Log in

Relevant bibliographies by topics / Рослинні олії / Dissertations / Theses

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Рослинні олії.

Dissertations / Theses on the topic 'Рослинні олії'

Author: Grafiati

Published: 28 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 28 dissertations / theses for your research on the topic 'Рослинні олії.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse dissertations / theses on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Бухкало, Світлана Іванівна, Ігор Миколайович Демидов та О. В. Білоус. "Деякі складові дослідження комплексного антиоксиданту". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23247.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Касьяненко, Любов Миколаївна, В. М. Сорочинський та Ігор Миколайович Демидов. "Етоксилювання та метоксилювання соняшникової олії для одержання мастильних матеріалів". Thesis, НТУ "ХПІ", 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/38714.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Жирнова, Світлана Вікторівна, та Тетяна Олександрівна Овсяннікова. "Обґрунтування вибору типу основи в косметичному кремі". Thesis, О. Зень, 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48475.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Бєлінська, Анна Павлівна, Н. І. Черевична, Світлана Вікторівна Жирнова та Сергій Олександрович Петров. "Стабілізація олійних розчинів БАР від окиснювального псування". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46917.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Василькевич, О. І., О. Ю. Кукушкіна, С. Г. Бондаренко та М. Б. Степанов. "Математичний опис кінетики переестерифікації рослинних відпрацьованих олій". Thesis, Сумський державний університет, 2017. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66860.

Full text

Abstract:

Для вирішення диференціальних рівнянь моделі був використаний метод Рунге- Кутта. Для проведення розрахунків за моделлю використовувалась стандартна функція математичного пакету Matlab – ode45. Для організації взаємодії між розробленим java- додатком та програмою Matlab була організована клієнт серверна архітектура, що основана на технології RMI (RemoteMethodInvocation), яка дозволяє викликати методи програми-сервера для виконання розрахунків.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Богданець, В. О., та М. Ю. Левенець. "Альтернативні види палива". Thesis, Сумський державний університет, 2018. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/67092.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Афанасьєв, О. В. "Аналіз асортименту та товарознавча експертиза рослинних олій". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2020. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/12491.

Full text

Abstract:

В роботі досліджено класифікацію та властивості рослинних олій, законодавче та нормативне регулювання безпечності та якості рослинних олій. Проаналізовано стан ринку рослинних олій в Україні та визначено основних виробників олій. Досліджено виробничий та торговельний асортимент рослинних олій. Розроблено алгоритм дослідження споживчих переваг з метою обґрунтування вибору зразків рослинних олій для проведення їх товарознавчої експертизи. Проведено комплексну товарознавчу експертизу зразків соняшникової олії за показниками споживчих переваг: відповідністю та достовірністю маркування, станом серт

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Білоус, О. В., Ігор Миколайович Демидов та Світлана Іванівна Бухкало. "Комплексний рослинний антиоксидант для олії". Thesis, НТУ "ХПІ", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23256.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Некрасов, Павло Олександрович. "Ресурсоощадна технологія видобування рослинної олії". Thesis, Національний університет харчових технологій, 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21175.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Чумак, Ольга Петрівна, та Т. О. Круть. "Дослідження властивостей олії з насіння ріпи". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40398.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Портянко, О. В., Л. П. Сидорова та Ф. О. Чмиленко. "Хроматографічна експертиза рослинних олій". Thesis, КНТУ, 2012. http://dspace.kntu.kr.ua/jspui/handle/123456789/6373.

Full text

Abstract:

Розроблена методика ідентифікації рослинних олій за допомогою тонкошарової хроматографії. Підібрані оптимальні рухомі фази для хроматографування. Запропонована методика кількісного визначення рослинних олій.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Момотенко, А. С., та Г. В. Тарасенко. "Лікувальна дія рослинних олій". Thesis, КНУТД, 2016. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/4705.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Крамський, В. В., та Ігор Миколайович Демидов. "Перспективи отримання мастильних матеріалів з рослинних олій". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/47436.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Некрасов, Павло Олександрович. "Інтенсифікація процесу видобування рослинних олій на основі біокаталітичних методів". Thesis, НТУ "ХПІ", 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21204.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Сисенко, А. В., та Надія Вікторівна Ларінцева. "Дослідження можливості використання рослинних олій у молочній промисловості України". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2014. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/45619.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Арсеньєв, В`ячеслав Михайлович, Вячеслав Михайлович Арсеньев, Viacheslav Mykhailovych Arseniev та М. А. Борисов. "Застосування рідинно-парового струминного ежектора для вакуумної системи установки дезодорації рослинних олій". Thesis, Сумський державний університет, 2013. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31379.

Full text

Abstract:

Дана енергозберігаюча вакуумна система є актуальною в процесах переробки сільськогосподарської продукції, а саме при дезодорації рослинних олій. Основне призначення дезодорації - видалення одоруючих речовин, що визначають смак і запах, властивий різним видам масел і жирів. Висока токсичність речовин, що утворюються в результаті горіння палива, при пожежах, які накопичуються в повітрі та ґрунті, а також пестициди (засоби захисту рослин), призвела до необхідності використання для харчових цілей тільки рафінованої дезодорованої олії і жирів. Технологія дезодорації передбачає витяг жирних кислот (

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Монастирліу, Ю. І. "Обґрунтування перспектив розвитку олійно-жирової галузі на макрорівні". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2020. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/12430.

Full text

Abstract:

У роботі розглядаються теоретичні аспекти олійно-жирової галузі та її розвиток в Україні. Досліджено законодавчо-нормативне забезпечення галузі. Проаналізовано сучасний стан олійно-жирової галузі України. Проведено оцінку стану розвитку галузі в світі та роль України в світовому просторі. Виявлено перспективи України як експортера олійно-жирових виробів. Визначено проблеми та обґрунтовано шляхи підвищення ефективності функціонування олійно-жирової галузі в Україні. Спрогнозовано розвиток олійно-жирової галузі України.<br>The work considers the theoretical aspects of an oil and fat industry a

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Жирнова, Світлана Вікторівна, Лідія Василівна Крічковська та Т. П. Мандзій. "Виділення і склад ефірних олій сосни гірської". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48531.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Крамський, В. В., Федір Федорович Гладкий та Олена Анатоліївна Литвиненко. "Використання іонітів в технології жирів". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24924.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Ткаченко, Наталія Андріївна, Павло Олександрович Некрасов та А. Ю. Касьянова. "Низькокалорійні пробіотичні спреди зі збалансованим жирнокислотним складом". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40175.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Руднєва, Л. Л., та Світлана Іванівна Бухкало. "Розробка та дослідження комплексної переробки відходів насіння". Thesis, НТУ "ХПІ", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23466.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Кричковська, Лідія Василівна, Валерія Вікторівна Анан'єва, К. В. Овчарова та Анна Павлівна Бєлінська. "Вплив антиоксидантів рослинної сировини на стабільність до окиснення олійної основи". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2015. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/45926.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Дениско, О. М. "Розробка борошняних кондитерських виробів, що не містять гідрогенізованих рослинних жирів". Thesis, Чернігів, 2019. http://ir.stu.cn.ua/123456789/19595.

Full text

Abstract:

Дениско, О. М. Розробка борошняних кондитерських виробів, що не містять гідрогенізованих рослинних жирів : магістерська робота : 181 – Харчові технології / О. М. Дениско ; керівник роботи Гуменюк О. Л. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра харчових технологій. – Чернігів, 2019. – 87 с.<br>У випускній кваліфікаційній роботі обґрунтована та експериментально досліджена можливість виготовлення кексу без використання гідрогенізованих рослинних жирів. Розроблені рецептури кексів, що містять соняшникову олію в кості жирової сировини. Проведено аналітичний огляд інформаційних

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

Анан'єва, Валерія Вікторівна. "Технологія майонезних соусів підвищеної біологічної цінності". Thesis, НТУ "ХПІ", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/31736.

Full text

Abstract:

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.06 – технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів. – Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" Міністерства освіти і науки України, Харків, 2017. Дисертація присвячена науковому обґрунтуванню та розробці технології майонезних соусів підвищеної біологічної цінності. Обгрунтовано склад купажованої жирової основи для виробництва майонезних соусів підвищеної біологічної цінності. Запропоновано і обгрунтовано вибір рослинної сировини для введення в рецептуру

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Анан'єва, Валерія Вікторівна. "Технологія майонезних соусів підвищеної біологічної цінності". Thesis, НТУ "ХПІ", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/31735.

Full text

Abstract:

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.06 – технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів. – Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" Міністерства освіти і науки України, Харків, 2017. Дисертація присвячена науковому обґрунтуванню та розробці технології майонезних соусів підвищеної біологічної цінності. Обгрунтовано склад купажованої жирової основи для виробництва майонезних соусів підвищеної біологічної цінності. Запропоновано і обгрунтовано вибір рослинної сировини для введення в рецептуру

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Баранова, Лілія Іванівна. "Кінетика окислення рослинних олій". Магістерська робота, 2021. https://dspace.znu.edu.ua/jspui/handle/12345/5638.

Full text

Abstract:

Баранова Л. І. Кінетика окислення рослинних олій : кваліфікаційна робота магістра спеціальності 102 "Хімія" / наук. керівник Н. П. Лашко. Запоріжжя : ЗНУ, 2021. 63 с.<br>UA : У роботі 63 сторінки 13 таблиць, 8 рисунків, було використано 60 літературних джерел, із них 28 іноземною мовою. Об’єктом дослідження є соняшникові олії – традиційна та високоолеїнова і льняна. Предметом дослідження є кінетика фотохімічних реакцій окиснення рослинних олій різного ступеню ненасиченості та технології виготовлення та фізико-хімічні властивості олій. Методи досліджень та апаратура – теоретичний, хімічн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Стасів, Василь Васильович. "Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом гідрогенізації рослинної олії". Master's thesis, 2018. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26634.

Full text

Abstract:

В магістерській роботі розроблено автоматизовану систему керування технологічним процесом гідрогенізації рослинної олії. Впровадження автоматизації для цього процесу забезпечить високу надійність регулювання технологічного процесу, що дозволить збільшити продуктивність і підвищити якість продукції, а це призведе до покращення техніко-економічних показників всього процесу.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

Владова, Євгенія Юріївна. "Зміна фізико-хімічних показників якості рослинних олій під час зберігання". Магістерська робота, 2020. https://dspace.znu.edu.ua/jspui/handle/12345/1335.

Full text

Abstract:

Владова Є. Ю. Зміна фізико-хімічних показників якості рослинних олій під час зберігання : кваліфікаційна робота магістра спеціальності 102 "Хімія" / наук. керівник В. І. Генчева. Запоріжжя : ЗНУ, 2020. 68 с.<br>UA : В роботі 68 сторінок, 9 таблиць, 14 рисунків, було використано 52 літературних джерела, із них 14 іноземною мовою. Об’єкт дослідження – соняшникова рослинна олія. Метою даної роботи є вивчення фізико-хімічних показників якості соняшникової олії та перевірки зміни цих показників на різних термінах зберігання продукту. Методи досліджень та апаратура – хімічні стакани на 100-250 мл

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!