Journal articles: 'Boissons alcoolisées'

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Churchill, Samuel, Tim Stockwell, and Adam Sherk. "Quelle est la part des taxes dans le prix d’une boisson alcoolisée type au Canada et pourquoi est-ce important?" Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 41, no. 2 (February 2021): 70–73. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.41.2.05f.

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Abstract:

Introduction Les distillateurs et les brasseurs canadiens ont affirmé que les taxes gouvernementales représentent entre 50 % et 80 % du prix des boissons alcoolisées. Ces affirmations ont été formulées dans le cadre de campagnes visant à réduire les taxes sur l’alcool. Méthodologie Nous avons examiné le bienfondé de ces affirmations au moyen des données de Santé Canada accessibles au public ainsi que des données provinciales sur les ventes par produit et la ventilation des prix des boissons alcoolisées types dans les principaux secteurs de marché. Résultats Dans tous les cas, les taux de taxe de vente totale et de taxe d’accise se situent généralement entre 20 % et 30 % du prix de détail final, soit bien en deçà de ce qu’avancent les représentants de l’industrie.

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de Lorgeril, Michel, and P. Salen. "Polyphénols des boissons alcoolisées et coronaropathies : mécanismes biologiques potentiels." Sciences des Aliments 24, no. 6 (December 28, 2004): 463–68. http://dx.doi.org/10.3166/sda.24.463-468.

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Gajos, Mieczysław. "Boire et boissons en classe de FLE." Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Romanica, no. 14 (December 30, 2019): 181–93. http://dx.doi.org/10.18778/1505-9065.14.17.

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Abstract:

Le choix du vocabulaire dans le processus d’enseignement et d’apprentissage des langues est l’un des problèmes clés de la didactique des langues. La compétence lexicale et son développement sont perçus comme une priorité par les enseignants et les étudiants. Quelle place occupe le champ sémantique de la consommation de boissons dans les manuels scolaires d’enseignement du français langue étrangère ? Quel est le choix du vocabulaire lié à ce cercle thématique effectué par les auteurs des manuels de FLE ? Pour répondre à ces questions, une recherche diagnostique de dictionnaires et de manuels de FLE publiés entre 1973 et 2016 a été réalisée. Les résultats de la recherche présentés sous forme de tableaux et d’analyses qualitatives ont montré des moyens de présenter le verbe ‘boire’, les boissons sans alcool et les boissons alcoolisées dans des manuels de français langue étrangère utilisés dans le système éducatif polonais.

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Goudaillier, Jean-Pierre. "1914-1918 : les boissons des Poilus." Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Romanica, no. 14 (December 30, 2019): 21–31. http://dx.doi.org/10.18778/1505-9065.14.03.

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Abstract:

Pendant la Grande Guerre (1914-1918) les soldats ont été meurtris dans leur chair et leur esprit lors de combats sanglants (Goudaillier, 2016). Les désignations des aliments des Poilus ont été présentées dans une publication antérieure et il importe désormais d’étudier ce que ceux-ci buvaient, lorsqu’ils étaient au front, essentiellement lorsqu’ils se trouvaient en première ligne. En analysant des données issues d’écrits linguistiques (enquêtes linguistiques, dictionnaires) (cf., entre autres, Dauzat, 1918), d’écrits personnels de poilus (courrier [lettres, cartes postales] et carnets de guerre), de la presse du front et d’écrits littéraires (journaux de tranchées, romans, mémoires) (cf. Goudaillier, 2014), il est possible de mettre en valeur les termes et expressions populaires et / ou argotiques qu’utilisaient les combattants dans les tranchées côté français pour désigner les boissons (eau, café, vin et autres boissons alcoolisées) et les moyens pour les faire parvenir au front.

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Battista, Kate, and Scott T. Leatherdale. "Estimation des calories supplémentaires liées à la consommation d’alcool comme facteur potentiellement négligé de l’obésité chez les jeunes." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 37, no. 6 (June 2017): 210–17. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.37.6.03f.

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Abstract:

Introduction Les taux d’obésité chez les jeunes ne cessent d’augmenter au Canada. Dans cette étude, nous avons réalisé des estimations conservatrices des calories excédentaires susceptibles de découler de la consommation d’alcool en fonction des habitudes de consommation courantes chez les jeunes Canadiens, afin de déterminer si la consommation d’alcool devrait être prise en compte dans les futures stratégies de prévention de l’obésité. Méthodologie Des données portant sur 10 144 élèves de 12e année ayant participé à l’étude COMPASS (2013-2014) ont été utilisées pour estimer l’apport calorique annuel provenant de la consommation d’alcool. Pour effectuer nos estimations, nous avons classé les boissons alcoolisées en trois catégories, en fonction de leur teneur moyenne en calories (coolers à base de vodka; bière 5 %; bière 4 %, vin et spiritueux) et de la fréquence de consommation et d'abus occasionnel d’alcool (ou hyperalcoolisation rapide). Résultats Les résultats ont indiqué un apport calorique potentiel élevé chez les élèves qui s’adonnaient aux abus occasionnels d’alcool, ainsi qu’une forte variabilité dans les estimations de l’apport calorique en fonction des habitudes de consommation courantes associées aux différents types de boisson. Par exemple, 27,2 % des élèves s’adonnaient à un abus occasionnel d’alcool une fois par mois, ce qui représente une consommation de 6 000 à 13 200 calories par année (soit 0,78 à 1,71 kg de gras). Pour les 4,9 % d’élèves qui s’adonnaient à un abus occasionnel d’alcool deux fois par semaine, le nombre de calories consommées en une année se situerait entre 52 000 et 114 400 (soit 6,74 à 14,83 kg de gras). Conclusion Les recommandations en vigueur pour la prévention de l’obésité chez les jeunes ne tiennent généralement pas compte de la consommation d’alcool. Étant donné à la fois les taux élevés de consommation d’alcool et d'abus occasionnels d’alcool fréquents chez les jeunes mis en lumière dans cette étude et la grande quantité de calories que contiennent les boissons alcoolisées, tenir compte de la consommation d’alcool dans les efforts de prévention de l’obésité chez les jeunes serait pertinent.

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Picard-Masson, Marianne, Julie Loslier, Pierre Paquin, and Karine Bertrand. "Les liens entre la consommation de boissons énergisantes et la consommation de psychotropes chez les jeunes : que connaissons-nous du phénomène ?" Drogues, santé et société 13, no. 2 (July 15, 2015): 1–25. http://dx.doi.org/10.7202/1032270ar.

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Abstract:

Cette recension des écrits, sous forme d’une revue narrative critique, a pour but de dresser un bilan de l’état des connaissances concernant la consommation de boissons énergisantes chez les jeunes et les conduites qui y sont associées telles que la consommation de psychotropes et les autres comportements à risque. L’analyse des études recensées indique que les boissons énergisantes sont consommées par les jeunes adultes pour différents motifs et dans diverses occasions. De plus, ces boissons seraient surtout appréciées par des consommateurs d’autres substances psychoactives telles que le tabac, l’alcool et les drogues. Cette polyconsommation de psychotropes peut entraîner des effets plus souvent préjudiciables que bénéfiques. D’ailleurs, les résultats de différentes études nous renseignent sur le fait que la consommation de boissons énergisantes alcoolisées est associée à des comportements à risque tels que conduire après avoir bu de l’alcool, prendre la route avec un conducteur sous l’influence de l’alcool, avoir des relations sexuelles sous l’influence de substances psychoactives et agir de manière agressive. Néanmoins, les recherches produites comportent certaines limites, notamment le devis majoritairement transversal de ces investigations ne permet pas d’établir de relations de causes à effets. Ce constat incite à la prudence dans l’interprétation des données. Toutefois, la consommation de boissons énergisantes en combinaison avec d’autres substances psychoactives est un phénomène préoccupant en raison de ses effets potentiellement indésirables.

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Bastian, Sabine, and Christian Oertl. "L’alcool et comment on en parle entre jeunes en Allemagne et en France." Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Romanica, no. 14 (December 30, 2019): 59–70. http://dx.doi.org/10.18778/1505-9065.14.06.

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Abstract:

Cet article prend pour sujet des expressions allemandes et françaises dans le domaine de boissons alcoolisées. Comme 11% des jeunes âgés de 17 ans déclarent boire régulièrement de l’alcool, une recherché comparative dans ce domaine promet une évaluation copieuse vu que ces habitudes linguistiques influencent également la façon dont s’expriment les plus âgés. La plupart du corpus a été récoltée, analysée et discutée lors d’une étude sur le terrain pendant trois semaines dans un des bars les plus populaires parmi les jeunes Leipzigois. Les abréviations constituent le phénomène le plus fréquent, suivies des métaphores ainsi que des expressions ironiques voire satiriques. Des néologismes sont également entrés dans le registre, par exemple l’acronyme Uwe (unten wird’s eklig – en bas, c’est dégoûtant), ce qui est une allusion au prénom masculin allemand Uwe et désigne la dernière gorgée d’une boisson. La traduction se présente parfois comme problématique en raison de jeux de mots ou de realia. Cependant, plein d’options lexicales sont disponibles afi de transmettre le message souhaité.

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Guiñon, J. L., and M. Belanche. "Application de la résonance magnétique nucléaire du proton au dosage de l'éthanol dans les boissons alcoolisées." OENO One 23, no. 4 (December 31, 1989): 215. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1989.23.4.1245.

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Abstract:

Une équation pour le calcul de la teneur en éthanol basée sur les surfaces d'un spectre (H1-RMN) (Résonance magnétique du proton) est décrite. Les résultats obtenus par application de cette équation dans le vin et dans les boissons alcoolisées sont discutés. La méthode peut être retenue comme un dosage rapide de l'éthanol avec une précision de ± 6 p. 100 dans la gamme de 0 - 50 p. 100 vol. d'éthanol.

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Olszak, Norbert. "Marques et indications géographiques dans la communication sur les boissons alcoolisées." LEGICOM 44, no. 1 (2010): 79. http://dx.doi.org/10.3917/legi.044.0079.

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Masse, Yannick. "Consommation de boissons sucrées alcoolisées chez les jeunes : construction d’un problème public." Drogues, santé et société 18, no. 2 (2020): 39. http://dx.doi.org/10.7202/1075334ar.

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Goujon, Y., J. C. Attouche, L. Duval, J. Garderet, M. D. Matray, and F. Robin. "Évaluation de l’imprégnation en éthanol lors de dégustations professionnelles de boissons alcoolisées." Archives des Maladies Professionnelles et de l'Environnement 70, no. 5 (October 2009): 550–57. http://dx.doi.org/10.1016/j.admp.2008.12.014.

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Nahoum-Grappe, Véronique. "Penser la surconsommation des boissons alcoolisées. Quelques problèmes de méthode en sciences humaines." Cahiers de sociologie économique et culturelle 14, no. 1 (1990): 79–83. http://dx.doi.org/10.3406/casec.1990.1656.

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Coelho, Alfredo Manuel, and Jean-Louis Rastoin. "L’émergence de l’organisation en réseau dans l’industrie : le cas des FMN du secteur des boissons alcoolisées." Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires 36, no. 925 (2002): 1503–22. http://dx.doi.org/10.3406/esag.2002.1756.

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Abstract:

The emerging network organizations, in their different forms, can be situated in the interactive dynamics between shareholders' pressures and the fit between corporate (competitive environment — organization) and business strategies (technology — products —markets ). After surveying the literature we analyse the strategies of externalization of the 26 top world MNEs in the alcoholic beverages industries [1991-2000]. Results show different national/firm patterns of networks and allow us to identify the key factors of evolution constraining the rising of this mode of organization.

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Bertrand, Alain, and Rosella Triquet-Pissard. "Le carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin. Observations sur son origine." OENO One 20, no. 2 (June 30, 1986): 131. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1986.20.2.1295.

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Abstract:

Une fois de plus le marché des vins et spiritueux est en émoi, le Canada impose pour le carbamate d'éthyle une limite par litre de 30 µg pour les vins et de 400 µg dans les eaux-de-vie. Supposé être cancérigène (mutagène) le carbamate d'éthyle ou uréthane (NH2COOC2H5) a été signalé par OUGH (1976) comme provenant de l'éthanolyse du phosphate de carbamyle puis, également de la décomposition du carbonate de diéthyle, antiseptique (non autorisé) ajouté au vin.Parmi les boissons alcoolisées interdites à la vente en Ontario (Canada) figurent des vins, des vins spéciaux, des eaux-de-vie de fruits et quelques vieux armagnacs. Les professionnels nous ont donc demandé de contrôler leurs produits et de rechercher l'origine de cette substance.

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Fichter, Joseph H. "Life-Style and Health Status of American Catholic Priests." Social Compass 34, no. 4 (November 1987): 539–48. http://dx.doi.org/10.1177/003776868703400414.

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Abstract:

L'Auteur rend compte d'un sondage national concernant la santé du clergé aux Etats-Unis qui toucha 4.660 prêtres catholi ques. La question posée était de savoir s'il y a un rapport entre l'état de santé du clergé et sa conformité — non-conformité avec les variables d'un «modèle de vie» (Alameda County Life Style). L'état de santé est ici correlé avec l'abstention du tabac, l'usage modéré des boissons alcoolisées, l'exercice physique, les heures de sommeil, le contrôle du poids. Dans une première approche, l'état de santé est considéré comme variable dépendante, tandis que dans une seconde approche, les habitudes saines sont globalement considérées comme des variables indépendantes. La comparaison des groupes de ceux qui présentent le meilleur état de santé avec ceux dont cet état est le moins bon révèle que les premiers sont les plus proches du modèle Alameda County. Une épreuve finale indique que ceux qui sont en bonne santé sont aussi ceux qui sont le plus souvent exempts de tensions émotionnelles, d'anxiété et de tracasseries.

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Leung, Andrew, Jane Law, Martin Cooke, and Scott Leatherdale. "Explorer et visualiser à échelle fine les facteurs socioéconomiques, l’accès aux boissons alcoolisées et l’incidence de l’environnement bâti sur les dépenses en alcool dans la ville de Toronto : démarche d’analyse spatiale." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 39, no. 1 (January 2019): 15–25. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.39.1.02f.

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Abstract:

Introduction De nombreux Canadiens continuent de boire beaucoup plus d’alcool que ce que préconisent les Directives de consommation d’alcool à faible risque. Dans cette étude, nous avons illustré les variations spatiales associées aux dépenses engagées dans des établissements licenciés à Toronto et nous avons examiné les effets des facteurs socioéconomiques locaux, de l’accès aux boissons alcoolisées et de l’incidence de l’environnement bâti sur les dépenses en alcool à l’échelle des aires de diffusion (AD). Méthodologie D’après l’Enquête sur les dépenses des ménages de 2010, ce sont les dépenses totales moyennes des ménages à l'échelle des AD en boissons alcoolisées achetées dans des établissements licenciés qui sont la variable ayant la plus grande incidence sur les résultats. L’indice de Moran et l’indice local de Moran ont été utilisés pour quantifier les variations spatiales et pour identifier les points chauds et les points froids en termes de dépenses. Nous avons utilisé, dans divers modèles multidimensionnels de régression spatiale, les caractéristiques socioéconomiques à l’échelle des AD tirées du Recensement de 2006 ainsi que des ensembles de données de 2008 de DMTI Spatial et de 2010 de CanMap concernant la densité des établissements licenciés et les autres caractéristiques socioéconomiques de l’environnement bâti afin de prédire les dépenses en alcool. Résultats Les principaux indicateurs à échelle fine associés aux dépenses en alcool étaient le pourcentage de personnes occupant des postes dans les domaines de la gestion ou des finances ainsi que le pourcentage de personnes ayant une éducation post-secondaire (une augmentation d’une unité étant associée à des augmentations respectives de l’ordre de 78,6 % et de 35,0 % des dépenses). La présence de lignes de métro dans l’environnement immédiat et dans le quartier constituait aussi un facteur important (une augmentation d’une unité entraînant des hausses de l’ordre de respectivement 5 % et 28 % des dépenses). La densité des points de vente d’alcool constituait également un facteur positif sur les dépenses en alcool. Conclusion Les liens entre les dépenses en alcool engagées dans des établissements licenciés et les caractéristiques des zones à échelle fine mettent en lumière l’importance que pourraient jouer les facteurs à cette échelle dans notre compréhension de la consommation d’alcool. Bien comprendre les caractéristiques des unités géographiques à échelle fine et les variations spatiales en matière de dépenses en alcool pourrait offrir des outils pour les politiques et initiatives de réduction de la consommation d’alcool.

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Trombert, Éric. "Bière et bouddhisme : la consommation de boissons alcoolisées dans les monastères de Dunhuang aux VIIIe-Xe siècles." Cahiers d'Extrême-Asie 11, no. 1 (1999): 129–81. http://dx.doi.org/10.3406/asie.1999.1152.

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Franskin, Benjamin. "Emballages et boissons non alcoolisées dans la construction du Ve Plan de développement économique et social (1965)." Entreprises et histoire 110, no. 1 (June 13, 2023): 132–36. http://dx.doi.org/10.3917/eh.110.0132.

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Wang-Toutain, Françoise. "Pas de boissons alcoolisées, pas de viande : une particularité du bouddhisme chinois vue à travers les manuscrits de Dunhuang." Cahiers d'Extrême-Asie 11, no. 1 (1999): 91–128. http://dx.doi.org/10.3406/asie.1999.1151.

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Zins, Marie, Alice Guéguen, Annette Leclerc, and Marcel Goldberg. "Place du passage à la retraite parmi les déterminants socioprofessionnels de la consommation de boissons alcoolisées des volontaires de la Cohorte Gazel." Déviance et Société 27, no. 3 (2003): 257. http://dx.doi.org/10.3917/ds.273.0257.

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Bertrand, Alain, and P. Barros. "Dosage du carbamate d'éthyle dans les vins et les eaux-de-vie." OENO One 22, no. 1 (March 31, 1988): 39. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.1.1248.

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Abstract:

Le dosage du carbamate d'éthyle dans les boissons alcoolisées peut être réalisé de manière simple, avec une bonne précision et une bonne sensibilité par chromatographie en phase gazeuse capillaire en utilisant un détecteur à ionisation de flamme de type NP (un sel de silicate de rubidium est placé dans la flamme). On utilise le carbamate de méthyle comme étalon interne. Pour les eaux-de-vie on procède par injection directe; pour les vins une extraction par l'éther est réalisée sur l'échantillon déshydraté par le sulfate de sodium.+++A gas chromatographie method for the determination of ethyl carbamate in wines and brandies is established. We use a capillary carbowax 20M (30 m x 0,32 mm) column and a NP type FID detector (Carlo Erba). A rubidium silicate salt is placed in the flame. Methyl carbamate is used as internai standard. The method is sensitive to 20 µg/l (20 ppb) with a 2 µl injection volume in the splitless mode. Linearity is tested in brandies, wines and with quantified addition of ethyl carbamate. The reproductibility shows a 12 per cent variation coefficient. Assays in brandies are taken with direct injection. In wines, an extraction is performed at pH = 7 alter deshydratation by sodium sulphate followed by concentration. One µg/l (1 ppb) ethyl carbamate can be determinated.

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Bacon-Dussault, Malaïka. "L’importation interprovinciale des boissons alcoolisées à des fins personnelles : R c. Comeau et la confirmation de règles de droit de la période de la prohibition." McGill Law Journal 64, no. 1 (2018): 167. http://dx.doi.org/10.7202/1067519ar.

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Aubin, H. J. "Comment conjuguer approche psychothérapique et nouveaux paradigmes pharmacologiques ?" European Psychiatry 28, S2 (November 2013): 3. http://dx.doi.org/10.1016/j.eurpsy.2013.09.006.

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Abstract:

L’Agence européenne des médicaments a récemment approuvé la mise sur le marché du premier médicament visant la réduction de la consommation chez les personnes alcoolodépendantes. Jusque là, tous les médicaments proposés dans l’alcoolodépendance s’adressaient à des patients devant viser (implicitement ou explicitement) l’abstinence. Ce nouveau paradigme pharmacologique a évidemment un impact marqué sur l’approche psychothérapeutique des patients.Entretien motivationnelLe nouveau paradigme pharmacologique permet de renforcer l’idée que le choix de l’objectif du traitement (réduction ou abstinence) ne doit pas être imposé par le thérapeute, mais sera le fruit de l’interaction thérapeute-patient. Le respect du choix de l’objectif par le patient permet d’éviter le phénomène de « réactance psychologique », phénomène induit par la menace d’entraver la liberté d’action d’un individu. La réactance psychologique se manifeste par la tentative de restaurer cette liberté perdue. D’où des réactions paradoxales à la prescription de l’abstinence par le thérapeute.Thérapie cognitivo-comportementale de l’alcoolodépendanceLes programmes les plus classiquement proposés en France sont orientés vers l’abstinence. Les stratégies classiques de gestion du craving ou le développement d’un plan d’urgence pour faire face à un faux-pas sont typiquement adaptées à l’objectif de l’abstinence, mais pas à celui de la réduction. De nouveaux principes doivent être intégrés pour la réduction de la consommation d’alcool : définition de l’objectif de consommation (fréquence, quantité, situations), monitoring rigoureux, et stratégies de modération de la consommation (rythme, alternance avec boissons non alcoolisées,…). Finalement, alors que l’état d’esprit de la prise en charge est notablement modifié avec l’intégration du nouveau paradigme vers plus de souplesse et d’acceptation par le thérapeute, l’essentiel des composantes psychothérapiques reste similaire à l’approche classique orientée vers l’abstinence.

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Stockwell, Tim, Samuel Churchill, Adam Sherk, Justin Sorge, and Paul Gruenewald. "Réduction des décès et des hospitalisations dus à l’alcool grâce à des politiques fiscales et d’établissement des prix différentes? Modélisation des effets sur la consommation d’alcool, les revenus et les méfaits liés à l’alcool au Canada." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 40, no. 5/6 (June 2020): 171–84. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.40.5/6.04f.

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Abstract:

Introduction En 2017, le Canada a augmenté les taxes d’accise sur l’alcool pour la première fois depuis plus de 30 ans. Dans cet article, nous offrons un modèle permettant d’estimer les divers effets de politiques augmentant les taxes et les prix dans le but d’améliorer les résultats en matière de santé. Méthodologie Nous avons obtenu de Statistique Canada les données 20162017 sur les ventes de boissons alcoolisées et leur taxation dans l’ensemble des provinces et des territoires au Canada, ainsi que les données sur les ventes par produit en ColombieBritannique. Nous avons modélisé les effets de diverses politiques fiscales et d’établissement des prix ‒ taxes sans incidence sur les recettes gouvernementales, taxes corrigées en fonction de l’inflation et d’un prix unitaire minimum (PUM) ‒ sur la consommation, les revenus et les méfaits. Nous avons utilisé les élasticités de prix publiées pour estimer les effets sur la consommation et les revenus, et le modèle international en matière de méfaits et de politiques liés à l’alcool (InterMAHP) pour estimer les effets sur la mortalité et la morbidité attribuables à l’alcool. Résultats Toutes choses égales par ailleurs, les taxes volumétriques sur l’alcool (TVA) sans incidence sur les recettes gouvernementales auraient eu une influence minime sur la consommation globale d’alcool et les méfaits qui y sont liés. Les TVA corrigées en fonction de l’inflation auraient entraîné une baisse de 3,83 % de la consommation, ce qui se serait accompagné d’une réduction du nombre des décès de 329 et une diminution du nombre d’admissions à l’hôpital de 3762. En 2016, un prix unitaire minimum de 1,75 $ par verre standard (soit 17,05 ml d’éthanol) aurait permis de réduire la consommation de 8,68 %, ce qui aurait conduit à une diminution du nombre de décès de 732 et du nombre d’hospitalisations de 8 329. Indexer les taxes d’accise sur l’alcool entre 1991 1992 et 20162017 aurait fait gagner au gouvernement fédéral environ 10,97 milliards de dollars supplémentaires. Selon nos estimations, la situation aurait permis d’éviter entre 4000 et 5400 décès de plus et entre 43000 et 56000 hospitalisations supplémentaires. Conclusion L’amélioration des résultats en matière de santé publique aurait été possible grâce à (1) l’augmentation des taux de la taxe d’accise sur l’alcool pour toutes les boissons afin de compenser la nonindexation passée des taux et (2) la fixation d’un PUM d’au moins 1,75 $ par verre standard. La mise en œuvre de ces politiques permettrait aujourd’hui de réduire les méfaits dus à l’alcool tout en augmentant les recettes fédérales.

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Hakim, F., O. Ménard, J. F. Wiart, L. Van Der Henst, C. Richeval, D. Allorge, and J. M. Gaulier. "Dosage sanguin du phosphatidyléthanol 16:0/18:1, un outil d’évaluation de la consommation de boissons alcoolisées : intérêts et retour d’expérience de sa mise en œuvre en pratique." Toxicologie Analytique et Clinique 33, no. 1 (March 2021): 37–38. http://dx.doi.org/10.1016/j.toxac.2020.10.079.

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Zins, M., A. Gueguen, A. Leclerc, and M. Goldberg. "P17-18 Statut socioprofessionnel et évolution de consommation de boissons alcoolisées chez les volontaires de la cohorte gazel au moment de la retraite : une analyse longitudinale entre 1992 et 1998." Revue d'Épidémiologie et de Santé Publique 52 (September 2004): 155. http://dx.doi.org/10.1016/s0398-7620(04)99396-0.

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D’Mello, Kimberly, David Hammond, Syed Mahamad, Danielle Wiggers, and Katherine East. "Teneur en nicotine, étiquetage et arômes des liquides à vapoter au Canada en 2020 : un survol du marché de la vente au détail en ligne." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 42, no. 1 (January 2022): 4–12. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.42.1.02f.

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Abstract:

Introduction Le marché de la cigarette électronique au Canada a évolué rapidement depuis la mise en œuvre de la Loi sur le tabac et les produits de vapotage en mai 2018, qui a libéralisé la promotion et la vente des produits de vapotage. On dispose actuellement de peu de données sur le profil du marché en fonction des principales caractéristiques des produits, que ce soit la teneur en nicotine, les pratiques d’étiquetage ou les arômes. Méthodologie Une analyse en ligne des détaillants de produits de vapotage (deux fabricants à l’échelle nationale et cinq fabricants à l’échelle provinciale) a été effectuée en 2020 pour étudier les liquides à vapoter offerts sur le marché canadien. Les données ont été extraites de sites Internet et d’images de produits concernant la teneur en nicotine, l’étiquetage et les arômes des liquides à vapoter. Résultats Nous avons répertorié 1746 liquides à vapoter, totalisant 4790 concentrations en nicotine. Environ la moitié des liquides à vapoter contenaient des sels de nicotine (46,6 %) et l’autre moitié contenait de la nicotine épurée (53,2 %), le reste contenant une combinaison des deux (0,2 %). La concentration moyenne en nicotine des liquides à base de sels de nicotine (3,4 %) était supérieure à celle des liquides à base de nicotine épurée (0,5 %) (p < 0,001). Les deux tiers (63,2 %) des emballages de liquides à vapotage affichés en ligne avaient des étiquettes indiquant la présence de nicotine, les trois quarts (73,7 %) affichaient la concentration en nicotine et plus de la moitié (58,9 %) affichaient des mises en garde concernant la santé. Nous avons également relevé une variété d’arômes parmi les liquides, les plus courants étant les fruits (43,6 %), suivis des bonbons et desserts (27,6 %) et des boissons non alcoolisées (12,5 %). Conclusion Ces résultats montrent la diversité du marché de la cigarette électronique en ligne au Canada, dont une offre de produits avec sels de nicotine à forte concentration. Les restrictions relatives aux arômes pourraient réduire considérablement le nombre d’arômes de liquides à vapoter sur le marché et le fait de limiter les concentrations en nicotine à moins de 20 mg/ml aurait une incidence principalement sur les liquides à base de sels de nicotine.

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Paradis, Catherine, Jinhui Zhao, and Tim Stockwell. "Publications non conformes des bars populaires sur les plateformes de médias sociaux : une invitation à améliorer la réglementation de la publicité sur l’alcool." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 40, no. 5/6 (June 2020): 160–70. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.40.5/6.03f.

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Introduction Cette étude a pour but de documenter la portée des infractions au Code de la publicité radio diffusée en faveur de boissons alcoolisées du Conseil de la radiodiffusion et des télécommunications canadiennes (CRTC) (Code du CRTC) commises par certains établissements servant de l’alcool qui publient du contenu lié à l’alcool sur des plateformes de médias sociaux et d’évaluer si ces infractions au Code du CRTC sont en lien avec la popularité de ces établissements auprès des étudiants universitaires et avec les comportements de ces derniers en matière de consommation d’alcool. Méthodologie Au cours de la phase 1 de l’étude, un échantillon aléatoire de 477 étudiants provenant de quatre universités canadiennes ont répondu à un questionnaire portant sur leurs habitudes de consommation d’alcool et sur les établissements servant de l’alcool qu’ils préféraient. Au cours de la phase 2, nous avons évalué, auprès d’un échantillon aléatoire de 78 étudiants, si les publications de ces établissements dans les médias sociaux étaient conformes aux 17 lignes directrices du Code du CRTC. Nous avons regroupé les deux ensembles de données et nous les avons jumelés au moyen de la liste des établissements servant de l’alcool. Résultats Les établissements populaires servant de l’alcool ont publié massivement des contenus liés à l’alcool contrevenant au Code du CRTC. Les estimations d’effet ajusté indiquent qu’une réduction du niveau moyen de conformité au Code du CRTC est associée de manière significative à une augmentation de 1 % du taux de popularité des établissements servant de l’alcool (test t, p < 0,001). En ce qui a trait aux comportements de consommation d’alcool, une augmentation de 1 % du niveau moyen global de conformité au Code du CRTC est significativement associée à une diminution de 0,458 jour de consommation par semaine pendant un semestre (test t, p = 0,01), une diminution de 0,294 consommation par occasion (test t, p = 0,048) et une probabilité plus faible que les étudiants consomment de l’alcool lorsqu’ils se trouvent dans un établissement servant de l’alcool (test t, p = 0,001). Conclusion Les résultats de notre étude sont une invitation à ce que les agences de réglementation territoriales et provinciales réévaluent leurs pratiques, afin que les lignes directrices en matière de publicité sur l’alcool soient appliquées et respectées de manière uniforme. Audelà, ces résultats justifient l’adoption d’une loi fédérale avec un mandat en santé publique applicable à tous les médias : médias imprimés, numériques et sociaux, télévision et radio.

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Albertine, Kouakou Ahou, Kouakou Osséi, and Tra bi Tra Isidore. "Niveau de Recherche de Sensations et Comportement D’alcoolisation chez des Adolescents en Milieu Scolaire a Abidjan." European Scientific Journal, ESJ 19, no. 1 (January 31, 2023): 126. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2023.v19n1p126.

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Abstract:

Cette étude analyse la relation entre le niveau de recherche de sensations et le comportement d’alcoolisation chez des adolescents en milieu scolaire à Abidjan. Pour ce faire, deux-cent-quarante (240) participants dont l’âge est compris entre 12 et 19 ans, issus du Lycée Moderne Adjamé Harris, du Lycée International l’Ardoise sis à la Riviera dans la commune de Cocody et du groupe scolaire Sainte Adjoua la Fadette de Yopougon ont pris part à l’enquête. Ils ont été soumis, au test de mesure de la recherche de sensations (AISS) de Arnett (1994) pour évaluer leur niveau de recherche de sensations. Les comportements d’alcoolisation ont été déterminés par le questionnaire (ADOSPA) de Knight & al (2002) ainsi qu’un guide d’entretien. Les résultats indiquent que les adolescents dont le niveau de recherche de sensations est élevé manifestent un comportement d’alcoolisation autothérapeutique en association avec d’autres substances psychoactives pour répondre à leur besoin physiologique contrairement à leurs homologues qui ont un niveau de recherche de sensations faible. Cette étude pourrait servir à la réglementation de l’accès, la vente et la consommation des boissons alcoolisées. Notamment la réduction des espaces habilités à vendre l’alcool, l’interdiction d’achat d’alcool au moins de 18 ans et la limitation des publicités sur l’alcool. This study analyzes the relationship between the level of sensation seeking and drinking behavior in adolescents in school in Abidjan. To do this, two hundred and forty (240) participants aged between 12 and 19, from the Lycée Moderne Adjamé Harris, the Lycée International l'Ardoise located on the Riviera in the town of Cocody and the group Sainte Adjoua la Fadette school in Yopougon took part in the investigation. They were subjected to the Arnett (1994) Sensation Seeking Measurement Test (ISSA) to assess their level of sensation seeking. Drinking behaviors were determined by the questionnaire (ADOSPA) of Knight & al (2002) as well as an interview guide. The results indicate that adolescents with a high level of sensation-seeking demonstrate self-medicating drinking behavior in combination with other psychoactive substances to meet their physiological needs, unlike their counterparts with a low level of sensation-seeking. This study could be used to regulate the access, sale, and consumption of alcoholic beverages. In particular the reduction of spaces authorized to sell alcohol, the prohibition of the purchase of alcohol at least 18 years old, and the limitation of alcohol advertisements.

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Ndombe, Didier Mbombo, Manuel F. Manun’Ebo, and Blandine Ilunga Muleka. "Consommation Des Aphrodisiaques Chez Les adolescents Et Adultes À Kinshasa : Prévalence Et Facteurs Associés." European Scientific Journal, ESJ 18, no. 21 (June 30, 2022): 248. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2022.v18n21p248.

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Abstract:

Une enquête transversale selon un échantillonnage randomisé à plusieurs degrés a été menée en juillet 2020 à Kinshasa. Cette étude auprès des hommes de 15 à 49 ans visait à déterminer la prévalence de la consommation des aphrodisiaques, identifier les produits les plus consommés, les principales raisons et les facteurs associés à l’utilisation. Plus de la moitié de 713 répondants avaient déjà utilisé des aphrodisiaques au cours de leur vie, avec comme principales raisons l’obtention des rapports sexuels prolongés et l’augmentation de l’excitation. L’âge, la fréquence des rapports sexuels et le district de résidence sont les trois facteurs associés à cette consommation. Les hommes de 35 à 49 ans sont 2,53 fois [IC 95 % : 1,20 à 5,31] plus susceptibles de consommer les aphrodisiaques que ceux de 15 à 24 ans. Les participants ayant eu deux rapports sexuels dans les quatre semaines précédant l’enquête courent 4,98 fois [IC 95 % : 3,06 à 8,09] le risque de consommer des aphrodisiaques que ceux qui ont un seul rapport sexuel (la référence). De trois à cinq rapports sexuels le risque était de 10,26 fois [IC 95 % : 6,21 à 16,94] plus que la référence, et à partir de 6 rapports le risque était 8,54 fois [IC 95 % : 4,51 à 16,15]. À part le sildénafil, des ingrédients à base des plantes imbues des boissons alcoolisées sont plus consommés dans un but récréatif. Une campagne d’information et sensibilisation est recommandée pour contrôler au maximum le risque de consommation abusive des aphrodisiaques. A cross-sectional survey using a multi-stage randomised sampling was conducted in July 2020 in Kinshasa. This study among men aged 15-49 years aimed to determine the prevalence of aphrodisiac use, identify the most commonly used products, the main reasons and factors associated with use. More than half of the 713 respondents had used aphrodisiacs in their lifetime, with the main reasons being to obtain prolonged sexual intercourse and to increase arousal. Age, frequency of sex and district of residence were the three factors associated with use. Men aged 35-49 were 2.53 times [95% CI: 1.20-5.31] more likely to use aphrodisiacs than those aged 15-24. Participants who had two sexual encounters in the four weeks prior to the survey were 4.98 times [95% CI: 3.06 to 8.09] more likely to use aphrodisiacs than those who had only one sexual encounter (the reference). From three to five sexual encounters the risk was 10.26 times [95% CI: 6.21 to 16.94] higher than the reference, and from 6 encounters the risk was 8.54 times [95% CI: 4.51 to 16.15]. Apart from sildenafil, herbal ingredients imbibed in alcoholic beverages are consumed more for recreational purposes. An information and awareness campaign is recommended to control the risk of abuse of aphrodisiacs as much as possible.

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Lemarchand, François. "Le poiré, champagne normand ?" Études Normandes 8, no. 1 (2018): 38–39. http://dx.doi.org/10.3406/etnor.2018.3858.

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Dans l’ancienne Basse-Normandie, il existe une autre région cidricole que le pays d’Auge. Celle de Domfront rassemble des producteurs de pommes qui les transforment en cidre et en calvados. Ils possèdent aussi, dans leurs prairies bocagères, des poiriers de haut jet. Une bonne quinzaine d’entre eux, à force de ténacité, ont fini par obtenir une appellation d’origine protégée pour la boisson traditionnelle de cette microrégion : le poiré. Ils ont appris à maîtriser cette boisson pétillante, peu alcoolisée, au goût de poire inimitable.

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Bertholet, Nicolas, and R. Curtis Ellison. "Le type de boisson alcoolisée consommé a un effet sur le risque de pancréatite aiguë." Revue Médicale Suisse 8, no. 359 (2012): 2037. http://dx.doi.org/10.53738/revmed.2012.8.359.2037.

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Caelers, Di. "Un test de sécurité bon marché pour les boissons alcoolisées artisanales." Nature Africa, July 13, 2023. http://dx.doi.org/10.1038/d44148-023-00178-0.

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KAOMBA MUTUMBA, Jean Bosco. "Les déterminants de l’économie en République du Congo (Congo-Brazzaville)." Revue Francophone du Développement Durable, no. 16 (October 10, 2020). http://dx.doi.org/10.52497/rfdd.107.

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Abstract:

L’économie de la république du Congo-Brazzaville repose principalement sur l’exploitation des hydrocarbures le long de la côte atlantique, le bois, les services et une agriculture embryonnaire constituant le reste de l’activité. Le Congo-Brazzaville est un pays en développement inclus dans l’initiative pays pauvres très endettés (IPPTE). Les deux piliers de l’exportation sont le bois et le pétrole, tous deux exploités principalement par des compagnies françaises qui versent en contrepartie des devises très importantes à l’État. Le bois représente une part importante des exportations du Congo-Brazzaville : acajou, okoumé, limba, etc. L’activité industrielle repose sur la production des biens de consommation : le tabac, le ciment, le textile, le savon, les boissons alcoolisées, les chaussures, etc. Plus de 95 % du commerce est aux mains des étrangers ou de personnes d’origine étrangères.

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Assoumanou, MG, DH Saka, and SA Akpona. "Réponse glycémique induite par quatre boissons alcoolisées locales du Bénin chez des sujets adultes jeunes sains." International Journal of Biological and Chemical Sciences 5, no. 3 (November 17, 2011). http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v5i3.72244.

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Fonseca, Juliana Brito da, Karoline Rossi, Suzana dos Santos Vasconcelos, Danilo José Silva Moreira, Vinicius Faustino Lima de Oliveira, Carla Viana Dendasck, Claudio Alberto Gellis de Mattos Dias, Euzébio de Oliveira, Maria Helena Mendonça de Araújo, and Amanda Alves Fecury. "Cancer gastrique dans la région nord et ses facteurs de risque potentiels : une analyse quantitative des décès de 2015 à 2019 au Brésil." Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, February 5, 2024, 05–17. http://dx.doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/sante/facteurs-de-risque-potentiels.

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Abstract:

Le cancer de l’estomac gagne en importance au Brésil en raison de l’augmentation quantitative de la pathologie dans la population. Les principaux facteurs de risque mis en évidence par des études épidémiologiques sont les facteurs génétiques et environnementaux, en particulier l’alimentation caractéristique du pays, riche en aliments à forte teneur en sodium et en amidon. De plus, la consommation de boissons alcoolisées et le tabagisme, ainsi que l’infection par la bactérie Helicobacter pylori, sont également des facteurs à prendre en compte, cette dernière étant liée à des processus pathologiques de l’estomac pouvant conduire au développement du cancer gastrique. Ainsi, cette étude conclut que la région nord du Brésil est la plus touchée par ce type de cancer par rapport aux autres régions du pays, en raison de la prédominance des facteurs de risque dans cette localité et des taux élevés de cancer de l’estomac enregistrés pendant la période analysée par cette étude.

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Albertine, Kouakou Ahou, Osséi Kouakou, and Tra bi Tra Isidore. "Niveau de Recherche de Sensations et Comportement d’Alcoolisation Chez des Adolescents en Milieu Scolaire a Abidjan." European Scientific Journal ESJ 12 (December 28, 2022). http://dx.doi.org/10.19044/esipreprint.12.2022.p546.

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Abstract:

Cette étude analyse la relation entre le niveau de recherche de sensations et le comportement d’alcoolisation chez des adolescents en milieu scolaire à Abidjan. Pour ce faire, l’étude porte sur un échantillon de 240 participants dont l’âge est compris entre 12 et 19 ans. Ils ont été soumis, au test de mesure de la recherche de sensations (AISS) de Arnett (1994) pour évaluer leur niveau de recherche de sensations. Les comportements d’alcoolisation ont été déterminés par le questionnaire (ADOSPA) de Knight & al (2002) ainsi qu’un guide d’entretien. Les résultats indiquent que les adolescents dont le niveau de recherche de sensations est élevé manifestent un comportement d’alcoolisation auto-thérapeutique en association avec d’autres substances psychoactives pour répondre à leur besoin physiologique contrairement à leurs homologues qui ont un niveau de recherche de sensations faible. Ces résultats corroborent ceux des études antérieures réalisées sur les comportements à risques. Ils confirment les prédictions comportementales des théories examinées. De tels résultats mettent en évidence la nécessité de mener des actions de prévention de l’usage de substances psychoactives chez les adolescents. Cette étude pourrait également servir à la réglementation de l’accès, la vente et la consommation des boissons alcoolisées. Notamment la réduction des espaces habilités à vendre l’alcool, l’interdiction d’achat d’alcool au moins de 18 ans et la limitation des publicités sur l’alcool.

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N’Tcha, Koffi, David Houeto, and N’koué Emmanuel Sambieni. "Prévalence et facteurs associés à la co-consommation d’alcool et de tabac dans la commune de Natitingou, Bénin." Global Health Promotion, March 23, 2024. http://dx.doi.org/10.1177/17579759241232391.

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Introduction : La consommation d’alcool et la consommation de tabac entraînent chacune des risques importants pour la santé. L’objectif de cette étude était d’étudier la prévalence de la co-consommation d’alcool et de tabac ainsi que les facteurs associés dans la commune de Natitingou en 2016. Méthodes : Il s’agissait d’une étude transversale à caractère analytique. L’enquête s’est déroulée en octobre 2016 et a porté sur un échantillon de 270 sujets. Elle a été menée selon une technique de sondage aléatoire à plusieurs degrés. Les données collectées ont été analysées avec le logiciel R. Résultats : Sur les 270 sujets interrogés, 72,2 % étaient des hommes. L’âge moyen était de 30,7 ± 9,2 ans. La prévalence de la co-consommation était de 33,7 % [IC95% : 28,1 %–39,7 %]). Les facteurs associés à la co-consommation d’alcool et de tabac étaient : le sexe masculin (ORa = 2,1 ; p = 0,023), la dipsomanie (ORa = 1,4 ; p = 0,032), le fait d’avoir des amis buveurs ou fumeurs (ORa = 2,8 ; p = 0,004), le fait de suivre les publicités des médias sur les boissons alcoolisées (ORa = 1,9 ; p = 0,029) et le faible coût /accessibilité des deux substances (ORa = 2,1 ; p = 0,011). Conclusion : Cette étude a montré qu’il est important de dépasser la prévention centrée sur la personne qui consiste à sensibiliser et à prendre en charge pour adopter des mesures de prévention structurelle (notamment législatives).

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Ndombe, Didier Mbombo, Ilunga Blandine Muleka, and Manuel F. Manun’Ebo. "Consommation Des Aphrodisiaques Chez Les adolescents Et Adultes À Kinshasa : Prévalence Et Facteurs Associés." European Scientific Journal ESJ 18, no. 21 (June 30, 2022). http://dx.doi.org/10.19044/esj.2022.v18n21p245.

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Abstract:

Une enquête transversale selon un échantillonnage randomisé à plusieurs degrés a été menée en juillet 2020 à Kinshasa. Cette étude auprès des hommes de 15 à 49 ans visait à déterminer la prévalence de la consommation des aphrodisiaques, identifier les produits les plus consommés, les principales raisons et les facteurs associés à l’utilisation. Plus de la moitié de 713 répondants avaient déjà utilisé des aphrodisiaques au cours de leur vie, avec comme principales raisons l’obtention des rapports sexuels prolongés et l’augmentation de l’excitation. L’âge, la fréquence des rapports sexuels et le district de résidence sont les trois facteurs associés à cette consommation. Les hommes de 35 à 49 ans sont 2,53 fois [IC 95 % : 1,20 à 5,31] plus susceptibles de consommer les aphrodisiaques que ceux de 15 à 24 ans. Les participants ayant eu deux rapports sexuels dans les quatre semaines précédant l’enquête courent 4,98 fois [IC 95 % : 3,06 à 8,09] le risque de consommer des aphrodisiaques que ceux qui ont un seul rapport sexuel (la référence). De trois à cinq rapports sexuels le risque était de 10,26 fois [IC 95 % : 6,21 à 16,94] plus que la référence, et à partir de 6 rapports le risque était 8,54 fois [IC 95 % : 4,51 à 16,15]. À part le sildénafil, des ingrédients à base des plantes imbues des boissons alcoolisées sont plus consommés dans un but récréatif. Une campagne d’information et sensibilisation est recommandée pour contrôler au maximum le risque de consommation abusive des aphrodisiaques.

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Santo, Victor Martins do Espirito, Fabio Hideki Fernandes Komyama, Felipe Kenzo Nonaka Ojima, and Renato Ferreira Abreu. "Machine de remplissage abordable et économique pour les petits producteurs." Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, January 29, 2021, 96–127. http://dx.doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/genie-mecanique/remplissage-abordable.

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Abstract:

Actuellement, le marché des boissons est une branche dans laquelle de grands noms s’implantent, et dans cette rigidité imposée par les grandes marques, les petites marques voient de grandes difficultés dans leur insertion sur le marché, et même à se classer comme un concurrent particulier de tels géants du marché. Cependant, la branche cachaça, boisson authentiquement brésilienne, se montre contraire à cette logique, les petits producteurs dominant le marché comme le souligne le magazine Pegn. plan d’affaires Globo* (2019). Aguardente 4 Pontes est une entreprise émergente pour la production de cocktails alcoolisés, tout au long de son histoire, elle s’est développée en relation avec les moyens de production, et en raison de la forte demande, un projet a été développé pour l’automatisation de sa ligne de production, qui jusque-là c’était manuel. Pour cela, il a été pris comme objectif de construire un prototype de cette machine pour augmenter la productivité de l’entreprise. Tout d’abord, le prototype a été créé et développé à travers le composant Arduino UNO et son micro contrôleur ATMEGA328, en attendant en conséquence la dynamisation d’une ligne de production qui remplissait le liquide précisément dans la bouteille. Avec l’automatisation de la ligne de production, nous cherchons à rendre le processus plus rapide et plus efficace, en étant en mesure de réduire le coût de production d’un produit en remplaçant la main-d’œuvre humaine dans le processus de fabrication, pouvant ainsi diriger les employés vers d’autres fonctions, augmentant considérablement productivité. On s’attend à ce que cela aboutisse à un modèle qui réponde aux besoins de production de l’usine, de sorte que l’entreprise puisse augmenter les exigences en matière d’agilité, d’efficacité et de capacité de production. La recherche est basée sur des lectures d’autres documents et des recherches qualitatives. En tant que méthodologie, la construction d’un prototype et la base théorique de la pertinence et de la valeur d’une entreprise de remplissage à faible coût sur le marché, avec laquelle elle devrait confirmer l’efficacité du projet.

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