Thematische Bibliographien / Stratégies de production

Inhaltsverzeichnis

  1. Zeitschriftenartikel
  2. Dissertationen
  3. Bücher
  4. Buchteile
  5. Konferenzberichte
  6. Berichte der Organisationen

Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Stratégies de production“

Autor: Grafiati
Veröffentlicht am 25. Mai 2024
Zuletzt aktualisiert am 31. Juli 2025

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Zeitschriftenartikel zum Thema "Stratégies de production"

1

COLLIN, Anne, Vincent COUSTHAM, Jacob Kokou TONA, et al. "Face au changement climatique, quelles stratégies d’atténuation et d’adaptation pour les productions avicoles ?" INRAE Productions Animales 37, no. 1 (2024): 8069. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2024.37.1.8069.

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La viande de volaille et les œufs sont des sources principales de protéines animales pour l'alimentation humaine dans le monde. Leur production a augmenté rapidement au cours des dernières décennies. Cependant, les productions avicoles sont vulnérables au changement climatique, en particulier au réchauffement de la planète et à ses conséquences directes et indirectes. Pour y faire face, il est nécessaire de mettre en place des stratégies d'adaptation des animaux, en particulier en améliorant leur résilience. Ces stratégies nécessitent d’une part de mieux comprendre la physiologie des oiseaux (
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JEZ, C., C. BEAUMONT, and P. MAGDELAINE. "La filière avicole française à l’horizon 2025. Une prospective INRA-ITAVI." INRAE Productions Animales 23, no. 5 (2010): 379–90. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2010.23.5.3315.

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Depuis une dizaine d’années, la filière avicole française doit faire face à la concurrence de nouveaux pays producteurs plus compétitifs ; elle doit également répondre à de nouvelles exigences de la société vis-à-vis des modes de production en termes de bien-être animal, de sécurité sanitaire et de protection de l’environnement. Ainsi, si depuis 10 ans, la production mondiale a bénéficié d’une croissance de près de 4% par an, la production française a baissé au rythme de 2,3% par an. Les acteurs économiques du secteur et les acteurs publics s’interrogent sur cette évolution et, surtou
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Lebayle, Sterenn. "Restaurants et plateformes de livraison : une approche comparative des stratégies des restaurants traditionnels et rapides." Revue d'économie industrielle 186, no. 2 (2024): 89–116. https://doi.org/10.3917/rei.186.0089.

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Cet article s’intéresse aux relations entre restaurants et plateformes de livraison. Sur la base d’une enquête qualitative, il met en évidence deux stratégies d’intégration de la livraison par les restaurateurs. D’une part, les restaurants traditionnels adoptent une stratégie opportuniste qui se caractérise par l’absence d’investissements destinés à soutenir la livraison, des volumes limités par les capacités de production disponibles, mais une tolérance à un niveau élevé de commissions. D’autre part, les restaurants rapides adoptent une stratégie plus volontariste, qui se caractérise par des
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Lebayle, Sterenn. "Restaurants et plateformes de livraison : une approche comparative des stratégies des restaurants traditionnels et rapides." Revue d'économie industrielle 186 (2024): 89–116. http://dx.doi.org/10.4000/12lpj.

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Cet article s’intéresse aux relations entre restaurants et plateformes de livraison. Sur la base d’une enquête qualitative, il met en évidence deux stratégies d’intégration de la livraison par les restaurateurs. D’une part, les restaurants traditionnels adoptent une stratégie opportuniste qui se caractérise par l’absence d’investissements destinés à soutenir la livraison, des volumes limités par les capacités de production disponibles, mais une tolérance à un niveau élevé de commissions. D’autre part, les restaurants rapides adoptent une stratégie plus volontariste, qui se caractérise par des
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Boyer, Marcel, and Michel Moreaux. "La convergence d’équilibres stratégiques en prix-quantités vers l’équilibre concurrentiel." Articles 61, no. 4 (2009): 411–27. http://dx.doi.org/10.7202/601345ar.

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RÉSUMÉDans le présent article, nous étudions la convergence d’une suite d’équilibres stratégiques dans un modèle avec hiérarchie de meneurs et de suiveurs dans lequel l’ensemble des stratégies de chaque agent correspond aux couples prix-quantités. Dans le cas d’un duopole, un tel ensemble de stratégies mène à des équilibres à prix multiples même lorsque le bien vendu par les duopoleurs est un bien homogène, la firme agissant comme meneur rationnant sa demande. De plus, et ce contrairement au cas du modèle de Stackelbergstricto sensu, l’avantage appartient au suiveur et non au meneur. Nous géné
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MÉTAYER-COUSTARD, Sonia, Angélique PETIT, Maxime QUENTIN, and Sophie TESSERAUD. "Nouvelles stratégies alimentaires précoces au service de la production avicole." INRA Productions Animales 32, no. 3 (2019): 417–30. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2019.32.3.2941.

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Le développement de l’embryon d’oiseau dépend de l’environnement dans lequel il baigne et des nutriments disponibles. La période de démarrage (1ère semaine post-éclosion) est souvent délicate avec parfois des mortalités post-natales importantes dues aux délais d’alimentation et aux conditions d’ambiance et de transport sub-optimales. Les liens entre la nutrition parentale, la composition de l’œuf et le comportement ultérieur des animaux, leurs performances, et leur sensibilité aux maladies sont bien établis. Des supplémentations en nutriments de l’œuf via l’alimentation maternelle ou via des i
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Sainsaulieu, Renaud. "Stratégies d'entreprise et communautés sociales de production." Revue économique 39, no. 1 (1988): 155–74. http://dx.doi.org/10.3406/reco.1988.409051.

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Sainsaulieu, Renaud. "Stratégies d'entreprise et communautés sociales de production." Revue économique 39, no. 1 (1988): 155. http://dx.doi.org/10.2307/3502074.

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NICOLAS, J. L., F. J. GATESOUPE, S. FROUEL, E. BACHERE, and Y. GUEGUEN. "Quelles stratégies alternatives aux antibiotiques en aquaculture ?" INRAE Productions Animales 20, no. 3 (2007): 253–58. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2007.20.3.3465.

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Malgré des réglementations contraignantes, l’usage des antibiotiques en préventif est encore répandu en aquaculture, particulièrement pendant les phases critiques (stades précoces, métamorphose, transferts d’animaux), mais aussi chez des animaux en croissance. En plus des améliorations que l’on peut encore apporter en matière de zootechnie et de prophylaxie traditionnelle, des méthodes alternatives sont maintenant disponibles ou en développement.
 Les préparations microbiennes commercialisées pour les élevages terrestres sont de plus en plus utilisées pour les élevages de crevettes et de
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Petillon, Katembo Kamavu, Kasoki Kavutirwaki Josephine, and Et Paluku Kavene Gervais. "La Fidélisation De La Clientèle A La Société Energie Au Nord-Kivu." IOSR Journal of Business and Management 26, no. 10 (2024): 31–38. http://dx.doi.org/10.9790/487x-2610063138.

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Cette recherche porte sur la fidélisation de la clientèle à la société de production de l’énergie au Nord-Kivu, une entreprise qui nécessite des stratégies. Toute entreprise qui se veut maintenir sa clientèle devra mettre en place un arsenal d’actions avec des techniques et des méthodes appropriées. La stratégie d’entreprise est la responsabilité du chef d’entreprise aidée par une équipe interne ou externe. Dans cette recherche nous avons voulu connaitre les obstacles que ENK rencontre dans ses relations avec ses clients et les stratégies que cette société doit mettre en place afin de fidélise
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Dissertationen zum Thema "Stratégies de production"

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Gourich, Abdelghani. "Vers de nouvelles formes d'évaluation des stratégies productiques." Strasbourg 1, 1999. http://www.theses.fr/1999STR1EC05.

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La question de base de cette thèse est la suivante ; pourquoi et comment des investissements dans des technologies considérées comme vitales pour la compétitivité et la rentabilité à long terme des entreprises peuvent-ils également être juges non rentables au regard des critères financiers de la théorie classique du choix des investissements ? L'étude des technologies flexibles de production nous a permis de mettre en évidence des bénéfices stratégiques, des bénéfices qualifies de tangibles et d'intangibles que les critères classiques sont inaptes à prendre en considération. L'objectif de ce t
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Sekkat, Khalid. "Stratégies verticales dans les filières: limites et substituts de l'intégration." Doctoral thesis, Universite Libre de Bruxelles, 1989. http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/213229.

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Beit, Mounir. "Planification de la production et des stratégies de maintenance des systèmes de production." Mémoire, École de technologie supérieure, 2004. http://espace.etsmtl.ca/705/1/BEIT_Mounir.pdf.

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Le mémoire traite de la planification de la production et des stratégies de maintenance des systèmes de production. Le but du projet de recherche est d'améliorer les paramètres de planification dans notre problématique, l'inventaire et la période de maintenance préventive afin d'avoir un prix de revient des produits minimal. Étant donné que, dans un système de production, les perturbations sont courantes, nous nous intéressons particulièrement aux stratégies permettant d'atténuer l'effet des perturbations sur la production. Ces stratégies se résument dans notre cas à la maintenance préven
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Léné, Alexandre. "La formation en alternance, production de compétences et stratégies d'entreprises." Lille 1, 1999. https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Num/1999/50374-1999-33.pdf.

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C'est la capacite des entreprises a assurer la formation des jeunes entrant sur le marche du travail qui est examinee dans cette these. Celle-ci s'attache a determiner les conditions de fonctionnement des systemes decentralises de formation. Pour cela, une analyse lancasterienne de la production et de l'utilisation de competences au sein d'un marche compose de firmes heterogenes est menee. Cette approche met l'accent sur la structuration du marche du travail. Il est montre que la formation des jeunes s'effectue au sein de marches professionnels imparfaits dans lesquels la concurrence pour la m
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Mercier, Philippe. "Les stratégies de production pétrolière des pays du Moyen-Orient." Dijon, 1998. http://www.theses.fr/1998DIJOE006.

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La problématique de cette thèse est de mettre en évidence les rapports qu'entretiennent les pays pétroliers du Moyen-Orient. Que peut dire la théorie économique sur les comportements des producteurs de pétrole et sur leurs conséquences ? Deux objectifs sont poursuivis : - montrer, sur un plan empirique, quelles sont les véritables stratégies des producteurs de pétrole du Moyen-Orient, essentiellement dans le cadre de l'OPEP en termes de coopération/non coopération et plus généralement en termes de rationalité des comportements. Nous verrons également comment l'étude des relations international
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Guillard, Stephane. "Modélisation et stratégies auto-organisatrices pour les ateliers de production modernes." Lyon, INSA, 1992. http://www.theses.fr/1992ISAL0012.

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Les contraintes de marché pesant sur les entreprises de production manufacturière aujourd'hui poussent ces dernières, enquête de réactivité, à se tourner vers des organisations nouvelles, tant pour les systèmes de production que pour leurs méthodes de pilotage ; nous proposons un modèle capable de représenter précisément la partie physique et la partie commande de certaines de ces nouvelles organisations, tournées vers le pilotage dynamique. Nous proposons, en nous appuyant sur ce modèle, l'introduction à plusieurs niveaux d'une politique de répartition de la décision, dérivée de techniques in
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Boulet, Jean-François. "Optimisation simultanée des processus de production et des stratégies de maintenance." Mémoire, École de technologie supérieure, 2007. http://espace.etsmtl.ca/560/1/BOULET_Jean%2DFran%C3%A7ois.pdf.

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Dans ce projet, le problème de la planification de la production et de la maintenance d'un système manufacturier affecté par des pannes et des réparations aléatoires, sera considéré. L'analyse du système manufacturier, sera faite en intégrant des notions supplémentaires aux modèles existants. Également, l'ajout de fluctuation aléatoire à différents paramètres permettra d'analyser les impacts des hypothèses simplificatrices, présentes dans les modèles analytiques de la littérature. Notre objectif est de déterminer des politiques conjointes de production et de maintenance plus flexible et de fac
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Chouikhi, Houssam. "Optimisation des stratégies de maintenance verte pour les systèmes de production." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2012. http://www.theses.fr/2012LORR0413.

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Dans cette thèse, des stratégies de maintenance conditionnelle sont proposées pour les systèmes de production de biens et de services. Ces stratégies sont développées en tenant compte de la dégradation de l'environnement causée par la détérioration du système de production. Le système de production est sujet à une dégradation aléatoire qui affecte la qualité de l'environnement. Les modèles de maintenance proposés consistent à réduire la dégradation de l'environnement en contrôlant la détérioration du système. Pour contrôler la détérioration du système, des inspections sont effectuées à des dat
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Chouikhi, Houssam. "Optimisation des stratégies de maintenance verte pour les systèmes de production." Thesis, Université de Lorraine, 2012. http://www.theses.fr/2012LORR0413/document.

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Dans cette thèse, des stratégies de maintenance conditionnelle sont proposées pour les systèmes de production de biens et de services. Ces stratégies sont développées en tenant compte de la dégradation de l'environnement causée par la détérioration du système de production. Le système de production est sujet à une dégradation aléatoire qui affecte la qualité de l'environnement. Les modèles de maintenance proposés consistent à réduire la dégradation de l'environnement en contrôlant la détérioration du système. Pour contrôler la détérioration du système, des inspections sont effectuées à des dat
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Dellagi, Sofiène. "Développement de stratégies de maintenance dans un contexte de sous-traitance partielle de production." Metz, 2006. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/UPV-M/Theses/2006/Dellagi.Sofiane.SMZ0619.pdf.

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La modélisation impose de nos jours une remise à plat des politiques de gestion industrielle. Cette remise à plat est nécessaire pour la survie des entreprises évoluant dans un contexte de concurrence exacerbé et sans limite. Les politiques de maintenance des systèmes de production n'échappent pas à ce constat et leur remise en cause est nécessaire dans ce contexte. En effet, les politiques de maintenance traditionnelle ne permettent pas d'assurer la pérennité ainsi que la croissance durable pour les entreprises d'aujourd'hui, où la réduction des coûts et des délais est devenue l'objectif prin
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Bücher zum Thema "Stratégies de production"

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Alain, Joxe, and Ecole des hautes études en sciences sociales. Centre interdisciplinaire de recherches sur la paix et d'études stratégiques., eds. Fleuve noir: Production de stratégies et production de systèmes d'armes. École des hautes études en sciences sociales, Groupe de sociologie de la défense, CIRPES, 1987.

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Allouche, Victor. Pour la production des discours: Actes et stratégies. L'Harmattan, 2013.

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Baugier, Jean-Marc. Stratégies du changement dans l'entreprise: Systèmes d'information, ressources humaines, outils de production , ressources financières : une nouvelle méthode. Eyrolles, 1990.

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Walle, Hélène Vande. Les stratégies de production des outils au Paléolithique moyen: Contribution à la compréhension du comportement des Néandertaliens. Archaeopress, 2002.

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Rieussec, Angelika Krönert. Des stratégies de production langagière aux stratégies d'apprentissage d'une langue seconde: Analyse linguistique, psycholinguistique et didactique du phénoméne de l'erreur dans l'acquisition guidée de l'allemand par des étudiants francophones. A.N.R.T. Université de Lille III, 1996.

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Gasnier, Arnaud. Commerce et ville ou commerce sans la ville?: Production urbaine, stratégies entrepreneuriales et politiques territoriales de développement durable. Presses universitaires de Rennes, 2010.

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Ako, Edouard. Financement monétaire du développement et stratégies de constitution des filières de production: Le cas des pays de la zone B.E.A.C. A.N.R.T, Université Pierre Mendes France (Grenoble II), 1989.

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Messissi-Lavorel, Leïla. Les stratégies technologiques des firmes industrielles entre production et recherche-développement: Le cas des firmes adoptant le laser de transformation des matériaux et/ou ses procédés concurrents dans leur activité productive. A.N.R.T. Université Pierre Mendès France Grenoble 2, 1994.

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Université des sciences sociales de Toulouse, ed. Stratégies spatiales des groupes et systèmes productifs locaux. A.N.R.T. Université Pierre Mendès France Grenoble 2, 1986.

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André, Boyer, ed. Panorama de la gestion: Marketing, production, finance, ressources humaines, stratégie. Éditions d'Organisation, 1997.

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Buchteile zum Thema "Stratégies de production"

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Castanet, Cyril, Philippe Nondédéo, Lydie Dussol, et al. "Nature et dynamique du socio-écosystème maya." In Biodiversités, environnements et sociétés depuis la Préhistoire. APDCA, 2021. https://doi.org/10.4000/147pi.

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Dans les Basses-Terres mayas, des travaux récents fondés sur l’étude d’archives sédimentaires et de MNT LiDAR ont fait sauter des verrous scientifiques et techniques, renouvelant ainsi l’étude des dynamiques socio-environnementales aux échelles territoriales. Cette étude de la nature et de la dynamique du socio-écosystème du territoire de subsistance de la cité maya de Naachtun, Guatemala, repose sur des développements méthodologiques systémiques, interdisciplinaires et multiscalaires (géoarchéologie, archéogéographie, paléoécologie, archéobotanique, archéozoologie, archéologie et géochronolog
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Saint-Martin, Isabelle. "« L’Arme de l’image » : du Grand Catéchisme aux projections lumineuses et premiers films de la Bonne Presse." In De la Bonne Presse à Bayard : 150 ans d'histoire d'un groupe de presse et d'édition catholique (1873-2023). LARHRA, 2023. https://doi.org/10.4000/132b4.

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Best-seller des publications de la Maison de la Bonne Presse, le Grand Catéchisme en images, achevé en 1893, a été décliné du format d’un tableau scolaire destiné à un usage collectif jusqu’à celui de la carte postale ou du bon point, en passant par l’album en noir avec texte en regard (1908) et les plaques de lanterne magique. Diffusé tant en Afrique qu’en Asie et en Amérique latine, dans tous les pays de mission pendant plus d’un demi-siècle, l’ouvrage a figuré au catalogue de l’éditeur jusqu’à l’aube des années cinquante. Ce succès de longue durée n’aide pas à percevoir l’originalité des pr
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Corrente, Marisa, and Claude Pouzadoux. "Fabule dipinte. La narrazione immaginifica della tomba delle Danzatrici di Ruvo: riflessioni sullo spazio pittorico." In Reproduire la peinture antique du XVIIIe au XXe siècle. Publications du Centre Jean Bérard, 2024. https://doi.org/10.4000/146jx.

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Dans l’aquarelle conservée au séminaire de Molfetta, l’image de la célèbre tombe des Danseuses de Ruvo, qui fait désormais partie de la culture archéologique et iconographique, est une construction picturale évidente d’une affirmation identitaire. L’un des problèmes majeurs de la confrontation avec l’œuvre est celui de la correspondance entre la structure picturale et la mémoire informative. Il faut se demander si l’élargissement de l’horizon de communication constitue une transposition visuelle, avec un indice de conscience et un étalon de mesure, ou suppose une stratégie médiatique et donc p
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CHERIET, Foued, Félix JOURDAN, and M’hamed MERDJI. "Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation." In Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires. ISTE Group, 2022. http://dx.doi.org/10.51926/iste.9044.ch5.

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Ce chapitre dresse un tableau des modes de production et de consommation de viande halal en France en s’interrogeant sur les dynamiques de différenciation et de standardisation de l’offre et les stratégies des acteurs. Les enjeux économiques, réglementaires et productifs sous-jacents à la « transformation » de l’animal et à la certification sont ensuite étudiés du point de vue de la demande et de son articulation avec l’offre.
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RAIMBAULT, Nicolas, and Adeline HEITZ. "Urbanisation logistique : financiarisation et expérimentations urbanistiques." In Mondialisation et dynamiques de la production urbaine. ISTE Group, 2024. http://dx.doi.org/10.51926/iste.9138.ch4.

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Le développement mondial des activités logistiques s’est traduit par une multiplication des entrepôts au sein des grandes agglomérations et dans leur pourtour. D’un côté, les stratégies d’investisseurs immobiliers provoquent un étalement logistique. De l’autre, les acteurs publics du cœur des métropoles proposent des espaces logistiques urbains. Entre ces deux pôles, une logistique intermédiaire se maintient à bas bruit dans les banlieues proches. Ce chapitre présente une perspective internationale avec les exemples pris en Ile-de-France.
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Ben Gara, A., M. Ben Hamouda, and B. Rekik. "Aptitudes et stratégies d’amélioration génétique des bovins au Maghreb." In Livestock production and climatic uncertainty in the Mediterranean. Brill | Wageningen Academic, 2000. https://doi.org/10.1163/9789004683785_031.

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Siebert, Renate. "L’émergence d’un protagonisme féminin dans les mafias en Italie. Production sociale d’un « pseudo-sujet féminin »." In Femmes entre violences et stratégies de liberté. Éditions Bouchène, 2004. http://dx.doi.org/10.3917/bouch.coll.2004.01.0151.

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Kitsopanidou, Kira. "L’économie du cinéma 3-D : stratégies de production, publics, marchés." In Stéréoscopie et illusion. Presses universitaires du Septentrion, 2018. http://dx.doi.org/10.4000/books.septentrion.24273.

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CHIN, Robert, and Kenneth D. BENNE. "Stratégies générales pour la production de changements dans les systèmes humains." In Théories du changement social intentionnel. Presses de l'Université du Québec, 2011. http://dx.doi.org/10.2307/j.ctv18pgjr8.6.

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Jullia, Patricia, and Frédéric Marty. "Un si grand soleil, une série très « Sud de France » ?" In Marque et Territoire : Dispositifs, stratégies et enjeux. Éditions de l'Université de Lorraine, 2023. http://dx.doi.org/10.62688/edul/b9782384510122/c03c.

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Se fondant sur une recherche collective en cours à propos des séries quotidiennes réalisées localement. Cette contribution traite de l’enjeu territorial de la série Un si grand soleil (France 2) à travers notamment plusieurs entretiens et une analyse du contenu de la série et de la presse quotidienne locale. Après avoir évalué comment le contexte de production locale fait du territoire un outil créatif, puis de la série un outil de placement du territoire et inversement, les auteurs spécifient les mises en scène du territoire à l’intersection des intentions de France Télévisions et des collect
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Konferenzberichte zum Thema "Stratégies de production"

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Huang, Yizhi, Véronique Delvaux, Kathy Huet, Myriam Piccaluga, Guoxian Zhang, and Bernard Harmegnies. "Étude exploratoire des stratégies de production du ton 3 en chinois mandarin." In XXXIIe Journées d’Études sur la Parole. ISCA, 2018. http://dx.doi.org/10.21437/jep.2018-62.

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Genin, Christophe. "Le kitsch." In Kitsch et avant-garde : stratégies culturelles et jugement esthétique. Université de Limoges, 2007. http://dx.doi.org/10.25965/as.3268.

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Si le kitsch fut initialement l’objet d’un jugement péjoratif, il est peu à peu devenu un style artistique apprécié, assumé. Comment comprendre un tel renversement de sa valeur, de son statut ? Pour répondre à cette question nous reprendrons des éléments historiques, sociaux, notamment l’apport de la bourgeoisie au XIXè siècle, mais surtout nous postulerons la nécessité d’une théorie des valeurs. Nous supposerons également que dévaluation et appréciation du kitsch relève d’une réversibilité inhérente à ce type de productions et de conduite. Divers exemples nous amèneront à osciller entre bonhe
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Oke, Sègbégnon Eugène, Gervais Marc A. Affognon, and Pierre Dossou Dossa. "Analyse des raisonnements d’élèves de sixième sur des problèmes de comparaison : une étude de cas au Bénin." In Espace Mathématique Francophone. Les Éditions de l'Université de Sherbrooke (ÉDUS), 2024. https://doi.org/10.17118/11143/22468.

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Notre présentation analyse les raisonnements d’élèves de 6e au Bénin dans leurs productions en réponse à un test sur les problèmes de comparaison. Les résultats de la recherche montrent que différents modes de raisonnements sont mobilisés par les élèves sans qu’ils ne réussissent à résoudre correctement les problèmes de comparaison proposés. Cela questionne la qualité du déve- loppement de la pensée algébrique chez les élèves et les stratégies pour son amélioration.
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Babcenco, Coralia, and Andreea Ciotu. "Reduction of production costs of bakery products by using synthetic sweeteners." In Simpozion Ştiinţific al Tinerilor Cercetători. Ediţia a 22-a. Academy of Economic Studies, 2025. https://doi.org/10.53486/sstc2024.v1.32.

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Dans l’industrie agroalimentaire, la réduction des coûts de production est une préoccupation constante des industriels de la boulangerie. L’utilisation d’édulcorants synthétiques au lieu du sucre peut constituer une stratégie efficace pour réduire les coûts de production sans compromettre la qualité et le goût des produits finis. Dans cet article, nous visons à explorer l’impact de l’utilisation d’édulcorants synthétiques dans les produits de boulangerie sur les coûts de production et sur les caractéristiques organoleptiques des produits finaux. Nous analyserons différents types d'édulcorants
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Cervelli, Pierluigi. "Les transitions du croire : de la parabole vers un nouveau modèle sémiotique." In Actes du congrès de l’Association Française de Sémiotique. Université de Limoges, 2024. http://dx.doi.org/10.25965/as.8463.

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Cette contribution a pour objectif d’explorer les stratégies discursives et narratives opérant dans les paraboles, considérées comme des dispositifs de transition « d'un croire à l’autre ». L'intérêt de la parabole dans la problématique des transitions sociales réside dans la particularité du modèle de communication qui est lui sous-jacent, dont l’objet n’est pas le passage d’une quantité d’information mais la transformation du faire des sujets de la communication. La parabole opère, ainsi, en tant que schéma interprétatif d'expériences et en tant que schéma productif de nouvelles actions. Afi
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Berichte der Organisationen zum Thema "Stratégies de production"

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Clément-Fontaine, Mélanie, Roberto Di Cosmo, Bastien Guerry, Patrick Moreau, and François Pellegrini. Note d’opportunité sur la valorisation des logiciels issus de la recherche. Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, 2019. http://dx.doi.org/10.52949/17.

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Le logiciel est un objet hybride au sein de la recherche, dont il est à la fois moteur (comme outil), résultat (comme preuve d’existence d’une solution) et objet d’études (comme artefact). Ce statut spécifique doit amener à la définition de stratégies, d’outils et de procédures adaptés aux différents enjeux qu’il soulève, tels que notamment : la citation des contributions relatives à la conception et à la production de logiciels, la reproductibilité des résultats de recherche faisant intervenir des logiciels, la valorisation et la pérennisation du patrimoine logiciel créé.
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Rohan, Hana. État de préparation et engagement communautaire concernant El Niño dans la région de l’Afrique orientale et australe. Institute of Development Studies, 2024. http://dx.doi.org/10.19088/sshap.2023.029.

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El Niño peut être considéré comme un phénomène climatique à risques multiples, et les considérations relatives aux besoins en matière d’information varient selon les populations et les risques, y compris les risques directs liés aux conditions météorologiques, la réduction de la production agricole, une insécurité alimentaire et une malnutrition plus importantes, une transmission accrue des maladies infectieuses et des conséquences sur l’accès aux soins de santé. Les communications d’avertissement de danger à long et à court terme sont susceptibles de devoir contenir différents appels à l’acti
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Kossi, Sénamé Dodzi, Kafui Hanou Ameko, Ariel Hardy HOUESSOU, et al. Écosystème des données probantes et des politiques de développement : Profil du Togo. Centre Africain pour le Développement Équitable (ACED), 2024. https://doi.org/10.61647/aa29630.

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Ces dernières années, le Togo a fait des avancées en matière de production et d'utilisation des données probantes. On note la pluralité des acteurs, l’existence d’un cadre politique, stratégique et programmatique, des efforts pour le renforcement de capacités des institutions nationales et pour le développement des compétences des acteurs nationaux. De même, l’accompagnement des partenaires techniques et financiers ainsi qu’une culture progressive de l’utilisation des données probantes a` des fins de développement et de mise en œuvre des politiques ont été observés. Cette dynamique est orienté
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Perron, Benoit, Michel Poitevin, Arthur Adam, and Xenia Sozonoff. Autonomie alimentaire et volatilité des prix : une comparaison internationale. CIRANO, 2023. http://dx.doi.org/10.54932/eygc7391.

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La pandémie mondiale a forcé les dirigeants politiques ainsi que la population à faire une introspection et à se questionner sur l’efficacité et la solidité des fondations de notre système d’approvisionnement alimentaire. Dans ce contexte hors du commun, l’un des enjeux qui a rapidement été soulevé est celui de l’autonomie alimentaire. Est-ce que l’autonomie alimentaire peut jouer un rôle en tant que mécanisme d’auto-assurance contre des chocs mondiaux sur la demande ou l’offre de produits alimentaires à l’échelle internationale ? L’intuition de base est que ces chocs affectent les prix intern
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Mundler, Patrick, Karima Afif, Stevens Azima, Charlotte Drouin, Pascal Genest-Richard, and Simone Ubertino. Enjeux de rentabilité et besoins des fermes de proximité en matière de commercialisation et de distribution de leurs produits. CIRANO, 2025. https://doi.org/10.54932/jflj1412.

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Les « fermes de proximité » qui pratiquent la vente directe sans aucun intermédiaire entre le producteur et le consommateur représentaient 21 % de toutes les fermes québécoises en 2021 comparativement à 19 % en 2016 selon les données les plus récentes. Les initiatives de mise en marché rapprochant le consommateur du producteur font l’objet d’un intérêt renouvelé au Québec comme ailleurs, tant de la part des acteurs de l’agriculture que des pouvoirs publics ou des consommateurs. Ces initiatives visent généralement à offrir aux consommateurs une façon alternative d’acquérir leurs produits alimen
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GARBA, Abdoulahi, Abdoul Kader Namata ISSA, Ariel Hardy HOUESSOU, et al. Écosystème des données probantes et des politiques de développement : Profil du Niger. Centre Africain pour le Développement Équitable (ACED), 2024. https://doi.org/10.61647/aa88147.

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L'écosystème des données probantes et des politiques de développement autour des thématiques ciblées au Niger comprend plus d’une vingtaine d’acteurs dont les ministères sectoriels et directions techniques, l'Institut National de la Statistique, les centres universitaires et de recherche, les organisations non gouvernementales, les structures de missions spécialisées, et les partenaires techniques et financiers. Les acteurs de cet écosystème jouent chacun un rôle spécifique dans la production, l'intermédiation, et l'utilisation des données probantes. Les ministères et directions techniques, et
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Mongbo, Roch Lambert, Ariel Hardy HOUESSOU, Rodrigue Castro GBEDOMON, et al. Écosystème des données probantes et des politiques de développement : Profil régional d’Afrique de l’Ouest francophone. Centre Africain pour le Développement Équitable (ACED), 2024. https://doi.org/10.61647/aa41338.

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Renforcer l'utilisation des données probantes pour des politiques publiques plus pertinentes et efficaces en Afrique de l'Ouest francophone : Le rôle d'un Centre d'excellence pour une meilleure prise de décision. La nécessité de fonder les politiques publiques sur des données probantes est devenue cruciale en Afrique de l’Ouest, face aux défis actuels de développement. Des données de qualité fondées sur des repères théoriques solides permettent d’élaborer des politiques plus efficaces et mieux adaptées aux besoins des populations. Le Centre d’excellence Evidence-Policy-Action vise à faciliter
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Deyal, Zubin, Laura Giles Álvarez, Nerlyne Jean-Baptiste, et al. Aliments destinés à l'exportation: une analyse du potentiel d'exportation agricole d'Haïti dans le département du Nord-Ouest. Inter-American Development Bank, 2024. http://dx.doi.org/10.18235/0013206.

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Cette étude explore le potentiel dexportation agricole du département du Nord-Ouest dHaïti, une région historiquement marquée par linsécurité alimentaire, des taux de pauvreté élevés et lisolement géographique. Bien quelle représente 21 % du PIB dHaïti et soit la principale source demploi pour 50 % de la population, lagriculture ne représente que 7 % des exportations haïtiennes. Le secteur a donc le potentiel de promouvoir davantage les exportations, ce qui profiterait à lensemble du pays, mais aussi aux régions plus pauvres qui dépendent fortement de cette activité, comme le Nord-Ouest où lag
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Louvet, Violaine, Sabrina granger, Roberto Di Cosmo, and François Pellegrini. Vers un catalogue des logiciels issus de la recherche. Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2024. https://doi.org/10.52949/79.

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L’un des objectifs majeurs du collège « Codes sources et logiciels » du comité pour la science ouverte est de contribuer à une meilleure compréhension du rôle du logiciel dans la recherche. Le logiciel de recherche constitue une production scientifique de même importance que les publications et les données : ces trois facettes du savoir académique interagissent les unes avec les autres. De très nombreuses disciplines sont concernées, bien au‐delà des sciences de l’informatique. Par « logiciel de recherche », on entend un logiciel créé, utilisé ou diffusé dans les productions de recherche. L’an
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Les forêts françaises face au changement climatique. Académie des sciences, 2023. http://dx.doi.org/10.62686/6.

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Les forêts françaises couvrent 31% du territoire métropolitain. Elles contribuent de multiples façons au bien-être humain (production de bois, purification de l’air et de l’eau, maintien des sols, habitat pour la biodiversité, alimentation, santé, activités récréatives, etc.) et participent aux Objectifs de Développement Durable fixés par l’ONU. En particulier, la France s’étant engagée à atteindre la neutralité carbone dès 2050, le rôle de puits et de stockage de carbone des forêts est considéré comme un élément majeur de sa Stratégie Nationale Bas Carbone (SNBC). Depuis quelques années, les
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