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Thematische Bibliographien / Industrial microbiology / Dissertationen

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Dissertationen zum Thema „Industrial microbiology“

Autor: Grafiati

Veröffentlicht am 4. Juni 2021

Zuletzt aktualisiert am 25. Juli 2025

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Carneiro, Andréia Aparecida Jacomassi. "Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos /." São José do Rio Preto : [s.n.], 2006. http://hdl.handle.net/11449/88382.

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Orientador: Roberto da Silva<br>Banca: Adriane Maria Ferreira Milagres<br>Banca: Heloisa Ferreira Alves do Prado<br>Resumo: A ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) é uma enzima microbiana que converte o amido em ciclodextrinas (CDs). Estes compostos são moléculas cíclicas, formadas por monômeros de D-glicoses unidas por ligações glicosídicas do tipo a-1,4. As CDs podem ser uma alternativa para controlar o escurecimento de batatas e frutas devido a sua capacidade de formar complexo de inclusão com substratos da reação de escurecimento. Alimentos contendo amido, quando adicionados da CGTase

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Vicente, Fernando Antônio da Costa Figueiredo. "Seleção, avaliação e utilização de uma levedura personalizada para a produção de etanol /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/127947.

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Orientador: Roberto da Silva<br>Banca: Elení Gomes<br>Banca: Vanildo Luiz Del Bianchi<br>Banca: Márcia Justino Rossini Mutton<br>Banca: Henrique Vianna de Amorim<br>Resumo: A produção de etanol no Brasil é baseada, principalmente, em processo de fermentação por batelada alimentada, em tanques de grande volume (250.000 a 3.000.000 de litros), com fermentação rápida (6-12 horas), utilizando altas concentrações de levedura (8-15% p/v). Entretanto, este processo está sujeito a contaminação por cepas Saccharomyces do meio ambiente designadas "selvagens" as quais podem causar sérios problemas ao pro

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Bonine, Bárbara Martineli [UNESP]. "Produção de lipase pelo fungo Myceliophthora sp. F. 2.1.4, caracterização e imobilização da solução enzimática bruta." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2011. http://hdl.handle.net/11449/94855.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-03-28Bitstream added on 2014-06-13T20:16:35Z : No. of bitstreams: 1 bonine_bm_me_sjrp_parcial.pdf: 271271 bytes, checksum: a1a16a6b184f1569caadb05be1e3b280 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-08-28T16:08:49Z: bonine_bm_me_sjrp_parcial.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-28T16:09:56Z : No. of bitstreams: 1 000642594.pdf: 1254537 bytes, checksum: 109e6be54bdab2844575258370f4fad1 (MD5)<br>Este trabalho teve como objetivo avaliar a produção de lipase pelo fungo Myceliophthora sp F 2.1.4, por

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Abreu, Catherine Simões de. "Áreas limpas: estudo de correlação entre partículas viáveis e não viáveis." Universidade de São Paulo, 1999. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-14062016-181645/.

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Este trabalho consiste em um estudo sobre monitoramento ambiental de áreas limpas. Os parâmetros comparados foram partículas não viáveis de 0,5 e 5,0 µm, contaminação do ambiente (UFC do ar) e de superfícies (Rodac®). Procedeu-se ao estudo em áreas de manipulação crítica (Classe A). Nestas áreas, a amostragem foi feita em situações de repouso e dinâmica, antes e após sanitização, e em etapas de certificação e rotina. Os dados de literatura indicam que os parâmetros não são particularmente dependentes do lay out ou classificação das áreas, mas sim do seu uso e do comportamento dos operador

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Franco, Fernanda Craveiro [UNESP]. "Clonagem e expressão heteróloga do gene de uma xilanase de Thermoascus aurantiacus em Pichia pastoris." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2011. http://hdl.handle.net/11449/94847.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-04-08Bitstream added on 2014-06-13T19:55:54Z : No. of bitstreams: 1 franco_fc_me_sjrp_parcial.pdf: 199075 bytes, checksum: 630b1fc6089407a1736a05e73e9855d8 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-08-28T16:08:51Z: franco_fc_me_sjrp_parcial.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-28T16:09:57Z : No. of bitstreams: 1 000642546.pdf: 1115303 bytes, checksum: d6482c2b3feea0fdfa2ba3efcc7c1cc9 (MD5)<br>A xilanase de Thermoascus aurantiacus codificada pelo gene xynA é uma enzima termofílica com uma promissor

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Franco, Fernanda Craveiro. "Clonagem e expressão heteróloga do gene de uma xilanase de Thermoascus aurantiacus em Pichia pastoris /." São José do Rio Preto : [s.n.], 2011. http://hdl.handle.net/11449/94847.

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Resumo: A xilanase de Thermoascus aurantiacus codificada pelo gene xynA é uma enzima termofílica com uma promissora aplicação industrial. Neste trabalho, foi realizada a clonagem desse gene, que foi isolado pela técnica de RT-PCR, seguido de expressão heteróloga em Pichia pastoris. Realizada a caracterização da enzima nativa no extrato bruto do fungo filamentoso assim como da enzima recombinante antes e depois da purificação parcial, a qual foi realizada pelo processo de troca iônica. A atividade ótima das enzimas foi em pH 5,0 e as mesmas foram estáveis diante de ampla faixa de pH (3,5- 10,5,

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Bonine, Bárbara Martineli. "Produção de lipase pelo fungo Myceliophthora sp. F. 2.1.4, caracterização e imobilização da solução enzimática bruta /." São José do Rio Preto : [s.n.], 2011. http://hdl.handle.net/11449/94855.

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Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar a produção de lipase pelo fungo Myceliophthora sp F 2.1.4, por fermentação em estado sólido (FES), fermentação submersa (FS) e fermentação semi-sólida. Alguns testes foram realizados para a obtenção do meio nutricional que melhor proporciona a produção da lipase. Nas condições encontradas foi possível a obtenção de 21 U/mL de lipase na FES, enquanto que para a FS, a produção caiu bruscamente tendo conseguido somente 0,20 U/mL, indicando que a FES foi mais adequada para a produção de lipase por Myceliophthora sp F 2.1.4. As mesmas condições també

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Monteiro, Diego Alves. "Produção de ácidos orgânicos por cepas leveduras assimiladoras de xilose /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/127914.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Banca: Luiz Carlos Basso<br>Banca: Lúcia Ferrarezi Duarte<br>Resumo: A hidrólise de polissacarídeos presentes na biomassa lignocelulosica libera grande quantidade de pentoses, cuja fermentação a etanol poderia ser um complemento ao etanol obtido pela fermentação da glicose oriunda da sacarificação da celulose (etanol 2G). Entretanto, apesar dos esforços em pesquisa, esta ainda é uma tecnologia a ser desenvolvida. Por outro lado, o uso das pentoses como substrato para obtenção de outros bioprodutos com maior valor agregado que o etanol é uma via alternativa economicam

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Martins, Gisele Marta [UNESP]. "Estudo do comportamento fisiológico de cepas de leveduras frente às condições do meio de cultivo visando processos de fermentação alcoólica." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015. http://hdl.handle.net/11449/138530.

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Made available in DSpace on 2016-05-17T16:51:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-11-10. Added 1 bitstream(s) on 2016-05-17T16:55:40Z : No. of bitstreams: 1 000863174_20171210.pdf: 5326772 bytes, checksum: 71e86eae7b59061316409d1ca5915a01 (MD5) Bitstreams deleted on 2017-12-15T12:43:38Z: 000863174_20171210.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2017-12-15T12:44:29Z : No. of bitstreams: 1 000863174.pdf: 48014137 bytes, checksum: 92b96a2c7611fb7e1f5524d5b08a73e0 (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado

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Martins, Gisele Marta. "Estudo do comportamento fisiológico de cepas de leveduras frente às condições do meio de cultivo visando processos de fermentação alcoólica /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/138530.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Coorientador: Fernando Carlos Pagnocca<br>Banca: Sandra Regtina Ceccato Antonini<br>Banca: Ana Marisa Fusco Almeida<br>Banca: Daniela Alonso Bocchini Martins<br>Banca: Crispin Humberto Garcia Cruz<br>Resumo: O comportamento fisiológico de um determinado microrganismo pode se mostrar diferente frente às variações das condições de cultivo. Em processos biotecnológicos, esse conhecimento permite definir os parâmetros fermentativos a serem controlados de modo a se otimizar custos e rendimento. Neste trabalho, foi padronizado um teste de avaliação da produção de etanol po

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Tognete, Milena Heloisa Pozenatto Bicudo. "A influência da matéria-prima e diferentes cepas de levedura no rendimento fermentativo de um processo de obtenção de etanol /." São José do Rio Preto, 2017. http://hdl.handle.net/11449/150032.

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Orientador: Javier Telis Romero<br>Banca: Crispin Humberto Garcia Cruz<br>Banca: Patrícia de Carvalho Damy Benedetti<br>Resumo: Este estudo tem como objetivo avaliar a matéria-prima e sua influência isolada no desempenho do rendimento fermentativo de uma linhagem padrão da levedura CAT-1 testada em 31 meios de cultivos provenientes do processo de fermentação alcoólica da Usina Virgolino de Oliveira - Unidade Catanduva. Os meios foram amostrados e compostos a cada quinzena durante toda as safras 2012 e 2013. O trabalho também tem como finalidade identificar a dinâmica populacional das leveduras

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Ferraz, Carlos Augusto Montenegro. "Otimização da esterilização industrial de artigos médico-hospitalares, por óxido de etileno, utilizando-se Bacillus subtilis como indicador biológico." Universidade de São Paulo, 1997. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-24042015-112526/.

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O óxido de etileno é um agente esterilizante dos mais importantes para materiais termo-sensíveis, dentre eles os artigos médico-hospitalares. Fios para sutura cirúrgica foram submetidos à exposição, em autoclave, a misturas gasosas com capacidade anti-microbiana, monitorando-se o processo através de Bacillus subtilis como indicador biológico. O objetivo deste estudo foi determinar a relação da letalidade do ciclo em função dos parâmetros de processo temperatura, tempo e pressão, expressando-a através de equações polinomiais decorrentes de modelo de ajuste pelo método da regressão linear múltip

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Oliveira, Daniel Paulo de. "Produção de amilase por Bacillus licheniformis utilizando meios de baixo custo." Universidade Católica de Pernambuco, 2007. http://www.unicap.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=186.

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A indústria biotecnológica enzimática vem aumentando progressivamente nas últimas décadas com a utilização e produção de diversas enzimas microbianas. As amilases são enzimas que hidrolisam moléculas de amido liberando diversos produtos secundários, incluindo as dextrinas e progressivamente por unidades de glicose. Apresentam um amplo campo de aplicações na indústria de alimentos, em cervejarias e bebidas fermentadas, em cereais para alimentação infantil e ração animal, indústrias de papel e celulose, têxtil, de detergentes, química, farmacêutica e produtos de limpeza. Foram realizados ensaios

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Jeronymo, Ana Beatriz de Oliveira [UNESP]. "Avaliação do potencial probiótico de bactérias acidoláticas produtoras de substância antimicrobiana isoladas de mussarela de búfala." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013. http://hdl.handle.net/11449/94803.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-18Bitstream added on 2014-06-13T19:55:49Z : No. of bitstreams: 1 jeronymo_abo_me_sjrp.pdf: 527948 bytes, checksum: 021b8dab7a3a66a58891530aa01bb6bb (MD5)<br>As bactérias acidoláticas (BAL) constituem um grupo de micro-organismos heterogêneos Gram positivos, catalase negativos, anaeróbios facultativos e produtores de ácido lático . Estas bactérias têm despertado grande interesse na indústria de alimentos devido à produção de substâncias antimicrobianas, tais como as bacteriocinas. Estas s

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Jeronymo, Ana Beatriz de Oliveira. "Avaliação do potencial probiótico de bactérias acidoláticas produtoras de substância antimicrobiana isoladas de mussarela de búfala /." São José do Rio Preto, 2013. http://hdl.handle.net/11449/94803.

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Orientador: Ana Lúcia Barretto Penna<br>Banca: Svetoslav Dimitrov Todorov<br>Banca: Mara Corrêa Lelles Nogueira<br>Resumo: As bactérias acidoláticas (BAL) constituem um grupo de micro-organismos heterogêneos Gram positivos, catalase negativos, anaeróbios facultativos e produtores de ácido lático . Estas bactérias têm despertado grande interesse na indústria de alimentos devido à produção de substâncias antimicrobianas, tais como as bacteriocinas. Estas substâncias têm a capacidade de reduzir a contaminação por patógenos e deteriorantes em alimentos, resultando em produtos com maior vida de pra

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Carneiro, Andréia Aparecida Jacomassi [UNESP]. "Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2006. http://hdl.handle.net/11449/88382.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-07-28Bitstream added on 2014-06-13T20:50:19Z : No. of bitstreams: 1 carneiro_aaj_me_sjrp.pdf: 580507 bytes, checksum: 4c1dad8d17aa4960b07b2f4da681cd4c (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>A ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) é uma enzima microbiana que converte o amido em ciclodextrinas (CDs). Estes compostos são moléculas cíclicas, formadas por monômeros de D-glicoses unidas por ligações glicosídicas do tipo a-1,4. As CDs podem ser uma alt

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Belleau, Francine. "Demulsification of an industrial emulsion using microorganisms." Thesis, McGill University, 1986. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=66043.

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Silva, Jayna Pessuto. "Geração de biogás a partir da co-digestão de resíduos agroindustriais." reponame:Repositório Institucional da UCS, 2015. https://repositorio.ucs.br/handle/11338/979.

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O crescimento nas atividades agroindustriais e industriais torna eminente o problema referente à destinação de resíduos gerados nestas atividades. Atualmente, a maior parte dos resíduos gerados são destinados para aterros de resíduos industriais e, no caso de estercos suínos para esterqueiras devido a viabilidade ambiental e econômica. No entanto, a digestão anaeróbia (DA) é uma solução para o tratamento de resíduos, sendo ambiental e economicamente viável, pois através de microrganismos realiza a conversão de subprodutos indesejados em energia renovável na forma de biogás. O presente trabalho

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Silva, Rosimeire Oenning da. "Bioprospecção de leveduras fermentadoras de xilose visando a produção de etanol a partir de bagaço de cana-de-açúcar /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/127912.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Coorientador: Marney Pascoli Cereda<br>Banca: Ana Lúcia Barreto Penna<br>Banca: Christiane da Costa Carreira Nunes<br>Banca: Luiz Carlos Basso<br>Banca: Sandra Regina Ceccato Antonini<br>Resumo: A biomassa lignocelulósica é fonte alternativa para a produção de etanol. Entre os substratos produzidos no Brasil, o bagaço de cana-de-açúcar é abundante e disponível. Um uso compatível com a geração do bagaço seria a produção de etanol. Duas formas de hidrólise do bagaço são possíveis, a química e a enzimática. Qualquer que seja a via de hidrólise, o mosto conterá D-xilose

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Paula, Aline Teodoro de [UNESP]. "Leuconostoc mesenteroides SJRP55 isolada de mussarela de búfala: perfil probiótico e bacteriocinogênico." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013. http://hdl.handle.net/11449/122221.

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Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-16Bitstream added on 2015-04-09T12:47:20Z : No. of bitstreams: 1 000810531.pdf: 668774 bytes, checksum: 1a6ac71fb78b500de7fede169236fc16 (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)<br>As bactérias acidoláticas formam um grupo de grande importância para as indústrias de alimentos, sendo comumente utilizadas em produtos fermentados. Leuconostoc mesenteroides pode apresentar propriedades tecnol

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Paula, Aline Teodoro de. "Leuconostoc mesenteroides SJRP55 isolada de mussarela de búfala : perfil probiótico e bacteriocinogênico /." São José do Rio Preto, 2013. http://hdl.handle.net/11449/122221.

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Orientador: Ana Lúcia Barretto Penna<br>Banca: Svetoslav Dimitrov Todorov<br>Banca: Vanessa Bíscola<br>Banca: Rafael Chacon Ruiz Martinez<br>Banca: Mara Corrêa Lelles Nogueira<br>Resumo: As bactérias acidoláticas formam um grupo de grande importância para as indústrias de alimentos, sendo comumente utilizadas em produtos fermentados. Leuconostoc mesenteroides pode apresentar propriedades tecnológicas interessantes para aplicação em alimentos, tais como o potencial probiótico e a produção de bacteriocinas. O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil probiótico de Lc. mesenteroides subsp. mesen

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Cheregatto, Tatiana Camacho. "Isolamento de leveduras em indústria de refrigerante e avaliação da susceptibilidade à ação antimicrobiana dos agentes sanificantes de uso industrial /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/134308.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Banca: Henrique Ferreira<br>Banca: Crispin Humberto Garcia Cruz<br>Resumo: Os refrigerantes são bebidas gaseificadas, obtidas através da diluição do suco ou extrato vegetal de sua origem em água potável, adicionada de açúcares. Devido ao elevado teor de açúcar neste produto e ao baixo pH, os refrigerantes tornam-se propícios ao desenvolvimento de microrganismos, em especial as leveduras. A contaminação microbiológica é mais comum na etapa de produção, entretanto, a maioria dos contaminantes pode ser proveniente de matérias-primas como água ou equipamentos quando não

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De, Villiers Tania. "Fungal enzymes and microbial systems for industrial processing." Thesis, Stellenbosch : Stellenbosch University, 2008. http://hdl.handle.net/10019.1/21457.

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Thesis (PhD)--Stellenbosch University, 2008.<br>ENGLISH ABSTRACT: This study strives to improve two current industrial processes by making them more cost effective through the use of hydrolytic enzymes or microbial systems. The first process targeted is the industrial conversion of starch to ethanol. In the second process, hydrolytic enzymes are applied to the manufacturing of instant coffee. The engineering of microbial systems to convert starch to bio-ethanol in a one-step process may result in large cost reductions in current industrial processes. These reductions will be due to decre

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Zanchetta, Ariane. "Efeito dos compostos fenólicos e lignina sobre a ação de β-glicosidase /". São José do Rio Preto, 2016. http://hdl.handle.net/11449/138292.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Banca: Cristiane Sanchez Farinas<br>Banca: George Jackson Moraes Rocha<br>Banca: Gustavo Orlando Bonilla Rodriguez<br>Banca: João Cláudio Thoméo<br>Resumo: A adsorção não-produtiva das celulases e β-glicosidases à lignina tem sido consideradaum fator limitante da hidrólise do material lignocelulósico. Esse trabalho avaliou ainteração entre celulases e β-glicosidases dos coquetéis comerciais de Trichodermareesei (Cellic Ctec2) e Aspergillus niger (Novo 188) com preparações de ligninaisoladas por hidrólise enzimática (LDHE) e hidrólise ácida (LDHA) do bagaço de canapré

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Monaco, Matheus Abreu Sampaio Leme. "Efeito protetor do magnésio no choque térmico e estresse pelo etanol em leveduras Saccharomyces cerevisiae." Universidade de São Paulo, 2007. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30102007-110646/.

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O objetivo desse estudo foi investigar o efeito protetor do íon magnésio em células de levedura Saccharomyces cerevisiae submetidas aos estresses térmico e etanólico. No processo industrial de fermentação as leveduras estão sujeitas ao estresse térmico, originado pelo calor produzido pela própria fermentação, e ao estresse pelo etanol, originado pelos efeitos adversos do álcool etílico produzido pelo catabolismo dos açúcares pelas leveduras. O magnésio tem a capacidade de atenuar os efeitos nocivos de estresse em leveduras S. cerevisae, principalmente através da estabilização da membrana celul

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Barbosa, Marcos de Freitas [UNESP]. "Sacarificação da polpa cítrica por hidrólise ácida e cultivo pelo processo de batelada simples com reciclo de Trichoderma reesei ou Aspergillus niger com produção de celulases e poligalacturonases." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2012. http://hdl.handle.net/11449/94844.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-06-04Bitstream added on 2014-06-13T20:16:34Z : No. of bitstreams: 1 barbosa_mf_me_sjrp.pdf: 803181 bytes, checksum: c782a8189e48115bd988158ad9a3c6c7 (MD5)<br>A necessidade mundial por tecnologias não poluidoras ou “limpas” obtidas de fontes renováveis e uso racional da terra, a produção de insumos cada vez mais deverá ser baseada na biotecnologia com emprego de resíduos agroindustriais. A polpa cítrica obtida da laranja (Citrus sinensis) é um importante resíduo que somente no Estado de São

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Gonçalves, Andrezza Neves [UNESP]. "Estudos bioquímicos e determinação da especificidade da peptidase produzida pelo fungo Aspergillus flavus." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013. http://hdl.handle.net/11449/94806.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-03-22Bitstream added on 2014-06-13T20:35:41Z : No. of bitstreams: 1 goncalves_an_me_sjrp.pdf: 651485 bytes, checksum: f6bb7160fc2afa8aae9c65f75fff26da (MD5)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)<br>Há um grande interesse no mercado de enzimas para descobertas de novas fontes para prospecção, tendo em vista que as enzimas de origem animal ou vegetal não suprem totalmente a demanda mundial. Desta forma busca-se não apenas novas fontes, mas também materiais fermentes

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Gonçalves, Andrezza Neves. "Estudos bioquímicos e determinação da especificidade da peptidase produzida pelo fungo Aspergillus flavus /." São José do Rio Preto, 2013. http://hdl.handle.net/11449/94806.

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Orientador: Hamilton Cabral<br>Banca: Eleonora Cano Carmona<br>Banca: Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli<br>Resumo: Há um grande interesse no mercado de enzimas para descobertas de novas fontes para prospecção, tendo em vista que as enzimas de origem animal ou vegetal não suprem totalmente a demanda mundial. Desta forma busca-se não apenas novas fontes, mas também materiais fermentescíveis de baixo custo, assim agregando valor ao produto final. Neste trabalho investigou-se a produção de peptidase utilizando o fungo Aspergillus flavus, através de dois processos biofermentativos, sólid

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Zanoni, Jéssica de Araújo. "Produção, isolamento e caracterização bioquímica de xilanases produzidas pelo fungo termofílico Rasamsonia emersonii por cultivo em estado sólido /." São José do Rio Preto, 2017. http://hdl.handle.net/11449/150654.

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Orientador: Gustavo Orlando Bonilla Rodriguez<br>Coorientador: Eleni Gomes<br>Banca: Adalberto Pessoa Junior<br>Banca: Luciano Takeshi Kishi<br>Resumo: O complexo enzimático xilanolítico é responsável por hidrolisar as ligações glicosídicas entre os monômeros constituintes da xilana, sendo esta um polissacarídeo presente na porção hemicelulolítica das paredes celulares vegetais, e suas enzimas se destacam pelas diversas aplicações industriais. O objetivo do projeto foi efetuar a caracterização e isolamento das xilanases produzidas pelo fungo termofílico Rasamsonia emersonii em cultivo em estad

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Oliveira, Aline Furtado 1989. "Desenvolvimento de sistema microfluídico baseado em gradiente de concentração difusivo para bioprocessos = Development of microfluidic system based on diffusive concentration gradient for bioprocess." [s.n.], 2014. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266097.

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Orientadores: Lucimara Gaziola de La Torre, Reinaldo Gaspar Bastos<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química<br>Made available in DSpace on 2018-08-25T04:50:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_AlineFurtado_M.pdf: 2165174 bytes, checksum: d3aa7acdee3edc7f222daf3f7a82f910 (MD5) Previous issue date: 2014<br>Resumo: A microfluídica é uma ciência que opera em pequenos volumes de fluídos dentro de canais em dimensões de micrômetros (10-6 m). Estes sistemas permitem controlar moléculas no espaço e no tempo, gerando resultados rápidos e confi

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Grajales, Agudelo Lina María. "Avaliação de um biorreator rotativo para fermentação em estado sólido /." São José do Rio Preto : [s.n.], 2010. http://hdl.handle.net/11449/90745.

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Orientador: João Cláudio Thoméo<br>Banca: José Teixeira Freire<br>Banca: Maria Aparecida Mauro<br>Resumo: O objetivo geral deste trabalho foi contribuir no projeto de um biorreator rotativo para aplicação de Fermentação em Estado Sólido (FES), visando à produção do fungo entomopatogênico M. anisopliae, empregando arroz como substrato. O desenvolvimento do projeto foi realizado em duas etapas. A primeira etapa consistiu em visualizar a homogeneidade e a movimentação de partículas de arroz, em um protótipo construído em acrílico. Isto, com o objetivo de avaliar as melhores configurações dos comp

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Bofo, Daniele Cristina dos Santos. "Reologia de fluidos envolvidos no processo de obtenção de bioetanol /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/127710.

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Orientador: Javier Telis Romero<br>Banca: Javier Telis Romero<br>Banca: João Cláudio Thoméo<br>Banca: Vanildo Luiz Del Bianchi<br>Banca: Renato Alexandre Ferreira Cabral<br>Banca: Rodrigo Corrêa Basso<br>Resumo: O presente trabalho teve como objetivo estudar a reologia de melaços de cana-deaçúcar, do creme de levedura e de caldos de fermentação de Saccharomyces cerevisiae SA-1, sob diferentes condições, em reômetro de cilindros concêntricos. Para o melaço, foi avaliado o comportamento reológico em diferentes concentrações (20, 30, 40, 50, 60 e 70°Brix) e temperaturas (21, 32, 43, 54, 65, 76, 8

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Bergamasco, Juliana [UNESP]. "Sínteses e caracterização de microesferas de poli (álcool vinilico) e sua utilização como suportes para imobilização de lipase produzida por Rhizomucor miehei e seu estudo catalítico na reação de transesterificação do óleo de soja para a produção de biodiesel via rota etílica." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013. http://hdl.handle.net/11449/94804.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-05-24Bitstream added on 2014-06-13T19:55:49Z : No. of bitstreams: 1 bergamasco_j_me_sjrp.pdf: 1750505 bytes, checksum: f53a3dd1c9a61bf9996d13230155bc6d (MD5)<br>O biodiesel (ésteres de ácidos graxos) tem sido produzido a partir da transesterificação direta de óleos ou de gorduras, em que triglicerídeos reagem com um álcool de cadeia curta (metanol ou etanol) na presença de um catalisador químico como, por exemplo, certos ácidos ou hidróxidos. Alternativamente, foi utilizada a via enzimática

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Laurenti, Juliana Bergamasco. "Sínteses e caracterização de microesferas de poli (álcool vinilico) e sua utilização como suportes para imobilização de lipase produzida por Rhizomucor miehei e seu estudo catalítico na reação de transesterificação do óleo de soja para a produção de biodiesel via rota etílica /." São José do Rio Preto, 2013. http://hdl.handle.net/11449/94804.

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Orientador: José Geraldo Nery<br>Banca: Eleni Gomes<br>Banca: Adriano Aguiar Mendes<br>Resumo: O biodiesel (ésteres de ácidos graxos) tem sido produzido a partir da transesterificação direta de óleos ou de gorduras, em que triglicerídeos reagem com um álcool de cadeia curta (metanol ou etanol) na presença de um catalisador químico como, por exemplo, certos ácidos ou hidróxidos. Alternativamente, foi utilizada a via enzimática. Nesse caso, empregam-se enzimas lipases como catalisadores. Reações de transesterificação catalisadas por lipases têm se tornado cada vez mais atrativa, uma vez que o gl

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Bussoli, Carolina Bezerra. "Expressão heteróloga de celulases de Myceliophthora heterothallica F.2.1.4 em Pichia pastoris e Escherichia coli com a caracterização e purificação das enzimas produzidas /." São José do Rio Preto, 2016. http://hdl.handle.net/11449/140156.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Banca: Adalberto Pessoa Junior<br>Banca: Mario Tyago Murakami<br>Banca: Gustavo O. Bonilla Rodriguez<br>Banca: Aliandra Maura Gibertoni Malaman<br>Resumo: Os microrganismos termofilicos são de grande interesse biotecnológico, não apenas por tolerar altas temperaturas, mas também por secretarem proteínas de maior estabilidade, com características bioquímicas e estruturais importantes de múltiplas aplicações na indústria. A linhagem do fungo termofílico Myceliophthora heterothallica F.2.1.4, isolada de camas de frango, apresentou alta atividade da enzima β-1,4-endogluc

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Romanelli, Maria Giovanna. "Biopolymer production from agro-industrial wastes: bacterial strains selection and genetic improvement." Doctoral thesis, Università degli studi di Padova, 2014. http://hdl.handle.net/11577/3425283.

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This work is included in a wider research program carried out at the Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente (DAFNAE) within the EU project ANIMPOL (Biotechnological conversion of carbon containing wastes for eco‐efficient production of high added value products). The aim of the entire project was to produce high-added-value products using inexpensive agricultural by-products as carbon source. The fatty by-products from slaughterhouses have been adopted for its conversion into biopolymers such as polyhydroxyalkanoates (PHA) by properly selected and/or developed m

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Polidoro, Tomás Augusto. "Desenvolvimento de biorreator de tambor rotativo em escala de bancada." reponame:Repositório Institucional da UCS, 2009. https://repositorio.ucs.br/handle/11338/515.

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Neste trabalho, são descritos os detalhes da montagem de um sistema de cultivo microbiano em estado sólido, cujo elemento principal é um biorreator de tambor rotativo em escala de bancada, com casco em vidro refratário com aproximadamente 6,2 litros de volume. A montagem do equipamento exigiu estudos para a definição dos seguintes aspectos: geometria do reator; controle de frequência e período de agitação; umidificação, aquecimento e controle do fluxo do ar injetado no sistema; mistura do meio de cultivo; medição e controle da temperatura do meio; retirada de amostras. O sistema desenvolvido f

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Barbosa, Marcos de Freitas. "Sacarificação da polpa cítrica por hidrólise ácida e cultivo pelo processo de batelada simples com reciclo de Trichoderma reesei ou Aspergillus niger com produção de celulases e poligalacturonases /." São José do Rio Preto : [s.n.], 2012. http://hdl.handle.net/11449/94844.

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Orientador: Pedro de Oliva Neto<br>Banca: Dario Abel Palmieri<br>Banca: Crispin Humberto Garcia Cruz<br>Resumo: A necessidade mundial por tecnologias não poluidoras ou "limpas" obtidas de fontes renováveis e uso racional da terra, a produção de insumos cada vez mais deverá ser baseada na biotecnologia com emprego de resíduos agroindustriais. A polpa cítrica obtida da laranja (Citrus sinensis) é um importante resíduo que somente no Estado de São Paulo se estima em 7,693x106 toneladas produzidas pelas indústrias cítricas. Este trabalho teve como objetivo principal o estudo da sacarificação biote

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Green, Angharad. "Investigating the genetic basis of preservative resistance in an industrial Pseudomonas aeruginosa strain." Thesis, Cardiff University, 2017. http://orca.cf.ac.uk/108193/.

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Pseudomonas aeruginosa is a common industrial contaminant associated with costly recalls of home and personal care(HPC) products. Preservation systems are used to prevent bacterial contamination and protect consumers, but little is known about the mechanisms of preservative resistance in P. aeruginosa. The aim of this research was to map genetic and metabolic pathways associated with preservative resistance and bacterial growth in HPC products. The genome of the industrial strain P. aeruginosa RW109 was sequenced, functionally annotated, and compared to other strains of the species. This revea

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Du, Plessis Keith R. (Keith Roland). "Community-level analysis of the microbiology in constructed wetlands treating distillery effluent." Thesis, Stellenbosch : University of Stellenbosch, 2006. http://hdl.handle.net/10019.1/17322.

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Dissertation (PhD)--University of Stellenbosch, 2006.<br>ENGLISH ABSTRACT: Constructed wetlands have been widely used in the treatment of industrial and domestic wastewater to reduce biological and chemical oxygen demand (BOD and COD), to remove nitrate and enteric viruses as well as to generally improve water quality. Distillery wastewater has a complex character due to high concentrations of sugars, lignins, hemicellulose, dextrins, resins, polyphenols and organic acids, leading to a high COD that may exceed 100 000 mg/L. The potential application for the treatment of distillery wastew

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Silva, Ronivaldo Rodrigues da. "Estudo comparativo das características bioquímicas funcionais e especificidade catalítica de aspartil, cisteíno e serino peptidases fúngicas /." São José do Rio Preto, 2016. http://hdl.handle.net/11449/134390.

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Orientador: Hamilton Cabral<br>Banca: Eleni Gomes<br>Banca: Luis Henrique Souza Guimarães<br>Banca: Fernanda Canduri<br>Banca: Wagner Alves de Souza Júdice<br>Resumo: Aspártico (E.C. 3.4.23), cisteíno (E.C. 3.4.22) e serino peptidases (E.C. 3.4.21) são endopeptidases, cujos modos de ação são dependentes de resíduos de ácido aspártico, cisteína e serina presentes no sítio catalítico, respectivamente. Atualmente, vários estudos são realizados na busca por novas enzimas com relevantes propriedades bioquímicas para aplicação industrial. Neste contexto, nós propomos a produção de enzimas em bioproc

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Morais, Priscila Atique de [UNESP]. "Produção de enzimas lignocelulósicas por fermentação em estado sólido por espécimes do gênero Trichoderma para sacarificação do bagaço de cana de açúcar tratado com micro-ondas." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015. http://hdl.handle.net/11449/139426.

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Made available in DSpace on 2016-06-07T17:12:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-12-12. Added 1 bitstream(s) on 2016-06-07T17:17:18Z : No. of bitstreams: 1 000864718.pdf: 1816225 bytes, checksum: 9e4f9a17fbf8157743324634958c467a (MD5)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)<br>O presente estudo foi dividido em duas etapas, a primeira propôs a produção de enzimas lignocelulósicas por linhagens do gênero Trichoderma por fermentação em estado sólido sob diferentes condições físico-químicas. Após seleção inicial, quatro dentre dez linhagens analisad

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Morais, Priscila Atique de. "Produção de enzimas lignocelulósicas por fermentação em estado sólido por espécimes do gênero Trichoderma para sacarificação do bagaço de cana de açúcar tratado com micro-ondas /." São José do Rio Preto, 2014. http://hdl.handle.net/11449/139426.

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Orientador: Eleni Gomes<br>Banca: João Claudio Thomeo<br>Banca: Mauricio Boscolo<br>Banca: Sandra Helena da Cruz<br>Banca: Sarita Cândida Rabelo<br>Resumo: O presente estudo foi dividido em duas etapas, a primeira propôs a produção de enzimas lignocelulósicas por linhagens do gênero Trichoderma por fermentação em estado sólido sob diferentes condições físico-químicas. Após seleção inicial, quatro dentre dez linhagens analisadas, apresentaram resultados satisfatórios quanto à atividade enzimática. Dentre as quatro, foram identificadas as espécies T. virens, T. harzianum e T. aspereloides. A mai

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Niz, da Silva Débora Cristina Moraes. "Pré-tratamento e hidrólise da casca de uva para liberação de açúcares fermentescíveis /." São José do Rio Preto, 2016. http://hdl.handle.net/11449/136334.

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Orientador: Vanildo Luiz Del Bianchi<br>Coorientador: Claudia Dorta<br>Banca: Ellen Silva Lago Vanzela<br>Banca: Crispin Humberto Garcia-Cruz<br>Banca: Gisele Ferreira Bueno<br>Banca: Elias de Souza Monteiro Filho<br>Resumo: O Brasil tem recebido grande destaque no meio econômico por conta da alta produção do setor agroindustrial, como consequência torna-se um dos maiores produtores de resíduos. A reutilização destes compostos é importante para melhorar sua disposição no meio ambiente contribuindo para a redução da poluição ambiental, além disso, é uma forma de agregar valor aos subprodutos. A

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Du, Toit Wessel Johannes. "The effect of oxygen on the composition and microbiology of red wine." Thesis, Stellenbosch : University of Stellenbosch, 2006. http://hdl.handle.net/10019.1/1145.

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Thesis (PhD(Agric) (Viticulture and Oenology))--University of Stellenbosch, 2006.<br>The winemaking process involves different complex chemical and biochemical reactions, which include those of oxygen (O2). Oxygen can come into contact with the wine through various winemaking procedures and can be used by the winemaker to enhance the quality of red wine. In wine, the main substrates for oxidation are phenolic molecules, which form quinones. These can influence the sensory characteristics of the wine. O2 can be used in fresh must to remove oxidisable phenolic molecules through a process c

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Movio, Ariane Priscila [UNESP]. "Aplicações de coquetéis de celulases para a sacarificação enzimática do bagaço de cana-de-açúcar." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014. http://hdl.handle.net/11449/122234.

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Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-21Bitstream added on 2015-04-09T12:47:18Z : No. of bitstreams: 1 000811719.pdf: 610346 bytes, checksum: 43ef4062346b4ecd81a0a778e882bcf9 (MD5)<br>O capitulo 1 deste trabalho descreve o Pré-tratamento do bagaço de cana-de-açúcar e avalia a sua sacarificação enzimática a partir de diferentes extratos enzimáticos dos fungos Penicillium viridicatum RFC3, Trichodermareesei QM9414, Thermoascus aurantiacus CBMAI756 e Thermomyces lanuginosus, obtidos a partir da fermentação estado sólido. Dentre

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Movio, Ariane Priscila. "Aplicações de coquetéis de celulases para a sacarificação enzimática do bagaço de cana-de-açúcar /." São José do Rio Preto, 2014. http://hdl.handle.net/11449/122234.

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Orientador: Roberto da Silva<br>Banca: Antonio José de Almeida Meirelles<br>Banca: Maurício Boscolo<br>Resumo: O capitulo 1 deste trabalho descreve o Pré-tratamento do bagaço de cana-de-açúcar e avalia a sua sacarificação enzimática a partir de diferentes extratos enzimáticos dos fungos Penicillium viridicatum RFC3, Trichodermareesei QM9414, Thermoascus aurantiacus CBMAI756 e Thermomyces lanuginosus, obtidos a partir da fermentação estado sólido. Dentre essas fermentações, o melhor resultado individual de eficiência de hidrólise foi obtido com o extrato enzimático do fungo T.aurantiacus, o qua

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Grajales, Agudelo Lina María [UNESP]. "Avaliação de um biorreator rotativo para fermentação em estado sólido." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2010. http://hdl.handle.net/11449/90745.

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Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-25Bitstream added on 2014-06-13T18:52:38Z : No. of bitstreams: 1 grajalesagudelo_lm_me_sjrp.pdf: 1125266 bytes, checksum: 0a1704ff26652dd0ebc35a9e7da2243a (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>O objetivo geral deste trabalho foi contribuir no projeto de um biorreator rotativo para aplicação de Fermentação em Estado Sólido (FES), visando à produção do fungo entomopatogênico M. anisopliae, empregando arroz como substrato. O desenvolvimento do proj

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Grajales, Agudelo Lina María [UNESP]. "Desenvolvimento de um biorreator rotativo para produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014. http://hdl.handle.net/11449/110994.

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Annotation:

Made available in DSpace on 2014-12-02T11:16:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-20Bitstream added on 2014-12-02T11:21:31Z : No. of bitstreams: 1 000800000.pdf: 6035342 bytes, checksum: 612afe2f0a40938caa19a5fdabf9b793 (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>O objetivo geral deste trabalho foi desenvolver um biorreator de tambor rotativo para produzir enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido, utilizando o fungo termofílico Myceliophthora thermophila I1D3b e empregando bagaço de canade- açúcar e farelo de trigo com

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Casciatori, Fernanda Perpétua. "Produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido : ampliação de escala de biorreatores de leito fixo /." São José do Rio Preto, 2015. http://hdl.handle.net/11449/127877.

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Orientador: João Cláudio Thoméo<br>Banca: José Teixeira Freire<br>Banca: Pedro de Oliva Neto<br>Banca: Andreas Bück<br>Banca: Vanildo Luiz Del Bianchi<br>Resumo: Esta tese trata da ampliação de escala de biorreatores de leito empacotado para produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido (FES), constando de etapas experimentais, desenvolvidas no Brasil, e de modelagem e simulação, realizada na Alemanha. Em escala de frascos, foram obtidos parâmetros cinéticos de crescimento dos fungos termofílico Myceliophthora thermophila I-1D3b e mesofílico Trichoderma reesei QM9414. O cresc

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