Dissertations / Theses: 'Квалитет'

1

Vidoje, Moračanin. "Унапређење националног система акредитације заснованог на сталном образовању за квалитет". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnički fakultet Mihajlo Pupin u Zrenjaninu, 2011. http://dx.doi.org/10.2298/NS20110830MORACANIN.

Full text

Abstract:

Акредитација, као један оделемената квалитета, омогу-ћавапословној организацији да стекнеконкурентску предност, акупцу/кориснику да имаповјерење у њен производ/услугу. Развијен националнисистем акредитације и интегрисану регионалне и међународнесистеме акреди- тације омогућаваприсуство на инотржишту. То сепостиже уз непрекидну обуку иобразова-ње за квалитет свихзаинтере-сованих страна. Akreditacija, kao jedan odelemenata kvaliteta, omogu-ćavaposlovnoj organizaciji da steknekonkurentsku prednost, akupcu/korisniku da imapovjerenje u njen proizvod/uslugu. Razvijen nacionalnisistem akreditacije i integrisanu regionalne i međunarodnesisteme akredi- tacije omogućavaprisustvo na inotržištu. To sepostiže uz neprekidnu obuku iobrazova-nje za kvalitet svihzaintere-sovanih strana. Accreditation as one of the elementsof quality, enables the businessorganization to gain competitiveadvantage, and customer to haveconfidence in its product/ service.Developed national accreditationsystem and integrated into regionaland international systems ofaccreditation allows the presenceinternational market. This isachieved through continuous trainingand education for the quality of allparties interested in it.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Mirjana, Penić. "Квалитет смештајних капацитета као индикатор развијености руралног туризма у Србији". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2016. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101764&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Руралне области имају посебно место као предели изузетних вредности, као еколошке оазе,  центри  традиционалне културе и разноврсности етно-културне баштине. Понуда руралног туризма Србије је слаба, готово у самом повоју и неравномерно распоређена. У раду је дат приказ проучавања релевантне литературе и анализа досадашњих  сазнања као и тренутна ситуација везана за  рурални туризам и квалитет смештајних капацитета на подручју Републике  Србије.  У раду је урађена и компаративна  анали између руралних подручја  Србије,  Хрватске и Словеније. У методолошком  делу приказани су инструменти, процедура  и  узорак истраживања, а постављене су и хипотезе рада. Кроз резултате и дискусију, хипотезе су потврђене, делимично потврђене или оповргнуте, уз помоћ статистичких прорачуна и других метода провере, док су у закључку рада представљени научни и практични допринос теоријског и теренског истраживања, као и ограничења истраживања. Ruralne oblasti imaju posebno mesto kao predeli izuzetnih vrednosti, kao ekološke oaze,  centri  tradicionalne kulture i raznovrsnosti etno-kulturne baštine. Ponuda ruralnog turizma Srbije je slaba, gotovo u samom povoju i neravnomerno raspoređena. U radu je dat prikaz proučavanja relevantne literature i analiza dosadašnjih  saznanja kao i trenutna situacija vezana za  ruralni turizam i kvalitet smeštajnih kapaciteta na području Republike  Srbije.  U radu je urađena i komparativna  anali između ruralnih područja  Srbije,  Hrvatske i Slovenije. U metodološkom  delu prikazani su instrumenti, procedura  i  uzorak istraživanja, a postavljene su i hipoteze rada. Kroz rezultate i diskusiju, hipoteze su potvrđene, delimično potvrđene ili opovrgnute, uz pomoć statističkih proračuna i drugih metoda provere, dok su u zaključku rada predstavljeni naučni i praktični doprinos teorijskog i terenskog istraživanja, kao i ograničenja istraživanja. Rural areas occupy a special position as areas of exceptional value, ecological oases, traditional culture centres, and ethno-cultural heritage variety in rural tourism of Serbia. The offer of rural tourism in Serbia is weak, at its earliest phase and unevenly distributed. The paper reviews the relevant literature and analyses former knowledge as well as  current situation with regard to rural tourism and quality of accommodation in the Republic of Serbia. The paper renders comparative analysis between rural areas of Serbia, Croatia and Slovenia. Methodological part includes instruments,procedure and sample of the research, with the main  hypotheses of the  paper. Within the results  and the discussion parts the hypothesis, were confirmed, partially confirmed or discarded, by means of  statistical calculations and other methods. Finally the conclusion part brings forth the scientific and practical contribution of theoretical and fieldwork and the restrictions of the research.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Marko, Petrović. "Квалитет агротуризма Војводине и његов утицај на ставове локалног становништва". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2014. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=90001&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Агротуризам  редставља  осебни,  селективни  вид  туризма  који  обједињује  скуп  активности  на сеоским  туристичким  домаћинствима  и  у  објектима  у  домаћој  радиности.  У  раду  је  дат  преглед  владајуће литературе  о  агротуризму  у AП  Војводини (Србији)  и  иностраним  државама  и  дефинисане  су  основне  карактеристике  овог  вида  туризма.  Приказане  су  туристичко-географске  карактеристике  истраживаног ростора,  описана  је  студија  случаја  стања  и  развоја  агротуризма  у  Војводини  и  упоређена  са  осталим деловима  Србије  и  са  примерима  из  иностранства.  У  методолошком  делу  приказани  су  инструменти, процедура  и  узорак  истраживања,  а  остављене  су  и  хипотезе  рада.  Кроз  резултате  и  дискусију,  хипотезе су  потврђене,  делимично  потврђене  или  оповргнуте,  уз  помоћ  статистичких  прорачуна  и  других  метода провере,  док  су  у  закључку  рада  представљени  научни  и  практични  допринос  теоријског  и   теренског истраживања,  као  и  ограничења  истраживања.  У  овом  сегменту  наведени  су  и  основни  проблеми администрације,  праксе  и  теорије  о  аспектима  квалитета  агротуризма  у  Војводини.  Такође,  изложене  су идеје  и  предлози  за  будућа  истраживања  и  практични  савети  који  имају  за  циљ  да  сугеришу  и  мотивишу окретање  промена  које  могу  довести  до  побољшања  квалитeта  агротуристичке  понуде  у  Војводини  и читавој Србији. Agroturizam  redstavlja  osebni,  selektivni  vid  turizma  koji  objedinjuje  skup  aktivnosti  na seoskim  turističkim  domaćinstvima  i  u  objektima  u  domaćoj  radinosti.  U  radu  je  dat  pregled  vladajuće literature  o  agroturizmu  u AP  Vojvodini (Srbiji)  i  inostranim  državama  i  definisane  su  osnovne  karakteristike  ovog  vida  turizma.  Prikazane  su  turističko-geografske  karakteristike  istraživanog rostora,  opisana  je  studija  slučaja  stanja  i  razvoja  agroturizma  u  Vojvodini  i  upoređena  sa  ostalim delovima  Srbije  i  sa  primerima  iz  inostranstva.  U  metodološkom  delu  prikazani  su  instrumenti, procedura  i  uzorak  istraživanja,  a  ostavljene  su  i  hipoteze  rada.  Kroz  rezultate  i  diskusiju,  hipoteze su  potvrđene,  delimično  potvrđene  ili  opovrgnute,  uz  pomoć  statističkih  proračuna  i  drugih  metoda provere,  dok  su  u  zaključku  rada  predstavljeni  naučni  i  praktični  doprinos  teorijskog  i   terenskog istraživanja,  kao  i  ograničenja  istraživanja.  U  ovom  segmentu  navedeni  su  i  osnovni  problemi administracije,  prakse  i  teorije  o  aspektima  kvaliteta  agroturizma  u  Vojvodini.  Takođe,  izložene  su ideje  i  predlozi  za  buduća  istraživanja  i  praktični  saveti  koji  imaju  za  cilj  da  sugerišu  i  motivišu okretanje  promena  koje  mogu  dovesti  do  poboljšanja  kvaliteta  agroturističke  ponude  u  Vojvodini  i čitavoj Srbiji. Agritourism is a specific, selective type of tourism that combines a set of activities on farms and inself-service  beds  (accomodation  type)  in  rural  areas.  This  paper  presents  a  literature  review  of  agritourism  inVojvodina  Province  (Serbia)  and  foreign  countries  and  defines  the  basic  characteristics  of  this  type  of  tourism.  Atourist-geographical  characteristics  of  the  study  area  are  presented,  the  case  study  situation  and  development  ofagritourism in Vojvodina are described and comparedwith other parts of Serbia and with examples from abroad. In themethodological  part,  the  tools,  procedures,  and  sample  surveys,  together  with  working  hypotheses  are  presented.Throughout the results and discussion, the hypotheses are confirmed, partially confirmed or refuted, using statisticalcalculations and other methods of testing. On the other hand, in the conclusion of the paper, a scientific and practicalcontribution to the theory and field studies, as well as the limitations of the research are shown. Inthis segment ofpaper, the main problems of administration, practices, and theories on quality’ aspects of agritourismin Vojvodina arelisted. Together with these, the ideas and suggestions for future research and practical advices aimedto motivate theinitiation of changes in the quality of agritourismin Vojvodina Province and in the Republic Serbia are expressed.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Milan, Vukić. "Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашна". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2020. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=115025&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Основни задатак ове докторске дисертације је био да се испита утицај третмана хладном атмосферском плазмом на квалитет и безбедност пшеничног брашна.Прва фаза истраживања спроведених у овој докторској дисертацији била је усмерена на поређење SRC методе (Solvent Retention Capacity) са емпиријским методама на узорцима пасажних брашна. Метода је показала изузетно добру моћ описивања врло различитих својстава пасажних брашна. Поређењем параметара SRC методе са реолошким показатељима квалитета уочена је подела SRC параметара у две групе. Прву групу чинили су параметари способност задржавања раствора млечне киселине и индекс перформанси глутена (SRCLa и GPI) осетљиви на снагу теста, а другу групу параметри способност задржавања раствора натријум карбоната, односно, шећера те способност задржавања воде (SRCSo, SRCSu и SRCw) осетљиви на хидртатациона својства брашна. Обрадом резултата кроз мултиваријантну анализу, одређене су корелације, односно, односи између параметара SRC методе и реолошких параметара. На бази параметара SRC методе развијени су модели применом методе парцијалне регресије најмањих квадрта (PLSR) са високим вредностима коефицијента детерминације, R2 = 0,93 за фаринографску моћ упијања воде (FWA) и R2 = 0,92 за енергију те вишеструких одговора R2 = 0,89.Друга фаза истраживања у оквиру дисертације била је усмерена на сагледавање утицаја различитих услова третмана хладном атмосферском плазмом (време, растојање, степен искоришћености заклона) на показатеље квалитета брашна кроз примену SRC методе, садржаја слободних сулфхидрилних група, ултраљубичасте и инфрацрвене спектроскопије, реолошких анализа на реометру и глутопику, те вредности глутен индекса и саджај влажног глутена. Електрична карактеризација извора плазме указала је да је укупна површина електроде хомогено прекривена плазмом при RMS вредности напона и јачине струје од 2400 V и 0,1 A. Коришћењем OES мерења (Optical Emission Spectroscopy) потврђено је постојање реактивних врста хладне плазме. Оптичке емисије су забележене у секундарној позитивној траци N2, првој позитивној траци N2, линије OH (A-X) опсега побуђених OH радикала као и линије из прве негативне траке молекулског јона азота. Мерења су указала и на низак интензитет побуђених стања атомског кисеоника. Сви посматрани показатељи квалитета су се мењали са условима третмана хладном атмосферском плазмом. Дуже време третмана пшеничног брашна довело је до повећање модула еластичности G’, SRCSu и SRCw параметра. Вредности влажног глутена и глутен индекса (WG и GI) варирале су у уском интервалу, док су вредности садржај слободних сулфхидрилних група SRCLa и GPI параметара опадале. Како је SRC методе исказала добру способност да прати промене на брашну узроковане третманом хладном атмосферском на бази параметара SRC методе уз примену методологије одзивне површине спроведен је поступак моделовања и оптимизације третмана. Развијени модели свих SRC параметара су указали на значајне услове третмана и одликовали су се високим вредностима R² SRCLa (0,92), SRCSu (0,84), SRCSo (0,75), SRCw (0,91) и GPI (0,92). Aнализа секундарних структура указала је да третман доводи до увећања удела α-хеликс секундарне структуре те до смањења удела β равни као и β-окрет + β равни.У трећој фази докторске дисертације, посматран је утицај два правца оптимизације третмана хладне атмосферске плазме на показатење квалитета три групе производа (пшенични хлеб, мешани хлеб од целог зрна и хлеб са мекињама). Циљ првог правца је био минимизација SRCLa и максимизација SRCSu параметара а другог максимизација и SRCLa и SRCSu параметара. Утицај третмана хладном атмосферском плазмом, оба правца оптимизације, на показатеље квалитета све три групе производа посматран је кроз анализу физичких и сензорских параметара квалитета хлеба. Одређивањем физичких показатеља квалитета утврђено је да третман брашна хладном атмосферском плазмом доводи до промена пецивних својстава пшеничног брашна. Третмани су утицали на текстуру као и боју узорака хлеба. Краће време третмана имало повољнији ефекат на ток колоидних процеса током замеса, те и запремину готових производа. Сензорска анализа показала је да супститција 10% брашна третираним при овом третману позитивно утиче на запремину, изглед средине, укус и мирис свих врста хлеба. Резултати указују да је у зависности и од услова третамана, начина примене (количине), али и од квалитета брашна које се супституише третираним брашном, пожељно спровођење оптиизације третмана у складу са наменом брашна.У четвртој фази спроведено је испитивања могућег утицаја третмана хладном атмосферском плазмом на безбедност брашна, односно, производе од брашна. Испитивана је могућност редукције Alternaria токсина у матриксу пшеничног брашна и утицај услова третмана (време и растојање). Испитивања су била фокусирана на три Alternaria токсина: алтернариол (AOH), алтернариол монометил етар (AME) и тентоксин (TEN). Одређени су степени редукције три Alternaria токсина, у &bdquo;спајкованим“ узорцима пшеничног брашна у зависности од услова третмана. Потом је извршено моделовање третмана применом методологије одзивних површина и одређен значај услова третмана на степен редукције испитиваних Alternaria токсина. Оптимизација је извршена прорачуном стандардне оцене, те је спроведено тестирање оптималног третмана на природно контаминираним узорцима млинских производа од пшенице. Резултати су показали да је могуће постићи значајан степен разградље свих испитиваних Alternaria токсина при релативно кратким временима (180 ѕ) третмана како у &bdquo;спајкованим“ тако и у природно контаминираним узорцима. Најбољи резултати редукције Alternaria токсина добијени су третманом узорка постављеним на растојању од 6 mm од извора хладне атмосферске плазме, са трајањем третмана од 180 ѕ, при чему је остварен степен редукције од 60,6% за AOH, 73,8% за АМЕ и 54,5% за TEN. Степен редукције испитиваних Alternaria токсина у природно контаминираним узорцима зависио је и од почетних концентрација Alternaria токсина.Сва истраживања проведена у изради ове докторске дисертације указују да се третман пшеничног брашна хладном атмосферском плазмом може користити за модификацију технолошког квалитета, али и унапређење безбедности пшеничног брашна те је потребно наставити истраживања у овим правцима. Osnovni zadatak ove doktorske disertacije je bio da se ispita uticaj tretmana hladnom atmosferskom plazmom na kvalitet i bezbednost pšeničnog brašna.Prva faza istraživanja sprovedenih u ovoj doktorskoj disertaciji bila je usmerena na poređenje SRC metode (Solvent Retention Capacity) sa empirijskim metodama na uzorcima pasažnih brašna. Metoda je pokazala izuzetno dobru moć opisivanja vrlo različitih svojstava pasažnih brašna. Poređenjem parametara SRC metode sa reološkim pokazateljima kvaliteta uočena je podela SRC parametara u dve grupe. Prvu grupu činili su parametari sposobnost zadržavanja rastvora mlečne kiseline i indeks performansi glutena (SRCLa i GPI) osetljivi na snagu testa, a drugu grupu parametri sposobnost zadržavanja rastvora natrijum karbonata, odnosno, šećera te sposobnost zadržavanja vode (SRCSo, SRCSu i SRCw) osetljivi na hidrtataciona svojstva brašna. Obradom rezultata kroz multivarijantnu analizu, određene su korelacije, odnosno, odnosi između parametara SRC metode i reoloških parametara. Na bazi parametara SRC metode razvijeni su modeli primenom metode parcijalne regresije najmanjih kvadrta (PLSR) sa visokim vrednostima koeficijenta determinacije, R2 = 0,93 za farinografsku moć upijanja vode (FWA) i R2 = 0,92 za energiju te višestrukih odgovora R2 = 0,89.Druga faza istraživanja u okviru disertacije bila je usmerena na sagledavanje uticaja različitih uslova tretmana hladnom atmosferskom plazmom (vreme, rastojanje, stepen iskorišćenosti zaklona) na pokazatelje kvaliteta brašna kroz primenu SRC metode, sadržaja slobodnih sulfhidrilnih grupa, ultraljubičaste i infracrvene spektroskopije, reoloških analiza na reometru i glutopiku, te vrednosti gluten indeksa i sadžaj vlažnog glutena. Električna karakterizacija izvora plazme ukazala je da je ukupna površina elektrode homogeno prekrivena plazmom pri RMS vrednosti napona i jačine struje od 2400 V i 0,1 A. Korišćenjem OES merenja (Optical Emission Spectroscopy) potvrđeno je postojanje reaktivnih vrsta hladne plazme. Optičke emisije su zabeležene u sekundarnoj pozitivnoj traci N2, prvoj pozitivnoj traci N2, linije OH (A-X) opsega pobuđenih OH radikala kao i linije iz prve negativne trake molekulskog jona azota. Merenja su ukazala i na nizak intenzitet pobuđenih stanja atomskog kiseonika. Svi posmatrani pokazatelji kvaliteta su se menjali sa uslovima tretmana hladnom atmosferskom plazmom. Duže vreme tretmana pšeničnog brašna dovelo je do povećanje modula elastičnosti G’, SRCSu i SRCw parametra. Vrednosti vlažnog glutena i gluten indeksa (WG i GI) varirale su u uskom intervalu, dok su vrednosti sadržaj slobodnih sulfhidrilnih grupa SRCLa i GPI parametara opadale. Kako je SRC metode iskazala dobru sposobnost da prati promene na brašnu uzrokovane tretmanom hladnom atmosferskom na bazi parametara SRC metode uz primenu metodologije odzivne površine sproveden je postupak modelovanja i optimizacije tretmana. Razvijeni modeli svih SRC parametara su ukazali na značajne uslove tretmana i odlikovali su se visokim vrednostima R² SRCLa (0,92), SRCSu (0,84), SRCSo (0,75), SRCw (0,91) i GPI (0,92). Analiza sekundarnih struktura ukazala je da tretman dovodi do uvećanja udela α-heliks sekundarne strukture te do smanjenja udela β ravni kao i β-okret + β ravni.U trećoj fazi doktorske disertacije, posmatran je uticaj dva pravca optimizacije tretmana hladne atmosferske plazme na pokazatenje kvaliteta tri grupe proizvoda (pšenični hleb, mešani hleb od celog zrna i hleb sa mekinjama). Cilj prvog pravca je bio minimizacija SRCLa i maksimizacija SRCSu parametara a drugog maksimizacija i SRCLa i SRCSu parametara. Uticaj tretmana hladnom atmosferskom plazmom, oba pravca optimizacije, na pokazatelje kvaliteta sve tri grupe proizvoda posmatran je kroz analizu fizičkih i senzorskih parametara kvaliteta hleba. Određivanjem fizičkih pokazatelja kvaliteta utvrđeno je da tretman brašna hladnom atmosferskom plazmom dovodi do promena pecivnih svojstava pšeničnog brašna. Tretmani su uticali na teksturu kao i boju uzoraka hleba. Kraće vreme tretmana imalo povoljniji efekat na tok koloidnih procesa tokom zamesa, te i zapreminu gotovih proizvoda. Senzorska analiza pokazala je da supstitcija 10% brašna tretiranim pri ovom tretmanu pozitivno utiče na zapreminu, izgled sredine, ukus i miris svih vrsta hleba. Rezultati ukazuju da je u zavisnosti i od uslova tretamana, načina primene (količine), ali i od kvaliteta brašna koje se supstituiše tretiranim brašnom, poželjno sprovođenje optiizacije tretmana u skladu sa namenom brašna.U četvrtoj fazi sprovedeno je ispitivanja mogućeg uticaja tretmana hladnom atmosferskom plazmom na bezbednost brašna, odnosno, proizvode od brašna. Ispitivana je mogućnost redukcije Alternaria toksina u matriksu pšeničnog brašna i uticaj uslova tretmana (vreme i rastojanje). Ispitivanja su bila fokusirana na tri Alternaria toksina: alternariol (AOH), alternariol monometil etar (AME) i tentoksin (TEN). Određeni su stepeni redukcije tri Alternaria toksina, u &bdquo;spajkovanim“ uzorcima pšeničnog brašna u zavisnosti od uslova tretmana. Potom je izvršeno modelovanje tretmana primenom metodologije odzivnih površina i određen značaj uslova tretmana na stepen redukcije ispitivanih Alternaria toksina. Optimizacija je izvršena proračunom standardne ocene, te je sprovedeno testiranje optimalnog tretmana na prirodno kontaminiranim uzorcima mlinskih proizvoda od pšenice. Rezultati su pokazali da je moguće postići značajan stepen razgradlje svih ispitivanih Alternaria toksina pri relativno kratkim vremenima (180 ѕ) tretmana kako u &bdquo;spajkovanim“ tako i u prirodno kontaminiranim uzorcima. Najbolji rezultati redukcije Alternaria toksina dobijeni su tretmanom uzorka postavljenim na rastojanju od 6 mm od izvora hladne atmosferske plazme, sa trajanjem tretmana od 180 ѕ, pri čemu je ostvaren stepen redukcije od 60,6% za AOH, 73,8% za AME i 54,5% za TEN. Stepen redukcije ispitivanih Alternaria toksina u prirodno kontaminiranim uzorcima zavisio je i od početnih koncentracija Alternaria toksina.Sva istraživanja provedena u izradi ove doktorske disertacije ukazuju da se tretman pšeničnog brašna hladnom atmosferskom plazmom može koristiti za modifikaciju tehnološkog kvaliteta, ali i unapređenje bezbednosti pšeničnog brašna te je potrebno nastaviti istraživanja u ovim pravcima. The main aim of this doctoral dissertation was to examine the impact of cold atmospheric plasma treatment on the quality and safety of wheat flour.The first phase of research conducted in this doctoral dissertation was aimed at comparing the SRC method with empirical rheological methods on samples of wheat flour mill streams. The method showed good power to describe very different properties of wheat flour mill streams. By comparing the parameters of the Solvent Retention Capacity method (SRC) with empirical rheological parameters, the division of SRC parameters into two groups is noticed. The first group of SRC, lactic acid and glutenin performance index (SRCLa and GPI) is sensitive to the dough strengths, and the second group, SRC of sodium carbonate, sucrose and water (SRCSо, SRCSu and SRCw) is sensitive to flour hydration potential. Through multivariate analysis, the relationships between the parameters of the SRC method and the rheological parameters were determined. Based on the experimental data of the SRC parameters, models were developed with partial least squares regression (PLSR) to predict the most important rheological parameters. PLSR models with high values of coefficient of determination, R2 = 0.93 for farinographic water absorption (FWA) and R2 = 0.92 for energy and model with multiple responses R2 = 0.89 were developed.In the second phase of the research, the influence of different conditions of cold atmospheric plasma treatment (time, distance, degree of cover utilization) on flour quality indicators determined by the SRC method, as well as the content of free sulfhydryl groups, wet gluten, gluten index, rheological properties and ultraviolet and infrared spectra were analyzed. The electrical characterization of the plasma source indicates that the electrodes are homogeneously covered with plasma at the RMS voltage of 2400 V and current of 0.1 A. Optical emission spectroscopy shows the most intense emission lines are in the N2 second positive system band, as expected for the atmospheric air plasma. Relatively lower intensities of peaks associated with atomic oxygen (triplet at 777 nm) are due to the involvement of O in the creation of O3, and quenching by N2 and O2 molecules. All observed parameters changed with the conditions of cold atmospheric plasma treatment. The prolonged treatment time of wheat flour leads to an increase in the modulus of elasticity G’, SRCSu and SRCw parameter. The values of the wet gluten (WG) and gluten index (GI) parameters vary in a narrow interval and the content of free sulfhydryl groups and SRCL and GPI parameters show a decreasing trend. As the SRC method showed a good ability to monitor changes in flour caused by atmospheric cold plasma treatment. Based on the parameters of the SRC method, with the application of the response surface methodology, the procedure of modeling and optimization of the treatment was performed. Developed models of all SRC parameters indicated significant treatment conditions and were characterized by high values of R² SRCL (0.92), SRCSu (0.84), SRCSo (0.75), SRCw (0.91) and GPI (0, 92) respectively. Analysis of secondary structures indicated that the treatment leads to an increase in the proportion of α-helix secondary structure and to a decrease in the proportion of β-plane as well as β-turn + β-sheet.In the third phase, the influence of two directions of optimization of cold atmospheric plasma treatment on the quality indicators of three groups of products (wheat bread, whole grain bread and bread with bran) was observed. The aim of the first optimization was to minimize SRCL and maximize SRCSu parameters and of the second to maximize both SRCLa and SRCSu parameters. The influence of cold atmospheric plasma treatment, of both directions of optimization, on the quality indicators of all three groups of products, was analyzed through the analysis of volume, physical and sensory properties of bread. Results indicate that the treatment of flour with cold atmospheric plasma leads to changes in all baking properties of wheat flour. Treatments affect texture parameters as well as color parameters. Shorter treatment time had a more favorable effect on the course of colloidal processes during mixing and the volume of finished products. Sensory analysis showed that the substitution of 10% flour with flour treated with Shorter treatment time has a positive effect on the volume, appearance of the crumb, taste and smell of bread. The results indicate that the optimization of flour treatment should be carried out according to the appropriate purpose, quantity as well as the quality of the flour which is substituted by the treated flour.In the fourth phase, investigations of the impact of cold atmospheric plasma treatment on the safety of flour were conducted. The possibility of reduction of Alternaria toxins in the wheat flour matrix and the influence of treatment conditions (time and distance) were investigated. The examinations were focused on three Alternaria toxins: alternariol (AOH), alternariol monomethyl ether (AME), and tentoxin (TEN). The extent of reduction of three Alternaria toxins were determined in "spiked" samples of wheat flour depending on the treatment conditions. The modeling of the treatment was performed by applying the response surfaces methodology and the significance of the treatment conditions on the extent of the reduction rate of the Alternaria toxins were determined. The optimization was performed by calculating the standard scores and testing of the optimal treatment was performed on naturally contaminated samples of wheat mill products. The results showed that it is possible to achieve a significant degree of reduction of all tested Alternaria toxins with relatively short treatment times (180 s) in both "spiked" and naturally contaminated samples. The best results of the reduction of all three Alternaria toxins were obtained for treatment with a sample placed at a distance of 6 mm, with a treatment time of 180 s. Under these treatments, a reduction of 60.6%, 73.8% and 54.5%, for AOH, AME and TEN, respectively, was achieved. Results also showed that the extent of the reduction of Alternaria toxins in naturally contaminated samples also depended on the initial Alternaria toxins concentrations.All research indicates that the treatment of wheat flour with cold atmospheric plasma can be successfully used to modify the technological quality but also to improve the safety of wheat flour and it is justified to continue further research.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Ivana, Blešić. "Квалитет хотелских услуга као фактор тржишног позиционирања у бањама Западноморавске бањске зоне". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2010. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=73291&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Захтев за бољим квалитетом производа и услуга, један је од најважнијих стратешких приоритета с којим се суочавају хотелска предузећа. Хотели који се определе за примену концепта квалитета као кључног фактора успеха требало би да постигну пораст задовољства корисника (гостију), односно, да се успешно позиционирају на тржишту и тако остваре већи профит. У раду се испитује концепт и мерење квалитета услуге у хотелском сектору. Приказани су резултати анкетног истраживања који се односе на очекивања и перцепције корисника о квалитету услуге у бањским хотелима. Истраживање је спроведено у пет бања Западноморавске зоне, у току августа и септембра 2008. Модел за мерење квалитета услуга развијен је на основу SERVQUAL модела. Коришћени су статистички методи дескриптивна статистичка анализа, Т тест за независне узорке и анализа варијансе ANOVA, помоћу које је испитано да ли између зависних варијабли (питања из домена очекивања и перцепције) и независних варијабли (старосне и образовне структуре испитаника) постоји статистички сигнификантна веза. Добијени резултати могу бити значајни за пружаоце хотелских услуга и допринети унапређењу пословања кроз прилагођавање хотелског производа потребама госта. Резултати спроведеног итраживања показали су да гости генерално нису задовољни хотелским услугама. Њихова очекивања била су већа од доживљеног квалитета услуге код свих детерминанти, изузев детерминанте &bdquo;саосећање“, где је позитивна вредност јаза резултат ниских очекивања. Укупни SERVQUAL јаз је негативан и износи – 0,21. Горући проблем у пружању квалитетне услуге у бањским хотелима, представља неадекватна уређеност и опремљеност објеката и недостатак додатних хотелских садржаја (садржаја за забаву и рекреацију гостију као и wellness & spa програма). Превазилажење овог проблема треба тражити у изградњи стратегије развоја са краткорочним и дугорочним плановима и стимулацији инвестирања у развој бањског туризма. Уређење и изградња објеката који су у складу са захтевима савременог госта, довели би до продужетка туристичке сезоне и привлачења платежнијих туриста. Понуда услуга високог квалитета представља најбољи начин за постизање конкурентске предности хотелског предузећа и изградње добрих односа са гостом, стога, у управљачким одлукама хотелских менаџера, концепти као што су очекивана и перципирана вредност треба да имају пресудну улогу. Zahtev za boljim kvalitetom proizvoda i usluga, jedan je od najvažnijih strateških prioriteta s kojim se suočavaju hotelska preduzeća. Hoteli koji se opredele za primenu koncepta kvaliteta kao ključnog faktora uspeha trebalo bi da postignu porast zadovoljstva korisnika (gostiju), odnosno, da se uspešno pozicioniraju na tržištu i tako ostvare veći profit. U radu se ispituje koncept i merenje kvaliteta usluge u hotelskom sektoru. Prikazani su rezultati anketnog istraživanja koji se odnose na očekivanja i percepcije korisnika o kvalitetu usluge u banjskim hotelima. Istraživanje je sprovedeno u pet banja Zapadnomoravske zone, u toku avgusta i septembra 2008. Model za merenje kvaliteta usluga razvijen je na osnovu SERVQUAL modela. Korišćeni su statistički metodi deskriptivna statistička analiza, T test za nezavisne uzorke i analiza varijanse ANOVA, pomoću koje je ispitano da li između zavisnih varijabli (pitanja iz domena očekivanja i percepcije) i nezavisnih varijabli (starosne i obrazovne strukture ispitanika) postoji statistički signifikantna veza. Dobijeni rezultati mogu biti značajni za pružaoce hotelskih usluga i doprineti unapređenju poslovanja kroz prilagođavanje hotelskog proizvoda potrebama gosta. Rezultati sprovedenog itraživanja pokazali su da gosti generalno nisu zadovoljni hotelskim uslugama. NJihova očekivanja bila su veća od doživljenog kvaliteta usluge kod svih determinanti, izuzev determinante &bdquo;saosećanje“, gde je pozitivna vrednost jaza rezultat niskih očekivanja. Ukupni SERVQUAL jaz je negativan i iznosi – 0,21. Gorući problem u pružanju kvalitetne usluge u banjskim hotelima, predstavlja neadekvatna uređenost i opremljenost objekata i nedostatak dodatnih hotelskih sadržaja (sadržaja za zabavu i rekreaciju gostiju kao i wellness & spa programa). Prevazilaženje ovog problema treba tražiti u izgradnji strategije razvoja sa kratkoročnim i dugoročnim planovima i stimulaciji investiranja u razvoj banjskog turizma. Uređenje i izgradnja objekata koji su u skladu sa zahtevima savremenog gosta, doveli bi do produžetka turističke sezone i privlačenja platežnijih turista. Ponuda usluga visokog kvaliteta predstavlja najbolji način za postizanje konkurentske prednosti hotelskog preduzeća i izgradnje dobrih odnosa sa gostom, stoga, u upravljačkim odlukama hotelskih menadžera, koncepti kao što su očekivana i percipirana vrednost treba da imaju presudnu ulogu. Demand for better quality of products and service is one of the most important strategic priorities that hotel companies have to manage with. Hotels that choose to implement the concept of quality as the key success factor needed to achieve increased customer satisfaction, respectively, to be successfully positioned in the market and thus achieve higher profits.The paper examines the concept and measurement of quality of service in the hotel sector. The results of research survey that relate to the expectations and perceptions of consumers about the quality of services in the spa hotels are represented here. The survey was conducted in five Serbian spas (West Morava region) in August and September 2008. A model for measuring the quality of services is developed based on the SERVQUAL model. Statistical methods used here are descriptive statistical analysis, t-test and analysis of variance ANOVA, which is used for analyzing whether there is a statistically significant link between the dependent variables (questions in the domain of expectations and perceptions) and the independent variables (age structure of respondents). The results may be important to the providers of hotel services and contribute to the advancement of business through the adjustment of the product to the needs of the guest. Results of the research showed that guests are not generally satisfied with hotel services. Their expectations were higher than their perceptions of quality services in all determinants, except the determinants of "empathy", where the positive value of gap is the result of low expectations. Total SERVQUAL gap is negative and amounts to - 0.21. The burning issue in the provision of quality services in the spa hotels, is inadequate organization and infrastructure facilities and lack of additional hotel content (content for entertainment and recreation and spa & wellness contents). Overcoming of this problem should be sought in construction of development strategies with short-term and long-term plans and cultural stimulation of investment in development of spa tourism. Planning and construction of facilities that are in accordance with the requirements of the guest, would lead to the extention of the tourist season and that would attract wealthier tourists. Offering high quality service is the best way to achieve competitive advantage of hotel companies and building good relations with the guests, therefore, in the management decisions of the hotel manager, concepts such as expected value and the perceived need have a crucial rolе.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Sanja, Popović. "Утицај примене мешавине етарских уља у исхрани на производне карактеристике и квалитет меса бројлерских пилића". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2019. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=110622&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Задатак ове докторске дисертације је био да се испита могућност и ефекти примене мешавине етарских уља тимијана (Thymus vulgaris), оригана (Origanum vulgare) и рузмарина (Rosmarinus officinalis), као природног промотера раста, у узгоју бројлерских пилића на производне карактеристике, биохемијске параметре крви, хисто-морфолошке параметре јетре и цревних ресица, сварљивост хранљивих материја, квалитет трупа и меса пилића, као и на економичност саме производње.У циљу реализације постављених задатака изведен је биолошки оглед у којем су коришћени бројлерски пилићи линијског хибрида Ross 308. Биолошки оглед је изведен на укупно 840 једнодневних бројлерских пилића, подељених у три огледна третмана, два експериментална и један контролни. Као природни промотер раста коришћена је мешавина етарских уља тимијана, оригана и рузмарина у концентрацијама од 0,05 и 0,10%.Током огледног периода континуирано су праћене производне карактеристике бројлерских пилића, а на основу анализе добијених резултата закључено је да испитивана мешавина етарских уља тимијана, оригана и рузмарина може веома успешно да се користити у исхрани бројлерских пилића као природни промотер раста. Позитиван утицај овог додатка је најпре исказан кроз пораст прираста бројлерских пилића (4,29-4,61%), као и на конверзију хране код јединки (7,69-8,28%). Посматрано по периодима исхране, најекономичнија производња бројлерских пилића у стартер периоду исхране постигнута применом 0,05% мешавине етарских уља тимијана, оригана и рузмарина у исхрани бројлерских пилића, док се у гровер периоду исхране ефикаснијом показала доза од 0,10%. Најекономичнија производња бројлерских пилића током целокупног периода това остварена је применом 0,05% мешавине етарских уља тимијана, оригана и рузмарина у исхрани, будући да је у овом третману постигнута најмања вредност цене прираста пилића (71,41 din/kg) највећа вредност индекса економске ефикасности, као и најмања вредност индекса цена производње. Анализом резултата добијених испитивањем активности панкреасних ензима у крвеном серуму и панкреасу бројлерских пилића, установљено је да додата мешавина етарских уља утиче позитивно на активност поменутих ензима у панкреасу, при чему је установљена и значајна позитивна корелација између активности протеазе у панкреасу и крвном серуму бројлерских пилића (r =+0,858; p<0,05). Када је реч о специфичном титру антитела у крвном серуму бројлерских пилића утврђено је да је примена мешавине етарских уља тимијана, оригана и рузмарина у исхрани бројлерских пилића у концентрацији од 0,10% допринела благом порасту концентрације IgА антитела у крви што потенцијално представља индикатор јачања имунолошког система, док је статистички значајан (p<0,05) утицај уочен и на секрецију IgG антитела у крвном серуму бројлерских пилића у оба експериментална третмана. Додата мешавина етарских уља није испољила ефекте на одабране показатеље липидног статуса крви бројлерских пилића, међутим утицала је на значајно побољшање сварљивости сирових протеина, сирове масти, сировог пепела, калцијума и фосфора код бројлерских пилића, чиме је повећана искористљивост основних хранљивих материја, а самим тим су побољшане и производне карактеристике. Утврђене појединачне вредности свих испитаних фактора квалитета трупа закланих пилића указују на позитивне ефекте које су фитобиотици испољили у организму бројлерских пилића. Такође, применом наведене мешавине етарских уља у исхрани бројлерских пилића добијено је пилеће месо побољшаних нутритивних, технолошких и сензорских својстава. С обзиром на значај масних киселина у исхрани људи, од велике важности је позитиван учинак који је додата мешавина етарских уља тимијана, оригана и рузмарина испољила на маснокиселински састав меса бројлерских пилића. Смањен је садржај засићених масних киселина, уз истовремено повећање садржаја полинезасићених масних киселина, чиме је постигнут препоручен однос n-6 / n-3 масних киселина у месу пилића.На основу добијених резултата може се закључити да се избалансираном храном за бројлерске пилиће, са оптималним саставом и садржајем природних промотера раста могу добити пилићи побољшаних производних карактеристика, који се одликују ефикасном сварљивошћу хранљивих материја, те имају добре рандмане и више меса на трупу. Додатно, добијено месо je побошљаног нутритивног, технолошког и сензорског квалитета, обогаћено n-3 масним киселинама и одликује се оптималним односом n-6/n-3 масних киселина. Када се на све то додају и позитивни економски параметри производње онда се са сигурношћу може тврдити да је употреба мешавине етарских уља тимијана, оригана и рузмарина у исхрани бројлерских пилића потпуно оправдана. Zadatak ove doktorske disertacije je bio da se ispita mogućnost i efekti primene mešavine etarskih ulja timijana (Thymus vulgaris), origana (Origanum vulgare) i ruzmarina (Rosmarinus officinalis), kao prirodnog promotera rasta, u uzgoju brojlerskih pilića na proizvodne karakteristike, biohemijske parametre krvi, histo-morfološke parametre jetre i crevnih resica, svarljivost hranljivih materija, kvalitet trupa i mesa pilića, kao i na ekonomičnost same proizvodnje.U cilju realizacije postavljenih zadataka izveden je biološki ogled u kojem su korišćeni brojlerski pilići linijskog hibrida Ross 308. Biološki ogled je izveden na ukupno 840 jednodnevnih brojlerskih pilića, podeljenih u tri ogledna tretmana, dva eksperimentalna i jedan kontrolni. Kao prirodni promoter rasta korišćena je mešavina etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina u koncentracijama od 0,05 i 0,10%.Tokom oglednog perioda kontinuirano su praćene proizvodne karakteristike brojlerskih pilića, a na osnovu analize dobijenih rezultata zaključeno je da ispitivana mešavina etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina može veoma uspešno da se koristiti u ishrani brojlerskih pilića kao prirodni promoter rasta. Pozitivan uticaj ovog dodatka je najpre iskazan kroz porast prirasta brojlerskih pilića (4,29-4,61%), kao i na konverziju hrane kod jedinki (7,69-8,28%). Posmatrano po periodima ishrane, najekonomičnija proizvodnja brojlerskih pilića u starter periodu ishrane postignuta primenom 0,05% mešavine etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina u ishrani brojlerskih pilića, dok se u grover periodu ishrane efikasnijom pokazala doza od 0,10%. Najekonomičnija proizvodnja brojlerskih pilića tokom celokupnog perioda tova ostvarena je primenom 0,05% mešavine etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina u ishrani, budući da je u ovom tretmanu postignuta najmanja vrednost cene prirasta pilića (71,41 din/kg) najveća vrednost indeksa ekonomske efikasnosti, kao i najmanja vrednost indeksa cena proizvodnje. Analizom rezultata dobijenih ispitivanjem aktivnosti pankreasnih enzima u krvenom serumu i pankreasu brojlerskih pilića, ustanovljeno je da dodata mešavina etarskih ulja utiče pozitivno na aktivnost pomenutih enzima u pankreasu, pri čemu je ustanovljena i značajna pozitivna korelacija između aktivnosti proteaze u pankreasu i krvnom serumu brojlerskih pilića (r =+0,858; p<0,05). Kada je reč o specifičnom titru antitela u krvnom serumu brojlerskih pilića utvrđeno je da je primena mešavine etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina u ishrani brojlerskih pilića u koncentraciji od 0,10% doprinela blagom porastu koncentracije IgA antitela u krvi što potencijalno predstavlja indikator jačanja imunološkog sistema, dok je statistički značajan (p<0,05) uticaj uočen i na sekreciju IgG antitela u krvnom serumu brojlerskih pilića u oba eksperimentalna tretmana. Dodata mešavina etarskih ulja nije ispoljila efekte na odabrane pokazatelje lipidnog statusa krvi brojlerskih pilića, međutim uticala je na značajno poboljšanje svarljivosti sirovih proteina, sirove masti, sirovog pepela, kalcijuma i fosfora kod brojlerskih pilića, čime je povećana iskoristljivost osnovnih hranljivih materija, a samim tim su poboljšane i proizvodne karakteristike. Utvrđene pojedinačne vrednosti svih ispitanih faktora kvaliteta trupa zaklanih pilića ukazuju na pozitivne efekte koje su fitobiotici ispoljili u organizmu brojlerskih pilića. Takođe, primenom navedene mešavine etarskih ulja u ishrani brojlerskih pilića dobijeno je pileće meso poboljšanih nutritivnih, tehnoloških i senzorskih svojstava. S obzirom na značaj masnih kiselina u ishrani ljudi, od velike važnosti je pozitivan učinak koji je dodata mešavina etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina ispoljila na masnokiselinski sastav mesa brojlerskih pilića. Smanjen je sadržaj zasićenih masnih kiselina, uz istovremeno povećanje sadržaja polinezasićenih masnih kiselina, čime je postignut preporučen odnos n-6 / n-3 masnih kiselina u mesu pilića.Na osnovu dobijenih rezultata može se zaključiti da se izbalansiranom hranom za brojlerske piliće, sa optimalnim sastavom i sadržajem prirodnih promotera rasta mogu dobiti pilići poboljšanih proizvodnih karakteristika, koji se odlikuju efikasnom svarljivošću hranljivih materija, te imaju dobre randmane i više mesa na trupu. Dodatno, dobijeno meso je pobošljanog nutritivnog, tehnološkog i senzorskog kvaliteta, obogaćeno n-3 masnim kiselinama i odlikuje se optimalnim odnosom n-6/n-3 masnih kiselina. Kada se na sve to dodaju i pozitivni ekonomski parametri proizvodnje onda se sa sigurnošću može tvrditi da je upotreba mešavine etarskih ulja timijana, origana i ruzmarina u ishrani brojlerskih pilića potpuno opravdana. The main objective of this research was to investigate the possibility and effects of dietary essential oils mixtures of thyme (Thymus vulgaris), oregano (Origanum vulgare) and rosemary (Rosmarinus officinalis), as a natural growth promoter, in broiler chicken nutrition on productive performances, blood biochemical parameters, morphological parameters of liver and villus, ileal nutrient digestibility, carcass characteristics and broiler meat quality, as well on the economic efficiency coasts of broiler chicken production. In order to realize the tasks set, biological trial was carried out on which Ross 308 strain broiler chickens. A totall of 840 one-day-old broiler chickens were equally distributed into three dietary treatments, two experimental and one control. As a natural growth promoter dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture in concentrations 0.05 i 0.10% was used.During the experimental period, the production characteristics of broiler chickens were continuously monitored. Based on the analysis of the obtained results, it was concluded that the dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture can be used very successfully in the nutrition of broiler chickens as a natural growth promoter. The positive effect of this supplement was first expressed through the increase in broiler chickens body weight gain (4.29-4.61%), as well through the feed conversion ratio (7.69-8.28%). Observed by the nutrition periods, the most economical production of broiler chickens in the starter period was achieved using 0.05% of the dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture, while in a grover period a 0.10% dose proved to be more effective. The most economical production of broiler chickens during the entire fattening period was achieved using 0.05% of the dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture in nutrition, since in this treatment the lowest value of body weight gain price (71.41 din/kg) was achieved, as well as the highest value of the economic efficiency index, and the smallest value of the price index. Regarding the activity of pancreatic enzymes in blood serum and pancreas of broiler chickens, it was found that the added mixture of essential oils had positive influence on the enzymes activity in pancreas, with a significant positive correlation between the protease activity in the pancreas and the blood serum of broiler chickens (r=+0.858; p<0.05). When it comes to the specific antibody titer in the blood serum of broiler chickens, it has been found that the use of a dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture in broiler chickens nutrition at a concentration of 0.10% contributed to a mild increase in the IgA antibody concentration in the blood, which potentially represents an indicator of the strengthening of the broiler chickens immune system, while statistically significant (p<0.05) influence was observed on the IgG antibodies secretion in blood serum of broiler chickens in both experimental treatments. The added mixture of essential oils did not influence lipid profile status of broiler chickens blood, however, had positive effect on the digestibility of raw proteins, raw fats, raw ash, calcium and phosphorus in broiler chickens, which increased the utilization of basic nutrients, and therefore production characteristics of broiler chickens were improved. Improved carcass characteristics in experimental treatments indicate positive effects that phytobiotic exhibited in broiler chickens. Moreover, using the mixture of essential oils, nutritional, technological and sensory properties of chicken meat has been improved. Considering the importance of fatty acids in human nutrition, the positive effect of dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture on the fatty acid composition of broiler chicken meat has a great significance. The saturated fatty acids content was reduced, while the polyunsaturated fatty acids content was increased, thus achieving the recommended ratio of n-6/n-3 fatty acids in chicken meat.Based on the obtained results, it can be concluded that with well-balanced feed, which contains optimal composition and content of natural growth promoters, can produce broiler chickens with improved production characteristics, which are characterized by an effective nutrients digestibility, and have good carcass yield and more meat. In addition, the obtained meat will have improved nutritive, technological and sensory quality, enriched with n-3 fatty acids and with optimal ratio of n-6/n-3 fatty acids. When all of this is added to the positive economic parameters of production then it can be safely claimed that the use of a dietary thyme, oregano and rosemary essential oils mixture in broiler chickens nutirition is completely justified.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Snježana, Gagić. "Евалуација ефеката иновативности у функцији унапређења квалитета и лојалности гостију у ресторатерству Војводине". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2014. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=90072&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Да би се обезбедио жељени квалитет неопходно је константно радити на  унапређењу и идентификацији фактора који га детерминишу.  Веома је важно  утврдити шта представља вредност за госте и спровести потребне мере како би се  постигли жељени пословни резултати. Како би се дошло до правог  одговора  неопходно је имати сазнање о томе шта гост очекује, које су његове потребе, каква  понуда је у складу са савременим прехрамбеним трендовима, који је пожељан ниво  услуге и на који начин успоставити комуникацију са садашњим и потенцијалним  гостима.Основни циљ дисертације је био да се  идентификују повезаности и узрочни односи  између иновативног понашања ресторатера, опаженог квалитета и лојалности  гостију. Да би се дошло до постављеног циља утврђено је у којој мери су војвођански  ресторани иновативни, измерен је  квалитет производа, услуге, атмосфере  и  посебних елемената, а затим се испитала  и лојалност гостију. Сагледан је и утицај  образовне и квалификационе структуре запослених на степен иновативности и  квалитет ресторатерских производа и услуга.На основу кабинетског и теренског истраживања, уз примену утврђене научне  методологије и коришћењем домаће и иностране литературе дошло се до закључака који су потврдили основну, полазну хипотезу да постоји позитивна корелација између иновативности ресторатера, опаженог квалитета и лојалности гостију. Резултати су потврдили да је зависност између квалификационе и образовне структуре запослених и степена иновативности ресторатера врло значајна, да је веома важно запошљавати квалификовану радну снагу јер се то позитивно одражава на иновационо понашање, али и на квалитет истраживаних елемената. Da bi se obezbedio željeni kvalitet neophodno je konstantno raditi na  unapređenju i identifikaciji faktora koji ga determinišu.  Veoma je važno  utvrditi šta predstavlja vrednost za goste i sprovesti potrebne mere kako bi se  postigli željeni poslovni rezultati. Kako bi se došlo do pravog  odgovora  neophodno je imati saznanje o tome šta gost očekuje, koje su njegove potrebe, kakva  ponuda je u skladu sa savremenim prehrambenim trendovima, koji je poželjan nivo  usluge i na koji način uspostaviti komunikaciju sa sadašnjim i potencijalnim  gostima.Osnovni cilj disertacije je bio da se  identifikuju povezanosti i uzročni odnosi  između inovativnog ponašanja restoratera, opaženog kvaliteta i lojalnosti  gostiju. Da bi se došlo do postavljenog cilja utvrđeno je u kojoj meri su vojvođanski  restorani inovativni, izmeren je  kvalitet proizvoda, usluge, atmosfere  i  posebnih elemenata, a zatim se ispitala  i lojalnost gostiju. Sagledan je i uticaj  obrazovne i kvalifikacione strukture zaposlenih na stepen inovativnosti i  kvalitet restoraterskih proizvoda i usluga.Na osnovu kabinetskog i terenskog istraživanja, uz primenu utvrđene naučne  metodologije i korišćenjem domaće i inostrane literature došlo se do zaključaka koji su potvrdili osnovnu, polaznu hipotezu da postoji pozitivna korelacija između inovativnosti restoratera, opaženog kvaliteta i lojalnosti gostiju. Rezultati su potvrdili da je zavisnost između kvalifikacione i obrazovne strukture zaposlenih i stepena inovativnosti restoratera vrlo značajna, da je veoma važno zapošljavati kvalifikovanu radnu snagu jer se to pozitivno odražava na inovaciono ponašanje, ali i na kvalitet istraživanih elemenata. In order to ensure desired quality, it is necessary to constantly work on the i improvement and identification of the factors which determine it. It is very important to identify what represents a value for guests and implement necessary measures in order  to achieve the desired business results. To find the right solution it is necessary to have insights into what a guest expects, what their needs are, what kind of offer is in accordance with modern food trends, what the desired level of service is and how to establish communication  with current and potential guests.The basic aim of the thesis was to identify relationships and causal relations between innovative behaviour of restaurateurs, observed quality and guest loyalty. The sample consisted of 600 guests from thirty restaurants  selected in 19 towns in Vojvodina. The innovation level was defined on the basis of the designed instrument for  measuring innovation in the field of products and services, marketing, processes, and socially responsible behavior. For the purpose of achieving the set goal, with the use of selected statistical methods, it was established to what extent restaurants in Vojvodina were innovative, the quality of products, services, atmosphere, and special elements was measured, and guest loyalty was examined. The  influence of education and qualification structure of employees on the level of innovation and quality of restaurant products and services was also taken into account.On the basis of theoretical and field research, with the use of the defined scientific methodology and local and foreign literature, the conclusions were drawn, which confirmed the basic initial hypothesis that there is a positive correlation between the innovativeness of restaurateurs, observed quality and guest loyalty. The results confirmed that the dependence of qualification and educational structure of employees and the innovation level of restaurateurs is very significant. It is very important to hire qualified work force, because this has positive effects on innovative behaviour as well as on the quality of the examined elements.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Milan, Ivkov. "Модели управљања квалитетом ресторатерских услуга". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2015. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=94890&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Свакако да је квалитет један од пресуднихдиференцирајућих фактора, те се зато све већа пажњапридаје његовом управљању. Квалитет представљакључни елемент вредности услуге на основу које сепредузећа позиционирају на тржишту, обезбеђују већетржишно учешће, веће приходе и доприносе задовољствуособља и потрошача. Суштина оријентације ка квалитетуресторатерског производа или услуге, има смисла јединоако се уваже сви аспекти квалитета, односно уколико сеактивности базирају на систему управљања тоталнимквалитетом.  Највећа одговорност за управљањеквалитетом свакако је на руководству угоститељскогобјекта. У раду су приказани најчешће коришћени моделиза истраживање задовољства потрошача и квалитетауслуге, а на појединим се базира и спроведеноистраживање, те су они шире објашњени. Такође,приказана  су  истраживања која су за основ имала моделеSERVQUAL или DINESERV.Предмет  изучавања  докторске дисертације  јестеквалитет услуга у ресторатерству, управљање квалитетомресторатерског производа и задовољство потрошача, односно корисника ресторатерских услуга. Реч је о везиквалитета услуге и задовољства потрошача која настаје наоснову активности руководства ресторана. Зато јепредметом овог истраживања  обухваћено испитивањесвих учесника (менаџери, особље и гости ресторана) којиутичу на квалитет, односно перцепцију квалитета услуге.Циљ овог рада је да се утврди постојање иинтензитет јазова који се јављају у пословањуугоститељских објеката. Идентификација пет јазова иувид у елементе на основу којих се јазови појављују,основ је квалитетне анализе пословања и усмеравањаактивности ка унапређењу квалитета услуге уресторатерству. Svakako da je kvalitet jedan od presudnihdiferencirajućih faktora, te se zato sve veća pažnjapridaje njegovom upravljanju. Kvalitet predstavljaključni element vrednosti usluge na osnovu koje sepreduzeća pozicioniraju na tržištu, obezbeđuju većetržišno učešće, veće prihode i doprinose zadovoljstvuosoblja i potrošača. Suština orijentacije ka kvaliteturestoraterskog proizvoda ili usluge, ima smisla jedinoako se uvaže svi aspekti kvaliteta, odnosno ukoliko seaktivnosti baziraju na sistemu upravljanja totalnimkvalitetom.  Najveća odgovornost za upravljanjekvalitetom svakako je na rukovodstvu ugostiteljskogobjekta. U radu su prikazani najčešće korišćeni modeliza istraživanje zadovoljstva potrošača i kvalitetausluge, a na pojedinim se bazira i sprovedenoistraživanje, te su oni šire objašnjeni. Takođe,prikazana  su  istraživanja koja su za osnov imala modeleSERVQUAL ili DINESERV.Predmet  izučavanja  doktorske disertacije  jestekvalitet usluga u restoraterstvu, upravljanje kvalitetomrestoraterskog proizvoda i zadovoljstvo potrošača, odnosno korisnika restoraterskih usluga. Reč je o vezikvaliteta usluge i zadovoljstva potrošača koja nastaje naosnovu aktivnosti rukovodstva restorana. Zato jepredmetom ovog istraživanja  obuhvaćeno ispitivanjesvih učesnika (menadžeri, osoblje i gosti restorana) kojiutiču na kvalitet, odnosno percepciju kvaliteta usluge.Cilj ovog rada je da se utvrdi postojanje iintenzitet jazova koji se javljaju u poslovanjuugostiteljskih objekata. Identifikacija pet jazova iuvid u elemente na osnovu kojih se jazovi pojavljuju,osnov je kvalitetne analize poslovanja i usmeravanjaaktivnosti ka unapređenju kvaliteta usluge urestoraterstvu. Quality is one of the  key differentiatingfactors, and therefore, more attention is given toits management.  It  is a key element of the  servicevalue  that  company  uses to  position  itself  in themarket, providing greater market share, higherrevenues and contribute to the satisfaction of staffand customers.  The orientation towards quality  ofrestaurant product or service makes sense only ifare  taken  into consideration all aspects of quality,and if the activities are based on a system of totalquality management. The greatest responsibilityfor quality control is  certainly on  the  managementteam  of  a  restaurant. This paper presents the mostcommonly used models for the study of consumersatisfaction and service quality. Some models arethe  base of  conducted research, and they areexplained  in more detail. Also,  the thesis presentsstudies  based on  SERVQUAL  or DINESERVmodel.Subject of  this dissertation is  servicequality in  restaurant industry, quality managementand customer satisfaction.  It is about therelationship of service quality and customersatisfaction that arises from managementactivities.  For that reason,  this study included theexamination of all participants (managers, staff and restaurant guests) that affect the quality andperception of service quality.The aim  of this study was to determine theexistence and intensity of the gaps that occur inthe  restaurant  business. Identification of five gapsand insight into the elements  that initiate the gapappearance, is the basis of a thorough analysis ofbusiness  activities towards improvement of  thequality of services in restaurant industry.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Aleksandar, Leposavić. "Помолошке особине новоинтродукованих сорти високожбунасте боровнице (Vaccinium corymbosum L.)". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu, 2014. http://dx.doi.org/10.2298/NS20131227LEPOSAVIC.

Full text

Abstract:

У агроеколошким условима Западне Србије, у периоду од 2008. до 2010. године,испитиване су помолошке особине сорти високожбунасте боровнице у циљу препоруке за увођење у производњу ове, у светским оквирима, све траженије врстевоћака.Оглед је постављен на објекту &bdquo;Чачак”, Института за воћарство у Чачку са по 15 биљака сората ‘Bluecrop’ (контрола), ’Duke’, ‘Reka’, ‘Nui’ и ‘Ozarkblu’. Проучаване су физиолошке особине (фенофаза листања, фенофаза цветања, фенофаза опрашивања и оплођења, фенофаза зрења плода, фенофаза отпадања лишћа и дужина вегетационог периода), док су од помолошких особина испитиване физичке особинеплодова и принос. Квалитет плода је оцењиван на основу хемијског састава и органолептичке оцене. Истраживања су, такође, једним делом била усмерена на добијање нових сазнања из области репродуктивне биологије високожбунастеборовнице, односно одвијање прогамне фазе оплођења.Добијени резултати указују да су агроеколошки услови Западне Србије, уз адекватну примену агротехничких и помотехничких мера, погодни за комерцијално гајење испитиваних сорти високожбунасте боровнице. То се посебно односи на сорте ‘Bluecrop’, ‘Duke’ и ‘Ozarkblue’, које су оствариле високе приносе, као и добар квалитет плодова. Захваљујући одличној родности, али због слабијег квалитета плода, сорта ‘Reka’ се може препоручити за гајење у ограниченом обиму,првенствено као опрашивач за сорте ‘Bluecrop’ и ‘Duke’. Без обзира на одличан квалитет плодова, због мањих приноса, ограничени обим гајења препоручује се и за сорту ‘Nui’. U agroekološkim uslovima Zapadne Srbije, u periodu od 2008. do 2010. godine,ispitivane su pomološke osobine sorti visokožbunaste borovnice u cilju preporuke za uvođenje u proizvodnju ove, u svetskim okvirima, sve traženije vrstevoćaka.Ogled je postavljen na objektu &bdquo;Čačak”, Instituta za voćarstvo u Čačku sa po 15 biljaka sorata ‘Bluecrop’ (kontrola), ’Duke’, ‘Reka’, ‘Nui’ i ‘Ozarkblu’. Proučavane su fiziološke osobine (fenofaza listanja, fenofaza cvetanja, fenofaza oprašivanja i oplođenja, fenofaza zrenja ploda, fenofaza otpadanja lišća i dužina vegetacionog perioda), dok su od pomoloških osobina ispitivane fizičke osobineplodova i prinos. Kvalitet ploda je ocenjivan na osnovu hemijskog sastava i organoleptičke ocene. Istraživanja su, takođe, jednim delom bila usmerena na dobijanje novih saznanja iz oblasti reproduktivne biologije visokožbunasteborovnice, odnosno odvijanje progamne faze oplođenja.Dobijeni rezultati ukazuju da su agroekološki uslovi Zapadne Srbije, uz adekvatnu primenu agrotehničkih i pomotehničkih mera, pogodni za komercijalno gajenje ispitivanih sorti visokožbunaste borovnice. To se posebno odnosi na sorte ‘Bluecrop’, ‘Duke’ i ‘Ozarkblue’, koje su ostvarile visoke prinose, kao i dobar kvalitet plodova. Zahvaljujući odličnoj rodnosti, ali zbog slabijeg kvaliteta ploda, sorta ‘Reka’ se može preporučiti za gajenje u ograničenom obimu,prvenstveno kao oprašivač za sorte ‘Bluecrop’ i ‘Duke’. Bez obzira na odličan kvalitet plodova, zbog manjih prinosa, ograničeni obim gajenja preporučuje se i za sortu ‘Nui’.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Dane, Malešević. "Методолошки фактори обезбеђења квалитета средњег стручног образовања и њихов утицај на повишење нивоа производње". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnički fakultet Mihajlo Pupin u Zrenjaninu, 2011. http://dx.doi.org/10.2298/NS20111221MALESEVIC.

Full text

Abstract:

Глобализација светске привреде довела је да је квалитет постао приоритетан фактор у борби са конкуренцијом за опстанак на тржишту. Квалитет се дефинише као скуп особина, карактеристика производа, робе, услуга, рада, изазивајући њихову способност да задовоље потребе и захтеве потрошача у складу са циљем и њиховим очекивањима. Због потребе привреде за радном снагом која ће бити компетента да производи производе који ће задовољити потребе и жеље купаца, све су израженији захтеви за квалитетом у стручном образовању. Основу за оцену квалитета образовног процеса чине образовни исходи који обухватају знања, способности вештие и ставове ученика који се стичу кроз формално образовање у школама. Квалитетно образовање не би требало посматрати као процес потрошње него као процес интгеракције између наставника и ученика. Образовање мора имати за циљ давање ученицима прилика за лични развој и поверење да ће се прилагодити новим ситуацијама да ће их променити ако то буду сматрали потребним. Образовање никад не може бити неутралан процес; увек ће бити базиран на вредности. Равнотежа између објективних чињеница и испитивање тих чињеница представља велик изазов за професионалног наставника (www.ei-ie-org).На квалитет образовних исхода средњег стручног образовања утичу разни фактори међу којима су: наставници са својим компетенцијама, менаџмент школа, наставни планови и програми, материјални ресурси.За истраживање утицаја поменутих фактора, констурисан је упитник за директоре, наставнике, ученике, родитеље и привреднике којим је вршено прикупљање податак у узорку. Смањење количине података вршено је помоћу факторске анализе у SPSS Statistics 17, односно, извршили смо издвајање најмањег броја фактора који добро представљају међувезе у скупу променљивих из помоћ:- анализе главних фактора (Кајзеров критеријум),- факторизације слике (дијаграм одрона,  engl.scree тест),- паралелне анализе (користећи програм MONTE CARLO PCA for PARALLEL ANALYSIS),- оцене прикладности података за факторску анализу (Бартлетов тест сферичности и Кајзер-Мајер-Олкинов-КМО показатељ адекватности узорка).У обради података и доказивању галавне и помоћних хипотеза  коришћене су основне статистичке методе:1. дексриптивна статистика,2. непараметарски тест:-Колмогоров-Смирновљев тест нормалности дистрибуције-HI квадрат тест3. графички приказ резултата статистичке обраде.Резултати истраживања су показали да квалитет средњег стручног образовања зависи од наставног кадра, менаџмента школа, модуларних наставних планова и програма и материјалних ресурса. Да квалитет средњег стручног образовања утиче на повећање нивоа производње, доказ је изведен на основу резултата истраживања које је проведено међу привредницима.Даља истраживања у области квалитета средњег стручног образовања треба усмерити на: компетенције наставника, компетенције менаџмента, корелације опремљености школа са успехом ученика, утицај модуларних наставних планова и програма из појединачних предмета, смањење оптерећења ученика, сарадње школе и предузећа на утврђивању програмских садржаја практичне наставе, мотивације наставника и менаџмента школа за квалитетан рад и постизање резултата којима ће бити задовољни сви корисници. Globalizacija svetske privrede dovela je da je kvalitet postao prioritetan faktor u borbi sa konkurencijom za opstanak na tržištu. Kvalitet se definiše kao skup osobina, karakteristika proizvoda, robe, usluga, rada, izazivajući njihovu sposobnost da zadovolje potrebe i zahteve potrošača u skladu sa ciljem i njihovim očekivanjima. Zbog potrebe privrede za radnom snagom koja će biti kompetenta da proizvodi proizvode koji će zadovoljiti potrebe i želje kupaca, sve su izraženiji zahtevi za kvalitetom u stručnom obrazovanju. Osnovu za ocenu kvaliteta obrazovnog procesa čine obrazovni ishodi koji obuhvataju znanja, sposobnosti veštie i stavove učenika koji se stiču kroz formalno obrazovanje u školama. Kvalitetno obrazovanje ne bi trebalo posmatrati kao proces potrošnje nego kao proces intgerakcije između nastavnika i učenika. Obrazovanje mora imati za cilj davanje učenicima prilika za lični razvoj i poverenje da će se prilagoditi novim situacijama da će ih promeniti ako to budu smatrali potrebnim. Obrazovanje nikad ne može biti neutralan proces; uvek će biti baziran na vrednosti. Ravnoteža između objektivnih činjenica i ispitivanje tih činjenica predstavlja velik izazov za profesionalnog nastavnika (www.ei-ie-org).Na kvalitet obrazovnih ishoda srednjeg stručnog obrazovanja utiču razni faktori među kojima su: nastavnici sa svojim kompetencijama, menadžment škola, nastavni planovi i programi, materijalni resursi.Za istraživanje uticaja pomenutih faktora, konsturisan je upitnik za direktore, nastavnike, učenike, roditelje i privrednike kojim je vršeno prikupljanje podatak u uzorku. Smanjenje količine podataka vršeno je pomoću faktorske analize u SPSS Statistics 17, odnosno, izvršili smo izdvajanje najmanjeg broja faktora koji dobro predstavljaju međuveze u skupu promenljivih iz pomoć:- analize glavnih faktora (Kajzerov kriterijum),- faktorizacije slike (dijagram odrona,  engl.scree test),- paralelne analize (koristeći program MONTE CARLO PCA for PARALLEL ANALYSIS),- ocene prikladnosti podataka za faktorsku analizu (Bartletov test sferičnosti i Kajzer-Majer-Olkinov-KMO pokazatelj adekvatnosti uzorka).U obradi podataka i dokazivanju galavne i pomoćnih hipoteza  korišćene su osnovne statističke metode:1. deksriptivna statistika,2. neparametarski test:-Kolmogorov-Smirnovljev test normalnosti distribucije-HI kvadrat test3. grafički prikaz rezultata statističke obrade.Rezultati istraživanja su pokazali da kvalitet srednjeg stručnog obrazovanja zavisi od nastavnog kadra, menadžmenta škola, modularnih nastavnih planova i programa i materijalnih resursa. Da kvalitet srednjeg stručnog obrazovanja utiče na povećanje nivoa proizvodnje, dokaz je izveden na osnovu rezultata istraživanja koje je provedeno među privrednicima.Dalja istraživanja u oblasti kvaliteta srednjeg stručnog obrazovanja treba usmeriti na: kompetencije nastavnika, kompetencije menadžmenta, korelacije opremljenosti škola sa uspehom učenika, uticaj modularnih nastavnih planova i programa iz pojedinačnih predmeta, smanjenje opterećenja učenika, saradnje škole i preduzeća na utvrđivanju programskih sadržaja praktične nastave, motivacije nastavnika i menadžmenta škola za kvalitetan rad i postizanje rezultata kojima će biti zadovoljni svi korisnici. Globalization of the world economy has brought about the fact that the quality is apriority factor in the competition for the survival on the market. The quality is definedas a collection of features, characteristics of products, goods, services, work, which challenges their capacities to meet the needs and the demands of the consumers in accordance with the goal and their expectations.Because of the needs of the economy for labour forces, that are competent to produce products which would meet the needs and desires of buyers, the demands for the quality in the vocational education have become prominet. The assesment of the quality of the educational process is based on the educational results which comprise knowledge, abilities, skills and attitudes of students, which are requiredthrough formal education in schools. A high quality education should not be viewedas a process of consumption but as a process of interaction between teachers and students. The educational goal should be to provide opportunities for the students for their personal developement and for boosting their confidence that they would be able to adjust to new situations, and that they would be able to change such situations, if necessary. The education can never be a neutral process; it isalways based on values. The balance between objective facts and the examination of these facts represents a big challenge for a professional teacher (www.ei-ie.org).The quality of educational results in the secondary vocational education is affected byvarious factors, some of which are: teachers with their competences, management ofschools, educational curricula and programmes, material resources. For the purposes of research of the impacts and of the abovementioned factors, a questionnaire was designed for schoolmasters, teachers, students, parents and businessmen, through which a collection of data in the sample wasmade. The reduction of the quantity of the data is conducted by means of factor analysis in SPSS Statistics 17, i.e., the extracting of the smallest number of factors was done, which represents well the interrelations in the collection of variables by means of: Analysis of major factors (Kajzer'scriterion), Factorization of the picture (screen test), Parallel analyses (programme used: Monte Carlo PCA for Parallel Analysis), The assessments of the adequacy of the data for the factor analysis (Bartlet test of specification and Kajzer-Majer-Olikin -KMO indicator of the sample adequacy) For the data processing and in proving the main hypothesis as well as the auxilliary hypotheses, two basic statistical methods were used:1. Descriptive statistics2. Non-parameter test:1. Kolmogorov-Smirnov test of the normality of the distribution2. HI-square test3. Graphic representation of the results of the statistical processing.The results of the research have shown that the quality of the secondary vocational education depends on the teaching staff, school management, modular educational curricula and programmes and material resources.For the fact that the quality of the secondary vocational education affects the increase of the level of production, the evidence was deducted on the basis of the results of the research which was conducted among businesmen. Further researches in the area of the quality of the secondary vocational education should be focused on: competences of teachers, competences of the management, correlation between the level of equipment of a school and the achievemtents of students, the impact ofmodular educational curricula and programmes of individual subjects, reduction of the encumbrance of students, co-operation of schools and companies on defining the content of the programme of practical education, motivation of teachers and of the management of schools for a high qulity work and for achieving results with which all the beneficiaries will be satisfied.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Svetlana, Vujić. "Заснивање и производно-квалитетне особине еспарзете (Onobrychis viciifolia Scop.) у условима здружене сетве". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu, 2018. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=106805&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Заснивање вишегодишњих легуминоза у пролећном року сетве често је праћено интензивнијим развојем корова и смањеним приносом. Ово је случај и приликом гајења еспарзете (Onobrychis viciifolia Scop.), која се сматра потенцијалном заменом за луцерку. Здружена сетва, односно гајење две или више врста на једном пољу током одређеног периода, може се користити као начин заснивања ове вишегодишње легуминозе. Осим традиционалног здруживања легуминозе и стрнине, као надусев може се користити и сточни грашак (Pisum sativum L.), због своје краће вегетације и смањеног конкурентског утицаја на подусев. Циљ рада је био да се утврди да ли је сточни грашак погодан за заснивање еспарзете у здруженој сетви, као и да се утврди одговарајућа сорта и густина грашка која омогућава најбољи принос и утицај на подусев. Двофакторијални оглед постављен је на експерименталном пољу Института за ратарство и повртарство, Нови Сад, током 2010-2014. године и укључио је две сорте грашка различитих морфолошких особина (Језеро-афила тип листа, Јавор-редуковане лиске) сејане у три густине. Као контролне варијанте коришћене су чист усев еспарзете и здружена сетва еспарзете и овса. Оглед је засниван у четворогодишњем периоду и испитивања су вршена у години заснивања и првом откосу у години искоришћавања.Утврђено је да су временски услови значајно утицали на остварен принос у току истраживања. Сточни грашак као надусев имао је повољније деловање на еспарзету и њен развој након сваког откоса, с тим да је присуство надусева у другој години живота имало минималан утицај на остварени принос. Принос суве материје у првом откосу био је већи са сортом Језеро. Између приноса са 60 и 90 биљака грашка по m2 разлика у приносу није била статистички значајна, што је посебно значајно са економског аспекта производње. Резултати су показали да је највећи укупан принос суве материје имала еспарзета са овсем, услед значајног са повећањем густине смеше. Резултати су показали да је здружена сетва две легуминозе утицала на већи садржај минералног азота у земљишту након првог откоса. Присуство и густина надусева у првом откосу утицали су на интензивније коришћење влаге у земљишту, док је у наредним мерењима утицај фактора на количину воде у слоју до 60 cm био минималан.Значај заснивања еспарзете у здруженој сетви са грашком показан је и кроз садржај сирових протеина, који је био већи у здруженој сетви у односу на чист усев еспарзете. При томе, сварљивост крме је била већа, с обзиром на то да је смеша еспарзете и грашка имала мањи удео NDF-а и ADF-а у односу на контроле.Остварени резултати показују да се еспарзета може успешно заснивати у здруженој сетви са сточним грашком чиме се обезбеђује стабилан принос првог откоса високог квалитета, без негативног утицаја на регенерацију еспарзете и принос у наредним откосима. Резултати указују да је здружена сетва поуздан и еколошки начин заснивања еспарзете, који пружа могућност да ова врста буде заступљенија у пракси.удела првог откоса у укупном приносу. Удео корова у здруженој сетви био је мањи у односу на чист усев еспарзете. Сорта Језеро у просеку имала је већу компетативну способност, док је у просеку за обе сорте најмањи удео корова утврђен у смеши са 60 биљака грашка.Морфолошки различите сорте грашка нису довеле до статистички значајних разлика у вредностима индекса лисне површине еспарзете, али се вредност овог параметра смањивала са повећањем густине надусева. Садржај фотосинтетичких пигмената био је већи на третманима са здруженом сетвом, али је и значајно зависио од временских услова. Биолошка активност земљишта била је већа у здруженој сетви у односу на чист усев еспарзете. Бројност азотофиксатора била је већа при мањем присуству надусева, док се укупан број бактерија и гљиваповећавао Zasnivanje višegodišnjih leguminoza u prolećnom roku setve često je praćeno intenzivnijim razvojem korova i smanjenim prinosom. Ovo je slučaj i prilikom gajenja esparzete (Onobrychis viciifolia Scop.), koja se smatra potencijalnom zamenom za lucerku. Združena setva, odnosno gajenje dve ili više vrsta na jednom polju tokom određenog perioda, može se koristiti kao način zasnivanja ove višegodišnje leguminoze. Osim tradicionalnog združivanja leguminoze i strnine, kao nadusev može se koristiti i stočni grašak (Pisum sativum L.), zbog svoje kraće vegetacije i smanjenog konkurentskog uticaja na podusev. Cilj rada je bio da se utvrdi da li je stočni grašak pogodan za zasnivanje esparzete u združenoj setvi, kao i da se utvrdi odgovarajuća sorta i gustina graška koja omogućava najbolji prinos i uticaj na podusev. Dvofaktorijalni ogled postavljen je na eksperimentalnom polju Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, tokom 2010-2014. godine i uključio je dve sorte graška različitih morfoloških osobina (Jezero-afila tip lista, Javor-redukovane liske) sejane u tri gustine. Kao kontrolne varijante korišćene su čist usev esparzete i združena setva esparzete i ovsa. Ogled je zasnivan u četvorogodišnjem periodu i ispitivanja su vršena u godini zasnivanja i prvom otkosu u godini iskorišćavanja.Utvrđeno je da su vremenski uslovi značajno uticali na ostvaren prinos u toku istraživanja. Stočni grašak kao nadusev imao je povoljnije delovanje na esparzetu i njen razvoj nakon svakog otkosa, s tim da je prisustvo naduseva u drugoj godini života imalo minimalan uticaj na ostvareni prinos. Prinos suve materije u prvom otkosu bio je veći sa sortom Jezero. Između prinosa sa 60 i 90 biljaka graška po m2 razlika u prinosu nije bila statistički značajna, što je posebno značajno sa ekonomskog aspekta proizvodnje. Rezultati su pokazali da je najveći ukupan prinos suve materije imala esparzeta sa ovsem, usled značajnog sa povećanjem gustine smeše. Rezultati su pokazali da je združena setva dve leguminoze uticala na veći sadržaj mineralnog azota u zemljištu nakon prvog otkosa. Prisustvo i gustina naduseva u prvom otkosu uticali su na intenzivnije korišćenje vlage u zemljištu, dok je u narednim merenjima uticaj faktora na količinu vode u sloju do 60 cm bio minimalan.Značaj zasnivanja esparzete u združenoj setvi sa graškom pokazan je i kroz sadržaj sirovih proteina, koji je bio veći u združenoj setvi u odnosu na čist usev esparzete. Pri tome, svarljivost krme je bila veća, s obzirom na to da je smeša esparzete i graška imala manji udeo NDF-a i ADF-a u odnosu na kontrole.Ostvareni rezultati pokazuju da se esparzeta može uspešno zasnivati u združenoj setvi sa stočnim graškom čime se obezbeđuje stabilan prinos prvog otkosa visokog kvaliteta, bez negativnog uticaja na regeneraciju esparzete i prinos u narednim otkosima. Rezultati ukazuju da je združena setva pouzdan i ekološki način zasnivanja esparzete, koji pruža mogućnost da ova vrsta bude zastupljenija u praksi.udela prvog otkosa u ukupnom prinosu. Udeo korova u združenoj setvi bio je manji u odnosu na čist usev esparzete. Sorta Jezero u proseku imala je veću kompetativnu sposobnost, dok je u proseku za obe sorte najmanji udeo korova utvrđen u smeši sa 60 biljaka graška.Morfološki različite sorte graška nisu dovele do statistički značajnih razlika u vrednostima indeksa lisne površine esparzete, ali se vrednost ovog parametra smanjivala sa povećanjem gustine naduseva. Sadržaj fotosintetičkih pigmenata bio je veći na tretmanima sa združenom setvom, ali je i značajno zavisio od vremenskih uslova. Biološka aktivnost zemljišta bila je veća u združenoj setvi u odnosu na čist usev esparzete. Brojnost azotofiksatora bila je veća pri manjem prisustvu naduseva, dok se ukupan broj bakterija i gljivapovećavao The establishment of perennial legumes in the spring is often followed by intensive weeds infestation and reduced yield. This is also the case when growing sainfoin (Onobrychis viciifolia Scop.) which is considered a potential substitute for alfalfa (Medicago sativa L.). Intercropping or growing two or more species in the same field during a certain period can be used for establishing this perennial legume. A field pea (Pisum sativum L.) has a potential to be used as companion crop due to a short growing season and reduced competing impact. The aim of this research was to determine the suitability of field pea as a companion crop for sainfoin establishment and to determine the appropriate cultivar and pea density that provides the best yield and impact on undersown crop. A two-factorial trial was set up in the experimental field of the Institute of Field and Vegetable Crops, Novi Sad, during 2010-2014. The experiment included two morphologically different pea cultivars (Jezero-afila leaf type and Javor-reduced leaflet) and three pea densities. The sainfoin pure stand and a mixture with oat were used as control treatments. The trial included four sowing years and the analysis was performed in the establishment years and in the first cut in the full harvest year.The weather conditions significantly influenced obtained yield. Field pea as a companion crop had a better impact on sainfoin development in the establishment year, while in subsequent year companion crops had minimal impact on sainfoin yield. Concerning pea cultivars, a higher dry matter yield was obtained with cultivar Jezero. It was concluded, there were no significant differences between obtained yield with 60 and 90 pea plants per m2 which have importance from the economic aspect. The results showed that the highest annual yield had a mixture of sainfoin and oat, due to a significant share of the first yield. The weed proportion was lower in intercropping compared to the sainfoin pure stand. The cultivar Jezero and a density of 60 pea plants per m2 were more competitive to weeds.Morphologically different pea cultivars did not significantly affect leaf area index of sainfoin. However, its value decreased with the increase of pea density in the stand. Intercropping and weather conditions had a significant impact on pigment content in sainfoin leaves. The examined soil biological activity was higher in intercropping treatments. The number of nitrogen fixation bacteria increased with a decreased number of pea plants, while the number of total bacteria and fungi increased with increasing pea density. The intercropping of the legumes influenced the higher content of mineral nitrogen in the soil, but also the more intensify use of soil moisture. The positive effect of intercropping of two legumes was demonstrated by the obtained higher content of crude protein with a lower proportion of digestibility parameters - NDF and ADF compared to both control treatments.The obtained results show that sainfoin can be successfully established with field pea in intercropping, which ensures the stable and high-quality yield of the first cut, without negative esainfoin re-growth and yield in subsequent cuts. Thus, intercropping can be considered as a reliable and ecological practice for sainfoin establishment, which provides the possibility for increasing production of this species.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Dragana, Ljubojević. "Коришћење репичиног уља у исхрани шарана и лињака као фактора промене квалитета меса". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu, 2014. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=100321&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Месо шарана, најзаступљеније врсте рибе на рибњацима уРепублици Србији, али и других ципринидних врста, представљазначајан нутритивни извор n-3 високо незасићених масних киселина,које имају важну улогу на здравље људи. У раду су испитанифактори који делују на хемијски и маснокиселински састав месашарана и других ципринидних врста које се гаје на подручју Србије.Установљено је да је садржај масти и маснокисeлински састав рибасу под утицајем врсте рибе, чак и када припадају истој фамилији,различитих фактора животне средине, начина гајења, а посебноначина исхране. Утврђен је значај добре технологије производње нарибњаку за одговарајућу структуру планктонских и бентоснихорганизама, што игра велику улогу у добијању меса шарана, али идругих ципринидних врста, које се могу гајити у поликултури сањим, доброг хемијског и маснокиселинског састава. Указано је назначај који формулисане смеше имају у исхрани риба на њиховоздравствено стање, производне параметре и квалитет меса. Извршеноје испитивање замене компоненти анималног порекла саалтернативним компонентама биљног порекла и добијени сузадовољавајући резултати у погледу производних перформанси иумерених промена квалитета меса, када је у питању маснокиселинскиДВМ Драгана ЉубојевићКоришћење репичиног уља у исхрани шарана и лињака као фактора променa квалитета месаiiiсастав. Анализом седимента, воде у рибњацима, као и меса риба изрибњака и отворених вода установљен је степен загађености животнесредине. Представљен је нови производ од меса шарана и другихципринидних риба. По први пут је успостављена ћелијска културамасног ткива шарана, која омогућава анализирање молекуларних ибиохемијских механизама који се не могу изучавати на живимрибама, који настају као последица промена у исхрани. Meso šarana, najzastupljenije vrste ribe na ribnjacima uRepublici Srbiji, ali i drugih ciprinidnih vrsta, predstavljaznačajan nutritivni izvor n-3 visoko nezasićenih masnih kiselina,koje imaju važnu ulogu na zdravlje ljudi. U radu su ispitanifaktori koji deluju na hemijski i masnokiselinski sastav mesašarana i drugih ciprinidnih vrsta koje se gaje na području Srbije.Ustanovljeno je da je sadržaj masti i masnokiselinski sastav ribasu pod uticajem vrste ribe, čak i kada pripadaju istoj familiji,različitih faktora životne sredine, načina gajenja, a posebnonačina ishrane. Utvrđen je značaj dobre tehnologije proizvodnje naribnjaku za odgovarajuću strukturu planktonskih i bentosnihorganizama, što igra veliku ulogu u dobijanju mesa šarana, ali idrugih ciprinidnih vrsta, koje se mogu gajiti u polikulturi sanjim, dobrog hemijskog i masnokiselinskog sastava. Ukazano je naznačaj koji formulisane smeše imaju u ishrani riba na njihovozdravstveno stanje, proizvodne parametre i kvalitet mesa. Izvršenoje ispitivanje zamene komponenti animalnog porekla saalternativnim komponentama biljnog porekla i dobijeni suzadovoljavajući rezultati u pogledu proizvodnih performansi iumerenih promena kvaliteta mesa, kada je u pitanju masnokiselinskiDVM Dragana LJubojevićKorišćenje repičinog ulja u ishrani šarana i linjaka kao faktora promena kvaliteta mesaiiisastav. Analizom sedimenta, vode u ribnjacima, kao i mesa riba izribnjaka i otvorenih voda ustanovljen je stepen zagađenosti životnesredine. Predstavljen je novi proizvod od mesa šarana i drugihciprinidnih riba. Po prvi put je uspostavljena ćelijska kulturamasnog tkiva šarana, koja omogućava analiziranje molekularnih ibiohemijskih mehanizama koji se ne mogu izučavati na živimribama, koji nastaju kao posledica promena u ishrani. Meat of common carp, the most common fish species which is farmed inthe Republic of Serbia and meat of other cyprinid species, represent animportant nutritional source of n-3 highly unsaturated fatty acids, whichplay an important role in human health. This paper examined the factorsthat affect the chemical and fatty acid composition of carp and othercyprinid species that are grown in Serbia. It was found that the fat contentand fatty acid composition of fish are influenced by fish species, evenwhen they belong to the same family, and also by different environmentalfactors of cultivation, especially by diet. It was established the importanceof proper rearing technology in the pond for the appropriate structure ofplanktonic and benthic organisms, which play a significant role in gettingcarp meat, and meat of other cyprinid species that can be grown inpolyculture with carp of desirable chemical and fatty acid composition. Itwas pointed out on the significance of formulated feed mixtures in fishnutrition on fish health, production parameters and meat quality. Aninvestigation was done on replacing components of animal origin withalternative components of plant origin and satisfactory results wereobtained in terms of production performance and moderate changes in thequality of meat, regarding to fatty acid composition. The degree ofenvironmental pollution was established by analysis of sediment andwater in the ponds, and the flesh of fish from ponds and open water. Thenew food product made from fish meat was presented. For the first time, itwas established cell cultures carp preadipocytes, which allows analysis ofthe molecular and biochemical mechanisms that arise as a result ofДВМ Драгана Љубојевић

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Mirjana, Maričić. "Допринос примене лабораторијско-експерименталне методе квалитету знања ученика разредне наставе о природним појавама и процесима". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Pedagoški fakultet u Somboru, 2020. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=114117&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Досадашања истраживања указују на позитиван допринос примене ЛЕМ, односно сваке врсте експеримената (ученичких – УЕ и демонстрационих - ДЕ) знању ученика разредне наставе из интегрисаних природних наука. УЕ подразумевају примену имплицитне инструкције, док демонстрациони експерименти подразумевају примену експлицитне инструкције при њиховом извођењу. Међутим, није довољно истражено када при обрађивању одговарајућег садржаја интегрисаних природних наука, у одређеној старосној доби ученика, треба дати приоритет одређеној врсти екперимената, односно којој врсти инструкција за њихову реализацију. Ово је нарочито значајно када се одређени садржаји, које су ученици учили у претходним разредима (вертикално повезани) усложњавају по квалитету, квантитету и обиму. Једни од таквих садржаја су и садржаји о кретању и особинама материјала у трећем разреду.Основни циљ истраживања у овој докторској дисертацији јесте да се испита: допринос примене ЛЕМ, односно УЕ и ДЕ квалитету и трајности знања ученика трећег разреда о кретању и особинама материјала у односу на традиционалну методу (ТМ), као и разлика у доприносу између примене УЕ и ДЕ на истој варијабли (когнитивни домен); мишљење ученика о доприносу примене ЛЕМ (УЕ и ДЕ) стицању тих знања (афективни домен) као и; корелација између квалитета и трајности знања ученика о одабраним садржајима са њиховим мишљењем о доприносу примене ЛЕМ (УЕ и ДЕ) стицању тих знања (когнитивно-афективни домен). У истраживању је учествовао N = 141 ученик трећег разреда из три основне школе са територије Општине Темерин, који су били подељени у три групе: Е1 (која је одабране садржаје учила уз примену УЕ – имплицитна инструкција), Е2 (која је одабране садржаје учила уз примену ДЕ – експлицитна инструкција) и К (која је исте садржаје учила уз примену ТМ – експлицитна инструкција). Методе итраживања су: метода теоријске анализе, експериментална метода, дескриптивна метода и статистичка метода. Примењене технике су тестирање и анкетирање. Тестирање знања ученика о кретању и особинама материјала спроведено је помоћу теста (пре-теста, пост-теста и ре- теста). Анкетирње је реализовано помоћу анкете (пре-анкете и пост-анкете). Питања у обе анкете су креирана према петостепеној скали Ликертовог типа. Пре-анкетом испитано је мишљење ученика Е1 и Е2 групе пре реализације садржаја о кретању и особинама материјала, како би се стекао увид у њихово мишљење о значају примене ЛЕМ у стицању њихових знања у претходним разредима. Пост-анкетом је испитано мишљење ученика Е1 и Е2 групе после реализације ових садржаја, како би се утврдило да ли је дошло до промене у њиховом мишљењу о значају примене ЛЕМ у стицању њихових знања. Резултати пост- анкете су коришћени и за анализу корелације између знања ученика Е1 и Е2 групе на пост-тесту и ре-тесту са њиховим мишљења о доприносу примене ЛЕМ.ЛЕМ више (у већој мери УЕ, него ДЕ) у односу на ТМ доприноси укупном квалитету и трајности знања ученика о кретању и особинама материјала. Ученици Е1 групе остварили су квалитетнија знања (на нивоу евалуације) у односу на ученике Е2 групе, као и квалитетнија знања (на нивоу анализе, евалуације и синтезе) у односу на ученике К групе. Ученици Е2 групе остварили су квалитетнија знања (на нивоу примене евалуације и синетезе) у односу на ученике К групе. Трајност знања ученика Е1 групе о приближна је трајности знања ученика Е2 групе на свим когнитивним нивоима. Међутим, ученици Е1 групе показали су знатно боље задржавање наученог о одабраним садржајима у односу на ученике К групе на нивоу разумевања, примене и евалуације. Ученици Е2 групе остварили су приближна знања ученицима К групе по трајности на свим когнитивним нивоима.Када се упореде резултати пре-анкете и пост-анкете закључује се да су после реализације садржаја о кретању и особинама материјала помоћу ЛЕМ ученици обе групе показали позитивније мишљење (на пост- анкети) о доприносу примене ЛЕМ стицању њихових знања. Поред наведеног уочено је и то да су ученици Е1 групе показали и знатно позитивније мишљење од ученика Е2 групе о доприносу примене ЛЕМ разумевању одабраних садржаја, њиховој заинтересованости на часовима и развоју социјалне интеракције.Постоји позитивна корелација између квалитета (на нивоу знања, разумевања, примене, анализе и евалуације) и трајности знања (на нивоу знања, разумевања и примене) ученика Е1 групе о одабраним садржајима и њиховог мишљења о доприносу примене ЛЕМ стицању тих знања. Позитивна корелација уочена је и између квалитета (на свим нивоима) и трајности знања (на нивоу знања, разумевања, примене, анализе и евалуације) ученика Е2 групе о одабраним садржајима и њиховог мишљења о доприносу примене ЛЕМ тим знањима. Јача корелација између испитиваних варијабли код ученика Е2 групе у односу на ученике Е1 групе само је производ тога колико су остварене вредности у оквиру сваке варијабле приближне. С обзиром на то да су ученици Е2 групе остварили слабији успех у односу на ученике Е1 групе у оквиру свих испитиваних варијабли (квалитет и трајност знања о одабраним садржајима и мишљење ученика о доприносу примене ЛЕМ тим знањима), важно је нагласити да су остварене вредности (резултати) између њиховог знања и мишљења приближније (што је проузроковало и јачу корелацију), него код ученика Е1 групе (што је проузроковало нешто слабију корелацију).Сугерише се да би садржаје о кретању и особинама материјала у трећем разреду требало реализовати уз примену једноставних експеримената (УЕ и ДЕ), при чему би предност требало дати УЕ, који се реализују уз примену имплицитне инструкције. Већом применом УЕ, у односу на ДЕ; утицало би се не само на квалитет и трајност знања ученика разредне наставе о природи, природним процесима и појавама, него и на њихово позитивно мишљење (ставове) о значају примене ЛЕМ у стицању тих знања, али и на сам развој експерименталних вештина и навика, које су ученицима касније неопходне за што самосталнију примену комплекснијих лабораторијских експеримената (у настави диференцираних природних наука). Dosadašanja istraživanja ukazuju na pozitivan doprinos primene LEM, odnosno svake vrste eksperimenata (učeničkih – UE i demonstracionih - DE) znanju učenika razredne nastave iz integrisanih prirodnih nauka. UE podrazumevaju primenu implicitne instrukcije, dok demonstracioni eksperimenti podrazumevaju primenu eksplicitne instrukcije pri njihovom izvođenju. Međutim, nije dovoljno istraženo kada pri obrađivanju odgovarajućeg sadržaja integrisanih prirodnih nauka, u određenoj starosnoj dobi učenika, treba dati prioritet određenoj vrsti ekperimenata, odnosno kojoj vrsti instrukcija za njihovu realizaciju. Ovo je naročito značajno kada se određeni sadržaji, koje su učenici učili u prethodnim razredima (vertikalno povezani) usložnjavaju po kvalitetu, kvantitetu i obimu. Jedni od takvih sadržaja su i sadržaji o kretanju i osobinama materijala u trećem razredu.Osnovni cilj istraživanja u ovoj doktorskoj disertaciji jeste da se ispita: doprinos primene LEM, odnosno UE i DE kvalitetu i trajnosti znanja učenika trećeg razreda o kretanju i osobinama materijala u odnosu na tradicionalnu metodu (TM), kao i razlika u doprinosu između primene UE i DE na istoj varijabli (kognitivni domen); mišljenje učenika o doprinosu primene LEM (UE i DE) sticanju tih znanja (afektivni domen) kao i; korelacija između kvaliteta i trajnosti znanja učenika o odabranim sadržajima sa njihovim mišljenjem o doprinosu primene LEM (UE i DE) sticanju tih znanja (kognitivno-afektivni domen). U istraživanju je učestvovao N = 141 učenik trećeg razreda iz tri osnovne škole sa teritorije Opštine Temerin, koji su bili podeljeni u tri grupe: E1 (koja je odabrane sadržaje učila uz primenu UE – implicitna instrukcija), E2 (koja je odabrane sadržaje učila uz primenu DE – eksplicitna instrukcija) i K (koja je iste sadržaje učila uz primenu TM – eksplicitna instrukcija). Metode itraživanja su: metoda teorijske analize, eksperimentalna metoda, deskriptivna metoda i statistička metoda. Primenjene tehnike su testiranje i anketiranje. Testiranje znanja učenika o kretanju i osobinama materijala sprovedeno je pomoću testa (pre-testa, post-testa i re- testa). Anketirnje je realizovano pomoću ankete (pre-ankete i post-ankete). Pitanja u obe ankete su kreirana prema petostepenoj skali Likertovog tipa. Pre-anketom ispitano je mišljenje učenika E1 i E2 grupe pre realizacije sadržaja o kretanju i osobinama materijala, kako bi se stekao uvid u njihovo mišljenje o značaju primene LEM u sticanju njihovih znanja u prethodnim razredima. Post-anketom je ispitano mišljenje učenika E1 i E2 grupe posle realizacije ovih sadržaja, kako bi se utvrdilo da li je došlo do promene u njihovom mišljenju o značaju primene LEM u sticanju njihovih znanja. Rezultati post- ankete su korišćeni i za analizu korelacije između znanja učenika E1 i E2 grupe na post-testu i re-testu sa njihovim mišljenja o doprinosu primene LEM.LEM više (u većoj meri UE, nego DE) u odnosu na TM doprinosi ukupnom kvalitetu i trajnosti znanja učenika o kretanju i osobinama materijala. Učenici E1 grupe ostvarili su kvalitetnija znanja (na nivou evaluacije) u odnosu na učenike E2 grupe, kao i kvalitetnija znanja (na nivou analize, evaluacije i sinteze) u odnosu na učenike K grupe. Učenici E2 grupe ostvarili su kvalitetnija znanja (na nivou primene evaluacije i sineteze) u odnosu na učenike K grupe. Trajnost znanja učenika E1 grupe o približna je trajnosti znanja učenika E2 grupe na svim kognitivnim nivoima. Međutim, učenici E1 grupe pokazali su znatno bolje zadržavanje naučenog o odabranim sadržajima u odnosu na učenike K grupe na nivou razumevanja, primene i evaluacije. Učenici E2 grupe ostvarili su približna znanja učenicima K grupe po trajnosti na svim kognitivnim nivoima.Kada se uporede rezultati pre-ankete i post-ankete zaključuje se da su posle realizacije sadržaja o kretanju i osobinama materijala pomoću LEM učenici obe grupe pokazali pozitivnije mišljenje (na post- anketi) o doprinosu primene LEM sticanju njihovih znanja. Pored navedenog uočeno je i to da su učenici E1 grupe pokazali i znatno pozitivnije mišljenje od učenika E2 grupe o doprinosu primene LEM razumevanju odabranih sadržaja, njihovoj zainteresovanosti na časovima i razvoju socijalne interakcije.Postoji pozitivna korelacija između kvaliteta (na nivou znanja, razumevanja, primene, analize i evaluacije) i trajnosti znanja (na nivou znanja, razumevanja i primene) učenika E1 grupe o odabranim sadržajima i njihovog mišljenja o doprinosu primene LEM sticanju tih znanja. Pozitivna korelacija uočena je i između kvaliteta (na svim nivoima) i trajnosti znanja (na nivou znanja, razumevanja, primene, analize i evaluacije) učenika E2 grupe o odabranim sadržajima i njihovog mišljenja o doprinosu primene LEM tim znanjima. Jača korelacija između ispitivanih varijabli kod učenika E2 grupe u odnosu na učenike E1 grupe samo je proizvod toga koliko su ostvarene vrednosti u okviru svake varijable približne. S obzirom na to da su učenici E2 grupe ostvarili slabiji uspeh u odnosu na učenike E1 grupe u okviru svih ispitivanih varijabli (kvalitet i trajnost znanja o odabranim sadržajima i mišljenje učenika o doprinosu primene LEM tim znanjima), važno je naglasiti da su ostvarene vrednosti (rezultati) između njihovog znanja i mišljenja približnije (što je prouzrokovalo i jaču korelaciju), nego kod učenika E1 grupe (što je prouzrokovalo nešto slabiju korelaciju).Sugeriše se da bi sadržaje o kretanju i osobinama materijala u trećem razredu trebalo realizovati uz primenu jednostavnih eksperimenata (UE i DE), pri čemu bi prednost trebalo dati UE, koji se realizuju uz primenu implicitne instrukcije. Većom primenom UE, u odnosu na DE; uticalo bi se ne samo na kvalitet i trajnost znanja učenika razredne nastave o prirodi, prirodnim procesima i pojavama, nego i na njihovo pozitivno mišljenje (stavove) o značaju primene LEM u sticanju tih znanja, ali i na sam razvoj eksperimentalnih veština i navika, koje su učenicima kasnije neophodne za što samostalniju primenu kompleksnijih laboratorijskih eksperimenata (u nastavi diferenciranih prirodnih nauka). Recent studies indicate that there is a positive contribution of the application of LEM, i.e. of every kind of experiments (student - UE and demonstration - DE) to the knowledge of students of classroom teaching in integrated natural sciences. UEs imply implicit instruction, while demonstration experiments imply explicit instruction in their application. However, it has not been sufficiently investigated when, in addressing the appropriate content of integrated natural sciences, at a given age of the student, priority should be given to a particular type of experiment or to what type of instruction for their realization. This is especially important when certain content which students have learned in previous classes (vertically connected) is complicated on the basis of its quality, quantity and scope. One of these is content about the movement and properties of materials in third grade. The main aim of the research in this doctoral dissertation is to examine the contribution of LEM application i.e. the UE and DE quality and durability of knowledge of third grade students about the movement and properties of materials in relation to the traditional method (TM). Furthermore, it will also look into the difference in contribution between UE and DE application on the same variable (cognitive domain) and students' opinion on the contribution of the application of LEM (UE and DE) to the acquisition of this knowledge (affective domain), as well as the correlation between quality and durability of students' knowledge of selected content with their opinion on the contribution of LEM (UE and DE) application to the acquisition of that knowledge (cognitive-affective domain). This research included N = 141 third grade students from three elementary schools from the territory of Temerin Municipality which were divided into three groups: E1 (which learned selected content using UE - implicit instruction), E2 (which learned selected content using DE - explicit instruction) and K (which learned the same content using TM - explicit instruction). The research methods are as follows: theoretical analysis method, experimental method, descriptive method and statistical method. The used techniques are testing and interviewing. Testing of students' knowledge of movement and material properties was conducted using a test (pre-test, post-test and re-test). Surveys were implemented through a questionnaire (presurvey and post-survey). The questions in both surveys were designed according to a five-point Likert-type scale. Pre-survey examined the opinion of E1 and E2 group students before the realization of the content on movement and material properties, in order to gain insight into their opinion on the importance of applying LEM in acquiring their knowledge in the previous grades. The post-survey examined the opinion of E1 and E2 students after the realization of these contents, in order to determine whether there was a change in their opinion about the importance of applying LEM in acquiring their knowledge. Post-survey results were also used to analyze the correlation between E1 and E2 group students' knowledge on post-test and re-test with their opinions on the contribution of LEM implementation. Compared to TM, LEM contributes more (more UE than DE) to the overall quality and durability of students' knowledge of movement and material properties. E1 group students achieved higher quality (at the level of evaluation) compared to E2 group students, as well as better knowledge (at the level of analysis, evaluation and synthesis) than the K group students. The students of the E2 group achieved higher quality knowledge (at the level of application of evaluation and synthesis) than the students of the K group. The durability of knowledge of E1 group students is approximate to that of E2 students at all cognitive levels. However, the E1 group students showed significantly better retention of the selected content compared to the K group students at the level of understanding, application and evaluation. The E2 group students gained an up-to-date knowledge of the K group students in durability at all cognitive levels. When comparing the results of the pre-survey and the post-survey, it is concluded that after the realization of the content about the movement and the material properties with the LEM, students from both groups showed a more positive opinion (at the post-survey) about the contribution of the application of the LEM to the acquisition of their knowledge. In addition, it was noted that E1 group students showed significantly more positive opinions than E2 group students about the contribution of LEM application to understanding of selected content, their interest in classes and the development of social interaction. There is a positive correlation between the quality (at the level of knowledge, understanding, application, analysis and evaluation) and the durability of knowledge (at the level of knowledge, understanding and application) of E1 group students on selected content and their opinion on the contribution of LEM application to the acquisition of that knowledge. Furthermore, a positive correlation was noticed between the quality (at all levels) and the permanence of knowledge (at the level of knowledge, understanding, application, analysis and evaluation) of E2 group students on selected content and their opinion on the contribution of LEM application to this knowledge. The stronger correlation between the examined variables in the E2 group students compared to the E1 group students is only a product of how the values are close to each variable. Considering that the students of the E2 group achieved less success than the students of the E1 group within all the examined variables (quality and durability of knowledge about the selected contents and students' opinion on the contribution of applying LEM to this knowledge), it is important to emphasize that the achieved values (results) between their knowledge and opinion are closer (which also caused a stronger correlation) than for E1 group students (which caused a slightly weaker correlation). It is suggested that the contents about the movement and properties of the materials in the third class should be realized using simple experiments (UE and DE), with preference given to UEs, which are realized using implicit instruction. Greater use of UEs than DEs; would affect not only the quality and durability of students' knowledge of the classroom teaching about nature, natural processes and phenomena, but also their positive opinion (attitudes) about the importance of applying LEM in acquiring this knowledge, but also to the development of experimental skills and habits itself, which are later necessary for students to apply complex laboratory experiments as independently as possible (in teaching differentiated natural sciences).

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Sofija, Maričić. "Самовредновање као детерминанта квалитета педагошког рада школе". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Filozofski fakultet u Novom Sadu, 2016. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101007&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

У овом раду теоријски и истраживачки се анализира појам и процессамовредновања као сегмент утицаја на унапређење квалитета педагошког рада школе.У теоријском делу рада утврђују се појмови квалитета, стандарда, вредновања исамовредновања и њихов међусобни однос у систему педагошког рада школе. Процессамовредновања рада школе се детаљније одређује у односу на епистемолошку иметодолошку заснованост. Приказани су и детаљно анализирани Стандарди квалитетаваспитно-образовне установе који се примењују у процесу самовредновања рада школе.Реализовано истраживање је емпиријско и претежно дескриптивног карактера.Основни предмет овог истраживања је утврђивање и анализа ставова наставника оутицају установљеног система самовредновања на квалитет педагошког рада школе,као и развијање конкретних предлога промена у систему самовредновања педагошкограда школе које утичу на континуирани развој и подизање квалитета рада школе.Истраживањем је утврђено да наставници нису у довољној мери упознати саСтандардима квалитета рада школе (школски програм и годишњи план рада, настава иучење, образовна постигнућа ученика, подршка ученицима, етос, организација радашколе и руковођење и ресурси) и не примењују континуирано процес самовредновања усвојој педагошкој пракси. Утврђено је да наставници процењују значај самовредновањаза унапређење квалитета рада школе и дају конкретне предлоге за побољшањеметодологије овог процеса.На основу анализе теоријског и истраживачког дела студије, начињен је низконкретних предлога са циљем унапређења испитиваних аспеката процесасамовредновања рада школе U ovom radu teorijski i istraživački se analizira pojam i processamovrednovanja kao segment uticaja na unapređenje kvaliteta pedagoškog rada škole.U teorijskom delu rada utvrđuju se pojmovi kvaliteta, standarda, vrednovanja isamovrednovanja i njihov međusobni odnos u sistemu pedagoškog rada škole. Processamovrednovanja rada škole se detaljnije određuje u odnosu na epistemološku imetodološku zasnovanost. Prikazani su i detaljno analizirani Standardi kvalitetavaspitno-obrazovne ustanove koji se primenjuju u procesu samovrednovanja rada škole.Realizovano istraživanje je empirijsko i pretežno deskriptivnog karaktera.Osnovni predmet ovog istraživanja je utvrđivanje i analiza stavova nastavnika outicaju ustanovljenog sistema samovrednovanja na kvalitet pedagoškog rada škole,kao i razvijanje konkretnih predloga promena u sistemu samovrednovanja pedagoškograda škole koje utiču na kontinuirani razvoj i podizanje kvaliteta rada škole.Istraživanjem je utvrđeno da nastavnici nisu u dovoljnoj meri upoznati saStandardima kvaliteta rada škole (školski program i godišnji plan rada, nastava iučenje, obrazovna postignuća učenika, podrška učenicima, etos, organizacija radaškole i rukovođenje i resursi) i ne primenjuju kontinuirano proces samovrednovanja usvojoj pedagoškoj praksi. Utvrđeno je da nastavnici procenjuju značaj samovrednovanjaza unapređenje kvaliteta rada škole i daju konkretne predloge za poboljšanjemetodologije ovog procesa.Na osnovu analize teorijskog i istraživačkog dela studije, načinjen je nizkonkretnih predloga sa ciljem unapređenja ispitivanih aspekata procesasamovrednovanja rada škole This study deals with theoretical and research analyzes of concept and process of selfevaluation,as an important part of influence on improving the quality of pedagogical work ofthe school. In the theoretical part of study were defined the concepts of quality, standards,assessment and self-evaluation and their relationship in the system of pedagogical school work.The process of self-evaluation of school work in more detail was determined in relation to theepistemological and methodological foundation. Standards of quality of educationalinstitutions were presented and analyzed in detail, that were applied in the process of selfevaluationof school work.The research was based mainly on empirical and descriptive method. The main objectof this research is the identification and analysis of teachers' views on the impact of theestablished system of self-evaluation on the quality of the educational work of the school, andto develop concrete proposals of changes in the system of self-evaluation of pedagogical schoolwork affecting the continued development and improving the quality of school work.The study found that teachers are not sufficiently familiar with the Standards of qualityof education (school program and annual working plan, teaching and learning, the educationalachievements of pupils, support for pupils, ethos, organization and management of school workand resources) and do not apply continuous process of self-evaluation in their pedagogicalpractice. It was found that teachers assess the importance of self-evaluation to improve thequality of school work and give concrete proposals for improvement of the methodology of thisprocess.Based on the analysis of theoretical studies and research work, this study made a seriesof concrete proposals aimed at improving the investigated aspects of the process of selfevaluationof school work.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Boban, Bondžulić. "Процена квалитета слике и видеа кроз очување информација о градијенту". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Fakultet tehničkih nauka u Novom Sadu, 2016. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=99807&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

У овој дисертацији разматране су објективне мере процене квалитетаслике и видеа са потпуним и делимичним референцирањем на изворнисигнал. За потребе евалуације квалитета развијене су поуздане,рачунски ефикасне мере, засноване на очувању информација оградијенту. Мере су тестиране на великом броју тест слика и видеосеквенци, различитих типова и степена деградације. Поред јавнодоступних база слика и видео секвенци, за потребе истраживањаформиране су и нове базе видео секвенци са преко 300 релевантнихтест узорака. Поређењем доступних субјективних и објективних скороваквалитета показано је да је објективна евалуација квалитета веомасложен проблем, али га је могуће решити и доћи до високихперформанси коришћењем предложених мера процене квалитета сликеи видеа. U ovoj disertaciji razmatrane su objektivne mere procene kvalitetaslike i videa sa potpunim i delimičnim referenciranjem na izvornisignal. Za potrebe evaluacije kvaliteta razvijene su pouzdane,računski efikasne mere, zasnovane na očuvanju informacija ogradijentu. Mere su testirane na velikom broju test slika i videosekvenci, različitih tipova i stepena degradacije. Pored javnodostupnih baza slika i video sekvenci, za potrebe istraživanjaformirane su i nove baze video sekvenci sa preko 300 relevantnihtest uzoraka. Poređenjem dostupnih subjektivnih i objektivnih skorovakvaliteta pokazano je da je objektivna evaluacija kvaliteta veomasložen problem, ali ga je moguće rešiti i doći do visokihperformansi korišćenjem predloženih mera procene kvaliteta slikei videa. This thesis presents an investigation into objective image and video qualityassessment with full and reduced reference on original (source) signal. Forquality evaluation purposes, reliable, computational efficient, gradient-basedmeasures are developed. Proposed measures are tested on different imageand video datasets, with various types of distorsions and degradation levels.Along with publicly available image and video quality datasets, new videoquality datasets are maded, with more than 300 relevant test samples.Through comparison between available subjective and objective qualityscores it has been shown that objective quality evaluation is highly complexproblem, but it is possible to resolve it and acchieve high performance usingproposed quality measures.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Lela, Vuković. "Иновативни модели наставе и учења и обезбеђење квалитета рада средње школе". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Filozofski fakultet u Novom Sadu, 2017. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=104828&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Компетенцијски приступ у оквиру нове образовне парадигме, подстицање функционалног образовања и стварање услова за развој критичког мишљења ученика у оквиру наставног процеса, потреба за преобликовањем дидактичко-методичке организације наставе, опредељују основне смернице и потребе које карактеришу ово истраживање и пројектне задатке.Теоријски оквир предметa истaживaњa повезује двa концептa који се односе нa сaвремене обрaзовне и реформске процесе у средњошколском обрaзовaњу у нaшој земљи. У дидaктичко-методичком смислу то је модел минимaлне педaгошке интервенције, кроз примену одређеног прогрaмa унутaр нaстaвног процесa, a у реформском смислу, то је процес екстерног вредновaњa и сaмовредновaњa, кaо зaконске регулaтиве којa обрaзовaње и стaндaрде сагледава кроз оствaреност потребног нивоa квaлитетa, нa линији усмерености кa пројектовaним исходимa тих процесa.Настава усмерена на ученика представља референтни дидактичко методички оквир програма RWCT. Прогрaм &bdquo;Читaњем и писaњем до критичког мишљењa“ (енг. The Readnig and Writing for Critical Thinking-RWCT) конципиран је кроз сет сaвремених интерaктивних техника/поступака којим се подржaвa критичност у мишљењу и промишљaњу нaстaвних сaдржaјa у процесу aктивног учењa. Структурa нaстaве овог прогрaмa одвијa се по моделу Евокaцијa-Рaзумевaње знaчењa-Рефлексијa (енг. Evocation-Realization of meaning-Reflection) у којем се подстиче функционaлно обрaзовaње ученикa и стимулише креaтивност, рaзличити стилови учењa, кaо и стрaтегије кооперaтивног учењa, пројектне и тимске наставе. Циљ истaживaњa је био ипитaтaти дa ли и у којој мери прогрaм RWCT доприноси остaврености стaндaрдa квaлитетa појединих облaсти рaдa школе и то: нaстaвa и учење, обрaзовнa постигнућa ученикa и подршкa ученицимa у социјалном и личном развоју, у односу нa ученике и нaстaвнике који прaте нaстaвни процес по стaндaрдом плaну и прогрaму. Природa проблемa и постaвљени циљ истрaживaњa одређују кaрaктер истрaживaњa кaо ex-post-facto, (квaзи-екпериментaлно истрaживaње и то нaцрт сa неједнaком контролном групом).Нa плaну прaксе, знaчaј овог истaживaњa је довођење у релaцију прогрaмa RWCT и сaмопроцене одређених кључних облaсти стaндaрдa квaлитетa и проверa утицaјa прогрaмa нa ниво остaврености покaзaтељa квaлитетa. Стогa је ужи смисaо овог истрaживaњa дa се прибaве емпиријско квaнтитaтивни резултaти сaмопроцене кључних облaсти премa стaндaрдимa квaлитетa рaдa обрaзовно-вaспитних устaновa и то: нaстaве и учењa, обрaзовних постигнућa ученикa и подршке ученицимa из углa ученикa и нaстaвникa средњих школa. Ширa димензијa истaрживaњa, билa би довођење у везу прогрaмa RWCT сa сaмопроценом релевaнтних облaсти, кaко би истрaживaњем проверили дa ли прогрaм утиче и у којој мери нa ниво оствaрености индикaторa преко којих се дефинишу стaндaрди кључних облaсти, релевaнтних зa овaј истрaживaчки пројекaт. Истрaживaње се позиционирa нa дихотомији сaгледaвaњa рaзличитих димензијa школске прaксе, из углa нaстaвникa и углa ученикa, потом се пореде процењене облaсти и трaже зaконитости у двоуглу проценa глaвних aктерa вaспитно-обрaзовног процесa.Популацију истраживања представљају наставници и ученици средњих стручних школа, тако да очекивани резултати који говоре у прилог тези, потенцијално одражавају и пресек постојећег стања на средњошколском нивоу стручног образовања у нашој земљи који карактерише спорост реформе образовног система као и ставове наставника и ученика о неопходности увођења промена у свакодневној школској пракси. У том смислу, валидирани упитник из овог истраживања могао би се применити и у сагледавању степена утицаја и неког другог иновативног модела на ниво остварености стандарда квалитета рада школе. Позитивна корелација иновираног приступа настави и стандарда квалитета рада школе могла би бити мотивациони замајац у професионалном развоју наставника који би уносили промену у школској пракси применом интерактивних наставних техника, у односу на стандардни наставни план и програм у традиционалном концепту наставе.Очекује се да наставници и ученици који наставу одређених предмета прате према програму RWCT у већој мери процењују оствареност показатеља квалитета у областима наставе и учења, образовним постигнућима ученика и подршци ученицима у личном и социјалном развоју. Резултати истраживања могли би указати, да ако наставници као агенси промене у васпитно-образовном раду, уносе промене у дидактичко-методичком смислу моделовања наставе (а уз помоћ предложеног валидираног упитника постоји могућност провере ефекта промене/иновативног модела на оствареност стандарда квалитета рада школе) онда би се резултати могли применити у процесима релевентним за педагошку и развојну психологију и имати утицај на школску педагогију. Kompetencijski pristup u okviru nove obrazovne paradigme, podsticanje funkcionalnog obrazovanja i stvaranje uslova za razvoj kritičkog mišljenja učenika u okviru nastavnog procesa, potreba za preoblikovanjem didaktičko-metodičke organizacije nastave, opredeljuju osnovne smernice i potrebe koje karakterišu ovo istraživanje i projektne zadatke.Teorijski okvir predmeta istaživanja povezuje dva koncepta koji se odnose na savremene obrazovne i reformske procese u srednjoškolskom obrazovanju u našoj zemlji. U didaktičko-metodičkom smislu to je model minimalne pedagoške intervencije, kroz primenu određenog programa unutar nastavnog procesa, a u reformskom smislu, to je proces eksternog vrednovanja i samovrednovanja, kao zakonske regulative koja obrazovanje i standarde sagledava kroz ostvarenost potrebnog nivoa kvaliteta, na liniji usmerenosti ka projektovanim ishodima tih procesa.Nastava usmerena na učenika predstavlja referentni didaktičko metodički okvir programa RWCT. Program &bdquo;Čitanjem i pisanjem do kritičkog mišljenja“ (eng. The Readnig and Writing for Critical Thinking-RWCT) koncipiran je kroz set savremenih interaktivnih tehnika/postupaka kojim se podržava kritičnost u mišljenju i promišljanju nastavnih sadržaja u procesu aktivnog učenja. Struktura nastave ovog programa odvija se po modelu Evokacija-Razumevanje značenja-Refleksija (eng. Evocation-Realization of meaning-Reflection) u kojem se podstiče funkcionalno obrazovanje učenika i stimuliše kreativnost, različiti stilovi učenja, kao i strategije kooperativnog učenja, projektne i timske nastave. Cilj istaživanja je bio ipitatati da li i u kojoj meri program RWCT doprinosi ostavrenosti standarda kvaliteta pojedinih oblasti rada škole i to: nastava i učenje, obrazovna postignuća učenika i podrška učenicima u socijalnom i ličnom razvoju, u odnosu na učenike i nastavnike koji prate nastavni proces po standardom planu i programu. Priroda problema i postavljeni cilj istraživanja određuju karakter istraživanja kao ex-post-facto, (kvazi-ekperimentalno istraživanje i to nacrt sa nejednakom kontrolnom grupom).Na planu prakse, značaj ovog istaživanja je dovođenje u relaciju programa RWCT i samoprocene određenih ključnih oblasti standarda kvaliteta i provera uticaja programa na nivo ostavrenosti pokazatelja kvaliteta. Stoga je uži smisao ovog istraživanja da se pribave empirijsko kvantitativni rezultati samoprocene ključnih oblasti prema standardima kvaliteta rada obrazovno-vaspitnih ustanova i to: nastave i učenja, obrazovnih postignuća učenika i podrške učenicima iz ugla učenika i nastavnika srednjih škola. Šira dimenzija istarživanja, bila bi dovođenje u vezu programa RWCT sa samoprocenom relevantnih oblasti, kako bi istraživanjem proverili da li program utiče i u kojoj meri na nivo ostvarenosti indikatora preko kojih se definišu standardi ključnih oblasti, relevantnih za ovaj istraživački projekat. Istraživanje se pozicionira na dihotomiji sagledavanja različitih dimenzija školske prakse, iz ugla nastavnika i ugla učenika, potom se porede procenjene oblasti i traže zakonitosti u dvouglu procena glavnih aktera vaspitno-obrazovnog procesa.Populaciju istraživanja predstavljaju nastavnici i učenici srednjih stručnih škola, tako da očekivani rezultati koji govore u prilog tezi, potencijalno odražavaju i presek postojećeg stanja na srednjoškolskom nivou stručnog obrazovanja u našoj zemlji koji karakteriše sporost reforme obrazovnog sistema kao i stavove nastavnika i učenika o neophodnosti uvođenja promena u svakodnevnoj školskoj praksi. U tom smislu, validirani upitnik iz ovog istraživanja mogao bi se primeniti i u sagledavanju stepena uticaja i nekog drugog inovativnog modela na nivo ostvarenosti standarda kvaliteta rada škole. Pozitivna korelacija inoviranog pristupa nastavi i standarda kvaliteta rada škole mogla bi biti motivacioni zamajac u profesionalnom razvoju nastavnika koji bi unosili promenu u školskoj praksi primenom interaktivnih nastavnih tehnika, u odnosu na standardni nastavni plan i program u tradicionalnom konceptu nastave.Očekuje se da nastavnici i učenici koji nastavu određenih predmeta prate prema programu RWCT u većoj meri procenjuju ostvarenost pokazatelja kvaliteta u oblastima nastave i učenja, obrazovnim postignućima učenika i podršci učenicima u ličnom i socijalnom razvoju. Rezultati istraživanja mogli bi ukazati, da ako nastavnici kao agensi promene u vaspitno-obrazovnom radu, unose promene u didaktičko-metodičkom smislu modelovanja nastave (a uz pomoć predloženog validiranog upitnika postoji mogućnost provere efekta promene/inovativnog modela na ostvarenost standarda kvaliteta rada škole) onda bi se rezultati mogli primeniti u procesima releventnim za pedagošku i razvojnu psihologiju i imati uticaj na školsku pedagogiju.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Danijela, Radlović-Čubrilo. "Ефекти примене мултимедије у настави физике у првом разреду средње стручне школе". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2015. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=94221&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

У раду су приказани резултати истраживања спроведеног са циљем да се испитају свеукупни ефекти примене мултимедије у настави физике у првом разреду средње стручне школе. У оквиру првог дела истраживања испитан је утицај примене мултимедије у настави физике на квантум и квалитет знања ученика, као и њихову ретенцију у односу на традиционални облик извођења наставе. Други део истраживања је за циљ имао испитивање ставова ученика према мултимедијалној настави физике. Истраживање је спроведено на узорку од 140 ученика првог разреда Техничке школе у Кикинди.Први део истраживања реализован је  експерименталном методом  –  експеримент  са паралелним групама. Независна варијабла истраживања била је  мултимедијална настава, док су зависне варијабле биле  квантум  и квалитет  знања ученика.  Квалитет знања  ученика разматран је према Блумовој таксономији у три  категорије когнитивног домена:  знање (памћење), разумевање и примена.  За испитивање утицаја главних ефеката  –  групе (облика наставе) и времена, као и њихове интеракције на квантум иквалитет знања ученика  употребљена је анализа варијансе са поновљеним мерењима, док је за испитивање разлика у квантуму и квалитету знања између група у индивидуалним  временским моментима  –  иницијалном, финалном и ретенционом употребљена униваријантна анализа варијансе.  Утврђено је да је примена мултимедије у настави физике резултовала статистички значајним повећањем квантума и квалитета знања  ученика у свим категоријама, као и ретенције знања у категорији примена у односу на традиционални облик извођења наставе.Други део истраживања реализован је анкетирањем  ученика упитником о мултимедијалној настави физике у форми Ликертове петостепене скале  за мерење ставова.  Факторском анализом упитника издвојене су три димензије ставова према мултимедијалној настави физике које су назване:  Повећано интересовање  за мултимедијалну наставу,  Олакшано учење  путем мултимедијалне наставе и  Тешкоће у праћењу  мултимедијалне наставе.  Резултати анкетирања потврдили су да ученици имају генерално позитивне ставове према мултимедијалној настави физике. Истраживањем је такође утврђено да се ставови ученика који су били потвргнути различитом експерименталном третману не разликују, као и де не постоји повезаностставова ученика према мултимедијалној настави физике са оценом из физике иопштим успехом ученика.Резултати истраживања указују на оправданост примене мултимедије у  наставној пракси са циљем да се  развијају позитивни  ставови  према учењу физике  и  поспеши разумевање фундаменталних физичких концепата и закона,  те самим тим повећа ефикасност наставе физике. U radu su prikazani rezultati istraživanja sprovedenog sa ciljem da se ispitaju sveukupni efekti primene multimedije u nastavi fizike u prvom razredu srednje stručne škole. U okviru prvog dela istraživanja ispitan je uticaj primene multimedije u nastavi fizike na kvantum i kvalitet znanja učenika, kao i njihovu retenciju u odnosu na tradicionalni oblik izvođenja nastave. Drugi deo istraživanja je za cilj imao ispitivanje stavova učenika prema multimedijalnoj nastavi fizike. Istraživanje je sprovedeno na uzorku od 140 učenika prvog razreda Tehničke škole u Kikindi.Prvi deo istraživanja realizovan je  eksperimentalnom metodom  –  eksperiment  sa paralelnim grupama. Nezavisna varijabla istraživanja bila je  multimedijalna nastava, dok su zavisne varijable bile  kvantum  i kvalitet  znanja učenika.  Kvalitet znanja  učenika razmatran je prema Blumovoj taksonomiji u tri  kategorije kognitivnog domena:  znanje (pamćenje), razumevanje i primena.  Za ispitivanje uticaja glavnih efekata  –  grupe (oblika nastave) i vremena, kao i njihove interakcije na kvantum ikvalitet znanja učenika  upotrebljena je analiza varijanse sa ponovljenim merenjima, dok je za ispitivanje razlika u kvantumu i kvalitetu znanja između grupa u individualnim  vremenskim momentima  –  inicijalnom, finalnom i retencionom upotrebljena univarijantna analiza varijanse.  Utvrđeno je da je primena multimedije u nastavi fizike rezultovala statistički značajnim povećanjem kvantuma i kvaliteta znanja  učenika u svim kategorijama, kao i retencije znanja u kategoriji primena u odnosu na tradicionalni oblik izvođenja nastave.Drugi deo istraživanja realizovan je anketiranjem  učenika upitnikom o multimedijalnoj nastavi fizike u formi Likertove petostepene skale  za merenje stavova.  Faktorskom analizom upitnika izdvojene su tri dimenzije stavova prema multimedijalnoj nastavi fizike koje su nazvane:  Povećano interesovanje  za multimedijalnu nastavu,  Olakšano učenje  putem multimedijalne nastave i  Teškoće u praćenju  multimedijalne nastave.  Rezultati anketiranja potvrdili su da učenici imaju generalno pozitivne stavove prema multimedijalnoj nastavi fizike. Istraživanjem je takođe utvrđeno da se stavovi učenika koji su bili potvrgnuti različitom eksperimentalnom tretmanu ne razlikuju, kao i de ne postoji povezanoststavova učenika prema multimedijalnoj nastavi fizike sa ocenom iz fizike iopštim uspehom učenika.Rezultati istraživanja ukazuju na opravdanost primene multimedije u  nastavnoj praksi sa ciljem da se  razvijaju pozitivni  stavovi  prema učenju fizike  i  pospeši razumevanje fundamentalnih fizičkih koncepata i zakona,  te samim tim poveća efikasnost nastave fizike. The paper presents the results of research conducted in order to examine the overall effects ofthe multimedia application in teaching physics in the first grade of seco ndary vocationalschool. In the first part of the research, the impact of multimedia application in teachingphysics to quantum and quality of students’ knowledge was examined, as well as theirretention compared to the traditional method of teaching. The  aim of the second part of theresearch was to examine students’  attitudes to multimedia in teaching physics. The researchwas carried out on a sample of 140 students of the first grade of Technical School in Kikinda.The first  part of the research  was conducted  by the experimental method  –  the  experimentwith parallel groups.  The research independent  variable was  multimedia  teaching,  while  thedependent variables were  quantum  and  quality  of students’  knowledge.  The quality  ofstudents’  knowledge  was  tested  in accordance  with  Bloom's taxonomy in  three categories  ofthe  cognitive  domain:  knowledge  (memory),  comprehension and application.  Analysis  ofvariance  with  repeated measurements  was used to examine the influence of major  effects  –groups  (teaching methods)  and time,  as well as  their interactions  on  quantum  and quality  ofstudents’  knowledge,  while univariate  analysis  of variance  was  used in  testing  the differencein quantum and quality of knowledge between groups in individual moments of time - initial,final and  retention.  It was found  that the use  of multimedia in  teaching physics  resulted in  astatistically  significant increase in  the quantity  and  quality of students’ knowledge  in allcategories,  as well as the  retention  of knowledge  in the category of  application  compared tothe traditional teaching method.In the second part of research the students were surveyed by a questionnaire aboutmultimedia in teaching physics in the form of the Likert-Type five-point scale for measuringattitude.  Factor analysis  of the questionnaire  identified three  dimensions  of attitudes towardmultimedia  teaching in physics,  called:  Increased  interest  in  multimedia  teaching,  Learningfacilitated  through  multimedia  teaching and  Difficulties  in  following  multimediapresentations.  The survey results  confirmed that  students  generally had  positive attitudestoward  multimedia  in teaching physics.  The survey  also  found that the  attitudes of studentswho  have been subjected to  different  experimental  treatment  did not differ, and  that  therewas no  correlation between  students' attitudes  toward  multimedia in  teaching physics  withthe grade in physics and general achievement of students.The research results indicate the validity of multimedia application in teaching practice withthe aim of  developing  positive attitudes  towards learning  physics and  enhancingunderstanding of fundamental physical concepts and laws, and thus increasing the efficiencyof teaching physics.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Jelica, Marković. "Примена HOLSAT модела за истраживање задовољства страних туриста у градским центрима Србије". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet u Novom Sadu, 2014. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=90366&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Предмет проучавања докторске дисертације &bdquo;Примена HOLSAT модела за истраживање задовољства страних туриста у градским центрима Србије“ је туристичко задовољство као средство за одређивање дестинацијског квалитета. Београд и Нови Сад су најпосећенији градски центри Србије и представљају главне тачке развоја туризма у земљи, због чега су обухваћени овим истраживањем. Основни циљ дисертације је био да се утврди стањe квалитета, могућности и перспективе развоја туризма у Београду и Новом Саду на основу задовољства страних туриста. У те осврхе је упослен HOLSAT модел. Резултати истраживања су остварили основни циљ дисертације, а HOLSAT модел је потврђен као адекватно средство за утврђивање дестинацијског квалитета  што може допринети његовој широј употреби у домаћој литератури и пракси. Predmet proučavanja doktorske disertacije &bdquo;Primena HOLSAT modela za istraživanje zadovoljstva stranih turista u gradskim centrima Srbije“ je turističko zadovoljstvo kao sredstvo za određivanje destinacijskog kvaliteta. Beograd i Novi Sad su najposećeniji gradski centri Srbije i predstavljaju glavne tačke razvoja turizma u zemlji, zbog čega su obuhvaćeni ovim istraživanjem. Osnovni cilj disertacije je bio da se utvrdi stanje kvaliteta, mogućnosti i perspektive razvoja turizma u Beogradu i Novom Sadu na osnovu zadovoljstva stranih turista. U te osvrhe je uposlen HOLSAT model. Rezultati istraživanja su ostvarili osnovni cilj disertacije, a HOLSAT model je potvrđen kao adekvatno sredstvo za utvrđivanje destinacijskog kvaliteta  što može doprineti njegovoj široj upotrebi u domaćoj literaturi i praksi. The subject of the dissertation &bdquo;Application of HOLSAT model for research of foreign tourists’ satisfaction in city centers of Serbia“is tourist satisfaction as a tool for assessing  quality of tourist destination. Belgrade and Novi Sad are the most visited urban  centers of Serbia and they are the principal stages of the tourism development in the state, because they were included in this survey. The main goal of the dissertation was to find out the quality status, opportunities and prospects of development of tourism in Belgrade and Novi Sad based on satisfaction of the tourists. For this purpose it was employed HOLSAT model. Research results achieved the main goal of the dissertation,  and HOLSAT model was confirmed as an adequate tool for assessing destination quality which may contribute to its widespread use in our literature and practice.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Dragana, Sandić-Stanković. "Мулти-резолуциона мера за објективну оцену квалитета синтетизованих слика ФТВ видео сигнала". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Fakultet tehničkih nauka u Novom Sadu, 2016. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101211&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Основни допринос ове докторске дисертације је развој алгоритама за објективну процену визуелног квалитета слике синтетизоване применом ДИБР (Depth Image Based Rendering) техника које узрокују неуниформна изобличења у области ивица. Применом нелинеарних морфолошких филтара у мултирезолуционој декомпозицији слика код израчунавања предложене метрике, важне геометријске информације као што су ивице су добро очуване без помака и замућења у сликама на различитим скалама мултирезолуционе репрезентације. Израчунавањем МСЕ по подопсезима који садрже ивице, пиксел по пиксел, прецизно се мери разлика две мултирезолуционе репрезентације. Тако се највећи значај у процени квалитета додељује области ивица. Процене предложене метрике се добро поклапају са субјективним оценама. Osnovni doprinos ove doktorske disertacije je razvoj algoritama za objektivnu procenu vizuelnog kvaliteta slike sintetizovane primenom DIBR (Depth Image Based Rendering) tehnika koje uzrokuju neuniformna izobličenja u oblasti ivica. Primenom nelinearnih morfoloških filtara u multirezolucionoj dekompoziciji slika kod izračunavanja predložene metrike, važne geometrijske informacije kao što su ivice su dobro očuvane bez pomaka i zamućenja u slikama na različitim skalama multirezolucione reprezentacije. Izračunavanjem MSE po podopsezima koji sadrže ivice, piksel po piksel, precizno se meri razlika dve multirezolucione reprezentacije. Tako se najveći značaj u proceni kvaliteta dodeljuje oblasti ivica. Procene predložene metrike se dobro poklapaju sa subjektivnim ocenama. The main contribution of this doctoral thesis is the development of algorithms for objectiveDIBR-synthesized view quality assessment. DIBR algorithms introduce nonuniformgeometric distortions affecting the edge coherency in the synthesized images.The non-linearmorphological filters used in multi-scale image decompositions of the proposed metricmaintain important geometric information such as edges across different resolutionlevels.Calculating MSE pixel-by-pixel through subbands in which the edges are extracted,the difference of the two multiresolution representations, the reference and the synthesizedimage, is precisely measured. In that way the importance of edge areas which are prone tosynthesis artifacts is emphasized in the image quality assessment. The proposed metric hasvery good agreement with human judgment.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Tatjana, Vanić. "Индивидуални и организациони корелати квалитета односа лидера и следбеника (LMX теорија) у туристичком и јавном сектору". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Doktorske disertacije iz interdisciplinarne odnosno multidisciplinarne oblasti na Univerzitetu u Novom Sadu, 2016. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101635&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Испитивани су индивидуални и организациони квалитети повезаности лидера и следбеника. Узорак се састоји од запослених у туристичком и јавном сектору у Војводини и Србији. Ispitivani su individualni i organizacioni kvaliteti povezanosti lidera i sledbenika. Uzorak se sastoji od zaposlenih u turističkom i javnom sektoru u Vojvodini i Srbiji. They were evaluated for individual and organizational quality correlations of leaders and followers. The sample consists of employees in the tourism and the public sector in Vojvodina and Serbia.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Goran, Lalić. "Развој модела рачунаром подржане набавке заснованог на практичним аспектима менаџмента квалитетом". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Fakultet tehničkih nauka u Novom Sadu, 2016. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101545&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Циљ ове дисертације представља повишење ефективности и ефикасности процеса набавке применом развијеног модела рачунаром подржане набавке. Овај модел ће бити заснован на практичним аспектима менаџмента квалитетом. Очекује се да синергијски утицај ефеката успеха информационих система и менаџмента квалитетом у набавци на перформансе процеса набавке допринесе значајнијем остваривању конкурентске предности на тржишту. Cilj ove disertacije predstavlja povišenje efektivnosti i efikasnosti procesa nabavke primenom razvijenog modela računarom podržane nabavke. Ovaj model će biti zasnovan na praktičnim aspektima menadžmenta kvalitetom. Očekuje se da sinergijski uticaj efekata uspeha informacionih sistema i menadžmenta kvalitetom u nabavci na performanse procesa nabavke doprinese značajnijem ostvarivanju konkurentske prednosti na tržištu. The main objective of this study is to increase the effectiveness and efficiency of the procurement process, using the developed procurement process model supported by information technologies. This model will be based on the practical aspects of quality management. It is expected that synergy of information system success effects and quality management effects on procurement process performance, contributes to the achievement of significant competitive advantage in the market.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Dragana, Malešević. "Педагошки ефекти Програма „Корак по корак“ у основним школама уРепублици Србији". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Filozofski fakultet u Novom Sadu, 2016. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=100100&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

У дисертацији су истраживани педагошки ефекти примене елемената Програма &bdquo;Корак по корак“ у основним школама у Републици Србији. Указано је на стратешке правце развоја образовања у Републици Србији дефинисаних документом, који је 25. октобра 2012. године усвојила Влада Републике Србије, &bdquo;Стратегија развоја образовања у Србији до 2020. године“, чија је мисија да у XXI веку осигура систем образовања у Републици Србији као основни темељ живота и развоја сваког појединца, друштва и државе заснованог на знању.Посебнo је сагледаван Програм &bdquo;Корак по корак“, методологијa усмеренa на дете, који се у основним школама Републике Србије реализује у својим елементима од 2003/4. школске године. Основни циљ нашег истраживања је да на основу анкетирања ставовa и мишљењa наставника, родитеља и ученика, тестирања знања ученика и социометријског испитивања утврдимо педагошке ефекте примене елемената Програма &bdquo;Корак по корак“ у Републици Србији испитивањем когнитивних, социјалних и афективних ефеката. Конкретно, циљ нам је да утврдимо разлике у педагошким ефектима који се остварују у одељењима у којима се примењују елементи Програма &bdquo;Корак по корак“ у односу на одељења у којима се елементи овог програма не примењују. Поред тога, намера нам је и да испитамо какве су могућности примене Програма &bdquo;Корак по корак“ у Републици Србији и који су фактори који су подстицали, а који отежавали досадашњу примену овог програма у Републици Србији.Истраживање је спроведено на узорку од 1617 испитаника, од којих је 43 наставника који предају у другом, трећем и четвртом разреду основне школе, 807 ученика из другог, трећег и четвртог разреда основне школе и 767 родитеља тих ученика у осам основних школа из Новог Сада, Селенче, Пивница, Ниша и Београда. Укупан узорак смо поделили у две групе – прву и другу групу. Прву групу су чинили наставници, родитељи ученика и ученици који су у одељењима у којима се примењују елементи Програма &bdquo;Корак по корак“, а другу групу наставници, родитељи ученика и ученици који су у одељењима у којима се не примењују елементи овог програма.viiИстраживање ефеката Програма &bdquo;Корак по корак“ је емпиријског карактера и одговара корелационом, неексперименталном нацрту. Истраживање је сложено и састоји се из неколико фаза и одвојених студија, које су спровођене на различитим популацијама, односно узорцима, наставника, ученика основних школа и њихових родитеља. Прва студија се односи на анализу педагошких ефеката наставе на основу процене наставника, ученика и родитеља понуђених тврдњи из упитника, друга студија на постигнућа ученика на тесту знања из предмета Природа и друштво, трећа студија на интерперсоналне односе међу ученицима, а четврта на анализу могућности и факторе спровођења Програма &bdquo;Корак по корак“ у школама у Републици Србији. Да би се провериле хипотезе и реализовали истраживачки задаци, у истраживању су коришћене, како квантитивне, тако и квалитативне технике прикупљања података. Конкретно, коришћена је анализа садржаја, затим скале процене, тестови знања и социометријски поступак. Испитивање ефеката програма остварено је анкетирањем на основу скале процене, упоређивањем постигнућа ученика на националном тесту и социометријским испитивањем. У првој студији упитником је анкетирано свих 1617 испитаника из узорка. Израђена су три упитника – упитник за наставнике, упитник за ученике и упитник за родитеље. Сваки упитник садржао је двадесет седам тврдњи (девет за когнитивне, девет за социјалне и девет за афективне ефекте) на основу ИССА педагошких стандарда за шест области квалитета (Интеракција; Породица и заједница; Инклузија, различитости деморатске вредности; Праћење, Процењивање и планирање; Стратегије поучавања и Окружење за учење) и омогућио испитивање и упоређивање ставова и мишљења наставника, ученика и родитеља о ефектима овог програма. У оквиру друге студије, упоређивањем постигнућа на националном тесту ученика четвртог разреда који су у одељењима у којима се примењују елементи Програма &bdquo;Корак по корак“ (прва група) и ученика који су у одељењима у којима се не примењују елементи овог програма (друга група) остварен је увид у когнитивне ефекте на укупном узорку од 391 испитаника. У оквиру треће студије, испитивали смо интерперсоналне везе социометријским испитивањем на укупном узорку од 788 ученика прве и друге групе, а потом смо добијене податке груписали и ставили у функцију закључака о ефектима програма. За испитивање ставова о могућностима прилагођавања примене овог програма постојећим условима у Републици Србији и факторима који подстичу иviiiотежавају примену ове методологије, што представља четврту студију, израдили смо два упитника и анкетирали 21 наставника, који су обучени за рад по овој методологији и који дужи низ година примењују елементе Програма &bdquo;Корак по корак“.На основу података добијених упитницима за наставнике, родитеље и ученике, на основу статистички значајних разлика у постигнућу ученика на тесту знања из предмата Природа и друштво, као и на основу статистички значајних разлика на социометријском испитивању по питању бројности избора ученика закључили смо да је наша општа хипотеза – Педагошки (когнитивни, социјални и афективни) ефекти образовно-васпитног рада су боље процењени од стране наставника, родитеља и ученика, постигнућа ученика на тесту знања су већа и интерперсонални односи имају више позитивних и мање негативних избора међу ученицима у одељењима у којима се примењују елементи Програма &bdquo;Корак по корак” у односу на наставике, родитеље и ученике у одељењима у којима се елементи овог програма не примењују – делимично потврђена. Када је реч о когнитивним и социјалним доменима, помоћу т-теста на независним узорцима, добијене су статистички значајне разлике, док код афективног домена разлике нису добијене. Такође, ученици који похађају одељења у којима се Програм &bdquo;Корак по корак“ примењује, имају значајно боље постигнуће на тесту знања из Природе и друштва, као и више међусобних позитивних, а мање негативних избора у оквиру социометријског поступка. На основу свих резултата, може се закључити да су когнитивни и социјални педагошки ефекти квалитетнији у одељењима у којима се примењују елементи Програма &bdquo;Корак по корак“.Упитницима за наставнике који примењују елементе Програма &bdquo;Корак по корак“ дошли смо до значајних података о могућностима прилагођавања овог програма условима у Републици Србији, као и о факторима који подстичу и факторима који отежавају примену овог програма. На основу свих резултатa нашег истраживања потврђујемо научну оправданост примене методологија усмерених на дете и процесе учења, као што је то Програм &bdquo;Корак по корак“, у функцији унапређивања квалитета образовања и васпитања у Републици Србији. U disertaciji su istraživani pedagoški efekti primene elemenata Programa &bdquo;Korak po korak“ u osnovnim školama u Republici Srbiji. Ukazano je na strateške pravce razvoja obrazovanja u Republici Srbiji definisanih dokumentom, koji je 25. oktobra 2012. godine usvojila Vlada Republike Srbije, &bdquo;Strategija razvoja obrazovanja u Srbiji do 2020. godine“, čija je misija da u XXI veku osigura sistem obrazovanja u Republici Srbiji kao osnovni temelj života i razvoja svakog pojedinca, društva i države zasnovanog na znanju.Posebno je sagledavan Program &bdquo;Korak po korak“, metodologija usmerena na dete, koji se u osnovnim školama Republike Srbije realizuje u svojim elementima od 2003/4. školske godine. Osnovni cilj našeg istraživanja je da na osnovu anketiranja stavova i mišljenja nastavnika, roditelja i učenika, testiranja znanja učenika i sociometrijskog ispitivanja utvrdimo pedagoške efekte primene elemenata Programa &bdquo;Korak po korak“ u Republici Srbiji ispitivanjem kognitivnih, socijalnih i afektivnih efekata. Konkretno, cilj nam je da utvrdimo razlike u pedagoškim efektima koji se ostvaruju u odeljenjima u kojima se primenjuju elementi Programa &bdquo;Korak po korak“ u odnosu na odeljenja u kojima se elementi ovog programa ne primenjuju. Pored toga, namera nam je i da ispitamo kakve su mogućnosti primene Programa &bdquo;Korak po korak“ u Republici Srbiji i koji su faktori koji su podsticali, a koji otežavali dosadašnju primenu ovog programa u Republici Srbiji.Istraživanje je sprovedeno na uzorku od 1617 ispitanika, od kojih je 43 nastavnika koji predaju u drugom, trećem i četvrtom razredu osnovne škole, 807 učenika iz drugog, trećeg i četvrtog razreda osnovne škole i 767 roditelja tih učenika u osam osnovnih škola iz Novog Sada, Selenče, Pivnica, Niša i Beograda. Ukupan uzorak smo podelili u dve grupe – prvu i drugu grupu. Prvu grupu su činili nastavnici, roditelji učenika i učenici koji su u odeljenjima u kojima se primenjuju elementi Programa &bdquo;Korak po korak“, a drugu grupu nastavnici, roditelji učenika i učenici koji su u odeljenjima u kojima se ne primenjuju elementi ovog programa.viiIstraživanje efekata Programa &bdquo;Korak po korak“ je empirijskog karaktera i odgovara korelacionom, neeksperimentalnom nacrtu. Istraživanje je složeno i sastoji se iz nekoliko faza i odvojenih studija, koje su sprovođene na različitim populacijama, odnosno uzorcima, nastavnika, učenika osnovnih škola i njihovih roditelja. Prva studija se odnosi na analizu pedagoških efekata nastave na osnovu procene nastavnika, učenika i roditelja ponuđenih tvrdnji iz upitnika, druga studija na postignuća učenika na testu znanja iz predmeta Priroda i društvo, treća studija na interpersonalne odnose među učenicima, a četvrta na analizu mogućnosti i faktore sprovođenja Programa &bdquo;Korak po korak“ u školama u Republici Srbiji. Da bi se proverile hipoteze i realizovali istraživački zadaci, u istraživanju su korišćene, kako kvantitivne, tako i kvalitativne tehnike prikupljanja podataka. Konkretno, korišćena je analiza sadržaja, zatim skale procene, testovi znanja i sociometrijski postupak. Ispitivanje efekata programa ostvareno je anketiranjem na osnovu skale procene, upoređivanjem postignuća učenika na nacionalnom testu i sociometrijskim ispitivanjem. U prvoj studiji upitnikom je anketirano svih 1617 ispitanika iz uzorka. Izrađena su tri upitnika – upitnik za nastavnike, upitnik za učenike i upitnik za roditelje. Svaki upitnik sadržao je dvadeset sedam tvrdnji (devet za kognitivne, devet za socijalne i devet za afektivne efekte) na osnovu ISSA pedagoških standarda za šest oblasti kvaliteta (Interakcija; Porodica i zajednica; Inkluzija, različitosti demoratske vrednosti; Praćenje, Procenjivanje i planiranje; Strategije poučavanja i Okruženje za učenje) i omogućio ispitivanje i upoređivanje stavova i mišljenja nastavnika, učenika i roditelja o efektima ovog programa. U okviru druge studije, upoređivanjem postignuća na nacionalnom testu učenika četvrtog razreda koji su u odeljenjima u kojima se primenjuju elementi Programa &bdquo;Korak po korak“ (prva grupa) i učenika koji su u odeljenjima u kojima se ne primenjuju elementi ovog programa (druga grupa) ostvaren je uvid u kognitivne efekte na ukupnom uzorku od 391 ispitanika. U okviru treće studije, ispitivali smo interpersonalne veze sociometrijskim ispitivanjem na ukupnom uzorku od 788 učenika prve i druge grupe, a potom smo dobijene podatke grupisali i stavili u funkciju zaključaka o efektima programa. Za ispitivanje stavova o mogućnostima prilagođavanja primene ovog programa postojećim uslovima u Republici Srbiji i faktorima koji podstiču iviiiotežavaju primenu ove metodologije, što predstavlja četvrtu studiju, izradili smo dva upitnika i anketirali 21 nastavnika, koji su obučeni za rad po ovoj metodologiji i koji duži niz godina primenjuju elemente Programa &bdquo;Korak po korak“.Na osnovu podataka dobijenih upitnicima za nastavnike, roditelje i učenike, na osnovu statistički značajnih razlika u postignuću učenika na testu znanja iz predmata Priroda i društvo, kao i na osnovu statistički značajnih razlika na sociometrijskom ispitivanju po pitanju brojnosti izbora učenika zaključili smo da je naša opšta hipoteza – Pedagoški (kognitivni, socijalni i afektivni) efekti obrazovno-vaspitnog rada su bolje procenjeni od strane nastavnika, roditelja i učenika, postignuća učenika na testu znanja su veća i interpersonalni odnosi imaju više pozitivnih i manje negativnih izbora među učenicima u odeljenjima u kojima se primenjuju elementi Programa &bdquo;Korak po korak” u odnosu na nastavike, roditelje i učenike u odeljenjima u kojima se elementi ovog programa ne primenjuju – delimično potvrđena. Kada je reč o kognitivnim i socijalnim domenima, pomoću t-testa na nezavisnim uzorcima, dobijene su statistički značajne razlike, dok kod afektivnog domena razlike nisu dobijene. Takođe, učenici koji pohađaju odeljenja u kojima se Program &bdquo;Korak po korak“ primenjuje, imaju značajno bolje postignuće na testu znanja iz Prirode i društva, kao i više međusobnih pozitivnih, a manje negativnih izbora u okviru sociometrijskog postupka. Na osnovu svih rezultata, može se zaključiti da su kognitivni i socijalni pedagoški efekti kvalitetniji u odeljenjima u kojima se primenjuju elementi Programa &bdquo;Korak po korak“.Upitnicima za nastavnike koji primenjuju elemente Programa &bdquo;Korak po korak“ došli smo do značajnih podataka o mogućnostima prilagođavanja ovog programa uslovima u Republici Srbiji, kao i o faktorima koji podstiču i faktorima koji otežavaju primenu ovog programa. Na osnovu svih rezultata našeg istraživanja potvrđujemo naučnu opravdanost primene metodologija usmerenih na dete i procese učenja, kao što je to Program &bdquo;Korak po korak“, u funkciji unapređivanja kvaliteta obrazovanja i vaspitanja u Republici Srbiji. In this dissertation are researched pedagogical effects of implementing new elements of “Step by Step” program in primary schools of the Republic of Serbia. The focus was on strategies and methods in education development in the Republic of Serbia that were defined by the document and carried on by the Government of Serbia on October 25, 2012. The mission of “ Strategy of education development in the Republic of Serbia until 2020.” is to ensure that education system in the Republic of Serbia in 21st century is set as the main foundation based on knowledge in life and growth of each individual, society and state in general.The main focus was primarily on the program “ Step by Step”, a student-centered methodology, which has been carrying on in primary schools of the Republic of Serbia in its core elements since 2003/4. The main goal of our research study is to define pedagogical effects of the new program “ Step by Step” on the basis of surveyed points of views and opinions of teachers, parents and students, testing their knowledge level and doing socio-metric research. In addition, some cognitive, social and affective elements were incorporated in the study as well. Actually, the goal is to determine the differences in pedagogical effects that are realized in “Step by Step” classes in comparison to those classes that do not have elements of this program. Besides, our idea was to explore the options of implementing “Step by Step” program in the Republic of Serbia, which were its most influential factors, and also which factors made the implementation of this program more difficult.The research has been done on the sample of 1617 examinees, 43 of those were teachers of Grades 2, 3 and 4 in primary schools, 807 primary school students of Grades 2,3 and 4 and 767 parents of the students in 8 primary schools from Novi Sad, Selenca, Pivnica , Nis and Belgrade. The overall score was divided into two groups – first and second. First group was made of teachers, parents and students of classes with “Step by Step” program, and the second group was made of parents and students of classes without the elements of this program. The research of effects of “Step by Step” program is of empirical nature and corresponds to correlative, non-experimental scale drawing. It is complex and consists of several phases and separate studies, being done on various populations, that is, samples of teachers, primary school students and their parents. The first study represents the analysis of pedagogical effects of teaching method based on estimate of teachers, students and parents answering multiple choice questions in the survey; second study covers the results of students being tested in Science; third study covers interpersonal relations among students; fourth study covers the analysis of possibilities and implementation factors of “Step by Step” program in schools of the Republic of Serbia.To verify theories and realize research projects, there were certain quantitative and qualitative techniques of collecting data that had been applied. In particular, content analysis, scales of estimate, knowledge tests and socio-metric method were used at this point. Examining the program effects was realized using surveys and scales of estimate as well as comparing students’ results in national testing and socio-metric examination. First study covered the total of 1617 examinees being tested by questionnaire sample. There are three questionnaires – questionnaire for teachers, questionnaire for students and questionnaire for parents. Each questionnaire had 27 statements (nine for cognitive, nine for social and nine for affective effects) according to ISSA pedagogical standards for six quality domains (Interaction, Family and Environment, Inclusion, Differences of Democratic Values, Tracking, Reviewing and Planning, Teaching strategies and Studying surroundings). It enforced the examination and comparison of attitudes and opinions of teachers, students and parents regarding this program. The focus of the second study was comparing results in national testing of Grade four students in classes with elements of“ Step by Step” program (first group) to those students in classes without the elements of this program (second group) thus giving an insight into cognitive effects on the total sample of 391 examinees. The focus of third study was to examine interpersonal relations using socio-metric method on the total sample of 788 students of first and second group. Then, we organized the obtained results and grouped them as conclusions relating to effects of this program. Finally, for the purpose of examining opinions about options of adjusting the implementation of this program to the existing conditions in the Republic of Serbia and presenting factors that make its usage difficult, the fourth study had been introduced that consists of two questionnaires in which 21 teachers were examined who had been trained to use this method and who have been implementing elements of “Step by Step” program in their teaching for many years.Using the data from surveys for teachers, parents and students as well as statistical discrepancies in terms of students’ results on knowledge test from Science and those done based on socio-metric method in terms of number of choices of students, we came to conclusion that our general hypothesis is partially confirmed. It means that pedagogical (cognitive, social and affective) effects of educative and pedagogical work had been estimated better by teachers, parents and students; students’ achievements on knowledge tests are higher and interpersonal relations are more numerous among students in those classes with elements of “Step by Step” program when compared to those teachers, parents and students of classes where elements of this program were not implemented.When it comes to cognitive and social domains, using T-test on independent samples, there are some statistically important differences, whereas those differences were not present with affective domain. Also, those students attending classes where “Step by Step” program has been used achieve considerably better results on knowledge test in Science as well as more interpersonal positive and fewer negative choices within socio-metric method. Based on these results, it can be summarized that cognitive and social pedagogical effects are of better quality in those classes with elements of “Step by Step” program.Using surveys for the teachers who are implementing elements of “Step by Step” program we found out some sort of significant data about possibilities of adjusting this program to the conditions in the Republic of Serbia, as well as those stimulating factors and also factors that make this implementation difficult. The results of this research confirm scientific justification of implementation of methodologies focused on child and teaching processes, such as “Step by Step” program, the function of which is to improve the quality of education and instruction in the Republic of Serbia.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Dragan, Ćoćkalo. "Модел за обезбеђивање за довољења захтева корисника ускладу са ISO 9000 серијом стандарда и потребама привреде Републике Србије". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnički fakultet Mihajlo Pupin u Zrenjaninu, 2008. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=71255&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Предмет истраживања и рада на овој докторској дисертацији обухватадосада доступна реализова а истра ж ива ња и поста вке у обла стима р ке тин гистр а ж ива ња , одн оса са кор исн ицима и ства р а ња лоја лн остикор исн ика , моде лир а ња кон це пта за довољ е ња за хте ва кор исн ика , ка о иа н а лизу кљ учн их е ле ме н а та за кр е ир а ње систе мског моде лаза довољ е ња за хте ва кор исн ика ускла ђе н ог са са вр е ме н ом кон це пцијомква лите та , одн осн о за хте вима ста н да р да ISO 9000:2000. Ра д обухва та иза хте ве , поте бе , ста вове и мишљ е ња пр е дузе ћа ка о кр а јње гкор исн ика ,са је дн е стр а н е , ка о и гр упе е кспе р а та , са др уге , што би тр е ба ло даупотпун и кон це пцијски де фин иса н а плика тивн и моде л.Ц иљ је да се кр е ир а и пр ика ж е а де ква та н и свр сисхода н моде л систе маза обе збе ђива ње за довољ е ња потр е ба кор исн ика пр е дузе ћа . О ва јмоде л подр а зуме ва пр оце сн и пр иступ, пр ихва тљ иво ма р ке тин гистр а ж ива ње н а поче тку, ка о и одгова р а јућу е ва луа цију н а кр а ју. М оде лје пр ила гође н условима у којима дома ћа пр е дузе ћа (пр оизводн а иуслуж н а ) фун кцион ишу, одн осн о омогућује ла кш е сн а ла ж е ње иупр а вљ а ње овим пр оце сима у циљ у постиза ња пословн е извр сн ости иоства р ива ња кон це пта ма р ке тин га одн оса .  Predmet istraživanja i rada na ovoj doktorskoj disertaciji obuhvatadosada dostupna realizova a istra ž iva nja i posta vke u obla stima r ke tin gistr a ž iva nja , odn osa sa kor isn icima i stva r a nja loja ln ostikor isn ika , mode lir a nja kon ce pta za dovolj e nja za hte va kor isn ika , ka o ia n a lizu klj učn ih e le me n a ta za kr e ir a nje siste mskog mode laza dovolj e nja za hte va kor isn ika uskla đe n og sa sa vr e me n om kon ce pcijomkva lite ta , odn osn o za hte vima sta n da r da ISO 9000:2000. Ra d obuhva ta iza hte ve , pote be , sta vove i mišlj e nja pr e duze ća ka o kr a jnje gkor isn ika ,sa je dn e str a n e , ka o i gr upe e kspe r a ta , sa dr uge , što bi tr e ba lo daupotpun i kon ce pcijski de fin isa n a plika tivn i mode l.C ilj je da se kr e ir a i pr ika ž e a de kva ta n i svr sishoda n mode l siste maza obe zbe điva nje za dovolj e nja potr e ba kor isn ika pr e duze ća . O va jmode l podr a zume va pr oce sn i pr istup, pr ihva tlj ivo ma r ke tin gistr a ž iva nje n a poče tku, ka o i odgova r a juću e va lua ciju n a kr a ju. M ode lje pr ila gođe n uslovima u kojima doma ća pr e duze ća (pr oizvodn a iusluž n a ) fun kcion išu, odn osn o omogućuje la kš e sn a la ž e nje iupr a vlj a nje ovim pr oce sima u cilj u postiza nja poslovn e izvr sn osti iostva r iva nja kon ce pta ma r ke tin ga odn osa .  The subjesct of research and work in this dissertacion includes availablereseartch and assumptions, realized so far, in the field of: marketingresearch, customers relations and building customers’ loyalty, as well asmodeling the concept of satisfying customers’requirements; the analyses ofkey elements for creating a systemic model for satisfying customers’requirements harmonized with modern quality concept and requirements ofISO 900:2000 series of standards; requirements, needs, attitudes and ideasof companies as final customers, at one side and a group of experts, at theother side, that should fulfill conceptually defined applicative model.The aim is to create and present the adequate and appropriate model of asystem for satisfying requirements, of companies customers. This modelimplies a process approach, acceptable marketing research in the begining,as well as the appropriate evaluation in the end. The model is harmonizedwith conditions in which domestic companies (manufacturing and services)work, i.e. it enables easier conduct and management of these processes inorder to achieve business excellence and realize the concept of marketingrelations.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Sunčica, Ivanović. "Фактори ризика за пад и функционална способност старих особа". Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Medicinski fakultet u Novom Sadu, 2017. https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=104912&source=NDLTD&language=en.

Full text

Abstract:

Увод. Годишње најмање 30% особа старијих од 65 година доживи један или више падова. Са повећањем година повећава се и озбиљност компликација услед пада, степен функционалног оштећења и ниво инвалидитета. Одговорност за пад приписује се многим факторима ризика. Због сложености њихове природе, од кључног је значаја да се ревидирају концептуални и методолошки оквири за разумевање и предвиђање пада у популацији старих особа. Циљеви истраживања. Утврдити учесталост падова код особа старијих од 65 година; утврдити најзначајније факторе ризика од пада и проценити њихову интеракцију са функционалним способностима и забринутост због пада. Материјал и методологија. Истраживање је спроведено у од фебруара до јуна 2014. године у виду студије пресека и обухватило је 400 испитаника старијих од 65 година. Испитаници су тестирани у кућним условима приликом посете патронажне службе. Коришћени су следећи инструменти: општи упитник, Elderly Fall Screening Test – ЕFST, Multi-factor Falls Questionnaire – MFQ, Tinetti Balance Assessment, Lawton Instrumental Activities of Daily Living Scale − IADL, Falls Efficacy Scale International FES-I. Стaтистички прорaчуни су вршени прогрaмом SPSS верзијa 20. Резултати истраживања. Резултати студије показују да је пад доживело 55% испитаника. Регресиони модел EFST са варијаблама био је статистички значајан, а као независни предиктори показали су се женски пол (OR = 2,751; < 0,001), године старости (OR = 1,138; p < 0,001), и степен образовања (OR = 0,554; p = 0,027). Слични резултати су добијении и за регресиони модел са Тинетијевим скором где су се као независни предиктори показали пол (Beta = -0,107; p = 0,029) старост (Beta = -0,260; p < 0,001) и степен образовања (Beta = 0,191; p < 0,001). Све корелације између ЕFST, FESI, IADL и скором Тинетијевог теста биле су статистички значајне (p < 0,05). Вредности скора FESI биле су у јакој позитивној корелацији са скором ЕFST и изузетно негативној корелацији са IADL и скором Тинетијевог теста. Скор ЕFST показао је умерену негативну корелацију са скором IADL и јаку негативну са скором Тинетијевог теста, док су скор IADL и скор Тинетијевог теста показали умерену позитивну корелацију. Модел EFST био је статистички значајан и у целини тачно класификује 83,3% случајева. Варијабле које су се показале као независни предиктори били су: Тинети скор (OR = 0,783; p < 0,001), скор (OR = 1,041; p = 0,019) и ортостатска хипотензија (OR = 2,291; p = 0,035). Закључак. У испитиваној популацији падови су веома учестала појава и више од половине особа доживела је пад у последњих годину дана. У повећаном ризику од пада су жене. Такође ризик од пада повећава се са годинама старости. Нижи степен образовања показао се као независни предиктор пада. Предикција ризика од пада утврђеног на основу скрининг тест за пад код старих особа у општој популацији могућа је уз висок степен детерминације на основу скора Тинетијевог теста и, скора FESI и ортостатске хипотензије. Uvod. Godišnje najmanje 30% osoba starijih od 65 godina doživi jedan ili više padova. Sa povećanjem godina povećava se i ozbiljnost komplikacija usled pada, stepen funkcionalnog oštećenja i nivo invaliditeta. Odgovornost za pad pripisuje se mnogim faktorima rizika. Zbog složenosti njihove prirode, od ključnog je značaja da se revidiraju konceptualni i metodološki okviri za razumevanje i predviđanje pada u populaciji starih osoba. Ciljevi istraživanja. Utvrditi učestalost padova kod osoba starijih od 65 godina; utvrditi najznačajnije faktore rizika od pada i proceniti njihovu interakciju sa funkcionalnim sposobnostima i zabrinutost zbog pada. Materijal i metodologija. Istraživanje je sprovedeno u od februara do juna 2014. godine u vidu studije preseka i obuhvatilo je 400 ispitanika starijih od 65 godina. Ispitanici su testirani u kućnim uslovima prilikom posete patronažne službe. Korišćeni su sledeći instrumenti: opšti upitnik, Elderly Fall Screening Test – EFST, Multi-factor Falls Questionnaire – MFQ, Tinetti Balance Assessment, Lawton Instrumental Activities of Daily Living Scale − IADL, Falls Efficacy Scale International FES-I. Statistički proračuni su vršeni programom SPSS verzija 20. Rezultati istraživanja. Rezultati studije pokazuju da je pad doživelo 55% ispitanika. Regresioni model EFST sa varijablama bio je statistički značajan, a kao nezavisni prediktori pokazali su se ženski pol (OR = 2,751; < 0,001), godine starosti (OR = 1,138; p < 0,001), i stepen obrazovanja (OR = 0,554; p = 0,027). Slični rezultati su dobijenii i za regresioni model sa Tinetijevim skorom gde su se kao nezavisni prediktori pokazali pol (Beta = -0,107; p = 0,029) starost (Beta = -0,260; p < 0,001) i stepen obrazovanja (Beta = 0,191; p < 0,001). Sve korelacije između EFST, FESI, IADL i skorom Tinetijevog testa bile su statistički značajne (p < 0,05). Vrednosti skora FESI bile su u jakoj pozitivnoj korelaciji sa skorom EFST i izuzetno negativnoj korelaciji sa IADL i skorom Tinetijevog testa. Skor EFST pokazao je umerenu negativnu korelaciju sa skorom IADL i jaku negativnu sa skorom Tinetijevog testa, dok su skor IADL i skor Tinetijevog testa pokazali umerenu pozitivnu korelaciju. Model EFST bio je statistički značajan i u celini tačno klasifikuje 83,3% slučajeva. Varijable koje su se pokazale kao nezavisni prediktori bili su: Tineti skor (OR = 0,783; p < 0,001), skor (OR = 1,041; p = 0,019) i ortostatska hipotenzija (OR = 2,291; p = 0,035). Zaključak. U ispitivanoj populaciji padovi su veoma učestala pojava i više od polovine osoba doživela je pad u poslednjih godinu dana. U povećanom riziku od pada su žene. Takođe rizik od pada povećava se sa godinama starosti. Niži stepen obrazovanja pokazao se kao nezavisni prediktor pada. Predikcija rizika od pada utvrđenog na osnovu skrining test za pad kod starih osoba u opštoj populaciji moguća je uz visok stepen determinacije na osnovu skora Tinetijevog testa i, skora FESI i ortostatske hipotenzije. Introduction. Annually at least 30% of people over 65 experience one or more falls. With the increase in years, the severity of complications due to falls, degree of functional impairment and level of disability also increase. The responsibility for the fall is attributed to many risk factors. Due to the complexity of their nature, it is crucial that the conceptual and methodological frameworks for understanding and predicting the decline in the elderly population are revised. Research goals. Determine the incidence of falls in people over 65 years of age; identify the most important risk factors of the fall and evaluate their interaction with functional abilities and fear for falling. Material and methodology. The survey was conducted from February to June 2014 in the form of a cross sectional study and included 400 respondents over 65 years of age. Respondents were tested at home during a visit of the patronage service. The following instruments were used: general questionnaire, Elderly Fall Screening Test - EFST, Multi-factor Falls Questionnaire - MFQ, Tinetti Balance Assessment, Lawton Instrumental Activities of Daily Living Scale - IADL, Falls Efficacy Scale International FES-I. Statistical calculations were performed by the SPSS version 20 program. Research results. The results of the study show that the fall was experienced by 55% of respondents. The regression model EFST with variables was statistically significant, and as independent predictors the female sex (OR = 2,751; <0,001), age (OR = 1,138; p <0,001), and the level of education (OR = 0,554; p = 0.027) were shown. Similar results were obtained for the regression model with the Tinetti's score, where the gender (Beta = -0.107; p = 0.029) age (Beta = -0.260; p <0.001) and education (Beta = 0.191; p < 0.001) were shown as independent predictors. All correlations between EFST, FESI, IADL and the Tinetti's test score were statistically significant (p <0.05). The FESI score values were in a strong positive correlation with the EFST score and extremely negative correlation with IADL and the Tinetti’s test score. The EFST score showed a moderate negative correlation with the IADL score and a strong negative with the Tinetti’s test score, while the IADL score and the Tinetti test score showed moderate positive correlation. The EFST model was statistically significant and in its entirety accurately classified 83.3% of cases. Variables that proved to be independent predictors were: Tinetti score (OR = 0.783; p <0.001), score (OR = 1.041; p = 0.019) and orthostatic hypotension (OR = 2.291; p = 0.035). Conclusion. In the studied population, falls are a very common occurrence and more than half of the people experienced a fall in the past year. Women are at increased risk of falling. Also, the risk of falling increases with age. A lower level of education has proven to be an independent fall predictor. Prediction of the risk of a fall that has been established on the basis of a screening test for elderly people in the general population is possible with a high degree of determination based on the Tinetti test score and, recent FESI and orthostatic hypotension.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Dissertations / Theses on the topic 'Квалитет'

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles