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  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
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  4. Conference papers

Academic literature on the topic 'Anthocyanes – Synthèse'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 17 February 2022

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Journal articles on the topic "Anthocyanes – Synthèse"

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Roustan, Jean-Paul, and Jean Fallot. "Evaluation précoce in vitro de la richesse en anthocyanes des baies de vigne. Application a la sélection de somaclones de Vitis vinifera cv. Duras." OENO One 27, no. 3 (1993): 225. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.3.1169.

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Abstract:
<p style="text-align: justify;">L'objectif de cette note est de développer un test physiologique <em>in vitro</em>, fondé sur la capacité de synthèse d'anthocyanes des tissus foliaires de vitroplants cultivés <em>in vitro</em>. La stratégie repose sur l'existence d'une variabilité marquée de la richesse des baies en anthocyanes chez diverses variétés de Gamay.</p>
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Stommel*, John R., and Robert J. Griesbach. "Differential Expression of Capsicum Anthocyanin Structural Genes in Response to Temperature Stress." HortScience 39, no. 4 (2004): 867D—868. http://dx.doi.org/10.21273/hortsci.39.4.867d.

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Abstract:
Anthocyanins contribute to color development in economically important vegetables, fruits and floral crops. Their expression is critical to product sensory quality attributes, potential nutritive value, and stress response. Anthocyanins are synthesized in response to numerous environmental factors including temperature and light stress and pathogen attack. We have developed several Capsicum lines, including `02C27', expressing anthocyanin pigmentation differentially in various tissues (leaf, stem, fruit and flower). HPLC analysis demonstrated that the anthocyanins within the fruit, flower and
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Li, GuoLiang, Zhaomiao Lin, Hong Zhang, et al. "Anthocyanin Accumulation in the Leaves of the Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Cultivars." Molecules 24, no. 20 (2019): 3743. http://dx.doi.org/10.3390/molecules24203743.

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Abstract:
Sweet potato anthocyanins are water-soluble pigments with many physiological functions. Previous research on anthocyanin accumulation in sweet potato has focused on the roots, but the accumulation progress in the leaves is still unclear. Two purple sweet potato cultivars (Fushu No. 23 and Fushu No. 317) with large quantities of anthocyanin in the leaves were investigated. Anthocyanin composition and content were assessed with ultra-performance liquid chromatography diode-array detection (UPLC-DAD) and ultra-performance liquid chromatography/quadrupole time-of-flight mass spectrometry (UPLC-QTO
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Zhou, Bo, Shu Hua Yan, and Yu Hua Li. "Expression of Anthocyanin Biosynthetic Genes during Fruit Development in ‘Fengxiang’ Strawberry." Advanced Materials Research 455-456 (January 2012): 443–48. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.455-456.443.

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Abstract:
Anthocyanins are the main pigments in flowers and fruits. In most cases, anthocyanin accumulation in fruit is highly controlled by the developmental level. In this study, the cDNA fragments of three genes, chalcone synthase (CHS), dihydroflavonol 4-reductase (DFR), and anthocyanidin synthase (ANS), which are involved in the flavonoid pathway, were isolated from total RNA of strawberry ripe fruit by using polymerase chain reaction technique and labeled as probes to determine the expression of anthocyanin biosynthetic genes. Northern analysis showed that a correlation between anthocyanin accumul
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Zhang, Lisha, Xiaomei Sun, Iain W. Wilson, Fenjuan Shao, and Deyou Qiu. "Identification of the Genes Involved in Anthocyanin Biosynthesis and Accumulation in Taxus chinensis." Genes 10, no. 12 (2019): 982. http://dx.doi.org/10.3390/genes10120982.

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Abstract:
Taxus chinensis is a precious woody species with significant economic value. Anthocyanin as flavonoid derivatives plays a crucial role in plant biology and human health. However, the genes involved in anthocyanin biosynthesis have not been identified in T. chinensis. In this study, twenty-five genes involved in anthocyanin biosynthesis were identified, including chalcone synthase, chalcone isomerase, flavanone 3-hydroxylase, anthocyanidin synthase, flavonoid 3’-hydroxylase, flavonoid 3’,5’-hydroxylase, dihydroflavonol 4-reductase, anthocyanidin reductase, and leucoanthocyanidin reductase. The
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Zhuang, Hongmei, Qian Lou, Huifang Liu, et al. "Differential Regulation of Anthocyanins in Green and Purple Turnips Revealed by Combined De Novo Transcriptome and Metabolome Analysis." International Journal of Molecular Sciences 20, no. 18 (2019): 4387. http://dx.doi.org/10.3390/ijms20184387.

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Abstract:
Purple turnip Brassica rapa ssp. rapa is highly appreciated by consumers but the metabolites and molecular mechanisms underlying the root skin pigmentation remain open to study. Herein, we analyzed the anthocyanin composition in purple turnip (PT) and green turnip (GT) at five developmental stages. A total of 21 anthocyanins were detected and classified into the six major anthocynanin aglycones. Distinctly, PT contains 20 times higher levels of anthocyanins than GT, which explain the difference in the root skin pigmentation. We further sequenced the transcriptomes and analyzed the differential
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Horie, Kayo, Naoki Nanashima, and Hayato Maeda. "Phytoestrogenic Effects of Blackcurrant Anthocyanins Increased Endothelial Nitric Oxide Synthase (eNOS) Expression in Human Endothelial Cells and Ovariectomized Rats." Molecules 24, no. 7 (2019): 1259. http://dx.doi.org/10.3390/molecules24071259.

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Abstract:
Phytoestrogens are plant-derived chemicals that are found in many foods and have estrogenic activity. We previously showed that blackcurrant extract (BCE) and anthocyanins have phytoestrogenic activity mediated via estrogen receptors (ERs), and anthocyanins may improve vascular function. BCE contains high levels of anthocyanins, but their health-promoting effects are unclear. This study examined the effects of BCE on the regulation of endothelial nitric oxide synthase (eNOS) expression and nitric oxide (NO) synthesis in human endothelial cells as key regulators in cardiovascular disease. The r
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Zhang, Xinpeng, Zongda Xu, Xiaoyan Yu, et al. "Identification of Two Novel R2R3-MYB Transcription factors, PsMYB114L and PsMYB12L, Related to Anthocyanin Biosynthesis in Paeonia suffruticosa." International Journal of Molecular Sciences 20, no. 5 (2019): 1055. http://dx.doi.org/10.3390/ijms20051055.

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Abstract:
Flower color is a charming phenotype with very important ornamental and commercial values. Anthocyanins play a critical role in determining flower color pattern formation, and their biosynthesis is typically regulated by R2R3-MYB transcription factors (TFs). Paeonia suffruticosa is a famous ornamental plant with colorful flowers. However, little is known about the R2R3-MYB TFs that regulate anthocyanin accumulation in P. suffruticosa. In the present study, two R2R3-MYB TFs, namely, PsMYB114L and PsMYB12L, were isolated from the petals of P. suffruticosa ‘Shima Nishiki’ and functionally charact
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Stich, K., T. Eidenberger, F. Wurst, and G. Forkmann. "Flavonol Synthase Activity and the Regulation of Flavonol and Anthocyanin Biosynthesis during Flower Development in Dianthus caryophyllus L. (Carnation)." Zeitschrift für Naturforschung C 47, no. 7-8 (1992): 553–60. http://dx.doi.org/10.1515/znc-1992-7-811.

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Abstract:
Flavonol synthase (FLS) was demonstrated in crude extracts from flower buds of Dianthus caryophyllus (carnation). The enzyme catalyzed the conversion of dihydrokaempferol and ihydroquercetin to kaempferol and quercetin, respectively. The reaction required 2-oxoglutarate, ferrous ion and ascorbate as co-factors and had a pH optimum at about 7.4. The demonstration of FLS activity allowed comparative studies on flavonol and anthocyanin biosynthesis during bud and flower development. Besides FLS the flavonoid enzymes chalcone synthase (CHS), flavanone 3-hydroxylase (FH T) and dihydroflavonol 4-red
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Gambino, Giorgio, Paolo Boccacci, Chiara Pagliarani, et al. "Secondary Metabolism and Defense Responses Are Differently Regulated in Two Grapevine Cultivars during Ripening." International Journal of Molecular Sciences 22, no. 6 (2021): 3045. http://dx.doi.org/10.3390/ijms22063045.

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Abstract:
Vitis vinifera ‘Nebbiolo’ is one of the most important wine grape cultivars used to produce prestigious high-quality wines known throughout the world, such as Barolo and Barbaresco. ‘Nebbiolo’ is a distinctive genotype characterized by medium/high vigor, long vegetative and ripening cycles, and limited berry skin color rich in 3′-hydroxylated anthocyanins. To investigate the molecular basis of these characteristics, ‘Nebbiolo’ berries collected at three different stages of ripening (berry pea size, véraison, and harvest) were compared with V. vinifera ‘Barbera’ berries, which are rich in 3′,5′
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Dissertations / Theses on the topic "Anthocyanes – Synthèse"

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Chassaing, Stefan. "Contribution à la chimie des flavonoïdes : Voies d'accès aux dihydroflavonols: vers une synthèse biomimétique de flavonols et une synthèse de tanins condensés. Vers une synthèse de pigments anthocyaniques sophistiqués." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 2006. http://www.theses.fr/2006STR13035.

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Abstract:
Le squelette flavonoïde a jusqu’à présent été caractérisé dans plus de 8000 structures naturelles et l’ensemble de ces structures constitue de ce fait une famille de métabolites secondaires largement répandue dans le règne végétal. En plus de cette exceptionnelle diversité, il est clairement établi que les flavonoïdes jouent un rôle essentiel dans l’équilibre de la plante au sein de son milieu naturel. Par ailleurs, de nombreuses études épidémiologiques ont montré qu’une alimentation riche en flavonoïdes est bénéfique pour la santé humaine. Dans ce contexte, il n’est pas étonnant que ces métab
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Diab, Belaïd. "Comportement particulier des anthocyanidines en milieu réducteur : Voies d'accès en une seule étape à des composés renfermant le squelette dibenzo pyranno benzoxepine et cyanomaculaire." Besançon, 1995. http://www.theses.fr/1995BESA2012.

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Abstract:
Les sels de flavylium decrits sont des composes obtenus directement lors du traitement d'une orthohydroxyacetophenone (ou d'un acetate d'aryle p-substitue) par le tetrachlorure d'etain. Ils possedent une structure organique analogue a celle de certaines substances naturelles rencontrees dans le regne vegetal. Nous avons mis au point un protocole experimental permettant de les preparer avec de bons rendements, sans isoler les intermediaires reactionnels. Ces composes sont versatiles et peuvent conduire a des substances diverses lors de leur reduction. En particulier, nos travaux ont montre l'in
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Jourdes, Michaël. "Réactivité, synthèse, couleur et activité biologique d'ellagitannins C-glycosidiques et flavano-ellagitannins." Bordeaux 1, 2003. http://www.theses.fr/2003BOR12721.

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Abstract:
Les vins de qualité son généralement élevé en fûts de chêne pendant 6 à 18 mois ce qui permet au vin d'améliorer ces qualités organoleptiques. Au cours de ce contact avec le bois, le vin s'enrichit en ellagitannins C-glycosidiques. Au cours de ce travail, nous nous sommes notamment intéressés au mécanisme d'évolution des ellagitannins C-glycosidiques en milieu acide conduisant à formation de divers produits de substitution nucléophile entre la vescalagine et différents nucléophiles présent dans le vin. L'hemisynthèse des flavano-ellagitannins (les acutissimines et les épiacutissimines) a été r
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Larronde, Fabienne. "Régulation de la biosynthèse des anthocyanes et des stilbènes par les sucres et le méthyl jasmonate chez Vitis vinifera : induction des défenses naturelles de la vigne." Bordeaux 2, 2000. http://www.theses.fr/2000BOR28796.

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Chalumeau, Céline. "Développement d’outils chimiques pour l’élucidation de la biosynthèse des flavonoïdes du raisin : anthocyanes versus proanthocyanidines." Thesis, Bordeaux 1, 2010. http://www.theses.fr/2010BOR14188/document.

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Abstract:
Ces dernières années, des progrès remarquables ont été accomplis afin d’élucider la biosynthèse des flavonoïdes. Cependant les dernières étapes menant à la formation des proanthocyanidines ou tannins condensés issus de la vigne, restent à ce jour inconnues. Dans le but de déterminer si une ou plusieurs enzyme(s) spécifique(s) sont impliquées dans cette voie de biosynthèse, nous avons développé une approche de protéomique chimique, impliquant des matrices d’affinité constituées de substrats de type flavanols greffés sur un support solide. La validation de ces outils à l’aide de LDOX, une enzyme
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Gaudrel-Grosay, Sophie. "Synthèse de flavan-3, 4-diols sur support solide pour la détection d'enzymes impliquées dans la formation des anthocyanes et des tannins dans la baie de raisin." Bordeaux 1, 2007. http://www.theses.fr/2007BOR13544.

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Abstract:
Cet ouvrage décrit une étude menée sur la synthèse organique de flavan-3, 4-diols puis leur greffage sur un support solide dans le but d'étudier la biosynthèse des anthocyanes et des tannins dans la baie de raisin. La famille des flavonoïdes est décrite ainsi que leur biosynthèse dans la plante. Les flavonoïdes jouent un rôle important dans la maturation des baies de raisin et le suivi de cette biosynthèse est crucial puisque les propriétés organoleptiques du vin sont dépendantes du pool phénolique. L'outil chimique créé est une série de leucoanthocyanidines greffées par la fonction phénolique
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Stotz, Marie. "Contribution à la chimie des flavonoïdes : Elaboration de squelettes flavylium sophistiqués.Nouvelle voie d'accès aux flavan-3-ols et aux proanthocyanidines." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 2008. https://publication-theses.unistra.fr/restreint/theses_doctorat/2008/STOTZ_Marie_2008.pdf.

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Abstract:
Les flavonoïdes constituent une famille importante de métabolites secondaires du règne végétal. Du fait de leur abondance dans la nature, ces composés ont toujours constitué une source alimentaire importante pour l'homme et aujourd'hui, de nombreuses études montrent qu'une alimentation riche en flavonoïdes est bénéfique pour la santé humaine. La synthèse totale apparaît aujourd'hui comme la méthode de choix pour obtenir des flavonoïdes actifs à grande échelle. Dans ce contexte, nous avons cherché à développer de nouvelles stratégies de synthèse pour deux squelettes flavonoïdes: le squelette fl
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Krisa, Stéphanie. "Production d'anthocyanes et de stilbènes par culture cellulaire de vitis vinifera : marquage au ¹³C et études biologiques." Bordeaux 2, 1999. http://www.theses.fr/1999BOR28700.

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EL, HAJJI HAKIMA. "Synthese d'ions b-d-glucopyranosyloxyflavylium. Influence de la substitution du noyau flavylium sur la reactivite des anthocyanes dans l'eau." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 1995. http://www.theses.fr/1995STR13171.

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Abstract:
Ce travail concerne, d'une part la synthese des ions 3- et 3'-b-d-glucopyranosyloxyflavylium et d'autre part l'etude systematique de l'influence du residu b-d-glucopyranosyle en position 3 ou 3' sur la reactivite des ions flavylium en solution aqueuse. La complexation moleculaire de ces pigments par deux copigments, l'acide chlorogenique et la cafeine, a ete etudiee par spectroscopie uv-visible et par spectroscopie rmn du proton. Les resultats obtenus ont ete compares a ceux de leurs analogues non glucosyles. La spectroscopie uv-visible accompagnee d'un traitement theorique approprie, nous a p
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Zhang, Jiarong. "Etude de l’anthocyanidine synthase de Vitis vinifera : substrats polyphénoliques et mécanismes réactionnels." Thesis, Bordeaux, 2017. http://www.theses.fr/2017BORD0867/document.

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Abstract:
L’ANS recombinante de Vitis vinifera (VvANS) a été exprimée chez E. coli, et purifiée par chromatographie d’affinité sur colonne Nickel. La production et purification de l'holoenzyme chargée en fer a été mise en point, afin d’éviter les réactions d'oxydation non-enzymatique incontrôlée en présence de sel de Fe(II). Un complexe VvANS-Fe(II) stable est formé en présence d'α- cétoglutarate et d'ascorbate, complexe qui est catalytiquement actif à PO2 ambiante en l'absence de sel de Fe(II). La transformation de la (+)-catéchine par VvANS a été étudiée avec ou sans ascorbate, en utilisant le complex
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Book chapters on the topic "Anthocyanes – Synthèse"

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Seitz, H. U., and J. Gleitz. "Regulation of Chalcone Synthase with Regard to Anthocyanin Biosynthesis." In Primary and Secondary Metabolism of Plant Cell Cultures II. Springer Berlin Heidelberg, 1989. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-74551-5_10.

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Chin, Dan-Chu, and Kai-Wun Yeh. "Methylation Effect on Chalcone Synthase Gene Expression Determines Anthocyanin Pigmentation in Floral Tissues of Two Oncidium Orchid Cultivars." In Orchid Biotechnology III. WORLD SCIENTIFIC, 2017. http://dx.doi.org/10.1142/9789813109223_0021.

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Conference papers on the topic "Anthocyanes – Synthèse"

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Vanamala, Jairam, and Lavanya Reddivari. "Abstract 2867: Anthocyanin and carotenoid rich fresh vs. processed colored potatoes suppress human colon cancer cell proliferation and elevate apoptosis via suppression of inducible nitric oxide synthase (iNOS) pathway." In Proceedings: AACR 101st Annual Meeting 2010‐‐ Apr 17‐21, 2010; Washington, DC. American Association for Cancer Research, 2010. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.am10-2867.

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