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Dissertations / Theses on the topic 'Administración de la producción'
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1
Angulo, Mariselli Rafael Leonardo, Cueva Gliseth Lidia Mallma, Plaza Jorge Eduardo Malqui, and Olivera Saulo Italo Vargas. "Diagnóstico operacional empresarial – Pesquera Hayduk." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/8781.
Full textAbstract:
xx, 364 p. : il. ; 30 cm.El presente diagnóstico representa un análisis profundo de las operaciones de Pesquera Hayduk, organización dedicada a la producción y comercialización de productos hidrobiológicos en el Perú. El diagnóstico se basó en el análisis de la cadena de suministro de la organización, al igual que en el análisis de cada una de las partes que la componen. A lo largo de este análisis, se ha realizado una descripción del modelo operativo de la organización, detallando los procesos productivos, las interacciones de dichos procesos y las estrategias definidas para alcanzar las metas. Es importante señalar, que las operaciones productivas analizadas corresponden a las diversas líneas de productos que la organización comercializa, teniendo en consideración los estándares que hoy son materia de implementación en cada una de las sedes operativas. En términos generales, la organización desarrolla sus actividades operativas y comerciales de acuerdo a la realidad del sector, y de acuerdo a la coyuntura, ya sea económica, política o social, esto debido a que es un sector fuertemente influenciado directamente por estos factores. En cuanto a los resultados obtenidos, se han presentado recomendaciones que deben ser ampliadas. Por otra parte, las propuestas de mejora que integran una valorización económica, presentan un diversidad de oportunidades como las mejoras en los procesos logísticos, que con una acción inicial se puede generar ahorros de más de 15,000 dólares al año, el modelamiento del sistema de gestión hacia la estrategia de la organización, donde se presentan oportunidades de retorno de inversión alrededor de los 90,000 dólares al año, la implementación de una nueva planta en el Callao con un TIR positivo y un VAN de más de 980,000 dólares, además de una mejora en la gestión de productos actuales, que puede llevar a un ahorro de más de 700,000 dólares. Finalmente, este diagnóstico es un documento de mucho valor para la organización, debido a que sustenta y describe claramente cómo se están desarrollando las diversas actividades de la organización
The present study represents a depth analysis of the productive operations of Pesquera Hayduk, an organization dedicated to the production and commercialization of hydro biological products in Peru. This study is related to the analysis of the supply chain of the organization, and also the analysis of each of the parts that compose it. Throughout this analysis, a description of the operational model of the organization has been made, detailing the productive processes, the interactions of these processes and the defined strategies to reach the goals. It is important to note that the analyzed productive operations correspond to the various product lines that the organization promotes, taking into consideration the standards that are currently the subject of implementation in each of the operating headquarters. In general terms, the organization develops the operative and commercial activities according to the reality of the sector, and according to the economic, political or social situation, this is because the sector is strongly influenced by these factors. With the results several recommendations have been presented that should be expanded. By the other hand, the proposals of improvements that integrate an economic valorization, display a diversity of opportunities like the improvements in the logistic processes, that with an initial action can generate savings of more than 15,000 dollars to the year, the modeling of the management system to the organization strategy, which presents an investment return opportunity of around 90,000 dollars per year, the implementation of a new plant in Callao with a positive TIR and a VAN of over 980,000 dollars, in addition to an improvement in the current product management, which can lead to savings of more than $ 700,000. Finally, this diagnosis is a document of great value for the organization, because it sustains and clearly describes how the various activities of the organization are being developed
Tesis
2
Angulo, Poblete Daniel, Cueva Elvis Renniger Beltrán, Spozzito Marcelo Murillo, and Ayala Martin Valdizan. "Producción y comercialización de derivados oleaginosos de palma aceitera." Master's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017. http://hdl.handle.net/10757/621632.
Full textAbstract:
De acuerdo al análisis PESTEL del macroentorno y del microentorno según las fuerzas competitivas del PORTER, identificamos y validamos, por medio del modelo CANVAS, la oportunidad de negocio en la producción y comercialización de aceite crudo de palma y aceite de palmiste para el abastecimiento del mercado nacional e internacional de empresas productoras de alimentos, cosméticos, entre otros, identificado como un modelo de negocio de varios lados. Nuestro objetivo asegura la provisión de productos de calidad adecuada a nuestros clientes, a través de un proceso responsable que busca la sostenibilidad del sistema ecológico, lo cual genera valor para nuestros accionistas y colaboradores. Asimismo, nuestra visión propone liderar la producción nacional de aceite crudo de palma y aceite de palmiste al año 2022, elaborados a partir de materia prima certificada en sostenibilidad medioambiental, por lo que se actuaría con responsabilidad social. Se prevé el inicio de las operaciones de la organización en cuestión en el año 2017 con la instalación de la planta de extracción y procesamiento. La negociación de compromisos de venta se llevará a cabo en el año 2018 y la puesta en marcha de la producción de aceite crudo de palma y aceite de palmiste, en el año 2019. La viabilidad del negocio, de acuerdo al análisis financiero, en un escenario ácido, prevé un VAN estimado de S/. 5,644,885.39, una TIR de 22%, un WACC de 14.4%, y un flujo de fondos netos de S/. 21,134,829 al 2022, lo cual permitirá, de este modo, un Payback estimado de 4 años y 6 meses.Tesis
3
Valdez, Avalos Dennis Omar, and Rodríguez Marsham Ronmel Ponce. "Diagnóstico operativo de la Empresa Reactivos Nacionales S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11610.
Full textAbstract:
La propuesta de valor que propone RENASA es la calidad de sus diversos xantatos
que fabrica, logrando una ventaja competitiva con sus principales competidores y
posicionándose con una notable participación en el mercado de proyectos de inversiones
mineras, siendo la única prioridad competitiva que posee la calidad consistente y superior de
sus xantatos. Todavía no logra alcanzar nuevas prioridades competitivas, en ese sentido el
presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar oportunidades de mejora en
sus principales procesos operativos y apoyo, de tal manera que sirva como base para lograr
alcanzar flexibilidad y tiempo como nuevas prioridades competitivas.
Una de las frases más comunes e indiscutible en gestión es “lo que no se mide no se
controla y no se gestiona” encontramos relevante hallazgos, poseen escasos indicadores de
productividad en sus procesos de producción, calidad y mantenimiento entre otros, por otro
lado, su logística esta desarticulada entre los departamentos de producción y
comercialización, y la centralización de funciones entre la gerencia general y jefatura de
gestión de calidad, medioambiente, seguridad y salud en el trabajo.
Proponemos una óptima distribución de planta, mejoramiento de su proceso de secado
a 24 horas mediante la implementación de un sistema de enfriamiento, reestructuración de su
organización y un plan de mantenimiento preventivo para minimizar los tiempos de paradas
de planta entre otras oportunidades de mejora para aumentar su productividad en sus líneas de
producción
Hay que mencionar, además que estas oportunidades de mejora servirían para mejorar
sus eficiencias operativas en adelante, resultarían permanente si van acompañado de objetivos
a corto y largo plazo mediante la implementación de estrategias y políticas y demás acciones
encaminadas al crecimiento del negocioRENASA’s proposal of value is the quality of its xanthates, achieving a competitive advantage in comparison to RENASA’s principal competitors and positioning RENASA with a notable participation in the investment mining projects market. Being this superior and consistent quality the only competitive priority of RENASA. It has not reached other competitive priorities yet; therefore, this investigation paper is intended to determine improvements opportunities, which will serve as foundation to achieve flexibility and time as new competitive priorities. One of the most common and indisputable quotes in management is “What is not measured is not controlled and is not managed". We found relevant findings such as the lack of productivity KPIs in the production process, quality, and maintenance, among others. On the other hand, RENASA’s logistics is split between the production and commercial departments; furthermore, its functions are centralized between the General Manager and the Quality, Environment and Safety heads. We propose the following: an optimal plant distribution, an improvement in RENASA’s dry process to 24 hours by implementing a cooling system, an organizational change, and a preventive maintenance program to decrease the time in the overhaul maintenance of the plant. Our objective is to increase the productivity of RENASA in its production lines. In addition, these improvements opportunities will enhance RENASA’s operational efficiencies onwards. These improvements would be permanent if they are implemented with short and long term objectives through the implementation of strategies, policies and other actions aimed to the business growth
Tesis
4
López, Quispe Katherine Fabiola, and Damián Jeimy Esther Garabito. "El impacto de una adecuada gestión de costos en la administración de una empresa vitivinícola." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/623904.
Full textAbstract:
En el presente trabajo de tesis, se desarrollará el impacto que tiene una adecuada gestión de costos en la administración de una empresa vitivinícola. Para el mismo, se utilizará una metodología de investigación cuantitativa de tipo descriptiva no experimental y correlacional, bajo el diseño de un estudio de caso.
Como parte de nuestra investigación, se han identificado las actividades estratégicamente relevantes desarrolladas por la vitivinícola, las cuales han sido plasmadas en una cadena de valor, con el objetivo de reconocer aquellas actividades generadoras de valor que son importantes para el desarrollo de las operaciones de la empresa. En adición, se está proponiendo una estructura de costos que garantice a la compañía la identificación de los objetos de costo por centro de costo y elemento de costo. Con el cual se espera optimizar y controlar los costos; y obtener información fiable y razonable.
Con ambos sistemas de información (actividades estratégicamente relevantes y estructura de costos) los administradores de las empresas podrán captar mejor las necesidades de los clientes, y se enfocarán en establecer estrategias que puedan satisfacerlos, creando valor a un menor costo. Con una correcta gestión de costos se calculará y controlará los costos de un producto, generando recursos de información que la administración necesita para que la gerencia pueda tomar decisiones, realizar proyecciones y establecer estrategias.In the present thesis work, will develop the impact that has a proper cost management in the administration of a wine company. A research methodology quantitative descriptive not experimental and correlational, under the design of a case study will be used for the same. As part of our research, we have identified the strategically relevant activities carried out by the wine, which have been reflected in a value chain, with the objective of recognizing those that value-generating activities they are important for the development of the company's operations. In addition, it is proposing a cost structure that ensures the company identification of cost objects by center for cost and cost element. Which are expected to optimize and control costs; and information reliable and reasonable. With both sets of information (cost structure and strategically relevant activities) the managers of enterprises can better capture the needs of the customers, and will focus on strategies that can meet them, creating value at a lower cost. With proper management of costs shall be calculated and will control the cost of a product, generating information resources needed by the administration so that management can make decisions, make projections and establish strategies.
Tesis
5
Salazar, Larios Karla María Alejandra. "Mejora de la producción de la fábrica de hielo Sarita Colonia SAC." Bachelor's thesis, Chiclayo, 2015. http://tesis.usat.edu.pe/jspui/handle/123456789/591.
Full textAbstract:
La presente investigación, se llevará a cabo en la fábrica de hielo Sarita Colonia S.A.C., cuya actividad es la producción y comercialización de hielo principalmente utilizados en la industria pesquera, los cuales tienen una presentación de 50 kilos cada uno. El problema en la empresa surge durante la temporada alta debido al aumento de la demanda en su producto, durante la cual la empresa afronta una insuficiente capacidad de producción, por lo que opta por aplicar la política de disminuir el tiempo de congelación de sus bloques de hielo, originando hielo quebradizo. Para evaluar el sistema de producción y diseñar las mejoras necesarias hacia la mejora de la productividad en la fábrica de hielo Sarita Colonia S.A.C. se determinará la demanda, para que en base a esta se pueda definir la capacidad de producción ideal de la empresa. Luego se realizará un diagnóstico de la línea de producción para mejorar los tiempos del proceso de producción de bloques de hielo. Posteriormente, se hará un diseño de las modificaciones necesarias para incrementar la capacidad de producción, y finalmente, se realizará un análisis costo-beneficio de dicho diseño que permita analizar a la empresa la conveniencia en estudio, mediante la reducción de sus costos de producción usando de forma eficiente sus procesos productivos, brindando productos de calidad, y siendo competitiva en el mercado.
6
Salazar, Larios Karla María Alejandra, and Larios Karla María Alejandra Salazar. "Mejora de la producción de la fábrica de hielo Sarita Colonia SAC." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2015. http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/499.
Full textAbstract:
La presente investigación, se llevará a cabo en la fábrica de hielo Sarita Colonia S.A.C., cuya actividad es la producción y comercialización de hielo principalmente utilizados en la industria pesquera, los cuales tienen una presentación de 50 kilos cada uno. El problema en la empresa surge durante la temporada alta debido al aumento de la demanda en su producto, durante la cual la empresa afronta una insuficiente capacidad de producción, por lo que opta por aplicar la política de disminuir el tiempo de congelación de sus bloques de hielo, originando hielo quebradizo. Para evaluar el sistema de producción y diseñar las mejoras necesarias hacia la mejora de la productividad en la fábrica de hielo Sarita Colonia S.A.C. se determinará la demanda, para que en base a esta se pueda definir la capacidad de producción ideal de la empresa. Luego se realizará un diagnóstico de la línea de producción para mejorar los tiempos del proceso de producción de bloques de hielo. Posteriormente, se hará un diseño de las modificaciones necesarias para incrementar la capacidad de producción, y finalmente, se realizará un análisis costo-beneficio de dicho diseño que permita analizar a la empresa la conveniencia en estudio, mediante la reducción de sus costos de producción usando de forma eficiente sus procesos productivos, brindando productos de calidad, y siendo competitiva en el mercado.Tesis
7
Canevaro, Bocanegra Nicolás, García Luis Mendoza, Véliz Deyve Porta, García Carlos Raborg, and Rivera Wilder Ramos. "Diagnostico operativo de la Empresa COSAPI S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11648.
Full textAbstract:
Este diagnóstico operativo empresarial tiene como objetivo proponer
recomendaciones de mejora al macro proceso clave de contrataciones que le permitan a la
Unidad de Negocios de Plantas Industriales (UNPI) de COSAPI S. A. Ingeniería y
Construcción lograr su meta de ventas para el periodo 2017 al 2021.
La Unidad de Negocios de Plantas Industriales fue la seleccionada para el diagnóstico
operativo empresarial debido al comportamiento de sus ventas en los años 2013 a 2016,
donde tuvo que diversificarse a otros sectores económicos diferentes al de minería por la
sustancial disminución de proyectos en este sector para tratar de mantener su volumen de
ventas anuales. Asimismo, dentro de esta coyuntura, la UNPI se ha propuesto la meta de
crecimiento promedio anual de 13% para el periodo 2017 al 2021.
Los factores clave identificados para lograr el objetivo planteado en esta tesis, fueron
los siguientes: La gestión de todas las oportunidades de interés de la UNPI para que se
conviertan en invitaciones a ofertar, el incremento de la asertividad de las propuestas
presentadas, la selección de las invitaciones recibidas dando prioridad a los clientes que
generen mayor asertividad, y el incremento de las horas hombre destinadas al estudio de las
propuestas de las invitaciones seleccionadas para mejorar su asertividad.
Nuestras principales recomendaciones fueron: Implementar un proceso de gestión de
oportunidades dentro del macro proceso de contrataciones, mantener la segmentación de los
tipos de clientes (vip y generales), utilizar la metodología del plan agregado para la
producción de propuestas a fin de mejorar el control de los recursos, y reestructurar el área de
propuestas y licitaciones de la UNPI. Estas recomendaciones, permitirían generar un ahorro
de S/ 1’156,668This business operational diagnosis aims to propose recommendations for improvement to the macro key process of get contracts that will allow the Business Unit of Industrial Plants (UNPI) of COSAPI S. A. Engineering and Construction to achieve its sales goal for the period 2017 to 2021. The Business Unit of Industrial Plants was selected for business operational diagnosis due to the behavior of its sales in the years 2013 to 2016, where it had to diversify to other economic sectors other than mining due to the substantial decrease in projects in this sector. try to maintain your annual sales volume. Also, within this conjuncture, the UNPI has proposed the goal of annual average growth of 13% for the period 2017 to 2021. The key factors identified to achieve the objective set out in this thesis were the following: The management of all UNPI's opportunities of interest so that they become invitations to bid, the increase in the assertiveness of the proposals presented, the selection of the invitations received giving priority to the clients that generate the most assertiveness, and the increase of the man hours destined to the study of the proposals of the selected invitations to improve their assertiveness. Our main recommendations were: Implement a process of management of opportunities within the macro contracting process, maintain the segmentation of the types of clients (vip and general), use the methodology of the aggregate plan for the production of proposals in order to improve the control of resources, and restructure the proposal and bidding area of the UNPI. These recommendations would allow savings of S / 1'156,668
Tesis
8
Páucar, Hinostroza Pedro, Quinto Luis Alberto Santiago, Rivera Edgar Samuel Ramírez, and Contreras Carlos Huber Choque. "Diagnóstico operativo empresarial EPS EMAPA - Huancavelica S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11529.
Full textAbstract:
El presente trabajo tiene como propósito conocer y realizar un estudio detallado del
sistema operativo de la EPS EMAPA Huancavelica S.A.; y para ello se realiza una breve
descripción de la empresa, el producto que elabora, su ciclo operativo y la importancia de
estas, desarrolladas al interior.
Para una mejor comprensión del diagnóstico, se plantea un marco teórico que
comprende los aspectos de ubicación y dimensionamiento de la planta, planeamiento y diseño
de los productos, planeamiento y diseño del proceso, planeamiento y diseño de la planta,
planeamiento y diseño del trabajo, el planeamiento agregado y la programación de las
actividades productivas. También, se analizan la gestión de costos, la gestión logística, la
gestión y control de calidad, la gestión del mantenimiento y la cadena de suministro.
EMAPA Huancavelica S.A. es una empresa prestadora de servicios de saneamiento
(EPS), encargada de proveer agua potable y alcantarillado al sector urbano de los distritos de
Huancavelica y Ascensión. Está regulada por la Superintendencia Nacional de Servicios de
Saneamiento (Sunass), debiendo realizar todas sus actividades con el objetivo estratégico de
lograr un producto de calidad, que le permita brindar sus servicios en óptimas condiciones a
los usuarios y así concordar con el Plan Nacional de Saneamiento que plantea el Estado
«Contribuir a ampliar la cobertura y mejorar la calidad de vida de la población, lograr la
sostenibilidad de los servicios de agua potable, alcantarillado, tratamiento de aguas servidas y
disposición de excretas.»
Con este trabajo se reconoce la importancia de las actividades productivas en las
empresas, para esto se enfatizan el planeamiento y el diseño del proceso productivo que, en el
caso de la EPS EMAPA Huancavelica, se reflejará en la calidad del producto ofrecido a la
población.
El DOE contiene el desarrollo de las actividades actuales del proceso productivo de la
empresa, identifica la problemática, hace propuestas de mejora respecto al dimensionamiento
de la planta, el diseño del producto, el diseño del proceso, el diseño de la planta, el diseño del
trabajo, la programación de operaciones, la gestión de la calidad, etc. Al final, expone
conclusiones sobre las cuales se hacen recomendaciones y propuestas de mejora, necesarias
de ser implementadas si la empresa pretende cumplir con los estándares de calidad exigidos
por el D.S. N° 031-2010-SA, que aprueba el reglamento de calidad del agua para el consumo
humano.
Las propuestas de mejora planteadas demandarán una inversión de S/. 3’205,541.89,
que deberán ser financiados por el Organismo Técnico de Administración de los Servicios de
Saneamiento (OTASS), sin obligación de retorno por parte de la EPS EMAPA Huancavelica
S.A.
La implementación de las mejoras generará beneficios económicos anuales para la
EPS EMAPA Huancavelica S.A. por S/. 854,587.83, que se obtendrán con la mejora de los
procesos productivos y comerciales; la disminución de tiempo en los procesos y del uso de
insumos; la mejora en las redes de captación de agua potable, de conducción y de
distribución; así como de la disminución de instalaciones clandestinas y su posterior registro
en el sistema de medición, facturación y cobranza de la pensión de aguaTesis
9
Campana, Rodríguez Giancarlo, Condori Ronald Barrios, Perez Ronald Zans, and Romero Silvanna Farah Jiménez. "Diagnóstico operativo empresarial de la Empresa Jhoselin Distribuciones E.I.R.L." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11741.
Full textAbstract:
En el presente trabajo se realizó el diagnostico operativo empresarial a la empresa Jhoselin Distribuciones EIRL, ubicada en la provincia de Tambopata, Madre de Dios-Perú; en el mismo se desarrollan diversos capítulos cuyo contenido es el análisis de las áreas de mayor trascendencia en la empresa, La tesis contiene un total de 15 capítulos, donde se analizarán temas relacionados con ubicación y dimensionamiento de la planta, planeamiento y diseño de los productos, planeamiento y diseño del proceso, planeamiento y diseño de planta, planeamiento y diseño del trabajo, planeamiento agregado, programación de operaciones productivas, gestión logística, gestión de costos, control de la calidad, mantenimiento y cadena de suministro. En el desarrollo de la tesis se precisarán propuestas de mejora para lograr elevar la rentabilidad de la empresa. La empresa Jhoselin Distribuciones, debe tener en claro que para subsistir en el largo plazo debe de generar valor a los recursos con los que cuenta, lo que permitirá lograr que el tipo de servicio que brinda y su calidad, sean valorados por sus clientes, generando así ventajas competitivas y comparativas para la continuidad de la empresa. Estas mejoras permitirán incrementar la eficiencia operativa de Jhoselin Distribuciones EIRL, mediante mejoras en la organización planeamiento, infraestructura y distribución de la planta, establecer procesos de control de rotación de inventario, estandarización de los procesos operativos para dinamizar el flujo de las unidades de reparto, utilización de racks para un mejor almacenamiento de los productos; con estas mejoras se logrará un impacto significativo positivo en la reducción de los costos operativos y administrativos, logrando beneficios y ahorros para el primer año de S/. 81,950, Haciendo que obtenga costos operativos competitivos en el mercado, que opere una distribuidora con mayor nivel de productividad.In the present work, the business operative diagnosis was made to the company Jhoselin Distribuciones EIRL, located in the province of Tambopata, Madre de Dios in Peru; In it, several chapters are developed whose content is the analysis of the areas of greatest importance in the company, The thesis contains a total of 15 chapters, which will analyze issues related to location and sizing of the plant, planning and design of the products, planning and design of the process, planning and design of the plant, planning and design of the work, aggregate planning, programming of productive operations, logistics management, cost management, quality control, maintenance and supply chain. In the development of the thesis, improvement proposals will be needed to achieve a higher profitability of the company. The company Jhoselin Distribuciones, must be clear that to survive in the long term must generate value to the resources it has, which will ensure that the type of service provided and its quality, are valued by their customers, generating thus, competitive and comparative advantages for the continuity of the company. These improvements will increase the operational efficiency of Jhoselin Distribuciones EIRL, through improvements in the organization planning, infrastructure and distribution of the plant, establish inventory rotation control processes, standardization of operating processes to streamline the flow of the delivery units, use of racks for a better storage of the products; with these improvements, a significant positive impact will be achieved in reducing operating and administrative costs, achieving benefits and savings for the first year of S /. 81,950, making it obtain competitive operating costs in the market, which operates a distributor with a higher level of productivity
Tesis
10
Bances, Purizaca César, Urbina Roberto Bel, Eriquita Rolando Núñez, and Agreda Jorge Rosas. "Diagnóstico operativo de la Empresa CIME Comercial SA." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9584.
Full textAbstract:
En la actualidad, las empresas buscan generar eficiencias en el uso de sus recursos,
tanto físicos como humanos, con la finalidad de ser más competitivos en el mercado. Para la
presente tesis hemos empleado el diagnóstico operativo empresarial (DOE) en la empresa
CIME Comercial SA con la finalidad de realizar una radiografía operativa que permita
identificar eficiencias factibles a implementar. Esta empresa se dedica a implementar
proyectos únicos en diferentes sectores, siendo los proyectos más importantes los
relacionados a la calefacción y el aire acondicionado o HVAC por sus siglas en inglés
(Heating, ventilation and air conditioning). Estos proyectos representan el 60% de la cartera
de la compañía, es por ello la importancia del diagnóstico en esta unidad de negocio.
Teniendo como base el diagnóstico operativo, en los siguientes capítulos
desarrollamos el diseño y planificación de la planta y su ubicación; el diseño y planificación
del producto; el diseño y planificación de los procesos; el diseño y planificación del trabajo;
desarrollamos el plan agregado y la programación de las operaciones productivas; así como
las gestiones logísticas, costos, calidad, mantenimiento y cadena de suministro. A partir de
los resultados encontrados, identificamos que no existe planificación en toda la empresa y por
ello propusimos un nuevo de modelo de llegada, enmarcado sobre la base del plan
estratégico, teniendo los siguientes pilares: el diseño, el plan productivo, la ejecución y la
gestión. Todo ello, monitoreado y controlado a través de indicadores transversales que
permitan el cumplimiento de las eficiencias productivas.
Con estas mejoras, se obtendrían beneficios como incremento de la capacidad de
planta en 50% de capacidad operativa, mejora en los tiempos de producción de un 30%. El
mayor volumen de fabricación, asociado a un menor tiempo de producción, logra un
incremento de los ingresos en 476 mil soles que representa el 65%Nowadays, companies seek to generate efficiencies in the use of resources, both physical and human, to be more competitive in the market. For this thesis has used the business operational diagnosis (DOE) in the company CIME Comercial SA. With the purpose of performing an operative radiography that allows to identify feasible efficiencies to be implemented. This company is dedicated to the implementation of unique projects in different sectors, being the most important projects related to heating and air conditioning or HVAC (heating, ventilation and air conditioning). These projects represent 60% of the company's portfolio, for the relevance of the diagnosis in this business unit. Based on the operational diagnosis, in the following chapters we develop the design and planning of the plant and its location; product design and planning; design and planning of processes; the design and planning of the work; we develop the added plan and the programming of productive operations; as well as logistics, costs, quality, maintenance and supply chain management. From the results found, we identified that there is no planning throughout the company and so we proposed a new arrival model, framed on the basis of the strategic plan, having the following pillars: design, production plan, execution and management. All this, monitored and controlled through transversal indicators that allow the fulfillment of the productive efficiencies. With these improvements, benefits would be obtained by improving plant operating capacity of 50%, reduction in the production time in 30 %. The higher manufacturing volume associated with lower production time results in an increase in incomes of 476 thousand soles, which represents 65%
Tesis
11
Corrales, Delgado Paola Alejandra, Morán Julio Omar Huiza, García Paul Anthonny Rentería, and Muñoz Diana Elizabeth Vidal. "Diagnóstico operativo empresarial de la Empresa Trupal S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11524.
Full textAbstract:
En la presente tesis se realizó un diagnóstico operativo empresarial de la empresa
Trupal S.A., fábrica de cajas para uso como empaque industria. Adicionalmente, este estudio
permitió elaborar un conjunto de propuestas de mejora, para los diversos aspectos operativos,
aplicando para ello herramientas y conceptos modernos los cuales permitan a la empresa
incrementar su competitividad y rentabilidad basado en la mejora de la propuesta de valor
tanto para los clientes como para los accionistas.
En la presente tesis, se analizaron los procesos productivos principales que componen
una empresa, los cuales se plasmados en catorce capítulos donde se propuso mejoras, muchas
de ellas cuantificadas económicamente con una evolución de costo beneficio. Asimismo, los
principales procesos tomados fueron: ubicación y dimensionamiento de la planta,
planeamiento y diseño de los productos, planeamiento y diseño del proceso, planeamiento y
diseño de planta, planeamiento y diseño del trabajo, planeamiento agregado, programación de
operaciones productivas, gestión de costos, gestión logística, gestión y control de la calidad,
gestión del mantenimiento, y cadena de suministro. Con estas propuestas de mejora se espera
obtener beneficios y ahorros, para el primer año los cuales suman un monto de S/8'936,804
que representa el 10% de la utilidad bruta de Trupal obtenida en el 2016In the present thesis, it is realized an operational diagnosis of Trupal’s Company. This company produces carton boxes which are used as industrial packings. Additionally, this study allowed elaborating a set of proposals for improvement, for the various operational aspects, applying modern tools and concepts that would allow the company to increase its competitiveness and profitability based on the improvement of the value proposition for both customers and shareholders. In this thesis, it is analyzed the main productive processes that compose a company, which are reflected in fourteen chapters where improvements were proposed, many of them quantified economically with a cost benefit evolution. Also, the analyzed main processes were: plant location and design, product planning and design, process planning and design, plant planning and design, work planning and design, aggregate planning, production operations programming, management cost management, logistics management, quality management and control, maintenance management, and supply chain. With these proposals for improvement, it is expected to obtain benefits and savings, for the first year, which amount to S/8'936,804 which represents 10% of the gross profit of Trupal obtained in 2016
Tesis
12
Claure, Robles Vicente, Quispe Alex Corahua, Carhuamaca Elmer Ventocilla, and Ramírez Luis Miguel Vinelli. "Diagnóstico operativo empresarial de la Empresa de Plásticos Perú Alfa S.R.L." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10014.
Full textAbstract:
En el desarrollo de la presente tesis se realizó el diagnóstico operativo empresarial de
la Empresa de Plásticos Perú Alfa S.R.L con el objetivo de analizar sus alcances
operacionales y de productividad; buscando oportunidades de optimización, eficiencia y
sostenibilidad para le Empresa. Para ello, uno de los enfoques de gran importancia resulta ser
el análisis de los procesos que permiten la transformación de insumos a productos finales, con
los requerimientos de los clientes.
El presente trabajo realizado a la Plásticos Perú Alfa S.R.L (EPPA), ubicado en Lima
Perú, se centra en el proceso de producción de empaques flexibles trilaminados, con una
producción de 279.76 Tn en el año 2016 y un volumen de ventas de S/ 8.03 millones en dicho
producto.
La tesis consta de 15 capítulos, de los cuales, en los primeros siete se describe la
información más relevante respecto a las características organizacionales y operativas de la
empresa, así también se desarrolla y analiza su planta, y sus procesos de producción. En la
segunda mitad de la tesis se desarrolla la planificación de la producción, la gestión de
logística, la gestión de costos, la gestión de calidad, la gestión de mantenimiento y la gestión
de la cadena de suministros. Todas las mejoras propuestas que se han logrado desarrollar
están enfocadas en la misión y visión de la empresa.
Dichas mejoras permitirán incrementar la eficiencia operativa de EPPA mediante
balances de línea, cambios en la configuración de la disposición de planta, mejora en la
administración de inventarios y procesos que permitirían un impacto significativo positivo en
la reducción de los costos operativos. Con las mejoras propuestas se generarían beneficios por
S/ 12.38, con un costo ascendente a S/ 7.73 millones y un beneficio neto de S/ 5.42 millonesIn the development of this thesis the business operational diagnosis of the Peruvian Plastics Company Alfa S.R.L was carried out with the objective of analyzing its operational and productivity scope; seeking opportunities for optimization, efficiency and sustainability for the Company. For this, one of the most important approaches is the analysis of processes that allow the transformation of inputs to final products, with the requirements of the customers. The present work carried out at Plásticos Perú Alfa SRL (EPPA), located in Lima Peru, focuses on the production process of flexible trilaminated packages, with a production of 279.76 tons in 2016 and a sales volume of S / 8.03 million in this product. The thesis consists of 15 chapters, of which, the first seven describes the most relevant information regarding the organizational and operational characteristics of the company, and also develops and analyzes its plant, and its production processes. In the second half of the thesis is developed production planning, logistics management, cost management, quality management, maintenance management and supply chain management. All the proposed improvements that have been developed are focused on the mission and vision of the company. These improvements will increase the operational efficiency of EPPA through line balances, changes in the layout of the plant layout, improved inventory management and processes that would have a significant positive impact on the reduction of operating costs. With the proposed improvements, profits would be generated for S / 12.38, with a cost of S / 7.73 million and a net profit of S / 5.42 million
Tesis
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Enciso, Llerena Tais Elizabeth, Chipani Gabriela Huayaconza, Muñoz Erika Carmen Linares, and Valdez Jheny Nuñez. "Diagnóstico operativo empresarial de Electro Sur Este – región Cusco." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/12462.
Full textAbstract:
En la presente tesis se realizó el diagnóstico operativo de la Empresa Electro Sur Este
a fin de identificar oportunidades de mejora para conseguir eficiencia y eficacia en los
procesos y generar beneficio a toda la cadena de distribución y la satisfacción de los
consumidores. Se describe la situación actual de la organización, el planeamiento de
productos, planeamiento de procesos, planeamiento de trabajo, así como la gestión
operacional y las propuestas de mejora. En los primeros capítulos se describe las
características organizacionales y operacionales, además describe las características
estructurales y de ubicación de la planta, así como su distribución a nivel de infraestructura.
A partir de esta información, se elaboró un análisis exhaustivo y con un soporte técnico se
plantea propuestas de mejora en rendimiento, reducción de costos y eficiencia, orientados a
generar ganancias adicionales que satisfagan las expectativas de los accionistas y del mercado
regional, lo que brindaría una ganancia de 30 al 50% de la inversión final.
Todo esto se centra en la propuesta de una nueva distribución de planta, nuevo
organigrama que plantea el área de inversión y proyecto, flujo de procesos de actividades que
optimice los procesos e incremente la productividad de los mismos. Asimismo, se propone
planeamiento con estrategias asertivas que mejore la productividad del capital humano, que
se transmita en eficiencia y eficacia de resultados. Por otra parte, se propone mejorar las
políticas de mantenimiento preventivo para reducir costos correctivos, lo que generaría una
reducción del 40 al 50 %, con un incremento del activo en 3 millones 360 mil. Finalmente se
plantea explorar y explotar nuevas alternativas de energía, renovable.
La implementación de nuevas políticas con estrategias asertivas utilizando los
recursos humanos especializados y motivados en forma eficiente podrá generar mayores
ganancias para la empresa, satisfacción laboral y calidad de servicio a los clientes, que
permita desarrollar nuevos proyectos energéticos dado que se incrementa la demanda de
energía eléctrica en conjunto con el desarrollo urbanístico que se viene incrementando en los
últimos años, así mismo cabe mencionar que los efectos del calentamiento global vienen
alterando los caudales hídricos de las principales fuentes de agua de los andes Peruanos, lo
que motiva a pensar en explorar nuevos proyectos. Para concluir, la generación de energías
limpias reduce los riesgos de impactos medio ambientales que deben ir de la mano con una
cultura de responsabilidad medio ambiental, la mejora de las normas y reglas de juego
respecto al uso, generación y distribución de la energía eléctrica y de esa forma garantizar la
disponibilidad del servicio para las futuras generaciones a costos accesiblesIn the development of the present thesis the operative diagnosis of the Electro South East Company was carried out in order to identify improvement opportunities and provide operational guidelines to achieve efficiency and effectiveness in the processes and generate profit for the entire distribution chain and satisfaction of consumers. It describes the current situation of the organization, product planning, process planning, work planning, as well as operational management and improvement proposals. The first chapters describe the organizational and operational characteristics, and describe the structural and location characteristics of the plant, as well as its distribution at the infrastructure level. Based on this information, an exhaustive analysis was developed and with technical support, it proposes proposals for improvement in performance, cost reduction and efficiency, aimed at generating additional profits that satisfy the expectations of shareholders and the regional market, which would provide a profit of 30 to 50% of the final investment. All this focuses on the proposal of a new distribution of plant, new organization chart that raises the area of investment and project, flow of processes of activities that optimize the processes and increase the productivity of the same. Likewise, planning is proposed with assertive strategies that improve the productivity of human capital, which is transmitted in efficiency and effectiveness of results. On the other hand, it is proposed to improve preventive maintenance policies to reduce corrective costs, which would generate a reduction of 40 to 50%, with an increase in assets of 3 million 360 thousand. Finally, it is proposed to explore and exploit new, renewable energy alternatives. The implementation of new policies with assertive strategies using specialized and motivated human resources in an efficient manner can generate greater profits for the company, job satisfaction and quality of service to customers, which allows the development of new energy projects as the demand for energy increases electricity in conjunction with the urban development that has been increasing in recent years, it is worth mentioning that the effects of global warming are altering the water flow of the main sources of water in the Peruvian Andes, which motivates to think about exploring new Projects. To conclude, the generation of clean energies reduces the risks of environmental impacts that must go hand in hand with a culture of environmental responsibility, the improvement of rules and rules of the game regarding the use, generation and distribution of electrical energy and in this way guarantee the availability of the service for future generations at affordable costs
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Tavera, Anaya Evangelina, Cubas Jorge León, Torres José Arboleda, and Villanes Walter Gómez. "Diagnóstico operativo empresarial de Osinergmin." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11732.
Full textAbstract:
La presente tesis tiene como finalidad realizar el Diagnóstico Operativo Empresarial
(DOE) del Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería – Osinergmin, que
permita identificar y proponer alternativas de mejora concretas y viables a la actual
administración de operaciones, con el máximo propósito de permitirle alcanzar la excelencia
en la calidad de su gestión empresarial de regulación, y consecuentemente con ello, garantizar
un trato justo y equitativo a los grupos de interés objetivo: consumidores, Gobierno y
empresas, que redunden en el desarrollo social y energético del país.
Para este trabajo de investigación, ha sido fundamental la aplicación de los
conocimientos y principios teóricos adquiridos en la Maestría de Administración Estratégica
de Negocios, y los conceptos y estrategias de clase mundial empleadas por las empresas
líderes del sector.
La tesis contempla el desarrollo del diagnóstico operativo en 15 capítulos, que
involucran una exhaustiva descripción de la organización a través de su ciclo operativo, los
productos que sustentan su labor, procesos de supervisión, planta, programa de operaciones,
estructura de trabajo de la organización, y la gestión de mantenimiento y calidad de sus
productos.
Si bien algunas de las propuestas de mejora descritas, han sido valorizadas
económicamente, es imprescindible hacerlas viables a través de proyectos de modificación
normativa, de procesos, de implementación de tecnología, y de políticas gubernamentales,
que involucren un trabajo integrado de Osinergmin con otras entidades no gubernamentalesThe purpose of this thesis is to perform Osinergmin's Operational Business Diagnostic (DOE), which allows identifying and proposing concrete and viable improvement alternatives to the current operations management, with the maximum purpose of enabling it to achieve excellence in the quality of its management. Regulation and, consequently, to guarantee a fair and equitable treatment to the target interest groups: Consumers, Government and companies that result in the social and energetic development of the country. For this research work, the application of the knowledge and theoretical principles acquired in the Master of Strategic Business Administration and the world-class concepts and strategies used by the leading companies in the sector has been fundamental. The thesis contemplates the development of the operational diagnosis in fifteen (15) chapters, which involve an exhaustive description of the Organization through its operating cycle, the products that support its work, supervision processes, plant, operations program, work structure of the organization and management of maintenance and quality of its products. Although some of the improvement proposals described have been economically valued, it is essential to make them viable through projects of regulatory modification, processes, technology implementation, government policies that involve the integrated work of Osinergmin and other private entities of Peruvian State
Tesis
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Aybar, Tasayco Victor Santiago, Martinez Leonardo Manuel Injante, Untiveros Marisella Luz Pérez, and Campos Margarita Marina Ramirez. "Diagnóstico operativo empresarial de textil del Valle S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/13678.
Full textAbstract:
La presente investigación tiene como objetivo principal realizar el diagnostico
operativo empresarial de la empresa Textil del Valle S.A. en busca de oportunidades de
mejora dentro de los procesos operativos, con la finalidad de reducir los costos relacionados a
la operación de la empresa, buscando incrementar la rentabilidad y el valor de esta. La
empresa Textil del Valle S.A. se encuentra ubicada en el departamento de Ica, pertenece al
sector textil peruano desde hace 30 años. Brinda servicios de fabricación de telas y
confección de prendas de vestir con alto valor agregado a reconocidas marcas mundiales a
quienes tiene como clientes, el 100% del volumen de los productos finales son exportados a
un segmento exclusivo del mercado internacional, el 95% de la participación de las ventas de
Textil del Valle se concentra en tres clientes exportando sus productos a países como Estados
Unidos, Canadá y Francia principalmente.
Las ventas de la industria textil peruana están centralizadas principalmente a Estados
Unidos. Durante el 2017 las exportaciones a este país disminuyeron respondiendo a factores
coyunturales, por ser un año de cambio de gobierno americano; y a factores competitivos,
debido al incremento de la participación de empresas asiáticas dentro del mismo mercado.
Ello genera que la empresa en análisis también registrara una disminución de ventas para el
año 2017, que generaron pérdidas netas. La tendencia durante el año del diagnóstico, 2018, es
un recupero de la industria motivado por las restricciones aplicadas por el gobierno
americano a las empresas asiáticas, principalmente las chinas.
Es importante tener en cuenta, que el presente diagnóstico considera para los efectos
de cálculo del ahorro y beneficios de las propuestas de mejora, ventas constantes equivalentes
a las generadas durante el último periodo 2018, al ser un año más representativo. La
investigación se ha realizado enfocada en la minimización de costos, de manera transversal a
todas las áreas y procesos de Textil del Valle S.A., priorizando las áreas y procesos operativos de la cadena productiva que añaden valor a la empresa o son críticos. La
metodología utilizada para el análisis y propuestas se basa en la herramienta PHVA o ciclo de
la calidad de Deming, que refuerza el cumplimiento de la ISO 9001. En cada apartado se han
identificado oportunidades de mejora bajo las cuales se han planteado acciones o
recomendaciones a implementar como propuestas de mejora enfocadas a optimizar y hacer
más eficientes los procesos con la finalidad de incrementar el valor de la empresa, la
rentabilidad, la competitividad y así estar mejor preparada, incrementar la capacidad para
afrontar la competencia, la variación de la demanda y la satisfacción de sus clientes.
No se han considerado inversiones de gran implicancia económica, debido a que la
planta tiene una buena capacidad instalada y excelentes máquinas, que no están siendo usadas
al 100% por varios motivos que explicamos en el desarrollo del diagnóstico. Por ello, como
propuestas de mejora se han considerado implementaciones de equipo humano
interdisciplinario, dedicados al desarrollo de proveedores y control oportuno de procesos en
base a indicadores propuestos; consultorías, que mejoren el soporte tecnológico y la gestión
de desarrollo humano; y propuestas alineadas a estrategias de tercerización, con la que puede
generar importantes ahorros como resultado en la mejora de la cadena de suministros y
disminución de los costos unitarios.
Para la parte de procesos se propone potenciar las áreas de gestión que controlan los
procesos productivos enfocados a disminuir los costos unitarios por proceso inclusive en el
proceso de Desarrollo Humano y Responsabilidad Empresarial, así de esta manera
incrementar la productividad de la empresa y mejorar los costos operativos. Para la parte
sistemas, potenciar y mejorar el MRP con el que actualmente cuenta la empresa y adquirir
nuevos software que se integren al MRP generando importantes beneficios cualitativos y
cuantitativos, el costo total de la inversión de las propuestas de mejora es de US$ 617,569.00
generando un beneficio neto de US$ 3´226.841.30 al año.The main objective of this research is to carry out the operative business diagnosis of the company Textil del Valle S.A. in search of opportunities for improvement in order to increase profitability and the value of the company. Textil del Valle belongs to the Peruvian textile sector for 30 years, provides services of manufacture of fabrics and clothing manufacture with high added value to recognized global brands to whom it has as clients, 100% of the volume of final products are exported to an exclusive segment of the international market, 95% of Textil del Valle's share of sales is concentrated in three customers, exporting its products to countries such as the United States, Canada and France, mainly. Sales of the Peruvian textile industry are mainly centralized to the United States. During 2017, exports to this country decreased due to short-term factors, as it was a year of change in the American government; and competitive factors, due to the increase in the participation of Asian companies in the same market. This generates that the company in analysis also registered a decrease of sales for the year 2017, which generated net losses. The trend during the year of diagnosis, 2018, is a recovery of the industry motivated by the restrictions applied by the American government to Asian companies, mainly Chinese companies. It is important to bear in mind that the present diagnosis considers for the purposes of calculating the savings and benefits of the improvement proposals, constant sales equivalent to those generated during the last period 2018, since it is a more representative year. The research has been focused on minimizing costs, across all areas and processes of Textil del Valle S.A., prioritizing the areas and operational processes of the production chain that add value to the company or are critical. The methodology used for the analysis and proposals is based on the PHVA tool or the quality cycle of Deming, which reinforces compliance with ISO 9001. In each section, opportunities for improvement have been identified, under which actions or recommendations have been proposed. implement as improvement proposals focused on optimizing and making processes more efficient in order to increase the value of the company, profitability, competitiveness and thus be better prepared, increase the ability to face competition, the variation of demand and the satisfaction of its customers They have not been considered investments of great economic implications, because the plant has a good installed capacity and excellent machines, which are not being used 100% for several reasons that we explained in the development of the diagnosis. Because of that, as proposals for improvement have been considered implementations of interdisciplinary human team and consultancies, dedicated to the development of suppliers. Proposal aligned to outsourcing strategies, with which it can generate important benefits as a result in the improvement of the supply chain. For the process part, it is proposed to strengthen the management areas that control production processes focused on reducing unit costs per process, including in the Human Development and Corporate Responsibility process, thus increasing the company's productivity and improving costs. Operatives. For the systems part, enhance and improve the MRP with which the company currently has and acquire new software that is integrated into the MRP generating significant qualitative and quantitative benefits, the total investment cost of the improvement proposals is US $ 617,569.00 generating a net profit of US $ 3´226,841.30 per year.
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García, Caro Gerardo Emilio, Cahua Héctor de Jesús Hernández, Hernández Eder Alberto Lujan, and Huertas César Ramón Urbina. "Diagnóstico operativo empresarial hidroriego ingenieros SAC." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/13777.
Full textAbstract:
El presente Diagnostico Operativo Empresarial se ha realizado a la empresa
Hidroriego Ingenieros SAC, dedicada al diseño y ejecución de proyectos de riego por
aspersión para jardines en espacios urbanos, en el Perú. Se tuvo como objetivo encontrar
oportunidades de mejora en el área de operaciones y las áreas vinculadas, que permita a la
empresa mejorar sus indicadores de costos, disminuir los reprocesos e incrementar la
productividad. Para ello se realizó el análisis de los procesos que intervienen en toda la
cadena de valor hasta la entrega en obra del producto final.
A lo largo de los quince capítulos que contiene el presente documento, se ha
desarrollado una descripción de la situación actual de la empresa, encontrando fortalezas, que
les permiten ser los principales distribuidores de la marca Rain bird; así como, oportunidades
de mejora. Se contó con información relevante para la elaboración de cada capítulo,
determinando cuales son los procesos dentro del flujo de ejecución del proyecto, que
representan cuellos de botella, o que generan mayor nivel de ineficiencias.
Como producto del análisis se han identificado 10 propuestas de mejora, entre ellas,
reubicación de la oficina comercial, la capacitación al personal técnico, la compra de un
software que permita una mejor coordinación entre las áreas logística y comercial. La
inversión total por la ejecución de las propuestas de mejora asciende a S/ 76,660.00, lo cual
genera un ahorro para la empresa equivalente a S/ 766,784.69. El beneficio neto a obtener
será S/ 690,124.69. La aplicación de las propuestas de mejora en la empresa Hidroriego
Ingenieros SAC permitirá que se concentre en el core de su negocio y vuelva a sus procesos
operativos más eficientes, generando mejores márgenes.The present Business Operational Diagnosis has been made to the company Hidroriego Ingenieros SAC, dedicated to the design and execution of sprinkler irrigation projects for gardens in urban spaces, in Peru. The objective was to find opportunities for improvement in the area of operations and related areas, which allows the company to improve its cost indicators, reduce reprocessing and increase productivity. To this end, the analysis of the processes that intervene in the entire value chain was carried out until the final product was delivered to the site. Throughout the fifteen chapters contained in this document, a description of the current situation of the company has been developed, finding strengths that allow them to be the main distributors of the Rain bird brand; as well as opportunities for improvement. There was relevant information for the preparation of each chapter, determining which are the processes within the project execution flow, which represent bottlenecks, or that generate a higher level of inefficiencies. As a result of the analysis, 10 improvement proposals have been identified, including the relocation of the commercial office, the training of technical personnel, and the purchase of software that allows better coordination between the logistics and commercial areas. The total investment for the execution of the improvement proposals amounts to S / 76,660.00, which generates a saving for the company equivalent to S / 766,784.69. The net benefit to be obtained will be S / 690,124.69. The application of the improvement proposals in the company Hidroriego Ingenieros SAC will allow it to concentrate on the core of its business and return to its more efficient operating processes, generating better margins.
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Bojanini, López Nicolás, Lavi Arturo Eduardo Narro, Marcos Franko Rafael Vilchez, and Bellido Elvira Araceli Villegas. "Diagnóstico operativo empresarial para industrias Printex S.A.C." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/13788.
Full textAbstract:
En el presente trabajo, se desarrolló el Diagnóstico Operativo Empresarial a Industrias
Printex S.A.C., empresa que forma parte del conglomerado empresarial Crystal S.A.S. que
concentra sus operaciones en Colombia. Industrias Printex S.A.C. que está ubicada en la ciudad
de Armenia, desarrolla, produce y comercializa prendas textiles con la tecnología Seamless o sin
costuras tanto para marcas propias como para clientes externos. El objetivo principal del
diagnóstico es analizar los procesos y operaciones de las diferentes áreas de la empresa y
proponer oportunidades de mejora que ayuden a elevar la rentabilidad y proponer planes de
acción para capitalizar estas mejoras.
Las mejoras propuestas en esta tesis fueron previamente compartidas y analizadas con las
directivas de la empresa. Todas ellas fueron valorizadas y se implementarán de acuerdo a las
prioridades definidas en el capítulo final de este documento. Se espera que las mejoras estén
completamente implementadas en el paso de 12 meses y generen un ahorro anual de US$
642,800. Ello representa aproximadamente un 0.3% sobre las ventas del Grupo Crystal S.A.S.In the present thesis, the Business Operational Diagnostic was developed for Industrias Printex S.A.C., a company that is part of Grupo Crystal S.A.S. which concentrates its operations in Colombia. Industrias Printex, located in the city of Armenia, develops, produces and sells textile garments with Seamless technology for both own brands and for external customers. The main objective of the diagnostic is to analyze the processes and operations of the different areas of the company and recommend improvement opportunities that help raise profitability and suggest action plans to capitalize on these improvements. The improvements suggested in this thesis were previously shared and analyzed with the company's management. All of them were considered valuable and will be implemented according to the priorities defined in the final chapter of this document. The improvements are expected to be fully implemented in around 12 months and their accumulated savings will be USD 642,800 per year. Which represents approximately 0.3% on sales of Crystal S.A.S.
Tesis
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Arroyo, Omonte Gamaniel Julio, Velásquez Henry Giovanni Aquije, and Rodríguez José Luis Tasayco. "Diagnóstico operativo empresarial de Confecciones S.A.C." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/13817.
Full textAbstract:
En el desarrollo de la presente investigación aplicada, se realizó el diagnóstico
operativo de la empresa Confecciones S.A.C., la cual se dedica a la confección y exportación
de prendas de vestir, empresa que con solo cinco años de funcionamiento ha logrado ubicarse
dentro de las diez empresas exportadoras más importante del país. Para ello, se recolectó
información relevante de los diferentes procesos productivos y se efectuó una revisión de la
literatura, con el objetivo a encontrar oportunidades de mejora en las diversas áreas de la
empresa y proporcionar lineamientos a la gestión de operaciones a fin de generar eficiencia,
productividad y por consiguiente beneficios razonables y sostenibles para la empresa.
La empresa cuenta con dos plantas, sin embargo, en el diagnóstico se ha priorizado el
análisis de la planta principal, ubicada en el departamento de Ica provincia de Chincha,
debido a que en esta planta se realiza la mayor cantidad de procesos productivos y es donde
se concentra la mayor cantidad de producción, especialmente en los procesos previos y
posteriores a la confección.
Las propuestas de mejoras planteadas y/o recomendaciones que se hacen en el
presente trabajo abarcan los distintos procesos que se tocan a lo largo del Diagnóstico
Operativo Empresarial. Las propuestas planteadas tienen una inversión total de US$ 364,384
que posterior a su implementación se recuperará el integro de la inversión y generará un
beneficio adicional neto de US$ 880,812 en un periodo de dos años. El dinamismo del
mercado y el crecimiento proyectado de la empresa demanda una mejora constante en los
procesos. Éstas propuestas están orientadas a: mejorar los indicadores de lead time de los
procesos productivos, debido a las mejoras en la distribución de planta y automatización de
procesos; generar mayor eficiencia en los procesos productivos, producto de mejoras en los
procedimientos y la programación de los procesos; reducción de prendas no conformes, con
la implementación de un nuevo método de auditoría textil; mejorar el flujo de dinero, mediante la definición de stock adecuados de inventarios; y un ahorro por cambio de
proveedor de energía eléctrica.
Con la implementación de las propuestas de mejora se pretende reforzar la ventaja
competitiva de la empresa que se enfoca la rapidez con la cual se responde a los clientes a un
costo totalmente competitivo.In the development of this applied research, an operational diagnosis was made of the Confecciones SAC company, which is dedicated to the manufacture and export of clothing, a company that with only five years of operation has managed to be located within the ten companies exporters in the country. To this end, relevant information was collected from the different production processes and a review of the literature was carried out, with the aim of finding opportunities for improvement in the different areas of the company and providing guidelines for operations management in order to generate efficiency, productivity and therefore reasonable and sustainable benefits for the company. The company has two plants, however, in the diagnosis has prioritized the analysis of the main plant, located in the department of Ica province of Chincha, because in this plant the largest number of productive processes is carried out and is where the greatest amount of production is concentrated, especially in the pre and post-manufacturing processes. The proposed improvements and / or recommendations made in the present work cover the different processes that are dealt with throughout the Business Operational Diagnosis. The proposed proposals have a total investment of US $ 364,384 which, after its implementation, will recover the full amount of the investment and generate a net additional benefit of US $ 880,812 over a two-year period. The dynamism of the market and the projected growth of the company demand a constant improvement in the processes. These proposals are aimed at: improving the lead time indicators of production processes, due to improvements in plant distribution and process automation; generate greater efficiency in the productive processes, product of improvements in the procedures and the programming of the processes; reduction of non-conforming garments, with the implementation of a new textile audit method; improve the flow of money, by defining adequate stock of inventories; and a saving for change of electricity supplier. With the implementation of the improvement proposals, the aim is to reinforce the company's competitive advantage, which focuses on the speed with which customers are responded to at a totally competitive cost.
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Chávez, Azurín Pavel Alcides, Timaná Luis Alberto Cruz, and Pérez José Loren Toro. "Diagnóstico operativo de la Corporación Cerámica S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11843.
Full textAbstract:
La investigación tiene por objetivo realizar un “Diagnóstico operativo de la empresa
Corporación Cerámica S.A.”, ubicada en Lima del distrito de San Martin de Porres, con la
finalidad de revelar opciones de mejoras usando herramientas de Calidad. Se fundamenta en
la aplicación de la investigación debido a la cantidad de trabajadores, cantidad de procesos y
cantidad de tecnología en que aplican, además de la larga trayectoria que tiene en el país
(cerca de 60 años de funcionamiento).
La investigación se basa en estudios de tipo descriptivo, no experimental y
transversal. Se considera que la población de análisis son los trabajadores de la empresa (120
trabajadores aproximadamente por cada turno) y los procesos y tecnología como variables
intervinientes. El método en que se desarrolla es trabajo de gabinete, buscando información
interna (secundaria) a través de entrevistas a los trabajadores. El resultado se basó en un
exhaustivo control de procesos, así como las funciones y actividades de los trabajadores
(operarios principalmente). Las actividades claves revelaron que, si bien se ha buscado
optimizar los procesos a través de sistemas de información y tecnología automatizada, existe
un proceso en el cual revela las deficiencias proactivas de la empresa que deben ser revisadas
y evaluadas respecto a la planificación de la proyección en ventas, corrigiendo la producción
y planificando los costos de producción hacia objetivos sostenidos para con la empresa, así
como la inversión en la automatización de algunos procesos clave. Con respecto a los
procesos de mejoras se considera automatizar la homogenización del pulido y barnizado con
una inversión de 35,000 soles, y una mejora en la producción del 58% aproximadamente,
debido a que permite evitar el porcentaje piezas a observación cubriendo de manera uniforme
algunas imperfecciones en el análisis de control de calidad.
Palabras claves. Diagnóstico, Operaciones, Corporación Cerámica, Empresa,
InodorosThe objective of the research is to perform an "Operational Diagnosis of the company Corporación Cerámica S.A.", located in Lima, San Martin de Porres district, in order to reveal improvement options using quality tools. It is based on the application of research due to the number of workers, number of processes and amount of technology they apply, in addition to the long history that has in the country (about 60 years of operation). The research is based on descriptive, non-experimental and cross-sectional studies. It is considered that the analysis population is the workers of the company (approximately 120 workers in shifts) and the processes and technology as intervening variables. The method in which it is developed is cabinet work, looking for internal (secondary) information through interviews with workers. The result was based on an exhaustive control of processes, as well as the functions and activities of the workers (mainly workers). The key activities revealed that although it has sought to optimize the processes through information systems and automated technology, there is a process in which it reveals the proactive deficiencies of the company that should be reviewed and evaluated with respect to the planning of the projection in sales, correcting production and planning production costs towards sustained objectives for the company, as well as investment in the automation of some key processes. Regarding the improvement processes, it is considered to automate the homogenization of polishing and varnishing with an investment of 35,000 soles, and an improvement in production of approximately 58%, because it allows to avoid the percentage of parts to be observed uniformly covering some imperfections in the analysis of quality control. Keywords. Diagnostics, Operations, Trebol Corporation, Company, Toilets.
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Aguilar, Rendón Rita Cecilia, Martell José Luis Hurtado, Sandonas Ysacc Abelardo Quispialaya, and Granda Fernando Guillermo Santana. "Diagnóstico operativo empresarial de la Planta E. y C. Metalikas S.A.C." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10126.
Full textAbstract:
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar un diagnóstico
operativo empresarial para la empresa E. y C. Metalikas S.A.C., con el cual se identificarán
las principales oportunidades de mejora para sus procesos y presentar al mismo tiempo las
propuestas de mejora relacionadas.
El diagnóstico operativo empresarial de la planta de producción de la empresa
Metalikas ha consistido en una revisión integral y objetiva de los principales aspectos
relacionados a la administración de operaciones productivas. Se empleo como marco teórico
de la evaluación los aspectos desarrollados en el Capítulo II.
La empresa cuenta con fortalezas muy importantes, como son: (a) certificación de sus
procesos de planta en la norma ISO 9001:2008, (b) maquinaria de última generación para
trabajar el acero y (c) personal altamente calificado. Estas fortalezas son una base
fundamental para el establecimiento de las propuestas de mejora, las cuales tienen como
objetivo incrementar la productividad de las operaciones productivas, la reducción del costo
operativo, e incrementar la competitividad de la empresa.
La principal problemática identificada en la empresa esta relacionada a la falta de una
adecuada gestión de los proyectos y una limitada planificación y seguimiento de las
actividades productivas. Sobre esta problemática y otros puntos identificados, se han
formulado propuesta de mejora y recomendaciones.
La implementación integral de las propuestas de mejora que son presentadas en este
documento le permitirá a la empresa incrementar su productividad en aproximadamente 15%
respecto a la situación actual y el desarrollo de ahorros de costos de aproximadamente el
2.5% de las ventas totales del año. Lo cual contribuirá en un mejor posicionamiento de la
empresa en el mercado y un incremento esperado en la satisfacción integral de sus clientesThe objective of this research work is to develop an operative business diagnosis for the company E. y C. Metalikas SAC, with which the main opportunities for improvement for their processes and present at the same time the related improvement proposals. The operational diagnosis of the Metalikas production plant has consisted of a comprehensive and objective review of the main aspects related to the management of productive operations. The aspects developed in Chapter II were used as the theoretical framework of the evaluation. The company has very important strengths, such as: (a) certification of its plant processes in ISO 9001: 2008, (b) state-of-the-art machinery to work steel and (c) highly qualified personnel. These strengths are a fundamental basis for the establishment of improvement proposals, which aim to increase the productivity of productive operations, reduce operating costs, and increase the competitiveness of the company. The main problem identified in the company is related to the lack of proper management of projects and limited planning and monitoring of productive activities. On this problem and other points identified, a proposal for improvement and recommendations have been formulated. The integral implementation of the improvement proposals that are presented in this document will allow the company to increase its productivity by approximately 15% compared to the current situation and the development of cost savings of approximately 2.5% of the total sales of the year. Which will contribute to a better positioning of the company in the market and an expected increase in the overall satisfaction of its customers.
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Namoc, Medrano Yvan Stefano, Salinas Oscar Manuel Paredes, Silva José Miguel Talavera, and Zegarra Gonzalo Salinas. "Diagnóstico operativo empresarial para la Procesadora Agroindustrial La Joya." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9993.
Full textAbstract:
En el presente documento se desarrolló el Diagnóstico Operativo Empresarial de la
empresa Procesadora Agroindustrial La Joya. Se desarrollaron 14 capítulos con la
información más relevante de la empresa, desde su ubicación y dimensionamiento de planta,
diseño de producto, planeamiento y diseño de productos, planeamiento y diseño de proceso,
planeamiento y diseño de planta, planeamiento y diseño del trabajo, planeamiento agregado,
programación de operaciones productivas, gestión logística, gestión de costos, gestión y
control de calidad, gestión de mantenimiento, y cadena de suministro.
Como resultado de esta revisión, se han emitido propuestas de mejora enfocadas en la
eficiencia operativa, revisión de procedimientos, optimización de recursos e identificación de
oportunidades para la organización. Con estas mejoras, se obtendrán ahorros para el año 2018
de US$ 468,200 anuales, considerando la estructura de costos e ingresos actuales. Estos
ahorros representan el 6% de las ventas totales de la empresaIn this document it has been developed the operational diagnostic of the Company Procesadora Agroindustrial La Joya. All of 14 chapters analyzed most important information related to the location and size of the plant, design of the product, planning and conception of the products, processes management, plant design, planning and work design, attached or aggregated planning, productive operational schedule, logistics management, cost management, maintenance management, supply chain management and quality control. As result of this revision, it has been emitted improvement proposals, focused in: operative efficiency, procedures revision, resources optimization and identification of opportunities for the organization
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Castañeda, Sánchez Mercy Olga, Trigos Frionelly Angie Monzón, Vásquez Roberto Rony Morales, and Jordan María Amparo Rios. "Diagnóstico operativo empresarial de la Cooperativa de Ahorro y Crédito Santa María Magdalena." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10002.
Full textAbstract:
La presente tesis que está dividida en quince capítulos se ha desarrollado con la
finalidad de realizar el Diagnóstico Operativo Empresarial de la Cooperativa de Ahorro y
Crédito Santa María Magdalena, denominada CACSMM a lo largo del documento, con el fin
de encontrar oportunidades de mejora y brindar lineamientos a la gestión de operaciones para
generar eficiencias y por consiguiente beneficios a toda la cadena productiva.
El Diagnóstico inicia con la elaboración y análisis de los hitos de la operación
productiva y la relevancia de la función de operaciones, a fin de dar una visión holística del
proceso operacional, para luego analizar la ubicación, dimensionamiento y diseño de la
planta, además del análisis del diseño del trabajo, planeamiento agregado, programación de
operaciones, y también respecto a la gestión de logística, de costos, de mantenimiento, de
control de calidad y la cadena de suministros. El análisis de cada uno de estos puntos ha
permitido plantear estrategias de mejora con el fin de incrementar la productividad y
rentabilidad de la CACSMM.
Todo esto se resume en la propuesta de un control en la tasa de fondeo, una nueva
estructura orgánica, la implementación de la gestión de calidad de servicio, ahorros en gastos
de servicio recibidos por terceros, la estructura de costos que maneja, una nueva distribución
de ambientes para las sedes orientados a optimizar los tiempos de atención, aseguramiento de
la información con un nuevo centro de datos, una Escuela de Formación para Ejecutivos de
Negocios. Con la implementación de estas mejoras, se obtendrían un 17.8% más en las
ganancias, lo cual permitirá fortalecer la organización así como su sostenibilidadThis thesis, which is divided into fifteen chapters, has been developed with the purpose of carrying out the operative business diagnosis of the Santa María Magdalena Savings and Credit Cooperative in order to find opportunities for improvement and provide guidelines for the management of operations to generate efficiencies and therefore benefits to the entire productive chain. The first chapter describes the company, its developed products, milestones of the production operation and the relevance of the operations function, the second chapter includes the theoretical framework, the third chapter the location and sizing of the plant, the following chapters consider relevant information related to the plant planning and design, work design, aggregate planning, operations scheduling, logistics management, costs, quality control and the supply chain. Based on this information, a meticulous and technical analysis was carried out to put forward proposals focused on generating additional benefits that meet the expectations of the target market. All this is summarized in the proposal of a control in the funding rate, a new organic structure, the implementation of service quality management, savings in service expenses received by third parties, the cost structure that manages, a new distribution of environments for sites aimed at optimizing service times, securing information with a new data center, a Training School for Business Executives. With the implementation of these improvements, a 17.8% increase in profits would be obtained, which will strengthen the organization as well as its sustainability
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Mendoza, Carranza Jhony Walter, Vasquez Ronald Darwin Romero, Bruno Francisco Malpartida, and Porras Frank Charaja. "Diagnóstico operativo de la Empresa Ingeniería del Concreto y Albañilería EIRL." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11861.
Full textAbstract:
En la presente tesis se describe el diagnóstico operativo de la empresa Ingeniería del
Concreto y Albañilería (ICYA), donde se pudo encontrar oportunidades de mejora y el
planteamiento de propuesta de mejora a fin de incrementar la productividad, disminuir los
costos de producción, reducir los riesgos y la variabilidad que influyen directamente en las
utilidades de la empresa.
Para un mejor entendimiento se ha dividido en varios capítulos, en la primera parte se
describe el marco teórico que nos servirá como el benchmarking para evaluar los procesos
productivos y comparar con las mejores prácticas que hacen las empresas reconocidas en
mercado nacional e internacional. En la segunda parte se hace el diagnóstico de la empresa,
con su análisis respectivo, planteando propuestas de mejora en cada capítulo.
Según el análisis del diagnóstico operativo, ICYA es una empresa que ejecuta obras
civiles segmentado por el monto de inversión que varían desde S/ 100,000 a 10´000,000, la
obras tiene características únicas que no se repiten y tiene un periodo corto de ejecución. En
el diagnostico operativo se ha identificado que por la característica de actividad que
desarrolla la empresa, requiere combinar las estrategias de gestión con los procesos
operativos del producto, esto significa que una gestión inadecuada con un proceso operativo
adecuado no garantiza el éxito del proyecto. Además, la empresa actualmente realiza un alto
porcentaje de actividades que no generan valor, llegando hasta un 50% del total de
actividades, el cual en termino de costos representa un sobre costo del 15% del costo total del
proyecto. Implementando las recomendaciones planteadas es necesario invertir la suma de S/.
214, 000.00 para obtener un beneficio anual de S/ 916,447.00, que representa un el 10% del
costo del total de obra. Logrando así un incremento de utilidades en un 10% de las ventasThis thesis describes the operating diagnosis of the company Ingeniería del Concreto y Albañilería (ICYA), where we find opportunities for improvement and the proposal proposal for improvement in order to increase productivity, reduce production costs, reduce risks and variability that directly influence the company’s profits. For a better understanding, it has been divided into several chapters, the first part describes the theoretical framework that will serve as benchmarking to evaluate production processes and compare with the best practices that make companies recognized in national and international market. In the second part, the company is diagnosed with its respective analysis, proposing improvements in each chapter. According to analysis of operational diagnosis, ICYA is a company that executes civil works segmented by investment’s amount from S/ 100,000 to 10'000,000, this works have unique characteristics that are not repeated and has a short period of execution. In the operational diagnosis it has been identified that due to the characteristic of activity that the company develops, it requires to combine the management strategies with the operational processes products, this means that an inadequate management with an adequate operational process does not warranty the project’s success. In addition, the company currently carries out a high percentage of activities that do not generate value, reaching up to 50% of total activities, which in costs represents an over cost of 15% of the total project’s cost. Then implementing the recommendations made it necessary to invest the sum of S /. 214,000.00 to obtain an annual benefit of S / 916,447.00, which represents a 10% total cost of work. Achieving an increase of profits in 10% sales
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Paredes, Garibay Edward Miguel, Prado Emerson Tineo, and Ramos Paolo Eric Vivanco. "Diagnóstico operativo empresarial de la Cooperativa de Ahorro y Crédito San Cristóbal de Huamanga." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10001.
Full textAbstract:
El principal objetivo del presente es realizar un diagnóstico operativo empresarial con
la finalidad de que a partir de dicho diagnóstico, se identifiquen aspectos de mejora y se
propongan acciones o estrategias que beneficien a la Cooperativa de Ahorro y Crédito San
Cristóbal de Huamanga. La presente tesis se divide en quince capítulos en donde se abarca la
descripción de los procesos estratégicos y operativos, el análisis de dichos procesos, y se
contempla las propuestas de mejoras de acuerdo a la situación actual.
Los capítulos de la tesis abarcan aspectos como descripción y funcionalidad de la
CACSCH, el planeamiento y diseño de ubicación, dimensionamiento de planta, planeamiento
y diseño de productos, procesos, planta, trabajo y planeamiento agregado, así como describir
la gestión de proceso productivo y programación, gestión de costos, gestión de logística,
gestión de calidad, gestión de mantenimiento y gestión de la cadena de suministro.
A partir de la descripción de los aspectos mencionados se propone en cada capítulos
mejoras en función a las herramientas que se utilizan para mejorar y optimizar tiempos y
costos todo ello con el fin último de generar rentabilidad en la CACSCH. La implementación
de las propuestas establecidas dependerá de la alta gerencia, cabe recalcar que las propuestas
están establecidas en función a costo-beneficio.
La implementación de las diferentes propuestas de mejora CACSCH, tal como se
presenta en cada capítulo del presente DOE, tendrán una inversión de S/ 758,213.98,
generando beneficios de S/ 1´038,847.90 en soles y ahorro en tiempo de 5h 37min en el
proceso de otorgamiento de crédito, y 40 horas de ahorro en traslado de analistas y socios, así
como se ahorrará tiempo de 1 día con 1hora y 30 min para créditos hipotecarios, así como se
reforzará el aseguramiento de calidad de carteraThe main objective of this thesis is to perform a business operational diagnosis (DOE) in order to identify aspects for improvement and to propose actions or strategies that benefit the San Cristobal de Huamanga Savings and Credit Cooperative (CACSCH). This thesis is divided into fifteen chapters that include the description of strategic and operational processes, the analysis of strategic processes, and the proposals for improvements according to the current situation. The thesis chapters include aspects such as the description and functionality of the CACSCH, the planning and design of the location, the sizing of the plant, the planning and design of its products, processes, plant, work and aggregate planning, as well as the description of the management of the productive process and its programming, the cost management, the logistics management, the quality management, the maintenance management and the supply chain management. Based on the description of the mentioned aspects, in each chapter, it is proposed improvements according to the tools used to improve and to optimize times and costs with the purpose of generation of profits in the CACSCH. The implementation of the established proposals is in charge of senior management. It should be emphasized that the proposals are established based on cost-benefit. The implementation of the different improvement proposals in CACSCH, as presented in each chapter of this DOE, would have a capital investment of S/ 758,213.98, generating profits of S/ 1'038,847.90 and reductions in time of 5h 37min in the process of granting credit, and the reduction of 40 hours in transfers of analysts and partners, as well as a reduction of 1 day with 1 hour and 30 minutes for mortgage loans, as well as the reinforcement of the portfolio quality assurance
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Bendezu, Morón Julio Martín, Farfán Carlos Martín Córdova, Figueroa Guillermo Henry Galindo, and Condori José Yván Martínez. "Diagnóstico operativo empresarial – Manuelita Frutas y Hortalizas S.A.C." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10038.
Full textAbstract:
A través del desarrollo de la presente investigación de tesis se plasmó el diagnóstico
operativo empresarial teniendo como objetivo a encontrar oportunidades de mejora en las
diversas áreas de la empresa y proporcionar un cumulo de lineamientos a la gestión de
operaciones a fin de generar eficiencias, productividad y por consiguiente beneficios
razonables y sostenibles para la empresa Manuelita Frutas y Hortalizas S.A.C.
Son quince capítulos donde se desarrolla una investigación minuciosa sobre todo el
proceso productivo, analizando cada actividad respecto a la gestión de operaciones de la
empresa. En la primera parte de la tesis hace referencia a todos los aspectos relevantes de la
organización respecto a sus características operativas y organizacionales; también podemos
describir a la distribución de su planta, el diseño de sus productos y procesos, la gestión de
calidad, el tema de costos junto con la cadena de suministros. Después de haber analizado las
diversas áreas se obtuvo información relevante, donde se realizó un estudio técnico para las
propuestas de mejoras que le generen valor agregado a la organización; reduciendo sus
costos, manteniendo un trabajo con mayor eficiencia, con lo cual ayudaría a la empresa a
aumentar su productividad; orientados siempre a lograr beneficios estratégicos que satisfagan
las expectativas del mercado de exportación de uva de mesa.
Luego del análisis se ha tenido como propuesta una nueva distribución y ampliación
de planta de procesamiento de empaque, con un área de limpieza de la uva antes de su
proceso productivo, con la finalidad de optimizar los intervalos de tiempo, mejorando su
eficiencia respecto a la productividad. Adicionalmente, se plantea la implementación de un
plan de mantenimiento preventivo permita mejorar el trabajo, manteniendo todos los equipos
y maquinarias en óptimas condiciones. Finalmente, se plantea mejorar todas las áreas con la
implementación de sistemas informáticos con énfasis en la inteligencia de negocios, que
generaría ahorros sustanciales en los costos, generando valor agregado, visualizando todos
sus procesos de producción en tiempo real; de esta manera poder estar a la vanguardia con el
crecimiento tecnológico y con una visión amplia y positiva.
Tomando como referencia las mejoras propuestas, se obtendrían grandes beneficios y
ahorros, que sería 42.39 % de la utilidad bruta en el año 2016, dicho porcentaje haciende a
una suma de US $ 687,109 para la empresa, que le generara eficiencia y valor en todas sus
operaciones de producción de uva de mesa. De este modo obtendrán costos competitivos,
recursos humanos capacitados y calificados para enfrentar los nuevos retos en el mercado de
la agroexportación con calidad, talento y eficiencia, para el éxito de la empresa, formando
bases sólidas para el desarrollo de su crecimientoThe development of the present thesis research, the operational business diagnosis was shaped having as objective to find opportunities for improvement in the different areas of the company and provide a set of guidelines for the management of operations in order to generate efficiencies, productivity and consequently reasonable and sustainable benefits for the company Manuelita Frutas y Hortalizas SAC. There are fifteen chapters where a meticulous research is carried out on the entire production process, analyzing each activity with respect to the management of company operations. In the first part of the thesis, it refers to all the relevant aspects of the organization with respect to its operational and organizational characteristics; We can also describe the distribution of your plant, the design of your products and processes, quality management, the cost issue along with the supply chain. After having analyzed the different areas, relevant information was obtained, where a technical study was carried out for the improvement proposals that generate added value to the organization; reducing its costs, maintaining a work with greater efficiency, which would help the company increase its productivity; always oriented to achieve strategic benefits that meet the expectations of the table grape export market. After the analysis has been proposed as a new distribution and expansion of packaging processing plant, with a cleaning area of the grape before its production process, in order to optimize time intervals, improving its efficiency with respect to the productivity. Additionally, the implementation of a preventive maintenance plan is proposed to improve the work, keeping all the equipment and machinery in optimal conditions. Finally, it is proposed to improve all areas with the implementation of computer systems with an emphasis on business intelligence, which would generate substantial cost savings, generating added value, visualizing all of its production processes in real time; In this way, we can be at the forefront with technological growth and with a broad and positive vision. Taking as reference the proposed improvements, great benefits and savings would be obtained, which would be 42.39% of the gross profit in 2016, this percentage amounts to a sum of US $ 687,109 for the company, which will generate efficiency and value in all its operations of production of table grapes. In this way they will obtain competitive costs, trained and qualified human resources to face the new challenges in the agroexport market with quality, talent and efficiency, for the success of the company, forming solid foundations for the development of their growth
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Mory, Alvizuri Bedric Ariel, Pérez Denilson Montesinos, Herrera Jorge Santiago Bohorquez, Arenas Luis Fernando Gorvenia, and Acha Victor Armando Mena. "Diagnóstico operativo empresarial de la Planta de Ácido Sulfúrico y Oxígeno de Southern Perú Copper Corporation." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11608.
Full textAbstract:
El diagnóstico operativo empresarial para las plantas de ácido sulfúrico y oxígeno de
Southern Perú Copper Corporation que se expone en la presente tesis, se genera como
posibilidad de implementar mejoras operativas y de gestión en su cadena productiva y en
consistencia a sus proyecciones de expansión operativa en producción de cobre y en creación
de valor.
El esquema de la tesis describe en un principio las características de la empresa y de
las plantas de ácido sulfúrico y oxígeno en el proceso de fundición de cobre. Se describen y
analizan la ubicación y dimensionamiento de estas plantas, el planeamiento y diseño de sus
procesos y productos. Luego se evaluan los esquema de gestión en logística, costos, calidad,
mantenimiento y la cadena de suministro para luego proponer opciones de mejora orientadas
al incremento de rentabilidad operativa, ahorro en costos y propuesta de optimización en la
cadena de valor para satisfacción de los clientes interno y externo.
Se propone el incremento en la linea de producción de ácido sulfúrico sustentada a
partir de las proyecciones de consumo interno y de exportación y basados en la existente
capacidad ociosa de las plantas. Las propuestas de mejora incluyen aspectos de optimización
en los procesos y recursos que permitan mantener la calidad del producto, la reducción de
periodos improductivos según cambios en los diseños y características de los circuitos de
plantas e incremento en la eficiencia en el capital humano en contribución a la generación de
ahorros en costos fijos y variables.
La contribución en rentabilidad de las plantas de ácido sulfúrico y oxígeno en el
proceso de fundición se proyectan en incremento de beneficios económicos y ahorros
proyectados en US$ 16.99 millones que representa el 20.5% en las utilidades netas
proyectadas por la compañía para el período 2018 y 2019 considerando una inversión de US$
2.23 millonesThe business operating diagnosis for the sulfuric acid and oxygen plants of Southern Peru Copper Corporation exposed in this thesis, is based mainly as a possibility of implementing operational and managerial improvements as part of its productive chain. All projections maintains consistency to the company projections in copper operational expansion and value creating. The structure of the thesis describes initially the characteristics of the company and the acid sulfuric and oxygen plants as part of the copper smelter process. Description and analysis about the location and size of the plants and the planning and design of the processes and products is being addressed. In following chapters, the evaluation includes current logistics, costs, quality, maintenance and the supply chain management for proposing improvements with focus in increasing profitability in production, cost savings and proposals for value-adding chain for internal and external customer satisfaction. An increase in sulfuric acid production is proposed supported by internal consumption and exportation future projections of the product and based on existing idle capacity of the plants. The improvements includes optimization in the processes and resources driven by maintaining quality of the product, reduction of unproductive periods after modifying the designs and circuits of the plants and finally optimizing the human resources contributing to reduction in fixed and variable costs. Contribution to profitability of the acid sulfuric and oxygen plants within the smelting process includes economic returns and saving in US$ 16.99 million that represents about 20.5% of the company net profits projected through years 2018 and 2019 considering a total investment in US$ 2.23 million
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Aspilcueta, Salas Oswaldo, Fernández Patricia Muñoz, Guillén Karen Yliana Quijandría, and Chávez César Alberto Reyes. "Diagnóstico operativo de la Caja Municipal de Ahorro y Crédito de Ica S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10037.
Full textAbstract:
Esta investigación presenta el diagnóstico operativo empresarial de la entidad financiera Caja
Municipal de Ahorro y Crédito Ica (CMAC Ica). Se centra en el análisis del Área de
Otorgamiento de Créditos del producto Crediempresa, referente institucional que representa
en promedio el 50% del total de colocaciones de créditos de la entidad, con una utilidad neta
de más de S/ 8’389,636.51 para el 2016. Además, se describen características organizacionales
y operativas, abordando procesos de planificación, diseño, gestión de la calidad,
mantenimiento y la cadena de suministros. Asimismo, se realiza un análisis estricto y técnico,
y se proponen mejoras que incrementen la propuesta de valor de la empresa; generando
ventajas competitivas que satisfarán las expectativas del mercado financiero objetivo. Dichas
acciones incrementarán la eficiencia operativa de CMAC Ica, mediante una nueva
distribución de planta en la unidad de análisis seleccionada (agencia San Isidro), mejoras en el
planeamiento agregado con optimización de la planilla, implementación de un plan de
mantenimiento preventivo que optimizará la productividad del equipo de colocaciones
crediticias y progresos de la gestión de la cadena de abastecimiento con la implementación de
sistemas informáticos, que generarían ahorros sustanciales en los costos logísticos, entre
otros. Implementando las propuestas, se obtendrían beneficios y ahorros, que para el primer
año sumarían S/ 2’717,571.00. Esto representa el 6.23% de la utilidad bruta de este negocio
obtenida en el 2016, con un costo de implementación ascendente a S/ 1’005,800.00.
Adicionalmente, se lograrían costos competitivos en el mercado y un equipo humano más
productivo y eficiente, con bases sólidas para un crecimiento sostenible, brindando a sus
clientes mejores servicios financieros a costos más bajosThis research presents financial institution Ica Municipal Savings and Credit Bank's (CMAC Ica, as identified in Spanish) corporate operational diagnosis. It focuses on the analysis of the Credit underwriting department of the Credicompany product, an institutional landmark that represents, on average, 50% of the total of credit placements of the institution, with a net profit of more than S/ 8'389,636.51 for 2016. Furthermore, it describes organizational and operational characteristics; it approaches planning processes, the design, quality management, maintenance and the supply chain. Also, a strict and technical analysis is performed, and improvements are suggested that may increase the company's value proposition; thus, generating competitive advantages that will meet the expectations of the target financial market. Such actions will increase CMAC Ica's operational efficiency, through a new plant distribution at the unit of analysis selected (San Isidro branch), improvements in the planning together with the enhancement of the payroll, the implementation of a preventive scheduled maintenance that will maximize the productivity of the credit placements team and progress on supply chain management with the implementation of computer systems, that will generate substantial savings in the logistic costs, among others. By implementing the proposals, these will generate benefits and savings, and that for the first year they will reach the amount of S/ 2'717,571.00. This represents 6.23% of the gross profit of this business obtained in 2016, with an implementation cost in the amount of S/ 1’005,800.00. Additionally, competitive costs will be achieved in the market and a more productive and efficient human resource team, with a solid foundation for a sustainable growth; therefore, providing better financial services to its customers, at lower costs
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Allcca, Luján Rosana, Salas Lourdes Fiorella Dulanto, Godoy Lissette Mauricio, and Vásquez Luisa Marita Rojas. "Diagnóstico operativo empresarial-Sociedad Agrícola Don Luis S.A.C." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10034.
Full textAbstract:
En el desarrollo de la presente tesis se realizó el diagnóstico operativo empresarial de
la empresa Sociedad Agrícola Don Luis S.A.C con el objetivo principal de elaborar un
conjunto de propuestas de mejoras, que ayudarán a incrementar la competitividad,
rentabilidad, y sostenibilidad de la empresa. La tesis abarca el diagnóstico de las operaciones
productivas de la empresa, así como el análisis y las propuestas de mejora planteadas. La
información fue proporcionada por los equipos de producción y administración de la
empresa.
Dentro del diagnóstico elaborado, se revisaron los hitos de la gestión de las
operaciones productivas de Sociedad Agrícola Don Luis S.A.C, lo cual permitió definir las
estrategias que fortalecerán la orientación hacia la calidad del producto entregado al
consumidor final. En la revisión de los procesos operativos ejecutados en la producción y
exportación de uva de mesa y palto se describe el funcionamiento del área de producción y su
interacción con las áreas de soporte encargadas de brindar los recursos necesarios para el
cumplimiento de las programaciones y proyecciones de venta. A lo largo del desarrollo de
todos los capítulos de la presente tesis, se resaltan las mejoras que son necesarias que se
implementen en el área productiva para aumentar la productividad y rentabilidad de la
empresa, todo ello orientado al uso eficiente de sus recursos y al aseguramiento de sus
operaciones enfocadas en el cliente y en la minimización de riesgos.
Con la implementación de las propuestas de mejora se pretende reforzar el concepto
de eficiencia en todas las áreas de la empresa manteniendo las ventajas competitivas de la
organización que se enfoca en diversificar su oferta mediante la siembra de variedades
novedosas de frutales, cumplir con los estándares de calidad requeridos por los principales
mercados mundiales mediante la obtención de certificaciones internacionales y protocolos
internos, y posicionamiento de la marca Don Luis con técnicas de manejo de conservación de
productos perecibles abocadas a asegurar una larga vida de anaquelIn the development of the present thesis, the diagnosis of operations has been completed by the business Society Agricultural Don Luis S.A.C with the principal objective to elaborate a set of proposals of improvement for the same, the knowledge acquired through the mastery of strategic administration of companies, which will help increase the competitiveness, profitability, and sustainability in companies. This thesis which encompasses the diagnosis of all the productive operations of the company, as well as the analysis and proposals offered for betterment. The information has been provided by the production and administrative team of this company. Within the elaborated diagnosis, the milestones of conduct from the productive operations in Society Agricultural Don Luis S.A, which permitted define the strategies that could fortify the orientation toward the product quality given to the final consumer. In the operational process audit executed within the production and exportation of table grapes and avocados, describes the function of the areas of production and its interaction with the other areas of support in charge to provide the resources necessary to fulfill the programming and projections of sales. Throughout the development of all thesis, we have highlighted the necessities that are simply needed in the area of production to increase the fruitfulness and rentability of the company, all of it orientated to the efficient use of its resource, the assurance of its operations focused on its clients and the minimization of risks. With the proposals implemented for improvement pretended to reinforce the concept of efficiency in all the areas of the company, sustaining the competitive advantages in the organization that focuses to diversify its offer through planting new varieties of fruits, comply with the quality standards required by the main global markets through obtaining international certifications, internal protocols, and positioning the Don Luis brand with handling techniques for conservation of perishable products doomed to ensure a long life on the shelf
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Chuquín, Orihuela Raquel, Yamaguchi Adriana Farro, and Díaz Franklin Valdivia. "Diagnóstico operativo de la empresa ABC." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10004.
Full textAbstract:
La empresa ABC es un contratista especializado en desarrollo de túneles horizontales
primarios y secundarios para minería subterránea en la provincia del Copperbelt, en Zambia.
ABC inició sus operaciones en el año 2003, posee una oficina y un taller central de
mantenimiento en el área industrial de la ciudad de Kitwe, la cual brinda soporte a los
diferentes proyectos mineros de la empresa. ABC realiza minado por métodos
convencionales con ayuda de explosivos, para lo cual cuenta con: (a) una flota de equipos de
interior mina, y (b) personal altamente especializado y con amplia experiencia en la industria
minera.
Actualmente la empresa ha visto afectada sus operaciones debido a la disminución
paulatina de proyectos de desarrollo minero, ello se ha debido a factores como: (a) la baja de
mediano plazo en el precio del cobre, y (b) el incremento de los costos operativos propios y
de los clientes. Por lo tanto, ABC ha requerido optimizar sus operaciones con el objetivo de
potencializar su rentabilidad para lo cual se ha llevado a cabo un Diagnostico Operativo
Empresarial (DOE).
En el DOE se revisaron las diferentes áreas involucradas con la creación de valor de la
empresa: (a) el diseño del producto, (b) el diseño del proceso, (c) la distribución de planta, el
planeamiento y control de la calidad, (e) los costos, (f) y la logística, todo ello con el objetivo
de identificar oportunidades de mejora en términos de productividad y eficiencia, que
redunden en una reducción de costos o establezcan una positiva percepción de la calidad del
servicio por parte del cliente.
Se han propuesto 15 oportunidades de mejora, dentro de las que destacan: (a) mejorar
el avance por disparo a 50% >2.7m en el primer año y a 75%>2.7m en el segundo año; (b)
implementar una política de mantenimiento correctivo 30% y mantenimiento preventivo
70%, (c) encontrar un proveedor alterno de brocas y barras de perforación, y (d) renovar 50%
de la flota de jumbos con jumbos de dos brazos. Con estas medidas se espera lograr un
incremento de la utilidad bruta de 754k USD/año en el primer año y 718k USD/año en el
segundo año. Debido al aumento de la productividad, se estima que los clientes perciban una
mejora en la calidad del servicio brindado y por ende alcanzar en el mediano plazo la
posición de proveedor preferido por costo y calidad de servicioThe ABC company is a contractor specialized in primary and secondary tunnel development for underground mining in the Copperbelt province, Zambia. ABC started operations in 2003, it operates a central office and workshop located in Kitwe industrial area, these facilities support the company mining project` operations. ABC does mining by conventional methods aid by explosives, ABC has the following resources: (a) underground equipment fleet, and (b) highly trained and experienced personnel for mining industry. Actually, ABC operations were affected by a steady reduction of mining development projects, due to factors like: (a) the lower copper price, and (b) the increase in operation cost for ABC and its customers. Thus, ABC requires a Business Operating Assessment (BOA) in order to optimize operations and achieve cost effectiveness. In this BOA, different areas involved with value creation like: (a) product design, (b) process design, (c) plant layout, (d) quality assurance and quality control, (e) cost, and (f) supply were reviewed in order to identify improvements opportunities in terms of productivity and efficiency, which attract either a cost reduction or a customer perception of a better service. We propose 15 improvement opportunities, the key ones are: (a) increase blast advance to 50%>2.7m on year one and 75%>2.7m on year two; (b) implement a corrective maintenance 30% and preventive maintenance 70% policy; (c) evaluate and find a suitable supplier of quality drilling bits and drilling rods; and (d) renew 50% of jumbo fleet by two arms jumbos (instead of one arm jumbos). As a result, we expect to increase gross profit in USD 754k on year one and USD 718k on year two. Due to productivity increase, we also expect that customers’ perception of a better quality service, and achieve in medium term a “preferred supplier” status based on cost and quality
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Bautista, Cabrera Juan Fernando, Torres Susana Alicia del Rosario Salazar, Gómez Erick José Alvitez, and Gonzales Andretty Lazo. "Diagnóstico operativo empresarial -Edpyme Alternativa." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/12036.
Full textAbstract:
A partir del comportamiento de las micro finanzas en el Perú al término del último
año 2016 (Sistema Micro Finanzas, 2017) refiere que la industria micro financiera creció a
mayor velocidad respecto al sistema financiero general resaltando la mejora en la calidad de
la cartera (baja morosidad) y priorizando la rigurosidad en la administración del riesgo
crediticio. Por lo que se esperaría para este año crecer o al menos mantener los indicadores
del año pasado, (Business, 2017) por cuanto será necesario replantear las proyecciones de
crecimiento para este año y teniendo en cuenta que todo o parte del superávit de las cuentas
fiscales pasaría a un Fondo de Estabilización Fiscal (FEF) para la ayuda de los damnificados
entonces se debería pensar en un escenario bajo crecimiento para este año 2017, donde se
mantiene el objetivos de apertura de nuevas agencias consolidando la presencia en el norte
del país. Es por esta razón que la sostenibilidad aplicada a la estrategia empresarial, debe ir
más allá de los problemas coyunturales, siendo de alta importancia: (a) el fortalecimiento de
nuestras líneas de fondeo; (b) el aumento en la inversión del capital humano, tecnología y
procesos; y (c) la apertura de nuevos mercado con una adecuada segregación de productos.
El objetivo principal de la presente investigación es realizar el diagnóstico operativo
empresarial de la institución financiera Edpyme Alternativa, que va a permitir elaborar un
conjunto de propuestas de mejoras, que ayudarán a incrementar la competitividad,
rentabilidad, y sostenibilidad de la empresa. Las propuestas están reforzadas por los
conceptos y estrategias de mejora de procesos y calidad.
Dentro del diagnóstico elaborado, se revisaron los hitos de la gestión de las
operaciones del negocio Edpyme Alternativa, lo cual permitió definir las estrategias que
fortalecerán y ofrecerán mayor posicionamiento a la marca en el mercadoFinishing 2016, microfinance behavior refers industry grew faster than standard financial system highlighting portfolio quality improvement (low delinquency) and prioritizing credit risk administration rigor (Micro Finance System, 2017). It is expected to grow this year or at least keep last year indicators, reason why will be necessary rethink growth projections for this year, considering all of part of fiscal accounts would be transferred to a Fiscal Stabilization Fund (FSF) to help “El Niño Costero 2017” victims, so an under growth scenario for 2017 is probable, keeping new agencies openings objective helping consolidate market presence in north of the country. This explains why sustainability applied to business strategy should include more than short-terms problems, being most important: (a) company funding lines strengthening; (b) bigger investment on human resources, technology and processes; and (c) realistic products segregation for a new markets opening. This investigation aim is to get Edpyme Alternativa Financial Institution Business Operational Diagnosis (BOD), which will help to go on a bunch of improvement proposals in order to help increase company competitiveness, profitability, and sustainability. Quality and Process improvement strategies and concepts support these proposals. As part of the BOD, business operations management milestones have been reviewed, which allowed strategies definition to strength and offer better brand positioning in the market
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Carpio, Capuñay Iván Daniel, Chuñe Richard Marcelo Soto, and Villanueva Luis Martín Vílchez. "Diagnóstico operativo de la Empresa Distribuidora Mercantil S.A.C." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11740.
Full textAbstract:
El presente Diagnóstico Operativo Empresarial detalla la gestión operativa de la
empresa Distribuidora Mercantil S.A.C. (DIMERSA), con el objetivo de analizar la situación
actual y proponer mejoras en su proceso productivo y de soporte, que le permitan incrementar
la rentabilidad, competitividad y sostenibilidad en el mercado. Para ello se aplicaron los
conocimientos recibidos en la Maestría en Administración Estratégica de Empresas.
DIMERSA es una empresa que tiene como área de influencia la región San Martín,
con sede principal en la ciudad de Tarapoto y dos tiendas anexas en Bellavista y en Picota. La
empresa se dedica a comercializar productos electrodomésticos y para el hogar, el análisis en
este trabajo de investigación comprende el perfeccionamiento del diseño del proceso
productivo y de soporte mediante mejoras en la estructura orgánica, en la planeación, en la
reposición de mercadería, en el incentivo al personal, en la optimización del área de ventas,
en la optimización de la gestión de costos, entre otras; teniendo en cuenta la próxima entrada
al mercado regional de grandes centros comerciales que ofrecerán dura competencia en el
sector, de tal forma que la empresa continúe siendo rentable y sostenible en el tiempo.
El presente estudio propone mejoras a la empresa que según los análisis a cinco años,
le representarían un aumento de las utilidades acumuladas de S/ 5’136,385; con una inversión
de S/ 2’318,870 en ese mismo periodo de tiempoThis Operational Business Diagnostic details the operative management of the company Distribuidora Mercantil S.A.C. - DIMERSA, with the objective of analyzing the current situation and proposing improvements in its production and support process, which will allow to increase its profitability, competitiveness and sustainability in the market, for which the knowledge received in the Master's Degree in Strategic Business Management was applied. DIMERSA is a company that has its area of influence in the San Martin region, with its headquarters in the city of Tarapoto and two stores, one in the districts of Bellavista and another in Picota. The company deals with selling home appliances and household products. The analysis in this research includes the improvement of the design of the process through improvements in the organic structure, in the planning, in the replacement of merchandise, in the incentives to the personnel, optimization of the sales area, optimization of cost management, among others; taking into account the upcoming entry into the regional market of large shopping centers that will offer hard competition in the sector, in such a way that the company will be profitable and sustainable over time. This study proposes improvements to the company that, according to the five-year analysis, would represent an increase in accumulated profits of S/ 5’136,385; with a capital investment of S/ 2’318,870 in that same period
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Azabache, Cavero Daniel Enrique, Cáceres Boris Emilio Dávila, Arévalo Lisbeth Kenneth Landa, and Lezama Rocío Nabila Rodríguez. "Diagnóstico operativo empresarial para Transvisa E.I.R.L." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11863.
Full textAbstract:
En la presente investigación se realiza el diagnóstico de Transvisa, empresa familiar, cuya
actual estrategia de negocios es la integración hacia atrás a avícola San Fernando. El
diagnóstico se desarrolló de forma trasversal a todas sus áreas, detallando las observaciones y
oportunidades potenciales de mejora. Las recomendaciones se establecen en estrategia de
negocio y estrategia integral de mejora de procesos. La primera consiste en abrir una nueva
línea de negocios y la segunda, una propuesta integral de mejora para todas las áreas y que se
desarrollará a través de la implementación del PHVA; además de utilizar el software contable
CONCAR. El análisis de ahorro realizado para mejorar la competitividad de Transvisa solo
incluye horas extras generadas y mantenimientos correctivos. Operativamente la empresa se
encuentra equipada y con capacidad instalada suficiente: cuenta con Sistema Integrado de
Gestión de Calidad, procesos definidos y procedimientos detallados, planes y programas de
mantenimiento que garantizan la disponibilidad y confiabilidad. En cambio, en sus procesos
de apoyo, su cadena de suministro se maneja en forma empírica; sus procesos contables no
garantizan un flujo de información confiable, real y adecuada para la toma de decisiones; no
hay centros de costos y, en cuanto al personal, no hay definida una cultura organizacional. Su
capacidad es utilizada al 100% y los espacios en su local de Chancay están saturados por la
inclusión de la nueva línea de fabricación de carrocerías. Por ello, la decisión es que esta
última línea se traslade a un nuevo local propio en HuaralIn the present investigation, the diagnosis was made of Transvisa, a family business, whose current business strategy is the backward integration to poultry San Fernando is made. The diagnosis was developed cross-sectionally to all its areas, detailing the observations and potential opportunities for improvement. The recommendations are established in business strategy and integral process improvement strategy. The first consists of opening a new line of business and the second, an integral proposal for improvement for all areas and that will be developed through the implementation of the PHVA, in addition to using CONCAR accounting software. The savings analysis carried out to improve Transvisa's competitiveness only includes extra hours generated and corrective maintenance. Operationally, the company is equipped and has sufficient installed capacity, has an Integrated Quality Management System, defined processes and detailed procedures, plans and maintenance programs that guarantee availability and reliability. In the contrast, in its support processes, its supply chain is managed empirically, their accounting processes do not guarantee a reliable, real and adequate flow of information for decision making, there are no cost centers; and as for the staff, there is no defined organizational culture. Its capacity is used 100%, the spaces in its premises in Chancay are saturated by the inclusion of the new line of manufacturing bodies, so the decision is that this last line is moved to a new local in Huaral
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Ávila, Rojas Efraín Nofre, Cabanillas Luis Enrique Cruzate, Burgos César Giuseppe Villalobos, and Flores Fátima Gabriela Zamora. "Diagnóstico operativo de la Compañía Minera Poderosa S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9530.
Full textAbstract:
La presente tesis busca realizar el diagnóstico operativo empresarial de Compañía
Minera Poderosa S.A., con el fin de confrontar la recomendación de los especialistas en
dirección de operaciones productivas sobre la situación actual operacional de la empresa y
determinar oportunidades de mejora que puedan incrementar su rentabilidad, con la
maximización de su eficiencia y eficacia en la producción de oro.
Los primeros capítulos se refieren al diseño y planeamiento de operaciones, procesos,
planta y el trabajo, ejes claves para asegurar que el producto cumpla con las especificaciones
de calidad solicitadas por el cliente. Los capítulos de programación de las operaciones,
planeamiento agregado, gestión de costos, logística, mantenimiento, calidad y cadena de
suministro, han permitido conocer las oportunidades de mejora que Poderosa tiene para
incrementar la eficiencia de su proceso productivo.
Entre las principales propuestas de mejora se tienen: (a) Implementar una planta de
300 Tm/d para los mineros artesanales, (b) reubicación del almacén logística y el grifo de
combustible a las relaveras, y (c) capacitar en programación lineal a las superintendencias y
jefaturas de área. El ahorro proyectado por implementar las principales propuestas de mejora
es de US$ 82’945,252, con una inversión de US$ 8’632,000The purpose of this thesis seeks to accomplish the business operational diagnosis of Compañía Minera Poderosa SA in order to confront the recommendation of specialists in the management of productive operations regarding the real situation of the company, in order to determine opportunities for improvement that may increase Its profitability through maximizing its effectiveness and efficiency in the production of gold. The first chapters refer to the design and planning of operations, processes, plant and work, key axes to ensure that the product meets the quality specifications requested by the customer; The programming chapters of the operations, aggregate planning, cost management, logistics, maintenance, quality and supply chain have allowed us to know the opportunities for improvement that Poderosa has to increase the efficiency of its production process. Among the main proposals for improvement we have: (a) Implement a 300 TMD plant for artisanal miners, (b) relocation of the logistics warehouse and the fuel tap to the mine dumps, (c) train on linear programming to the superintendences and area headquarters. The projected saving for implementing the main improvement proposals is US$ 82’945,252 with an investment of US$ 8’632,000
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Chamorro, Vargas Michael Cristian, Gómez Oscar Darío Navas, Mercedes Sergio Belcher Huerta, and Maqquera Wilberd Torres. "Diagnóstico operativo empresarial de la Empresa San Martín Contratistas Generales." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9998.
Full textAbstract:
La tesis denominada “Diagnóstico Operativo Empresarial de la Empresa San Martín
Contratistas Generales” fue elaborada en el año 2017. Para recopilar la información se
emplearon las técnicas de análisis documental: se revisaron y analizaron el manual de gestión
de proyectos, los estados financieros y datos obtenidos de una obra de construcción, así como
se requirió aplicar entrevistas al personal que trabaja en la organización.
Dado que los servicios ofrecidos por San Martín difieren según la naturaleza de las
obras —movimiento de tierras, obras hidráulicas, obras viales, electromecánicas, entre
otras—, la planeación, ejecución, control y cierre de las mismas son efectuados con la
participación de especialistas de la empresa en diversas áreas. Sin embargo, el presente
diagnóstico estará enfocado en la unidad de negocio de Construcción de la firma, cuya
principal actividad es la construcción de vías y caminos.
San Martín necesita implementar mejoras productivas que generen valor en las
operaciones debido a su impacto directo en la rentabilidad del negocio. Todas las mejoras —
eficiencias, rendimientos, ahorros y optimizaciones— que puedan implementarse en el área
de Operaciones supondrán un impacto positivo en el negocio, fortaleciendo a la empresa y
dotándola de una mayor competitividad de cara al mercado actual.
Durante el desarrollo del diagnóstico se plantearán múltiples oportunidades de
mejora, cuyo objetivo es la eficiencia de la operación y la maximización de los resultados
ecónomicos de la organización. Estas oportunidades fueron identificadas a raíz del análisis de
los documentos revisados y las entrevistas realizadas, remarcando la necesidad que tiene San
Martín de implementar programas de mantenimiento que consideren los conceptos de
Mantenimiento Productivo Total y de Mantenimiento Centrado en Confiabilidad, así como la
urgencia de adoptar nuevas tecnologías en planta y equipamientoThe thesis “Business Operative Diagnosis of the Company San Martin Contratistas Generales” was carried out along the year 2017. A series of documentary analysis techniques were used in order to collect the information: the project management manual, the financial statements, and data collected from a construction site of the referred company were reviewed and analyzed, as well as interviews with some of the firm’s employees. Given the the nature of the specific projects, San Martin’s services are diverse — earthworks, hydraulic works, roadworks, electromechanics, among others—, and so are the work planning, execution, control, and closure, involving especialists from multiple departments across the company. However, this diagnosis is mainly focused on San Martin’s Construction business unit, whose main activity is the construction of roads and highways. San Martin requires to develop improvements that add value to its operations due to its direct impact on the business profitability. All the improvements —efficiencies, productivity, savings, and optimizations —that can be implemented in the Operations department mean a significative and positive impact on the business, which translates in a more solid and competitive company in its market. Within this diagnosis, several improvement opportunities are identified, their general objective being the operations efficiency and the maximization of the economic results of the organization. These opportunities rise from the analysis of both the different documentation and the conducted interviews. San Martin’s need for maintenance programs development, which include Total Productive Maintenance and Reliability Centered Maintenance concepts, is evident, as well as adopting new technologies in plant and equipment
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Chávez, Cáceres Engelbert Dennis, Rosas Diaz Emma María Paula Solís, Balcón Edwin Richard Ticona, and Lerggios Jorge Luis Valdivia. "Diagnóstico operativo empresarial Planta de Producción de AiD INGENIEROS SAC." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11756.
Full textAbstract:
En el desarrollo de la presente tesis se realizó el diagnóstico operativo empresarial
(DOE) de la situación actual de la planta de fabricación metalmecánica de la empresa AiD
INGENIEROS SAC, con el fin de encontrar oportunidades de mejora y brindar los
lineamientos a la gestión de operaciones para generar eficiencias y por consiguiente
beneficios a toda la cadena productiva. La tesis se divide en quince capítulos que abarcan
todo el diagnóstico de las operaciones productivas de la empresa, así como el análisis y las
propuestas de mejora planteadas.
Se inicia con la descripción de la empresa, el rubro en el que se desempeña, sus
características organizacionales y operativas, ubicación, dimensionamiento de planta,
planeamiento, diseño del proceso, diseño del producto, diseño de la planta, diseño del trabajo,
programación de las operaciones, logística, mantenimiento; con toda esta información se
procede a la evaluación actual de la empresa y se propone mejoras en productividad,
operaciones, eficiencia, todo ello teniendo como enfoque la reducción de costos y mejorar la
eficiencia.
Luego del análisis inicial se plantea una mejora en la distribución de planta lo cual
optimizará los procesos, reduciendo tiempos, mejorando la productividad, para ello se utiliza
técnicas propuestas en la bibliografía; asimismo también se mejorará el planeamiento
agregado, la programación de operaciones productivas, se propone automatizar inicialmente
algunos procesos, con ello la productividad del personal operativo mejora, trayendo ahorro
económico por la mejor eficiencia del personal.
En referencia al plan de mantenimiento, la empresa a la actualidad corrige una vez
sucedidos las fallas de los equipos e instalaciones, la propuesta de mejora planteada es
implementar el mantenimiento preventivo que genera ahorros de tiempo operativo,
reduciendo tiempos de parada. El aseguramiento y control de calidad de la empresa es
deficiente, por ello es rechazada parte de la producción, ante ello se propuso las mejoras en el
aseguramiento de la calidad e implementar el mismo. La gestión logística y cadena de
suministro de la empresa en su punto más fuerte, sin embargo, se han planteado mejoras que
permitirán lograr mejor eficiencia, se ha planteado una mejor gestión de inventarios con las
técnicas que se utilizan a la actualidad.
Es importante la implementación de las mejoras propuestas, con ello la empresa será
más competitiva en costos, calidad y plazo de ejecución, lo que le generará mayor utilización
de planta, mejor productividad, mejores procesos, mayor automatización (el cual deberá
incrementarse a futuro), mayores ventas y ganancias económicas. Con lo evaluado y
propuesto se estima que AID INGENIEROS SAC tengan mayores beneficios y ahorros de
S/ 2’000,000.00 que representan el 30% de su ingreso anual en fabricaciones
metalmecánicasIn the development of this thesis, a business operational diagnosis (DOE) of the current situation of the metalworking manufacturing plant of the company AiD INGENIEROS SAC was carried out in order to find opportunities for improvement and provide guidelines for operations management to generate efficiencies and therefore benefits to the entire productive chain. The thesis is divided into fifteen chapters that cover the whole diagnosis of the productive operations of the company, as well as the analysis and proposed improvement proposals. It begins with the description of the company, the area in which it performs, its organizational and operational characteristics, location, plant sizing, planning, process design, product design, plant design, work design, Operations, logistics, maintenance; With all this information, we proceed to the current assessment of the company and proposes improvements in productivity, operations, efficiency, all with a focus on reducing costs and improving efficiency. After the initial analysis, an improvement in the plant distribution is proposed, which will optimize the processes, reducing the time, improving the productivity, using techniques proposed in the bibliography; It will also improve the added planning, the programming of productive operations, it is proposed to initially automate some processes, with that the productivity of the operative personnel improves, bringing economic savings for the better efficiency of the personnel. In reference to the maintenance plan, the company to the present corrects once the failures of the equipment and installations happened, the proposal of improvement raised is to implement the preventive maintenance that generates savings of operative time, reducing times of stop. The assurance and quality control of the company is deficient, so part of the production is rejected, before this it was proposed the improvements in the quality assurance and to implement the same. The logistics management and supply chain of the company at its strongest point, however improvements have been proposed that will allow to achieve better efficiency, has been proposed a better management of inventories with the techniques that are used today. It is important to implement the proposed improvements, thus the company will be more competitive in cost, quality and execution time, which will generate greater plant utilization, better productivity, better processes, greater automation (which should be increased in the future) , Higher sales and economic gains. With the evaluated and proposed, it is estimated that AID INGENIEROS SAC will have greater benefits and savings of S/ 2'000,000.00 representing 30% of its annual income in metal-mechanical fabrications
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Meléndez, Simoni Rubén Darío, Rojas Cristhian Leonardo Melo, Horna Williams Robert Ruiz, and Llamocca Juan José Echenique. "Diagnóstico operativo de la Empresa Cervecera del Perú." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9455.
Full textAbstract:
En la actualidad las empresas deben estar permanentemente analizadas en su
propuesta de valor, dado que finalmente el tipo de producto, su calidad y atributos hacen que
sea valorado y consumido por los clientes, generando por lo tanto ventajas competitivas y
comparativas para la subsistencia empresarial. Para ello, uno de los enfoques principales es el
análisis de los procesos que conducen la transformación de insumos a productos, con las
características y atributos que satisfagan las necesidades y expectativas de los clientes.
Mediante el Diagnóstico Operativo Empresarial, se logra analizar identificar los principales
procesos y proponer cambios que incrementen la propuesta de valor de los productos y por lo
tanto soporten el crecimiento sostenible de la empresa.
El presente trabajo realizado a la Empresa Cervecera del Perú (ECP), ubicado en Lima
Peru, se centra en la producción de bebidas no alcohólicas jarabeadas y de malteadas, con una
producción de 2’755,905 Hl en el año 2016 y un volumen de ventas de S/146 millones en
dichas bebidas, aborda los procesos de diseño, planificación, operación, cadena de
suministro, gestión de la calidad y mantenimiento proponiendo mejoras que conduzcan al
incremento de la propuesta de valor de la empresa. Dichas mejoras permitirán incrementar la
eficiencia operativa de ECP mediante balances de línea, cambios en la configuración de la
disposición de planta, mejora en la administración de inventarios y procesos que permitirían
un impacto significativo positivo en la reducción de los costos operativos. Con las mejoras
propuestas se generarían beneficios por S/ 60.34 y ahorros por S/ 6.04, con un costo de
implementación ascendente a S/ 28.12 millones. Asimismo, se contempla la propuesta de una
alternativa de menor costo en S/ 13.17 millones, en la sección de Ubicación de Planta, para
resolver los problemas de agua para producciónAt present, companies must be permanently analyzed in their value proposition, since finally the type of product, its quality and attributes make it valued and consumed by the customers, thus generating competitive and comparative advantages for the business subsistence. For this, one of the main approaches is the analysis of the processes that lead the transformation of inputs to products, with the characteristics and attributes that satisfy the needs and expectations of the customers. Through the Business Operational Diagnosis, it is possible to analyze the main processes and propose changes that increase the value proposition of the products and therefore support the sustainable growth of the company. The present work carried out to the Peruvian Brewing Company (ECP), located in Lima Peru, focuses on the production of syrup and malt non-alcoholic beverages, with a production of 2'755,905 Hl in 2016 and a sales volume of S/ 146 million in these beverages, it addresses the processes of design, planning, operation, supply chain, quality management and maintenance proposing improvements that lead to the increase of the value proposal of the company. These improvements will increase the operational efficiency of ECP through line balances, changes in the layout of the plant layout, improved inventory management and processes that would have a significant positive impact on the reduction of operating costs. With the proposed improvements, profits would be generated for S/ 60.34 and savings for S/ 6.04, with a cost of S/ 28.12 million. Likewise, it is contemplated the proposal of a lower cost alternative in S/ 13.17 million, in the section of Plant Location, to solve the problems of water for production
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Ballena, Carrasco Carlos Alberto Jesús, García Christian Alexander Cortez, Huamán Javier Gutiérrez, and Velazco Roy Martin Arroyo. "Diagnóstico operativo empresarial Alfa Laval S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10013.
Full textAbstract:
El presente trabajo de investigación ha tenido como finalidad realizar el diagnóstico
operativo empresarial a la compañía Alfa Laval, empresa dedicada al suministro de equipos,
repuestos y servicios de mantenimiento, con el propósito el generar propuestas de mejora que
generen valor para la empresa en caso se decida aplicarlas.
La tesis comprende 15 capítulos en los que se analizan temas relacionados con la
descripción de la empresa, sus objetivos, ubicación y dimensionamiento de planta, diseño de
producto, procesos, planeamiento y diseño de planta, planeamiento y diseño del trabajo,
planeamiento agregado, programación de operaciones productivas, gestión logística, gestión
de costos, gestión y control de calidad, gestión de mantenimiento, y cadena de suministro.
Cada capítulo de este documento cuenta con una propuesta de mejora de acuerdo al análisis
realizado buscando implementar los conocimientos obtenidos y aplicarlos a la realidad
empresarial con la finalidad de mejorar los procesos y generar un impacto económico a favor
de la gestión de las operaciones de Alfa Laval. Las propuestas de mejora buscan incrementar
el valor de la gestión de operaciones generando ahorros sensibles a la empresa.
Las propuestas de mejora tienen un costo estimado de US$ 237,816.00 dólares con lo
cual se genera un ahorro anual de US$ 192,600 dólares que representan el 10% de las ventas
del año 2016. Con ello la empresa sería más competitiva en el sector siendo una opción
inmejorable para sus clientesThe purpose of this research work was to carry out the operational business diagnosis of the company Alfa Laval, an organization dedicated to the supply of equipment, spare parts and maintenance services, with the purpose of generating proposals for improvement that generate value for the company in case it is decided to apply them. The thesis includes 15 chapters, where topics related to description of the company, their goals, plant location and sizing, product design, product planning and design, planning and process design, work planning and design, aggregate planning, programming of productive operations, logistics management, cost management, management and quality control, maintenance management, and supply chain will be analyzed. Each chapter of this document has a proposal for improvement according to the analysis carried out seeking to implement the knowledge obtained and apply it to the business reality in order to improve the processes and generate an economic impact in favor of the management of Alfa Laval operations. . Improvement proposals seek to increase the value of operations management, generating significant savings to the organization The proposed improvements have an estimated cost of US$ 237,816.00 dollars, which generates an annual saving of US$ 192,600 dollars, that representing 10% of the sales of the year 2016. With this improvements the company would be more competitive in the sector, being an unbeatable option for your customers
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Figueroa, Lezano Aristoteles Gerardo, Saavedra Leandro Javier Nuñez, and Aguilar Hugo Cesar Tapia. "Diagnóstico operativo empresarial de la empresa Tapia Hnos SRL." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12404/15089.
Full textAbstract:
El presente diagnóstico operativo empresarial detalla la gestión de la empresa Tapia
Hermanos S.R.L., fabricante de postres en polvo, derivados de la caña de azúcar entre los
cuales destaca el producto “La Melosita”, que se produce en el Perú. Asimismo, se analiza las
distintas etapas de las operaciones, así como la propuesta de valor de las mismas teniendo
como objetivo optimizar los procesos (implementación de la mejora continua del proceso,
creación de áreas importantes e implementación de indicadores). Estas propuestas se han
logrado mediante la aplicación de diversas herramientas de gestión de operaciones (JIT, ERP,
programación lineal, GCT, TPM, entre otras), lo cual permitirá que los procesos en estudio
disminuyan sus tiempos, reduzcan sus reprocesos, mejore el control de sus inventarios,
obtengan información en tiempo real, realice una documentación de todos los procesos y se
reduzcan los costos operativos.
Por un lado, la propuesta de mejora en cada etapa del desarrollo permitirá reducir los
tiempos de fabricación del producto y mejorar las etapas de implementación en la
producción, reduciendo el tiempo utilizado por demoras o análisis de tareas no planificadas.
Por otro lado, en la etapa productiva se realizó la evaluación y propuesta de mejora en los
procesos que son restrictivos de la cadena de valor, lo cual permitirá que todo el sistema de
producción se desarrolle de la manera más óptima posible, incorporando técnicas de gestión
que permitan desarrollar el mantenimiento preventivo y correctivo, aumente la rotación de
inventarios y se reduzcan las perdidas por devoluciones, desabastecimiento de insumos o
defectos de la maquinaria o los equipos. Por tal motivo, se propone implementar indicadores
en las distintas áreas que componen la empresa, crear áreas compuestas por personal
calificado y especializado. Asimismo, implementar puntos de control para el mantenimiento
productivo total hacia los procesos, máquinas y equipos a lo largo de todo el proceso
productivo y la implementación de puntos de control de calidad en todas las etapas del proceso del producto. El alcance del análisis está dado para la producción de gelatina, ya que
la empresa Tapia Hermanos S.R.L. considera este producto el que más aporta al negocio y el
que se encuentra presente en todo el Perú. Finalmente, implementando las propuestas de
mejora, la empresa obtendrá un beneficio total de 924,607 soles durante los años 2020 al
2024, a partir de un ahorro total de 1, 222,598 soles y una inversión total de 297,991 soles en
el mismo periodo, lo cual generará una mayor eficiencia en todas sus operaciones
productivas. De este modo, se establecerán bases sólidas en la empresa para enfrentar los
nuevos retos en el mercado con calidad, talento y eficiencia.This operative business diagnosis details the management of the company Tapia Hermanos S.R.L., manufacturer of desserts in powder, derived from sugar cane, among which the "La Melosita" product, which is produced in Peru, stands out. Likewise, the different stages of the operations are analyzed, as well as their value proposition, aiming to optimize the processes (implementation of the continuous improvement of the process, creation of important areas and implementation of indicators). These proposals have been achieved through the application of various operations management tools (JIT, ERP, linear programming, GCT, TPM, among others), which will allow the processes under study to reduce their time, reduce their reprocessing, improve control of your inventories, obtain information in real time, make a documentation of all processes and reduce operating costs. On the one hand, the improvement proposal in each stage of the development will allow to reduce the manufacturing times of the product and improve the implementation stages in the production, reducing the time used for delays or analysis of unplanned tasks. On the other hand, in the productive stage the evaluation and proposal of improvement was carried out in the processes that are restrictive of the value chain, which will allow the whole production system to be developed in the most optimal way possible, incorporating management techniques that allow the development of preventive and corrective maintenance, increase inventory turnover and reduce losses due to returns, shortages of supplies or defects in machinery or equipment. For this reason, it is proposed to implement indicators in the different areas that make up the company, create areas composed of qualified and specialized personnel. Also, implement control points for the total productive maintenance towards the processes, machines and equipment throughout the productive process and the implementation of quality control points in all the stages of the product process. The scope of the analysis is given for the production of gelatin, since the company Tapia Hermanos S.R.L. considers this product the one that contributes the most to the business and the one that is present throughout Peru. Finally, implementing the improvement proposals, the company will obtain an annual benefit of 924,607 soles during the years 2020 to 2024, from a total saving of 1,222,598 soles and a total investment of 297,991 soles in the same period, which will generate greater efficiency in all its productive operations. In this way, solid foundations will be established in the company to face the new challenges in the market with quality, talent and efficiency.
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Camacho, del Aguila Gianpierre Emmanuel, Gonzales Juan Antonio Cardozo, Chavez Max Oscar Cerna, and Palomino Main Graciela Tenorio. "Diagnóstico operativo empresarial de la planta Procesadora Industrial Río Seco." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12404/15084.
Full textAbstract:
El trabajo de investigación desarrollado en la presente tesis es fruto de un profundo
análisis y revisión del estado de las operaciones de la Procesadora Industrial Río Seco S.A.,
que es una empresa subsidiaria de la Compañía de Minas Buenaventura S.A.A. El objetivo de
este trabajo es diagnosticar las actividades operativas de la empresa y contrastarlas con las
mejores prácticas y métodos para detectar oportunidades de mejora. Esto se logró mediante el
uso de conceptos y técnicas aprendidos durante la maestría, tales como la comprensión de la
cultura organizacional hasta el análisis contable de los estados financieros de la empresa.
Gracias a ello, se identificaron puntos en los cuales el desempeño de la empresa es de gran
nivel y puntos en donde aún puede mejorar. Las recomendaciones generadas tras este estudio
buscan mejorar la rentabilidad de la empresa, así como su desarrollo competitivo y
sostenibilidad.
En el presente trabajo de investigación se describe a la empresa y su contexto con un
especial énfasis en el proceso productivo de lixiviación de concentrado Pb-Ag-Mn, el cual es
la razón de ser del negocio. A continuación, detallamos aspectos tales como los productos
elaborados, dimensionamiento de planta, capacidad instalada, planificación, operación,
cadena de suministro, costos operacionales y la gestión de mantenimiento. El análisis de cada
uno de estos puntos se llevó a cabo haciendo uso de la bibliografía especializada en cada
tema en cuestión.
Al final, se determinan las buenas prácticas de la empresa, se calculan costos
adicionales en los que incurren y las nuevas herramientas que deben emplear para lograr un
desempeño de clase mundial. Por lo tanto, se señala que la implementación de las propuestas
de mejora requiere una inversión de USD 1’693,425 y como resultado se puede obtener una
rentabilidad estimada de USD 6’474,086 en cinco años.In this thesis, we are presenting a business operating diagnosis of the Industrial Plant Río Seco after a rigorous data collection and analysis. The company is a subsidiary of Compañía de Minas Buenaventura, one of the biggest mining companies in Peru. The development of this diagnosis was possible because of the use of every concept learnt in our MBA, like leadership, financial analysis and organizational behavior. Due to the application of those concepts we were able to identify the critical points that generate economical losses to the company and, therefore, propose ideas to make Rio Seco profitable and sustainable across time. In the present research, the company and its context are described, with a special emphasis on the leaching of Pb-Ag concentrate, which is the core of the business. Then, we detail aspects such as the elaboration of products, plant dimensions, total capacity installed, planning, operation, supply chain, costs and maintenance management. The analysis of each of these points was carried out by using the specialized bibliography on each subject in question. At the end, the good practices of the company are determined and the additional costs incurred are determined. Finally, the tools that the company must use to achieve a world-class performance are proposed. Therefore, it is pointed out that the implementation of the improvement proposals requires an investment of USD 1’693,425 and as a result, an estimated return of USD 6’474,086 in five years can be obtained.
Tesis
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Bustamante, Díaz Jorge, Castillo Pedro Jesús Sánchez, and Dávila Miguel Alejandro Villanueva. "Diagnóstico operativo empresarial de la empresa Protisa." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12404/15863.
Full textAbstract:
Las operaciones productivas en la industria peruana representan uno de los tres
vértices estratégicos para el éxito empresarial, esto se ve más potenciado aun cuando se trata
de producción de bienes donde no solo está la mayor cantidad de activos e inversión, sino
también la mayor cantidad de fuerza laboral de la organización, por ello, es importante
desarrollar un diagnostico operativo con visión empresarial que permita visualizar puntos
fuertes y focos de atención donde se pueda generar más valor haciendo más competitiva a la
organización con visión a futuro. Protisa es actual líder del mercado peruano en productos
elaborados a partir de papel tissue, tiene más de 20 años en el país y debido al incremento de
la demanda ha decidido ampliar su operación instalando una nueva planta.
La investigación está centrada en la nueva planta de Protisa ubicada en Cañete y
fundada en el 2017, actualmente esta planta es la más moderna en todo Latinoamérica en
producción de papel tissue y está concebida para cubrir demanda local y demanda regional
(exportaciones). La investigación tiene como objetivo hacer un reconocimiento de todas las
operaciones e identificar las oportunidades donde se pueda agregar valor a través del uso de
conceptos de operaciones adquiridos en el programa de maestría, estas oportunidades están
explicadas y representadas en beneficio económico llegando a un acumulado anual de S/.
7,480,793 ya sea por ingreso directo (reducción de costos) o de manera intangible
(incremento de productividad).The productive operations in Peruvian industry represent one of the three strategic parts for business success, this situation it is reinforced when it is about production of goods because is not only the greatest amount of assets and investment, it is also the greatest amount of human labor force in the company. Therefore, it is important develop an operational diagnostic with business vision and identify strong points and attention focus where it will be possible add value to do the organization more competitive with a good longterm to the future. Protisa is the current leader in Peruvian market in products made from tissue paper and it has more than 20 years in the country and due to increase in demand it has decided to expand its operation by installing a new plant. The research is focused on the new Protisa facilities located in Cañete, 150 km south of Lima, and founded in 2017, at the date of this document this plant is the most modern in Latin America in tissue paper production and is designed to satisfy local demand and regional demand (exports). The research targets to make a recognition of all operations and identify opportunities where you can add value using concepts of operations acquired in the master's program, these opportunities are explained and represented in economic benefit reaching an annual accumulation of S/. 7,480,793 either by direct income (cost reduction) or intangible (productivity increase).
Tesis
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Gaspar, Rojas Enoc Mario, Farfán Yessica Susana Mendoza, and Valenzuela Jesús Pillco. "Diagnóstico operativo de la empresa Transporte de Servicio Minero S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.12404/9539.
Full textAbstract:
La presente tesis desarrolla un Diagnóstico Operativo Empresarial a la empresa
Transermisa S.A., la cual desarrolla sus operaciones productivas en el sector minero
brindando servicio de transporte de materiales, productos de la explotación en yacimiento
ubicados en el interior del Perú. El objetivo del presente trabajo busca identificar
oportunidades de mejora en la gestión de operaciones que desarrolla la empresa,
oportunidades que le permitan posicionarse en el mercado a través del logro de ventajas
competitivas, aplicando para ello los diversos conocimiento adquiridos durante la Maestría en
Dirección de Operaciones Productivas y teniendo como soporte una recopilación de
conceptos y herramientas de diversos autores descrita en el marco teórico.
El desarrollo parte con una introducción sobre la gestión operativa de la empresa, su
clasificación según el producto que desarrolla y la relevancia de la operación, el desarrollo de
la tesis se basa en la estructura del marco teórico, cada capítulo describe la realidad de la
empresa, a partir de ello se realizan análisis en base a los autores citados, con el objetivo de
identificar las oportunidades de mejora y las ventajas competitivas que pueda obtener la
empresa si mejorará o cambiará su actual forma de llevar a cabo sus operaciones. Se ha
revisado la ubicación y dimensionamiento de planta, el planeamiento y diseño del producto,
del proceso, de la planta, del trabajo, así como el planeamiento agregado, la programación de
sus operaciones, la gestión de costos, de logística, de control de calidad, de mantenimiento y
la gestión de cadena de suministro. Se identificaron diversas oportunidades de mejoras las
cuales se enfocan en la reducción de restricciones en el proceso, reducción de tiempos
muertos en mano de obra así como parada de maquinarias, por otra parte se identificó la
necesidad de establecer sistemas de gestión que integren sus procesos, así como, el empleo de
herramientas tecnológicas y herramientas para toma de decisiones, con dichas propuesta se
realizaría una inversión de S/ 179,493 y se lograría un ahorro anual de S/ 724,821This thesis develops an Operative Business Diagnosis to the company Transermisa S.A., which develops its productive operations in the mining sector by providing material transportation services, mining products located in the interior of Peru. The objective of this work is to identify opportunities for improvement in the operations management that the company develops, opportunities that allow it to position itself in the market through the achievement of competitive advantages, applying for it the different knowledge acquired during the Master in Operations Management Productive and having as support a compilation of concepts and tools of various authors described in the theoretical framework. The development starts with an introduction on the operational management of the company, its classification according to the product it develops and the relevance of the operation, the development of the thesis is based on the structure of the theoretical framework, each chapter describes the reality of the company. Based on this analysis and based on the aforementioned authors, with the objective of identifying the opportunities for improvement and the competitive advantages that the company can obtain if it will improve or change its current way of carrying out its operations. It has been revised location and sizing of the plant, planning and design of the product, process design, plant design, working design, as well as added planning, scheduling of its operations, cost management, logistics management, quality control management, maintenance management and supply chain management. Improvements were identified in the reviews, which focused on reducing process restrictions, reducing downtime on machinery and stopping machinery. On the other hand, the need to establish management systems that integrate their processes, as well as the use of technological tools and tools for decision making, with these proposals would be performed an investment of S/ 179,493 and would achieve an annual saving of S/ 724,821
Tesis
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Cabanillas, Díaz Erick Celso, Merino Ángel Teobaldo Román, and Canales Lilian Ruth Sampi. "Diagnostico Operativo de la Empresa Estación de Servicios Garodi SRL." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11972.
Full textAbstract:
El objetivo principal del presente trabajo aplicado es realizar el diagnostico operativo
empresarial de la Estación de Servicios Garodi SRL, quien se dedica a la comercialización de
venta de combustible líquidos, gas licuado de petróleo y gas natural vehicular. Para ello, se
recopiló información de diferentes aspectos operativos que han permitido elaborar un
conjunto de propuestas de mejoras que ayude a incrementar la competitividad, rentabilidad y
sostenibilidad de la Estación de Servicios Garodi.
Es así que en la tesis elaborada está compuesta por quince capítulos, se describe en el
primer capítulo la situación actual de la empresa, seguidamente se realiza una evaluación de
la ubicación y el dimensionamiento de la planta, del diseño de los productos y procesos del
negocio, del planeamiento y diseño de la planta, del planeamiento y diseño del trabajo, como
también se realizó un diagnóstico del planeamiento agregado, de la programación de
operaciones productivas, también se efectuó una evaluación de la gestión de costos y
logística, gestión de control de calidad, gestión del mantenimiento y por último de la gestión
logística, con la finalidad que permita plantear propuestas que mejore la productividad,
reduzca costos y sobretodo brinde un aseguramiento de la calidad del servicio.
Todas estas mejoras se traducen en beneficios que permitirán a la empresa generar
una utilidad bruta proyectada de 50% con la ampliación de dos dispensadores de GNV en una
área sin uso, como también se obtendría beneficios de S/ 100,181.16 con una mejor gestión
en los costos y un mejor aprovechamiento de los recurso.The principal objective of the present applicative work is to achieve the business operative diagnosis of the Service Station Garodi SRL, which is dedicated to the commercialization of sales of liquid gas, petroleum liquid gas and vehicular natural gas. To reach this objective, information was collected from different operative aspects, which have allowed to develop a set of improvement proposals that will help to increase the competitiveness, cost effectiveness and sustainability of the Service Station Garodi. It is so in the elaborated thesis is compound of fifteen chapters, as is described in the first chapter the actual situation of the company, following that it was done an evaluation of the location and the sizing of the plant, of the design of the products and the business processes, of planning and design of the plant, aggregate planning, of the programming of the productive operations, in addition was done an evaluation of cost management and logistics, quality control management, maintenance management and ultimately of the logistics management, with the purpose that allows proposing proposals that improve productivity, reduce costs and mainly, provide an assurance of the quality of the service. All this improvements become into benefits that will allow the company to generate a projected gross profit of 50 % with the extension of dispensers of NGV in an unused area, as well as 100,181.16 S/ benefits will be obtained as a result of a better management in costs and a better exploitation of the resources.
Tesis
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Acero, Navarro Elías Germán. "Administración de operaciones aplicando la teoría de restricciones en una Pyme." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2003. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1461.
Full textAbstract:
Vivimos tiempos de cambios constantes y niveles de exigencias que van acorde con la modernidad. Es una época que exige resultados óptimos en la administración, donde se debe poner en practica el Proceso de Mejora Continua.
En los últimos años se han desarrollado diferentes herramientas y procesos que se orientan fundamentalmente a la creación de una nueva cultura administrativa, que pretende enfatizar el mejoramiento de habilidades gerenciales con la finalidad de intensificar la búsqueda y el desarrollo de procesos de mejoramiento continuo, que lleve a niveles óptimos de calidad tanto en la utilización de recursos como en la solución práctica de problemas en las empresas.
Así es como se han desarrollado diferentes filosofías que contemplan conceptos tales como Calidad Total, Mejoramiento Continuo, Sistema de Justo a Tiempo y la Teoría de Restricciones.
Uno de los objetivos es conocer la importancia del Proceso de Mejora Continua en la gestión de empresas y presentar los problemas típicos de las mismas.
Un segundo objetivo es presentar el estudio de diversos aspectos de la Teoría de Restricciones partiendo de sus antecedentes, pasando por su desarrollo, su filosofía y bases teóricas; además, hace una comparación con otros sistemas de gestión (TQM: Administración de la Calidad Total, JIT: Justo a Tiempo, etc.) y finalmente su aporte como aplicación a la administración de pequeñas y medianas empresas.
El presente trabajo se ha dividido en 3 capítulos que ha continuación se mencionan:
- En el primero se presentan las generalidades de la unidad de estudio: el concepto de la administración de operaciones, los objetivos, así como también la metodología de investigación aplicada detallando las fuentes de información para la elaboración del presente informe.
- El segundo capítulo define el marco conceptual de la Teoría de Restricciones: su filosofía, antecedentes, bases teóricas, las restricciones físicas del sistema, los indicadores o medidores, las restricciones de política y su metodología de administración, además de efectuar el análisis comparativo con otros enfoques de gestión, y
- Por último se desarrolla la aplicación de la metodología propuesta a través de un caso práctico en una pequeña y microempresa (Pyme) perteneciente al sector de los servicios, detallando dicha aplicación en sus restricciones políticas y físicas del sistema en estudio.Tesis
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Troncoso, Matamoros Carlos Anael. "Optimización de los procesos de planificación de la producción de aserraderos." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/132688.
Full textAbstract:
Magíster en Ingeniería de Negocios con Tecnologías de InformaciónIngeniero Civil Industrial
En un mundo altamente competitivo, dinámico, en el cual las necesidades de los clientes van evolucionando constantemente, se hace necesario que las empresas manufactureras optimicen su producción y desarrollen una gestión cada vez más orientada al cliente, para convertirse o mantenerse como actores relevantes en un mercado global. Este es el caso de CMPC Maderas, que se ha convertido en una importante empresa en la industria de la madera. Se dedica a la producción y comercialización de productos de madera aserrada, remanufacturas y paneles contrachapados. La empresa exporta gran parte de su producción y un porcentaje importante se destina a países muy alejados de Chile, como los ubicados en Asia, Oceanía, Europa y América del Norte. Esto presenta un desafío importante, no solo para esta empresa en particular, sino para todos los exportadores sudamericanos de madera, lo que los obliga a ser eficientes en costos para ser competitivos. Por otra parte, la empresa debe mantener un buen nivel de servicio a sus clientes, los cuales necesitan mantener confianza en que tendrán un abastecimiento constante de grandes volúmenes de madera aserrada, cumpliendo con las especificaciones de sus pedidos y los tiempos de entrega comprometidos. El proyecto aborda en parte estos desafíos, centrándose en los procesos relacionados con la planificación de la producción de aserraderos. Pretende desarrollar un apoyo que permita aumentar el beneficio de la operación de los aserraderos, por medio de optimizar la utilización de recursos de materia prima y la capacidad instalada en las plantas de producción. Para esto se propone implementar una herramienta que incorpore una lógica de negocio de optimización, a través de programación matemática, para apoyar la toma de decisiones en el proceso, acompañado de un rediseño que mejore la coordinación entre los distintos actores involucrados e inserte la herramienta en la arquitectura de procesos de la empresa. Para el desarrollo del proyecto se ha utilizado la metodología de la Ingeniería de Negocios. Es decir, se comenzó por analizar el planteamiento estratégico de la empresa, su posicionamiento competitivo y modelo de negocios. Posteriormente se diseñó la arquitectura de procesos y se rediseñaron los procesos relacionados al proyecto, siendo consistentes con la estrategia y modelo de negocios. Finalmente, se diseñó la aplicación TI de apoyo al proceso y se construyó una solución que incorpora la lógica de negocio. En un periodo de estudio se obtuvieron resultados que prueban la existencia de oportunidades de mejora en el beneficio de la operación de los aserraderos, por medio de una mejor utilización de la capacidad instalada de las plantas y de la materia prima, como consecuencia de utilizar la solución propuesta.
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Buendía, Sulca Alex Percy, Meneses Manuel Tomás Chilquillo, Pérez Jans Gobber Camarena, and Rojas Gilmer Palma. "Diagnóstico operacional empresarial de la caja municipal de ahorro y crédito de Huancayo S.A." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/13679.
Full textAbstract:
El presente análisis de investigación tiene como finalidad realizar el diagnóstico
operativo empresarial de la Caja Municipal de Ahorro y Crédito de Huancayo (Caja
Huancayo), el cual se centra en el análisis del Departamento de Contratos y Recuperaciones
específicamente en el proceso de recuperación de créditos, con la finalidad de poder
identificar oportunidades de mejora y proponer estrategias que agreguen valor a las
operaciones del proceso del departamento, considerando que su ratio de cartera atrasada es de
3.38% con respecto al saldo de créditos al cierre del ejercicio 2017.
El proceso de recuperación de crédito es un proceso clave en el negocio financiero
para esta empresa toda vez que el flujo de ingresos producto del pago de las cuotas de los
créditos es el que le otorga valor, habiendo alcanzado en el año 2017 la Caja Huancayo
ingresos financieros por S/ 609´500,021.02 y una utilidad neta de S/ 90´037,707.23. El
volumen de recuperación de créditos en condición de morosidad que generó el departamento
materia de estudio es de S/ 93´072,148.71 en el mismo periodo.
El diagnóstico operativo empresarial se estructura en quince apartados donde señala
el período de las operaciones, su observación y las propuestas de mejora que planteamos. En
ese sentido, se procede a describir en la primera parte información importante relacionada a
las características organizacionales y operativas de Caja Huancayo, así como el
Departamento de Contratos y Recuperaciones, analizándose la distribución de la planta y el
planeamiento de sus recursos y procesos. Es por ello que, realizamos un estudio detallado,
orientado al incremento de la productividad, aumento de la eficiencia y, la reducción de
costos por tiempos y movimientos el cual le permitirá ser más competitivo. La inversión para
la implementación de las propuestas de mejora asciende a S/ 2,732,232.00, lo cual generará
un VAN incremental de S/ 30,051,400.00 en un horizonte de 5 años.The purpose of this research analysis is to perform the business operational diagnosis of the Caja Huancayo Savings and Credit Bank (Caja Huancayo), which focuses on the analysis of the Contracts and Recovery Department specifically in the credit recovery process. with the purpose of being able to identify opportunities for improvement and propose strategies that add value to the operations of the department process, considering that its past due loan ratio is 3.38% with respect to the balance of loans at the end of 2017. The process of recovery of credit is a key process in the financial business for this company since the flow of income from the payment of loan installments is the one that gives it value, having reached in the year 2017 the Caja Huancayo income financial statements for S / 609'500,021.02 and a net profit of S / 90'037,707.23. The volume of recovery of loans in delinquency condition that generated the department subject of study is S / 93'072,148.71 in the same period. The operative business diagnosis is structured in fifteen sections where it indicates the period of operations, its observation and the improvement proposals that we propose. In this sense, we proceed to describe in the first part important information related to the organizational and operational characteristics of Caja Huancayo, as well as the Contracts and Recovery Department, analyzing the distribution of the plant and the planning of its resources and processes. That is why, we conducted a detailed study, aimed at increasing productivity, increasing efficiency and reducing costs by time and movements which will allow you to be more competitive. The investment for the implementation of the improvement proposals amounts to S / 2,732,232.00, which will generate an incremental NPV of S / 30,051,400.00 over a 5-year horizon.
Tesis
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Matos, Alegre Joseph André. "Mejora de proceso en la línea de producción en una empresa de calzado industrial y militar." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2014. http://hdl.handle.net/10757/324573.
Full text
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Castillo, Maguiña Inés Rosa. "Inventario de herramientas del sistema de entrega de proyectos Lean (LPDS)." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/5387.
Full textAbstract:
Esta tesis nace de la necesidad que existe de una mejor comprensión y conocimiento de
las herramientas desarrolladas en el Sistema de Entrega de Proyectos Lean como parte
de la metodología de la Construcción Lean. Se pretende realizar un inventario de las
herramientas en mención, las cuales han sido recopiladas de los diferentes papers
publicados en las conferencias del Grupo Internacional de la Construcción Lean y en el
Instituto de la Construcción Lean.
El término Lean Construction se establece al principio de los años 90, sin embargo en
nuestro país ha tomado mayor fuerza en los últimos años gracias a un grupo de empresas
que buscan el desarrollo de esta filosofía.
Para el desarrollo adecuado de la filosofía Lean Construction es necesario entender sus
principios, conceptos, objetivos y funciones. Además, seguir la metodología impartida y, el
desarrollo correcto de los proyectos en las fases propuestos por el Sistema de Entrega de
Proyectos Lean.
En nuestro País, cuando se habla de Lean Construction se le relaciona mucho con el
Sistema Last Planner, el cual es un sistema básico del control de producción y tal vez el
más importante de la filosofía, pero no el único. Es importante conocer las demás
herramientas que nos ofrece el Lean Construction, cada una de estas herramientas están
propuestas para cada una de las fases de los proyectos de construcción; el entendimiento
y aplicación de estas herramientas son esenciales para alcanzar las metas establecidas
dentro de la nueva filosofía.
El desarrollo de la tesis pretende proporcionar un marco de referencia sobre el sistema de
Construcción Lean y sus herramientas, para aclarar cada una de éstas se ha desarrollado
un ejemplo como ilustración de la aplicación de las herramientas propuestas.Tesis
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Castañón, Ibacache Victor, and Gallegos Miguel Cordero. "Producción y comercialización de champiñones gourmet." Tesis, Universidad de Chile, 2017. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145942.
Full textAbstract:
TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓNVictor Castañón Ibacache [Parte I], Miguel Cordero Gallegos [Parte II]
El Plan de negocios que se presenta a continuación, consiste en la implementación de una planta para producir hongos comestibles (champiñones gourmet) de tres tipos: Paris, Ostra y Shiitake, que tiene como objetivo lograr producción directa, compra a terceros y comercialización de sus productos en formatos a granel y envasado, que participara en la industria alimentaria y agro-alimenticia en el mercado nacional. La propuesta de valor tiene factores diferenciadores como una certificación orgánica, destacar las propiedades organolépticas, e inocuidad de las especies, un calibre más homogéneo que determine un factor de calidad. También busca convertirse en el aliado perfecto de negocios relacionados al canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Casinos), con una propuesta de servicio diferenciador a través de solicitudes de compra vía portal www.setafresh.cl y aplicación móvil, que disminuya costos, mejore tiempos de entrega y aumente calidad de servicio. El proyecto propuesto, consta en la etapa inicial del cultivo artificial de tres cepas de champiñones Paris (Agaricus Bisporus), Ostra (Pleorotus ostreautus) y Shiitake (Lentinus edodes), de manera continua lo que representa una ventaja competitiva que evita la estacionalidad del producto. La complejidad de cultivar hongos comestibles de manera rentable hace que este proyecto entregue el know how necesario para la inversión, el cual involucra una serie de características esenciales para elaborar el cultivo como por ejemplo: La ubicación estratégica de la planta productiva es en Melipilla, debido a una demanda del 50.08% desde la región metropolitana y quinta de Valparaíso. El tamaño del mercado potencial en su totalidad alcanza aproximadamente a los MM$ 357,8, cuya prevalencia nacional en cantidad es de aproximadamente 55,1 toneladas al año. En este mercado las barreras de entrada están dadas principalmente por el conocimiento, el equipamiento y la logística. El objetivo del negocio es alcanzar una participación de mercado del 0.67% en el primer año, aumentando en un 3% al quinto año. Esta participación permite obtener un VAN del proyecto de MM$ 173,3.- (Anexo número 1) y TIR de 33.32%. La inversión inicial requerida para realizar el proyecto es de MM$ 136, la cual se recupera en el primer año, definida de la siguiente manera: Adquisición del terreno y habilitación de la planta, equipamiento, gastos de personal y otros. Los productos se clasificarán en formatos, que oscilarán entre los $3.300 a los $9.000 pesos por kilogramo. Estos resultados financieros nos indican que es un negocio atractivo, rentable y de bajo riesgo.
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Salazar, Larios Karla Maria Alejandra. "Mejora de la producción de la fábrica de hielo Sarita Colonia SAC." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2015. http://hdl.handle.net/20.500.12423/499.
Full textAbstract:
La presente investigación, se llevará a cabo en la fábrica de hielo Sarita Colonia S.A.C., cuya actividad es la producción y comercialización de hielo principalmente utilizados en la industria pesquera, los cuales tienen una presentación de 50 kilos cada uno. El problema en la empresa surge durante la temporada alta debido al aumento de la demanda en su producto, durante la cual la empresa afronta una insuficiente capacidad de producción, por lo que opta por aplicar la política de disminuir el tiempo de congelación de sus bloques de hielo, originando hielo quebradizo. Para evaluar el sistema de producción y diseñar las mejoras necesarias hacia la mejora de la productividad en la fábrica de hielo Sarita Colonia S.A.C. se determinará la demanda, para que en base a esta se pueda definir la capacidad de producción ideal de la empresa. Luego se realizará un diagnóstico de la línea de producción para mejorar los tiempos del proceso de producción de bloques de hielo. Posteriormente, se hará un diseño de las modificaciones necesarias para incrementar la capacidad de producción, y finalmente, se realizará un análisis costo-beneficio de dicho diseño que permita analizar a la empresa la conveniencia en estudio, mediante la reducción de sus costos de producción usando de forma eficiente sus procesos productivos, brindando productos de calidad, y siendo competitiva en el mercado.Tesis
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Flores, Allemant Christian José, and García Brayan Braulio Laguna. "Propuesta de implementación de un sistema de planificación y control de operaciones para una MYPE de calzado utilizando inventarios agregados, MRP/CRP y Heijunka." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12404/16102.
Full text