Journal articles: 'Acide ascorbique'

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Le Moël, Gisèle. "Vitamine C - Acide ascorbique." EMC - Biologie Médicale 1, no. 1 (January 2006): 1–3. http://dx.doi.org/10.1016/s2211-9698(06)76137-4.

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2

Schlienger, J. L. "Vitamines hydrosolubles : vitamine C (acide ascorbique)." EMC - Endocrinologie - Nutrition 32, no. 2 (April 2021): 1–6. https://doi.org/10.1016/s1155-1941(20)44485-3.

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3

Fontés, Michel. "Acide ascorbique et maladie de Charcot-Marie-Tooth." Neurologie.com 2, no. 5 (May 2010): 110–11. http://dx.doi.org/10.1684/nro.2010.0203.

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4

Usman, A., M. U. Kawu, M. Shittu, N. B. Ibrahim, and A. A. Yahaya. "Synergistic ameliorative effect of ascorbic acid and Moringa oleifera in lead-induced toxicity: a review." Nigerian Journal of Animal Production 50, no. 3 (May 14, 2024): 86–97. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v50i3.4031.

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Abstract:

This review is aimed at discussing the synergism between Moringa oleifera and ascorbic acid in lead poisoning. Lead is one of the heavy metals that is ubiquitous in nature and has various industrial applications. This is because of its advantageous physical properties. Although its use has been phased out in some industrial applications such as paints in developed countries, it remains a widely used heavy metal in the developing world. Lead toxicity accounts for thousands of deaths annually. Children are mostly affected by serious outcomes such as permanent neurocognitive damage. A literature search was conducted using ScienceDirect, PubMed, MDPI, Wiley, and Springer. Keywords used for search include “Moringa oleifera” “Ascorbic acid” “Lead toxicity” “Medicinal preparations” “Nutraceuticals” and “Chinese herbal medicine”. Oxidative stress was the major mechanism underlying Pb toxicity. Oxidative stress causes the depletion of endogenous antioxidant systems. Both Moringa oleifera and ascorbic acid have antioxidant properties. This has made it possible for these two agents to be used for treating various ailments, including Pb toxicity. Previous findings have shown a probable synergism between Moringa oleifera and ascorbic acid in ameliorating Pb-induced toxicity. This study indicates that a combined treatment approach comprising of Moringa oleifera and ascorbic acid could provide the best solution for managing Pb-induced toxicity. The classical management for Pb toxicity is chelation therapy, which is usually accompanied by serious side effects. Hence, there is a need for the deployment of nutraceuticals and other plant-derived substances for the better management of Pb toxicity Cette revue vise à discuter de la synergie entre le Moringa oleifera et l'acide ascorbique dans le saturnisme. Le plomb est l'un des métaux lourds omniprésent dans la nature et qui a diverses applications industrielles. Cela est dû à ses propriétés physiques avantageuses. Bien que son utilisation ait été progressivement abandonnée dans certaines applications industrielles telles que les peintures dans les pays développés, il reste un métal lourd largement utilisé dans les pays en développement. La toxicité du plomb est responsable de milliers de décès chaque année. Les enfants sont principalement touchés par des conséquences graves telles que des dommages neurocognitifs permanents. Une recherche documentaire a été menée à l'aide de ScienceDirect, PubMed, MDPI, Wiley et Springer. Les mots clés utilisés pour la recherche incluent « Moringa oleifera », « Acide ascorbique », « Toxicité au plomb », « Préparations médicinales », « Produits nutraceutiques » et « Plantes médicinales chinoises ». Le stress oxydatif était le principal mécanisme sous-jacent à la toxicité du plomb. Le stress oxydatif entraîne l'épuisement des systèmes antioxydants endogènes. Le Moringa oleifera et l'acide ascorbique ont tous deux des propriétés antioxydantes. Cela a permis à ces deux agents d'être utilisés pour traiter diverses affections, notamment la toxicité du plomb. Des découvertes antérieures ont montré une synergie probable entre le Moringa oleifera et l'acide ascorbique pour améliorer la toxicité induite par le Pb. Cette étude indique qu'une approche thérapeutique combinée comprenant du Moringa oleifera et de l'acide ascorbique pourrait constituer la meilleure solution pour gérer la toxicité induite par le Pb. La prise en charge classique de la toxicité du Pb est la thérapie par chélation, qui s'accompagne généralement d'effets secondaires graves. Il est donc nécessaire de déployer des nutraceutiques et d'autres substances d'origine végétale pour une meilleure gestion de la toxicité du plomb.

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Frommel, Ed, and J. Piquet. "La médication dite ≪désensibilisante≫ des affections allergiques: Hyposulfites, magnésium, calcium, acide ascorbique et son mécanisme antiacétylcliolinique." Acta Pharmacologica et Toxicologica 3, no. 1 (March 13, 2009): 31–40. http://dx.doi.org/10.1111/j.1600-0773.1947.tb02635.x.

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Belguendouz, R., and H. Khelifa. "Caractérisation chimique et évaluation de l’activité antimicrobienne des flavonoïdes extraits des feuilles de Citrus clementina de la région de la Mitidja (Algérie)." Phytothérapie 18, no. 5 (October 2020): 291–300. http://dx.doi.org/10.3166/phyto-2018-0099.

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Abstract:

Les agrumes occupent une superficie importante de 65 000 ha en Algérie (2014), leurs fruits sont utilisés dans l’alimentation humaine sous forme fraîche ou transformée, mais les feuilles sont communément utilisées en phytothérapie traditionnelle. Les bienfaits constatés par la population nous ont incités à valoriser les feuilles de Citrus clementina récupérées après la taille des arbres, par l’évaluation de l’activité antimicrobienne et la caractérisation chimique de leurs extraits flavonoïdes. L’étude quantitative en composés flavonoïdes montre un rendement de 11,2 % en flavonesflavonols, de 12,36 % en anthocyanes, de 17,87 % en hétérosides et de 12,1 % en C-glycosides. L’étude par spectrophotomètre UV-visible révèle que l’extrait des feuilles renferme 2,48 ± 0,36 mg/g de flavones-flavonols, 3,33 ± 0,296 mg/g de C-glucosides, 0,34 ± 0,05 mg/g d’anthocyanes et 3,77 ± 0,20 mg/g d’hétérosides. L’analyse par HPLC de l’extrait de feuilles de clémentinier révèle sa contenance en acide gallique (35,849 %), acide ascorbique (35,849 %), acide caféique (area = 6,1803 %), acide benzoïque (6,1125 %), catéchine (23,4311 %) et rutine (6,0082 %). Ces extraits montrent une activité antimicrobienne variable à l’égard de tous les germes microbiens (Gram+, Gram– et levure) étudiés. L’extrait flavones-flavonols montre une forte activité antimicrobienne à l’égard des souches Staphylococcus aureus, Staphylococcus epdermidis, Echerichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Schacharomyces cervisai avec un diamètre supérieur à 20 mm et une concentration minimale d’inhibition (CMI) égale à 382, 150, 382 μg/ml et 0,380 mg/ml respectivement. Les autres extraits (anthocyanes et C-glycosides) ont un effet intermédiaire, faible ou absent sur les micro-organismes testés. Le pouvoir bactériostatique (CMI) de Staphylococcus aureus en milieu liquide est de 238 μg/ml, et le pouvoir bactéricide (concentration minimale bactéricide) est de 1,845 μg/ml. Cette méthode de dilution est plus précise que celle de milieu gélosé.

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Belguendouz, R., and H. Khelifa. "Caractérisation chimique et évaluation de l’activité antimicrobienne des flavonoïdes extraits des feuilles de Citrus clementina de la région de la Mitidja (Algérie)." Phytothérapie 18, no. 5 (October 2020): 291–300. http://dx.doi.org/10.3166/phyto-2018-0099.

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Abstract:

Les agrumes occupent une superficie importante de 65 000 ha en Algérie (2014), leurs fruits sont utilisés dans l’alimentation humaine sous forme fraîche ou transformée, mais les feuilles sont communément utilisées en phytothérapie traditionnelle. Les bienfaits constatés par la population nous ont incités à valoriser les feuilles de Citrus clementina récupérées après la taille des arbres, par l’évaluation de l’activité antimicrobienne et la caractérisation chimique de leurs extraits flavonoïdes. L’étude quantitative en composés flavonoïdes montre un rendement de 11,2 % en flavonesflavonols, de 12,36 % en anthocyanes, de 17,87 % en hétérosides et de 12,1 % en C-glycosides. L’étude par spectrophotomètre UV-visible révèle que l’extrait des feuilles renferme 2,48 ± 0,36 mg/g de flavones-flavonols, 3,33 ± 0,296 mg/g de C-glucosides, 0,34 ± 0,05 mg/g d’anthocyanes et 3,77 ± 0,20 mg/g d’hétérosides. L’analyse par HPLC de l’extrait de feuilles de clémentinier révèle sa contenance en acide gallique (35,849 %), acide ascorbique (35,849 %), acide caféique (area = 6,1803 %), acide benzoïque (6,1125 %), catéchine (23,4311 %) et rutine (6,0082 %). Ces extraits montrent une activité antimicrobienne variable à l’égard de tous les germes microbiens (Gram+, Gram– et levure) étudiés. L’extrait flavones-flavonols montre une forte activité antimicrobienne à l’égard des souches Staphylococcus aureus, Staphylococcus epdermidis, Echerichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Schacharomyces cervisai avec un diamètre supérieur à 20 mm et une concentration minimale d’inhibition (CMI) égale à 382, 150, 382 μg/ml et 0,380 mg/ml respectivement. Les autres extraits (anthocyanes et C-glycosides) ont un effet intermédiaire, faible ou absent sur les micro-organismes testés. Le pouvoir bactériostatique (CMI) de Staphylococcus aureus en milieu liquide est de 238 μg/ml, et le pouvoir bactéricide (concentration minimale bactéricide) est de 1,845 μg/ml. Cette méthode de dilution est plus précise que celle de milieu gélosé.

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N’Guessan-Gnaman, Kakwokpo C., Nicaise François Bony, Awa Nakognon Tuo-Kouassi, Monney Désiré Blanchard Obodji, Rosine Désirée Chougouo Kengne Nkuitchou, N’cho Christophe Amin, and Ismael Dally. "Optimisation de la formulation d’une boisson artisanale à base de jus d’ananas pour un stockage à température ambiante." Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie (JATPB) 2, no. 1 (July 8, 2023): 23–35. http://dx.doi.org/10.57220/jatpb.v2i1.42.

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Abstract:

Le jus d’ananas présente un grand intérêt nutritionnel grâce à sa richesse en sels minéraux, en vitamines et aussi une forme intéressante de consommation du fruit. Mais ce jus constitue dès son extraction un milieu aqueux instable. Pour la conservation plus longue du jus d’ananas les producteurs utilisent généralement le congélateur ou le réfrigérateur. L’objectif de cette étude est de proposer des procédés de traitement chimique pour la conservation à temperature ambiante d’une boisson artisanale à base d’ananas. La méthodologie était basée sur l’application seul ou en combinaison de traitement thermique (chauffage), d’acidifiant (acide citrique), d’antioxydant (acide ascorbique) et d’antimicrobien (benzoate de sodium et/ou sorbate de potassium). Une étude de l’évolution des caractéres organoleptique, physicochimique (pH, acidité titrable et degré Brix) et microbiologique sur une durée de 21 jours a été réalisée Une analyse sensorielle a été réalisée afin d’évaluer leur acceptabilité. Les procédés efficaces étaient ceux utilisant un conservateur chimique antimicrobien (benzoate de sodium ou sorbate de potassium) seul ou combiné aux autres traitements. Les jus traités avec le sorbate de potassium seul à 2 g/L présentaient une meilleure stabilité pendant 21 jours et également une meilleure acceptabilité à l’analyse sensorielle. Le sorbate de potassium (2 g/L) conservateur chimique antimicrobien peut être proposé seul comme additif pour la conservation à température ambiante du jus d’ananas artisanal.

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Vivas, Nicolás, Fernando Zamora, and Yves Glories. "Incidence de certains facteurs sur la consommation de l'oxygène et sur le potentiel d'oxydoréduction dans les vins." OENO One 27, no. 1 (March 31, 1993): 23. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.1.1183.

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Abstract:

L'influence de plusieurs facteurs sur la consommation de l'oxygène et le potentiel d'oxydoréduction a été étudiée. Les facteurs choisis sont: les catalyseurs métalliques d'oxydation (fer et cuivre), les antioxydants (anhydride sulfureux et acide ascorbique), les principaux constituants du vin et les conditions de conservation.Le fer et le cuivre accélèrent les réactions d'oxydation dans les vins rouges. Le milieu devient rapidement réduit et le potentiel normal du vin (Eov) diminue. Dans les vins blancs, on observe une augmentation du Eov; le milieu devient alors plus oxydable.L'anhydride sulfureux (5°2) participe faiblement aux propriétés antioxydantes du vin rouge. En revanche, le vin blanc est correctement protégé des réactions d'oxydation par le S02.Ces différences de comportement entre les vins rouges et les vins blancs sont probablement dues aux composés phénoliques.

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Bouyahya, A., J. Abrini, A. Et-Touys, F. Lagrouh, N. Dakka, and Y. Bakri. "Analyse phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante des échantillons du miel marocain." Phytothérapie 16, S1 (December 2018): S220—S224. http://dx.doi.org/10.3166/phyto-2019-0148.

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Abstract:

Dans le présent travail, quatre échantillons de miel collectés des régions différentes sont analysés pour leur teneur en composés phénoliques et testés pour leur activité antioxydante. Les contenus en polyphénols totaux ont été déterminés par la méthode de Folin-Ciocalteu et les teneurs en flavonoïdes par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3). L’activité antioxydante a été évaluée par la méthode de balayage du radical 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl. L’estimation quantitative des flavonoïdes et des phénols totaux par la méthode colorimétrique a montré que le miel est riche en ces composés avec une différence significative entre les échantillons. Les teneurs en polyphénols s’étendent entre 124,60 ± 1,12 et 75,14 ± 0,78 mg EAG/g de miel ; alors que les pourcentages des flavonoïdes sont compris entre 43,24 ± 0,72 et 19,64 ± 0,83 mg EQ/g de miel. L’évaluation quantitative de l’effet antioxydant a montré que l’échantillon de Zoumi est le plus actif (IC50 = 48,15 μg/ml), cette valeur ne présente pas une différence significative avec les deux témoins positifs (acide ascorbique : IC50 = 27,20 μg/ml et Trolox : IC50 = 43,72 μg/ml). Nous avons trouvé une corrélation positive très élevée (R2 = 0,974) entre les teneurs en flavonoïdes et la capacité antioxydante, alors que cette corrélation est moins élevée (R2 = 0,821) entre l’activité antioxydante et les phénols totaux.

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Alaba, O., B. Ogunwumiju, O. Odu, and T. T. Lawal. "Physiological response of weaned pigs fed Spondias mombin supplemented diets in humid tropics." Nigerian Journal of Animal Production 48, no. 4 (March 8, 2021): 129–35. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i4.2999.

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Abstract:

Heat stress is a situation in which the animal body has problems dissipating excess heat due to breakdown in maintaining homeostatic body core temperature which resulting to inadequate heat dissipation and discomfort. In this study, Spondias mombin leaf meal (SMLM) rich in ascorbic acid was supplemented in feed aimed at determining effect on selected physiological responses of growing pigs. Sixteen growing female pigs weighing 10.5 to14.0kg were randomly allotted to four treatment supplemented maize feed ingredient with 0, 2.5, 5 and 7.5% SMLM w/w in a completely randomized design with four animals and two replicates per treatment as shown in table1. Results confirmed diurnal variation in temperature-humidity index THI (morning and evening). This variation affects respiratory rate, animal thermal stability and heartbeat rate. There was positive and strong relationship in ameliorating temperature changes in housing environment as animals cope better in diet supplemented with SMLM than control. Respiratory rates were similar across all treatments both morning and evening measurements. However, from table 2, there was significant difference (p<0.05) between control and other treatments with T2 and T3 been similar. Highest values of heart rates were observed in T3 indicating some contribution to involuntary physiological actives in pigs which may be effect of some biocomponents of Spondias sp to cerebella actions in animal brain controlling such involuntary muscle activities. Supplementation of SMLM up to 5% maize in growing female pigs diet have potential to confer thermal stability on animals during high temperature periods notable in humid tropics. Le stress thermique est une condition dans laquelle le corps de l'animal a des problèmes pour dissiper l'excès de chaleur en raison de la dégradation du maintien de la température interne du corps homéostatique, ce qui entraîne une dissipation thermique et une gêne insuffisantes. Dans cette étude, la farine de feuilles de Spondias mombin (SMLM) riche en acide ascorbique a été complétée dans des aliments destinés à déterminer l'effet sur certaines réponses physiologiques des porcs en croissance. Seize porcs femelles en croissance pesant de 10.5 à 14.0 kg ont été attribués au hasard à quatre ingrédients alimentaires de maïs supplémentés par traitement avec 0, 2.5, 5 et 7.5% de SMLM p / p dans une conception complètement randomisée avec quatre animaux et deux répétitions par traitement, comme indiqué dans le tableau 1. Les résultats ont confirmé la variation diurne de l'indice température-humidité THI (matin et soir). Cette variation affecte la fréquence respiratoire, la stabilité thermique de l'animal et la fréquence cardiaque. Il y avait une relation positive et forte dans l'amélioration des changements de température dans l'environnement de logement, car les animaux réagissent mieux avec un régime alimentaire complété avec du SMLM que le témoin. Les fréquences respiratoires étaient similaires pour tous les traitements, les mesures du matin et du soir. Cependant, à partir du tableau 2, il y avait une différence significative (p <0.05) entre le contrôle et les autres traitements avec T2 et T3 étaient similaires. Les valeurs les plus élevées de fréquence cardiaque ont été observées dans T3 indiquant une certaine contribution aux actifs physiologiques involontaires chez les porcs qui peuvent être l'effet de certains biocomposants de Spondias sp sur les actions cérébrales dans le cerveau animal contrôlant ces activités musculaires involontaires. La supplémentation en SMLM jusqu'à 5% de maïs dans le régime alimentaire des porcs femelles en croissance peut conférer une stabilité thermique aux animaux pendant les périodes de températures élevées notables dans les régions tropicales humides.

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Solomom, I. P., E. F. Istifanus, and E. J. Idang. "Effect of graded dietary levels of Roselle (Hibiscus sabdariffa) calyx meal supplementation on sperm profile of mongrel rabbit bucks." Nigerian Journal of Animal Production 49, no. 3 (June 9, 2022): 34–45. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i3.3529.

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Abstract:

Oxidative stress has been identified as one of the factors contributing to poor quality semen. Antioxidants however have been found useful in reducing oxidative stress thus protecting spermatozoa from reactive oxygen species (ROS)-induced production of abnormal spermatozoa and prevent deoxyribonucleic acid(DNA) fragmentation, thereby, improving semen quality. Roselle calyx has been identified as a rich source of antioxidants prominent among which is vitamin C (ascorbic acid). This experiment was conducted to evaluate the effect of graded dietary levels of Roselle calyx meal supplementation on sperm profile of mongrel rabbit bucks. Twenty clinically screened mongrel rabbit bucks were used for the study. The rabbits were managed intensively and were provided with feed, water and forages ad-libitum. Four experimental diets were formulated to contain dietary levels of Roselle calyx meal at 0.0% (control), 2.0%, 4.0% and 6.0% and coded as T1 , T2 , T3 and T4 respectively. The four treatment groups were assigned to four experimental diets in a completely randomized design (CRD) each replicated three times with two rabbits per replicate. Each replicate received an assigned diet for 56 days. Parameters measured in the were semen volume, semen colour motility, sperm concentration, live sperm percentage, abnormal sperm cells percentage, total sperm cells per ejaculate and reaction time. The semen volume (mL) recorded in this study were 0.47, 1.73, 0.57 and 0.53 for T (0.0% RCM), 1 T (2.0% RCM), T (4.0% RCM) and T (6.0% RCM,) respectively. Sperm motility was higher 2 3 4 in T (2.0% RCM) group with a value of 82.6% while the control group (0.0% RCM) recorded 2 the least value of 68.6%. Rabbit bucks in T (4.0% RCM) and T (6.0% RCM) had higher 3 4 sperm motility values of 78.3% and 81.6% respectively above those in control group. From the findings of this study Roselle calyx meal supplementation at 2.0% improved sperm characteristics of mongrel rabbit bucks. Le stress oxydatif a été identifié comme l'un des facteurs contribuant au sperme de mauvaise qualité. Des antioxydants ont toutefois été utiles pour réduire le stress oxydatif protégeant ainsi les spermatozoïdes provenant de la production réactive d'espèces d'oxygène (REO) à la production d'une spermatozoïque anormale et prévenir la fragmentation de l'acide désoxyribonucléique (ADN), améliorant ainsi la qualité du sperme. RoselleCalyx a été identifiée comme une source riche d'antioxydants importante dont la vitamine C est la vitamine C (acide ascorbique). Cette expérience a été menée pour évaluer l'effet des niveaux diététiques gradués de la supplémentation de repas RoselleCalyx sur le profil de sperme des daims de lapin de Mongrel. Vingt daims de lapin mongrel cliniquement criblés ont été utilisés pour l'étude. Les lapins ont été gérés de manière intensive et ont été fournis avec des aliments pour animaux, de l'eau et des forages ad-libitum. Quatre régimes expérimentaux ont été formulés pour contenir des niveaux alimentaires de farine de CalyxRoselle à 0,0% (contrôle), de 2,0%, 4,0% et 6,0% et codé sous T , T , T et T respectivement. Les quatre 1 2 3 4 groupes de traitement ont été attribués à quatre régimes expérimentaux dans une conception entièrement randomisée (CER) répliquée chacune trois fois avec deux lapins par réplication. Chaque réplique a reçu une alimentation assignée pendant 56 jours. Les paramètres mesurés dans le volume de sperme, la motilité de la couleur du sperme, la concentration de sperme, le pourcentage de sperme en direct, pourcentage de spermatozoïdes anormaux, cellules de sperme total par éjaculation et temps de réaction. Le volume de sperme (ml) enregistré dans cette étude était de 0,47, 1,73, 0,57 et 0,53 pour T1 (0,0% de la MRC), T2 (2,0% de la MRC), T (RCM de 4.0%) et T (6,0% de la MRC) respectivement. La motilité du 3 4 sperme était plus élevée dans le groupe T (2.0% de la MRC) d'une valeur de 82,6% tandis 2 que le groupe témoin (0,0% de la MRC) a enregistré la moindre valeur de 68,6%. Les billes de lapin en T (RCM de 4,0%) et T (6,0% de la MRC) avaient des valeurs de motilité de 3 4 sperme supérieur de 78,3% et 81,6% respectivement au-dessus de ceux du groupe témoin. Des conclusions de cette étude RoselleCalyx Supplémentation de repas à 2,0% des caractéristiques de sperme améliorées de Daims de lapin de Mongrel.

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Derouiche, Samir, Kaouther Abbas, and Manal Djermoune. "Polysaccharides and Ascorbic Acid Content and the Effect of Aqueous Extract of Portulaca Oleracea in High-Fat Diet-Induced Obesity, Dyslipidemia and Liver Damage in Albino Wistar Rats = Contenu des Polysaccharides et Acide Ascorbique et Effet de l'Extrait Aqueux de Portulaca Oleracea sur l'Obesite, la Dyslipidemie et les Dommages Hepatiques Induit par un Regime Hypergras chez les Rats Albino Wistar." Algerian Journal of Arid Environment 7, no. 2 (December 2017): 16–26. http://dx.doi.org/10.12816/0046095.

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Hasib, Aziz, A. Jaouad, and M. Mahrouz. "Etude par chromatographie liquide haute performance de la composition en acides citrique, malique et ascorbique des jus de différentes variétés d'agrumes marocaines." Sciences des Aliments 21, no. 5 (October 28, 2001): 555–62. http://dx.doi.org/10.3166/sda.21.555-562.

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"Efficacité et sécurité d’une préparation colique d’un litre de NER 1006 versus 2L de polyethylène glycol + acide ascorbique: un essai randomisé de phase 3." Endoscopy 51, no. 01 (December 20, 2018): 107–8. http://dx.doi.org/10.1055/a-0806-1864.

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"Influence des acides aminés sur la stabilité de l'acide ascorbique dans les mélanges pour nutrition parentérale totale." Nutrition 14, no. 2 (February 1998): v. http://dx.doi.org/10.1016/s0899-9007(98)90076-4.

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