Journal articles on the topic 'Рецепт'

У статті наведені матеріали щодо розроблення повнораціонних рецептів комбікорму в умовах інтенсивного виробництва кролятини, побудованих на використанні програми Microsoft Excel. В основу нормування годівлі кролів взяті норми, схвалені VIII Міжнародним конгресом з кролівництва (2004 р.). У рецептах не використовуються корми тваринного походження. Рецепти комбікорму розроблені для молодняку у віці 18-42 та 42-70 днів, дорослого маточного стада за умови інтенсивному відтворенні (більше 50 кроленят на самку), напівінтенсивного (менше 40 кроленятна самку), а також єдиного корму для всіх статевовікових груп кролів. Нормування проводилось за вмістом обмінної енергії кролів, сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини, лізину, метіоніну+цистину, треоніну, триптофану, кальцію, фосфору, натрію, калію, магнію та сірки. Збагачення комбікорму вітамінами та мікроелементами відбувалось за рахунок застосування преміксу. Установлено, що найбільш «концентрованою» поживністю характеризувався корм для годівлі маточного стада при інтенсивному відтворенні, яка досягалась за рахунок підвищених обсягів уведення в рецепт соєвої та соняшникової макухи. При напівінтенсивному відтворенні (менше 40 кроленят на самку) аналогічний рецепт містив менше обмінної енергії – на 3,0%, сирого протеїну – на 3,4%, сирого жиру – на 6,0%, лізину – на 6,1% і треоніну – на 1,5%. Поживність єдиного універсального корму для всіх статевовікових груп становила: обмінної енергії – 9,9 МДж, сирого протеїну – 162,9 г, сирого жиру – 38,8 г, сирої клітковини – 149,7 г, лізину – 7,8 г, метіоніну+цистину – 6,2 г, треоніну – 6,5 г, триптофану – 2,2 г, кальцію – 11,2 г, фосфору – 5,0 г, натрію – 2,1 г, калію – 7,5 г, магнію – 3,0 г і сірки – 2,2 г. Його поживна цінність нижча, ніж для годівлі маточного поголів’я при інтенсивному відтворенні: по обмінній енергії – на 4,8%, по сирому протеїну – на 2,1%, по сирому жиру – на 8,5%, лізину – на 10,3%, метіоніну+цистину – на 1,6%, треоніну – на 5,8%, триптофану – на 4,3%, кальцію – на 6,7%, фосфору – на 10,7% та сірки – на 47,6%. Результати досліджень щодо розроблення рецептів повнораціонного гранульованого комбікорму за міжнародними нормами при інтенсивній технології виробництва крільчатини засвідчили про можливості застосування розрахункових таблиць Excel, що, в свою чергу, дає можливість вільного доступу фахівців до відповідних розрахунків без використання високовартісних спеціалізованих програм. Розробку рецептів можна проводити в Excel як на персональних комп’ютерах, так і на планшетах чи смартфонах, які працюють на андроїді. Такі рецепти комбікорму без уведення інгредієнтів тваринного походження можуть бути використані на кролефермах в умовах інтенсивного виробництва, що, в свою чергу, сприятиме поліпшенню епізоотичної ситуації та підвищенню кулінарно- технологічних показників м’яса.

Для снижения количества основных компонентов комбикормов, реализации генетического потенциала продуктивности молодняка свиней, повышения их продуктивности и сбалансирования рационов кормления необходимо использовать различные кормовые и минеральные добавки, в том числе природного происхождения. К таким добавкам относится кремнийсодержащий цеолитовый трепел. Экспериментальные исследования (научно-хозяйственные и физиологические опыты) проводили на молодняке свиней крупной белой породы в Чувашии. Для проведения опыта были разработаны 4 рецепта комбикормов для 4 групп подопытных животных (в каждой по 10 голов): 1 рецепт без содержания цеолитового трепела и 3 рецепта с 3,4 и 5 % этой добавки. По результатам эксперимента доказано, что лучшей дозой включения данного препарата является 3 % от массы комбикорма. При это установлено, что прирост живой массы во II группе увеличился на 13,5 %, в III группе — на 7,2 %, а в IV группе уменьшился на 4,41 % по сравнению с контрольной группой. Добавление кремнийсодержащего цеолита во II и III опытных группах не оказало влияние на потребление комбикорма, а в IV опытной группе наблюдалось уменьшение потребления. Затраты кормов у подопытных животных во II, III и IV опытных группах уменьшились на 12,1; 6,7 и 0,3 % соответственно.

Приводятся результаты технико-технологического анализа трех культурно-хронологических групп керамики с многослойного нестратифицирован-ного поселения Майма 1, расположенного в предгорной зоне Российского Алтая. Из шести выделяемых типологически культурно-хронологических групп для анализа были отобраны образцы, относящиеся к последовательно сменяющим друг друга периодам — большереченской, быстрянской и май-минской археологическим культурам. Наибольшее внимание было уделено изучению образцов недавно выделенной майминской культуры. В результате исследований выявлены культурные традиции в отборе исходного сырья и подготовке формовочных масс. Установлено, что для всех комплексов характерно использование ожелезненного сырья, преимущественно пластичного. Для большереченской керамики отмечено незначительное смешение навыков в изготовлении керамики, проявившееся в одновременном использовании двух минеральных примесей — дресвы и шамота. Для быстрянской керамики зафиксирован один рецепт: глина + дресва + органика. Для майминского комплекса выделено две группы рецептов: с минеральной примесью в виде дресвы и без искусственно введенных минеральных примесей. Зафиксировано незначительное смешение культурных традиций. Особого внимания заслуживает глиняная посуда из низкопластичного сырья, с примесями, характерными для горных районов. Подобные наблюдения позволяют говорить о возможности миграции нового, майминского населения в предгорья Алтайского края из горных районов других территорий.

Данная работа посвящена описанию такого явления, как коктейльный номинатив (миксоним): определяется понятие миксонима и его ведущие функции; приводится классификация миксонимов, ее преимущества и недостатки, а также детальное описание наиболее частотных типов миксонимов и основные механизмы их построения. The article deals with a new notion of the mixonym which is defined as a result of indirect nomination of a cocktail and is part of the gastronomic discourse. The main aim of the article is to describe the functions and types of mixonyms as well as their features, which serves as a basis for a classification of mixonyms.

The article proposes an analysis of the phenomenon of flexicurity (flexible security) in a broad problem-country context. Flexicurity is an interesting attempt to initiate a change of employment of the employee in accordance with the new social and technological conditions. Against the background of cross-country comparisons the author reveals the specific features of the Danish labor market and, partly, of the Netherlands’s one. There the considered phenomenon has received the greatest development.

In the article, the phenomenon of flexicurity (flexible security) as an interesting attempt to initiate the change of the employment-employee bond character, according to new social and technological conditions, is analyzed in a broad problem-country context. Amid cross-country comparisons, the specificity of Denmark's and partly the Netherlands' labor market (where the indicated phenomenon developed foremost) is explored.

В статье предпринята попытка раскрыть проблему нравственного здоровья человека в трудах Иоанна Златоуста, одного из самых известных авторов золотого века христианской письменности. Автор выделяет в наследии известного византийского проповедника труды, в которых уделяется наибольшее внимание духовно-нравственным аспектам личности, а также на основе анализа повторяющихся в них мотивов выводит «рецепт» достижения нравственного здоровья, составляющий ядро нравственной концепции мыслителя. Ключевые слова: Иоанн Златоуст, нравственное здоровье, религиозная философия, этика, христианство The issue of a person’s moral integrity in the thought of John Chrysostom. IVAN V. MAKAROV (Altai State Pedagogical University)

The article is devoted to the models of sublimation of cultural trauma among believers in the Russian Federation. Research interest was directed to the development of mechanisms for identifying and working out of traumatic experience by the members of various religious communities. The main question of the research is based on the understanding of religion as an actual component of social life, endowed with a compensating function. The presence of elements which help to smooth out the acuteness of feelings and justify the current situation from the standpoint of soteriology makes religion an effective means of supporting the psyche of the individual. The boundaries of the field research concerning religious communities include the territory of the western Cis-Urals (Kama region) as a place of cross-national and cross-religious development. In the field of research attention it was included the members of the local Sunni ummah, evangelical Christians belonging to the communities of the so-called. "Classical" (unregistered) Christians of the Evangelical faith and Baptists belonging to the so-called “Separated brotherhood”, which refused to form legal cooperation with the authorities. A semi-standardized interview was used as a method of collecting information, allowing the elements of departure from the basic set of questions. The principle of selecting respondents was based on attraction of believers whose relatives of older generations suffered from the repressive policy of the Soviet state throughout the entire period of history. In the course of the interpretation of the obtained material is was emphasized the determination of special technologies of a religious nature, which lead to a fundamental change in both the perception of negative events of the past and the assessment of the gained experience. The authors have used the concept of soteriology of trauma as a set of ideas that any persecution against a religious organization plays a positive role, contributes to the spiritual improvement and strengthening of the community. Three models of negative experience sublimation, based on confessional affiliation and determining the perception of trauma, have been identified. The influence of the described models on the life position of believers in relation to personal history is determined. The principles of placing the traumatic experience within the boundaries of the individual worldview through the prism of religious views of the world are formulated.

Development and implementation of the electronic prescription system is one of the priority areas of eHealth which fulfils a number of functions from prescribing medicines to comprehensive analysis of information and support for medical and management decisions. The current Russian legal framework legitimizes a doctor's prescription in the form of an electronic document. However, there is no definition of the following concepts in the legal acts: “Electronic prescription” and “Electronic prescription system”. The subject of the study is information space in the field of electronic prescription. The purpose is to study the Russian and foreign experience in its implementation, problems and prospects for its introduction at the national and cross-border level on the basis of descriptive and analytical methods. Analysis of the situation in the developed countries shows that currently most of the countries have implemented the electronic prescription system which involves physicians, pharmacists, regulatory organizations, insurance companies, and patients. This system ensures rapid interaction between all parties, lower medical errors, monitoring of medicines’ use, information analysis, and enables the patient to see the prescribed and provided medicines. Large-scale European eHealth projects of the last decade have initiated the exchange of digital prescriptions at the cross-border level, when a patient can get medicines from a pharmacy in the country of temporal residence with a prescription issued in the country of permanent resistance. Information support for the processes of prescribing and dispensing medicines in different regions of the Russian Federation is uneven, from its almost complete absence to full-fledged information systems close to the best analogues in the developed countries by functionality. Specific features of implementing the electronic prescription system in Russia are related to the obligatory registration of information related to supply of medicines to benefit recipients, involvement into circulation of medicines of systems and subsystems of various organizations: registration, keeping the state register of medicines, monitoring of medicine movement, monitoring of procurement, prescription and write off in health care facilities, dispensing within the pharmacy network, circulation of medicines and medical devices of the Eurasian Economic Union countries. It is impossible to develop a full-fledged system of electronic prescription in the Russian Federation without consolidated efforts of all parties, legislative consolidation of basic concepts, a unified information space, and standard data management approaches. Keywords: eHealth; electronic prescription (e-prescription); electronic prescription system; system of electronic drug prescription; medical information system; information system of drug provision to benefit recipients; information support for prescription.

The article considers the book of Sasha Sokolov "Triptych", which reflects his views on the language system. The author explores the term "proezia", formulated by the writer, and analyzes the origins of "proetic" stylistics using the example of the work of Gongora, Simeon Polotsky, N.V. Gogol, I.S. Turgenev, V.V. Nabokov. The results reflect an attempt to establish an analytical order in the lyrical nature of the Sokolov's prose.

Изучена и научно обоснована целесообразность использования в рационах телят чернопестрой породы комплексной минеральновитаминной кормовой добавки (КМВКД), в состав которой были введеныингредиенты: обесфторенный фосфат, мел кормовой, цеолит природный, сапропель, сера кормовая, магнезит, соль поваренная, соли микроэлементов и витамины А, D, Е. В экспериментальных исследованиях, проведенных на 4 группах телят, изучили влияние скармливания КМВКД на поедаемость кормов, прирост живой массы, расход корма на получение 1 кг прироста живой массы и рассчитали экономическую эффективность ее применения. При анализе рационов телят установлено, что содержание в кормах кальция, фосфора, магния, серы и микроэлементов (марганца, меди, цинка и кобальта) пониженное. Соотношение питательных и минеральных веществ, степень их доступности для усвоения организмом животных не обеспечивает потребность в них. В исследованиях установлено, что использование КМВКД положительно отразилось на поедаемости, переваримости и усвояемости питательных веществ корма и способствовало увеличению прироста живой массы телят. У молодняка контрольной группы, потреблявшего с основным рационом минеральные подкормки по нормам, среднесуточный прирост составил 750 г, а вIопытной группе, получавшей подкормку по рецепту 1 822,2 г, воII(рецепт 2)850 г иIIIгруппе (рецепт 3)934,4 г, или на 9,63, 13,3 и 24,6 больше, чем в контроле. В опытных группах на получение 1 кг прироста живой массы израсходовано меньше кормовых единиц на 9,74, 12,14 и 19,80 сырого протеина на 11,21, 10,94 и 18,52 и переваримого на 7,65 10,95 и 18,84. Себестоимость 1 ц прироста живой массы у животных опытных групп была ниже на 4,18, 8,93 и 17,13, а рентабельность выше на 4,4, 6,2 и 10,24.The goal of the study consisted in providing scientific evidence of the expediency of using a complex mineral and vitamin feed supplement (CMVFS) comprising defluorinated phosphate, feed chalk, natural zeolite, sapropel, feed sulfur, magnesite, fine salt, salts of trace elements and vitamins A, D and E in rations for BlackandWhite calves. The experiments carried out with four calf groups investigated the effect of the CMVFS on feed intake, live weight gain, feed conversion ratio (per 1 kg of weight gain) and involved the calculation of an economic benefit of using the supplement. The analysis of calf rations has shown that the feeds have low contents of calcium, phosphorus, magnesium, sulfur and trace elements (manganese, copper, zinc and cobalt). The ratio of nutrients to minerals and their bioavailability do not cover the need of the animals in the elements. The study demonstrated a positive effect of the CMVFS on feed intake, the digestibility and the availability of feed nutrients and the increase of a calf live weight gain. Calves from the control group receiving standard mineral supplements in addition to a base ration had an average daily weight gain of 750 g, an average daily weight gain of calves from the experimental group I receiving the supplement according to the recipe n 1 was 822.2 g, that of calves from group II (recipe n 2)was 850 g and that of calves from group III (recipe n 3) was 934.4 g, or exceeded the control by 9.63, 13.3 and 24.6. In the experimental groups the feed conversion ratio (per 1 kg of weight gain) was less in terms of feed units by 9.74, 12.14 and 19.80 in terms of crude protein by 11.21, 10.94 and 18.52 and in terms of digestible crude protein by 7.65 10.95 and 18.84. The cost value of 1 centner of live weight gain in animals from the experimental groups was lower by 4.18, 8.93 and 17.13 and the profit was higher by 4.4, 6.2 and 10.24.

Недавно предложенный рецепт Камаямы-Наваты-Тао-Чжана завершил затянувшийся поиск эксклюзивных матриц Рака $\overline{S}$ и $S$ для всех прямоугольных представлений. Успех этого описания является замечательным достижением современной теории узлов в приложении к классической теории представлений, которая исходно считалась инструментом для построения исчисления узлов, а вместо этого оказалась его непосредственным бенефициаром. Показано, что данный подход фактически состоит в приведении арборесцентной матрицы эволюции $\overline{S} \overline{T}^2 \overline{S}$ к треугольному виду $\mathcal B$, и дано объяснение, как это работает, и как выглядят с этой точки зрения прежние загадки и чудеса дифференциальных разложений. Полностью новой является гипотеза о виде треугольной матрицы $\mathcal B$ в случае представления $[3,1]$, не являющегося прямоугольным. Никакие вычисления при этом не упрощаются, но объяснено, как всe работает и что еще нужно для того, чтобы эту гипотезу полностью доказать. Обсуждение может также оказаться полезным для распространения методики на непрямоугольный случай и для соответствующего поиска калибровочно-инвариантных арборесцентных вершин. В качестве еще одного приложения мы вносим загадочное, но экспериментально обоснованное предложение считать, что форма дифференциального разложения для любых узлов полностью описывается частным случаем твистованных узлов.

У статті розглянуто репрезентацію часової площини минулого в текстах кулінарних рецептів, розміщених на трьох авторських кулінарних Інтернет-сайтах. Акцентовано увагу на тому, що досліджувані тексти мають чотирикомпонентну структуру: назва, вступ, перелік інгредієнтів, опис дій; часова семантика минулого виявляється у вступній частині авторського кулінарного рецепта. Проаналізовано три основні аспекти семантики минулого: традиції, спогади, досвід – у їх зв’язку з широким соціальним контекстом, комунікативними настановами мовця та образом адресанта.

Изучено скармливание комплексной минерально-витаминной кормовой добавки (КМВКД), включающей в себя цеолит природный, витамины, макро- и микроэлементы, лактирующим коровам трех групп взамен части дорогостоящей добавки. Животные контрольной группы получали основной рацион (ОР), принятый в хозяйстве, I группы — ОР + КМВКД по рецепту №,; II группы — ОР + КМВКД по рецепту №2. Отличительная особенность рецептов — соотношение витаминов, макро- и микроэлементов в 1 кг добавки. Для рецепта №2 было характерно большее содержание макро- и микроэлементов. Состав КМВКД по рецептам №1 и №2 благотворно повлиял на усвояемость питательных веществ рациона, использование азота, кальция и фосфора из кормов и их метаболизм у животных. Однако коэффициенты переваримости были выше у коров II опытной группы, потреблявших КМВКД с большим содержанием цеолита, по сравнению с животными контрольной и I опытной групп: по сухому веществу — на 2,60 (Р<0,05) и 0,92%; по органическому веществу — на 2,45% (Р<0,05) и 0,92%; по сырому протеину — на 1,87 и 1,31%; по сырому жиру — на 2,13 и 0,65% (Р<0,05); по сырой клетчатке — на 2,43 и 0,94%, по БЭВ — на 2,33 и 0,86%. Баланс азота, кальция и фосфора в организме подопытных коров был положительным. По использованию этих элементов от принятого количества преимущество было у коров опытных групп, которое составило по азоту в I группе — 2,71 и во II — 3,27%; по кальцию — 3,63 и 6,26%; по фосфору — 1,45 и 1,71% соответственно. Внесение КМВКД в рационы лактирующих коров способствовало лучшему усвоению азотистой части корма и более эффективному использованию его в синтезе молока. В целях балансирования рационов лактирующих коров по минерально-витаминным веществам и увеличения производства молока в зимний период рекомендуется вводить в состав рационов по 120 г КМВКД на 1 голову в сутки по рецепту №2 (с более высоким содержанием цеолита). Feeding lactating cows with a complex mineral and vitamin feed supplement (CMVFS) including natural zeolite, vitamins, macro- and micronutrients as a replacement for a part of an expensive supplement was studied. The animals from the control group received the basic diet (BD) used in the farm; group I — BD + CMVFS according to the recipe No. 1; group II — BD + CMVFS according to the recipe No. 2. The balance between vitamins, macro- and micronutrients in 1 kg of the supplement is the distinctive feature of the recipes. Greater content of macro- and micronutrients was characteristic for recipe No. 2. The contents of CMVFS according to recipes No.1 and No.2 showed a beneficial effect in terms of digestibility of nutrients in the diet, the use of nitrogen, calcium, and phosphorus from the feeds, as well as their metabolism in animals. However, digestibility factors were higher in cows belonging to test group II which consumed CMVFS with greater content of zeolite compared to animals from the control group, as well as test group I: in dry matter — 2.60 (Р<0.05) and 0.92%; in organic matter — 2.45% (Р<0.05) and 0.92%; in raw protein — by 1.87 and 1.31%; in raw fat — by 2.13 and 0.65% (Р<0.05); in raw fiber — by 2.43 and 0.94%, in nitrogen-free extractives — by 2.33 and 0.86%. The balance of nitrogen, calcium, and phosphorus in the bodies of tested cows was positive. According to the use of these elements, cows from testing groups had the advantage, which amounted to: in nitrogen, group I — 2.71 and group II — 3.27%; in calcium — 3.63 и 6.26%; in phosphorus — 1.45 and 1.71% accordingly. Inclusion of CMVFS in the diet of lactating cows contributed to better assimilation of the nitrogenous part of the feed, as well as its more effective use during milk synthesis. For the purpose of achieving the balance of minerals and vitamins in the diet of lactating cows, as well as increasing the yield of milk during the winter period, it is recommended to include about 120 g of CMVFS per 1 animal per day according to recipe No. 2 (with higher content of zeolite) in animal feed.

В условиях Якутии опытным путем доказано положительное влияние использования кормовых добавок из местных ресурсов в рационах дойных коров на переваримость питательных веществ, использование энергии и повышение молочной продуктивности. Рацион коров состоял из сена разнотравного (10,0 кг) , силоса овсяного (18,0 кг) и комбикорма (2 кг). Животные I опытной группы с хозяйственным рационом получали рецепт №1 из ячменя «Тамми» (27%), овса «Покровский» (35%), пивной дробины (32%), минерального премикса «Мегамикс» (1%), пробиотического препарата «Хонгуринобакт» (2%), поваренной соли (1%). Коровы II опытной группы получали рецепт №2 из ячменя «Тамми» (31%), овса «Покровский» (25%), пивной дробины (38%), минерального премикса «Мегамикс» (1%), пробиотического препарата «Хонгуринобакт» (2%), поваренной соли (1%). Высокий уровень переваримости питательных веществ у коров II опытной группы, по сравнению с животными контрольной и I опытной групп, установлен в отношении сухого вещества на 1,0 и 1,5%, органического вещества — на 2,8 и 2,0%, сырого протеина — на 3,3 и 2,0%, сырого жира — на 2,3 и 1,5%, сырой клетчатки — на 3,0 и 2,0% и БЭВ — на 0,5 и 1,3%. Выявлено, что при одинаковой переваримости коровы контрольной группы потребляли меньше валовой энергии на 4,8 и 3,5 МДж, хуже переваривали энергию на 2,0 и 1,5 МДж. При сравнительно одинаковых потерях энергии выход обменной энергии у коров I опытной группы был выше на 1,5 и 1,1 МДж, чем у сверстниц. За 238 дней лактации получено молока больше, чем от коров контрольной, на 238 кг, или на 10,5% (Р<0,01), и I опытной групп — на 95,2 кг, или на 4,0% (Р<0,05). In the conditions of Yakutia, the positive effect of the use of feed supplements from local resources in the diets of dairy cows on the nutrients digestibility, energy use and an increase in milk productivity has been experimentally proven. The cows' diet consisted of herb hay (10.0 kg), oat silage (18.0 kg), and compound feed (2 kg). The animals of the 1st experimental group with the bulk moulding compound diet received recipe No. 1 from Tammi barley (27%), Pokrovsky oats (35%), brewer's pellet (32%), Megamix mineral premix (1%), probiotic preparation Khongurinobact (2%), sodium chloride (1%). Cows of the II experimental group received recipe No. 2 from Tammi barley (31%), Pokrovsky oats (25%), brewer's pellet (38%), Megamix mineral premix (1%), probiotic preparation Khongurinobakt ( 2%), sodium chloride (1%). A high level of digestibility of nutrients in cows of the II experimental group, in comparison with animals of the control and I experimental groups, was established in relation to dry matter by 1.0 and 1.5%, organic matter by 2.8 and 2.0%, crude protein — by 3.3 and 2.0%, crude fat — by 2.3 and 1.5%, crude fiber — by 3.0 and 2.0% and nitrogen-free extractive substances — by 0.5 and 1.3%. It was found that with the same digestibility, the cows of the control group consumed less gross energy by 4.8 and 3.5 megajoule, and digested energy worse by 2.0 and 1.5 megajoule. With comparatively equal energy losses, the yield of metabolic energy in cows of the I experimental group was higher by 1.5 and 1.1 megajoule than in their herdmates. During 238 days of lactation, milk was obtained more than from the control cows by 238 kg, or 10.5% (R<0.01) and the experimental group I — by 95.2 kg, or 4.0% (R<0.05).

Мета роботи. Дослідження особливостей сучасного стану відпуску лікарських засобів з аптек та їхніх структурних підрозділів на підставі опитування фармацевтичних фахівців західних областей України. Матеріали і методи. Нормативне забезпечення відпуску лікарських засобів з аптек та їхніх структурних підрозділів в Україні. Анкета, на яку дали відповідь 141 фармацевтичний фахівець з Івано-Франківської (36,2 %), Львівської (22,0 %), Тернопільської (21,3 %), Закарпатської (7,8 %), Волинської (7,1 %) та Чернівецької (5,6 %) областей. Методи – узагальнення, систематизація, анкетне опитування. Результати й обговорення. В Україні затверджено 36 протоколів провізора (фармацевта) (протоколи фармацевтичної опіки), більшість (22) – для симптоматичного лікування захворювань. 71 % опитаних фармацевтичних фахівців застосовують у своїй роботі протоколи фармацевтичної опіки частково, 19 % опитаних – повністю, 10 % – не застосовують взагалі. Для 13 із 22 протоколів при симптоматичному лікуванні захворювань опитані фармацевтичні фахівці вважають самостійне встановлення діагнозу пацієнтом проблематичним, найчастіше вказували на протоколи фармацевтичної опіки при порушенні функції жовчного міхура і жовчовивідних шляхів та ферментативній недостатності підшлункової залози (по 34 % респондентів). 80 % опитаних фармацевтичних фахівців відпускають рецептурні лікарські засоби без рецепта, мотивуючи це відсутністю усталеної практики виписування рецептів лікарями (60,2 %), залежністю розміру власної заробітної плати від обсягу продажів (23,0 %), відсутністю чіткого механізму контролю за відпуском рецептурних лікарських засобів (15,0 %). Умови, які б змусили респондентів дотримуватись законодавства в даній сфері, це наявність дієвого контролю за рецептурним відпуском із боку Держлікслужби України або інших органів (80,9 %), загроза звільнення з роботи (39 %), санкції (34 %), відсутність залежності розміру заробітної плати від обсягу продаж (24,1 %), запровадження електронних рецептів на рецептурні лікарські засоби (21,9 %). Висновок. На основі проведеного опитування 141 фармацевтичного працівника 6 західних областей України встановлено низький рівень знання критеріїв віднесення ЛЗ до таких, що відпускаються без рецепта з аптек; неналежний ступінь ознайомлення респондентів із протоколами фармацевтичної опіки та використання їх у практичній діяльності; проблематичність самостійного встановлення пацієнтом ряду діагнозів, для яких передбачено протоколи симптоматичного лікування; недотримання умов рецептурного відпуску більшістю опитаних.

В статье рассматриваются результаты технико-технологического исследования керамики кулайской культуры с памятника Барсов городок III/6 (урочище Барсова гора, правый берег р. Оби, Ханты-Мансийский а.о. Тюменской обл.). Представлены характеристика городища, описание стратиграфических отложений, планиграфии и устройства жилищ. Проведены бинокулярная микроскопия имеющихся на свежих поперечных и продольных изломах фрагментов сосудов следов-признаков и их последующее сравнение с таковыми экспериментальной коллекции. Изучение образцов 50 изделий показало, что консервативная тенденция характерна для субстратных навыков труда гончаров. Это проявилось в использовании однообразного исходного пластичного сырья, которое добывалось в пределах одного района, вблизи водоемов, а также приемов конструирования начина по донно-емкостной или, возможно, емкостно-донной программе наращивания лент по кольцевой траектории. Полое тело сосудов создавалось при помощи лент с боковым их наложением. Вариативны приспособительные навыки. Выявлены четыре смешанных рецепта формовочных масс, которые составляют 1/5 часть от общего количества зафиксированных рецептов: глина + дресва + шамот; глина + дресва + жидкая органика; глина + шамот + песок; глина + дресва + песок; и два несмешанных: глина + дресва; глина + шамот. Неустойчива механическая обработка поверхности: выделены 16 вариантов технологических приемов и их сочетаний. Гончарная технология отражает разнообразные приемы изготовления посуды на разных ступенях производства. Наличие однокомпонентных рецептов свидетельствует о проживании на поселении групп мастеров, которые придерживались разных гончарных традиций. Посуда, изготовленная на основе смешанных рецептов, позволяет сделать вывод о смешении гончарных традиций. Их носителями могли быть как монокультурные, так и разнокультурные группы гончаров с отличными друг от друга приемами и навыками изготовления посуды.

У статті з точки зору поетики густативів розкодовано сутність смислів і надсмислів, котрі закладені у процесах приготування й подавання деяких страв, з метою створення приємного настрою, вирішення складних життєвих проблем, подолання родинних конфліктів тощо. Помічено, що Н. Гук використала практично всі прийоми передачі густативних якостей страв: від контекстуальних переліків та констатації до створення складних інтертекстуальних ситуацій. А в кількох оповіданнях їй вдалося створити ще й надзвичайно ефектні художні моделі та образи, як процесів приготування і споживання страв, довершені художні образи процесів, так і способів харчування представників різних національностей. Відзначимо, що у більшості оповідань Н. Гук для позначення процесів колективного вживання їжі використовує лексему «трапеза» та дієслово «трапезувати». Письменниця пропонує читачеві, напрочуд, багатофункціональні рецепти страв, більшість назв оповідань книги містять «глютонічні топоси». Н. Гук з допомогою художніх засобів спробувала передати багату палітру ароматів страв, котрі готують її героїні. А тому процес прочитання «Книги історій та рецептів смачного настрою» виконує одну із важливих функцій – збудження апетиту реципієнта.

Цель работы. Изучить структуру затрат труда и длительность обслуживания посетителей аптек, в том числе в разрезе отдельных операций, выполняемых при этом фармацевтическим работником.Материалы и методы. Исследование проводили на базе аптек системы ТП РУП «БЕЛФАРМАЦИЯ»,«Минская Фармация», «Фармация» в 2017–2019 гг. методом хронометражных наблюдений при помощи разработанной ранее компьютерной программы «Хронометр рабочей смены провизора-рецептара (фармацевта-рецептара)» (свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 1067). Статистическую обработку результатов осуществляли при помощи программ Microsoft Excel 2013 и Statistica 10.Средняя длительность обслуживания одного посетителя составила 124,6±128,9 с. при интерквартильном размахе – 46,3–152,9 с. и диапазоне между минимальным и максимальным значением – 2,84–868,9 с.В процессе наблюдения было выделено 19 процедур обслуживания, содержащих от 1 до 3 видов обслуживания и от 1 до 10 отдельных операций. Большинство посетителей приобретали в аптеке лекарственные средства без рецепта врача, медицинские изделия и товары аптечного ассортимента, а также приобретали товары на льготных условиях. Длительность обслуживания посетителей различалась в зависимости от процедуры обслуживания, порядка приобретения товаров (по рецепту, без рецепта врача или комбинированная покупка), либо имело место предоставление посетителю информации без последующего совершения покупки, что следует учитывать при проектировании трудозатрат фармацевтических работников.В наибольшей степени на длительность обслуживания влияет выполнение таких операций, как поиск товаров на местах хранения и оформление рецепта врача (его фармацевтическая экспертиза, таксировка, заполнение отрывного корешка льготного рецепта врача). Установлено, что длительность осуществления отдельных операций в процессе обслуживания посетителей аптек имеет связь слабой или средней силы с общей длительностью обслуживания посетителей. Это указывает на отсутствие необходимости их учета при проектировании затрат труда и расчете штатной численности фармацевтических работников. The purpose of the work is to study the structure of labor costs and pharmacies visitors servicing durability in the context of individual operations performed by a pharmaceutical worker.Materials and methods: the study was conducted on the basis of TP RUE "BELPHARMATSIYA", "Minskaya Pharmacia", "Pharmacia" pharmacies systems in 2017 – 2019 by time-study method using a previously developed computer program "Сhronometer of pharmacist operating shift» (certificate of computer program official registration № 1067). Statistical analysis of observations was carried out using the programs Microsoft Excel 2013 and Statistica 10.The average duration of service per visitor was 124,6±128,9 s. with interquartile range 46,3 – 152,9 s. and range between minimum and maximum value – 2,84 – 868,9 s. During the 19 service procedures containing from 1 to 3 types of services and from 1 to 10 separate operations were identified.Most of pharmacy visitors purchased the medicines without a doctor’s prescription, medical products and pharmaceutical assortment products, and also purchased goods on preferential terms. The duration of visitor service varied depending on the service procedure, the order of goods purchase (prescription medicines, over-the-counter medicines, or combined purchase) or there was a provision of information to the visitor without subsequent purchase, that should be considered in the design of pharmaceutical workers labor costs.The duration of the service to the increasing degree is affected by the implementation of operations such as searching for goods at the places of storage and issuing a doctor’s prescription (pharmaceutical examination, taxation, filling of a doctor’s preferential prescription tear-off root). It have been established that the duration of certain operations in the process of servicing pharmacies visitors has a weak or medium strength of connection with the total duration of visitor’s service. This indicates the absence of the need to take them into account when designing labor costs and calculating the staffing of pharmaceutical workers.

По данным Всемирной туристской организации (United Nations World Tourism Organization, учреждение ООН), занимающейся развитием устойчивого и общедоступного туризма, в 2013 г. Россия вошла в число наиболее быстро растущих рынков гастрономического туризма. Для того чтобы Костромской регион стал более привлекательным для гастрономического туризма, необходимо знать, какие исконно русские продукты питания или блюда в настоящее время сохранились и активно используются населением. К сожалению, сейчас можно воспроизвести не все рецепты старой деревенской кухни. Но те рецепты, которые находятся в обиходе, помогут разнообразить с пользой для здоровья современное меню. Собирая и адаптируя старинные рецепты и соблюдая традиции, можно значительно увеличить турпоток в Костромскую область, а следовательно, внести вклад в экономику региона.

Цель работы. Предложить новые методологические подходы к решению вопроса повышения эффективности агропромышленного комплекса, в т. ч. к решению проблемы увеличения объемов производства сельского хозяйства и росту уровня продовольственного самообеспечения региона. Методология. Применены методы экспертной оценки, логического и сравнительного анализа на основе обзора информации и статистических данных. В качестве информационной базы исследования использовались данные Федеральной службы государственной статистики. Результаты. В статье рассмотрены проблемы сельского хозяйства и их влияние на уровень продовольственного самообеспечения Республики Саха (Якутия). В силу имеющихся проблем (финансовая неустойчивость сельхозтоваропроизводителей, недостаточно эффективные механизмы, дефицит квалифицированных кадров, отток населения из села) сельское хозяйство развивается недостаточными темпами. Область применения исследований. Исследования и предложения автора имеют практическое значение и могут быть использованы при разработке программ и мероприятий, направленных на развитие системы продовольственного самообеспечения, определения новых направлений государственной политики по развитию сельского хозяйства и агропромышленного комплекса. Выводы. Посредством анализа и воздействия на факторы, влияющие на уровень продовольственного самообеспечения региона, можно изменить не только показатели производства сельского хозяйства и агропромышленного комплекса в целом, но и повлиять на социально-экономическое развитие сельских территорий, улучшить качество жизни сельского населения.

<p class="_7Osnovnoi-text">Социально-экономические процессы в общем и целом определяются очень сложным и не всегда предсказуемым взаимодействием многих факторов и обстоятельств<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>от культурных и исторических особенностей развития, внутренней экономической политики до внешнеэкономических процессов и тенденций, роль которых чем дальше, тем больше возрастает.</p><p class="_7Osnovnoi-text">Эти факторы и обстоятельства составляют своеобразный «коктейль»<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>некий набор мер, шагов, интересов, условий, возможностей и проч. – который чрезвычайно редко оказывается экзотическим, то есть новым по ощущениям и по воздействию на его составителя и потребителя. Что и понятно: большинство рецептов приготовления и употребления подобных «напитков», обеспечивающих определенную динамику социально-экономических процессов, хорошо известны, много раз апробированы и результаты их применения, как правило, вполне предсказуемы.</p><p class="_7Osnovnoi-text">К сожалению, в России на протяжении последних почти тридцати лет мы то и дело сталкиваемся с ситуацией, когда результат воздействия того или иного «коктейля», приготовленного вроде бы по известному и проверенному рецепту, оказывается очень далек от наших ожиданий и предполагаемых ощущений. Так, например, приватизация большей части основных экономических активов (прежде всего<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>в сфере машиностроения, химической промышленности, транспорта, энергетики и т.д.) и быстрейший переход созданных частных компаний к функционированию на принципах рыночной экономики привели к печальному результату<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>нарастанию неэффективности, хроническому старению оборудования, и как результат<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>к массовой ликвидации предприятий и росту импорта многих видов промышленной продукции. Одна из причин такого исхода в том, что составители данного «коктейля» никак не учитывали тот факт, что значительная часть активов создавалась и могла успешно функционировать только в условиях внешней по отношению к ним координации и поддержания определенных ценовых и тарифных пропорций.</p><p class="_7Osnovnoi-text">Запоздалое осознание данного обстоятельства привело к уточнению «рецепта» за счет ввода суррогатных мер. Например<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>инвестиционных составляющих в различных тарифах: «договоров на поставку мощности» в электроэнергетике, которые должны создать условия для привлечения инвестиций в строительство новых генерирующих мощностей или «отрицательных акцизов» на нефть, призванных поддержать процесс обновления крупнейших НПЗ.</p><p class="_7Osnovnoi-text">В результате, как и следовало ожидать, «вкус» получившегося «напитка» еще больше отличается от задуманного<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>из-за значительного роста цен на электроэнергию и моторное топливо. При этом потребителю не оставляют выбора<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>он обязан оплатить то, что ему далеко не по вкусу. Взамен ему обещают обновить энергетические мощности и вывести страну в число лидеров по части снижения выбросов от сжигания моторных топлив. Следует, однако, заметить, что проблема выбросов остро стоит лишь в нескольких городах-миллионниках нашей страны и мало влияет на экологию ее обширных пространств, которые стремительно теряют население из-за пренебрежения базовыми условиями проживания.</p><p class="_7Osnovnoi-text">Экономика сродни живому организму и поэтому, как представляется, здесь уместны и аналогии с медициной. Например, в хирургии также используется понятие «коктейль»<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>относительно комбинации различных лекарственных препаратов, вводимых в организм пациента при сложных хирургических вмешательствах. Как показывает практика, результат воздействия подобных «коктейлей» может быть предсказуем и управляем лишь в том случае, если количество основных ингредиентов не превышает пяти<span class="myFootnotes _idGenCharOverride-1"><span id="footnote-000-backlink"><a class="_idFootnoteLink _idGenColorInherit" href="file:///Y:/2019-05/HTML/Column_5.html#footnote-000">*</a></span></span>. При большем числе препаратов предугадать их влияние на организм чрезвычайно сложно, а иногда<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>просто невозможно. В отдельных случаях результат может оказаться прямо противоположным ожидаемому и привести к ухудшению состояния здоровья, вплоть до самых печальных последствий.</p><p class="_7Osnovnoi-text">Отмеченные соображения в экономической области можно проиллюстрировать и на тех мерах по развитию Забайкалья и Дальнего Востока, которые предлагаются и реализуются на практике на протяжении последних нескольких лет. То, что рецепт «коктейля» оказался не по вкусу жителям этой обширной территории, наглядно свидетельствует устойчивая тенденция ее депопуляции.</p><p class="_7Osnovnoi-text">При этом вместо уточнения и грамотной локализации применяемых мер и подходов к решению социально-экономических проблем региона авторы «коктейля» сосредоточили свои усилия на мерах, направленных на поддержку крупных «знаковых» проектов и решений. Так, например, «вопросы развития лесопромышленного комплекса в условиях повышенного внимания к региону со стороны федерального центра фокусируются в основном на крупном бизнесе» (статья Н. Е. Антоновой), в результате чего «мелкие и средние предприятия, ориентированные на экспорт древесины, вынуждены будут перенаправить ее потоки на внутренний рынок или прекратить свою деятельность».</p><p class="_7Osnovnoi-text">Избирательность мер при решении проблем Байкальского региона важна еще и потому, что «интенсивное промышленное развитие восточных районов страны остановилось в советский период… на Иркутской области» (статья Д. А. Безрукова), после чего его экономика оказалась под сильным воздействием двух взаимосвязанных тенденций<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>«усиления ресурсно-сырьевой специализации» и «неоднозначного влияния столичного бизнеса на экономическую и социальную обстановку».</p><p class="_7Osnovnoi-text">Вместе с тем именно здесь успешно и поступательно развивается «независимое региональное предприятие по добыче нефти с местной «пропиской»<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>«Иркутская нефтяная компания», которая в настоящее время приступила уже к реализации газохимических проектов. Его пример показывает, как можно приготовить тот «коктейль», действие которого на местную экономику и социальную сферу будет и предсказуемым, и однозначно позитивным.</p><p class="_7Osnovnoi-text">К сожалению, в ходе экспериментов с «дальневосточным гектаром» и территориями опережающего развития забыли о «цели и средстве» преобразований<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>человеке. Как результат, «дискомфорт проживания в отдаленных от центра регионах уже “не покрывается” относительно высоким уровнем доходов, о чем свидетельствует непрекращающийся отток населения» (статья И. П. Глазыриной и Л. М. Фалейчик).</p><p class="_7Osnovnoi-text">Простые решения в экономике с ориентацией на крупные «унитарные» проекты в минерально-сырьевом секторе, акцент на «отчетные показатели» динамики уровня жизни (которые весьма далеки от того, что реально получает и как себя чувствует местное население)<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>явно неадекватны вызовам времени и сильно диссонируют с растущим социально-экономическим потенциалом «великого южного соседа». Как показано в статье И. А. Забелиной и А. В. Делюги, «большинство районов, характеризующихся отрицательным ростом, имеют общую границу с Китаем».</p><p class="_7Osnovnoi-text">Тот «коктейль», который в состоянии не просто вылечить, но и кардинально улучшить здоровье «пациента», не может не содержать таких важнейших составляющих, как расширение прав и полномочий регионов и муниципалитетов в распоряжении и управлении природно-ресурсным потенциалом территории, меры по улучшению базовых условий жизнедеятельности и реализации человеческого потенциала (вплоть до отмены «избыточных» налогов и сборов), эффективные формы поддержки мелкого и среднего бизнеса (при непременном развитии кооперации). Даже по отдельности некоторые из этих составляющих могут показывать впечатляющие результаты (см. пример «Иркутской нефтяной компании»).</p><p class="_7Osnovnoi-text">Становится все более очевидным, что время «валовых» отчетных показателей<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>по числу проведенных мероприятий и объему подписанных (но так и не реализованных) контрактов<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>заканчивается. Дело за малым<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>доверием готовить «коктейль» тем, кто хочет и может жить и работать в уникальном месте России<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceBefore"> </span>–<span class="myHorizontalScaleForEmDashSpaceAfter"> </span>на Дальнем Востоке и в Байкальском регионе.</p>

Мета: провести аналіз виконання програми медичних гарантій від Національної служби здоров’я України (НСЗУ). Матеріали і методи. У дослідженні використано дані Державної служби статистики України та НСЗУ. Використано методи дослідження: системний підхід, медико-статистичний. Результати. Встановлено зростання частки населення, які уклали декларацію про надання первинної медичної допомоги, з 69,0 до 74,0 %. Найвищий рівень укладання декларацій спостерігався у Вінницькій та Київській областях, найнижчий – у Луганській, Донецькій та Одеській областях. При укладанні декларацій у 2020 р. пацієнти найчастіше обирали сімейних лікарів (66,0 %) і значно рідше – педіатрів (19,9 %) та терапевтів (14,1 %). У 2020 р. зросло фінансування пріоритетних медичних послуг: лікування гострого мозкового інсульту – на 61,7 % та гострого інфаркту міокарда – на 77,6 %. Зменшилася медична допомога при пологах на 7,3 % та новонародженим у складних неонатальних випадках – на 27,8 %. Істотно зменшилася оплата інструментальних досліджень, спрямованих на ранню діагностику новоутворень, у 7,6 раза, що пов’язано зі значним обмеженням доступності амбулаторної діагностики внаслідок пандемії COVID-19. Для стаціонарного лікування пацієнтів із COVID-19 було залучено 43,5 % від загальної кількості ліжок закладів охорони здоров’я, з них у палатах інтенсивної терапії – 3,3 %. Зросла кількість надавачів ПМД, які уклали договір із НСЗУ, у 2,1 раза. У 2020 р. зросла кількість аптек й аптечних пунктів, які співпрацюють із НСЗУ, на 3,9 %, середня вартість виписаного рецепта – на 10,5 %. Оплата електронних рецептів здійснювалася для серцево-судинних захворювань (77,64 %), цукрового діабету ІІ типу (18,92 %), бронхіальної астми (3,42 %), ревматичних хвороб (0,01 %). Висновок. Отримані дані свідчать про зростання фінансового забезпечення програми медичних гарантій по основних напрямках діяльності закладів охорони здоров’я, розбудову якісних комунікацій із стейкхолдерами, пацієнтоорієнтованість НСЗУ, посилення співпраці із громадськими організаціями, що дозволяє збільшити доступність та якість надання медичної допомоги в Україні.

Программа государственной политики Российской Федерации в области здорового питания предусматривает создание условий, обеспечивающих удовлетворение потребностей различных групп населения в рациональном питании. Актуальной задачей является разработка таких композиций инновационных полифункциональных продуктов, которые в максимальной степени совмещают эффект взаимообогащения продуктов животного и растительного происхождения. Целью исследования является разработка рецептур мясорастительных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности для расширения ассортимента высококачественных продуктов, предназначенных для широкого круга населения. В работе дано обоснование выбора растительных рецептурных компонентов в качестве источника минеральных веществ, растительных белков, клетчатки, изучено влияние наполнителя из дайкона и бобов маша на функционально-технологические, физико-химические показатели фарша и полуфабрикатов, представлены результаты органолептических показателей качества и пищевой ценности готовых изделий, разработана рецептура новых видов мясных продуктов.