Log in

Relevant bibliographies by topics / Виробники молока / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Виробники молока.

Journal articles on the topic 'Виробники молока'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 50 journal articles for your research on the topic 'Виробники молока.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Шіковець, Катерина Олексіївна, Галина Миколаївна Квіта та Світлана Вікторівна Бебко. "ЗАСТОСУВАННЯ ЕКОНОМЕТРІЧНИХ МОДЕЛЕЙ В МАРКЕТИНГОВИХ ДОСЛІДЖЕННЯХ". Journal of Strategic Economic Research, № 1 (13 липня 2023): 100–111. http://dx.doi.org/10.30857/2786-5398.2023.1.11.

Full text

Abstract:

У статті висвітлено специфіку та ключові елементи методики щодо проведення маркетингових досліджень в умовах динамічних змін у ринковому середовищі, зростанні конкуренції, зменшенні споживання товарів, кардинальних змін в експортній логистиці та інше. Проведено діагностичний аналіз ринку молочної продукції України. Встановлено, що молоко та молочні продукти є ключовими факторами гарантування продовольчої безпеки України та світу, тому спільноти та держави мають збільшити закупівлю вітчизняної молочної продукції; українським молочним господарствам потрібна підтримка з боку держави, недержавних

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Коваль, Назар. "Функціональні моделі інформаційної технології та архітектура інформаційної системи оперативного планування заготівлі молока на території громад". Bulletin of Lviv National Agrarian University Agroengineering Research, № 25 (20 грудня 2021): 157–66. http://dx.doi.org/10.31734/agroengineering2021.25.157.

Full text

Abstract:

Виконано аналіз наукових праць та предметної галузі. Обґрунтовано доцільність розроблення функціональних моделей процесів інформаційної технології та обґрунтування архітектури інформаційної системи оперативного планування заготівлі молока на території громад. Вони забезпечать якісне проєктування відповідних інформаційних систем і технологій, а також прийняття безпомилкових управлінських рішень. Запропонована інформаційна технологія оперативного планування заготівлі молока на території громад. Вона враховує особливості предметної області та передбачає виконання п’яти взаємозв’язаних груп процес

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

БУДЗЯК, Василь, та Ольга БУДЗЯК. "Експортний потенціал молочної галузі України". INTERNATIONAL SCIENTIFIC-PRACTICAL JOURNAL "COMMODITIES AND MARKETS" 46, № 2 (2023): 45–55. http://dx.doi.org/10.31617/2.2023(46)04.

Full text

Abstract:

Вступ. В умовах російської агресії сільськогосподарське виробництво стало провідним джерелом надходження валюти для держави. Проблема. Достатньо стійким показало себе не лише рослинництво, але й тваринництво, особливо молочного напряму. Зняття Європейським Союзом квот на ввезення українського молока та молочної продукції дало змогу вітчизняній молочній промисловості суттєво наростити обсяги власного експорту. Відтак, важливо не лише втримати нинішній рівень експорту молока і молочної продукції, але й суттєво його збільшити, використавши наявний потенціал. Метою статті є аналіз сучасного р

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Трохименко, Віта Зигмундівна, Тетяна Іванівна Ковальчук, В’ячеслав Васильович Захарін та Любов Миколаївна Безверха. "УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 1 (20 квітня 2023): 51–58. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2023.1.8.

Full text

Abstract:

Важливими елементами без яких просто неможливе і немислиме будь яке харчове виробництво є безпека та якість продукції. Вимоги до цих параметрів встановлюються законом, а відповідальними особами за їх дотриманням стають виробники. Вихідний контроль якості сировини є одним з найважливіших складових якості продукції. Безпечність та якість молочної та м’ясної продукції напряму залежить від якості молочної та м’ясної сировини, з яких вони виготовлені. У статті розглянуті основні питання щодо управління якості тваринницької сировини, заходи щодо підвищення якості молочної та м’ясної продукції, зосер

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Bochko, O. Yu, та V. V. Kuziak. "ОСТАННІ ТЕНДЕНЦІЇ РИНКУ МОЛОКОПРОДУКТІВ УКРАЇНИ". Actual problems of regional economy development 1, № 19 (2023): 185–92. http://dx.doi.org/10.15330/apred.1.19.185-192.

Full text

Abstract:

В статті розкрито останні тенденції ринку молокопродуктів України. Для написання статті використано різні загальнонаукові та спеціальні методи дослідження. Дедуктивний та індуктивний, методи застосовано для аналізування динаміки поголів’я корів в усіх категоріях господарств України. За допомогою економічного аналізу та порівняння здійснено аналізування динаміку поголів'я корів в сільськогосподарських підприємства та підприємствах населення за 2011-2021рр. та розраховано прогноз до 2025р. Графічний метод використано для наочного відображення результатів дослідження. Для теоретичних узагальнень

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Івашина, Лілія, Лариса Бишовець та Оксана Оліферчук. "РИНОК МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ В УКРАЇНІ: АСОРТИМЕНТ ТА ЯКІСТЬ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 4 (14) (18 грудня 2024): 16–24. https://doi.org/10.32782/2708-4949.4(14).2024.3.

Full text

Abstract:

У статті проаналізовано асортимент та якість молочної продукції в Україні, визначено фактори впливу на їх формування. Розглянуто законодавчу базу, що регулює державні відносини в галузі на внутрішньому та зовнішньому ринках. Досліджено тенденції розвитку молочної галузі за останні роки та вплив війни на внутрішній попит на молочну продукцію й на цінову політику. Окреслено перспективи розвитку галузі. Вивчено досвід взаємодії вітчизняних виробників із країнами ЄС. Метою представленої роботи є дослідження основних проблем сучасного ринку молочної продукції, аналіз факторів впливу на формування а

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Борщенко, Валерій Володимирович, Оксана Олександрівна Лавринюк, Наталія Ігорівна Солоненко, Євгеній Леонідович Солоненко та Сергій Васильович Крисан. "ВПЛИВ ЗБАЛАНСОВАНИХ РАЦІОНІВ ГОДІВЛІ НА МОЛОЧНУ ПРОДУКТИВНІСТЬКОРІВ, ОБМІН РЕЧОВИН ТА ЕФЕКТИВНІСТЬ КОНВЕРСІЇ КОРМУ У МОЛОКО". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 3 (46) (12 жовтня 2021): 121–26. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2021.3.16.

Full text

Abstract:

Виробничі дослідження щодо оцінки впливу збалансованих раціонів годівлі на молочну продуктивність корів, обмін речовин та ефективність перетворення кормів у молоко проводилось на поголів’ї української чорно-рябої породи ПСП «Новоселиця» Попільнянського району Житомирської області, у кількості 36 голів. Корови перебували у другому періоді лактації, середньодобове виробництво молока становило 13,9 кг з 4,1% жиру. У ході досліджень були оптимізовані раціон із найменшими витратами, використовуючи програмне забезпечення для балансування раціонів. Раціон був збалансова-ний за обмінною енергією, сири

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Kulakova, M. B. "Виробництва молока в Україні: порівняльний аналіз". Animal Breeding and Genetics 55 (15 травня 2018): 91–96. http://dx.doi.org/10.31073/abg.55.12.

Full text

Abstract:

У статті проаналізовано розвиток молочного скотарства в Україні та частково висвітленні світові тенденції у виробництві молока. Проаналізовано показники продуктивності корів та їх динаміку. З’ясовано, що незважаючи на зменшення поголів’я корів, загальна продуктивність стада росте і впливає на обсяг виробництва молока. В статті розглядається якість молока коров’ячого в залежності від виробника. Наведені заходи, які дозволять виробникам молока підвищити надої і якість та завдяки цьому стати більш конкурентоспроможними.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Bogatko, N., V. Lyasota, N. Bukalova та ін. "Санітарно-гігієнічна оцінка молока коров’ячого різних виробників відповідно до міжнародних вимог". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 20, № 83 (2018): 88–92. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet8317.

Full text

Abstract:

Визначено безпечність та якість молока різних молокопереробних підприємств, яке використовується для харчування населення України. Встановлено, що за органолептичними показниками, густиною, кислотністю молока, вмістом жиру, білка, сухого знежиреного залишку, сухої речовини, бактеріального обсіменіння молоко торгових марок «Віта» (ПАТ-ЖЛК «Україна»), «Яготинське» та агропромислового ринку м. Біла Церква Київської області, відповідало вимогам національного стандарту України (ДСТУ 3662:2015). Молоко торгових марок «Віта» (ПАТ-ЖЛК «Україна», «Яготинське» за чистотою молока (кількість механічних до

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Levchenko, A., O. Fotin та E. Ylko. "Виробнича перевірка ефективності вакцини «Мастивак» проти клінічних та субклінічних маститів". Scientific and Technical Bulletin оf State Scientific Research Control Institute of Veterinary Medical Products and Fodder Additives аnd Institute of Animal Biology 20, № 2 (2019): 88–94. http://dx.doi.org/10.36359/scivp.2019-20-2.12.

Full text

Abstract:

При проведенні клінічних випробувань вакцини «Мастивак», корови були розділені на дві групи за принципом аналогів по 10 голів у кожній. Вакцину вводили підшкірно в ділянці середньої ділянки шиї в дозі 5 см3. Корови першої групи вакциновані двократно з інтервалом 15 днів. Корови другої групи вакцинації не піддавались. За коровами вели щоденне клінічне спостереження та щотижневе дослідження зразків молока. У корів другої групи (не вакцинована) були виявлені дві тварини з клінічними ознаками маститу та чотири тварини з ознаками субклінічного маститу. При дослідженні молока корів виявили, що у кор

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Grynchenko, Natalia, Pavel Pyvovarov, Olga Grynchenko, Daria Tyutyukova та Raisa Plotnikova. "ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ЧИННИКІВ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ТА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО". TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOG IES, № 2 (12) (2018): 204–15. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5363-2018-2(12)-204-215.

Full text

Abstract:

Актуальність теми дослідження. Без упровадження інновацій виробники прирікають себе на поступову втрату конкурентних переваг. За цих умов усе більшого значення набуває розробка та впровадження інноваційних технологій, реалізація яких дозволяє підвищити ефективність функціонування харчових виробництв. Постановка проблеми. В умовах розвитку сучасних форматів закладів ресторанного господарства використання напівфабрикатів різного ступеня готовності для виробництва кулінарної та кондитерської продукції є доцільним та економічно вигідним. Аналіз останніх досліджень і публікацій. У технології куліна

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Гринишин, Вадим. "SCRIPTED FORECAST OF UKRAINE’S FOOD SECURITY: TRENDS OF CHANGE AND EXPECTED INDICATORS." РОЗВИТОК МІСТА, no. 2 (02) (January 31, 2024): 9–15. http://dx.doi.org/10.32782/city-development.2-2.

Full text

Abstract:

У статті з’ясовується питання формування продовольчої безпеки України з позицій оцінки тенденцій змін і сценарного прогнозування ключових індикаторів. Прогнозування виконано в програмному середовищі IBM SPSS за авторським методологічним супроводженням. Процес моніторингу існуючих трендів розвитку продовольчої безпеки України ґрунтувався, по-перше, на оперативному виявленні негативних тенденцій показників безпеки з метою нівелювання їхнього негативного впливу; по-друге, на ідентифікації та посиленні сприятливих трендів; по-третє, прогнозуванні очікуваних змін. Презентовано авторську методику пр

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Левицька, В. А., А. В. Березовський та А. Б. Мушинський. "ВИЗНАЧЕННЯ ПАРАМЕТРІВ ЗАЛИШКІВ ДИПРОПІНАТУ В МОЛОЦІ КОРІВ ПІСЛЯ ЗАСТОСУВАННЯ ТЕРАПЕВТИЧНИХ ДОЗ ПРЕПАРАТУ ІМКАР-120". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 4 (25 грудня 2020): 170–75. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2020.04.21.

Full text

Abstract:

Бабезіоз великої рогатої худоби – гостра, часто ензоотична, трансмісивна хвороба, яка харак-теризується гарячкою, анемією, жовтяничністю слизових оболонок, гемоглобінурією, порушеннями функцій органів травлення та різким зменшенням молоковіддачі у дійних корів. Імідокарб вважаєть-ся одним із найефективніших та найбезпечніших з усіх доступних засобів боротьби з кровопарази-тарними захворюваннями. Метою нашого дослідження було з’ясувати кількості та терміни виве-дення імідокарбу із молоком у лактуючих корів. Відбір проб молока для досліджень препарату про-водили на початку червня 2020 року від п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Melnyk, Tetyana, та Kateryna Luhova. "ПРОБЛЕМИ ЕКСПОРТУ РОСЛИННИХ НАПОЇВ ДО КРАЇН ЄВРОПЕЙСЬКОГО СОЮЗУ". Європейський науковий журнал Економічних та Фінансових інновацій 1, № 13 (2024): 166–77. https://doi.org/10.32750/2024-0116.

Full text

Abstract:

У статті розглянуті проблеми та перспективи експорту рослинних напоїв у країни Європейського Союзу, зокрема українськими виробниками. Зазначено, що зростання попиту на альтернативні молочні продукти у ЄС створює хорошу можливість для українських компаній. Із зростанням попиту на альтернативні молочні продукти у ЄС, експорт рослинного молока може бути важливим напрямком розвитку. Стаття розглядає тенденції розвитку ринку рослинного молока, а також виклики, такі як складність виробництва та конкуренція з європейськими брендами. Зокрема, розглядаються нинішня ситуація на ринку рослинних напоїв у

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Марченко, В. А., О. К. Трішин, Є. І. Чигринов та ін. "Енергоефективність виробництва продукції скотарства невеликого підприємства у межах системи параметрів і нормативів технологічних та технічних рішень". Scientific Progress & Innovations 26, № 2 (2023): 72–78. http://dx.doi.org/10.31210/spi2023.26.02.13.

Full text

Abstract:

Наведено дані сучасного стану розвитку скотарства різних типів господарств у ретроспективі з 1990 року і по теперішній час. Представлені поголів’я корів, середній річний удій молока від однієї корови, валове виробництво молока в цілому і по категоріях виробників. На основі проведеного моніторингу і аналізу виробничо–організаційних показників понад 50 господарств, у тому числі малих (до 10 корів) визначені головні елементи, якими вони характеризуються. Відповідно цьому розкрито варіант технології прив’язного утримання корів з елементами організації виробництва у межах параметрів. Показані умови

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Фурман, С., Д. Лісогурська, О. Лісогурська, І. Лігоміна та М. Войналович. "МОЛОКО-СИРОВИНА КОРОВ`ЯЧЕ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКТІВ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ: БІОХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ І КЛЮЧОВІ АСПЕКТИ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ". Аграрний вісник Причорномор'я, № 110 (28 березня 2024): 99–106. http://dx.doi.org/10.37000/abbsl.2024.110.17.

Full text

Abstract:

Контроль безпечності та якості молока-сировини, яке виробляють оператори ринку, включає в себе ряд важливих аспектів, оскільки це є ключовим елементом для забезпечення високих стандартів продукції та здоров'я споживачів. Вимоги до молока для виробництва продуктів дитячого харчування є важливим елементом гарантування здоров'я найменших споживачів. Здійснення постійного контролю, дотримання стандартів та вивчення нових методів покращення якості молока є критичними кроками для виробників у цій важливій галузі харчової промисловості. Метою досліджень було дослідити біохімічні показники, безпечніст

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Крупельницький, Т. В., та В. М. Соколюк. "Вплив технологій утримання та доїння корів на санітарно-гігієнічні показники молока-сировини". Scientific Progress & Innovations 26, № 3 (2023): 69–75. http://dx.doi.org/10.31210/spi2023.26.03.13.

Full text

Abstract:

У статті наведено дослідження організації технології виробництва молока в господарстві за безприв’язно-боксового і прив’язного утримання корів. З’ясовано, що на одній із молочнотоварних ферм використовують програмне забезпечення управління стадом Dairy Plan C21. Перед і після доїльну обробку шкіри дійок корів проводять засобами на основі пробіотичної культури Bacillus subtilis, препаратами Bablle Pure і Зоопротект Форте. За результатами досліджень отримано дані щодо виробництва і реалізації, проаналізовано показники безпечності і якості молока-сировини з трьох відділків. Валове виробництво мол

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Seniv, R., та І. Olenych. "ОСОБЛИВОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ АГРАРНИХ ПІДПРИЄМСТВ ЛЬВІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ: ПРОБЛЕМИ І ПЕРСПЕКТИВИ". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 18, № 2 (2016): 136–40. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet6927.

Full text

Abstract:

В статті розглядається проблема виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах Львівської області та напрямки її вирішення. Виробництво та реалізація молока в сучасних кризових умовах функціонування сільськогосподарських підприємств залишається одним з основних напрямів вирішення продовольчої проблеми. Основними виробниками молока в західному регіоні України є індивідуальні селянські господарства. На основі майна колишніх великих колективних сільськогосподарських підприємств сформовано дрібні самостійні виробничі структури. Внаслідок цього такі засоби виробництва як тваринницькі прим

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Свиноус, І. В., В. І. Радько, Н. М. Федорук та І. В. Штимак. "ОРГАНІЗАЦІЙНІ ПІДХОДИ ДО ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА ЯК ЧИННИК ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13, № 24 (2025): 213–21. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-22.

Full text

Abstract:

Предмет. Предмет дослідження – сукупність теоретичних, методичних і прикладних основ формування економічних взаємовідносин в процесі реалізації молока переробним підприємствам. Мета. На основі узагальнення досліджень науковців та досвіду господарств корпоративного сектору аграрної економіки – виробників молока запропонувати практичні рекомендації по удосконаленню системи реалізації молока переробним підприємствам. Методи. У процесі дослідження використано методи: статистико-економічний – для опрацювання масиву статистичних та емпіричних даних; монографічний – для детального вивчення окремих ел

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Котелевич, В. А., С. В. Гуральська та В. М. Олішевський. "Ветеринарно-санітарна оцінка молока-сировини за умови удосконалення технології підвищення якості і безпечності у «ПРАТ ПК Поділля»". Scientific Progress & Innovations 27, № 1 (2024): 118–25. http://dx.doi.org/10.31210/spi2024.27.01.20.

Full text

Abstract:

Молоко – це унікальний продукт за поживними речовинами, біологічною цінністю, рентабельністю виробництва та попитом на споживчому ринку, важливий складник у раціоні населення. Проте у разі використання промислових технологій виробництва молока виникають питання щодо збереження здоров’я тварин, продуктивності та якості і безпечності отриманої продукції. Встановлено, що рівень захворюваності корів на мастит залежить від факторів, які постійно контролюються у ПРАТ ПК «Поділля», а саме: дотримання регламентів годівлі, санітарно-гігієнічних вимог (дезінфекція), умов утримання, контроль кількості со

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Antoshchenkova, Vitalina, Viktoriya Onegina, Tetiana Gutsul, Oleksandr Boblovskyi та Yuliia Kravchenko. "Методичний підхід до визначення розміру оптимальної сировинної зони в логістичній системі молокопереробного підприємства". Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal 9, № 1 (2023): 116–38. http://dx.doi.org/10.51599/are.2023.09.01.06.

Full text

Abstract:

Мета. Метою статті є вдосконалення методичного підходу до визначення оптимальної сировинної зони в логістичній системі молокопереробного підприємства з використанням економіко-математичного інструментарію.  Методологія / методика / підхід. У дослідженні використано такі методи, як аналіз, синтез, узагальнення, індукція, дедукція – для визначення підсистем логістичної системи молокопереробного підприємства, чинників розміру його сировинної зони, формулювання висновків щодо методичного підходу до оцінювання її раціонального розміру; економіко-математичне моделювання та кластерний аналіз –

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Сеник, Юрій. "ПАКУВАННЯ ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА ЯК ЕЛЕМЕНТ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЙОГО ЯКОСТІ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry 3, № 9 (2023): 26–32. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.3(9).2023.4.

Full text

Abstract:

На сучасному етапі розвитку харчової промисловості захисна функція пакування для максимального збереження якості продукту все менше є пріоритетною для виробників. Тепер, на передній план виходить маркетингова складова передача інформації споживачам для збільшення продажів продукту. Це пов'язано з тим фактом, що під час процесу купівлі споживач спочатку аналізує та оцінює зовнішній вигляд упаковки продукту, а лише потім ознайомлюється з інформацією, яка там винесена. Пакування продукції має на меті трансляцію певної інформації консьюмеру, яку, умовно, можна розділити на вербальну та візуальну.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Ковальчук, Ірина Ігорівна, Ігор Васильович Ковальчук, Луїза Володимирівна Миронюк та Роман Володимирович Саюк. "КОНТРОЛЬ ЗДОРОВ’Я ВИМЕНІ ЗА СУХОСТІЙНОГО ПЕРІОДУ В КОРІВ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 4 (47) (6 січня 2022): 87–91. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2021.4.15.

Full text

Abstract:

Одним із факторів ефективного ведення молочного скотарства є термін продуктивного використання худоби за одночасного збереження здоров’я тварин у стаді. Особливого значення при цьому набуває організація годівлі, утримання, контролю за здоров’ям корів відповідно їх фізіологічного стану. Істотною проблемою для виробників молока у країнах з розвиненим молочним скотарством (в тому числі з високою технологічною культурою ведення галузі) є мастит. Зазначене захворювання поширене в господарствах України. Мастит спричиняє спад продуктивності, погіршення якості молозива та молока, передчасне вибракуван

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Шуст, О. А., І. В. Свиноус, М. І. Ібатуллін, Ю. В. Сіра та І. В. Артімонова. "ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ ЗАСАДИ ФУНКЦІОНУВАННЯ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА В УМОВАХ ВОЄННОГО СТАНУ В УКРАЇНІ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, № 20 (2023): 265–73. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2023-20-26.

Full text

Abstract:

Предмет. Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і практичнихаспектів формування пропозиції на ринку молока в умовах запровадження військового стану вкраїні. Мета. На основі узагальнення напрацювань вчених розробити практичні рекомендаціїщодо відродження галузі молочного скотарства в повоєнний період відбудови економіки країни.Методи. Під час проведення дослідження використано загальнонаукові та спеціальні методиекономічних досліджень, зокрема: системний підхід − при вивченні зв’язків між явищами іпроцесами в системі забезпечення економічної стійкості суб’єктів господарюванн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Kitchenko, L. M. "Удосконалення технології дрібного твердого сиру з метою виробництва на малих сироробних підприємствах". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 80 (2017): 25–28. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet8005.

Full text

Abstract:

У статті розглянуто новий етап розвитку молочної промисловості України – формування на ринку сегменту сучасних сироробних підприємств, які переробляють молоко в малих об’ємах, розміщені поблизу від джерел сировини і споживачів. Такий принцип переробки сировини має переваги, але виробництво сиру на малих підприємствах зробило ухил на розвиток асортименту м’яких сирів. Тому є необхідність запропонувати виробникам малих сироварень технологію дрібного твердого сиру з метою розширення асортименту та зробити його доступним за ціновою політикою для вживання певному колу споживачів. Особливістю розроб

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Ковбаса, Олександр. "СТРАТЕГІЧНІ ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ЕКСПОРТНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ТВАРИННИЦЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ: ЦІНОВИЙ ФАКТОР". Сталий розвиток економіки, № 2 (53) (18 березня 2025): 22–28. https://doi.org/10.32782/2308-1988/2025-53-3.

Full text

Abstract:

У статті досліджено стратегічні перспективи розвитку експортного потенціалу тваринницької продукції України на ринку ЄС з акцентом на ціновому факторі. Проведено порівняльний аналіз цінової динаміки на продукцію тваринництва (велика рогата худоба, свині, молоко) у країнах ЄС та Україні за період 2023-2024 років, який виявив значні цінові диспропорції: вартість великої рогатої худоби в ЄС перевищує українські показники у 2,5-3 рази, свинини та молока – більш ніж удвічі. Основними результатами дослідження є визначення та систематизація ключових факторів впливу на формування експортної ціни, а та

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Седікова, Ірина. "Резильєнтність молочної сфери як ключовий фактор продовольчої безпеки". Food Industry Economics 17, № 1 (2025): 26–31. https://doi.org/10.15673/fie.v17i1.3100.

Full text

Abstract:

Стаття присвячена дослідженню резильєнтності молочної сфери як критичного чинника забезпечення продовольчої безпеки України в умовах військових дій та глобальних викликів. Розкрито вплив повномасштабного вторгнення рф на сільськогосподарський сектор, зокрема на виробництво та переробку молока. Автор підкреслює, що війна спричинила руйнування фермерських господарств, скорочення поголів’я великої рогатої худоби, зменшення обсягів виробництва молочної продукції та ускладнення логістичних процесів. Аналізуються основні проблеми молочної галузі, включаючи нестачу сировини, енергетичні ризики, зниже

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

A., Chmut, Ushkarenko Iu., and Makarenko S. "ECONOMIC AND STATISTICAL ANALYSIS OF MILK PRICES." Scientific Bulletin of Kherson State University. Series Economic Sciences, no. 41 (March 31, 2021): 85–90. http://dx.doi.org/10.32999/ksu2307-8030/2021-41-16.

Full text

Abstract:

The article defines that the market of milk and dairy products is a component of the food market of Ukraine. The relevance of the statistical study of milk prices is that the price is an important component of the market and determines the supply and demand in it. Prices provide sources of income and payment of taxes, and pricing policy determines the efficiency of dairy producers. Prices are also an important factor in living standards, so their study is not only economic but also social and political. Analysis of previous studies has shown that most authors focus on economic analysis, and st

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Радько, В. І. "Концептуальні підходи до діагностики стійкості сільськогосподарських підприємств-виробників молока". Сталий розвиток економіки, № 4 (41) (2018): 55–63.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Marchenko, V. A., I. V. Korh, V. S. Petrash та A. V. Tkachоv. "ОБҐРУНТУВАННЯ МЕХАНІЗМІВ ОПТИМІЗАЦІЇ ТЕХНОЛОГО-ЕКОНОМІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ МОЛОЧНИХ ФЕРМ І КОМПЛЕКСІВ РІЗНОЇ ВИРОБНИЧОЇ ПОТУЖНОСТІ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 1-2(36-37) (1 липня 2019): 82–86. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2019.1-2.12.

Full text

Abstract:

В матеріалах статті наголошено про необхідність розвитку тваринництва в умовах його деградації, наведено фактичні статистичні дані, які ілюструють негативні тенденції розвитку всієї галузі за останній період. Матеріали статті розкривають основні моменти проблеми, що пов’язана зі змінами технологічних параметрів підприємств різної виробничої потужності. Ці зміни стосуються, у першу чергу, нерівномірного варіювання усіх видів витрат ресурсів у грошовому виразі навіть у межах групувань підприємств відносно однакових показників виробництва. Складність проблеми поглиблюється і тим, що за різних тех

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

Романчук, І. О., О. В. Бондарчук та Г. М. Білуха. "ДОСЛІДЖЕННЯ СЕЗОННИХ ЗМІН БІЛКОВОГО СКЛАДУ КОРОВ'ЯЧОГО МОЛОКА-СИРОВИНИ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, № 23 (2024): 152–66. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-17.

Full text

Abstract:

Предмет. Азотовмісні фракції коров’ячого молока. Мета. Визначення закономірностей зміни білкового складу молока-сировини в залежності від сезонів року. Методи. Забезпечували відповідну точність та достовірність азотовмісних фракцій згідно зі стандартизованими методиками досліджень. Результати. Виробництво молока і молочних продуктів є одним із важливих напрямів забезпечення населення повноцінними продуктами харчування. Склад і функціональні властивості коров’ячого молока мають велике значення для виробників молока, переробників та споживачів. Склад і властивості збірного молока є змінними пара

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

PEREDRIY, О., та Т. YAROSHEVICH. "ТЕХНІЧНЕ РЕГУЛЮВАННЯ ЕКСПОРТУ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ". Товарознавчий вісник 1, № 14 (2021): 44–57. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2021-14-5.

Full text

Abstract:

Метою статті вивчення основних вимог щодо експорту борошняних сумішей в країни Європи з метою забезпечення просування вітчизняних виробників на світовому ринку. Методика. При виконанні дослідження були використанні сучасні методи збору та аналізу інформації, основним джерелом для отримання інформації є нормативна електронна база Єврокомісії. Результати. Європейська споживча політика спрямована на захист споживачів, одночасно гарантуючи безперебійне функціонування єдиного ринку. Варто зауважити, що в країнах Євросоюзу проблематика якості продукту та його безпечності розмежовані. На

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

33

Шиян, Н. І. "ОКУПНІСТЬ ВИТРАТ НА ВИРОБНИЦТВО МОЛОКА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ: СТАН ТА ЧИННИКИ ФОРМУВАННЯ". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 3 (27 вересня 2012): 132–36. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2012.03.28.

Full text

Abstract:

У роботі висвітлено актуальність проблеми підви-щення рівня окупності витрат у процесі виробниц-тва молока та можливі шляхи її вирішення. З вико-ристанням методу групувань визначено ступіньвпливу ціни реалізації та собівартості одиниці про-дукції на рівень окупності витрат у сільськогоспо-дарських підприємствах України, які у 2010 р. виро-бляли і реалізовували молоко. Підтверджено існу-вання тісного зворотнього зв’язку між показника-ми «продуктивність корів» та «собівартість оди-ниці продукції», виявлено в 2010 р. існування за-лежності між рівнем цін і продуктивності корів,які змінюються в одн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

34

Лариса, Семеновська. "ОСНОВНІ ЕТАПИ РОЗВИТКУ ІДЕЇ ПОЛІТЕХНІЗМУ В ШКІЛЬНІЙ ОСВІТІ УКРАЇНИ В ХХ СТОЛІТТІ". Українська професійна освіта, № 4 (19 квітня 2019): 63–70. https://doi.org/10.5281/zenodo.2647160.

Full text

Abstract:

<em>У дослідженні представлено політехнізм у новітніх умовах як вирішальний чинник гармонізації взаємодії особистісних і соціальних засад у підготовці молодого покоління до життя, що, передбачає теоретичне й практичне оволодіння особистістю загальними основами виробництва, ринкової економіки й об’єктами сучасних науково-технічних досягнень, формує сферу суспільних відносин школярів, сприяє професійному самовизначенню, усвідомленому використанню засобів діяльності, виховує науковий світогляд, патріотизм, проектує аксіологічні орієнтири, дозволяє кожному учневі визначати своє місце в суспі

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

35

Соломон, А. М. "НАПРЯМИ СТВОРЕННЯ КОМБІНОВАНИХ ПРОДУКТІВ У СИРОРОБСТВІ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 6 (30 грудня 2024): 214–21. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.6.24.

Full text

Abstract:

Молоко та молочні продукти є невід’ємною складовою раціону кожної людини. Але останнім часом виробництво та реалізація даної продукції в Україні суттєво зменшується. Це спричиняється великою кількістю факторів: зменшенням поголів’я корів та сировинною проблемою, різким підвищенням цін на молоко та молочні продукти, відсутністю інвестицій. Також сьогодні існує проблема виходу вітчизняних підприємств на європейський ринок. Виробництво сиру – тривалий процес, який залежить не тільки від виробничих можливостей, а й від стану економічного розвитку країни. Значну роль у раціональному харчуванні насе

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

36

Bilyk, O. Ya, G. V. Dronyk, N. B. Slyvka та B. V. Gutyj. "Розрахунок рецептур та розробка технологічної схеми виробництва альбумінового сиру «Урда» для промислових підприємств". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 75 (2017): 65–71. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet7513.

Full text

Abstract:

Виробництво сиру «Урда» у промислових умовах може зайняти вагоме місце в асортиментному ряді молочних продуктів, оскільки сир має високі біологічну цінність та смакові якості. Одержання сиру «Урда» залежить від кількості свіжої овечої молочної сироватки. Відомо, що з 10 дм3 овечого молока можна отримати 450…500 г сиру «Урда», тому що такий продукт виготовляють виключно з овечої сироватки. Він є значно дорожчим порівняно з іншими видами сиру. Однак, використавши як додаткову сировину сироватку з коров’ячого молока, можна значно здешевити вартість готового продукту, а також раціонально використа

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

37

Паляничка, Н. О., О. О. Червоткіна, О. О. Ковальов та В. Ф. Ялпачик. "ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ГОМОГЕНІЗАТОРІ ПУЛЬСАЦІЙНОГО ТИПУ". Scientific bulletin of the Tavria State Agrotechnological University 15, № 1 (2025): 97–104. https://doi.org/10.32782/2220-8674-2025-25-1-11.

Full text

Abstract:

Ця робота присвячена дослідженню теми диспергування молочного жиру шляхом гомогенізації. Встановлено, що існуюче технологічне обладнання для гомогенізації має дуже високі показники енерговитрат на процес, що в умовах сьогодення є суттєвим недоліком. За підсумками дослідження встановлено, що найбільш перспективним обладнанням для досягнення високої якості готового продукту за низьких енерговитрат є пульсаційний гомогенізатор. Було здійснено аналіз ефективності диспергування молочного жиру в пульсаційному гомогенізаторі молока, що дало можливість виявити чинники та сили, які впливають на якість

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

38

Величко, Є. І. "Економічна ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 4 (25 грудня 2015): 103–8. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2015.04.26.

Full text

Abstract:

Розглянуто економічну ефективність виробницт-ва молока в сільськогосподарських підприємствах.Досліджено економічну ефективність виробництвамолока на прикладі СТОВ «АФ ім. Т. Г. Шевченка»Вовчанського району Харківської області. Для цьогобули використані основні статистичні показникирезультативності діяльності досліджуваного госпо-дарства. У результаті вивчення та узагальнення да-них дослідження обґрунтовано, що СТОВ «АФ ім.Т. Г. Шевченка» є ефективним сільськогосподарськимпідприємством. Визначені основні шляхи підвищеннярентабельності молочного тваринництва підприєм-ства. Economic efficie

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

39

Кочетова, Г. С., В. З. Салата, М. Д. Кухтин, Ю. В. Горюк та І. О. Рогальський. "ОЦІНКА МОЛОКА-СИРОВИНИ ЗА ВМІСТОМ 17β-ЕСТРАДІОЛУ". Podilian Bulletin Agriculture Engineering Economics, № 38 (16 червня 2023): 216–22. http://dx.doi.org/10.37406/2706-9052-2023-1.32.

Full text

Abstract:

З огляду на роль молока та молочних продуктів у харчуванні людини, оцінка якості та безпечності даних продуктів має виняткове значення. У молоці виявляють естрогенні гормони природного походження: 17β-естрадіол, 17α-естрадіол, естріол і естрон, серед них 17β-естрадіол потенційно найсильніший. Саме з надмірною кількістю 17β-естрадіолу у продуктах тваринного походження пов’язують розвиток деяких онкологічних захворювань і репродуктивні розлади у споживачів. На основі результатів власних досліджень і літературних даних науково обґрунтовано безпечну кількість 17β-естрадіолу в молоці сирому, яке бе

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

40

Чуб, О. А. "ПОЕТАПНЕ ВПРОВАДЖЕННЯ БЛОКЧЕЙН-РІШЕНЬ В ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ-ВИРОБНИКІВ МОЛОКА ЯК ЧИННИК ІННОВАЦІЙНОГО РОЗВИТКУ". Журнал "Агросвіт", № 14 (17 липня 2025): 95–100. https://doi.org/10.32702/2306-6792.2025.14.95.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

41

Kovalchuk, I. V., M. V. Slusar та I. I. Kovalchuk. "АНАЛІЗ СТАНУ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА УКРАЇНИ, ЯК ПЕРСПЕКТИВНОГО СЕКТОРА ЕКОНОМІКИ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 4(39) (23 грудня 2019): 63–67. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2019.4.9.

Full text

Abstract:

Об’єктом досліджень була галузь молочного скотарства України. Метою роботи було проаналізувати стан галузі молочного скотарства в Україні, визначення проблем та шляхів подолання кризового стану. Галузь молочного скотарства в Україні характеризується скороченням поголів’я худоби, зменшенням загального обсягу виробництва молока. Втрата молочних корів – це втрата стратегічних ресурсів, відновлення яких у найближчому майбутньому досить проблематичне. Тому стабілізація поголів’я і розвиток молочного скотарства повинні стати важливим пріоритетом аграрного виробництва. Тенденції структури виробництва

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

42

Чагаровський, О. П., Н. А. Ткаченко, Д. М. Буштець та С. С. Гончаренко. "ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ЗБЕРІГАННЯ МОЛОКА ПАСТЕРИЗОВАНОГО НИЗЬКОЛАКТОЗНОГО З ЛАКТУЛОЗОЮ". Scientific Works 87, № 2 (2024): 41–49. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v87i2.2829.

Full text

Abstract:

Анотація. У статті наведено характеристику та класифікацію часткової (гіполактазія) та повної (алактазія) непереносимості лактози; розглянуто класифікацію молочних продуктів для людей, хворих на непереносимість лактози, зазначено вимоги за вмістом лактози для низьколактозних та безлактозних продуктів. Наведено параметри гідролізу лактози у молоці із застосуванням ферментного препарату β-галактозидази HA-Lactase 2100 датської компанії Chr. Hansen. Охарактеризовано лактулозу як пребіотик, що використовується у технологіях молочних продуктів для профілактики дисбактеріозу. Обґрунтовано масову час

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

43

Чернявська, Тетяна Олексіївна, та Євгенія Анатоліїівна Самохіна. "ПОРІВНЯННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ МОЛОКА КОРІВ ВІТЧИЗНЯНИХ ПОРІД". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 4 (27 лютого 2023): 55–58. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.4.8.

Full text

Abstract:

Використання в Україні плідників спеціалізованих молочних порід голштинської та швіцької дозволило підвищити рівень молочної продуктивності корів вітчизняних молочних порід. При цьому виникає питання, які зміни відбулися з якісними показниками молока у тварин цих порід. Для цього необхідно проводити регулярний моніторинг по оцінці вмісту окремих складових молока. Це дозволить проведення корегування селекційних заходів у напрямку покращення якісних характеристик молока. Для виконання поставленої мети, були проведені дослідження, які передбачали визначення якісних характеристик молока у корів ві

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

44

ПОЛЄХІНА, Вікторія, та Ольга БОЙКО. "МОЛОДЬ НА РИНКУ ПРАЦІ СОЦІАЛЬНОЇ СФЕРИ: ПОТРЕБИ, ВИКЛИКИ, ПЕРСПЕКТИВИ". Humanitas, № 1 (31 березня 2025): 143–48. https://doi.org/10.32782/humanitas/2025.1.19.

Full text

Abstract:

У статті розглянуто сучасний ринок праці у соціальній сфері, що зазнає динамічних змін, зумовлених соціально-економічними та демографічними факторами. Особливу увагу привертає проблема працевлаштування молодих спеціалістів, оскільки роботодавці висувають нові вимоги до компетентностей випускників. У статті проаналізовано основні виклики, з якими стикається молодь при пошуку роботи, зокрема нестачу практичного досвіду, недостатній розвиток soft skills та низьку заробітну плату. Метою статті є аналіз чинників, що впливають на працевлаштування молодих спеціалістів соціальної сфери, визначення осн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

45

Котелевич, В. А., С. В. Гуральська та В. М. Олішевський. "Підвищення якості і безпечності молока-сировини на виробництві за ефективного лікування та профілактики маститу". Scientific Progress & Innovations 28, № 1 (2025): 110–18. https://doi.org/10.31210/spi2025.28.01.18.

Full text

Abstract:

Мастити є однією з основних проблем молочного скотарства, що впливають на якість і безпечність молока. У господарстві ПРАТ ПК «Поділля» утримується 7500 голів великої рогатої худоби голштинської породи, з яких 2700 – дійні корови. Для підвищення якості молока-сировини господарство впровадило систему управління якістю, що включає належну виробничу (GMP) і гігієнічну практики (GHP), а також систему HACCP. З огляду на високу поширеність маститів та їхній негативний вплив на продуктивність тварин, проведені дослідження спрямовані на вдосконалення лікувальних і профілактичних заходів. Метою роботи

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

46

Tsisaryk, O. I., L. Ia Musiy, I. M. Slyvka та T. F. Molokus. "Розроблення технології сиру «Моцарелла» із застосуванням різних молокозсідальних ферментів". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 75 (2017): 23–28. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet7505.

Full text

Abstract:

Метою досліджень було розробити технологію м’якого сиру «Моцарелла» із використанням молокозсідальних ферментів різного походження та порівняти ефективність їх застосування. Молочну сировину для виробництва сиру заготовляли у березні 2016 р. Сир «Моцарелла» виготовляли з незбираного молока, яке аналізували на відповідність вимогам діючого Стандарту. Для сичужного зсідання молока використовували молокозсідальні ферменти різного походження: CHY-MAX Powder Extra NB верблюжий фірми «Хр. Хансен Україна» – зразок 1; Meito мікробіальний фірми Meito Sangyo Co (виробник Японія) – зразок 2; сичужний тел

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

47

Чернявська, Тетяна Олексіївна. "ПОРІВНЯННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ МОЛОКА КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧОРНО-РЯБОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ РІЗНОГО ПОХОДЖЕННЯ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 1 (12 березня 2024): 122–25. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2024.1.15.

Full text

Abstract:

На формування якісних та кількісних показників молочної продуктивності корів мають вплив генотипові та паратипові чинники. Між тваринами різного походження існує істотна різниця за величиною надоїв та вмісту в молоці окремих його складових. Тваринам з найвищою молочною продуктивністю, як правило, притаманні нижчий вміст складових молока і навпаки. Для виконання поставленої мети, проведені дослідження в державному племінному заводі ДП «Дослідне господарство Інституту сільського господарства Північного Сходу Національної академії аграрних наук України», Сумського району на 35 тваринах українсько

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

48

Kolosha, Valerii. "Проблеми формування та підвищення економічної ефективності виробництва молока". Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal 4, № 4 (2018): 99–112. http://dx.doi.org/10.51599/are.2018.04.04.08.

Full text

Abstract:

Мета. Метою дослідження є розгляд та узагальнення поглядів щодо оцінки сучасних методів і підходів до визначення економічної ефективності виробництва молока.  Методологія / методика / підхід. В якості методу дослідження було обрано аналіз літературних джерел, критична оцінка різних поглядів щодо оцінки ефективності виробництва молока та розробка власних пропозицій відносно даної оцінки.  Результати. Установлено, що для галузі молочного скотарства найбільш поширена практика оцінки економічної ефективності через розрахунок виробництва валової продукції на 1 середньорічну голову твари

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

49

Різничук, Ігор, Олена Кишлали, Крістіна Мажиловська та Анастасія Гарбар. "РЕЦЕПТИ КОРМОВИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ РІЗНИХ ВИРОБНИЧИХ ГРУП". Аграрний вісник Причорномор'я, № 114 (31 березня 2025): 103–16. https://doi.org/10.37000/abbsl.2025.114.10.

Full text

Abstract:

Зазначається, що при організації годівлі великої рогатої худоби не менш як 60 % сухої речовини в добовому раціоні повинні становити грубоволокнисті корми, кукурудзяний чи трав’яний силос. Для корів за виробництва молока цей показник може бути зменшений до 50 % на період не більше перших трьох місяців. Розроблено рецепти комбікормів-концентратів для телят від 1 до 3 і від 3 до 6 місяців, для молодняку великої рогатої худоби віком від 6 до 18 місяців, для дійних корів. Основу кормових сумішей для жуйних тварин становлять подрібнене зерно пшениці, кукурудзи, ячменю, макуха соняшникова, макуха соє

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

50

Чернявська, Тетяна Олексіївна. "ПОРІВНЯННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ МОЛОКА КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ БУРОЇ МОЛОЧНОЇ ТА СИМЕНТАЛЬСЬКОЇ ПОРІД". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 1 (12 липня 2022): 92–95. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.1.14.

Full text

Abstract:

Формування якісних та кількісних показників молочної продуктивності корів мають вплив генотипові та паратипові чинники. Між тваринами різних порід існує велика різниця за величиною надоїв та вмісту в молоці окремих його складових. Найвищі надої у світі притаманні коровам голштинської породи. Але при цьому тварини цієї породи поступаються за вмістом жиру та білка в молоці коровам таких порід, як джерсейська та швіцька. Для виконання поставленої мети, проведені в державному племінному заводі ДП «Дослідне господарство Інституту сільського господарства Північного Сходу Національної академії аграрн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!