Log in

Relevant bibliographies by topics / Контроль якості продукції / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Контроль якості продукції.

Journal articles on the topic 'Контроль якості продукції'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 50 journal articles for your research on the topic 'Контроль якості продукції.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

ЄДИНОВИЧ, М. Б., В. М. ПОЛІЩУК, Н. В. САРАФАННІКОВА та В. С. ОСАДЧУК. "КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ТЕКСТИЛЬНИХ ТКАНИН". Вісник Херсонського національного технічного університету, № 4(87) (29 січня 2024): 53–62. http://dx.doi.org/10.35546/kntu2078-4481.2023.4.6.

Full text

Abstract:

Питання контролю якості продукції масового виробництва є дуже важливими в сучасному світі, оскільки застосування розвитку технологій на виробніцтві забезпечує конкурентоспроможність і попит товару. Звісно передуючий контроль якості зменшує відсоток бракованої продукції що виробляється і відповідно оптимізує і заощаджує витрати на основне виробництво. Дана робота стосується контролю якості структури текстильних тканин на завершальних оздоблювальних етапах виробництва і обробки через деформацію полотна. Розглянуто основні показники якості тканини і чинники які призводять до деформації полотна. Д

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Данилюк, А. В. "ХАРАКТЕРИСТИКА БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ ДЕРЖАВНОГО КОНТРОЛЮ". Juridical science, № 7 (109) (3 квітня 2020): 60–66. http://dx.doi.org/10.32844/10.32844/2222-5374-2020-109-7.08.

Full text

Abstract:

У статті визначено, що безпечність та якість харчової продукції безумовно є предметом державного контролю, адже за відсутності контролюючих способів впливу на суб’єктів виробництва, реалізації та/або обігу харчових продуктів унеможливлене соціально-економічне, екологічне та демографічне становище в країні, за якого життя і здоров’я людини є справді найвищою соціальною цінністю. Безпечність та якість харчових продуктів як предмет державного контролю визначено так: це характеристики харчового продукту, його склад, процес виробництва, обігу, реалізації та споживання, що підлягають перевірці суб’є

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Гаврилишин, В. В., та Д. І. Сапожник. "ІДЕНТИФІКАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ СПИРТОВМІСНИХ НАПОЇВ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 37 (28 травня 2024): 96–107. http://dx.doi.org/10.32782/2522-1221-2024-37-13.

Full text

Abstract:

Анотація. В статті зроблена спроба розглянути питання алкогольної безпеки в Україні, яке з кожним роком стає актуальнішим. Зловживання алкоголем є основною причиною стрімкого нагромадження як демографічних, так і соціальних проблем у країні, не тільки несе загрозу на рівні особистості та сім’ї, а й переходить на рівень суспільства і держави загалом, тому має характер національної безпеки. З урахуванням процесів глобалізації, що відбуваються у світі, яка виражається в прискоренні та уніфікації митних операцій під час переміщення товарів, частішають випадки провезення контрафактної алкогольної п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Трохименко, Віта Зигмундівна, Тетяна Іванівна Ковальчук, В’ячеслав Васильович Захарін та Любов Миколаївна Безверха. "УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 1 (20 квітня 2023): 51–58. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2023.1.8.

Full text

Abstract:

Важливими елементами без яких просто неможливе і немислиме будь яке харчове виробництво є безпека та якість продукції. Вимоги до цих параметрів встановлюються законом, а відповідальними особами за їх дотриманням стають виробники. Вихідний контроль якості сировини є одним з найважливіших складових якості продукції. Безпечність та якість молочної та м’ясної продукції напряму залежить від якості молочної та м’ясної сировини, з яких вони виготовлені. У статті розглянуті основні питання щодо управління якості тваринницької сировини, заходи щодо підвищення якості молочної та м’ясної продукції, зосер

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Editor, Editor. "УПРАВЛІННЯ І КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ТОВАРІВ". Товарознавчий вісник 1, № 12 (2019): 296–303. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2019-12-29.

Full text

Abstract:

Мета. Якість продукції є одним з найважливіших факторів успішної діяльностібудь-якої організації. На сьогодні у всьому світі стали суттєво жорсткішими вимоги, щовисуваються споживачем до якості продукції. Під контролем якості продукції абоготового товару розуміють перевірку відповідності її кількісних і якісних характеристиквимогам нормативно-технічної документації (стандартам, технічним умовам,технологічним інструкціям тощо), а також договорам і контрактам.Тому, мета даної роботи полягає у визначенні сучасних методів управління іконтролю якості продукції, що дозволяє завчасно виявити проблему

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Нєміріч, О. В., О. А. Коваль та С. Р. Вознюк. "ПРОЄКТУВАННЯ ВИРОБНИЧИХ ЦЕХІВ НА ОСНОВІ АНАЛІЗУ КРИТИЧНИХ ТОЧОК ПРИ ВПРОВАДЖЕННІ СИСТЕМИ ХАССП В ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 2 (29 травня 2025): 329–35. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.2.31.

Full text

Abstract:

Безпека харчових продуктів є важливим аспектом у виробництві бісквітних напівфабрикатів, оскільки вони піддаються високому ризику мікробіологічного забруднення через значний вміст вологи та білків. У сучасних умовах ринку, де споживачі стають все більш вимогливими до якості та безпечності продуктів, особливо важливо впроваджувати ефективні методи контролю на всіх етапах виробництва [1, 2]. Бісквітні напівфабрикати широко використовуються в кондитерській промисловості, закладах ресторанного господарства, що підкреслює необхідність розробки дієвих систем моніторингу їхньої безпечності та якості.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Дончак, Л. Г., О. В. Колесник та А. А. Бартецький. "ВПЛИВ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ НА СПОЖИВЧУ ПРИВАБЛИВІСТЬ ТОВАРІВ У РОЗДРІБНІЙ ТОРГІВЛІ". Цифрова економіка та економічна безпека, № 6 (15) (25 листопада 2024): 384–88. https://doi.org/10.32782/dees.15-61.

Full text

Abstract:

У статті досліджено вплив системи управління якістю (СУЯ) на споживчу привабливість товарів у роздрібній торгівлі. Розглянуто основні принципи СУЯ, зокрема стандартизацію, сертифікацію, контроль якості, простежуваність товарів та їхній вплив на конкурентоспроможність продукції. Проаналізовано роль міжнародних стандартів (ISO 9001, HACCP, GMP) у підвищенні рівня довіри споживачів та відповідності товарів їхнім очікуванням. Визначено основі фактори, що впливають на рішення покупців: якість, безпечність, маркування, екологічність, репутація бренду, відповідність міжнародним нормам. Досліджено мех

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Солоницька, І. В., О. В. Макарова та С. С. Ганчев. "ІННОВАЦІЙНІ ПІДХОДИ ДО УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ХЛІБОБУЛОЧНИХ, КОНДИТЕРСЬКИХ, МАКАРОННИХ ВИРОБІВ І ХАРЧОКОНЦЕНТРАТІВ". Scientific Works 88, № 1 (2024): 162–66. https://doi.org/10.15673/swonaft.v88i1.3026.

Full text

Abstract:

Анотація. У статті розглядаються інноваційні підходи до управління якістю хлібобулочних, кондитерськх, макаронних виробів і харчоконцентратів. Особлива увага приділяється сучасним технологіям, а саме технологіям «відкладеного випікання», методам контролю якості, що включають аналіз сировини, моніторинг фізико-хімічних показників та оцінку кінцевого продукту. Висвітлено роль автоматизації виробничих процесів та використання штучного інтелекту для оптимізації виробництва. Також розглянуто новітні технології, такі як біотехнології, нанотехнології та цифрові методи контролю, що сприяють покращенню

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Непран, Андрій, Наталія Чуйко та Алла Воронкова. "ВИКОРИСТАННЯ СТАТИСТИЧНИХ МЕТОДІВ В УПРАВЛІННІ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ". Проблеми і перспективи розвитку підприємництва, № 30 (11 липня 2023): 96–105. http://dx.doi.org/10.30977/ppb.2226-8820.2023.30.96.

Full text

Abstract:

УДК 629.41.2; JEL Classification: М10 Непран А. А., Воронкова А. А., Чуйко Н. В. ВИКОРИСТАННЯ СТАТИСТИЧНИХ МЕТОДІВ В УПРАВЛІННІ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ Мета – розробка теоретичних засад використання статистичних методів в управлінні якістю промислової продукції. Методика дослідження. Для досягнення поставленої мети у дослідженнях були використані такі загальнонаукові та спеціальні методи і прийоми дослідження: методи математичної статистики – для визначення розміру вибірки, середнього відхилення, граничних меж допусків, допустимих значень відхилень середніх арифметичних значень. Результат

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Лапичак, Н. І. "ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМИ КОНТРОЛЮ ЗА ДОТРИМАННЯМ ВИМОГ СТАНДАРТИЗАЦІЇ Й СЕРТИФІКАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ". Київський економічний науковий журнал, № 5 (31 травня 2024): 65–69. http://dx.doi.org/10.32782/2786-765x/2024-5-10.

Full text

Abstract:

Метою дослідження є характеристика системи контролю за дотриманням вимог стандартизації й сертифікації продукції. Доведено, що міжнародна торгівля значно полегшується дотриманням визнаних стандартів та сертифікатів. Доведено, що контроль підприємств за дотриманням вимог стандартизації та сертифікації продукції – це процес, що має вирішальне значення для забезпечення якості, безпеки та надійності на ринку. У взаємопов'язаній глобальній економіці продукти та послуги часто перетинають кілька кордонів, як досягти кінцевого споживача. Стандартизація спрощує цей процес, гарантуючи, що продукція відп

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Медвідь, Л. Г., Н. Г. Міценко та С. В. Черкасова. "КЛАСИФІКАЦІЯ ВИТРАТ НА ЯКІСТЬ ПРОДУКЦІЇ ДЛЯ ОБЛІКУ ТА КОНТРОЛЮ В СИСТЕМІ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ВИРОБНИЧОГО ПІДПРИЄМСТВА". Herald of Lviv University of Trade and Economics Economic sciences, № 66 (15 квітня 2022): 10–21. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1205-2022-66-02.

Full text

Abstract:

Розглянуто основні компоненти системи управління якістю виробничого підприємства відповідно до ДСТУ EN ISO 9001:2018 “Системи управління якістю. Вимоги.” (EN ISO 9001:2015,IDT; ISO 9001:2015, IDT). Встановлено, що в умовах запровадження та функціонування системи управління якістю витрати на якість продукції формуються з: витрат на проведення маркетингових досліджень; витрат на забезпечення якості процесу розробки та поліпшення продукції; витрат на матеріально-технічне забезпечення; витрат на розробку та поліпшення виробничих процесів; витрат на забезпечення якості процесу виробництва та його п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Lapychak, Nazariy. "Державне регулювання якістю продукції в контексті забезпечення безпеки на внутрішньому ринку". Економіка і регіон/ Economics and region, № 1(92) (9 лютого 2024): 260–64. https://doi.org/10.26906/eir.2024.1(92).3338.

Full text

Abstract:

Метою дослідження є визначення особливостей державного регулювання якістю продукції в контексті забезпечення безпеки на внутрішньому ринку. Доведено, що метою дослідження є визначення особливостей державного регулювання якістю продукції в контексті забезпечення безпеки на внутрішньому ринку. Визначено, що державне регулювання якості продукції безпосередньо впливає на безпеку внутрішнього ринку, запобігаючи припливу неякісних товарів, які можуть підірвати місцеву промисловість. Охарактеризовано безпекові аспекти продукції на внутрішньому ринку. Доведено, що державне регулювання якості продукції

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Фурман, С., Д. Лісогурська, О. Лісогурська, І. Лігоміна та М. Войналович. "МОЛОКО-СИРОВИНА КОРОВ`ЯЧЕ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКТІВ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ: БІОХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ І КЛЮЧОВІ АСПЕКТИ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ". Аграрний вісник Причорномор'я, № 110 (28 березня 2024): 99–106. http://dx.doi.org/10.37000/abbsl.2024.110.17.

Full text

Abstract:

Контроль безпечності та якості молока-сировини, яке виробляють оператори ринку, включає в себе ряд важливих аспектів, оскільки це є ключовим елементом для забезпечення високих стандартів продукції та здоров'я споживачів. Вимоги до молока для виробництва продуктів дитячого харчування є важливим елементом гарантування здоров'я найменших споживачів. Здійснення постійного контролю, дотримання стандартів та вивчення нових методів покращення якості молока є критичними кроками для виробників у цій важливій галузі харчової промисловості. Метою досліджень було дослідити біохімічні показники, безпечніст

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Багацький, Валентин Олексійович, та Олексій Валентинович Багацький. "Методи вимірювального контролю". International Scientific Technical Journal "Problems of Control and Informatics" 69, № 2 (2024): 97–107. http://dx.doi.org/10.34229/1028-0979-2024-2-8.

Full text

Abstract:

В Україні окремого ДСТУ з контролю немає, контроль пов’язаний в існуючих нормативних документах з діагностуванням технічного стану та контролем якості готової продукції. У нормативних документах введено термін «вимірювальний контроль», який формально об’єднує процеси вимірювання та контролю. Це єдиний вид контролю, стосовно якого в документах зазначено не термін «inspection», а «control by measurement». Фактично цей термін розділяє процеси вимірювання та контролю і переводить процес власне допускового контролю у цифрове середовище, де він реалізується за допомогою програмних засобів. На думку

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Сіданченко, Владислав Вадимович, Олександр Юрійович Гусєв та Олена Ігорівна Нікольська. "ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ МОДИФІКОВАНОЇ ПРОЦЕДУРИ ПРОГНОЗУ ФРАКТАЛЬНИХ ПРОЦЕСІВ ЗА КАЛМАНОМ". Електротехнічні та інформаційні системи, № 105 (3 травня 2024): 3–9. http://dx.doi.org/10.32782/eis/2024-105-1.

Full text

Abstract:

Вступ. У сучасній металургії стрімкий розвиток технологій ставить перед галуззю виклики у сфері покращення якості продукції та оптимізації виробничих процесів. Однією з ключових складових цього процесу є контроль і забезпечення відповідного хімічного складу чавуну на етапі випуску з доменної печі. У цьому контексті автоматизований контроль і прогнозування хімічного складу чавуну стають важливими інструментами для підвищення ефективності процесу виробництва якості кінцевого продукту доменної плавки – чавуну. Найточніша відповідність хімічного складу чавуну заданим параметрам є фундаментальною у

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Курбет, Є. О. "Концептуальні засади побудови моделі управління якістю продукції, товарів і послуг оборонного призначення". Системи обробки інформації, № 3 (174) (30 листопада 2023): 52–57. http://dx.doi.org/10.30748/soi.2023.174.07.

Full text

Abstract:

Дана публікація націлена на розгляд концептуальних засад створення моделі управління якістю продукції (товарів, робіт і послуг) оборонного призначення. Управління якістю продукції оборонного призначення розглядається як комплексна та цілеспрямована діяльність, що охоплює планування, забезпечення, контроль, поліпшення та державне гарантування якості продукції оборонного призначення.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Пархоменко, В. М. "Внутрішній контроль якості продукції та витрат на її забезпечення". Статистика України, № 1 (56) (2012): 54–58.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Олійник, Наталія. "ПОНЯТІЙНО-КАТЕГОРІАЛЬНИЙ АПАРАТ ДОСЛІДЖЕННЯ МЕХАНІЗМІВ ПУБЛІЧНОГО УПРАВЛІННЯ У СФЕРІ ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ НАЦІОНАЛЬНОЇ СТАНДАРТИЗАЦІЇ". Публічне управління: концепції, парадигма, розвиток, удосконалення, № 11 (14 квітня 2025): 100–107. https://doi.org/10.31470/2786-6246-2025-11-100-107.

Full text

Abstract:

У статті систематизовані наукові дослідження щодо поняття механізми публічного управління у сфері формування системи національної стандартизації. Зауважено, що у сучасних умовах глобалізації та європейської інтеграції України гармонізація національних стандартів з міжнародними нормами є необхідною умовою для розвитку промисловості, технологічного прогресу та залучення іноземних інвестицій. Відсутність ефективного публічного управління у сфері стандартизації може призвести до фрагментації нормативної бази, ускладнення ведення бізнесу, зниження якості продукції та порушення принципів добросовісн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Нємий, С. В., та О. С. Нєма. "Розширення сфери застосування контрольних карт у системі управління якістю продукції на машинобудівному підприємстві". Scientific Bulletin of UNFU 32, № 2 (2022): 50–54. http://dx.doi.org/10.36930/40320208.

Full text

Abstract:

Успішна реалізація заходів, спрямованих на покращення якості продукції, потребує "прозорості" всіх процесів системи управління якістю (СУЯ) для оцінювання їх ефективності. Як показує практичний досвід виробництва продукції, технічний контроль виробничих процесів не дає змоги повністю контролювати та оцінювати рівень якості продукції у процесі її виготовлення, тим паче, що відмова деяких складників продукції виникає вже після порівняно незначного періоду експлуатації. Тобто істотний вплив на фактичний рівень якості продукції здійснює експлуатаційний фактор. Під час експлуатації вже через порівн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Лозова, Т. М. "ІННОВАЦІЙНІ НАУКОВО-ПРАКТИЧНІ АСПЕКТИ ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ ТА ВИЯВЛЕННЯ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ ШОКОЛАДНОЇ ПРОДУКЦІЇ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 31 (22 грудня 2022): 44–51. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2022-31-06.

Full text

Abstract:

Анотація. У статті наведено результати наукових досліджень щодо можливостей поліпшення якості і встановлення фальсифікації шоколадної продукції. Для цього рекомендуються до використання різноманітні методи досліджень. Зазначено, що належний технохімічний контроль є передумовою випуску продукції, яка за всіма показниками відповідає встановленим сучасним вимогам. Однак відсутність узагальненого ефективного методу створює потребу в новітніх розробках для підвищення якості й виявлення можливих фальсифікацій шоколадної продукції. У ході досліджень встановлено, що важливими науковими напрямами стосо

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

АРТЕМУК, Ольга-Соломія, та Микола МИКИЙЧУК. "МЕТОД ПРОГНОЗУВАННЯ МЕТРОЛОГІЧНИХ РИЗИКІВ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ". MEASURING AND COMPUTING DEVICES IN TECHNOLOGICAL PROCESSES, № 4 (28 листопада 2024): 179–86. https://doi.org/10.31891/2219-9365-2024-80-22.

Full text

Abstract:

У статті розглядається застосування моделей прогнозування часових рядів для оцінки метрологічного ризику якості продукції на етапі виготовлення продукції. Метрологічний ризик, який визначається через такі параметри, як значущість ризику, ймовірність виникнення та ймовірність виявлення, виступає як часовий ряд, що потребує точного прогнозування для управління ризиками в виробничому процесі. Для прогнозування МР в даній роботі використовуються шість моделей: Facebook Prophet, Statsmodels SARIMAX, Forecaster Recursive, Forecaster Direct, LGBMRegressor та Linear Regression. Кожна з моделей була до

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Горач, О. О., О. В. Дзюндзя та С. О. Олейникова. "ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ПРОЕКТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ЛІНІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА БОРОШНА ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 3 (9 жовтня 2023): 37–45. http://dx.doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.3.5.

Full text

Abstract:

В статті розглянуто технологічне обладнання для виробництва безглютенового борошна функціонального призначення та необхідність проектування технологічних ліній з його виробництва. Зазначено, що на сьогоднішній день світовий ринок безглютенових продуктів харчування безперервно зростає, але технологічний процес виробництва безглютенового борошна для виготовлення функціональних продуктів харчування потребує дотримання та виконання певних вимог виробничого процесу. Встановлено основні недоліки та перешкоди, які не дозволяють одержувати безглютенове борошно високої якості, яке б відповідало європей

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Березовський, Андрій Володимирович, Володимир Вікторович Петров, Григорій Юрійович Гаврилюк та Людмила Володимирівна Вареник. "РОЗРОБКА ПРИНЦИПІВ ПРОФІЛАКТИКИ БАКТЕРІАЛЬНИХ ХВОРОБ ПТИЦІ ЗА ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ МЕТОДІВ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 1(60) (6 червня 2023): 16–21. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.vet.2023.1.3.

Full text

Abstract:

Актуальним на сьогодні є питання забезпечення населення екологічно безпечними продуктами птахівництва, без наявності в них залишкових кількостей антибактеріальних препаратів, що може призвести до виникнення антибіотикорезистентності у споживачів. Розробка комплексу заходів на птахофабриках без застосування антибактеріальних препаратів є перспективним напрямком розвитку в розрізі концепції «Єдине здоров’я». Метою дослідження було аргументувати принципи профілактики бактеріальних хвороб птиці з використанням альтернативних засобів. Експериментальні дослідження проводилися впродовж 2021-22 року н

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Леськів, Галина, Оксана Сватюк та Галина Левків. "ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЙ ШТУЧНОГО ІНТЕЛЕКТУ НА СИСТЕМУ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ". Науковий вісник Львівського державного університету внутрішніх справ (серія економічна), № 2 (22 грудня 2024): 49–56. https://doi.org/10.32782/2311-844x/2024-2-7.

Full text

Abstract:

У роботі обґрунтовано важливість управління якістю продукції для успіху сучасного підприємства. Воно забезпечує відповідність товарів або послуг встановленим стандартам, що підвищує довіру споживачів та сприяє утриманню клієнтів. Мета роботи полягала в тому, щоб схарактеризувати особливості використання штучного інтелекту для вдосконалення управління якістю продукції на підприємствах. Згідно з поставленим завданням: визначено напрямки підвищення ефективності системи управління якістю продукції; обґрунтовано інтеграцію з системою штучного інтелекту. В результаті поглибленого аналізу науково-пра

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Сельоткін, Владислав, та Володимир Волощук. "Визначення дефектів на друкованих електричних платах методом навчання без підкріплення". Modeling, Control and Information Technologies, № 7 (7 грудня 2024): 359–61. https://doi.org/10.31713/mcit.2024.114.

Full text

Abstract:

Контроль якості друкованих плат забезпечується шляхом використання алгоритмів комп'ютерного зору та нейронних мереж для виявлення дефектів, таких як замикання, розриви чи неправильне розташування компонентів. Автоматизовані системи контролю якості дозволяють швидко та точно ідентифікувати дефекти на ранніх етапах виробництва, що мінімізує витрати та забезпечує високу надійність продукції, особливо у критичних галузях, таких як медична та аерокосмічна техніка. Quality control of printed circuit boards is ensured by using computer vision algorithms and neural networks to detect defects such as s

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Касяненко, С. М., та М. В. Мозговий. "ОЦІНКА БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ТУШОК ПТИЦІ ЗА КОНТАМІНАЦІЇ CAMPYLOBACTER SPP." Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 2(65) (2 жовтня 2024): 3–7. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.vet.2024.2.1.

Full text

Abstract:

Ефективний контроль якості м’яса птиці базується на прогнозуванні, ідентифікації небезпечних чинників та управлінні ризиками. В статті представлено експериментальних досліджень показників безпеки та якості м’яса птиці за контамінації Campylobacter spp. Досліджено рівень бактеріального обсіменіння м’яса. Визначено мікробіологічні показники безпеки м’яса птиці різного стану: безкісткового кускового, кускового на кістках та механічної обвалки. Визначено неякісної та небезпечної продукції за мікробіологічними показниками, що склало 27,45% від загальної кількості досліджуваних проб. Домінуючу кільк

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Недашківський, В. М., Р. А. Чудак, С. В. Цап, М. М. Кривий, Р. М. Уманець та М. П. Коробань. "ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ ГІДРОЛІЗОВАНОГО СОЄВОГО ШРОТУ В ГОДІВЛІ КЛАРІЄВОГО СОМА (CLARIAS GARIEPINUS)". Podilian Bulletin Agriculture Engineering Economics, № 40 (28 грудня 2023): 40–47. http://dx.doi.org/10.37406/2706-9052-2023-3.6.

Full text

Abstract:

Щоб підвищити ефективність використання кормів, аквакультура рухається в сторону інтенсифікації. Основну частку витрат у промисловому рибництві становлять корми. На їх частку припадає близько 40–60% загальних витрат. Виробництво комбікормів передбачає, зокрема, контроль якості сировини, що відіграє вирішальну роль для безпеки харчової продукції, а також ефективні види високоякісних компонентів, що забезпечують оптимальний ріст різних видів риб, які вирощуються в різних умовах. Для зниження собівартості кормів та продукції аквакультури актуальними є питання заміни дорогих компонентів тваринного

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

Каліна, І. І., С. А. Палій та Н. М. Шуляр. "УПРАВЛІННЯ ЗОВНІШНЬОЕКОНОМІЧНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ ПІДПРИЄМСТВ У СИСТЕМІ МИТНО-ТАРИФНОГО РЕГУЛЮВАННЯ". Наукові праці Міжрегіональної Академії управління персоналом. Економічні науки, № 1 (68) (30 січня 2023): 28–34. http://dx.doi.org/10.32689/2523-4536/68-5.

Full text

Abstract:

В статті розглядається зовнішньоекономічна діяльність підприємства в системі титно-тарифного регулювання, і зазначається, що зовнішньоекономічна діяльність підприємства є складовою національної економічної політики, і через те підлягає регулюванню з боку держави, яка в свою чергу регулювання здійснює через прийняття низки ефективних нормативно-правових актів. Розглядаються суб’єкти регулювання зовнішньоекономічної діяльності підприємств, до яких відноситься: митні органи, які здійснюють митний контроль; підприємства, як суб’єкти зовнішньоекономічної діяльністі; митні посередники та фізичні осо

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Дидів, О., та М. Соботович. "ВПЛИВ РЕГУЛЯТОРІВ РОСТУ НА ВРОЖАЙНІСТЬ ТА БІОХІМІЧНИЙ СКЛАД САЛАТУ ПОСІВНОГО ЛИСТКОВОГО (LACTUCA SATIVA L. VAR. SECALINA ALEF.)". Bulletin of Lviv National Environmental University: Agronomy, № 28 (2 грудня 2024): 139–46. https://doi.org/10.31734/agronomy2024.28.139.

Full text

Abstract:

Cеред зеленних (листкових) овочевих культур важливе місце посідає салат посівний (Lactuca sativa L.). Він має короткий вегетаційний період і дає високовітамінну товарну продукцію вже на 25–35 добу. Завдяки цьому його можна вирощувати й збирати врожай упродовж весняно-літньо-осіннього періодів від трьох до шести разів. За останні три роки, відколи почалася російсько-українська війна, в суспільному секторі спостерігається тенденція зниження виробництва овочевої продукції, а в приватному – зростання. Зазначено, що одним із ефективних засобів в екологічному відношенні щодо підвищення врожайності т

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Авдяков, Євген Володимирович, та Катерина Ігорівна Золотухіна. "Дефект «фантом друку» при виготовленні друкованої продукції флексографічним способом". Технологія і техніка друкарства, № 4(78) (30 грудня 2022): 39–52. http://dx.doi.org/10.20535/2077-7264.4(78).2022.271806.

Full text

Abstract:

Контроль в процесі флексографічного друку за режимами та параметрами друкування та якісних характеристик паковання є важливим при виконанні технологічних операцій. На етапі прилагодження варто особливу увагу приділяти режимам та параметрам друкування, а в процесі друку, денситометричним вимірюванням та проміжному контролю. Визначення параметрів та режимів, що впливають на виготовлення гнучкого паковання та етикетки зі стабільним кольоровідтворенням, відсутністю дефектів у флексографічному друці є актуальним завданням. Проаналізовано дефекти, що виникають на відбитках при флексографічному друку

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

Русавська, В. А. "МЕТОДОЛОГІЯ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ НА ЗАСАДАХ МІЖНАРОДНИХ СТАНДАРТІВ ISO СЕРІЇ 9000 В УКРАЇНІ". Підприємництво і торгівля, № 44 (21 березня 2025): 42–51. https://doi.org/10.32782/2522-1256-2025-44-06.

Full text

Abstract:

Підвищення рівня якості продукції шляхом удосконалення системи менеджменту якості є актуальним питанням, адже від його вирішення залежить рівень ефективності економічної діяльності операторів ринку. Тому, основною метою діяльності всіх стейкхолдерів, що пов’язані з виготовленням, реалізацією харчової продукції та наданням сервісних послуг стає гарантування для споживачів та інших зацікавлених сторін високої якості. Враховуючи окреслені умови, на сучасному етапі набуває широкого використання такий дієвий економічний інструмент, як система менеджменту якості, яка відповідає вимогам та настановам

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

Багацький, Валентин Олексійович, та Олексій Валентинович Багацький. "Порівняльний аналіз процесів вимірювання, контролю та діагностики". International Scientific Technical Journal "Problems of Control and Informatics" 68, № 5 (2023): 86–92. http://dx.doi.org/10.34229/1028-0979-2023-5-7.

Full text

Abstract:

Проведено порівняльний аналіз нормативної та наукової літератури з питань вимірювання, контролю та діагностики. Вказані існуючі, на думку авторів, недоліки у визначеннях термінів: «вимірювання», «контроль», «діагностика». Основним недоліком визначень є їх формулювання з точки зору пояснення функціонального призначення процесів. Визначення процесу вимірювання у нормативних документах, на думку авторів, має дуже узагальнений і неконкретний характер. Відображення — це синонім слова «індикація». Обчислення чого та задля чого? Яким чином відбувається експериментальне отримання величини, і хто його

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

33

Kurpe, O. H., V. V. Kukhar та A. H. Prysiazhnyi. "Удосконалення та апробація методології керування якістю листового металопрокату". Обробка матеріалів тиском, № 1(50) (31 березня 2020): 228–35. http://dx.doi.org/10.37142/2076-2151/2020-1(50)228.

Full text

Abstract:

Курпе О. Г., Кухар В. В., Присяжний А. Г. Удосконалення та апробація методології керування якістю листового металопрокату. Oбробка матеріалів тиском. 2020. № 1 (50). C. 228-235. Виконаний аналіз сучасних підходів до підвищення показників якості продукції. Показано, що стосовно до металургійних підприємств України актуальним є подальше вдосконалення підходів до керування якістю продукції та їх системне використання на всіх процесних ділянках виробництва. У роботі запропонована методологія керування якістю продукції, яка ґрунтується на поєднанні систем якості ISO і ощадливого виробни

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

34

Рябчиков, О. М., та Л. М. Ганущак-Єфіменко. "Використання методів lean six sigma в процесах ризик менеджменту фреймверка safe для підвищення його ефективності". Вісник Східноукраїнського національного університету імені Володимира Даля, № 1 (281) (14 лютого 2024): 42–48. http://dx.doi.org/10.33216/1998-7927-2024-281-1-42-48.

Full text

Abstract:

Управління ризиками в ІТ проєктах з гнучкими методологіями є складною та важливою задачею в сучасному підходу до керуванню проєктами. Складність цього процесу потребує розробки нових підходів і методів для його покращення. В роботі розглядаються ключові принципи LeanSixSigma, такі як визначення важливості процесу, вимірювання ефективності, аналіз причинно-наслідкових зв'язків, поліпшення процесів і контроль якості, і їхня адаптація для оптимізації процесів управління ризиками для проєктів з гнучкими методологіями.За допомогою інтеграції LeanSixSigma в ScaledAgileFramework (SAFe). В роботідовод

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

35

Котелевич, В. А., С. В. Гуральська та В. В. Гончаренко. "Ветеринарно-санітарна оцінка риби та морепродуктів за показниками якості і безпечності". Scientific Progress & Innovations 26, № 3 (2023): 103–12. http://dx.doi.org/10.31210/spi2023.26.03.19.

Full text

Abstract:

Риба і морепродукти – це унікальні продукти за поживними речовинами, біологічною цінністю, рентабельністю виробництва та попитом на споживчому ринку, важливі складові в раціоні населення. Проте, 85 % рибного ринку України – це імпорт, який не завжди належної якості. Наша держава імпортує рибу і морепродукти з 60 країн світу і щороку імпорт її зростає. В останні роки в Україні отримали широке розповсюдження кулінарні традиції Кореї, Японії, Китаю та інших країн Південно-Східної Азії, в яких багато страв готується із сирої або напівсирої риби, ракоподібних, кальмарів та інших молюсків. Це стано-

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

36

ФАНДУЛЬ, Андрій, Павло МАЙДАН, Денис МАКАРИШКІН та Юлія СОКОЛАН. "МОДЕЛЮВАННЯ СИСТЕМИ АВТОМАТИЗОВАНОГО КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ ВИГОТОВЛЕННЯ ПОЛІМЕРНОЇ ПЛІВКИ". MEASURING AND COMPUTING DEVICES IN TECHNOLOGICAL PROCESSES, № 4 (28 листопада 2024): 281–86. https://doi.org/10.31891/2219-9365-2024-80-35.

Full text

Abstract:

Загально відомо, що, наприклад, у США на рік встановлюють не менше сотні систем керування (СК) товщиною плівки в процесі виробництва. Дедалі більша кількість фірм-виробників, які постачають як вимірювальні давачі, так і спеціалізовані комплексні системи корекції товщини (КТ) з'являються на ринку. Причому такі системи можуть бути як частиною технологічного процесу (ТП), так і просто лабораторним обладнанням. У даній кваліфікаційній роботі ми будемо розглядати переважно системи КТ, що працюють оn-line, тобто в режимі реального часу.Інтенсифікація сучасного виготовлення виробів вимагає розвитку в

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

37

ІБАТУЛЛІН, Ільдус, Віталій КАРПЕНКО, Дмитро СТРІХОВСЬКИЙ та Віталій АНДРУШКО. "ІНСТИТУЦІЙНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕКСПОРТНОЇ СПРОМОЖНОСТІ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА УКРАЇНИ". MODELING THE DEVELOPMENT OF THE ECONOMIC SYSTEMS, № 2 (15 травня 2025): 294–302. https://doi.org/10.31891/mdes/2025-16-37.

Full text

Abstract:

У статті досліджено інституційні засади забезпечення експортної спроможності молочного скотарства України в контексті інтеграції в глобальні аграрні ринки та приведення національних стандартів у відповідність до міжнародних вимог. Визначено, що експортна спроможність галузі значною мірою залежить не лише від обсягів виробництва та якості молока, а й від ефективного функціонування системи формальних та неформальних інституцій. Особливу увагу приділено оцінці ролі Міністерства аграрної політики та продовольства України як координуючого органу у сфері агроекспорту, а також діяльності Держпродспож

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

38

Котелевич, В. А. "ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА ТВАРИННИЦЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ, ЩО ВИРОБЛЯЄ ТОВ «ЖИТОМИРСЬКИЙ М’ЯСОКОМБІНАТ», ЗА ПОКАЗНИКАМИ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 3 (30 вересня 2022): 159–71. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2022.03.21.

Full text

Abstract:

Забезпечення населення якісною і безпечною продукцією є проблемою надзвичайно актуальною іглобальною, адже в багатьох країнах світу та в Україні існує дефіцит якісної сировини Тому метоюнаших досліджень було провести ветеринарно-санітарну оцінку тваринницької продукції, щовиробляє ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат», за показниками якості і безпечності. Для вирішенняпоставленої мети нами проведено аналіз звітної документації за 2021 рік, ветсанекспертизупродуктів забою, відібрано зразки м’яса, субпродуктів від здорових тварин та після зачистки зпричин інвазійних і незаразних хвороб і проведено мі

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

39

МАРУШЕВА О. А. "КОНТРОЛЬ І МОНІТОРИНГ У БУДІВЕЛЬНІЙ ГАЛУЗІ В АСПЕКТІ ДЕРЖАВНОГО УПРАВЛІННЯ". Manager. Bulletin of Donetsk State University of Management 84, № 3 (2020): 67–77. http://dx.doi.org/10.35340/2308-104x.2019.84-3-08.

Full text

Abstract:

В умовах демократичного розвитку Української держави існування ефективного законодавчого поля, що регулює комплекс суспільних відносин у галузі будівництва, ще не гарантує ефективного регулювання цих суспільних відносин. У статті обґрунтовано, що однією з найважливіших тенденцій розвитку механізму державного регулювання економіки і, зокрема, будівельної галузі є зниження ролі розпорядчих функцій і, відповідно, посилення ролі державного контролю та впровадження моніторингу, а також вдосконалення підходів моніторингу, орієнтованих на застосування високоефективних систем своєчасного реагування на

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

40

СЕМЕНОВ, Андрій, Катерина БОНДАРЕЦЬ, Олександр СТАЛЬЧЕНКО, Андрій КРИСТОФОРОВ та Олександр ШПИЛЬОВИЙ. "КОНТРОЛЬ ФАРМАЦЕВТИЧНИХ ФІТОЗАСОБІВ (РОСЛИННИХ ЛІКІВ) З ВИКОРИСТАННЯМ ЕЛЕКТРОННОГО НОСА". MEASURING AND COMPUTING DEVICES IN TECHNOLOGICAL PROCESSES, № 1 (27 лютого 2025): 13–21. https://doi.org/10.31891/2219-9365-2025-81-2.

Full text

Abstract:

Контроль якості фармацевтичних фітозасобів є ключовим етапом забезпечення їхньої ефективності, безпеки та відповідності регуляторним стандартам. Поява сучасних інновацій, у тому числі електронного носа, відкриває шлях для швидкої та точної оцінки рослинних ліків. Датчик газу дає змогу виявляти ароматичні речовини та перевіряти їх за контрольними показниками, необхідними для підтримки стійкості та ефективності рослинних засобів. У цьому документі детально розглядаються фундаментальні принципи пристрою штучного нюху, його використання в регулюванні процесів фіторемедіації та переваги, які ця тех

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

41

Лозова, Т. М. "НАУКОВО-ТОВАРОЗНАВЧІ ДОСЛІДЖЕННЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 41 (10 квітня 2025): 27–34. https://doi.org/10.32782/2522-1221-2025-41-03.

Full text

Abstract:

У статті представлено результати науково-товарознавчих досліджень жирнокислотного складу жировмісної кондитерської продукції. Показано роль жиру і жировмісних харчових продуктів у харчуванні людини. Описано значення впливу окремих жирних кислот, зокрема поліненасичених, на стан здоров’я, функціонування окремих органів у людському організмі. З метою поліпшення й раціоналізації жирнокислотного складу кондитерських виробів рекомендовано вводити до їхнього складу інгредієнти з вмістом ненасичених та особливо поліненасичених жирних кислот. Виходячи з інформаційних наукових даних щодо жирнокислотног

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

42

Новікова, Н. В., Н. Л. Пелих та Л. П. Вогнівенко. "ВЛАСТИВОСТІ ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 6 (13 березня 2024): 132–38. http://dx.doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.15.

Full text

Abstract:

У статті на підставі вивчення літературних джерел, визначено показники якості ковбасних виробів, які регламентуються ДСТУ 4436:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хлібці м’ясні. Загальні технічні умови», адже останні десятиріччя в розвинених країнах під тиском споживачів програми безпеки харчових продуктів були переорієнтовані на всебічний контроль харчових ризиків на всіх стадіях виробництва продовольчої продукції – від сировини до готового продукту, або, як кажуть – «від ферми – до вилки». На сучасному етапі розвитку харчової промисловості постає проблема виробництва якісних та безпечн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

43

Оксана Іванівна, Касяненко, Нагорна Людмила Володимирівна, Касяненко Сергій Михайлович, Вішнякова Олена Володимирівна та Мозговий Максим Олександрович. "МОНІТОРИНГ ЗАЛИШКОВИХ КІЛЬКОСТЕЙ АНТИБАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ ТА ЗАБРУДНЮВАЧІВ У ПРОДУКТАХ ЗАБОЮ СВИНЕЙ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 2(61) (19 вересня 2023): 14–20. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.vet.2023.2.2.

Full text

Abstract:

У тваринництві широко використовуються ветеринарні препарати, зокрема антибіотики, антигельмінтики, протипаразитарні засоби та гормональні препарати. Тому контроль залишків ветеринарних препаратів в продукції тваринництва є ключовими питаннями безпеки харчових продуктів, оскільки вони викликають стурбованість громадськості та можуть серйозно загрожувати здоров’ю споживачів. Головним завданням моніторингу харчових продуктів є аналіз небезпек та зведення до мінімуму негативних чинників у харчових продуктів. Оцінка ризику залишків ветеринарних препаратів у імпортованій та вітчизняній свинині є ум

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

44

PEREDRIY, О., та Т. YAROSHEVICH. "ТЕХНІЧНЕ РЕГУЛЮВАННЯ ЕКСПОРТУ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ". Товарознавчий вісник 1, № 14 (2021): 44–57. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2021-14-5.

Full text

Abstract:

Метою статті вивчення основних вимог щодо експорту борошняних сумішей в країни Європи з метою забезпечення просування вітчизняних виробників на світовому ринку. Методика. При виконанні дослідження були використанні сучасні методи збору та аналізу інформації, основним джерелом для отримання інформації є нормативна електронна база Єврокомісії. Результати. Європейська споживча політика спрямована на захист споживачів, одночасно гарантуючи безперебійне функціонування єдиного ринку. Варто зауважити, що в країнах Євросоюзу проблематика якості продукту та його безпечності розмежовані. На

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

45

Бондар, Дарина Сергіївна, та Ольга Петрівна Пащенко. "Удосконалення інформаційного забезпечення системи менеджменту підприємства". Економіка, управління та адміністрування, № 4(106) (28 грудня 2023): 11–16. http://dx.doi.org/10.26642/ema-2023-4(106)-11-16.

Full text

Abstract:

У статті розглянуто напрями удосконалення інформаційного забезпечення системи менеджменту підприємства. Встановлено, що сучасні інформаційні системи дозволяють проводити постійний облік та контроль за станом і рухом товарно-матеріальних, фінансових та людських ресурсів на підприємстві, забезпечують отримання інформації про результати діяльності підприємства, швидку підготовку аналітичних документів, прогнозів і планів робіт на основі достовірної та повної інформації, яка доступна у будь-який момент часу.  Визначено, що використання інформаційних систем і сучасних технологій у сфері управ

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

46

Melnyk, O. V., та Людмила Миколаївна Худік. "ДЕГУСТАЦІЙНА ОЦІНКА ОБРОБЛЕНИХ 1-МЕТИЛЦИКЛОПРОПЕНОМ ЯБЛУК НА КІНЕЦЬ ПІСЛЯ-ХОЛОДИЛЬНОЇ ЕКСПОЗИЦІЇ ЗА 20 ± 2°С". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Agronomy and Biology 44, № 2 (2022): 41–45. http://dx.doi.org/10.32845/agrobio.2021.2.5.

Full text

Abstract:

Смакові та структурні характеристики свіжих плодів визначають попит і формують стійку привабливість продукції для споживача. Споживна якість яблук визначається ароматом, соковитістю плоду, вдалим кисло-солодким смаком і достатньою твердістю м’якоті, що вказує на свіжість і корисність продукції, проте активно втрачається під час тривалого холодильного зберігання. Покращити смакові властивості свіжої продукції можливо за післязбиральної обробки плодів 1-метилциклопропеном (1-МЦП), механізм дії якого спрямований на блокування біологічної дії гормону старіння плодів етилену та суттєвого уповільнен

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

47

Івченко, Т. В., та О. С. Лялюк. "Оцінка ефективності короткострокового зберігання спаржі зеленої". Аграрні інновації, № 11 (3 травня 2022): 32–39. http://dx.doi.org/10.32848/agrar.innov.2022.11.4.

Full text

Abstract:

Мета досліджень – дослідити ефективності короткострокового зберігання спаржі зеленої у холодильнійкамері залежно від виду пакування, та визначити економічну ефективність розробленого способу.Методи досліджень: візуальний – для веденняфенологічних досліджень; вимірювально-ваговий –для визначення зміни кількісних показників продукції;хімічний – для визначення якісних показників продукції; статистичний – для оцінки даних; розрахунковий – для встановлення ефективних пакувальних матеріалів. Результати. Молодий спис Asparagus officinalis L.є активно зростаючою частиною рослини який продовжує свій ро

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

48

Касяненко, Сергій Михайлович, та Христина Сергіївна Швець. "БІОБЕЗПЕКА ТА БІОЗАХИСТ У ПТАХІВНИЦТВІ: ПРАВОВЕ РЕГУЛЮВАННЯ ТА МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 1(68) (1 липня 2025): 40–48. https://doi.org/10.32782/bsnau.vet.2025.1.7.

Full text

Abstract:

Забезпечення біобезпеки та біозахисту в птахівництві є важливим елементом ветеринарно-санітарного контролю, спрямованого на зниження ризику поширення інфекційних захворювань серед поголів’я та мінімізацію економічних втрат у галузі. Сучасні технології інтенсивного утримання птиці обумовлюють необхідність комплексного підходу до організації профілактичних заходів, які спрямовані на підтримку стабільного санітарного стану господарств.У статті розглядаються ключові фактори ризику, що впливають на поширення інфекцій у промислових птахо-господарствах, та ефективні методи їх контролю. Проаналізовано

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

49

Черевко, Олена, та Сергій Щербаков. "РОЗРОБКА МЕТОДУ ОПЕРАТИВНОГО КОРИГУВАННЯ ЩІЛЬНОСТІ ЗРОШЕННЯ У СЕКЦІЯХ ЗОНИ ВТОРИННОГО ОХОЛОДЖЕННЯ МБЛЗ". Наука та виробництво, № 25 (7 вересня 2023): 34–44. http://dx.doi.org/10.31498/2522-9990252023286611.

Full text

Abstract:

Вирішення проблем із якістю слябів, виготовлених в умовах МБЛЗ, пов’язане з налагодженням і оптимізацією роботи системи автоматичного охолодження в секціях ЗВО та коригуванням роботи технологічного обладнання. В даний час розрахунок оптимальних витрат води на секції зон вторинного охолодження є важким завданням, що вирішується впровадженням комплексних підходів – від експериментальних досліджень та математичного моделювання до застосування сучасних методів управління з використанням мікропроцесорних засобів. Для підвищення якості функціонування динамічної системи вторинного охолодження (

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

50

Заморська, Ірина Л. "ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ЯБЛУК ЗНИЖЕНОЇ ЕНЕРГЕТИЧНОЇ ЦІННОСТІ". Journal of Chemistry and Technologies 33, № 1 (2025): 160–67. https://doi.org/10.15421/jchemtech.v33i1.316856.

Full text

Abstract:

Заморожування є ефективним способом збереження якості плодоовочевої продукції та широко використовується для виробництва швидкозаморожених продуктів, напівфабрикатів і готових страв. Однак якість замороженої продукції може зазнавати небажаних змін, запобігти яким можна за допомогою попередньої обробки. Мета роботи полягала в оцінюванні впливу полісахаридного покриття з розчину пектину різної концентрації на фізико-хімічні властивості частково осмотично дегідратованих заморожених напівфабрикатів з яблук. Яблука сорту Джонаголд (Вілмута) очищували від шкірки, видаляли серцевину та різали на част

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!