Journal articles: 'Груши'

1

Промыслов, Н. В. "Эммануэль Груши". Вопросы истории, № 12 (2007): 14–27.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Касьянова, Г. В., О. А. Никольская, and А. В. Солонкин. "The Influence of Pears Rootstocks on the Local Breeding Varieties Survival Rate." Научно-агрономический журнал, no. 2(121) (June 26, 2023): 17–21. http://dx.doi.org/10.34736/fnc.2023.121.2.003.17-21.

Full text

Abstract:

Груша является одной из распространённых культур среди семечковых, занимая второе место по популярности после яблони. Одной из существенных проблем при закладке грушевых садов интенсивного типа является подбор низкорослых подвоев. Чаще всего в качестве слаборослого подвоя используется айва или производные из нее, при этом у большинства сортов груши проявляется несовместимость с айвой. Нами проводились исследования с участием сортов местной селекции груши, таких как Банкетная, Докторская и Версия на различных подвоях: айва семенная, ВА-29, айва подвойная №1. В статье рассматриваются результаты изучения совместимости сортов груши с подвоем айвы, а также влияние различных способов и сроков прививки на выход и качество саженцев груши в плодовом питомнике. В результате исследований была выявлена лучшая привойно-подвойная комбинация груши – Банкетная + айва Подвойная №1, показавшая наибольший процент прижившихся растений и выход стандартных саженцев. Рассмотрены результаты приживаемости и выход наибольшего количества саженцев первого сорта в зависимости от срока и способа прививки. Лучший результат отмечен при проведении прививки методом окулировки, позволяющий повысить выход стандартных саженцев до 93%.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Хамурзаев, С. М., та А. А. Мадаев. "СОВМЕСТИМОСТЬ СОРТО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ И ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НАСАЖДЕНИЙ ГРУШИ В УСЛОВИЯХ ЧЕЧЕНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ". Известия Чеченского государственного университета, № 4/24 (27 жовтня 2021): 14–18. http://dx.doi.org/10.36684/12-2021-24-4-14-18.

Full text

Abstract:

Груша – ценная и наиболее распространенная после яблони плодовая культура. Продуктивность насаждений груши обеспечивается прежде всего фотосинтетической деятельностью, количеством зеленых пигментов, фотоассимилятов и сухого вещества в листьях, а также ходом физиолого-биохимических процессов у разносовместимых сортов и подвоев. Ее использование в современных интенсивных технологиях зачастую сдерживается из-за низкой совместимости компонентов сорто-подвойных комбинаций. И в этой связи в предлагаемой статье описываются изученные нами закономерности эффективности работы фотосинтетического аппарата груши, накопления углеводов в листьях, побегах в зависимости от степени совместимости сорта и подвоя.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Германова, Марина Г., та Татьяна Г. Причко. "Оценка качественных показателей плодов груши селекции СКЗНИИСиВ". Аграрная Россия, № 12 (23 листопада 2017): 11–15. http://dx.doi.org/10.30906/1999-5636-2017-12-11-15.

Full text

Abstract:

Фрукты являются важной и незаменимой составной частью рационального питания населения. Приведены результаты изучения химического состава плодов груши 14 сортов селекции СКЗНИИСиВ (Краснодар), подчеркивающие их высокую пищевую и биологическую ценность, а также антиоксидантные свойства. Установлены сортовые различия и пределы накопления по содержанию растворимых сухих веществ, сахаров (в том числе глюкозы, фруктозы, сахарозы), органических кислот (лимонной, яблочной), витаминов, полифенолов и пектиновых веществ. Показано, что плоды груши в питании являются источниками функциональных ингредиентов: сахаров (8,9 %), представленных в фруктозой, витаминов C (7,2 мг/100 г) и P (45,6 мг/100 г), лейкоантоцианов (52,3 мг/100 г), пектина (0,5 %), аминокислот, в том числе 5 незаменимых, минеральных веществ: калия (153,3 мг/100 г), магния (11,3 мг/100 г), кальция (18,6 мг/100 г). Выделены сорта Самородок, Шихан, Левен, Кубанская поздняя — источники высокого содержания биологически активных веществ, содержащие более 8 мг витамина C, до 65 мг витамина P и 70 – 80 мг лейкоантоцианов в 100 г плодов. Благодаря комплексу функциональных ингредиентов плоды груши могут считаться хорошим сырьем для производства консервной продукции. Разработана рецептура нового вида консервов «Груша в сиропе», где в качестве основного компонента взяты плоды летних сортов груши: Ассоль, Июньская ранняя, Малышка, Золушка, Дачница Кубани, в качестве обогащающего компонента используется пюре из районированных сортов алычи, что позволяет улучшить вкус, консистенцию, аромат, цвет и пищевую ценность готового продукта.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Кагазежева, А. А. "Биологические особенности восточно-азиатских сортов груши". Аграрная Россия, № 1 (16 серпня 2011): 14–16. http://dx.doi.org/10.30906/1999-5636-2012-1-14-16.

Full text

Abstract:

В статье приводятся результаты исследований по вегетации и силе роста деревьев восточно-азиатских сортов груши. В ходе многолетних наблюдений оценены коллекционные сорта груши по срокам вегетации, а также проведена группировка по силе роста деревьев с целью выявления и рекомендации слаборослых восточно-азиатских сортов груши для интенсивного садоводства в предгорьях Северо-Западного Кавказа.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Хамурзаев, С. М., А. А. Мадаев, С. С. Э. Какиева та М. Х. Хамзатова. "ГРУША В ПРИУСАДЕБНОМ САДУ". Известия Чеченского государственного университета, № 1/21 (28 травня 2021): 13–16. http://dx.doi.org/10.36684/12-2021-21-1-13-16.

Full text

Abstract:

Груша – ценная плодовая культура. Среди семечковых культур груша после яблони занимает по площади и валовым сборам плодов второе место. Груша менее морозостойкая культура по отношению к другим семечковым плодовым породам. В этой связи в предлагаемой статье описываются такие основные значимые технологические приемы возделываемой груши, используемые в южной зоне садоводства, как выбор места, посадка, удобрения, орошение, формирование кроны, обрезка и др.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Елисеева Татьяна та Ямпольский Алексей. "Груша (лат. Pýrus)". Журнал здорового питания и диетологии, № 9 (26 серпня 2019): 56–67. http://dx.doi.org/10.59316/.vi9.51.

Full text

Abstract:

В статье рассмотрены основные свойства груши и её воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продукта, рассмотрено использование груши в различных видах медицины и эффективность её применения при различных заболеваниях. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты груши на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях. Рассмотрены научные основы диет с её применением. Расширенная HTML версия статьи приведена на сайте edaplus.info.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Елисеева Татьяна. "Польза груш – Топ-8 полезных свойств". Журнал здорового питания и диетологии, № 17 (20 жовтня 2021): 80–84. http://dx.doi.org/10.59316/.vi17.129.

Full text

Abstract:

В статье рассмотрены основные свойства груши и её воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продукта, рассмотрено использование груши в различных видах медицины и эффективность её применения при различных заболеваниях. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты груши на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях. Расширенная HTML версия статьи приведена на сайте edaplus.info.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Канцаева, Умамат Исрапиловна, Раиса Даниловна Бабина, Валентина Леодоровна Баскакова, and Владимир Александрович Волынкин. "Morphological and biological characteristics of a pear ( L.) and their importance for the examination of varieties on differences, similarity and stability (DSS)." Magarach Vinogradstvo i Vinodelie, no. 3(113) (September 21, 2020): 201–5. http://dx.doi.org/10.35547/im.2020.22.3.003.

Full text

Abstract:

Целью работы явился анализ результатов исследований морфолого-биологических признаков 5 генотипов груши и их значение при экспертизе сортов на отличимость, однородность и стабильность, как основных критериев признания сорта как такового . В исследованиях использовали «Методику проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность, груша ( Pyrus communis L. и Pyrus ussuriensis Maxim.х Pyrus communis L.)» и документ RTG/01/3 "Общее введение по испытанию на отличимость, однородность и стабильность и составлению описаний" и общепринятая методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Многолетние исследования морфолого-биологических признаков груши позволили отобрать, среди созданных в Никитском ботаническом саду 5 генотипов груши для введения их в Государственный Реестр охраняемых селекционных достижений. Анализ результатов многолетних исследований морфолого-биологических признаков позволил сделать вывод, что каждый из 5 сортов груши явно отличается от других общеизвестных сортов и соответствует требованиям однородности и стабильности. The aim of the research was to analyze the results of studies of morphological and biological characteristics for 5 pear genotypes and their significance in the variety testing on differences, similarity and stability, as the main criteria of recognition the variety. The “Methodology for testing on differences, similarity and stability, a pear ( Pyrus communis L. and Pyrus ussuriensis Maxim. X Pyrus communis L.)", the document RTG/01/3 "General introduction to the test for differences, similarity and stability and compilation of descriptions" and generally accepted research method of fruit, berry and nut crops were used in this study. Long-term studies of the morphological and biological characteristics of a pear made it possible to select, among the genotypes bred in the Nikitsky Botanical Garden, 5 genotypes of a pear for introduction into the State Register of Protected Breeding Achievements. The analysis of results of long-term studies of morphological and biological characteristics allowed to conclude that each of 5 pear cultivars is clearly different from other well-known varieties and meets the requirements of similarity and stability.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Mirzaitova, Mukaddam, and Nodira Siddikova. "Autumn reducing treatment against pear disease." Общество и инновации 2, no. 1/S (2020): 15–18. http://dx.doi.org/10.47689/2181-1415-vol2-iss1/s-pp15-18.

Full text

Abstract:

В статье речь идет о том, что защита от болезни груши большое значение имеет осенняя искореняющая обработка садов и дает хороший результат. Нужно быть в курсе какие болезни распространены, описание этих болезней необходимо для того чтобы правильно организовывать последовательность мероприятий против болезни а также и против вредителей груши.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Mirzaitova, Mukaddam, and Nodira Siddikova. "Autumn reducing treatment against pear disease." Общество и инновации 1, no. 2/S (2020): 15–18. http://dx.doi.org/10.47689/2181-1415-vol1-iss2/s-pp15-18.

Full text

Abstract:

В статье речь идет о том, что защита от болезни груши большое значение имеет осенняя искореняющая обработка садов и дает хороший результат. Нужно быть в курсе какие болезни распространены, описание этих болезней необходимо для того чтобы правильно организовывать последовательность мероприятий против болезни а также и против вредителей груши.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Зайцева, К. В., та М. Б. Янковская. "Эффективность введения в культуру in vitro сортового материала груши в зависимости от степени его поражения некрозом". Bulletin of Science and Practice 6(7), № 566 (2016): 54–58. https://doi.org/10.5281/zenodo.55875.

Full text

Abstract:

Проводили тестирование побегов различных сортов груши на наличие эндофитной микробиоты, а также учет степени поражения некрозом исследуемых растений. Выявлена индивидуальная реакция генотипа растений груши и зависимость введения сортового материала в условия in vitro от степени адаптации к биотическим стресс–факторам. Из побегов растений тестировалась так же смешанная микробиота (одновременный выход на среду бактерии и гриба), что свидетельствует об адаптации грибов к бактериальным токсинам. Однако, в силу антагонистического взаимодействия (двойной индукции) грибов и бактерии, усиливается стрессорная нагрузка на растительный организм. В заключении авторы приходят к выводу, что выявлена прямая зависимость эффективности введения сортового материала груши в условия изолированной культуры не только от степени поражения бактериальными некрозами, но и от частоты тестирования бактерии в лабораторных условиях, а также показателя отрицательного теста, который отражает степень адаптации растения к биотическим стресс–факторам.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Хамурзаев, С. М., А. А. Мадаев та Л. М. Адымханов. "ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ПРИВИВКИ НА СРАСТАНИЕ ГРУШИ С АЙВОЙ". Известия Чеченского государственного университета, № 2/22 (4 червня 2021): 133–38. http://dx.doi.org/10.36684/12-2021-22-2-133-138.

Full text

Abstract:

Прививка (трансплантация) – соединение частей растений с образованием прививочной комбинации, продолжающей свой рост и развитие как единое растение (особь). С помощью прививки можно совмещать культурные формы с дичками, размножать сортовые растения, изменять облик деревьев и кустарников, делая их необыкновенно красивыми и оригинальными. Успех прививки всецело зависит от ее приживаемости или срастания, которое в свою очередь зависит от многих факторов – биологических, физиологических, анатомических, климатических и др. Большое влияние на процесс срастания прививочных компонентов оказывает способ выполнения прививочных операций. В этой связи в предлагаемой статье дается анализ степени срастания сортов груши с айвой наиболее эффективными способами прививки – дудкой (кольцом коры) и двойной промежуточной окулировкой.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Хамурзаев, С. М., А. А. Мадаев та Л. М. Адымханов. "ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ПРИВИВКИ НА СРАСТАНИЕ ГРУШИ С АЙВОЙ". Всероссийская научно-практическая конференция студентов и молодых ученых «Современные проблемы биологии и химии», № 1 (27 липня 2021): 160–64. http://dx.doi.org/10.36684/43-1-2021-160-164.

Full text

Abstract:

Прививка (трансплантация) – соединение частей растений с образованием прививочной комбинации, продолжающей свой рост и развитие как единое растение (особь). С помощью прививки можно совмещать культурные формы с дичками, размножать сортовые растения, изменять облик деревьев и кустарников, делая их необыкновенно красивыми и оригинальными. Успех прививки всецело зависит от ее приживаемости или срастания, которое в свою очередь зависит от многих факторов – биологических, физиологических, анатомических, климатических и др. Большое влияние на процесс срастания прививочных компонентов оказывает способ выполнения прививочных операций. В этой связи в предлагаемой статье дается анализ степени срастания сортов груши с айвой наиболее эффективными способами прививки – дудкой (кольцом коры) и двойной промежуточной окулировкой.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Титова, Л. А., А. С. Магомадов та С. А. Магомадов. "СРОКИ ЗАКЛАДКИ И ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ ЦВЕТОЧНЫХ ПОЧЕК ГРУШИ В УСЛОВИЯХ ЧЕЧЕНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ". Региональная антиконференция «Студент. Наука. Регион», № 1 (25 жовтня 2024): 111–15. https://doi.org/10.36684/143-1-2024-111-115.

Full text

Abstract:

В Чеченской Республике на базе ООО «Агровин-Султан» в Шелковском районе проводилось исследование сроков дифференциации цветочных почек у груши в 2023-2024 годах. Для эксперимента были выбраны девять сортов с различными сроками созревания и цветения: Бергамот мускатный, Бере Жиффар, Бере Лигеля, Бере Арданпон, Зимняя Нелиса, Вильямс, Краснощекая, Краснодарская летняя и Кюре. На протяжении исследования значительных различий в морфологическом строении ростовых и цветочных почек у изучаемых сортов в первой и начале второй декады июня не наблюдалось. Полученные результаты позволяют утверждать, что дифференциация цветочных почек в условиях Чеченской Республики начинается в период с 15 июня по 5 июля. При этом сроки дифференциации плодовых почек у груши не зависят от сроков цветения и созревания плодов. Для полного формирования всех частей цветка требуется приблизительно 3-4 месяца.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Косицын, В. Н., and Л. Е. Курлович. "Resource Characteristics of Wild Pear Tree Fruits in the Chernozem Zone of the European part of Russia." Лесохозяйственная информация, no. 1 (March 20, 2021): 93–99. http://dx.doi.org/10.24419/lhi.2304-3083.2021.1.08.

Full text

Abstract:

Представлены результаты изучения насаждений с наличием груши лесной в 6 областях Черноземья европейской части России (Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской, Липецкой и Ростовской). По данным постоянных пробных площадей государственной инвентаризации лесов (ППП ГИЛ) выявлено, что наибольшее количество деревьев груши на 1 га лесной площади в Воронежской, Курской и Липецкой областях – от 5,3 до 7,4 шт. При этом использовался следующий алгоритм расчета: 1) подбор нормативно-справочных таблиц расчета биологического запаса (урожайности) плодов единичных деревьев груши. Входом в таблицы является диаметр ствола деревьев груши (на основании данных ППП ГИЛ); 2) расчет урожайности плодов на 1 га. Осуществлялся путем умножения урожайность плодов (кг) на одно дерево на среднее количество деревьев груши на 1 га (на основании данных ППП ГИЛ); 3) определение площади земель, занятых лесными насаждениями, для которой производится ресурсная оценка (данные ГИЛ и Государственного лесного реестра); 4) расчет биологического запаса плодов путем умножения урожайности плодов на 1 га на площадь земель, занятых лесными насаждениями, для которой проводится ресурсная оценка; 5) расчет эксплуатационного запаса плодов груши, который принимается равным 40% биологического. Общий эксплуатационный запас плодов груши в исследуемом регионе составил 40,7 тыс. т. Значения эксплуатационного запаса плодов соответствуют значениям возможных ежегодных объемов заготовки сырья, которые оказались намного больше приведенных в лесных планах субъектов Российской Федерации. The paper briefly characterizes morphological and ecological specifics of common pear, its range and this species fruit commercial value. Study findings of plantations with available pears in 6 central and south Black earth European Russia regions (Belgorod, Volgograd, Voronezh, Kursk, Lipetsk and Rostov). State forest inventory permanent sample plot data found that the most number of pear trees per a forest area ha was identified in the Voronezh, Kursk and Lipetsk regions from 5,3 to 7,4 pcs. Results of pear fruit resource assessment in 6 above central and south black earth regions are presented. The following calculation algorithm was applied : 1) selection of regulatory reference tables for calculation of individual pear tree fruit stock (harvest). Pear tree diameter (SFI data) served as a table input. 2) estimation of fruit harvest per 1 ha. 1 tree fruit harvest in kg was multiplied by mean pear tree number (based on SFI data). 3) estimation of forest covered land area assessed for the resource (data of the SFI and State Forest Register). 4) calculation of fruit biological stock by multiplying of fruit harvest per 1 ha by forest covered land area where resource is assessed. 5) estimation of commercial fruit stock taking into account that annually around 20% of pear harvest is damaged by pests, around 15% is inaccessible for harvest and harvesting and transportation losses (10%). Thus pear fruit commercial stock is referred as 40% of the biological one. Total commercial pear fruit stock in the study region is 40,7 thousand t. Commercial fruit stock values will correspond to possible annual raw material harvest volumes that slightly exceeded the ones specified in the Russian Federation regional forest management plans.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Bayramov, L. "Promising Nakhichevan Varieties of Winter Pears." Bulletin of Science and Practice 5, no. 6 (2019): 167–72. http://dx.doi.org/10.33619/2414-2948/43/22.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Плугатарь, Ю. В., В. В. Танкевич та А. И. Сотник. "ПИТОМНИКОВОДСТВО В КРЫМУ: О РАБОТЕ КРЫМСКОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ САДОВОДСТВА". Priroda, № 2 (2024): 15–22. http://dx.doi.org/10.7868/50032874x24020026.

Full text

Abstract:

В статье дана краткая история становления крымского питомниководства, обозначены основные вехи его развития. Освещены отдельные приемы производства посадочного материала и представлены многолетние результаты по усовершенствованию и интенсификации технологий выращивания саженцев плодовых культур в соответствии с требованиями ГОСТа. Проанализированы и выделены основные хозяйственно-биологические особенности перспективных подвоев яблони и груши крымской селекции, обладающих умеренной силой роста, адаптированных к почвенно-климатическим условиям полуострова и совместимых с большинством районированных сортов. Наиболее эффективные подвои для яблони (К 104, К 109) и для груши (айва КА 53, КА 86, КА 92) включены в Реестр селекционных достижений РФ и рекомендованы для внедрения в производство. Для питомнических хозяйств всех форм собственности предложены усовершенствованные технологии производства хронированных саженцев. Выделены сорта, имеющие высокую побегообразовательную способность и определены оптимальные сроки пинцировки растений яблони.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Шингисов, А. У. "Method of calculating the intensity of moisture evaporation during vacuum drying of fruits." Food processing industry, no. 6 (June 6, 2023): 60–62. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2023.6.6.019.

Full text

Abstract:

Известно, что в съедобных частях яблок и груш в большом количестве содержатся полифенолы (антиоксиданты), витамины и минеральные вещества, способные при систематическом употреблении оказывать благоприятный эффект на состояние здоровья человека. Поэтому многие ученые и ведущие диетологи, а также специалисты, занимающиеся созданием технологии производства новых видов пищевых продуктов, рекомендуют обогащать их составы биологически активными добавками, получаемыми из плодово-ягодных культур, что позволяет придавать этим пищевым продуктам различную функциональную направленность. Поэтому в малых и средних крестьянских хозяйствах для равномерного обеспечения потребностей населения и пищевой промышленности в течение года выращенные плодовые и ягодные культуры подвергают сушке. Объектами исследования послужили сорта яблони казахстанской селекции Байтерек, Саркыт и Сая, а также сорта груши Сылык, Жаздык и Нагима. Отечественные яблоки и груши относятся к сезонным продуктам, и они массово поспевают в летний период года. Поэтому для круглогодичного обеспечения потребности населения их необходимо подвергать сушке. Однако при сушке из-за удаления влаги изменяются исходные показатели качества. Научно обоснованный выбор режима сушки с учетом качественных показателей позволяет максимально сохранить исходные показатели качества продукта. Создание методики расчета интенсивности испарения, учитывающей изменения качественных показателей при сушке продукта, характеризуемых показателем активности воды, трещинами и капиллярами, снижающими испарительную способность продукта, описываемым коэффициентом сопротивления испарению, позволяет выбрать оптимальный режим сушки с максимальным сохранением исходного качества продукта. Установлено, что коэффициент испарения у сортов яблони µ=2,03±0,07, а у сортов груши µ=2,3±0,05. Также снижается активность воды с 1,0 до 0,62±0,01 для сортов яблони и с 1,0 до 0,65±0,04 для сортов груши. Сравнительный анализ расчетных и экспериментальных данных показывает, что максимальные отклонения составляют 22,5 % для сортов яблони и 23 % для сортов груши. It is known that the edible parts of apples and pears contain polyphenols (antioxidants), vitamins and minerals in large quantities, which can have a beneficial effect on human health with systematic use. Therefore, many scientists and leading nutritionists, as well as specialists involved in the creation of technology for the production of new types of food products recommend enriching their compositions with biologically active additives obtained from fruit and berry crops, which makes it possible to give these foods a different functional orientation. Therefore, in small and medium-sized farms, in order to evenly meet the needs of the population and the food industry throughout the year, the grown fruit and berry crops are dried. The objects of the study were apple varieties of Kazakh selection: Bayterek, Sarkyt and Saya, as well as pear varieties: Sylyk, Zhazdyk and Nagima. Domestic apples and pears belong to seasonal products, and they ripen massively in the summer period of the year. Therefore, in order to meet the needs of the population year-round, they must be dried. However, during drying, due to the removal of moisture, the initial quality indicators change. The scientifically based choice of the drying mode, taking into account the quality indicators, allows you to preserve the initial product quality indicators as much as possible. Creation of methods for calculating the evaporation intensity, taking into account changes in quality indicators during drying of the product, characterized by an indicator of water activity and cracks and capillaries that reduce the evaporative capacity of the product, described by the coefficient of resistance to evaporation, allows you to choose the optimal drying mode with maximum preservation of the original quality of the product. It was found that the evaporation coefficient in apple varieties is µ=2.03±0.07, and in pear varieties is µ=2.3±0.05. Water activity also decreases from 1.0 to 0.62±0.01 for apple varieties and from 1.0 to 0.65±0.04 for pear varieties. A comparative analysis of the calculated and experimental data shows that the maximum deviations are 22.5 % for apple varieties and 23 % for pear varieties.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Sotnik, Alexander, та Valentina Tankevich. "Влияние подвоя и сорта на биометрические показатели окулянтов груши в питомнике". Magarach. Vinogradstvo i Vinodelie, № 4(110) part: 21 (19 грудня 2019): 324–27. http://dx.doi.org/10.35547/im.2019.21.4.009.

Full text

Abstract:

Одним из факторов повышения урожайности и рентабельности плодовых насаждений является использование клоновых подвоев, экологически адаптированных к природным условиям региона, устойчивых к стрессовым факторам, а также хорошо совместимых с большинством сортов. В статье представлены результаты исследований за 2009-2014 гг. по уточнению элементов технологии выращивания посадочного материала груши в условиях Крыма. Проведен анализ полученных данных сравнительного изучения перспективных и районированных клоновых подвоев для груши (ВА-29, ИС 2-10, КА 53, КА 86, КА 92) с сортами (Бере Арданпон, Изумрудная, Изюминка Крыма, Мария, Мечта, Отечественная, Таврическая) адаптированными для почвенно-климатических условий Крыма. Изучено их влияние на рост, развитие и выход саженцев. Исследуемый набор отвечает требованиям современного садоводства. Интенсивные насаждения необходимо закладывать стандартным посадочным материалом, отвечающим современным требованиям. Цель исследований - дать оценку подвоям и сорто-подвойным комбинациям груши в питомнике по комплексу хозяйственно-биологических признаков и выделить перспективные для совершенствования сортимента Крыма и юга России. В проведенных исследованиях в питомнике, по основным параметрам выделены подвои крымской селекции серии КА. Средний выход стандартных однолетних саженцев на исследуемых подвойных формах составил 77-85%.One of fruit yield and profitability drivers is the use of clonal rootstocks that have been environmentally adjusted to the natural conditions of a region. These rootstocks also must be resistant to stress factors and well-compatible with most varieties. The paper reports results of research of 2009-2014 aimed to clarify the elements of planting material cultivation technology in the conditions of the Crimea. We analyzed data of a comparative study of rootstock-scion combinations of promising and released clonal rootstocks for pear (VA-29, IS 2-10, KA 53, KA 86, KA 92) and pear varieties (‘Bere Ardanpon’, ‘Izumrudnaya’, ‘Izuminka Kryma’, ‘Mariya’, ‘Mechta’, ‘Otechestvennaya’, ‘Tavricheskaya’) that were adapted to the soil and climatic conditions of the Crimea, including Crimean breedings. The effect of the rootstocks on the growth, development and output of seedlings was studied. The study set meets requirements of modem horticulture. Intensive plantings should be established with a standard planting material that meets modern requirements. The goal of the study was to evaluate pear rootstock-and-scion combinations in the nursery based on a number of economic and biological traits and to reveal those promising for improvement of fruit assortment in the Crimea and in the south of Russia. As a result, ‘KA’ series rootstocks bred in the Crimea were sorted out for main parameters. The average output of standard yearlings on the study rootstocks was 77-85%.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Sukhoyvan, A. G., R. A. Sukhoyvan, V. I. Voitsekhovskiy, O. F. Baranovskyi, A. E. Tokar, and A. A. Lashuk. "Storage suitability of autumn pears." Vsyo o myase, no. 5S (November 30, 2020): 340–43. http://dx.doi.org/10.21323/2071-2499-2020-5s-340-343.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Semeikina, V. M. "PROMISING PEAR ELITES IN LISAVENKO RESEARCH INSTITUTE OF HORTICULTURE FOR SIBERIA." POMICULTURE & SMALL FRUITS CULTURE IN RUSSIA 53 (June 21, 2018): 22–27. http://dx.doi.org/10.31676/2073-4948-2018-53-22-27.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Ermolenko, Vitaliy Georgievich, Fyodor Fyodorovich Аpolokhov, and Nina Vasilievna Mozhar. "PROSPECTS FOR PEAR GROWING IN THE CENTRAL PRECAUCASIA." Fruit growing and viticulture of South Russia 6, no. 66 (2020): 284–94. http://dx.doi.org/10.30679/2219-5335-2020-6-66-284-294.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Klimenko, O., A. Novickaya, N. Yakusheva, A. Struchenko, and I. Fedyahin. "TRACE ELEMENTS IN THE AGROCENOSIS OF A PEAR ORCHARD DURING BIOLOGIZATION." Ekosistemy, no. 38 (October 10, 2024): 35–48. http://dx.doi.org/10.29039/2413-1733-2024-38-35-48.

Full text

Abstract:

The data of a two-factor field experiment conducted to research the content and mutual influence of trace elements (TEs) in soil, segetal vegetation, cultivated grasses and pear plants during the biologization of agrocenosis are presented. The experiment was carried out in the valley of the Salgir River in central Crimea (Simferopol region) on meadow alluvial carbonate soil in the orchard of pear (Pyrus communis L.) cv. Tavricheskaya on the rootstock VA 29. The experiment focused on the influence of the «sod» factor: 1) natural sod of the soil by segetal vegetation (SV) – control; 2) a mixture of herbs: Lolium multiflorum Lam. + Medicago sativa L. (HM2); 3) a mixture of herbs: L. multiflorum + M. sativa + Festuca pratensis Huds. + Trifolium pratense L. + Bromus inermis Leyss (HM4). Additionally, the effect of microbial preparations (MP) was investigated, which included: 1) a control group without MP, 2) Azotobacterin 07-Agro – the nitrogen-fixing and growth-stimulating agent; 3) Microbiocom-Agro (MBC) is a complex fertilizer with nitrogen-fixing, growth-promoting, phosphate-mobilizing, and biological protective properties. Mobile (available) forms of TEs: Fe, Mn, Cu, Zn and Co in soil, and total forms of the same elements in grasses and pear leaves were determined using the atomic absorption method. It was revealed that the concentrations of Fe, Mn and Co in the soil were below the regional background levels, while Mn and Co were at levels that were considered to below for fruit crops. The content of Cu and Zn in the soil was high, but did not exceed the maximum permissible concentration and was located in the following order: Mn ˃ Zn ˃ Fe ˃ Cu ˃ Co. Biologization caused an increase in the mobility of TE. MBC, when applied in combination with CT4, contributed to some relatively greater accumulation of Zn relative to Mn in the soil. It may cause Mn deficiency in the pear plant. The content of total forms of ME in herbs was generally optimal or high, but Mn was low. According to their content in herbs, TEs are arranged in the order: Fe ˃ Cu ≥ Zn ˃ Mn ˃ Co. The lack of Mn in grasses is associated with a deficiency of this element in the soil. MPs contributed to the accumulation of TEs in the biomass of sown grasses (except for Mn), which can be used for phytoremediation of soils contaminated with Co and Zn. The Mn content in herbs decreased under the influence of MBC. The concentration of total forms of TE (excluding Mn) in pear leaves was optimal and high, while Mn level was low. The series of element ratios was similar to that obtained for grasses, but Zn content in pear leaves was higher than Cu. The applied biologization methods increased the contents of Fe, Zn, and Co in leaves and decreased the concentration of Mn below the optimal level for pears. Herbs competed with the fruiting plants in the absorption of TEs, especially when their biodiversity increased and in combination with MPs. During the process of biologization the absorption of Co by the pear increased significantly and the absorption of Mn decreased, which caused a lack of the latter in the pear nutrition, both due to its low content in the soil and antagonism with Fe, Zn, Cu and Co in the plant. This manifested itself in external symptoms of deficiency, such as weak chlorosis and necrosis of young pear leaves. In general, the use of AB in conjunction with HM2 is the more optimal combination of sod and MP (from those studied) in terms of its effect on soil properties and nutrition of pear plants. A research should be conducted to determine optimal doses of manganese fertilizers for application through foliage for specific environmental conditions in order to improve the nutrition of pear by Mn at a low content of its mobile forms in carbonate soils and during biologization.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Першакова Татьяна Викторовна, Першакова Татьяна Викторовна, Купин Григорий Анатольевич Купин Григорий Анатольевич, Яковлева Татьяна Викторовна Яковлева Татьяна Викторовна та Алёшин Владимир Николаевич Алёшин Владимир Николаевич. "ЭФФЕКТ БИОЛОГИЧЕСКОЙ И ФИЗИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА КАЧЕСТВО И ПОТЕРИ ГРУШ ПРИ ХРАНЕНИИ". Ползуновский вестник, № 3 (8 жовтня 2023): 83–91. http://dx.doi.org/10.25712/astu.2072-8921.2023.03.011.

Full text

Abstract:

Груши – хорошо известный и распространённый вид фруктов, однако потери при их хранении могут достигать от 20 до 60 % собранного урожая. Это делает актуальным проведение исследований, направленных на повышение эффективности способов их хранения. В ходе исследования было изучено влияния обработок биопрепаратом Витаплан, электромагнитными полями крайне низких частот и ультрафиолетовым излучением на качество, потери и изменение химического состава груш сортов Дево и Бере Гарди при хранении. Оценка органолептических показателей обработанных различными способами груш по категориям «Вкус», «Запах», «Состояние мякоти», «Побурение мякоти» и «Увядание» показала возможность применения этих видов обработки для сохранения качества. Так, при хранении груш при температуре 5±1 ºС в течение 75 суток среднее суммарное количество баллов обработанных образцов было на 0,9‒3,0 % выше, чем у контрольных образцов. При хранении груш при температуре 25±1 ºС (провоцирующие условия) в течение 14 суток среднее суммарное количество баллов обработанных образцов было на 0,8–7,6 % выше, чем у контрольных образцов. При этом в большинстве случаев наибольшей эффективностью обладала обработка биопрепаратом Витаплан. Величина общих потерь в обработанных образцах груш после хранения по сравнению с контролем была ниже на 0,2–8,3 % в зависимости от сорта и параметров хранения. Изучение химического состава объектов исследования показало, что выбранные виды обработки позволяют также сократить потери биологически активных веществ. В частности, потери витамина С были ниже на 1,4–8,5 %, витамина Р – на 1,2–7,4 %. Полученные данные могут быть использованы для совершенствования существующих способов хранения груш.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

СОЛОНКИН, А. В. "К СОЗДАНИЮ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ ГРУШИ ОБЫКНОВЕННОЙ (Pyrus communis L.) В НИЖНЕМ ПОВОЛЖЬЕ". Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya 57, № 5 (2022): 981–91. http://dx.doi.org/10.15389/agrobiology.2022.5.981rus.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Tarasova, G. N. "PECULIARITIES OF BIOMETRIC PARAMETERS OF THE URAL PEAR VARIETIES." POMICULTURE & SMALL FRUITS CULTURE IN RUSSIA 55 (December 2018): 296–98. http://dx.doi.org/10.31676/2073-4948-2018-55-296-298.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

Mozhar, Nina. "Selection potential of a pear in the conditions of the south of Russia." Proceedings of the Kuban State Agrarian University 1, no. 67 (2017): 162–65. http://dx.doi.org/10.21515/1999-1703-67-162-165.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Zatsepina, Ilona Valerievna. "DROUGHT AND HEAT RESISTANCE OF PEAR AND QUINCE FORMS." Fruit growing and viticulture of South Russia 4, no. 76 (2022): 14–25. http://dx.doi.org/10.30679/2219-5335-2022-4-76-14-25.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Mozhar, N. V. "The results of study of pear genetic resources in the NCFSCHVW." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 14 (April 2018): 78–82. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2018-14-78-82.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

Mozhar, N. V. "NEW VARIETIES OF NCFSCHVW BREEDING FOR THE PEAR ASSORTMENT." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 23 (June 2019): 45–49. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2019-23-45-49.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

Mozhar, N. V. "The results of pear varieties study in the South of Russiain the breeding process." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 30 (December 2020): 34–40. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2020-30-34-40.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

33

Zacepina, I. "Salinity resistance of pear and quince forms." Proceedings of the Komi Science Centre of the Ural Division of the Russian Academy of Sciences, no. 6 (December 28, 2022): 89–94. http://dx.doi.org/10.19110/1994-5655-2022-6-89-94.

Full text

Abstract:

Salt resistance of plants is the ability of agricultural plants to grow on saline soils. In the late XIX - early XX centuries, there was a believe that a large number of soils are characterized by an excessive salt content. It can have a harmful and even destructive effect on the plant organism. In addition, Inept irrigation often leads to salinization. The harmful effect of high salts concentration can also be a result of essentially high doses of mineral fertilizers. The article presents the study results on the significant differences in the salt resistance level of the initial forms of pear and quince in laboratory conditions. To determine the salt resistance, we took leaves and then placed them into a 0.6 % sodium chloride solution. Distilled water was used as a control.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

34

Klimenko, Olga, Nina Yakusheva, Nikolay Ivanovich Klimenko, Anatoliy Ivanovich Popov, and Viktor Stepovenko. "Biopreparations as a method to biologize the agrocoenosis of the pear nursery." Principles of the Ecology 47, no. 1 (2023): 45–57. http://dx.doi.org/10.15393/j1.art.2023.13462.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

35

Сотник, А. И. "Features of the root system of pear trees on different rootstocks in Crimea." Magarach Vinogradstvo i Vinodelie, no. 3(117) (September 20, 2021): 248–52. http://dx.doi.org/10.35547/im.2021.76.66.007.

Full text

Abstract:

В статье представлены результаты исследований состояния насаждений шести сортов груши (Изумрудная, Изюминка Крыма, Мария, Мрия, Отечественная, Таврическая), привитых на три подвоя крымской селекции (КА 53, КА 86, КА 92) в сравнении с контролем (Бере Арданпон /ВА 29) в зависимости от архитектоники корневой системы. Анализ полученных данных дает возможность классифицировать деревья по силе роста в зависимости от подвоя и сорта. Наиболее рослыми являются комбинации сортов Изумрудная, Бере Арданпон, Отечественная на подвоях ВА 29, КА 53 и КА 86. Сорта Изюминка Крыма и Мария, а также подвой КА 92, относятся к группе слаборослых, что подтверждается биометрическими показателями. Площадь сечения штамба 11-летних деревьев в группе сильнорослых сорто-подвойных комбинаций составляет 79,2-81,1 см, у слаборослых - 64,2-68.8 см. На силу роста, помимо указанных факторов, влияет также развитие корневой системы. Цель исследований - установление зависимости роста и развития деревьев груши на разных подвоях от состояния корневой системы. Основным отличием подвоев крымской селекции является хорошо развитая корневая система. Результаты раскопки корней всех сортов на ВА 29 показывают, что основная их масса расположена на глубине 10-40см. Отдельные корни уходят вглубь до 1,7-2,0 м. Основная корневая система подвоев серии КА занимает почвенные горизонты 20-65 см, проникая в глубину до 2,5 м. Более развитая корневая система деревьев груши повышает также засухо- и хлорозоустойчивость деревьев, увеличивает их якорность и повышает продуктивность. Следовательно, при закладке интенсивного сада груши необходимо подбирать сорто-подвойные комбинации, устойчивые к био- и абиотическим условиям произрастания и обладающие умеренной силой роста. Выбор перспективных подвоев для интенсивного садоводства предусматривает необходимость изучения структурно-морфологических особенностей корневой системы. The article presents the study results of stand condition of plantings of six pear varieties (‘Izumrudnaya’, ‘Izyuminka Kryma’, ‘Maria’, ‘Mriya’, ‘Otechestvennaya’, ‘Tavricheskaya’), grafted on three rootstocks of Crimean selection (KA 53, KA 86, KA 92) in comparison with the control (‘Bere Ardanpon’ / BA 29) depending on the root system architectonics. Analysis of the data obtained makes it possible to classify trees according to the growth power depending on the rootstock and variety. The most strongly-grown are combinations of varieties ‘Izumrudnaya’, ‘Bere Ardanpon’, ‘Otechestvennaya’ on rootstocks BA 29, KA 53 and KA 86. The varieties ‘Izyuminka Kryma’ and ‘Maria’, as well as KA 92, belong to the group of weakly-grown, as confirmed by biometric indicators. Basal area of the trunk of 11-year-old trees in the group of strongly-grown variety-rootstock combinations is 79.2-81.1 cm, in the weakly-grown group - 64.2-68.8 cm. The strength of growth, in addition to above mentioned factors, is also influenced by the root system development. The aim of the research is to establish the dependence of growth and development of pear trees using different rootstocks on the root system condition. The main difference of Crimean rootstocks is a well-developed root system. The results of digging up the roots of all varieties on BA 29 show that their basic weight is located at a depth of 10-40 cm. Separate roots go down to 1.7-2.0 m. Basic root system of KA-series rootstocks occupies soil layer of 20-65 cm, penetrating to a depth of 2.5 m. A more developed root system of pear trees also increases the drought and chlorosis resistance of trees, improves their anchoring and productivity. Consequently, when starting an intensive pear garden, it is necessary to select variety-rootstock combinations, resistant to biotic and abiotic growing conditions and having a moderate growth power. The choice of promising rootstocks for intensive gardening involves the necessity to study structural and morphological features of the root system.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

36

Griboedova, O. G., А. S. Zeynalov, and G. E. Larina. "ECOTOXICOLOGICAL MONITORING OF INSEKTICIDES RESIDUES IN PEAR FRUITS." Pomiculture and small fruits culture in Russia 58, no. 1 (2019): 122–30. http://dx.doi.org/10.31676/2073-4948-2019-58-122-130.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

37

Lokhova, A. I., E. V. Aminova, and G. R. Mursalimova. "INFLUENCE OF PERSPECTIVE AGROCHEMICAL PREPARATIONS ON PEAR BIOMETRICS." Pomiculture and small fruits culture in Russia 59, no. 1 (2019): 330–34. http://dx.doi.org/10.31676/2073-4948-2019-59-330-334.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

38

Ufimtseva, L. V., and N. V. Glaz. "IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY ELEMENTS OF PRODUCTION OF PEAR SEEDLINGS IN CONTAINERS." VESTNIK OF THE BASHKIR STATE AGRARIAN UNIVERSITY 53, no. 1 (2020): 39–44. http://dx.doi.org/10.31563/1684-7628-2020-53-1-39-44.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

39

Mozhar, N. V. "Replenishment of gene pool with new elite forms of pear and quince." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 14 (April 2018): 83–85. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2018-14-83-85.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

40

Satibalov, A. V., and L. Kh Nagudova. "The main directions of breeding improvement of pear varieties in the KBR." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 30 (December 2020): 25–33. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2020-30-25-33.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

41

Garagurbanli, I. S., A. A. Hajiyev, and Gh K. Hafizov. "Production and biological characteristics of vegetative rootstocks of apple and pear trees." Fruit growing and viticulture of South Russia 5, no. 89 (2024): 95–104. http://dx.doi.org/10.30679/2219-5335-2024-5-89-95-104.

Full text

Abstract:

Research Institute of Fruit and Tea Growing of the Ministry of Agriculture of the Republic ofAzerbaijan, Quba, Azerbaijan to the "Program and methodology of variety study of fruit, berry and nut crops" of the All-Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding. The monthly growth dynamics for PB-4 was the most intense in August, and for M9 and 62-396 – in August-September. In M 9, 4-5 shoots with a height of 70-104 cm and a diameter of the root neck 8-10 mm were formed on the mother bush, MM 106 – up to 6 shoots with a height of 63- 82 cm and a diameter of the root neck 7-9 mm. In other rootstocks, the number of shoots ranged from 3 to 6, their height ranged from 63 to 111 cm, and the diameter of the root neck randed from 6 (PB-4) to 10 mm (62-396). In the M-9 rootstock, root formation was estimated at 4-5 points, in others – at 2-5. The results of this study help to better understand the similarities and differences in the biology and economically valuable traits of these rootstocks, which provides important clues for all players involved in the fruit growing sector. Key words: Azerbaijan, horticulture, vegetative rootstocks, growth and development, regenerative ability

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

42

Mishko, Alisa Evgenievna, Anna Vasilyevna Klyukina, and Vadim Valerievich Vyalkov. "PHYSIOLOGICAL FEATURES OF PEAR VARIETIES IN THE TERRITORY OF THE KRASNODAR REGION." Fruit growing and viticulture of South Russia 2, no. 86 (2024): 115–25. http://dx.doi.org/10.30679/2219-5335-2024-2-86-115-125.

Full text

Abstract:

The search for new promising pear varieties with high adaptation and production potential is an important aim of modern breeding for the southern regions of the Russian Federation. In present study, the results of the physiological characteristics of four pear varieties during the summerautumn season 2022-2023 are presented. Pear trees were planted in the territory of the Prikubanskaya fruit growing in the Krasnodar Region. Three varieties Leven, Lyuberskaya, Flamenco of Russian breeding and the American variety Devo were used. The pear leaves were selected three times during the summer months and in September. The content of soluble sugars and total phenols, as well as the activity of antioxidant enzymes – superoxide dismutase and peroxidase – were determined in the plant material. It was established that an increase of the level of the primary and secondary metabolites accumulation and an increase of enzymatic activity by ~20-75 % occurred in the hotter and drier 2023. The content of soluble sugars significantly increased to ~12.0 mg/g fresh weight in the leaves of the varieties Devo and Leven. The accumulation of phenolic compounds increased in all pear varieties by more than 30 % with values exceeding 27,0 mg/g fresh weight. The level of superoxide dismutase activity in 2023 averaged 13.4 unit/mg protein, which is slightly higher than the values of 2022. Peroxidase activity increased 2-4 times with maximum values of more than 8,0 unit/mg protein per min. in the varieties Leven and Lyuberskaya. In conclusion, the data obtained indicate that the drier and hotter conditions of 2023 were not critical for the normal growth and development of the studied pears varieties, but only initiated the activation of the defense antioxidant system in plant cells. Key words: PEAR, PRIMARY AND SECONDARY METABOLITES, ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

43

Mishko, Alisa, Anna Klyukina, and Vadim Vyalkov. "PHENOLIC CONTENT IN PEAR LEAVES OF DIFFERENT CULTIVARS." Bulletin of KSAU, no. 3 (December 26, 2024): 58–64. https://doi.org/10.36718/1819-4036-2023-3-58-64.

Full text

Abstract:

The purpose of the study is to determine the content of phenolic compounds in the leaves of different pear varieties during the summer period on the territory of fruit plantations of the Krasnodar Territory. The studies were carried out in the Prikubansky horticultural zone of the Krasnodar Territory in 2021–2022. on the basis of the genetic collection of the center for collective use "North Caucasian Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture, Winemaking" (SKFNTSSVV). The objects of the study were four varieties of pear grafted on rootstock BA-29: two introduced varieties Williams and Conference and two varieties of domestic selection Flamenco and Lyuberskaya (selection SKFNTSSVV). The content of total phenols, flavonoids and malonic dialdehyde was determined by conventional methods. The latter indicator was used as a marker of stress. In the first year of the study, all varieties had the same dynamics of the content of total phenols, flavonoids and malondialdehyde. With the rapid increase in malondialdehyde, the concentrations of phenolic compounds increased. In the second year of the study, with slight variations in the stress indicator, changes in the accumulation of phenolic compounds were different in different pear varieties. The first group includes domestic varieties that are able to gradually accumulate phenolic substances in the leaves with increased stress in the summer period. In cultivars Lyuberskaya and Flamenco, an increase in total phenols from ~14 to 29 mg/g fresh weight was observed. The European varieties Conference and Williams form the second group, which is characterized by a decrease in the content of phenolic compounds in the absence of an increase in the concentration of malondialdehyde by the middle of the summer period. The concentrations of total phenols in them decreased from 14 to 7–12 mg/g wet weight, flavonoids – from 2–2.4 to 1.4–1.5 mg/g wet weight. Domestic varieties are distinguished by a high content of phenolic compounds and the ability to accumulate them during the summer period.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

44

Podgornaya, M. E., and N. A. Didenko. "Field resistance of pear varieties to psylla pyri." Fruit growing and viticulture of South Russia 1, no. 91 (2025): 90–99. https://doi.org/10.30679/2219-5335-2025-1-91-90-99.

Full text

Abstract:

Abstract. Pear is a valuable fruit crop, the fruits of which are rich in various minerals and vitamins. On the territory of the Krasnodar region, less than 4% of the total area of pome crops is accounted for by pears. One of the main reasons why farms refuse to cultivate pears is the high cost of controlling the number of Psylla pyri L. In this regard, the goal of our study is to research the resistance of pear varieties to pear psylla in different gardening areas of the region. The results of the research and their subsequent practical application will contribute to an increase in the area of pear plantations. The research was carried out in the Prikuban zone of the central and zakuban gardening subzones of the Krasnodar region in 2021-2024. The assessment of the damage of 14 pear varieties by Psylla pyri L. was carried out by weekly monitoring of the pest development throughout the growing season. It was found that in the early spring period, preference for egg laying is influenced by both the physiological features of the structure of shoots and buds, and the phenological phase of pear development. It was noted that the maximum oviposition is observed on early ripening pear varieties. Pear varieties have been identified, which have the least number of nymphs in the summer: Bere Klerzho, Avgustin Perron, Krasnodarskaya letnyaya, Talgarskaya krasavicza. It was found that in these varieties the sugar content in the leaves phloem sap is 6-10 mg/g of crude matter, in the severely damaged varieties Zimnyaya Mlievskaya and Moldavskaya rannyaya at the level of 14-17 mg/g of crude matter. Keywords: pear, varieties, stability, pear psylla

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

45

Skrylyov, A. A. "PECULIARITIES OF DEVELOPMENT OF PEAR GALLOW MITE IN CONDITIONS OF TAMBOV REGION." AGRO-INDUSTRIAL TECHNOLOGIES OF THE CENTRAL RUSSIA 19, no. 1 (2021): 46–51. http://dx.doi.org/10.24888/2541-7835-2021-19-46-51.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

46

Skrylev, A. A. "ENTOMOSPORIOSIS OF PEAR IN THE NURSERY-GARDEN AND WAYS TO COMBAT WITH IT." POMICULTURE & SMALL FRUITS CULTURE IN RUSSIA 52 (April 2018): 157–62. http://dx.doi.org/10.31676/2073-4948-2018-52-157-162.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

47

Maliy, O. V., O. V. Kostornova, and S. V. Usov. "Yield capacity of pear tree on VA-29 rootstock Inthe Stavropol Region." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 14 (April 2018): 86–90. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2018-14-86-90.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

48

Semeykina, Valentina. "COMPARATIVE EVALUATION OF PEAR ACCESSIONS UNDER THE CONDITIONS OF THE FOREST-STEPPE OF THE ALTAI REGION’S OB RIVER AREA." Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta 225, no. 7 (2023): 5–9. http://dx.doi.org/10.53083/1996-4277-2023-225-7-5-9.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

49

Normuratov, I. T. "IMPROVEMENT OF CULTIVATION TECHNOLOGY FOR PEAR SEEDLINGS ON DWARF ROOTSTOCKS." Agrarian science 319, no. 10 (2018): 45–46. http://dx.doi.org/10.32634/0869-8155-2018-319-10-45-46.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

50

MOZHAR, N. V. "SOME RESULTS OF BREEDING IN THE IMPROVEMENT OF THE PEAR ASSORTMENT IN THE KRASNODAR REGION." Scientific Works of North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making 34 (July 2022): 35–39. http://dx.doi.org/10.30679/2587-9847-2022-34-35-39.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Journal articles on the topic 'Груши'

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles