Добірка наукової літератури з теми "Auto-Ségrégation"

Neste artigo, abordam-se as mudanças experimentadas pela organização espacial e a divisão social do espaço nas grandes metrópoles latino-americanas no contexto dos processos de reestruturação e abertura econômicas que vêm tendo lugar na região a partir dos anos oitenta do século passado. A exposição se desenvolve em três partes. Na primeira, examinam-se os principais conceitos, argumentos, metodologias e evidências empíricas, a partir dos quais se vem construindo, em anos recentes, a interpretação das novas formas de segregação e auto-segregação urbana em diversas metrópoles da região. Na segunda parte, apresenta-se uma metodologia e evidências construídas pelo autor para analisar as tendências de mudança na organização socioespacial da cidade do México, durante a década de 1990-2000, contrastando os resultados obtidos com os indicados em trabalhos previamente discutidos. Na terceira e última parte, apresenta-se um propósito de interpretação dos significados e alcances atribuíveis às mudanças previamente discutidas, a partir da tese de que, apesar de as novas formas de produzir e organizar espacialmente a cidade suporem uma ruptura com as modalidades dominantes na etapa da metrópole desenvolvimentista, ao mesmo tempo podem-se observar continuidades significativas quanto à lógica geral seguida pela divisão social do espaço. Palavras-chave: América Latina, México, metrópole, organização espacial, divisão social do espaço. New forms of social division within the space of the Latin-American metropolises: a comparative viewpoint based on the city of Mexico Emilio Duhau This paper approaches the changes experienced by the spatial organization and social division of space in major Latin-American cities, within the context of the restructuring processes and economic opening that took place in the region from the 1980’s on. The presentation is divided into three parts. The first one analyzes the main concepts, arguments, methodologies and empirical evidences, based on which new forms of urban segregation and auto-segregation have been interpreted in the several metropolises of the region. The second part presents the author’s methodology and evidences to analyze the trends of change in the social and spatial organization of the city of Mexico in the 1990-2000 decade. The obtained results were compared with the ones that were presented in previous papers. The third and last part presents a proposal for interpreting the meanings and scopes that can be attributed to the previously discussed changes, based on the thesis that despite the fact that the new forms of producing a spatially organized city presuppose a rupture from the dominating modalities at the stage of the developmentalist metropolis, meaningful continuities can also be simultaneously observed in terms of the general logics followed by the social division of space. Key words: metropolises, Latin America, Mexico, spatial organization, social division of space. Les nouvelles formes de division sociale de l’espace dans les métropoles latno-iaméricaines: une vision comparative à partir de la ville de Mexico Emilio Duhau Cet article traite des changements opérés par l’organisation spatiale et la division sociale de l’espace dans les grandes métropoles latino américaines insérées dans le contexte des processus de restructuration et d’ouverture économique qui ont lieu dans cette région à partir des années quatre-vingts du siècle dernier. L’exposé comprend trois parties. La première examine les principaux concepts, arguments, méthodologies et évidences empiriques à partir desquelles on a construit, au cours des dernières années, l’interprétation de nouvelles formes de ségrégation et d’auto ségrégation urbaine dans diverses métropoles de la région. La deuxième présente une méthodologie et les évidences construites par l’auteur pour analyser les tendances de changement dans l’organisation socio spatiale de la ville de Mexico, au cours des années 1990 – 2000, en montrant le contraste existant entre les résultats obtenus et ceux indiqués dans des travaux préalablement discutés. La troisième et dernière partie présente une proposition d’interprétation des significations et des portées attribuées aux changements déjà discutés. Cette proposition part de la thèse selon laquelle, même si les nouvelles formes de produire et d’organiser spatialement la ville supposent une rupture avec les modalités dominantes, au moment de l’implantation des politiques de développement de la métropole, on peut également observer des continuités significatives quant à la logique générale suivie par la division sociale de l’espace. Mots-clés : métropole, Amérique Latine, Mexico, organisation spatiale, division sociale de l’espace. Publicação Online do Caderno CRH: http://www.cadernocrh.ufba.br

Les organismes cellulaires apparaissent organisés. Les bactéries utilisent des compartiments sans membrane pour confiner les réactions chimiques dans l'espace et le temps. Il existe un paradigme général de l'auto-organisation de l'espace intracellulaire qui distingue les auto-assemblages, structures moléculaires assemblées par des mécanismes passifs de transition de phase, et les structures dissipatives, engendrés par exemple par des processus de réaction-diffusion. Si les auto-assemblages correspondent à l'évolution vers l'équilibre thermodynamique, les structures dissipatives sont des manifestations d'une dépense d'énergie hors équilibre thermodynamique. Nous illustrons ce paradigme en étudiant la ségrégation du matériel génétique chez les bactéries, en l'occurrence celle du plasmide F de Escherichia coli qui repose sur le système de partition ParABS. La ségrégation est une étape cruciale du cycle cellulaire bactérien puisqu'elle assure la transmission de l'information génétique dans les bactéries filles avant la division. Le système ParABS est constitué d'une séquence centromérique parS ; d'une protéine ParB capable de se lier à l'ADN, spécifiquement sur la séquence parS et non-spécifiquement ailleurs ; d'une protéine ATPase ParA capable de se lier à l'ADN. Les interactions entre protéines ParB sur l'ADN et l'adsorption spécifique sur la séquence parS mène à la formation d'un foyer tridimensionnel appelé complexe ParBS localisé autour de la séquence parS. Les interactions entre protéines ParA et ParB mènent au positionnement de ce complexe au centre du milieu cellulaire. Après réplication, deux complexes ParBS existent et son ségrégés par l'action des protéines ParA aux positions 1/4 et 3/4 de l'espace intracellulaire.Nous cherchons d'abord à expliquer la formation des complexes ParBS par un mécanisme passif de séparation de phase entre états de haute et basse densité en protéines ParB dans l'espace. Nous construisons deux modèles de physique statistique à l'aide d'outils empruntés à la physique des transitions de phase. Notre deuxième approche définit rigoureusement tous les éléments du système biologique constitué de l'ADN-polymère et des protéines ParB en interaction et nous permet de formuler un critère d'existence de transition de phase du premier ordre qui est vérifié par l'ADN. Nous parvenons à tracer les diagrammes de phase de cette transition. Ces deux modèles nous permettent d'argumenter que le régime thermodynamique physiologique de ce système biologique est un régime de coexistence métastable en protéines ParB sur l'ADN. La séquence parS joue le rôle d'un défaut ou d'une graine de nucléation. Nous utilisons une troisième approche pour expliciter le lien entre les distributions tridimensionnelle et sur l'ADN des protéines ParB autour de la séquence parS. Nous cherchons à expliquer les courbes de recouvrement de fluorescence issus d'expériences de photoblanchiment sur les complexes ParBS. Nous construisons une méthode de photoblanchiment in silico, c'est-à-dire que nous reproduisons ces courbes de recouvrement à partir d'une équation phénoménologique résolue numériquement. Nous développons un système d'équations qui décrivent l'évolution des protéines sur l'ADN à partir de l'approche physique statistique précédente pour produire un photoblanchiment in silico prenant en compte que les complexes ParBS sont issus d'une séparation de phase. Nous montrons qu'un pur système passif ne permet pas de faire des expériences de photoblanchiment à cause de la maturation d'Ostwald subie par les complexes. Nous corrigeons cette approche pour inclure les protéines ParA et leur cycle biochimique dans nos simulations. Nous montrons ainsi que les interactions entre les protéines ParA et ParB et l'hydrolyse de l'ATP permet la survie de plusieurs complexes ParBS grâce à un mécanisme d'inversion du murissement d'Ostwald. Cette approche fondamentale permet d'expliquer le positionnement des complexes ParBS durant la ségrégation
Cellular organisms appear organized. Bacteria use membraneless compartments to confine chemical reactions in space and time. There is a general paradigm of intracellular space self-organization that distinguishes between self-assembly, molecular structures assembled by passive phase transition mechanisms, and dissipative structures, generated for example by reaction-diffusion processes. If self-assemblies correspond to the evolution towards thermodynamic equilibrium, dissipative structures are manifestations of an out-of-equilibrium energy cost. We illustrate this paradigm by studying the segregation of bacterial genome, in this case the F-plasmid segregation of Escherichia coli, based on the ParABS partition system. Segregation is a crucial step in the bacterial cell cycle since it ensures the transmission of genetic information in daughter bacteria before division.The ParABS system consists of a parS centromeric sequence; a ParB protein which is able to bind to DNA, specifically on the parS sequence and not specifically elsewhere; and a ParA ATPase protein than can bind to DNA. Interactions between ParB proteins on DNA and specific adsorption on the parS sequence lead to the formation of a three-dimensional focus called the ParBS complex located around the parS sequence. Interactions between ParA and ParB proteins lead to the positioning of this complex at the center of the cell cytoplasm. After replication, two ParBS complexes exist and are segregated by the action of ParA proteins at positions 1/4 and 3/4 of the intracellular space.We first seek to explain the formation of ParBS complexes by a passive phase separation mechanism between high- and low-density states of ParB proteins in space. We construct two statistical physics models using tools borrowed from the physics of phase transitions. Our second approach rigorously defines all the elements of the biological system consisting of the interacting DNA-polymer and ParB proteins and allows us to formulate a first-order phase transition existence criterion that is verified by the DNA. We can draw the phase diagrams of this transition. These two models allow us to argue that the physiological thermodynamic regime of this biological system is a regime of metastable coexistence in ParB proteins on DNA. The parS sequence plays the role of a defect or nucleation seed. We use a third approach to explain the relationship between the three-dimensional and DNA distributions of ParB proteins around the parS sequence.We try to explain the fluorescence recovery curves from photobleaching experiments on ParBS complexes. We construct an in silico photobleaching method, i.e. we reproduce these recovery curves from a phenomenological equation solved numerically. We then develop a system of equations that describe the evolution of proteins on DNA from the previous statistical physical approach to produce an in silico photobleaching taking into account that ParBS complexes are the result of phase separation. We show that a pure passive system does not allow photobleaching experiments because of the Ostwald maturation undergone by the complexes. We correct this approach by including ParA proteins and their biochemical cycle in our simulations. We show that the interactions between ParA and ParB proteins and the hydrolysis of ATP allows the survival of several ParBS complexes thanks to an inversion mechanism of Ostwald's ripening. This fundamental approach explains the positioning of ParBS complexes during segregation

Ce manuscrit de thèse porte sur la formation de masques de réseaux denses de nanopiliers ou nanotrous à partir de l'auto-assemblage de copolymères à blocs (CPB) à haute force de ségrégation, pour des applications dans la micro-électronique. Des copolymères à blocs, de type ABA, constitués d'un bloc central de polydiméthylsiloxane (PDMS) et de deux blocs terminaux de polylactide (PLA) ont été synthétisés par polymérisation par ouverture de cycle. Les caractérisations de deux CPB d'intérêt en masse et sous forme de film mince montrent une mesostructure hexagonale sphérique et cylindrique de PLA dans la matrice de PDMS,avec des périodes de 14,3 et 15,5 nm respectivement. Afin de contrôler l'organisation des domaines, les autoassemblages des films minces des deux CPB ont été étudiés en fonction de plusieurs facteurs : paramètres de dépôt et post-traitements (exposition à des vapeurs de solvant et recuit thermique). Dans le cas du réseau hexagonal cylindrique, le contrôle des énergies interfaciales entre le film et le substrat de silicium a été obtenu grâce au greffage d'une couche de copolymères statistique ayant des blocs chimiquement différent des blocs contenus dans le CPB. Par ailleurs, à des fins industrielles, les mesostructures doivent montrer une organisation à grande échelle (plusieurs micromètres) dépourvue de défauts. Dans cette perspective, l'auto-assemblage des CPB a aussi été étudié sur des surfaces à topographie contrôlée (graphoépitaxie) montrant un relief sinusoïdal.

Cette thèse traite de l'influence d'un spray en évaporation sur le processus d'auto-inflammation. La thématique s'inscrit dans le cadre général des systèmes industriels tels que les moteurs diesel, basés sur une combustion turbulente initiée par l'auto-inflammation d'un combustible injecté sous forme liquide. L'outil utilisé est un code de simulation numérique directe (DNS) dans lequel la phase gazeuse est résolue par une approche Eulérienne tandis que la phase liquide dispersée est modélisée par une approche Lagrangienne. Pour rendre compte du phénomène complexe d'auto-inflammation, une cinétique chimique semi-détaillée est directement résolue. Dans un premier temps, l'influence des propriétés du gaz et du liquide sur le délai d'auto-inflmammation est étudiée. Sur plusieurs configurations (réacteurs homogènes et hétérogènes, turbulence homogène isotrope), des comparaisons entre auto-inflammation en milieu diphasique et auto-inflammation purement gazeuse mettent en évidence les modifications induites par le spray en évaporation. L'accent est mis sur la localisation des zones les plus réactives et sur l'existence d'une forte corrélation entre les zones à faible dissipation scalaire et les sites les plus favorables à l'auto-inflammation. Dans un second temps, le modèle de tabulation chimique FPI (Flame Prolongation of IDLM) basé sur la fermeture des taux de réaction à partir de fractions massiques des espèces tabulées a été implanté pour évaluer sa capacité à reproduire les résultats obtenus par l'approche chimie complexe. Les comparaisons avec la chimie complexe résolue ont été effectuées sur des cas homogènes et des cas turbulents en présence de gouttelettes. Il s'avère que la présence d'un spray évaporant modifie fortement les processus d'évolution de la chimie rendant difficile l'utilisation de tabulations "a priori"
This thesis discusses the influence of spray evaporation in the autoignition process. This research topic is a key component of the Industrial Systems Framework such as diesel engines and similar processes based on turbulent combustion initiated by autoignition of a fuel / air mixture prepared by injection of a liquid fuel. We used a Direct Numerical Simulation (DNS) code in which the gas phase is solved by an Eulerian approach, while the dispersed liquid phase is modelled by a Lagrangian approach. To account for autoignition complex phenomena, a skeletal chemical kinetic is directly resolved. In the first part of this work, the influence of gas and liquid properties on the autoignition delay was studied. On several configurations (homogeneous and heterogeneous reactors, homogeneous isotropic turbulence), comparisons between diphasic autoignition and purely gaseous autoignition highlight the impact of the evaporating spray. The emphasis is on the location of the moist reactive zone and the existence of a strong correlation between regions of low scalar dissipation and the most favourable autoignition sites. In the second part, a tabulated chemistry model FPI (Flame of Prolongation LMDL) based on the closure of reaction rates from tabulated species mass fractions was implemented to evaluate the ability to reproduce results obtained by the complex chemistry approach. Comparisons with the resolved complex chemistry were performed on homogeneous and turbulent cases with the presence of droplets. It turns out that the presence of an evaporating spray strongly modifies the chemistry evolution process making it difficult to use "a priori" tabulations

Moins soumis à l’investigation sociologique, les « Beaux quartiers » n’en demeurent pas moins en France des espaces ségrégatifs de premier plan. Les études et travaux de recherche relatifs à la bourgeoisie et aux espaces de la bourgeoisie sont en outre souvent orientés vers les grandes villes françaises à l’instar de Paris, Lyon ou Marseille. Une ville de taille plus modeste comme Metz n’a jamais été étudiée au seul prisme de sa population bourgeoise.Ce travail de thèse a ainsi pour objectif de rendre compte des caractéristiques socio-économiques de la bourgeoisie messine et de la manière dont elle se distribue au sein de l’aire urbaine messine entendue comme la ville centre de Metz augmentée de sa banlieue et de sa couronne périurbaine. Notre recherche s’appuie sur un matériau empirique constitué d’entretiens semi-directifs menés auprès de membres représentatifs de la bourgeoisie messine ou de grandes familles messines mais aussi auprès de spécialistes divers (agents immobiliers spécialisés dans les biens de prestige, historiens de l’art, etc.). Afin d’appréhender la bourgeoisie messine dans toute sa complexité, nous avons également eu recours à divers indicateurs statistiques, cartographiques ou encore à du matériau photographique.L’étude se propose d’abord de présenter un état de l’art sur les fragmentations sociales et territoriales en France visant notamment à mettre en exergue la ghettoïsation vers le haut. L’étude fait ensuite apparaître les grands repères sur la richesse et son estimation tout en en précisant les aspects représentationnels et multidimensionnels. En outre, sont également explicités les enjeux et les difficultés à étudier la richesse et la bourgeoisie. La bourgeoisie messine est par ailleurs étudiée ensuite au quadruple prisme de sa distribution résidentielle, de ses espaces de sociabilité, de ses caractéristiques socio-économiques et socio- électorales mais également - après une mise en perspective historique – de quelques grandes familles emblématiques de la ville.Enfin, l’étude décrit et analyse de manière comparative, un espace de la bourgeoisie messine – le quartier Nouvelle-Ville – en donnant à voir et à comprendre des éléments de morphologie urbaine et sociale et en y explicitant les moteurs de choix résidentiels et les pratiques de l’entre-soi afférentes aux habitants de ce quartier
Although the "Beaux quartiers” are less subject to sociological investigation, they remain prominent segregated spaces in France. Studies and research on the bourgeoisie and on specific spaces of the bourgeoisie are often focused on large French cities such as Paris, Lyons or Marseilles. A smaller city such as Metz has never been studied solely in terms of its bourgeois population.The objective of this dissertation is to examine the socioeconomic characteristics of the Metz bourgeoisie and the way in which it is distributed within the Metz urban area. The latter encompasses the central city of Metz and also its suburbs and suburban ring. Our research is based on empirical material consisting of semi-structured interviews conducted with representative members of the Metz bourgeoisie or highly regarded bourgeois and aristocratic Metz families, as well as with various specialists (real estate agents specialising in prestigious properties, art historians, etc.). In order to grasp the complexity of the Metz bourgeoisie, various statistical and cartographic indicators but also photographic material were used.Firstly, the study presents a state of the art on social and territorial fragmentation in France so as to highlight upward ghettoization.Secondly, the study sheds light on the main benchmarks of wealth and its estimation, while specifying the representational and multidimensional aspects. In addition, the challenges and difficulties of studying wealth and the bourgeoisie are also explained.The Metz bourgeoisie is then studied through the fourfold prism of its residential distribution, its sociability spaces, its socio-economic and socio-electoral characteristics, but also the prism of some of the city's great emblematic families – after a historical perspective.Finally, the study describes and comparatively analyses a particular space of the Metz bourgeoisie – the “Nouvelle Ville” neighbourhood – by showing elements of urban and social morphology and by explaining the criteria of residential selection and the forms of sociability specific to the inhabitants of this rich self-segregated neighbourhood

Les bétons auto-plaçants (BAP) sont des bétons spéciaux, très maniables, homogènes et stables qui se mettent en place sous le seul effet de la gravité. Grâce à leurs nombreux avantages, les bétons auto-plaçants (BAP) sont aujourd'hui considérés comme étant l'une des innovations les plus marquantes des deux dernières décennies dans le domaine du béton. Plus de 50 % des produits à démoulage différé sont réalisés en BAP. Parallèlement, les bétons légers sont maintenant intégrés dans le contexte normatif et leur utilisation dans l'industrie est croissante du fait notamment de la nouvelle réglementation thermique pour les bâtiments. Ce contexte ouvre la voie aux bétons auto-plaçants légers (BAPL) dont l'utilisation constitue une solution innovante pour répondre encore mieux, aux problématiques de légèreté, d'efficacité énergétique des bâtiments et de productivité. Cependant, la différence de densité entre les granulats légers et la pâte d'une part et le pouvoir absorbant des granulats légers d'autre part, compliquent davantage la formulation et la production des bétons auto-plaçants légers. De plus, les méthodes existantes qui sont pour la plupart empruntées aux méthodes de formulation de BAP traditionnels restent empiriques.Cette thèse vise donc la mise au point d'une méthode de formulation plus rationnelle pour composer des bétons auto-plaçants légers et durables. Cette approche de formation des BAPL est construite autour d'un ensemble de données cohérent dont l'indice de serrage de l'empilement et sur la quantification expérimentale des phénomènes tels que l'absorption dans la pâte de ciment et la ségrégation. A partir de cette méthode, différentes gammes de BAPL sont proposées pour répondent aux critères du cahier des charges en termes de masse volumique réelle sèche et de résistance à la compression. Sa mise en œuvre a permis de simuler et de réaliser des formules de bétons auto-plaçants légers de sable normal (BAPLSN) de classes d'étalement allant de SF1 à SF3, de classes de masse volumique D1.8 et D2.0 et de classes de résistance allant de LC35/38 à LC50/55. Elle a également permis d'explorer les bétons auto-plaçants légers de sable léger (BAPLSL) qui peuvent constituer une solution innovante pour l'industrie du béton dans le contexte de la nouvelle réglementation thermique pour les bâtiments
Self compacting concrete (SCC) is generally known as the concrete capable of filling up the given structure only using its self weight without any need for vibration and compaction during pouring process. On the other hand, the structural lightweight concrete (LWC) has emerged due to its lightness and all the advantages related to lower thermal insulating characteristics. The two materials open way to the lightweight self compacting concrete (LWSCC) in order to combine the favorable properties of LWC with those of SCC.However, the difference in density between the lightweight aggregate and cement paste complicate the mix design and production of LWSCC. Furthermore, existing mix design methods which are mostly borrowed from SCC design methods are empirical. Therefore, this thesis aims to develop a rational mix design method for suitable lightweight self-compacting concrete. This approach is built around a set of coherent data whose compaction index of granular skeleton and on the experimental data such as water absorption in the cement paste and segregation. From this method, different ranges of LWSCC are proposed to meet the requirements of the specification in terms of dry density and compressive strength. Its implementation was used to simulate and formulate LWSCC of workability classes from SF1 to SF3, density class from D1.8 to D2.0 and resistance class from LC35/38 to LC50/55. The mix design method also explored the total lightweight self compacting concrete (TLWSCC) that may constitute an innovative solution for the concrete industry in the context of the new thermal regulations for buildings

Les acyl stéryl glycosides (ASGs) appartiennent à une famille de glycolipides qui possèdent un caractère amphiphile particulier dû à la présence de deux parties hydrophobes, un stéroïde et une chaine grasse. Dans le cadre de nos études des propriétés d’auto-organisation des glycoamphiphiles, ce travail est dédié à l’étude de deux ASGs, α-CAG et BbGL 1, composés naturels présents respectivement dans les membranes des bactéries Helicobacter pylori et Borrelia burgdorferi., présentant des structures similaires mais des activités biologiques différentes. Notre travail a consisté à déterminer les paramètres structuraux qui gouvernent leurs propriétés d’auto-assemblage. Deux séries de 6-O-acyl cholestéryl glycosides (glucosides et galactosides) variant dans leur configuration anomérique et la longueur et le niveau d’insaturation de leur chaine grasse ont été synthétisées et leur capacité à former des cristaux liquides et à promouvoir une ségrégation lipidique dans des monocouches de Langmuir modèles de membrane ont été étudiées. Les relations structure-propriétés établies montrent que la longueur de la chaine grasse est le paramètre le plus discriminant dans le comportement d’auto-assemblage dans les deux types d’expériences. Pour les cristaux liquides thermotropes, l’autre facteur discriminant est la configuration anomérique, deux phases colonnaires successives rectangulaires puis hexagonales étant observées pour les séries α alors qu’une seule a été observée en séries β Changer de sucre n’induit pas de différence significative dans le comportement LC. Concernant la formation de domaines lipidiques, les modifications de la configuration (α/β) et du sucre influencent significativement leur temps d’apparition, apportant pour la première fois une définition claire des paramètres structuraux et physicochimiques qui gouvernent le comportement de l’α-CAG et ses analogues, en lien avec les données commues sur l’augmentation de pathogénicité d’Helicobacter pylori. Ce travail de thèse donne une illustration de l’importance de la structure des carbohydrates dans les processus biologiques et du concept de glycoamphiphilie
Acyl steryl glycosides (ASGs) are a family of glycolipids which exhibit a peculiar amphiphilic character based on the presence of two hydrophobic appendages, one steroid moiety and one fatty alkyl chain, attached on a polar carbohydrate backbone. In the frame of our studies on the self-organisation properties of carbohydrate-based amphiphiles, this thesis is an investigation of the behavior of ASGs, in particular α-CAG and BbGL 1, two natural compounds found in bacterial membranes, Helicobacter pylori, Borrelia burgdorferi repectively, who exhibit close structures but different bioactivity. Our work has aimed at determining the key structural parameters governing their self-organization behavior. Two series of acyl cholesteryl glycosides (glucosides or galactosides) have been synthesized, with variations in the anomeric configuration, the 6-O-acyl chain length and level of unsaturation, and investigated with respect to their ability to form liquid crystalline mesophases, and to drive lipid domain segregation in Langmuir monolayers as model membranes. Structure-properties relationships have been established, indicating that the fatty chain length showed the most remarkable influence on the self-organization behavior, in LC and model membrane experiments. For the LC mesophases, the other important parameter is the anomeric configuration, two successive columnar phases, rectangular then hexagonal, being observed for the α-anomers, whereas only one was found for the β-anomers. No significant changes were observed when comparing glucosides and galactosides. With respect the formation of domains, configuration modifications at both C-1 (α or β) and C-4 (gluco or galacto) influenced significantly the domains appearance time, giving the first, clear physicochemical proof of the structural influential factors in the behavior of α-CAG and analogues, in the context of the known increased pathogenicity of Helicobacter pylori. Overall, this thesis provides a nice illustration of the subtlety and the importance of carbohydrate structure in biological processes, and of the concept of glycoamphiphilicity