Dissertations / Theses on the topic 'Рецепт'

Кулінарний рецепт в англійській мові являє собою логічно зв'язаний текст, присвячений приготуванню різних страв і складається, як правило, з кількох простих речень, мета яких - перерахування послідовності дій. Однак іноді зустрічаються і складнопідрядні речення. У тексті англійського рецепту, як правило, вживаються поширені прості речення з відсутнім підметом. До складу поширеного простого речення входить, крім головних членів речення (у випадку з кулінарним рецептом - тільки присудок), і другорядні члени -означення, додаток та обставина. Другорядні члени речення пояснюють головні члени речення. Другорядні члени речення можуть пояснюватися іншими другорядними членами речення, складаючи з ними поширені члени речення. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/26220

Метою даної роботи є усунення головного недоліку існуючих методів контролю обігу медичних препаратів а саме неможливості забезпечення цілісності даних та ризик порушення лікарської таємниці. В роботі запропоновано інформаційний підхід, що базується на технології блокчейн та має перевагу над існуючими методами, які використовують централізовані або розподілені сховища даних. Розроблено смарт-контракт на базі реалізації блокчейну Ethereum, який позбавлений таких недоліків як реплікація даних та можливості компрометації даних при їх передачі.
The purpose of this research work is address the weaknesses in existing systems, such as data integrity and observing medical confidentiality in order to control prescription medicine. This research provides blockchain-based approach for storing and managing user data. This technology is better than using centralized and/or distributed databases. Prescription medicine flow was fully implemented in terms of blockchain technology as Ethereum smart-contract.

Historically, prescriptions were written in Latin and are still written that way now though there are no global standard for them and every country has its own regulations. No one speaks this language now considering it to be "dead" and yet many physicians insist on writing prescriptions in Latin. The word "prescription" comes from the Latin word "praesriptum". Prefix "prae" means "before" and root "script" has the meaning "writing or written". Latin is a universal language so may be used as means of international communication. A prescription properly written in Latin may be interpreted by a trained pharmacist in any country regardless of the nationality of the prescriber. But for the average person, who has no medical background, the prescription abbreviations need to be explained.

Воєдило, В. О. Розробка рецептур хліба білого з добавками мінералів : магістерська робота : 181 – Харчові технології / В. О. Воєдило ; керівник роботи Гуменюк О. Л. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра харчових технологій. – Чернігів, 2019. – 83 с.
У випускній кваліфікаційній роботі обґрунтована та експериментально досліджена можливість використання мінераловмісних добавок у виробництві хліба білого з метою підвищення його харчової цінності, проведено аналітичний огляд інформаційних джерел з теми роботи, досліджено вплив мінеральних добавок на властивості тіста, якісні показники готового хліба, визначене оптимальне дозування добавок. Проведена порівняльна характеристика органолептичних, фізико-хімічних показників контрольного виробу (без добавок) та виробів з додаванням різної кількості добавок до маси борошна. Встановлено таке дозування добавок, що забезпечує максимально можливі значення пористості м'якушки та гарні органолептичні показники готових виробів.

У всьому світі спостерігається зростання захворюваності на бронхіальну астму (БА) та летальності від цього недуга. Згідно останніх даних Всесвітньої організації охорони здоров’я кожний 15-й житель на нашій планеті страждає від БА, а це приблизно 100 мільйонів жителів. Розповсюдженість БА в Європі становить більше 5%, серед населення України – 0,5 – 1%, в той час згідно світової статистики – у 5 – 11% загальної популяції. Щорічно, згідно даних GINA, у Сполучених Штатах Америки витрачається близько 3 міліардів доларів на лікування БА. Неможливо не звернути увагу на те, що з кожним роком кількість хворих зростає, відповідно, порівнюючи дані за 2008 та 2012 роки, відмічено приріст захворюваність на 11%, що в цілому складає – тисячі хворих. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/33913

Шейна, Я. В. Розробка телеграм чат-боту, який на основі введених інгредієнтів буде пропонувати ті чи інші рецепти користувачеві : випускна кваліфікаційна робота : 123 "Кoмп’ютepнa iнжeнepiя" / Я. В. Шейна ; керівник роботи С. П. Казнадій ; НУ "Чернігівська політехніка", кафедра iнфopмaцiйниx тa кoмп’ютepниx cиcтeм. – Чернігів, 2021. – 79 с.
Об'єктом розробки є чат-бот Telegram, який буде допомагати користувачам та підбирати рецепти під ті інгредієнти, які вони введуть. Результатом роботи є реалізація таких можливостей чат-боту: - Авторизація клієнтів на сервері - Опитування користувачів - Відображення списку рецептів на основі інформації, яку ввів користувач - Фільтрація списку рецептів - Переглядання рецепту - Переглядання списку продуктів користувача - Редагування списку продуктів користувача Користувач буде взаємодіяти з додатком за допомогою бота в месенджері Telegram. Кожна взаємодія з ботом відправлятиметься на сервер за допомогою webhook сервісу. Серверна частина буде реалізована на мові програмування C# на framework ASP.NET версії 5.0. Сам сервер на операційній системі Windows Server буде знаходиться на хостингу reg.ru. Для зберігання і запису даних буде використовуватися СУБД MsSQL. Розробка буде вестися в середовищі розробки Rider від JetBrains
The object of development is the client-server part for the service of streaming access and synchronization of media data files. The work is the realization of these opportunities app: - Authorization of clients on the server - User survey - Display a list of recipes based on information entered by the user - Filter recipe list - View recipe - View a list of user products - Edit the user's product list The user will interact with the application using a bot in the Telegram messenger. Each interaction with the bot will be sent to the server using the webhook service. The server part will be implemented in the C # programming language on the ASP.NET version 5.0 framework. The server itself on the Windows Server operating system will be hosted by reg.ru. MsSQL database will be used for data storage and writing. The development will be conducted in the Rider development environment from JetBrains.

Дисертація присвячена підвищенню якості розкриття продуктивних нафтових пластів на основі використання оптимальних рецептур біополімерних бурових розчинів з поверхнево-активними речовинами (ПАР). Проаналізовано сучасні технології та системи бурових розчинів для розкриття продуктивних нафтових пластів. Звернута увага на фактори, що впливають на погіршення проникності продуктивних пластів. Удосконалено модель та обгрунтовано критерії оптимальності вибору рецептур бурових розчинів для якісного розкриття продуктивних нафтових пластів. Запропонована двоетапна процедура вибору оптимальних рецептур бурових розчинів. На першому етапі вибирають базову рецептуру бурових розчинів із розв’язку допоміжної квазіеквівалентної задачі, а на другому етапі на основі базової рецептури вибирають оптимальну композицію ПАР із умови мінімізації міжфазного натягу на границі розділу фаз фільтрат бурового розчину - нафта. Вивчено вплив найбільш поширених в бурінні ПАР на коефіцієнт міжфазного натягу та визначено їх критичні концентрації міцелоутворення. Обгрунтовано за критерієм мінімального міжфазного натягу оптимальні рецептури гуматно-біополімерного бурового розчину (ГББР) та біополімерного (ББР) бурових розчинів для розкриття продуктивних нафтових пластів. Досліджено реологічні властивості та вивчено структуру емульсій фільтратів ГББР і ББР з нафтами Мільківського і Бугруватівського родовищ. Підібрана оптимальна композиція ПАР і проведено промислове випробування біополімерного бурового розчину Біокар на свердловині 96 Яблунівського НГКР.
Диссертация посвящена повышению качества вскрытия продуктивных нефтяных пластов на основе применения оптимальных рецептур биополимерных буровых растворов с поверхностно-активными веществами (ПАВ). Проанализированы современные технологии и системы буровых растворов для вскрытия продуктивных нефтяных пластов. Изучены факторы, влияющие на ухудшение проницаемости продуктивных пластов. На основе анализа современных систем буровых растворов выявлена тенденция использования биополимерных систем, которые не содержат глинистой фазы, обеспечивают низкую фильтрацию, имеют достаточно высокую термо - и солеустойчивость, предотвращают набухание и диспергирование глинистых минералов в пласте. Обращено внимание на целесообразность регулирования поверхностных свойств на границе раздела фаз фильтрат бурового раствора - нефть с использованием ПАВ. Усовершенствована модель выбора оптимальной рецептуры обработки бурового раствора, особенность которой состоит в гибком выборе критерия оптимальности в зависимости от геолого-технических условий бурения скважины. Уточнены критерии оптимальности задачи выбора рецептуры бурового раствора. Предложена двухэтапная процедура выбора оптимальной рецептуры бурового раствора: сначала на основе решения вспомогательной задачи обосновывают базовую рецептуру, а затем подбирают оптимальную рецептуру для вскрытия продуктивных нефтяных пластов. Поверхностные свойства на границе раздела фаз фильтрат бурового раствора -нефть изучались по коэффициенту межфазного натяжения. Для его измерения использовали метод объема капли или сталагмометричний метод. На примере базовых рецептур гуматно-биополимерного (ГББР) и биополимерного (ББР) буровых растворов изучено влияние наиболее распространенных ПАВ на коэффициент межфазного натяжения и определены их критические концентрации мицеллообразования. Построены планы и приведены результаты экспериментов для выбора оптимальных композиций ПАВ в ГББР и ББР. За критерием минимального межфазного натяжения подобраны оптимальные рецептуры ГББР и ББР для вскрытия продуктивных нефтяных пластов. Дана оценка их влияния на восстановление проницаемости кернов. Изучены реологические свойства эмульсий фильтратов ГББР и ББР с нефтями соответственно Милькивского и Бугруватовского месторождений. Показано, что для определенных составов и концентраций фильтратов наблюдаются высокие значения вязкостных свойств эмульсий, а оптимальные добавки ПАВ к буровым растворам с целью улучшения поверхностных свойств существенно уменьшают вязкостные свойства эмульсий. С помощью цифрового микроскопа Webbers G50S DeepViewer и компьютерной программы Matlab изучено структуру эмульсий. Определены размеры, построено эмпирическое распределения частиц по размерам. Подобрана оптимальная композиция ПАВ к биополимерному буровому раствору Биокар для первичной обработки на скважине 96 Яблуновского месторождения (мае. %: жиринокс 0,3; савенол 0,5), которая уменьшает коэффициент межфазного натяжения от 13,3 до 7,6мН/м. Изучена динамика изменения коэффициента межфазного натяжения в процессе бурения, определена периодичность восстановления концентрации композиции ПАВ в составе бурового раствора.
The dissertation is devoted to improving the quality of productive oil reservoirs completion on the basis of the optimal drilling-mud compositions with surfactants. The modem technology and modem systems of mud to complete productive oil reservoirs were analyzed. The attention to the factors that influence the contamination of productive layers was paid. The model and the criteria of optimal selection of mud compositions for productive oil reservoirs quality completion were improved. The two-step procedure for the selection of optimum mud formulations was offered. During the first stage the basic drilling-mud composition with auxiliary boundary problem is selected and during the second stage the optimal composition of surfactants is selected on the ground of the basic formulation to minimize interfacial tension at the interface of filtrate drilling mud - oil. The influence of the most common surfactants in drilling on the index of interfacial tension was studied and their critical micelle formation concentrations were defined. Optimal humate-biopolymer and biopolymer drilling-mud compositions for oil reservoirs completion were grounded by the minimum interfacial tension criterion. The rheological properties and the structure of the humate-biopolymer and biopolymer mud filtrates’ emulsions with oil of Milkivske and Buhruvativske fields were researched. The optimum surfactant composition was selected and industrial trial of biopolymer Biokar mud in the 96 Yabluniv field well was conducted.

Кирій, А. С. Розробка рецептур пісочного печива на основі продуктів рослинного походження : магістерська робота : 181 – Харчові технології / А. С. Кирій ; керівник роботи Гуменюк О. Л. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра харчових технологій. – Чернігів, 2019. – 84 с.
У випускній кваліфікаційній роботі обґрунтована та експериментально досліджена можливість виготовлення пісочного напівфабрикату без використання продуктів тваринного походження. Розроблені рецептури пісочного печива на основі продуктів рослинного походження з добавками мигдальних, волоських горіхів та фундуку з метою підвищення їх харчової цінності органолептичних властивостей. Проведено аналітичний огляд інформаційних джерел з теми роботи, досліджено вплив заміни гідрогенізованих жирів на рослинну олію та вплив добавок горіхів на властивості пісочного тіста, визначені якісні показники тіста та готових виробів. Проведена порівняльна характеристика органолептичних, фізико-хімічних показників контрольного виробу (без добавки) та виробів з добавками горіхів. Виявлені переваги використання бітартрату калію у складі розпушувача в порівнянні з використанням амонію та бікарбонату натрію в суміші з фосфатами.

Кваліфікаційну роботу магістра присвячено розробці мобільного чат-бота з підбору рецептів для раціонального харчування, призначеного для широкого кола користувачів. В роботі проведено аналіз предметної області та визначення потреби у розробці проекту, проведено аналіз існуючих технологій для розробки чат-бота, проведено деталізацію мети проекту з визначенням переліку задач, проведено ідентифікація методів реалізації дипломного проекту. У роботі виконано проектування чат-бота з урахуванням процесу розробки та процесу експлуатації продукту, виконано проектування сценаріїв дій користувача з системою, реалізовано суміжну роботу з елементами штучного інтелекту на прикладі інструменту DialogFlow. Результатом проведеної роботи є мобільний чат-бот з підбору рецептів для раціонального харчування «EatArt». Практичне значення роботи полягає у наданні користувачу повноцінного набору рецептів з урахуванням обраних параметрів та можливість пошуку страв на різних мовах.

Кулінарні рецепти на сьогодні – один з найпоширеніших та найменш досліджених типів тексту, з яким ми стикаємося у повсякденному житті. Його можна зустріти в різних функціональних стилях: в науковому – куховарські книги з технологій приготування тих чи інших страв; у газетно-публіцистичному стилі – орієнтовані на певного читача рецепти, що друкуються в спеціалізованих рубриках газет і журналів; у повсякденному спілкуванні кулінарні рецепти є темою бесід більшості жінок; у літературно-художньому стилі вони відображують культуру, традиції народів, є елементом картини світу та функціонують як знаки національної самоідентифікації. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/25538

Дисертація присвячена підвищенню ефективності буріння свердловин за рахунок вибору оптимальних рецептур обробки бурових розчинів. Розроблена методика вибору оптимальних рецептур обробки бурових розчинів, яка базується на новій формалізації задачі пошуку із гнучким вибором критерію оптимальності залежно від геолого-технологічних умов буріння. Методика органічно поєднує використання регресійних залежностей і сплайн-функцій для опису впливу концентрацій реагентів на технологічні властивості бурового розчину, а також методи числового, експериментального та інформаційного пошуку оптимальної рецептури обробки бурового розчину. Розроблена експертна система «МudЕхреrt», яка забезпечує вибір методів пошуку, побудову і супровід планів експериментів, математичну обробку експериментальних даних і пошук оптимальної рецептури обробки бурового розчину, обробку даних ротаційної віскозиметрії. Експертна система включає засоби для накопичення промислової інформації та використання її при пошуку рецептур обробки бурових розчинів. Проведено апробацію методики вибору оптимальних рецептур обробки бурових розчинів в БУ «Укрбургаз».
Диссертация посвящена повышению эффективности бурения скважин за счет выбора оптимальных рецептур обработки буровых растворов. Приведены результаты статистического. анализа данных об использовании буровых растворов, материалов и химических реагентов для их приготовления в буровом управлении «Укрбургаз» за 1996-2003 гг. Выявлены стойкие тенденции возрастания ассортимента химических реагентов и материалов для приготовления и регулирования свойств буровых растворов (коэффициент корреляции 0,75), а также повышение удельных расходов на метр проходки (коэффициент корреляции 0,73). Анализ современного состояния проблемы управления свойствами буровых растворов указывает на отсутствие научно-обоснованных методик выбора рецептур обработки буровых растворов и программного обеспечения для их реализации. Разработана методика выбора оптимальных рецептур обработки буровых растворов, основанная на новой постановке задачи поиска с гибким выбором критерия оптимальности в зависимости от геолого-технологических условий бурения. Методика построена с использованием следующих стратегий поиска оптимальной рецептуры: с применением регрессионных зависимостей технологических параметров от содержания реагентов, включающее проведение экспериментов по планам дробного и полного факторного эксперимента, центрального композиционного плана второго порядка, построение по их результатам регрессионных зависимостей и решение задачи линейного или нелинейного программирования; с помощью сплайн-функций в сочетании с латинским планом эксперимента и методом дискретного поиска минимума целевой функции; с помощью экспериментального поиска оптимальной рецептуры симплекс-методом; на основе анализа базы данных о результатах обработок буровых растворов. Разработана экспертная система «MudExpert», которая включает: программу для реализации методики выбора оптимальной рецептуры обработки бурового раствора; программу для обеспечения контроля параметров бурового раствора на скважине; базу данных экспертной системы и программное обеспечение для ее поддержки; программу для обработки данных ротационной вискозиметрии. Экспертная система обеспечивает выбор методов поиска, построение и сопровождение планов экспериментов, математическую обработку экспериментальных данных и поиск оптимальной рецептуры обработки бурового раствора, обработку данных ротационной вискозиметрии. Экспертная система содержит средства для накопления промысловой информации с целью ее использования при поиске рецептур обработки буровых растворов. Произведена апробация методики выбора оптимальных рецептур обработки буровых растворов в БУ «Укрбургаз» на скважинах № 201 Ланновского, №21 Кобзивского и № 40 Байрацкого месторождений. Апробация методики также производилась на скважине № 2 Гуцуливской площади (Калушской нефтегаз-разведочной экспедиции) и в процессе выбора рецептуры гуматно-биополимерного бурового раствора с учетом термостойкости для условий Кобзивского месторождения. При испытании методики использовались разные варианты поиска оптимальной рецептуры и все они показали свою эффективность для решения поставленной задачи.
The thesis is devoted to the problem of increasing the drilling efficiency by means of optimal selection of drilling mud conditioning prescriptions. The designed methodology of the optimal prescription selection for drilling mud conditioning is based on the new formulation of the investigation task with the flexible selection of optimization criterion depending on the geotechnical conditions of drilling. The methodology combines the regression models and spline functions to describe the influence of reagents concentration on the technological properties of mud, and the methods of numerical, experimental and informational search of optimal prescription for mud treatment. The expert system «MudExpert» was designed. It provides the selection of searching methods, making up the plans of experiments and their maintenance, the mathematical treatment of experimental data and the searching for optimal prescription of mud conditioning, the treatment of rotational viscosimetry date. The expert system includes facilities for accumulating of the industrial information and its usage during search of optimal prescription for mud conditioning. The approbation of methodology for selection of optimal prescription for mud conditioning was carried out in the drilling company «Ukrburgas».

Барбаш, Т. В. Веб-додаток для підбору кулінарних рецептів на основі вказаних інгредієнтів : дипломна робота : 121 - Інженерія програмного забезпечення / Т. В. Барбаш ; керівник роботи І. В. Бiлоус ; НУ "Чернігівська політехніка", кафедра інформаційних технологій та програмноїінженерії. – Чернігів, 2021. – 64 с.
Об’єкт розробки – веб застосунок для системи пошуку кулінарних рецептів на основі вказаних інгредієнтів «BachStom». Результатом роботи є імплементація застосунка, що реалізує наступні можливості: – Перегляд та оцінювання рецептів страв. – Створення власних рецептів з використанням як продуктів, що вже наявні в системі, так і з додаванням нових. – Пошук рецептів за інгредієнтами та категорією рецептів. – Налаштування критеріїв пошуку відповідно до вимог та потреб користувача (включаючи/виключаючи зазначені користувачем інгредієнти). – Сортування результатів пошуку. – Модерація доданих рецептів адміністрацією веб-застосунку. Для користування додатком необхідно мати пристрій з веб-браузером та виходом в Інтернет, а також аккаунт в Google або Facebook. Реалізація застосунку виконана з використанням мов JavaScript (фреймворк Vue), python (фреймворк Django), СУБД MySQL та хмарне сховище Amazon AWS. Основна розробка проводилася в середовищі Visual Studio Code. Подальша розробка можлива у напрямку розвитку комунікацій та залучення користувачів (коментарі, можливість публікації у соцмережах тощо), та поліпшення графічного користувацького інтерфейсу. Робота має практичну цінність та комерційний потенціал. Оцінка економічної цінності не проводилася.
The object of development is a web application for a recipe search system based on the specified ingredients named “BachStom”. The result is the implementation of the application with the following features: – View and rating recipes. – Creating custom recipes using both products that are already available in the system, and with the new ones. – Search for recipes by ingredients and recipe category. – Adjust search criteria according to user requirements and needs (including / excluding user-specified ingredients). – Sort search results. – Moderation of added recipes by the administration of the web application. To use the application, you must have a device with a web browser and Internet access, as well as a Google or Facebook account. The application is implemented using JavaScript (Vue framework), python (Django framework), MySQL and Amazon AWS cloud storage. The main development was carried out in the Visual Studio Code environment. Further development is possible in the direction of improving communications and attracting users (comments, the ability to publish on social networks, etc.), and improving the graphical user interface. The work has practical value and commercial potential. The economic value was not assessed.

Дисертація присвячена вивченню впливу Lys198Asn- і C+70G- поліморфних варіантів генів EDN1 та EDNRA на розвиток ішемічного атеротромботичного інсульту (ІАТІ). Однонуклеотидний поліморфізм гена EDN1 є самостійним незалежним фактором ризику ІАТІ. У осіб, що є гомозиготами за мінорним алелем, ризик розвитку ІАТІ більший у 4 рази, ніж у гомозигот за основним алелем (Р = 0,007; OR = 4,046). Зазначений ризик зростає в осіб чоловічої статі, пацієнтів із надмірною масою тіла, артеріальною гіпертензією та без звички курити. Урахування поправки на інші коваріанти, що характеризують дані про стать, вік, ІМТ пацієнтів, наявність або відсутність у них АГ та звички курити дозволило виявити збільшення ймовірності настання ІАТІ у носіїв Asn/Asn-генотипу у 8,1 раза (Рпопр = 0,001; ORпопр = 8,059), порівняно з гомозиготами за основним алелем. Щодо поліморфного локусу C+70G гена EDNRA, то статистично значущого зв'язку його генотипів із розвитком ішемічного інсульту не виявлено. Аналіз поєднаного впливу засвідчив, що співпадіння гомозиготи за мінорним алелем за Lys198Asn-поліморфізмом та одного із трьох можливих генотипів за C+70G-сайтом асоціюється із високим ризиком розвитку ІАТІ. При цьому збіг гетерозигот за двома сайтами також призводить до значного збільшення ризику розвитку ішемічного інсульту. Також виявлено, що поєднання в однієї особи артеріальної гіпертензії з носійством Asn-алеля за поліморфізмом гена EDN1 пов’язане з високим ризиком настання ІАТІ.
Диссертация посвящена изучению влияния Lys198Asn- и C+70G-полиморфных вариантов генов EDN1 и EDNRA на развитие ишемического атеротромботического инсульта (ИАТИ). Однонуклеотидный полиморфизм гена EDN1 является самостоятельным независимым фактором риска ИАТИ. У лиц, являющихся гомозиготами по минорному аллелю, риск развития ИАТИ больше в 4 раза, чем у гомозигот по основному аллелю (Р = 0,007; OR = 4,046). Указанный риск возрастает у лиц мужского пола, пациентов с избыточной массой тела, артериальной гипертензией и без привычки курить. Учет поправки на другие коварианты, характеризующие данные о поле, возрасте, ИМТ пациентов, наличие или отсутствие в них АГ и привычки курить, позволил выявить увеличение вероятности развития ИАТИ у носителей Asn/Asn-генотипа у 8,1 раза (Рпопр = 0,001; ORпопр = 8,059) по сравнению с гомозиготами по основному аллелю. Относительно полиморфного локуса C+70G гена EDNRA, то статистически значимой связи его генотипов с развитием ишемического инсульта не обнаружено. Анализ сочетанного воздействия показал, что совпадение гомозигот по минорному аллелю Lys198Asn-полиморфизма и одного из трех возможных генотипов по C+70G-сайту ассоциируется с высоким риском развития ИАТИ. При этом совпадение гетерозигот по двум сайтам также приводит к значительному увеличению риска развития ишемического инсульта. Также выявлено, что сочетание у одного человека артериальной гипертензии с носительством Asn-аллеля по полиморфизму гена EDN1 связано с высоким риском развития ИАТИ.
Thesis is dedicated to the study of the effect of Lys198Asn- and C+70G- polymorphic variants of EDN1 and EDNRA genes impact on the development of ischemic atherothrombotic stroke (IAS). The study group included 170 unrelated Ukrainian patients with a mean age of 64.7 ± 0.73 years who had IAS. The control group consisted of 124 individuals with the absence of cardio-vascular pathologies. Genotyping of EDN1 (Lys198Asn (rs5370)) and EDNRA (C+70G (rs5335)) gene polymorphisms was performed using PCR-RFLP (polymerase chain reaction with following restriction fragment length polymorphism analysis) method. Most statistical analyses were performed using Statistical Package for Social Science software (SPSS, version 17.0, Chicago, IL, USA). Multifactorial dimensionality reduction was used for modelling the interactions between loci. All statistical tests were two-sided, P < 0.05 was considered significant. The single nucleotide polymorphism of the EDN1 gene is an independent risk factor for the development of ischemic atherothrombotic stroke – in the homozygote for the minor allele, the probability of the onset of IAS is significantly higher than that of the homozygote for the main allele (ORcorrec = 8.059; Рcorrec = 0.001). The influence of the polymorphic site of the EDN1 gene on the development of ischemic atherothrombotic stroke has sexual characteristics. The risk of stroke is higher in women who are carriers of the minor Asn-allele than in the carriers of the main Lys-allele (OR = 2.800; P = 0.009), and in males – the homozygote in the minor allele compared to homozygotes in the main allele (OR = 3.534; Р = 0.034). It was found that the risk of IAS development is greater in the homozygote for the minor allele (Asn/Asn) with BMI ≥ 25 kg/m2 than in the homozygote for the main allele (OR = 4.583; P = 0.020); in heterozygote C/G with BMI < 25 kg/m2 than in C/C-genotype carriers (OR = 3.684; P = 0.049); in patients with arterial hypertension – carriers of the heterozygous Lys/Asn-genotype (OR = 1.951; P = 0.034) and homozygote in the minor allele (Asn/Asn) (OR = 4.107; P = 0.033) compared to homozygotes in the main allele; in the Asn/Asn carriers that do not smoke compared to Lys/Lys-genotype carriers (OR = 3.379; Р = 0.041). Dependence of IAS characteristics from Lys198Asn- and C+70G-polymorphic variants of EDN1 and EDNRA genes was established. For carriers of the Asn/Asn-genotype with BMI ˂ 25 kg/m2, simultaneous damage to the anterior, middle, posterior brain arteries and arteries of the vertebro-basilar basin is more frequent characteristic (P = 0.002). The association of the G/G-genotype with the predominant damage of vertebral and basilar arteries in persons with normal arterial pressure (P = 0.050) was revealed. The clinical course of moderate severity IAS is more frequent in the homozygote for the minor G/G-allele with BMI ≥ 25 kg/m2 (P = 0.020). In persons with arterial hypertension and non-smokers who are carriers of the Asn/Asn-genotype, IAS is more likely to be severe (P = 0.024 and P = 0.023 respectively). Analysis of the combined effect of polymorphic sites of endothelin route genes and other known risk factors for atherosclerosis on the IAS development allowed to create a classification model including the polymorphic site of Lys198Asn of the EDN1 gene and arterial hypertension (prognostic significance 62% by MDR method, P = 0.043). The combination of hypertension and carriage of minor Asnallele in one person is a significant predictor of an increased risk of ischemic atherothrombotic stroke.

HER2 Gene-Protein Assay (GPA) је посебно погодан за истовремено процењивање експресије HER2 протеина и статуса амплификације HER2 гена на нивоу појединачних ћелија и њихово повезивање са ћелијском морфологијом. Циљ истраживања био је испитати да ли су постојећи критеријуми препоручени од стране ASCO/CAP довољни за дијагностиковање HER2 позитивности код пацијенткиња које показују интратуморску хетерогеност, како у примарним туморима тако и у метастазама у регионалне лимфне чворове, учесталост HER2 хетерогености у макрометастазама лоцираним у лимфним чворовима, те да ли постоји јасна корелација између хетерогености нађене у примарном тумору дојке и припадајућим метастазама у лимфним чворовима. Испитивање је обухватило 41 од планиране 51 пацијенткиње које су испуниле све критеријуме укључивања. Репрезентативни парафински блокови метастатских лимфних чворова одабрани су из архивираног материјала, обојени GPA методом и процењени у складу са критеријумима ASCO/CAP 2013. Анализирано је 120 ћелија у хистолошком резу сваког метастатског лимфног чвора. Статус HER2 се разликовао између примарног тумора и његових метастаза у 13,2% (5/38) случајева. Један случај HER2 позитивног примарног тумора имао је HER2 негативне метастазе, два додатна случаја са HER2 позитивним примарним тумором су имала метастазе са статусом граничне амплификације без прекомерне експресије HER2 протеина и два случаја са HER2 негативним примарним тумором су имала метастазе са статусом граничне амплификације без прекомерне експресије HER2 протеина. У 17.4% (4/23) случајева са HER2 не-амплификованим примарним тумором метастазе су постале граничне у статусу генске амплификације. Једна од четири метастазе HER2 негативног примарног тумора показала је мали фокус HER2 позитивних туморских ћелија (<3% тумора). Микрохетерогеност је анализирана у 108 лимфних чворова код 38 пацијенткиња и уочена у 22 лимфна чвора, тј. код четири пацијенткиње у свим анализираним лимфним чворовима, док је код једне пацијенткиње од 4 анализирана лимфна чвора микрохетерогеност потврђена у једном лимфном чвору. На основу добијених резултата може се закључити да постојећи критеријуми препоручени од стране ASCO/CAP применом прихваћених метода нису довољни за дијагностиковање HER2 позитивности код пацијенткиња које показују интратуморску и интертуморску хетерогеност како у примарним туморима тако и у метастазама, те да постоји статистички високо сигнификантан број макрометастаза лоцираних у лимфним чворовима које показују HER2 хетерогеност и позитивна корелација између хетерогености нађене у примарним туморима и припадајућим метастазама у лимфним чворовима.
HER2 Gene-Protein Assay (GPA) je posebno pogodan za istovremeno procenjivanje ekspresije HER2 proteina i statusa amplifikacije HER2 gena na nivou pojedinačnih ćelija i njihovo povezivanje sa ćelijskom morfologijom. Cilj istraživanja bio je ispitati da li su postojeći kriterijumi preporučeni od strane ASCO/CAP dovoljni za dijagnostikovanje HER2 pozitivnosti kod pacijentkinja koje pokazuju intratumorsku heterogenost, kako u primarnim tumorima tako i u metastazama u regionalne limfne čvorove, učestalost HER2 heterogenosti u makrometastazama lociranim u limfnim čvorovima, te da li postoji jasna korelacija između heterogenosti nađene u primarnom tumoru dojke i pripadajućim metastazama u limfnim čvorovima. Ispitivanje je obuhvatilo 41 od planirane 51 pacijentkinje koje su ispunile sve kriterijume uključivanja. Reprezentativni parafinski blokovi metastatskih limfnih čvorova odabrani su iz arhiviranog materijala, obojeni GPA metodom i procenjeni u skladu sa kriterijumima ASCO/CAP 2013. Analizirano je 120 ćelija u histološkom rezu svakog metastatskog limfnog čvora. Status HER2 se razlikovao između primarnog tumora i njegovih metastaza u 13,2% (5/38) slučajeva. Jedan slučaj HER2 pozitivnog primarnog tumora imao je HER2 negativne metastaze, dva dodatna slučaja sa HER2 pozitivnim primarnim tumorom su imala metastaze sa statusom granične amplifikacije bez prekomerne ekspresije HER2 proteina i dva slučaja sa HER2 negativnim primarnim tumorom su imala metastaze sa statusom granične amplifikacije bez prekomerne ekspresije HER2 proteina. U 17.4% (4/23) slučajeva sa HER2 ne-amplifikovanim primarnim tumorom metastaze su postale granične u statusu genske amplifikacije. Jedna od četiri metastaze HER2 negativnog primarnog tumora pokazala je mali fokus HER2 pozitivnih tumorskih ćelija (<3% tumora). Mikroheterogenost je analizirana u 108 limfnih čvorova kod 38 pacijentkinja i uočena u 22 limfna čvora, tj. kod četiri pacijentkinje u svim analiziranim limfnim čvorovima, dok je kod jedne pacijentkinje od 4 analizirana limfna čvora mikroheterogenost potvrđena u jednom limfnom čvoru. Na osnovu dobijenih rezultata može se zaključiti da postojeći kriterijumi preporučeni od strane ASCO/CAP primenom prihvaćenih metoda nisu dovoljni za dijagnostikovanje HER2 pozitivnosti kod pacijentkinja koje pokazuju intratumorsku i intertumorsku heterogenost kako u primarnim tumorima tako i u metastazama, te da postoji statistički visoko signifikantan broj makrometastaza lociranih u limfnim čvorovima koje pokazuju HER2 heterogenost i pozitivna korelacija između heterogenosti nađene u primarnim tumorima i pripadajućim metastazama u limfnim čvorovima.
HER2 Gene Protein Assay (GPA) is particularly convenient to simultaneously assess the expression of HER2 protein and the amplification status of the HER2 gene at individual cell level and to correlate them with cellular morphology. The aim of the study was to examine whether the existing criteria recommended by ASCO / CAP are sufficient for diagnosing HER2 positivity in patients showing intratumoral heterogeneity, both in primary tumors and in metastases in regional lymph nodes, the frequency of HER2 heterogeneity in macrometastases located in the lymph nodes, and whether there is a clear correlation between the heterogeneity found in the primary tumor of the breast and the associated metastases in the lymph nodes. The study included 41 of the planned 51 female patients which fulfilling all the inclusion criteria. Representative paraffin blocks of metastatic lymph nodes were selected from archived material, stained with the GPA and assessed in accordance with the ASCO/CAP 2013 criteria. We analyzed 120 cells per section of each metastatic lymph node. The HER2 status differed between the primary tumor and its metastases in 13.2% (5/38) of the cases. A single case of HER2 positive primary tumor had HER2 negative metastases, two additional cases with HER2 positive primary tumor had metastases with equivocal amplification status without protein overexpression and two cases with HER2 negative primary tumors had metastases with equivocal amplification status without protein overexpression. The HER2 status of the lymph node metastases within the same patient having at least two metastatic nodes showed only subtle variations. In 17.4% (4/23) of the cases with HER2 non-amplified primary tumor the metastases became equivocal in gene-amplification status. One out of the four metastases of a HER2 negative primary tumor showed a small focus of HER2 positive tumor cells (<3% of the tumor). Microheterogeneity was analyzed in 108 lymph nodes in 38 patients and observed in 22 lymph nodes, i.e. in four patients in all analyzed lymph nodes, while in one patient of 4 lymph node analyzed, microheterogeneity was confirmed in one lymph node. Based on the obtained results, it can be concluded that the existing criteria recommended by ASCO / CAP using the accepted methods are not sufficient to diagnose HER2 positivity in patients showing intratumoral and intertumoral heterogeneity both in primary tumors and in metastases, and that there is statistically significant number of macrometases located in the lymph nodes showing HER2 heterogeneity and a positive correlation between the heterogeneity found in primary tumors and associated metastases in the lymph nodes.

Особливу перспективність мають технології желейних десертів на основі різних видів «рослинного молока». Це пов'язано зі збільшенням кількості населення з індивідуальною непереносимістю лактози чи молочного казеїну (згідно статистики кожен п’ятий європеєць страждає від непереносимості лактози), а також з активною пропагандою вегетаріанства, сироїдіння та іншими національними особливостями харчування.
«Вівсяне молоко» є перспективною сировиною для розробки нових видів желейних десертів, зокрема і дієтичного та оздоровчого спрямування. Нами було розроблено технологію та рецептури бланманже на основі «вівсяного молока» з додаванням натуральної та ароматичної сировини: екстракту ванілі, цедри лимону, сублімованого бананового порошку. В якості аналога було обрано рецептуру № 962 «Желе із молока».