Academic literature on the topic 'Approche fonctionnaliste'

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Approche fonctionnaliste.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Dissertations / Theses on the topic "Approche fonctionnaliste"

1

Sun, Fang. "La prédication en chinois : approche fonctionnaliste." Paris 5, 2007. http://www.theses.fr/2007PA05H034.

Full text
Abstract:
L'objet de ce travail est de faire une description synchronique dynamique de la langue chinoise (putonghua). Il porte essentiellement sur les phénomènes syntaxiques liés à la prédication sans oublier l'étude de la synthématique permettant de rendre compte de la distinction entre les unités de base de la syntaxe et les éléments syntagmatiques. Cinq classes lexicales (noms, pronoms, verbes, ambivalents et adjectifs) sont dégagées à partir de leurs compatibilités et sont ensuite examinées successivement à travers leur capacité d'assumer le rôle prédicatif. Deux types de prédication qui régissent différemment l'organisation du message sont présentés en syntaxe nucléaire et syntaxe connective. Les structures syntaxiques et le caractère ergatif ont été également étudiés. La recherche sur la prédication amène à découvrir les fonctions syntaxiques que les autres éléments constitutifs sont susceptibles de remplir par rapport au noyau central d'énoncé. La dimension sémantique n'est pas écartée puisque l'analyse dichotomique de prédication fait se rejoindre syntaxe et sémantisme où les fonctions syntaxiques et les rôles sémantiques se tissent et contrastent<br>The purpose of this study is to perform a synchronic dynamic description of the Chinese language (putonghua). It essentially focuses on the syntaxic phenomenons linked to the predicate without forgetting the study of the synthematics allowing to report on the distinction between syntaxic basic units and syntagmatic elements. Five lexical classes (nouns, pronouns, verbs, ambivalents and adjectives) emerge from their compatibility and are successively examined through their capacity to assume the predicate role. Two types of predicate that determine differently the organisation of a message are presented in nuclear syntax and connectif syntax. The syntaxic structures and the ergative character have been studied too. This research on the predicate leads to discover the syntaxic fonctions that the other constituent elements are able to fulfil in respect to the center of the sentence. The semantic aspect hasn't been thrusted aside since the dichotomic analysis of the predicate brings together syntax and semantics where syntaxic functions and semantic roles are woven together while keeping their singularity
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Jeannot-Fourcaud, Béatrice. "De l'opposition verbo-nominale en créole martiniquais : approche fonctionnaliste." Paris 5, 2003. http://www.theses.fr/2003PA05H046.

Full text
Abstract:
L'objet de ce travail est de s'interroger sur l'existence d'une opposition verbo-nominale en créole martiniquais. Quatre classes lexicales sont dégagées à partir de leurs potentialités relationnelles respectives (compatibilités). Il s'agit des verbaux, des noms, des verbo-adjectivaux et des verbo-adverbiaux. Les verbaux et les noms sont ensuite examinés successivement à travers leur capacité à être noyau d'énoncé et les fonctions syntaxiques qu'ils sont susceptibles de remplir. La dimension sémantique n'est pas écartée puisqu'elle est constamment corrélée à l'approche syntaxique. L'imbrication entre syntaxe et sens apparaît notamment à travers la présentation contrastée de la prédication des noms et de clle des verbaux. L'approche est dynamique et tente de donner un aperçu des usages divers et fluctuants à travers les productions de quelques locuteurs. Des données d'ordre socio-historique et sociolinguistique sont fournies afin d'apporter un éclairage sur le contexte dans lequel la langue évolue<br>The purpose of this study is to treat of the existence of a verbo-nominal opposition in Creole spoken in Martinique. Four lexical classes emerge from their respective relational potential. They are verbaux, nouns, verbo-adjectives and verbo-adverbials. The verbaux and the nouns are sucessively examined through their capacity to be the center of sentence and the syntactic functions which they are likely to fill. Semantic dimension is also studied, this is constantly correlated with the syntactic approach. The link between syntax and semantic appears in particular through the contrasted presentation of the nouns and the verbal units when they are center of sentence (predicate). The approach is dynamic and tries to give and outline of the various and fluctuating uses through the production of some speakers. Data on the framework sociohistoric and sociolinguistic are provided in order to bring a lighting on the context in which the language evolves
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

M, Jagemark Lisa. "Les maux de la traduction : Le marketing de contenu des antidouleurs en traduction : une approche fonctionnaliste." Thesis, Linnéuniversitetet, Institutionen för språk (SPR), 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-65937.

Full text
Abstract:
The purpose of this master’s thesis, written in French, is to examine some of the challenges that the content marketing genre poses on translation. More specifically, it studies the author’s translation of the medical advice published on the website GammeDolipraneConseils.fr: a site published by the company behind a French line of pain-killers. The functionalist Skopos theory, particularly as described by Christiane Nord, answers for the theoretical background, as well as adding to the understanding of the purpose of the source text. To understand what is being sold, the notion of conceptual metaphor and the previous research made on medical metaphors are used. The translated website was created to make the line Doliprane more visible online, by using search engine optimization (SEO) and content marketing. Analysing the skopos (purpose) of the source text allows the translator to understand the text and its distinctive problems. One of the characteristic problems found in this translation, is the balancing between the use of correct terms, which in the case of medical advice creates a sense of authority, and the way that search engines understand, index and show a website to its users. This type of text puts terminology in a new light, as each specialised word becomes more than a term, but also a keyword for the search engine. As shown in the analysis, this can both limit and broaden the way the terms are translated, from using two words (smärta and värk) where there were only one (douleur), or diminish it (using only huvudvärk for maux de tête and céphalée). A content marketing text is, although it is not always obvious, also a part of a campaign that aims to sell. To keep with the genre’s soft-sell approach, the products or services marketed need to be presented in a discrete way. Our translated text tries to sell pain-killers, or more abstractly the decreasing of pain, and the notion of conceptual metaphor helps to analyse and understand how to express this purpose. This translation shows that though there are some concepts that are equal in the source and target language, most are not. Adapting a concept proposed by other scholars, our finds suggest that the concept of PAIN IS A MOVEMENT can complement the recognized concept of PAIN IS A WAR in understanding the expressions of pain and painkillers in Swedish. Furthermore, our examination of the expressions of the decreasing of pain shows that there are more verbs used to express this in French, than in Swedish. The results suggest that the Skopos theory is highly useful when it comes to translating content marketing, and that the functionalist analysis proposed by Nord is particularity helpful in understanding the context, function and purpose of this sort of text – a genre that is increasingly important in our modern world.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Parmbäck, Helene. "Transhumances, troilles et trinqueballes : Une approche fonctionnaliste de la traduction de termes liés au milieu montagnard français." Thesis, Linnéuniversitetet, Institutionen för språk (SPR), 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-65950.

Full text
Abstract:
The aim of this paper is to examine the author’s Swedish translation of French specific terms linked to a particular theme: mountain life in old time France. Which translation techniques are used, and how can these be related to the target text’s function? This is done from a functionalist point of view, where Reiss and Vermeer’s  skopos theory and Nord’s translation brief model provide a theoretical base. This approach is used in combination with terminological concepts and Vinay and Darbelnet’s different translation techniques. These are slightly modified to accommodate for other elements, such as the voluntary omission of a term. The source text is a chapter from a book on the Hautes-Alpes, translated for the Swedish Alpine Club’s imaginary jubilee book on mountain life around the world. A total of 98 different terms are identified and classified into three groups according to their characteristics: special terms, local terms and general terms. The approach is mainly a qualitative one, analyzing a selection of terms. Some quantitative data is presented as a reference point for the analysis. The results suggest that the definition of a skopos does not provide any clear indications regarding the translation technique used, and there does not seem to be any strong causal relations between the type of term, the skopos and the translation technique. The translation techniques using equivalence, modulation, omission and explanatory additions are the most commonly used. In each individual translation case, there is an interaction between the rule of coherence and the rule of fidelity. This requires a great deal of flexibility when it comes to finding a target text solution that is coherent for the reader identified in the translation brief. No standardized solutions are offered and the skopos oriented translation will use a wide variety of translation techniques.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Pelegri, Kristic Andrea Paz. "Approche fonctionnaliste de la langue au théâtre. Pour une version chilienne du Chant du Dire-Dire de Daniel Danis." Thèse, Université d'Ottawa / University of Ottawa, 2011. http://hdl.handle.net/10393/20487.

Full text
Abstract:
L’étude proposée accompagne une traduction en espagnol d’un extrait du Chant du Dire-Dire de Daniel Danis en vue d’une production de la pièce par la compagnie Tiatro à Santiago du Chili. La méthodologie utilisée s’appuie sur la théorie fonctionnaliste du skopos (Vermeer 1978). Celle-ci envisage chaque traduction comme un acte de communication à part entière, indépendant de celui du texte source, puisqu’elle est destinée à un système socio-culturel différent et ainsi s’adresse à des usagers différents ; d’où la nécessité de soumettre le dispositif du texte source à ces nouveaux paramètres au moment d’établir le « projet » de la traduction. Cette approche fonctionnaliste remet en question le caractère prescriptif de certains concepts proposés pour traduire le théâtre, comme celui de « playability », « performability » ou de « théâtralité ». On constate que ces notions sont trop ambiguës et ne tiennent pas compte des particularités esthétiques de chaque pièce ou du contexte de la représentation. L’établissement du skopos, c’est-à-dire de l’objectif de notre propre traduction destinée à un public chilien, repose principalement sur une analyse dramaturgique et esthétique de la pièce de Danis. Les particularités du texte sont décrites, en particulier, le traitement de la langue, qui constitue le principal défi de la traduction. Celle-ci est étudiée dans ses rapports avec le théâtre québécois de « l’époque du joual » et avec l’oralité populaire pour cerner une singularité porteuse du projet dramaturgique de l’auteur. L’étude détaillée de la pièce est suivie d’une traduction commentée d’un « dire » intitulé Les traces du chaos dans la maison Durant. Cette traduction est présentée sous forme bilingue et accompagnée d’un commentaire explicitant les problèmes rencontrés et les solutions micro-structurelles proposées en fonction du skopos préalablement établi. The present research complements a Spanish translation of an excerpt of Daniel Danis’ Le Chant du Dire-Dire (Song of the Say-Sayer) for a future production by the theatre company Tiatro in Santiago de Chile. The methodology is based on Vermeer’s skopos theory (1978), a functionalist approach to translation. This theory considers every translation an independent communicational act, different from the one established by the source text since it is destined to a different socio-cultural system and thus, different users. As such, it is necessary to adapt the source text system to these new parameters when defining the translation “project”. This functionalist approach puts into question some of the best known concepts advanced in theatre translation during the past twenty years, such as “playability”, “performability” or “theatricality”. They prove too vague and do not take into considering the aesthetic specificities of each play or the context to which they are destined. The parameters of the skopos, in the present case, that of a translation intended to be performed in front of a Chilean audience, is based on a detailed analysis of Danis’ play. This analysis defines the unique attributes of the text, specifically in regards to the use of language. The research also examines the relationship between the play’s language and the “époque du joual” (1960-1970’s) in québécois theatre, as well as its rapport with québécois vernaculars, insofar as they are key in the articulation of the playwright’s dramaturgical project. The analysis of the play is followed by an annotated translation of the “dire” entitled Les traces du chaos dans la maison Durant (Traces of chaos in the Lasting home). This translation, presented in a bilingual format, provides commentary explaining the different problems encountered during the process as well as the micro-structural adaptations proposed according to the pre-established skopos.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Cantagrel, Guillaume. "Synthèse d'hétérocycles fonctionnalisés : approche synthétique du Palmérolide A." Paris 6, 2010. http://www.theses.fr/2010PA066014.

Full text
Abstract:
La première partie des travaux de thèse est consacrée au développement d'une nouvelle voie d'accès aux 3 (chlorométhylène)oxindoles reposant sur la cyclisation cationique de 2-alcynylaryl isocyanates par traitement avec le chlorure ferrique. A partir de 2-(aryléthynyl)aryl isocyanates, les 3 (arylchlorométhylène)oxindoles sont obtenus avec de bons rendements de manière totalement régiosélective mais sous la forme d'un mélange d'isomères géométriques. Des conditions ont été mises au point pour transformer ces derniers composés en (Z) 3 (aminoarylméthylène)oxindoles, de manière totalement stéréosélective, par substitution du chlore avec diverses amines ou anilines. Il a été également montré que le traitement de 2 (n alkyl-éthynyl)aryl isocyanates par le chlorure ferrique conduisait, de manière régio et stéréosélective, à des (E)-3-(1,2-dichloroalkylidène)-oxindoles. Leur formation résulte d'un arrachement d'hydrogène en position allylique induite par l'iminoalcoolate de fer intermédiaire suivi d'un transfert d'atome de chlore à partir du chlorure ferrique. La seconde partie porte sur le développement d'une approche synthétique convergente du palmérolide A. Ce macrolide, isolé d'extraits d'invertébrés marins collectés dans l'océan Antarctique, possède une puissante activité cytotoxique sélective contre une lignée de cellules tumorales associées à un mélanome. La synthèse du fragment C3-C23 a été réalisée en utilisant des réductions stéréosélectives catalytiques de cétones acétyléniques, une crotylation d'Hafner-Duthaler et une réaction de Mitsunobu pour contrôler la configuration des centres stéréogènes et des couplages organométalliques pour assembler les fragments.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

MONTALBETTI, CHRISTIAN. "Approche convergente de taxoides et reactions de carbopalladation d'oxanorbornenes fonctionnalises." Paris 6, 1996. http://www.theses.fr/1996PA066633.

Full text
Abstract:
Le taxol, diterpenoide hautement fonctionnalise, extrait de l'if du pacifique est un anticancereux extremement efficace pour le traitement des cancers du sein et des ovaires. L'engouement des chimistes pour cette famille de molecules, les taxoides, est du non seulement a leurs proprietes exceptionnelles mais aussi a leur structure tricyclique tendue a, b, c, tres originale. -dans un premier temps est presentee une approche convergente de taxoides basee sur deux couplages a l'aide du palladium zerovalent qui permettent de reunir le cycle a au cycle c par une agrafe acetylenique et une formation tardive du cycle b. Les 1,2- et 2,3-seco taxanes obtenus possedent le squelette precurseur de la 10-desacetylbaccatine iii. -dans un deuxieme temps est etudiee la reaction de carbopalladation suivie de piegeage anionique, sur des olefines bicycliques comme le norbornene et les oxanorbornenes fonctionnalises dits sucres nus. Cette reaction permet de fonctionnaliser regio- et stereoselectivement, en une seule etape, deux centres contigus. L'une des applications de cette methode est la synthese d'analogues du cycle c possedant le motif acetylenique pret pour le couplage avec le cycle a des taxoides.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Ly, Hai Bang. "Matériaux polymères fonctionnalisés à double porosité : conception et modélisation." Thesis, Paris Est, 2015. http://www.theses.fr/2015PESC1144/document.

Full text
Abstract:
Les matériaux polymères poreux font l'objet d'intenses recherches depuis de nombreuses années et présentent certains avantages importants par rapport à leurs homologues inorganiques, comme des propriétés mécaniques modulables, une fonctionnalisation aisée et surtout un coût de production plus faible. Au cours de la dernière décennie, les matériaux à double porosité ont attiré une attention particulière de la communauté scientifique car ces matériaux offrent de nouvelles perspectives intéressantes pour l'élaboration de matériaux durables. Le rôle de chaque niveau de porosité est différent et associé à des processus de transfert de masse distincts. Les macropores (~ 100 µm) permettraient l'écoulement de macromolécules ou de cellules à travers le matériau, tandis qu'un réseau nanoporeux (10-100 nm) serait dédié au passage de molécules plus petites, agissant ainsi comme un deuxième mécanisme de transport, en particulier lorsque des macropores sont totalement obstrués. La première partie de ce travail porte sur le développement d'approches polyvalentes et efficaces pour la préparation de matériaux à double porosité biocompatibles à base de poly(méthacrylate de 2-hydroxyéthyle) (PHEMA). La première approche a reposé sur l'utilisation de deux types distincts de gabarits porogènes, à savoir un macroporogène et un nanoporogène. Pour générer la macroporosité, soit des particules de NaCl ou des billes de PMMA, pouvant être fusionnées ou non, ont été utilisées afin de contrôler la morphologie l'interconnectivité des pores. Le nanoporosité a été obtenue en utilisant diverses quantités de différents solvants porogènes, générant ainsi une large gamme de distributions de tailles de pores pour ce second niveau de porosité. La seconde méthodologie a été fondée sur le procédé de séparation de phases induite thermiquement. Un mélange de co-solvants constitué de dioxane et d'eau a été utilisé pour solubiliser le PHEMA linéaire préalablement préparé, suivi par un processus de solidification par congélation du mélange de co-solvants / PHEMA, et sublimation consécutive des co-solvants pour produire les matériaux de PHEMA biporeux correspondants. Enfin, les matériaux à double porosité ont été valorisés à travers différentes réactions de fonctionnalisation en utilisant la chimie du carbonyldiimidazole, et l'immobilisation postérieure de nanoparticules d'or générées in-situ. De tels matériaux hybrides à double porosité se sont avérés être des supports catalytiques efficaces.Dans la deuxième partie, nous avons déterminé numériquement la perméabilité des matériaux à double porosité. La méthodologie a été fondée sur une approche à double changement d'échelle dans le cadre des théories d'homogénéisation périodique et sur des calculs de cellules élémentaires. Le premier changement d'échelle a consisté à déterminer une première perméabilité associée au réseau de nanopores. A cette échelle, les pores ont été saturés par un fluide visqueux obéissant aux équations de Stokes et le problème a été résolu par une approche classiques d'éléments finis ou en utilisant des techniques plus récentes à base de la transformée de Fourier rapide. À l'échelle mésoscopique, l'écoulement du fluide a obéi aux équations de Stokes dans les macropores et aux équations de Darcy dans le solide perméable. Le problème de cellules élémentaires couplant les équations de Darcy et Stokes a été résolu par la méthode des éléments finis afin de calculer la perméabilité macroscopique finale. Dans cette optique, nous avons développé une méthode fondée sur une formulation variationnelle mixte qui a été mise en œuvre en prenant différents éléments dans les domaines de solide et fluide. Divers exemples 2D et 3D sont fournis pour illustrer la précision et la capacité des méthodes numériques proposées pour calculer la perméabilité macroscopique des matériaux biporeux<br>Polymer-based porous materials have been the subject of intense research for many years and present some important advantages over their inorganic counterparts, such as tunable mechanical properties, ease to be functionalized, and especially lower production cost. Over the last decade, materials with dual porosity have attracted a particular attention from the scientific community, as these peculiar materials offer new interesting perspectives for engineering sustainable materials. The role of each porosity level is different and associated with distinct mass transfer processes. Macropores (~100 µm) would allow macromolecules and cells flow through the material, while a nanoporous network (10-100 nm) would be dedicated to the passage of smaller molecules, thus acting as a second transport mechanism, especially when macropores are totally clogged. The first part of this work addresses the development of versatile and effective approaches to biocompatible doubly porous poly(2-hydroxyethyl methacrylate) (PHEMA)-based materials. The first approach relied on the use of two distinct types of porogen templates, i.e. a macroporogen and a nanoporogen. To generate the macroporosity, either NaCl particles or PMMA beads that could be fused or not, were used in order to control the pore morphology and interconnectivity of the materials. The nanoporosity was obtained by using various amounts of different porogenic solvents, thus generating a wide range of pore size distributions for this second porosity level. The second methodology was based on the thermally-induced phase separation process. A co-solvent mixture constituted of dioxane and water was used to solubilize previously prepared linear PHEMA, followed by a solidification process by freezing the co-solvents/PHEMA mixture, and subsequent sublimation of the co-solvents to generate the corresponding biporous PHEMA materials. Finally, advantage of doubly porous materials was taken through different functionalization reactions using carbonyldiimidazole chemistry, and further immobilization of in-situ generated gold nanoparticles. Such hybrid doubly porous materials proved to act as efficient catalytic supports. In the second part, we numerically determined the permeability of doubly porous materials. The methodology was based on a double upscaling approach in the field of periodic homogenization theories and on unit cell calculations. The first upscaling consisted in the determination of a first permeability associated with the array of nanoscopic pores. At this scale, the pores were saturated by a viscous fluid obeying the Stokes equations and the problem was solved by means of standard Finite-Element approaches or using more recent techniques based on Fast Fourier Transform. At the mesoscopic scale, the fluid flow obeyed the Stokes equations in the macropores and the Darcy equations in the permeable solid. The unit cell problem coupling Darcy and Stokes equations was solved by the Finite Element method in order to compute the final macroscopic permeability. To this purpose, we developed a method based on a mixed variational formulation which was implemented by taking different elements in the solid and fluid regions. Various 2D and 3D examples were provided to illustrate the accuracy and the capacity of the proposed numerical methods to compute the macroscopic permeability of biporous materials
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Vuillemin, Marie. "Auto-assemblage de polysaccharides fonctionnalisés : une étude thermodynamique." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2019. http://www.theses.fr/2019LORR0177.

Full text
Abstract:
Les polymères en solution peuvent s’auto-assembler pour former différents types de complexes (coacervats, agrégats, etc.). Ces objets, en plus de régir l’organisation cellulaire peuvent être détournés pour encapsuler des molécules d’intérêt. Cependant, avant de pouvoir les utiliser en tant que tel, la compréhension des mécanismes d’auto-assemblage est indispensable pour pouvoir les contrôler et ainsi former des objets à façon. Ce travail de thèse porte sur l’auto-assemblage entre la gomme d’Acacia et le chitosane. Les interactions mises en jeu lors de la séparation de phases associatives reposent principalement sur des interactions électrostatiques. Dans un premier temps, la formation de ce complexe a été analysée d’un point de vue thermodynamique par titration calorimétrique isotherme, en fonction des paramètres physico-chimiques, en particulier du pH, de la température et du ratio molaire. Il a ainsi été démontré qu’une augmentation de température ou de pH favorisait l’enthalpie au dépend de l’entropie et qu’il était possible de former des coacervats dans toutes les conditions étudiées en jouant sur le couple pH/température. Pour changer le nombre et la nature des interactions entre les polysaccharides, ces derniers ont été modifiés par voie enzymatique. Un procédé développé au laboratoire reposant sur l’utilisation d’une laccase pour oxyder l’acide férulique a été mis en œuvre. Dans un premier temps, la modification de la gomme d’Acacia a été démontrée, notamment grâce à des outils spectroscopiques (FTIR, RMN). De plus, la structure des nombreux produits d’oxydation a été étudiée (RMN, LCMS). Les produits obtenus sont majoritairement des dimères d’acide férulique et une structure complète a été élucidée. Les produits greffés sur la gomme étant de nature phénolique, leur greffage a un impact sur les propriétés techno-fonctionnelles de cette dernière (solubilité dans l’eau, comportements thermique et rhéologique, tension de surface, propriétés antioxydantes, etc.). Enfin, le greffage de composés phénoliques modifiant l’hydrophobie et les charges des polysaccharides, des auto-assemblages entre les différents polymères ont été réalisés pour déterminer leur impact sur les interactions mises en jeu et la nature des complexes formés. Dans des conditions données et en fonction des polysaccharides mis en présence, il est possible de former des coacervats, des agrégats voire un mélange des deux. La formation de ces objets a été corrélée avec une étude des paramètres thermodynamiques mis en jeu. Ces résultats ouvrent de nouvelles voies dans la compréhension et le contrôle de la complexation entre polysaccharides qui, à plus long terme, déboucheront sur des applications dans le domaine de l’encapsulation<br>Polymers in solution can self-assemble to form different types of complexes (coacervates, aggregates, etc.). These objects, in addition to being part of the cellular organization, can be repurposed to encapsulate molecules of interest. However, before being able to use them as such, the understanding of the self-assembly mechanisms is essential to be able to control them and thus form targeted objects. This thesis work focuses on the self-assembly between gum Arabic and chitosan. The interactions involved in associative phase separation are mainly based on electrostatic interactions. Initially, the formation of this complex was analyzed from a thermodynamic point of view by isothermal calorimetric titration, depending on the physicochemical parameters, in particular the pH, the temperature and the molar ratio. It was thus demonstrated that an increase in temperature or pH favored enthalpy and disfavored entropy and that it was possible to form coacervates under all studied conditions by controlling the pH/temperature combination. To change the number and nature of the interactions between polysaccharides, they were modified by enzymatic pathway. A process developed at the laboratory, based on the use of a laccase to oxidize ferulic acid, has been implemented. First, the modification of gum Arabic was demonstrated, in particular with the support of spectroscopic tools (IR-FT, NMR). In addition, the structure of the numerous oxidation products has been studied (NMR, LCMS). The products obtained are mainly ferulic acid dimers and a complete structure has been elucidated. The products grafted on the gum are of phenolic nature so their grafting has an impact on its techno-functional properties (water solubility, thermal and rheological behavior, surface tension, antioxidant properties, etc.). Finally, the grafting of phenolic compounds modified the polysaccharides hydrophobia and charges, so they were mixed in order to determine the impact of these new groups on the interactions involved in the self-assemblies and the nature of the complexes formed. Under given conditions and depending on the polysaccharides used, it is possible to form coacervates, aggregates or even a mixture of both. The formation of these objects was correlated with a study of the thermodynamic parameters involved. These results paves the way for understanding and controlling complexation between polysaccharides that, in the longer term, will lead to applications in the field of encapsulation
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Laurent, Éric. "Une approche écologique de l'expertise cognitive : pour un fonctionnalisme à vocation intégrative." Aix-Marseille 2, 2003. http://www.theses.fr/2003AIX22036.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography