Relevant bibliographies by topics / Alimentation – Tunisie – Djerba (Tunisie ; île)

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Academic literature on the topic 'Alimentation – Tunisie – Djerba (Tunisie ; île)'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 4 February 2022

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Journal articles on the topic "Alimentation – Tunisie – Djerba (Tunisie ; île)"

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Merimi, Mohamed, Khaled Meghnine, and Soufien Mestaoui. "La production des actes de waqf ibadites et autres en Tunisie à l’ époque moderne." Journal of Islamic Manuscripts 12, no. 1 (2021): 40–61. http://dx.doi.org/10.1163/1878464x-01201004.

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Abstract:
Résumé L’ article vise à passer en revue et à comprendre la culture ibadite de la population de Djerba dans le domaine de la production des actes de waqf à l’ époque moderne. À l’ origine, les résidents de Djerba utilisaient des contrats de waqf oraux et coutumiers conclus au nom de la « congrégation des fidèles de la mosquée » et sous le titre du waqf général. Leurs contrats de waqf ont évolué dans de nombreuses et différentes directions. La majorité de ces contrats sont devenus écrits en raison de l’ influence du voisinage malékite dont la présence sur l’ île remonte à l’ époque hafside. Cer
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Dissertations / Theses on the topic "Alimentation – Tunisie – Djerba (Tunisie ; île)"

1

Najar, Sihem. "Pratiques alimentaires des Jerbiens : une étude socio-anthropologique." Paris 5, 1993. http://www.theses.fr/1993PA05H056.

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Abstract:
L'étude socio-anthropologique du fait alimentaire, s'inscrit dans le cadre d'une réhabilitation du quotidien comme matière de recherche scientifique et comme procédé d'investigation sociale. C'est dans ce cadre-là que nous voyons l'utilité de l'étude du changement social d'une communauté jerbienne (originaire de l'ile de Djerba, qui se situe au sud de la Tunisie résidant a Bellevue (une banlieue de Tunis), en choisissant comme angle de visée, les pratiques alimentaires. On a essayé de voir les diverses formes du changement et d'observer les pratiques qui changent plus que d'autres, et quels so
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2

Gammoudi, Taoufik. "Emigration, immigration et développement dans l’île de Djerba (Sud-Est tunisien)." Paris 5, 2011. http://www.theses.fr/2011PA05H031.

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Abstract:
Les migrations, internes et internationales, étaient et restent l’une des stratégies d'adaptation des populations du sud-est tunisien face aux difficultés socioéconomiques et écologiques. Ainsi, l’île de Djerba est célèbre par la diversité de ses flux migratoires, qu’il s’agisse des émigrants djerbiens en France et vers Tunis comme des immigrants à Djerba en provenance de toutes les régions de la Tunisie, notamment du Sud-Est. Sur la base de méthodes quantitatives et qualitatives et grâce à un important travail de terrain mené à Djerba, à Tunis et en France, l’objet de cette thèse est de mieux
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3

Gana, Kamel. "D'un modèle esthétique-érotique féminin : images et expérience du corps : à propos de la cure d'engraissement et d'embellissement de la fiancée à Jerba (Tunisie)." Paris, EHESS, 1988. http://www.theses.fr/1987EHES0307.

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Abstract:
L'embonpoint de la femme et la blancheur de son teint dont j'ai décrit les techniques utilisées à Jerba (Tunisie) pour y parvenir sont restes largement les plus prédilectifs de l'attrait érotique chez les arabes. Cette cure est une expérience formidable du corps dans ses rapports a soi et a l'espace. Elle est aussi une occasion privilégié à une relation intense entre la fille et sa mère. Ce modèle esthétique-érotique est partie liée a la conception que l'on a de la femme et de son corps. Et dans la mesure ou toute valeur esthétique et toute valeur érotique sont un calcul immerge dans la logiqu
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4

Boussetta, Mourad. "Minorités religieuses et dynamiques identitaires en Tunisie : Ibadites et Juifs à l'épreuve du tourisme et de la révolution." Doctoral thesis, Université Laval, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11794/66673.

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Abstract:
Dans cette recherche, j’étudie les dynamiques identitaires des minorités ibadite/berbère et juive de l’île de Djerba (Tunisie) à travers le prisme du tourisme et de la révolution. Je démontre que l’agencéité de ces deux minorités ethnicoreligieuses se base sur la force mobilisatrice de leur patrimoine immatériel. Je déconstruis le double discours colonial et national les dotant d’un statut historique et juridique subalterne en me basant sur l’apport critique des études postcoloniales et sur une ethnographie multi-située. J’inscris ce faisant cette agencéité dans une dynamique de relations de p
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5

Dribek, Abderraouf. "Vers un tourisme durable en Tunisie : le cas de l'île de Djerba." Thesis, Brest, 2012. http://www.theses.fr/2012BRES0080/document.

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Abstract:
Le tourisme constitue un poids significatif pour la Tunisie. Ses impacts économiques sur le pays sont considérables (6% du PIB et plus de 386 000 emplois directs et indirects en 2009). Cependant aujourd’hui, ce secteur touristique fait face à de nombreuses difficultés. Cette thèse s’inscrit dans le cadre d’une politique de relance du tourisme en Tunisie. Elle est structurée en deux parties. Dans la première, le diagnostic du tourisme tunisien montre que le secteur souffre à deux niveaux : stratégique (la gestion du secteur est laissée au privé sans intervention de l’Etat, ce qui donne lieu à u
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6

Dribek, Abderraouf. "Vers un tourisme durable en Tunisie : le cas de l'ile de Djerba." Phd thesis, Université de Bretagne occidentale - Brest, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00781871.

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Abstract:
Le tourisme constitue un poids significatif pour la Tunisie. Ses impacts économiques sur le pays sont considérables (6% du PIB et plus de 386 000 emplois directs et indirects en 2009). Cependant aujourd'hui, ce secteur touristique fait face à de nombreuses difficultés. Cette thèse s'inscrit dans le cadre d'une politique de relance du tourisme en Tunisie. Elle est structurée en deux parties. Dans la première, le diagnostic du tourisme tunisien montre que le secteur souffre à deux niveaux : stratégique (la gestion du secteur est laissée au privé sans intervention de l'Etat, ce qui donne lieu à u
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7

Benkari, Naïma. "L'architecture des mosquées ibadites au M'Zab, à Djerba et en Oman : lecture des principes de conception et de construction." Grenoble 2, 2004. http://www.theses.fr/2004GRE29054.

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Abstract:
Notre recherche s'intéresse au patrimoine architectural produit par la communauté Ibadite au M'Zab, à Djerba et en Oman. Plus précisément, nous nous interrogeons sur les rapports pouvant exister entre les principales caractéristiques des mosquées de ces trois régions et la jurisprudence Ibadite traitant le domaine de l’architecture " `Imâra " et de l’urbanisme " `Umrân ". Nous avons procédé au relevé, à la description et à l'analyse d’un nombre représentatif de sanctuaires dans les trois terrains considérés. Une approche historique de l'Ibadisme et de ses fondements, en plus d’une recherche ex
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8

Mourali, Soufia. "Consanguinité et distance génétique : mesure du déficit en hétérozygotes dans deux contextes différents." Paris, Muséum national d'histoire naturelle, 2000. http://www.theses.fr/2000MNHN0002.

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Abstract:
A l'aide d'un même paramètre (le déficit en hétérozygotes) nous avons évalué la consanguinité accumulée dans la population du Saguenay (canada) depuis la fondation du Québec, et nous avons mesure des distances génétiques entre les populations de l'ile de Jerba (Tunisie). Dans le premier cas, nous avons étudié une base de données généalogiques (reconstruites par l'IREP de Chicoutimi, Québec) à partir de laquelle nous avons estimé les paramètres lies au déficit en hétérozygotes (FIT, FIS et FST) pour différents groupes d'individus atteints de maladies génétiques et trois groupes témoins. Nous tr
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