Academic literature on the topic 'Butiksatmosfär'

Idag räcker det sällan med att shopping och konsumtion fyller ett praktiskt behov; det ska helst också vara roligt och lustfyllt. Att dagens konsumenter ställer högre krav gör att spelreglerna på marknaden har förändrats. Mossberg (2003) och Hultén, Broweus och van Dijk (2008) konstaterar att en ny typ av marknadsföring håller på att växa fram, där fokus flyttas från produkten och dess egenskaper till att produkten och inköpet ska ses som en upplevelse. Ett sätt att öka kundernas upplevelse i butik är att skapa en tilltalande butiksatmosfär. Dessvärre saknar många svenska butikschefer kunskaper om hur det arbetet kan gå till. Uppsatsens syfte är att lyfta fram frågan om butiksatmosfärens betydelse, och då framförallt för butiker inom second hand-branschen. Jag vill genom undersökningen ta reda på varför second hand-butiker i större utsträckning än andra butiker uppvisar brister i butiksatmosfärens utformning. I undersökningen framkommer att butiksatmosfärens utformning till stor del beror på butikens ekonomiska förutsättningar. Den undersökta butiken drivs av en välgörenhetsorganisation, och därmed har butikschefen stor press att hålla nere kostnaderna så mycket som möjligt. Undersökningen visar dessutom att kunderna i second hand-butiker inte värdesätter en tilltalande butiksatmosfär särskilt högt. Andra faktorer såsom låga priser, ett unikt sortiment och möjlighet att handla miljövänligt värdesätts mer. Kunderna uppger dock att vissa förändringar i butiksatmosfären skulle kunna göra deras besök enklare och trevligare. Ett utökat kundutrymme, mindre varor i butiken samt bättre belysning är förändringar som välkomnas av den undersökta butikens kunder. För second hand-butikers icke-kunder har butiksatmosfären också betydelse då den till viss del ligger bakom deras undvikande beteende. Att de upplever butiken som rörig och ofräsch tycks ha en avskräckande effekt. För att omvandla icke-kunderna till kunder krävs dock mer än en förändring i butiksatmosfären då de har en allmänt negativ inställning till att handla begagnade varor. Butiksatmosfärens utformning bör av den anledningen istället utgå från de befintliga kundernas åsikter och önskemål.

Examensarbete, Marknadsförinsgprogrammet, Ekonomihögskolan vid Linnéuniversitetet, Kurskod 2FE07E , VT 2010 Författare: Albana Krasniqi, Emelie Lindman och Rondek Zirari. Handledare: Krister Jönsson Examinator: Frederic Bill Titel: Sinnesmarknadsföring – butikers chans att skapa en upplevelse. Forskningsfråga: Hur arbetar butiker medvetet med att stimulera de fem mänskliga sinnena för att skapa en upplevelse? Syfte: Syftet med uppsatsen är att identifiera hur detaljhandelsbutiker arbetar med att skapa sinnesupplevelser i deras butiksmiljö. Metod: Uppsatsen är en flerfallsstudie gjord på fyra olika butiker. Det är en kvalitativ studie där både observationer och semi-strukturerade intervjuer har genomförts. Slutsatser: De verktyg som används är utställningar utanför butik och i skyltfönstren, färger, belysning, personalens bemötande, bakgrundsmusik, produkt och komplement dofter, smakprover, känsel via beröring och atmosfär. Alla dessa ovanstående faktorer bidrar till sinnesupplevelser på differentierade sätt beroende på hur de tillämpas och hur många sinnen som interagerar. Till vilken utsträckning dessa används och hur pass kreativa butikerna är i implementeringen blir resultaten olika. Butikernas koncept, vad de ska förmedla, vilka känslor de vill frambringa är det som resulterar i hur deras sinnestrategi utformas för att skapa en sinnesupplevelse. Det som kan konstateras är att butikerna arbetar med att tilltala minst tre av människans sinnen.   Nyckelord: Sinnesmarknadsföring, upplevelsemarknadsföring, upplevelserummet, butikskommunikation, butiksatmosfär.

Ämnet som diskuteras i arbetet handlar om den påverkan av butiksmiljön, som triggar igång specifika känslor och agerande hos kunderna. Även vad en butik kan ändra på och tänka på när designen på atmosfären utformas i syfte att skapa fördelar för både kunder och butiker. Inom butiksatmosfären kan två dimensioner diskuteras. I detta arbete låg fokus endast på den interna biten. Många butiker tänker inte på hur atmosfären kan påverka kunderna, och på grund av dess komplexitet är det också svårt att få ett grepp om det. Målet och meningen med arbetet är att få en bättre förståelse och en bredare kunskap av ämnet i syfte att förstå sin målgrupp och förmedla rätt identitet. Med arbetet vill vi lyfta vikten av en bra butiksatmosfär för att bli konkurrenskraftiga och utvecklas som företag.
The topic discussed in the paper is the influence of the shop atmosphere, which triggers certain feelings and actions at the customer. Also what a store can change and think about when designing the store atmosphere to make it beneficial for both the customer and the store. In a store environment two dimensions can be discussed, external or internal environment. In this essay the focus is only on the internal part. Many stores don’t think about the impact the atmosphere has on customers, and because of its complexity, it’s also difficult to get hold of it.The goal and purpose is to get a better understanding and broader knowledge of the subject in order to reach the right audience and convey the correct identity. The essay wants to highlight the importance of a good shopping atmosphere to become competitive and develop as a business.

Refererar bl.a. Att skapa upplevelser : från OK till WOW / Lena Mossberg

Svenskarna handlar allt mer kläder och intresset för mode och kläder är större än någonsin.Bara produkten räcker dock inte för dagens konsument, utan platsen där den inhandlas har fåttallt större betydelse för kundens shoppingupplevelse. De olika faktorer som påverkar kunden ibutik brukar samlas under konceptet butiksatmosfären. Atmosfären ska, för att på bästa sättstimulera kunden, byggas utefter människans fem sinnen, syn, känsel, doft, smak och hörsel.Tidigare forskning har fokuserat på hur aktiviteter i butiksmiljön fungerar inom vanligdetaljhandel. Vi har i vår uppsats valt att undersöka hur dessa tidigare rön skulle gå atttillämpa på secondhandbutiker, som skiljer sig från detaljhandeln bland annat genomproduktutbud. Secondhand har på senare tid fått mycket uppmärksamhet och det finns idag ettökat intresse för återanvändning av kläder.Syftet med uppsatsen är att analysera möjligheterna för secondhandverksamheter att arbetamed butiksatmosfären för att skapa en mer tilltalande butik. Vi vill utarbeta en förståelse förhur butiksatmosfärsstrategier, utarbetade och framforskade för detaljhandeln, kan appliceraspå secondhandbutiker, för att öka försäljning samt locka en bredare målgrupp. Uppsatsen haren kvalitativ utformning och är baserad på en fallstudie av tre fallföretag inomsecondhandhandeln. Datainsamlingen har skett genom intervjuer med informanter från de treföretagen, Judits, Myrorna och Röda Korset, samt genom observationer i butiksmiljön.Empirin har analyserats utifrån analysmodellen utformad i den teoretiska referensramen,vilken grundas på hur man tilltalar människans olika sinnen i butik.De ekonomiska och kreativa förutsättningarna skiljer mycket mellan fallföretagen, men vi harfunnit att man med enkla medel kan skapa en mer inspirerande och tilltalande miljö. Genomatt fokusera på att tillfredsställa människans olika sinnen kan man jobba med doftminimering,lämplig musik, lättillgänglighet och visuellt tilltalande skyltningar och displayer. Butikensmiljö ska tydligt förmedla butikens image till kunden. Genom dessa åtgärder kan man bådelocka nya kunder till butiken, och ta ut högre priser för sina varor. För butiker med en ickemodeintresserad personal kan en instruerande ”butiksmanual” hjälpa. Det är dags för butiksinnehavarna inom andrahandsindustrin att sätta butiksmiljön i första hand - det vinner både kunderna och de själva på. The Swedes are buying more and more clothes, and interest in fashion and clothes is greaterthan ever. The product alone is not enough to satisfy consumers today, and the place wherethe product is purchased has become increasingly important for the shopping experience. Thevarious in-store factors that affect and influence the customer are described as atmospherics.The atmospherics should be designed and adopted so as to best stimulate the customerthrough its five senses, sight, touch, smell, taste and hearing. Previous research has focusedon how activities in atmospherics have affected consumers in the ordinary retail environment.In this essay we have investigated how these previous findings could be applied to secondhand stores, which differ from the retail sector, especially when it comes to the product range.Second hand has recently received much attention and there is currently an increased interestin the re-use of clothing.The purpose of this paper is to analyse the possibilities for second hand businesses to workwith atmospherics to create a more attractive store. We want to develop an understanding ofhow the strategies for atmospherics developed, through research, for the retail sector can beapplied to second hand stores, to increase sales and attract a wider audience. The thesis has aqualitative nature and is based on a case study of three companies in second hand trade. Datahas been collected through interviews with informants from the three companies, Judits,Myrorna and the Red Cross, and through observation in the store environment. Empirical datais analysed according to the analysis model designed in the theoretical framework, which isbased on how to, in-store, appeal to the human senses.The financial and creative conditions differ widely between the case companies, but we havefound that they can create a more inspiring and attractive environment with simple means.They should focus on satisfying the various human senses, which could be done by workingwith smell minimization, appropriate music, ease of access and visually appealing displaysand windows. The store environment has to clearly convey the store image to the customer.These actions can both attract new customers to the store, and allow them to charge a higherprice for their goods. For stores with a non-fashion-conscious staff, an instructional "shopmanual" could help. It is time for shop owners in the second hand industry to put the storeenvironment first - it will benefit both themselves and their customers.
Program: Textilekonomutbildningen

Inom ett företag är det viktigt att ha en enhetlig kommunikation utåt mot kunder. Butiksatmosfären är en del av butikskedjans helhet, vilken påverkar hur kunderna upplever butikerna. Då butikskedjorna får anpassa sina butiker efter ytan, påverkas även den enhetliga kommunikationen som butikskedjan sänder ut. Detta leder till att kunderna får en osammanhängande image som inte stämmer överens med företagets profil och identitet. Rapporten jämför en butikskedjas profil och identitet med kundernas uppfattade image av butikskedjan. Denna rapport visar hur mycket imagen faktiskt påverkas av stimuli i butiksatmosfären, i form av butikernas inredning, kundbemötande och sortiment. Genom att ta del av det som beskrivs i denna rapport, så har butikskedjor möjlighet att få kunskap om hur imagen ska stämma överens med butikskedjans profil och identitet.
Within a company it is important to keep the communication consistent to the customers. The whole of the store chain includes the store atmosphere, which affect the customer’s experi-ence of the stores. When the store chains adapt their stores due to the size and shape, it affects the consistency of the communication. This results in an inconsistent image perceived by the customers which does not match the profile and identity of the company. The report compares a store chain's profile and identity against the image perceived by the customers. It demon-strates how the stimulus of the store atmosphere has an impact on the image, in terms of store decor, customer service and product range. Knowledge from this report can be used by store chains to integrate the image with their profile and identity.

Titel: Visuell butikskommunikation - en studie om Lindex arbetsprocess: från huvudkontor genom butik till kund Utgivningsår: 2013 Författare: Hannah Franzén, Lisa Gustavsson Handledare: Susanne Edström Examinator: Martin Behre Företagen på dagens globala marknad måste hela tiden utveckla nya metoder för att kunna konkurrera i kampen om kunderna. Att arbeta med den visuella butikskommunikationen kan vara ett sätt att vinna fördelar på i dagens handel. Då kunderna har så många försäljningskanaler att välja bland för att få sina behov och önskemål tillfredsställda, måste en butik stå ut ur mängden samt vara tydlig i sin kommunikation. Författarna till den här uppsatsen ser en utveckling av denna typ av kommunikation som kommer vara ännu viktigare i framtiden och har därför valt att behandla på detta område. Syftet med denna uppsats är att ta reda på hur vårt fallföretag Lindex arbetar med sin visuella butikskommunikation, från huvudkontor genom butik till kund. Vi tar reda på hur den interna arbetsprocessen ser ut samt vad den visuella butikskommunikationen resulterar i hos kund. För att ta reda på detta har vi intervjuat Lindex Corporate visual merchandisers som arbetar på huvudkontoret i Göteborg samt två VM-ansvariga i butik. Detta följdes sedan upp med påstana intervjuer med Lindex kunder i butik. Huvudkontorets arbete med den visuella butikskommunikationen integrerar flera avdelningar både på intern och extern nivå. Den största fokusen är sälj vilket genomsyrar arbetet både på huvudkontoret och på butiksnivå. Butiken är Lindex största marknadsförningskanal där de vill att kunden känner igen sig och får en modeupplevelse i världsklass. Huvudkontoret arbetar fram direktiv som hjälper butikens VM-ansvarige att verkställa de visuella säljfrämjande åtgärderna. De flesta kunder upplever Lindex butiker som tilltalande och är återkommande. Många vet att Lindex har ett högt nyhetsvärde och besöker ofta Lindex av en specifik anledning, framför allt är det damavdelningen som intresserar. Genom dessa undersökningar har vi kommit fram till att Lindex interna arbetsprocess fungerar väl och detta tack vare tydlig struktur samt god marknads- och kommunikationskännedom. Lindex arbetar med en tydlig kommunikation och följer arbetet längs hela processen. På huvudkontoret är de medvetna om vilka problem som kan uppstå och har på så sätt kunnat förebygga dem. Lindex har lyckats med är att ge kunden en god bild av företaget genom den visuella butikskommunikationen som bland annat resulterar i oplanerade köp och återkommande kunder.
Program: Butikschef, textil och mode

The store manager can make great benefits of having an eye on how the staff works towards the customer, because the personnel is an important tool when competing with other stores. This paper is focusing on the part that relates to the staff in the store, which is one of the key tools in the competition for customers after the customer made it to the store. Many stores have guidelines which the staff should follow when they meet with customers. If the staff is too tightly controlled by these guidelines, customers can perceive the first encounter with the staff as artificial and as if the genuine friendliness does not exist. It is important that the staff looks at the individual customer and treat every customer in a personal way and that the staff can see the customer’s needs. There are several methods the staff can use to get the customer to choose to make their purchase in the particular store. If the staff does not have a good knowledge about the products they are selling, the customer may choose to make the purchase in a store with better service and better help when it comes to choosing the products. It is important that the staff has got a good knowledge and is able to compare different products to reach each customer’s needs. In many cases it may also be that the customer perceives the seller in a certain way, but the seller was thinking of appearing in a different way. This occurs for example when the staff tells that they make sure to greet every customer, but the customers still may feel neglected in many cases. In this paper, we highlight more similarities and differences between customers and staff perceptions and give more suggestions on how the staff can work with their approach to get the customers to complete their purchases in the store. The conclusions of this essay may be of interest to store managers and store employees who are working with customers. The essay provides multiple views on how customer service works.

Syftet med studien är att få en ökad förståelse för vilka faktorer som påverkar konsumentens butiksupplevelse. Detta för att få kunskap om hur butiker kan möta kundens behov, genom utformning av butiksutrymmet samt personalens bemötande. Studien ämnar ta reda på vilka faktorer som skapar en positiv respektive negativ respons från konsumenten. Undersökningen genomfördes genom deltagande observationer, där en person åt gången observerades och intervjuades under en shoppingtur. Detta för att ta del av både konsumentens åsikter samt agerande i miljön. Ett ord som var återkommande i samtliga deltagande observationer var struktur, då deltagarna ansåg att butikens struktur var mycket viktig för helhetsintrycket. Det fick inte vara rörigt i butiken. Efter varje butik fick deltagarna säga tre ord de förknippade med butiken som precis hade besökts. De positiva ord som sades flest gånger var ljust och fräscht. Medan det negativa ordet som förekom mest var rörigt. Helhetsintrycket av butiken var det viktigaste för konsumenterna varpå de synliga faktorerna tog störst plats. Personalens uppmärksamhet och interaktion visade även på en betydande roll.
The purpose of the study is to gain a deeper understanding of the factors that affect how consumers perceive store environments. This is to gain knowledge about how retailers can meet customer needs, through the design of the store space and services. The study intends to determine which factors that create a positive relative to negative response from the consumer. The survey was conducted through participant observation, in order to take part of the consumer's opinions and actions within a store environment. One person at a time was observed and interviewed, during a shopping trip. A word that was repeated in all participant observations was structure. The participants felt that the store's structure was very important to the overall impression. After each shop, participants were told to say three words they associated with the store. The positive words that were said the most times were bright and clean. While the negative word that appeared most times was disarray. The study shows that the overall impression of the store is the most important factor. The visible factors are although those who are noticed the most. Attention from the staff and interaction also revealed a significant role in the consumer’s overall impression.

Konkurrensen om kunderna blir allt hårdare och numera konsumerar vi inte bara det som är nödvändigt utan även ur ett nöjesperspektiv, shopping har blivit en fritidsysselsättning och ett sätt att umgås för många. När det gäller nöjesshopping så blir själva upplevelsen och intrycken i butiken en avgörande faktor för om kunden väljer att handla i butiken, butikskommunikationen är där med ett viktigt konkurrensmedel vid kampen om kunderna.

Uppsatsens undersökning grundar sig på att vi har besökt fyra stycken butiker som ingår i en specifik franchisekedja inom heminredningsbranschen. Vi ville med detta granska hur kedjan jobbar med att ge samma intryck till kunderna oavsett läge och placering samt hur kunderna uppfattar butiksatmosfären och därifrån komma fram till vad som kan förbättras. Vi intervjuade ett antal besökande kunder från vardera butik för att få fram hur de uppfattade butiksmiljön. Vi har även intervjuat butikernas respektive butikschefer samt kedjans butikskommunikations ansvarige, detta för att få fram hur de tänker och arbetar kring ämnet butikskommunikation.

Vår uppsats bygger både på kvalitativ samt kvantitativ undersökningsmetod, detta anser vi har varit en fördel eftersom detta säkrade upp att vi fick med alla delar. De centrala slutsatser vi har dragit efter vår undersökning är att alla delar i butikens atmosfär är viktiga element att arbeta med. Kunderna påverkas av de intryck den får i butiken och svarar upp emot dem på ett eller annat sätt. Som butik är det viktigt att man förstår vilken betydelse dessa delar har. Vi kunde av vår undersökning se att de butikerna som upplevdes som störst var de som fick bäst genomsnittsvärden på många frågor som vi ställde till kunderna. De största skillnaderna kunde vi se när det gällde hur bekväma kunderna kände sig i butikerna samt hur inspirerande de ansåg att butikerna var. Av detta kunde vi dra slutsatserna att de butiker som hade störst butiksyta också hade mer rum att arbeta med utställningsmiljöer, specialexponeringar och andra inspirerande åtgärder som hjälper till att skapa den ultimata butiksatmosfären. De butikerna som kunderna upplevde som varmast och mest välkomnande var de butikerna som hade centrumläge med gamla gedigna butikslokaler. Något som stämmer väl in på det koncept som kedjan vill sända ut till kunden.

Vetskapen om att människans fem sinnen, syn, ljud, känsel, lukt och smak, kan påverkas genom att stimuleras på olika sätt har tagits i beaktning vid utformningen av marknadsföringsverktyget kallat sinnesmarknadsföring. Sinnesmarknadsföring beskrivs som ett framväxande paradigm inom marknadsföringsområdet. Stimulering av sinnena kan bidra till skapandet av helt nya sinnesupplevelser för kunden i den fysiska butiksmiljön. En butiksatmosfärs utformning som har sin utgångspunkt i människans fem sinnen kan påverka kundens beteende och skapa konkurrensfördelar. En stor mängd av den forskning och de studier som genomförts inom ämnet sinnesmarknadsföring undersöker hur kunden blir påverkad av olika sinnesstimuli och hur sinnesstimuli kan användas. En kunskapslucka gällande hur sinnesmarknadsföring faktiskt används i fysiska butiksmiljöer inom detaljhandelsbranschen identifierades. Syftet med den här uppsatsen är att skapa förståelse för hur mikroföretag använder sinnesmarknadsföring i den fysiska butiksmiljön. Vid insamlingen av empiriska data användes en kvalitativ metod och fem intervjuer genomfördes med butiksägare eller anställda som ansvarar för utformningen av en butiksmiljö inom detaljhandelsbranschen. Resultaten visar att flexibilitet är ett nyckelord när det kommer till mikroföretagens utformning av sinnesupplevelser i butiksmiljön. Det har även framgått att vid utformandet av butiksmiljön prioriteras i huvudsak strategier gällande tre av de fyra sinnena som undersökts i denna studie; syn, ljud och känsel. Den styrande faktorn som påverkar arbetet med sinnesupplevelserna i butiksmiljön är visionen för hur butiksatmosfären ska vara och upplevas av företagets kunder. Slutsatsen är att mikroföretag trots sin ringa storlek kan skapa och anpassa sinnesupplevelser utifrån de egna förutsättningarna och sin vision för butiksatmosfären för att differentiera sig.
The knowledge that the five human senses; sight, hearing, touch, smell, and taste, are affected in different ways by stimulation has been taken into account in the making of the marketing tool called sensory marketing. Within the marketing area, sensory marketing is described as an emerging paradigm. Stimulating the senses can lead to the creation of entirely new sensory experiences for the customer in a physical store environment. A store atmosphere based on the five human senses can affect the customer’s behavior and create competitive advantages. A large amount of the former research and studies made on sensory marketing focuses on how the customer may be affected by different sensory cues and how sensory cues can be used. A gap in knowledge has been identified regarding how sensory marketing is actually used in a physical retail store environment. The purpose of this thesis is to create a deeper level of understanding in regard to how micro-enterprises apply sensory marketing in their physical store environment. The empirical data has been collected adopting a qualitative method and five interviews have been conducted with business-owners or employees that are in charge of the environment in a retail store. Results show that flexibility is a keyword in regards to how the micro-enterprises creates the sensory experiences in the store environment. It also showed that when the store environment is created, three of the four senses studied in this thesis are prioritized; sight, hearing and touch. The determining factor that affects the creation of the sensory experiences in the store environment is the vision that states how the store atmosphere should be and be perceived by customers of the company. The conclusion is that although the micro-enterprises may be small in size they can create and adapt their sensory experiences based on their own conditions and their visions for the store atmosphere in order to differentiate themselves.