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Academic literature on the topic 'Bactéries propioniques'

Author: Grafiati

Published: 26 January 2023

Last updated: 31 July 2025

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Journal articles on the topic "Bactéries propioniques"

1

Gautier, M., S. Lortal, P. Boyaval, et al. "Les bactéries propioniques laitières." Le Lait 73, no. 2 (1993): 257–63. http://dx.doi.org/10.1051/lait:1993224.

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2

Thierry, A., M. N. Madec, and R. Richoux. "Croissance des bactéries propioniques dans le fromage : comparaison de 2 milieux de dénombrement." Le Lait 74, no. 3 (1994): 161–71. http://dx.doi.org/10.1051/lait:1994314.

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3

Richoux, R., and J. R. Kerjean. "Caractérisation technologique de souches pures de bactéries propioniques : test en minifabrication de fromages à pâte cuite." Le Lait 75, no. 1 (1995): 45–59. http://dx.doi.org/10.1051/lait:199514.

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4

Delachapelle, S., M. Renaud, and P. M. Vignais. "Etude de la production d'hydrogène en bioréacteur par la bactérie photosynthétique Rhodobacter capsulatus 2. Transformation du lactate et bilans carbonés." Revue des sciences de l'eau 4, no. 1 (2005): 101–20. http://dx.doi.org/10.7202/705092ar.

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Abstract:

La dégradation du lactate par la bactérie photosynthétique Rhodobacter capsulatus cultivée dans un photobioréacteur en anaérobiose, à la lumière, en limitation d'azote, a été mesurée ainsi que la production d'hydrogène par la nitrogénase. En réacteur ouvert à faible taux de dilution (D = 0,04 h-1), le lactate initialement à 30 mM est dégradé à près de 90 % avec une faible accumulation (< 1-2 mM) des produits de dégradation (formiate et acétate). C'est dans ces conditions qu'on observe la meilleure production d'hydrogène (44 ml • h-1 • h-1). Lorsque la culture bactérienne devient trop dense

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5

Ajayi, M. O., and M. A. Onifade. "Effects of silo types on nutritive value and acceptability of cassava peel-wheat offal silage by West African dwarf goats." Nigerian Journal of Animal Production 49, no. 3 (2022): 254–61. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i3.3556.

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Abstract:

There is low awareness on the local containers for preparing silage, which could be used in the traditional livestock keeping in order to mitigating the forage scarcity often occasioned by prolonged dry season. Against this background, the quality of silage and acceptability by WAD goats of ensiled cassava peel-wheat offal prepared from pit, bucket and polythene were investigated. Twenty-five percent of wheat offal and seventy-five percent of cassava peels were ensiled in three different ensiling materials: pit, plastic bucket and polythene bags. The treatments were replicated four times in a

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Dissertations / Theses on the topic "Bactéries propioniques"

1

Lettat, Abderzak. "Efficacité et mode d'action des bactéries propioniques et / ou lactiques pour prévenir l'acidose latente chez le ruminant." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2011. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00746197.

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Abstract:

L'acidose ruminale latente (ou acidose sub-clinique) est une préoccupation majeure pour la nutrition des ruminants à haut potentiel de production. Cet état se caractérise par une instabilité du microbiote et des fermentations ruminales qui s'orientent variablement vers le propionate et/ou le butyrate. L'une des stratégies de prévention de l'acidose latente consiste à distribuer dans l'alimentation des ruminants des probiotiques capables de rééquilibrer le microbiote et les fermentations ruminales (dans un sens favorable pour l'animal). L'analyse de la bibliographie montre toutefois que l'effet

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2

De, rezende rodovalho Vinicius. "Caractérisation du contenu protéomique et des propriétés immunomodulatrices des vésicules extracellulaires secrétées par la bactérie probiotique Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA129." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2021. http://www.theses.fr/2021NSARI082.

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Abstract:

Les vésicules extracellulaires (VEs) sont des nanoparticules sphériques impliquées dans la communication intercellulaire et l'échange de molécules, telles que les protéines. Plusieurs organismes produisent des VEs, y compris les bactéries probiotiques. Propionibacterium freudenreichii est une bactérie à Gram positif qui a émergé comme probiotique en raison de propriëtës bënëfiques comme l'immunomodulation. Certaines de ces ont été attribuées à des facteurs exposés à la surface ou sécrétés par la bactérie. Par conséquent, nous avons cherché à savoir si P. freudenreichii produisait des VEs qui p

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3

Mantel, Marine. "Renforcement de la barrière épithéliale intestinale dans les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin : une approche combinant nutrition lipidique et utilisation de bactéries propioniques probiotiques." Electronic Thesis or Diss., Nantes Université, 2023. http://www.theses.fr/2023NANU1037.

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Abstract:

L’intégrité de la barrière épithéliale intestinale (BEI) est un paramètre physiologique crucial. Elle est compromise dans de nombreuses pathologies à composante inflammatoire, du diabète de type I à l’autisme en passant par les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). Un intérêt croissant est donc porté aux composés alimentaires capables de renforcer ou de rétablir cette BEI, qui dépend de l’expression de protéines clés des jonctions serrées telles que ZO-1, dans la prévention ou le traitement de diverses pathologies. Or, nous avons récemment mis en évidence de nouveaux moyens

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4

Cousin, Fabien. "Le premier lait fermenté exclusivement par une bactérie propionique laitière : mise au point et potentiel probiotique." Rennes, Agrocampus Ouest, 2012. http://www.theses.fr/2012NSARI066.

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Abstract:

Les bactéries propioniques laitières sont principalement utilisées comme levain d’affinage dans des fromages à pâte pressée cuite tels que l’emmental. De plus, des propriétés probiotiques ont été décrites pour ces bactéries. Certaines de ces propriétés nécessitent que les bactéries propioniques laitières arrivent en nombre suffisant et métaboliquement actives dans le côlon. A ce jour, il n'existe pas de produit laitier fermenté permettant d'étudier spécifiquement les effets bénéfiques des bactéries propioniques laitières. La matrice laitière protégeant les probiotiques des stress subis dans le

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