Log in

Relevant bibliographies by topics / Ароматичні сполуки / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Ароматичні сполуки.

Journal articles on the topic 'Ароматичні сполуки'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 32 journal articles for your research on the topic 'Ароматичні сполуки.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Нагурна, Ніна, Ірина Осипенкова, Оксана Чепурна та Юлія Куриленко. "ФОРМУВАННЯ СМАКУ ПИВА". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry 1, № 7 (2023): 48–56. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.1(7).2023.9.

Full text

Abstract:

Існує така думка, що у пиві можна знайти від тисячі до двох тисяч різних ароматичних сполук. І хоча ніхто навіть сподіватися не може на здатність їх усі розрізнити, опанувати словник пивних смаків і ароматів – дуже важливе завдання для дегустатора. Цю проблему допомагає вирішувати «Пивна ароматична спіраль». Ця схема впорядковує пивні пахощі від ширших категорій до конкретних ароматів. Дегустаторам краще рухатися від загальних до більш детальних груп, коли вони намагаються визначати і вкласти певні ароматичні відтінки у слова. Дегустуючи пиво, дегустатори можуть визначити не тільки найменші ві

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Самілик, М. М., та Д. А. Корнієнко. "ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ВИСОКИХ ТЕМПЕРАТУР НА ЗБАГАЧЕНИЙ ЦУКОР ТА ПРОДУКТИ ЙОГО ПЕРЕРОБКИ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 4 (5 грудня 2024): 278–90. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.4.28.

Full text

Abstract:

Для даного дослідження використовували цукор-пісок та осматований сироп збагачений похідними дикорослих рослин. Щоб дослідити вплив та можливість використання цукру не як самостійного продукту, а й в якості сировини в продуктах розробили схему та виготовили карамель на основі осматованого сиропу. Для виробництва карамелі використовували максимальну температуру 120 0С. Проаналізувавши дані з джерел це є оптимальною температурою для збереження властивостей похідних з дикорослих ягід. Вплив високих температур на органолептичні показники збагаченого цукру також досліджували за допомогою виготовлен

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Маслош, О. В., та В. М. Подкуйко. "Потенціал утилізації бетонних відходів на деокупованих територіях: екологічні та економічні аспекти". Вісник Східноукраїнського національного університету імені Володимира Даля, № 4 (280) (12 січня 2024): 25–36. http://dx.doi.org/10.33216/1998-7927-2023-280-4-25-36.

Full text

Abstract:

дій отримала найбільш зруйновану інфраструктуру, оскільки в цю зону потрапили населені пункти з потужними промисловими об’єктами, багатоквартирними будинками, соціальною інфраструктурою та мостами. Мільйони кубічних метрів бетонних відходів, що утворилися в процесі такої руйнації, містять різні хімічні елементи та забруднення від вибухових речовин, такі як важкі метали, вуглеводні, ароматичні сполуки, нітрати, нітрити, хлориди. Для прискорення нейтралізації забруднень у післявоєнному відновлені, суспільство може вживати заходи з утилізації та вторинного використання бетонних відходів для

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Морозова, Л. П. "ХАРЧОВА ДОБАВКА ГЛУТАМАТ НАТРІЮ (Е621): ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, № 20 (2023): 61–71. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2023-20-07.

Full text

Abstract:

Предмет. Сьогодні у багатьох країнах світу асортимент харчових продуктів настільки широкий, що вибаглива сучасна людина не хоче споживати одноманітну їжу. Наш організм звик до різних барв смаку та аромату і потребує їх щоденного споживання. Проте ми не знаємо, чи корисно вживати такі продукти щодня та як це може позначитись на нашому здоров’ї згодом. Мета. Аналіз даних літературних джерел, які присвячені науковим дослідженням щодо використання харчової добавки глатамату натрію (Е621) в харчовій промисловості та вплив цієї речовини на органи та системи організму людини і тварин. При виробництві

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Бурмістров, Олександр, Людмила Суховірська та Василь Болілий. "КОНСТРУКТИВНІ І ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ РЕАЛІЗАЦІЇ ОПТИКОАКУСТИЧНОГО МЕТОДУ ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕРМОДИНАМІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ АРОМАТИЧНИХ СПОЛУК ТА ЇХ ФТОРОВАНИХ АНАЛОГІВ". Physical and Mathematical Education 39, № 4 (2024): 7–13. http://dx.doi.org/10.31110/fmo2024.v39i4-01.

Full text

Abstract:

Формулювання проблеми. Дослідження акустичних спектрів ароматичних сполук та їх фторованих аналогів, показує, що в цих рідинах спостерігається проста область акустичної дисперсії, яка обумовлена процесами коливної релаксації – передачі енергії поступального руху молекул коливним ступеням вільності і зворотньо. Розбіжності в трактуванні молекулярних механізмів акустичної релаксації пояснюються тим, що до останнього часу були відсутні експериментальні дані про акустичні спектри ароматичних сполук та їх фторованих аналогів в широких інтервалах температур і частот. Матеріали і методи. У дослідженн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

В. Новік, Ганна, Олена Г. Шидакова-Каменюка, Олена О. Чернушенко та Катерина В. Діль. "ВИЗНАЧЕННЯ ВМІСТУ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ В ШРОТАХ КЕДРОВОГО ТА ВОЛОСЬКОГО ГОРІХІВ МЕТОДОМ ХРОМАТОГРАФІЇ". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 4 (2022): 618–28. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v29i4.228829.

Full text

Abstract:

Методом хроматографії визначено кількісний та якісний склад карбонових кислот у шротах кедрового (ШКГ) і волоського горіхів (ШВГ). Встановлено, що до ШКГ та ШВГ входить сумарно 36 карбонових кислот. Також до складу ШВГ входить більша кількість дикарбонових та багатоосновних карбонових кислот, а ШКГ в 2.4 рази перевершує ШВГ за вмістом ароматичних кислот та їх похідних. Проведено оцінку харчової цінності жирів горіхових шротів. Встановлено, що жирам ШВГ притаманна більша ступінь ненасиченості порівняно з ШКГ – сумарний вміст МНЖК та ПНЖК у шроті волоського горіху становить 95.79 % загальної кіл

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Chaban, T. I., J. E. Matiichuk, I. G. Chaban, V. V. Ogurtsov та V. S. Matiychuk. "СИНТЕЗ І ДОСЛІДЖЕННЯ АНТИОКСИДАНТНОЇ АКТИВНОСТІ 3-[5-(5,7-ДИМЕТИЛ-2-ОКСО-ТІАЗОЛО[4,5-B]ПІРИДИН-3-ІЛМЕТИЛ)-[1,3,4]ОКСОДІАЗОЛ-2-ІЛСУЛЬФАНІЛ-ПРОПІОНОВОЇ КИСЛОТИ ТА ЇЇ АМІДІВ". Фармацевтичний часопис, № 3 (30 вересня 2019): 13–20. http://dx.doi.org/10.11603/2312-0967.2019.3.10467.

Full text

Abstract:

Мета роботи. Здійснити синтез 3-[5-(5,7-диметил-2-оксо-тіазоло[4,5-b]піридин-3-ілметил)-[1,3,4]оксодіазол-2-ілсульфаніл-пропіонової кислоти та її амідів, а також провести первинний скринінг їх антиоксидантної активності. Матеріали і методи. Органічний синтез, 1Н ЯМР-спектроскопія, елементний аналіз, фармакологічний скринінг. Результати й обговорення. Отриманий нами раніше 3-[5-(5,7-диметил-2-оксо-тіазоло[4,5-b]піридин-3-ілметил)-[1,3,4]оксодіазол-2-ілсульфаніл-пропіонітрил піддали гідролізу, що привело до отримання 3-[5-(5,7-диметил-2-оксо-тіазоло[4,5-b]піридин-3-ілметил)-[1,3,4]ок

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Приліпко, Т. М., та І. М. Кузьмінська. "ШЛЯХИ МІНІМІЗАЦІЇ ВМІСТУ ПОЛІЦИКЛІЧНИХ АРОМАТИЧНИХ ВУГЛЕВОДОРОДІВ У КОПЧЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБАХ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 6 (13 березня 2024): 159–66. http://dx.doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.18.

Full text

Abstract:

В результаті проведення досліджень було зроблено висновок щодо можливостей мінімізації вмісту ПАУ у варених ковбасах гарячого копчення димом, що утворюється від тління тріски. При цьому зниження вмісту ПАУ не обов’язково має бути пов’язане з низьким вмістом бажаних фенольних сполук, оскільки між вмістом ПАУ та фенолом взаємозв’язок не встановлений. Параметром, який найбільше впливає на зміст ПАУ, є Температура утворення диму. Вона має бути нижче 6000С. Однак, для отримання необхідного кольору копченого продукту потрібно триваліший час копчення, що може бути пов’язано з високими втратами маси п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Жмудь, Альона, Лариса Осипова та Лілія Коваленко. "РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ ЕКСТРАКТУ І ЙОГО ВИКОРИСТАННЯ ПРИ ВИГОТОВЛЕННІ ФРУКТОВО-ОВОЧЕВОГО СМУЗІ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 1 (11) (21 лютого 2024): 62–70. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.1(11).2024.10.

Full text

Abstract:

Це дослідження зосереджено на розробці передових методів виготовлення продуктів функціонального харчування, зокрема на ефективності використання кропу та петрушки в рецептурі смузі. Вивчається оптимальний метод вилучення хлорофілу та інших біоактивних складових з кропу та петрушки, де застосовується інтегрований підхід, що включає пресування та водне екстрагування. Встановлено, що соки кропу та петрушки мають високий вміст хлорофілу, незважаючи на його обмежену розчинність у воді. Дослідження показує, що в водному середовищі хлорофіл утворює розчинні комплекси з білками, що значною мірою перех

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Verkholiak, N. S., and T. B. Peretyatko. "Utilization of aromatic compounds by bacteria. II. Flexibility of aromatic xenobiotics." Studia Biologica 12, no. 3–4 (2018): 117–40. http://dx.doi.org/10.30970/sbi.1203.574.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

В. Євлаш, Вікторія, Володимир О. Потапов, Інна С. Пілюгіна, Ганна С. Власенко та Дмитро В. Білий. "АНАЛІЗ ДИФТОРХЛОРМЕТАНОВОГО ЕКСТРАКТУ ЛАВРОВОГО ЛИСТА МЕТОДОМ ГАЗОВОЇ ХРОМАТОГРАФІЇ З РІЗНИМИ ВИДАМИ ДЕТЕКТУВАННЯ". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 2 (2021): 321–30. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v29i2.233858.

Full text

Abstract:

Наведено результати аналізу дифторхлорметанового (фреонового 22) екстракту лаврового листа методом газової хроматографії з мас-спектрометричним (МС) і полуменево-іонізаційним детектуванням (ПІД). Виявлено 93 компоненти, 49 з яких ідентифіковано. Встановлено, що до складу дифторхлорметанового екстракту лаврового листа входять терпени (25.07 %), терпеноїди (40.50 %), жирні кислоти (7.93 %), ароматичні вуглеводні (0.53 %), алкани (0.22 %). Домінуючими сполуками були 1,8-цинеол та камфен.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Pacshenko, L. S., та N. I. Shtemenko. "Вплив ароматичних сполук на кількість і гетерогенний склад поверхневих ліпідів рослин каланхое". Biosystems Diversity 17, № 3 (2009): 71–74. http://dx.doi.org/10.15421/010970.

Full text

Abstract:

Вивчено компонентний склад поверхневих ліпідів листя каланхое, що вирощувалися на концентрованих розчинах хлорбензолу, нонілфенолу та 2,4,6-тринітрофенолу. Адаптація рослин до екзогенних чинників відбувається за участю процесів елонгації оксосполук специфічно до структури ксенобіотиків при збільшенні загальної кількості поверхневих ліпідів від їх природи. Для хлорбензолу характерне гальмування біосинтезу та порушення процесу елонгації оксосполук, що призводить до появи коротколанцюгових, більш полярних компонентів. Нонілфенол також гальмує синтез оксосполук, але процес елонгації при цьому знач

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Біленька, І. Р., Н. А. Лазаренко та Г. В. Дідух. "ДОСЛІДЖЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ АКТИВНОСТІ ТА ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЕКСТРАКТІВ ПРЯНО-АРОМАТИЧНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ СТВОРЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ НАПОЇВ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 2 (29 травня 2025): 290–300. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.2.27.

Full text

Abstract:

Одним із перспективних підходів до створення функціональних напоїв є використання екстрактів пряно-ароматичних рослин, які відзначаються винятковими властивостями, багатим хімічним складом та є джерелом таких біологічно активних речовин як ефірні олії, вітаміни, фенольні сполуки, органічні кислоти, фітонциди, що надають напоям не лише приємного смаку і аромату, але й забезпечують комплексний позитивний вплив на здоров’я людини. У статті досліджено біологічну активність екстрактів таких пряно-ароматичних рослин як м’ята перцева (Mentha piperita), шавлія лікарська (Salvіa offіcіnalіs L.) та бази

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Клименко, О. Г. "НАСІННЯ ПАЖИТНИКА (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM L.) – ДЖЕРЕЛО БІОАКТИВНИХ СПОЛУК ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СИРУ СУЛУГУНІ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 41 (10 квітня 2025): 90–97. https://doi.org/10.32782/2522-1221-2025-41-11.

Full text

Abstract:

У статті обґрунтовано доцільність використання насіння пажитника (Trigonella foenum-graecum L.) як функціональної рослинної добавки у виробництві сиру Сулугуні. Актуальність роботи зумовлена забезпеченням розширення асортименту оздоровчих молочних продуктів, зокрема сиру, шляхом підвищення їх харчової та біологічної цінності. Розкрито хімічний склад та біоактивні властивості насіння пажитника, що зумовлюють його цінність як компонента. У даній статті представлено інноваційний підхід до виробництва сиру сулугуні з додаванням насіння пажитника, що не лише збагачує смакові якості продукту, але й

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

ЛИСТВАН, В. В. "ДІАРИЛЕТИЛЕНИ ЯК ОРГАНІЧНІ ЛЮМІНОФОРИ: ПРОСТИЙ СИНТЕЗ ЗА РЕАКЦІЄЮ ВІТТІГА". Вісник Херсонського національного технічного університету 1, № 1(92) (2025): 331–35. https://doi.org/10.35546/kntu2078-4481.2025.1.1.46.

Full text

Abstract:

Органічні люмінофори широко застосовуються у різних галузях техніки, у промисловості, медицині, наукових дослідженнях тощо. Тому пошук нових сполук з відповідними властивостями, як і розробка чи вдосконалення методів синтезу уже відомих класів речовин з люмінесцентними властивостями залишаються актуальними. Важливу групу органічних люмінофорів становлять, зокрема, діарилетилени. Їх синтез, однак, часто пов’язаний із застосуванням складних багатостадійних методів, а також дорогих реагентів, що негативно позначається на економічній доцільності їх використання. Тому важливим завданням є пошук про

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Verkholiak, N. S., and T. B. Peretyatko. "Utilization of aromatic compounds by bacteria. I. Aerobic and anaerobic destruction." Studia Biologica 12, no. 2 (2018): 135–56. http://dx.doi.org/10.30970/sbi.1202.566.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Токар, Андрій В., та Ольга П. Чигвінцева. "ЯМР СПЕКТРАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ СИСТЕМ НА ОСНОВІ АРОМАТИЧНИХ ПОЛІАМІДІВ: КВАНТОВО-ХІМІЧНА ІНТЕРПРЕТАЦІЯ СОЛЬВАТАЦІЙНИХ ЕФЕКТІВ СЕРЕДОВИЩА". Journal of Chemistry and Technologies 30, № 3 (2022): 349–54. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v30i3.262860.

Full text

Abstract:

За допомогою ab initio методів квантової хімії здійснено детальне теоретичне дослідження базових параметрів спектрів протонного магнітного резонансу на прикладі N-фенілбензаміду, що відіграє роль прототипу мономерної ланки ароматичних поліамідів, зокрема фенілону. У межах роботи розглянуто особливості сольватаційних ефектів середовища, що виникають за умов усередненого впливу молекул диметилацетаміду та диметилсульфоксиду без деталізації специфіки будови першої сольватної оболонки димеризованої форми модельної сполуки. Одержані результати свідчать про високу спорідненість обраних структурних ф

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Гусарова, Олена. "КІНЕТИЧНИЙ АНАЛІЗ КОНВЕКТИВНОГО НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНОГО СУШІННЯ БІЛИХ КОРЕНЕПЛОДІВ". Молодий вчений, № 7 (107) (31 липня 2022): 17–22. http://dx.doi.org/10.32839/2304-5809/2022-7-107-5.

Full text

Abstract:

У статті визначено хімічний склад досліджуваних білих коренеплодів, розглянуто методи їх зневоднення, визначено їх переваги та недоліки. В якості об'єктів дослідження використано білі коренеплоди селери, петрушки, пастернаку. Проведено аналіз отриманих кривих кінетики та швидкості конвективного сушіння до низької залишкової вологості 6%. На основі результатів теоретичних та експериментальних досліджень було встановлено кінетичні закономірності процесу, обґрунтовано та розроблено енергоефективні низькотемпературні режими зневоднення, відповідно до яких температура сушильного агенту підтримуєтьс

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

В. Пешук, Людмила, Ільдус І. Ібатуллін, Ірина Г. Радзієвська та Ірина І. Сімонова. "ТЕХНОЛОГІЯ ОТРИМАННЯ ЕФІРО-ОЛІЙНИХ ЕКСТРАКТІВ З ПРЯНО-АРОМАТИЧНОЇ СИРОВИНИ ТА ЇХ ВПЛИВ НА М'ЯСО-РИБНІ ФОРМОВАНІ НАПІВФАБРИКАТИ". Journal of Chemistry and Technologies 29, № 4 (2022): 607–17. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v29i4.244559.

Full text

Abstract:

Дана робота присв’ячена дослідженням процесу екстрагування пахучих речовин пряно-ароматичної сировини методом мацерації, з встановленням технологічних параметрів мацерації (гідромодуля 1:5, тривалість процесу 10 діб). Вихід екстрактивних речовин з підвищенням температури зростає, досягаючи максимуму при 40 °С, а потім зменшується. Найбільше значення виходу (15,2 %) встановлено для екстрактів №1 (кмин у поєднанні з чорним перцем) та №2 (барбарис у поєднанні з коріандром). Найвищий вміст за сумою фенольних сполук виділено в ефіроолійному екстракті з плодів кардамону. Розроблено 21 рецептуру м'яс

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Безусов, Анатолій Тимофійович, Тетяна Анатоліївна Манолі, Тетяна Іванівна Нікітчіна та Яна Олегівна Баришева. "ЩОДО ПИТАННЯ ПРО УТВОРЕННЯ БІОГЕННИХ АМІНІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ". Scientific Works 82, № 2 (2019): 40–46. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v82i2.1152.

Full text

Abstract:

У статті показано, що особливої популярності останнім часом набувають фермен-товані продукти. Однак у процесі виробництва зрілих вин, сирів, ковбас і багатьох рибних продуктів утворюються біогенні аміни в результаті декарбоксилювання вільних амінокислот під дією ферментних систем мікробного походження при порушенні умов зберігання. Біогенні аміни - це група азотовмісних органічних сполук з аліфатичною (путресцин, кадаверин, спермін, спермидин), ароматичною (тирамін, фенілетиламін) або гетероциклічною (гістамін, триптаміну) структурою. Деякі з них мають велику біологічну активність (гістамін, с

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Podolsky, I. M., та S. Yu Shtrygol. "IN SILICO ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВИХ ШЛЯХІВ МЕТАБОЛІЗМУ АТРИСТАМІНУ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ". Medical and Clinical Chemistry, № 3 (7 листопада 2019): 44–52. http://dx.doi.org/10.11603/mcch.2410-681x.2019.v.i3.10558.

Full text

Abstract:

Вступ. Об’єктом представленого дослідження є атристамін (2-метил-3-(феніламінометил)-1Н-хінолін-4-он), який вивчають як перспективний антидепресант із церебропротекторними, ноотропними, аналгетичними, антигіпоксичними та актопротекторними властивостями. Обов’язковою умовою подальшого впровадження його як кандидата в ліки є дослідження фармакокінетичних характеристик молекули. Це неможливо здійснити без цілісного розуміння процесів біотрансформації, яким піддається досліджувана сполука в організмі людини. Мета дослідження – провести in silico дослідження можливих шляхів метаболізму перспе

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

СЕМЕНОВ, Андрій, Катерина БОНДАРЕЦЬ, Олександр СТАЛЬЧЕНКО, Андрій КРИСТОФОРОВ та Олександр ШПИЛЬОВИЙ. "КОНТРОЛЬ ФАРМАЦЕВТИЧНИХ ФІТОЗАСОБІВ (РОСЛИННИХ ЛІКІВ) З ВИКОРИСТАННЯМ ЕЛЕКТРОННОГО НОСА". MEASURING AND COMPUTING DEVICES IN TECHNOLOGICAL PROCESSES, № 1 (27 лютого 2025): 13–21. https://doi.org/10.31891/2219-9365-2025-81-2.

Full text

Abstract:

Контроль якості фармацевтичних фітозасобів є ключовим етапом забезпечення їхньої ефективності, безпеки та відповідності регуляторним стандартам. Поява сучасних інновацій, у тому числі електронного носа, відкриває шлях для швидкої та точної оцінки рослинних ліків. Датчик газу дає змогу виявляти ароматичні речовини та перевіряти їх за контрольними показниками, необхідними для підтримки стійкості та ефективності рослинних засобів. У цьому документі детально розглядаються фундаментальні принципи пристрою штучного нюху, його використання в регулюванні процесів фіторемедіації та переваги, які ця тех

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Reutskyy, Vol V., Y. M. Hrynchuk, and L. P. Oliynyk. "Improvement of homogeneous catalytic process of oxidation of alkylaromatic compounds by combination of binary catalytic systems and ultrasound treatment." Chemistry, Technology and Application of Substances 1, no. 1 (2018): 54–58. http://dx.doi.org/10.23939/ctas2018.01.054.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Drapak, I. V. "ВИКОРИСТАННЯ ФАРМАКОФОРНОГО МОДЕЛЮВАННЯ ДЛЯ ЦІЛЕСПРЯМОВАНОГО ПОШУКУ ПОТЕНЦІЙНИХ ГІПОТЕНЗИВНИХ ЗАСОБІВ РЯДУ ПОХІДНИХ П’ЯТИЧЛЕННИХ ГЕТЕРОЦИКЛІВ". Medical and Clinical Chemistry, № 3 (9 листопада 2019): 104–10. http://dx.doi.org/10.11603/mcch.2410-681x.2019.v.i3.10567.

Full text

Abstract:

Вступ. Фармакофорне моделювання – один з найбільш ефективних методів віртуального скринінгу. Цей метод дає можливість встановити набір та взаємне розташування специфічних молекулярних фрагментів, які необхідні для прояву певної біологічної активності. Підвищений артеріальний тиск є основною причиною розвитку серцевих, судинних і церебральних ускладнень, а саме ішемічної хвороби серця, хронічної серцевої недостатності, порушень мозкового кровообігу. Цілеспрямований пошук гіпотензивних агентів із застосуванням новітніх методів, зокрема фармакофорного моделювання, серед похідних п’ятичленних гет

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Науменко, О. В., І. А. Гетьман, К. Є. Королюк та І. В. Лук’янчук. "ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ В ХЛІБОПЕЧЕННІ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, № 21 (2023): 112–21. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2023-21-11.

Full text

Abstract:

Предмет. Хлібопекарські закваски спонтанного бродіння, розведені на нетрадиційних поживних середовищах. Мета. Інформаційно-патентний пошук щодо біорізноманіття та особливостей використання хлібопекарських заквасок спонтанного бродіння. Методи. При проведенні досліджень використані аналітичні методи, а також методи причинно-наслідкового аналізу та логічного узагальнення. Результати. Хлібопекарські закваски здатні не тільки інтенсифікувати технологічний процес, а й збагатити вироби низкою органічних кислот, водорозчинних білків, вуглеводів, ароматичних сполук, які утворюються в процесі їх бродін

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Зайченко, Г. В., та А. О. Горбач. "ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ МЕХАНІЗМУ ПРОТИЗАПАЛЬНОЇ ДІЇ ОЧИЩЕНОГО НАФТАЛАНОВОГО МАСЛА". Здобутки клінічної і експериментальної медицини, № 1 (11 квітня 2025): 110–16. https://doi.org/10.11603/1811-2471.2025.v.i1.15125.

Full text

Abstract:

РЕЗЮМЕ. Нафталанова нафта є унікальною природною сировиною з вираженими бальнеологічними властивостями, але, як з’ясувалося з часом, містить токсичні і канцерогенні речовини (ароматичні вуглеводні, смоли), що обмежило її застосування в сучасній медицині. Очищене нафталанове масло (ОНМ) має значно менший вміст потенційно небезпечних сполук при збереженні спектра біологічно активних нафтенових вуглеводнів, що відкриває перспективи для розробки нових топічних лікарських засобів на його основі із покращеними фармацевтичними і фармакологічними властивостями. Мета дослідження – вивчення фармакологіч

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Obolkina, V., T. Nosenko, O. Dzyhar, and D. Rakhmetov. "STUDY OF THE CONTENT OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS IN MONARDA DIDYMA LEAVES WITH AIM OF THE USE OF SPISE-AROMATIC PHYTO RAW MATERIALS IN PRODUCTION OF CRACKERS WITH EXTENDED SHELF LIFE." Scientific Works of National University of Food Technologies 23, no. 6 (2017): 127–37. http://dx.doi.org/10.24263/2225-2924-2017-23-6-17.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

Skakun, V. O. "Взаємодія представників роду Buddleja L. з комахами-запилювачами". Scientific Bulletin of UNFU 28, № 5 (2018): 53–56. http://dx.doi.org/10.15421/40280511.

Full text

Abstract:

Наведено дані щодо особливостей запилення представників роду Buddleja L. На основі аналізу літературних даних описано концепції "синдрому запилення", що базуються на конкретних ознаках квіток: форма, колір, запах, розмір. Запропоновано дані концепції такими вченими, як: F. Delpino, S. Vogel в модифікації L. Van der Pijl та K. Faegri, W. N. Ellis, A. C. Ellis-Adam, H. Muller. Дослідження проведено зі січня по серпень 2011–2012 р. в китайсько-гімалайському регіоні Сичуань та Юньнань, адже саме цей регіон є частиною глобального осередку зростання великого різноманіття видів роду та вторинним цент

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Solovyov, S. O., та A. S. Koval. "Особливості технологічного процесу виготовлення емульсійного косметичного крему на основі пептидів". Ukrainian Journal of Military Medicine 4, № 3 (2023): 111–22. http://dx.doi.org/10.46847/ujmm.2023.3(4)-111.

Full text

Abstract:

Вступ. Відомо, що гідролізати (пептиди) колагену, отримані з побічних продуктів харчової промисловості, відіграють різноманітну біологічну роль як біологічно активні амінокислоти. Пептиди постійно синтезуються у всіх живих організмах для регулювання фізіологічних процесів. Насамперед, це органічні сполуки, які утворюються внаслідок поліконденсації амінокислот (взаємодії їх α-карбоксильної та α-аміногруп), створюють захисну гідроліпідну оболонку епідермісу та відіграють надважливу роль в процесі росту клітин шкіри, активуючи їх для виробництва колагену. Ці аспекти з успіхом застосовуються в гал

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Н., І. Коровникова, та В. Олійник В. "ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ СІРКИ ТА СІРКОВМІСНИХ СПОЛУК В ГІДРООЧИЩЕНИХ ДИСТИЛЯТАХ ДИЗЕЛЬНОГО ПАЛИВА". 1 березня 2019. https://doi.org/10.5281/zenodo.2602893.

Full text

Abstract:

В роботі експериментально досліджено фізико-хімічні властивості прямогонних дистилятів дизельного палива після гідроочищення. Визначено щільність нафтових фракцій і гідрогенізатів, а також фракційний склад сировини. Визначення вмісту загальної сірки проведено за до-помогою рентгенофлюоресцентного методу аналізу. Для дизельних і вакуумних фракцій і їх гідрогенізатів побудована калібрувальна крива за підготовленими зразками (бензотіофен / додекан) в діапазоні вмісту сірки 100-1000 мг/кг. Вміст ненасичених вуглеводнів визначався методом йодного числа, який характеризує вміст подвійних зв'язкі

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

ДЕНИСЕНКО, Анна, та Романія ЧЕРЬОПКІНА. "ЧОРНИЙ ЩОЛОК – ЦІННИЙ БІОРЕСУРС ПРОЦЕСУ ДЕЛІГНІФІКАЦІЇ". Матеріали міжнародної науково-практичної конференції "Екологія. Людина. Суспільство", 24 січня 2024, 106–9. http://dx.doi.org/10.20535/ehs2710-3315.2023.289631.

Full text

Abstract:

У роботі описано процес отримання целюлози з утворенням корисного побічного продукту її виробництва – чорного щолоку. Показано, що будь-який відпрацьований варильний розчин складається із суміші органічних та мінеральних речовин, з вмістом сухих речовин до 15 %. Чорні щолоки, отримані після сульфатного або натронного варіння рослинної сировини мають практично однакові фізичні властивості. Ці в’язкі лужні водні розчини, темно-чорного кольору з високим вмістом органіки являють собою цінний біоресурс. Зауважено, що стоки целюлозно-паперової промисловості містять низку токсичних ароматичних сполук

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

Polishchuk, V., and O. Dugan. "PROSPECTS OF USING GLUCOSE-FRUCTOSE SYRUP IN THE RIBOFLAVIN BIOTECHNOLOGY." Food Science and Technology 14, no. 2 (2020). http://dx.doi.org/10.15673/fst.v14i2.1512.

Full text

Abstract:

Рибофлавін є важливим вітаміном, що широко застосовується у харчовій промисловості для збагачення харчових продуктів та в якості барвника. Важливою проблемою реалізації біотехнології рибофлавіну є підбір раціональних джерел карбону та нітрогену, що є дешевими та технологічними. Це дасть можливість значно підвищити ефективність даної технології. Відомо, що гриби роду Eremothecium здатні до синтезу ароматичних речовин, дослідження рівня накопичення ефірної олії на запропонованих джерелах карбону та нітрогену дасть можливість створення технології одночасного виробництва рибофлавіну та ефірної олі

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!