Log in

Relevant bibliographies by topics / Aliments – Approvisionnement – Aspect environnemental

Contents

Dissertations / Theses
Books

Academic literature on the topic 'Aliments – Approvisionnement – Aspect environnemental'

Author: Grafiati

Published: 25 May 2024

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Aliments – Approvisionnement – Aspect environnemental.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Dissertations / Theses on the topic "Aliments – Approvisionnement – Aspect environnemental"

1

Chatzimpiros, Petros. "Les empreintes environnementales de l'approvisionnement alimentaire : Paris, ses viandes et lait, XIXe-XXIe siècles." Thesis, Paris Est, 2011. http://www.theses.fr/2011PEST1135/document.

Full text

Abstract:

Face aux changements globaux et aux défis du développement soutenable, l'approvisionnement alimentaire urbain doit à la fois être analysé à travers les processus qui le sous-tendent et quantifié en termes de mobilisation des ressources naturelles et d'émission des polluants dans l'environnement. On s'est intéressé dans le cadre de cette thèse à comprendre le mécanisme d'approvisionnement en viande et en lait frais de l'agglomération parisienne sur une période longue de deux siècles et à déterminer, produit par produit, l'empreinte environnementale de l'approvisionnement en termes d'emprise spa

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Lulovicova, Andrea. "Évaluation environnementale des systèmes alimentaires territoriaux : Apports de l'analyse du cycle de vie territoriale à la construction et à l'évaluation des processus de reterritorialisation durables des systèmes agroalimentaires en France." Electronic Thesis or Diss., Université Côte d'Azur, 2024. http://www.theses.fr/2024COAZ2002.

Full text

Abstract:

Les bouleversements climatiques et environnementaux actuels affectent profondément nos sociétés et les écosystèmes. La production et la consommation alimentaires jouent un rôle clé dans ces perturbations. Le système alimentaire mondialisé, caractérisé par une production et une consommation de masse et une dissociation entre producteurs et consommateurs, exerce une pression considérable sur les territoires et leurs ressources. Pour remédier à cette situation, la reterritorialisation de l'alimentation émerge comme une solution prometteuse en vue d'un système alimentaire plus durable. La France s

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Glandières, Anne. "Qualité et environnement : innovation de produit et dynamique organisationnelle dans l'alimentaire." Toulouse 1, 2005. http://publications.univ-tlse1.fr/698/.

Full text

Abstract:

Le développement conjoint de préoccupations environnementales grandissantes et d'une évolution rapide des modes de consommation nous ont conduit à examiner plus précisément la relation de dépendance étroite de la production agricole et alimentaire à l'égard du milieu naturel. Les produits alimentaires respectueux de l'environnement résultent d'une modification des pratiques productives, que nous avons considéré comme un changement technologique au sein de l'exploitation agricole, et rajoutent ainsi une fonction sociale à la fonction alimentaire, ce qui en fait leur spécificité. L'enjeu majeur

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Aamoum, Ali. "Agriculture et équilibre alimentaire : le cas du Maroc." Montpellier 1, 1985. http://www.theses.fr/1985MON10051.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Andrianary, Juliana. "Etude de la contamination des denrées alimentaires par le relargage de produits organovolatils issus de l'emballage." Toulouse 3, 1995. http://www.theses.fr/1995TOU30173.

Full text

Abstract:

Ce travail a comme sujet le dosage de polluants volatils dans des denrees alimentaires. Deux techniques de preparation sont alors evaluees et optimisees. D'une part, l'espace de tete statique et d'autre part, l'espace de tete dynamique, couplees a la chromatographie en phase gazeuse, equipee de deux detecteurs (ecd et fid) montes en serie. L'extraction de micropolluants organiques couvrant une large gamme de volatilite est alors etudiee pour une matrice simple, l'eau. L'influence relative des divers parametres operatoires est examinee. La technique d'espace de tete permet d'extraire les compos

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Meurier, Virginie. "Autosuffisance céréalière et sécurité alimentaire en Inde : une mise ne perspective historique." Grenoble 2, 2003. http://www.theses.fr/2003GRE21006.

Full text

Abstract:

La sécurité alimentaire de l'Inde dépend de l'autosuffisance céréalière. Mais suite à la libéralisation de l'économie, cet acquis pourrait être remis en cause. Dans une perspective historique, il apparaît ainsi que le dispositif de soutien à la production et à la consommation que l'on veut aujourd'hui démanteler joua un rôle déterminant dans l'accession à l'autosuffisance céralière. Il permit de palier aux inégalités sociales et régionales de la "révolution verte", notamment du point de vue de leurs effets dépressifs sur les revenus agricoles et la demande alimentaire, donc sur les prix agrico

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Kinhou, Viwagbo. "La souveraineté alimentaire dans une perspective de sécurité alimentaire durable : illusion ou réalité ? : le cas de la filière riz dans la commune de Malanville au Nord-Est du Bénin." Thesis, Rennes 2, 2019. http://www.theses.fr/2019REN20009/document.

Full text

Abstract:

Le riz est devenu une denrée de grande consommation au Bénin et les études prospectives le présentent comme la céréale qui sera la plus consommée en Afrique de l’Ouest dans les prochaines décennies. Malgré le potentiel rizicole dont dispose le Bénin et les stratégies nationales de promotion du riz, l’offre domestique est faible par rapport aux ambitions affichées par ce pays de parvenir à la souveraineté alimentaire. Cette thèse vise à analyser les mesures de politiques de souveraineté alimentaire en matière de riz dans une perspective de sécurité alimentaire durable. Des enquêtes exploratoire

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Drouin, Sarah. "Variation du coût des fruits et légumes dans divers milieux de la grande région de Québec." Thesis, Université Laval, 2009. http://www.theses.ulaval.ca/2009/26305/26305.pdf.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Canessa, Emeline. "Lorsque l'eau révèle la ville : cas du Bas Sahara algérien." Aix-Marseille 1, 2008. http://www.theses.fr/2008AIX10053.

Full text

Abstract:

De la création des vieux Ksour jusqu’à aujourd’hui l’expansion des nouveaux quartiers périphériques, l’eau a influencé les structures urbaines des villes du Bas Sahara. Longtemps, ces villes ont du chercher une eau qui n’était pas mise à disposition. Aujourd’hui, grâce à différentes campagnes de forages et à laprospection pétrolière qui a révélé la présence d’aquifères profonds, ces villes disposent d’importantes ressources hydrauliques. Pour répondre à l’explosion démographique et urbaine, il a fallu chercher de plus grandes quantités d’eau et forer dans les nappes fossiles plus profondes. De

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Vivier, Elise. "Transformation des modèles alimentaires en Amazonie brésilienne : utilisations traditionnelles, aliments industriels et enjeux sociaux." Thesis, Tours, 2017. http://www.theses.fr/2017TOUR2029/document.

Full text

Abstract:

Observer les modèles alimentaires et les modes de consommation permet d’apercevoir une série de phénomènes tels que les changements sociaux apportés par le dynamisme économique à l’échelle du Brésil. Les recherches menées dans la réserve de Ciriaco visent à établir un profil alimentaire pour comprendre le poids des choix effectués par les habitants et leur origine. Etablir un profil global permet également de mesurer l’impact des choix alimentaires sur la vie quotidienne et de s’emparer du phénomène de transition alimentaire. La monétarisation de l’alimentation, l’éducation carencée ainsi que

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Books on the topic "Aliments – Approvisionnement – Aspect environnemental"

1

E, Hobbs Jill, and Canada. Agriculture et agroalimentaire Canada., eds. Vue d'ensemble de l'élaboration et des applications d'un cadre conceptuel permettant d'analyser les avantages et les coûts des programmes de salubrité des aliments à la ferme et des plans environnementaux des fermes. Agriculture et agroalimentaire Canada, 2005.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Thieme, Marianne, and Laure Motet. La vérité sur le hamburger: [pourquoi manger moins de viande peut sauver la planète]. Éditions Transcontinental, 2013.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Bagramov, L. A. Le Capitalisme moderne et le problème alimentaire. Editions du Progrès, 1988.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Kneen, Brewster. From land to mouth: Understanding the food system. NC Press, 1989.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Kneen, Brewster. From land to mouth: Understanding the food system. Wordmakers in association with N.C. Press, Canada, 1991.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Pawlick, Thomas F. The End of Food: How the Food Industry is Destroying Our Food Supply--and What We Can Do About It. Barricade Books, 2006.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Consultation, d'experts FAO sur la sécurité sanitaire des aliments: science et éthique (2002 Rome Italie). Consultation d'experts FAO sur la sécurité sanitaire des aliments: science et éthique, Rome, Italie, 3-5 septembre 2002. Organisation des Nations Unies pour l'alimentaire et l'agriculture, 2004.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture., ed. Perspectives à moyen terme pour les produits agricoles: Projections vers l'an 2010. Organisation des Nations Unies pour l'alimentaiton et l'agriculture, 2004.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Janin, Pierre. Surveiller et nourrir: Politique de la faim. Éditions Karthala, 2010.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

éd, Hubert Bernard 1947, Clément Olivier 1946 éd, Institut national de la recherche agronomique (France), Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, and Institut de recherche pour le développement (France), eds. Le monde peut-il nourrir tout le monde?: Sécuriser l'alimentation de la planète. IRD, 2006.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!