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Dissertations / Theses on the topic 'Ananas comosus (L.) Merr'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2025
Last updated: 1 August 2025

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Girod, Philippe. "Ananas comosus (L. ) Merr. Et ses enzymes protéolytiques : les bromélaines." Paris 5, 1990. http://www.theses.fr/1990PA05P032.

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Soler, Alain. "Maturation et sénescence de l'ananas (Ananas comosus (L. ) Merr) en Côte-d'Ivoire." Montpellier 2, 1991. http://www.theses.fr/1991MON20258.

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Abstract:
En cote d'ivoire, l'evolution des caracteristiques chimiques de la pulpe de l'ananas (ananas comosus (l. ) merr) et de son epiderme sont similaires a celles observees dans d'autres conditions de culture. Diverses activites enzymatiques en relation soit avec la degradation des parois cellulaires, soit avec les processus oxydatifs ayant lieu au cours de la maturation et de la senescence, ont ete mesurees. On n'a pu montrer de relation de cause a effet entre la teneur en ethylene de l'atmosphere interne du fruit et sa maturation, en raison de sa nature non climaterique. La degradation des chlorop
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Cote, François-Xavier. "Photosynthese et photorespiration d'une plante a metabolisme acide crassulaceen, ananas comosus (l. ) merr. : etude des echanges gazeux." Toulouse 3, 1988. http://www.theses.fr/1988TOU30215.

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Abstract:
Etude des echanges de co#2 et d'o#2 sous lumiere chez des ananas issus de rejets (fixation nocturne du co#2) et de cultures in vitro (fixation diurne du co#2 durant les premiers stades de developpement). Discrimination entre l'assimilation du co#2 fixe le jour et le co#2 libere par decarboxylation du malate. Roles de la ribulose bisphosphate carboxylase et de la phosphoenolpyruvate carboxylase. Etude de la fixation d'o#2
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Cote, François Xavier. "Photosynthèse et photorespiration d'une plante à métabolisme acide crassulacéen, Ananas comosus (L.) Merr. étude des échanges gazeux /." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37612753k.

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Doko, Mondoukpessi Bruno. "Place de la filtration tangentielle dans les techniques séparatives pour l'optimisation de la production de l'enzyme protéolytique d'Ananas comosus L. , Merr." Montpellier 1, 1990. http://www.theses.fr/1990MON13505.

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Chipungahelo, Grace Mwaijande Samuel. "Intercropping sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam.) cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) and pineapple (Ananas comosus L. Merr.) under coconut (Cocos nucifera L.) in Tanzania." Thesis, Imperial College London, 1998. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.299624.

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Llanos, Buendia Cynthia Isabel. "Micropropagación in vitro de piña, Ananas comosus (L.) Merr Var. MD2 (Bromeliaceae) bajo un sistema de biorreactores de inmersión temporal." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12672/3944.

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Abstract:
La piña (Ananas comosus (L.) Merril) es uno de los principales frutales a nivel mundial, por ello es cultivada a fin de satisfacer las necesidades alimentarias de la población. Además constituye un importante sustento para las economías locales. Por tanto, el presente trabajo fue realizado con la finalidad de mejorar y establecer un protocolo de propagación in vitro de piña (Ananas comosus (L.) Merril Var. MD2). Para la introducción de yemas se realizó 5 tratamientos de desinfección siendo más eficaz la concentración de lejía al 25 % por 15 min para la primera desinfección y 10 % por 10 min pa
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Steingaß, Christof Björn [Verfasser]. "Supply chain assessment of fresh pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) fruit with special reference to their volatiles, sensory characteristics, and phenolic compounds / Christof Björn Steingaß." Aachen : Shaker, 2016. http://d-nb.info/1106838858/34.

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Maerere, Amon Petro. "Étude de la ramification de deux cultivars d'ananas (ananas comosus (l. ) Merr. ) ; Cayenne lisse et queen victoria, en relation avec leur développement sous diverses conditions climatiques de l'ile de la réunion." Nancy 1, 1996. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCD_T_1996_0064_MAERERE.pdf.

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Abstract:
L'ontogenèse des rejets chez deux cultivars d'ananas ; Cayenne lisse (cl) et queen victoria (qv) a été étudié en relation avec la dynamique morphogénétique général de la plante. La démarche expérimentale a consiste en deux sites et dates de plantation, induction artificielle de la floraison a différents âges des plants, apports de cytokinine ou d'auxine aux cayeux de plantation, décapitation d'apex terminal et rabattage des feuilles ou racines en phase végétative. Une échelle phrénologique de développement des bourgeons axillaires a été établit. Chez qv les bourgeons suivent une croissance con
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Abd, Rahman Hussein bin. "Osmotic dehydration of pineapple (Ananas comosus L.)." Thesis, University of Reading, 1995. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.262502.

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Valente, Pedro Paulo Sanches da Silva. "Desidratação osmotica e secagem de abacaxi (Ananas Comosus (L.) Merril), variedade perola." [s.n.], 2007. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255141.

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Abstract:
Orientador: Miriam Dupas Hubinger<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-09T02:19:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Valente_PedroPauloSanchesdaSilva_M.pdf: 3191977 bytes, checksum: 731b43d00710015dd299fd041f47df3c (MD5) Previous issue date: 2007<br>Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar a secagem de pedaços de abacaxi (Ananás Comosus (L.) Merril) variedade Pérola, com e sem pré-tratamento osmótico, utilizando um secador de bandejas convectivo. Para a definição das melhores condições de de
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Domingues, Luciana Ferreira [UNESP]. "Avaliação da atividade carrapaticida e anti-helmíntica do abacaxi (Ananas comosus L.) em ruminantes." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013. http://hdl.handle.net/11449/104614.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-06-21Bitstream added on 2014-06-13T20:05:15Z : No. of bitstreams: 1 domingues_lf_dr_jabo.pdf: 549039 bytes, checksum: d86406f020ba0aeb857e62d02337188a (MD5)<br>As medidas de controle de parasitas de ruminantes são baseadas quase que exclusivamente no uso de antiparasitários comerciais, provocando o rápido desenvolvimento da resistência. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito carrapaticida, in vitro, sobre Rhipicephalus (Boophilus) microplus de bovinos, e o efeito anti-helmíntico, in
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Domingues, Luciana Ferreira. "Avaliação da atividade carrapaticida e anti-helmíntica do abacaxi (Ananas comosus L.) em ruminantes /." Jaboticabal, 2013. http://hdl.handle.net/11449/104614.

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Abstract:
Orientador: Gervásio Henrique Bechara<br>Coorientador: Gilson Pereira de Oliveira<br>Banca: Estevam Guilherme Lux Hoppe<br>Banca: Gislaine Cristina Roma<br>Banca: Patrícia Rosa de Oliveira<br>Banca: Ana Carolina de Souza Chagas<br>Resumo: As medidas de controle de parasitas de ruminantes são baseadas quase que exclusivamente no uso de antiparasitários comerciais, provocando o rápido desenvolvimento da resistência. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito carrapaticida, in vitro, sobre Rhipicephalus (Boophilus) microplus de bovinos, e o efeito anti-helmíntico, in vitro e in vivo, sobre Ha
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Silva, Roberto Afonso da. "Caracterização físico-química e purificação da bromelina do Ananas comosus (L.) Merril (Abacaxi-Bromeliaceae)." Universidade Federal de Pernambuco, 2008. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/1391.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-12T15:49:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico<br>Bromelina é o nome genérico dado ao grupo de enzimas proteolíticas encontrada nos vegetais da família Bromeliaceae, da qual o abacaxi é o mais conhecido e rico nesta protease, que tem grande importância na área de saúde e de alimentos. O objetivo deste trabalho foi determinar as propriedades físico-químicas e purificar a bromelina presente no An
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Bengozi, Fábio José [UNESP]. "Procedência, sazonalidade e qualidade físico-química do abacaxi comercializado na CEAGESP - São Paulo." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2006. http://hdl.handle.net/11449/93484.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-08-04Bitstream added on 2014-06-13T20:15:25Z : No. of bitstreams: 1 bengozi_fj_me_botfca.pdf: 1383122 bytes, checksum: 2e40daf1170d0d8293f77b33b0363787 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>Outra<br>O presente trabalho buscou conhecer a variação das características físicas, químicas e sensoriais nas diferentes procedências e a sazonalidade do preço e da quantidade do abacaxi com
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ALEXANDRE, Hofsky Vieira. "Cinética de secagem de resíduos de abacaxi (ananas comosus l.) Enriquecidos com a levedura saccharomyces Cerevisiae." Universidade Federal de Campina Grande, 2010. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1884.

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Abstract:
Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-10-02T18:21:19Z No. of bitstreams: 1 HOFSKY VIEIRA ALEXANDRE - TESE (PPGRN) 2010.pdf: 1810958 bytes, checksum: 5d95f1b7e998d24184f2ebc2949754fb (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-10-02T18:21:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HOFSKY VIEIRA ALEXANDRE - TESE (PPGRN) 2010.pdf: 1810958 bytes, checksum: 5d95f1b7e998d24184f2ebc2949754fb (MD5) Previous issue date: 2010-08-30<br>Capes<br>A crescente preocupação com o meio ambiente vem mobilizando vários segmentos do mercado. Inúmeros órgãos governamentais e indústrias estã
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Bengozi, Fábio José 1976. "Procedência, sazonalidade e qualidade físico-química do abacaxi comercializado na CEAGESP - São Paulo /." Botucatu : [s.n.], 2006. http://hdl.handle.net/11449/93484.

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Abstract:
Orientador: Aloísio Costa Sampaio<br>Banca: Sarita Leonel<br>Banca: Marta Helena Fillet Spoto<br>Resumo: O presente trabalho buscou conhecer a variação das características físicas, químicas e sensoriais nas diferentes procedências e a sazonalidade do preço e da quantidade do abacaxi comercializado no Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP) da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) no período de setembro de 2005 a março de 2006. As avaliações foram realizadas na CEAGESP e nos laboratórios do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agr
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KLEM, D. L. B. "Manejo agronômico do abacaxizeiro CV. Vitória visando otimizar a produtividade e qualidade dos frutos." Universidade Federal do Espírito Santo, 2017. http://repositorio.ufes.br/handle/10/8222.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2018-08-01T23:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_11221_Dayane Littig Barker Klem.pdf: 1619104 bytes, checksum: ae36cb2fa20ce1419c99fd1d9b76455f (MD5) Previous issue date: 2017-07-28<br>Na cultura do abacaxizeiro diferentes estratégias de manejo podem ser utilizadas para otimizar a produção e qualidade dos frutos visando atender as exigências da cadeia produtiva. Dentre as estratégias recomendadas estão a indução artificial da floração, contudo, o sucesso desta tecnologia é altamente dependente do estádio de desenvolvimento vegetativo da cultura, que depende p
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Promnim, Phatthanawan. "Potential use of pineapple (Ananas comosus L.) and cadmium tolerant bacteria to reduce cadmium toxicity in soil." Thesis, University of Newcastle Upon Tyne, 2012. http://hdl.handle.net/10443/1687.

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Abstract:
Cadmium (Cd) is a toxic metal that occurs in the environment naturally and as a pollutant from industrial and agricultural sources. The Cd concentration of agricultural soils in Thailand has increased during the last few decades as a consequence of mining activities. This toxic metal is allocated to edible plant parts and moves into the food chain via rice grains in some provinces in the Northern part of Thailand. Pineapple (Ananas comosus L.) is the most widely cultivated tropical fruit in Thailand and possesses the photosynthetic specialisation of crassulacean acid metabolism (CAM). Since CA
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Raimbault, Astride-Kim. "Le brunissement interne de l’ananas (Ananas comosus. (L). M) induit par un traitement au froid en post-récolte : physiopathie, mise au point d’outils moléculaires, expression de gènes et activités enzymatiques impliquées dans le catabolisme protéique." Thesis, Paris Est, 2011. http://www.theses.fr/2011PEST1114.

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Abstract:
Le traitement au froid en post-récolte (TPR) des ananas (Ananas comosus. (L). M) destiné à ralentir la sénescence des fruits, induit « le brunissement interne de l'ananas » (BI). Afin d'étudier des gènes susceptibles de discriminer les variétés tolérantes, une comparaison entre des fruits frais ou soumis au TPR a été réalisée pour 4 variétés d'ananas différant par leur tolérance au BI. D'après les résultats, en réponse au TPR l'absence de symptômes de BI est associée à une « tolérance membranaire » et à une faible activité de la polyphenol oxydase. L'étude de l'activité de la phenylalanine amm
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Pinto, Luan Ãcaro Freitas. "Acerola (Malpighia emarginata DC) and pineapple (Ananas comosus L. Merrill) as adjuncts in processing beer: characterization and acceptability." Universidade Federal do CearÃ, 2015. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=14306.

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Abstract:
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico<br>Beer is the most consumed alcoholic beverage in the world. Its consumption is associated with festivities and celebrations, being recognized by its customers as a beverage with high caloric value. However, this beverage contains a variety of bioactive compounds, vitamins and minerals that promote benefits when its intake is made moderate manner. The market is every day looking for different and even unique products, thus arises the field of craft beers. The objective of this study was to develop a craft beer with acerola
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Bueno, Juliana Azevedo Ruggiero [UNESP]. "Densidades de plantio e doses de potássio em abacaxizeiro Pérola sob irrigação." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016. http://hdl.handle.net/11449/144233.

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Abstract:
Submitted by JULIANA AZEVEDO RUGGIERO BUENO null (julianaruggiero@hotmail.com) on 2016-09-23T14:24:37Z No. of bitstreams: 1 tese impressão final 16-09-2016.pdf: 2183585 bytes, checksum: 37590f4054c6d05a361e5abd55ce8323 (MD5)<br>Rejected by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo a orientação abaixo: O arquivo submetido não contém o certificado de aprovação fornecido pela Seção de Pós-Graduação. . Corrija esta informação e realize uma nova submissão contendo o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2016-0
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Laranjeira, Henriette Cordeiro de Azevedo. "Otimização do processo de desidratação osmotica de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) para aplicação a tecnologia de metodos combinados." [s.n.], 1997. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254574.

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Abstract:
Orientador: Jose Gilberto Jardine<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-07-22T11:03:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Laranjeira_HenrietteCordeirodeAzevedo_M.pdf: 5240354 bytes, checksum: 520adf4d2a7a3a012b55263cb906fffe (MD5) Previous issue date: 1997<br>Resumo: O objetivo deste trabalho foi a otimização do processo de desidratação osmótica em abacaxi, de acordo com dois critérios simultâneos: maximização da perda de água e minimização da incorporação de sólidos. O processo de desidratação osmóti
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Bierhals, Vânia da Silva. "Estudo de vida útil de abacaxis (Ananas comosus L. Merril cv 'Perola') minimamente processados em rodelas com coberturas comestíveis." [s.n.], 2010. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255128.

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Abstract:
Orientador: Miriam Dupas Hubinger<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-16T06:04:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bierhals_VaniadaSilva_M.pdf: 6398084 bytes, checksum: 029e237ca3d107d4de42a993f603c6dd (MD5) Previous issue date: 2010<br>Resumo: A produção de frutas minimamente processadas representa uma alternativa para a redução das perdas pós-colheita e uma maneira de agregar valor ao produto, atendendo a atual demanda do mercado por alimentos prontos para o consumo com qualidade, frescor e c
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Pinto, Luan Ícaro Freitas. "Acerola (Malpighia emarginata DC) e Abacaxi (Ananas comosus L. Merril) como adjunto no processamento de cerveja: caracterização e aceitabilidade." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2015. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/19966.

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Abstract:
PINTO, Luan Ícaro Freitas Pinto. Acerola (Malpighia emarginata DC) e Abacaxi (Ananas comosus L. Merril) como adjunto no processamento de cerveja: caracterização e aceitabilidade. 2015. 87 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015.<br>Submitted by Vitor Campos (vitband@gmail.com) on 2016-09-28T23:34:02Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_lifpinto.pdf: 2313013 bytes, checksum: c751e262e3f4623a9a5e56930d086cc4 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-04T23:30:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 201
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Brito, Carlos Alexandre Koguishi de. "Estudo bioquimico das peroxidases brutas de abacaxi Ananas comosus (L) Merril : cultivar IAC gomo-de-mel e clone IAC-1." [s.n.], 2001. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254339.

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Abstract:
Orientador: Helia Harumi Sato<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-07-29T04:55:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Brito_CarlosAlexandreKoguishide_M.pdf: 16046069 bytes, checksum: 515e6c62356908bf5476aa83ccc17451 (MD5) Previous issue date: 2001<br>Resumo: Foram desenvolvidos no IAC (Instituto Agronômico de Campinas) , clones de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill), com características organolépticas mais desejáveis e resistentes à fusariose, resultantes de melhoramento genético por meiode cruzamen
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Almeida, Fabiola Carolina Gomes de. "Produção de biossurfactante por Bacilllus licheniformis utilizando rejeito do abacaxi (Ananas comosus L.) como fonte renovável e de baixo custo." Universidade Católica de Pernambuco, 2010. http://www.unicap.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=699.

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Abstract:
Os biossurfactantes são substâncias que podem apresentar características tensoativos, sendo denominadas de biossurfactantes, as quais podem ser produzidas por bactérias e fungos quando cultivados em diferentes fontes de carbono como resultado de seu metabolismo. No presente trabalho foi investigado o potencial biotecnológico de Bacillus licheniformis UCP 1016, bactéria isolada de solo do Porto do Recife contaminado por petróleo, na produção de biossurfactante utilizando a casa de abacaxi (Ananas comosus L.), como meio alternativo. Ensaios iniciais foram realizados para avaliar a produção de bi
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Leite, Caroline Junqueira Barcellos. "Efeito inibitório do óleo essencial de Cympopogon citratus (D.C). STAPF frenta à bactérias patogênicas e microbiota autóctone em suco de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril)." Universidade Federal da Paraíba, 2015. http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/8830.

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Abstract:
Submitted by Maike Costa (maiksebas@gmail.com) on 2017-02-09T13:09:35Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1300332 bytes, checksum: 1ecfc84b4e141901d87821311427147b (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-02-09T13:09:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1300332 bytes, checksum: 1ecfc84b4e141901d87821311427147b (MD5) Previous issue date: 2015-04-10<br>Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq<br>The fruit production is very expressive in Brazil, especially the pineapple cultivation, Ananas comosus (L.) Merrill. Fruit that taste and i
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Marcellini, Aline Mota de Barros. "Desenvolvimento de suco de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) atraves da tecnologia de alta pressão hidrostatica aplicada a polpa do fruto." [s.n.], 2006. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254266.

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Abstract:
Orientadores: Helena Maria Andre Bolini, Rosires Deliza<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-05T19:13:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcellini_AlineMotadeBarros_M.pdf: 1250175 bytes, checksum: dbebba72665ad354430068a9e091ff20 (MD5) Previous issue date: 2006<br>Resumo: O abacaxi é uma fruta apreciada em todo mundo, devido às suas distintas características sensoriais, podendo ser consumido ¿in natura¿ ou processado de diversas maneiras, sendo o suco a forma de processamento mais popular. O B
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Alvarenga, Leticia Mendonca. "Fermentados alcoólico e acético de polpa e casca de abacaxi (Ananas Comosus (L.) Merril): cinética das fermentações e caracterização dos produtos." Universidade Federal de Minas Gerais, 2014. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9VCM6W.

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Abstract:
Brazil is a major producer of fruits, despite high loss rates. Products obtained from alcoholic and acetic fermentation using fruits residue are alternatives to minimize losses from post-harvest and industry. The quality of product fermented is related to its chemical composition, the technology used in processing and the raw material used in its preparation.The objectives of this work were to evaluation the physicochemical and thermal gravimetric pulp and integral pineapple undergo enzymatic hydrolysis; the use of pineapple and its residues in alcoholic fermentation; the development of a pine
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Mam?dio, Ilana Maciel Paulo. "Atividade antif?ngica de cepas de bact?rias l?ticas e extratos de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) sobre Fusarium guttiforme Nirenberg & O?Donnell." Universidade Estadual de Feira de Santana, 2017. http://localhost:8080/tede/handle/tede/502.

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Abstract:
Submitted by Ricardo Cedraz Duque Moliterno (ricardo.moliterno@uefs.br) on 2017-09-26T21:37:04Z No. of bitstreams: 1 Disserta??o definitiva ILANA - revisada.pdf: 1964258 bytes, checksum: 73df2e7ec0b51bebe48619b3d272ec45 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-09-26T21:37:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Disserta??o definitiva ILANA - revisada.pdf: 1964258 bytes, checksum: 73df2e7ec0b51bebe48619b3d272ec45 (MD5) Previous issue date: 2017-03-27<br>Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado da Bahia - FAPEB<br>Pineapple is a tropical fruit of great commercial value, Brazil is the second largest p
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Marcellini, Paulo Sergio. "Caracterização sensorial por perfil livre e analise tempo-intensidade de suco de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) reconstitutido e adoçado com diferentes edulcorantes." [s.n.], 2005. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254239.

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Orientador: Helena Maria Andre Bolini<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-04T15:54:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcellini_PauloSergio_D.pdf: 535926 bytes, checksum: b4405840378a849fc660544c350f8d25 (MD5) Previous issue date: 2005<br>Resumo: As frutas tropiacais por seu aroma e sabor caracteristicos são apreciadas no mundo inteiro. Entre as frutas de maior destaque encontra-se o abacaxi, com qualidade sensorial diferenciada e potencial de exportação em expansão. O Brasil, quarto maior produtor
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Maeda, Alexandra Sanae [UNESP]. "Adubação foliar e axilar na produtividade e qualidade de abacaxi." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005. http://hdl.handle.net/11449/98847.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-07-27Bitstream added on 2014-06-13T20:19:58Z : No. of bitstreams: 1 maeda_as_me_ilha.pdf: 333879 bytes, checksum: 2e6e73db6b4165e6c6a9fe556dd968a8 (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, com uma produção estimada de 43 milhões de toneladas, o que corresponde a uma participação de 7,9% do total produzido no cenário mundial. A despeito da importância econômica desta cultura, a experimentação sobre
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Maeda, Alexandra Sanae. "Adubação foliar e axilar na produtividade e qualidade de abacaxi /." Ilha Solteira : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/11449/98847.

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Orientador: Saletiér Buzetti<br>Banca: Jacira dos Santos Isepon<br>Banca: Rogério Peres Soratto<br>Resumo: O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, com uma produção estimada de 43 milhões de toneladas, o que corresponde a uma participação de 7,9% do total produzido no cenário mundial. A despeito da importância econômica desta cultura, a experimentação sobre adubação de abacaxizeiro é pequena no Brasil e, ainda menor, no Estado de São Paulo. Desta forma, dois experimentos foram desenvolvidos com a cultivar Smooth Cayenne com objetivo de avaliar os efeitos da aplicação de B e de Z
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Martins, Leonardo Rezende. "Caracterização do perfil dos produtores de abacaxi do município de Frutal–MG /." Jaboticabal, 2019. http://hdl.handle.net/11449/190932.

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Orientador: Sérgio Rangel Fernandes Figueira<br>Resumo: Objetivo: O objetivo geral deste trabalho é a caracterização do perfil dos produtores de abacaxi no município de Frutal-MG. Os objetivos específicos são: (i) estabelecer o perfil socioeconômico do produtor de abacaxi de Frutal-MG; (ii) identificar e quantificar os aspectos relacionados as características do sistema de produção de abacaxi no município, tais como: área plantada, rendimento da colheita, tecnologia e mão de obra utilizada em cada etapa da produção; (iii) investigar o comportamento dos agricultores em relação à gestão financei
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Arruda, Lucas Lencioni [UNESP]. "Amino-Etil-Avigliina (AVG) na inibição da diferenciação floral natural do abacaxizeiro ‘Smooth Cayenne’." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2017. http://hdl.handle.net/11449/152016.

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Submitted by LUCAS LENCIONI ARRUDA null (lencionilucas@outlook.com) on 2017-10-30T19:21:21Z No. of bitstreams: 1 DLL versão Final com documentos 2.pdf: 1563945 bytes, checksum: 3e92fef3abbd0810b47421d6b19262be (MD5)<br>Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-10-31T12:19:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 arruda_ll_me_bot.pdf: 1563945 bytes, checksum: 3e92fef3abbd0810b47421d6b19262be (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-10-31T12:19:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arruda_ll_me_bot.pdf: 1563945 bytes, checksum: 3e92fef3abbd0810b47421
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MEDEIROS, JUNIOR Fernando Julião de. "Trocas gasosas e crescimento do abacaxizeiro "pérola" adubado com nitrogênio e potássio." Universidade Federal de Campina Grande, 2016. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/736.

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Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2018-05-18T12:44:32Z No. of bitstreams: 1 FERNANDO JULIÃO M. JÚNIOR - DISSERTAÇÃO PPGHT 2016.pdf: 851051 bytes, checksum: 76b1f8193299179eefbeb80b2f52f9d7 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-05-18T12:44:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FERNANDO JULIÃO M. JÚNIOR - DISSERTAÇÃO PPGHT 2016.pdf: 851051 bytes, checksum: 76b1f8193299179eefbeb80b2f52f9d7 (MD5) Previous issue date: 2016<br>Apesar da importância das adubações nitrogenadas e potássicas para o abacaxizeiro inexistem informações sobre seus efeitos no comportamento fisio
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Cruz, Lana Ivone Barreto. "Sensibilidade a herbicidas de mudas de abacaxizeiro ?Imperial? associadas com Piriformospora indica." reponame:Repositório Institucional da UFVJM, 2013. http://acervo.ufvjm.edu.br:8080/jspui/handle/1/572.

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Abstract:
Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T13:30:36Z No. of bitstreams: 5 51.pdf: 1495524 bytes, checksum: ab12c0cad31fc8f1a27104f0bc1e4e4e (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5)<br>Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T19:19:01Z (GMT) No. o
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Elias, Moacyr Jorge. "Determinação das condições de atividade otima, da estabilidade termica e da cinetica da hidrolise enzimatica de bromelina presente na casca e no talo do abacaxi (Ananas comosus L. Merril) variedade perola." [s.n.], 2010. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267036.

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Orientador: Elias Basile Tambourgi<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica<br>Made available in DSpace on 2018-08-15T00:12:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elias_MoacyrJorge_D.pdf: 3281919 bytes, checksum: a06d734eab8439e1da9e683c7b3eb667 (MD5) Previous issue date: 2010<br>Resumo: A bromelina, enzima presente no abacaxi, hidrolisa ligações peptídicas das proteínas; tem aplicação em diversas áreas envolvendo alimentos, medicina e nutrição animal. No abacaxi a bromelina está presente no talo, na polpa e na casca do fruto. Visando avaliar a bromel
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PARENTE, Gisleânia Dourado Landim. "Cinética da fermentação e da destilação na produção de aguardente de abacaxi." Universidade Federal de Campina Grande, 2014. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/890.

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Abstract:
Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-05T17:07:12Z No. of bitstreams: 1 GISLEÂNIA DOURADO LANDIM PARENTE - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2014..pdf: 1646252 bytes, checksum: 69d7142e823523d864edc041288b9b0c (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-06-05T17:07:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GISLEÂNIA DOURADO LANDIM PARENTE - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2014..pdf: 1646252 bytes, checksum: 69d7142e823523d864edc041288b9b0c (MD5) Previous issue date: 2014-02-26<br>A Paraíba é o maior produtor de abacaxi do Brasil, sendo esta uma das frutas tropicais mais apre
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Kuan, Ching-San, and 官青杉. "Studies on the Peduncle Splitting of Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr)." Thesis, 2018. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/x95eay.

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Abstract:
博士<br>國立嘉義大學<br>農業科學博士學位學程<br>106<br>In this study, I investigated the peduncle splitting, firmness, and phylogenetic tree of 18 pineapple varieties. In addition, to solve the peduncle splitting of ‘Tainung 17; TN. 17’, ‘Golden Diamond’, different covering materials were used in this study. The covering temperatures, fruit set percentage, ratio of splitting, fruit weight, fruit quality, relative humidity, wind speed, and solar radiation were recorded. Second, the different nutrients, minerals, and plant growth regulators were applied to study the effect on peduncle splitting and fruit quality.
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Lin, Rong-Quey, and 林榮貴. "Studies on Fruit Characteristic and Genetic Correlation of Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.)." Thesis, 2003. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/35316863553397267197.

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Abstract:
博士<br>國立中興大學<br>園藝學系<br>91<br>The research work made use of the current available pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) varieties in Taiwan for the investigation of the characteristics of pineapple plants, capacity of photosynthesis, mineral nutrient content of leaves and its relations with fruit qualities. It was our hope to utilize the related characters as criteria for selecting the desirable hybrid at an early stage of seedling growth and as index for improving the efficiency of plant breeding. In the mean time, RAPD was employed to estimate the genetic similarities among clones and variet
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Zhu, Jun. "Physiological responses of pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) to CO₂ enrichment, temperatures and water deficit." Thesis, 1996. http://hdl.handle.net/10125/9277.

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Liu, Yao-Jen, and 劉耀仁. "The Development of Fruits and Natural Flowering Inhibition of Some Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) Cultivars." Thesis, 2004. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/18823441958798590479.

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Abstract:
碩士<br>國立屏東科技大學<br>農園生產系<br>92<br>Pineapple is an important tropical fruit both in the world and in Taiwan. There were 10,460 and 9106 hectares pineapples planted and harvested, respectively, in Taiwan in 2002. Due to the strong competition in the world market, export of canned products has been very difficult for Taiwan. As a result, new varieties for fresh consumption has been developed and released in recent years to cope with the situation. In contrast to the achievement in breeding, little work has been done in terms of the physiological and production techniques for growing pineapple. The
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Lin, Tien-Shun, and 林天順. "Post-harvest Physiology and Handling Techniques of ‘TN11’、‘TN17’ and ‘TN18’ Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) Fruits." Thesis, 2008. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/11231243315627247071.

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Abstract:
碩士<br>國立屏東科技大學<br>農園生產系所<br>96<br>Postharvest physiology of ‘TN11’、‘TN17’ and ‘TN18’ pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) fruit collected from Wu’s orchard, Ma-Chia, Pingtung county, were studied. A series of studies including postharvest physiology, packaging with polyenhtlene (PE) bag, chemical treatments, various maturity, temperature and fruit components were conducted. The result showed that respiration and ethylene of three pineapple cultivar increased with storage temperature. The pineapple fruit exhibited typical non-climacteric fruit identified by no climacteric respiratory and ethy
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Syue, Pai-Chi, and 薛百祺. "Studies of Stroage Temperature and Harvest Method on 'TN 17' Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) Internal Browning." Thesis, 2007. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/05811449634897565825.

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Abstract:
碩士<br>國立嘉義大學<br>園藝學系研究所<br>95<br>This research mainly investigated the influences of storage temperature and harvest methods on fruit core or pulp and the activities of browning enzymes: phenylalanine ammonialyase (PAL), peroxidase (POD) and polyphenol oxidase (PPO) of a pineapple. (Ananas comosus (L.) Merr. var. 'TN 17').The pineapple was stored at 5℃ for 2 weeks and then transferred to 25℃ for 4 days. Because of the chilling injury which induced internal browning (I.B.), the L* value, PAL activity, POD activity and PPO activity significantly decreased. The research shows that if the pineappl
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(13134026), Colin H. Scott. "The effect of two plant growth regulators on the inhibition of precocious fruiting in pineapple Ananas Comosus L. (Merr.)." Thesis, 1996. https://figshare.com/articles/thesis/The_effect_of_two_plant_growth_regulators_on_the_inhibition_of_precocious_fruiting_in_pineapple_Ananas_Comosus_L_Merr_/20380026.

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Abstract:
<p> The favourable summer and autumn climatic conditions of the Capricorn coast region in central Queensland can accelerate the growth rate of pineapple first ratoon suckers from a Summer plant crop to such a degree that the incidence of precocious fruiting for the following summer can be as high as 50 - 70%. This breakdown in crop control can seriously affect farm management and returns through inefficient harvesting and substantial yield losses caused by sunburn and overripe fruit. 2-(3-chlorophenoxy) propionic acid (Fruitone CPA) or paclobutrazol (Cultar) were applied as foliar sprays at va
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Wang, Yin-Xiang, and 王鄞祥. "Comparative Studies on Quality and Flavor Components of Wine and Spirit from Different Varieites of Pineapple（Ananas comosus【L.】Merr. ）." Thesis, 2011. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/21580233739713372558.

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Abstract:
碩士<br>大葉大學<br>生物產業科技學系<br>99<br>In this thesis, Milk pineapple (TN20), Local pineapple (Smooth Cayenne) and Gold Diamond Agricultural NO.17 pineapple (TN17) were used to make pineapple wine and pineapple spirit. Whole fruit of the pineapple from three varieties listed above were used and cooked with sugar in production of pineapple wine. The wines produced and were then further distilled to collect the liquors at three different alcohol contents, including three varieties of pineapple wine. Pineapple wine were further process by distilled and collected the liquor at 60 °, 50 °, 40 ° of pineapp
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Su, Chun-Lin, and 蘇俊麟. "Effects of Plant Growth Regulators and Hot Water Dipping Treatment on the Occurrance of Pineapple [Ananas comosus (L.) Merr.] Blackheart Disorder." Thesis, 2008. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/45149482810397666294.

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Abstract:
碩士<br>國立中興大學<br>園藝學系所<br>96<br>Effects of plant growth regulator, hot water dipping treatment and 8℃ cold storage on quality and polyphenol oxidase (PPO) activity of the Tainung-17 ''Jin Zuan'' pineapple fruit (Ananas comosus L. Merr.) were studied. The results showed that GA3 treatment delayed fruit coloring and fruit crown withering but increased titratable acidity and the incidence and severity of blackheart disorder. Application of 200 μM and 400 μM salicylic acid reduced the percentage of withered fruit crown. Treating fruits with 400 μM salicylic acid can also delay skin and flesh colo
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Huang, PIN-JUI, and 黃品瑞. "Effect of 1-Methylcyclopropene (1-MCP) on Fruits Quality and Browning Enzymes Activities of 'TN. # 17' Pineapple ( Ananas comosus (L.) Merr.) during Storage." Thesis, 2013. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/76028293575335943653.

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Abstract:
碩士<br>國立屏東科技大學<br>農園生產系所<br>101<br>Post-harvest physiology of ‘TN.# 17’ pineapple (Ananas Comosus L. Merr.) fruits collected from Wu’s orchard, Ma-Chia, Pingtung country, were studied. Effect of 1-methylcyclopropene treatment (0, 1.5, and 4.5 μL L-1) on respiration rate, ethylene production, quality parameters, weight loss, internal browning, polyphenol oxidase activity and peroxidase activity were investigated for various maturity and temperatures. The result showed that 1-methylcyclopropene treatment (4.5 μL L-1 1-MCP) reduced respiration rate and ethylene production with storage tempera
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