Academic literature on the topic 'Agriculture – Égypte'

RésuméL’histoire agraire de l’Égypte aux xviiie et xixe siècles montre que des phénomènes appa-remment « modernes » tels que le commerce de l’argent et le crédit, la production de cultures destinées à la vente et le marché de la terre et de la main-d’œuvre existaient, du moins à un certain degré, bien avant le xixe siècle. La production orientée vers le marché et le commerce urbain-rural de l’Égypte prémoderne fut facilitée par certaines pratiques établies de longue date. L’une était la formation d’associations commerciales et de production dans lesquels des investisseurs résidant dans les villes, en général des marchands, mais pas toujours, fournissaient la majorité du capital. Un autre ensemble de pratiques concernait l’extension de crédit aux agriculteurs, également selon plusieurs modes, parmi lesquelles le contrat salam. Cet essai examine comment le salam était mis en œuvre dans l’économie égyptienne et quel rôle il a pu jouer dans la « transformation capitaliste ».

AbstractThrough an examination of the role of domesticated animals as forms of property in rural Ottoman Egypt, this article argues that historians of the early modern Muslim world must pay greater attention to the economic and social importance of animals. Based on the sharīa court records of multiple cities in both the Nile Delta and Upper Egypt, this study documents the role of animals as agricultural laborers, as means of transport, and as sources of food. It then analyzes several court cases in which the abilities of animals to move, die, and procreate serve to challenge notions of property and legal ownership in Ottoman Egypt.À travers l’examen du rôle que jouaient les animaux domestiques, en tant qu’objets de propriété, dans les campagnes de l’Égypte ottomane, cet article propose qu’une attention accrue devrait être prêtée à l’importance économique et sociale des animaux à l’époque moderne. Basée sur les registres de tribunaux religieux de nombreuses villes du Delta et de Haute Égypte, cette étude révèle le rôle des animaux en tant qu’ouvriers agricoles, moyens de transport et sources d’alimentation. Une série de procès menés devant ces tribunaux montre que la capacité des animaux à se déplacer, à mourir et à procréer servait à remettre en cause les notions de propriété et de possession légale dans l’Égypte ottomane.

Les New Reclaimed Lands (NRL, Egypte) sont les terres désertiques entourant le delta du Nil aménagées au cours du dernier demi-siècle pour le développement de l’agriculture irriguée. Elles ont été peuplées par des migrants d’origines diverses, dont d’anciens étudiants et des paysans sans terre en provenance des zones à haute densité démographique du delta et de la vallée du Nil. La littérature aborde peu la production agricole familiale des NRL, en particulier leur composante animale, les pratiques d’élevage, l’intégration agriculture-élevage, leurs performances et leur diversité. Le projet CLIMED vise à produire des données sur ces thèmes pour décrire et mieux comprendre les systèmes agriculture- élevage des NRL, évaluer leurs performances et dynamiques dans le contexte égyptien et méditerranéen actuel, ainsi que définir les priorités en termes de recherche et de politique de développement. Les auteurs décrivent les systèmes agricoles à partir des données collectées au cours d’un suivi mensuel d’exploitations sur une année sur un échantillon de treize fermes dans trois zones sélectionnées à partir d’une vaste enquête menée sur 160 exploitations dans quatre zones. Le suivi montre la grande complexité de ces systèmes pour les trois raisons principales suivantes : la multifonctionnalité de l’élevage, la forte dépendance de l’élevage vis-à-vis des aliments produits sur l’exploitation, et les facteurs sociaux en particulier la gestion des compétences et du travail à l’échelle de l’exploitation. Directement lié à cette complexité, le suivi montre l’énorme enjeu des services de développement face aux incertitudes du marché, au faible accès à la terre, aux contraintes futures sur l’eau, de même que la faible attractivité de l’agriculture pour les jeunes.

AbstractThis article endeavours to make evident, from an important collection of waqfs, dating from the 15th century, the great difference between the expected value of property income put in waqfs, and the value of the sum total consecrated in a diversity of pious acts. This difference is returned to the founder of the Waqf, which is kept at his free disposal until his death. It then tries to demonstrate, in keeping in account with the development of the money exchange rate (and the development of the ratio between gold and copper, for which the Waqf founder takes his advantage), how prudent the management of these pious works was in effect. It is this prudence which allows the financiers to reserve the surplus for investments in agricultural land (without doubt bought at the cheapest price at discount after epidemics [or other disasters]) and in rental property in Cairo.

La terre agricole en egypte est limitee a 5,7% du territoire national cette superficie par rapport a la population qui s'accroit regulierement au taux annuel de 3,5 % ne cesse de decroitre. En effet, l'agriculture perd annuellement environ 40000 feddans ; plusieurs raisons expliquent une telle situation : 1) la mise en friche ; 2) la construction ; 3) le "tagrife" ; 4) le regime successoral inspire de la charia (lesgislation islamique); 5) la politique de l'habitat et le systeme d'iirigation. Ce dernier n'occupant que 31% de la terre agricole et perd a peu pres 23,8% de sa teneur. Deux facteurs sont a l'origine de cette perte : - l'evaporation ; - les infiltrations de l'eau en provenance du nil et destinee a l'irrigation des domaines agricoles. Pour lutter contre l'ensemble de ces problemes la strategie consisterait selon nous - au changement du systeme d'irrigation ; - au deplacement des terres fertiles situees sur les cotes du lac nasser, plus loin du haut barrage, c'est a dire les regions desertiques
The agricutural land in egypt represents only 5,7% of the national territory. For a population increasing annually by a rate of 3,5%, this area is continually increasing annually the agriculture looses every year about 40000 feddans. Many reasons would explain this situation : 1) rendering the lands fallow - 2) the construction - 3) the tagrife 4) the inheritance system being inspired from the islamic legistation "the charia" - 5) the housing and irrigation system policy. The agriculture represents only 31% of the agricultural land and looses about 23,8% of its content due to : - the evaporation ; - infiltration of nile water being destined to irrigate agricultural properties. In our point of view, the strategy to fight such problems include : - changing the irrigation system ; - displacing the fertile situated in the vicinity of nasser lake to the desert regions far from the high dam

L'adoption de nouvelles variétés de blé à Quéna (Haute Egypte) a été établie avec beaucoup de retard. Comment le processus d'adoption des nouvelles variétés de blé se réalise au niveau des exploitations dans le delta du Nil et dans le sud? Notre thèse essaie d'identifier les raisons de la répartition de la terre entre les variétés traditionnelles, les nouvelles variétés de blé et les autres cultures. Le modèle qui est basé sur la programmation mathématique a démontré que les petites exploitations (avec/sans contraintes de crédit) semblaient avoir des objectifs multiples. Ils ont eu un comportement de sécurité a priori et par conséquent une attitude averse à l'égard du risque. Dans un contexte de contraintes technologiques et institutionnelles, les grandes exploitations ont adopté une stratégie de maximisation du profit
Semi-dwarf wheat varieties have been slow to diffuse in upper- Egypt "quena"- region despite their superior grain yield. Egyptian wheat farmers in nil-delta and in upper Egypt are faced with a choice between traditional and high yielding wheat varieties. The phd attempts to identify an explanations for partial land allocation to new (first & second generation) and traditional seed varieties in hyv adoption decisions. The model which is based on mathematical programing showed that small farmers (with or without credit constraints) appear to involve multiple objectives. They are safety-first behavior and risk adversion. Results suggest that within the technological and institutional constraints they face, big farmers appear to act as profit maximizers

Cette these fait reference au role predominant du secteur agricole dans le cadre du developpement economique egyptien. Ce role est lie aux deux grandeurs : le surplus agricole et le surplus agricole mobilise. L'objectif de cette these n'est pas seulement de mettre en lumiere le role joue par le surplus agricole et le surplus agricole mobilise dans l'experience du developpement economique egyptien, ou de decrire son chemin, mais aussi de chercher les causes profondes qui jouent a l'interieur de cette experience et qui peuvent expliquer sa crise pour arriver enfin a des propositions qui pourraient servir a depasser cette crise. Cet objectif a conduit a exposer la notion du surplus agricole visa-vis de la pensee economique et a proposer un nouveau modele de la constitution du surplus agricole d'apres la valeur d'usage de la terre cultivee et la source essentielle de la constitution de ce surplus. D'autre part, l'influence negative du chomage deguise et l'influence positive du progres technique sur la creation du surplus agricole occupent une place importante dans cette these ; a ce propos, une nouvelle approche (anti-classique et anti-moderne) de l'analyse du chomage deguise est proposee, et d'apres laquelle ce chomage peut etre caracterise par une productivite marginale du travail. A l'egard du progres technique agricole, la these est preoccupee par certains points et parmi eux, la proposition d'une methodologie de l'estimation du progres technique et du taux du progres technique incorpore au capital. Puisque la constitution du surplus agricole ne signifie pas automatiquement que ce surplus est disponible pour financer le developpement non-agricole, alors, la definition de la notion du surplus agricole mobilise, les conditions prealables de sa creation et les consequenses qui en decoulent sont traitees en profond dans cette these. En fait, la creation du surplus agricole mobilise ne conduit pas mecaniquement a un rythme accelera du developpement non-agricole, celui-ci depend aussi de la forme ce de developpement, et par la, l'on peut conclure que la crise du developpement economique pourrait exister en presence d'un surplus agricole mobilise en croissance, c'est le cas egyptien
This thesis talks about the role of the agricultural surplus in the frame work of the egyptian economic development. That accounts fo its preoccupation to clear up above all the negatif effect of the disguised unemployment and the positif effect of the technical progress on the agricultural surplus. Then this thesis tries to define the notion of the mobilized agricultural surplus and its means to finance the non-agricultural development to explain the causes of the egyptian economic developement crisis. As far as egypt is concerned, the thesis concludes on the following points : 1- the disguised unemployment is an actual phenomenon. 2- the agricultural surplus depends essentially on the technical progress of agriculture. 3- the mobilized agricultural surplus tends generally to increase. 4- the non-agricultural development is caracterized by the relatif growth of the terciary sector. 5- the industrial sector is relatively short of skilled works. Therefore, the thesis insists on the necessity of the agricultural surplus increase the mobilized agricultural surplus and the formation of industrial skilled workers

Le changement dans l'usage et la couverture des terres agricoles est le résultat des interactions entre les activités humaines et leur environnement naturel. Cette thèse vise à identifier l'évolution des modes d'usage et des facteurs de couverture des terres agricoles dans les territoires ruraux d'Egypte. A partir du cas d'une région située dans le delta du Nil (El Gharbia), nous combinons deux approches pour comprendre les facteurs à l'origine du phénomène : d'une part, une approche spatiale pour observer et caractériser la nature du changement, d'autre part, une approche sociologique pour déterminer les représentations du changement par ses propres acteurs (responsables locaux et agriculteurs). La thèse met en perspective les solutions possibles pour maîtriser la transformation des terres agricoles. Les autorités publiques égyptiennes doivent revoir les politiques d'agriculture et d'urbanisation à la lumière des enjeux futurs que posent la transformation des terres et, plus particulièrement, la question de la sécurité alimentaire
Study of land use and land cover changes is a result of interaction between human-environment systems. Our study aimed to identify patterns and factors of land use and land cover changes in rural Egypt. Two integrated approaches were combined. Spatial analysis adopted in the first stage and sociological approach in the second stage. Results showed that factors affected land use changes were political/economic, legislative/institutional, sociocultural, Egyptian government should be reconsidering its agricultural and housing policies for Egyptian food security

Cette recherche a pour objectif de proposer une lecture nouvelle de l’histoire la Maréotide, de ses paysages et de l’évolution de son occupation aux époques hellénistique et romaine. Elle se fonde sur une analyse approfondie des données archéologiques, y compris les plus récentes, mais aussi sur les sources textuelles et iconographiques, ainsi que sur l’ensemble des données cartographiques dont nous disposons. Cette région dont l’exploitation a largement contribué à l’essor de l’Alexandrie antique voit aujourd’hui ses vestiges disparaître à un rythme accéléré sous les coups de boutoir d’une urbanisation galopante et d’une exploitation intensive des terres. Mais elle a fait depuis de nombreuses années - et continue de faire - l’objet de recherches archéologiques : prospections extensives et fouilles programmées, menées notamment par l’auteur de ce travail. Cette étude se propose de regrouper une documentation dispersée et largement inédite et d’en offrir une synthèse interprétative originale. Elle vise aussi à suggérer de nouvelles pistes de recherche permettant de poursuivre l’étude de l’implantation de l’habitat et des installations agricoles, afin de mieux appréhender le développement du territoire de la Maréotide. En effet, le faible développement de la région à partir de la conquête arabe, ainsi que la nature même, semi-désertique et coupée du Delta, de la Maréotide des puits, ont fait que le faciès de cette partie du territoire alexandrin est resté quasiment figé jusqu’au début du XXe siècle. Les pistes de recherche que nous proposons se fondent, entre autres, sur l’étude des cartes topographiques de la fin du XIXe et de la première moitié du XXe siècle. Témoignages irremplaçables par la précision des détails qu’elles procurent, ces cartes reflètent assez fidèlement ce qu’était la Maréotide à la fin de l’Antiquité. Elles peuvent donc être analysées sous les prismes conjugués de la géographie, de l’archéologie, de la topographie et aussi de la toponymie, afin d’apporter de nouvelles informations pour une étude plus précise du développement de l’exploitation de la région, une exploitation qui ne débute réellement qu’à l’époque ptolémaïque
This research aims to set out an updated reading of the history of the Mareotid, of its landscape and of the evolution of its occupation in the Hellenistic and Roman eras. It is based upon a detailed analysis of the archaeological data, including the most recent, and textual and iconographic sources, as well as all the cartographic material that we have access to. This region, whose exploitation contributed greatly to the growth of Alexandria, is now experiencing the disappearance of its ancient remains at a rapid rate under the impact of galloping urbanisation and intensive exploitation of the land. However, over several years it has been, and continues to be, the object of archaeological research involving extensive prospections and systematic excavations conducted in particular by the author of this work. This study plans to gather together documentation that is scattered and largely unpublished and to propose a novel interpretative synthesis. It also aims to suggest new avenues of research that can follow the examination of the implantation of settlements and agricultural installations, in order to understand better the development of the Mareotid region. In effect, the sparse development of the area from the time of the Arab conquest, as well as the semi-desert nature of the Mareotid, cut off from the Delta and surviving on wells, have meant that the features of this part of Alexandria’s territory remained almost static up until the beginning of the 20th century. The avenues of research that we propose are based upon the study of topographic maps from the end of the 19th and the first half of the 20th century. The precise details of these maps reflect quite faithfully the state of the Mareotid at the end of antiquity. They can therefore be analysed through the combined prisms of geography, archaeology, topography and toponymy in order to provide new information for a more detailed study of the development and agricultural exploitation of the region, an exploitation that only really began with the Ptolemaic era

La thèse étudie le processus d'extension des terres agricoles vers le désert égyptien au cours des soixante dernières années. Le déplacement de la frontière agricole vers des terres arides, aux conditions de plus en plus contraignantes, est analysé sous l'angle des acteurs, de leurs relations de pouvoir et de la façon dont ils contribuent à la recomposition de l'agriculture et des territoires égyptiens. Si les terres désertiques sont devenues le lieu de construction et d'expansion d'un nouveau secteur agricole dominé par une étroite élite entrepreneuriale, elles sont façonnées par un ensemble plus large d'intérêts. Elles constituent en effet un système de ressources (foncières et hydriques) et d'opportunités pour une diversité d'acteurs : politiques ; économiques et institutionnels ; publics et privés ; productifs et non productifs. Depuis les années 1950, ceux-ci se sont projetés sur les terres désertiques à la poursuite d'objectifs pluriels, qu'il s'agisse de légitimer leur position, d'accroitre leur pouvoir, d'accumuler du capital, mais aussi, dans le cas des plus fragiles économiquement et socialement, tout simplement de faire vivre et nourrir leur famille. Ce travail montre ainsi en quoi les espaces désertiques sont au cœur de processus de projection, d'appropriation et de négociation. Cette recherche, fondée sur environ 80 entretiens et sur des enquêtes menées principalement dans les marges du Delta du Nil (2012-15), s'inscrit dans trois champs de recherche en géographie : les dynamiques de front pionnier et la construction territoriale d'espaces à la limite de l'écoumène ; le renouvellement contemporain des acteurs de l'agriculture et l'essor d'un nouvel agro-capitalisme ; les rapports de pouvoir pour l'allocation des ressources
This research investigates the process of land reclamation in the Egyptian desert over the past sixty years. The agricultural frontier, moving into increasingly constraining drylands, is analysed from the perspective of the actors, their power relations and how they contribute to the recomposition of Egyptian agriculture and its territories. While desert lands have seen the construction, consolidation and expansion of a new agricultural sector dominated by a narrow entrepreneurial elite, they are shaped by a broader set of interests. They constitute a stock of land and water ressources, as well as opportunities for a diversity of actors: political, economic and institutional, public and private, productive and non-productive. Since the 1950s, various stakeholders have indeed projected themselves onto desert lands in pursuit of many objectives, whether to legitimize their position, increase their power, accumulate capital, or, in the case of the most economically and socially fragile, simply to support and feed their families. This work thus shows how marginal desert areas are at the heart of processes of projection, appropriation and negotiation. This thesis, based on about 80 interviews and surveys conducted mainly in the margins of the Nile Delta (2012-15), is part of three research areas in geography: frontier dynamics and territorialisation; the contemporary renewal of agricultural stakeholders and the development of a new agro-capitalism; power relations for resource allocation

La graphie des signes hiéroglyphiques représentant des travailleurs est analysée, puis confrontée aux sources iconographiques et à la sculpture, pour comprendre la façon dont le système d’écriture interprète la notion de travail et cerner ce que l’élite souhaite voir se pérenniser dans l’imagerie. S’ajoute à ces données graphiques une approche lexicographique des termes liés au travail. Une mise en perspective de nos conclusions, par l’apport de sources historiques et sociologiques variées, contribue enfin à forger une appréciation plus juste de la façon dont l’organisation professionnelle est perçue sous l’Ancien Empire, et dont l’élite lettrée se confronte au contexte professionnel. Notre analyse a tout d’abord permis de définir les procédés utilisés pour transcrire le travailleur dans l’écriture et dans l’ensemble de l’imagerie d’Ancien Empire. Les critères intervenant dans la composition de l’image du travailleur, que ce soit dans son apparence, son rapport à l’action ou sa relation à la technique, sont ainsi définis. La relation du lexique au thème du travail est aussi abordée. L’ensemble des données récoltées sert ensuite à définir la perception du travail à cette époque. Le travail est ainsi considéré comme un acte social, et le travailleur, lié à une collectivité solide, apparaît intégré au cœur d’un système hiérarchique complexe. Le travail est aussi perçu comme un acte de peine, exercé par une population modeste dépendante d’une autorité dirigeante et entièrement investie dans la charge qui lui incombe. Le travail apparaît enfin comme un acte de production, dans lequel l’homme, technicien et producteur, constitue un chaînon essentiel dans le processus de transformation de la matière, et garantit la prospérité du pays et le bien-être de son élite
The written form of hieroglyphic signs which represent workers is studied, and compared with iconographic documents and sculpture, to understand the way in which the writing interprets the notion of work, and the elements that the elite wants to fix in the imagery. A lexicographical approach of work is also done. Historical and sociological documentation is lastly used to obtain a more complete appreciation of the perception of the professional organization in the Old Kingdom. Our analysis has come to define the processes used to transcribe the worker in writing and in whole imagery of the Old Kingdom. The parameters which play a part in the composition of the worker’s image, in his appearance, his relation to action or his connection with technique, are thus defined. The link between lexicography and work is also treated. Whole information is then used to define the ideological perception of work at this time. Work is thus considered like a social act, and the worker, linked to a solid community, appears to be integrated in a complex hierarchic system. Work is also perceived as a hard act, practised by a modest population who is dependent on a ruling authority and who put a lot of effort into carrying out his task. Work finally appears as a productive act, and worker, as technician and producer, constitutes an essential link in the process of transformation of materials, and assures the prosperity of the country and the comfort of the elite

Dans le désert Libyque (Égypte), l'un des plus arides du monde, l'action du vent trouvant peu de limites, l'ablation et le transport éoliens sont des éléments prégnants de la morphogenèse. Au cœur de ce désert, les oasis de la dépression de Kharga, nées de l'artésianisme et des activités humaines, constituent au contraire, par la profusion de l'eau et de la végétation, des secteurs où les processus de dépôt sont renforcés. L'imbrication entre une région désertique (zone-source de sédiments) et des sites oasiens (zones de dépôt), où s'appliquent des processus opposés, maximise les dynamiques éoliennes et leur impact morphogénétique. Il en découle la formation des paysages du vent, que cette thèse vise à décrire, comprendre et expliquer. Mobilisant des méthodes de géomorphologie, de géoarchéologie, de géohistoire et de sédimentologie, ce travail rend compte de l'impact paysager des interactions entre activités humaines et dynamiques éoliennes depuis la création des oasis il y a 2 500 ans. Il présente un bilan des processus naturels et anthropiques, et aborde la question des conditions de vie des oasiens depuis l'Antiquité.Trois apports principaux résultent de cette recherche :- une typologie des formations constitutives des paysages du vent- une modélisation descriptive du système à leur origine, reposant sur des cycles asynchrones de colonisation et de déprises- un bilan des grandes tendances de l'évolution environnementale et morphogénétique sur le temps long, depuis l'implantation des oasis : les paysages du vent sont nés de la distorsion entre la dégradation environnementale régionale et l'amélioration locale et temporaire des conditions édaphiques résultant des activités humaines
The limiting features of the wind dynamics are scarce in the Western desert of Egypt, one of the most arid areas in the world: eolian ablation and transport are the prevailing factors of the morphogenesis. Born from artesian waters and human activities, the oases of Kharga basin form an area where the deposition processes are stronger thanks to the large amount of water and vegetation. Eolian dynamics, and their morphogenetic impacts, are strengthened by the nesting of oasis sites (deposition areas) in a desert region (sediment source-zone). The landscapes of the wind are thus formed by the juxtaposition of these areas where opposed processes occur. This thesis aims to describe, understand and explain their development.This work based on geomorphology, geoarchaeology, « géohistoire » and sedimentology gives an account on the impacts on the landscapes of the interactions between eolian dynamics and human activities since the creation of the oases 2 500 years ago. It consists in an overview of the natural and anthropogenic processes and an assessment of the living conditions in the oasis since the Antiquity.The three main results of this research are:- a typology of the elements forming the landscapes of the wind;- a descriptive modelisation of the system at stake in their formations, which is based on an asynchronous cycle of colonisation and abandonment of the sites;- an overview of the main patterns of the long-term environmental and morphogenetic evolution since the creation of the oases.This triple contribution shows that the landscapes of the wind are born from the distortion between the regional environmental trend towards degraded conditions and the local and temporary improvements of the edaphic conditions due to human activities