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Dissertations / Theses on the topic 'Acides gras essentiels'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 4 February 2022

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Lepage, Guy. "L'effet de la déficience en acides gras essentiels et des acides gras peroxydés sur le peroxysome." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1998. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape11/PQDD_0015/NQ43497.pdf.

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Chambaz, Jean. "Metabolisme des acides gras essentiels par les hepatocytes de rat en culture." Paris 6, 1988. http://www.theses.fr/1988PA066669.

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Abstract:
La composition en apolipoproteines des lipoproteines synthetisees et secretees par des hepatocytes a ete caracterisee par immuntransfert et immunolocalisation. Les mecanismes de constitution et secretion de pools de lipides porteurs des acides gras essentiels sont caracterises
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Chambaz, Jean. "Métabolisme des acides gras essentiels par les hépatocytes de rat en culture." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376124810.

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Chelly, Jean Luc. "Les acides gras polyinsaturés essentiels de la série N-3 et les huiles de poisson." Paris 5, 1988. http://www.theses.fr/1988PA05P065.

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5

RABETAFIKA, ERIC. "Effets de la deficience en acides gras essentiels sur le metabolisme des peroxysomes." Paris 6, 1998. http://www.theses.fr/1998PA066300.

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Abstract:
La presente etude a pour but d'evaluer le role eventuel des acides gras polyinsatures sur la fonctionnalite des peroxysomes et sur leur processus de proliferation. Un regime carence en acide gras essentiels (age) a ete administre chez le rat male wistar au sevrage pendant 4 semaines avec ou sans proliferateurs de peroxysomes (clofibrate ou bezafibrate). Si la carence et les proliferateurs ont peu modifie le profil lipidique des peroxysomes, leurs effets portent surtout sur les rapports lipides-proteines (phosphatidyl-ethanolamine pe, phosphatidyl-choline pc, phosphatidyl-inositol pi, plasmenyl
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6

Kodas, Ercem. "Neurotransmission dopaminergique et sérotoninergique : réversibilité des effets de la déficience en acides gras polyinsaturés n-3." Tours, 2002. http://www.theses.fr/2002TOUR3802.

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Abstract:
Nos objectifs ont été de préciser les perturbations biochimiques et neurochimiques induites par une déficience alimentaire en acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI n-3) de déterminer si ces paramètres pouvaient être restaurés par une alimentation ré-équilibrée en AGPI n-3 donnée aux rats déficients à différents stades de la vie postnatale, où se poursuit le développement cérébral : la naissance (J0), le 7ème (J7), le 14ème(J14), le 21ème(J21) jour de vie. Dans le cortex préfrontal et frontal, le noyau accumbens et l'hippocampe, les rats déficients vs contrôles présentent une diminution de l'inco
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7

Vermelin, Laurent. "Etudes histochimique et radioautographique de phospholipides dentaires : effets d'une deficience en acides gras essentiels." Paris 5, 1997. http://www.theses.fr/1997PA05M091.

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8

ALESSIO, MARTINS MARIA LUIZA. "Action des acides gras essentiels su la fonction hypophysaire : importance de l'apport alimentaire lipidique." Paris 6, 1994. http://www.theses.fr/1994PA066006.

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Abstract:
L'effet d'une carence en acides gras essentiels (age) sur la composition en acides gras des phosphoglycerides membranaires de l'adenohypophyse a ete etudie: in vivo, a l'age adulte et au cours du developpement post-natal ; in vitro, sur les differentes classes de phosphoglycerides des membranes de cellules adenohypophysaires provenant d'animaux carences et mises en culture. De plus, l'effet de la carence en age sur la secretion et les differentes voies de transduction de l'adenohypophyse a ete etudie dans ces conditions. L'acide arachidonique et l'acide adrenique sont les acides polyinsatures
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Lapillonne, Alexandre. "Étude du métabolisme des acides gras polyinsaturés chez l'enfant." Lyon 1, 1999. http://www.theses.fr/1999LYO1T006.

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Iba, Naïma. "Les esters d'acides gras polyinsaturés d'Isatis tinctoria (pastel) : mise au point d'une technique de séparation : généralisation à différentes huiles insaturées." Toulouse, INPT, 1990. http://www.theses.fr/1990INPT023G.

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Abstract:
La mise au point d'une technique de separation des esters methyliques d'acides gras polyinsatures issus de l'huile de pastel, sur des resines echangeuses d'ions sous forme ag#+ en presence de differents solvants comme eluants, fait l'objet du present travail. Apres une approche bibliographique sur le role biologique des acides gras polyinsatures, l'etude de l'extraction et de la neutralisation de l'huile par esterification in situ des acides gras libres en presence de resines echangeuses d'ions et du methanol anhydre, suivie de la transesterification a montre que l'huile de pastel peut constit
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Neto, Joao Radünz. "Détermination des besoins nutritionnels en acides gras essentiels chez les larves de carpe, Cyprinus carpio L." Bordeaux 1, 1993. http://www.theses.fr/1993BOR10543.

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Abstract:
Nous avons mis au point des regimes purifies a base de caseine et de dextrine. Les besoins des larves de carpe ont ete etudies en supplementant ces regimes avec differentes sources lipidiques: esters methyliques d'acides linoleique et linolenique, huile de foie de morue, huile d'arachide et phosphatidylcholine. Nous avons examine la survie, la croissance et la composition en acides gras des lipides totaux des larves de carpe recevant les regimes experimentaux depuis leur premier repas. Les resultats montrent que les larves peuvent survivre et grandir avec des regimes a faible teneur (0,05% de
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El, Himdy Hanane. "A Propos de certaines huiles d'origine végétale, riches en acide gras essentiels, et de leurs utilisations cosmétiques." Dijon, 1993. http://www.theses.fr/1993DIJOP007.

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Bernoud-Hubac, Nathalie. "Etude, sur un modèle in vitro de la barrière hémato-encéphalique, de la biosynthèse des acides gras polyinsaturés essentiels et du passage de l'acide docoahéxaénoïque estérifié ou non dans une lysophosphatidylcholine." Lyon, INSA, 1998. http://www.theses.fr/1998ISAL0099.

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Abstract:
Le cerveau contient des proportions élevées d'acides gras polyinsaturés (AGPI) tels que les acides arachidonique (20:4n-6) et docosahexaénoïque (22:6n-3). Les mécanismes responsables de cette accumulation sélective sont encore inconnus. Le premier objectif de ce travail a été d'étudier, en utilisant un modèle in vitro de la barrière hémato-encéphalique (BHE), les rôles respectifs des cellules endothéliales de capillaires cérébraux et des astrocytes dans la biosynthèse des 20:4n-6 et 22:6n-3 à partir de leurs précurseurs respectifs, les acide linoléique (18 :2n-6) et linolénique (18: 3n-3). Les
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YAZBECK, JOCELYNE. "Effets de la carence en acides gras essentiels sur l'activite du tissu adipeux brun du rat acclimate au froid." Paris 6, 1990. http://www.theses.fr/1990PA066360.

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Abstract:
La carence en acides gras essentiels (age) (regime a 2% de vegetaline) provoque chez le rat acclimate, aussi bien a 28#oc qu'a 5#oc, une augmentation du metabolisme de repos. Une augmentation de la liaison gdp (test classique de thermogenese) est observee chez les carences a 28#oc ou a 5#oc. Ceci suggere que l'elevation du metabolisme de repos est principalement due a une augmentation de la thermogenese du tissu adipeux brun (tab). L'effet calorigenique a la noradrenaline in vivo (test de thermogenese sans frisson) est diminue chez les carences a 5#oc. Cette diminution pourrait etre expliquee
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Nassour, Ibrahim. "Depot et mobilisation des lipides corporels au cours du cycle sexuel chez la truite arc-en-ciel : effets d'une carence en acides gras essentiels sur la composition en acides gras des differents tissus." Paris 7, 1988. http://www.theses.fr/1988PA077128.

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16

Coulon, Laurent Calzada Catherine Lagarde Michel. "Effet d'un hydroperoxyde lipidique et des LDL oxydées sur les enzymes impliquées dans la libération de l'acide arachidonique des phospholipides plaquettaires." Villeurbanne : Doc'INSA, 2005. http://docinsa.insa-lyon.fr/these/pont.php?id=coulon.

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Bouziane, Mahmoud-Nazih. "Modifications de la composition en acides gras des lipides du foie, du serum et des lipoprotéines, en fonction d'un apport adéquat ou insuffisant en protéines, associé à différentes huiles alimentaires (tournesol, soja, coprah, saumon)." Dijon, 1992. http://www.theses.fr/1992DIJOS055.

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Abstract:
L'objet du présent travail est de déterminer si un apport insuffisant (2% de caséine) ou adéquat (20% de caséine) en protéines, associé à différentes huiles alimentaires, est capable de modifier la composition des lipides hépatiques et sanguins et d'influer sur la biodisponibilité des acides gras, en particulier sur celle des acides gras essentiels. Les huiles utilisées, diffèrent par leur composition en acides gras (huiles de tournesol, soja, coprah hydrogénée et saumon). Les régimes sont administrés a des rats mâles en croissance, pendant une durée relativement courte (28 jours). Sont étudié
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Seiliez, Iban. "Nutrition lipidique des larves de daurade Sparus aurata." Bordeaux 1, 2003. http://www.theses.fr/2003BOR12649.

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Abstract:
La première partie du travail porte sur l'effet de la supplémentation lipidique d'aliments composés destinés à remplacer les rotifères dans l'alimentation précoce des larves de aurade (Sparus aurata). Les aliments artificiels ont permis d'obtenir des survies élevées mais des croissances faibles. Les résultats confirment l'importance de l'apport en phospholipides et en acide docosahexaénoïque. La seconde partie du travail examine la capacité des larves de former des acides gras hautement insaturés (AGHI) à partir de précurseurs. La recherche de gènes de désaturases, inconnus chez les poissons,
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Masclaux, Hélène. "Diversité des interactions trophiques à l'interface microorganismes - microcrustacés dans une zone littorale à macrophytes : conséquences sur le transfert des acides gras essentiels." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2011. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00673430.

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Abstract:
Les zones littorales à macrophytes ont un rôle fonctionnel important dans les hydrosystèmes fluviaux. Outre leur forte productivité, ces milieux se caractérisent également par une forte biodiversité. Cependant, les liens pouvant exister entre hétérogénéité spatiale, biodiversité et flux de matière restent encore peu connus. En milieu aquatique, les microcrustacés représentent un maillon clef entre les microorganismes eucaryotes, qui sont les principaux producteurs d'acide gras polyinsaturés (AGPI), et le compartiment piscicole. Dans ce travail de thèse, nous avons donc cherché à savoir comment
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Coulon, Laurent. "Effet d'un hydroperoxyde lipidique et des LDL oxydées sur les enzymes impliquées dans la libération de l'acide arachidonique des phospholipides plaquettaires." Lyon, INSA, 2004. http://theses.insa-lyon.fr/publication/2004ISAL0006/these.pdf.

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Abstract:
De nombreux travaux soulignent le rôle significatif des peroxydes lipidiques dans le risque vasculaire associé à certaines pathologies telles que le diabète. Ils pourraient notamment être impliqués dans l'hyperactivité plaquettaire observée dans les phénomènes d'athérothrombose. L'objectif de nos travaux a été d'étudier l'effet d'un stress oxydant, induit par des hydroperoxydes lipidiques endogènes ou des LDL modifiées, sur les voies de signalisation plaquettaire conduisant à la libération de l'acide arachidonique (AA) des phospholipides membranaires (PL) et à la formation d'un des métabolites
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Schmuck, Anne. "Le risque oxydatif chez le sujet âgé institutionnalisé." Université Joseph Fourier (Grenoble), 1996. http://www.theses.fr/1996GRE18006.

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Koussoroplis, Apostolos-manuel. "Sources de carbone et d'acides gras essentiels pour les juvéniles de Liza saliens (Pisces, Mugilidae) dans le réseau trophique d'une lagune côtière méditerranéenne : approches in situ par biomarqueurs lipidiques et isotopiques." Thesis, Clermont-Ferrand 2, 2010. http://www.theses.fr/2010CLF22055/document.

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Abstract:
Les lagunes côtières Méditerranéennes constituent des zones de nourrissage pour les juvéniles de plusieurs espèces de poissons côtiers. C’est sur cet apport constant en juvéniles ainsi que sur les ressources trophiques du milieu que s’appuie l’aquaculture extensive dans la lagune Vassova (Préfecture de Kavala, Grèce). Afin d’optimiser la production piscicole, il apparaît important d’identifier les processus favorisant la survie et la croissance des jeunes poissons.Ce travail s’est focalisé sur une espèce communément exploitée dans les lagunes Méditerranéennes : le mulet sauteur Liza saliens (M
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Harant, Isabelle. "Influence des acides gras essentiels de la ration alimentaire sur la composition lipidique et l'activité métabolique de l'adipocyte étude expérimentale chez le rat et application au nourrisson /." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37614292k.

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Harant, Isabelle. "Influence des acides gras essentiels de la ration alimentaire sur la composition lipidique et l'activite metabolique de l'adipocyte : etude experimentale chez le rat et application au nourrisson." Toulouse 3, 1988. http://www.theses.fr/1988TOU30206.

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Abstract:
Apres 9 semaines de carence en acides gras essentiels les rats ont ete supplementes en acide linoleique: normalisation des phenomenes retard de croissance, du developpement de la masse adipeuse, de la taille des adipocytes. Chez les nourrissons en nutrition parenterale totale ou l'acide linoleique represente 2,5% de l'apport energetique on observe une reduction des reserves en acides gras essentiels
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Duranthon, Véronique. "Interactions spécifiques des HDL et des LDL avec la membrane basolaterale des cellules épithéliales intestinales chez le porc : caractérisation et effets d'un régime déficient en acides gras essentiels." Paris 7, 1992. http://www.theses.fr/1992PA077319.

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MENGUY, LAURENCE. "Nature et distribution des especes moleculaires de phospholipides des microsomes hepatiques et de la membrane microvilleuse intestinale de porc : influence d'un apport alimentaire deficient en acides gras essentiels." Paris 7, 1991. http://www.theses.fr/1991PA077246.

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Abstract:
Une meilleure comprehension des interactions lipides-proteines au sein des membranes cellulaires passe par une analyse qualitative et quantitative des especes moleculaires de phospholipides. Les especes moleculaires de phospholipides modifiees chimiquement sont identifiees a la fois par ms et cpg apres separation par clhp phase inverse. L'analyse par ms de chaque pic clhp permet d'apparier sans ambiguite les chaines d'acides gras detectees par cpg. Nous avons applique cette methode d'analyse a l'etude de la composition en especes moleculaires des sous-classes phosphatidylcholine et phosphatidy
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Koussoroplis, Apostolos-Manuel. "Sources de carbone et d'acides gras essentiels pour les juvéniles de Liza saliens (Pisces, Mugilidae) dans le réseau trophique d'une lagune côtière méditerranéenne : approches in situ par biomarqueurs lipidiques et isotopiques." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00600250.

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Abstract:
Les lagunes côtières Méditerranéennes constituent des zones de nourrissage pour les juvéniles de plusieurs espèces de poissons côtiers. C'est sur cet apport constant en juvéniles ainsi que sur les ressources trophiques du milieu que s'appuie l'aquaculture extensive dans la lagune Vassova (Préfecture de Kavala, Grèce). Afin d'optimiser la production piscicole, il apparaît important d'identifier les processus favorisant la survie et la croissance des jeunes poissons.Ce travail s'est focalisé sur une espèce communément exploitée dans les lagunes Méditerranéennes : le mulet sauteur Liza saliens (M
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Bernard, Jonathan. "Déterminants nutritionnels précoces du neurodéveloppement des enfants de l'étude EDEN : rôle des acides gras polyinsaturés." Phd thesis, Université Paris Sud - Paris XI, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00986264.

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Abstract:
Contexte : De la conception à l'âge adulte, de nombreux déterminants environnementaux influencent le neurodéveloppement. Des études montrent que durant la fin de la grossesse et les premiers mois de vie, une grande quantité d'acides gras polyinsaturés (AGPI), notamment à longue chaîne (AGPI-LC), se fixe dans le tissu cérébral. Un apport optimal durant ces périodes critiques pourrait soutenir précocement le bon développement du cerveau et de ses fonctions.Objectifs : Étudier les relations entre les expositions pré- et postnatales précoces aux AGPI, et le neurodéveloppement d'enfants de 2 et 3 a
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Gallant, Leblanc Caroline P. "Effet de la déficience en fer maternelle sur le métabolisme des acides gras essentiels et des éicosanoïdes et sur l'apprentissage spatial et le processus de mémoire de la progéniture chez le cochon d'Inde." Thesis, Université Laval, 2009. http://www.theses.ulaval.ca/2009/26321/26321.pdf.

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Leblanc, Caroline P. "Effet de la déficience en fer maternelle sur le métabolisme des acides gras essentiels et des éicosanoïdes et sur l'apprentissage spatial et le processus de mémoire de la progéniture chez le cochon d'Inde." Doctoral thesis, Université Laval, 2009. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20970.

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Abstract:
La déficience en fer maternelle est commune à travers le monde. Les effets sur la progéniture demeurent peu connus. Le but de cette étude est de déterminer les effets d'une déficience en fer maternelle sur le métabolisme des acides gras essentiels - éicosanoïdes et sur l'apprentissage spatial de la progéniture chez le cochon d'Inde. Des femelles gestantes ont été nourries avec une diète déficiente ou enrichie en fer pendant toute la grossesse jusqu'au sevrage. Dans un deuxième protocole, les femelles étaient nourries avec les mêmes diètes mais les petits tous sevrés avec la diète enrichie de f
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ZEROUGA, MUSTAPHA. "Effet du rapport en acides gras essentiels (n-6/n-3) dans un regime alimentaire sur certaines proprietes physico-chimiques et fonctionnelles des membranes cerebrales chez le rat. Interaction avec les effets de l'alcool et de l'alcoolisation." Paris 7, 1992. http://www.theses.fr/1992PA077210.

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Abstract:
Des rats wistar ont ete nourris pendant deux generations avec un regime, soit a base d'huile de soja (s), riche en acide alpha-linolenique, soit a base d'huile de tournesol (t), carence en cet acide, soit a base de t supplemente en huile de foie de morue (t+hfm), contenant des acides gras polyinsatures de la serie (n-3). Un groupe de rats, nourri avec un regime commercial (c), a ete utilise comme temoin. L'etude de l'atpase (na+,k+) des membranes totales du cerveau a montre trois isoenzymes, discriminees sur la base de leur sensibilite a l'ouabaine, alpha 1, alpha 2, alpha 3, respectivement, d
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Lemarchand, Charles. "Etude de l'habitat de la loutre d'Europe (Lutra lutra) en région Auvergne (France) : relations entre le régime alimentaire et la dynamique de composés essentiels et d'éléments toxiques." Clermont-Ferrand 2, 2007. http://www.theses.fr/2007CLF21746.

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Abstract:
L'habitat et le régime alimentaire de la loutre d'Europe (Lutra lutra) ont été etudiés en région Auvergne, en relation avec la dynamique d'acides gras essentiels et d'éléments toxiques. Le mouvement de recolonisation naturelle de l'espèce l'amène à fréquenter des milieux aquatiques dégradés et non dégradés. Le régime alimentaire, dominé par les poissons, est plus diversifié dans ses derniers. Les proies d'origine aquatique constituent une source majeure d'acides gras essentiels dans les tissus de la loutre, et le rapport DHA/LA constitue un outil d'évaluation de l'origine terrestre ou aquatiqu
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Ksouda, Ghada. "Valorisation des plantes tunisiennes pour leur accumulation d’huiles et de composés bioactifs au cours de leur développement : application dans la protection des aliments." Thesis, Compiègne, 2018. http://www.theses.fr/2018COMP2451.

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Abstract:
Cette étude a pour objectif la recherche d’huiles et de composés bioactifs dans des graines provenant de la région semi-aride à aride « Regueb » située au centre de la Tunisie. Plusieurs graines sont riches en huiles principalement composées d'acides gras classiques. Des teneurs élevées en acide pétrosélinique, un acide gras inhabituel, ont été détectées chez les espèces appartenant à la famille des Apiaceae, en particulier P. major et P. saxifraga. Les graines de d’Ap. graveolens, An. graveolens, P. saxifraga et L. sativum sont à la fois riches en huiles et en composés phénoliques fonctionnel
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Callamand, Pierre. "Etude des desaturases delta 6 et delta 5 hepatiques en periode perinatale." Montpellier 1, 1991. http://www.theses.fr/1991MON11223.

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Masotti, Véronique. "Etude anatomique, chimique et activité biologique du Xylopia aethiopica (Dun. ) Rich. Du Bénin." Aix-Marseille 3, 1997. http://www.theses.fr/1997AIX30031.

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Abstract:
Xylopia aethiopica (annonacees) est une espece couramment utilisee en afrique tropicale comme epice et pour les vertus medicinales de ses fruits et graines. Dans un premier temps, nous avons realise une etude anatomique poussee des fruits et des graines. L'examen de plusieurs series de coupes anatomiques, observees aux microscopes optique et electronique, a permis d'elucider la structure interne du fruit et de la graine. L'appareil secreteur d'huile essentielle (he) a ete decrit precisement, et plusieurs caracteres anatomiques des graines ont eclaire les liens phylogeniques au sein du genre xy
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Thomas, Mélanie. "Mobilisation de l'acide arachidonique et sensibilité au peptide ß-amyloïde." Thesis, Université de Lorraine, 2015. http://www.theses.fr/2015LORR0255/document.

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Abstract:
La maladie d’Alzheimer (MA) est un problème majeur de santé publique. Elle se traduit par des atteintes de la mémoire reposant sur des dysfonctionnements synaptiques induits par les oligomères de peptide ß-amyloïde (Aß). Ceux-ci activent la phospholipase A2 cytosolique (cPLA2) qui libère l’acide arachidonique (ARA) des phospholipides (PL) membranaires neuronaux. L’acyl-CoA synthétase 4 (ACSL4) peut limiter cette libération en favorisant la réincorporation d’ARA dans les PL. Dans l’alimentation occidentale, il constitue une part croissante des apports lipidiques. Contrairement à l’acide docosah
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Costa, Adilson da. "Estudo das mudanças quali e quantitativas da participação de ácidos graxos no sebo de pacientes com acne inflamatória, graus II ou III, em uso sistêmico de limeciclina e/ou suplementação oral à base de ácidos linoleico, gamalinolênico." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5133/tde-26042012-115056/.

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Abstract:
Introdução: Acne é uma dermatose que apresenta o padrão do sebo alterado, tanto quali, quanto quantitativamente. Objetivos: Estudar as possíveis alterações quali e quantitativas dos ácidos graxos encontrados no sebo de portadores de acne vulgar graus II ou III mediante ao uso diário de limeciclina e/ou suplemento oral a base de ácidos linoleico, gamalinolênico e oleico. Métodos: Quarenta e cinco sujeitos de pesquisa masculinos, de 12 a 40 anos de idade, portadores de acne vulgar graus II ou III, submeteram-se a 90 dias de uso de: Grupo A, 300mg/dia de limeciclina; Grupo B, 540mg de ácidos gama
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Gilbert, Kim. "Rôle des acides gras polyinsaturés essentiels dans l'infarctus du myocarde." Thèse, 2015. http://hdl.handle.net/1866/13546.

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Leblanc, Caroline P. "Effet de la déficience en fer maternelle sur le métabolisme des acides gras essentiels et des éicosanoïdes et sur l'apprentissage spatial et le processus de mémoire de la progéniture chez le cochon d'Inde /." 2009. http://www.theses.ulaval.ca/2009/26321/26321.pdf.

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Dubois, Mélanie. "Effets d'une diète riche en oméga-3 sur l'infarctus du myocarde chez le rat." Thèse, 2007. http://hdl.handle.net/1866/15521.

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Peretti, Noël. "Mécanismes et régulation de la phase absorptive des lipides dans des conditions normales et pathologiques." Thèse, 2006. http://hdl.handle.net/1866/17207.

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