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Thematische Bibliographien / Alimentos - Esterilização / Zeitschriftenartikel

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Zeitschriftenartikel zum Thema „Alimentos - Esterilização“

Autor: Grafiati

Veröffentlicht am 4. Juni 2021

Zuletzt aktualisiert am 4. Februar 2022

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1

Matos, Luciola de Sales Seabra. "Esterilização de alimentos por microondas para pacientes receptores de transplante de medula." Revista Brasileira de Enfermagem 43, no. 1-2-3-4 (1990): 123–25. http://dx.doi.org/10.1590/s0034-71671990000100019.

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Receptores de transplante de medula apresentam inúmeros problemas gastrointestinais que interferem com uma adequada ingestão oral. Estudos prévios mostram que o ambiente com fluxo laminar, dieta estéril, descontaminação oral com antibióticos e limpeza da pele são fatores significantes na prevenção da infecção. A literatura recomenda a esterilização dos alimentos por autoclagem, irradiação ou forno. Nesse trabalho propõe-se a esterilização por microondas, por ser um processo rápido, seguro e não alterar o aspecto e sabor dos alimentos.

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2

Souza, Grasielly, Andrelina Santos, and Glória Vinhas. "Avaliação das propriedades da blenda de poli(3-hidroxibutirato)/quitosana após esterilização térmica ou radiolítica." Polímeros 26, no. 4 (2016): 352–59. http://dx.doi.org/10.1590/0104-1428.2215.

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Resumo Nesse trabalho foi desenvolvido filme de PHB/quitosana com aplicação promissora em embalagens de alimentos e medicamentos. Esses filmes foram preparados via casting solution e após esterilização térmica ou radiolítica suas propriedades foram avaliadas a partir da microscopia eletrônica de varredura, ensaio de tração, calorimetria exploratória diferencial e análise termogravimétrica. Foram constatadas alterações na morfologia dos filmes de PHB/quitosana após os processos de esterilização. As propriedades mecânicas da blenda se mantiveram aproximadamente constantes após esterilização térm

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3

Alexandre, Fernanda Antunes, José de Assis Fonseca Faria, and Claudio Fernandes Cardoso. "Avaliação da eficiência da radiação ultravioleta na esterilização de embalagens plásticas." Ciência e Agrotecnologia 32, no. 5 (2008): 1524–30. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542008000500025.

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O uso da radiação ultravioleta é um dos vários processos físicos que podem ser utilizados para a esterilização ou na higienização de superfícies que irão entrar em contato com alimentos. Objetivou-se, nesta pesquisa a avaliação da eficiência da radiação ultravioleta (UV) na esterilização de superfícies de embalagens para alimentos visando a redução da contaminação microbiológica. Tampas e filmes plásticos foram irradiados em uma fonte de ultravioleta emitindo comprimentos de ondas a 254 nm, no interior de uma câmara especialmente projetada para este estudo, através de um delineamento fatorial

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Couto, Jackeline Franco, Maguel Souza da Silva, Wiliam César Alves Machado, et al. "Desinfecção à base de radiação ultravioleta-c: um estudo bibliométrico no contexto internacional." Research, Society and Development 10, no. 1 (2021): e46910111785. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11785.

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Objetivo: Identificar e analisar a produção científica sobre o uso de raios ultravioleta-c para fins de desinfecção, descontaminação e esterilização, publicada em artigos de periódicos no período de 2014 a 2018. Métodos: Pesquisa exploratória com abordagem quali-quantitativa, realizada na base de dados Web of Science. Resultados: Foram recuperados 230 artigos científicos, o ano de 2018 apresentou o maior número de artigos (29%). Estados Unidos da América (28%) foi o maior país gerador de publicações e o idioma inglês (98%) o mais recorrente. O mapeamento da distribuição de artigos por periódic

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5

Silva, Amanda Camilo, Camila Elana Santana e. Silva, Emília Miranda Peluso, and Eduardo Alberto Tudury. "Esterilização em gatas mediante salpingectomia parcial (incluindo prenhes) versus ovariossalpingohisterectomia." Ciência Rural 42, no. 3 (2012): 507–13. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782012000300020.

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A ligadura ou laqueadura das tubas uterinas é uma forma de contracepção bastante utilizada na medicina humana. Ela consiste na oclusão mecânica e/ou ressecção parcial desta estrutura (salpingectomia parcial). Nesta pesquisa, procurou-se utilizar uma técnica de contracepção definitiva em gatas prenhes, que não comprometesse a gestação em curso, o parto, nem os conceptos, tendo em vista a frequência da visualização de útero gravídico nas campanhas de castração. Avaliou-se também o ganho de peso e mudanças de comportamento das gatas submetidas à salpingectomia parcial, comparando-as com as submet

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6

Berteli, Michele Nehemy, Maria Isabel Berto, and Alfredo de Almeida Vitali. "Aplicabilidade do método de Ball para o cálculo da letalidade de processos de esterilização em autoclaves a vapor desaeradas por água." Brazilian Journal of Food Technology 16, no. 3 (2013): 243–52. http://dx.doi.org/10.1590/s1981-67232013005000030.

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A letalidade, ou valor F, é uma grandeza utilizada para a representação do efeito do tratamento térmico nos alimentos e indica a intensidade desse tratamento em relação à morte de um micro-organismo alvo. O Método de Ball é muito útil e versátil, e a partir de parâmetros de penetração de calor, j h e f h, específicos para cada produto, permite o cálculo da intensidade de um processo térmico de esterilização em autoclaves. O objetivo deste estudo foi verificar a aplicabilidade do Método de Ball para o cálculo do valor F0 em produtos esterilizados em uma autoclave a vapor desaerada por água. Ess

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Vinhas, G. M., Rosa M. Souto-Maior, and Yeda M. B. de Almeida. "Estudo de propriedades de PVC modificado com grupos alquila e benzila." Polímeros 15, no. 3 (2005): 207–11. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-14282005000300011.

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O poli(cloreto de vinila) (PVC) é o segundo termoplástico mais consumido em todo o mundo, sendo considerado o mais versátil dentre os plásticos. A grande versatilidade do PVC deve-se a suas propriedades e também a sua adequação aos mais variados processos de transformação. Uma vez que a resina de PVC é atóxica e inerte, a escolha de aditivos com essas mesmas características, permite a fabricação de filmes para embalagens de alimentos e produtos médico-hospitalares. Entretanto, suas propriedades podem se alterar quando submetido a qualquer processo de esterilização, especialmente por radiação g

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8

Paiva Albarado, Kaio Vinícius, Liliana Pauline Cavalcante Dos Santos, André Mota Pereira, Maria Francisca De Miranda Adad, and Sandra Maria Sousa da Silva. "SUSTENTABILIDADE E PRÁTICAS AMBIENTAIS NO ÂMBITO HOSPITALAR NO INTERIOR DA REGIÃO AMAZÔNICA." Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental 9, no. 4 (2020): 927. http://dx.doi.org/10.19177/rgsa.v9e42020927-940.

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Atualmente, observa-se um crescente interesse por temáticas relacionadas as práticas sustentáveis em empresas, destacando-se os hospitais, criados para curar e salvar vidas, porém ao mesmo tempo é considerado um grande poluidor do meio ambiente refletindo na qualidade de vida e saúde da população. A região amazônica rica em recursos naturais sofre com o uso não sustentável de seus recursos. Nota-se a escassez de trabalhos na região amazônica quando o conteúdo são as práticas sustentáveis, principalmente nos hospitais públicos. Esta pesquisa teve por objetivo verificar se há práticas sustentáve

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9

Segami C., Lia, Roberto Dávila F., and Boris Lira M. "Factores asociados a la obesidad en perros adultos de Lima, Perú." Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú 32, no. 3 (2021): e20399. http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v32i3.20399.

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El objetivo del estudio fue determinar los factores asociados a la presentación de obesidad en perros atendidos en la Clínica de Animales Menores de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos durante 2017. Se trabajó con 89 perros y se determinó el sexo, raza y condición corporal; asimismo, la edad, actividad física, esterilización (sí/no) y tipo de alimentación fueron obtenidos mediante una encuesta a los dueños de los perros. La condición corporal estimada permitió clasificar a los perros entre obesos y no obesos. La edad promedio fue 7.7 años (0-16 añ

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Abba, M. G., M. A. R. Feliciano, and W. R. R. Vicente. "Ganho de peso de novilhas mestiças submetidas ou não à esterilização pela introdução intrauterina de esferas inoxidáveis e ao uso ou não de modificador orgânico." Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 62, no. 2 (2010): 289–92. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352010000200007.

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Avaliou-se o ganho de peso de novilhas mestiças, 1/4 Simental e 3/4 Nelore, empregando-se o método experimental de esterilização, que consiste na introdução intrauterina de esferas inoxidáveis. Foram utilizadas 100 novilhas nulíparas, destinadas ao abate, com idades entre 12 e 24 meses e com média de peso de 275kg. Todos os animais receberam o mesmo manejo alimentar, em sistema de pastejo em Brachiaria brizantha, com água e sal mineral ad libitum, e pesagens a intervalos de 28 dias, obedecido o jejum prévio de 16 horas. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos (G) experime

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Lima, Eliza D. P. de A., Edlene de S. Jerônimo, Carlos A. de A. Lima, Perla J. de S. Gondim, Mauro L. Aldrigue, and Lourival F. Cavalcante. "Características físicas e químicas de grãos verdes de linhagens e cultivares de feijão caupi para processamento tipo conserva." Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 7, no. 1 (2003): 129–34. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-43662003000100021.

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O objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade da introdução de dez linhagens e duas cultivares de feijão caupi verde para processamento tipo conserva. O processamento iniciou-se pelo debulhamento, branqueamento dos grãos e acondicionamento nos frascos de vidro. Para qualificar os doze lotes de grãos para conserva, foi verificado o grau de maturação de acordo com a coloração dos grãos, na sua totalidade verdes, obtidos com aproximadamente 30 a 40 dias após a floração. O tratamento térmico foi otimizado em 121 ºC com o tempo de esterilização de 6 min. Foram realizados estudos físicos e quí

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Freitas, Vanessa Lorena Sousa de Medeiros, Kátia Cristina Leandro, and Marcus Vinícius Teixeira Navarro. "O Olhar do Benefício além do Risco: construindo um Novo Paradigma em Vigilância Sanitária." Revista Brasileira de Física Médica 13, no. 1 (2019): 128. http://dx.doi.org/10.29384/rbfm.2019.v13.n1.p128-137.

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O controle do risco sanitário é considerado elemento norteador das ações de vigilância sanitária (Visa). Apesar das poucas publicações sobre o tema, existem proposições para incorporação às práxis de Visa, de métodos para tomadas de decisão como o Modelo de Avaliação de Risco Potencial (MARP), que leva em consideração fatores socioeconômicos e não apenas a dimensão probabilística do risco. Por outro lado, autoridades reguladoras têm indicado a necessidade da ponderação de riscos e benefícios para subsidiar o processo de decisão, mas até o final do século passado, a avaliação de benefício não e

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Bezerra, Antonio Marcos E., Valéria G. Momenté, and Sebastião Medeiros Filho. "Germinação de sementes e desenvolvimento de plântulas de moringa (Moringa oleifera Lam.) em função do peso da semente e do tipo de substrato." Horticultura Brasileira 22, no. 2 (2004): 295–99. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-05362004000200026.

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Moringa oleifera Lam. é uma espécie arbórea originária do noroeste indiano, cultivada graças ao seu valor alimentar, medicinal, industrial e no tratamento de água para o consumo humano. Os efeitos do peso de sementes e do substrato na germinação e desenvolvimento das plântulas foram determinados, sob condições de casa de vegetação (sombrite 50% com nebulização intermitente) em Fortaleza (CE), de 29/11 a 14/12/02. Os tratamentos constaram de arranjo fatorial 3x3 referente a três categorias de semente: pesadas (272,41 g/1000 sementes), médias (218,88 g/1000 sementes) e leves (177,07 g/1000 semen

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Pérez, Ricardo, Jennifer Garza, and Jorge Argüelles-Cárdenas. "Método de cría en laboratorio del gusano blanco de la papa Premnotrypes vorax (Coleoptera: Curculionidae)." Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria 10, no. 1 (2009): 16. http://dx.doi.org/10.21930/rcta.vol10_num1_art:124.

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<p>El gusano blanco de la papa <em>Premnotrypes vorax </em>es considerado uno de los insectos plaga más limitantes del cultivo de la papa en Colombia. En este trabajo se describe un método para la cría de <em>P. vorax </em>en condiciones de laboratorio, con el que se puede obtener individuos de todos los estados de desarrollo para su uso con propósitos experimentales. Adicionalmente, se determinó la longevidad y fecundidad de los adultos para establecer el potencial de crecimiento de la cría en las condiciones evaluadas. Los adultos se mantuvieron en recipientes p

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Rubinger Betti, Leonardo, Carolina Cardoso de Oliveira, and Andrei Antonioni Guedes Fidelis. "Caracterização da dinâmica comportamental e reprodutiva das populações de capivaras." Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa, April 29, 2021. http://dx.doi.org/10.5102/pic.n0.2019.7598.

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A capivara ( Hydrochoerus hydrochaeris ) é um animal nativo da América do Sul, consideradoo maior roedor vivo do mundo, que possui grande capacidade adaptativa e populaçõesdistribuídas por grande parte do território brasileiro habitando diversos biomas mesmo queantropizados, desde que associados a corpos d'água. O projeto de caracterização dadinâmica comportamental e reprodutiva das populações de capivaras teve como objetivoaplicar técnicas de condicionamento animal aos grupos de capivaras livres que habitam oslagos artificiais do Jardim Zoológico de Brasília, tendo como foco principal as fême

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DE BRITO, ANNE CAROLINE WIECHETECK DE BRITO, BOGDAN DEMCZUK JUNIOR, SÔNIA CACHOEIRA STERTZ, and RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS. "CARACTERIZAÇÃO E ESTABILIDADE DE PURÊ MISTO DE FRUTAS, FONTE DE FIBRA ALIMENTAR." Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 29, no. 1 (2011). http://dx.doi.org/10.5380/cep.v29i1.22785.

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O presente estudo teve como objetivo elaborar purê misto de frutas, fonte de fibra alimentar, submetido aos processos de pasteurização e esterilização e avaliar as características físico-químicas e microbiológicas do produto ao longo de 180 dias de armazenamento. Os resultados físico-químicos evidenciaram baixos teores de lipídios e proteínas, sendo considerado alimento normo-calórico (1 kcal/g). A análise de fibra alimentar total demonstrou que o produto pode ser considerado como opção de alimento fonte de fibra. O estudo microbiológico revelou que todas as amostras encontravam-se de acordo c

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DOS SANTOS, PRISCILA ALONSO, MARCO ANTONIO PEREIRA DA SILVA, GISELE DO NASCIMENTO MOREIRA, JULLIANE CARVALHO BARROS, ANTÔNIO NONATO DE OLIVEIRA, and EDMAR SOARES NICOLAU. "EVOLUÇÃO DA PROTEÓLISE DO LEITE INOCULADO IN VITRO COM Pseudomonas fluorescens." Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 28, no. 2 (2010). http://dx.doi.org/10.5380/cep.v28i2.20447.

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O presente estudo foi realizado no Laboratório de Microbiologia do Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, visando detectar a proteólise em leite causada por Pseudomonas fluorescens. Foram adquiridas cepas liofilizadas de P. fluorescens ATCC 13525 do Instituto Adolfo Lutz, Seção de Coleção de Culturas. Após o crescimento das cepas de P. fluorescens determinaram-se quantidades que correspondessem a 100.000, 500.000 e 1.000.000 de UFC/mL para ser realizada a inoculação in vitro em amostras de leite desnatado reconstituído a 12% (LDR 12%) e ester

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Silva Filho, Edmilson Dantas da, Aldeni Barbosa Da Silva, Francisco de Assis Da Silveira Gonzaga, et al. "Estudo da qualidade físico-química e microbiológica da água de poço tubular situado no sitio alegre no município de Lagoa Seca-PB." Águas Subterrâneas 33, no. 1 (2019). http://dx.doi.org/10.14295/ras.v33i1.29278.

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Este trabalho teve como objetivo estudar a qualidade físico-química e microbiológica da água de um poço tubular situado no sitio Alegre no município de Lagoa Seca-PB. A coleta para a análise físico-química foi realizada com a utilização de garrafas transparentes de 2 litros de politereftalato de etileno (PET). Para a análise microbiológica, coletou-se um volume de 500 ml de água em um frasco previamente esterilizado com 0,5mL de tiossulfato de sódio a 1,8 %. As amostras foram encaminhadas para o Laboratório de Química (LQ) do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB)

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DUPRAT, Mariana Falcão Leal Brotero, Jamile Rosa RAMPINELLI, Styfanie Gonçalves De LIMA, Denise Abatti Kasper SILVA, Sandra Aparecida FURLAN, and Elisabeth WISBECK. "POTENCIAL NUTRITIVO DE COGUMELOS Pleurotus ostreatus CULTIVADOS EM FOLHAS DE PUPUNHEIRA." Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 33, no. 1 (2015). http://dx.doi.org/10.5380/cep.v33i1.43802.

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Este trabalho teve por objetivo defi nir condição de cultivo para Pleurotus ostreatus utilizando folhas de pupunheira como substrato e avaliar em termos nutritivos os corpos frutíferos dessa condição de cultivo. Ultilizou-se planejamento experimental 22 completo com ponto central, variando-se a taxa de inoculação (5, 10 e 20 %) e a fração de farelo de arroz (2, 5 e 10 %). O substrato preparado foi acondicionado em pacotes de polipropileno, suplementado com farelo de arroz e esterilizado. Após inoculados, os pacotes foram mantidos a 30 °C em ausência de luz até a completa colonização do substra

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