 7,5?0,2, 10,5?13,2?M, 27,4?3,5?M e 100,76?49,59?M no integrado. A alga apresentou aumento significativo de biomassa (15,0?1,9g) e de TCR (7,4?2,8% dia-1). Os camar?es mostraram bom desempenho no monocultivo (1,5?0,8g; 5,7?1,6% dia-1) e no integrado (1,5?0,7g; 5,2?1,2% dia-1) e 100% de sobreviv?ncia, n?o havendo diferen?a entre ambos (t-student; p>0,05). A toler?ncia e o bom desempenho de Gracilaria caudata em ambientes eutr?ficos sugerem que essa alga pode ser integrada em sistemas de cultivo de camar?es (Litopenaeus vannamei)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura.
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O uso de substratos artificiais é uma prática de manejo que tem o potencial de tornar mais eficientes os sistemas aquáticos de cultivo. O biofilme, ou perifiton, que se desenvolve sobre os substratos artificiais aumenta a produtividade fito e zoobêntica de viveiros em um espaço tridimensional, beneficiando diretamente organismos onívoros de hábitos bênticos, como camarões, e indiretamente por favorecer níveis mais adequados de qualidade de água ao longo do cultivo. O presente estudo avaliou o efeito do acréscimo de diferentes quantidades de substratos artificiais verticais de alta superfície (0, 15, 30 e 45% sobre a área de fundo) sobre o crescimento, a sobrevivência, a demanda por ração, a produtividade e a conversão alimentar de juvenis de Litopenaeus vannamei cultivado em cercados com 12,5 m2 de área (n=12), instalados dentro de um viveiro de terra operado em condições semi-intensivas de cultivo. Os camarões foram alimentados com ração peletizada (35% PB) ofertada em bandejas de alimentação, três vezes ao dia, durante 6 semanas. Em relação ao grupo controle, não houve melhora em crescimento nem em conversão alimentar (P>0,05) com a adição de substratos, no entanto, independente da quantidade de substratos acrescida, a sobrevivência, a produtividade e a demanda por ração foram cerca de 20% superiores (P<0,05). Observou-se um padrão oscilatório e crescente na demanda por ração, provavelmente associada a picos de muda e a estresses ambientais. Mesmo com ampla quantidade de biofilme disponível a demanda por ração continuou essencial e proporcional a biomassa de camarões cultivada. Os resultados obtidos sugerem que o limiar do efeito de substratos artificiais testados sobre a produção de L. vannamei em sistemas semi-intensivos seja ainda menor que 15% da área de fundo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias
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Com o objetivo de identificar a periodicidade alimentar em juvenis do camarão "rosa" Penaeus paulensis, mantidos sob condições de laboratório e de viveiros de cultivo, e ainda buscar uma alternativa às estratégias alimentares empregadas nos cultivos comercias desta espécie, foram realizados dois experimentos no Laboratório de Camarões Marinhos da Universidade Federal de Santa Catarina. A taxa de ingestão de matéria seca em gramas por hora de juvenis de Penaeus paulensis com pesos médios de 0,45±0,1g e 3,95±0,1g foi analisada a cada duas horas durante todo o ciclo diário, mediante a distribuição de ração em comedouros do tipo bandeja e coleta do residual não consumido. Em ambos os experimentos, as maiores taxas de ingestão alimentares foram observadas no período compreendido entre o entardecer, das 16h até às 24h e ao amanhecer, das 4h às 6h. Também foi observado um pico de consumo alimentar durante o meio dia. Uma estratégia alimentar que utilize comedouros do tipo bandeja para a distribuição de alimento nos horários em que foram observados os picos de consumo obtidos através deste trabalho, é recomendada nos cultivos de camarões desta espécie, tanto para a melhoria dos resultados de crescimento quanto para a redução dos desperdícios de ração e da poluição nos ambientes de cultivo.

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós–Graduação em Oceanografia Biológica, Instituto de Oceanografia, 2011
Submitted by Cristiane Gomides (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2013-12-16T03:06:44Z No. of bitstreams: 1 Priscila da Fonseca Teixeira.pdf: 335923 bytes, checksum: 69841da63959745c00a7a0e8b7859194 (MD5)
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Made available in DSpace on 2013-12-18T18:10:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Priscila da Fonseca Teixeira.pdf: 335923 bytes, checksum: 69841da63959745c00a7a0e8b7859194 (MD5) Previous issue date: 2011
Na aqüicultura, o sistema sem trocas de água é eficiente e sustentável, permite manejar o balanço entre carbono e nitrogênio, e o desenvolvimento de microorganismos que contribuem na boa qualidade da água, alimentação e sobrevivência do organismo alvo do cultivo. No presente estudo, a composição e densidade de fitoplâncton e protozooplâncton em conjunto com variáveis físico-químicas foram avaliados em viveiros de cultivo de camarão Litopenaeus vannamei (Boone) em sistema sem troca de água em dois tratamentos, com e sem a adição de melaço como fertilizante de carbono. As amostras de água foram coletadas por um período de 70 dias (janeiro a abril de 2009) e os tratamentos apresentaram diferença significativa para o teor dos nutrientes fosfato, silicato e clorofila <20 μm. A clorofila foi dominada pela fração <20μm (>80%) nos dois tratamentos e alcançou os maiores valores (~400 μg L-1) no final do experimento. No viveiro com melaço houve um maior crescimento de cianobactérias filamentosas (Pseudoanabaena spp. e Spirulina sp.), de diatomáceas especialmente Pleurosigma sp. e de ciliados, além da presença de Oxyrrhis marina Dujardin e de Anabaena sp.. No viveiro sem melaço os flagelados e dinoflagelados, especialmente Protoperidinium sp. e outros da ordem Peridiniales foram mais freqüentes e abundantes. Em ambos os tratamentos foi observada uma alta densidade de cianobactérias cocóides e de dinoflagelados (Gymnodiniales e Gyrodinium sp.). Apesar de não terem sido encontradas diferenças estatísticas entre os tratamentos, ficaram claras tendências distintas de composição e densidade do fitoplâncton e protozooplâncton entre os viveiros, indicando a influência da adição de melaço.
In aquaculture the zero water exchange system is efficient, sustainable, and allows the management to balance the carbon and nitrogen compounds through the development of microorganisms contributing to good water quality, feeding and survival of the target organism. In this study, the composition and density phytoplankton and protozooplâncton together with physical and chemical variables were evaluated in shrimp ponds (Litopenaeus vannamei Boone) without water exchange in two treatments with and without the addition of molasses as carbon fertilizer. Water samples were collected during 70 days (January- April 2009). The treatments differed significantly in dissolved inorganic phosphate, silicate and chlorophyll <20 μm. Chlorophyll, dominated by the fraction <20 μm (> 80%), reached the highest values (~400 μg L-1) at the end of the experiment in both treatments. In the pond with molasses, the filamentous cyanobacteria (Pseudoanabaena spp., Spirulina sp.), the diatom Pleurosigma sp. and ciliates reached highest density and the dinoflagellate Oxyrrhis marina Dujardin and the cyanobacteria Anabaena sp. were present. In the pond without molasses, flagellates, and dinoflagellates Protoperidinium sp. and other Peridiniales were more frequent and abundant. In both treatments coccoid cyanobacteria and dinoflagellates (Gyrodinium sp. and other Gymnodiniales) were abundant. Although the differences were not statistically significant, the composition and abundance of phytoplankton and protozooplankton differed over time in both treatments, indicating the influence of the molasses addition.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura.
Made available in DSpace on 2012-10-20T04:23:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 193212.pdf: 351207 bytes, checksum: b89f9b0698169c9a73e255ea1bbfc226 (MD5)
A prevenção e o controle das enfermidades que atacam os cultivos estão diretamente relacionados com a pesquisa em diferentes áreas, como a patologia, a epidemiologia, a genética e, ainda a ecotoxicologia. No Brasil, a produção de camarões cultivados tem apresentado um crescimento significativo na última década, de modo que estas questões tornam-se também relevantes para a carcinicultura nacional. O presente estudo foi desenvolvido dentro desta perspectiva, visando obter informações, caracterizar o perfil e identificar alguns aspectos relacionados a estruturação do cultivo de camarão em Santa Catarina. Procurou-se ainda identificar os fatores de risco associados a esses cultivos, uma vez que o conhecimento e a avaliação dos mesmos é fundamental para a estruturação de um sistema de acompanhamento epidemiológico e vigilância sanitária. Com este objetivo, nesta etapa do estudo foram realizadas entrevistas estruturadas e não estruturadas junto aos produtores com visitas realizadas às propriedades. Paralelamente, foi iniciada a primeira etapa de padronização do diagnóstico do vírus da síndrome da mancha branca (White Spot Syndrome Vírus - WSSV), através da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), utilizando-se iniciadores descritos na literatura. Foram utilizados pós-larvas e adultos de Litopenaeus vannamei, provenientes do Laboratório de Camarões Marinhos da UFSC. Não foi detectada reação positiva em nenhuma das amostras analisadas. Este estudo preliminar deve ser retomado, visando aumentar o número de amostras analisadas e, principalmente, utilizar a técnica de PCR nested que apresenta uma maior sensibilidade de amplificação quando comparada a PCR de um passo único, e que tem sido comumente utilizada no diagnóstico do WSSV.

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:01:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8130_1.pdf: 756078 bytes, checksum: f85b49a5d5e63ef6b48756f1931f953f (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2002
O camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), é uma espécie originária do Oceano Pacífico, que foi introduzida no Brasil em meados da década de 80, sendo, atualmente, encontrada na quase totalidade dos cultivos no país. Com o objetivo de avaliar o crescimento, determinar a produção dos viveiros e averiguar a influência do arraçoamento nos mesmos foram desenvolvidos cinco ciclos de cultivo com duração variando de 61 a 118 dias, em dois viveiros da Base de Piscicultura de Itamaracá-PE. Foram testadas as densidades de 2,85; 3,57 e 5,95 pós-larvas/m2, no período de 25 de agosto de 1998 a 17 de maio de 2000. Foi realizado arraçoamento em apenas um viveiro, no quarto e quinto ciclo. Foram acompanhadas, periodicamente, as seguintes variáveis hidrológicas: oxigênio dissolvido, salinidade, temperatura, pH e transparência. Os nutrientes (nitrito, nitrato, fosfato e silicato) foram aferidos, apenas uma única vez, em meados de cada cultivo. Foram realizadas, também, biometrias periódicas para acompanhamento do crescimento em comprimento e peso dos camarões. As condições hidrológicas estiveram sempre compatíveis com as exigências da espécie em cultivo, exceto a salinidade, que atingiu valores elevados em algumas ocasiões (40,64; 42,78 e 45,99 ) e a transparência, no quinto ciclo (0,90 e 0,80m), que aparentemente afetou o desenvolvimento dos indivíduos no viveiro não arraçoado. A sobrevivência situou-se, na maioria dos casos, abaixo da média verificada nos cultivos comerciais. O peso médio final apresentou valores sempre superiores aos exigidos comercialmente. Os viveiros arraçoado e não arraçoado, no quarto ciclo, apresentaram crescimento em peso iguais (F=3,283; P=0,1129), enquanto no quinto ciclo, o arraçoado foi significativamente maior (F=14,804; P=0,0085). Com relação à produção final obtida, não houve diferença significativa entre os viveiros arraçoados e não arraçoados (F=0,068; P=0,080), o que nos leva a acreditar que nos cultivos com baixas densidades, quando existir disponibilidade de alimento natural, não há necessidade de arraçoar os cultivos

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-16T12:31:52Z No. of bitstreams: 1 Marcelo Estima Seabra Magalhaes.pdf: 1178529 bytes, checksum: dea80e3fc907fcbbe8eccee0a9c004b5 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-02-16T12:31:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcelo Estima Seabra Magalhaes.pdf: 1178529 bytes, checksum: dea80e3fc907fcbbe8eccee0a9c004b5 (MD5) Previous issue date: 2004-02-16
Marine shrimp in Brazil has grown very fast in the last years due to adoption of new technologies applied to the activity. One of these refers to the use of nursery tanks to post larvae acclimation from the hatcheries. These nursery tanks have the advantage to reduce the culture time, increasing the ponds rotativity and consequently increasing the production. So, this work was done in order to evaluate the productivity of a marine shrimp culture through a three phases model with the use of primary and secondary nursery tanks, and growout pond without aeration. The experiment was held at Boqueirão da Ilha Farm Ltd (Lat 7º45’16.5” South; Long. 34º52’20.6” West), located at Itamaracá island, 60 Km far from Recife-PE. It was utilized a primary nursery tank (TBP), two secondary nursery tanks (TBS) and a 7000m2 growout pond. In the culture it was utilized Litopenaeus vannamei post larvae (0.001g) in the first phase with culture time of 25-30 days, which were transferred to the second phase (0.15g) where remaining for more 30 days and finally, with 2.34 g, were transferred to the growout pond, where remained for more 50-60 days to reach to market size. The tanks and pond were previously preparedwith nitrate sodium and sodium enriched with phosphorus in a quantity of 11g/m2 and 8.6g/m2, respectively. In the first phase the shrimp feeding was done with a 40 and 35% crude protein pelleted commercial ration, and this last one was used to the following phases. In the primary nursery tank, the weight gain (WG), specific growth rate (SGR) and survival (S) were 4.73mg/day, 9.77%/day and 88.56%, respectively. In the second phase the WG, SGR and S were 71.67mg/day, 9.10 %/day and 63.34%, respectively. In growout pond the WG, SGR and S were 147mg/day, 3.12%/day and 66.21%, respectively, obtaining shrimps with 11g of average weight. This system provided a 50-60 days growout phase, obtaining shrimp with 10-12g, reaching five culture cycles per year and a productivity in about 6.735Kg/ha/yr. The utilization of the three phase’s systems represents a new technology in order to optimize the pond growout areas.
A carcinicultura marinha no Brasil, tem mostrado extraordinários avanços nos últimos anos, devido à utilização de tecnologias inovadoras que vem sendo sucessivamente aplicadas à atividade. Uma dessas, diz respeito à utilização de tanques berçários para adaptação de pós-larvas oriundas dos laboratórios de larvicultura. Estes tanques berçários têm a vantagem de reduzir o tempo de cultivo, aumentando a rotatividade dos viveiros e conseqüentemente incrementando a produção. Sob este enfoque, o presente trabalho foi realizado com objetivo de avaliar a produtividade em um cultivo de camarões marinhos, através de um modelo trifásico, com uso de tanques berçários primário e secundários, e viveiro de engorda sem aeração. mediante duas repetições. O experimento foi realizado na Fazenda Boqueirão da Ilha Ltda (Lat. 7º45’16,5”Sul; Long. 34º52’20,6” Oeste), localizada na Ilha de Itamaracá, que dista 60km de Recife-PE. Foram utilizados um tanque berçário primário (TBP), dois tanques berçários secundários (TBS) e um viveiro de engorda (VE) de 7000m². No cultivo foi utilizado pós-larvas (PL19) com 0,007g de Litopenaeus vannamei, na primeira fase com duração de 25-30 dias, as quais foram transferidas para segunda fase (0,15g) onde passaram mais 30 dias, e finalmente com 2,34g passaram para a terceira fase, onde permaneceram por 50-60 dias, atéatingirem o tamanho comercial. Os ambientes de cultivo foram previamente fertilizados com Nitrato de Sódio puro e enriquecido com Fósforo, em quantidades de 11g/m² e 8,6g/m², respectivamente. Na primeira fase a alimentação dos camarões foi efetuada com ração comercial contendo 40 e 35% de proteína bruta, sendo esta última utilizada para as fases seguintes. No tanque berçário primário, o ganho de peso médio (GP), a taxa de crescimento específico (TCE) e a sobrevivência (S) foram de 4,73 mg/dia, 9,77%/dia e 88,56%, respectivamente. Na segunda fase, o GP, TCE e S foram 71,67mg/dia, 9,10%/dia e 63,34%, respectivamente. No viveiro de engorda, o GP, TCE e S foram 147mg/dia, 3,12%/dia e 66,21%, respectivamente, obtendo-se camarões com 11g de peso médio. Esse sistema proporcionou uma fase de engorda com 50-60 dias de permanência no viveiro, obtendo-se camarão com peso de 10-12 g, que possibilita a obtenção de 5 ciclos anuais, e uma produtividade estimada da ordem de 6.735kg/ha/ano. O sistema de cultivo trifásico pode representar uma nova tecnologia que busca otimizar o aproveitamento das áreas de engorda de camarões.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:05:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1818_1.pdf: 582542 bytes, checksum: d21a405953d1cbc4272190565b3ef449 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2005
Uma das maiores ameaças ao ecossistema estuarino tem sido o rápido aumento na aqüicultura costeira, e em particular a criação de camarões. O efluente da carcinicultura pode ser a principal fonte de poluição nos estuários. Considerando a sensibilidade da meiofauna à entrada de material antrópico e o grupo Copepoda Harpacticoida como o mais sensível à poluentes, este trabalho teve como objetivo, avaliar a influência da carcinicultura no estuário do rio Botafogo (Itapissuma-PE) utilizando a meiofauna e o grupo Copepoda Harpacticoida como bioindicadores. As amostragens ocorreram em baixa-mar, em três estações no médiolitoral dos estuários dos rios Botafogo e Siri, nos meses de fevereiro, abril, agosto e outubro de 2003. Foram analisados além da meiofauna, parâmetros físico-químicos da água e também sedimentológicos. A meiofauna esteve composta por 10 grupos taxonômicos sendo Nematoda e Copepoda os mais abundantes. A densidade total variou de 11.429 ind.10cm-2 a 1.339 ind.10cm-2 e foi consideravelmente mais alta no rio Botafogo. Com relação à Copepoda Harpacticoida, ocorreram 9 espécies, sendo Robertsonia mourei a mais abundante nos estuários. A densidade total de Copepoda variou de 14,92 ind.10cm-2 à 746,26 ind.10cm-2 não havendo grande diferença entre os estuários. O BIOENV discriminou as concentrações de clorofila-a e feopigmentos (rs=0,363) no rio Botafogo e salinidade no rio Siri (rs=0,568), como melhores descritores da comunidade de meiofauna e as concentrações de feopigmentos e de nitrogênio (rs=0,603) no rio Botafogo e a concentração de feopigmentos (rs=0,224) no rio Siri, como descritores do grupo Copepoda. Segundo ANOSIM two way , houve diferenças significativas (p<0,05) entre os rios, meses e estações tanto na análise com os grandes grupos da meiofauna como com Copepoda Harpacticoida. Parâmetros da água e do sedimento evidenciaram o estado de eutrofização do rio Botafogo sugerindo que a aqüicultura vêm afetando este estuário negativamente, e a meiofauna parece responder a eutrofização confirmando ser útil nos estudos de biomonitoramento

GIRÃO, P. R. N. V. Um enfoque imunológico sobre infecção viral em Litopenaeus vannamei coletados em fazenda de cultivo do Nordeste do Brasil. 2013. 92 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013.
Submitted by Geovane Uchoa (geovane@ufc.br) on 2016-04-25T12:45:57Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_prnvgirao.pdf: 1576027 bytes, checksum: e07181370bfba28cd170dfce62960e38 (MD5)
Approved for entry into archive by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2016-04-25T17:36:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_prnvgirao.pdf: 1576027 bytes, checksum: e07181370bfba28cd170dfce62960e38 (MD5)
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The shrimp farming has become an important aquaculture industry in the world. Brazil is becoming a leading global producer of shrimp Litopenaeus vannamei. However, outbreaks of viral diseases are affecting the aquaculture industry worldwide, causing significant economic losses. Among the viral agents that affect the marine shrimp Infectious hypodermal and hematopoietic necrosis virus (IHHNV) and infectious myonecrosis virus (IMNV) are prevalent epizootic viral agents in Brazil. Within this context, this study aimed to analyze samples of virus-infected shrimp collected from farms in northeastern Brazil, as well as analyzing the expression levels of molecules of immunity during infection of animals. After a period of unusual rains in a routine monitoring program for the diagnosis of diseases were collected gills of juvenile shrimp with signs of viral disease. For the diagnosis of infection were employed molecular techniques such as conventional PCR, reverse transcription coupled with PCR (RT-PCR) and quantitative PCR (qPCR). Through a combination of different molecular techniques has shown that most of shrimp patients were co-infected with both viruses, IHHNV and IMNV. This study was the first to demonstrate the occurrence of a natural co-infection, caused by IHHNV and IMNV in penaeid shrimp cultured in northeastern Brazil. The reciprocal values for viral load may suggest that competition is occurring between the two viruses to infect the host. To understand how the key molecules of innate immunity respond to this double infection, the level of HSP-70, crustin, peneidinas-3a and C-type lectin-br1 were assessed by quantitative PCR. In tests using linear correlation, HSP-70 expression is regulated by the presented IHHNV in doubly infected shrimp gills, however, transcripts of other genes analyzed showed no statistically significant regulated expression. These results suggest that HSP-70 may be a differential modulator co-infection viral in shrimp, L. vannamei.
O cultivo de camarão tornou-se uma importante indústria na aquicultura mundial. O Brasil está se tornando um dos principais produtores mundiais de camarão Litopenaeus vannamei. Entretanto, surtos de doenças virais estão afetando o setor aquícola em todo o mundo, causando perdas econômicas significativas. Entre os agentes virais que afetam os camarões marinhos, o vírus da necrose infecciosa hipodermal e hematopoiética (IHHNV) e o vírus da mionecrose infecciosa (IMNV) são os vírus epizoóticos mais prevalentes no Brasil. Dentro desse contexto, este trabalho teve como objetivo analisar amostras de camarão infectado por vírus coletadas de fazendas de cultivo no Nordeste do Brasil, bem como analisar os níveis de expressão de moléculas da imunidade dos animais durante a infecção. Após um período incomum de chuvas, em um programa de monitoramento de rotina para o diagnóstico de doenças, foram coletadas brânquias de camarões juvenis com sinais de doença viral. Para o diagnóstico da infecção foram utilizandas técnicas moleculares como PCR convencional, a transcrição reversa acoplada com PCR (RT-PCR) e PCR quantitativo (qPCR). Através da combinação das diferentes técnicas moleculares foi demonstrado que a maioria dos camarões doentes estavam co-infectados com ambos os vírus, IHHNV e IMNV. Este estudo foi o primeiro a demonstrar a ocorrência de uma co-infecção natural, causada por IHHNV e IMNV, em camarões peneídeos cultivados no nordeste do Brasil. Os valores recíprocos para carga viral sugeriram que pode está ocorrendo uma competição entre os dois vírus para infectar o hospedeiro. Para compreender como as moléculas-chave da imunidade inata respondem a esta dupla infecção, os níveis de HSP-70, crustinas, peneidinas-3a e lectina br-1 do tipo-C, foram avaliados por PCR quantitativo. Em testes de correlação linear, a HSP-70 apresentou a expressão regulada por IHHNV em brânquias de camarão duplamente infectado; no entanto, as transcrições dos demais genes analisados não apresentaram expressão regulada estatisticamente significativa. Esses resultados indicam que a HSP-70 pode ser um modulador diferencial de co-infecção viral no camarão, L. vannamei.

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2008.
Submitted by Cristiane Silva (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2012-07-12T12:01:41Z No. of bitstreams: 1 lise_dissertacao mestrado.pdf: 606063 bytes, checksum: 0d39f9bc025a7831229b076efea3eb8c (MD5)
Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-07-27T19:48:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 lise_dissertacao mestrado.pdf: 606063 bytes, checksum: 0d39f9bc025a7831229b076efea3eb8c (MD5)
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O objetivo do presente trabalho foi verificar se a formação dos flocos microbianos se dá de forma diferente em cultivos intensivos de Farfantepenaeus paulensis e Litopenaeus vannamei em sistemas heterotróficos sem troca de água (ZEAH). Para isso, procurou-se caracterizar a dinâmica da comunidade microbiana, sua interação com os nutrientes no sistema de cultivo e verificar se o floco microbiano serve como complemento alimentar para estas duas espécies. O experimento consistiu em três tratamentos, com quatro repetições cada: 1) Tratamento SC - sem camarão; 2) Tratamento FP - com o camarão F. paulensis e 3) Tratamento LV - com o camarão L. vannamei. Todos os tratamentos receberam diariamente uma fertilização orgânica a fim de induzir a formação do floco microbiano, mantendo uma razão C:N de 20:1. Tanques de 300 L (200 L de volume útil) foram povoados com juvenis de L. vannamei e F. paulensis (0,06 g e 0,07 g respectivamente) em uma densidade de 300 camarões/m2. Os nutrientes dissolvidos, peso do seston, clorofila a e comunidade microbiana foram analisados através de coletas de água de cada tanque a cada dois dias na primeira semana e depois a cada três dias até o final do período de estudo (35 dias). Os parâmetros de qualidade de água estiveram dentro dos níveis recomendados para o cultivo de camarões peneídeos, não comprometendo seu crescimento e sobrevivência. A presença de espécies distintas de camarões parece influenciar na formação dos flocos microbianos, evidenciado pelos maiores valores de material em suspensão no tratamento LV em comparação com os tratamentos FP e SC. Além disso, observou-se também diferentes concentrações de nutrientes (principalmente fosfato) e distintas relações N:P nos tanques com LV, FP e aqueles sem camarão. Observou-se uma estreita relação entre a quantidade de agregados e a presença de bactérias cocóides aderidas. Estas foram dominantes em LV, onde os valores médios da relação N:P (5,8:1) foram maiores do que nos demais tratamentos. Isto indica que uma a relação N:P mais elevada deve favorecer as bactérias cocóides produtoras de muco e que estas participam na formação dos flocos microbianos. O ganho de peso e peso final em LV foi duas vezes maior do que FP. O Fator de Conversão Alimentar (FCA) aparente em LV foi menor do que o observado em cultivos em água clara, o que nos permite inferir que a microbiota dos agregados serviu como alimento suplementar para o L. vannamei, o mesmo não acontecendo para F. paulensis devido, provavelmente, às suas elevadas exigências nutricionais ou por seus hábitos alimentares diferentes de L. vannamei que parece estar melhor adaptado ao consumo de agregados.
Main objective of this study was to verify if the microbial flocs formation occurs in different ways in cultures of Farfantepenaeus paulensis and Litopenaeus vannamei reared in heterotrophic systems without water exchange (ZEAH). For this, the microbial community and its interaction with the nutrients in the rearing systems were characterized. It was also verified if the microbial flocs serve as food complement for these two shrimp species. The experiment consisted of three treatments, each one with four replicates: 1) WS treatment - without shrimp, 2) FP treatment - with the shrimp F. paulensis and 3) LV treatment - with the shrimp L. vannamei. All treatments received a daily organic fertilization in order to induce the microbial flocs formation. The C:N ratios were kept as 20:1 during all experiment. The 300 L tanks, with 200 L of water, were stocked with L. vannamei and F. paulensis juveniles (0.06g and 0.07g, respectively) at a density of 300 shrimps/m2. The dissolved nutrients, weight of seston, chlorophyll a and the microbial community were analyzed in water samples that were taken every two days during the first week and every three days, until the end of the experimental period (35 days). The water quality parameters were within the recommended levels for peneid shrimps cultures, not compromising their growth and survival. Indeed, the presence of different species of shrimp seems to influence the formation of microbial flocs in heterotrophic systems, as indicated by the higher values of suspended matter in the LV in comparison to the FP and WS. Moreover, these treatments presented different concentrations of nutrients (mainly phosphate) and different N:P ratios in the LV, FP and WS tanks. It was observed a close relationship between the quantity of aggregates and the presence of attached coccus bacteria. These bacteria were predominant in the LV, where the mean value of the N:P ratio (5,8:1) was higher than in other treatments. This indicates that the higher N:P ratios promote the growth of mucus producing coccus bacteria, that they participate in the formation of microbial flocs. Shrimp in the LV showed higher weight gain, with final weight twice as big as that of shrimp in the FP tanks. The apparent food conversion ratio (FCR) in the LV was lower than that observed in clear water rearing, what allows us to say that the aggregates microbiota served as a food supplement for L. vannamei but not for F. paulensis due to, probably, the higher nutritional requirements or different feeding behavior of F. paulensis in comparison to L. vannamei that seems to be better adapted for the consumption of aggregates.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.
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Os graves prejuízos mundiais causados pelos episódios de enfermidades obrigaram a indústria da carcinicultura a buscar formas de se manter sustentável. A redução do efluente, associada a intensificação dos cultivos, mostrou ser uma alternativa interessante do ponto de vista econômico e ambiental. Utilizando melaço, o presente estudo avaliou duas formas de ajuste da relação C/N nos parâmetros de qualidade da água do cultivo superintensivo de Litopenaeus vannamei: uma com base na quantidade de ração fornecida, denominada Fertilização Fixa (FF) e outra com base na concentração de amônia, denominada Fertilização Pontual (FP). No Tratamento Controle (TC) não foi feito uso de melaço. A FP apresentou as menores médias de amônia (3,04 mg L-1), nitrito (6,49 mg L-1), nitrato (0,38 mg L-1), ortofosfato (0,60 mg L-1) e transparência (15 cm) e as maiores para sólidos suspensos totais (786 mg L-1), voláteis (360 mg L-1) e turbidez (134,2 UNT). A alta concentração da amônia na FF e no TC foi responsável pela baixa sobrevivência dos camarões. Mesmo na FP, procedimentos paralelos ao ajuste da relação C/N devem ser realizados para não expor os camarões a concentrações sub-letais de amônia. O uso de Reatores em Bateladas Seqüenciais (RBS) tratando o efluente da FP foi uma alternativa capaz de remover mais de 40% da DBO5, 70% do nitrogênio, 40% dos sólidos suspensos totais e 60% dos sólidos suspensos voláteis. Serious losses caused by global episodes of disease outbreaks forced the shrimp farming industry to seek ways to remain sustainable. The wastewater reduction, coupled with intensive cultivation, showed to be an interesting alternative of the economical and environmental point of view. Using molasses, this study evaluated two ways to fit C/N ratio in the water quality parameters of Litopenaeus vannamei superintensive rearing: one based on the amount of feed supplied, called Fixed Fertilization (FF) and another based on the concentration of ammonia, called Punctual Fertilization (PF). In the Control treatment (CT) was not made use of molasses. PF presented the lowest average of ammonia (3,04 mg L-1), nitrite (6,49 mg L-1), nitrate (0,38 mg L-1), orthophosphate (0,60 mg L-1) and transparency (15 cm) and the largest for total suspended solids (786 mg L-1), volatile suspended solids (360 mg L-1) and turbidity (134,2 NTU). The high concentration of ammonia in FF and CT was responsible for low survival of shrimp. Even in PF, additional procedures to adjustment of C/N ratio must be made to avoid exposing shrimp to sub-lethal ammonia concentrations. Sequencing Batch Reactor (SBR) treating PF effluent was an alternative capable to remove more than 40% of BOD5, 70% of nitrogen, 40% of total suspended solids and 60% of volatile suspended solids.

CASTRO, L. F. Estudo da densidade de estocagem do camarão branco do pacífico Litopenaeus vannamei, em cultivo heterotrófico e autotrófico. 2010. xii, 62 p. Dissertação (mestrado EM Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010.
Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2016-01-25T20:07:09Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_lfcastro.pdf: 776037 bytes, checksum: bdeb5ce107a371a36954b9ac6103bc3f (MD5)
Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2016-01-27T20:10:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_lfcastro.pdf: 776037 bytes, checksum: bdeb5ce107a371a36954b9ac6103bc3f (MD5)
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The heterotrophic system has been implicated as an alternative to conventional intensive culture of marine shrimp. Previous studies have indicated that the production of microbial flocs under heterotrophic conditions can provide sufficient nutrients to operate under high shrimp density, even when low protein diets are used under little or no water exchange. This study aimed at evaluating the effect of Litopeneus vannamei stocking density on growth performance when farmed under autotrophic and heterotrophic experimental rearing conditions. The study was carried out over four consecutive phases. In the first study phase, 12 circular tanks of 1,000 L (bottom area of 1.02 m2) were used with of 50, 100, 200, 300, 400 and 500 shrimp/m2. Shrimp were stocked with a body weight of 13.31 ± 3.04 g and harvested after 15 days of rearing. In subsequent phases, 30 tanks were used allowing five replicates for each treatment. For phases 2 and 3, shrimp were farmed at 100, 150 and 200 animals/m2 under both heterotrophic and autotrophic conditions. In phase 4, stocking densities were reduced to 50, 75 and 100 shrimp/m2. Animals were farmed for 48, 51 and 72 days in study phases 2, 3 and 4, respectively. In the first stage of the study, treatments under 50 shrimp/m², 100 shrimp/m² and 200 shrimp/m² achieved a mean survival of 98.0 ± <0.001%, 91.0 ± 4.24% and 90,5 ± 2.83%, respectively. These treatments showed no statistical differences, although they differed from remaining treatments stocking densities equal to or greater than 300 animals/m2. Survival under treatments above 300 shrimp/m² fell substantially, particularly when it exceeded 400 shrimp/m². Under high stocking density, shrimp growth was reduced, with a drop in direct proportion to an increase in density. Under this condition, it also led to an increase in shrimp mortality when more than 150 shrimp/m² was used. Under moderate shrimp stocking densities, higher growth rates, survival and yields were achieved under the heterotrophic condition. Overall, results have indicated that an heterotrophic culture condition under a stocking density of up to 150 shrimp/m2 provided a lower risk of system collapse and the best shrimp growth performance.
O sistema heterotrófico tem sido apontado como uma alternativa ao cultivo intensivo convencional de engorda de camarões. Estudos anteriormente realizados indicaram que a produção de flocos microbianos em sistemas heterotróficos provem nutrientes suficientes para operar com alta densidade de camarões, mesmo quando são empregadas rações com baixo teor protéico, utilizando-se pouca ou nenhuma renovação de água. O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da densidade de estocagem do camarão Litopenaeus vannamei, cultivado em condições heterotróficas e autotróficas, sobre o desempenho produtivo dos animais cultivados. O estudo foi realizado em quatro etapas distintas, conduzidas de forma consecutiva. Na primeira etapa do estudo foram empregados 12 tanques de cultivo de 1.000 L (área de 1,02 m2) de volume individual com densidades de 50, 100, 200, 300, 400 e 500 camarões/m2. Foi designada uma réplica por tratamento. Os camarões foram povoados com peso corporal de 13,31 ± 3,04 g e despescados após de 15 dias de cultivo. Nas etapas subseqüentes, foram empregados 30 tanques de cultivo e designadas cinco repetições para cada tratamento. Para as etapas 2 e 3, os camarões foram cultivados nas densidades de 100, 150 e 200 cam./m2 sob um regime de cultivo heterotrófico e autotrófico. Na etapa 4, as densidades foram reduzidas para 50, 75 e 100 cam./m2. Os animais foram cultivados durante 48, 51 e 72 dias nas etapas 2, 3 e 4 de cultivo, respectivamente. Na primeira etapa do estudo, os tratamentos com 50 cam./m², 100 cam./m² e 200 cam./m² obtiveram médias de sobrevivência de 98,0 ± < 0,001%, 91,0 ± 4,24% e 90,5 ± 2,83%, respectivamente. Estes tratamentos não apresentaram diferenças estatísticas entre si, contudo diferenciam-se em relação aos demais tratamentos com densidades de camarão igual ou superior a 300 animais/m2. A sobrevivência final dos camarões nos tratamentos acima de 300 cam./m² caiu substancialmente, em particular quando se adotou densidades acima de 400 cam./m2. Em alta densidade, houve retardo na taxa de crescimento semanal, com queda diretamente proporcional ao aumento na densidade. Nesta condição, também ocorreu aumento na mortalidade quando se operou com mais de 150 cam./m2. Em médias densidades, alcançaram-se maiores taxas de crescimento semanal, sobrevivência e produtividade na condição heterotrófica de cultivo. Em geral, os resultados indicaram que houve menor risco de colapso do cultivo e um melhor desempenho zootécnico quando o sistema heterotrófico foi operado com densidade de estocagem máxima de 150 camarões/m2.

Tese(doutorado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós–Graduação em Oceanografia Biológica, Instituto de Oceanografia, 2011.
Submitted by Cristiane Gomides (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2013-11-26T20:09:31Z No. of bitstreams: 1 Geraldo.pdf: 5132055 bytes, checksum: ce116c1d809521acaf04fd07406d526b (MD5)
Approved for entry into archive by Sabrina Andrade (sabrinabeatriz@ibest.com.br) on 2013-11-27T11:39:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Geraldo.pdf: 5132055 bytes, checksum: ce116c1d809521acaf04fd07406d526b (MD5)
Made available in DSpace on 2013-11-27T11:39:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Geraldo.pdf: 5132055 bytes, checksum: ce116c1d809521acaf04fd07406d526b (MD5) Previous issue date: 2011
O camarão rosa Farfantepenaeus paulensis, é uma espécie que possui grande importância econômica e ecológica no oceano Atlântico Sul. Pesquisas anteriores demonstraram a viabilidade técnica de cultivo desta espécie em estruturas alternativas de baixo custo e também em sistemas convencionais de cultivo extensivos, entretanto com baixo rendimento econômico. Nesta tese foram realizados estudos sobre a possibilidade da intensificação do cultivo desta espécie, utilizando sistemas convencionais e também sistemas considerados amigáveis ao ambiente, na tentativa de se obter maiores índices de produtividade. Um dos sistemas foi a utilização de substratos verticais para a formação de biofilme microbiano na fase de engorda. O outro sistema foi o de flocos microbianos (BFT), onde há a reciclagem dos nutrientes liberados na água de cultivo para a formação de flocos microbianos, os quais reduzem a necessidade de renovação de água e também servem de alimento aos organismos cultivados na fase de engorda. No primeiro capítulo se abordou a importância do sedimento nos parâmetros físico e químicos, na comunidade microbiana e no desempenho zootécnico de juvenis de F. paulensis cultivados em elevada densidade de estocagem. No segundo capítulo foi abordada a utilização de sistemas de cultivo ambientalmente amigáveis para o camarão rosa F. paulensis, que foram o sistema de cultivo utilizando substratos verticais para formação do biofilme e o sistema de flocos microbianos. O biofilme é um consórcio de microorganismos formado sobre superfícies submersas, que contribui na produção de organismos aquáticos, pois é uma excelente fonte nutricional. Além disso, os microorganismos presentes no biofilme também contribuem para a manutenção da qualidade da água do cultivo. O sistema de flocos microbianos combina a remoção de nutrientes da água, com a produção de biomassa microbiana que pode ser utilizada como uma fonte nutricional adicional para os camarões. Foi analisada a importância destes sistemas nos parâmetros de qualidade de água, na comunidade de microorganismos e no desempenho zootécnico de F. paulensis. No terceiro e quarto capítulos foram abordadas a utilização do sistema de flocos microbianos em berçário e na engorda do camarão rosa F. paulensis em diferentes densidades de cultivo. No quinto capítulo foi abordada a influência do declínio da temperatura durante o ciclo de cultivo para o camarão rosa F. paulensis em diferentes densidades de estocagem. Nos resultados obtidos no capítulo 1 evidenciou-se que o sedimento possui importância nos parâmetros físicos e químicos da água, na estrutura da comunidade de microorganismos e no desempenho zootécnico dos camarões cultivados em densidades elevadas, havendo diferenças significativas (p<0,05) no peso médio e na produtividade entre os tratamentos. Nos resultados obtidos no segundo capítulo foi demonstrado que os substratos verticais e principalmente o sistema de flocos microbianos melhoram a qualidade da água e o desempenho zootécnico dos camarões F. paulensis em elevada densidade de estocagem. No terceiro e quarto capítulos também foi detectado que o sistema de flocos microbianos é importante para a manutenção da qualidade da água, sobrevivência e desempenho zootécnico do camarão rosa F. paulensis em densidades elevadas. Houve diferenças significativas entre as diferentes densidades de estocagem em relação ao peso médio final, sendo este maior nas densidades mais baixas. A produtividade foi mais elevada nas maiores densidades de estocagem. No quinto capítulo foi verificado que a densidade de estocagem influenciou o crescimento e produtividade. Foi também demonstrado a influência negativa da diminuição da temperatura no crescimento dos camarões. Entretanto, se evidenciou que com a redução da temperatura reduziu também a influência da densidade de estocagem no crescimento, pois quando a temperatura diminuiu, os crescimentos foram semelhantes entre os tratamentos. De uma maneira geral, os resultados dos experimentos demonstraram a importância dos sistemas de cultivo ambientalmente amigáveis para o aumento da produtividade da criação do camarão rosa F. paulensis comparativamente com as produtividades nos sistemas convencionais.
The pink shrimp Farfantepenaeus paulensis, has a great economic and ecological importance in the South Atlantic Ocean. Previous research has demonstrated the technical feasibility of the culture of this species into alternative structures and in conventional shrimp farmers. However, in these systems F. paulensis has presented a low economic performance. In order to achieve higher productivity rates in the culture systems, studies were conducted to evaluate of the intensification of F. paulensis rearing using environmentally friendly systems. It was analyzed the use of vertical substrates for microbial Biofilm formation. Other study was carried out to analyze the use of the Biofloc system technology (BFT) in F. paulensis culture. In this system nutrient of the water is used for the microbial floc formation. In the first chapter it was discussed the importance of sediment in the physical and chemical water parameters, in the microbial community and on the performance of juveniles of F. paulensis reared in high stocking density. In the second chapter it was discussed the use of environmentally friendly culture systems for the pink shrimp F. paulensis, when used substrates for biofilm formation and Biofloc system. The biofilm is a consortium of microorganisms adhered to surfaces under water. It can contribute to the production of aquatic organisms, it is also an excellent nutritional source. Furthermore, the microorganisms present in the biofilm also contribute to the maintenance of water quality of the culture. The biofloc system combines the removal of nutrients from the water, with the production of microbial biomass that can be used as an additional nutritional source for the shrimp. In the third and fourth chapters were discussed the use of the biofloc system in the nursery and grow out of pink shrimp F. paulensis at different stocking densities. In the fifth chapter discussed the influence of decline of temperature in the culture of pink shrimp F. paulensis at different stocking densities. The results achieved in Chapter 1 demonstrated that the sediment has important physical and chemical parameters of the water. It was detected significant differences in the community structure of microorganisms on the performance of shrimp reared (p<0.05) in different treatment. The results obtained in the second chapter shown that the vertical substrates and especially the bioflocs improve water quality parameters and zootechnical performance of the shrimp F. paulensis in high stocking density. In the third and fourth chapters it was shown that the system of biofloc is important for the maintenance of water quality parameters, survival and zootechnical performance of the pink shrimp F. paulensis reared at high densities. Significant differences were found between the different stocking densities where the final average weight was higher in lower densities. The productivity was highest in the highest stocking densities. In the fifth chapter it was showed that stocking density influenced the growth and productivity. It was also demonstrated the negative influence of the reduced temperature in the growth of shrimp. However, it was evidenced that with decreasing water temperature also decreased the influence of stocking density on growth, when the temperature decreased, the growth were similar among treatments. Then, in general results showed the importance of the environmentally friendly culture systems to increase the productivity of the pink shrimp F. paulensis in high stocking densities.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior
Os probiÃticos surgiram como alternativa ao uso de antibiÃticos no controle de bactÃrias patogÃnicas. Buscando alternativas para reduzir as vibrioses surgiu a utilizaÃÃo das bactÃrias do gÃnero Bacillus como prevenÃÃo para o aparecimento de enfermidades. O objetivo principal desta pesquisa foi testar a viabilidade e eficiÃncia de bactÃrias isoladas do trato intestinal de crustÃceos saudÃveis como agentes probiÃticos no cultivo do camarÃo Litopenaeus vannamei. Foram testadas 17 cepas do gÃnero Bacillus e uma cepa do gÃnero Paenibacillus, pertencentes Ãs seguintes espÃcies: B. circulans (n=1), B. megaterium (n=1), B. subtilis (n=2), B. cereus (n=2), B. thuringiensis (n=2), Bacillus sp. (n=9) e P. agaridevorans (n=1). Foram realizados testes de atividade da tolerÃncia à temperatura, viabilidade sob diferentes concentraÃÃes de pH e tolerÃncia ao NaCl. Foi realizado o teste de susceptibilidade a antimicrobianos e da anÃlise da presenÃa ou ausÃncia de alguns fatores de virulÃncia. O teste de inibiÃÃo de patÃgenos foi feito de duas formas: atravÃs de plugs de Ãgar e por intermÃdio de estrias cruzadas (cross streak). A capacidade de agregaÃÃo foi verificada por meio do teste de aderÃncia ao vidro. O experimento in vivo foi realizado utilizando camarÃes Litopenaeus vannamei com peso mÃdio de 10 g. O delineamento experimental foi totalmente ao acaso e foram suplementados da seguinte forma: Tratamento A: controle (sem suplementaÃÃo); Tratamento B: uma cepa por aspersÃo; Tratamento C: mix bacteriano por aspersÃo; Tratamento D: uma cepa bioencapsulada em alginato de sÃdio; Tratamento E: mix bacteriano bioencapsulado em alginato de sÃdio. A alimentaÃÃo foi ofertada ad libitum trÃs vezes ao dia por 30 dias. A biometria dos animais foi feita a cada 10 dias. Passados os 30 dias de alimentaÃÃo, os camarÃes foram desafiados frente ao patÃgeno Vibrio harveyi. Foi realizada a Contagem PadrÃo em Placas (CPP) de Vibrio e Bacillus do intestino e do conteÃdo intestinal, antes e apÃs a infecÃÃo do sistema. A maioria das cepas testadas apresentaram potencial para uso como probiÃticos em carcinicultura. O peso final foi estatisticamente superior ao peso inicial para os tratamentos A, B, D e E (p<0,05). Os tratamentos que utilizaram as bactÃrias do gÃnero Bacillus apresentaram crescimento reduzido das bactÃrias do gÃnero Vibrio apÃs a infecÃÃo. Com os resultados encontrados neste trabalho à sugerida a realizaÃÃo de estudos complementares da potencialidade probiÃtica das cepas de Bacillus no controle de Vibrio, minimizando os efeitos deste patÃgeno na carcinicultura.
Probiotics have emerged as an alternative to antibiotics in the control of pathogenic bacteria. Seeking alternatives to reduce Vibrio infections comes the use of bacteria of the genus Bacillus as prevention for the onset of diseases. The main objective of the research was to test the feasibility and efficiency of bacteria isolated from the intestinal tract of healthy shellfish such as probiotic agents in the cultivation of Litopenaeus vannamei. Were tested 17 strains of the genus Bacillus and a strain of genus Paenibacillus, of the following species: B. circulans (n = 1), B. megaterium (n = 1), B. subtilis (n = 2), B. cereus ( n = 2), Bacillus thuringiensis (n = 2), Bacillus sp. (n = 9) and P. agaridevorans (n = 1). The temperature tolerance activity tests were conducted under different concentrations viability pH and tolerance to NaCl. The susceptibility testing to antibiotics and analysis of the presence or absence of some virulence factors was performed. The inhibition test was done to pathogens in two ways: using agar plugs and through cross-striations (cross streak). The aggregation ability was observed through the glass adhesion test. In vivo experiment was performed using Litopenaeus vannamei shrimp with average weight of 10 g. The experimental design was completely at random and were supplemented as follows: Treatment A: control (no supplementation); Treatment B: a strain sprinkler; Treatment C: Bacterial mix spray; Treatment D: A Strain bioencapsulated sodium alginate; Treatment E: Bacterial mix bioencapsulated sodium alginate. The feed was offered ad libitum three times a day for 30 days. Biometrics animal was taken every 10 days. After 30 days of feeding, the shrimp were challenged against the pathogen Vibrio harveyi. Standard plate count (SPC) was performed to Vibrio and Bacillus from gut and intestinal contents before and after the infection of the system. Most of the strains showed potential for use as probiotics in shrimp farming. The final weight was statistically superior to the initial weight for treatments A, B, D and E (p <0.05). The treatments of bacteria of the genus Bacillus reduced growth of bacteria of the genus Vibrio after infection. Thus, it suggested to carry out further studies of potential probiotic strains of Bacillus sp. in the control of Vibrio, minimizing the effects of this pathogen in shrimp farming.

Submitted by Rosana Amâncio (rosana.amancio@ufcg.edu.br) on 2018-07-26T13:44:14Z No. of bitstreams: 1 THIAGO BRANDÃO CAVALHEIRO -DISSERTAÇÃO PPGCNBio 2015..pdf: 998893 bytes, checksum: 7b0485f6a31de5026d3ff77fd75f67cd (MD5)
Made available in DSpace on 2018-07-26T13:44:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 THIAGO BRANDÃO CAVALHEIRO -DISSERTAÇÃO PPGCNBio 2015..pdf: 998893 bytes, checksum: 7b0485f6a31de5026d3ff77fd75f67cd (MD5) Previous issue date: 2015-07-22
CNPq
A carcinicultura se apresenta como uma atividade econômica de grande importância para a região nordeste do Brasil. O semiárido nordestino possui grande quantidade de poços salinizados que podem fornecer água e tornar a região uma nova área para esta atividade. O trabalho consiste na avaliação do efluente da dessalinização de uma fabrica de água mineral no Cariri paraibano para o cultivo do camarão, realizando a comparação com o cultivo tradicional realizado no vale do Rio Paraíba/PB. Análises físico-químicas e microbiológicas das águas foram realizadas, além da avaliação do crescimento, condutividade e pH do solo dos viveiros, e teor de ácidos graxos e metais dos camarões nos dois ambientes de cultivo. As águas de cultivo foram analisadas segundo os parâmetros: pH, temperatura, transparência, salinidade, alcalinidade, dureza total, amônia, nitrito, nitrato e coliformes totais, as quais permaneceram no limite estabelecido pela resolução do Conama para cultivo de camarão contribuindo positivamente para o crescimento e sobrevivência dos camarões. O crescimento ocorreu em períodos de 74 a 86 dias (efluente e água rio), sendo verificado ganho de peso diário de 40% dos camarões cultivados em efluente de água dessalinizada frente aos do modelo tradicional de cultivo. O modelo matemático de crescimento cúbico apresentou melhor índice de ajuste para os dois ambientes. Quanto à incorporação de sais nas camadas do solo verificou-se um aumento nas duas regiões, entretanto, na região cariri o aumento superou em até 340% ao agreste. As análises de ácidos graxos evidenciaram maior teor de ácidos graxos poliinsaturados no agreste e de ácidos graxos monoinsaturados na região do cariri. Os metais Mn, Ni, Pb, Cd e Co foram detectados no cefalotórax dos camarões das duas regiões, com uma leve superioridade nos camarões do agreste. O cultivo de camarão com efluente de dessalinização é uma alternativa potencial de geração de renda para comunidades que descartam este material no meio ambiente. Entre os metais investigados o Pb é o que expressa maior preocupação devido a ocorrência em valores significativos que se consumidos em longo prazo podem levar a problemas de saúde, sendo necessário um estudo para identificar os fatores que levaram a bioacumulação destes metais
Shrimp farming is an economic activity of great importance for the northeast region of Brazil. The semi-arid northeast has a large amount of saline wells that can provide water and make the region a new area for this activity. This study consists in evaluating the effluent from desalination a factory of mineral water in Cariri for shrimp cultivation, making the comparison with the traditional cultivation done in the valley of the Rio Paraiba/PB. Physicochemical and microbiological water analysis were carried out in addition to the evaluation of growth, conductivity and pH of the ponds and content of fatty acids and metals of shrimp cultivation in the two regions. Growing waters were analyzed according to the parameters: pH, temperature, transparency, salinity, alkalinity, total hardness, ammonia, nitrite, nitrate and total coliform, which remained in the limit established by Resolution CONAMA to shrimp farming for the positive contribution growth and survival of shrimps. The growth occurred in periods 74-86 days (effluent and water) and it is checked daily gain 40% of shrimp grown in desalinated water effluent front of the traditional model of cultivation. The mathematical model of cubic growth showed better adjustment index for the two regions. As to incorporation of salts in the soil layers there was an increase in both regions, however, the increase in cariri region was up to 340% the “Agreste”. The fatty acid analyzes showed higher content of polyunsaturated fatty acids in Agreste and monounsaturated fatty acids in Cariri region. The metals Mn, Ni, Pb, Cd and Co were detected in the carapace of shrimps in the two regions, with a slight superiority in the Agreste shrimps. The shrimp farming with desalination effluent is a potential alternative income generation for communities discard this material on the environment. Among the metals investigated Pb is expressing greater concern due to the occurrence of significant values that long-term if consumed can lead to health problems, a study is needed to identify the factors that led to bioaccumulation of these metals.

AMARANTE, Deborah Oliveira. Viabilidade de agentes bacterianos como probiótico no cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei. 2016. 54 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE 2016
Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-25T12:59:38Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_doamarante.pdf: 1020688 bytes, checksum: 0e9a0df944198bacc3311bb495290af9 (MD5)
Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-25T12:59:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_doamarante.pdf: 1020688 bytes, checksum: 0e9a0df944198bacc3311bb495290af9 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-07-25T12:59:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_doamarante.pdf: 1020688 bytes, checksum: 0e9a0df944198bacc3311bb495290af9 (MD5) Previous issue date: 2016
Probiotics have emerged as an alternative to antibiotics in the control of pathogenic bacteria. Seeking alternatives to reduce Vibrio infections comes the use of bacteria of the genus Bacillus as prevention for the onset of diseases. The main objective of the research was to test the feasibility and efficiency of bacteria isolated from the intestinal tract of healthy shellfish such as probiotic agents in the cultivation of Litopenaeus vannamei. Were tested 17 strains of the genus Bacillus and a strain of genus Paenibacillus, of the following species: B. circulans (n = 1), B. megaterium (n = 1), B. subtilis (n = 2), B. cereus ( n = 2), Bacillus thuringiensis (n = 2), Bacillus sp. (n = 9) and P. agaridevorans (n = 1). The temperature tolerance activity tests were conducted under different concentrations viability pH and tolerance to NaCl. The susceptibility testing to antibiotics and analysis of the presence or absence of some virulence factors was performed. The inhibition test was done to pathogens in two ways: using agar plugs and through cross-striations (cross streak). The aggregation ability was observed through the glass adhesion test. In vivo experiment was performed using Litopenaeus vannamei shrimp with average weight of 10 g. The experimental design was completely at random and were supplemented as follows: Treatment A: control (no supplementation); Treatment B: a strain sprinkler; Treatment C: Bacterial mix spray; Treatment D: A Strain bioencapsulated sodium alginate; Treatment E: Bacterial mix bioencapsulated sodium alginate. The feed was offered ad libitum three times a day for 30 days. Biometrics animal was taken every 10 days. After 30 days of feeding, the shrimp were challenged against the pathogen Vibrio harveyi. Standard plate count (SPC) was performed to Vibrio and Bacillus from gut and intestinal contents before and after the infection of the system. Most of the strains showed potential for use as probiotics in shrimp farming. The final weight was statistically superior to the initial weight for treatments A, B, D and E (p <0.05). The treatments of bacteria of the genus Bacillus reduced growth of bacteria of the genus Vibrio after infection. Thus, it suggested to carry out further studies of potential probiotic strains of Bacillus sp. in the control of Vibrio, minimizing the effects of this pathogen in shrimp farming.
Os probióticos surgiram como alternativa ao uso de antibióticos no controle de bactérias patogênicas. Buscando alternativas para reduzir as vibrioses surgiu a utilização das bactérias do gênero Bacillus como prevenção para o aparecimento de enfermidades. O objetivo principal desta pesquisa foi testar a viabilidade e eficiência de bactérias isoladas do trato intestinal de crustáceos saudáveis como agentes probióticos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei. Foram testadas 17 cepas do gênero Bacillus e uma cepa do gênero Paenibacillus, pertencentes às seguintes espécies: B. circulans (n=1), B. megaterium (n=1), B. subtilis (n=2), B. cereus (n=2), B. thuringiensis (n=2), Bacillus sp. (n=9) e P. agaridevorans (n=1). Foram realizados testes de atividade da tolerância à temperatura, viabilidade sob diferentes concentrações de pH e tolerância ao NaCl. Foi realizado o teste de susceptibilidade a antimicrobianos e da análise da presença ou ausência de alguns fatores de virulência. O teste de inibição de patógenos foi feito de duas formas: através de plugs de ágar e por intermédio de estrias cruzadas (cross streak). A capacidade de agregação foi verificada por meio do teste de aderência ao vidro. O experimento in vivo foi realizado utilizando camarões Litopenaeus vannamei com peso médio de 10 g. O delineamento experimental foi totalmente ao acaso e foram suplementados da seguinte forma: Tratamento A: controle (sem suplementação); Tratamento B: uma cepa por aspersão; Tratamento C: mix bacteriano por aspersão; Tratamento D: uma cepa bioencapsulada em alginato de sódio; Tratamento E: mix bacteriano bioencapsulado em alginato de sódio. A alimentação foi ofertada ad libitum três vezes ao dia por 30 dias. A biometria dos animais foi feita a cada 10 dias. Passados os 30 dias de alimentação, os camarões foram desafiados frente ao patógeno Vibrio harveyi. Foi realizada a Contagem Padrão em Placas (CPP) de Vibrio e Bacillus do intestino e do conteúdo intestinal, antes e após a infecção do sistema. A maioria das cepas testadas apresentaram potencial para uso como probióticos em carcinicultura. O peso final foi estatisticamente superior ao peso inicial para os tratamentos A, B, D e E (p<0,05). Os tratamentos que utilizaram as bactérias do gênero Bacillus apresentaram crescimento reduzido das bactérias do gênero Vibrio após a infecção. Com os resultados encontrados neste trabalho é sugerida a realização de estudos complementares da potencialidade probiótica das cepas de Bacillus no controle de Vibrio, minimizando os efeitos deste patógeno na carcinicultura.

Resumo: Diversos trabalhos científicos que abordam o comportamento alimentar de camarões demonstraram que mesmo em sistemas de produção com oferecimento de alimentação exógena, os macroinvertebrados representa uma parte significativa da dieta destes animais. O objetivo do presente estudo foi avaliar a pressão imposta à comunidade de macroinvertebrados bentonicos decorrente da presença de Macrobrachium amazonicum, em cultivo de cercados. O estudo foi realizado em viveiros escavados, durante 60 dias. Foram montados nove cercados circulares com área de fundo de 10 m². Seis destes cercados foram estocados com camarões em uma densidade de 10 indivíduos/m2, com peso inicial médio de 0,63±0,17 g e comprimento médio de 4,28±0,34 cm. O delineamento foi inteiramente randomizado, compostos por três tratamentos com três repetições: Tratamento Controle (sem presença de camarões nos cercados), Tratamento sem ração e tratamento com ração (35% PB). A cada 10 dias, durante o período experimental foram aferidas variáveis de qualidade de água, biometria dos camarões para avaliar os índices zootécnicos e coletadas amostras de sedimento de cada cercado (três amostras para análise de macroinvertebrados e uma para análise granulométrica). Os resultados indicaram que a qualidade da água se manteve adequada para a biologia da espécie. Os índices zootécnicos não apresentaram diferenças significativas (p>0,05) para peso, comprimento total e sobrevivência. As análises de macroinvertebrados apresentou diferença significativa (P<0,05) para abundância total em D10, para Oligochaeta em D40 e D60 e para Polymitarcyidae entre os TSR e TRC. As frações granulométricas do solo não apresentaram significância (p>0,05) para areia grossa, lama e matéria orgânica durante o período experimental e entre os tratamentos. De acordo com os resultados obtidos, pode-se afirmar que o desempenho zootécnico dos camarões não é influenciado pelo fornecimento de ração durante 60 dias experimentais e que a comunidade bentônica apresenta variações na abundância decorrentes da presença dos camarões.

COSTA, Renata Albuquerque. Pesquisa de Vibrio no cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei no Estado do Ceará. c2006. 301 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2006.
Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2012-01-18T15:15:33Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_racosta.pdf: 1485240 bytes, checksum: 2f7d35d1368f87b62cdb1e1e2276febc (MD5)
Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2012-01-23T16:52:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_racosta.pdf: 1485240 bytes, checksum: 2f7d35d1368f87b62cdb1e1e2276febc (MD5)
Made available in DSpace on 2012-01-23T16:52:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_racosta.pdf: 1485240 bytes, checksum: 2f7d35d1368f87b62cdb1e1e2276febc (MD5) Previous issue date: 2006
Infections with bacteria of the genus Vibrio represent a major challenge to shrimp farmers today. Some species of vibrios, autochthonous of marine and estuarine environments, can cause severe infection in livestock, leading to economic loss and, when communicated to marketed foods, public health hazards. The objective of the present study was to identify and determine the incidence of vibrios present in a marine shrimp (Litopenaeus vannamei) culture in Northeastern Brazil. The study covered two culture cycles of L. vannamei, from May to November 2005, on a shrimp farm located in the estuary of Rio Coreaú (Ceará). Analyses were based on 24 samples of inflow water, 24 samples of pond water, and 24 samples of postlarval, juvenile and adult shrimp. The outcome measures included most probable number (MPN) of vibrios, number of sucrose-positive and negative strains, species identification and susceptibility to antibiotics. Vibrio concentrations were higher in pond water and shrimp samples than in inflow water samples. Out of 76 strains isolated from samples of shrimp at different development stages 14 species were identified, the most prevalent of which were V. harveyi and V. cholerae (in postlarvae), V. cholerae, V. anguillarum, V. alginolyticus and V. harveyi (in juveniles), and V. parahaemolyticus, V. harveyi and V. anguillarum (in adults). The hardiest species was V. cholerae of which one third out of 12 strains tested were resistant to sulfazotrim, one fourth to ampicillin, and one third to ceftriaxone. Depending on culture conditions, a high incidence of vibrios, as observed in the present study, may lead to substantial losses for the shrimp farming industry. In addition, the possibility of communicating pathogenic strains to marketed foods represents a major concern to public health.
As bactérias pertencentes ao gênero Vibrio têm sido apontadas como um dos grandes problemas no cultivo de camarão. Autóctones de ambiente marinho e estuarino, algumas espécies de víbrios são capazes de provocar doenças, representando perdas econômicas para a indústria e perigo potencial para saúde pública quando veiculadas ao produto final destinado ao mercado. O presente estudo teve por objetivo pesquisar as espécies de Vibrio presentes no cultivo do Litopenaeus vannamei e do meio onde é cultivado. Foram acompanhados dois ciclos de cultivo do L. vannamei em uma fazenda de camarão marinho situada no estuário do rio Coreaú (CE) no período de maio a novembro de 2005, sendo analisadas 24 amostras de água de captação, 24 de água do viveiro e 24 de camarão nos estágios de pós-larva, juvenil e adulto. As análises foram concernentes à determinação do Número Mais Provável (NMP) de Vibrio, contagem de colônias sacarose positivas e negativas, identificação das espécies e testes de suscetibilidade das cepas a antibióticos. Os resultados mostraram que o índice de víbrio foi maior nas amostras de água do viveiro e de camarão nos dois ciclos quando comparadas às amostras de água de captação. Das 76 cepas isoladas de camarão nos diferentes estágios de desenvolvimento foram obtidas 14 espécies, com predominância das espécies de V. harveyi e V. cholerae nas pós-larvas; V. cholerae, V. anguillarum, V. alginolyticus e V. harveyi nos juvenis; e V. parahaemolyticus, V. harveyi e V. anguillarum nos adultos. A espécie que apresentou maior grau de resistência aos antimicrobianos foi V. cholerae, onde 33,33% das 12 cepas testadas mostraram-se resistentes a sulfazotrim, 25% a ampicilina e 33,33% a ceftriaxona. A elevada incidência de víbrios nas amostras de água e camarão pode ser indicativa de risco para a atividade, se condições ambientais desfavoráveis forem estabelecidas no ambiente de cultivo. Além disso, o isolamento feito de cepas patogênicas da microbiota acompanhante dos camarões pode representar risco para a saúde pública.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior
As bactÃrias pertencentes ao gÃnero Vibrio tÃm sido apontadas como um dos grandes problemas no cultivo de camarÃo. AutÃctones de ambiente marinho e estuarino, algumas espÃcies de vÃbrios sÃo capazes de provocar doenÃas, representando perdas econÃmicas para a indÃstria e perigo potencial para saÃde pÃblica quando veiculadas ao produto final destinado ao mercado. O presente estudo teve por objetivo pesquisar as espÃcies de Vibrio presentes no cultivo do Litopenaeus vannamei e do meio onde à cultivado. Foram acompanhados dois ciclos de cultivo do L. vannamei em uma fazenda de camarÃo marinho situada no estuÃrio do rio Coreaà (CE) no perÃodo de maio a novembro de 2005, sendo analisadas 24 amostras de Ãgua de captaÃÃo, 24 de Ãgua do viveiro e 24 de camarÃo nos estÃgios de pÃs-larva, juvenil e adulto. As anÃlises foram concernentes à determinaÃÃo do NÃmero Mais ProvÃvel (NMP) de Vibrio, contagem de colÃnias sacarose positivas e negativas, identificaÃÃo das espÃcies e testes de suscetibilidade das cepas a antibiÃticos. Os resultados mostraram que o Ãndice de vÃbrio foi maior nas amostras de Ãgua do viveiro e de camarÃo nos dois ciclos quando comparadas Ãs amostras de Ãgua de captaÃÃo. Das 76 cepas isoladas de camarÃo nos diferentes estÃgios de desenvolvimento foram obtidas 14 espÃcies, com predominÃncia das espÃcies de V. harveyi e V. cholerae nas pÃs-larvas; V. cholerae, V. anguillarum, V. alginolyticus e V. harveyi nos juvenis; e V. parahaemolyticus, V. harveyi e V. anguillarum nos adultos. A espÃcie que apresentou maior grau de resistÃncia aos antimicrobianos foi V. cholerae, onde 33,33% das 12 cepas testadas mostraram-se resistentes a sulfazotrim, 25% a ampicilina e 33,33% a ceftriaxona. A elevada incidÃncia de vÃbrios nas amostras de Ãgua e camarÃo pode ser indicativa de risco para a atividade, se condiÃÃes ambientais desfavorÃveis forem estabelecidas no ambiente de cultivo. AlÃm disso, o isolamento feito de cepas patogÃnicas da microbiota acompanhante dos camarÃes pode representar risco para a saÃde pÃblica.
Infections with bacteria of the genus Vibrio represent a major challenge to shrimp farmers today. Some species of vibrios, autochthonous of marine and estuarine environments, can cause severe infection in livestock, leading to economic loss and, when communicated to marketed foods, public health hazards. The objective of the present study was to identify and determine the incidence of vibrios present in a marine shrimp (Litopenaeus vannamei) culture in Northeastern Brazil. The study covered two culture cycles of L. vannamei, from May to November 2005, on a shrimp farm located in the estuary of Rio Coreaà (CearÃ). Analyses were based on 24 samples of inflow water, 24 samples of pond water, and 24 samples of postlarval, juvenile and adult shrimp. The outcome measures included most probable number (MPN) of vibrios, number of sucrose-positive and negative strains, species identification and susceptibility to antibiotics. Vibrio concentrations were higher in pond water and shrimp samples than in inflow water samples. Out of 76 strains isolated from samples of shrimp at different development stages 14 species were identified, the most prevalent of which were V. harveyi and V. cholerae (in postlarvae), V. cholerae, V. anguillarum, V. alginolyticus and V. harveyi (in juveniles), and V. parahaemolyticus, V. harveyi and V. anguillarum (in adults). The hardiest species was V. cholerae of which one third out of 12 strains tested were resistant to sulfazotrim, one fourth to ampicillin, and one third to ceftriaxone. Depending on culture conditions, a high incidence of vibrios, as observed in the present study, may lead to substantial losses for the shrimp farming industry. In addition, the possibility of communicating pathogenic strains to marketed foods represents a major concern to public health.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-13T15:33:54Z No. of bitstreams: 1 Iru Menezes Guimaraes.pdf: 893680 bytes, checksum: 70d5ef058a5e3b09b93fdb27d79a586a (MD5)
Made available in DSpace on 2017-02-13T15:33:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Iru Menezes Guimaraes.pdf: 893680 bytes, checksum: 70d5ef058a5e3b09b93fdb27d79a586a (MD5) Previous issue date: 2008-04-01
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
The efficiency of an integrated treatment system to improve the water quality from shrimp pond was assessed laboratory-scale by using sedimentation, oyster filtration and macroalgal absorption (trial 1), and the evaluation of oysters and macroalgae densities in effluent treatment of autotrophic and heterotrophic shrimp culture systems (trial 2). Native species of oyster (Crassostrea rhizophorae) and macroalgae (Gracilaria sp.) were selected due to their local availability and aquaculture potential in northeastern Brazil. In trial 1, the effluent water was left to settle for 24 h without aeration (first phase) and in the next two phases (oyster and macroalgae) the effluent water was drained into experimental units (and control) for 24h each with aeration. In trial 2, three densities of oyster (0.2, 0.4 and 0.8 oyster.L-1) and macroalgae (2.0, 4.0 and 8.0 g.L-1) were assessed during 48 h to treat effluent water (24 h for each phase). Chemical and physical variables were measured during experiments periods (0 to 72 h for trial 1 and 0 to 48 h for tria 2). Variations in the concentration of chlorophyll a, pheophytin, total phosphorus, total phosphate, orthophosphate, total ammonia, nitrate, nitrite, total suspended solids, organic suspended solids and inorganic suspended solids showed that the two biological filters reduced significantly the concentration of the different pollutants in the shrimp effluent, however oyster and macroalgae densities should be more studied.
A eficiência de um sistema de tratamento integrado para melhorar a qualidade da água de viveiros de camarão foi avaliada utilizando-se processos sedimentação, filtração por ostras e absorção por macroalgas, assim como também foram avaliadas diferentes densidades de ostra e macroalga no tratamento de efluentes de sistemas autotrófico e heterotrófico de cultivo de camarão. Espécie nativa de ostra (Crassostrea rhizophorae) e macroalga (Gracilaria sp.) foram selecionadas devido a disponibilidade local e potencial para a aqüicultura no Nordeste do Brasil. A água do efluente decantou por 24 h sem aeração (primeira fase) e nas duas seguintes fases (ostra e macroalga) o efluente foi transferido para as unidades experimentais, permanecendo por 24 h em cada fase com aeração. Também foram avaliadas três densidades de ostra (0,2, 0,4 e 0,8 ostra.L-1) e macroalga (2,0, 4,0 e 8,0 g.L-1) no tratamento do efluente durante 48 h (24 h em cada fase). Variáveis químicas e físicas foram analisadas durante o período dos experimentos, 0 a 72 h no primeiro e 0 a 48 h no segundo. Variações nas concentrações de clorofila-a, feofitina, fósforo total, fosfato total, ortofosfato, amônia total, nitrato, nitrito, sólidos suspensos totais, sólidos suspensos orgânicos e sólidos suspensos inorgânicos mostraram que os dois organismos filtradores reduziram significativamente a concentração de diferentes poluentes no efluente de cultivo de camarão, entretanto as densidades de ostra e macroalga devem ser mais estudas.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:03:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3021_1.pdf: 370665 bytes, checksum: 767d05bee0118fd9958462aa98eef252 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
A produtividade em viveiros de cultivo de camarão depende da qualidade dos sedimentos, importante para a manutenção dos ciclos biogeoquímicos e entre os métodos de manejo se destaca a adição de probióticos nos sistemas de produção. Objetivou-se avaliar o efeito do uso de probióticos na atividade microbiana em sedimentos de viveiros de camarão e a influência desse composto no desempenho dos cultivos. As coletas foram realizadas em Rio Formoso-PE, de setembro de 2007 a outubro de 2008, em três viveiros: V2 (sem probiótico), V3 e V4 (com probiótico), nos períodos de despesca do cultivo anterior (tempo zero-T0); após a secagem e tratamento dos viveiros (tempo inicial-TI) e despesca ao final do cultivo (tempo final-TF). Foram analisados C- biomassa, respiração, quociente metabólico (qCO2) e atividade enzimática. Houve grande variação nas respostas entre os viveiros, nos diversos períodos. No viveiro V3 foram verificadas maiores emissões de CO2 (TI, T0, TF), qCO2 (TF), e atividade enzimática geral - FDA (TI e TF). O C-biomassa foi maior nos viveiros V3 e V2 nos períodos de despesca (T0 e TF). Maior atividade da desidrogenase ocorreu nos períodos após despesca no V2 (T0 e TF), no tempo final em V3 e no tempo zero em V4, enquanto a atividade da fosfatase alcalina foi maior no tempo inicial (TI) nos viveiros com probiótico. Em geral, o uso de probióticos nos viveiros melhorou o equilíbrio microbiano, estabilizando a degradação da matéria orgânica. A atividade das enzimas - FDA e a biomassa microbiana apresentaram comportamentos semelhantes, quando os viveiros foram tratados com probióticos, aumentaram a sobrevivência dos camarões reduzindo a produtividade. O viveiro sem probiótico (V2) apresentou o melhor rendimento produtivo sendo considerado o melhor tratamento. Porém, os mecanismos envolvidos na relação probiótico/atividade microbiana ainda não estão devidamente esclarecidos, sendo recomendada a continuidade dos estudos para determinar a influência da microbiota no desempenho do cultivo

FEIJÓ, Rubens Galdino. Prospecção de genes relacionados à ocorrência de enfermidades no camarão Litopenaeus Vannamei (Boone, 1931) sob condições de cultivo. 2009. 106 f. Dissertação (Mestrado em Ciencias Marinahs Tropicais) - Instituto de Ciencias do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009.
Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2012-01-26T12:36:04Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_rgfeijó.pdf: 1571381 bytes, checksum: 22972f2932df950ac476b4312cbfd726 (MD5)
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The marine shrimp culture has achieved great importance in the global economy as an agriculture business, not only for jobs and income generation, but especially because it represents a viable alternative source of animal protein for the growing global food demand. However, the occurrence of diseases in shrimp culture, especially those of viral aetiology, has significantly compromised the activity, causing high mortality rates and consequent economic loss. The identification and characterization of genes related to shrimp diseases has helped understanding the immune responses triggered in the infectious processes, and mechanisms related to host-pathogen interaction, about which very little is known at the moment. The main objective of the present work was the prospection and characterization of genes related to diseases of the shrimp species Litopenaeus vannamei under typical rearing conditions. The health status investigation of 40 shrimps by histopathological and molecular methods of diagnosis resulted in the detection of IMN, IHHN, WSS, NHP, vibriosis and gregarines in various degrees and combinations. Shrimps have been grouped in classes for gene prospecting through the technique of Differential Display RT-CR (DDRT-PCR). The analysis of differential gene expression in the profiles produced resulted in the identification of three previously undescribed gene sequences potentially related to the occurrence of diseases in shrimp L. Vannamei. Two of these sequences (882-A1R2 and 730-A4R10) have not had homologies to any annotated invertebrate sequences. Fragment 842-A2R6 however, showed 99% nucleotide similarity with the mut-7 gene, which encodes a type of RNAse involved in the mechanism of post-transcriptional gene silencing through RNAi in the nematode Caenorhabditis elegans. It is suggested hare that this kind of mechanism may be involved in the silencing of double stranded RNA from viruses like the IMNV.
A carcinicultura marinha vem assumindo um papel de grande relevância na economia mundial, não somente pela geração de empregos e rendimentos, mas especialmente por representar uma alternativa viável para o atendimento da crescente demanda mundial por alimentos. No entanto, a ocorrência de enfermidades nos cultivos de camarões, principalmente as de etiologia viral, vem comprometendo significativamente a atividade, por provocarem elevados índices de mortalidade e conseqüente perda econômica. A identificação e caracterização de genes relacionados a enfermidades de camarões têm auxiliado significativamente na compreensão das respostas imunes desencadeadas nos processos infecciosos, assim como dos mecanismos relacionados à interação patógeno-hospedeiro, ainda de pouco conhecimento científico. O presente trabalho teve como objetivo principal a prospecção e caracterização de genes relacionados a enfermidades de camarões da espécie Litopenaeus vannamei sob condições de cultivo. A investigação sanitária de 40 camarões por métodos histopatológicos e moleculares de diagnóstico resultou na detecção da IMN, IHHN, WSS, NHP, vibrioses e gregarinas, o que permitiu o agrupamento destes camarões em classes diferenciais destinadas ao estudo de prospecção gênica através da técnica de Differential display RT-PCR (DDRT-PCR). A análise da expressão diferencial de genes nos perfis de expressão dos camarões agrupados de acordo com o status sanitário resultou na identificação de três sequências genéticas inéditas e potencialmente relacionadas à ocorrência de enfermidades no camarão L. vannamei, sendo duas sequências (882-A1R2 e 730-A4R10) de homologias indeterminada e uma (842-A2R6) com 99% de similaridade nucleotídica com o gene mut-7 que codifica um tipo de RNAse envolvida no mecanismo de silenciamento póstranscricional de genes do nematóide Caenorhabditis elegans. Este resultado sugere que o gene 842-A2R6 pode estar relacionado ao mecanismo de silenciamento de dsRNA associadas ao IMNV.

Orientador: Wagner Cotroni Valenti
Banca: Hélcio Luis de Almeida Marques
Banca: João Batista Kochenborger Fernandes
Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar a influência do gradeamento e das despescas seletivas na estrutura populacional do Macrobrachium amazonicum. Doze viveiros de aproximadamente 0,01 ha foram estocados com 40 juvenis/m². O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram: fração "upper" de juvenis gradeados, fração "lower" de juvenis gradeados, juvenis não gradeados mais uso de despescas seletivas e juvenis não gradeados (tradicional). As principais variáveis físicas e químicas da água foram monitoradas. Os camarões foram alimentados com dieta comercial peletizada (35% de proteína bruta). A biomassa dos camarões foi estimada por meio de biometrias realizadas a cada três semanas. Nestas, os camarões eram pesados e diagnosticados quanto ao sexo. Os machos foram classificados em "Translucent Claw", "Cinnamon Claw", "Green Claw 1" e "Green Claw 2". As fêmeas foram classificadas em ovígeras, adultas não ovígeras e virgens. Estes parâmetros também foram estudados nas amostras dos camarões retirados nas despescas seletivas. Após 3,5 meses de cultivo foi realizada a despesca total. Os animais foram contados e uma amostra de 10 % de cada viveiro foi analisada quanto aos mesmos parâmetros das biometrias. O gradeamento dos juvenis e o uso das despescas seletivas alteram a estrutura populacional do M. amazonicum. A estrutura populacional no tratamento "lower" foi menos desenvolvida que no tratamento "upper". Já a estrutura populacional no tratamento despesca seletiva foi alterada com a retirada dos animais dominantes ao longo do cultivo.
Abstract: This work aimed to evaluate size-grading and selective harvesting effects on population structure of Macrobrachium amazonicum. Twelve 0.01 ha ponds were stocked with 40 juveniles/m². A randomized-complete-blocks design with 4 treatments and 3 replicates was used. The treatments were: upper size-graded juveniles, lower size14 graded juveniles, non-graded juveniles with selective harvesting and non-graded juveniles (traditional). The important water parameters for aquaculture were monitored. The animals were feed with a commercial pellet diet (35% crude protein). The prawn biomass was estimated throughout sample weighting every three week. After sex separation, the males were classified as "Translucent Claw", "Cinnamon Claw", "Green Claw 1" and "Green Claw 2"; and the females as barried, opened and virgins. That was also applied with the selective harvesting. After 3.5 months the ponds were completely harvested. The animals were counted and a 10% sample of each pond was weighted, sexed and classified. The size-grading juveniles and culled harvest changed the population structure of this specie. It was less developed in the lower size-graded compared to the upper size-graded treatment. The population structure in selective harvesting treatment was changed by the harvest of the dominant animals over the experimental period.
Mestre

ARAGÃO, J. S. Toxicidade do efluente de uma fazenda de cultivo de camarão marinho Litopanaeus vannamei e do metabissulfito de sódio em juvenis de Mysidopsis juniae. 2006. 74 f. : Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Universidade Federal do Ceará, Instituto de Ciências do Mar, Fortaleza, 2006.
Submitted by Solange Gomes (solagom@yahoo.com.br) on 2013-06-10T16:41:53Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_saragão.pdf: 482603 bytes, checksum: 7e6218dee3cbb622d1e47cf448bc6529 (MD5)
Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2013-07-15T17:36:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_saragão.pdf: 482603 bytes, checksum: 7e6218dee3cbb622d1e47cf448bc6529 (MD5)
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Shrimp represents the most important aquaculture product in many countries. However there are considerable ecological costs associated with this activity and the introduction of effluents into receiving water without any treatment have attracted considerable attention. These effluents contained organic matter, nitrate, nitrite, phosphates and other substances that could be considered as potent contaminants, such as the sodium metabisulphite used to prevent the melanosis during harvesting phase. The aim of the present work was to evaluate the toxicity of water samples collected at the supplying and draining composite facilities from a Litopenaeus vannamei shrimp farm using the acute toxicity test with Mysidopsis juniae, and also to evaluated sodi um metabisulphite toxicity using the same assay. The ecotoxiclogical analyses were performed in accordance to standardized methods (CETESB L5.251 from may, 1992). It was conducted 8 water collections on april, june, july, november and december 2005, and january and february, 2006 at both the supplying and draining composite facilities. The tested concentrations from these effluents were 6.25, 12.5, 25, 50 and 100%. Despites the evaluation of sodium metabisulp hite toxicity itself, the reduction of this toxicity by aeration in the presence and absence of Ca(OH)2 during 24 hours was also assessed at sodium metabisulphite concentrations of 10, 30, 100, 300 and 1000 mg/L. The results showed measurable toxicity only in one sample from the supplying composite (LC 50 of 82.49% on 02/16/06), while for the draining composite four among eight tested samples were considered toxic with LC 50 ranging from less than 6.25% on 04/14/05 to 100% on 01/17/06. A water sample collected at the harvesting tank containing sodium metabisulphite led all tested organism to death immediately after exposition at all tested concentrations, and it was not possible to determine its LC 50 (less than 6.25%). The LC 50 for sodium metabisulphite fresh solution was 38.2 ± 4.7mg/L. After 24 hours, the toxicity was not altered both in the absence or in the presence of Ca(OH) 2, and the obtained LC 50 were 36.8 ± 5.6 mg/L and 44.4 ± 3.2. mg/L, respectively. When the metabisulphite solution was aerated, the toxicity was reduced by three times (LC 50 of 150.7 ± 8.5 mg/L). The addition of Ca(OH) 2 in the presence of aeration e liminated the toxicity in three out of five experiments, and in the remaining two experiments, the toxicity was significantly reduced, and the obtained LC 50 were 209.8 and 669.4 mg/L. Thus, present data showed that the toxicity in the draining composite was increased, what suggested a contaminants load from the shrimp farm. However this contamination is quite variable and occasional. On the other hand, M. juniae was very sensitive to sodium metabisulphite when compared to other described crustaceans, and moreover the addition of Ca(OH) 2 to sodium metabisulphite solution in the presence of aeration for 24 hours partially removed its toxicity.
O camarão é o produto mais importante do setor pesqueiro mundial. Uma das grandes preocupações dos impactos negativos desta atividade está relacionada com a descarga dos efluentes dos viveiros diretamente no ambiente sem nenhum tipo de tratamento. Esses efluentes possuem matéria orgânica, nitrito, nitrato, fosfatos e outras substâncias que podem ser consideradas contaminantes potenciais, como o metabissulfito de sódio usado para evitar a ocorrência de melanose no camarão logo após a despesca. O objetivo desse trabalho foi avaliar a toxicidade de amostras de água no sistema de abastecimento e de drenagem de uma fazenda de cultivo de camarão marinho Litopenaeus vannamei utilizando o teste de toxicidade aguda com Mysidopsis juniae, além da toxicidade do metabissulfito de sódio no mesmo bioensaio. A metodologia utilizada foi modificada da norma L5.251 de 1992, descrita pela CETESB. Foram realizadas 8 coletas nos meses de abril, junho, julho, novembro e dezembro de 2005 e janeiro e fevereiro de 2006 na comporta de abastecimento e drenagem da fazenda. As concentrações testadas foram de 6,25; 12,5; 25; 50 e 100%. Além da toxicidade do metabissulfito de sódio, foi avaliada também a redução da toxicidade desse composto após 24 horas do preparo com e sem aeração, na presença e na ausência de Ca(OH)2, cujas concentrações foram 10, 30, 100, 300 e 1000 mg/L. Os resultados mostraram toxicidade em apenas uma das amostras do abastecimento (CL50 de 82,49% para o dia 16/02/06), enquanto que na drenagem, foi observada toxicidade em 4 das 8 amostras testadas (CL50 variando de < 6,25% para o dia 14/04/05 a 100% para o dia 17/01/06). A amostra coletada no tanque de metabissulfito de sódio causou letalidade em todos os indivíduos em todas as concentrações testadas imediatamente após a sua adição, não sendo possível, portanto, calcular sua CL 50, que foi menor que a menor concentração testada (6,25%). Já para o metabissulfito de sódio a CL50 foi de 38,2 ± 4,7 mg/L. Após 24 horas de preparo, a toxicidade do composto não sofreu alteração tanto na ausência (CL50 = 36,8 ± 5,6 mg/L) quanto na presença de Ca(OH)2 (CL50 = 44,4 ± 3,2 g/L). Já na presença da aeração, essa toxicidade foi reduzida (CL50 = 150,7 ± 8,5mg/L). quando os tratamentos foram concomitantes, aeração na presença de Ca(OH) 2, não observou-se toxicidade em três dos cinco experimentos realizados. Enquanto que nos dois experimentos, onde foi possível calcular a CL50, esses valores foram de 209,8 e 669,4 mg/L, o que indica uma acentuada redução da toxicidade deste composto. Sendo assim, os resultados sugerem um aumento de toxicidade na drenagem, apesar desta toxicidade ter sido bastante variável e ocasional. Quanto ao metabissulfito de sódio, pode-se concluir que o M. juniae mostrou-se bastante sensível a esse composto quando comparado a outros crustáceos e que o tratamento químico através da adição de Ca(OH) 2 na presença de aeração foi parcialmente eficiente na remoção da toxicidade.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-27T12:44:53Z No. of bitstreams: 1 Joana Angelica Lyra Vogeley de Carvalho.pdf: 1376015 bytes, checksum: 83c8b8a2eb0e7f8feefee9e03ebf6461 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-10-27T12:44:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joana Angelica Lyra Vogeley de Carvalho.pdf: 1376015 bytes, checksum: 83c8b8a2eb0e7f8feefee9e03ebf6461 (MD5) Previous issue date: 2016-03-31
Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq
This study focused on selecting wild shrimp Bacillus for a probiotics use in shrimp farming. Bacillus circulans and Bacillus subtilis were isolated from the Farfantepenaeus subtilis intestine and have showed antagonism against Vibrio harveyi, Vibrio alginolyticus, Vibrio vulnificus and Vibrio mimicus in in vitro tests. Afterwards, these bacteria inhibited Vibrio parahaemolyticus ATCC 17802 (VP) in a wide pH and salinity range and produced lipase, amylase and protease in vitro showing that these Bacillus had the needed requirements for in vivo experiments. Thus, juveniles of Litopenaeus vannamei were grown according to the following diet: feed + B. subtilis (BS); feed + B. circulans (BC) and feed without bacteria (Control). Every 15 days samples were collected in order to quantify the bacteria and enzyme activity. After 45 days, the shrimp’s weight fed with BS and BC was significantly higher when compared to the control group. There was a significant increase in Bacillus spp. and a Vibrio spp. reduction in the intestine and hepatopancreas, especially after the 30th and 45th day mark. The trypsin, chymotrypsin, lipase and amylase also had significant increase in shrimp fed with BC and BS, especially after the 30th day mark. After 60 days, the immune system gene expression (proPO, LGBP and HEM) increased significantly in the shrimp fed with BS and BC. In addition to these experiments, the shrimp were infected (by injection) and challenged (water) against VP. The shrimp fed with BC diet had significantly higher survival rates after the injection and there were no differences after the challenge. The proPO expression did not differ between diets after infection or challenge. There was a Vibrio spp. reduction and a significant Bacillus spp. increase in the shrimps’ intestines which were fed with BC and BS diets after the challenge. The Bacillus spp. increase in shrimp fed with BC and BS diets suggest that there was colonization in the gastrointestinal tract during all the experimental period. This may have increased the enzyme activity improving digestion and weight gain, reduced the Vibrio spp. and increased the immune system gene expression, making the shrimp more resistant to infection (BC diet). Thus, B. circulans and B. subtilis have showed the potential for its application as probiotics in shrimp farming.
O objetivo desse estudo foi selecionar Bacillus de camarões selvagens para uso como probiótico na carcinicultura. Bacillus circulans e Bacillus subtilis foram isolados do intestino de Farfantepenaeus subtilis e demonstraram antagonismo contra Vibrio harveyi, Vibrio alginolyticus, Vibrio vulnificus e Vibrio mimicus em testes in vitro. Posteriormente, essas bactérias inibiram Vibrio parahaemolyticus ATCC 17802 (VP) em uma ampla faixa de pH e salinidade e produziram lipase, amilase e protease in vitro, demonstrando que esses Bacillus possuíam características requeridas para experimentos in vivo. Então, juvenis de Litopenaeus vannamei foram cultivados com as dietas: ração + B. subtilis (BS); ração + B. circulans (BC) e ração sem bactérias (Controle). A cada 15 dias, amostras foram coletados para quantificação bacteriana e de atividade enzimática. Ao final de 45 dias, o peso dos camarões alimentados com BS e BC foi significativamente maior comparados ao grupo controle. Houve um significativo aumento de Bacillus spp. e redução de Vibrio spp. no intestino e hepatopâncreas, sobretudo após 30 e 45 dias. As atividades da tripsina, quimotripsina, lipase e amilase aumentaram significativamente nos camarões alimentados com BC e BS, principalmente após 30 dias. Após 60 dias, a expressão de genes do sistema imunológico (proPO, LGBP e HEM) aumentou significativamente nos camarões alimentados com BS e BC. Adicionalmente, os camarões foram infectados (injeção) e desafiados (água) com VP. A sobrevivência dos camarões alimentados com BC foi significativamente maior após infecção e não houve diferenças após desafio. A expressão da proPO não diferiu entre as dietas após infecção e desafio. Houve uma redução de Vibrio spp. e significativo aumento de Bacillus spp. no intestino dos camarões alimentados com BC e BS após desafio. Durante todo o período experimental, o aumento de Bacillus nos camarões alimentados com BC e BS sugere que houve colonização no trato digetório de B. circulans e B. subtilis. Isso pode ter incrementado a atividade enzimática, melhorando a digestão e ganho de peso, reduzido Vibrio spp. e aumentado a expressão de genes do sitema imunológico, tornando os camarões mais resistentes ao VP (dieta BC). Assim, B. circulans e B. subtilis apresentam potencial para utilização como probiótico na carcinicultura.

LOPES, Danielle Vieira. Acúmulo de metais traço cobre (Cu) e zinco (Zn) em viveiros de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei). 2006. 77 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2006.
Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-11-25T15:10:39Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_dvlopes.pdf: 912633 bytes, checksum: abe835bbef280a71111941695a0e0437 (MD5)
Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-07T18:01:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_dvlopes.pdf: 912633 bytes, checksum: abe835bbef280a71111941695a0e0437 (MD5)
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The progressive accumulation of copper and zinc in sediments of shrimp aquaculture ponds at Ceará State was quantified by analysing sediment profiles collected in ponds of different ages. The copper content in the sediments increased 52,25% in the younger ponds and 122,4% in the older ones. The zinc concentration increased 67,19% in the younger ponds and 80,66% in the older ones. The enrichment factor calculated for copper demonstrates that the natural sources are still more important than the anthropogenic sources of this metal to the environment. For zinc, the enrichment factor demonstrates that anthropogenic sources are more significant than the natural ones to the total load of this metal to the region. The temporal variability of copper and zinc concentrations in shrimp samples collected in Bahia was also analysed. The copper concentration in muscle tissue ranged from 14,7 ± 1,9 to 36,6 ± 2,9 Mg . g-1 and in the exoesqueleton from 34,2 ± 2,0 to 58,0 ± 4,6 Mg . g-1 (dry weight basis) . The zinc content in muscle tissue ranged from 59,3 ± 5,2 to 68,4 ± 3,5 and in the exoesqueleton from 29,5 ± 6,2 to 69,8 ± 12,1Mg . g-1 (dry weight basis). The values found in Bahia differ from those calculated to the lower Jaguaribe basin, demonstrating a regional character of the data.
A acumulação progressiva de cobre e zinco em viveiros de cultivo de camarão no estado do Ceará foi quantificada através da análise de perfis sedimentares coletados em viveiros com diferentes tempos de atividade. Houve incremento de 52,25% de cobre nos viveiros jovens e 122,4% nos velhos. Para zinco, o aumento percentual foi de 67,19% nos viveiros jovens e 80,66% nos velhos. O cálculo dos fatores de enriquecimento para estes metais indica que as fontes naturais de cobre ainda são as mais significativas para a região. Para zinco, as fontes antrópicas já superam as fontes naturais deste metal. Também foi analisada a variação temporal das concentrações de cobre e zinco em amostras de camarão coletadas no sul da Bahia. As concentrações de cobre na musculatura variaram de 14,7 ± 1,9 a 36,6 ± 2,9 Mg . g-1 (peso seco) e na carapaça de 34,2 ± 2,0 a 58,0 ± 4,6 Mg . g-1 (peso seco). Para zinco, as concentrações na musculatura variaram de 59,3 ± 5,2 a 68,4 ± 3,5 e na carapaça de 29,5 ± 6,2 a 69,8 ± 12,1Mg . g-1 (peso seco). As concentrações encontradas diferem das calculadas para o baixo Jaguaribe, demonstrando um caráter regional dos dados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2015.
Made available in DSpace on 2015-11-03T03:06:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 335988.pdf: 1033249 bytes, checksum: 4f543ee934f93831d5609d0f1608bcc1 (MD5) Previous issue date: 2015
O camarão marinho Litopenaeus vannamei em 2013 foi o responsável por 74% da produção mundial de camarão, porém o seu cultivo sofre grandes perdas na produção causada por doenças virais e bacterianas. Para diminuir a incidência de doenças tem se buscado por novas formas de cultivo mais biosseguros, como o uso de aditivo alimentar que melhorem a resposta imune e os parâmetros zootécnicos. Este estudo tem como objetivo avaliar o uso do aditivo alimentar mananoproteína (MP) na dieta de Litopenaeus vannamei cultivado em sistema superintensivo com bioflocos. Foram formuladas três dietas com diferentes concentrações de MP (0,2g. kg-1; 0,8g. kg-1; 1,2g. kg-1) e o grupo controle sem a suplementação de MP. O experimento consistiu em uma engorda na densidade de 400 camarões. m3, sendo que o peso médio inicial dos camarões era de 3,64 ± 0,07g. Foram avaliados os parâmetros de qualidade de água, microbiota intestinal, histologia do intestino médio e índices zootécnicos. O delineamento experimental foi totalmente casualizado em triplicata. Os camarões foram alimentados quatro vezes ao dia durante 65 dias. Ao final do experimento, não foi observada diferença nos parâmetros de qualidade de água em nenhum tratamento (p<0,05). As vilosidades intestinais apresentaram maior área de superfície interna nos animais alimentados com dieta suplementada com 0,08% e 0,12% de MP (p<0,05). Os camarões que receberam a dieta contento MP, obtiveram cerca de 10% a mais na sobrevivência em relação aos camarões alimentados com a dieta controle (p<0,05). Não foi observada diferença estatística nos demais parâmetros zootécnicos avaliados (peso final, ganho de peso semanal, biomassa final, eficiência alimentar). Sendo assim a suplementação da dieta com mananoproteína nas diferentes concentrações, ocasionou uma melhora na sobrevivência dos camarões e aumento na área de superfície do intestino médio.

Submitted by (ana.araujo@ufrpe.br) on 2016-08-09T14:56:49Z No. of bitstreams: 1 Paula Tiyemi Shinozaki Mendes.pdf: 1645671 bytes, checksum: cbe15652970c1e1f21a31904a40c0614 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-08-09T14:56:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paula Tiyemi Shinozaki Mendes.pdf: 1645671 bytes, checksum: cbe15652970c1e1f21a31904a40c0614 (MD5) Previous issue date: 2014-02-21
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
The aim of this work was to study the survival of shrimp Litopenaeus vannamei shrimp survival grown in ponds located in the Brazilian northeastern. In this study statistical regression models were used, with livestock and management variables. The average weekly growth and the amount of feed were the variables proposed to explain the survival. The management variables considered were the production, pond the initial density and culture days. In the proposed model, these variables were significant statistically, considering t-type hypothesis tests with 5% of significance. The models assumptions were validated by conducting residuals analysis and diagnostic techniques. Thus, it is concluded that both livestock and management variables are related to the survival of Litopenaeus vannamei.
O objetivo deste trabalho foi estudar a sobrevivência do camarão Litopenaeus vannamei cultivado em viveiros localizados no Nordeste brasileiro. Neste estudo foram utilizados modelos estatísticos de regressão, considerando variáveis zootécnicas e de manejo. O crescimento médio semanal e a quantidade de ração foram as variáveis zootécnicas propostas para explicar a sobrevivência. As variáveis de manejo consideradas foram a produção, a área do viveiro, a densidade inicial e os dias de cultivo. No modelo proposto, estas variáveis apresentaram-se estatisticamente significativas, considerando-se testes de hipóteses do tipo t com nível de significância de 5%. As suposições acerca dos modelos foram validadas através da realização de análise de resíduos e da utilização de técnicas de diagnóstico. Desta forma, conclui-se que tanto variáveis zootécnicas quanto de manejo estão relacionadas com a sobrevivência do Litopenaeus vannamei.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia.
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ANDRIOLA NETO, F. F. Redução no uso de farinha de peixe em dietas suplementadas com atratores alimentares para cultivo do camarão branco, Litopenaeus vannamei. 2009. 79 f. Dissertação (mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009.
Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2015-04-06T20:11:26Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_ffandriolaneto.pdf: 1377109 bytes, checksum: 76722f7cb238f7fff4a8a213c1875a1e (MD5)
Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2015-04-06T20:12:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_ffandriolaneto.pdf: 1377109 bytes, checksum: 76722f7cb238f7fff4a8a213c1875a1e (MD5)
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Replacement of fishmeal and fish oil in aquaculture diets for more abundant and less expensive protein sources, such as soybean meal and land animal by-products, lead to a reduced feed intake. As shrimp detect and find the food source through chemical stimuli dissolved in water, feed attractiveness becomes an important parameter in low fishmeal diets. The present study aimed at evaluating if the inclusion of feeding effectors in experimental diets with a progressive reduction of Anchovy fishmeal (FPA) and (or) formulated levels of methionine could balance and enhance the growth and feeding responses of the white shrimp, Litopenaeus vannamei. Juvenile shrimp of 3.14 ± 0.60 g body weight were simultaneously stocked in 30 indoor (500-l) and 18 outdoor (1,000-l) tanks at 100 and 60 shrimp/m2, respectively. Shrimp were reared under clear (indoor) and green-water (outdoor) conditions for 72 days. For the study, six diets were formulated, three with the feeding effectors krill meal and wholes squid meal. Diets with and without feeding effectors were designated as ATMt and FPMt, respectively. For each diet group, one was designated as the basal diet (80) with a high inclusion of FPA and methionine levels above other diets. Remainder diets were identified as 70 and 60, diets formulated to meet 70% and 60%, respectively, of methionine requirements reported for penaeid shrimp. The attractiveness study consisted in the measurement of the feeding responses of L. vannamei using a double choice chamber (Y-maze apparatus). All experimental diets were confronted against each other 20 times each, allowing each diet to be tested 10 times in each side of the chamber. Diet attractiveness was measured visually through the animal feeding behavior categorized in accordance to the following responses: (1) time spent until detection; (2) times spent during orientation and locomotion to the food source, and (3) time spent for feeding. At harvest, under the indoor system, minimum and maximum shrimp body weight were achieved with diets ATMt(80) (16.19 ± 2.09 g) and FPMt(60) (17.30 ± 2.19 g). Comparatively, animals reared under green water achieved a body weight between 14.35 ± 2.53 g (FPMt(70)) and 15.46 ± 2.56 g (FPMt(60)). In clear water, inclusion of whole squid meal and krill meal in ATMt diets did not promote a greater shrimp body weight at harvest compared to FPMt diets. Under these conditions, L. vannamei achieved a final survival above 90% in all treatments, except for FPMt(60) (i.e., 61.4 ± 13.6%). Mean shrimp survival in green water conditions was 83.8 ± 9.6%, lower than under the indoor Andriola-Neto, F.F. Redução no uso de farinha de peixe em dietas suplementadas... xviii system. Shrimp yield indoors was twice higher than outdoors. In both indoor and outdoor systems, inclusion of feeding effectors in ATMt diets did not promote a higher feed intake for L. vannamei compared to FPMt diets. A total of 338 shrimp behavioral observations were conducted to evaluate diet attractiveness. There was no statistical difference between ATMt diets for the time spent until detection, orientation and locomotion and feeding. Diets FPMt exhibited differences for the time spent in orientation and locomotion and feeding. No statistical differences were observed for shrimp behavioral responses when ATMt and FPMt diets with similar methionine levels were compared individually. The present study indicated that the rearing system had an influence over the growth responses of L. vannamei. Shrimp farmed under clear-water (indoor) displayed better growth responses compared to those reared under green-water (outdoor). Whole squid meal and krill meal did not enhance growth performance and feeding responses of L. vannamei. However, the use of feeding effectors allowed balancing these parameters in diets containing similar formulated levels of methionine, for both rearing systems. The different levels of formulated methionine (60, 70 and 80% shrimp requirements) only influenced shrimp performance when these were fed with diets without feeding effectors.
A substituição da farinha e do óleo de peixe em dietas para organismos aquáticos por fontes protéicas mais abundantes e baratas, como o farelo de soja e farinhas de animais terrestres, leva a uma redução no consumo alimentar. Como os camarões detectam e localizam o alimento através de estímulos químicos dissolvidos em água, a atratividade do alimento torna-se um importante parâmetro em rações com baixa inclusão de farinha de peixe. O presente estudo teve como objetivo avaliar se a inclusão de atratores alimentares em dietas com uma redução progressiva no uso de farinha de peixe de Anchoveta (FPA) e (ou) no nível formulado de metionina poderia equilibrar e promover uma melhora no desempenho zootécnico e nas respostas alimentares do camarão branco, Litopenaeus vannamei. Camarões juvenis de 3,14 ± 0,60 g de peso corporal foram estocados simultaneamente em 30 tanques indoor (500 l) e 24 tanques outdoor (1.000 l) sob 100 e 60 camarões/m2, respectivamente. Os camarões foram cultivados sob condições de água clara (indoor) e de água verde (outdoor) por 72 dias. Para o estudo, seis dietas foram formuladas, sendo três com inclusão dos atratores alimentares, farinha de krill e farinha de lula inteira. O grupo de dietas com e sem atratores foi designado como sendo ATMt e FPMt, respectivamente. Dentro de cada grupo de dietas, uma foi designada como sendo a dieta basal (80), com alto teor de FPA e níveis de metionina acima das demais dietas. As demais dietas foram identificadas como sendo 70 e 60; dietas formuladas para atender em 70% e 60%, respectivamente, os requerimentos de metionina reportados para camarões peneídeos cultivados. O estudo de atratividade consistiu na mensuração das respostas alimentares do camarão L. vannamei em um aquário de dupla escolha (aquário em Y). Todas as rações experimentais foram confrontadas entre si totalizando 20 ensaios comportamentais, alternando-se o lado de oferta de cada ração a cada 10 observações. A atratividade das dietas foi medida visualmente através da observação do comportamento alimentar do animal, e categorizada de acordo com as respostas alimentares: (1) tempo de detecção, (2) tempo de orientação e locomoção e (3) tempo de alimentação. Na despesca, no sistema indoor, o valor mínimo e máximo de peso corporal foram obtidos com os camarões alimentados com as dietas ATMt(80) (16,19 ± 2,09 g) e FPMt(60) (17,30 ± 2,19 g). Comparativamente, os animais cultivados em água verde alcançaram um peso corporal entre 14,35 ± 2,53 g (FPMt(70)) e 15,46 ± 2,56 g (FPMt(60)). Em água clara, a inclusão de Andriola-Neto, F.F. Redução no uso de farinha de peixe em dietas suplementadas... xvi farinha de lula inteira e farinha de Krill nas dietas ATMt não promoveu um maior peso corporal dos camarões na despesca quando comparado com as dietas FPMt. Nestas condições, o camarão L. vannamei alcançou uma sobrevivência superior a 90% em todos os tratamentos, exceto para FPMt(60) (i.e., 61,4 ± 13,6%). A sobrevivência média dos camarões em água verde foi de 83,8 ± 9,6%, menor comparada com o sistema indoor. A produtividade de camarões no sistema indoor foi duas vezes maior do que a do sistema outdoor. Em ambos os sistemas indoor e outdoor, a inclusão dos atratores alimentares nas dietas ATMt, não promoveu um maior consumo alimentar no L. vannamei em relação às dietas FPMt. Um total de 338 avaliações comportamentais foram conduzidas para avaliar a atratividade das dietas experimentais. Não foi encontrada diferença estatística significativa entre as dietas ATMt em relação aos tempos de resposta alimentar (detecção, orientação e alimentação). Já para as dietas FPMt foram encontradas diferenças estatísticas para os tempos de orientação e alimentação. Não foi observada diferença para o tempo de detecção, orientação e alimentação quando as dietas ATMt e FPMt, com mesmo nível formulado de metionina, foram comparadas individualmente entre si. Através do presente estudo concluiu-se que o sistema de cultivo teve influencia sobre o desempenho zootécnico do camarão L. vannamei nos diferentes tratamentos estudados. Os camarões cultivados em água clara (sistema indoor) exibiram melhores resultados de desempenho zootécnico comparado aos cultivados em água verde (sistema outdoor). A farinha de lula e a farinha de krill não promoveram melhores resultados de desempenho e respostas alimentares para o L. vannamei. Porém, o uso dos atratores proporcionou um equilíbrio entre as dietas com diferentes níveis de metionina, para ambos os sistemas de cultivo. Os diferentes níveis de metionina formulada (60, 70, 80% da exigência do animal) só demonstraram influenciar o desempenho quando os camarões foram alimentados com dietas sem atratores alimentares.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de NÃvel Superior
The gradual accumulation of copper and zinc in nurseries for cultivation of shrimp in the state of Cearà was quantified through the analysis of sedimentary profiles collected in nurseries with different times of activity. There was an increase of 52.25% copper in nurseries and 122.4% in the young old. For zinc, the percentage increase was 67.19% in nurseries and 80.66% in the young old. The calculation of enrichment factors for these metals indicates that natural sources of copper are still the most significant for the region. For zinc, the anthropic already beyond the natural sources of this metal. We also examined the temporal variation of concentrations of copper and zinc in samples of shrimp collected in southern Bahia. Concentrations of copper in muscle ranged from 14.7  1.9 to 36.6  2.9 Mg. g-1 (dry weight) and the carapace of 34.2  2.0 to 58.0  4.6 Mg. g-1 (dry weight). For zinc, the concentrations in muscle ranged from 59.3  5.2 to 68.4  3.5 and 29.5  shell of 6.2 to 69.8  12.1 Mg. g-1 (dry weight). Concentrations found differ from those calculated for the low Jaguaribe, demonstrating a regional character of the data.
A acumulaÃÃo progressiva de cobre e zinco em viveiros de cultivo de camarÃo no estado do Cearà foi quantificada atravÃs da anÃlise de perfis sedimentares coletados em viveiros com diferentes tempos de atividade. Houve incremento de 52,25% de cobre nos viveiros jovens e 122,4% nos velhos. Para zinco, o aumento percentual foi de 67,19% nos viveiros jovens e 80,66% nos velhos. O cÃlculo dos fatores de enriquecimento para estes metais indica que as fontes naturais de cobre ainda sÃo as mais significativas para a regiÃo. Para zinco, as fontes antrÃpicas jà superam as fontes naturais deste metal. TambÃm foi analisada a variaÃÃo temporal das concentraÃÃes de cobre e zinco em amostras de camarÃo coletadas no sul da Bahia. As concentraÃÃes de cobre na musculatura variaram de 14,7  1,9 a 36,6  2,9 Mg . g-1 (peso seco) e na carapaÃa de 34,2  2,0 a 58,0  4,6 Mg . g-1 (peso seco). Para zinco, as concentraÃÃes na musculatura variaram de 59,3  5,2 a 68,4  3,5 e na carapaÃa de 29,5  6,2 a 69,8  12,1Mg . g-1 (peso seco). As concentraÃÃes encontradas diferem das calculadas para o baixo Jaguaribe, demonstrando um carÃter regional dos dados.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-27Bitstream added on 2014-06-13T19:07:45Z : No. of bitstreams: 1 costa_ga_me_jabo.pdf: 398423 bytes, checksum: bc07b3e5f98d29910cf30e3b83eff7eb (MD5)
A globalização no comércio de pescado tem aumentado à oferta do produto, mas tem favorecido a prática de fraudes, como por exemplo, a substituição de espécies nobres por espécies de menor valor comercial. Por outro lado, consumidores cada vez mais exigentes têm demonstrado preferências por produtos de sistemas agroalimentares diferenciados. No Brasil, a regulamentação para as indicações geográficas tem crescido em ritmo acelerado nos últimos dois anos, exigindo o desenvolvimento de ferramentas analíticas para comprovação dos atributos de qualidades destes produtos diferenciados. Neste trabalho foi verificada a eficiência das análises de composição química (carne) e isótopos estáveis de carbono e nitrogênio (carne e carapaça) como ferramentas para autenticação e rastreabilidade do camarão da Amazônia. Foram analisados camarões de ambiente natural provenientes de lagos do Amazonas (Rei e Catalão); Lagoa Bahiazinha, Pantanal de Miranda, MS; Ilhas próximas ao estuário no Pará. As amostras de camarão cultivado foram coletadas no CAUNESP, Jaboticabal, São Paulo. Amostras do Lago Rei foram coletadas em julho e dezembro para avaliar o efeito sazonal nos componentes analíticos. Os resultados mostraram que a análise fatorial exploratória (AFE) permitiu diferenciar camarões em função da origem geográfica e modo de produção tanto para a composição de isótopos estáveis como para composição química
Globalization and increasing international trade in fish and fisheries products, but has favored the practice of fraud, such as the replacement of noble species by species of lower commercial value. Furthermore, consumers are demanding have demonstrated preference for agrifood systems. In Brazil, the rules for geographical indications has grown at a fast pace in the past two years, requiring the development of analytical tools to prove the attributes of these qualities differentiated products. This study evaluated the efficiency of chemical composition analyzes (meat) and stable isotopes of carbon and nitrogen analyzes (meat and shells) as tools for authentication and traceability of Amazon River prawn. Prawns of natural environment came of the Amazonas from lakes (Rei and Catalão); Bahiazinha pond, Pantanal of Miranda, MS; Islands near the estuary on Para state. Farmed prawn samples were collected in CAUNESP, Jaboticabal, São Paulo. Samples were collected from Lake Rei in July and December to evaluate the seasonal effect in the analytical components. The results showed that the exploratory factor analysis (EFA) allowed differentiation shrimp depending on geographical origin and method of production for both the composition of stable isotopes as chemical composition

Orientador: Léa Silvia Sant'Ana
Banca: Juliana Célia Denadai
Banca: Maria Márcia Pereira Sartori
Resumo: A globalização no comércio de pescado tem aumentado à oferta do produto, mas tem favorecido a prática de fraudes, como por exemplo, a substituição de espécies nobres por espécies de menor valor comercial. Por outro lado, consumidores cada vez mais exigentes têm demonstrado preferências por produtos de sistemas agroalimentares diferenciados. No Brasil, a regulamentação para as indicações geográficas tem crescido em ritmo acelerado nos últimos dois anos, exigindo o desenvolvimento de ferramentas analíticas para comprovação dos atributos de qualidades destes produtos diferenciados. Neste trabalho foi verificada a eficiência das análises de composição química (carne) e isótopos estáveis de carbono e nitrogênio (carne e carapaça) como ferramentas para autenticação e rastreabilidade do camarão da Amazônia. Foram analisados camarões de ambiente natural provenientes de lagos do Amazonas (Rei e Catalão); Lagoa Bahiazinha, Pantanal de Miranda, MS; Ilhas próximas ao estuário no Pará. As amostras de camarão cultivado foram coletadas no CAUNESP, Jaboticabal, São Paulo. Amostras do Lago Rei foram coletadas em julho e dezembro para avaliar o efeito sazonal nos componentes analíticos. Os resultados mostraram que a análise fatorial exploratória (AFE) permitiu diferenciar camarões em função da origem geográfica e modo de produção tanto para a composição de isótopos estáveis como para composição química
Abstract: Globalization and increasing international trade in fish and fisheries products, but has favored the practice of fraud, such as the replacement of noble species by species of lower commercial value. Furthermore, consumers are demanding have demonstrated preference for agrifood systems. In Brazil, the rules for geographical indications has grown at a fast pace in the past two years, requiring the development of analytical tools to prove the attributes of these qualities differentiated products. This study evaluated the efficiency of chemical composition analyzes (meat) and stable isotopes of carbon and nitrogen analyzes (meat and shells) as tools for authentication and traceability of Amazon River prawn. Prawns of natural environment came of the Amazonas from lakes (Rei and Catalão); Bahiazinha pond, Pantanal of Miranda, MS; Islands near the estuary on Para state. Farmed prawn samples were collected in CAUNESP, Jaboticabal, São Paulo. Samples were collected from Lake Rei in July and December to evaluate the seasonal effect in the analytical components. The results showed that the exploratory factor analysis (EFA) allowed differentiation shrimp depending on geographical origin and method of production for both the composition of stable isotopes as chemical composition
Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.
Made available in DSpace on 2013-07-16T01:39:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221371.pdf: 309759 bytes, checksum: 2d9a51d461311a1a183c8d607d5c29e5 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2017.
Made available in DSpace on 2018-02-06T03:15:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 351585.pdf: 1258089 bytes, checksum: f79080d1ea3585af11ea535723f1585d (MD5) Previous issue date: 2017
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do uso de probiótico (Bacillus spp.) como aditivo na água e como suplementação na dieta de Litopenaeus vannamei cultivado em sistema intensivo. Dois produtos foram utilizados durante o período experimental. O primeiro composto por cepas de Bacillus subtilis, B. licheniformis e B. pumilus e foi administrado por meio da adição na água a uma dose inicial de 1 g do produto por m3, seguido de doses semanais de 0,5 g m-3 (2,0 × 1011 UFC g-1 Bacillus spp.). O segundo utilizado como suplemento alimentar, sendo adicionado na proporção de 0,33 g de probiótico kg-1 de ração (3,0 × 108 UFC g-1 Bacillus spp.). Para a realização do experimento foram utilizados 10 tanques circulares de 40 m³ (5 tanques controle e 5 tanques com tratamento). Inicialmente, a água nos tanques foi fertilizada e, após 18 dias, foi realizado o povoamento com camarões de 0,6g em uma densidade de 100 animais por m3. Foram realizadas análises semanais das variáveis de qualidade da água e biometrias para realização dos ajustes na quantidade de dieta a ser utilizada. Ao final do cultivo foram calculados os índices produtivos e realizadas análises microbiológicas da água e intestino dos camarões. Não foram encontradas diferenças significativas nas variáveis de qualidade de água e índices produtivos analisados. Também não foi possível observar diferenças nas concentrações de Vibrio spp. e bactérias heterotróficas (BHT) no tratamento e controle da água do cultivo. Nas condições experimentais utilizadas neste estudo, é possível concluir que a forma de administração dos probióticos durante o cultivo foi ineficaz na melhora da qualidade de água, desempenho produtivo e concentração de Vibrio spp.
Abstract : The objective of this work was to evaluate the efficiency of the use of probiotic (Bacillus spp.) As an additive in water and as a supplement in the diet of Litopenaeus vannamei cultivated in an intensive system. Two products were used during the experimental period. Two products were used during the experimental period. The first compound comprised strains of Bacillus subtilis, B. licheniformis and B. pumilus and was administered by addition in the water to an initial dose of 1g of the product per m3, followed by weekly doses of 0,5 g m-3 (2,0 × 1011 CFU g-1 Bacillus spp.). The second one was used as a food supplement and was added in the proportion of 0,33 g of probiotic kg-1 of feed (3,0 x 108 CFU g-1 Bacillus spp.). For the experiment, 10 circular tanks of 40 m³ (5 control tanks and 5 tanks with treatment) were used. Initially, the water in the tanks was fertilized and, after 18 days, the population with 0,6g shrimps was carried out at a density of 100 animals per m-3. Weekly analyzes of the variables of water quality and biometrics were carried out to make the adjustments in the quantity of diet to be used. At the end of the cultivation, the productive indexes were calculated and microbiological analyzes of the water and intestine of the shrimps were carried out. No significant differences were found in the variables of water quality and productive indexes analyzed. It wasn´t also possible to observe differences in the concentrations of Vibrio spp. and heterotrophic bacteria (BHT) in the treatment and control of culture water. In the experimental conditions used in this study, it is possible to conclude that the administration of probiotics during cultivation was ineffective in improving water quality, productive performance and concentration of Vibrio spp.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2017.
Made available in DSpace on 2018-02-06T03:15:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 350249.pdf: 730022 bytes, checksum: f3d2484d1f9af08dad0e6e09c444b609 (MD5) Previous issue date: 2017
O objetivo deste trabalho foi avaliar a atuação da levedura marinha Meyerozyma guilliermondii sob os parâmetros de qualidade de água, microbiológicos e zootécnicos de Litopenaeus vannamei quando adicionada na água de cultivo do camarão cultivado em sistema sem renovação de água, mediante diferentes estratégias de fertilização para formação do sistema de bioflocos. A cepa de levedura foi isolada do solo do estuário da Lagoa da Conceição e foi avaliada in vitro quanto à cinética de crescimento em diferentes salinidades e quanto à capacidade de inibição de patógenos. Nos testes in vitro levedura não apresentou características inibitótias frente ao patógeno Vibrio alginolitycus e tolerou os diferentes níveis de salinidade. Já no ensaio in vivo a levedura foi adicionada na água de cultivo na concentração de 1,0x104 UFC·mL-1 semanalmente para avaliar a manutenção e formação de flocos microbianos no cultivo de pós-larvas e estimar o seu efeito sobre o desempenho zootécnico de L. vannamei durante 30 dias. Para o ensaio in vivo a levedura foi suplementada na água de cultivo do camarão marinho cultivado sob diferentes sistemas de fertilização com reutilização parcial de água de biofloco maduro e fertilização orgânica da água anterior ao povoamento para formação do sistema de bioflocos. Foi observada diferença significativa (p<0,05) na interação tempo e sistemas de fertilização nos parâmetros de qualidade de água (amônia, nitrito, SST, SSV e SSed) e no ganho de peso semanal, bem como no direcionamento microbiano na concentração de sólidos e na sobrevivêcia. Os grupos tratados com M. guilliermondii apresentaram menor concentração de sólidos na água de cultivo ao final do período experimental e maior sobrevivência, com isso, conclui-se que a levedura M. guilliermondii pode ser aplicada no cultivo superintensivo de camarão sem renovação de água, apresentando efeitos imediatos na redução de sólidos gerados no sistema e na sobrevivência de L. vannamei.
Abstract : The aim of this work was to evaluate the performance of the marine yeast Meyerozyma guilliermondii on the water quality, microbiological and zootechnical parameters of Litopenaeus vannamei when added in the culture water of shrimp cultivated in zero exchange system using different fertilization strategies to form biofloc system. The yeast strain was isolated from the soil of the Lagoa da Conceição estuary and was evaluated in vitro regarding its growth kinetics at different salinities and the ability to inhibit pathogens. In the in vitro assay M. guilliermondii did not present inhibitory characteristics against the pathogen Vibrio alginolitycus and tolerated the different levels of salinity. In the in vivo tests, the yeast was added in the culture water at the concentration of 1.0x104 CFU·mL-1 weekly to evaluate the maintenance and formation of microbial flakes in post-larvae culture and to estimate its effect on the zootechnical performance of L. vannamei for 30 days. Therefore the yeast was supplemented in the culture water of marine shrimp grown under different fertilization systems, partial reuse of mature biofloc water and organic fertilization of the water prior to the stand for formation of the biofloc system. Weekly weight gain and water quality parameters (ammonia, nitrite, TSS, VSS and SS) have presented significant difference (p <0.05) in the interaction time and fertilization system as well as microbial targeting in solids concentration and survival. The groups treated with M. guilliermondii showed lower solids concentration at the end of the experimental period and higher survival rate. Therewith, concluding that the yeast M. guilliermondii can be applied in superintensive shrimp cultivation without water renewal, presenting immediate effects on the reduction of solids generated in the system and on the survival of L. vannamei.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-10T13:32:56Z No. of bitstreams: 1 Emilia Carneiro Lacerda dos Santos.pdf: 973398 bytes, checksum: 2f52174cdfda4a98307620e6656cc36f (MD5)
Made available in DSpace on 2017-02-10T13:32:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Emilia Carneiro Lacerda dos Santos.pdf: 973398 bytes, checksum: 2f52174cdfda4a98307620e6656cc36f (MD5) Previous issue date: 2003-02-10
The continuous water renewal, which the shrimp farms require, creates a serious problem of effluent discharge. They are closely linked to excess organic matter, thus causing a serious risk of environmental degradation. In this context, the present work evaluated the temporal dynamics of limnological variables in shrimp nurseries during a growing cycle. The research was carried out in two nurseries at Fazenda Costa Dourada Camarões Ltda., Located in the municipality of Sirinhaém, on the southern coast of Pernambuco, 75km from Recife. The cultivation cycle lasted 96 days, where the main environmental variables were monitored in situ and weekly water samples were collected for laboratory analysis, as well as two nictemeric cycles and monitoring of the expenditure in the two nurseries of the studied farm. The variables monitored in situ included temperature, pH, dissolved oxygen, salinity, conductivity and dissolved total solids through portable field monitors. In the laboratory, the concentrations of chlorophyll-a, nitrate, nitrite, ammonia, total phosphorus, total phosphate, orthophosphate and alkalinity were analyzed. All hydrobiological variables were analyzed in the Laboratory of Limnology of the Department of Fisheries of UFRPE. The results of the analyzes showed that the effluents of the farm, in relation to total phosphorus and total phosphate, presented high values, with potential impact on the recipient estuary. Therefore, monitoring in the region is necessary in order to subsidize information of great importance for the practice of sustainable shrimp farming.
As contínuas renovações de água, das quais necessitam os viveiros de camarões, originam um sério problema de descarga de efluentes. Elas estão intimamente ligadas ao excesso de matéria orgânica, causando assim um sério risco de degradação ambiental. Neste contexto, o presente trabalho avaliou a dinâmica temporal de variáveis limnológicas em viveiros de camarão durante um ciclo de cultivo. A pesquisa foi realizada em dois viveiros na Fazenda Costa Dourada Camarões Ltda., localizada no município de Sirinhaém, no litoral sul de Pernambuco, a 75km do Recife. O ciclo de cultivo teve duração de 96 dias, onde foi realizado o monitoramento das principais variáveis ambientais in situ e efetuadas coletas semanais de água para análises laboratoriais, além de dois ciclos nictemerais e acompanhamento da despesca, nos dois viveiros da fazenda estudada. As variáveis monitoradas in situ incluíram temperatura, pH, oxigênio dissolvido, salinidade, condutividade e sólidos totais dissolvidos, através de monitores portáteis de campo. Em laboratório, foram analisadas as concentrações de clorofila-a, nitrato, nitrito, amônia, fósforo total, fosfato total, ortofosfato e alcalinidade. Todas as variáveis hidrobiológicas foram analisadas no Laboratório de Limnologia do Departamento de Pesca da UFRPE. Os resultados das análises mostraram que os efluentes da fazenda, em relação aos teores de fósforo total e fosfato total, apresentaram valores elevados, com potencial ação impactante sobre o estuário receptor. Sendo assim, faz-se necessário um monitoramento na região, de modo a subsidiar informações de grande importância para a prática de uma carcinicultura sustentável.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-21T16:48:08Z No. of bitstreams: 1 Samia Regia Rocha Monteiro.pdf: 361943 bytes, checksum: 282e86342e0a7dc7cefcb1a57d78fd60 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-02-21T16:48:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Samia Regia Rocha Monteiro.pdf: 361943 bytes, checksum: 282e86342e0a7dc7cefcb1a57d78fd60 (MD5) Previous issue date: 2008-08-29
The use of artificial substrates in aquaculture has been used to provide the increase of culture area and natural food, improving the water quality of shrimp performance. In order to maximize the survival, feed conversion and final weight of marine shrimp Litopenaeus vannamei, cultured in oligohaline water (>0.5‰) and in heterotrophic system, were evaluated the effect of adding screens as artificial substrate. Post-larvae with 10 days (PL10) were acclimated from 34‰ to 0.5‰, during 12 days. After of the acclimatization process, the postlarvae (PL22) were reared to obtain 0.3±0.1g of weight and then they were transferred to 18 fiberglass tanks (800 L of net volume) and stocked with 150 PL/tanque. The substrate percentage addition (SPA), represents 100, 150, 200, 250 and 300% of bottom area (1m2) and the control “0” SPA, it was evaluated in completely randomized design, with three replicates. During the culture, were used a 40% crude protein (CP) ration during the first 30 days, andanother with 35% CP during the a 15 days, offered daily at 8, 12 and 17 hrs. After 45 days of culture the survival ranged from 45 to 84%, between treatments with 300% and 100% of substrate, respectively. The shrimp final weight, when related to the length orbit and the time of culture, did not present statistical difference between the SPA (P>0.05). In the ratio length and culture time, the treatment 300% was statistical different in the SPA-0, 200 and 250%. In conclusion, the use of artificial substrate increased the variables weight gain, feed conversion ratio, growth rate and survival when using SPA between 87.8 and 166.7%.
O uso de substratos artificiais na aqüicultura vem sendo utilizado para disponibilizar maior área de cultivo e alimento natural, melhorando a qualidade de água e desempenho do camarão. Objetivando maximizar a sobrevivência, conversão alimentar e peso final do camarão marinho Litopenaeus vannamei, quando cultivado em água oligohalina (>0,5‰) e em meio heterotrófico, foram avaliadas a influência da adição de telas como substrato artificial. Pós-larvas com 10 dias (PL10) foram aclimatadas de 34‰ para 0,5‰, durante um período de 12 dias. Ao final do processo de aclimatação, as pós-larvas (PL22) foram cultivadas até se obter o peso de 0,3+0,1g e, posteriormente, foram transferidas para 18 tanques de fibra de vidro (800L de volume útil) e estocadas com 150 PL/tanque. A porcentagem de adição de substrato (PAS) foi representada por 100, 150, 200, 250 e 300% da área de fundo dos tanques (1,0 m2), e o controle com “0” de PAS, analisadas em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Durante a fase de cultivo, foi utilizada, nos 30 primeiros dias, ração com40% de proteína bruta (PB) e nos 15 posteriores, com 35% PB, administrada diariamente às 8, 12 e 17 horas. Ao final de 45 dias de cultivo, a sobrevivência variou de 45 a 84%, entre os tratamentos com 300% e 100% de substrato, respectivamente. O peso final dos camarões, quando relacionado ao comprimento orbital e ao tempo de cultivo, não teve diferença estatística entre as PAS (P>0,05). Na relação entre comprimento com o tempo de cultivo, as PAS de 0, 200 e 250% diferenciaram de 300%. Conclui-se que o uso de substrato artificial favorece as variáveis ganho de peso, fator de conversão alimentar, taxa de crescimento diária e sobrevivência quando se utiliza PAS entre 87,8 e 166,7%.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-22T12:37:59Z No. of bitstreams: 1 Suely Santos Bezerra.pdf: 418523 bytes, checksum: 6cbf43e2cf1c398824dd661f7ea8c038 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-02-22T12:37:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Suely Santos Bezerra.pdf: 418523 bytes, checksum: 6cbf43e2cf1c398824dd661f7ea8c038 (MD5) Previous issue date: 2007-02-23
It can be observed nowadays that the increase in the commercial shrimp produc-tion occurs concomitantly with an enhancement of the incidence of diseases. These last ones can cause innumerable damages to the shrimp farmers in the whole world. Amongst these diseases, it can be distinguished the Infectious Hypodermal and Hema-topoietic Necrosis (IHHN), with viral etiology, that can be characterized by not causing great mortality, but body deformities. In addition to this, it frequently leads shrimp to heterogenic growth. For viruses diagnosis histology is an efficient tool, allowing the verification of the health of these crustaceans. This study aimed the observation of the occurrence of IHHN characteristic histopatologic injuries in Litopenaeus vannamei, and its relation with parameters of culture of marine shrimp farms in the state of Per-nambuco. After multiple regression statistic analysis it could be concluded that the tem-perature of the water of the pound and its oxygen availability are narrowly related with the occurrence of those histopatologic injuries.
Ao mesmo tempo em que crescem os cultivos comerciais de camarão, observa-se o aumento da incidência de enfermidades que podem causar inúmeros prejuízos aos carcinicultores em todo o mundo. Dentre essas enfermidades, destaca-se a Infecção Hi-podermal e Necrose Hematopoiética (IHHN), de etiologia viral que, embora não cause grandes taxas de mortalidade, produz retardo no desenvolvimento e deformidades nos camarões. Para o diagnóstico dessa virose a histologia tem sido uma ferramenta bastante eficiente e que permite maior monitoramento da sanidade desses crustáceos. Desta for-ma, objetivou-se estudar a IHHN em Litopenaeus vannamei relacionando lesões histo-patológicas características e sua relação com variáveis de cultivo. Com base em regres-sões múltiplas conclui-se que existe uma alta relação entre as variáveis de cultivo tem-peratura e oxigênio e a ocorrência destas lesões.

Orientador: Wagner Cotroni Valenti
Banca: Fabiana Garcia Scaloppi
Banca: Hélcio Luis de Almeida Marques
Banca: Júlio Vicente Lombardi
Banca: Iracy Lea Pécora
Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar o uso da água e aeradores na fase de crescimento final (engorda) do camarão-da-amazônia Macrobrachium amazonicum, em sistema semi-intensivo, sob as perspectivas limnológica, zootécnica e da sustentabilidade. Foi realizado um experimento em 12 viveiros de fundo natural (0,01ha), estocados com 40 juvenis.m-2, no qual testou-se os seguintes tratamentos: sem aeração + sem renovação de água (SS), aeração diurna + sem renovação de água (AD), aeração noturna + sem renovação de água (AN) e fluxo contínuo de água (FC). Observou-se que a aeração e o fluxo contínuo de água foram eficientes para quebrar a estratificação térmica e do oxigênio nos viveiros e nenhum tratamento influiu no acúmulo de subprodutos na coluna d'água ou no sedimento. No entanto, isso não afetou a sobrevivência, ganho de peso e produtividade dos camarões. Portanto, embora sob a perspectiva limnológica a renovação da água e a aplicação de aeração criem condições mais favoráveis, sob o ponto de vista zootécnico não há diferenças entre os tratamentos. Para o estudo da sustentabilidade, realizou-se uma simulação de cultivo comercial da espécie, embasada nos resultados do experimento realizado e na literatura disponível. A seguir, aplicou-se uma análise emergética. As transformidades encontradas variaram de 5,19E+02 a 1,51E+03 sej.J-1, aumentando com uso da aeração e renovação da água. O valor de renovabilidade foi 90,5% em FC e ~70% nos demais. Os valores de razão de carga ambiental (ELR) foram 0,1 em FC e 0,4 nos demais, indicando baixo impacto ambiental causado pela atividade em todos os tratamentos. O cultivo SS apresentou a menor pegada ecológica (adaptada pela análise emergética). Nenhum sistema mostrou rentabilidade sob a visão econômica biofísica. O cultivo de... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: The aim of this work was to study the use of water and aerators in the grow-out phase of the amazon river prawn Macrobrachium amazonicum in a semi-intensive system, under the limnological, zootechnical and sustainable perspectives. An experiment was conducted using 12 earthen ponds (0.01 ha) stocked 40 juveniles.m-2, in which the following treatments were tested: no aeration + no water exchange (NN), diurnal aeration + no water exchange (DA), nocturnal aeration + no water exchange (NA) and continuous water flow (CF). It was observed that aeration and continuos water flow were efficient to break thermal and oxygen stratification and none of the treatments influenced by-products accumulation in water column or sediments. However, it did not affect survival, weight gain and productivity of prawns. Thus, although under the limnological perspective water exchange and the use of aerators create more favourable conditions, on the zootechnical view there is no difference among treatments. To evaluate sustainability, a simulation of a M. amazonicum commercial farming was performed, based on the results found in the experiment and the available literature. Then, an emergy analysis was applied. Transformities found varied from 5,19E+02 to 1,51E+03 sej.J-1, being higher when using aerators and water exchange. Renewability value was 90,5% in CF and ~70% in other treatments. The values of the Environmental Loading Ratio were 0.1 in CF and 0.4 in the other treatments, indicating low environmental impact caused by the activity in all treatments. Farming praws with NN presented the lowest ecological footprint (adapted from the emergy analysis). None of the systems showed profitability under the biophysical economic approach. The M. amazonicum grow-out presented itself more sustainable than... (Complete abstract click electronic access below)
Doutor

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura
Made available in DSpace on 2013-06-26T00:22:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 309736.pdf: 878474 bytes, checksum: ebc01ac3423b741236ca47d1c56397e1 (MD5)
A finalidade deste trabalho foi contribuir para o conhecimento e domínio do sistema de cultivo de camarões com bioflocos. No primeiro experimento, foi examinado o efeito de diferentes concentrações de sólidos suspensos totais (SST) sobre a atividade microbiana, a qualidade de água e os índices de produção no cultivo superintensivo de Litopenaeus vannamei com bioflocos. Os camarões foram cultivados em tanques com três concentrações de SST: até 200 mg L-1, entre 400-600 mg L-1 e de 800-1000 mg L-1. A redução dos SST para 200 mg L-1 diminuiu o tempo de residência celular bacteriana e removeu parcialmente as bactérias nitrificantes, fazendo com que o controle da amônia fosse realizado principalmente pelas bactérias heterotróficas. Esse manejo aumentou a demanda de oxigênio e promoveu maior variabilidade da amônia e nitrito. No cultivo com SST acima de 400 mg L-1, o controle da amônia e nitrito foi realizado principalmente pelas bactérias nitrificantes, que promoveram maior estabilidade dos parâmetros de qualidade de água. A sobrevivência e a produtividade do cultivo foram menores quando os SST estiveram acima de 800 mg L-1. Os resultados mostraram que concentrações de SST entre 400 e 600 mg L-1 são mais indicadas para o cultivo de L. vannamei. O objetivo do segundo experimento foi determinar o efeito da presença dos substratos artificiais sobre a atividade microbiana, a qualidade de água e os índices de produção no cultivo de L. vannamei com bioflocos. Os camarões foram cultivados em densidade de 238 e 473 camarões m-3, na presença ou ausência de substratos artificiais. Os resultados mostram que a presença dos substratos melhorou os índices de produção do cultivo. Sem atividade biológica significativa, os substratos não afetaram a qualidade de água e não foram fonte de alimento natural. Nesse caso, serviram apenas para aumentar a área superficial do tanque e reduzir a densidade relativa de estocagem, condição suficiente para melhorar os índices de produção. Em tanques com maior biomassa de camarões, a presença dos substratos teve impacto positivo mais significativo sobre os índices de produção.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2012
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O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes níveis de alcalinidade para o cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. Foram utilizadas 12 unidades experimentais circulares de 1000L abastecido com 850L de água provenientes de um berçário intensivo, povoadas a uma densidade de 165camarões.m-3 e peso médio 5,6g. Em triplicata, os tratamentos consistiram de quatro níveis de alcalinidade na água: 40, 80, 120 e 160 mg.L-1 de carbonato de cálcio. Para correção da alcalinidade, foi utilizado cal hidratada (Ca(OH)2). Foi observado um decréscimo no pH da água nos tratamentos de menor alcalinidade (p<0,05), assim como os sólidos suspensos sedimentáveis, que também apresentaram valores menores nos tratamentos de alcalinidade mais baixa. Não foi observada diferença significativa nos demais parâmetros físico-químicos e biológicos de qualidade de água avaliados, assim como nos parâmetros zootécnicos do cultivo entre os tratamentos (p?0,05). Os resultados de sobrevivência e taxa de crescimento dos camarões foram considerados adequados para o sistema de cultivo utilizado nos distintos tratamentos. O cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei em bioflocos na densidade de 165 camarões.m-3 pode ser realizado em águas com alcalinidade entre 40 a 160 mg.L-1 de CaCO3, sem comprometer os índices zootécnicos do cultivo.

Abstract : The objective of this study was to evaluate the influence of different levels of alkalinity to the cultivation of marine shrimp Litopenaeus vannamei in biofloc system. Were used 12 circular experimental ponds of 1000L with 850L supplied with water from a intensive nursery, thus stocked at a density of 165 camaroes.m-3 and an average weight 5.6 g. In triplicate, the treatments consisted of four levels of alkalinity in the water: 40, 80, 120 and 160 mg.L-1 of calcium carbonate. For correction of alkalinity, calcium hydroxide was used (Ca(OH)2). It was observed a decrease in pH of the water in the higher alkalinity treatments (p<0,05), as well as the suspended solid sedimentable, which also showed lower values in treatments with lower alkalinity. There wasn'ft observed significative difference in other parameters physic-chemical and biological water quality evaluated, as well as in performance parameters of the cultivation between treatments (p.0,05). The results of survival and growth rate of the shrimps were considered suitable for the cultivation system used in the different treatments. The cultivation of marine shrimp Litopenaeus vannamei in biofloc systems in the density of 165 shrimp.m-3 can be performed in water with alkalinity between 40 and 160 mg.L-1 of calcium carbonate, without compromising the zootechnical indexes of the cultivation.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-05-19Bitstream added on 2014-06-13T20:00:48Z : No. of bitstreams: 1 nogueira_m_dr_jabo.pdf: 383392 bytes, checksum: f9f8dbb7716417553719cfb4482ef445 (MD5)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Nas últimas décadas, a carcinicultura de água doce é um dos setores que mais cresceu dentro da aqüicultura. Muitas pesquisas têm sido realizadas a fim de buscar metodologias para se ter uma produção sustentável, ou seja, lucrativa e com baixo impacto ambiental. Neste contexto, o presente estudo analisou a qualidade da água de abastecimento e efluente em todas as fases do cultivo do camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum. Nas fases de larvicultura e berçário o sistema de cultivo adotado foi com recirculação de água e densidade de estocagem de 80 larvas/L e 7 pós-larvas/L, respectivamente. Foram realizadas análises microbiológicas representada pelo Número Mais Provável de Escherichia coZi e análises fisicas e químicas para a verificação de pH, temperatura, sólidos totais suspensos, demanda bioquímica de oxigênio, nitrogênio total, nitrito, nitrato, da água de abastecimento e efluente de 5 tanques de cultivo, em cada uma dessas fases. Na fase de crescimento final, foram analisados 12 viveiros de fundo natural, com fluxo contínuo de água e densidade de estocagem de 40, 60, 80 e 100 juvenis/m2, cujo delineamento experimental utilizado foi blocos inteiramente casualizados com 4 tratamentos e 3 repetições. Foram realizadas as mesmas análises microbiológicas, fisicas e químicas citadas nas fases de larvicultura e berçário, com o acréscimo nesta da análise de demanda química de oxigênio. Nesta fase, ainda realizou-se o balanço dos nutrientes: nitrogênio total, sólidos totais suspensos e demanda bioquímica de oxigênio para a obtenção de mais infonnações sobre o comportamento dessas variáveis na dinâmica dos viveiros. Em todas as fases, os resultados obtidos revelaram que a qualidade da água do efluente estava de acordo...
In recent decades, the freshwater carcinicultura is one of the sectors that more grew inside of the aquaculture. Many research have been carried out in order to develops methodologies for sustainable production, that is, lucrative and with low environrnent impact. In that context, the present study we analyzed the quality of the water of supply and effluent in alI the stages of the culture of the Macrobrachium amazonicum. In the stages of lavircultura and nursery the system of adopted culture was with recirculation of water and density of 80 stockage of larvae/L and 7 juveniles/L, respectively. Were conducted microbiological analysis represents for the number of Escherichia colí and physical and chemical analyses for the verification of pH, temperature, total suspended solids, biochemical oxygen demand, total nitrogen, nitrite and nitrate, of the water of supply and efluent of 5 tanks of culture, in each one of the stages. In the final stages of growth, 12 ponds of deep natural had been analyzed, with continuous flow of water and density of stockage of 40, 60, 80 and 100 juveniles/m 2, whose used experimental delineation was fulIy randomized blocks with 4 treatments and 3 repetitions. The same microbiological, physical and chemical analyses cited in the larvicultura and nursery had been carried out, with the addition in this of the analysis of chemical oxygen demando At this stage, was become balance of the nutrients: total nitrogen, suspended total solids and biochemical oxygen demand for the attainment of more information on the behavior of these variable in the dynamics of the ponds. At all stages, the results showed that water quality of the effiuent was in accordance with the current law and that did not have significant difference between the water and effluent... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Luiz Augusto do Amaral
Banca: Ângela Cleusa de Fátima Banzatto do Carvalho
Banca: Lúcia Helena Sipaúba Tavares
Banca: Márcia Noelia Eler
Banca: Mônica de Andrade Morraye
Resumo: Nas últimas décadas, a carcinicultura de água doce é um dos setores que mais cresceu dentro da aqüicultura. Muitas pesquisas têm sido realizadas a fim de buscar metodologias para se ter uma produção sustentável, ou seja, lucrativa e com baixo impacto ambiental. Neste contexto, o presente estudo analisou a qualidade da água de abastecimento e efluente em todas as fases do cultivo do camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum. Nas fases de larvicultura e berçário o sistema de cultivo adotado foi com recirculação de água e densidade de estocagem de 80 larvas/L e 7 pós-larvas/L, respectivamente. Foram realizadas análises microbiológicas representada pelo Número Mais Provável de Escherichia coZi e análises fisicas e químicas para a verificação de pH, temperatura, sólidos totais suspensos, demanda bioquímica de oxigênio, nitrogênio total, nitrito, nitrato, da água de abastecimento e efluente de 5 tanques de cultivo, em cada uma dessas fases. Na fase de crescimento final, foram analisados 12 viveiros de fundo natural, com fluxo contínuo de água e densidade de estocagem de 40, 60, 80 e 100 juvenis/m2, cujo delineamento experimental utilizado foi blocos inteiramente casualizados com 4 tratamentos e 3 repetições. Foram realizadas as mesmas análises microbiológicas, fisicas e químicas citadas nas fases de larvicultura e berçário, com o acréscimo nesta da análise de demanda química de oxigênio. Nesta fase, ainda realizou-se o balanço dos nutrientes: nitrogênio total, sólidos totais suspensos e demanda bioquímica de oxigênio para a obtenção de mais infonnações sobre o comportamento dessas variáveis na dinâmica dos viveiros. Em todas as fases, os resultados obtidos revelaram que a qualidade da água do efluente estava de acordo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: In recent decades, the freshwater carcinicultura is one of the sectors that more grew inside of the aquaculture. Many research have been carried out in order to develops methodologies for sustainable production, that is, lucrative and with low environrnent impact. In that context, the present study we analyzed the quality of the water of supply and effluent in alI the stages of the culture of the Macrobrachium amazonicum. In the stages of lavircultura and nursery the system of adopted culture was with recirculation of water and density of 80 stockage of larvae/L and 7 juveniles/L, respectively. Were conducted microbiological analysis represents for the number of Escherichia colí and physical and chemical analyses for the verification of pH, temperature, total suspended solids, biochemical oxygen demand, total nitrogen, nitrite and nitrate, of the water of supply and efluent of 5 tanks of culture, in each one of the stages. In the final stages of growth, 12 ponds of deep natural had been analyzed, with continuous flow of water and density of stockage of 40, 60, 80 and 100 juveniles/m 2, whose used experimental delineation was fulIy randomized blocks with 4 treatments and 3 repetitions. The same microbiological, physical and chemical analyses cited in the larvicultura and nursery had been carried out, with the addition in this of the analysis of chemical oxygen demando At this stage, was become balance of the nutrients: total nitrogen, suspended total solids and biochemical oxygen demand for the attainment of more information on the behavior of these variable in the dynamics of the ponds. At all stages, the results showed that water quality of the effiuent was in accordance with the current law and that did not have significant difference between the water and effluent... (Complete abstract click electronic access below)
Doutor