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Dissertations / Theses on the topic 'Besoins nutritionnels'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 13 February 2022

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Letourneux, Charles-Éric Bobin-Dubigeon Christine. "Le prématuré besoins nutritionnels et retour à domicile /." [S.l.] : [s.n.], 2004. http://theses.univ-nantes.fr/thesemed/PHletourneux.pdf.

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Barré, Tangui. "Revisiter l'alimentation durable en précisant la place de la nutrition et le rôle des produits animaux." Thesis, Montpellier, 2016. http://www.theses.fr/2016MONTT113/document.

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Abstract:
L’alimentation durable est respectueuse de l’environnement, culturellement acceptable, financièrement abordable, saine et nutritionnellement adéquate. Le doctorant étudiera la compatibilité entre ces différentes dimensions, en mettant en œuvre des techniques d’épidémiologie nutritionnelle et de modélisation de rations. En particulier, il étudiera sous quelles conditions un ré-équilibrage entre les consommations de produits végétaux et de produits animaux pourrait contribuer à une alimentation durable, au niveau d’une population, et pour des individus<br>Sustainable diets are "protective and re
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3

Belleil, Marie Rendinger Virginie de. "L'information des femmes enceintes sur leurs besoins nutritionnels pendant la grossesse." [S.l.] : [s.n.], 2007. http://castore.univ-nantes.fr/castore/GetOAIRef?idDoc=19821.

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4

Debray, Laurence. "Nutrition du lapereau en période de sevrage : interaction avec les besoins nutritionnels de la femelle." Toulouse, INPT, 2002. http://www.theses.fr/2002INPT005A.

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Abstract:
L'apparition d'entéropathies chez les lapereaux après sevrage pourrait être favorisé par une inadéquation entre la composition de l'aliment et la maturation digestive avant le sevrage. Les objectifs de ce travail sont : 1-mieux définir le développement des fonctions digestives, 2-préciser les besoins nutritionnels des lapereaux autour du sevrage, 3-étudier les interactions entre les besoins des lapereaux et ceux de leur mère. Chez le lapereau (25 à 42 jours d'âge), nous observons une forte augmentation des activités totales des enzymes digestives du pancréas (5 à 800 fois selon les enzymes) et
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Neto, Joao Radünz. "Détermination des besoins nutritionnels en acides gras essentiels chez les larves de carpe, Cyprinus carpio L." Bordeaux 1, 1993. http://www.theses.fr/1993BOR10543.

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Abstract:
Nous avons mis au point des regimes purifies a base de caseine et de dextrine. Les besoins des larves de carpe ont ete etudies en supplementant ces regimes avec differentes sources lipidiques: esters methyliques d'acides linoleique et linolenique, huile de foie de morue, huile d'arachide et phosphatidylcholine. Nous avons examine la survie, la croissance et la composition en acides gras des lipides totaux des larves de carpe recevant les regimes experimentaux depuis leur premier repas. Les resultats montrent que les larves peuvent survivre et grandir avec des regimes a faible teneur (0,05% de
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Dourmad, Jean-Yves. "Contribution a la modelisation des besoins nutritionnels de la truie au cours du cycle de reproduction." Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 1997. http://www.theses.fr/1997INAP0027.

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Abstract:
Ce travail rapporte les conclusions d'une serie d'etudes dont l'objectif principal etait d'ameliorer les connaissances concernant les bases d'estimation des besoins energetiques et proteiques de la truie reproductrice, afin de mieux prendre en compte les differents facteurs de variation rencontres dans les elevages et de proposer les bases d'un modele de prediction de la reponse de la truie aux apports de nutriments. Dans ces differentes etudes, on a mesure les performances zootechniques des animaux (213 truies), leur bilan energetique (121 bilans sur 11 truies) ou azote (428 bilans sur 91 tru
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KERDCHUEN, NANTHAWAT. "L'alimentation artificielle d'un silure africain, heterobranchus longifilis (teleostei : clariidae): incidence du mode d'alimentation et premiere estimation des besoins nutritionnels." Paris 6, 1992. http://www.theses.fr/1992PA066196.

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Abstract:
Les conditions optimales d'alimentation et les besoins nutritionnels d'un silure africain, heterobranchus longifilis (teleostei: clariidae), correspondant aux differents stades de l'elevage ont ete etudies. Les essais comparatifs de l'alimentation larvaire ont montre que l'utilisation des proies planctoniques (moina, notamment) ou d'un aliment compose a base de levure et de foie de buf comme aliment de depart permet d'obtenir une survie aussi elevee qu'avec l'artemia, mais avec une croissance plus faible au cours des deux premieres semaines d'elevage. Une amelioration de la croissance est obse
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Specty, Olivier. "Elaboration d'aliments artificiels pour l'élevage de la coccinelle prédatrice Harmonia axyridis (Col. : Coccinellidae) : analyse des besoins nutritionnels, contrôle des caractéristiques biologiques et biochimiques des insectes produits." Lyon, INSA, 2002. http://theses.insa-lyon.fr/publication/2002ISAL0042/these.pdf.

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Abstract:
H. Axyridis consomme naturellement des pucerons et peut être élevée sur les œufs du Lépidoptère Ephestia kuehniella comme aliment de substitution. La disponibilité d'un aliment artificiel performant conditionne la production de masse pour une utilisation en lutte biologique à grande échelle. Le développement complet a été obtenu avec un aliment empirique et un aliment synthétique élaboré à partir de la composition des œufs d'E. Kuehniella. L'amélioration itérative des aliments a été réalisée par comparaison des compositions biochimiques des coccinelles élevées sur ces aliments et sur l'aliment
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Ingrand, Stéphane. "Constitution des lots de vaches dans les elevages allaitants effets de l'heterogeneite des besoins nutritionnels sur le niveau d'ingestion et le comportement alimentaire." Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 1999. http://www.theses.fr/1999INAP0017.

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Abstract:
L'application des recommandations alimentaires implique la constitution de lots d'animaux homogenes du point de vue des besoins nutritionnels. L'analyse des pratiques d'allotement de 81 eleveurs de vaches allaitantes montre que cet objectif n'est pas systematique pour les vaches adultes. Seulement 25% des lots repertories annuellement sont construits avec des criteres visant a augmenter l'homogeneite du stade physiologique des vaches. Une demarche experimentale a ete developpee pour identifier les consequences de l'heterogeneite intra-groupe des besoins nutritionnels (vaches en lactation us ta
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Lorieau, Lucie. "Etude de la digestion et du confort en bouche de produits fromagers développés pour répondre aux besoins sensoriels et nutritionnels de la population senior." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2018. http://www.theses.fr/2018NSARB310/document.

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Abstract:
Lors du vieillissement, les capacités sensorielles et l’efficacité masticatoire diminuent, affectant négativement l'alimentation des séniors. Ainsi, la formulation d’aliments adaptés aux besoins nutritionnels et sensoriels des seniors est un enjeu pour les années à venir. L'objectif principal de cette thèse, intégrée au projet AlimaSSenS, est d’étudier l’impact de la texture de produits fromagers sur le confort en bouche et la biodisponibilité des acides aminés et du calcium. Les fromages modèles développés ont la même composition mais des textures variables. Des analyses sensorielles réalisée
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Vautier, Bertrand. "Intégration de la variabilité des porcs en croissance dans la modélisation des besoins nutritionnels et recherche de sstratégies alimentaires permettant de maîtriser l’hétérogénéité des porcs." Rennes, Agrocampus Ouest, 2013. http://www.theses.fr/2013NSARB237.

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Abstract:
L’intégration de la variabilité entre individus est d’un grand intérêt en modélisation de la croissance du porc. Ce travail de thèse vise à (i) produire des données permettant de décrire la variabilité entre individus issus de différents croisements terminaux élevés en France, (ii) analyser les données obtenues afin de décrire la structure de la variabilité de ces populations et l'exploiter en modélisation, et enfin (iii) proposer et tester des stratégies alimentaires conciliant objectifs de production et de protection de l'environnement. Une base de données contenant les consommations journal
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Lake, Jennifer. "Vers une nouvelle approche pour établir les besoins nutritionnels minimaux (en particulier ceux en P) de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) à l'aide de puces génétiques." Thesis, Université Laval, 2007. http://www.theses.ulaval.ca/2007/24521/24521.pdf.

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GIRAUD, VALERIE. "Consequences nutritionnelles du vegetarisme." Strasbourg 1, 1994. http://www.theses.fr/1994STR15053.

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Maillot, Matthieu. "Modélisation des choix alimentaires individuels et respect des recommandations nutritionnelles : vers une alimentation optimisée." Aix-Marseille 2, 2009. http://www.theses.fr/2009AIX20732.

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Abstract:
Des guides alimentaires ont été développés dans de nombreux pays afin de communiquer à la population des repères de consommation alimentaire simples et pratiques. Cependant, ces guides alimentaires connaissent des faiblesses et pourraient être améliorés. L’objectif de cette thèse était d’identifier les limites des guides alimentaires et de proposer une méthodologie permettant de les dépasser. Un autre objectif était d’analyser la pertinence du concept de profil nutritionnel à discriminer les aliments en fonction de leur contribution à une alimentation parfaitement équilibrée. Des modèles de co
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Paris, Emmanuelle. "L'alimentation de la femme enceinte et allaitante." Bordeaux 2, 2000. http://www.theses.fr/2000BOR2P101.

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Poirier, Nadine. "Analyse des besoins décisionnels des femmes ménopausées présentant une obésité abdominale concernant le choix d’une approche nutritionnelle de perte de poids." Master's thesis, Université Laval, 2014. http://hdl.handle.net/20.500.11794/25291.

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Abstract:
L’objectif de ce mémoire est d’analyser les besoins décisionnels des femmes ménopausées présentant une obésité abdominale quant au choix d’un traitement nutritionnel de perte de poids parmi l’approche faible en gras et l’approche riche en fruits et légumes. Quatre groupes de discussion suivant un guide d’entrevue fondé sur le Modèle d’aide à la décision d’Ottawa ont été menés auprès de 17 femmes ménopausées (âge médian de 59 ans). Une analyse de contenu a permis d’identifier qu’un niveau suffisant de compétences et de connaissances reliées à la nutrition, la considération des effets physiologi
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Dumortier, Muriel. "Utilisation des substrats énergétiques à l'exercice et obésité : vers une optimisation du réentraînement à l'effort." Montpellier 1, 2003. http://www.theses.fr/2003MON1T021.

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Abstract:
Les patients obeses se caracterisent par des anomalies metaboliques. Une individualisation de la prescription d'exercice tenant compte de ces anomalies est importante et les protocoles d'entrainement proposes dans la litterature ne repondent pas a cette demande en proposant des intensites d'exercice tres disparates. Or, on sait que l'intensite d'effort determine en grande partie le type de substrat utilise. Nous avons donc developpe une epreuve d'effort standardisee basee sur le principe de la calorimetrie indirecte d'effort. Elle nous a permis d'evaluer les anomalies de la balance des substra
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Asciutti, Moura Luiza Sonia. "Évaluation du statut nutritionnel vitaminique B1, B2, B6, C, A, et E chez des personnes âgées en hospitalisation de longue durée : étude des effets d'une supplémentation vitaminique (B1, B2, B6, C et E) sur le statut vitaminique biochimique." Dijon, 1987. http://www.theses.fr/1987DIJOS047.

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Azzalini, Marco. "Les conséquences nutritionnelles de la crise alimentaire et les réponses politiques : estimation d'un système de demande individuelle au Bangladesh." Master's thesis, Université Laval, 2011. http://hdl.handle.net/20.500.11794/22833.

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Abstract:
Tableau d'honneur de la Faculté des études supérieures et postdoctorales, 2011-2012<br>Dans un contexte où les prix des aliments sur le marché international tendent à la hausse et, à court terme, sont soumis à des fluctuations importantes, il est fondamental de mettre en place des politiques visant à assurer une nutrition suffisante et adéquate des groupes les plus vulnérables. La plupart des études sur le sujet se concentrent sur les effets « monétaires » de la crise et, en même temps, elles font l'hypothèse que les membres de chaque ménage partagent équitablement les conséquences néfastes de
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Clero, Delphine. "Intérêt d'une supplémentation nutritionnelle adaptée dans l'optimisation de la performance physique de travail du chien d'utilité." Thesis, Paris 6, 2015. http://www.theses.fr/2015PA066175/document.

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Abstract:
La nutrition est un élément clé du maintien de la performance opérationnelle chez le chien de service, lequel fait souvent face à des périodes de travail intense suivies de périodes de récupération de courte durée, l’enchaînement des efforts se répétant fréquemment sur plusieurs jours. Afin d’optimiser la performance, d’éviter l’émergence de pathologies liées à l’effort physique et aux contraintes mentales, et d’améliorer la récupération, l’alimentation est maintenant intégrée de manière prépondérante dans la préparation des athlètes de haut niveau que sont ces chiens. Les objectifs de ce trav
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Vieux, Florent. "Qualité nutritionnelle et impact carbone des choix alimentaires individuels : le cas Français." Thesis, Aix-Marseille, 2012. http://www.theses.fr/2012AIXM5056.

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Abstract:
La santé et l'environnement sont, avec l'économie et le social, deux piliers de l'alimentation durable dont la convergence est discutée. On peut les estimer respectivement à travers la qualité nutritionnelle et l'impact carbone. Dans le cadre de ce travail de thèse, nous proposons d'appréhender la problématique de la convergence nutrition-environnement en adoptant deux approches différentes. Tout d'abord, nous avons estimé la conséquence, sur l'impact carbone de l'alimentation, d'une modification de choix alimentaires individuels. Puis, en classant les individus en fonction de la qualité nutri
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Sanscartier, Michel. "Détermination du profil clinique et des interventions nutritionnelles dispensées pour les quatre types de clientèles présentes dans les établissements de soins de longue durée pour évaluer les besoins d'effectifs nutritionnistes cliniciens." Thesis, Université Laval, 2006. http://www.theses.ulaval.ca/2006/23688/23688.pdf.

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Gourtay, Clémence. "Aspects évolutifs et environnementaux de la plasticité phénotypique chez deux Moronidés, le bar Européen (Dicentrarchus labrax) et le bar rayé (Morone saxatilis)." Thesis, Brest, 2018. http://www.theses.fr/2018BRES0099/document.

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Abstract:
Une des questions cruciales dans le débat écologique actuel est de déterminer si la plasticité phénotypique pourra permettre aux espèces de répondre au rythme rapide des changements environnementaux en cours. L’objectif général de cette thèse était d’étudier les effets d’un appauvrissement en acide gras polyinsaturés du type n-3 (AGLPI) sur la plasticité de deux espèces, le bar européen (Dicentrarchus labrax) et le bar rayé (Morone saxatilis). L’effet combiné d’une augmentation de la température et d’une réduction en disponibilité des AGLPI n-3 nutritionnels chez les juvéniles de bar européen
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Pupier, Chloé A. "Ecologie nutritionnelle des octocoralliaires de Mer Rouge." Electronic Thesis or Diss., Sorbonne université, 2020. http://www.theses.fr/2020SORUS036.

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Abstract:
Les octocoralliaires vivant en symbiose avec des dinoflagellés photosynthétiques représentent l’un des principaux groupes benthiques des récifs coralliens tropicaux. Ils sont notamment abondants au sein des écosystèmes perturbés où les changements environnementaux entraînent le déclin des coraux scléractiniaires. Bien que la nutrition joue un rôle fondamental dans la régulation de l’abondance d’une population, l’acquisition de nutriments par les octocoralliaires reste à ce jour méconnue. Les objectifs de cette thèse étaient de caractériser la nutrition autotrophe et hétérotrophe des espèces d’
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Le, Luyer Jérémy. "L'expression des gènes cibles dans le modelage osseux vertébral de la truite arc-en-ciel d'élevage : effets de différents apports en phosphore." Doctoral thesis, Université Laval, 2015. http://hdl.handle.net/20.500.11794/26121.

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Abstract:
Les rejets phosphorés issus des productions aquacoles sont connus pour être, en partie, responsables de l’eutrophisation des eaux douces. En raison du manque de précision des outils actuellement disponibles pour l’estimation des besoins en phosphore (P) chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), il est encore distribué en excès dans la majorité des élevages. Par ailleurs, si l’on sait que le P joue un rôle prépondérant dans la formation du tissu osseux, des questions subsistent quant à son rôle sur l’apparition d’anomalies vertébrales. Pour suivre les réponses à court et à long terme d’
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Bianchi, Clélia. "Élaboration et évaluation d’une méthode de conseils alimentaires personnalisés et pas-à-pas visant à améliorer l’adéquation nutritionnelle des régimes de femmes enceintes en France." Thesis, Université Paris-Saclay (ComUE), 2017. http://www.theses.fr/2017SACLA025/document.

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Abstract:
La grossesse est une période de la vie d’une femme qui s’accompagne d’une augmentation des besoins nutritionnels dont la satisfaction est nécessaire à la bonne santé de la mère et de l’enfant à naître. Durant cette période, les femmes seraient plus enclines à l’adoption de pratiques alimentaires plus saines. L’objectif de ce travail de thèse était d’étudier ces différents aspects de la nutrition pendant la grossesse puis d’élaborer et d’évaluer une méthode de conseils alimentaires personnalisés et pas-à-pas afin d’améliorer l’adéquation nutritionnelle des femmes enceintes en France. Un indice
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Djossinou, Diane. "Alimentation et nutrition des femmes avant et pendant la grossesse au Sud-Bénin : qualité et facteurs d'influence." Thesis, Montpellier, 2019. http://www.theses.fr/2019MONTG060.

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Abstract:
L’alimentation durable et saine est un facteur important qui peut avoir un impact sur la santé et le bien-être optimal d’un individu. Chez la femme, elle constitue l’un des principaux facteurs d’influence de son statut nutritionnel, du développement du fœtus, de la santé de l’enfant à court et à long terme. Il est alors primordial que les femmes, avant la conception et pendant la grossesse aient une alimentation de qualité afin de réduire les prévalences de morbidité et de mortalité maternelles et néonatales. L’objectif de l’étude est d’apprécier la qualité du régime alimentaire et les changem
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Mathias, Virginie. "Communications et Informations sur l'alimentation et la nutrition dites bénéfiques pour la santé : les influences sur les savoirs et pratiques corporelles d'adultes vivant en France contemporaine." Thesis, Aix-Marseille 2, 2010. http://www.theses.fr/2010AIX20657/document.

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Abstract:
Notre enquête relève les discours sur « l’alimentation saine » en Francecontemporaine. Qu’ils émanent de groupes médicaux, scientifiques, politiques oud’institutions gouvernementales ou non ou encore de la population, ils sontpolysémiques. Ils se construisent au fur et à mesure du temps et génèrent unenorme sociale qui s’appuie sur des thèmes récurrents comme l’équilibre ou ladiversité alimentaire.L’idée de l’alimentation saine est soutenue par des mythes comme la jeunesseéternelle, le surhomme, l’harmonie sociale et la pureté.Avec ces moteurs de choix, les sujets se créent une pluralité d’ide
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Lake, Jennifer. "Vers une nouvelle approche pour établir les besoins nutritionnels minimaux (en particulier ceux en P) de la truite arc-en-ciel (oncorhynchus mykiss) à l'aide de puces génétiques /." 2007. http://www.theses.ulaval.ca/2007/24521/24521.pdf.

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"Détermination du profil clinique et des interventions nutritionnelles dispensées pour les quatre types de clientèles présentes dans les établissements de soins de longue durée pour évaluer les besoins d'effectifs nutritionnistes cliniciens." Thesis, Université Laval, 2006. http://www.theses.ulaval.ca/2006/23688/23688.pdf.

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