Journal articles on the topic 'ГОСТ Р ИСО 22000-2019'

В статье обоснована важность внедрения отраслевых систем менеджмента. Рассмотрены правовые и нормативные требования, в том числе отраслевые международные и национальные стандарты, регламентирующие требования к системам менеджмента организаций пищевой промышленности. Описаны ключевые изменения требований версий стандартов ГОСТ Р 51705.1 и ГОСТ Р ИСО 22000, в соответствии с которыми, в настоящее время может быть разработана система менеджмента, обеспечивающая безопасность и качество пищевой продукции. Проведен сравнительный анализ требований стандартов ГОСТ Р 51705.1-2001 и ГОСТ Р 51705.1-2023, а также стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2023. Представлены их области сходства (общие элементы) и различия, аргументирована наша точка зрения результатов проведенного анализа.

В статье представлен частичный отчет проведенного аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции (далее СМБПП). СМБПП используют для организации и осуществления скоординированной работы по управлению организацией в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. Система предполагает контроль абсолютно всей производственной цепи. Представлен результат опроса «Понимание персонала своей роли в разработке системы оценки рисков и критических контрольных точек (далее ХАССП)». ХАССП является системой наиболее результативной и эффективной методикой, которая способна обеспечить безопасность продукции пищевых отраслей.

В соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 от испытательных лабораторий требуется обеспечить процесс идентификации, оценки и разработки мер по контролю рисков, а также расширению возможностей для достижения своих целей и задач. Стандарт требует от лабораторий планирования и реализации действий по управлению рисками. В статье рассматривается организация системы менеджмента в части управления рисками с применением лабораторной информационной менеджмент-системы (ЛИМС). Описана модель управления рисками с соблюдениями требований ГОСТ ISO/IEC 17025-2019, на основании разделов ГОСТ Р ИСО 31000-2019, ГОСТ Р 51901.22-2012, ГОСТ Р 51901.23-2012, ГОСТ Р ИСО 9000-2015. Показана имплементация модели в ежедневную деятельность лабораторий: от этапа идентификации риска, его анализа и сравнительной оценки, установления причин с применением диаграммы Исикавы, до процесса сопровождения: обработки, мониторинга и регулярного пересмотра риска. Применение указанного комбинированного подхода управления рисками на основе ГОСТ Р ИСО 31000-2019 позволило обеспечить полноценный и прозрачный процесс управления рисками в лабораториях в соответствии с положениями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019, автоматизировать процедуры по работе с несоответствующими работами, подготовки отчетности, создать набор данных для применения машинного обучения. In accordance with the State Standard GOST ISO/IEC 17025-2019, a testing laboratory is required to provide a process for identifying, assessing, and developing risk control activities, as well as expanding opportunities to achieve its goals and objectives. The Standard requires the laboratory to plan and implement risk management activities. The paper considers the organization of a management system in terms of risk management using a Laboratory Information Management System (LIMS). It describes a risk management model subject to the requirements of GOST ISO/IEC 17025-2019, based on the sections of GOST R ISO 31000-2019, GOST R 51901.22-2012, GOST R 51901.23-2012, GOST R ISO 9000-2015. We have shown the model implementation in the laboratory routine: from risk identification, analysis, and comparative assessment, establishing the root causes using the Ishikawa diagram until the supporting process: processing, monitoring, and regular risk reviews. The application of the above combined risk management approach based on GOST R ISO 31000-2019 can ensure a full-fledged and transparent risk management process in laboratories in accordance with the provisions of GOST ISO/IEC 17025-2019, to automate the procedures for dealing with non-conforming activities and drawing up reports, to create a dataset for the application of machine learning

В статье представлены результаты разработки системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» на кондитерском предприятии ООО «Кондитер» для обогащенного овсяного печенья. Построение системы безопасности пищевой продукции актуально в отношении любого предприятия, имеющего непосредственное или косвенное отношение к цепи производства продуктов питания, особенно это важно для предприятий, выпускающих продукцию обогащенную, специализированного и функционального назначения. На основании анализа опасных факторов и применения алгоритма определения критических контрольных точек выделены рациональные для управления и эффективного контроля объективные контрольные точки, оказывающие значительное влияние на качество, безопасность и функциональную направленность обогащенного изделия. Предложены процедуры при внедрении системы менеджмента качества и безопасности для обогащенных мучных кондитерских изделий, реализация которых имеет существенное значение в обеспечении стабильности качества и конкурентоспособности продукции на потребительском рынке. Разработанная система поможет руководству ООО «Кондитер» организовать устойчивую систему идентификации, оценки и контроля опасностей, выявить потенциальные риски, угрожающих безопасности пищевых продуктов на протяжении жизненного цикла продукции; использовать систему мониторинга и измерений в критических пределах.

As part of the study, the approaches used to ensuring the quality and safety of products in the field of public catering were characterized, the need for a comprehensive diagnosis of the prerequisites for implementing a food safety management system (FSMS) in the food industry was substantiated, taking into account the requirements of regulatory documents of the Russian Federation. The authors proposed a methodological approach to assessing the degree of readiness of public catering enterprises to form a FSMS in accordance with the provisions of GOST R ISO 22000-2019, focused on ensuring compliance with both regulatory requirements and consumer requirements.

В рамках промышленного производства первоочередным стало решение проблем обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и подтверждения соответствия. Один из основных документов в данном направлении - Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для разработки системы менеджмента безопасности исследуемой продукции были выбраны ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2001. Согласно данному стандарту проведен анализ процесса производства функционального напитка с целью гарантии качества и безопасности продукции. Приведена характеристика функционального напитка, в частности нормативные документы, включающие требования к сырью, органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, а также показателям безопасности, в том числе требования к хранению готовой продукции. Составлена блок-схема процесса производства исследуемых продуктов с указанием контролируемых процессов и выявленных критических контрольных точек посредством экспертного метода. Рассмотрены опасности, которые позволяют производителю систематизировать знания специалистов, требуемые для определения эффективной комбинации управляющих воздействий. Определены мероприятия по управлению для каждого этапа процесса производства функционального напитка, установлены причины появления опасного фактора и его виды (химические, биологические и физические), а также назначены ответственные лица за данные мероприятия. На заключительном этапе был составлен план ХАССП, в котором определены объекты контроля, мониторинга и предупреждающие действия. На основании проведенных исследований разработан комплект документации для системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятии. Within the framework of industrial production, the solution of problems of ensuring the quality and safety of food products and conformity assessment has become a priority. One of the main documents in this direction is the Technical Regulation of the Customs Union 021/2011 «On food safety». GOST R ISO 22000-2019 was chosen for the development of a safety management system for the studied products. According to this standard, the analysis of the production process of functional beverages was carried out in order to guarantee the quality and safety of products. The characteristics of functional beverages are given, in particular, regulatory documents that include requirements for raw materials, organoleptic, physico-chemical, microbiological and safety indicators, including requirements for the storage of finished products. A flowchart of the production process of the studied products is compiled with an indication of the controlled processes and the identified critical control points by means of the expert method. The hazards that allow the manufacturer to systematize the knowledge of specialists required to determine an effective combination of control actions are considered. Management measures for each stage of the production process of a functional drink are determined, the causes of the appearance of a dangerous factor and its types (chemical, biological and physical) are established, and responsible persons for these measures are appointed. At the final stage, a HACCP plan was drawn up, which defines the objects of control, monitoring and preventive actions. Based on the conducted research, a set of documentation for the food safety management system at the enterprise has been developed.

В рамках промышленного производства первоочередным стало решение проблем обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и подтверждения соответствия. Один из основных документов в данном направлении - Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для разработки системы менеджмента безопасности исследуемой продукции были выбраны ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2001. Согласно данному стандарту проведен анализ процесса производства функционального напитка с целью гарантии качества и безопасности продукции. Приведена характеристика функционального напитка, в частности нормативные документы, включающие требования к сырью, органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, а также показателям безопасности, в том числе требования к хранению готовой продукции. Составлена блок-схема процесса производства исследуемых продуктов с указанием контролируемых процессов и выявленных критических контрольных точек посредством экспертного метода. Рассмотрены опасности, которые позволяют производителю систематизировать знания специалистов, требуемые для определения эффективной комбинации управляющих воздействий. Определены мероприятия по управлению для каждого этапа процесса производства функционального напитка, установлены причины появления опасного фактора и его виды (химические, биологические и физические), а также назначены ответственные лица за данные мероприятия. На заключительном этапе был составлен план ХАССП, в котором определены объекты контроля, мониторинга и предупреждающие действия. На основании проведенных исследований разработан комплект документации для системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятии. Within the framework of industrial production, the solution of problems of ensuring the quality and safety of food products and conformity assessment has become a priority. One of the main documents in this direction is the Technical Regulation of the Customs Union 021/2011 «On food safety». GOST R ISO 22000-2019 was chosen for the development of a safety management system for the studied products. According to this standard, the analysis of the production process of functional beverages was carried out in order to guarantee the quality and safety of products. The characteristics of functional beverages are given, in particular, regulatory documents that include requirements for raw materials, organoleptic, physico-chemical, microbiological and safety indicators, including requirements for the storage of finished products. A flowchart of the production process of the studied products is compiled with an indication of the controlled processes and the identified critical control points by means of the expert method. The hazards that allow the manufacturer to systematize the knowledge of specialists required to determine an effective combination of control actions are considered. Management measures for each stage of the production process of a functional drink are determined, the causes of the appearance of a dangerous factor and its types (chemical, biological and physical) are established, and responsible persons for these measures are appointed. At the final stage, a HACCP plan was drawn up, which defines the objects of control, monitoring and preventive actions. Based on the conducted research, a set of documentation for the food safety management system at the enterprise has been developed.

Современные производственные предприятия работают в условиях жесткой конкуренции. Для обеспечения стабильной работы и развития производства руководителям необходимо ставить задачи выпуска безопасной продукции при выполнении требований законодательства и поставки на рынок продукции, востребованной потребителем. Соблюдение требований ГОСТ Р ИСО 22000 Создание, внедрение, поддержка в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) особенно при производстве новых видов сырьевых ингредиентов и готовой продукции – это стратегическое решение, которое поможет предприятию вывести свою безопасную продукцию на продовольственный рынок и надежно закрепиться в качестве добросовестного производителя. В статье авторами предложено использование методологии моделирования IDEF0 для перевода стратегических планов на основе документов в формат моделей. Преимущества методологии IDEF0 заключается в хорошо протестированном языке и комплексной технике моделирования систем. Формируемые модели IDEF0 хорошо структурированы, просты для понимания, легко модифицируются и используются, при этом могут быть расширены до любой глубины детализации и позволяют комплексно структурировать весь процесс производства. Наличие модели IDEF0 облегчает изучение процесса производства, построение блок-схем, анализ рисков и разработку модели управления безопасностью производимых продуктов на основе принципов ХАССП. Авторами рассмотрен технологический процесс производства цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы с точки зрения безопасности получаемого сырьевого ингредиента. Разработана блок-схема процесса производства, на основе выявленных неприемлемых рисков были определены критические контрольные точки, каждая из которых задокументирована в виде плана ХАССП, что позволит производителю получать гарантированно безопасный сырьевой ингредиент и использовать его в производстве пищевых продуктов.
 Авторами рассмотрен технологический процесс производства цельносмолотой муки из пророщенного зерна пшеницы с точки зрения безопасности получаемого сырьевого ингредиента. Разработана блок-схема процесса производства, на основе выявленных неприемлемых рисков были определены критические контрольные точки, каждая из которых задокументированная в виде плана ХАССП, что позволит производителю получать гарантированно безопасный сырьевой ингредиент и использовать его в производстве пищевых продуктов.

Исследованы фенофонды ценопопуляций подорожника большого (Plantago major L.) и сныти обыкновенной (Aegopodium podagraria L.) в рекреационных зонах г. Твери с разным уровнем загрязнения почв тяжелыми металлами (ТМ). Параллельно проведено биотестирование почв модельных биотопов по параметрам развития семян тест-растений - горчицы белой (Sinapis alba L.), кресс-салата (Lepidium sativum L.), сорго черного (Sorghum nigrum L.) в соответствии с ГОСТ Р ИСО 18763-2019. По мере возрастания суммарной токсической нагрузки на биотопы среднее число фенов у сныти и подорожника снижается. Однако доля редких фенов у сныти возрастает, а у подорожника уменьшается. Общие показатели фенетического разнообразия (среднее число и доля редких фенов) у сныти коррелируют с суммарной токсической нагрузкой на почвы в большей степени, чем у подорожника. Параметры развития семян разных видов тест-растений неоднозначно отражают фитотоксичность почв. В большей степени с суммарным содержанием ТМ в почве коррелируют показатели всхожести семян и размеры корней проростков у горчицы. Данные по фитоиндикации биотопов на основе фенетических показателей ценопопуляций сныти и, в меньшей степени подорожника, в целом согласуются с результатами биотестирования почв. The phenofonds of Plantago major L. and Aegopodium podagraria L. cenopopulations in recreation zones of Tver with different levels of soil contamination with heavy metals (HM) were studied. In parallel, biotesting of soils of model biotopes was carried out according to the parameters of test plants seeds development - Sinapis alba L., Lepidium sativum L., Sorghum nigrum L. in accordance with ISO 18763:2016. With an increase in the total toxic load on biotopes, the average number of phenes in P. major and A. podagraria decreases. However, the share of rare phenes increases in A. podagraria, and decreases in P. major. The general indicators of phenetic diversity (average number and proportion of rare phenes) in A. podagraria correlate with the total toxic load on soils to a greater extent than in P. major. The development parameters of seeds of different species of test plants ambiguously reflect the phytotoxicity of soils. To a greater extent, the indicators of seed germination and the seedlings root size in S. alba correlate with the total content of HM in the soil. The data on the phytoindication of biotopes based on the phenetic indices of the cenopopulations of A. podagraria and, to a lesser extent, P. major, are generally consistent with the results of soil biotesting.

В лабораторных экспериментах проведен скрининг потенциальных фиторемедиантов, устойчивых к воздействию разных доз нефти в серых лесных почвах. Были использованы семена сельскохозяйственных культур, выращиваемых в природно-климатических условиях Волго-Вятского региона и Среднего Поволжья: пшеница яровая, горчица, вика посевная, рожь посевная, фацелия и люпин. Наиболее перспективными для фиторекультивации нефтезагрязненных почв являются однодольные растения рожь, пшеница и двудольное – вика посевная. Эффективность применения выбранных растений определяется остаточным содержанием нефтепродуктов в почве и временем технической рекультивации. Уровень содержания нефтепродуктов в рекультивированной почве мало влиял на всхожесть семян пшеницы и ржи. Увеличение продолжительности технической рекультивации до 3 месяцев приводило к повышению всхожести семян вики и горчицы, появлению стимулирующего действия на рост корней однодольных растений. Лабораторный вегетационный эксперимент в вариантах рекультивированная почва без растений, почва в которую были посеяны рожь или вика и рожь+вика позволил определить их влияние на интенсивность деструкции нефтепродуктов, токсичность почв, развитие почвенных микроорганизмов. Исходяиз полученных результатов, наиболее перспективным для фиторекультивации является вариант с совместным использованием растений ржи и вики.
 Библиографические ссылки
 1. Васильева Г.К., Яценко В.С., Стрижакова Е.Р., Зиннатшина Л.В. Использование фитотестов для оптимизации процесса биоремедиации нефтезагрязненных почв // Технологии биотестирования в экологической оценке агроценозов и гуминовых веществ / Материалы международной молодежной школы МГУ имени М.В.Ломоносова. М.: Изд-во «Доброе слово», 2014. С. 21‒27.2. ГОСТ Р ИСО 22030-2009. Качество почвы. Биологические методы. Хроническая фитотоксичность в отношении высших растений.3. Егоров Н.С. Руководство к практическим занятиям по микробиологии. М.: Изд-во МГУ, 1995. 224 с.4. Емельянова Е.К., Алексеев А.Ю., Макеева В.М., Тарасова М.В., Шестопалов М.А., Карпова Е.В., Забелин В.А., Шестопалов А.М., Ильичева Т.Н. Биорекультивация загрязненных нефтью объектов в Тюменской области // Вестник НГУ. Сер. Биология, клиническая медицина. 2010. Т. 8, вып. 4. С.155‒161.5. Зайнулгабидинов Э.Р., Игнатьев Ю.А., Петров А.М., Князев И.В. Особенности определения содержания углеводородов нефти в загрязненных почвах методами потери массы при прокаливании и ИК-спектрометрии // Отходы, причины их образования и перспективы использования / Сборник научных трудов по материалам международной научной экологической конференции. Краснодар, 2019. С. 322‒325.6. Зайнулгабидинов Э.Р., Игнатьев Ю.А., Петров А.М. Влияние фиторемедиации на профиль углеводородов нефти в аллювиальных дерновых почвах // Российский журнал прикладной экологии. 2021. №2. С. 53‒60.7. Игнатьев Ю.А., Зайнулгабидинов Э.Р., Петров А.М. Применение метода прокаливания для определения содержания аллохтонных углеводородов нефти в серых лесных почвах // Российский журнал прикладной экологии. 2018. №3. С. 34‒37.8. Киреева Н.А., Водопьянов В.В. Мониторинг растений, используемых для фиторемедиации нефтезагрязненных почв // Экология и промышленность России. 2007. №9. С. 46‒47.9. Киреева Н.А., Григориади А.С., Водопьянов В.В., Амирова А.Р. Подбор растений для фиторемедиации почв, загрязненных нефтяными углеводородами // Известия Самарского научного центра РАН. 2011. Т. 13, №5(2). С. 184‒187.10. Киреева Н.А., Новоселова Е.И., Шамаева А.А., Григориади А.С. Биологическая активность чернозема выщелоченного, загрязненного продуктами сгорания попутного нефтяного газа, и возможности ее восстановления при фито-ремедиации // Почвоведение. 2009. №4. С. 498‒503.11. Ларионова Н.Л. Устойчивость растений к загрязнению почвы углеводородами и эффект фиторемедиации: Дисс. … канд. биол. наук. Казань, 2005. 153 с.12. Парфенов В.Г., Сивков Ю.Г. Рекультивация нефтезагрязненных земель. Тюмень: ТюмГНГУ, 2015. 96 с.13. ПНД Ф 16.1:2.2.22‒98. Методика выполнения измерений массовой доли нефтепродуктов в минеральных, органо-минеральных почвах и донных отложениях методом ИК-спектрометрии.14. Технология возделывания горчицы. [Электронный ресурс] https://agrovesti.net/lib/tech/growing-oilseeds/tekhnologiya-vozdelyvaniya-gorchitsy.html (Дата обращения 5.04.2021).15. Тишин А.С. Фитотестирование почв, загрязненных нефтепродуктами // Международный научно-исследовательский журнал. 2020. №12-2. С. 78–83.16. Фацелия пижмолистная – медоносы [Электронный ресурс] https://ylejbees.com/index.php/medonosy/560-fatseliyapizhmolistnaya-medonosy (Дата обращения 12.04.2021).17. ФР 1.39.2006.02264. Методика выполнения измерений всхожести семян и длины корней проростков высших растений для определения токсичности техногенно-загрязненных почв.18. Shahsavari E., Adetutu E.M., Anderson P. A., Ball A.S. Tolerance of selected plant species to petrogenic hydrocarbons and effect of plant rhizosphere on the microbial removal of hydrocarbons in contaminated soil // Water, air, and soil pollution. 2013. Vol. 224, №4. doi: 10.1007/s11270-013-1495-3.19. Trofimov I.,PavliukhL., NovakivskaT., Bondarenko D. Assessment of phytotic toxicity of mixed aviation fuels using of plant testers // International independent scientific journal. 2020. №11. Р. 9–17.doi:10.20535/1813-5420.2.2018.14737520. Truskewycz A.A., Gundry T.D., Khudur L.S., Kolobaric A., Taha M., Aburto-Medina A., Ball A.S., Shahsavari E. Petroleum hydrocarbon contamination in terrestrial ecosystems—fate and microbial responses // Molecules. 2019. Vol. 24, №18. P. 1–20. doi: 10.3390/molecules24183400

Первым, до Октябрьской революции 1917 г. и единственным в российской провинции государственным учреждением, которое время от времени занималось историей, археологией и археографией, были губернские статистические комитеты Министерства внутренних дел. С 1860-х гг. эти официальные органы время от времени получали поручения министерства составить справки по древностям своих губерний, а затем нередко занимались памятниками старины по собственной инициативе. А в их архивных фондах и печатных изданиях накопились богатые сведения о случайных находках древностей и разных археологических объектах. Одним из наиболее активных был статистический комитет в Курске. Его работа и взаимосвязи с другими комитетами позволяет признать за статистическими комитетами одну из форм гражданского общества, где чиновники, ученые и представители общественности изучали и сохраняли следы далекого прошлого.
 Библиографические ссылки
 Балацкая Н.М., Раздорский А.И. Памятные книжки губерний и областей Российской Империи. 1933–1917. Сводный каталог-репертуар. СПб.: Дмитрий Буланин, 2008. 645 с.
 Бердинских В.А. Губернские статистические комитеты и русская провинциальная историография 1860-х –1890-х годов. Автореф. дис. … докт. ист. наук. Киров: Рос. гос. гуманитар. ун-т, 1994. 23 с.
 Воскресенский Н.В. Исторический обзор деятельности Воронежского губернского статистического комитета. Воронеж: Типо-лит. губ. правления, 1892. 84 с.
 Гацисский А.С. Очерк статистический съездов в России // Сборник в память I Русского статистического съезда 1870 года. Вып. 2. Нижний Новгород: Тип. Нижегород. губ. правления, 1875. С. 5–29.
 Горбачев П.О. Приключения курского мамонта // Городские известия. 2015. № 7 (357). 17 февраля. С. 7.
 Древности. А. Меловая крепость (древний острожек или крепость первобытного города); Б. Вал на р. Рати // Памятная книжка Курской губернии на 1860 год. Курск: Тип. губ. правления, 1860. С. 44–49.
 Захарова И.М. Провинциальные статистические комитеты Северо-Запада России: из истории становления отечественной статистики. Автореф. дисc. … канд. ист. наук. СПб.: СПбГУ, 2005. 32 с.
 Игумнов Е.В. Создание губернских и областных статистических комитетов в Сибири и их научная деятельность (1835–1917 гг.). СПб.: Ин-т телевидения, бизнеса и дизайна, 2010. 87 с.
 Златоверховников Н.И. Памятники старины и нового времени и другие достопримечательности Курской губернии. Курск: Тип. губ. правления, 1902. 98 с.
 Иконников В.С. Опыт русской историографии. Т. 1. Кн. 2. Киев: Тип. Имп. ун-та св. Владимира, 1891. 882 с.
 Историко-статистическое описание такой-то церкви или обители // ГАКО. Ф. 20. Оп. 3. Д. 1636. Л. 1–2.
 Кучера М.П. Змиевы валы Среднего Поднепровья. Киев: Наукова думка, 1987. 208 с.
 Комарова И.И. Научно-историческая деятельность статистических комитетов // Археографический ежегодник за 1986 год / Отв. ред. С.О. Шмидт. М.: Наука, 1987. С. 85–96.
 Лебедев С.В. Астраханский губернский статистический комитет: опыт хозяйственной и научно- просветительской деятельности: 1836–1918 гг. Автореф. дисc. … канд. ист. наук. Астрахань: Астрахан. гос. ун-т, 2009. 20 с.
 Лунин Б.В. Из истории деятельности статистических комитетов Туркестанского края // Общественные науки в Узбекистане. Вып. 6. Ташкент: АН УзбССР, 1962. С. 30–39.
 Миронов Б.Н. Российская империя: от традиции к модерну. В 3 т. Т. 1. СПб.: Дмитрий Буланин, 2015. 896 с.
 Миронов Б.Н. Российская империя: от традиции к модерну. В 3 т. Т. 2. СПб.: Дмитрий Буланин, 2015. 912 с.
 Миронов Б.Н. Российская империя: от традиции к модерну. В 3 т. Т. 3. СПб.: Дмитрий Буланин, 2015. 992 с.
 Миронов Б.Н. Благосостояние населения и революции в имперской России. XVIII – начало XX века. 2-е изд. СПб.: Дмитрий Буланин, 2012. 848 с.
 Миронов Б.Н. Управление этническим многообразием Российской империи. СПб.: Дмитрий Буланин, 2017. 640 с.
 Миронов Б.Н. Российская модернизация и революция. СПб.: Дмитрий Буланин, 2019. 528 с.
 О доставлении Предварительному комитету по устройству XII Археологического съезда в Харькове чрез земских начальников сведений, касающихся местной старины. 1901–1902 гг. // ГАКО. Ф. 4. Оп. 1. Д. 116. Л. 1–5.
 Первушкин В.И. Губернские статистические комитеты и провинциальная историческая наука. Пенза: ПГПУ, 2007. 214 с.
 Программа археологических исследований, по которым ожидается содействие статистических комитетов // ГАКО. Ф. 4. Оп. 1. Д. 37. Л. 1–2.
 Протокол годичного заседания Курского губернского статистического комитета от 24 марта 1876 года. № 39. 28 с.
 Сахаров И.П. Записка для обозрения русских древностей. СПб.: Тип. Я. Трея, 1851. 80 с.
 Сементовский А.М. Сборник в память I Русского Статистического съезда 1870 года. СПб.: Тип. М. Хана, 1872. Вып. 1. 579 с.
 Скопа В.А. История развития статистики и статистических учреждений Томской губернии в 1835–1919 годах. Барнаул: БГПУ, 2009. 209 с.
 Старчикова Н. Е. Историко-краеведческая деятельность губернских статистических комитетов России во второй четверти XIX – начале XX века: на примере Пензенской губернии. Автореф. дисc. … канд. ист. наук. Пенза: ПГПУ, 2004. 22 с.
 Щавелёв С.П. Археологический почин курского учителя А.И. Дмитрюкова в 1820-е – 1830-е годы // РА. 1996. № 4. С. 177–184.
 Щавелёв С.П. Географические предпосылки русской археологии: первые «Описания Курского наместничества» // История археологии: личности и школы: ММНК к 160-летию со дня рождения В.В. Хвойки (Киев, 5–8 октября 2010 г.) / Отв.ред. Н.И. Платонова. СПб.: Нестор-История, 2011. С. 316–323.
 Юбилейный сборник Центрального Статистического комитета Министерства внутренних дел. Т. L. 1863–1913. СПб., 1913. 308 с.

Обнаружение клада астрагалов – нечастое явление, что вызывает необходимость специального исследования. Контекст обнаружения находки (у стены дома в центральной части городища) с большой долей вероятности позволяет приписать заклад булгарскому населению. Целью сокрытия данного набора альчиков было исполнение ритуала. Так же нельзя до конца исключать, что это был детский схрон или тайник для игрального набора. Три альчика из 26 имеют граффити, которые можно определить, как сочетание двух «елочек», простой крест и сочетание решеточки и лесенки. Эти символы имеют защитную семантику и связаны с знаками дома, сети, рода. Анализ комплекса астрагалов показал, что до закладки они могли одновременно использоваться с разными целями: для игры в битки, как амулеты или лощила, как гадальные или игральные кости. В XI–XII веке под влиянием мусульманства происходила потеря магической роли астрагалов, поэтому различные функции астрагалов не вступали в противоречие друг с другом. Множество находок альчиков в поселенческом слое подтверждают переходный этап бытования астрагалов.
 Библиографические ссылки
 Путешествие Абу Хамида ал-Гарнати в Восточную и Центральную Европу (1131–1153 гг.) / Публ. и комент. О.Г. Большакова, А.Л. Монгайта. М.: Наука. 1971. 134 с. URL: http://www.vostlit.info/Texts/rus4/Garnati/frametext1.htm (Дата обращения: 07.12.2020)
 Бурнаков В.А. Жилище в традиционных верованиях и обрядности хакасов // Вестник НГУ. Серия: История, филология. 2011. Т.11. №. 7. С. 308–322.
 Васильев Д.В. Город Саксин: Местоположение и население (по письменным источникам и материалам Самосдельского городища) // Ученые записки Казанского университета. Сер. Гуманитарные науки. 2015. Т. 157, кн. 3. С. 12–24.
 Васильев Д.В. Новые данные о городе и области Саксин// Поволжская археология. 2015. №2 (12). 2015а. С. 189–267.
 Васильев Д. В. Торговля и хозяйство города Саксина в XI–XIII вв. (по письменным источникам и по материалам Самосдельского городища)// Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 4, История. Регионоведение. Международные отношения. 2015б. № 2 (32) С. 25–35.
 Винников А.З. Костяные амулеты со славянского Животинного городища VIII – начала X века // Вестник ВГУ. Серия: история, политология, социология. 2011. №1. С. 87–94.
 Зиливинская Э.Д. Отчет о раскопках городища Самосделка в Камызякском районе Астраханской области в 2011 году Том 1 / НОА ИА РАН Ф. 1. Р. 1 №61/635.
 Зиливинская Э.Д. Отчет о раскопках городища Самосделка в Камызякском районе Астраханской области в 2011 году Том 2 / НОА ИА РАН Ф. 1. Р. 1 №61/636.
 Зиливинская Э.Д. Отчет о раскопках городища Самосделка в Камызякском районе Астраханской области в 2011 году Том 4 / НОА ИА РАН. Ф. 1. Р. 1. №61/638.
 Калмаков А.Б. Астрагалы из материалов Самосдельского городища // XLII Урало-Поволжская археологическая студенческая конференция / Отв. ред. В.Н. Рассадин. Кострома: КГУ им. Н. А. Некрасова, 2010. С. 266–268.
 Майко В.В. Восточный Крым во второй половине Х-XII вв. Киев, 2014. 265 с.
 Майко В.В. Изделия из кости и рога византийской Сугдеи X-XII вв.// Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии (МАИЭТ). 2013. Вып. XVIII. С. 316–332.
 Шмырина М.Е. Средневековые орнаментированные астрагалы с территории пермского Предуралья: функциональное использование// LI Урало-поволжская археологическая студенческая конференция материалы всероссийской (с международным участием) конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Курган: Курганский гос. Ун-т, 2019. С. 182–184.
 Пальцева Д.У. Костяные изделия городов Волжской Булгарии и болгарского улуса Золотой Орды X–XIV вв. Дисс. … канд. ист. наук. Казань: ИА АН РТ, 2020. 194 с.
 Руденко К.А. Игровая культура народов среднего// Вестник КазГУКИ. 2017. № 3. С. 27–31.
 Сотникова С.В. Детские погребения с наборами астрагалов как отражение детской сферы сакральности// Вестник Пермского университета. История. 2014. Вып. 1 (24). С. 60–70.
 Нахапетян В.Е. О назначении знаков на астрагалах (салтово-маяцкая культура) // Ранние болгары в Восточной Европе / Отв. ред. А. Х. Халиков. Казань: ИЯЛИ им. Г. Ибрагимова КФАН СССР, 1989. С. 73–89.

В статье рассматривается проблема выделения городищ периода Первого и Второго Тюркских каганатов. Длительное время в науке превалировала точка зрения об отсутствии у раннесредневековых кочевников Центральной Азии городов. С выявлением в конце XIX в. городищ Хара-Балгас, Пор-Бажын и др. начинается постепенное изучение городской культуры степняков, существовавшей с эпохи хунну вплоть до монгольского времени. Наиболее хорошо изучены в настоящее время памятники, датированные периодом хуннского государства, Уйгурского и Кыргызского каганатов, а также Монгольской империи. Несмотря на наличие отдельных сведений в письменных источниках (китайские летописи, рунические надписи, описания арабских, персидских и европейских путешественников IX–XIV вв.), до сих пор науке неизвестны города собственно тюркского времени как в Саяно-Алтайском регионе, так и на всей территории их господства. Есть предположение, что столица Уйгурского каганата Хара-Балгас (Карабалгасун или Орду-Балык) была выстроена на руинах ставки тюркских каганов – Хара-Хорин или Хар-Элст. Сравнение строительной технологии, применявшейся в хуннское и уйгурское время, показывает значительную сохранность городищ VIII–IX вв. за счет применения китайской технологии «хан-ту». Это, а также учет гипотезы о возможной преемственности хуннских традиций в тюркское время, позволяет предположить значительное разрушение тюркских городов как в результате военных действий, так и под влиянием времени. Развитие современных технологий выявления крупных археологических объектов посредством спутниковых снимков дает возможность локализовать невыразительные остатки ранее неизвестных древних городов на обширном пространстве евразийской степной зоны и провести масштабные работы по их изучению. Это исследование позволит пролить свет на судьбу городов Первого и Второго тюркского каганатов.
 Библиографические ссылки
 Байпаков К.М. Город и степь в эпоху средневековья (по материалам Южного Казахстана и Семиречья) // Взаимодействие кочевых культур и древних цивилизаций / Отв. ред. В.М. Массон. Алма-Ата: Наука, 1989. С. 336–345.
 Бичурин Н.Я. [Иакинф]. Собрание сведений о народах, обитавших в Средней Азии в древние времена. Т. I. М.–Л.: АН СССР, 1950. 328 с.
 Данилов С.В. Города в кочевых обществах Центральной Азии. Улан-Удэ: БНЦ СО РАН, 2004. 202 с.
 Евтюхова Л.А. Саяно-Алтайская экспедиция // КСИИМК. Вып. XXVI. М.; Л.: Изд-во Академии Наук СССР, 1949. С. 120–127.
 Зиняков Н.М. Исторические предпосылки образования и развития средневековых городов Семиречья и Южного Казахстана // Вестник Кемеровского государственного университета. 2019. № 21 (4). С. 932–939.
 Ибн Хорадбех. Книга путей и стран / Пер. Н.М. Велихановой. Баку: Элм, 1986. 428 с.
 История Казахстана в арабских источниках. Т. II. Арабские географы и путешественники IX–XII вв. / Отв. ред. А.К. Муминов. Алматы: Дайк-Пресс, 2010. 328 с.
 Киселев С.В. Древняя история Южной Сибири / МИА. № 9. М.; Л.: АН СССР, 1949. 364 с.
 Киселев С.В. Древние города Монголии // СА. 1957. № 2. С. 91–101.
 Клеменц Д.А. Археологический дневник поездки в Среднюю Монголию в 1891 г. / Сборник трудов Орхонской экспедиции (отд. отт.). Т. II. СПб.: Имп. Акад. наук, 1895. 78 с.
 Кызласов И.Л. Кольцевые городища Хакасии. К истории монументальной архитектуры на Енисее (Храмовая архитектура древности). М.: ТАУС, 2011. 64 с.
 Кызласов Л.Р. Средневековые города Тувы // СА. 1959. № 3. С. 66–80.
 Кызласов Л.Р. Городская цивилизация Срединной и Северной Азии: исторические и археологические исследования. М.: Вост. лит., 2006. 360 с.
 Майдар Д. Архитектура и градостроительство Монголии. М.: Стройиздат, 1971. 243 с.
 Малов С.Е. Памятники древнетюркской письменности Монголии и Киргизии. М.–Л.: АН СССР, 1959. 112 с.
 Николаев Н.Н. Культура населения Тувы первой половины I тысячелетия н.э. Дисс. … канд. ист. наук. СПб., 2001. 262 с.
 Путешествие в восточные страны Плано Карпини и Рубрука / Ред., вступ. ст. и прим. Н.П. Шастиной. М.: Гос. изд-во геогр. лит., 1957. 270 с.
 Пэрлээ Х. К истории древних городов и поселений Монголии // СА. 1957. № 3. С. 43–53.
 Савинов Д.Г. Минусинская провинция хунну (по материалам археологических исследований 1984–1989 гг.). СПб.: ИИМК РАН, СПбГУ, 2009. 226 с.
 Садыков Т.Р. Катылыг 5 – городище кокэльской культуры // Актуальные вопросы археологии и этнологии Центральной Азии: Материалы междунар. науч. конф., Улан-Удэ, 7–8 апреля 2015 г. / Отв. ред. Б.В. Базаров. Иркутск: Оттиск, 2015. С. 286–292.
 Соенов В.И., Трифанова С.В., Константинов Н.А., Штанакова Е.А., Соенов Д.В. Чепошские городища. Горно-Алтайск: ГАГУ, 2011. 228 с.
 Сыма Цянь. Исторические записки: Ши цзи [В 9 т.]. Т. 8 / Пер. с кит. Р. В. Вяткина и А.М. Карапетьянца, ком. Р.В. Вяткина, А.Р. Вяткина и А.М. Карапетьянца, вступ. ст. Р.В. Вяткина. М.: Вост. лит., 2002. 510 с.
 Тулуш Д.К. Опыт применения метода дистанционного аэрокосмического зондирования для выявления фортификационных сооружений на территории Республики Тыва // Современные решения актуальных проблем евразийской археологии / Отв. ред. А.А. Тишкин. Барнаул, 2013. С. 106–110.
 Тулуш Д.К. Фортификационные сооружения Южной Сибири (общие и особенные черты) // Труды IV (XX) Всероссийского археологического съезда в Казани. T. III / Отв. ред. А.Г. Ситдиков, Н.А. Макаров, А.П. Деревянко. Казань: Отечество, 2014. С. 477–480.
 Тулуш Д.К. Булун-Терек – новое городище уйгурского времени в Туве // Современные решения актуальных проблем евразийской археологии / Отв. ред. А.А. Тишкин. Барнаул, 2018. С. 216–220.
 Худяков Ю.С., Комиссаров С.А. Кочевая цивилизация Восточного Туркестана / Труды гуманитарного факультета. Серия V. Учебно-методические пособия. Новосибирск: НГУ, 2002. 156 с.
 Ядринцев Н.М. Путешествия на верховья Орхона и к развалинам Каракорума (Чит. в общ. собр. И.Р.Г.О. 21 февраля 1890 г.) // Известия русского географического общества. 1890. Т. 26. В. 4. С. 257–271.

Статья посвящена предварительной публикации набора артефактов из грунтового могильника у с. Комаровка Ульяновской области. Предметы происходят из разрушенного несанкционированными раскопками погребения, совершенного по обряду кремации с преднамеренным повреждением погребального инвентаря. В состав анализируемого комплекса входят длинный однолезвийный клинок, наконечник копья и боевой нож, а также предметы конского снаряжения, украшения и детали костюма. Вероятная датировка комплекса - середина - вторая половина VI в. н.э. Наличие клинкового оружия и особенности погребального обряда делают публикуемый комплекс уникальным для именьковской культуры. Аналогии составляющим его артефактам обнаруживаются в материалах Северного Кавказа и Подунавья, а также Западной Сибири. Появление их в Среднем Поволжье может быть связано с культурными взаимодействиями периода формирования Аварского и Тюркского каганатов. С этими же событиями, вероятно, связано складывание нового набора военного снаряжения именьковского населения, включающего, наряду с луком и стрелами, оружие ближнего боя и пластинчатый доспех. Библиографические ссылки Айбабин А.И. Крым в середине III - начале VI века (период миграций) // Крым, Северо-Восточное Причерноморье и Закавказье в эпоху средневековья IV-XIII века. М.: Наука, 2003. С. 10−26. Альбом древностей мордовского народа / под ред. Института истории Академии наук СССР. Саранск: Издание Мордовского научно-исследовательского института, 1941. 137 с. Аксенов В.С. К вопросу об уровне вооруженности населения салтовской культуры (по материалам погребений с сожжением Сухогомольшанского и Красногорского могильников) // Вісник Харківського державного університету. 1998. № 413: Історія. Вип. 30. С. 39−51. Аксенов B.C., Михеев В.К. Население хазарского каганата в памятниках истории и культуры. «Сухогомольшанский могильник VIII-X вв.» / Хазарский альманах. Т. 5. Киев-Харьков, 2006. 308 с. Амброз А.К. Бирский могильник и проблемы хронологии Приуралья в IV-VII вв. // Средневековые древности евразийских степей/ Отв. ред. С.А. Плетнева. М.: Наука, 1980. С. 3−56. Амброз А.К. О двупластинчатых фибулах с накладками - аналогии к статье А.В. Дмитриева // Древности эпохи Великого переселения народов V-VIII веков / Отв. ред. А. К. Амброз, И. Ф. Эрдели. М.: Наука, 1982. С. 107−120. Ахмедов И.Р. Проблема «финального» периода культуры рязано-окских финнов (к современному состоянию вопроса) // Археология Восточной Европы в I тысячелетии н. э. Проблемы и материалы / Раннеславянский мир. Археология славян и их соседей. Вып. 13 / Отв. ред. И.В. Исланова, В.Е. Родинкова. М.: ИА РАН, 2010. С. 7–34. Ахмедов И.Р. Клинковое оружие рязанских финнов во II-VII вв. // Труды IX (XX) Всероссийского археологического съезда в Казани. Т. II / Ред. А.Г. Ситдиков, Н.А. Макаров, А.П. Деревянко. Казань: Отечество, 2014. С. 275−279. Ахмедов И.Р. Об одном типе мечей рязано-окских финнов в VI в. н. э. // Лесная и лесостепная зоны Восточной Европы в эпохи римских влияний и Великого переселения народов. Конференция 4. Ч. 2. Тула: Гос. музей-заповедник «Куликово поле», 2019. С. 23-71. Баранов В.С., Бугров Д.Г., Ситдиков А.Г. Музей Болгарской цивилизации. Т.2. История тюрко-болгарской цивилизации. Казань: Главдизайн, 2016. 254 с. Белорыбкин Г.Н. Золотаревское поселение. СПб.: ИИМК РАН, 2001. 191 с. Богачев А.В. К эволюции калачиковидных серег IV-VII вв. в Волго-Камье // Культуры евразийских степей второй половины I тысячелетия н.э. Самара, 1996. С. 99−114. Богачев А.В., Вязов Л.А., Гасилин В.В., Мышкин В.Н., Серых Д.В. Кармалинское городище // Средневековье. Великое переселение народов (по материалам археологических памятников Самарской области) / Отв. редактор А.В. Богачев. Самара, 2013. С. 119−163. Бугров Д.Г. Женский костюм именьковской культуры как этнокультурный индикатор (опыт реконструкции женской одежды именьковской культуры (по материалам Коминтерновского II могильника) // Исторические истоки, опыт взаимодействия и толерантности народов Приуралья. Материалы международной научной конференции. К 30-летию Камско-Вятской археологической экспедиции. Ижевск, 2002. С. 227−233. Буров Г.М. Именьковская культура в Ульяновском Поволжье // Древности Среднего Поволжья / Отв. ред. Г. И. Матвеева. Куйбышев: Изд-во КуГУ, 1985. С. 111−130. Валиев Р.Р. Новый памятник «коминтерновского типа» именьковской культуры // Археология Евразийских степей. 2018. № 1. С. 211–226. Валиев Р.Р. Новославский II могильник: проблемы интерпретации и перспективы исследований // Кочевые империи Евразии в свете археологических и междисциплинарных исследований. IV Международный конгресс средневековой археологии евразийских степей, посвященный 100-летию российской академической археологии. Книга 1 / Отв. ред. Б.В. Базаров, Н.Н. Крадин. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2019. С. 109–116. Васюткин С.М., Останина Т.И. Старо-Кабановский могильник - памятник мазунинской культуры в Северной Башкирии // Вопросы истории и культуры Удмуртии. Устинов: Удмуртия, 1986. С. 64−125. Введенский В.И., Вязов Л.А., Каравашкина Е.А. Макарова Е.М., Панин А.В., Петрова Д.А. Пономаренко Д.С., Харченко В.Л. Исследования в Ульяновском Предволжье // Археологические открытия. 2016 год / Отв.ред. Н.В. Лопатин. М.: Институт археологии РАН, 2018. С. 297−299. Виноградов С.И. Вооружение и военное дело населения Доно-Донецкой лесостепи во второй половине VIII – начале X вв. (салтово-маяцкая культура). Дисс. … канд. истор. наук. Воронеж, 2017. 219 с. Вихляев В.И. Культурные связи сурско-цнинской мордвы с аланскими племенами Северного Кавказа и Дона во второй половине I тыс. н.э. // Материалы по археологии и этнографии Мордовии. (Труды МНИИЯЛИЭ. Выпуск 45). Саранск, 1974. С. 57-69. Вязов Л.А. О происхождении топоров именьковской культуры // Актуальные вопросы археологии Поволжья. К 65-летию студенческого научного археологического кружка Казанского университета / Отв. ред. С.И. Валиулина. Казань: ЯЗ, 2012. С. 43–53. Вязов Л.А., Петрова Д.А. Комаровский могильник (предварительная публикация) // Культуры степей Евразии второй половины I тысячелетия н.э.: Материалы к V Международной археологической конференции. Самарский областной историко-краеведческий музей им. П.В. Алабина. Самара, 2013. С. 15−20. Вязов Л.А., Гришаков В.В., Мясников Н.С. Особенности керамических комплексов памятников Среднего Посурья эпохи Великого переселения народов // Вояджер: мир и человек: теоретический и научно-методический журнал. 2016. № 6. С. 66−111. Вязов Л.А., Семыкин Ю.А. Городище и селище Новая Беденьга: эпоха Великого переселения народов в Ульяновском Предволжье (Археология Симбирского-Ульяновского Поволжья. Вып. 1). Ульяновск: НИИ истории и культуры им. Н.М. Карамзина, 2016. 227 с. Гавритухин И.О., Иванов А.Г. Погребение 552 Варнинского могильника и некоторые вопросы изучения раннесредневековых культур Поволжья // Пермский мир в раннем средневековье. Ижевск: Удмурсткий институт истории, языка и литературы УрО РАН, 1999. С. 99−159. Галимова М.Ш., Лыганов А.В., Хисяметдинова А.А., Гольева А.А., Бугров Д.Г., Аськеев И.В., Шаймуратова (Галимова) Д.Н., Аськеев О.В., Хейно М.Т., Аськеев А.О., ван дер Валк Т., Печнерова П., Дален Л., Аспи Й. Пестречинские стоянки эпохи раннего металла и раннего железа в Нижнем Прикамье и их природное окружение / Археология Евразийских степей. № 4. Казань, 2019. 276 с. Генинг В.Ф., Казаков Е.П., Хлебникова Т.А., Вайнер И.С., Валеев Р.К., Стоянов В.Е. Археологические памятники у села Рождествено. Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1962. 127 с. Генинг В.Ф. Памятники у с. Кушнаренково на р. Белой (VI-VII вв. н. э.) // Исследования по археологии Южного Урала. Уфа: БФАН СССР, 1977. С. 92−107 Голдина Р.Д., Бернц В.А. Тураевский I могильник – уникальный памятник эпохи великого переселения народов в Среднем Прикамье. Ижевск: Изд-во “Удмуртский университет”, 2010. 500 с. Голдина Р.Д., Перевозчикова С.А., Голдина Е.В. Могильник VI-IX вв. у д. Верх-Сая в Кунгурской лесостепи / Материалы и исследования Камско-Вятской археологической экспедиции. Т. 19. Ижевск, 2018. 720 с. Голдина Р.Д., Сабиров Т.Р., Сабирова Т.М. Погребальный обряд Тарасовского могильника I–V вв. на Средней Каме. Т. III / Материалы и исследования Камско-Вятской археологической экспедиции. Т. 29. Казань, Ижевск: Институт археологии им. Халикова АН РТ, Удмуртский университет, 2015. 297 с. Голубев А.М. Еволюція клинкової зброї кочівників раннього середньовіччя // Археологія. 2015. № 4. С. 62−76. Горбунов В.В. Военное дело населения Алтая в III-XIV вв. Ч. II: Наступательное вооружение (оружие). Бурнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2006. 232 с. Гришаков В.В., Зеленев Ю.А. Мурома VII-XI вв.: Учебное пособие. Йошкар-Ола, 1990. 77 с. Гришаков В.В., Седышев О.В. Снаряжение верхового коня (по материалам Чулковского могильника) // Поволжская археология. 2013. № 4 (6). С. 107−117. Дмитриев А.В. Раннесредневековые фибулы из могильника на р. Дюрсо // Древности эпохи Великого переселения народов V-VIII веков / Отв. ред. А. К. Амброз, И. Ф. Эрдели. М.: Наука, 1982. С. 69−106. Дмитриев А.В. Могильник Дюрсо - эталонный памятник древностей V-IX веков // Крым, Северо-Восточное Причерноморье и Закавказье в эпоху Средневековья. IX-XIII века. М.: Наука, 2003. С. 200-206. Ефименко П.П. Иваньковский и Гавердовский могильники древней мордвы // Материалы по археологии и этнографии Мордовии. Саранск, 1975. Вып. 48. С. 7−36. Измайлов И.Л. Появление и ранняя история стремян в Среднем Поволжье // Военное дело древнего и средневекового населения Северной и Центральной Азии. Новосибирск: 1990. С. 61−70. Измайлов И.Л. Оружие ближнего боя волжских булгар X-XIII вв. (копья и боевые топоры) // Археология Волжской Булгарии: проблемы, поиски, решения / Отв. ред. Ф.Ш. Хузин. Казань: ИЯЛИ им. Г. Ибрагимова АНТ, 1993. С. 77−106. Казаков Е.П. Исследования Раннеболгарской экспедиции в зонах водохранилищ Волго-Камского каскада Татарстана. Казань, 1993 / Архив ИА РАН. Ф.1. Р.1. № 17427. Казаков Е.П. Коминтерновский II могильник в системе древностей эпохи тюркских каганатов // Культуры евразийских степей второй половины I тысячелетия н.э. (вопросы хронологии). Материалы II международной археологической конференции. Самара, 17-20 ноября 1997 г. – Самара, 1998. С. 97−150. Казаков Е.П. Этнокультурная ситуация IV-VII вв. н.э. в Среднем Поволжье // Finno-Ugrica. 2011. № 12-13. С. 8−39. Казанский М.М., Мастыкова А.В. Хронологические индикаторы древностей постгуннского времени на Северном Кавказе // Верхнедонской Археологический Сборник. Липецк, 2010. Вып. 5. С. 93–104. Калинин Н.Ф., Халиков А.Х. Именьковское городище // Материалы и исследования по археологии СССР. № 80. М.: Наука, 1960. С. 226−250. Кочкина А.Ф., Сташенков Д.А. Исследование Жигулевского археологического комплекса // Археологические открытия в Самарской области 2017 года. Самара: «Издательство СНЦ», 2018. С. 38–39. Лещинская Н.А. Вятский край в пьяноборскую эпоху (по материалам погребальных памятников I–V вв. н.э.). (Материалы и исследования Камско-Вятской археологической экспедиции. Т. 27). Ижевск: Удмуртский университет, 2014. 472 с. Магомедов Б.В. Черняховская культура. Проблема этноса (Monumenta Studia Gothica. Tom 1). Lublin: Wydawnictwo Universitetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2001. 276 с. Малашев В.Ю., Яблонский Л.Т., Степное население Южного Приуралья в позднесарматское время: по материалам могильника Покровка 10. М.: Восточная литература, 2008. 365 с. Мажитов Н.А. Бахмутинская культура. Этническая история населения Северной Башкирии середины I тысячелетия нашей эры. М., 1968. 162 с. Мастыкова А.В. Женский костюм Центрального и Западного Предкавказья в конце IV - середине VI в. н.э. М., 2009. 500 с. Матвеев Р.В. Вооружение населения Волго-Вятского междуречья в конце II - IV вв. н.э. Дисс. … канд.истор.наук. Казань, 2013. 183 с. Матвеева Г.И. Среднее Поволжье в IV-VII вв. н.э.: именьковская культура: Учебное пособие. Самара, 2003. 160 с. Мошкова М.Г. Савроматы и сарматы в Волго-Донском междуречье, Южном Приуралье и Северном Причерноморье // Степи европейской части СССР в скифо-сарматское время / Археология СССР / Отв. ред. тома А.И. Мелюкова. М.: Наука, 1989. С. 153−214. Никитина А.В. Некоторые случайные находки эпохи Великого переселения народов и раннего средневековья Ульяновского региона // Вояджер: мир и человек. № 8. Самара, 2017. С. 59−86. Обломский А.М. Поселение Замятино-7 // Острая Лука Дона в древности. Замятинский археологический комплекс гуннского времени / Раннеславянский мир. Вып. 6. / Под ред. А. М. Обломский. М: ИА РАН, 2004. С. 37−56. Петербургский И.М. Второй Старобадиковский могильник // Вопросы древней истории мордовского народа. (Труды МНИИЛИЭ. Вып. 80). Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1987. С. 50−78. Плетнева С.А. От кочевий к городам. Салтово-маяцкая культура / МИА. № 142. М.: Наука, 1967. 209 с. Полесских М.Р. Армиевский могильник // Археологические памятники мордвы первого тысячелетия нашей эры. / Отв. ред. Г.А. Федоров-Давыдов. Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1979. С. 5−57. Руденко К.А. Клад железных топоров с Тетюшского II городища в Татарстане эпохи раннего средневековья // Теория и практика археологических исследований. 2014. № 1. С. 42−60. Седышев О.В. Снаряжение верхового коня у древней мордвы в III–ХIII вв. Дисс. … канд. истор.наук Саранск, 2004. 191 с. Смиленко А.Т., Брайчевский М.Ю. Черняховское поселение в селе Леськи близ города Черкассы // История и археология юго-западных областей СССР начала нашей эры / МИА № 139. М.: Наука, 1967. С. 35–61. Старостин П.Н. Исследования V Маклашеевского могильника Казань, 1988 / Архив ИА АН РТ. Ф.14. О.1. Ед.хр. 212. Старостин П.Н. Памятники именьковской культуры / САИ. Вып. Д1-32. М.: Наука, 1967. 97 с. Старостин П.Н., Чижевский А.А. Раскопки Маклашеевского V могильника и Маклашеевского селища в 1990 г. // Историко-археологические исследования Поволжья и Урала. Материалы III Халиковских чтений (г. Болгар, 27-30 мая 2004 г.). Казань: Изд-во “Школа”, 2006. С. 162–192 Сташенков Д.А. О ранней дате именьковской культуры // 40 лет Средневолжской археологической экспедиции. Краеведческие записки. Вып. XV. Самара: ООО “Офорт,, 2010. С. 111–125. Сташенков Д.А. Раскопки на Жигулевском селище и Жигулевском II грунтовом могильнике // Итоги археологических исследований в Самарской области в 2013 году. Материалы научных экспедиций. Самара: «Издательство СНЦ», 2014. С. 82–124. Сташенков Д.А., Кочкина А.Ф., Салугина Н.П. Керамика из погребений Жигулевского II грунтового могильника: морфология и технико-технологический анализ // Археология Евразийских степей. 2019. № 6. С. 177–197. Сташенков Д.А., Салугина Н.П. О кремационных погребениях хазарской эпохи в Самарском Поволжье (по материалам Жигулевского II грунтового могильника) // Европа от Латена до Средневековья: варварский мир и рождение славянских культур: К 60-летию A.M. Обломского / Раннеславянский мир. Вып. 19. М.: ИА РАН, 2017. С. 317–325. Степанов П.Д. Ош-Пандо. Саранск: Морд. кн. изд-во, 1967. 211 с. Степанов П.Д. Селище у с. М. Кандарать Ульяновской области // Археологические открытия 1970 г. М., 1971. Сунгатов Ф.А. Турбаслинская культура (по материалам погребальных памятников V-VIII вв. н.э.). Уфа: Гилем, 1998. 169 с. Терпиловский Р.В. Ранние славяне Подесенья III-V вв. Киев, 1984. 124 с. Чиндина Л.А. Могильник Рёлка на Средней Оби. Томск: Изд-во Томского ун-та, 1977. 193 с. Шитов В.Н. Меч с клеймом Ulfbert из Шокшинского могильника // Археологические исследования в Окско-Сурском междуречье / Труды МНИИЛИЭ. Вып. 107). Саранск, 1992. С. 116−118. Шитов В.Н. Шокшинский могильник: два погребения с монетами // Средневековые памятники Окско-Сурского междуречья /Труды МНИИЛИЭ. Вып. 99. Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1990. С. 21−31. Циркин А.В. Древковое оружие мордвы и его хронология // СА. 1984. №1. С. 123−133. Balogh C. A Mezőszilas type pendant from Grave 14 of the Mélykút-Sánc-dűlő cemetery // Thesaurus Avarorum. Magyar Nemzeti Múzeum; Eötvös Loránd Tudományegyetem Régészettudományi Intézet; Bölcsészettudományi Kutatóközpont Régészeti Intézet. Budapest, 2012. P. 269−286. Godłowski K. The Chronology of the Late Roman and Early Migration Periods in Central Europe // Zeshyty Naukowe Uniwersytetu Jagellionskiego. Prace Archeologiczne. Z. 11. – Kraków, 1970. 126 p. Csiky G. Avar-Age Polearms and Edged Weapons. Classifi cation, Typology, Chronology and Technology // East Central and Eastern Europe in the Middle Ages, 450–1450. Vol. 32. Leiden – Boston: Brill, 2015. 529 p. Dobos A. Gepidic fi nds from Capusu Mare (Cluj county) // Ephemeris Napocensis. 2009. Vol. 19. P. 219−242. Godłowski K. Kultura przeworska // Prahistoria ziem polskich. Wrocław-Warszawa-Kraków-Gdańsk: Ossolineum, Wydawnictwo PAN, 1981. T. V: Późny okres lateński i okres rzymski. S. 57–135. Ivanišević V. Late Antique cities and their environment in Northern Illyricum // Hinter den Mauern und auf dem offenen Land - Leben im Byzantinischen Reich (Byzanz zwischen Orient und Okzident. Issue 3). Mainz, 2016. P. 89−99. Ivanišević V., Špehar P. Early Byzantine fi nds from Čečan and Gornji Streoc (Kosovo) // Starinar. Issue 55. 2005. P. 133-159. Kontny B. Czas wojny czy czas dobrobytu? : zmiany w obrazie wyposażenia w broń grobów kultury przeworskiej w rozwiniętym odcinku fazy B2 // Studia i Materiały Archeologiczne. 2005. 12. S. 59-88. Kontny B. The war as seen by an archaeologist. Reconstruction of barbarian weapons and fi ghting techniques in the Roman Period based on the analysis of graves containing weapons. The case of the Przeworsk Culture // The Enemies of Rome. Proceedings of the 15th International Roman Military Equipment Conference, Budapest 2005. Journal of Roman Military Equipment Studies. 16. 2008. P. 107-145. Kontny B., Mączyńska M. Ein Gräberfeld der späten Römischen Kaiserzeit bis frühen Völkerwanderungszeit in Bremerhaven-Lehe // Dying Gods – Religious beliefs in northern and eastern Europe in the time of Christianisation. Neue Studien zur Sachsenforschung. 5. Hannover: Niedersächsisches Landesmusem, 2015. P. 241-262. Manning W. H. The Ironwork // Poulter A. The Transition to Late Antiquity on the lower Danube: Excavations and survey at Dichin, a Late Roman to early Byzantine Fort and a Roman aqueduct. Oxford: Oxbow, 2019. P. 321-370. Nagy M. A Hun-Age Burial with Male Skeleton and Horse Bones Found in Budapest // Neglected Barbarians. (Studies in the Early Middle Ages Vol. 32). Turnhout, 2010. P. 137-175. Nowakowski W. Metallglocken aus der römischen Kaiserzeit im europäischen Barbaricum // Archaeologia Polona. XXVII. 1988 P. 69-146. Olędzki M., Tyszler L. The shield bosses of the Horgos type in the light of new fi nds from the Przeworsk culture // Ephemeris Napocensis. 2019. No 29. P. 201−214. Tejral J. Die spätantiken militärischen Eliten beiderseits der norisch-pannonischen Grenze aus der Sicht der Grabfunde // Germanen beiderseits des spätantiken Limes. Materialien des 10. Internationalen Symposiums "Grundprobleme der frühgeschichtlichen Entwicklung im nördlichen Mitteldonaugebiet", Xanten vom 2.-6. Dezember 1997. Köln/Brno: Archäologisches Inst. der Univ. zu Köln, 1999. P. 217-292. Vida T. Frühmittelalterliche scheiben- und kugelförmige Amulettkapseln zwischen Kaukasus, Kastilien und Picardie // Bericht der Römisch-Germanischen Kommission. Band 76. 1995. Mainz am Rhein, 1996. P. 220-288. Vyazov L. Sites of the late stage and the end of the Imenkovo culture in the Middle Volga region // 22nd Annual Meeting of the European Association of Archaeologists. 31st August-4th September 2016 Vilnius. Vilnius, 2016. P. 214.

Обоснована необходимость внедрения интегрированной системы качества и безопасности продукции на предприятиях пищевой промышленности. Рассмотрены три системы менеджмента, соответствующие ИСО серии 9000, ХАССП и ИСО 22000. Проведен сравнительный анализ действующих стандартов – ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, ГОСТ Р 51705.1–2001, направленный на установление общих требований данных систем менеджмента и объединение их в требования интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции. Показано, что сочетание нескольких систем и их интеграция позволят обеспечить эффективность работы пищевого предприятия. Рассмотрены модель и принцип формирования интегрированной системы управления на предприятиях пищевой промышленности. Модель апробирована на ОАО «Ленинск-Кузнецкий хлебокомбинат». Разработанная интегрированная система является эффективным инструментом повышения эффективности бизнеса в целом. The need for the introduction of an integrated system of quality and safety of products in the food industry is justified. Three management systems, corresponding to ISO 9000, HACCP and ISO 22000, are considered. A comparative analysis of the existing standards-GOST ISO 9001, GOST R ISO 22000, GOST R 51705.1–2001, aimed at establishing the General requirements of these management systems and combining them into the requirements of an integrated system of quality management and food safety, was conducted. It is shown that the combination of several systems and their integration will ensure the efficiency of the food enterprise. The model and the principle of formation of an integrated management system in the food industry are considered. The model was tested at JSC Leninsk-Kuznetsk bakery. The developed integrated system is an effective tool to improve the efficiency of the business as a whole.

Предприятия, производящие пищевую продукцию, должны проходить контроль её качества, а именно иметь обязательную сертификацию в системе ГОСТ Р, основными документами которой являются сертификат соответствия и декларация о соответствии установленным стандартам. На производстве куриного яйца в Ярославской области специализируется ОАО «Волжанин», в котором действует политика в области качества и безопасности пищевой продукции, подтверждённая российскими и международными сертификатами соответствия: «Эко-продукт», ХАССП ИСО 9001, ИСО 22000, «Халяль», FSSC 22000. Для ветеринарно-санитарной экспертизы были взяты образцы яиц категорий СО, С1, С2, яйца куриные пищевые специальные столовые «Умница», «Омега-3» и «Деревенские узоры». Результаты органолептических исследований показали, что пищевое яйцо, производимое в ОАО «Волжанин», имеет высокие показатели качества, присущие доброкачественной продукции. Оценка микробиологических показателей исследуемых образцов показала, что микроорганизмы группы патогенной кишечной палочки (колиформы) и сальмонеллы в анализируемый период обнаружены не были (соответствует требованиям). Показатель количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) имел достаточно низкие значения, также в пределах нормы. Анализ пищевого яйца на содержание солей тяжёлых металлов (кадмия, мышьяка, свинца) также показал, что их концентрация в продукте была достаточно низкой. Содержание ртути в пищевых яйцах установлено не было. Содержание пестицидов в пищевом яйце не обнаружено. По результатам молекулярно-биологических исследований можно судить об экологической безопасности продукции. Нами выполнено количественное определение генно-инженерных модифицированных организмов растительного происхождения, ни в одном из рассматриваемых образцов не было обнаружено рекомбинантной ДНК, что свидетельствует о соответствии качества продукта. Наши исследования показали, что продукция птицефабрики ОАО «Волжанин», благодаря применяемым системам сертификации, соответствует требованиям государственных стандартов. Enterprises producing food products must carry out quality control, namely, have mandatory certification in the GOST P system the main documents of which are a certificate of conformity and a declaration of conformance with established standards. OAO "Volzhanin" specializes in the production of chicken eggs in the Yaroslavl region, which has a food quality and safety policy confirmed by Russian and international certificates of conformity: Eco-Product, HACCP ISO 9001, ISO 22000, Halel, FSSC 22000. For veterinary-sanitary examination samples of eggs of the CO, С1, С2 categories, chicken special food table eggs "Umnitsa", "Omega-3" and "Derevenskie uzory" were taken. The results of organoleptic researches have shown that the food egg produced at OAO "Volzhanin" has high quality indicators inherent in high-quality products. Evaluation of microbiological indices of the test samples showed that microorganisms of the group of pathogenic coliform bacillus (coliform) and salmonella during the analyzed period were not detected (satisfies the requirements). The quantity index of mesophilic aerobic and optionally anaerobic microorganisms (QMAOAnM) had rather low values also within normal limits. Analysis of the food egg for the content of salts of heavy metals (cadmium, arsenic, lead) also showed that their concentration in the product was quite low. The mercury content in food eggs has not been established. No pesticide content was found in the food eggs. According to the results of molecular biological researches one can judge the environmental safety of products. We quantified genetically engineered modified organisms of plant origin and no recombinant DNA was found in any of the samples under examination which indicates the conformity of product quality. Our researches have shown that the products of the OAO "Volzhanin" poultry farm thanks to the applied certification systems satisfy the requirements of state standards.

В статье анализируются особенности научных исследований промышленного туризма — относительно нового вида туризма. Авторами сформулированы причины роста популярности промышленного туризма. На основании изучения нормативно-правовой основы предоставления услуг в сфере промышленного туризма (ГОСТ Р ИСО 13810-2016) и статей, представленных в научных электронных библиотеках elibrary.ru и «КиберЛенинка», выделены основные направления исследований промышленного туризма. Определено синонимическое значение понятия «индустриальный туризм» по отношению к промышленному туризму. Количественный анализ статей за период 2019—2021 гг., посвященных различным видам туризма, показал рост интереса к промышленному туризму среди исследователей. Сравнительный анализ статей позволил выделить основные ключевые слова (индустриальное наследие, промышленные экскурсии, производственный туризм, постпромышленный туризм, музеефикация промышленных объектов, индустриальная культура, туризм индустриального наследия и др.), характеризующие значительный разброс подходов к изучению промышленного туризма. Различные аспекты исследований промышленного туризма позволяют реализовать междисциплинарный подход. Авторами выделены основные тренды изучения промышленного туризма в зависимости от объекта исследования в различных предметных областях (инновационное направление внутреннего туризма, форма профессионального самоопределения, инструмент развития территорий, целевое ядро кластера, продукт экономики впечатлений, способ организации общественных пространств и др.). Особое внимание уделено статьям об опыте применения промышленного туризма как инструмента развития территорий. На основе контент-анализа публикаций сделан вывод о необходимости комплексного подхода к исследованию и развитию промышленного туризма с привлечением представителей органов власти всех уровней, туристской индустрии и исследователей различных специализаций. The article analyses the features of scientific research on industrial tourism, a relatively new type of tourism. The authors formulate the reasons for the growing popularity of industrial tourism. Based on the regulatory framework study of industrial tourism service provision (GOST R ISO 13810-2016) and articles presented in scientific electronic libraries (elibrary. ru and “CyberLeninka”) the authors emphasize the main directions of industrial tourism research. The synonymic meaning of the concept of “factory tourism” to industrial tourism is defined. Quantitative analysis for the period 2019—2021 devoted to different types of tourism shows an increase in industrial tourism interest among researchers. A comparative analysis of the articles highlights the main keywords (industrial heritage, factory tours, production tourism, post-industrial tourism, museumification of industrial sites, industrial culture, industrial heritage tourism, etc.), characterizing the significant variation in approaches to the study of industrial tourism. Different aspects of industrial tourism studies allow us to use an interdisciplinary approach. The authors highlight the main trends in the study of industrial tourism depending on the object of research in various areas (innovative direction of domestic tourism, a form of professional self-determination, a tool for territorial development, the target core of the cluster, a product of the “experience economy”, a way to organize public spaces, etc.). Also, the authors pay particular attention to the articles on the experience of industrial tourism application as a mechanism for territorial development. Based on the content analysis of publications, there is a conclusion about the need for a comprehensive approach to the research and development of industrial tourism involving representatives of all levels of government, the tourism industry, and researchers of various specializations.