Дисертації з теми "Alimentation en eau – analyse"

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BEYELER, CLAIRE. "Alimentation en eau potable et elimination des dechets : des systemes en crise? analyse comparative france etats-unis sur la periode 1960-1990." Paris 12, 1991. http://www.theses.fr/1991PA120027.

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Анотація:
A partir de la fin des annees 1970, l'etat des infrastructures urbaines preoccupent les gestionnaires des villes et les exploitants de services. La comparaison des reseaux d'alimentation en eau potable et des reseaux d'elimination des ordures menageres, definie comme des systemes-reseaux regules, permet de constater que les deux domaines sont soumis a des formes de regulations similaires, malgre une capacite plus grande des reseaux d'elimination des dechets a la regulation. L'etude permet de conclure qu'a la fin des annees 1980 l'on observe une crise des regulations en place, dans les deux pays et dans les deux domaines et non pas une crise des infrastructures en reseau
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Collin, Jean-François. "Effets de la qualité bactériologique des eaux potables sur la sante : résultats de trois études épidémiologiques menées dans les départements de la Moselle, de l'Isère, de la Savoie et de la Haute-Savoie." Université de Nancy I. UFR Sciences pharmaceutiques et biologiques, 1986. http://www.theses.fr/1986NAN12003.

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Pambrun, Vaitea. "Analyse et modélisation de la nitrification partielle et de la précipitation concomitante du phosphore dans un réacteur à alimentation séquencée." Toulouse, INSA, 2005. http://www.theses.fr/2005ISAT0049.

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Анотація:
Dans le cas du traitement d'effluents concentrés en azote ammoniacal (contenant 300 à 1000 mg N. L-1), une des voies d'optimisation envisageable est la nitrification partielle (avec arrêt au stade des nitrites), pour laquelle le verrou majeur est la conversion stable de l'ammoniaque en nitrite. Un réacteur opérant de manière séquencé (SBR) peut permettre de convertir en totalité l'ammoniaque nitrifiable d'un effluent en nitrites, les principaux paramètres à maîtriser étant le pH, la charge appliquée en azote ammoniacal, ainsi que la durée des cycles (périodes aérées). Un mode de contrôle du réacteur, mis en place au cours de cette étude et basé sur la mesure de l'activité respiratoire, permet d'optimiser la durée des cycles du procédé quelle que soit la concentration en azote ammoniacal de l'effluent à traiter et l'activité des micro-organismes. Ce système a permis d'atteindre une charge éliminée très élevée (2 kg N-NH4 +. M-3 j-1), et de garantir un rendement d'élimination de 100% de l'ammoniaque et une conversion maximale de l'azote en nitrites. Le mécanisme principal permettant de réaliser cette sélection de population semble être l'inhibition par l'ammoniaque. Un modèle qui décrit les deux étapes de la nitrification dans ce type de réacteur a été développé, identifié et validé. L'effluent traité dans cette étude contenant de fortes concentrations en phosphates et un rapport DCO/N faible, la boue produite par le procédé est riche en matière minérale et en bactéries autotrophes. L'étude de la précipitation concomitante du phosphore a montré un taux minimum d'élimination du phosphore de 40%, qui atteint 90% lorsque l'ammonium s'accumule transitoirement dans le réacteur. La réaction biologique, qui conditionne les variations de pH et la concentration en ammonium au cours du temps, génère des modifications de la précipitation. Ces paramètres orientent la précipitation soit vers la struvite, soit vers l'hydroxyapatite, qui ont été identifiés par analyse des spectres de diffraction X. Ce procédé adaptatif constitue une solution intéressante pour traiter simultanément l'azote et le phosphore, en minimisant les besoins énergétiques et en proposant une alternative de valorisation du phosphore
For highly concentrated ammonia effluents (containing 300 to 1000 mg NH4 +-N. L-1), partial nitrification can be used to optimize the treatment process. The most challenging aspect is to maintain a long term stable nitrite accumulation. A sequencing batch reactor allows a total conversion of ammonia to nitrite. The main control parameters are pH, applied load and cycle duration time (aerated periods). Process control, based on on-line oxygen uptake rate, allowed to optimize the process cycle duration time, whatever was the influent ammonia concentration or the biological activity. With this system, a high loading was reached (2 kg NH4 +-N. M-3. J-1), with complete removal of ammonia and a maximal conversion of nitrogen into nitrite. The main biological mechanism was the inhibition of nitrite-oxidizing bacteria by free ammonia (NH3). A mathematical model was developed, calibrated and validated for the description of the two-step nitrification. The effluent used in this work contained a high phosphate concentration and a low COD/N ratio, and produced a sludge enriched in mineral matter and autotrophic bacteria. The concomitant precipitation of phosphorus showed a minimal phosphorus removal efficiency of 40%, reaching 90% when the ammonium concentration in the reactor was high. This adaptive process control offers a promising way to simultaneously treat nitrogen and phosphorus in the same reactor, minimizing energy needs and favoring the possible valorisation of the phosphorus present in the sludge
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Crespin, de Billy Véronique de. "Régime alimentaire de la truite (Salmo trutta L. ) en eaux courantes : rôles de l'habitat physique et des traits des macroinvertébrés." Lyon 1, 2001. http://www.theses.fr/2001LYO10173.

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Анотація:
Comprendre les fluctations d'abondance de la truite (Salmo trutta L. ) nécessite de déterminer les facteurs limitant sa production. Par exemple, la modification de l'habitat peut altérer la survie de cette espèce et modifier la disponibilité (abondance) et la qualité (vulnérabilité) des ressources trophiques. Dans ce contexte, j'ai étudié comment les caractéristiques des habitats et des proies (invertébrés aquatiques et terrestres) modifient les régimes alimentaires des truites. J'ai collecté des données de benthos, dérive et contenus stomacaux de truites, dans trois tronçons de cours d'eau des Pyrénées dont deux soumis à un débit réservé. Les résultats montrent que si la quantité de proies consommées varie à large échelle (tronçon: 10 au cube par m ), la composition des régimes change en fonction des conditions locales du milieu (macro-habitat: 10 au carré par m). Pour comprendre ces variations, j'ai analysé la vulnérabilité potentielle des proies face à un prédateur, en cochant leurs traits écologiques, comportementaux et morphologiques. J'ai ainsi observé que 1) les traits des proies potentielles (invertébrés benthiques) varient essentiellement avec les paramètres hydrauliques, et la quantité des ressources trophiques tend à augmenter avec la vitesse du courant ; 2) malgré les différences de régimes observées entre les habitats, la truite sélectionne les proies les plus vulnérables (ex : exposées au courants, mobiles, flexibles, tailles entre 8 et 16 mm); et 3) le rôle des traits des proies sur les régimes augment avec la diminution des caractéristiques torrentielles du milieu. Ainsi, l'utilisation des traits codant la vulnérabilité potentielle des proies est pertinente dans la compréhension des régimes alimentaires des truites, notamment dans les milieux aux faibles contraintes hydrauliques (débits réservés). Dans le cadre de l'évaluation de la qualité des milieux, ceux-çi devraient constituer un véritable complément aux outils de gestion déjà existants.
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Coulon, Cécile. "Méthode de caractérisation systémique du fonctionnement de la vigne à partir de l'évaluation des effets combinés du milieu et des pratiques culturales pour prévoir les types de vins." PhD thesis, Université d'Angers, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00989784.

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Анотація:
Les viticulteurs doivent adapter leurs pratiques culturales en prenant en compte l'évolution du contexte réglementaire et climatique. La modélisation du système de production viticole peut les y aider. Elle permet la construction d'outils d'aide à la décision pour les viticulteurs et les techniciens de la filière viti-vinicole. Pour les chercheurs et ingénieurs, elle sert aussi de support pour tester des scénarios prospectifs dans le cadre de ce contexte changeant. Dans une approche systémique, la modélisation doit intégrer les facteurs du milieu, les facteurs humains et la qualité des produits, ce qui constitue un enjeu important. Pour répondre à ce dernier, cette thèse a pour objectif de proposer une démarche méthodologique et de la tester. Nous avons élaboré le concept 'd'itinéraire de fonctionnement' qui permet de modéliser le fonctionnement de la vigne dans son milieu, en fonction des effets combinés du sol, du sous-sol, de l'environnement paysager et des pratiques culturales. Ces variables étant de nature différente, et présentant une certaine part d'incertitude, nous avons choisi des méthodes mathématiques appropriées pour les agréger. Ces agrégations se basent sur de la connaissance experte et de l'extraction de connaissance venant des bases de données. Après une caractérisation, les itinéraires de fonctionnement ont été mis en relation avec les types de produit raisin/vin identifiés par des viticulteurs et techniciens. La modélisation et l'application du concept d'itinéraire de fonctionnement s'appuient sur des données recueillies sur des parcelles du vignoble. L'application du concept d'itinéraire de fonctionnement de la vigne, sur des parcelles d'étude, a permis de montrer qu'il était possible de caractériser, de manière simple et opérationnelle, le fonctionnement de la vigne dans son ensemble et de le relier à des types de produit raisin/vin. Les résultats valident une application en deux étapes : dans un premier temps, la caractérisation de variables évaluant le niveau de développement végétatif et la précocité des parcelles, et dans un second temps, l'évaluation de l'impact des conditions d'alimentation hydrique. Les variables de fonctionnement de la vigne peuvent être prédites. Les conditions d'alimentation hydrique le sont en fonction de modèles existants. La méthode proposée pour évaluer la vigueur de la vigne a mis en évidence la présence d'interactions entre les facteurs du milieu et les pratiques culturales. Nos résultats montrent, que lorsque l'ensemble des facteurs sont pris en compte, un modèle basé uniquement sur une connaissance experte et des relations directes issues de la bibliographie ne peut pas être performant pour prédire les variables de fonctionnement. La méthode de modélisation que nous proposons intègre, en plus, l'effet des interactions entre les variables Les résultats de cette étude permettront aux viticulteurs de choisir les pratiques culturales les mieux adaptées aux facteurs du milieu et au type de vin souhaité. Cette méthode est applicable aussi bien pour les zones d'appellation que pour les zones de production de vins génériques.
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Boujellal-Benazouz, Louisa. "Alimentation en eau potable de la ville de Constantine." Nancy 2, 1991. http://www.theses.fr/1991NAN21018.

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Анотація:
Le problème de l'eau se pose avec acuité dans toutes les villes d'Algérie; ce qui explique le choix du thème portant sur l'alimentation en eau potable de la ville de Constantine. Pour cela, il a fallu présenter la ville de Constantine en étudiant sa climatologie, son relief et son historique, pour aborder ensuite l'inventaire et la situation des nappes souterraines. Compte tenu du manque d'eau, du relief accidenté de la ville, la distribution s'effectue un jour sur deux, pendant deux heures maximum. Sans oublier les problèmes que connaissent les immeubles élevés. Les normes arrêtées par l'O. M. S. Soit 1501 hab. J sont loin d'être atteints; et, après étude des statistiques, il en résulte que Constantine connaitra toujours des difficultés d'approvisionnement en demeurant tributaire de la découverte de nouvelles sources. Le réseau d'assainissement dont l'état semble satisfaisant se divise en trois catégories: unitaire, séparatif et inexistant. Les eaux usées seront recueillies et traitées par la future station d'épuration pour irriguer la plaine agricole du hamma; ce qui permettra à Constantine de bénéficier d'une quantité supplémentaire appréciable en eau potable
The problem of water is really acute in all the Algerian cities that is why the theme about the supply of potable water for the city of Constantine has been chose. For this it was necessary to introduce Constantine taking into account its climate, its relief and history, to come afterward to the inventory of the situation of the different underground reserves because of the lack of water, and the unsteady relief of the town, the distribution of water is undertaken with difficulty: one day out of two, during 2 hours maximum, without forgetting the problem faced by high buildings. The norms stated by the OMS (world health organization) are 1501 inhabitant day, are far from being reached and after the study of some statistics, it has been estimated that Constantine will always face supply difficulties and remains dependant on the discovery of new springs the system of making water healthier, which seems to be satisfactory, is divised into three categories: unitary, separatist and inexistent. Spoilt water will be collected and treated by the future purification station in order to irrigate the agricultural fields of hamma. This will allow Constantine to benefit from an appreciable volume of potable water
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Maheux, Andrée. "Développement de tests moléculaires pour l'évaluation de la qualité microbiologique de l'eau potable." DoctoralThesis, Université Laval, 2011. http://hdl.handle.net/20.500.11794/22772.

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Анотація:
Cette thèse de doctorat comporte trois volets d'études interreliés portant sur l'évaluation microbiologique de l'eau potable. Dans le premier volet, des analyses comparatives des méthodes classiques ont montré que les tests de détection uniquement basés sur la reconnaissance d'un seul paramètre phénotypique ne permettaient pas de détecter la totalité de la population microbienne recherchée. Une identification des microorganismes cibles par le biais de séquences spécifiques d'ADN a permis de pallier à ce problème. Toutefois, l'application de tests moléculaires rapides pour évaluer la qualité microbiologique de l'eau potable n'en est qu'à ses premiers balbutiements particulièrement parce qu'il n'existe pas de solution technologique simple permettant de concentrer et de récupérer efficacement la petite quantité de microorganismes présente dans un volume relativement grand d'eau potable. Ainsi, dans le second volet de cet ouvrage, une procédure de récupération et de concentration des microorganismes comprenant une dissolution de membrane, suivie d'un confinement gravitationnel sur support solide, a été inventée. Combinée à une procédure d'extraction et d'amplification aléatoire du génome entier, ainsi qu'à une amplification PCR spécifique, cette méthode a permis la détection sensible & Escherichia coli, d'entérocoques, d'oocystes de Cryptosporidium, de kystes de Giardia, ainsi que de spores de Clostridium perfringens dans l'eau potable en 5 heures. Dans le troisième volet, nous avons testé la procédure complète de détection moléculaire avec des échantillons d'eau naturelle. Les études préliminaires ont montré que la procédure développée était équivalente aux méthodes basées sur la culture en termes de spécificité, de sensibilité et de limite de détection. À la lumière des résultats obtenus, cette nouvelle méthode de récupération, de concentration et de détection moléculaire pourrait être utilisée pour évaluer la qualité microbiologique de l'eau potable. Nous recommandons donc une étude de comparaison plus poussée auprès des laboratoires d'analyses environnementales et des autorités gouvernementales, pour la validation de cette nouvelle méthode moléculaire.
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Garcia, Serge. "Analyse économique des coûts d'alimentation en eau potable." Toulouse 1, 2001. http://www.theses.fr/2001TOU10030.

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Анотація:
Cette thèse propose une étude micro-économétrique de la fonction de coût d'alimentation en eau potable. L'objectif est de fournir un outil pour l'élaboration de mécanismes de régulation, à la lumière des récentes évolutions réglementaires
This dissertation proposes a microeconometric study of the cost function for water supply. The objective is to provide a tool for setting regulatory mechanisms in the light of recent regulatory changes
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Godonou, Gratias Gloria Denise M., and Gratias Gloria Denise M. Godonou. "Analyse des prédicteurs de la saine alimentation : cas du Canada." MasterThesis, Université Laval, 2018. http://hdl.handle.net/20.500.11794/37156.

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Анотація:
La présente étude s’est donnée pour objectif d’actualiser les prédicteurs de la saine alimentation, chez les Canadiens âgés de 18 ans et plus avec des données récentes (Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC)-Nutrition 2015) et de vérifier l’effet de nouvelles variables. Ce, parce que les études menées jusque-là pour évaluer les déterminants de la saine alimentation sont des études anciennes ou lorsqu’elles sont récentes elles sont quand même basées sur les données de 2004. Dans ce cadre, nous avons évalué la qualité de l’alimentation avec l’indice de saine alimentation, version 2005 adaptée au contexte canadien (HEI-C2005), puis nous avons mené une régression linéaire multiple avec comme variables explicatives des facteurs socioéconomiques, démographiques, l’état de santé, le niveau d’activité physique et le bien-être général perçu. Nos résultats montrent qu’actuellement, la qualité de l’alimentation de la plupart des Canadiens doit être améliorée (un indice moyen de 68/100 avec un écart-type de 12, sachant qu’une valeur de 80/100 ou plus est le seuil d’une saine alimentation). Toutefois, il y a eu une amélioration par rapport à 2004 (indice moyen de 50,2/100). En ce qui concerne les prédicteurs, l’effet connu des variables classiques (âge, genre, éducation, bien-être perçu, revenu, origine ethnique et niveau d’activité physique) n’a pas changé. Concernant ce qui n’a pas encore été vérifié dans les études précédentes, nos résultats démontrent que l’insécurité alimentaire et le prix des légumes ont un effet négatif sur la qualité de l’alimentation Les personnes diabétiques et les personnes ne souffrant pas de cancer ont une alimentation plus saine que les non-diabétiques et les personnes souffrant de cancer. Aussi, nos résultats montrent que le prix des fruits et le milieu de résidence n’ont pas d’effet sur la qualité de l’alimentation.
La présente étude s’est donnée pour objectif d’actualiser les prédicteurs de la saine alimentation, chez les Canadiens âgés de 18 ans et plus avec des données récentes (Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC)-Nutrition 2015) et de vérifier l’effet de nouvelles variables. Ce, parce que les études menées jusque-là pour évaluer les déterminants de la saine alimentation sont des études anciennes ou lorsqu’elles sont récentes elles sont quand même basées sur les données de 2004. Dans ce cadre, nous avons évalué la qualité de l’alimentation avec l’indice de saine alimentation, version 2005 adaptée au contexte canadien (HEI-C2005), puis nous avons mené une régression linéaire multiple avec comme variables explicatives des facteurs socioéconomiques, démographiques, l’état de santé, le niveau d’activité physique et le bien-être général perçu. Nos résultats montrent qu’actuellement, la qualité de l’alimentation de la plupart des Canadiens doit être améliorée (un indice moyen de 68/100 avec un écart-type de 12, sachant qu’une valeur de 80/100 ou plus est le seuil d’une saine alimentation). Toutefois, il y a eu une amélioration par rapport à 2004 (indice moyen de 50,2/100). En ce qui concerne les prédicteurs, l’effet connu des variables classiques (âge, genre, éducation, bien-être perçu, revenu, origine ethnique et niveau d’activité physique) n’a pas changé. Concernant ce qui n’a pas encore été vérifié dans les études précédentes, nos résultats démontrent que l’insécurité alimentaire et le prix des légumes ont un effet négatif sur la qualité de l’alimentation Les personnes diabétiques et les personnes ne souffrant pas de cancer ont une alimentation plus saine que les non-diabétiques et les personnes souffrant de cancer. Aussi, nos résultats montrent que le prix des fruits et le milieu de résidence n’ont pas d’effet sur la qualité de l’alimentation.
The objective of this study is to update the predictors of healthy eating for adult Canadians with recent data (Canadian Community Health Survey (CCHS) -Nutrition 2015) and check the effect of new variables. This, because studies conducted to date to assess the determinants of healthy eating are either old studies or recent ones are still based on 2004 data. In this context, we evaluated the quality of the diet with the healthy eating index, 2005 version adapted to the Canadian context (HEI-C2005), then we carried out a multiple linear regression with as variables socioeconomic and demographic factors, health, level of physical activity and perceived general well-being. Our results show that currently, the diet quality of most Canadians needs to be improved (an average index of 68/100 with a standard deviation of 12, knowing that a value of 80/100 or more is the threshold of a healthy diet). However, there has been an improvement over 2004 (average index of 50,2 / 100). For predictors, the known effect of the classic variables (age, gender, education, well-being, income, ethnicity and level of physical activity) has not changed. Regarding what has not been verified in previous studies, our results show that food insecurity and vegetable prices have a negative effect on the diet quality. People with diabetes and people who don’t have cancer have a healthier diet than non-diabetics and people with cancer. Also, our results show that the price of fruits and the residence area have no effect on the diet quality
The objective of this study is to update the predictors of healthy eating for adult Canadians with recent data (Canadian Community Health Survey (CCHS) -Nutrition 2015) and check the effect of new variables. This, because studies conducted to date to assess the determinants of healthy eating are either old studies or recent ones are still based on 2004 data. In this context, we evaluated the quality of the diet with the healthy eating index, 2005 version adapted to the Canadian context (HEI-C2005), then we carried out a multiple linear regression with as variables socioeconomic and demographic factors, health, level of physical activity and perceived general well-being. Our results show that currently, the diet quality of most Canadians needs to be improved (an average index of 68/100 with a standard deviation of 12, knowing that a value of 80/100 or more is the threshold of a healthy diet). However, there has been an improvement over 2004 (average index of 50,2 / 100). For predictors, the known effect of the classic variables (age, gender, education, well-being, income, ethnicity and level of physical activity) has not changed. Regarding what has not been verified in previous studies, our results show that food insecurity and vegetable prices have a negative effect on the diet quality. People with diabetes and people who don’t have cancer have a healthier diet than non-diabetics and people with cancer. Also, our results show that the price of fruits and the residence area have no effect on the diet quality
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Seigneuret, Gary. "Analyse et Optimisation de télé-alimentation pour systèmes RFID UHF." Electronic Thesis or Diss., Aix-Marseille 1, 2011. http://www.theses.fr/2011AIX10141/document.

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Анотація:
Les étiquettes d'identification radiofréquence passifs (RFID) sont des systèmes télé-communiquant dont l'approvisionnement en énergie se fait via les ondes électromagnétiques. De plus en plus présents dans notre environnement (passeport, badge d'accès, gestion de stock), ils ont l'avantage d'avoir une durée de vie presque infinie, et ne consomment de l'énergie que lorsqu'ils sont sollicités. Par ailleurs, leur moyen de communiquer, sans fil, permet de les utiliser dans des endroits difficiles d'accès pour des lecteurs optiques type code à barre. Toutefois, la portée de tels systèmes est limitée par l'efficacité de la récupération de l'énergie provenant des ondes. Dans ce cadre, l'augmentation de la portée des étiquettes RFID, notamment pour les applications de logistique est un élément primordial.Sont présentés dans cette thèse différents moyens d'augmenter cette portée notamment grâce à l'amélioration des blocs de récupération d'énergie ou l'adaptation d'impédance, tout en respectant des contraintes liées au coût du système. La première partie se focalise sur la réduction des pertes du bloc de récupération d'énergie par l'optimisation du layout. Une architecture à haut rendement à transistor polarisé est ensuite proposée. Pour finir, l'impact de la rétro-modulation et de l'adaptation d'impédance en fréquence sur la récupération d'énergie sont étudiés et améliorés
The passive radio frequency identification tags (RFID) systems communicate with a remote power supply thanks to electromagnetic waves. Increasingly present in our environment (biometric passport, inventory management), they present the advantage to have an almost infinite lifetime, and consume energy only when they are solicited. Moreover, because it is a wireless way to communicate, it is possible to use these systems places inaccessible to optical drives type bar code. However, the range of such systems is limited by the efficiency of the recovery of energy from waves. In this context, increasing the range of RFID tags, especially for logistics applications is essential.In this these, different ways to increase the range are studied. The first part focuses on the reduction of losses on the rectifying circuitry thanks to layout optimization. An high performances architecture with transistor biased is then proposed. Finally, the impact of backscattering and impedance matching on the energy recovery are studied and improved
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Gharsallaoui, Adem. "Microencapsulation séquentielle d'un système lipidique par des biopolymères végétaux (protéines de pois et pectine) : influence des interactions à l'interface huile / eau." Dijon, 2009. http://www.theses.fr/2009DIJOS053.

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La protection et la vectorisation de certaines molécules actives, alimentaires et pharmaceutiques, nécessitent de les séparer de leur environnement en les piégeant dans des matrices structurées capables de les libérer à un endroit et à un instant bien précis. Lorsqu'il s’agit de systèmes d'encapsulation à base d'émulsions sèchées par le procédé d'atomisation, la maîtrise de ces matrices requiert à la fois la connaissance des propriétés des membranes interfaciales et de celles de la matrice de séchage. La caractérisation, par tensiométrie, des propriétés interfaciales des protéines de pois, en présence et en absence de pectine, polyélectrolyte anionique, permet l’étude des interactions protéines/pectine aux interfaces H/E et leur effet sur la stabilité de l’émulsion lors du séchage par atomisation. L’étude de l’effet des propriétés de la matrice de séchage, à base de maltodextrines, permet de relier leurs interactions vis-à-vis de l’eau aux performances d’encapsulation des émulsions séchées. Les études à l’échelle moléculaire mettent en évidence le rôle de la pectine dans la stabilisation de la structure secondaire des globulines de pois lors du séchage, ce qui se traduit par une meilleure protection de la molécule active encapsulée. Enfin, l’analyse de la cinétique de libération d’une molécule volatile modèle, l’hexanoate d’éthyle, permet d’évaluer les propriétés barrière des couches interfaciales et d’identifier le mécanisme de libération. L’ensemble de ces travaux menés à différentes échelles permet de contribuer à la compréhension des divers mécanismes impliqués dans (i) la stabilisation des émulsions par des interfaces multicouches à base de protéines/polysaccharides, (ii) leur résistance au séchage par atomisation et enfin (iii) leur capacité à protéger et à libérer des composés sensibles
The protection and the vectorization of active, food and pharmaceutical molecules, require separating them from their environment by entrapping them in structured matrices able to release them at the precise place and the quite time. When these encapsulation systems are based on dry emulsions, the control of the matrices requires the knowledge of both the properties of the interfacial membranes and those of the drying matrix. The characterization, of the interfacial properties of pea proteins, in presence and absence of pectin, an anionic polyelectrolyte, allows the study of the interactions proteins/pectin at O/W interfaces and their effect on the emulsion stability during spray-drying process. The study of the effect of the properties of the dehydration matrix, maltodextrins, makes it possible to link their interactions with water to the encapsulation efficiency of dry emulsions. The molecular investigation highlights the role of pectin in the stabilization of the secondary structure of pea globulins during drying, which results in a better protection of the encapsulated active molecule. Lastly, the analysis of the release kinetics of a volatile molecule makes it possible to evaluate the barrier properties of the interfacial layers and to identify the release mechanism. The whole of this work at various scales makes it possible to contribute to the understanding of the various mechanisms implied in the emulsion stabilization by multi-layered interfaces containing proteins/polysaccharides, their resistance to spray-drying and finally their capacity to protect fragile compounds
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Durand, Géraldine. "Analyse critique des enquêtes alimentaires." Montpellier 1, 2000. http://www.theses.fr/2000MON11156.

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Verreault, Michaël. "Étude méthodologique pour l'estimation de l'aire d'alimentation de captage d'eau souterraine en milieu complexe /." Thèses et écrits académiques, Chicoutimi : Université du Québec à Chicoutimi, 2003. http://theses.uqac.ca.

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Verriez, Laurence. "Intérêt et stabilité de l'héparine dans les mélanges nutritifs." Paris 5, 1992. http://www.theses.fr/1992PA05P114.

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Doyemet, Alfred. "Le système aquifère de la région de Bangui (RCA) : conséquences des caractéristiques géologiques du socle sur la dynamique, les modalités de recharge et la qualité des eaux souterraines." Lille 1, 2006. http://www.theses.fr/2006LIL10080.

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A Bangui, les aquifères sont étroitement caractérisés par des hétérogénéités Iithologiques et des discontinués géologiques majeures. Les formations hydrogéologiques peuvent être regroupées en deux grandes catégories. I) celles de l'Aquifère Superficiel Poreux (ASP), constituées de matériaux latéritiques et d'argiles du Quaternaire, ont une perméabilité d'interstice réduite; ii) celles de l'Aquifère Profond Fissuré (APF) du Précambrien, à perméabilité de fracture (constituées de formations de la Yangana, de Bangui, de Bimbo). La tectonique leur a induit des géométries très complexes: une fracturation intense et des plis, à diverses échelles dont on distingue dans chaque cas trois familles. II s'agit, pour : les failles constituant trois familles subméridienne, N120 à 140 et N60 à 80 respectivement senestres et dextres. Les failles subméridiennes, inverses, correspondent à un chevauchement et sont antérieures aux deux autres, conjuguées qui sont cisaillantes et considérées comme tardives de l'orogenèse kibarienne ou précoces de celle panafricaine ; elles résultent d'un raccourcissement majeur subéquatorial ; les plis ont une surface axiale dont la direction moyenne varie entre N140 et N100 ; N45 à 70 et NS à N20 très redressés. Ces structures tectoniques ont favorisé la constitution de réservoirs dans les roches compactes par leur forte influence sur la géométrie de l'aquifère discontinu. Le fonctionnement des deux grands types d'aquifères définis a été étudié au travers de quelques points d'eau repartis sur la ville de Bangui. Ces points d'eau ont été suivis régulièrement pendant deux saisons, sèche et humide (de 2003 à 2005), du point de vue Physico-chimique, bactériologique et piézométrique. Sur la base des analyses des paramètres, ces aquifères, en étroites relation sont : i) sensibles à des évolutions saisonnières, ii) bactériologiquement pollués, iii) piégés dans la portion S de Bangui. En saison sèche, les eaux usées lessivées rapidement en saison humide par l'écoulement superficiel vers l'Oubangui, parviennent jusqu'à l'APF alimenté presque toute l'année par les eaux de l'Oubangui entrainant ainsi une accentuation inéluctable de la mauvaise qualité de l'eau dans l'APF. Afin d'améliorer la situation, il est proposé de faire un lessivage des nappes par une alimentation artificielle permanente des aquifères à partir de cours d'eau du secteur par l'intermédiaire des failles, drains naturels identifiés dans le socle.
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Costache, Mongrand Corina. "Etude d'un système lampe à décharge-alimentation -réacteur : application au traitement tertiaire de l'eau." Toulouse 3, 2000. http://www.theses.fr/2000TOU30209.

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Samri, Driss. "Analyse physique et caractérisation hygrothermique des matériaux de construction." Lyon, INSA, 2008. http://theses.insa-lyon.fr/publication/2008ISAL0067/these.pdf.

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Les matériaux de construction sont des matériaux poreux, et donc très sensibles à l’eau. Du fait de conditions thermique et hygrométrique ambiantes variables, ils sont le siège de plusieurs phénomènes : migrations de vapeur d’eau, changements de phase, humidification, séchage. Le couplage de tous ces phénomènes conditionnent ses propriétés thermiques et sa durabilité. A titre d’exemple, pour un béton de chanvre de type « mur » soumis à une hygrométrie de 75%, sa conductivité thermique augmente de 30% (forte conduction de l’eau). La mise en place d’une cellule d’échange a donc pour but de caractériser les performances hygrothermiques de trois matériaux de construction : le béton cellulaire autoclavé, le béton de chanvre et la brique à perforations verticales, en fonction des conditions ambiantes. L’étude s’appuie tout d’abord sur une approche expérimentale. L’objectif est de créer des gradients de T et HR en fonction du temps et ainsi mesurer la distribution en température et humidité relative dans la paroi ainsi que la reprise en eau du matériau lorsque celui-ci est soumis, sur la face en contact avec l’enceinte climatique, à des sollicitations statique et cyclique en T et HR. Ensuite, l’étape suivante consiste à modéliser le comportement des matériaux comme enveloppe grâce à un modèle de conduction thermique pure tout d’abord. Les grandeurs thermiques des matériaux (λ, ρ, c, hs et a) sont alors déterminées. Enfin, pour les bétons de chanvre, on doit procéder à une modélisation numérique des transferts couplés de chaleur et d’humidité afin d’analyser plus précisément l’influence des transferts de masse sur le comportement thermique
Building materials are porous materials, and therefore very sensitive to water. Due to variable hermodynamical ambient conditions, processes of energy and mass transfers between the ambient air and the material occur. These exchanges lead to important modification of their thermal properties and their durability. For instance, measurements of the thermal conductivity of Hemp Lime Concrete, placed in climatic chamber in which the relative humidity is 75%, show a variation of 30%. This PhD Thesis deals with the case of three porous buildin materials: Aerated Autoclaved Concrete (AAC), Hemp Lime Concrete (HLC) and Vertically Perforated Brick (VPB). The hygrothermal behaviour of these materials is studied with the experimental set-up called cell of exchange. This cell consists of test walls which are place between a climatic box and the laboratory. The scope of this experimental work is to create gradients of temperature and of relative humidity through the sample. So, the study aims to measure and characterise heat and mass flows in these materials. Ln a second part, simulation are performed to design, expiain and interpret the experimental results. They are done in COMSOL Multiphysics. Ln a first approach, only the heat equation in 1 D has been implemented in the toolbox. Comparisons between experimental and theoretical results gives us the therm properties of tested materials (ʎ,ρ,c,hs et a). The numerical modeling approach shows that, contrary to AAC or VPB, HLC involves a complex interaction between heat transport and mass transfer through the material. So, simulations on HLC are investigated through the problematic of phase change materials
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Palacio, Pauline. "Analyse métagénomique d'échantillons de carnivores du Pléistocène supérieur et de leur alimentation." Electronic Thesis or Diss., Université Paris-Saclay (ComUE), 2015. http://www.theses.fr/2015SACLS259/document.

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Longtemps utilisés en palynologie pour l’étude des paléo-environnements, les coprolithes, excréments fossilisés, sont également d’importantes sources d’information pour des espèces disparues, producteurs ou proies. Grâce à de nombreux échantillons archéologiques provenant d’une dizaine de grottes, comme la Grotte Chauvet-Pont d’Arc, deux espèces ont pu être étudiées : le loup, Canis lupus, et l’hyène des cavernes, Crocuta crocuta spelaea.À partir d’un coprolithe de canidé, daté à 34 500 ans, un génome mitochondrial complet de Canis lupus a pu être reconstitué. Les analyses phylogénétiques ont montré que ce spécimen se situe en dehors de la diversité des chiens et loups actuels. Puis, les analyses menées sur des gènes nucléaires ont montré que le spécimen de Chauvet ne présente pas de traces évidentes de domestication. L’étude du coprolithe met en évidence un régime carné, avec un bol alimentaire comportant des traces d’ADN d’ours des cavernes, Ursus spelaeus.Dans un second temps, grâce à l’étude de nombreux coprolithes d’hyène des cavernes, une alimentation variée composée d’animaux de grande comme de petite taille a été mise en évidence pour ce carnivore. L’analyse plus fine des séquences d’ADN contenues dans l’un des échantillons a permis de reconstituer un génome mitochondrial complet pour une espèce aujourd’hui éteinte : le bison des forêts, Bison schoetensacki. En parallèle, grâce à l’étude d’un ossement de bison des steppes, Bison priscus, un génome mitochondrial complet a été obtenu pour cette espèce éteinte. L’ajout de ces deux nouvelles séquences mitochondriales à la phylogénie des bovidés a permis d’apporter des éclaircissements à cette dernière
Coprolites have long been used in palynology for paleoenvironments reconstruction. They also are an important source of information on the DNA of the producing species and its diet. Using numerous archeological samples from several caves, including the Chauvet-Pont d’Arc cave, we studied coprolites for two species: the wolf, Canis lupus and the cave hyena, Crocuta crocuta spelaea.Using a canid coprolite from the Chauvet cave, dated back to 34 500 years, we obtained a complete mitochondrial genome sequence. Phylogenetic analyses highlight a maternal lineage that positions outside the diversity of extant dogs and wolfs. Then, analyzes conducted on the nuclear genes showed that the Chauvet canis lupus specimen does not display obvious indication of domestication. Analysing the coprolite for other species to indicate the diet of this specimen, we detected cave bear (Ursus spelaeus) DNA sequences.Second, using many cave hyena coprolites, a flexible diet consisting of large as well as small animals was demonstrated for this extinct carnivore. Focusing the analysis on a coprolite samples that contained large amounts of bovine DNA, we obtained for the first time a complete mitochondrial genome sequence for the extinct European forest bison, Bison schoetensacki. In parallel, a bone sample for the extinct steppe bison provided the first complete mitochondrial genome sequence for Bison priscus. These two genome sequences shed new lights on the phylogeny of Bovinae
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Elnaboulsi, Jihad. "Analyse des services publics industriels et commerciaux la tarification et la regulation de la distribution d'eau et de l'assainissement." Besançon, 1998. http://www.theses.fr/1998BESA0003.

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En france, les collectivites locales ont la responsabilite d'assurer un certain nombre de services publics. Elles sont responsables de produire et de distribuer l'eau potable, de la collecte et de l'epuration des eaux usees. Cette activite (relevant du monopole naturel) est un service public local a caractere industriel et commercial. En outre, les services des eaux sont tenus de respecter la regle de l'equilibre budgetaire. La fixation du prix de l'eau et de l'assainissement varie entre les regions et meme entre les collectivites territoriales. Ceci peut etre explique par la diversite de l'organisation des services et par l'inegale repartition des ressources naturelles. Les pratiques tarifaires sont sans doute inefficaces : elles sont souvent basees sur les couts moyens des services determines a partir des couts historiques comptables et non des couts economiques effectifs. Elles ne prennent pas en consideration les fluctuations des demandes, les periodes d'usage, l'heterogeneite des types de consommateurs et la valeur de rarete des ressources naturelles. L'objectif de ce travail est d'analyser les services publics industriels et commerciaux, de determiner les prix optimaux de pointe et non-lineaires des services de distribution d'eau et d'assainissement et enfin, d'etudier la regulation de la delegation des services. Ainsi, nous etudions le cadre legal et reglementaire des services publics locaux a caractere industriel et commercial et analysons les modes de gestion des services et plus particulierement la delegation des services. Les modeles economiques developpes sous un certain nombre de contraintes techniques et financieres nous permettent d'etablir les regles tarifaires optimales et les schemas de developpement et de planification strategique des services. L'analyse de la theorie de la regulation va permettre de dresser un inventaire des outils dont disposent les collectivites locales soucieuses d'ameliorer les performances de leurs reseaux publics et de faire les propositions adequates afin d'ameliorer le modele actuel de contractualisation dans le domaine de la delegation des services des eaux
In france, local communities, known as + communes ; have a local mission of providing public services. These + communes ; are, by the law, responsible for producing, distributing drinking water and the collect and treatment of wastewater. This activity (largely a natural monopoly) is qualified as industrial and commercial local public service. Furthermore, the french water utilities are required to be financially self-sufficient. Rate-setting varies across regions and local territories due to a variety of organizational figures of services and availability of water resources. Current french water services pricing practices are for no doubt inefficient : they are based on average utility costs determined using historical accounting costs rather than the effective optimal economic costs, adjusted for reasonably predictable changes. They do not consider factors such as the cyclicity of demands, the time-of-use, heterogeneity types of consumers and the real value of water resources (scarcity). The purpose of our work is to analyze the legal and institutional framework of water and wastewater public services, legal aspects, contracts of delegation, and competition, and to determine the optimal peak-load and nonlinear pricing rules for water and wastewater services which will provide important guidance in the design of efficient water rates and in the development of different water utilities planning strategies. We present the economic forms of regulation applied to privatized public utilities, and the optimal regulation which can be the economic regulation framework for the french water services delegation
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Lelong, Hélène. "Relations entre Mesures Non Médicamenteuses et Pression Artérielle. Analyse des données de l’étude NutriNet-Santé." Electronic Thesis or Diss., Sorbonne Paris Cité, 2017. http://www.theses.fr/2017USPCD081/document.

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L’hypertension est la maladie chronique la plus fréquente dans le monde. Aussi, des mesures non médicamenteuses, nommément l’adhérence à une alimentation équilibrée (riche en fruits et légumes et réduite en sel), le maintien d’un poids normal, la pratique d’une activité physique régulière et une consommation d’alcool limitée, sont largement recommandées dans les textes de recommandations des sociétés savantes afin de prévenir l’hypertension et/ou d’améliorer le contrôle tensionnel des individus hypertendus. L’objectif de cette thèse était d’étudier les relations entre ces facteurs et le niveau de pression artérielle d’une part et le risque de survenue d’une hypertension à partir d’analyses transversales et prospectives des données de l’étude NutriNet-Santé, une e-cohorte française. Nos résultats rapportent que le niveau de pression artérielle est significativement associé à l’indice de masse corporel, à la consommation en fruits et légumes et plus largement à l’adhérence à une alimentation globale équilibrée, à la consommation d’alcool et au niveau d’activité physique ; confirment l’association entre le risque d’hypertension et les apports alimentaires de plusieurs facteurs nutritionnels et soulignent qu’une alimentation globalement saine et équilibrée pourrait fortement contribuer à prévenir l’hypertension. Enfin, nos résultats suggèrent que l’adhérence à l’ensemble des mesures non médicamenteuses pourrait diminuer de moitié le nombre de nouveau cas d’hypertension ou tout du moins retarder leur survenue
Hypertension is the most prevalent chronic disease in the world and lifestyle behaviors, namely adherence to a healthy diet (rich in fruits and vegetables and with reduced consumption of salt), maintain of normal weight, regular physical activity and limitation of alcohol, for its prevention and control are recommended within worldwide guidelines. Our aim was to study the relationship between those recommended lifestyle behaviors and first blood pressure level and second risk of incident hypertension, through cross-sectional and prospective analyses using data from the NutriNet-Santé study, a French web-based cohort. Our results reported significant associations between body mass index, fruits and vegetables and alcohol consumption, and physical activity; confirmed the association of several nutritional factors and incident hypertension and highlighted that adopting a global healthy diet could strongly contribute to the prevention of hypertension. Moreover, adhere to all the recommended lifestyle behaviors could reduce the hypertension risk of half or at least delay the new onsets of hypertension
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David-Melon, Valérie. "La redevance ressource : analyse critique et applications." Aix-Marseille 3, 2001. http://www.theses.fr/2001AIX32006.

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En 1964, la france decide, avec la premiere loi sur l'eau, d'assurer l'equilibre des ressources en eau. La demande de preservation de ces ressources, superficielles et souterraines, doit alors etre satisfaite par la structure publique des agences de l'eau. Dotees de la personnalite civile et de l'autonomie financiere, celles-ci percoivent, depuis leur creation, deux types de redevances. Les redevances pollution et ressource doivent assurer respectivement la gestion qualitative et quantitative des ressources en eau. L'objectif de la these est de demontrer que les redevances ressource sont fondees sur les principes de tarification publique et soutenues par les caracteristiques renouvelables et epuisables des ressources. Cependant, l'application des redevances pour cinq agences depuis 1977 demontre certaines incoherences. L'analyse normative des politiques de tarification publique traduit d'une part que les redevances occultent les externalites positives generees par certains usages et souligne d'autre part que l'objectif de preservation n'est pas assure. En effet, les agences assurent l'equilibre budgetaire au detriment des autres objectifs d'efficacite et d'equite. La spatialisation n'est plus prioritaire mais secondaire au profit d'une discrimination des usagers.
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Gauthier, Vincent. "Les particules dans les réseaux d'eau potable : caractérisation et impact sur la qualité de l'eau distribuée." Nancy 1, 1998. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCD_T_1998_0355_GAUTHIER.pdf.

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Ce travail a été initié pour mieux connaître la présence, le transport et l'impact sur la qualité de l'eau de la matière particulaire dans les réseaux d'eau potable. Un flux constant de particules en suspension a été mesuré à la sortie de l'usine de traitement alimentant le réseau étudié dans les conditions normales de fonctionnement. Même si les concentrations sont faibles (25-50 µg/L), ces particules qui incluent une large fraction organique et même biologique, représentent près d'une tonne introduite dans le réseau. Le transport de l'eau dans le réseau de distribution "produit" aussi des particules qui sont retrouvées au niveau des dépôts principalement minéraux des réservoirs et canalisations sous forme d'hydroxydes ou carbonates. Les concentrations de particules en suspension (30-130 µg/L) montrent une augmentation liée au transit dans le réseau de distribution. L'accumulation des composés minéraux dans les dépôts résulte non seulement de la sédimentation des particules en suspension, mais aussi de la transformation de matière dissoute en matière particulaire, probablement par précipitation/floculation, et de la dégradation des matériaux constituant les réseaux. De plus, les concentrations de matière organique dans les dépôts sont environ 1000 fois plus importantes que dans l'eau et l'importante biomasse bactérienne mesurée à ce niveau (2,5 10[puissance]8 bactéries cultivables par gramme de matière sèche) est associée à une chaîne trophique permettant parfois la présence de macro-invertébrés. De fait, les dépôts forment un écosystème protecteur par rapport aux désinfectants véhiculés par l'eau, puisque les composés organiques présents dans les sédiments ont un pouvoir réducteur élevé. L'accumulation de matière organique et de bactéries cultivables dans les dépôts ne résulte pas de la sédimentation de particules en suspension, mais plutôt de la croissance biologique à partir de la matière dissoute. La limitation de problèmes microbiologiques au niveau de l'eau distribuée, résultant de la remise en suspension de dépôts, dépend donc principalement de la réduction de la matière organique dissoute dans l'eau traitée
The nature, concentration, and distribution of particles were evaluated in a large water distribution system, both for suspended matter and deposits, to better evaluate their impact on water quality. A constant flux of particles is found penetrating the distribution system from the treatment plant. Concentrations are low (25-50 µg/L dry matter), and mainly consist in organic and biological material. After one year, such concentrations represent on average 1 ton of particles introduced in the network. The transport of water in the network produces particles since suspended matter concentration slightly increases (30-130 µg/L), and loose deposits accumulate in pipes and reservoirs. These deposits are mostly minerais (insolubles, hydroxides, carbonates) resulting not only from the sedimentation of particulate matter, but also probably from the precipitation/flocculation of dissolved and colloïdal material, and from the corrosion of the surfaces in contact with water. Organic matter is a minority fraction in deposits (less than 20% on average), but corresponds to concentrations about 1000 times higher than in water, resulting in the accumulation of biomass (2. 5 108 culturable bacteria per gram), leading in some cases to the presence of macro-invertebrates in deposits. By the way, deposits are forming ecosystems which can act as a refuge versus disinfectants carried with water, since organic compounds accumulated in deposits have a high reducing capacity. The accumulation of organic matter and bacteria in deposits does not result from the sedimentation of suspended particles, but merely from the biological growth on dissolved organic matter. The control of microbial problems resulting from the resuspension of deposits in the water phase can thus mainly be achieved by reducing the quantity of dissolved organic matter introduced in the system
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MATZ, CHRISTIANE. "L'eau a l'hopital : analyse microbiologique de 115 echantillons au c.h.u. d'angers." Angers, 1993. http://www.theses.fr/1993ANGE1065.

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LEFRANCQ, VOUTERS BLANDINE. "Analyse critique d'un questionnaire evaluatif en education nutritionnelle : proposition d'une refonte du questionnaire." Lille 2, 1993. http://www.theses.fr/1993LIL2M021.

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Lewis, Valérie. "Techniques actuelles d'isolement des légionelles dans le milieu hydrique." Paris 5, 1990. http://www.theses.fr/1990PA05P219.

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Nauges, Céline. "La consommation d'eau potable en France : analyse économétrique de la demande domestique." Toulouse 1, 1999. http://www.theses.fr/1999TOU10081.

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Cette thèse est consacrée à l'estimation sur données de panel de la fonction de demande domestique en eau potable. Spécifiée sous l'hypothèse de séparabilité entre l'eau et les autres biens, la fonction de demande dépend du prix de l'eau et du revenu de l'usager mais également de variables socio-économiques et climatiques. Nous décrivons en détail le rôle prépondérant joue par les communes dans la fourniture du bien eau potable et particulièrement dans la fixation de son prix. Pour cette raison, le prix de l'eau, qui dépend de caractéristiques propres à la commune, peut être endogène, ce qui nécessite l'utilisation de méthodes économétriques appropriées. Une première analyse est menée dans un cadre statique, à partir d'un échantillon de 108 communes du département de la Moselle, de manière à identifier les déterminants de la consommation domestique. Nous estimons ensuite une fonction de demande dynamique pour mesurer la réaction des ménages à une hausse continue du prix de l'eau. Nous mettons en évidence l'élasticité de la demande en eau par rapport à son prix, élasticité plus forte à long terme (-0,57) qu'à court terme (-0,14). Nous illustrons l'intérêt de la connaissance de la fonction de demande par le calcul de variations de bien-être sur l'échantillon. Nous présentons enfin, dans le cadre des modèles dynamiques de panel, un nouvel estimateur convergent pour une structure d'erreur plus générale.
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Marchand-Cury, Hélène. "Analyse de l'interface catalyseur supporté-milieu aqueux dans l'oxydation d'espèces dissoutes." Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 1997. http://www.theses.fr/1997INPL034N.

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Le rôle de l'adsorption a été étudié dans l'oxydation catalytique hétérogène des molécules organiques et du sulfure d'hydrogène en présence d'oxyde métallique supporté. Les propriétés physiques et superficielles des supports ont été mesurées avant et après dispersion du catalyseur. Ensuite, on a étudié le comportement des catalyseurs et des supports vis-à-vis des ions minéraux rencontrés dans une eau naturelle type Méry-sur-Oise (hydrogénocarbonate de sodium et chlorure de calcium). La connaissance approfondie des propriétés superficielles des catalyseurs supportés et de leur affinité vis-à-vis des ions minéraux a permi de préciser le rôle du catalyseur et du support dans l'adsorption de quatre molécules organiques et de connaître les mécanismes de l'adsorption du salicylate (modèle des substances humiques) sur deux supports. Le rôle de l'adsorption dans l'oxydation catalytique a été par la suite estimé à l'aide d'expérimentation faite en présence d'ozone. Il apparaît que l'oxydation peut se produire lorsque la molécule est adsorbée ou non. Les mécanismes de l'oxydation catalytique restent proches de ceux connus de la phase homogène donc ils sont très sensibles au pH. Le catalyseur et les supports adsorbent l'ozone et participent à sa décomposition initiale en présence d'ions hydroxyle ou de peroxyde. La vitesse d'initiation radicalaire est certainement accélérée grâce au catalyseur mais pas suffisament pour éviter des réactions d' adsorption ou d'oxydation directe. L'étude sur l'oxydation catalytique du sulfure d'hydrogène met en évidence son adsorption-oxydation sous trois formes. Deux sont aisément réversibles et représentent la majorité du soufre adsorbé dans des conditions de concentration en sulfure faible. La forme la plus stable, un sulfure métallique, correspond à un empoisonnement limité de l'oxyde. Le support du catalyseur est inerte vis-à-vis des sulfures et des sulfates lorsque l'oxyde métallique est présent
The role of the adsorption was studied in the heterogeneous catalytic oxidation of the organic molecule and hydrogen sulfide with the dispersed support metal oxide. The physical and superficial properties was measured before and after dispersion of metal oxide. We have studied the catalyst behavior with the natural water mineraI ions. The knowledge of the superficial properties of metal oxide or support and their affinities for mineraI ions has allowed for clarifying their role in the adsorption of four organic molecules. It has also allowed for knowing the adsorption mecanisms of the salicylate (humic matter model) on two supports. Then, the role of the adsorption in catalytic oxidation was estimated with ozonation experimentations. It appears that the catalytic oxidation is happening whether the molecule is adsorbed or not. The mecanisrns of catalytic oxidation are similar to the ones of homogeneous oxidation and therefore pH sensitive. The metal oxide and supports have adsorbed ozone and have participated at its initial decomposition in presence of hydroxile or peroxide ions. The kinetic of this reaction is slow and the adsorption or direct oxidation are possible. The study of catalytic oxidation of hydrogen sulfide shows three adsorption-oxidation forms. Two forms are easily reversible and represent the major adsorbed sulfur for low values of concentration. The most stable form, metallic sulfide, corresponds at a weak poisonning of the metal oxide. The catalyst support is inert in regards to hydrogen sulfur when the metal oxide is present
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Dubourg, Karine. "Microbiologie des eaux destinées à la fabrication des glaces alimentaires à Ho Chi Minh ville." Bordeaux 2, 1999. http://www.theses.fr/1999BOR2P027.

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Gharbaoui, Nadia. "Situation alimentaire et nutritionnelle au Maroc : analyse et perspectives." Montpellier 1, 1985. http://www.theses.fr/1985MON10015.

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Dugas, Elodie. "Analyse de biomarqueurs organiques dans le sous-sol karstique d'une eau thermale." Montpellier 2, 2007. http://www.theses.fr/2007MON20064.

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Antariksawan, Anhar Riza. "Interaction thermique acier inoxydable fondu-eau sur l'installation SEIZIES : analyse et interprétation." Grenoble INPG, 1993. http://www.theses.fr/1993INPG0038.

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Анотація:
Le contact entre le jet d'eau et l'acier inoxydable fondu observe dans l'installation experimentale seizies provoque une pressurisation et une liberation de l'energie mecanique. On propose dans ce memoire une analyse et une interpretation de cette interaction a l'aide d'un modele thermodynamique et d'un modele parametrique. Les objectifs de ce travail sont: l'evaluation du terme source de l'interaction, a savoir l'energie reellement transmise dans l'interaction et celle transformee en travail mecanique et l'amelioration des connaissances sur l'interaction thermique metal fondu et notamment dans le cas d'une injection de l'eau sur le metal fondu. Les resultats importants sont: le travail mesure experimentalement est representatif du travail maximum liberable dans seizies, la masse d'acier participant a ete determine et certains mecanismes physiques ont ete valides
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Scantland, Sylvie. "La télédétection et les ressources en eau : analyse du transfert de technologie." Thesis, University of Ottawa (Canada), 1991. http://hdl.handle.net/10393/7615.

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Анотація:
The demonstration of effective information gathering and resource management tools made possible through the operational use of remote sensing technology is the problem investigated in this research. The context of the investigation is technology transfer. Remote sensing offers a practical source of continuous spatial information which exists in developing nations and which can be applied to address the problem of lack of adequate resource information. The key to successful use of remote sensing is its operational transfer to resource managers and agencies in developing nations themselves. The methods which are employed in this research are used to demonstrate that remote sensing data can be applied under operational constraints common to managers in developing nations. The demonstrations have been carried out using LANDSAT MSS and TM imagery of Burkina Faso in West Africa and applying both digital and optical/mechanical equipment to aid visual interpretation and compilation of information relevant to water resource concerns in the region. (Abstract shortened by UMI.)
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Kansou, Khaled. "Gestion de la qualité de l’eau : contribution à l’évaluation de la qualité de l’eau en Corse." Corte, 2010. http://www.theses.fr/2010CORT0001.

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Анотація:
L'eau est une matière première exceptionnelle. Elle est essentielle aux hommes, aux animaux et aux végétaux et pour cette raison, elle doit servir d'abord à satisfaire ses besoins essentiels. Considérée longtemps comme une ressource abondante voire illimitée, il semble normal à chacun qu'elle soit gratuite ou presque. L'eau est une des clefs du développement durable, elle présente une importance décisive pour les dimensions sociale, économique et environnementale du développement. La pollution est présente partout car peu de pays, développés ou non, se sont suffisamment souciés de la qualité de l'eau et n'ont pas réussi à limiter sa pollution. Plus encore que les industries et les municipalités, l'agriculture est le principal responsable de la pollution car les engrais et les pesticides ont contaminé les nappes d'eau souterraines et les eaux superficielles dans la quasi-totalité des pays où ils sont utilisés. Cela étant, le volume des déchets des industries et des municipalités a énormément augmenté durant ces dernières décennies. On estime qu'entre deux cents et quatre cents produits chimiques contaminent les cours d'eau dans le monde. Notre travail s'articule autour de deux axes, théorique et empirique. Il s'agit d'étudier la relation entre l'économie et l'environnement et l'influence des changements climatiques, les risques et les dangers et sur la qualité de l'eau. Nous avons pris l'exemple de la Corse pour montrer que la proximité des cours d'eau pour les populations riveraines a un impact sur la qualité de l'eau au même titre que la proximité d'élevages porcins. Plusieurs sites ont fait l'objet de prélèvements sur les composantes de la qualité de l'eau en Corse; les données se présentent sous la forme d'appréciations qualitatives attribuées par des experts. Un modèle de logique floue a été utilisé pour établir une synthèse des données et définir un indice de qualité de l'eau prenant ses valeurs dans l'intervalle [0, 1]. Une analyse économétrique a permis ensuite de mettre à jour les déterminants de la qualité de l'eau
Water is an exceptional raw material as far as it is essential for people, animais and vegetables. Ifs considered for a long time as an unlimited plentiful resource. Some people consider it free or almost free. Water is one of the keys of sustainable development; it presents an important dimensional device for the social, economical and environmental development. Water is essential for human health and for that reason it satisfy human essential needs. Ln our research, we find that I?ollution is presented everywhere. Some developed or none developed countries, cares enough about the quality of water and controllers' pollution. Agriculture is the main reason responsible for pollution, more than the industry and municipalities. Ln sorne countries farmers use, fertilizers, pesticides, contaminated ground-water and superficial water. Agriculture remains the principle source for water pollution but the amount of factories and municipalities' garbage has increased in the last years. We believe that there are two hundred to four hundred chemical products found in water. Ln our research ifs composed of two axes. The first is theoretical, and the second is empirical. The primary one is divided into two chapters: ln. The first, it will concern sustainable development, to study the relation between economy and environ ment, concept of development, influence of climatic changes and inform the international politics. We took the example of Corsica to show that the nearness of watercourses for populations bordering the street has an impact on the quality of water in the same capacity as nearness of porcine animal. Data come in the form of qualitative evaluations allocated by experts. A model of logique floue was used to establish a synthesis of data and define a quality indication of the water taking its stocks interval [0, 1]. An econometric analysis allowed then to update the determiners of the quality of water
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Achour-Rokbani, Asma Bauda Pascale. "Etude du système ars bactérien de résistance à l'arsenic diversité des transporteurs d'arsénite et analyse moléculaire d'un opéron ars /." Metz : Université Metz, 2008. ftp://ftp.scd.univ-metz.fr/pub/Theses/2008/Achour_rokbani.Asma.SMZ0810.pdf.

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Leconte, Mathilde. "Effet de l'environnement chimiosensoriel précoce sur la mise en place des conduites alimentaires chez l'enfant né prématuré." Rouen, 2014. http://www.theses.fr/2014ROUEL004.

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Анотація:
La singularité de l'environnement chimiosensoriel précoce du nouveau-né prématuré interroge quant aux répercussions qu'elle peut avoir sur la mise en place des conduites alimentaires de l'enfant né prématuré, à court terme lors de l'acquisition de la succion, et à plus long terme, lors de la diversification alimentaire. Pour cela, trois groupes de nouveaux-nés prématurés exposés à des environnements chimiosensoriels différents associés à la prise lactée active [lait Formulé, Lait Formulé et Odeurs (carotte, chou-fleur, poulet grillé, banane, pêche) et Lait Maternel, de la variété chimiosensorielle la plus restreinte à la plus grande] ont été suivis lors de la transition entre alimentation passive et alimentation active puis de l'âge de 4 mois à deux mois après la diversification alimentaire. Les analyses ont porté sur la réactivité des enfants aux odeurs, la qualité de leur succion nutritive, leur prise alimentaire lors de la transition entre alimentation passive et active, leur plaisir lors des premiers essais d'alimentation non lactée ainsi que leur comportement alimentaire rapporté par les parents. Le travail ne permet pas de conclure quant à un effet de la variété de l'environnement chimiosensoriel sur la réactivité aux odeurs, la qualité de la succion non-nutritive et les conduites alimentaires au cours de la diversification. Toutefois, il met en évidence un effet positif de la variété chimiosensorielle sur l'ouverture de la bouche à l'approche de la tétine ainsi que sur les performances de succion nutritive estimées par l'efficience, l'avidité et la consommation globale. Ces résultats mettent en évidence l'influence de la variété de l'environnement chimiosensoriel précoce sur la mise en place des conduites alimentaires à court terme. Leur prise en compte dans les soins de développement serait à valider en vue de favoriser l'acquisition de la succion nutritive et ainsi permettre un retour à domicile précoce pour les nourrissons nés prématurés
The particularity of the early chemosensory experience of premature newborns poses the question of the repercussions this could have on the development of feeding behaviors of preterm infants, both in the short-term, during the acquisition of sucking skills, and in the long-term during dietary diversification. Three groups of newborn premature babies who where exposed to three different chemosensory experiences associated with active milk consumption [in increasing order of chemosensory experience – formula milk, formula milk and odors (carrot, cauliflower, grilled chicken, banana, peach) and maternal milk] were monitored during the transition from passive to active feeding then from the age of 4 months until two months after dietary diversification. Analysis was carried out of infant's odor reactivity, the quality of non-nutritive sucking, their food intake at the time of transition from passive to active feeding, their pleasure during their first tries of non milk foods as well as their feeding behaviors as reported by their parents. The research has not resulted in conclusions regarding the effect of the type of chemosensory experience on odor reactivity, the quality of non-nutritive sucking and feeling behaviors during weaning. Nevertheless, it highlights a positive effect of the type of chemosensory experience on mouth opzening upon nipple approach as well as nutritive sucking performances assessed on efficiency, proficiency and overall consumption. These results highlight the influence of the type of early chemosensory experience on the application of short term feeding behaviors. Taking this into consideration during developmental care should be approved in order to encourage the acquisition of nutritive sucking, thereby allowing preterm infants to be taken home early
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Sow, Ousmane. "Analyse thermodynamique d'un système de dessalement par distillation avec apport solaire : recherche des conditions optimales de fonctionnement en régime variable." Valenciennes, 2003. http://ged.univ-valenciennes.fr/nuxeo/site/esupversions/f9106e6d-4483-41c4-b3cc-0fcde7ffff70.

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Sur les installations de dessalement classiques, opérant par changement de phase, (multi-flash, multiple effets,. . . ) se posent toujours les problèmes du rejet d'une forte quantité d'eau non saturée en sels et du colmatage du sel sur les composants de l'installation. La solution classique bien connue à ce jour permettant d'éviter ces problèmes, consiste à introduire des substances chimiques de prétraitement de l'eau salée. La présente thèse rend compte par une simulation sur un système à multiple effets qu'une régulation sur le débit d'alimentation pourrait être une alternative pour réduire aux mieux ces pertes d'eau, et par conséquent le coût de la production. Une analyse thermodynamique a permis d'évaluer les énergies mises en jeu ainsi que les pertes exergétiques du système. Celle-ci sera suivie d'une modélisation en régime dynamique. Une comparaison à un système non régulé permet d'évaluer les performances du système. Enfin une étude de faisabilité donne une idée sur sa mise en œuvre
With traditional desalination plants, operative by phase shift (vapour compression mechanical, multi-flash, multiple effects. . . ) Two major problems arise: the rejection of a large quantity of water non-satured in salt and the build up of salt in all the installation components. The traditional solution to overcome these problems consists in introducing chemical substances for the pre-treatment of salted water. The present thesis proposes through analysis multipurpose system desalination, that a regulation on the rate of feed could be an alternative method to reduce this water loss, and consequently the production cost. This analysis allows us to evaluate energies brought into the system and the exergetical losses. A modeling in dynamical mode will follow this analysis. A comparison with a system not controlled makes it possible to evaluate the performances of the system. Finally a feasibility study gives an idea on its implementation
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RAYNAL, ROHAN SYLVIE. "Emulsions multiples eau/huile/eau encapsulant du mgso4 : etude des transferts de matiere a temperature ambiante et subambiante par analyse enthalpique differentielle, rheologie et conductimetrie." Paris 11, 1996. http://www.theses.fr/1996PA114807.

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Giauffret, Laurent. "Modelisation des antennes imprimees a alimentation coplanaire. Analyse rigoureuse par la resolution d'equations integrales couplees." Nice, 1996. http://www.theses.fr/1996NICE5046.

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Ce memoire de these traite de la modelisation des antennes imprimees a alimentation coplanaire. Les courants electrique et magnetique existant au sein de la structure rayonnante sont consideres comme les inconnues d'un probleme de diffraction. Le probleme electromagnetique original est remplace par un probleme mathematique equivalent a l'aide de la technique des equations integrales aux potentiels mixtes. Le probleme equivalent s'exprime sous la forme d'un systeme de deux equations integrales couplees. Les fonctions de green de la structure, definies par des integrales de sommerfeld, sont determinees. Les deux equations integrales couplees sont alors resolues par une methode des moments. Les principaux mecanismes de fonctionnement des antennes imprimees a alimentation coplanaire sont mis en evidence
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Nicolas, Anne. "Analyse de schémas de calcul de coeur pour les réacteurs à eau avancés." Paris 11, 1989. http://www.theses.fr/1989PA112021.

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L'analyse du contôle des coeurs de réacteurs à eau sous-modérés (RSM) à combustible plutonium et variation de spectre a porté sur trois points précis. Dans un premier temps, il a été défini un schéma de calcul en théorie du transport pour les trois configurations d'assemblage existant dans le coeur, fondé sur l'analyse de l'efficacité de la grappe de contrôle et de la forme de la nappe de flux régnant dans l'assemblage. Dans un second temps, des études de l'assemblage avec grappe de contrôle en théorie de la diffusion avec homogénéisation ou représentation détaillée de l'assemblage ont été effectuées en tenant compte de l'environnement, afin de chiffrer les erreurs commises. On conclut à la nécessité d'élaborer les constantes de diffusion des assemblages de contrôle homogénéisés en tenant compte de leur environnement dans le coeur. Enfin, une analyse physique plus poussée nécessite l'étude du gradient de flux existant aux interfaces entre assemblages, du fait de la présence d'un absorbant très efficace dans les grappes de contrôle (B4C enrichi). Ceci a nécessité de définir un paramètre, le rapport de courants (par analogie avec le notion d'albéo), afin de chiffrer ce gradient. Il est calculé en théorie de la diffusion par le formalisme des éléments finis. Les programmes de calcul développés sont qualifiés pour diverses configurations géométriques et physique (spectre des RSM et des réacteurs à eau sous pression classiques). Ce paramètre est utilisé pour simuler l'environnement de l'assemblage de contrôle par une interpolation des constantes de diffusion, et permet de mieux calculer l'efficacité des grappes et la nappe de puissance.
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Kalantzi, Kalliopi. "Analyse des transferts en pervaporation : application à la séparation du mélange eau-éthanol." Châtenay-Malabry, Ecole centrale de Paris, 1990. http://www.theses.fr/1990ECAP0148.

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La pervaporation, qui se définit par une séparation sélective au travers d'une membrane dense associée à une vaporisation, est un procédé simple à mettre en œuvre mais qui obéit à des mécanismes de transfert relativement complexes. Notre contribution à l'étude de la pervaporation repose sur la mise en place d'une installation pilote originale constituée d'un module plan au sein duquel la température est maintenue constante. Ainsi, une analyse simplifiée des transferts de matière a été permise et une étude systématique des paramètres du procédé (température, pression en aval et composition du mélange traite) a été conduite à l'aide d'une membrane hydrophile (GFT) au contact de solutions eau-éthanol. Au plan pratique, le fonctionnement en isotherme offre une plus grande stabilité et des flux supérieurs à ceux obtenus en adiabatique. Par ailleurs, à l'aide d'une instrumentation adaptée, une méthode simple de mesure en ligne du flux est développée. Au plan didactique, l'influence capitale de la température du liquide sur les flux est démontrée, ce qui est associe à un mécanisme de transfert de type diffusionnel. L’intérêt de maintenir une pression faible dans le compartiment vapeur est souligné dans le domaine des températures peu élevées. Enfin, il est à éviter une teneur trop élevée en eau dans le mélange à traiter qui peut être a l'origine de modifications irréversibles de la membrane. Un modèle empirique regroupant l'ensemble des résultats est proposé pour relier le flux partiel en eau aux paramètres opératoires. Un modèle analytique est également développé, qui permet de mettre en évidence l'importance de trois étapes de transfert (sorption, diffusion, désorption).
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Frutos, Cachorro Julia de. "Gestion d'une ressource en eau souterraine sujette aux sécheresses : analyse des stratégies d'adaptation." Electronic Thesis or Diss., Montpellier 1, 2014. http://www.theses.fr/2014MON10012/document.

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La gestion d'une ressource en eau souterraine utilisée pour l'irrigation est un phénomène dépendant de plusieurs facteurs et concernant différents acteurs (utilisateurs et gestionnaire). En cas d'aléa climatique comme la sécheresse, gérer une ressource devient un problème plus complexe. Il est justement important de mieux comprendre et d'anticiper les sécheresses car ils peuvent avoir des impacts significatifs sur l'activité économique agricole et sur les niveaux de la ressource. Pour cela, le type d'information dont disposent les utilisateurs et/ou les gestionnaire est essentiel. Dans les chapitres 2 et 3, nous analysons l'impact d'une sécheresse "hydrologique" sur la gestion optimale de la ressource, avant et après son arrivée. Dans le chapitre 2, nous montrons comment le gestionnaire de la ressource peut s'adapter le mieux possible à cette sécheresse selon l'information dont il dispose. Dans le chapitre 3, nous montrons que la prise en compte des interactions stratégiques et dynamiques entre les utilisateurs de la ressource entraîne une exploitation moins efficace de la ressource. Nous appliquons les modèles des chapitres 2 et 3 à l'aquifère La Mancha Occidentale au Sud de l'Espagne. Dans le chapitre 4, nous analysons l'impact d'une sécheresse "agronomique" sur la gestion optimale d'une exploitation agricole située dans la zone de la Beauce centrale, en France. Nous prenons en compte des informations de caractère hydrologique, agronomique et économique. En particulier, nous étudions l'impact d'une année sèche sur la valeur ajoutée de l'exploitation et sur la ressource en eau utilisée. De plus, nous nous intéressons au comportement stratégique que les agriculteurs peuvent avoir en année sèche, que ce soit sans ou avec restrictions des usages de l'eau. Nous montrons qu'une politique de régulation est nécessaire pour éviter la surexploitation de la nappe en année sèche
The management of a groundwater resource used for irrigation is a phenomenon that depends on several factors and concerning various actors (users and manager). Moreover, the resource can be subject to droughts. In this case, the management of the resource becomes a more complex problem. Adaptation to droughts is important because they can have significant impacts on agriculturalactivity and on the water table of the resource. This adaptation hinges crucially on the information available to the manager and the resource users. In chapters 2 and 3, we analyze the impact of an hydrological drought on the optimal management of the resource, before and after its arrival. In particular, in chapter 2, we show how the manager can adapt as good as possible to this drought according to the nature of information he has. In chapter 3, we are show that taking into account strategic and dynamic interactions between the users of the ressource leads to less efficient resource use. We apply models of chapters 2 and 3 to the aquifer Western La Mancha, in Spain. In chapter 4, we study the impact of an agronomic drought on the optimal management of a farm in the area of Central Beauce, in France. We take into account hydrological, agronomic and economic informations. In particular, we analyze the impact of a dry period on the annual benefits of the farm and on the groundwater resource level. Furthermore, we study optimal strategic behavior of farmers in a dry year, whether they are subject to water restrictions or not. We show that a regulation policy is necessary to avoid the overexploitation of the ressource in a dry year
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Janaud, Sarah. "La gestion de l'eau dans les puits collectifs du Bajio de Guananjuato : analyse et propositions à l'aide d'un modèle de programmation mathématique /." Montpellier : CIHEAM-IAMM, 2005. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb399815969.

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Анотація:
Texte remanié de: Thèse Master of science--Agronomie--Montpellier--CIHEAM, 2003.
Bibliogr. p. 81-82. Résumé en français et en anglais. CIHEAM-IAMM = Centre international des hautes études agronomiques méditerranéennes-Institut agronomique méditerranéen de Montpellier.
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Schoving, Celine. "Analyse écophysiologique et modélisation dynamique des intéractions génotype x environnement x conduite de culture chez le soja." Electronic Thesis or Diss., Toulouse, INPT, 2020. http://www.theses.fr/2020INPT0009.

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Le soja (Glycine max. (L.) Merrill) est une culture légumineuse ne nécessitant pas d’engrais azoté, conduite avec peu de traitements phytosanitaires, présentant un bilan «gaz à effet de serre» très favorable et fournissant des graines riches en protéines (38 à 42 % de la matière sèche). L’eau est le principal facteur limitant de la production de soja (Merrien, 1994), en particulier pour les systèmes de culture du Sud-Ouest de la France confrontés au changement climatique (sécheresses plus fréquentes) et à la pression grandissante sur l’utilisation des ressources en eau pour l’irrigation. Un déficit hydrique imposé durant la période de remplissage des graines s’avère très pénalisant pour le rendement du soja (Pardo et al., 2015). Face à des contextes de production diversifiés et diversement contraints par l’eau, les caractéristiques de la variété prennent de plus en plus de poids (Maury et al. 2015). La démarche mise en œuvre dans la thèse repose sur trois approches bien connectées : (i) l’analyse de processus physiologiques en conditions contrôlées et le phénotypage variétal (i.e. la réponse de la phénologie à la température et à la photopériode pour une large gamme variétale), (ii) l’évaluation des interactions génotypeenvironnement-conduite culturale (IGEC) pour des variétés de référence au champ avec différentes dates de semis et conduites hydriques, et (iii) la modélisation dynamique des IGEC. La réponse de 10 génotypes au dessèchement progressif du sol a été évaluée en 2017 et 2018 sur la plateforme Heliaphen. La réponse de la germination à la température a été étudiée pour caractériser les températures cardinales des génotypes étudiés. Elle a été complétée par une expérimentation en pots sur la plateforme Heliaphen, mettant en jeu plusieurs dates de semis de mars à juillet, pour étudier la réponse de ces génotypes à la photopériode et à la température. Les informations recueillies au cours de ces deux expérimentations ont permis de développer et calibrer un algorithme simplifié de phénologie (dit SPA). Des expérimentations au champ combinant différentes dates de semis et conduites hydriques ont été réalisées dans le cadre du projet Sojamip (2010-2014) et de la thèse (2017-2018). Toutes ces données, produites en Occitanie (de Toulouse à Béziers), ont permis de calibrer et d’évaluer le modèle STICS pour le soja. Le modèle a pu être utilisé pour effectuer un diagnostic a posteriori des conditions rencontrées par les génotypes au champ. Nos résultats montrent la diversité des réponses pour une gamme représentatives des génotypes de soja cultivés en Europe vis-à-vis de la photopériode, de la température et du stress hydrique. Les performances satisfaisantes de l’algorithme de phénologie ont permis d’explorer les zones de culture des variétés étudiées sous les climats actuels et futurs en France. L’étude de la réponse au stress hydrique a permis de mettre en évidence des génotypes qui maintiennent plus ou moins longtemps leur fonctionnement stomatique (types « conservateur » et « performant »). Les performances du modèle STICS ont été satisfaisantes, sauf pour la simulation du rendement et des caractéristiques du grain (huile, azote), mettant en évidence le besoin d’une adaptation des formalismes pour le soja. Le modèle a pu être utilisé pour diagnostiquer les conditions expérimentales au champ à partir d’indices de stress. Ce diagnostic a permis de montrer l’intérêt du semis précoce pour décaler le cycle du soja et ainsi réduire l’intensité et la durée des stress hydriques subis. En conclusion, nous avons montré que l’étude intégrée des IGEC est nécessaire pour comprendre les situations auxquelles les plantes de soja ont dû faire face. Il sera nécessaire de poursuivre la démarche d’exploration en utilisant le modèle STICS pour tester de nombreuses conduites culturales et traits variétaux. Cette perspective permettra de proposer des idéotypes de soja pour les environnements contraints par l’eau en France voire en Europe
Soybean (Glycine max. (L.) Merrill) is a leguminous crop that does not require nitrogen fertilizer, which is grown with few pesticides, has a very good greenhouse gas balance and provides protein-rich seeds (38 to 42% of the dry matter on average). Water is the main limiting factor in soybean production (Merrien, 1994), particularly for cropping systems in southwestern France facing the context of climate change (more frequent droughts) and increasing pressure on the use of water resources for irrigation. A water deficit imposed during the seed filling period is particularly detrimental to soybean yield (Pardo et al., 2015). Facing diversified and diverse production contexts constrained by water, the characteristics of the variety are becoming increasingly important (Maury et al. 2015). The approach implemented in the thesis is based on three wellconnected approaches: (i) analysis of key physiological processes under controlled conditions and varietal phenotyping (i.e. phenology response to temperature and photoperiod over a wide varietal range), (ii) evaluation of genotype-environment-crop management interactions (GEMI) for field reference varieties with different planting dates and water management, and (iii) dynamic modelling of GEMI. The response of 10 genotypes to progressive soil drying was evaluated in 2017 and 2018 on the Heliaphen outdoor platform. The germination response to temperature was studied to characterize the cardinal temperatures of the genotypes tested. It was completed by a pot experiment on the Heliaphen platform, involving several planting dates from March to July, to study the response of these same genotypes to photoperiod and temperature. The information collected during these two experiments made it possible to develop and calibrate a simplified phenology algorithm (SPA). Field experiments combining different planting dates and water managements were carried out as part of the Sojamip project (2010-2014) and the thesis (2017- 2018). All these data, produced in the Occitanie region (from Toulouse to Béziers), made it possible to calibrate and evaluate the STICS model for Soybean. The model could be used to perform a posteriori diagnosis of the conditions encountered by genotypes in the field. Our results show the diversity of responses of soybean genotypes grown in Europe to photoperiod, temperature and water stress. The satisfactory performance of the phenology algorithm made it possible to explore the cultivation areas of the varieties studied under current and future climates in France. The study of the response to water stress made it possible to identify genotypes that maintain their stomatal functioning for a longer or shorter period of time ("conservative" vs "efficient" types). The performance of the STICS model was satisfactory, except for the simulation of the yield and characteristics of the grain (oil, nitrogen), highlighting the need for an adaptation of the formalisms for soybean. The model was able to be used to diagnose experimental conditions in the field through the calculation of stress indices. This diagnosis made it possible to show the interest of early planting to delay the soybean cycle and thus reduce the intensity and duration of water stress. In conclusion, we have shown that the integrated study of GEMIs is necessary to understand the situations that soybean plants have faced. However, it will be necessary to continue the exploration process using STICS to be able to test many cultural practices and varietal traits. This perspective will make it possible to propose soybean ideotypes for waterconstrained environments in France and possibly Europe
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Shin, Hyeong-Ki. "Analyse de transitoires pouvant conduire les coeurs de réacteurs à eau dans des situations dégradées, analyse des configurations résultantes." Aix-Marseille 1, 1999. http://www.theses.fr/1999AIX11024.

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Les accidents graves survenus recemment sur des reacteurs nucleaires (tchernobyl et t. M. I. 2) ont conduit l'ensemble des pays possedant des installations nucleaires a se pencher sur la gestion de situations resultant d'accidents graves. Cette these s'inscrit dans ce cadre et a pour but d'analyser, en terme de reactivite, le comportement de coeurs degrades resultant de differentes configurations accidentelles. Deux types de degradations peuvent se rencontrer : des degradations locales (destruction d'assemblages isoles dans le cur) ou entendues (blocs d'assemblages voisins detruits). L'accident de tmi donne un exemple de degradation etendue du cur. La simplicite de la mise en uvre du calcul de l'accident d'ejection de grappe par rapport aux autres transitoires accidentels a motive le choix de cet accident pour la determination de configurations de cur localement degrades. L'accident d'ejection de grappe de controle presente des effets tridimensionnels importants et fait intervenir le couplage de phenomenes neutroniques et thermohydrauliques. La mise en uvre et la validation d'un schema de calcul 3d couple (neutronique-thermohydraulique) deja existant ont permis d'analyser les consequences d'un tel accident et d'aboutir notamment a la conclusion que seul l'ajout d'hypotheses irrealistes concernant l'echange d'assemblage permettait d'aboutir a une degradation partielle du coeur. Une estimation raisonnable de l'energie emmagasinee dans les assemblages les plus irradies, par rapport a celle emmagasinee au point chaud, a aussi ete obtenue pour la premiere fois. Les recentes experiences effectuees (experiences cabri) ont montrees que les assemblages fortement irradies voient leur capacite a emmagasiner l'energie diminuer fortement par rapport a celle d'assemblages neufs. Cette premiere estimation de la repartition de l'energie produite entre les differentes assemblages, au cours de l'accident d'ejection de grappe, presente donc un acquis important dans l'etude des consequences d'un eventuel allongement des campagnes (actuellement envisage par les exploitants). Finalement l'analyse proprement dite de la criticite de coeurs degrades a pu etre effectuee a partir d'un ensemble de configurations assez vaste. Cette etude a necessite une etape preliminaire visant a s'assurer de la validite des methodes de calcul utilisees pour la modelisation d'un cur presentant de fortes heterogeneites. Ce travail a abouti a la conclusion qu'un calcul en theorie de la diffusion a 6 groupes permettait d'obtenir une estimation raisonnable et conservative de la reactivite du cur. Les resultats obtenus a partir de calculs a deux dimensions (sans prise en compte de fuites axiales), ont montres qu'une degradation locale peu etendue etait la situation pour laquelle l'ecart entre la criticite du cur non degrade et celle du cur degrade est la plus faible et que, de toute facon, un controle du cur par injection de bore soluble s'imposait : seules les configurations ou un nombre tres important d'assemblages est degrade permettent d'obtenir des diminutions de reactivite significatives par rapport au cas initial.
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Miessner, Frédérick. "Analyse économique de la tarification des services d’eau et d’assainissement en France." Paris 10, 2007. http://www.theses.fr/2007PA100013.

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Cette thèse aborde la problématique de la tarification des services d’eau en deux parties distinctes qui correspondent aux deux éléments principaux de la facture d’eau : La première partie porte sur l’analyse des redevances des Agences de l’eau et leur rôle de financement des infrastructures. Il s’agit d’évaluer le système de redistribution financière géré par les Agences de l’eau. Du point de vue de leur fonction financière, l’impact des taxes prélevées (via la facture d’eau) et des aides (subventions et prêts bonifiés) accordées finance la mise en conformité réglementaire des infrastructures des services d’eau des collectivités locales. Du point de vue de leur fonction d’incitation à la modification des comportements polluants, l’analyse de l’efficacité du système de taxe et de subvention doit intégrer le système de normes d’émissions. La deuxième partie cherche à quantifier l’impact des déterminants du prix des services d’eau à l’aide de modèles économétriques appliqués à une base de données décrivant les services d’eau potable et d’assainissement dans 1724 communes du bassin Seine Normandie. Ce modèle permet de mesurer l’impact du mode de gestion (public ou privé) et du mode d’organisation (niveau communal ou intercommunal) sur le prix du service
This thesis approaches the problems of the tariffing of the water services in two distinct parts which correspond to the two principal elements of the water invoice: The first part relates to the analysis of the French water Agencies taxes and their role of financing water infrastructures. This is an evaluation of the financial redistribution system managed by the water Agencies. From the point of view of their financial function, impact of the collected taxes (via the water bill) and of subsidies granted finally finance the conformity of the infrastructures of water utilities. From the point of view of their function of incentive to the modification of polluting behaviours, the analysis of the system effectiveness of tax and subsidy must integrate the system of standards of emissions. The second part seeks to quantify the impact of the determinants of the price of the water services using econometric models applied to a database describing the drinking water utilities in 1724 communes of the Seine basin. This model proposes to measure the impact of the management model (public or private) and of the mode of organization (communal or inter-commune level) on the final utility price
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Toulouse, Bertrand. "Consommation lipidique en France : analyse de l'expérience bordelaise menée en restauration hospitalière." Bordeaux 2, 1994. http://www.theses.fr/1994BOR2M116.

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Guillot, Emmanuelle. "Étude bactériologique des eaux minérales naturelles : utilisation de marqueurs moléculaires." Lille 1, 1992. http://www.theses.fr/1992LIL10119.

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La flore bactérienne isolée à l'émergence de cinq eaux minérales naturelles françaises a été analysée par l'étude des profils de restriction des gènes codant pour les ARN ribosomaux, en plus des techniques d'identification traditionnelles. Cinq sources ont été étudiées à travers un échantillonnage de 6 prélèvements répartis sur l'année 1989-1990. Parmi les 460 souches bactériennes isolées aux émergences, 202 ont été identifiées à l'espèce par le système API. 208 souches représentatives des 5 sources ont été sélectionnées au hasard pour faire l'objet d'une analyse par les profils de restriction des gènes. 102 types de profils différents ont été mis en évidence avec seulement 2 communs à plusieurs sources. Chaque source est caractérisée par un ensemble de profils spécifiques, non communs aux autres sources. Un certain nombre d'entre eux se retrouvent au cours de l'échantillonnage mettant en évidence une continuité biologique propre à chaque source
48

Blanco, Irene. "Analyse économique de politiques publiques pour la gestion durable des eaux souterraines : le cas de l'aquifère de la Mancha Occidentale, bassin du Guadiana-Espagne /." Montpellier : CIHEAM-IAMM, 2007. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41215577b.

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Анотація:
Thèse Master of science--Agronomie--Montpellier--Institut agronomique méditerranéen, 2007.
CIHEAM = Centre international des hautes études agronomiques méditerranéennes. IAMM = Institut agronomique méditerranéen de Montpellier. En appendice, choix de documents. Bibliogr. p. 99-105. Résumé en français et en anglais.
49

Li, Shao-Hua. "Alimentation en eau du pêcher (Prunus persica (L. ) Batsch) : physiologie, croissance, et développement : conséquences sur la production et la qualité des fruits." Montpellier 2, 1989. http://www.theses.fr/1989MON20068.

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50

Guérin, Jacques. "Analyse statistique de donnees bacteriologiques du milieu marin par classification hierarchique." Rennes 1, 1990. http://www.theses.fr/1990REN1T087.

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