Academic literature on the topic 'Agriculture – Aspect économique – Afrique subsaharienne'

L’utilisation de l’énergie animale est une technologie très ancienne dans le monde. Malgré les énormes mutations technologiques du siècle passé, en agriculture comme dans les autres domaines économiques, son utilisation reste encore très importante dans de nombreuses sociétés agraires de ce début de XXIe siècle. La situation actuelle de cette technique est d’ailleurs très diverse : l’utilisation des animaux pour leur énergie dans les systèmes de production agricoles est en effet pratiquement abandonnée dans les pays industrialisés, en cours de remplacement dans nombre de pays émergents et tout à fait d’actualité dans certains pays en développement. En Afrique, une grande partie de l’énergie agricole est encore manuelle (énergie humaine), ce qui laisse une grande marge de progrès pour l’utilisation de l’énergie animale ; cela induit pour la recherche et le développement de nouveaux enjeux. La libéralisation des filières et le désengagement des Etats constituent des facteurs forts d’évolution du contexte économique, social et politique des pays concernés ; cela se traduit notamment par une demande renouvelée de la part d’acteurs qui se diversifient. Il faut donc tenter simultanément : i) de répondre aux besoins nouveaux des agriculteurs et autres acteurs concernés ; ii) de prendre en compte les contraintes économiques des exploitations et des filières de production ; iii) de contribuer à la durabilité et à l’augmentation de rentabilité de l’activité agricole ; et iv) d’appuyer l’offre locale des services émergents (artisans, crédits, soins vétérinaires aux animaux, conseil, etc.).

Les porcins assurent environ 35 % de la production de viande au niveau mondial, à égalité avec la volaille (FAOstat, 2019). En Afrique subsaharienne, cette proportion est largement inférieure en raison d’une forte tradition de production bovine et des interdits religieux autour de la consommation de viande de porc dans de larges parties de la zone. Elle représente cependant 11,9 % de la production de viande de la région et sa croissance a été de 50 % entre 2007 et 2017. Dans les régions où elle est pratiquée, la porciculture joue un rôle social et économique important lorsqu’elle se pratique à petite échelle, souvent combinée à d’autres activités agricoles.La production porcine se heurte cependant à de nombreuses difficultés sanitaires (peste porcine africaine, zoonoses), techniques (génétique, alimentation) et sociales (acceptabilité des élevages autour des lieux d’habitation). Face à ces défis, de nombreuses équipes de recherche sont mobilisées dans les différents pays producteurs. Cependant, les chercheurs sont souvent isolés et peinent à faire connaître leurs travaux à la communauté scientifique et à intégrer les réseaux scientifiques internationaux.Ce numéro thématique rassemble treize articles originaux et synthèses consacrés à la porciculture en région tropicale. Les questions socio-économiques sont abordées à travers des exemples de filières en Afrique mais aussi au Vietnam ou dans les Caraïbes. Les travaux présentés montrent les difficultés de ces filières soumises à des contraintes multiples. Souvent périurbaine, la production porcine doit se faire discrète et notamment minimiser ses nuisances. Ces conditions rendent difficiles une structuration et une professionnalisation qui permettraient un appui accru des autorités et une diminution des risques zoonotiques. Les systèmes d’élevage doivent en outre s’adapter à des contextes changeants où leur industrialisation bouleverse leur fonctionnement technique et économique et remet en question leur rôle dans les systèmes traditionnels basés sur l’intégration agriculture-élevage.Au niveau technique, l’alimentation reste la contrainte majeure pour les producteurs et le principal coût de production dans les contextes étudiés. Des pistes d’utilisation de ressources locales (tourteaux d’hévéa ou d’anacarde, patates douces) sont proposées pour diminuer l’incorporation d’ingrédients plus onéreux. Les pratiques d’alimentation autour du sevrage peuvent également améliorer le démarrage des animaux et leurs performances ultérieures. Enfin, les choix génétiques sont mis en débat, soit pour comparer les performances des porcs locaux ou améliorés, soit pour promouvoir des races locales à valeur patrimoniale.Les questions sanitaires restent une inquiétude majeure. En Afrique, la peste porcine africaine demeure une menace constante ; de plus, les pathologies sont nombreuses et impactent fortement la production. Les caractéristiques des systèmes de production et de commercialisation augmentent les risques de contamination et rendent difficiles les politiques de prévention. Il y a pourtant un défi sanitaire majeur pour les filières porcines car, au-delà de l’impact sur la production, les zoonoses, mais aussi la dispersion de souches microbiennes résistantes aux antibiotiques, sont des enjeux de santé publique prioritaire. Continuer la recherche, partager les résultats, constituer des réseaux nationaux, régionaux et internationaux : voilà autant d’efforts qui doivent être poursuivis. Au travers de ce numéro thématique, la Revue continue son travail de valorisation des résultats les plus marquants obtenus par des chercheurs travaillant dans des conditions matérielles et partenariales parfois difficiles. Nous pouvons d’ores et déjà annoncer que d’autres articles, en complément de ce numéro thématique, seront publiés dans les prochains numéros de la Revue afin de maintenir notre engagement en faveur de la promotion de la recherche porcine dans les Suds.

Cette these examine la complexite des trajectoires du potentiel d'innovations agroalimentaires du cameroun (sud et ouest). L'approche evolutionniste proposee articule les approches anthropologique et economique du "milieu innovateur". L'etude empirique se limite aux innovations du mais et du manioc. Il s'agit de rendre compte des processus de creation selection qui interviennent respectivement dans les territoires non marchands et dans les territoires marchands. Ce travail exploratoire se veut operationnel. La decentralisation des politiques territoriales pronee vise : une construction beaucoup plus pragmatique des institutions de recherche qui s'inspire des bases de competences locales ; l'aide a la coordination a moindre couts des activites localisees (recherche, appui a la formation, financement des activites, conquetes des marches interieurs et exterieurs). Enfin les choix des acteurs en matiere de strategie peuvent etre eclaire a partir des macro-evolutions des activites, de la clari fication des causes, des mecanismes de leur selection, des strategies existantes que l'etude de cette selection permet d'inventorier<br>This thesis examines trajectories of food innovation potentiality of cameroon. An evolutionary approach, connecting anthropologic and economic approaches to the innovative sphere, has been used to take account creation selection processes developed in non-commercial and commercial territories. The empirical study is limited to maize and cassava products (south and west). This exploratory study has an operational objective. Decentralisation of territorial development is suggested as field policy to be followed. On the one hand, the necessity to build - private and public research institutions in a more pragmatic manner based on local competences ; on the other, help to lower coordination costs related to local food activities (research, competence building, investments, access to local and external markets) are adressed to policy makers. According to the macro-territorial evolutions of innovations ; to the main selection factors and mechanisms as regards the activities that can be listed in the food sector, actors have the opportunity of planning and widening their strategies

Malgré l'insistance mise par la communauté internationale sur la nécessité de promouvoir la sécurité alimentaire partout et pour tous, 795 millions de personnes souffrent toujours de la faim à travers le monde, dont les deux tiers vivent en zone rurale. Cette thèse vise à offrir une meilleure appréhension des déterminants de l'insécurité alimentaire des ménages ruraux, dans le contexte de l'Afrique Sub-Saharienne. Dans un premier temps, ce travail souligne les limites des mesures actuelles de la sécurité alimentaire et évalue la validité statistique d'une mesure innovante basée sur une échelle multidimensionnelle. S'appuyant sur les apports d'une telle mesure, ce travail développe dans un second temps une approche micro-économétrique afin d'analyser le rôle joué par le nombre d'enfants et les comportements de fécondité des ménages sur leur condition de sécurité alimentaire. Enfin, cette thèse interroge dans quelle mesure des motifs liés au bien-être du ménage, et en premier lieu d'une meilleure sécurité alimentaire, peut expliquer l'existence paradoxale de profits négatifs observés au sein de nombreuses exploitations agricoles<br>Despite the emphasis put by the international community on the need to achieve food security, still today 795 million of people suffer from hunger, two thirds of whom live in rural areas. This thesis aims at shedding light on the determinants that cause households food insecurity in the Sub-Saharan context. The first part of this work illustrates the shortcomings of existing measures of food security and assesses the statistical validity of a multidimensional food security scale. Based on such statistical analysis, I, then, turn to a micro-econometric approach for investigating the role played by the number of children in granting household food security. Lastly, I explore whether household welfare related priorities, among which achieving food security, might explain the puzzling existence of negative profits in agricultural activities

Dans la mesure ou 60 a 80 pour cent de la population des pays d'afrique noire depend de l'agriculture, c'est dans le secteur agricole qu'il faut rechercher les causes du sous-developpement et, partant, les moyens du developpement. Pour une tres grande part, l'activite agricole est, dans ces pays dans la mouvance des institutions coutumieres. Le droit foncier, le droit de la famille, les normes commerciales, en fait tout ce qui constitue la vie sociale, sont regis par un ensemble de traditions toujours en vigueur dans les societes paysannes. L'importance des structures agraires traditionnelles est, dans les pays concernes d'une telle dimension qu'aucun gouvernement ne peut en occulter l'examen. Aucune reforme ou creation legislative ne peut etre entreprise sans une etude approfondie des coutumes et une evaluation exacte des besoins, faute de quoi le droit nouveau risque de se reveler tout a fait inadapte a la realite sociale. Nombre de pays africains ont cherche a contourner cette difficulte en voulant realiser a la fois une agriculture industrialisee de type moderne et promouvoir des exploitations familiales traditionnelles. Ces deux options ont ete poursuivies simultanement et c'est ce qui explique en partie l'absence de choix definitif en matiere fonciere. Actuellement dans les pays d'afrique, le paysan connait deux existences juridiques ; celle dictee par le respect des traditions et celle repondant aux sollicitations de la vie moderne qui vise a integrer la production agricole dans les circuits economiques. Malgre les reformes de structures d'exploitation, de transformation et de commercialisation de la production et les mesures visant a assurer la promotion (enseignement, formation, vulgarisation, animation, etc. . . ) et la defense des agriculteurs (protection sociale, reglementation du travail agricole), le passage de l'agriculture de subsistance (reposant sur le droit coutumier) a l'agriculture moderne (fondee sur un type de relation juridique plus moderne) est encore loin d'etre realise<br>As sixty to eighty per cent of the black african population depends directly on agriculture, it is in the agricultural sector we must look for the causes of under development, and, in effect, the means towards development. For a large part, agricultural activities in these countries depend on the traditional institutions. Land law, family laws, commercials rules in fact, all that constitutes social life, are subjected to an harmonious group of traditions, always in practice within the rural societies. The importance of the traditional agricultural structures has in the respected countries taken such dimension that no government can undustionate the study. No reforms or legislative initiative can be undertaken without a profound study of the customs and an exact evaluation of the needs, otherwise the new laws will be totally inadapted to the social reality. Many africans countries has tried to solve this difficulty in trying to realize both a modern industrialised agriculture and to promote at the same time a traditional family cultivation. These two options have been pursued simultaneously and this explains partly the absence of a definite choice in matter relating to land. Today in african countries, the peasant experiences two legal existences. The one dictated by the respect of traditions and the other answering the requests of the modern life which aim to integrate the agricultural production in the economic network. Despite of the reforms on farming concerns, transformation, commercialization of the production and the measures aiming to assure the promotion (teaching, training, popularization and animation etc. . . ) and the defense of farmers (social welfare, regulation of the agricultural work), the changing from an agricultural of subsistence based on the custom law) to a modern agriculture (founded on a type of legal relation more modern) is far from being achieved

Le secteur agricole africain a été le parent pauvre des politiques de développement du siècle dernier, ne favorisant pas l'émergence d'une révolution verte comme en Asie du Sud ou, dans une moindre mesure, en Amérique Latine. Le continent détient pourtant une capacité de production importante mais les rendements observés restent très faibles. De nombreux défis menacent par ailleurs le développement du secteur agricole et la sécurité alimentaire en Afrique Subsaharienne : croissance démographique élevée, augmentation du prix des énergies fossiles nécessaire à l'intensification telle que l'ont connue les pays occidentaux, réchauffement climatique. Dans ce contexte, il est nécessaire de repenser certains choix organisationnels afin de permettre un développement du secteur agricole à même de faire face à ces défis. La sécurité alimentaire en Afrique est intrinsèquement liée aux revenus des ménages ruraux, pour lesquels la production agricole joue un rôle majeur. L'approvisionnement futur du continent semble dépendre de l’adoption d'innovations autorisant une intensification agricole qui permettrait une gestion durable des ressources rares. Nous étudions deux formes de changements organisationnels que sont la structure de marché des filières coton en Afrique Subsaharienne et les assurances fondées sur des indices météorologiques ou d'imagerie satellite. Dans les deux cas il s'agit de limiter les effets de pièges à pauvreté afin d'augmenter l'investissement agricole et donc le rendement moyen de long terme, en dépit de contraintes latentes de crédit et des risques qui pèsent sur le processus productif et la commercialisation<br>The PhD dissertation dealt with two kinds of organisational changes that aim at defining paths for future agricultural development in sub-Saharan African countries. Both were related to market, the first concerned cash crop market structure and reforms, the access to second financial markets and more particularly insurances. The two first chapters were dedicated to institutional changes. We looked empirically for supply responses of market reforms in the cotton sector of 16 sub-Saharan African countries. We controlled for the availability of environmental factors on yield and area cultivated with cotton using the average of available precipitations and temperatures during the crop cycle, weighted by density of cotton cultivation over national cotton production zones. We found that reforms leading to regulation and strong competition had a significant impact, both on area and yield (but no significant impact of reforms leading to low competition). In a nutshell, reforms have generally led to higher yields but that introducing strong competition significantly lowered the area cultivated with cotton. The three last chapters concerned a relatively recent organisational innovation designed for fostering investments and technology adoption: weather index-based insurance mechanisms. I studied the potential of index-based insurances in developing countries, using detailed agronomic data on cotton cultivation in Northern Cameroon and millet cultivation in South-West Niger, matched, in both cases, with observations from high density networks of rainfall stations. Those papers compare the performance of various meteorological indices based on daily rainfall data

Cette thèse étudie l'effet du confiage, pratique qui consiste pour les parents à placer un de leurs enfants dans une autre famille, sur le bien-être des enfants hôtes au Sénégal et au Cameroun. Le principal canal par lequel un effet du confiage sur les enfants hôtes est attendu est la modification de la quantité de ressources que le ménage investit dans ses enfants. Cette modification dépend fondamentalement de la façon dont les coûts liés à la prise en charge des confiés dans le ménage hôte sont compensés. Pour répondre à la question posée, notre approche est donc empirique. Elle se confronte à un risque de biais lié à la sélection potentielle du ménage accueillant. Nous adoptons donc deux stratégies d'estimation qui sont l'instrumentation de la présence d'un confié dans un ménage et la comparaison de groupes d'enfants au sein d'un même ménage accueillant. Dans le cas du Cameroun, nous montrons que la présence d'une jeune fille confiée, accueillie en dernier ressort par le chef de clan, n'affecte pas la scolarisation des enfants hôtes. Dans le cas du Sénégal, nous montrons que les enfants ne semblent pas non plus affectés par la présence d'un enfant non biologique du point de vue de leur probabilité d'être scolarisé un jour à l'école formelle. En revanche, les jeunes filles ont une probabilité plus élevée d'être scolarisé si elles comptent dans leur fratrie des confiés explicitement reconnus comme tels accueillis par le ménage sans doute pour répondre à l'obligation de réciprocité d'un confiage passé. En conséquence, il apparaît que les familles sont capables de développer des stratégies ex-post ou ex-ante pour absorber le choc lié à l'arrivée d'un nouveau membre<br>This PhD dissertation studies the effect of child fostering, which consists for parents of sending one of their children to another home, on host children's welfare in Cameroon and Senegal. The main channel through which an effect is expected is the variation of the amount of resources host parents invest in their own children. Such a variation depends crucially on the extent to which the costs linked to the caring of the foster ¬child are compensated. Therefore, to answer the question raised, we adopt an empirical approach. The latter is however challenged by one major issue: the potential selection of the host household. As a consequence, to estimate the effect of interest we implement two strategies: the instrumentation of the presence of a foster child in a household and the comparison within the same host household of different groups of biological children. We show that in Cameroon, host children are not affected in terms of their school enrolment by the presence of school-age girls fostered in by obligations. In Senegal, children do not seem either to be affected in terms of their probability to have ever been enrolled in a formai school by the presence of non-biological children. But it seems that girls are more likely to be currently enrolled in school if they grow up with a particular group of non-biological children: foster-children who are explicitly recognized as so and who are hosted potentially because of the reciprocity requirement of a past fostering exchange. As a conclusion, it seems that households are able to develop strategies ex-post or ex-ante to absorb the shock linked to the arrival of a foster-child

Alors que la plupart des études démo-économiques sont menées dans le cadre national, cette étude introduit la dimension internationale dans le débat. En-dehors des discussions partisanes pour le libre-échangisme ou le nationalisme économique, elle tente de mesurer les déterminants et les effets structurels de l'ouverture économique des pays de l'Afrique subsaharienne<br>Most of the demo-economic studies are made on the national level. This study introduces the international economic relations in the debate. Beyond the partisanship for free trade or economic nationalism, an attempt is made to quantify the determinants and effects of the economic openess of the Sub-Saharan countries

Avec la fonction de production éducative, les économistes ont largement contribué aux recherches sur les déterminants de la qualité des apprentissages. Les questions méthodologiques sur les estimations empiriques ont mobilisé les chercheurs, tandis que les travaux sur le renouvellement du cadre théorique sont restés rares malgré des limites manifestes. Les enjeux de l'Education pour tous en Afrique mettent l'accent sur la nécessité d'un recrutement massif d'enseignants d'ici 2015 qui soulève des questions épineuses sur le plan de la soutenabilité financière et sur le profil de ces nouveaux enseignants. Cependant, il ressort des recherches menées que le statut ainsi que les autres caractéristiques observables des enseignants, sans être négligeables, ne sont pas pour autant des déterminants majeurs de la qualité des apprentissages. En revanche, les disparités entre classes expliquent une part importante des différences d'acquisitions scolaires entre les élèves. La littérature sur la question attribue ce résultat à un effet-maître qui soulève cependant des réserves. Quoi qu'il en soit, les disparités entre classes sont au cœur de la problématique de la qualité des apprentissages et ceci dans un grand nombre de pays africains. Cela souligne l'importance que les systèmes éducatifs doivent accorder aux disparités entre établissements dans la gestion courante<br>With the Education Production Function, economists have greatly contributed to the extension of this research field. Methodological issues have particularly rallied researchers' interests on empirical estimations, while academic researches on the renewal of the theoretical framework have remained scarce despite obvious bounds. The challenges of Education For All in Africa stress out the need of a massive recruitment of teachers till 2015 which raises tricky issues as financial sustainability and the profile of these new teachers. According to the analyses, status and other teachers' characteristics have limited effect on pupils' learning achievement. At the opposite, disparities between classes and schools explain a large part of the differences noted in learning achievements between pupils. The literature supposes that it is due to the teacher effect which raises certain reserves. However, they show that disparities between classes and schools are at the heart of the issue related to the quality of learning in numerous African countries. It underlines the crucial importance to paid to the disparities between schools in current management