Książki na temat „Fermentation of foods”
Utwórz poprawne odniesienie w stylach APA, MLA, Chicago, Harvard i wielu innych
Sprawdź 50 najlepszych książek naukowych na temat „Fermentation of foods”.
Przycisk „Dodaj do bibliografii” jest dostępny obok każdej pracy w bibliografii. Użyj go – a my automatycznie utworzymy odniesienie bibliograficzne do wybranej pracy w stylu cytowania, którego potrzebujesz: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver itp.
Możesz również pobrać pełny tekst publikacji naukowej w formacie „.pdf” i przeczytać adnotację do pracy online, jeśli odpowiednie parametry są dostępne w metadanych.
Przeglądaj książki z różnych dziedzin i twórz odpowiednie bibliografie.
Fermentation essentials: The essential guide for fermentation and probiotic foods. Charleston, SC]: [CreateSpace Independent Publishing Platform], 2015.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., ed. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation: Effects on food properties. Boca Raton: Taylor & Francis, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaDr, Joshi V. K., and Pandey Ashok, eds. Biotechnology: Food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology. New Delhi: Educational Publishers & Distributors, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaFood, fermentation, and micro-organisms. Oxford: Blackwell Science, 2005.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., ed. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science Publishers, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaYi, Chʻŏr-ho. Fermentation technology in Korea. Seoul: Korea University Press, 2001.
Znajdź pełny tekst źródłaNagayama, Hisao. Hakkō shokuhin de chōnai kakumei: Tadashii "kinshoku" no susume. Tōkyō: Seibidō, 1998.
Znajdź pełny tekst źródła1940-, Gilliland Stanley E., ed. Bacterial starter cultures for foods. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1985.
Znajdź pełny tekst źródłaH, Hui Y., ed. Handbook of food and beverage fermentation technology. New York: Marcel Dekker, 2004.
Znajdź pełny tekst źródłaTamang, Jyoti Prakash. Himalayan fermented foods: Microbiology, nutrition, and ethnic values. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Znajdź pełny tekst źródłaF, Haard N., ed. Fermented cereals: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaChinhŭngch'ŏng, Korea (South) Nongch'on. Chŏnt'ong parhyo sikp'um. [Kyŏnggi-do]: Nongch'on Chinhŭngch'ŏng, 2011.
Znajdź pełny tekst źródłaHarmon, Wardeh. The complete idiot's guide to fermenting foods. New York: Alpha Books, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaSanchez, Priscilla C. Philippine fermented foods: Principles and technology. Diliman, Quezon City: University of the Philippines Press, 2008.
Znajdź pełny tekst źródłaB, Wood Brian J., ed. Microbiology of fermented foods. 2nd ed. London: Blackie Academic & Professional, 1998.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., and Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., and Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., and Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaMicroorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., and Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaNout, M. J. R., and Martin Adams. Fermentation and Food Safety. Springer, 2001.
Znajdź pełny tekst źródłaG, Board R., Jones Dorothy Ph D, and Jarvis B. 1936-, eds. Microbial fermentations--beverages, foods, and feeds. Oxford: Blackwell Science, 1995.
Znajdź pełny tekst źródłaHutkins, Robert W. Microbiology and Technology of Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaHutkins, Robert W. Microbiology and Technology of Fermented Foods. Wiley-Blackwell, 2018.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta, and Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta, and Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta, and Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta, and Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaMehta, Bhavbhuti M. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Znajdź pełny tekst źródłaThe Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation for beginners: The step-by-step guide to fermentation and probiotic foods. Drakes Press, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaBamforth, Charles W., and Robert E. Ward, eds. The Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014. http://dx.doi.org/10.1093/oxfordhb/9780199742707.001.0001.
Pełny tekst źródłaBiotechnology: Food fermentation : Microbiology, biochemistry, and technology. Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc, 1999.
Znajdź pełny tekst źródłaRay, Ramesh C., and Didier Montet. Fermented Foods Part II. Taylor & Francis Group, 2021.
Znajdź pełny tekst źródłaChen, Jian, and Yang Zhu. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation processes engineering in the food industry. CRC Press, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaFermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2016.
Znajdź pełny tekst źródłaPandey, Ashok, Carlos Ricardo Soccol, and Christian Larroche. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaPandey, Ashok, Carlos Ricardo Soccol, and Christian Larroche. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaSoccol, Carlos Ricardo. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaChen, Jian. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Taylor & Francis Group, 2013.
Znajdź pełny tekst źródłaNout, M. J. Robert, and Prabir K. Sarkar. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaSarkar, Prabir Kumar, and M. J. Robert Nout. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródłaSarkar, Prabir K., and M. J. Robert Nout, eds. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. CRC Press, 2014. http://dx.doi.org/10.1201/b17195.
Pełny tekst źródłaNout, M. J. Robert, and Prabir K. Sarkar. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Znajdź pełny tekst źródła