Log in

Relevant bibliographies by topics / Кислота аскорбінова

Contents

Journal articles
Dissertations / Theses
Book chapters
Conference papers

Academic literature on the topic 'Кислота аскорбінова'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Кислота аскорбінова.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Кислота аскорбінова"

1

Джуренко, Н. І., О. П. Паламарчук, І. В. Коваль та А. Л. Смоля. "ДОСЛІДЖЕННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ СПОЛУК РОБІНІЇ ЗВИЧАЙНОЇ RO-BINIA PSEUDOACACIA L". Вісті Біосферного заповідника «Асканія-Нова», № 21 (14 квітня 2021): 417–19. http://dx.doi.org/10.53904/1682-2374/2019-21/65.

Full text

Abstract:

В роботі представлено результати дослідження біологічно активних сполук: катехіни, лейко-антоціани, антоціани, дубильні речовини, полісахариди, аскорбінова кислота, хлорофіли, ка-ротиноїди у листках та квітках R. pseudoacacia. Показано, що в листках накопичується значна кількість досліджених сполук, яка варіює впродовж вегетації рослини з максимальними зна-ченнями для катехінів 2940,0 мг% у липні, дубильних сполук 2,39% у серпні, лейкоантоціанів 7040,0 мг%, аскорбінової кислоти 24,75 мг%, суми хлорофілів (a+b) 580,0 мг%, каротиноїдів 92,05 мг% у червні. Вміст полісахаридів переважає лише у кві

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Maniuk, O. R., Yu D. Mykhailiuk та M. I. Maniuk. "Вплив галітових відходів калійних родовищ Прикарпаття на техногенне засолення ґрунтів та фітоценоз". Scientific Bulletin of UNFU 29, № 3 (2019): 71–75. http://dx.doi.org/10.15421/40290315.

Full text

Abstract:

Проаналізовано вплив галітових відходів Домбровського кар'єру Калуш-Голинського родовища калійних солей на ґрунти та рослинний покрив. Способом експериментальних досліджень на піддослідних ділянках у водяній витяжці визначено вміст: хлоридів – аргентометричним методом за Мором; іонів кальцію і магнію – тригонометричним методом; сульфатів – турбідометричним методом; pH соляної витяжки – потенціометрично; суми поглинутих основ – за Каппеном; рухомого фосфору – за методом Кірсанова; гумусу – за Нікітином. Як індикатор стресової ситуації рослин використано концентрацію аскорбінової кислоти та ката

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Yavorska, N. Y., та N. M. Vorobets. "СЕЗОННІ ЗМІНИ ВМІСТУ АСКОРБІНОВОЇ ТА ОРГАНІЧНИХ КИСЛОТ У ПАГОНАХ ЛОХИНИ ВИСОКОРОСЛОЇ РІЗНИХ СОРТІВ ПРОТЯГОМ ПЕРІОДУ ВЕГЕТАЦІЇ". Medical and Clinical Chemistry, № 2 (21 серпня 2020): 31–38. http://dx.doi.org/10.11603/mcch.2410-681x.2020.v.i2.11355.

Full text

Abstract:

Вступ. Аскорбінова кислота (АК) та органічні кислоти (ОК) синтезуються в усіх рослинах і є важливою частиною їх метаболізму, а також невід’ємною частиною метаболізму людського організму. Дослідженню механізмів дії їх екстрактів передує детальне вивчення складу, зокрема АК та ОК, вміст яких може змінюватися на різних фізіологічних фазах розвитку. Мета дослідження – визначити вміст аскорбінової та органічних кислот у пагонах лохини високорослої трьох сортів на різних стадіях їх фізіологічного розвитку. Методи дослідження. Матеріалом для дослідження були пагони лохини високорослої (Va

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

ВОРОБЙОВА, В. І., М. І. СКИБА та А. С. МОЩЕНКО. "ДОБІР КОМПОНЕНТІВ ДЛЯ СИНТЕЗУ НОВИХ НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНИХ ЕВТЕКТИЧНИХ РОЗЧИННИКІВ НА ОСНОВІ КВАНТОВО-ХІМІЧНОГО МОДЕЛЮВАННЯ". Вісник Херсонського національного технічного університету, № 3(90) (26 листопада 2024): 31–37. http://dx.doi.org/10.35546/kntu2078-4481.2024.3.4.

Full text

Abstract:

У роботі представлено дослідження процесу добору компонентів для синтезу нових низькотемпературних евтектичних розчинників на основі квантово-хімічного моделювання. Основна увага приділена використанню напівемпіричних методів та теорії функціональної густини для оцінки реакційної здатності та передбачення міжмолекулярної взаємодії потенційних компонентів. Визначено ключові квантово-хімічні параметри, такі як енергії ВЗМО та НВМО, електронегативність, жорсткість і м’якість молекул ряду органічних кислот, що дозволяє оптимізувати процес вибору складових для синтезу новітніх розчинників. Серед до

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Bilenka, O. M., S. V. Shcherbyna, S. M. Datsenko та I. M. Hordiienko. "ОСОБЛИВОСТІ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ ЗРАЗКІВ ЦИБУЛІ ШАЛОТ ГІБРИДНОГО ПОХОДЖЕННЯ". Vegetable and Melon Growing, № 67 (27 липня 2020): 13–22. http://dx.doi.org/10.32717/0131-0062-2020-67-13-22.

Full text

Abstract:

Мета. Оцінити хімічний склад цибулин нових форм цибулі шалот та виділити форми з високими стабільними параметрами вмісту поживних речовин. Методи. Польові, лабораторні, розрахунково-аналітичні. Одержано експериментальні дані обробляли методом дисперсійного аналізу за Б.О. Доспєховим (Dospekhov B. A., 1985). Ступінь мінливості ознак цибулі шалот визначали за коефіцієнтом варіації, гомеостатичність (НОМ) – за В.В. Хангільдіним (Khangildin V. V.). Об’єктом досліджень були 20 форм цибулі шалот гібридного походження.. Стандарт сорт – Ліра. Результати. Наведено результати оцінки 20 форм цибулі шалот

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Осипенкова, Ірина, Оксана Чепурна та Ніна Нагурна. "РЕСВЕРАТРОЛ – ПЕРСПЕКТИВНИЙ АНТИОКСИДАНТ В М’ЯСО-МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 3 (13) (22 жовтня 2024): 28–32. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.3(13).2024.4.

Full text

Abstract:

Проаналізовано наукові джерела, щодо окисних процесів жировмісних продуктів та використання антиоксидантів в м'ясо - молочній промисловості. Антиоксиданти - важлива група харчових добавок, які володіють унікальними властивостями збільшувати термін зберігання харчових продуктів без впливу на смакові характеристики та харчову цінність. Відповідно до класифікації розрізняють первинні та вторинні. Первинні включають феноли та фенольні сполуки, можуть бути донорами атому гідрогену та мають властивості розривати ланцюг радикальної реакції. Вторинні - аскорбінова кислота, виступають донорами атому гі

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Шостя, А. М., та І. В. Сарнавська. "ВПЛИВ ВІТАМІННОЇ КОРМОВОЇ ДОБАВКИ НА ЯКІСТЬ СПЕРМОПРОДУКЦІЇ У КНУРІВ-ПЛІДНИКІВ". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 1 (25 березня 2022): 134–41. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2022.01.17.

Full text

Abstract:

Серед факторів, що впливають на відтворну здатність свиней, суттєву дію мають умови утримання. Однією зі складових умов утримання тварин є температура у приміщенні, особливо у літню пору року, коли вони піддаються температурному стресу. Це супроводжується прискоренням процесів пероксидації, що негативно впливає на відтворювальну здатність. Метою було з’ясувати особливості впливу вітамінної кормової добавки на якість спермопродукції у кнурів-плідників залежно від температурних умов. В експерименті використано 6 кнурів-плідників великої білої породи, аналогічними за віком, живою масою та якістю

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Коптєлов, Андрій Сергійович, Аліна Сергіївна Дейнека, Наталія Юріївна Бевз та Олександр Сергійович Кухтенко. "ВИЗНАЧЕННЯ ФАРМАКОТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ АКТИВНИХ ФАРМАЦЕВТИЧНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ ПІД ЧАС РОЗРОБЛЕННЯ ЛІКАРСЬКОГО ЗАСОБУ ХОНДРОПРОТЕКТОРНОЇ ДІЇ". Health & Education, № 1 (23 травня 2024): 99–104. http://dx.doi.org/10.32782/health-2024.1.13.

Full text

Abstract:

Остеоартроз – одне з провідних захворювань суглобів, що обмежує функціональні можливості пацієнтів. Для лікування використовуються нефармакологічні, фармакологічні та хірургічні методи, тому перспективним є створення нових лікарських форм із поліпшеним протибольовим ефектом та антиоксидантними властивостями, що містять солі глюкозаміну та хондроїтину і можуть застосовуватися для лікування остеоартрозу та остеопорозу у вигляді твердих лікарських форм (таблетки, капсули). Метою дослідження було вивчення фармакотехнологічних показників активних фармацевтичних інгредієнтів лікарського засобу хондр

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Капустян, А. І., Л. С. Гураль, Н. В. Доценко, Л. О. Ланженко та В. М. Лисюк. "РОЗРОБЛЕННЯ НАПОЮ НА ОСНОВІ ЕКСТРАКТУ ЗЕЛЕНОГО ЧАЮ, ОБГРУНТУВАННЯ ПЛАНУ НАССР ЙОГО ВИРОБНИЦТВА ТА КРИТЕРІЇВ ЕКСПЕРТИЗИ". Scientific Works 88, № 2 (2024): 88–101. https://doi.org/10.15673/swonaft.v88i2.3042.

Full text

Abstract:

Напої на основі екстрактів зеленого чаю давно завоювали стабільний попит у споживачів через свої привабливі сенсорні характеристики та тонізувальну дію. У роботі обґрунтувано режими технологічних процесів та критеріїв експертизи виробництва напою на основі екстракту зеленого чаю з вмістом вітаміну С. Для досліджень використовували п’ять зразків зеленого чаю. При виборі найбільш ефективних режимів екстрагування фенольних речовин із чайного листя варіювали ступінь його подрібнення, гідромодуль, температуру та тривалість процесу. Встановлено, що максимальна кількість фенольних речовин (12,6% від

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

ЄФІМОВА, І. В., О. В. СМИРНОВА та В. І. БЕССАРАБОВ. "ОКИСНЕННЯ ОРГАНІЧНИХ СУБСТРАТІВ РІЗНОЇ ПРИРОДИ У ПРИСУТНОСТІ ГУМІНОВИХ ТА ГЕМАТОМЕЛАНОВИХ КИСЛОТ". Technologies and Engineering, № 6 (21 травня 2023): 82–88. http://dx.doi.org/10.30857/2786-5371.2022.6.8.

Full text

Abstract:

Мета. Дослідження реакційної здатності гумінових речовин у процесах радикально-ланцюгового окиснення декількох різних за природою органічних субстратів в апротонному середовищі.  Методика. Газоволюмометричним методом було досліджено ініційоване азодіізобутіронітрілом окиснення кумолу, етилбензолу та аскорбінової кислоти в присутності гумінових та гематомеланових кислот в апротонному середовищі. Результати. Вивчено ініційоване рідиннофазне окиснення кумолу, етилбензолу та аскорбінової кислоти киснем у присутності гумінових і гематомеланових кислот із бурого вугілля. Показано, що дод

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Dissertations / Theses on the topic "Кислота аскорбінова"

1

Савіна, Ю. С., та А. О. Перебійніс. "Кількісне та якісне визначення аскорбінової кислоти". Thesis, Київський національний університет технологій та дизайну, 2017. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/9312.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Косенко, Д. О., та А. О. Усачова. "Вплив антропогенних забруднювачів на синтез аскорбінової кислоти в рослинах". Thesis, Лисенко В. Ф, 2015. http://dspace.kntu.kr.ua/jspui/handle/123456789/7339.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Костенко, М. П. "Порівняльний фітохімічний аналіз вмісту аскорбінової кислоти в лікарській рослинній сировині". Thesis, Київський національний університет технологій та дизайну, 2019. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/13611.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Левченко, Юлія Вікторівна. "ВТОРИННІ ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБКИ ХЕНОМЕЛЕСУ ЯК ДЖЕРЕЛО БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН". Thesis, Тернопільська ДСГДС ІКСГП НААН, 2016 © Крок, 2016, 2016. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/3733.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Рогова, Алла Леонідівна, Інна Володимирівна Чоні та Лолита Миколаївна Медведь. "Вплив порошку шипшини на показники якості бісквітного напівфабрикату". Thesis, НУХТ, 2020. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/8587.

Full text

Abstract:

Об'єктом досліджень обрано технологію бісквіту основного і порошок шипшини, отриманий шляхом висушування плодів у сушильній шафі з послідовними двома температурними режимами. За фізико-хімічними і органолептичними показниками визначена оптимальна кількість добавки 15 % від маси борошна, що забезпечує вміст вітаміну С 55,6 ±0,4 мг на 100 г виробу.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Босенко, О. Ю., та Наталія Юріївна Масалітіна. "Удосконалення контролю якості в біотехнології виробництва вітаміну С". Thesis, НТУ "ХПІ", 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/39071.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Никоненко, К. С., Анна Павлівна Бєлінська та Тетяна Олександрівна Овсяннікова. "Підвищення показників безпеки ковбасних виробів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41360.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Кравець, А. М. А., Д. С. Матусевич та А. В. Оболоник. "Інгібування перекисного окислення білків сироватки крові in vitro". Thesis, Київський національний університет технологій та дизайну, 2017. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/9354.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Голобородько, Д. С., та Анна Павлівна Бєлінська. "Використання β-каротину у харчовій промисловості". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41647.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Аларкон, К. М., Тетяна Василівна Диченко, Татьяна Васильевна Дыченко та Tetiana Vasylivna Dychenko. "Роль металлов в живых организмах". Thesis, Сумский государственный университет, 2015. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/39749.

Full text

Abstract:

Большое число важнейших стадий процессов жизнедеятельности контролируется содержащимися в тканях организма ионами металлов. Нарушения в строгом режиме работы систем, содержащих металлы, тяжело сказываются на общем состоянии организма. Зная, какова роль того или иного металла, можно бороться с болезненными, патологическими явлениями и успешно ликвидировать их.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Book chapters on the topic "Кислота аскорбінова"

1

Авраменко, Аліна, and Олена Грабовська. "УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПОРИСТОГО КРОХМАЛЮ ДЛЯ ІНКАПСУЛЮВАННЯ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ." In PROSPECTIVE AND PRIORITY DIRECTIONS OF SCIENTIFIC RESEARCH IN TECHNICAL AND AGRICULTURAL SCIENCES. International Science Group, 2023. http://dx.doi.org/10.46299/isg.2023.mono.tech.3.7.1.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Conference papers on the topic "Кислота аскорбінова"

1

Макарчук, Світлана, та Оксана Кеца. "МОНІТОРИНГ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО СТАНУ ПЕЧІНКИ ЗА РІВНЕМ БІОМАРКЕРІВ ЖОВЧІ У СИРОВАТЦІ КРОВІ ЩУРІВ ЗА ДІЇ БЕНЗОАТУ НАТРІЮ Й АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ". У SCIENTIFIC PRACTICE: MODERN AND CLASSICAL RESEARCH METHODS. European Scientific Platform, 2022. http://dx.doi.org/10.36074/logos-16.09.2022.13.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!