Log in

Relevant bibliographies by topics / М’ясопереробні підприємства / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: М’ясопереробні підприємства.

Journal articles on the topic 'М’ясопереробні підприємства'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 42 journal articles for your research on the topic 'М’ясопереробні підприємства.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Chemerus, V., V. Dushka та V. Maksym. "Стан та основні тенденції розподільчої політики підприємств з виробництва свинини у Львівській області". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 76 (2017): 112–17. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet7622.

Full text

Abstract:

Однією з ключових складових процесу відтворення є розподіл виробленої продукції. Формування ефективної розподільчої політики для підприємств галузі свинарства є складним завданням, яке повинно враховувати значну кількість чинників внутрішнього та зовнішнього середовища. Ринок свинини Львівщини характеризується високим ступенем концентрації. Розподільча політика підприємств, які вирощують свиней формується в основному без посередників, що є характерним для галузі. Понад 11,1 тис. тонн свинини у 2015 р. перероблено підприємствами області на власних виробничих потужностях. Основними розподільчими

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Баль-Прилипко, Лариса, Микола Ніколаєнко, Олена Чередніченко, Світлана Даниленко та Людмила Степасюк. "АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ ТА ПРАКТИЧНІ ПІДХОДИ ДО ВДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУР КОВБАСНИХ ВИРОБІВ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10, № 19 (2022): 26–37. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2022-19-03.

Full text

Abstract:

Предмет дослідження. В сучасному світі Україна вимушена забезпечувати виконання складного геополітичного завдання – бути гарантом і військової, і продовольчої безпеки. Однією зі значущих і актуальних складових цього завдання постає питання підвищення ефективності діяльності підприємств м’ясопереробної промисловості. Мета. Обґрунтувати практичні підходи щодо підвищення ефективності функціонування вітчизняних м’ясопереробних підприємств у результаті вдосконалення рецептур ковбасних виробів. Методи. При проведенні дослідження використано методи: монографічний, причинно-наслідкового аналізу, експе

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Чикуркова, А. Д., та Е. В. Добровольська. "ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УПРАВЛІННЯ ЕФЕКТИВНІСТЮ ФУНКЦІОНУВАННЯ М’ЯСОПЕРЕРОБНОГО ПІДПРИЄМСТВА". Podilian Bulletin Agriculture Engineering Economics, № 38 (16 червня 2023): 166–72. http://dx.doi.org/10.37406/2706-9052-2023-1.25.

Full text

Abstract:

Статтю присвячено проблемам забезпеченню управління ефективністю функціонування м’ясопереробного підприємства. Натепер управління ефективністю – це багатогранна проблема, яка потребує використання різних управлінських підходів. Визначено, що управління ефективністю діяльності підприємства являє собою цілеспрямоване оперативне регулювання діяльності за напрямами управління ефективністю для забезпечення відповідності фактичного стану підприємства заданим параметрам. Здійснюється порівняння ефективності та результативності управління ефективністю діяльності підприємства. Аналіз ефективності викор

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Міщенко, Т. М. "ОЦІНКА ОРГАНІЗАЦІЇ ВНУТРІШНЬОГО КОНТРОЛЮ ВИТРАТ ВИРОБНИЧОГО ПІДПРИЄМСТВА". Економічний вісник. Серія: фінанси, облік, оподаткування, № 2 (27 лютого 2018): 99–105. http://dx.doi.org/10.33244/2617-5932.2.2018.99-105.

Full text

Abstract:

У статті досліджено стан організації внутрішнього контролю витрат м’ясопереробних підприємств різних регіонів України. Узагальнено та проаналізовано виявлені недоліки, які стосуються функціонування підрозділів (служб) внутрішнього контролю, регламентації їх роботи, виконання контрольних функцій бухгалтерськими службами та працівниками підприємств. Запропоновано виокремлення підсистеми внутрішнього контролю витрат з використанням системного підходу, що забезпечить створення адекватного контрольного середовища м’ясопереробного підприємства.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Kushnir, Volodymyr. "Внутрішньогосподарський контроль у системі управління м’ясопереробним підприємством". Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal 4, № 1 (2018): 91–108. http://dx.doi.org/10.51599/are.2018.04.01.06.

Full text

Abstract:

У статті описано теоретичні засади внутрішньогосподарського контролю та його практичні аспекти в роботі м’ясопереробних підприємств. Удосконалено визначення внутрішньогосподарського контролю, його предмета та мети. Визначено суб’єкти, об’єкти й завдання внутрішньогосподарського контролю, доповнено принципи його здійснення. Наголошено на необхідності здійснення внутрішньогосподарського контролю як важливого елемента в системі управління підприємством.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Кундеева, Галина, та Анастасія Коцюрубська. "ПРОГНОЗУВАННЯ ІННОВАЦІЙНОГО РОЗВИТКУ М’ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ З ПОЗИЦІЇ МАРКЕТИНГУ РОЗВИТКУ НОВАЦІЙ". Молодий вчений, № 11 (99) (30 листопада 2021): 390–94. http://dx.doi.org/10.32839/2304-5809/2021-11-99-84.

Full text

Abstract:

Охарактеризовано інноваційний розвиток підприємств як процес структур-ного вдосконалення виробництва, що відбувається за рахунок практичного використання нових знань задля зміцнення конкурентоспроможності. Обґру-нтування вибору напрямів інноваційного розвитку розглянуто як проблему, що визначається потребами підприємства та необхідними техніко-економічними, матеріальними і трудовими ресурсами. Застосований підхід полягає у дослідженні комплексу складних взаємозалежних чинників, що впливають на ринок ресурсів і ринок товарів – маркетинг розвитку новацій. Створено методику прогнозування інноваці

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Бондаренко, Михайло. "ІНСТИТУТ САМОРЕГУЛЮВАННЯ У СИСТЕМІ ПУБЛІЧНОГО УПРАВЛІННЯ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЮ ПРОМИСЛОВІСТЮ (англ)". Теоретичні та прикладні питання державотворення 1, № 28 (2023): 7–18. http://dx.doi.org/10.35432/tisb282022285194.

Full text

Abstract:

У статті здійснено опрацювання концептуальних засад розвитку інституту саморегулювання в сфері переробних підприємств м’ясної галузі. Розглядаються механізми ефективного секторального саморегулювання що передбачає наявність професійного кодексу; наявність механізмів забезпечення таких кодексів; наявність ефективної системи вирішення суперечок. Вивчається сутність саморегулювання та його зміст заснований на нормах законодавства регулювання відносин в окремих сферах економічної діяльності, яке здійснюється на принципах самоорганізації, тобто без безпосереднього втручання держави. Надається харак

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Шинкарук, М. В., та С. В. Найдьонова. "АНАЛІЗ СТАНУ СИРОВИННОЇ БАЗИ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 28 (10 січня 2022): 66–70. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-28-10.

Full text

Abstract:

У статті представлена проблема, що м’ясна промисловість – найбільша галузь харчової індустрії, що випускає широкий асортимент продукції харчового, технічного і медичного призначення, але потребують удосконалення наявні в цій галузі технології. Мета роботи – аналіз сировинної бази м’ясопереробної галузі. Під час літературного огляду розглянуто, що вказана сфера, як і всі галузі харчової промисловості, в перехідний період зазнали певних труднощів, що призвели до різкого зниження обсягів виробництва продукції. Частково розглянуто технічне оснащення і потужність підприємств, сировинну базу для фун

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

ГУНЬКО, Ю. Л., С. Є. ГОЛЯЧУК та Ю. В. ФЕДОРУСЬ. "ПОКАЗНИКИ СИРОКОПЧЕНОЇ КОВБАСИ, ВИГОТОВЛЕНОЇ ЗА УДОСКОНАЛЕНОЮ ТЕХНОЛОГІЄЮ". Товарознавчий вісник 2, № 15 (2022): 38–48. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2022-16-3.

Full text

Abstract:

Мета. Розробка удосконаленої технології виготовлення ковбас сирокопчених, використання якої забезпечить підвищення поживної цінності продукту, зменшення тривалості проходження процесу виробництва продукції Методика. Загальний підхід до формування змісту і структури статті ґрунтується на формулюванні вимог до вихідної сировини, матеріалів, готової продукції, підборі технологічного обладнання, необхідного для виконання робочих процесів виготовлення продукції, розробці методики дослідження сировини, проміжних напівфабрикатів, допоміжних матеріалів та готової продукції, аналізі результатів п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Kovalenko, V. L., A. V. Zagrebelnyi, and V. A. Synytcyn. "Determination of microbicides efficiency at meat processing plants." Bulletin "Veterinary biotechnology" 30 (2017): 106–13. http://dx.doi.org/10.31073/vet_biotech30-14.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Богатко, Н. М., та Н. І. Сахнюк. "Вплив санітарно-гігієнічного стану холодильних камер м’ясопереробних підприємств на безпечність м’ясної сировини за її зберігання". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 1 (28 березня 2013): 106–9. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2013.01.28.

Full text

Abstract:

Технологічні режими охолодження м’яса в охолоджувальній (t = -1 ºС) та холодильній (t = -12 ºС) камерах не чинять бактеріостатичний вплив на життєдіяльність плісеневих грибів. Найбільша зараженість плісеневими грибами повітряного середовища та штукатурки стін камер (охолоджувальних і холодильних) спостерігалася в їх нижній частині на висоті 0,5 м від підлоги. Дотримання вимог технологічних процесів зберігання м’ясної сировини, якісна дезінфекція забезпечать задовільний санітарно-гігієнічний стан охолоджувальних та холодильних камер. Technological modes of meat cooling in the cooling (t =

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Dragan, Е. "THE FORMATION OF THE SYSTEM OF STRESS-MANAGEMENT AT THE ENTERPRISES OF THE MEAT-PROCESSING INDUSTRY." Scientific Works of National University of Food Technologies 24, no. 1 (2018): 101–6. http://dx.doi.org/10.24263/2225-2924-2018-24-1-14.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Paliy, A. P., and K. O. Rodionova. "Development of the disinfection regime of special vehicles of meat processing enterprises." Bulletin "Veterinary biotechnology" 32, no. 1 (2018): 407–16. http://dx.doi.org/10.31073/vet_biotech32(1)-54.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

BOLSHAKOVA, Іevgeniia. "SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF MEAT-PROCESSING ENTERPRISES: PECULIARITIES OF STATE REGULATION." Ukrainian Journal of Applied Economics 4, no. 3 (2019): 260–72. http://dx.doi.org/10.36887/2415-8453-2019-3-29.

Full text

Abstract:

The article deals with the specificity and orientation of sustainable development of Ukrainian meat processing enterprises. Weaknesses in the state regulation of meat processing enterprises are identified. The necessity of forming a mechanism of state regulatory influence is substantiated within the framework of ensuring the sustainable development of the meat processing industry in Ukraine. The main directions of the state policy implementation are given in order to ensure sustainable development of the meat processing industry in Ukraine. The tool for sustainable growth of meat processing en

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Vlasenko, Iryna, Tetiana Semko, and Olga Ivanishcheva. "Evaluating the biological safety of raw materials accepted for a meat processing enterprise." FOOD RESOURCES 9, no. 16 (2021): 49–56. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2021-16-05.

Full text

Abstract:

The article describes the problems in assessing the safety of raw materials in the meat processing industry and ways to solve these problems. The issue raised is important from the industrial safety point of view. The purpose of the article is to analyze biological hazards as an element of the procedure of checking the criterion of the examination’s effectiveness when accepting raw meat at a meat processing plant. Subject of research: raw meat accepted at the meat processing plant, "decision tree" at the stage of raw meat acceptance, initial and residual proteolytic microflora, control-critica

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Dragan, E., and A. Berger. "Applied aspects of improving labor formation in meat processing industry enterprises." Scientific Works of National University of Food Technologies 23, no. 4 (2017): 53–60. http://dx.doi.org/10.24263/2225-2924-2017-23-4-8.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Berger, A. "METHODICAL APPROACH TO FORMATION OF MARKETING POTENTIAL OF ENTERPRISES OF MEAT PROCESSING INDUSTRY." Scientific Works of National University of Food Technologies 24, no. 1 (2018): 96–100. http://dx.doi.org/10.24263/2225-2924-2018-24-1-13.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Berher, A. "METHODIC APPROACH TO THE SELECTION OF PRICE STRATEGY AT ENTERPRISES OF THE MEAT PROCESSING INDUSTRY." Scientific Works of National University of Food Technologies 25, no. 2 (2019): 96–104. http://dx.doi.org/10.24263/2225-2924-2019-25-2-12.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Luhova, Olha, Olena Petrova, and Anna Bokhonok. "Premiums and Depreciations for Processors of Meat Processing Enterprises in the Coordinate System of the Accounting Department." Modern Economics 42, no. 1 (2023): 78–84. http://dx.doi.org/10.31521/modecon.v42(2023)-11.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Саханєнко, Сєргєй, та Ірина Нагорна. "ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ НА ПРИКЛАДІ М’ЯСОПРОДУКТОВОЇ ГАЛУЗІ". Теоретичні та прикладні питання державотворення, № 33 (10 травня 2025): 357–63. https://doi.org/10.35432/tisb332025332341.

Full text

Abstract:

У статті досліджено ключові аспекти забезпечення якості та безпеки харчових продуктів в Україні на прикладі м’ясопродуктової галузі. Аналізується нормативно-правова база державного регулювання безпечності харчових продуктів, зокрема гармонізація вітчизняного законодавства з вимогами ЄС у межах євроінтеграційного курсу. Розглянуто впровадження системи НАССР та стандартів ДСТУ ISO 22000 як основи ефективного контролю за безпечністю продукції. Окрему увагу приділено практичним аспектам управління якістю на підприємствах м’ясопереробної галузі: від контролю сировини до маркування готової продукції

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Kukhtyn, M., Y. B. Perkiy, V. Z. Salata, and Yu Horyuk. "Detergent sanitizer «San-active» for equipment sanitation in meat processing plants." Bulletin "Veterinary biotechnology" 32, no. 1 (2018): 386–93. http://dx.doi.org/10.31073/vet_biotech32(1)-51.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Beregova, Tetiana. "SWOT-analyses’ application to formulate sales management strategy of the meat-processing enterprises of Odessa region." FOOD RESOURCES 7, no. 13 (2019): 207–13. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2019-13-20.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Oshchypok, I. M. "Basic requirements of the Ukrainian law regarding the implementation of the HACCP system at the meat processing enterprises in the context of EU legislation." Entrepreneurship and Trade, no. 24 (2019): 44–50. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1256-2019-24-06.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Крижова, Ю. П., та Н. М. Слободянюк. "УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ РУЛЕТІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13, № 24 (2025): 150–59. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-16.

Full text

Abstract:

Предмет. У виробництві м'ясних продуктів цінною сировиною є суха молочна сироватка – важливе джерело білка, вітамінів та мікроелементів. Сироватку та продукти на її основі широко використовують в дієтичному, спортивному та дитячому харчуванні. Мета. Мета роботи полягала в розробленні рулетів з курячого м’яса, збагачених молочною сироваткою та іншими інгредієнтами для збагачення білком. Методи. Органолептичні, фізико-хімічні, функціонально-технологічні та структурно-механічні показники рулетів визначали, використовуючи відомі стандартизовані методи досліджень. Результати. Вміст білка в розробле

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Страшинський, І. М., та О. А. Пергат. "ВЛАСТИВОСТІ МОДЕЛЬНИХ ФАРШІВ М’ЯСНИХ І М’ЯСОМІСТКИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ЗАЛЕЖНО ВІД КІЛЬКОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧІВ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 40 (30 грудня 2024): 59–66. https://doi.org/10.32782/2522-1221-2024-40-09.

Full text

Abstract:

Останнім часом використання рослинних білків в рецептурах харчових продуктів стало доцільним завдяки нижчим витратам на їх виробництво порівняно з білками тваринного походження. Сучасний ринок пропонує широкий вибір білків рослинного походження, що викликає потребу в інноваціях у харчовій промисловості. В асортименті підприємств м’ясопереробної галузі динамічно зростає частка м’ясомістких продуктів. М’ясомісткий продукт – харчовий продукт, у рецептурі якого знежилованого м’яса не менше ніж 15 %, або виготовлений із субпродуктів та (або) крові. Подібність м’ясомістких продуктів за текстурою і з

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Михайлютенко, C. М., В. О. Євстаф’єва, В. В. Мельничук та Л. М. Кузьменко. "Номенклатура у сфері безпеки харчової продукції". Scientific Progress & Innovations 28, № 1 (2025): 234–39. https://doi.org/10.31210/spi2025.28.01.36.

Full text

Abstract:

Харчова промисловість України включає в себе понад сорок різноманітних галузей виробництва, в тому числі м’ясну. Важливо гарантувати високу якість цієї продукції, оскільки м’ясо та м’ясні продукти є невід’ємною частиною щоденного раціону людини. Для України продовольча безпека набула особливої гостроти в умовах воєнного стану, але моніторинги постійно проводяться, вони охоплюють перевірку м’ясної сировини. Щорічно на м’ясопереробних підприємствах і в державних агропродовольчих лабораторіях ринків вилучається значна кількість продукції через інвазійні хвороби. Скупчене утримання різновікових тв

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Ощепков, О. П., та С. О. Магденко. "Аналіз власного капіталу м’ясопереробних підприємств України як основного джерела їхнього фінансування та розвитку". Food Industry Economics 13, № 1 (2021). http://dx.doi.org/10.15673/fie.v13i1.1987.

Full text

Abstract:

В статті розглядаються питання формування, розподілу та використання власного капіталу якосновного джерела фінансування та розвитку підприємства. Задача полягає в ефективності розподілувласного капіталу між окремими елементами, тобто між основним і оборотним капіталом, матеріаль-ними і нематеріальними активами з метою досягнення максимального ефекту від його використання.Розглянуті різні підходи до поняття «власний капітал», а також визначені його функції, які по-винні забезпечити стабільність функціонування і розвитку підприємства, зменшити економічні ризики вумовах нестабільності розвитку кр

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

О., Ощепков П., Магденко О. С., Головаченко М. Л. та Філіппова П. К. "Оцінка управління дебіторською заборгованістю на м’ясопереробних підприємствах України". Food Industry Economics 11, № 4 (2019). http://dx.doi.org/10.15673/fie.v11i4.1543.

Full text

Abstract:

У сучасних умовах господарювання для ефективного функціонування підприємства досить ва-жливе значення має аналіз та управління станом, складом та динамікою дебіторської заборгованості.При проведенні аналізу фінансового стану підприємства доцільно вивчати структуру, причини, строкиіснування та давності виникнення дебіторської заборгованості. Дебіторська заборгованість займаєзначну частину оборотних активів, яка може призвести до відволікання власних коштів. Для зменшен-ня негативного впливу на фінансовий стан підприємства, його платоспроможність, фінансову стійкістьта ліквідність, важливо розро

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Ю., Дьяченко В. "АНАЛІЗ ВПЛИВУ МАКРОФАКТОРІВ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА НА ДІЯЛЬНІСТЬ М’ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ". Food Industry Economics 11, № 3 (2019). http://dx.doi.org/10.15673/fie.v11i3.1459.

Full text

Abstract:

В статті розглянуто стан та динаміку змін макрофакторів зовнішнього середовища, які здійснюютьвплив на діяльність м’ясопереробних підприємств України. Серед основних політико-правових факторіввиявлено: - втрата територіальної цілісності та через це втрата виробничих потужностей і ринків збуту, -криза у відносинах з Російською Федерацією, - підписання Угоди про асоціацію з ЄС за продовження євро-інтеграційних процесів, - обов’язкове впровадження системи НАССР на м’ясопереробних підприємствахтощо. До економічних факторів слід віднести: - скасування спецрежиму оподаткування підприємств, щозаймают

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Дьяченко, Ю. В. "ПРАВОВЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПРОДУКЦІЇ МЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ НА ЄВРОПЕЙСЬКОМУ РИНКУ". Food Industry Economics 9, № 4 (2017). http://dx.doi.org/10.15673/fie.v9i4.742.

Full text

Abstract:

В статті розглянуто структуру експорту агропромислової продукції та зміни в географії експортних потоків з України. Проаналізовано можливість вітчизняних підприємств харчової промисловості, втому числі м’ясопереробної галузі, бути конкурентоспроможними на зовнішньому ринку, зокрема ринкуЄвропейського союзу. Освітлено питання державного регулювання якості та безпечності харчовоїпродукції в Україні.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

Yablonska, Nataliia, Svitlana Mahdenko, and Oleksandra Verbytska. "MAIN DIRECTIONS OF INCREASING THE EFFICIENCY OF MEAT PROCESSING ENTERPRISES." Black Sea Economic Studies, no. 70 (2021). http://dx.doi.org/10.32843/bses.70-18.

Full text

Abstract:

The article discusses of the main directions of improving the efficiency of meat-processing enterprises. Ukraine’s integration into the world economic space necessitates a significant increase in the competitiveness of manufactured products and the efficiency of production and economic activities of meat processing enterprises as a priority sector of the agro-industrial complex of Ukraine. Improving the efficiency of economic entities is one of the urgent problems, the successful solution of which provides great opportunities for further development of the economy and improving living standard

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

Ivanishcheva, Olga, and Olena Pakhomska. "PECULIARITIES OF HACCP SYSTEM IMPLEMENTATION AT MEAT PROCESSING ENTERPRISES OF UKRAINE." Young Scientist 9, no. 85 (2020). http://dx.doi.org/10.32839/2304-5809/2020-9-85-23.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

33

Bal’-Prylypko, L., and M. Nikolayenko. "The structure of integrated system of management of quality of products of meat-processing enterprises." Naukovì dopovìdì Nacìonalʹnogo unìversitetu bìoresursiv ì prirodokoristuvannâ Ukraïni 2018, no. 6 (2018). http://dx.doi.org/10.31548/dopovidi2018.06.007.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

34

КРУСІР, Г. В., Heinz LEUENBERGER та О. О. ЧЕРНИШОВА. "ДОСЛІДЖЕННЯ СУМІСНОЇ УТИЛІЗАЦІЇ РИСОВОЇ ЛУЗГИ ТА ВІДХОДІВ М’ЯСОПЕРЕРОБНИХ ВИРОБНИЦТВ МЕТОДОМ АНАЕРОБНОГО ЗБРОДЖУВАННЯ". Grain Products and Mixed Fodder’s 62, № 2 (2018). http://dx.doi.org/10.15673/gpmf.v62i2.140.

Full text

Abstract:

Основні положення стратегії політики з охорони навколишнього середовища та забезпечення сталого розвитку країни передбачають комплексне вирішення проблем збалансованого розвитку економіки країни та поліпшення стану навколишнього середовища. Сучасні темпи розвитку зернопереробної та м’ясопереробної галузей роблять все більш актуальними питання ефективних та економічно вигідних шляхів утилізації відходів виробництв. Відповідно до принципів концепції повторної обробки сировинних відходів особливої уваги потребує утилізація відходів м’ясопереробної галузі, до яких відносяться стічні води, що утвор

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

35

Belova, Tatyana, and Anton Hyrba. "FEATURES OF FORMATION OF STRATEGIC ALTERNATIVES FOR ENTERPRISES OF THE MEAT PROCESSING INDUSTRY OF UKRAINE." Herald UNU. International Economic Relations And World Economy, no. 41 (2022). http://dx.doi.org/10.32782/2413-9971/2022-41-1.

Full text

Abstract:

The article considers the peculiarities of the formation of strategic alternatives to the meat processing of industry Ukraine. Businesses operating in the market of this industry are affected by various environmental factors. The main ones for the industry are the reduction of raw materials and great competition. Therefore, in these conditions it is necessary to have alternative ways of development or strategic alternatives. They provide a choice of many development options that allow you to achieve the planned goals, taking into account the relevant resources.The meat processing industry is d

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

36

Taraban, Nazarii. "ANALYSIS OF ITEMS SALE OF FINISHED PRODUCTS OF MEAT PROCESSING ENTERPRISES." Market Infrastructure, no. 74 (2023). http://dx.doi.org/10.32782/infrastruct74-28.

Full text

Abstract:

The article analyzes the current state of sales of meat products in the world and in Ukraine, finds out the factors that affect the change in the level of sale of meat products, which primarily depend on the preferences of consumers and their financial capabilities. In recent years, global indicators regarding the amount of meat consumption have been growing and, according to the forecasts of representatives of food security in the EU, they will continue to grow until 2032. In recent years, Ukraine has also seen positive changes in the direction of an increase in the production and sale of mea

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

37

Osadchuk, Irina, and Svitlana Bolila. "TOOLS FOR CREATING LOYALTY OF CONSUMERS OF PRODUCTS OF MEAT PROCESSING ENTERPRISES AT THE LOCAL LEVEL." Economy and Society, no. 20 (2019). http://dx.doi.org/10.32782/2524-0072/2019-20-46.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

38

Taraban, Nazar. "ORGANIZATION OF CONTRACTUAL RELATIONS IN THE SALE OF FINISHED PRODUCTS OF MEAT PROCESSING ENTERPRISES." Eastern Europe: economy, business and management, no. 6(33) (2021). http://dx.doi.org/10.32782/easterneurope.33-36.

Full text

Abstract:

The article systematizes the peculiarities of the formation of contractual relations by meat processing enterprises during sales activities. Since the conclusion of contracts with customers is an integral part of the sale of finished products, for their formation, the management of meat processing enterprises need an appropriate information base that will take into account such key factors as conditions, time and frequency of sales, financial position of the contractor for long-term cooperation. The types of contracts used by meat processing enterprises in their economic activities related to

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

39

Larina, Yaroslava, and Kalina Lutsiy. "FORMATION OF THE PARTNERSHIP-MARKETING COMPLEX OF MEAT PROCESSING ENTERPRISES ON THE BASIS OF MARKET SEGMENTATION." International scientific journal "Internauka". Series: "Economic Sciences", no. 9 (September 15, 2018). http://dx.doi.org/10.25313/2520-2294-2018-9-4111.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

40

Oshchepkov, Oleksandr, Svitlana Mahdenko, and Serhiy Oshchepkov. "ANALYSIS OF THE DYNAMICS OF THE FORMATION OF FINANCIAL RESULTS IN CURRENT CONDITIONS AT ENTERPRISES OF THE MEAT PROCESSING INDUSTRY." Market Infrastructure, no. 77 (2024). http://dx.doi.org/10.32782/infrastruct77-3.

Full text

Abstract:

The article considers the issues of the essence and structure of operating expenses, analysis of the efficiency of their use and the degree of their impact on the final results of the enterprise. The essence of the main operating activities of the enterprise is disclosed. The classification of operating expenses by economic elements and cost items is presented. Article provides a classification of operating expenses by economic elements and cost items, as well as a classification of production costs by certain features. To confirm the theoretical provisions on the impact of the structure of op

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

41

Beregova, Tatyana. "IMPACT OF RISKS ON FORMING THE MANAGEMENT STRATEGY OF FINANCIAL-ECONOMIC SECURITY OF DOMESTIC MEAT-PROCESSING ENTERPRISES." Market Infrastructure, no. 37 (November 2019). http://dx.doi.org/10.32843/infrastruct37-24.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

42

Bolila, Svitlana, and Natalia Kyrychenko. "HOLISTIC ORIENTATION OF MARKETING IN THE ACTIVITIES OF MEAT PROCESSING ENTERPRISES FOR THE FORMATION OF A LOYAL ATTITUDE TO PRODUCTS IN THE REGIONAL MARKET." Economic scope, 2020. http://dx.doi.org/10.32782/2224-6282/160-6.

Full text

Abstract:

In a crisis, when competition becomes aggressive, the manufacturer should move from the traditional market marketing concept to the concept of relationship marketing, given the structure of holistic marketing. Nowadays, being able to properly attract customers is no longer enough for effective business development, including in the field of meat processing. You need to learn to keep them. And this is more complicated and requires a number of other competencies. In almost any market, given the regional specifics and formats of consumer consumption, it is easy to come up with, create and convey

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!