Дисертації з теми "Харчові речовини"
Оформте джерело за APA, MLA, Chicago, Harvard та іншими стилями
Ознайомтеся з топ-18 дисертацій для дослідження на тему "Харчові речовини".
Біля кожної праці в переліку літератури доступна кнопка «Додати до бібліографії». Скористайтеся нею – і ми автоматично оформимо бібліографічне посилання на обрану працю в потрібному вам стилі цитування: APA, MLA, «Гарвард», «Чикаго», «Ванкувер» тощо.
Також ви можете завантажити повний текст наукової публікації у форматі «.pdf» та прочитати онлайн анотацію до роботи, якщо відповідні параметри наявні в метаданих.
Переглядайте дисертації для різних дисциплін та оформлюйте правильно вашу бібліографію.
Юр'єва, Марина Сергіївна, Олена Анатоліївна Литвиненко та Федір Федорович Гладкий. "Харчові жири, збагачені амінокислотами". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2014. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46981.
Повний текст джерелаМартиненко, П. Ю., та Ольга Миколаївна Близнюк. "Оптимізація реологічних властивостей в біотехнології виробництва йогурту". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44281.
Повний текст джерелаВаранкіна, Олександра Олександрівна, та Б. В. Сергієнко. "Дослідження технології одержання антоціанових барвників". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48586.
Повний текст джерелаДаниленко, В. В., Тетяна Олександрівна Овсяннікова та Світлана Вікторівна Жирнова. "Пектин з відходів сокових виробництв як функціональний інгредієнт продуктів оздоровчого призначення". Thesis, Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт", 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48473.
Повний текст джерелаМатвєєва, Т. В., Валерія Вікторівна Анан'єва та Анна Павлівна Бєлінська. "Стан та перспективи розвитку ринку майонезної продукції України". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/45928.
Повний текст джерелаПорохов, Д., Д. Коток, Є. Тіницька та Н. В. Тарасенко. "Використання неорганічних речовин в якості харчових добавок". Thesis, Київський національний університет технологій та дизайну, 2017. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/8652.
Повний текст джерелаКлименко, С. М., та Павло Олександрович Некрасов. "Ферментативний метод отримання харчових поверхнево-активних речовин". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21119.
Повний текст джерелаГладкий, Федір Федорович, та Т. Р. Самойленко. "Інгредієнти стабілізуючої дії для харчових продуктів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46982.
Повний текст джерелаНекрасов, Павло Олександрович, Наталія Андріївна Ткаченко та С. М. Клименко. "Синтез харчових поверхнево-активних речовин методом біокаталітичного модифікування ліпідів". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21120.
Повний текст джерелаОсманова, Ольга Вікторівна, та Федір Федорович Гладкий. "Технологія синтезу харчових поверхнево-активних речовин за участю ліполітичних ферментів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46775.
Повний текст джерелаАнтипова, А. Ю. "Зміни фізико-хімічних характеристик харчових волокон під впливом СВЧ обробки". Thesis, Київський національний університет технологій та дизайну, 2017. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/9129.
Повний текст джерелаБородай, Анжела Борисівна, та Олександра Михайлівна Горобець. "Підвищення харчової та біологічної цінності солодких жельованих страв за рахунок використання рослинної сировини". Thesis, ВНЗ Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі", 2018. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/7674.
Повний текст джерелаРогова, Алла Леонідівна, та Олена Шидакова-Каменюка. "ВПЛИВ ДОБАВКИ «КЛІТКОВИНА ЯДЕР ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА» НА ХАРЧОВУ ЦІННІСТЬ ПРЯНИКІВ". Thesis, Полтава, 2015. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4208.
Повний текст джерелаБородай, Анжела Борисівна, та Галина Панасівна Хомич. "Перспективи використання дикорослої сировини в технології харчових продуктів". Thesis, Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Прага: Oktan Print s.r.o, 2020. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/11033.
Повний текст джерелаЮр'єва, Марина Сергіївна, Олена Анатоліївна Литвиненко та Федір Федорович Гладкий. "Нові шляхи отримання харчових жирів, що містять ацильні групи амінокислот". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24930.
Повний текст джерелаКоваль, С. Г. "Раціональне харчування як один із чинників здорового способу життя". Thesis, КНТУ, 2011. http://dspace.kntu.kr.ua/jspui/handle/123456789/6128.
Повний текст джерелаМузичук, Ірина Михайлівна, та Iryna Mykhailivna Muzychuk. "Дослідження використання структуроутворювачів різного походження у виробництві овочевого желе". Master's thesis, 2020. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/33638.
Повний текст джерелаТомашівський, Віталій Петрович, та Tomashivskii V. V. "Удосконалення технології фруктових консервів з високим вмістом сухих речовин". Master's thesis, 2019. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29965.
Повний текст джерела