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Dissertations / Theses on the topic 'Brassica oleracea var. capitata'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 1 February 2022

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1

CASTELUBER, I. P. "INFLUÊNCIA DA NUTRIÇÃO MINERAL COM NITROGÊNIO E BORO NA PRODUTIVIDADE E PRESENÇA DE COMPOSTOS SECUNDÁRIOS POLARES EM Brassica oleracea var. capitata." Universidade Federal do Espírito Santo, 2014. http://repositorio.ufes.br/handle/10/8236.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:26:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7392_37 - Dissertação - Ivana20150903-153147.pdf: 528640 bytes, checksum: 7c9c1018c02447ef374e533ce8807566 (MD5) Previous issue date: 2014-04-25<br>A família botânica com o maior número de hortaliças são as Brassicaceas. No Brasil, o repolho é a brássica mais consumida e no Espírito Santo é a terceira cultura olerícola de maior expressão. A adubação correta favorece a qualidade do produto final, proporcionando respostas positivas na produtividade com aplicações crescentes. O objetivo deste trabalho foi verifica

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2

Prá, Valéria Dal. "Brassica oleracea var. capitata: EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE BIOLÓGICA DE METABÓLITOS SECUNDÁRIOS." Universidade Federal de Santa Maria, 2013. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5969.

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Abstract:

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>The main objective of this work was to evaluate the antioxidant and antibacterial activities of extracts of Brassica oleracea var. capitata, obtained by supercritical CO2 and ultrasound-assisted extractions, as well as to carry out the characterization of these extracts using gas chromatography coupled with mass detector. For supercritical CO2, five extractions were performed to investigate the influence of pressure (10-25 MPa) and temperature (20-60°C) on the extraction yield, chemical composition and antioxidant activity towards

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3

Martinez, Paola Andrea Hormaza. "Alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de repolho (Brassica oleracea var. Capitata) osmocondicionadas." Universidade Federal de Viçosa, 2013. http://locus.ufv.br/handle/123456789/4623.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:40:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 652887 bytes, checksum: ad4dee06ecf4d63d24b45ff4edea5ab4 (MD5) Previous issue date: 2013-03-22<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>This work aimed to evaluated the biochemical and physiological changes resulting from priming of cabbage seeds with different vigor levels, obtained after to exposure of seeds to different times of accelerated aging. The seeds were subjected to priming in a polyethylene glicol aerated solution (PEG) 6000 in concentration of 284 g L-1, cor

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DUARTE, A. L. A. "Ultrassom e compostos químicos na sanitização de repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata)." Universidade Federal do Espírito Santo, 2016. http://repositorio.ufes.br/handle/10/8103.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:19:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9495_Resumo Dissertação Final - Ana Lúcia Almeida Duarte PDF.pdf: 9289 bytes, checksum: eca65582b692b7fe9c104074591e4f75 (MD5) Previous issue date: 2016-08-04<br>A indústria de alimentos enfrenta, devido ao aumento da demanda por alimentos prontos para consumo, um grande desafio. O consumidor exige produtos de rápido preparo, nutritivos, com características próximas ao in natura e seguros do ponto de vista microbiológico. O repolho roxo é considerado a brassicácea mais consumida no Brasil. Possui compostos a

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Schäffner, Ines. "Identifizierung und rekombinante Herstellung von Phospholipase D-Isoenzymen aus Weisskohl (Brassica oleracea var. capitata)." [S.l. : s.n.], 2001. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=963174665.

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6

More, Ketseemang. "Response of cabbage (Brassica Oleracea Var Capitata) transplants to nitrogen, phosphorus and potassium nutrition." Diss., Pretoria : [s.n.], 2006. http://upetd.up.ac.za/thesis/available/etd-09212007-133240.

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7

Barboza, Eliza [UNESP]. "Biofortificação agronômica com selênio em cultivares de repolho." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2018. http://hdl.handle.net/11449/154224.

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Abstract:

Submitted by Eliza Barboza (agro_eliza@hotmail.com) on 2018-06-08T14:26:27Z No. of bitstreams: 1 Eliza Barboza TESE versão.pdf: 1545927 bytes, checksum: ac8fd976ca18df84595a993ec2a3e701 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-06-12T16:57:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 barboza_e_dr_jabo.pdf: 1545927 bytes, checksum: ac8fd976ca18df84595a993ec2a3e701 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-06-12T16:57:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 barboza_e_dr_jabo.pdf: 1545927 bytes, checksum: ac8fd976ca18df84595a993ec2a3e701

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8

Rueda, Edwin Ernesto Pulido. "Utilização de altas diluições na produção orgânica de repolho, brócolis e couve-flor." Universidade do Estado de Santa Catarina, 2013. http://tede.udesc.br/handle/handle/1161.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV13MA109.pdf: 557511 bytes, checksum: d2cb3e9e50b7e2f27e43a1b3f1a189c1 (MD5) Previous issue date: 2013-02-05<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>The family of Brassicaceae plays an important role in Brazilian horticulture, having the species of cabbage, broccoli, and cauliflower the higher at consumption by the population. The aim of this study was to evaluate the use of high dilutions preparation for production under organic system of cabbage, broccoli, and cauliflower. Experiments

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Baldini, Luiz Felipe Guedes 1985. "Tratamento de mudas de repolho (Brassica oleracea L. var. capitata L.) no controle de hérnia das crucíferas (Plasmodiophora brassicae Woronin) /." Botucatu, 2016. http://hdl.handle.net/11449/144336.

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Abstract:

Orientador: Rumy Goto<br>Coorientador: Antonio Carlos Maringoni<br>Banca: Marcio Christian Serpa Domingues<br>Banca: Rerison Catarino da Hora<br>Resumo: Conduziu-se três experimentos no Sítio Janeiro, município de Pardinho-SP, em área de produção comercial de brássicas para avaliar o manejo alternativo de controle químico e/ou biológico associado a aplicação de nutrientes no controle preventivo de hérnia em repolho (Plasmodiophora brassica Woronin). No primeiro experimento, avaliou-se a eficácia de produtos químicos, biológicos e nutrientes em diferentes épocas de aplicações no manejo da hérni

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Pichardo, Pérez Fabiola Fernanda. "Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada (Brassica oleracea Var. capitata) y evaluación de su aplicación en un producto alimenticio." Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma del Estado de México, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.11799/104607.

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Abstract:

Tesis perteneciente a la Licenciatura en Biotecnología<br>El cuidado de la salud a través de la dieta diaria, ha sido una constante preocupación en los últimos años, por lo que se ha optado por la inclusión de ingredientes más naturales, como los encontrados en frutas y vegetales, que son una rica fuente de antioxidantes que mitigan el daño celular causado por el estrés oxidativo. Por tanto, existe un interés partícular en el uso de colorantes obtenidos a partir de fuentes naturales que funcionen como una alternativa a los colorantes sintéticos que se utilizan actualmente. Aunque ya se comerci

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Alves, Adriana Ursulino [UNESP]. "Absorção e mobilidade do boro em plantas de repolho e de couve-flor." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2009. http://hdl.handle.net/11449/105184.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-09-18Bitstream added on 2014-06-13T20:05:51Z : No. of bitstreams: 1 alves_au_dr_jabo.pdf: 804887 bytes, checksum: f17cfaeb46125539c2915187e44d1a71 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Objetivou-se avaliar os efeitos da omissão de boro na solução de nutrientes e de doses de boro em aplicação foliar no crescimento e na nutrição, e estudar o tempo de absorção e a sua mobilidade em plantas de repolho ‘Astrus’ e couve-flor ‘Verona’. Para isto, foram re

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Silva, Gilson Silverio da [UNESP]. "Crescimento e produtividade de repolho roxo em função de espaçamentos entre linhas e entre plantas." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2009. http://hdl.handle.net/11449/96876.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-27Bitstream added on 2014-06-13T18:57:44Z : No. of bitstreams: 1 silva_gs_me_jabo.pdf: 182535 bytes, checksum: 8f2a2229fbc9f58ba988b9437dfbf77b (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Na UNESP, Câmpus de Jaboticabal, SP, no período de 19 de maio a 17 de setembro de 2008, foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar o efeito de espaçamentos entre linhas e entre plantas sobre o desenvolvimento e a produtividade do repolho roxo. O experimen

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Bizarro, Piedade Maria Dinis Bernardes. "Estenfiliose na couve coração-de-boi." Master's thesis, ISA/UTL, 2012. http://hdl.handle.net/10400.5/5307.

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Abstract:

Mestrado em Engenharia Agronómica - Hortofruticultura e Viticultura - Instituto Superior de Agronomia<br>This study aims to contribute to the diagnosis of brown spot of spitzkool cabbages, clarifying symptoms associated with the disease and its evolution in the final stage of field. We identified the causative agent of the disease as Stemphylium sp. by classical methods of mycology and sequencing fragments amplified by PCR of DNA purified from cabbage leaves with injuries, which has shown very significant homologies with the fungal genus Stemphylium. We tested the biological efficacy of

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Lerchner, Alexandra. "Studien zur Gewinnung und gentechnischen Modifizierung von Phospholipase D aus Schlafmohn (Papaver somniferum L.) und Weisskohl (Brassica oleracea var. capitata)." [S.l. : s.n.], 2005. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=975652311.

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Cavarianni, Rodrigo Luiz [UNESP]. "Densidade de plantio e doses de nitrogênio no desenvolvimento e produção de repolho." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2008. http://hdl.handle.net/11449/105177.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-03Bitstream added on 2014-06-13T20:05:49Z : No. of bitstreams: 1 cavarianni_rl_dr_jabo.pdf: 484913 bytes, checksum: 564493ea767c51c4a5805fd8c91f2021 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Com objetivo de avaliar as interações entre densidades populacionais e doses de nitrogênio na produção, desenvolvimento, marcha de acúmulo e exportação de macronutrientes foi realizado experimento em Jaboticabal (SP) entre o período de fevereiro a junho de 2004.

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Freitas, Luciana Morais de. "Utilização de silício como ferramenta auxiliar no manejo integrado de Plutella xylostella (Lepidoptera:Plutellidae) na cultura do repolho (Brassica oleracea var. capitata)." reponame:Repositório Institucional da UnB, 2014. http://repositorio.unb.br/handle/10482/16478.

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Abstract:

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2014.<br>Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2014-10-14T14:37:58Z No. of bitstreams: 1 2014_LucianaMoraisFreitas.pdf: 707374 bytes, checksum: fbf8f68fb289c3c176e922855cf0a7b4 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-10-15T13:22:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_LucianaMoraisFreitas.pdf: 707374 bytes, checksum: fbf8f68fb289c3c176e922855cf0a7b4 (MD5)<br>Made available in DSpace o

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Cavarianni, Rodrigo Luiz. "Densidade de plantio e doses de nitrogênio no desenvolvimento e produção de repolho /." Jaboticabal : [s.n.], 2008. http://hdl.handle.net/11449/105177.

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Abstract:

Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho<br>Banca: Antonio Ismael Inácio Cardoso<br>Banca: José Carlos Barbosa<br>Banca: Mara Cristina Pessôa da Cruz<br>Banca: Simone da Costa Mello<br>Resumo: Com objetivo de avaliar as interações entre densidades populacionais e doses de nitrogênio na produção, desenvolvimento, marcha de acúmulo e exportação de macronutrientes foi realizado experimento em Jaboticabal (SP) entre o período de fevereiro a junho de 2004. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 4 com três repetições. Os fatores avaliados foram: duas densidad

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Kuppe, Konstantin [Verfasser], Renate [Akademischer Betreuer] Ulbrich-Hofmann, and Alfred [Akademischer Betreuer] Blume. "Die Modulation der Aktivität von Phospholipase D aus Brassica oleracea var. capitata durch die Membraneigenschaften / Konstantin Kuppe. Betreuer: Renate Ulbrich-Hofmann ; Alfred Blume." Halle, Saale : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2009. http://d-nb.info/1024937356/34.

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Hendges, Ana Régia Alves de Araújo. "Desempenho do cultivo de couve de folha com espécies aromáticas e condimentares." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2016. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/19260.

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Abstract:

HENDGES, Ana Régia Alves de Araújo. Desempenho do cultivo de couve de folha com espécies aromáticas e condimentares. 2016. 105 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fototecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016.<br>Submitted by Aline Mendes (alinemendes.ufc@gmail.com) on 2016-08-22T23:07:56Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_araahendges.pdf: 2985066 bytes, checksum: d0fc80da53295f47b9d46752bca7188d (MD5)<br>Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-23T18:22:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_araahendges.pdf: 2985066 bytes, checksum: d0fc80da53295f47

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Alves, Adriana Ursulino. "Absorção e mobilidade do boro em plantas de repolho e de couve-flor /." Jaboticabal : [s.n.], 2009. http://hdl.handle.net/11449/105184.

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Abstract:

Resumo: Objetivou-se avaliar os efeitos da omissão de boro na solução de nutrientes e de doses de boro em aplicação foliar no crescimento e na nutrição, e estudar o tempo de absorção e a sua mobilidade em plantas de repolho 'Astrus' e couve-flor 'Verona'. Para isto, foram realizados na UNESP, Câmpus de Jaboticabal, oito experimentos com as plantas do repolho 'Astrus' e da couve-flor 'Verona' no período de fevereiro de 2007 até maio de 2008. Nas duas hortaliças, estudaram-se a omissão de boro em diferentes estádios de desenvolvimento e as doses de boro (0; 0,085; 0,170; 0,255 e 0,340 g L-1) via

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Cruz, Alice Buss 1984, Ana Lúcia Bertarello 1968 Zeni, and Universidade Regional de Blumenau Programa de Pós-Graduação em Química. "Caracterização fitoquímica e efeito hipolipidêmico do extrato de repolho roxo (Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra DC.) em animais submetidos à hiperlipidemia aguda /." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações FURB, 2014. http://www.bc.furb.br/docs/DS/2014/357586_1_1.pdf.

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Silva, Luiz Otávio Duarte. "Influência de doses e modos de aplicação de fósforo e determinação da curva de acúmulo de nutrientes na cultura do repolho." Universidade Federal de Viçosa, 2016. http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/7818.

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Abstract:

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-07T15:07:05Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 820160 bytes, checksum: d9a91b6ecab5d951dfb94285e5abc645 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-06-07T15:07:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 820160 bytes, checksum: d9a91b6ecab5d951dfb94285e5abc645 (MD5) Previous issue date: 2016-02-16<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>O repolho é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil. Apesar disso, pesquisas sobre recomendações de fertilizantes para a cultu

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Bernstein, Anahi. "Estudo da cinética de branqueamento, do microencapsulamento por atomização e das propriedades termodinâmicas de sorção de repolho roxo (Brassica oleracea L. var. capitata L. f. rubra)." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2014. http://hdl.handle.net/10183/96917.

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Abstract:

Estudos relativos à influência do repolho roxo na saúde humana têm verificado sua atividade na prevenção de doenças cardiovasculares assim como seu efeito contra alguns tipos de câncer, sendo que entre as substâncias presentes no repolho roxo responsáveis por estas propriedades estão os glicosinolatos e os polifenóis, além das antocianinas. Neste trabalho foram estudadas a inativação enzimática e a degradação de antocianinas, de atividade antioxidante e de cor no repolho roxo submetido a diferentes condições de branqueamento, além da secagem do extrato de repolho roxo por spray drying usando g

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Übelhör, Annegret [Verfasser], and Wilhelm [Akademischer Betreuer] Claupein. "Development of management strategies to control soil erosion in field grown vegetables with a focus on white cabbage (Brassica oleracea convar. capitata var. alba L.) / Annegret Übelhör. Betreuer: Wilhelm Claupein." Hohenheim : Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2015. http://d-nb.info/1065723113/34.

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Ndololwana, Ncedo Goodwill. "The use of winery waste compost to establish cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) and Swiss chard (Beta vulgaris subsp. cycla) on sandy soil at Bien Donné experimental farm near Paarl in the Western Cape region." Thesis, Cape Peninsula University of Technology, 2015. http://hdl.handle.net/20.500.11838/2398.

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Abstract:

Thesis (MTech (Agriculture))--Cape Peninsula University of Technology, 2015.<br>A study was carried out at Bien Donné Experimental Farm, near Paarl in the Western Cape Region (South Africa), to evaluate the performance of solid winery waste compost (WWC) and inorganic fertilizer (N:P:K, 2:3:4 (30) - 5g Zn%) on growth and yield of cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) and Swiss chard (Beta vulgaris subsp. cycla). The experimental plot was fertilized as per treatment with WWC (100% and 400% equivalent recommended fertilizer application using N as reference mineral) and inorganic fertilize

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Guerrier, Gilles. "Recherche de tests physiologiques de vigueur germinative en milieu NaCl." Grenoble 2 : ANRT, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb375980647.

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Lee, Jenny Swee Chin. "Biochemical and physiological investigations of Brassica oleracea var. botrytis L." Thesis, University of Bath, 1985. https://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.355378.

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Abstract:

The curds of cauliflower (Brassica oleracea var.botrytis L.) which are representative of the European biennials, European annuals and Australian types were used to extract aspartate aminotransferase (EC 2.6.1.1) and acid phosphatase (EC 3.1.3.2). These enzymes were separated into their isoenzymes using polyacrylamide gel electrophoresis and were shown to have different numbers of isoenzymes depending upon which of the three main groups of cauliflower cultivars were used. The enzymes examined showed evolutionary divergence of the cauliflower types. Growth and development, storage and frost dama

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Al, Shamari Magda. "Somatic embryogenesis and cryopreservation of cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis)." Thesis, University of Plymouth, 2014. http://hdl.handle.net/10026.1/2984.

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Abstract:

Successful efficient whole cauliflower plant regeneration via somatic embryogenesis from root derived callus tissue was achieved. The research confirmed for the first time the capability of mass production of cauliflower somatic embryos through the indirect pathway. The best callus induction and proliferation was on semi solid Murashige and Skoog (MS) medium supplemented with 2, 4-D at 0.15 mg L-1 and Kinetin at 0.1 mg L-1 and 3% sucrose. The response of different explant types (cotyledon, hypocotyls and root) through callus induction and subsequent culture was determined. The best period for

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Thongsook, Tipawan. "Heat inactivation and reactivation of broccoli (Brassica oleracea var. Italica) peroxidases /." For electronic version search Digital dissertations database. Restricted to UC campuses. Access is free to UC campus dissertations, 2005. http://uclibs.org/PID/11984.

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Abuzeid, A. E. "Physiological aspects of yield in brussels sprouts (Brassica oleracea var. gemmifera D.C.)." Thesis, University of Newcastle Upon Tyne, 1987. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.376250.

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Lippert, Felix. "Die Rissbildung vegetativer Ertragsorgane dargestellt am Beispiel von Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)." Remagen Kessel, 2000. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?id=2643879&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm.

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Magnusson, Margareta. "Soil pH and nutrient uptake in cauliflower (Brassica oleracea L. var botrytis) and Broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) in northern Sweden : multielement studies by means of plant and soil analyses /." Umeå : Swedish Univ. of Agricultural Sciences (Sveriges lantbruksuniv.), 2000. http://epsilon.slu.se/avh/2000/91-576-5750-5.pdf.

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Stedefeldt, Elke 1970. "Caracterização quimica, nutricional, fisica e sensorial de dois cultivares de brocolis (Brassica oleracea L. var. italica baron e Brassica oleracea L. var italica ramoso-Piracicaba) : um estudo de vida-de-prateleira." [s.n.], 1998. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254952.

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Abstract:

Orientadores: Maria Aparecida A. P. da Silva, Valdemiro C. Sgarbieri<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-07-23T11:17:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Stedefeldt_Elke_M.pdf: 5349675 bytes, checksum: 2a3a48b0fde13b44be5bb572d99ba4ed (MD5) Previous issue date: 1998<br>Resumo: As propriedades químicas, físicas, nutricionais, sensoriais e a vida-de-prateleira de dois cultivares de brócolis (Brassica oleraceae var. itálica ramoso-Piracicaba e baron) foram determinadas e comparadas. Análise Descritiva

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Castelo-Branco, João Diogo Cristovão Pinto. "Myrosinase stability in broccoli (Brassica oleracea var. italica). Influence of temperature and water activity." Master's thesis, ISA, 2010. http://hdl.handle.net/10400.5/2881.

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Abstract:

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia<br>Epidemiological studies have shown that a diet rich in Brassica vegetables is associated with a decreasing risk of incidence of some types of cancer. These health promoting effects are most likely due to the breakdown products of glucosinolates formed by the action of myrosinase which catalyzes the hydrolysis of glucosinolates, found in Brassica plants. Industrial processing of food can affect the content, composition, activity and bioavailability of glucosinolates breakdown products, due to cell lysis or glucosinolates

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Fernandes, Solange Ossuna. "Nitrogênio e boro no cultivo de couve-flor ‘Verona CMS’ no médio norte mato-grossense." Universidade Federal de Mato Grosso, 2014. http://ri.ufmt.br/handle/1/629.

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Abstract:

Submitted by Valquíria Barbieri (kikibarbi@hotmail.com) on 2018-03-20T20:44:06Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Solange Ossuna Fernandes.pdf: 5309319 bytes, checksum: 27262f2dd082e3af96047c24419b6983 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2018-04-10T19:02:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Solange Ossuna Fernandes.pdf: 5309319 bytes, checksum: 27262f2dd082e3af96047c24419b6983 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-04-10T19:02:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Solange Ossuna Fernandes.pdf: 5309319 bytes, checksum: 27262f2dd082e3af96047c24

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Arteche, Irany Eugênia Boff. "Tipificação de produtores, descrição de métodos de processamento mínimo e aspectos bromatológicos de couve (Brassica oleracea var. acephala L.) minimamente processada." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2006. http://hdl.handle.net/10183/8129.

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Abstract:

As hortaliças minimamente processadas surgiram como uma interessante alternativa para o consumidor e segmentos de refeições coletivas, procurando otimizar recursos e resultados. No entanto, atualmente há uma grande preocupação por parte do consumidor com os aspectos nutricionais dos alimentos e de seus efeitos à saúde, resultando em uma busca por alimentos mais saudáveis e frescos, a exemplo das hortaliças minimamente processadas. Dentre as hortaliças folhosas, a couve (Brassica oleracea var. acephala L.), destaca-se pela rusticidade da cultura e valor nutricional, estando tradicionalmente na

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Radovich, Theodore James Kelly. "Effects of abiotic growth factors on glucosinolate levels, sensory quality and yield components in cabbage (brassica oleracea group capitata)." The Ohio State University, 2004. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=osu1092771276.

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Jett, Lewis W. "The effects of priming on vigor and viability of broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) seeds." Diss., This resource online, 1994. http://scholar.lib.vt.edu/theses/available/etd-06062008-164650/.

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Padula, Miquele Lazarin. "Influência de diferentes tipos de embalagens em brócolis (Brassica oleracea L. var. Itálica) orgânicos minimamente processados." Florianópolis, SC, 2006. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88764.

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Abstract:

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2012-10-22T13:28:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 234087.pdf: 563147 bytes, checksum: f14419369b4430f74723ce91018b64d7 (MD5)<br>Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos dos diferentes tipos de embalagem em brócolis (Brassica oleracea L. var Itálica) orgânicos minimamente processados durante o armazenamento. Os brócolis orgânicos selecionados, higienizados, sanitizados e centrifugados foram acondicionados em embalagens

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Sanzana, Ramos Sigrid Ximena. "Viabilidad del desarrollo de alimentos funcionales frescos por incorporación de aloe vera a la matriz estructural de endibia (Cichorium intybus L. var. foliosum), brócoli (Brassica oleracea var. Itálica), coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis) y zanahoria (Daucus carota L.) mediante la técnica de impregnación a vacío." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2010. http://hdl.handle.net/10251/8545.

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Abstract:

El vínculo que une la alimentación y la salud es un aspecto que desde hace algunos años marca la evolución de la industria de los alimentos. El origen de los alimentos funcionales, es fruto de esta preocupación, ampliando el concepto de alimentación a la posibilidad de mantener y/o mejorar la salud. Los alimentos funcionales que incluyen, según definición del ILSI, a cualquier alimento o ingrediente del mismo que pueda producir para la salud un beneficio adicional al del valor nutritivo de los nutrientes que contiene , son un reclamo vigente para lograr dicho propósito. El objetivo ge

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Anthony, Richard G. "Isolation and characterisation of meristem identity genes expressed during cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis L.) curd development." Thesis, University of Sussex, 1994. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.238980.

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Gharieb, Ehab Mohamed Rabei Metwali. "Improving abiotic stress resistance in cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis L.) by mutagenesis and agrobacterium mediated transformation." Thesis, University of Plymouth, 2006. http://hdl.handle.net/10026.1/2333.

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Abstract:

Abiotic environmental stress such as drought, salinity and low temperature are common conditions that adversely affect plant growth and crop production. Breeding for crop resistance to abiotic stress is difficult due to its multigenic nature. An alternative approach is through DNA mutation and DNA transfer. These approaches were employed and tested in this research and comparison between them was carried out. NEU and NMU induced mutant lines and control plants were sub-cultured many times on maintenance medium and stored at 5°c for 2 years and then tested for salt and hydroxyproline resistance

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Tissier, Alain. "Etude d'une proteine a activites de recombinaison in vitro, extraite du chou broccoli (brassica oleracea var. Italica)." Paris 11, 1993. http://www.theses.fr/1993PA112491.

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Abstract:

Nous avons purifie une proteine a activite d'echange de brins a partir du chou broccoli (brassica oleracea var. Italica). Le chou broccoli fut choisi pour sa parente avec arabidopsis thaliana devenue recemment un modele en genetique moleculaire des plantes. La proteine purifiee, nommee bstase, a une masse moleculaire monomerique de 95 kda, et sous forme native une masse superieure a 200 kda, ce qui suggere soit oligomerisation soit association avec d'autres proteines. La bstase est active a basses concentrations (1 monomere pour 1000 nucleotides environ) et a plus hautes concentrations provoqu

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DELPIERRE, NATHALIE. "Transfert de la sterilite male cytoplasmique par fusion somatique chez le chou-fleur (brassica oleracea var. Botrytis)." Paris 6, 1992. http://www.theses.fr/1992PA066450.

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Abstract:

Nous avons developpe un protocole de cybridisation simple et efficace en vue de transferer la sterilite male cytoplasmique du radis dans une lignee male fertile de chou-fleur. Ce protocole fait intervenir trois etapes: la regeneration de plantes a partir de protoplastes, la fusion somatique et la selection des cybrides. Grace a l'optimisation de differents parametres, la regeneration de plantes a partir de protoplastes a ete obtenue pour la lignee male fertile et pour les deux parents males steriles. Pratiquement 2% des protoplastes initialement mis en culture produisent un cal regenerant plus

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Ayala, Osorio Patricia Verónica. "Efecto de la aplicación de diferentes herbicidas sobre el rendimiento de brócoli (Brassica oleracea var. italica Plenck.)." Tesis, Universidad de Chile, 2010. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112398.

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Abstract:

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo<br>Durante la temporada agrícola 2009 – 2010 se realizó un estudio en el Campus Antumapu de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, para determinar el efecto de la aplicación de diferentes herbicidas sobre el rendimiento de brócoli (Brassica oleracea var. italica Plenck.). El cultivar utilizado correspondió a Legacy. Los herbicidas utilizados fueron Oxyfluorfen, Pendimethalin, Clopyralid y Picloram en dosis de 0,6 - 1,5 – 0,7 y 0,2 L·ha-1 de ingrediente activo, más un testigo sin aplicación. Se dispusieron l

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Smith, Lee Brett. "The molecular genetics of curd morphology and the domestication of cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis L.)." Thesis, University of Warwick, 2000. http://wrap.warwick.ac.uk/78594/.

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Abstract:

The characteristic curd phenotype of the Brassica cauliflower consists of proliferating, arrested inflorescence and floral meristems. Recent analysis of the similar phenotype in the ap1-1/cal-1 mutant of the related crucifer Arabidopsis thaliana has led to speculation that the orthologous genes from Brassica oleracea L. may be responsible for this characteristic trait. Application of molecular genetic analysis to this hypothesis allows the presentation of a genetic model based on specific, mapped loci of BoCAL and BoAP 1. This model accounts for differences in the stage of arrest between the h

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Consoline, Laís Busca. "Transplante manual e semimecanizado da cultura do brócolis em preparo de solo convencional e direto." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2018. http://hdl.handle.net/11449/154452.

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Abstract:

Submitted by Laís Busca Consoline (lais_consoline@hotmail.com) on 2018-07-04T20:27:41Z No. of bitstreams: 1 Dissertação LAIS BUSCA CONSOLINE.pdf: 2004176 bytes, checksum: b5fba012a386c177b0dc245c206b9c5b (MD5)<br>Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2018-07-05T11:25:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 consoline_lb_me_botfca.pdf: 2004176 bytes, checksum: b5fba012a386c177b0dc245c206b9c5b (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-07-05T11:25:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 consoline_lb_me_botfca.pdf: 2004176 bytes, checksum: b5fba012a386c177b0d

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XU, JIA-YAN, and 許家言. "Studies on gene transfer into cabbage (brassica oleracea l var. capitata)." Thesis, 1992. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/74791347642573078849.

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許慧靜. "Protoplasts culture and regeneration of brassica oleracea L. var. capitata and brassica campestris L." Thesis, 1993. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/51111295476071257920.

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Huang, Hsin-Kai, and 黃新凱. "Study on water-saving irrigation of cabbage(Brassica oleracea L. var. capitata)." Thesis, 2018. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/3r6nfk.

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Abstract:

碩士<br>國立臺灣大學<br>園藝暨景觀學系<br>106<br>Abstract Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) is one of the important essential vegetable crops in Taiwan. Growth season in production area of lowland cabbage is relatively low in precipitation. Climate change causes precipitation reduction year by year and the agricultural irrigation water is limited. It is expected to lower the application of irrigation amount with good product quality and raise the crop water use efficiency (WUE). In this thesis, cabbage ‘KY cross’ was used as experimental material. The physiology of spread leaves and the yield and

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