Log in

Relevant bibliographies by topics / Природні продукти / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Природні продукти.

Journal articles on the topic 'Природні продукти'

Author: Grafiati

Published: 28 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 50 journal articles for your research on the topic 'Природні продукти.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Akhverdiev, A. T., та N. T. Kerimova. "Геодинамічні сили – визначальні фактори в еволюції фауни і флори земної кори". Мінеральні ресурси України, № 3 (6 жовтня 2023): 51–54. http://dx.doi.org/10.31996/mru.2023.3.51-54.

Full text

Abstract:

Розглядаються взаємозв’язки еволюції природних процесів з позиції концепції динаміки еволюції земної кори. З позиції концепції при обертанні Землі навколо своєї осі утворюються геодинамічні сили. Основні природні процеси відбуваються під впливом цих сил. Зазначені сили у ліку Землі розповсюджуються з певними закономірностями. Ці закономірності виражаються в тому, що одні групи геодинамічних сил розвиваються із заходу на схід, а інші – з полюсів Землі до екватора (за законом центробіжної сили). Із взаємозв’язків цих сил утворюються тангенціальні сили, які в Північній півкулі розвиваються в півд

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Кравченко, Н. В., А. А. Подгаєцький, М. О. Гнітецький, М. М. Ключевич, І. А. Можарівська та С. І. Жалдак. "Ефективність використання трихограми агродронами". Аграрні інновації, № 30 (25 квітня 2025): 220–25. https://doi.org/10.32848/agrar.innov.2025.30.31.

Full text

Abstract:

Активні речовини пестицидів та продукти їх розпаду накопичуються у ґрунті, водних об’єктах, атмосфері, спричиняючи токсичний вплив на нецільові організми та руйнуючи природні екосистеми. Постійне застосування одних і тих же хімічних препаратів призводить до розвитку стійкості у популяціях шкідників, що вимагає збільшення норм внесення або переходу на більш токсичні сполуки, створюючи так звану «пестицидну спіраль». Хімічні інсектициди часто мають широкий спектр дії та знищують не лише шкідників, але й їх природних ворогів (хижаків та паразитів), а також запилювачів, порушуючи природні механізм

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Морозова, Любов. "СИНТЕТИЧНИЙ ХАРЧОВИЙ БАРВНИК ТАРТРАЗИН (Е102): БЕЗПЕКА ЗАСТОСУВАННЯ ТА ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10, № 19 (2022): 99–108. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2022-19-11.

Full text

Abstract:

Предмет дослідження. Одним із найважливіших і складних завдань виокремлюється забезпечення населення земної кулі продуктами харчування. Будучи одним з найважливіших чинників навколишнього середовища, харчування від моменту народження до кінця життя людини впливає на його організм. Мета. Проаналізувати дані літературних джерел із результатами наукових досліджень щодо використання синтетичного харчового барвника тартразину (Е102) у харчовій промисловості. Інгредієнти харчових речовин, потрапляючи в організм людини з їжею й перетворюючись в процесі метаболізму в результаті складних біохімічних ре

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Сімахіна, Галина, Наталія Науменко та Світлана Камінська. "ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ В ЕКСТРЕМАЛЬНИХ УМОВАХ ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ". ГРААЛЬ НАУКИ, № 11 (18 січня 2022): 141–46. http://dx.doi.org/10.36074/grail-of-science.24.12.2021.026.

Full text

Abstract:

У нинішніх екологічних умовах (забруднення довкілля, техногенні катастрофи, результати необдуманої діяльності людей, коронавірусна пандемія) біосфера як середовище життя для людини і єдине джерело ресурсів втрачає свою здатність до самоочищення і з часом може поставити населення планети на межу екологічної катастрофи. Тому особливого значення набувають харчові продукти, котрі містять сполуки, здатні захистити організм людини від негативних чинників довкілля. Практично усім харчовим продуктам, що їх традиційно споживає населення, можна надати функціональних властивостей. Для цього необхідно зна

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Cвідло, Карина, Ольга Шаніна, Людмила Мамченко та Лідія Піддубна. "ПРОДУКЦІЯ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ВІЙСЬКОВОСЛУЖБОВЦІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ВТОРИННИХ БІЛКОВИХ РЕСУРСІВ І ПРИРОДНИХ КОМПЛЕКСІВ". Grail of Science, № 24 (25 лютого 2023): 260–65. http://dx.doi.org/10.36074/grail-of-science.17.02.2023.048.

Full text

Abstract:

Сучасні дослідження функціональних можливостей організму військовослужбовців Збройних Сил та інших військових формувань України в зоні бойових дій, а також лікування та реабілітації поранених підтверджують необхідність удосконалення раціонального харчування. Найбільш ефективним лікувально-профілактичним засобом є харчові продукти, біокомпоненти яких здатні мобілізувати природні захисні сили організму і захистити організм військового, оптимізуючи його функціональний стан. Прикладом такої продукції є розроблений авторами новий вид молочних напоїв на основі концентрату сироваткового білку, отрима

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Дацій, О. І., І. І. Каліна та Л. О. Карбовська. "ФІНАНСОВІ ІНВЕСТИЦІЇ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗВІДХОДНОГО АГРОВИРОБНИЦТВА: ДОСВІД США". Наукові праці Міжрегіональної Академії управління персоналом. Економічні науки, № 1 (73) (31 січня 2024): 5–10. http://dx.doi.org/10.32689/2523-4536/73-1.

Full text

Abstract:

Стаття присвячена актуальній проблемі щодо форм фінансування технологій безвідходного виробництва в аграрній сфері економіки. Розкрито зміст поняття «безвідходне виробництво» як відповідальне виробництво, споживання, повторне використання та переробка продуктів, упаковки й матеріалів на основі збереження всіх ресурсів. Обґрунтовані переваги безвідходного сільського господарства: оптимізація виробництва екологічних харчових продуктів; зменшення споживання води; забезпечення енергетичної безпеки; зменшення впливу на кліматичні зміни; скорочення використання пестицидів. Визначено три ключові прин

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Охріменко, О. О., та О. А. Жуковська. "ЗАГРОЗА ГЛОБАЛЬНОГО ГОЛОДУ: УКРАЇНА У СИСТЕМІ ПРОДОВОЛЬЧОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ТА ВІЙСЬКОВА АГРЕСІЯ". Економічний вісник Національного технічного університету України «Київський політехнічний інститут», № 27 (7 лютого 2024): 17–25. http://dx.doi.org/10.20535/2307-5651.27.2023.297214.

Full text

Abstract:

Стаття присвячена глобальній проблемі подолання голоду у контексті досягнення цілей сталого розвитку. В основу дослідження покладено аналіз показників недоїдання та продовольчого забезпечення різними видами продовольства у розрізі окремих груп країн. Для досягнення цілей дослідження були використані методи аналізу та синтезу, статистичний, метод візуалізації та прогнозування на основі Double Exponential Smoothing. Ризикоуворюючими факторами, що призвели до погіршення ситуації є природні (повінь, засуха, тропічний циклон), політичні (політична нестабільність, військовий конфлікт, невизначеність

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Вишневська, Лілія, Світлана Олійник, Ілона Коноваленко, Марина Буряк, Тетяна Ковальова та Катерина Ромась. "ОСНОВНІ АСПЕКТИ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ ГОМЕОПАТИЧНИХ ЛІКАРСЬКИХ ЗАСОБІВ В УКРАЇНІ". Health & Education, № 1 (23 травня 2024): 93–98. http://dx.doi.org/10.32782/health-2024.1.12.

Full text

Abstract:

Сьогодні, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, побічні реакції на ліки є п'ятою основною причиною смертності в усьому світі. Природні методи лікування (наприклад, фітотерапія, апітерапія) мають значно менше протипоказань, але навіть вони мають свої обмеження. Пріоритетними є натуральні продукти, серед яких важливу роль відіграють рослинні та гомеопатичні лікарські засоби. Гомеопатичні лікарські засоби ефективно використовуються протягом останніх десятиліть у всьому світі. Незважаючи на значні досягнення сучасної органічної хімії та виробництво високоякісних синтетичних біологічн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Kоreniuk, P. I. "СТАЛИЙ РОЗВИТОК РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ПРОДОВОЛЬЧОГО КОМПЛЕКСУ". Actual problems of regional economy development 2, № 15 (2019): 23–32. http://dx.doi.org/10.15330/apred.2.15.23-32.

Full text

Abstract:

В умовах певного зниження споживання основних продуктів харчування і калорійності добового раціону, актуальною є проблема відтворення природних ресурсів у продовольчому комплексі з позиції сталого розвитку та ефективного використання аграрного ресурсного потенціалу природного середовища. Оцінка динаміки розвитку зернового підкомплексу продовольчого комплексу для ефективного використання аграрного ресурсного потенціалу навколишнього середовища можлива через оцінку макроекономічних показників. Динаміка кількісних співвідношень між валовим внутрішнім продуктом держави і продукцією аграрного секто

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Мижевикина, Анна Сергеевна, Ирина Александровна Лыкасова та Мария Евгеньевна Корюхова. "Перекисное окисление липидов в крови индюков при использовании биологически активных добавок". АПК России 30, № 1 (2023): 84–87. http://dx.doi.org/10.55934/10.55934/2587-8824-2023-30-1-84-87.

Full text

Abstract:

Представлены результаты исследования по использованию кормовых добавок Иркутин и Набикат в качестве антиоксиданта при повышенных процессах перекисного окисления липидов в крови цыплят-бройлеров. Для изучения антиоксидантной активности были выбраны Набикат и Иркутин. Набикат – комплексная добавка, содержит макро- и микроэлементы, состоит из натурального сырья – галокатехинов зеленого чая и измельченных зародышевых пленок риса. Набикат известен на рынке кормовых добавок как природный стимулятор роста и развития животных. Иркутин – аналог природных адаптогенов, активизирует процессы кроветворения

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Матко, Світлана, Людмила Мельник та Сергій Ткаченко. "РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЮ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ЗІ ЗНИЖЕНОЮ КАЛОРІЙНІСТЮ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10, № 18 (2022): 70–79. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2022-18-07.

Full text

Abstract:

Предмет дослідження – використання дикорослої сировини, а саме кизилу та глоду, а також стевії, як підсолоджувача, при створенні рецептур нових напоїв зі зниженою калорійністю. Мета дослідження – раціон харчування людини повинен містити достатню кількість природних БАР: незамінних амінокислот, поліненасичених жирних кислот, макро- та мікроелементів, вітамінів, харчових волокон. Дане завдання можна легко втілити, споживаючи продукти, зокрема сокові напої на основі нетрадиційної дикорослої сировини (глід, кизил). На органолептичні показники напою позитивно вплине додавання до рецептури кизилу та

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Ivanova, T. M., Y. V. Goshovska, I. Y. Ohhi та ін. "Дослідження м’ясного продукту з додаванням кверцетинвмісної сировини в середовищі in vivo". Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies 19, № 80 (2017): 43–47. http://dx.doi.org/10.15421/nvlvet8009.

Full text

Abstract:

Метою роботи було дослідження антиоксидантів природного походження, які не поступаються за ефективністю синтетичним аналогам. Природні антиоксиданти на відміну від хімічно синтезованих не проявляють негативного побічного впливу на організм людини, поліпшуючи якісні характеристики продукту; мають низьку токсичність і позитивно впливають на фізіологічні процеси людського організму, підвищуючи його резистентність. Для поставленої мети попередньо було проведено підбір антиоксидантів природного походження; удосконалено технологію м’ясних продуктів; проведено ряд досліджень в середовищі in vivo. Як

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Коскинен, А. А. "КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА И ЕГО СОСТОЯНИЕ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН". Международная научно-практическая конференция «Устойчивость природных ландшафтов и их компонентов к внешнему воздействию», № 1 (18 жовтня 2024): 295–97. https://doi.org/10.36684/148-1-2024-295-297.

Full text

Abstract:

Становление экологического туризма как альтернативы массовому туризму предполагает заботу об окружающей среде и стремление к экономическому развитию. Новые туристические продукты были сосредоточены на теме ответственности человека перед природой, поэтому практика экологического туризма стала успешной для инновационного развития туристического продукта. Республика Башкортостан является одним из наиболее развитых регионов Российской Федерации, обладает мощными природно-рекреационными ресурсами, поэтому анализ текущего состояния экологического туризма в Башкортостане необходим для дальнейшего уст

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Суржиков, Виктор Иванович, та Анастасия Эдуардовна Хмельницкая. "Диверсификация рынка сувенирной продукции особо охраняемых природных территорий федерального значения Российской Федерации". ТЕРРИТОРИЯ НОВЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ. ВЕСТНИК ВЛАДИВОСТОКСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА, № 2 (2023): 38–49. http://dx.doi.org/10.24866/vvsu/2949-1258/2023-2/038-049.

Full text

Abstract:

Предметом исследования является рынок персонализированной сувенирной продукции особо охраняемых природных территорий (ООПТ) федерального значения России. Цель работы – на основе теоретических представлений и анализа рынка сувенирной продукции особо охраняемых природных территорий разработать рекомендации по его диверсификации. Методы: исследование проводилось с использованием методов анализа, синтеза, сравнительно-описательного, статистического, проектирования. Результаты: в статье исследована сущность понятия «сувенир»; предложен критерий классификации сувенирной продукции; на основе выделенн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Нарчук, Э. П., та Л. Я. Морева. "НЕКТАР КАК ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕСУРС". Биосфера 8, № 3 (2016): 301. http://dx.doi.org/10.24855/biosfera.v8i3.263.

Full text

Abstract:

Нектар, секретируемый продукт покрытосемянных растений, рассмотрен как биологический ресурс, который в умеренной зоне возобновляется ежегодно. Обрисовано строение и функционирование нектарников – органов растения, производящих и выделяющих нектар. Даны сведения о составе нектара и его количестве, выделяемом некоторыми растениями. Рассмотрены природные потребители нектара – насекомые, птицы и млекопитающие – и значение нектара как фактора коэволюции животного и растительного мира. Даны краткие сведения о нектаропродуктивности основных ландшафтов России и о перспективах увеличения продукции важн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Акмен, В. О., С. В. Сорокіна, Т. М. Летута та О. С. Більчук. "ФУНКЦІОНАЛЬНІ І БАКТЕРИЦИДНІ ВЛАСТИВОСТІ ГІРЧИЦІ У ТЕХНОЛОГІЯХ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНИХ ПРОДУКТІВ". Scientific papers OF DMYTRO MOTORNYI TAVRIA STATE AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY (ECONOMIC SCIENCES), № 3 (52) (28 листопада 2024): 137–44. https://doi.org/10.32782/2519-884x-2024-52-14.

Full text

Abstract:

Оскільки соуси та приправи на основі гірчиці є конкурентоспроможними і користуються постійним попитом споживачів як в Україні так і за кордоном, роботи по розширенню їх асортименту при максимальному збереженні натуральності продукту мають актуальність. Проведено дослідження сучасних технологічних рішень по наданню соусам, с введенням гірчиці, нових функціональних властивостей та удосконалення органолептичних показників якості, із максимальним збереженням натуральності та можливістю використання її природних бактерицидних властивостей як джерела природніх харчових консервантів. Як результат заз

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Гусева, Наталья Владимировна, Дарья Андреевна Воробьёва та Зинаида Анатольевна Евтюгина. "ОСОБЕННОСТИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В СИСТЕМЕ ВОДА–ПОРОДА НА ТЕРРИТОРИИ ВОДОСБОРА ОЗЕРА ИМАНДРА (КОЛЬСКИЙ ПОЛУОСТРОВ)". Izvestiya Tomskogo Politekhnicheskogo Universiteta Inziniring Georesursov 331, № 8 (2020): 177–88. http://dx.doi.org/10.18799/24131830/2020/8/2779.

Full text

Abstract:

Актуальность исследования обусловлена тем, что при оценке эколого-геохимического состояния природной среды необходимо учитывать соотношение природных и техногенных процессов, протекающих во всех ее компонентах (почве, воде, воздухе и т. д.). Так, основным природным процессом, определяющим обогащение вод химическими элементами, является их взаимодействие с горными породами. Однако на процессы в системе вода–порода значительное влияние может оказывать техногенный фактор. В этой связи глубокое понимание особенностей гидрогеохимических процессов в пределах территорий, подверженных значительному те

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Кондрашов, С. В., К. А. Кызлаков, М. В. Андриевских та А. Л. Ярош. "Реализация муниципальной политики в сфере экономики по поддержке малого и среднего бизнеса в Российской Федерации". Journal of Monetary Economics and Management, № 9 (26 лютого 2025): 335–39. https://doi.org/10.26118/2782-4586.2024.93.41.068.

Full text

Abstract:

В большинстве экономических управляемых объектов осуществляется непосредственное соединение рабочей силы (человека) и средств производства. В них потребляются природные ресурсы, средства производства, рабочая сила, и одновременно создаются новые продукты производственного и непроизводственного назначения. На эти объекты влияют: природная среда, состав и качество природных ресурсов, уровень развития производительных сил, научно-технический прогресс, тип общественных отношений и их уровень, степень трудовой, социальной и интеллектуальной развитости человека и многие другие моменты. Состояние и п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Петрова, Жанна Олександрівна, Вадим Михайлович Пазюк та Катерина Миколаївна Самойленко. "КОМПЛЕКСНА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНА ТЕПЛОТЕХНОЛОГІЯ ОДЕРЖАННЯ АНТИОКСИДАНТНОГО БУРЯКОВО-ТОМАТНОГО БАРВНИКУ ТА НАСІННЯ ТОМАТІВ". Scientific Works 2, № 85 (2022): 102–9. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v2i85.2239.

Full text

Abstract:

Сучасні технології, особливо процеси сушіння, є енергозатратними. То ж, основними завданнями при розробці теплотехнології в харчовій промисловості є зменшення витрат енергоносіїв на процес зневоднення. Такі наукові розробки дадуть можливість підвищити рівень енергетичної безпеки держави та конкурентоспроможності національної економіки, зменшити залежність України від імпортованих енергоносіїв в цілому. В зв’язку із поширенням таких хвороб як серцево-судинні захворювання, рак, зміна серцевого м'язу, неправильне перетравлення їжі, послаблення репродуктивної функції основним завданням праці

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

(Merey T. Jambayev), Джамбаев Мерей Тлеуканович, Барановская Наталья Владимировна (Natalia V. Baranovskaya), Липихина Александра Викторовна (Aleksandra V. Lipikhina) та ін. "ИНДИКАТОРЫ ЯДЕРНОГО ТЕХНОГЕНЕЗА НА ПРИМЕРЕ ТЕРРИТОРИИ, ПРИЛЕГАЮЩЕЙ К БЫВШЕМУ СЕМИПАЛАТИНСКОМУ ИСПЫТАТЕЛЬНОМУ ПОЛИГОНУ". Izvestiya Tomskogo Politekhnicheskogo Universiteta Inziniring Georesursov 330, № 4 (2019): 217–29. http://dx.doi.org/10.18799/24131830/2019/4/236.

Full text

Abstract:

Актуальность исследования определяется необходимостью выявления индикаторных свойств химического состава компонентов природной среды, локальных и региональных особенностей их состава с учетом природных и антропогенных факторов воздействия в целях проведения экологической оценки и районирования на территориях, испытывающих специфическое воздействие объектов ядерного техногенеза. Экологическое районирование исследуемых территорий ранее проводилось только с учетом дозовых нагрузок населения, полученного в результате деятельности бывшего Семипалатинского испытательного полигона. В этой связи необх

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

ЗАЩЕПКІНА, Наталія, та Роман РУДНИЦЬКИЙ. "АНАЛІЗ ЕКОЛОГІЧНИХ ЧИННИКІВ ДЛЯ ОЦІНКИ ВПЛИВУ НА ДОВКІЛЛЯ ПРОМИСЛОВИХ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ". MEASURING AND COMPUTING DEVICES IN TECHNOLOGICAL PROCESSES, № 2 (21 травня 2025): 355–59. https://doi.org/10.31891/2219-9365-2025-82-51.

Full text

Abstract:

Охорона навколишнього середовища, раціональне використання природних ресурсів, забезпечення екологічної безпеки життєдіяльності людини – невід’ємна умова сталого економічного та соціального розвитку України. Однією з причин виникнення екологічних проблем є вплив на стан навколишнього середовища чинників, які змінюють його кількісні та якісні характеристики В роботі розглянуто види та аналіз чинників, які впдивають на довгілля. В тому числі надано аналіз джерел походження та стану чинників для подальшої оцінки від дії енергетичних підприємств. За характером походження виділяють природне та антр

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Макаревич, O. A., та Н. В. Гнілуша. "Аналіз хімічного складу насіння однодольних рослин на прикладі льону". Екологічний вісник Криворіжжя 2 (14 грудня 2016): 95–97. http://dx.doi.org/10.31812/ecobulletinkrd.v2i0.6790.

Full text

Abstract:

В наш час актуальною проблемою є необхідність створення нових продуктів з підвищеною біологічною і фізіологічною цінністю. Такі продукти потрібні і для формування здорового способу життя людей, і для зміцнення існуючої кормової бази для відгодівлі тварин та птиці. Лляна олія в процесі переробки дає широкий перелік різноманітних продуктів. Олія,отримана з льону, являє собою ідеальний природний засіб для профілактики і лікування атеросклерозу,ішемічної хвороби серця та багатьох інших хвороб. Насіння льону (Semen Lini L.) - це цінний екологічний продукт, що широко застосовується в медицині та різ

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Новікова, Н. В., та Г. Ю. Проценко. "АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ДІЄТИЧНОЇ КОВБАСИ З ІНДИЧКИ З ДОДАВАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 5 (30 грудня 2024): 187–93. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.21.

Full text

Abstract:

У статті розглянуто актуальну проблему сучасної м'ясопереробної промисловості, зокрема надмірне використання насичених жирів і добавок у традиційних ковбасних виробах, що може негативно впливати на здоров'я споживачів. Стандартні ковбаси часто містять високий рівень калорій, жиру та харчових добавок, що сприяє розвитку хронічних захворювань, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання та діабет. У відповідь на зростаючий попит на здорові та дієтичні продукти, метою дослідження стало створення ковбасного виробу на основі м’яса індички, що має високу харчову цінність та знижений рівень калор

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Онгарбаев, Е. К., Е. Тилеуберди, Е. Иманбаев та З. А. Мансуров. "ЭФФЕКТИВНАЯ ПЕРЕРАБОТКА НЕФТЕБИТУМИНОЗНЫХ ПОРОД В ЦЕЛЕВЫЕ ПРОДУКТЫ". ГОРЕНИЕ И ПЛАЗМОХИМИЯ 19, № 4 (2021): 299–308. http://dx.doi.org/10.18321/cpc467.

Full text

Abstract:

В работе представлены способы извлечения и переработки природных битумов из нефтебитуминозных пород месторождений Беке и Мунайлы Мола (Казахстан). Проведено экстракционное, термическое, ультразвуковое извлечение природных битумов. Сравнены физико-химические характеристики и фракционные составы природных битумов, извлеченные экстракционным и термоконтактным способами. Термопереработка привела к повышению выхода дистиллятных фракций в составе битумов. Ультразвуковое извлечение проводилось в растворе силиката или карбоната натрия с концентрацией 0,5–1,1 моль/л. Природный битум нефтебитуминозных п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Антюшко, Дмитро П. "ВЗАЄМОЗАЛЕЖНІСТЬ ЗМІН АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ТА АКТИВНОЇ КИСЛОТНОСТІ КОНЦЕНТРАТУ БІЛКОВОГО МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ". Journal of Chemistry and Technologies 30, № 1 (2022): 52–59. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v30i1.218623.

Full text

Abstract:

Серед багатьох нутрітивних потреб організму людини однією з основних є забезпечення надходження необхідної кількості білка, що буде належним чином засвоєний. Важливим фактором, що визначає засвоюваність харчового субстрату організмом людини, здатність забезпечення його належного кислотно-лужного балансу та тривалість зберігання продуктів, є їх активна кислотність. У статті представлені результати проведених експериментальних досліджень залежностей змін амінокислотного складу, білкової цінності й активної кислотності концентрату білкового молочної сироватки при зберіганні. У даному високобілков

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Симоненко, Е. С., Е. С. Семенова, С. В. Симоненко, А. В. Бегунова, Ф. М. Монисов, and Т. С. Залетова. "Mare's milk and astaxanthin are a promising direction in specialized food products." Food processing industry, no. 8 (August 2, 2024): 154–58. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2024.8.8.030.

Full text

Abstract:

В настоящее время производство кобыльего молока невелико по сравнению с другими видами молока, но его коммерциализация за счет завоевания на рынке ниши специализированных пищевых продуктов с функциональными свойствами может обеспечить продукт, ориентированный, в частности, на потребителей с особыми диетическими потребностями. Кобылье молоко является интересным пищевым продуктом благодаря своей высокой питательной ценности, сходство состава кобыльего молока с составом женского молока делает продукты на основе него не только пригодными для употребления в пищу, но и интересными с точки зрения здо

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Кузьмин, С. Б., S. B. Kuzmin, Д. C. Уварова та D. S. Uvarova. "ОЦЕНКА РИСКА ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ В СТРАНАХ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА". Проблемы безопасности и чрезвычайных ситуаций, № 4 (2021): 26–43. http://dx.doi.org/10.36535/0869-4179-2021-04-2.

Full text

Abstract:

Проведена оценка риска природопользования для стран Европейского союза на основе двух главных критериев - природной опасности и защищенности от стихийных бедствий. Природная опасность складывается из природных процессов различного генезиса - литосферные, гидросферные, атмосферные и биосферные, которые считаются опасными в рамках всего государства согласно официальным данным, а также защищенности от стихийных бедствий и катастроф на государственном уровне. Последний критерий рассчитывается на основе ряда социально-экономических и экологических показателей для стран ЕС: валового внутреннего прод

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

Морозова, Л. П. "ХАРЧОВА ДОБАВКА ГЛУТАМАТ НАТРІЮ (Е621): ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, № 20 (2023): 61–71. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2023-20-07.

Full text

Abstract:

Предмет. Сьогодні у багатьох країнах світу асортимент харчових продуктів настільки широкий, що вибаглива сучасна людина не хоче споживати одноманітну їжу. Наш організм звик до різних барв смаку та аромату і потребує їх щоденного споживання. Проте ми не знаємо, чи корисно вживати такі продукти щодня та як це може позначитись на нашому здоров’ї згодом. Мета. Аналіз даних літературних джерел, які присвячені науковим дослідженням щодо використання харчової добавки глатамату натрію (Е621) в харчовій промисловості та вплив цієї речовини на органи та системи організму людини і тварин. При виробництві

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Церклевич, В. С., А. В. Діль та Ю. Ю. Моцна. "ПОТЕНЦІАЛ СЕЗОННИХ СТРАВ В СТРАТЕГІЧНОМУ УПРАВЛІННІ ЗАКЛАДОМ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА «LOCAL FOOD»". Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, № 9 (29 грудня 2023): 71–79. http://dx.doi.org/10.32782/tourismhospcee-9-9.

Full text

Abstract:

Статтю присвячено малодослідженому в українській науці питанню з’ясування потенціалу страв з сезонних продуктів в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства, що працює в ніші «локал фуд». Доведено, що принцип сезонності застосовується переважною більшістю ресторанів (класична формула: 70% – страви-«якорі», 30% – сезонні, трендові й «страви-самореалізація» бренд шефа). Сформульовано аргументи на користь сезонного меню, зокрема: розумна економія завдяки ціні інгредієнтів; свіжість і якість локальних продуктів; природне бажання клієнтів куштувати сезонні страви; унікальність. Роз

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Мухамедов, Талгат Амангалиевич, та Айкумис Кадыржанкызы Сакен. "Анализ развития коневодства и динамики производства конины в Республике Казахстан". АПК России 30, № 2 (2023): 284–89. http://dx.doi.org/10.55934/10.55934/2587-8824-2022-30-2-284-289.

Full text

Abstract:

В статье в целях обеспечения страны экологически благоприятными продуктами питания натурального происхождения рассмотрены перспективы развития рынка конины Республики Казахстан. На данный момент пищевой промышленностью республики недостаточно были изучены все специфические характеристики конного мяса как ресурса по изготовлению высококачественных и разнообразных продуктов питания, которые очень популярны на данной территории. Поскольку веками выработанные суровые природные условия на территории Казахстана обуславливают трепетное отношение местного народа к лошадям, а также ко всем продуктам ко

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

Шелест, Зоя Михайлівна, Марія Броніславівна Корбут, Олена Леонтіївна Герасимчук та Сергій Володимирович Кальчук. "Оцінка радіаційного фону в житлових приміщеннях, зумовленого техногенно підсиленими джерелами природного походженн". Технічна інженерія, № 1(91) (3 липня 2023): 398–406. http://dx.doi.org/10.26642/ten-2023-1(91)-398-406.

Full text

Abstract:

Природний радіаційний фон є важливим абіотичним фактором. Нині опромінення від природних джерел посилене техногенною компонентою. Зростання чисельності населення стимулює будівництво, для якого використовують природну мінеральну сировину. Уран та його дочірні радіонукліди, що містяться у будівельних матеріалах, підсилюють вплив природних джерел радіації на людину. Радон є головним дозоутворюючим радіонуклідом. Його вимірювання є складним завданням. Серед продуктів поділу радону є гамма-випромінювачі, які разом з іншими природними радіонуклідами формують радіаційний фон житлових приміщень. У ро

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

Детенчук, Е. А., та А. Т. Лебедев. "Трансформация органических соединений при обеззараживании питьевой воды". ANALYTICS Russia 10, № 6 (2020): 454–62. http://dx.doi.org/10.22184/2227-572x.2020.10.6.454.462.

Full text

Abstract:

Качество питьевой воды – один из важнейших показателей сохранения здоровья населения. Наиболее распространенным способом дезинфекции питьевой воды является ее хлорирование. Однако обработка природных вод хлором с одной стороны обеспечивает эпидемиологическую безопасность, а с другой – приводит к образованию разнообразных хлорорганических соединений, которые оказывают негативное влияние на здоровье человека. Источником этих ксенобиотиков являются как природные органические вещества (гумус), так и антропогенные соединения, присутствующие в природной воде. К настоящему времени обнаружено более 70

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

33

Симоненко, Елена Сергеевна, Сергей Владимирович Симоненко, Александр Юрьевич Золотин, Маргарита Сергеевна Копытко, and Любовь Карповна Пацюк. "About the use of an iodine-containing vegetable ingredient in food products." Food processing industry, no. 6 (June 7, 2021): 12–14. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2021.6.6.009.

Full text

Abstract:

Перспективным направлением разработки пищевых продуктов, в том числе продуктов для детского питания, является использование в их составе природных ингредиентов растительного происхождения. Критический подход к подбору таких ингредиентов позволяет повысить ценность пищевого продукта, с одной стороны, за счет использования биологически активных веществ в их естественной форме, с другой - за счет существенного улучшения органолептических кондиций продукта. Проведенные исследования химического состава плодов фейхоа показали привлекательность их использования в качестве ингредиента растительного пр

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

34

Котелевич, Валентина Антонівна, Світлана Василівна Гуральська та Володимир Васильович Гончаренко. "ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА МЕДУ ТА ІНШИХ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА ЗА ПОКАЗНИКАМИ ЯКОСТІ І БЕЗПЕЧНОСТІ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 1 (12 березня 2024): 48–58. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2024.1.6.

Full text

Abstract:

Метою здійснення огляду було надати ветеринарно-санітарну оцінку меду та іншим продуктам бджільництва за показниками якості і безпечності у світлі сучасних досліджень для забезпечення безпеки споживача. Великою проблемою сьогодення є зниження захисних функцій організму населення України, збільшення онкологічних, серцево-судинних та інших захворювань, що пов’язано зі зниженням активності антиоксидантної системи за рахунок впливу неповноцінного харчування, стресів (війна), забруднення навколишнього середовища радіоактивними та іншими шкідливими речовинами. Антиоксиданти природного або штучного п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

35

Колокольцев, Вячеслав Григорьевич, Александр Тихонович Маслов та Елена Овидиевна Ковалевская. "Мумиё в окуляре микроскопа, "Природа"". Priroda, № 5 (2020): 19–27. http://dx.doi.org/10.7868/s0032874x20050038.

Full text

Abstract:

Результаты оптико-микроскопического исследования мумиё не противоречат геологической модели его происхождения, которую развивает известный сибирский геолог М.И.Савиных. Он выделяет два генетических типа: первичное мумиё - бактериально переработанный продукт углеводородной дегазации, вторичное- возникшее в результате растворения первичного и дальнейшего его переотложения в сухих, закрытых от атмосферных осадков, гнездах мелких животных и потому нередко содержащее продукты их жизнедеятельности.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

36

А.А., Кайзер, та Кайзер Г.А. "СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ПРОДУКТА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ИЗ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ". Bulletin of KSAU, № 11 (25 листопада 2019): 106–12. http://dx.doi.org/10.36718/1819-4036-2019-11-106-112.

Full text

Abstract:

Цель исследования – разработать способ получения биологически активного продукта функциональной направленности из сырья растительного и животного происхождения и изучить его биохимический состав и биологическую активность. Объект исследования – экстракт из пенисов с семенниками диких северных оленей, который получен методом ультразвуковой экстракции из консервированного сырья, заготовленного в период промысла. Для получения полноценного продукта функциональной направленности и придания ему дополнительно гепатопротекторных, мембранотропных, противовоспалительных, иммуностимулирующих и антиоксид

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

37

Цибульский, Святослав Анатольевич, Кирилл Борисович Ларионов, Константин Витальевич Слюсарский, Николай Никитович Галашов, Гарик Давидович Гаспарян та Александр Анатольевич Улько. "ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАРОГАЗОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИРОЛИЗА ДРЕВЕСНЫХ ОТХОДОВ В КАЧЕСТВЕ РАБОЧЕГО ТЕЛА В ГАЗОТУРБИННЫХ УСТАНОВКАХ И ДВИГАТЕЛЯХ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ". Bulletin of the Tomsk Polytechnic University Geo Assets Engineering 333, № 1 (2022): 178–89. http://dx.doi.org/10.18799/24131830/2022/1/3446.

Full text

Abstract:

Ссылка для цитирования: Оценка эффективности использования парогазовых продуктов пиролиза древесных отходов в качестве рабочего тела в газотурбинных установках и двигателях внутреннего сгорания / С.А. Цибульский, К.Б. Ларионов, К.В. Слюсарский, Н.Н. Галашов, Г.Д. Гаспарян, А.А. Улько // Известия Томского политехнического университета. Инжиниринг георесурсов. – 2022. – Т. 333. – № 1. – С.178-189. Актуальность темы обусловлена возможностью использования такого вида топлива, как парогазовые продукты пиролиза древесных отходов, в качестве основного или вспомогательного топлива для выработки

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

38

Андреев, Михаил Павлович, та Илья Олегович Морозов. "ВЛИЯНИЕ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ РАЗЛИЧНОЙ ПРИРОДЫ НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖЕЛЕЙНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ВТОРИЧНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ". KSTU News, № 57 (5 січня 2020): 89–98. http://dx.doi.org/10.46845/1997-3071-2020-57-89-98.

Full text

Abstract:

Обосновано применение структурообразователей для производства желейных продуктов из вторичного рыбного сырья. Целесообразность использования структурообразователей объясняется необходимостью повышения прочностных характеристик желейных пищевых продуктов на основе вторичного рыбного сырья ввиду недостаточного содержания коллагена в тканях рыбы, необходимого для получения продукта с заданными прочностными свойствами. Сырьем для получения желейных продуктов явились отвары, приготовленные из отходов от раз-делки балтийской трески и судака по предварительно разработанной технологии. Продолжительнос

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

39

Біленький, Петро, Любов Тележенко та Ірина Біленька. "ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ НАПІЙ ВІДНОВЛЮВАЛЬНОЇ ДІЇ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ, ВЛАСТИВОСТІ ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 2 (16) (20 травня 2025): 25–31. https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(16).2025.4.

Full text

Abstract:

Ігровим видам спорту зазвичай властиві інтенсивні фізичні та емоційні навантаження на спортсменів. Перепруження всіх органів та систем організму людини супроводжується втратами рідини, електролітів та енергії. Компенсувати такий дисбаланс можливо і доцільно шляхом споживання продуктів з фізіологічно функціональними інгредієнтами. На сьогодні спортивними лікарями та нутриціологами визначено роль макро- та мікронутрієнтів у відновленні організму спортсменів. Актуальним завданням для технологів є пошук найбільш раціональних форм лінійки продуктів для спортсменів, визначення природної сировинної б

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

40

Пешук, Людмила В., Дар'я Ю. Приходько, Ольга В. Кожемяка та Світлана О. Петренко. "ЗЕЛЕНІ ВОДОРОСТІ: ФОКУС НА НОВАЦІЇ, ФУНКЦІОНАЛЬНІСТЬ ТА НАТУРАЛЬНІСТЬ". Journal of Chemistry and Technologies 32, № 1 (2024): 138–52. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v32i1.288749.

Full text

Abstract:

На сьогоднішній день загострюється необхідність у досліджені природніх ресурсів та впровадженні їх у харчову індустрію. На це впливає стрімке збільшення чисельності населення, погіршення якості харчової сировини та нестача в ній мікронутрієнтів. Обізнаність споживачів щодо якості раціону та прихильників здорового способу життя вказує на потребу розробки продуктів харчування нового покоління. Завдяки високій харчовій цінності, зниженому впливу на навколишнє середовище та економічній стійкості, мікроводорості як функціональні інгредієнти використовуються для покращення характеристик широкого спе

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

41

Неверов, В. Ю., В. В. Тригуб, И. В. Мозжерина та С. А. Белина. "РАЗРАБОТКА ЧИПСОВ РЫБНЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМКОМПЛЕКСНОЙ ПИЩЕВОЙ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИФУНКЦИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИЙОДОДЕФИЦИТА НАСЕЛЕНИЯ АРКТИКИ И СУБАРКТИКИ". Ползуновский вестник, № 1 (27 травня 2019): 44–48. http://dx.doi.org/10.25712/astu.2072-8921.2019.01.008.

Full text

Abstract:

Одна из главных экологических проблем на Земле является природно обусловленный дефицит йода в биосфере. Заболевания, связанные с недостатком данного элемента, являются самыми распространенными неинфекционными заболеваниями человека. Ежегодно статистика патологических состояний прогрессирует, а актуальность возрастает – это обусловлено низким потреблением йода с водой и пищей [12]. Способом лечения и профилактики дефицита йода является восполнение его запасов в организме человека. Сделать это можно двумя способами – наладить поступление микроэлементов, принимая препараты, которые содержат йод и

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

42

Антипенко, Владимир Родионович, та Андрей Алексеевич Гринько. "ПАРАМЕТРЫ МАКРОСТРУКТУРЫ НЕРАСТВОРИМЫХ ПРОДУКТОВ ТЕРМОЛИЗА СМОЛ И АСФАЛЬТЕНОВ УСИНСКОЙ НЕФТИ". Izvestiya Tomskogo Politekhnicheskogo Universiteta Inziniring Georesursov 332, № 4 (2021): 123–31. http://dx.doi.org/10.18799/24131830/2021/4/3155.

Full text

Abstract:

Актуальность исследования обусловлена тем, что процессы переработки нефтяных остатков, тяжелых нефтей и природных битумов, основанные на термической деструкции высокомолекулярных компонентов сырья, приводят не только к новообразованию дистиллятных фракций. Они всегда сопровождаются образованием нерастворимых в нефтяной среде продуктов карбонизации, обычно называемых коксом. Основными источниками для образования кокса являются смолы и асфальтены исходного сырья. Термическая деструкция смол и асфальтенов широко используются для изучения их молекулярного строения. Информация о составе и свойствах

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

43

Корнелюк, Ольга, та Наталія Павліха. "КОНЦЕПТУАЛЬНІ ЗАСАДИ РОЗВИТКУ ЦИРКУЛЯРНОЇ ЕКОНОМІКИ". Міжнародні відносини, суспільні комунікації та регіональні студії, № 3 (17) (28 вересня 2023): 303–18. http://dx.doi.org/10.29038/2524-2679-2023-03-303-318.

Full text

Abstract:

Сучасний світ стикається зі складними проблемами, пов’язаними з вичерпанням природних ресурсів, забрудненням навколишнього середовища та зростанням обсягів відходів внаслідок збільшення виробництва та споживання. У цьому контексті циркулярна економіка є однією з базових стратегій забезпечення сталого розвитку та зменшення негативного впливу людської діяльності на природні екосистеми. Еволюція концепцій циркулярної економіки пройшла декілька етапів. На першому етапі увага акцентувалась на управлінні відходами, на другому етапі розпочалась розробка стратегій екологічної ефективності, третій етап

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

44

Дорошенко, Юрий Анатольевич, та Анна Вячеславовна Бережная. "Методологические подходы к формированию комплексной инвестиционно-инновационной системы региона". Экономика. Информатика 47, № 3 (2020): 483–90. http://dx.doi.org/10.18413/2687-0932-2020-43-3-483-490.

Full text

Abstract:

Актуальность исследования региональных экономических систем обусловлена низкой конкурентоспособностью отечественной продукции на международных рынках, отрицательным сальдо торгового баланса и преобладанием импортной продукции на внутреннем высокотехнологичном рынке. Поэтапное развитие российских регионов призвано обеспечить развитие науки и техники, промышленности, сферы услуг и туризма, базируясь на уникальных природно-климатических условиях и природных богатствах. В статье представлены основные методологическиеподходы к формированию сложной инвестиционно-инновационной системы региона, призва

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

45

Куриленко, Юлія, та Олександр Куракін. "ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ У ЯКОСТІ СТАБІЛІЗАТОРА В ТЕХНОЛОГІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ МАЙОНЕЗНИХ СОУСІВ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry 2, № 8 (2023): 40–46. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.2(8).2023.6.

Full text

Abstract:

Продукти харчування нового покоління – це продукти зі збалансованим складом і співвідношенням біологічно цінних харчових речовин, що сприяють збереженню здоров’я, підвищенню опору організму до стресів і несприятливому впливу навколишнього середовища. Тому в теперішній час розвиток інноваційних технологій продуктів здорового харчування на емульсійній основі базується на використанні традиційної і нетрадиційної сировини з високим вмістом біологічно і фізіологічно цінних речовин, що дозволяє отримати продукти харчування з інгредієнтами, які мають спрямовану дію на певні органи і системи організму

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

46

Біла, В. В., та Г. В. Мерзлова. "ДОСЛІДЖЕННЯ АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ МОЛОКА ОТРИМАНОГО В КИЇВСЬКІЙ, ВІННИЦЬКІЙ ТА ЧЕРКАСЬКІЙ ОБЛАСТЯХ ЯК СИРОВИНИ ДЛЯ М’ЯКИХ СИРІВ". Вісник Полтавської державної аграрної академії, № 3 (30 вересня 2022): 97–101. http://dx.doi.org/10.31210/visnyk2022.03.12.

Full text

Abstract:

З розвитком людства та харчових технологій молоко перетворилося на сировину з якою працюєціла промисловість і без її продуктів тяжко уявити сьогодення. Молочні продукти входять враціони людей в різних його проявах одним із таких продуктів є м’які сичужні сири. Білки молокамістять майже всі амінокислоти, що зазвичай зустрічаються в білках. Відомо, що лізин сприяєзбільшенню рівня гемоглобіну в крові та засвоєнню організмом Фосфору, Кальцію та Феруму.Основне ж значення білків полягає в їхній незамінності іншими харчовими речовинами. В організмілюдини білки їжі розщеплюються до амінокислот, певна

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

47

Кокиева, Г. Е. "Cоздание высокоэффективного и экологически чистого агропромышленного предприятия для производства зеленных культур". Современные достижения научно-технического прогресса 4, № 4 (2022): 27–43. http://dx.doi.org/10.18411/sdntp-09-2022-04.

Full text

Abstract:

В статье описывается технология возведения и совершенствование технологии выращивания зеленых культур на рассадно-салатных комплексах зимних теплиц. Целью проекта является создание высокоэффективного и экологически чистого агропромышленного предприятия для производства зеленных культур на северо-востоке России при использовании новейших термомагнитных способов и устройств воздействия на окружающую среду. Проект связан с одним из прикладных направлений современной электротехнологии по разработке и внедрению способов и устройств и оптимального их применения для получения экологически безопасных

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

48

Фурман, С., Д. Лісогурська, О. Лісогурська, І. Лігоміна та М. Войналович. "БЕЗПЕЧНІСТЬ, ЯКІСТЬ ТА БІОХІМІЧНИЙ СКЛАД ПРОПОЛІСУ ЗАЛЕЖНО ВІД ТЕХНОЛОГІЇ ОДЕРЖАННЯ". Аграрний вісник Причорномор'я, № 110 (28 березня 2024): 120–27. http://dx.doi.org/10.37000/abbsl.2024.110.20.

Full text

Abstract:

Збереження бджіл стає важливою задачею для підтримання екосистемної рівноваги та забезпечення населення цінними продуктами, які мають дієтичні та лікувальні властивості.Прополіс – природний продукт, який містить ряд активних складників, таких як флавоноїди, фенольні кислоти та ефірні масла, що надають йому унікальних властивостей. Він здавна використовується людством завдяки своїм антимікробним та антиоксидантним властивостям.Результати досліджень розкривають важливі аспекти безпечності та якості прополісу залежно від способу його одержання. Для одержання прополісу була використані стамеска та

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

49

Всеволодов, О. М. "РОЗРОБКА ДІЛЬНИЦІ ЛІНІЇ ДЛЯ СОРТУВАННЯ СКЛЯНИХ ПЛЯШОК ЗА КОЛЬОРОМ ТА УТИЛІЗАЦІЇ ЇХ СПОСОБОМ ПОДРІБНЕННЯ ТА ПОДАЛЬШОЇ ПЕРЕРОБКИ З МЕТОЮ РЕЦИКЛІНГА". Scientific Works 87, № 2 (2024): 49–58. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v87i2.2830.

Full text

Abstract:

Анотація. В статті обґрунтовано, що вторинна переробка має досить багато переваг для того щоб її застосовувати і є дешевшим джерелом багатьох речовин, сировини і матеріалів, ніж природні джерела. Крім того відомо, що потрапивши в навколишнє середовище, відходи техногенної діяльності людства зазвичай стають забруднювачами. З іншого боку сировинні ресурси нашої планети обмежені і постійно витрачаються та не можуть бути поповнені в терміни, порівнянні з часом існування цивілізації. Також розглянуті питання, що стосуються переробки скляної тари для повторного використання через повернення в обіг в

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

50

Волченко, М. В. "ПОНЯТТЯ, ВИДИ ТА ОСОБЛИВОСТІ ТВАРИННОГО СВІТУ". Kyiv Law Journal, № 4 (7 лютого 2023): 66–70. http://dx.doi.org/10.32782/klj/2022.4.9.

Full text

Abstract:

В даній статті розкрито поняття, види та особливості тваринного світу. Визначено, що тваринний світ – це компонент навколишнього природного середовища, який представляє собою сукупність всіх диких тварин, які постійно перебувають у стані природної волі та мешкають на території України або тимчасово її населяють, в тому числі дикі тварини, які утримуються у напіввільних умовах чи в неволі на суші, у воді, ґрунті та повітрі, постійно чи тимчасово населяють територію України або належать до природних багатств її континентального шельфу та виключної (морської) економічної зони. До особливостей тва

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!